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IODE
Carence et surdosage
Mots cls : oligo-lment, hormones, thyrode

Une carence en iode est caractrise par un goitre.

FICHES
CONSULTER
1. Quest-ce que cest ?
2. A quoi sert-il ?
3. Absorption et
mtabolisme
4. Besoins et sources
d'apport
5. Carence et surdosage
6. Risque nuclaire et
comprims diode

SANT
Maladie
Spcialit

MIEUX-TRE
Nutrition Aliments

Une carence profonde en iode pendant la vie intra-utrine

aboutit la naissance denfants prsentant une dbilit mentale
irrversible appele crtinisme. Dans une moindre mesure, les
enfants sont constips ou ont des difficults tter.
Chez ladulte, le goitre correspond laugmentation de taille de
la thyrode en rapport avec une augmentation de son activit.
Les signes cliniques de lhypothyrodie sont lis une baisse du
mtabolisme gnral par carence en hormones thyrodiennes :
fatigue gnrale, constipation, frilosit, bradycardie (diminution
de la frquence cardiaque), pouvant aller jusquau myxdme
(gonflement diffus de la peau) et au coma.

Bien quune consommation plus importante de produits marins

ait amlior le statut iod, il existe des zones plus exposes
un dficit : les Pyrnes, les Landes, le Massif Central, lAlsace
et la Franche-Comt. Pour tenter de combler ce dficit, lAFSSA
(Agence Franaise de Scurit Sanitaire des Aliments) a rendu,
en juin 2000, un avis positif lenrichissement en iodures du sel
de qualit alimentaire (destin aux particuliers et lindustrie
agro-alimentaire).

Le surdosage (en dehors des maladies propres de la thyrode

entranant une augmentation de la synthse des hormones
thyrodiennes) est accidentel, rare et curable.

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en fonction des saisons.

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31/12/2012 22:45