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PROFESORA:
ALTAMIRANO, DIANA
ALUMNAS:
ALBORNOZ, JENIFER;
FERNANDEZ, GISELLE;
GUEX, JOHANA;
PARELLADA, CRISTINA;
ZALAZAR, ARACELI;
ZALAZAR, SILVIA.
1 C 10
AO 2014
OBJETIVOS:
Objetivo General:
Objetivo Especficos:
MARCO TERICO
Las plantas para crecer necesitan nutrientes, los cuales obtiene
directamente del suelo y del agua de riego. Cuando una planta crece, saca
nutrientes del suelo y los utiliza para desarrollar las hojas, las flores, los frutos.
Debido a esto, el suelo va perdiendo la fertilidad, porque cada vez van quedando
menos nutrientes.
Las plantas para su metabolismo necesitan del nitrgeno (N), el fsforo (P)
y el potasio (K), y en menor extensin de azufre (S), calcio (Ca) y magnesio (Mg).
Adems de pequeas cantidades de los siguientes nutrientes (denominados
elementos traza): hierro (Fe), cobre (Cu), zinc (Zn), boro (B), manganeso (Mn),
cloro (Cl) y molibdeno (Mo).
Los fertilizantes son sustancias, generalmente mezclas qumicas artificiales
que se aplican al suelo o a las plantas para hacerlo ms frtil. Los mismos aportan
al suelo los nutrientes necesarios para proveer a la planta un desarrollo ptimo y
por ende un alto rendimiento en la produccin de las cosechas. Un fertilizante se
prepara en diferentes grados, el mismo se mide de acuerdo a su porcentaje de N,
P y K. Por ejemplo, un fertilizante de grado 10-30-30 significa que tiene 10% de N,
30% de P como P2O5 y 10% de K como K2O; el porcentaje faltante consiste en
materiales de relleno (arcilla, arena; etc.), humedad y una porcin de cidos libres
y sales provenientes de los procesos qumicos involucrados.
Una de las consecuencias que trae consigo el uso de fertilizantes es que su
aplicacin en exceso o contina acidifica los suelos, favorece la erosin, afecta los
organismos (flora y fauna) y altera las propiedades qumico-fsicas de los
componentes del suelo. Los componentes qumicos aplicados en los fertilizantes
se disuelven en la solucin del suelo, son retenidos por las arcillas y la materia
orgnica (adsorcin), o se filtran a travs del suelo para llegar a los cuerpos de
agua. Por ejemplo, el fsforo (fosfatos) es adsorbido por los componentes del
suelo (materia orgnica y arcillas) y en condiciones de bajo pH, limita la cantidad
de fosfatos disponibles para las plantas. Algunas bases de cidos como los
nitratos y los sulfatos provenientes de la preparacin de los fertilizantes se
convierten en cido sulfrico y ntrico que aumentan la acidez y reaccionan con los
minerales del suelo. Las sales y cidos que por lixiviacin llegan a los cuerpos de
agua, afectan sus propiedades qumico-fsicas. Por ejemplo, los lagos que
recogen efluentes provenientes de las reas agrcolas arrastran grandes
cantidades de fosfatos y nitratos que estimulan la proliferacin de plantas
acuticas, tales como el Jacinto de agua.
DESARROLLO
El exceso de fertilizacin qumica est causando graves daos al medio
ambiente. Un total de 140 investigadores y tcnicos de empresas han analizado
en universidades los mtodos para mejorar la fertilizacin y minimizar el impacto
ambiental. Expertos en nutricin mineral de las plantas han lanzado la voz de
alarma sobre los problemas medioambientales que estn causando las altas
cantidades de nitrgeno que contienen los cultivos. Este fertilizante es uno de los
ms utilizados por los agricultores porque mejora considerablemente el
rendimiento de la produccin. Sin embargo, un uso excesivo del mismo puede
provocar, segn los cientficos, serios perjuicios para la atmsfera y para el agua
que consumimos.
Para intentar atenuar los efectos de este tipo de sistemas agrarios y buscar
posibles soluciones, investigadores de diversos centros pblicos de investigacin,
universidades y empresas del sector de los fertilizantes se han reunido para dar a
conocer los resultados de los ltimos estudios sobre la nutricin mineral de las
plantas. El objetivo de este encuentro era establecer las herramientas necesarias
para minimizar el impacto ambiental originado por los elevados ndices de
nutrientes de los cultivos y favorecer los procesos de produccin.
El nitrgeno es un factor de produccin muy importante porque determina el
rendimiento. Sin embargo, se ha comprobado que el uso de este nutriente afecta a
la calidad del agua y de la atmsfera. Por un lado, las aguas con altas
concentraciones de nitratos producen un tipo de algas que consumen el oxgeno e
impiden el desarrollo de la fauna. Por otro, los gases que emiten los cultivos con
ndices de nitrgeno muy elevados favorecen el calentamiento global de la tierra y
provocan problemas respiratorios a las personas con asma. Una de las
enfermedades ms graves derivadas de la ingestin de nitrgeno es la
metahemoglobinemia o enfermedad de los nios azules. Se trata de una patologa
que afecta principalmente a los bebs y que provoca una ausencia de oxgeno en
la sangre. La proliferacin de casos relacionados con la intoxicacin de nitratos ya
ha llevado a muchas industrias conserveras y de potitos a elevar su grado de
exigencia a los agricultores para evitar daos en la salud pblica. Cinco de cada
mil nios nacen enfermos, y en Alicia (Crdoba) se comprob un alarmante retraso
mental en los pequeos.
Transcribimos a continuacin una disertacin del doctor Hugo Gmez
Demaio1:
1Profesor Adjunto, Coordinador Docente del Curso de Pediatra de Post-grado con la aprobacin del
Honorable Consejo Directivo de la Fac de Medicina de la UNNE, el auspicio del Ministerio de Salud Pblica y
el Colegio de Mdicos de la Provincia de Misiones, desde marzo de 1993 hasta la actualidad.
de la prdida de biodiversidad del mundo. Los costos externos globales de los tres
sectores pueden ser considerables.
Incluimos a continuacin los sntomas y efectos de la eutrofizacin:
DISEO EXPERIMENTAL
Cada integrante del grupo se har cargo del cuidado de una planta con un
tipo distinto de fertilizante con el objetivo de comparar en el transcurso del tiempo
el crecimiento y caractersticas que cada una va adquiriendo y analizar si es
esencial el uso de fertilizantes qumicos.
Marca: Fertifox
Lote A/04
Vencimiento noviembre 2019
Grado 18-1-4 (18%N-1%F-4%K)
color
Verde claro
Verdes fuerte
No contiene
textura
Suave y frgil
Lisa y pequea
No contiene
partes
color
tallo
Hojas
flores
Verde un poco
Verdes ms
No contienen
mas fuerte
oscuras
textura
Varios tallos y
Lisas y medias
No contiene
algunos en
gruesas
proceso de
crecimientos
TERCERA SEMANA: con exposicin al sol, con riego y sin fertilizante.
parte
color
textura
tallo
Verde fuerte
Muchos tallos y
fuertes
hojas
Varias
Varias y brillante y
algunas en
proceso de
crecimiento
flores
No contiene
No contiene
SEGUNDA SEMANA:
TERCERA SEMANA:
PRIMERA SEMANA: Color de hoja: verde claro, flor rosa con el centro blanco,
tiene adems 2 pimpollo. Contextura suave.
ENCUESTA: cada integrante del grupo realizar una encuesta para determinar
cuantas personas utilizan fertilizantes orgnicos en sus hogares y si conocen el
dao que causan los mismos.
Conclusin de las encuestas:
HIPTESIS
Nuestra hiptesis consiste en que la adecuada produccin y aplicacin de
fertilizantes orgnicos permitir la obtencin de frutos, hortalizas y plantas sin
qumicos que favorecern la salud de la poblacin y son mucho ms saludables
para el suelo, aunque no aporten los mismos nutrientes, ayudan a la conservacin
de un suelo sano y sin deteriorarse, aporta al desarrollo sustentable y a dejar un
mundo mejor a futuras generaciones.
CONCLUSIN
Como hemos expuesto en el presente informe el exceso de fertilizacin
qumica est causando graves daos al medio ambiente y a la salud de la
poblacin. Se ha comprobado que el nitrgeno, componente principal de este tipo
de fertilizantes afecta a la calidad del agua y de la atmsfera adems de provocar
problemas respiratorios a las personas con asma. La metahemoglobinemia o
enfermedad de los nios azules es una patologa causada por la ingestin de
nitrgeno que afecta principalmente a los bebs y que provoca una ausencia de
oxgeno en la sangre.
Propusimos la hiptesis de que el reemplazo de fertilizantes qumicos por
orgnicos erradicara o disminuira este impacto negativo provocado por el uso de
agroqumicos en la agricultura. La fertilizacin orgnica, se basa en otorgarle una
mayor fertilidad al suelo con abonos naturales. Los abonos naturales son variados,
pero el que ms se utiliza en la huerta orgnica, es el compost, el cual se obtiene
a partir de restos vegetales (hortalizas, frutas, etc.), excrementos de animales
herbvoros y plantas muertas.
Recolectamos y analizamos informacin brindada por expertos en el tema,
realizamos una actividad experimental con el objetivo de argumentar que el uso de
sustancias qumicas no es esencial en el cuidado de plantas domsticas y por
ltimo realizamos una encuesta para fomentar el uso de abonos y fertilizantes
orgnicos.
En el proceso de investigacin pudimos corroborar nuestra hiptesis y
concluimos en que el uso de estos agroqumicos debe ser manejado con
responsabilidad social y en lo posible reemplazarlos por productos orgnicos que
producen beneficios al agricultor, al producto, y al medio ambiente.
BIBLIOGRAFA
http://noticias.universia.es/ciencia-nn-tt/noticia/2006/07/23/596819/excesofertilizantes-esta-causando-graves-danos-medioambiente.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Fertilizante
http://blogs.lavozdegalicia.es/menudeldia/tag/fertilizantes-quimicos/
http://fgonzalesh.blogspot.com.ar/2011/01/contaminacion-por-fertilizantesun.html
http://www.unavarra.es/actualidad/noticias?pagina=1&contentId=163955
http://prezi.com/7ilsyzhbwmqx/fertilizantes-quimicos/
http://www.lenntech.es/nitratos.htm (nitratos y metahemoglobinemia)
http://www.redalyc.org/pdf/2111/211117817004.pdf (la contaminacin del
agua de pozo como causa de metahemoglobinemia en nios)
ANEXOS
4http://sosoceanos.blogspot.com.ar/2010/07/floracion-masiva-de-algas-en-lascostas.html