Cocktails

Pina Colada
6 cl weier Rum
10 cl Ananassaft
6 cl Cream of Coconut
4 EL crushed Ice
Alle Zutaten mit etwas crushed Ice im Elektromixer schaumig mixen oder im Shaker
krftig schtteln. Durch ein Sieb in ein Longdrinkglas oder ein bauchiges Glas mit
crushed Ice abseihen.

Mojito
6 cl weien kubanischen Rum
Crushed Ice
Sodawasser
Frische Minzbltter
brauner Rohrzucker
1/2 Limette
nach belieben 4 cl Lime Juice (Limettensirup)
Die frischen Minzbltter, eine halbe Limette geviertelt, mit Rohrzucker in ein
stabiles Glas geben. Mit dem Barlffel im Glas leicht andrcken.
Kubanischen Rum, sowie 4 cl Lime Juice (oder Saft einer 1/2 Limette) dazugeben
und mit reichlich Crushed Ice verrhren.
Zum Schlu mit Sodawasser aufgieen und mit einem Minzezweig garnieren.

Himbeer Mojito
6 cl weien kubanischen Rum
4 cl Himbeersirup
Crushed Ice
Sodawasser
Frische Minzbltter
brauner Rohrzucker
1/2 Limette

Die frischen Minzbltter, eine halbe Limette geviertelt, mit Rohrzucker in ein
stabiles Glas geben. Mit dem Barlffel im Glas leicht andrcken.
Kubanischen Rum, sowie 4 cl Himbeersirup (evtl. einige Himbeeren) dazugeben
und mit reichlich Crushed Ice verrhren.
Zum Schlu mit Sodawasser aufgieen und mit einem Minzezweig garnieren.
Natrlich kann auch aromatisierter Rum (mit Himbeergeschmack) Verwendung
finden.

Caipirinha
4-6 cl Cachaa
1/2 Limette
etwa 2 gehufte Teelffel Rohrzucker
Crushed Ice

Die halbe Limette wird in kleine Stcke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem
Zucker in einem stabilen Glas zerquetscht.
Anschlieend wird das Glas mit Crushed Ice aufgefllt, der Cachaa hinzugegeben
und umgerhrt.
In Brasilien wird Caipirinha mit weissem Rohrzucker hergestellt, der in Deutschland
aber nur schwer zu bekommen ist.
Die Limonen vor der Verarbeitung (hei) abwaschen. Die Enden der Limette vor
dem achteln abschneiden, um zu verhindern, dass evtl. Bitterstoffe das Aroma
beeintrchtigen.

Sex on the Beach

4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikr,
2 cl Zitronensaft, 1 cl Grenadine,
4 cl Orangensaft, 2 cl Ananassaft.

Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker krftig durchschtteln. Anschlieend in ein
Longdrinkglas mit Eiswrfel abgieen. Mit Ananas und Kirsche dekorieren.

Tequila Sunrise
6 cl Tequila
10 cl Orangensaft
1 cl Zitronensaft
2 cl Grenadine
Tequila, Orangen- und Zitronensaft mit Eiswrfeln im Shaker gut schtteln und in
ein mit gestoenem Eis geflltes Longdrinkglas abseihen. Grenadinesirup langsam
darber laufen lassen. Mit einer Orangenscheibe und Kirsche garnieren. Vor dem
Trinken umrhren.