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AGRADECIMENTOS
PRIMEIRAMENTE, QUEREMOS AGRADECER EQUIPE DIRETIVA
DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO
INCENTIVO E COLABORAO PARA A REALIZAO
DO NOSSO

6 LIVRO DE RECEITAS DA VOV.

AGRADECEMOS TAMBM S NOSSAS QUERIDAS

VOVS, QUE TANTO COLABORARAM PARA
A REALIZAO DO LIVRO DE RECEITAS, POIS
SEM ELAS ISSO NO TERIA SIDO POSSVEL.

PROFESSORAS

GISLAINE, VANESSA E DEBORAH

Alunos da 1 srie A - Professora Gislaine

COLABORAO DE MAYRY,
VOV DE LAURA FLEMING DE ALMEIDA

BOLO PETELECO
INGREDIENTES:
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de acar
1 colher de fermento em p
1 xcara (ch) de chocolate em p
3 ovos
1 xcara (ch) de leo
2 xcaras (ch) de gua fervente
MODO DE PREPARO:
Misturar os ingredientes secos em 1 lugar, at o fermento em p. Depois acrescentar o leo, os ovos e a gua fervente. Forno 180 graus em forma untada e
polvilhada com farinha de trigo. Quando estiver pronto, colocar acar polvilhado
por cima e pode saborear.
uma delcia, opinio da Laurinha!!!

COLABORAO DE MARIA:
VOV DE NICOLAS COSTA OLIVEIRA

BOLO DE COCO
INGREDIENTES:
4 ovos
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1 colher de manteiga
100 gramas de coco ralado
1 colher de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma forma com manteiga e coloque a mistura na forma. Leve para assar at o bolo ficar dourado. Deixe esfriar no
forno mesmo.
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COLABORAO DE TEREZINHA
VOV DE EDUARDO KENJI AOKI

COCADINHA AO FORNO (BIRIBA)

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 ovos pequenos
1 colher (sopa) de manteiga
150 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Numa tigela misture tudo e coloque em forminhas de papel, igual de brigadeiro, s
que um pouco maior. Levar ao forno e assar at dourar.
Obs: Para o docinho sair melhor do papel, deixar esfriar e colocar na geladeira por
algumas horas.

COLABORAO DE CLARINDA
VOV DE AMANDA VERSURI

BAURU DE FORNO
INGREDIENTES- MASSA:
1 xcara de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de fermento
1 colher (caf) de sal
1 colher (caf) de acar
farinha de trigo (mais ou menos 2 copos de requeijo)
INGREDIENTES- RECHEIO:
3 tomates temperados
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador. Misturar a farinha de trigo at que a massa fique firme.
Deixar descansar por 1 hora. Untar a forma com leo e montar intercalando: massa/presunto/mussarela/tomate/massa. Assar em forno mdio.
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COLABORAO DE ALCIA
VOV DE CONSTANZA GABARRO

NHOQUES DE FARINHA
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
2 colheres de azeite
2 ovos
gua fervida
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela colocar a farinha de trigo com o sal, fazer um buraco no meio e
colocar os ovos e o azeite; acrescentar a gua fervendo e misturar com uma
colher at formar uma massa homognea. Tirar a massa da tigela e amassar;
depois formar os nhoques, cozinh-los e servir com o molho de sua preferncia.

COLABORAO DE BUSHRA IN MEMORIAN

VOV DE BUSHRA NASSER SHAHIN

KIBE TRADICIONAL RABE

INGREDIENTES:
500 gramas de trigo para kibe
500 gramas de carne moda (patinho ou coxo mole)
3 galhos de hortel bem picadinha
1 cebola grande picadinha
1 colher (sobremesa) de cominho em p
1 colher (caf) de pimenta sria branca ou pimenta do reino
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Lavar bem o trigo e deixar de molho aproximadamente 20 minutos. Espremer bem
a gua com as mos, colocar numa bacia e acrescentar o restante dos ingredientes, misturando bem. Modele com as mos, umedecendo as mos com gua e
leo. Faa os kibes e frite em leo quente, sirva com rodelas de limo. Bom
apetite!!!
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COLABORAO DE DORACI
VOV DE TALLES DINIZ WOOD

ROCAMBOLE
INGREDIENTES:
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de gua fervendo
1 colher (sobremesa) de fermento em p
4 ovos
MODO DE PREPARO:
Bater as claras em neve e reserv-las. Bater bastante as gemas e a gua fervendo, em seguida, colocar o acar e bater novamente. Juntar nesta mistura, o trigo
e somente mexer com uma p de bolo (sem a batedeira). Por ltimo, colocar as
claras em neve e o fermento em p, misturar tambm sem a batedeira, somente
com a p de bolo.

COLABORAO DE EMLIA
VOV DE JOO GABRIEL ACCORSI FERREIRA LEITE

BOLO GOSTOSURA
INGREDIENTES-MASSA:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xcara (ch) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em p
INGREDIENTES-CALDA:
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de gua
1 colher (sopa) de essncia de baunilha
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em uma forma
untada e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido por 30 minutos ou at que, ao enfiar
o palito, ele saia limpo. Leve os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por 5
minutos. Retire o bolo do forno, despeje a calda por cima, deixe esfriar e desinforme.
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COLABORAO DE CLAUDETE
VOV DE NATHLYA APARECIDA NEGRI RUFINO

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES - CALDA:
1 xcara (ch) de acar
INGREDIENTES- PUDIM:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos
MODO DE PREPARO-CALDA:
Em uma panela de fundo largo, coloque o acar. Leve ao fogo deixando derreter
suavemente. Quando estiver dourado, junte xcara de gua fervente e mexa
com uma colher de pau. Deixe ferver at derreter os torres de acar. Forre com
esta calda uma forma com furo central e reserve.
MODO DE PREPARO-PUDIM:
Em uma tigela ou liquidificador, misture todos os ingredientes at ficar uma mistura homognea, despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel alumnio
e asse em banho-maria por cerca de 90 minutos. Depois de frio, leve para gelar.
Desinforme gelado e sirva a seguir.

COLABORAO DE JUJU
VOV DE MARIA EDUARDA F. CELIDNIO SIMIONATO

MUSSE DE MORANGOS
INGREDIENTES:
1 caixa de morangos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina de morango diluda em 1 xcara de gua
pacote de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador, coloque em potinhos e leve geladeira at gelificar...

COLABORAO DE ELZA
VOV DE LUMA ROVERI DOS SANTOS

BOLO FORMIGUEIRO
INGREDIENTES:
4 gemas
4 claras em neve
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara(ch) de margarina
1 xcara (ch) de leite
4 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 xcara (ch) de chocolate granulado
coco ralado com acar e confeitos de chocolates para enfeitar
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com o acar e misture com a margarina, o leite, o chocolate
granulado e as claras em neve e mexa bem. Por ltimo, acrescente o fermento em
p. Leve para assar por 35 minutos. Quando o bolo esfriar, decore com o coco
ralado e os confeitos de chocolate.

COLABORAO DE MARIA BEATRIZ

VOV DE SOPHIA ROUTH

BOLINHO DE CHUVA
INGREDIENTES:
1 ovo
1 de leite
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de acar
colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de fermento em p
Acar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes at que a massa fique homognea. Frite pequenas
pores em leo bem quente, at dourar. Passar no acar e na canela.
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COLABORAO DE NIRCE
VOV DE GUILHERME MORENO AGUIRRE

BOLO PO DE QUEIJO
INGREDIENTES:
3 copos de polvilho doce
copo de leo
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (caf) de sal
3 ovos inteiros
200 gramas de mussarela
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador os ovos, o leo, a mussarela e o sal. Coloque essa massa
numa tigela e misture o polvilho (se no tiver pressa, deixe a massa descansar por
15 minutos), depois, coloque o fermento em p. Despeje a massa numa forma,
com buraco, untada somente com margarina e leve para assar em forno mdio.

COLABORAO DE FILOMENA
VOV DE JLIA DE OLIVEIRA FRANCISCO

BOMBOCADO
INGREDIENTES:
3 copos de acar
4 ovos inteiros
2 copos de leite frio
1 copo de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em p
100 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar para assar em forno pr-aquecido por mais ou menos 35 minutos.
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COLABORAO DE CIDA
VOV DE PAULO VITOR DE SOUZA

BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES:
4 ovos
4 xcaras (ch) de farinha de trigo
3 xcaras (ch) de acar refinado
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite
1 pitada de sal
1 pacote de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve, na batedeira junte a gema, o acar, o leite de coco e o
leite de vaca, a margarina e a pitada de sal, bata at ficar uma massa fininha, junte
a farinha, bata bem, junte o fermento em p e, por ltimo, as claras em neve. Leve
para assar em forma untada e forno bem quente.

COLABORAO DE VERA
VOV DE GUILHERME FELICIONE FERREIRA

TORTA DE ARROZ
INGREDIENTES:
copo de requeijo
1 xcara de arroz cozido
3 ovos
xcara de leite
4 colheres de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, colocar metade da massa em forma refratria, colocar
o requeijo, o recheio e cobrir com o restante da massa. Assar em forno praquecido, por 30 minutos ou at ficar dourada.
OBS: O recheio pode ser um refogado da preferncia, como frango desfiado, atum
ou carne moda.
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COLABORAO DE TERESA
VOV DE PAULO VITOR DE SOUZA

BOLO PO-DE-L
INGREDIENTES- MASSA:
4 ovos
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de acar refinado
xcara (ch) de gua
1 colher (sopa) de fermento em p
INGREDIENTES- RECHEIO:
1 lata de leite condensado cozido
200 gramas de ameixas
MODO DE PREPARO - MASSA:
Bata os ovos e o acar at formar uma espuma, diminuir a velocidade da batedeira e colocar 1 xcara de farinha de trigo e a gua. Misturar o fermento em p e o
restante do trigo com a batedeira desligada e misturar com a colher. Unte a forma
e coloque para assar em forno mdio.
MODO DE PREPARO - RECHEIO:
Recheie o bolo aps frio e cubra-o com chantily de sua preferncia.

COLABORAO DE MARIA HELENA

VOV DE GABRIELA LANA OLIVEIRA

FRANGO COM QUIABO

INGREDIENTES:
2 peitos de frango em cubos
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
leo para dourar o frango
kg de quiabo picado pequeno
MODO DE PREPARO:
Refogar com leo em outra panela at tirar toda a baba, depois misturar com o
frango, acrescentar gua quente, sal a gosto e deixar cozinhar at o quiabo ficar
macio e est pronto. Sirva com polenta.
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COLABORAO DE LUIZA
VOV DE FELIPE ANDR GAZZI CALANDRIN

PANQUECAS
INGREDIENTES - MASSA:
1 copo americano de farinha de trigo
2 copos americanos de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO - MASSA:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar concha do preparo, em
crculos, numa frigideira com leo e pr-aquecida. Assim que desgrudar, virar e fritar
do outro lado.
RECHEIO DA VOV:
Cozinhe frango ou 1 peito de frango grande. Reserve o caldo. Desfia-se o frango e
refogue em leo, alho e cebola. Aps desligar, coloca-se cheiro-verde, divida o recheio
para a quantidade de panquecas que se obteve. Com o caldo do frango, faz-se uma
sopa de legumes com arroz e serve-se da seguinte maneira:
Coloque a sopa num prato fundo, coloque uma panqueca em cima, polvilhe queijo
ralado e com a colher, vai cortando a panqueca durante a prpria refeio.

COLABORAO DE HELGA
VOV DE ISABELLA VERDINI MENCARINI

BOLO DE MORANGO
INGREDIENTES:
6 ovos
3 xcaras (ch) de acar
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de gua
RECHEIO E COBERTURA:
Chantilly e morangos
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve, depois bata as gemas com gua e junte o acar, batendo
muito bem. Adicione, em seguida, a farinha de trigo e, por ltimo, s claras em neve,
misturando sem bater. Leve ao forno regular, em forma untada de manteiga.
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Alunos do 1 srie B- Professora Vanessa

COLABORAO DE PETRONLIA
VOV DA MARIANA PEREIRA CAETANO COSTA

BOLO DA VOV
INGREDIENTES:
3 xcaras de trigo
3 xcaras de acar
2 colheres de manteiga
3 ovos
1 colher de ch de royal
Leite
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes na batedeira e colocar para assar.

COLABORAO DE SONIA
VOV DE GUILHERME TROPARDI

BEIJO DE MULATA
INGREDIENTES:
8 colheres de acar
1 colher de margarina
1 colher de pinga
3 ovos
Trigo o suficiente para fazer bolinhas
GLAC
2 colheres de acar
2 xcaras de achocolatado
11 colheres de gua
1 colher de baunilha
MODO DE PREPARO:
Frite as bolinhas da massa e passe pelo glac.
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COLABORAO DE MARGARIDA
VOV DE RENAN ORMENEZE LEME

DOCE DE ABACAXI
INGREDIENTES:
1 abacaxi (picado em cubos)
3 caixas de gelatina sabor abacaxi
6 xcaras de (ch) de gua
2 xcaras (ch) de acar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Ferver o abacaxi, a gua e o acar.
Colocar as gelatinas, desligar o fogo, acrescentando o creme de leite.
Depois de frio, colocar na geladeira.

COLABORAO DE ARLETE
VOV DE DIEGO FELIPE SCHIAVI

TORTA ARTSTICA
INGREDIENTES:
MASSA:
1 ovo inteiro
1 gema
300g de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de margarina
Misturar todos os ingredientes.
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removvel e levar a massa para
assar.
RECHEIO:
litro de leite
2 colheres de amido de milho
2 colheres de acar
1 colher de ch de baunilha
Levar tudo ao fogo at engrossar.
MODO DE PREPARAR:
Colocar o recheio sobre a massa, cobrir com uma camada de chantily, fatias de
pssego em calda e por cima gelatina de pssego em ponto meio mole. Leve
geladeira at a gelatina sobre a torta endurecer.
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COLABORAO DE TEREZA
VOV DE CAIO BRANSELER DE ARAJO

POZINHO DOCE
INGREDIENTES:
2 tabletes de fermento
2 ovos
xcara de leo
xcara de acar
copo de gua
1 pitada de sal
saquinho de farinha de trigo, ou at dar o ponto para amassar.
MODO DE PREPARAR:
Coloque todos os ingredientes em uma bacia e amassar bem.
Depois de tudo bem amassado (deixar a massa crescer por 1 hora, coberta com
um guardanapo).
Para saber se a massa j cresceu, basta fazer uma bolinha de massa e colocar
dentro de um copo com gua, quando a bolinha subir a massa j cresceu.
Depois cortar em tiras e ir enrolando em forma de rosquinha, colocar na forma e
levar ao forno para assar.
Assim que assar, fazer um melado de acar, passar em cima dos pezinhos e
jogar coco ralado.

COLABORAO DE RUTH
VOV DE GUSTAVO LUIGI TREPICCIONE

BISCOITO DE MAISENA
INGREDIENTES:
3 xcaras de maisena
1 xcara de acar
1 gema
xcara de margarina
xcara de leite
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes e acrescentar aos poucos o leite at ficar uma
massa, em seguida, pegar um pedacinho e fazer uma cobrinha e dar um nozinho,
se tiver forminhas de bichinhos tambm serve... e as crianas comem brincando!!!
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COLABORAO DE IOLANDA
VOV DE GIULIA CHIAVEGATO LOCATELI

BROA DE PAU A PIQUE

INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 litro de acar
1 litro de amendoim
1 litro de farinha de trigo
1 litro de fub
5 ovos
3 conchas de gordura derretida
1 colher de ch de bicarbonato.
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo muito bem e enrolar na folha de banana e por para assar.

COLABORAO DE NEIDE
VOV DA JLIA BORREGO BARROS

BOLINHO DE CHUVA
INGREDIENTES:
3 copos de farinha de trigo
1 ovo
2 copos de acar
copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em p
Canela em p
Acar vontade

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. V acrescentando o leite at dar
uma liga consistente. Separe a massa em forma de bolinhos e ponha para fritar
em leo bem quente.
Misture o acar e a canela e jogue por cima dos bolinhos.
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COLABORAO DE ELZA E DITA

VOVS DE ISABELA FERREIRA DA COSTA

BEIJO DE MULATA E BOLO DE CHOCOLATE

BEIJO DE MULATA
INGREDIENTES:
7 colheres de acar
1 colher de manteiga
1 colher de p royal
3 ovos
Farinha de trigo at dar ponto
Fritar como bolinho de chuva
CALDA:
200g de coco ralado
2 colheres de chocolate em p
2 xcaras de acar
12 colheres de leite
1 colher de baunilha

BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
3 ovos
2 colheres de margarina
2 xcaras de acar
2 xcaras de leite
3 xcaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) p royal
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes um a um, na ordem em que esto, separar apenas as
claras, que devero ser em neve e colocada por ltimo junto com o p royal.
Aquecer o forno antes de assar o bolo.
COBERTURA:
2 xcaras de nescau
1 xcara de acar
1 colher de margarina
Misturar todos os ingredientes em fogo mdio e despejar no bolo j frio.
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COLABORAO DE IVA
VOV DE ISABELLE LUCIO BELLUZZI

BOLO DE MILHO ESPECIAL!

INGREDIENTES:
1 lata de milho verde sem gua
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado de 50 gramas
3 colheres de caf de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e coloque em uma forma
untada e enfarinhada. Leve para assar em forno de mdio a alto, de 35 a 40
minutos e est pronto o bolo de milho especial.

COLABORAO DE REGINA
VOV DO JOO VINCIUS DE CASTRO SANTOS

LATUGUE
INGREDIENTES:
4 ovos
1 xcara (ch) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xcaras (ch) de acar
1 pitada de sal
clice de gua ardente
1 colher (sopa) de fermento em p
Trigo at dar o ponto + ou 800 gramas
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes.
Colocar sobre a pia a massa e sovar at dar ponto, jogando farinha para desgrudar
das mos. Aps, puxe com um rolo para abrir bem a massa, cortar em retngulos
e fazer um corte sobre cada um.
Pegar uma ponta e colocar sobre o corte e puxar por baixo, faa isso em cada um
deles. Frite-os em leo quente e depois jogue acar por cima.

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COLABORAO DE JOANA
VOV DA JLIA DE SOUZA MACHADO VICENTINI

SALGADINHO
INGREDIENTES:
Em uma panela coloque:
9 colheres de caldo de galinha
kg de trigo Dona Benta
xcara de ch de leo para massa
Tempero a gosto
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo mexendo sem parar at desgrudar do fundo da panela.
Com essa massa voc consegue fazer coxinha, risoles e bolinhas de queijo.
RECHEIO DE COXINHA: Cozinhe 1 peito de frango por 40 minutos, desfie bem e
tempere a gosto
BOLINHA DE QUEIJO: Cortar a mussarela em cubinhos e fazer as bolinhas.
RISOLES: Fazer a carne moda bem soltinha e fazer os risoles.
Empanar com clara, passar na farinha de rosca e fritar em leo quente.

COLABORAO DE JANETE
VOV DE JULIA LOISE PONTES RESENDE

COCADA DA VOV
INGREDIENTES:
1 lata de leite moa
1 pacote de coco ralado
2 xcaras de ch de acar
1 colher de sopa de margarina
MODO DE PREPARO:
Misture tudo em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, at que
solte do fundo.
Unte um refratrio com margarina, despeje e deixe esfriar; corte em pequenos
quadrados, as crianas adoram.

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COLABORAO DE SANDRA
VOV DA JLIA GOMES DI MICHELE CAMPOS

BOLO NEGA MALUCA

INGREDIENTES:
3 ovos
3 xcaras de trigo
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de nescau
1 xcara (ch) de leo
1 xcara (ch) de gua fervendo
1 colher de fermento
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
COBERTURA:
1 colher de margarina
4 colheres de nescau
4 colheres de acar
1 colher de leite
Leve ao forno at derreter e coloque sobre o bolo.

COLABORAO DE ARLETE
VOV DE PEDRO LOUREIRO

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
2 cenouras
1 xcara de leo
3 ovos inteiros
2 xcaras de acar
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em p
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes, bater no liquidificador e levar ao forno. Adicionar a
cobertura de seu gosto.
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COLABORAO DE VILMA
VOV DA LAURA FAVARO BESERRRA

BOLO DE LARANJA
INGREDIENTES:
4 ovos
1/5 copo de requeijo de acar
1 copo de suco de laranja natural
1 copo de leo (requeijo)
1/5 de farinha de trigo
1 colher de fermento royal
MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador:
Os ovos, o leo, o acar, o suco de laranja e bata bem.
Reserve em um recipiente e bata com a batedeira a farinha de trigo e o royal.
Unte a forma com manteiga, polvilhe a forma com acar e coloque para assar.
Espero que gostem do nosso bolo, uma delicia!

COLABORAO DE SANDRA
VOV DE MATHEUS GALLO TREFILIO

PAV DE BOLACHA MAISENA

INGREDIENTES:
200 gramas de bolacha maisena (1 pacote)
CREME:
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 colher de sopa de maisena
MODO DE PREPARO:
Levar todos os ingredientes do creme tudo no fogo at engrossar, sem parar de
mexer. (deixe esfriar).
Num refratrio mdio picar as bolachas maisena grosseiramente com as mos.
Misture o creme envolvendo as bolachas picadas.
Levar para gelar.
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COLABORAO DE LEONILDA
VOV DA LUCAS CASTELHANO SANTOS

TORTA DE MORANGO
INGREDIENTES:
xcara de leite
1 tablete de margarina (2 colheres bem cheias)
3 xcaras de trigo
1 xcara de acar
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de royal
MODO DE PREPARO:
Amassar at conseguir uma massa consistente (aumentar um pouco de trigo)
1 creme: 1 lata de leite moa
1 litro de leite
2 gemas
4 colheres de sopa de maisena
Levar no fogo para engrossar
2 creme: Bater alguns morangos maduros no liquidificador com 2 copos de gua,
acar a gosto, 2 colheres de sopa de maisena. Depois misture com 1 copo de
gua fervendo, uma gelatina sabor morango e leve tudo ao fogo at engrossar.
MODO DE MONTAR:
Assar a massa. Depois de assada coloque o 1 creme por cima, decore com
morangos e por cima jogue o creme de gelatina.
Esta receita da para 3 tortas.

COLABORAO DE MARIA
VOV DA MARIANA NANCI DE SOUZA

BAURU AO FORNO
INGREDIENTES:
1 embalagem de 200 ml de leite de coco
3 ovos
2 xcaras de ch de leite
1 xcara de ch de leo
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10 colheres de sopa de farinha

3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento
Sal a gosto
RECHEIO:
250 g de mussarela
250 g de presunto
1 colher de sopa de organo
xcara de ch de molho de tomate
1 cebola
10 azeitonas verdes
Sal a gosto
Margaina e farinha de trigo para untar.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
RECHEIO:
Pique a cebola, as azeitonas, acrescente o molho de tomate, organo e o sal.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque metade da
massa na forma, acrescente o presunto, mussarela e a mistura reservada, cubra
com o restante da massa e leve ao forno parra assar por 45 minutos.

COLABORAO DE VERA
VOV DE GUSTAVO GABRIEL MONTEIRO COSTA

TORTA ESFARELADA
INGREDIENTES:
Massa
3 xcaras de farinha de trigo
2 xcaras de acar
1 ovo
1 colher de fermento em p
100 g de margarina
Creme
1 litro de leite
25

4 colheres de sopa de maisena

2 gemas
100g de coco ralado
Acar a gosto
Baunilha a gosto
MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes da massa com os dedos, ir esfarelando para formar
uma farofa. Espalhar metade da mistura em uma assadeira untada e polvilhar.
Colocar todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo mexendo
sem parar at formar um mingau.
Espalhar o creme sobre a massa da assadeira e cobrir com uma camada de
massa e por cima outra de creme. Levar ao forno at dourar.
Deixe esfriar para servir. Bom apetite!!!

Alunos do 1 srie C - Professora Deborah

COLABORAO DE JULIETA,
VOV DE GABRIELA HILSDORF FELICIONI

BOLO DE CENOURA DA VOV

INGREDIENTES:
200 gramas de cenoura
2 xcaras de acar
2 xcaras de trigo
1 xcara de leo
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador e levar ao forno em forma untada.
COBERTURA:
Manteiga
Acar
Leite
Nescau
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COLABORAO DE MARIA DA CONCEIO,

VOV DE ENZO MARTIN DURANTE

SAGU DE VINHO
INGREDIENTES:
9 xcaras (ch) de gua
200 gramas de sagu de mandioca (= xcara de ch)
Cravo da ndia
Canela em pau
2 xcaras (ch) de vinho tinto
Acar a gosto
MODO DE PREPARO:
Ferva a gua juntamente com a canela e o cravo.
Despeje o sagu e cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre at a bolinhas ficarem transparente.
Adicione o vinho e o acar. Cozinhe mais 5 minutos.
Retire do fogo e coloque em taas.
Leve a geladeira para gelar.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 pores

COLABORAO DE BIGA,
VOV DE ANDREY GONALVES FRANCISCHINI

PAT DE CENOURA
INGREDIENTES:
250g de ricota
1 xcara de maionese
2 colheres de tempero verde (salsa e cebolinha picadinha)
2 ou 3 cenouras cozidas e descascadas
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1- misturar bem todos os ingredientes
2- servir com po, torradas ou mesmo recheio de sanduche.

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COLABORAO DE LENA,
VOV DE EMILY DE OLIVEIRA SOUZA

BOLO DE FUB DA V LENA

INGREDIENTES:
3 xcaras de fub
1 xcara de trigo
3 xcaras de acar
3 ovos inteirinhos
1 colher de sobremesa de fermento em p
1 xcara de leite
xcara de leo
Erva doce a gosto
MODO DE PREPARO:
Bater tudo junta na batedeira, levar ao forno quente e assarem fogo baixo.

COLABORAO DE VALRIA,
VOV DE HENRIQUE AMNCIO PRADO

ESPINAFRE NO PO
INGREDIENTES:
1 mao de espinafre
2 pes francs
Margarina
2 ovos
Cebola
leo de soja
Sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
Lavar bem as folhas do espinafre, retirando um pouco dos galhos.
Ferver at ficar murcho; espremer o espinafre retirando a gua. Picar bem e refogar com cebola, leo, sal e pimenta do reino a gosto.
Bater os ovos e misturar junto o espinafre refogado. Deixe ficar como omelete.
Fatiar pes, passar margarina em um dos lados, colocar a seguir o espinafre.
Leve ao forno com mais ou menos 10 minutos (forno pr-aquecido), deixando ficar
como torradas.
Quantidade: 8 pores
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COLABORAO DE HELNIRA,
VOV DE YASMIN LUCHESI GONALVES

PUDIM DELICIOSO
INGREDIENTES:
1 pacote de coco ralado hidratado com 5 colheres (sopa) de gua
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
(Use a lata de leite condensado como medida)
MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes no liquidificador, leve ao forno em banho maria, em forma
caramelada e asse por uma hora. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.

COLABORAO DE CLARICE,
VOV DE ISABELA LOHANA PAIVA

BOLO DE FUB COM LARANJA

INGREDIENTES:
4 ovos (gemas e claras separadas em neve)
1 xcara (ch) de suco de laranja
1 xcara (ch) de leo
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de fub
1 colher (sopa) de fermento em p
Margarina e farinha de trigo para untar.
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve.
No liquidificador bata as gemas e acrescente as claras. Bata mais um pouco at
misturar. Junte o restante dos ingredientes e bata at formar uma massa homognia.
Despeje numa forma untada e esfarinhada e leve ao forno pr-aquecido por 45
minutos.
Deixe esfriar e sirva.
Rende 10 pores. Fica uma delcia!!!
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COLABORAO DE LUZIA,
VOV DE GIOVANNA CONTI SILVA

BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES PARA A MASSA:
150 gramas de manteiga
2 xcaras de acar
4 ovos
2 xcaras de trigo
1 colher (sopa) fermento
xcara de leite
1 vidro de leite de coco
COBERTURA:
xcara de leite
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:
Bater bem a manteiga acar e as gemas at ficar em creme fofo e esbranquiado,
juntar a farinha com o fermento, alterando com o leite de coco. Bata as claras em
neve e misture delicadamente a massa.
Despeje a massa em forma retangular untada e esfarinhada.
Forno mdio por cerca de 40 minutos.
Hidrate o coco com leite e reserve.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente cubra-o com leite
condensado e o coco ralado.

COLABORAO DE BASLICA,
VOV DE PABLO VICTOR CANUTO PRESTES

PAOCA DE AMENDOIM
INGREDIENTES:
500 gramas de amendoim
2 latas de leite condensado
2 pacotes de bolacha maisena
1 colher (sopa) de chocolate em p
MODO DE PREPARO:
Torre o amendoim e descasque. Triture o amendoim e as bolachas no liquidificador.
Em uma tigela, misture os ingredientes triturados, o leite condensado e o chocolate em p. Coloque em uma assadeira pressionando bem. Leve para gelar por 1
hora. Corte em quadrados e sirva as crianas.
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COLABORAO DE DIRCE,
VOV DE PAULA CAROLINA PALATA

BOLO DE CHIFON
INGREDIENTES:
7 ovos
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara de achocolatado ou chocolate em p (Nestl do Padre)
1 xcara (ch) de gua quente
3 xcars (ch) de farinha de trigo
xcara (ch) de leo
1 colher (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO:
Na batedeira bater muito bem as gemas com o acar, juntamente com o
achocolatado, dissolvido na gua quente (espere esfriar) por aproximadamente 15
minutos.
Aos poucos vai acrescentado a farinha de trigo e o leo alternando e batendo
sempre. Por ltimo acrescente as 7 claras batidas em neve e o fermento.
Colocar a massa em forma untada e levar ao forno baixo, no pode ser pr-aquecido, por aproximadamente 50 minutos. Depois de frio cortar ao meio ou em trs
partes e reservar.
Observao: Opcional colocar na massa 2 pitadas de cravo modo e 3 pitadas de
canela em p. A massa fica super saborosa.
RECHEIO:
Brigadeiro mole
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 colheres de achocolatado (do Padre)
2 colheres de Nescau
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
3 colheres (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo ou microondas at dar o ponto de brigadeiro mole, sempre mexendo.
Quando estiver pronto, acrescente uma lata de creme de leite sem soro gelado.
Umidea o bolo com guaran, recheie com o brigadeiro mole colocando morangos
ou pssegos. Por cima do bolo coloque chantili e coco ralado grosso.

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COLABORAO DE MARIA,
VOV DE GABRIELA ORTIZ CONCENTINO

LANCHE QUENTE
INGREDIENTES:
1 po de forma para lanche
300 gramas de mussarela
300 gramas de presunto
MOLHO BRANCO:
750ml de leite
2 colheres de sopa de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de leo
Cebola Picadinha
MODO DE PREPARO DO MOLHO BRANCO:
Em uma panela coloque o leo frite a cebola e reserve. Em uma jarrinha dissolva
o trigo no leite e leve ao fogo com a cebola reservada, coloque margarina e deixa
engrossar. Assim que estiver grosso desligue o fogo e coloque a caixinha de
creme de leite.
MODO DE MONTAR O LANCHE:
Em um refratrio, coloque a primeira camada de molho, po, molho, uma camada
de cada frios, molho, po e vai repetindo as camadas at acabar o po, os frios e
o molho branco. Leve para assar por 20 minutos em forno baixo.
Observao: se for po de forma comum, precisa tirar as beiradinhas do po.
O recheio tambm pode ser de peito de frango. Cozinhe o peito com tempero,
desfie e refogue com temperos da preferncia.
Fica muito gostoso!!!

COLABORAO DE DALVA,
VOV DE LYARA CAROLINY DE CASTRO MENEZES

CURAU
INGREDIENTES:
5 espigas de milho raladas e peneiradas
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 lata de leite condensado
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MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador 3 xcaras (ch) com 5 espigas de milho raladas e peneiradas, despeje numa panela e junte 1 colher (sobremesa) de manteiga e leve ao
fogo mexendo sempre at obter uma consistncia cremosa. Acrescente 1 lata de
leite condensado e mexa por mais 5 minutos. Sirva frio ou gelado.

COLABORAO DE SANTA,
BISAV DE HENRIQUE AMNCIO PRADO

TORTA DE BANANA CRIOLA

INGREDIENTES:
12 bananas nanicas (maduras)
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 xcara (ch) chocolate em p
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de margarina
4 ovos
2 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de canela em p
xcara (ch) de leite
Se quiser 1 colher (sopa) de conhaque ou rum
MODO DE PREPARO:
Cortar as bananas ao meio ou em 3 no sentido de comprimento. Reservar.
Peneirar toda a farinha, fermento, chocolate e as 2 xcaras de acar, juntar a
margarina, misturar bem at formar uma farofa.
Untar uma assadeira retangular com margarina, colocar metade da farofa, uma
camada de banana, uma banana prxima a outra, outra camada de farofa e por
ltimo o restante das bananas.
Bater os ovos inteiros com 2 colheres de acar, canela em p, leite e o conhaque, despejar sobre as bananas e lavar ao forno para assar em forno mdio praquecido.

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COLABORAO DE ILDA,
VOV DE GUILHERME DE CARVALHO RODRIGUES

BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES:
3 ou 4 cenouras
1 xcara (ch) de leo
2 xcaras (ch) de acar
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador os ovos, o leo e a cenoura. Depois se despeja numa
tigela e acrescenta-se o resto dos ingredientes. Coloca-se em forma untada e
esfarinhada e pe para assar em forno mdio, mais ou menos 40 minutos.
COBERTURA:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em p
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre. Antes de chegar ao ponto de
brigadeiro, retire do fogo e passe sobre o bolo. Decore com chocolate granulado.

COLABORAO DE LUIZA E MARIA,

VOV DE MARIA PROENA DE CARVALHO

POZINHO DE COCO
INGREDIENTES:
litro de leite
2 colheres de acar
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres de margarina
1 concha de leo
8 colheres de acar refinado
uma pitada de sal
9 xcaras de farinha de trigo
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MODO DE PREPARO:
litro de leite morno dissolva no mesmo 2 colheres de acar; 2 xcaras (ch)
de farinha de trigo, mexa bem e deixe descansar at crescer bem. Depois, junte 4
ovos, 2 colheres de margarina, 1 concha de leo, 8 colheres de acar refinado,
uma pitada de sal, 9 xcaras de farinha de trigo, essa massa e bem mole, ento
mexa bem. Abra um pedao da massa como rolo, na espessura de 2 cm, passe
por cima o recheio, enrole a massa, corte em pedacinhos e coloque para crescer.
RECHEIO:
150 gramas de coco
3 ovos
2 colheres de margarina
6 colheres de acar refinado
Misture bem, no coloque no fogo. Coloque em uma assadeira untada, deixe
crescer bem, coloque um pedacinho de po em um copo dgua, quando subir
comece a assar.
MELADO PARA PASSAR NOS PES:
1 xcara (ch) de gua
2 xcaras de acar
1 colher de manteiga
Leve ao fogo at abrir fervura, passe o melado nos pes, quando estiver comeando a assar, leve ao fogo novamente.

COLABORAO DE IDA,
VOV DE NICOLAS REZI DOBARRO

GELATINA COLORIDA
INGREDIENTES:
3 pacotes de gelatinas de cores diferentes
5 colheres de acar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 copo de gua
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Fazer as trs gelatinas coloridas na vspera e levar a geladeira. Levar ao fogo a
gua, a gelatina incolor e o acar. Depois de derretidos, bater a mistura no
liquidificador com o creme de leite. Cortar as gelatinas em cubos e misturar com
o creme branco, levar a geladeira para endurecer.
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COLABORAO DE MARLENE,
VOV DE LUCAS HENRIQUE TRASSI

BOLO GELADO DE ABACAXI

INGREDIENTES:
1 abacaxi grande, picadinho, coloque 10 colheres de acar. Misture bem e forre
a forma grande.
MASSA:
4 ovos (separados gemas e claras)
1 xcara (ch) de trigo
1 xcara (ch) de acar
10 colheres (sopa) de fermento em p
Claras em neve
Colocar a massa em cima do abacaxi e assar (deixar dourar bem)
CREME:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 gema (sem a pelinha)
colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de maisena
Depois do creme pronto, desligue o fogo e coloque em cima da massa ainda
quente. Jogue coco ralado por cima.

COLABORAO DE AUXILIADORA,
VOV DE RAFAEL RODRIGUES FERREIRA

BOLO DELICIOSO
INGREDIENTES:
3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de maisena
2 colheres de sopa de margarina
1 xcara de leite
2 xcaras de acar
1 colher bem cheia de p royal
1 pitada de sal
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COLABORAO DE HERMNIA
VOV DE NICOLAS REZI DOBARRO

BOLINHA DE QUEIJO
INGREDIENTES DA MASSA:
1 copo de leite
1 copo de farinha
1 colher de margarina
50 gramas de queijo ralado
Sal a gosto
INGREDIENTE DO RECHEIO:
250 gramas de queijo mussarela ralada
INGREDIENTES PARA EMPANAR:
1 clara de ovo
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes da massa e levar ao fogo, mexendo at desprender
do fundo da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar. Fazer as bolinhas de massa,
rechear com o queijo mussarela, passar no ovo e na farinha de rosca. Fritar em
leo bem quente.

COLABORAO DE MARLENE,
VOV DE LUCAS HENRIQUE TRASSI

BOLO AMERICANO
INGREDIENTES:
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 copo de acar
1 copo de leite
2 colheres (sopa) Nescau
2 colheres de (sobremesa) fermento em p
3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
1 pitada de sal
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MODO DE PREPARO:
Bater os ingredientes e, por ltimo, as claras em neve e o fermento em p.
Colocar em forma de buraco untada e enfarinhada.
CALDA:
1 copo de gua
1 copo de acar
4 colheres (sopa) nescau
Leve tudo ao fogo, quando ferver, joga-se por cima do bolo ainda cru.
Leve ao forno para assar. Desenforme quando estiver frio.

COLABORAO DE MARTA,
VOV DE ARTHUR BARBATI SPROESSER

SOPA DE LEGUMES DA VOV MARTA

INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de leo
200 gramas de carne (msculo)
1 cebola mdia
3 dentes de alho
1 tomate
2 batatas
2 cenouras
1 abobrinha
1 batata doce
Podendo acrescentar outros legumes descascados e em pedaos.
Um pouco de sal (menos se servir com queijo).
MODO DE PREPARO:
Fritar a carne at ficar um pouco dourada no leo. Acrescentar a cebola, o alho e
mexer bem at amolecer. Acrescentar o tomate, deixar amolecer. Colocar os outros ingredientes, a gua fervendo e provar o sal (pouco se servir com queijo
parmeso).
Deixar cozinhar por 50 minutos ou um pouco mais, acrescentando gua quando
necessrio.
O segredo da sopa o tempo de cozimento, mesmo sendo na panela de presso
ela leva tempo cozinhando, se for na panela comum um pouco mais.
Transforme num creme (mais ou menos cosistente), usando o mix ou o liquidificador.
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COLABORAO DE NGELA,
VOV DE MARIANA SILVA PICCHI

TORTA DE LIMO
INGREDIENTES DA MASSA:
2 xcaras de farinha de trigo
3 colheres de margarina sem sal
3 gemas
lata de creme de leite
1 colher (caf) de royal
1 colher de acar
CREME:
1 lata de leite condensado
lata de suco de limo
lata de creme de leite
1 colher de raspas de limo
COBERTURA:
3 claras em neve
5 colheres de acar
At formar um suspiro com raspas de limo. Leve ao forno para dourar.

COLABORAO DE IVETE,
VOV DE JLIA ALBUQUERQUE CAMBRAIA

BOLO DE FUB
INGREDIENTES:
3 ovos
1 copo de leite
copo de leo
2 copos de acar
1 copo de trigo
1 copo de fub
Uma pitada de sal
1 colher de fermento Royal
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador o acar, ovos, leo e o leite. Depois de batido, coloque os
outros ingredientes e bata novamente.
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Colocar na assadeira, no muito grande, untada (com manteiga e farinha de trigo).

Depois de assado, coloque sobre o bolo, trs colheres de acar misturadas com
uma colher de canela em p.

COLABORAO DE MYRIAM,
ME DA PROFESSORA DEBORAH LEITE NETTO

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA EM 3 MINUTOS

INGREDIENTES:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de acar
4 colheres de sopa de achocolatado em p
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de leo
Opcional: coco ralado, ou castanhas modas, ou uma pitada
de caf solvel, ou gotas de chocolate...
Calda:
1 colher de sopa de acar
1 colher de sopa de achocolatado em p
1 colher de sopa de leite
1 colher de sobremesa rasa de manteiga
MODO DE PREPARO:
Em uma caneca (que possa ir ao microondas) misturar bem a farinha, o acar e
o chocolate em p. Acrescentar o ovo e misturar bem com um garfo. Por ltimo
misturar o leite e o leo. Leve ao microondas na potncia mxima por 03 minutos.
Para a calda misture todos ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos na
potncia mxima depois s derramar sobre o bolo na caneca e polvilhar com
chocolate granulado.

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