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MANUEL QUALIT
JAAM TEX
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SOMMAIRE
0
Prsentation de JAAMTEX
Domaine dapplication
1.1 Gnralits
1.2 Limite du domaine dapplication
Dfinitions et abrviations
2.1 Dfinitions
2.2 Abrviations
Responsabilit de la Direction
5.1
5.2
5.3
5.4
Engagement de la direction
Ecoute du client
Politique qualit
Planification
5.4.1 Objectifs qualit
5.4.2 Planification du systme de management de la qualit
5.5 Responsabilit, autorit et communication
5.5.1 Responsabilit et autorit
5.5.2 Reprsentant de la direction
5.5.3 Communication interne et externe
5.6 Revue de direction
5.6.1 Gnralits
6.
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Infrastructures
Environnement de travail
Ralisation du produit
7.1
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0. Prsentation de JAAMTEX
La socit JAAMTEX a t cre le 05 fvrier 1996 et est entre en production le
04.04.1996.
Lentreprise est une S.A.R.L. au capital de 30.000.000 DT non-rsidente, totalement
exportatrice, rgie par la loi 93-120 du 27/12/1993.
Elle est installe Z.I. Route de Khniss - 5000 MONASTIR
Lors de sa cration, la socit comptait 5 actionnaires.
La socit comptait 15 employs et produisait des slips femmes. Leffectif passe en octobre
1997 de 15 60 personnes et la socit dmarre une nouvelle production pour la coupe et la
confection de caleons homme.
Lvolution de lentreprise est remarquable, une nouvelle hausse des effectifs porte celui-ci
150 personnes en aot 1998.
Le 02 janvier 1999, 2 actionnaires se dgagent et une cession de parts est ralise au
bnfice des 03 actionnaires restants.
Dmarrage dune nouvelle production : le maillot de bain.
Cette nouvelle activit apporte un fort potentiel la socit qui voit passer son effectif de 150
220 personnes en mars 2000.
Le 22 mars 2001, 1 actionnaire se dgage et une cession des parts est ralise au bnfice
des 2 actionnaires restant soit 55% pour Mr Granger Jean Marc et 45% pour Mr Louis Alain
Latelier est implant route de Khniss Monastir dans un local neuf de 3500 m.
Actuellement leffectif de la socit est de 300 personnes
Le parc machine sest galement agrandi et est aujourdhui notamment compos de:
- Flat Lock
- Bras Dport
- Pose Laminette insertion automatique
- Brodeuses
- Coupe bande
- Rabatteuse avec rtrcissement de points
- Machine vignettes de composition
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1. Domaine dApplication
1.1 Gnralits
Il constitue un moyen dinformations pour les clients sur les mesures prises par JAAMTEX
pour rpondre lensemble des exigences de la norme internationale ISO 9001 version
2000, Systmes de management de la qualit Exigences .
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2. Dfinitions et Abrviations
2.1 Dfinitions
Pour les besoins du prsent manuel qualit, les dfinitions fournis dans lISO 9000 : 2000,
Systmes de management de la qualit Principes essentiels et vocabulaire, sappliquent.
2.2 Abrviations
Pour les besoins du prsent manuel qualit ainsi que toute la documentation du Systme de
Management de la Qualit de notre organisme, les abrviations suivantes sont utilises :
RQ
: Responsable Qualit
SMQ
MMQ
DE
: Document denregistrement
PR
: Procdure
FP
: Fiche processus
NS
: Note de service
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Diffusion
copies
diffuses
doivent
obligatoirement
contenir
la
mention
COPIE
CONFORME
3.2
Information
3.3
Evolution
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3.4
Conservation
Un exemplaire et un seul des diffrents indices et versions du prsent manuel est conserv
pendant une priode de 05 ans pour conserver en mmoire les volutions du document.
Cest le Responsable Qualit qui gre la conservation.
Les exemplaires prims conservs sont rays sur la page de garde et la mention COPIE
PERIMEE y est indique.
3.5
Destruction
Les exemplaires prims du Manuel (avec un indice prcdent celui de la nouvelle diffusion)
doivent tre dtruits par les destinataires, pour assurer que seul lindice jour est en
application.
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4.
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Planification
Import et fournitures
Magasin
Maintenance
Production
Processus de support :
Formation et encadrement
Recrutement
Processus de management :
Politique Qualit
Amlioration
Une description gnrale des interactions entre les diffrents processus est reprsente par
la cartographie suivante :
PLANIFICATION ET
ORDONNANCEMENT
MAINTENANCE ET
ENTRETIEN
PRODUCTION
IMPORT ET ACHATS
MAGASIN
FORMATION ET ENCADREMENT
RECRUTEMENT
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Chaque processus possde ses caractristiques intrinsques et des objectifs propres qui
dcoulent de la politique Qualit.
La gestion de ces processus, depuis la planification, jusqu lamlioration en passant par
les tapes de surveillance est dcrite dans les documents et procdures associes.
4.2
4.2.1 Gnralits
Notre structure documentaire est prsent dans la figure ci-dessous. La gestion des
diffrents types des documents est dcrite dans les paragraphes qui suivent.
Manuel
Qualit
Procdures &
Processus
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4.2.2
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Manuel qualit
JAAMTEX dispose dun manuel qualit qui est rvis et mis jour autant que de besoin.
- Les processus mis en uvre par JAAMTEX y sont prsents et dcris
- Les dispositions assures par JAAMTEX y sont commentes et traduites par rapport
aux exigences de la norme ISO 9001 version 2000
- La rfrence par rapport aux documents Qualit y est indique
- Le domaine dapplication ainsi que les exclusions y sont mentionnes
4.2.3
4.2.3.1
JAAMTEX dispose de procdures crites pour la matrise des documents et des donnes.
La documentation du SMQ est structure de la faon suivante:
Documents internes
- Le manuel qualit
- Les documents du SMQ (procdures, processus, consignes, etc.)
- Les enregistrements qualit
Documents externes
Ce sont essentiellement des documents techniques et des cahiers des charges qui sont
fournis par les clients.
Un tableau de gestion des documents externes DE/QU/4.2/04 est mis en place, fixant ainsi
les modalits de gestion des documents et des donnes dorigine extrieure
4.2.3.2
Approbation et diffusion
Les documents sont revus et approuvs par les responsables des diffrents services et par
le Directeur dusine.
Une liste des documents applicables est fournie et mise jour chaque changement des
documents du SMQ
Le systme de matrise des documents assure que les ditions appropries sont
disponibles tous les postes o sont effectus des oprations essentielles au
propre fonctionnement du systme qualit.
SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE
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Les documents prims sont retirs de tous les points de diffusion et dutilisation
Seuls les originaux prims sont conservs et archivs par le RMQ.
Les documents sont rviss lorsque cela est ncessaire. Ils sont revus et
approuvs par les mmes niveaux de responsabilit que le document dorigine.
4.2.3.3
Modification
Les modifications sont identifies par un indice d'volution et dates. La mise jour suit le
mme trajet que les ditions d'origine. La nature des modifications est enregistre.
Seuls les documents originaux prims sont conservs, les copies primes sont dtruites
par le RMQ
Documents / Rfrences
PR/QU/4.2/01
4.2.4
4.2.4.1
Gnralits
Les enregistrements relatifs la qualit sont des preuves tangibles de lapplication des
dispositions relatives la Qualit et permettent de vrifier lefficacit du SMQ.
Pour assurer lidentification, la clart, la conservation et la facilit daccs, une procdure
de gestion des enregistrements a t mise en place. Elle comprend les aspects de :
Documents / Rfrences
PR/QU/4.2/02
5. Responsabilit de la Direction
5.1 Engagement de la direction
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La Direction de JAAMTEX porte son engagement ferme et irrvocable pour dfinir, mettre en
place et entretenir son systme de management de la qualit, et ce, afin de garantir la
satisfaction des clients et assurer les mcanismes de lamlioration continue.
Le SMQ mis en place est un outil de gestion utilis par la Direction afin datteindre et optimiser
ses objectifs court et moyen terme.
Dans ce sens, une politique et des objectifs Qualit ont t dfinis et mis en uvre. Par ailleurs,
La direction sest engage :
Sensibiliser et responsabiliser le personnel limportance de satisfaire les exigences du client,
Communiquer les exigences des clients
Assurer la mise disposition des moyens humains et matriels
Entretenir et faire voluer son SMQ
5.2 Ecoute client
Toutes les exigences des clients au niveau de la qualit des produits en lingerie, sont
dtermines.
La politique qualit de JAAMTEX est cohrente avec les besoins et les attentes de ses clients.
Elle comprend, les objectifs Qualit, la stratgie adopte, lengagement la satisfaction des
clients et lamlioration continue.
Elle a t :
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LA PRODUCTION OPTIMISEE
CLIENTS SATISFAITS
La politique Qualit est revue dans les runions de revue de Direction et autant que de besoin.
Documents / Rfrence
NS/QU/5.3/01
NS/QU/5.3/02
NS/QU/5.3/03
5.4 Planification
5.4.1 Objectifs qualit :
Les objectifs Qualit dcoulent de la politique Qualit.
Chaque objectif est traduit par des indicateurs, qui sont des images de la performance des
processus de JAAMTEX
Un tableau de bord Qualit synthtisant les objectifs, les indicateurs et leur planification; est mis
en place, actualis, analys et revue en Comit de Direction
Documents / Rfrences
DE/QU/8.4/01 Tableau de Bord Qualit
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La planification du SMQ est assure par lapplication des diffrents processus, procdures et
instructions du SMQ.
La planification est intgre dans les mthodes de travail pour assurer la Qualit des produits
raliss, pour satisfaire les clients et pour favoriser lefficacit du SMQ
Lorganisation gnrale de JAAMTEX est dfinie dans un organigramme qui est communiqu et
affich.
Les responsabilits, les autorits ainsi que leurs relations sont ainsi dfinies pour assurer un
management de la qualit efficace.
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Grant
Responsable
Qualit
Commercial
-Contrles
-Audits internes
-Matrise des documents
-Enregistrements
-Equipements mesures
-Emballages, livraisons
Maintenance
Administratif
Achats
-Personnel
-Administration
-Maintenance de loutil de
production
-Gestion stock pices
dtaches
Responsable technique
-Etudes cotation
-Planification
-Ordonnancement
-Rapports avec clients
-Gestion des stocks
- planification
- ordonnancements
- production
- emballage
- livraison
Magasin
-Gestion des imports
-Gestion des stocks
Emballage
Mthodes
Gestion Production
Etablissements :
-gammes opratoires
-quilibrage
-dossier technique
-Chronomtrage
-saisie rapport production
Approvisionnements
-Droulage
-Matelassage
-Tracs
-Coupe
Lancement
-Identification
des paquets
-Contrles
Contrle en chanes
-Vrifications
mesures
coutures
aspect
-Cartons
-Sachets
-Fils
Coupe
Livraison
-Contacts clients
-Recherche clients
Assemblage
piquage
Contrle final
-Vrifications
Finition
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GERANT
Mission
Dvelopper et grer la socit
Fonctions qualit
Dfinir les objectifs et la politique qualit de la socit
Dfinir son engagement
Apporter les moyens ncessaires la mise en uvre de sa politique
Vrifier la mise en uvre et lefficacit du systme de
management de la qualit, grce aux revues de direction et aux
audits internes.
Valider les documents du systme qualit
Responsable de la dfinition et de lentretien du systme qualit
Dcider du choix des fournisseurs
valuer la satisfaction des clients
valuer les besoins de formation
Dfinir des actions correctives et prventives
Fonctions direction
Recueillir les besoins et consulter les clients
Sassurer de la faisabilit de lopration
Grer la conformit des produits
Assurer la matrise des quipements de contrle et de mesure
Assurer lembauche de personnel nouveau
RESPONSABLE QUALIT
Mission
Faire excuter les procdures de qualit en production
Veiller la fabrication dans lapplication des normes
Contrler le responsable de coupe et les cheftaines de piquage
dans la bonne excution de leurs fonctions.
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Fonction Qualit
Raliser des audits sur les process de production
Responsable du traitement des non-conformits
RESPONSABLE TECHNIQUE
Fonctions
tudier la cotation des modles
Saisie des prix la GPAO
tablir les plannings
Suivre les fabrications en relation avec les clients
tablir les gammes opratoires
RESPONSABLE ADMINISTRATIF
Fonctions
Assurer la gestion des documents dimports exports
Grer le personnel sur un plan administratif
Assurer la comptabilit en fonction des rgles et en accord avec la
Lgislation
SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE
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RESPONSABLE MAGASIN
Fonctions
Regrouper les imports, vrifier les modles et les quantits
Ranger les pices en rayon, les identifis
Dlimiter et identifier les zones
Responsable du contrle des produits (rception, prparation)
Responsable de la bonne notation des produits et du maintien en
tat des produits
Grer le stock, dclancher les commandes
Identifier les non-conformits des produits et les traiter en accord
avec la direction
RESPONSABLE DE COUPE
Fonctions
Grer une quipe de coupeurs
Faire couper les ordres de fabrication transmis par le responsable
production en suivant les ordres de coupe
Contrler la bonne excution des instructions de coupe
Faire les chantillons
Grer les outils
COUPEUR
Fonctions
Couper les ordres de fabrication transmis par le chef de coupe en
appliquant les instructions de coupe
RESPSONSABLE LANCEMENT
Fonctions
Contrle produit qualitatif et quantitatif
Identifier les pices et rassembler par paquets
Joindre les tickets de productions et les vignettes de tailles
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PIQUEUSE
Fonctions
Piquer les ordres de fabrication transmis par le responsable de
piquage en appliquant les instructions de piquage et les ordres de
piquage
CONDITIONNEMENT
Fonctions
Emballer les articles, en appliquant les instructions transmises par
le responsable conditionnement.
RESPONSABLE MAINTENANCE
Fonctions
Faire un plan de maintenance afin de suivre lentretien des machines
Grer le stock de pices dtaches
Faire lentretien des machines
tablir des fiches de vie pour tout le matriel
Faire la maintenance gnrale de latelier de piquage
Faire la maintenance de latelier
CONTRLEUSE DE PRODUIT
Fonctions
Contrler que les produits soient fabriqus en application des
instructions de coupe et de piquage
Contrler que les rfrences soient conformes aux ordres de
fabrication
tablir un contrle des produits par rapport aux ordres de fabrication
SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE
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Tout le systme informatique est en rseau GPAO (la gestion des stocks, la
planification,les gammes de montages, le suivi de production, lexpdition, la facturation,la
gestion du personnel) .
Dans les ateliers, il existe des panneaux daffichage o lon trouve les diffrentes
dcisions prises , les informations gnrales, la politique qualit, les notes de services , les
lments de la planification du SMQ (formation, audit, maintenance, fabrication, etc.).
Une matrice de communication rsume le systme de communication au sein de JAAMTEX.
Concernant la communication externe,
La socit JAAM-TEX peut-tre contacter par e-mail (jaam-tex@planet.tn) .
Une carte de visite est ralise sur un support informatique(CD) prsentant la socit
Un site internet va tre mis en place fin 2003
Documents / Rfrences
DE/QU/8.4/01 Tableau de bord Qualit
DE/QU/5.5/01 Note de service
DE/QU/5.5/02 Matrice de communication
Un rapport complet est dit aprs chaque Revue de Direction. Il mentionne les dcisions
prises pour amliorer le systme de management de la qualit, le fonctionnement des
processus et les rsultats sur les produits.
A chaque Revue de Direction, les indicateurs seront tudis et, si besoin, rvalus.
Documents / Rfrences
Ref : MQ/QU/4.2/01
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Les diffrents points discuts lors des revues de direction sont prsents dans le
tableau ci-dessous
POINTS ANALYSES
OBJECTIFS
Sassurer du respect des
objectifs et mettre en place
exigences de la norme et de
lamlioration du systme
Sassurer que les besoins du
Actions prventives
Sassurer du fonctionnement
Suivi des indicateurs
des processus
Sassurer quil demeure
Le SMQ
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Documents / Rfrence
FP/RH/6.2/01
Chaque anne, un plan de formation et dencadrement est dfini et actualis en fonction des
besoins
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fiches dapprciation dont les rsultats sont reports sur les tableaux de comptence et de
polyvalence.
Documents / Rfrence
FP/RH/6.2/01
FP/RH/6.2/02
6.3 Infrastructures
JAAMTEX porte toute son attention la gestion des infrastructures pour obtenir la
conformit du produit.
Ceci se situe sur plusieurs niveaux, savoir :
Lentretien des btiments, des aires de stockage et des espaces de production.
La maintenance priodique des moyens informatiques (rseau, ordinateurs et
logiciels).
Lentretien priodique des moyens de fabrication.
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7. Ralisation du produit
Les processus ncessaires la ralisation des produits ont t identifis. Leurs interactions
et leurs squences sont planifies et appliques.
Le sens de la planification dcoule directement de la mise en uvre des processus
matriss depuis la demande jusqu' la satisfaction des exigences des clients.
Ces processus sont grs par des objectifs dans la mme ligne que notre politique Qualit
et en fonction de nos ressources humaines et matrielles.
Par ailleurs, les tapes de fabrication, les ressources, les points de surveillance et de
contrle sont identifis et les critres dacceptation sont dfinis et mis en uvre.
Les documents des processus, les consignes aux postes et les feuilles denregistrements
sont disponibles et appliqus.
Documents / Rfrence
FP/PP/7.1/01
Processus Planification
Ref : MQ/QU/4.2/01
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Avant daccepter une commande, JAAMTEX effectue une revue gnrale des exigences des
clients afin de sassurer quelle peut les honorer.
Cette revue tient compte des lments suivants :
La capacit de production en fonction des dlais prvus
La disponibilit des machines
La prsence de la main duvre Qualifie et suffisante
La cohrence entre les dlais exigs et les dlais darrive des matires et des
accessoires
La disponibilit des accessoires et consommables spcifiques exiges.
Tout cart entre les exigences des clients et loffre de JAAMTEX est rsolu avant
acceptation de commande.
Une fois les modles reus et la matire arrive, JAAMTEX tudie les lments suivants :
Tout cart par rapport ce qui a t convenu est trait dans le cadre dune autre revue et
sont conjointement valids par JAAMTEX et ses clients :
Modifications techniques
Ref : MQ/QU/4.2/01
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Les machines
Le management de la Qualit
Documents / Rfrence
PR/CO/7.2/01
FP/QU/7.2/01
7.4 Achats
7.4.1 Processus dachat
La plus part des produits sont fournis par les clients. Pour certains cas, JAAMTEX a
dvelopp et mis en place une organisation des achats afin de garantir que :
les produits achets soient conformes aux spcifications exiges qui
dpendent de lincidence de ces derniers sur la qualit du produit final
les fournisseurs soient slectionns et valus avec des critres dfinis
les enregistrements concernant les achats soient conservs et matriss
7.4.2 Informations relatives aux achats
Toute demande ou besoin dachat est traite et vrifie avant sa confirmation et sa
communication au fournisseur.
Des documents dachat sont mis en place et renseignent sur :
Les exigences techniques indispensables
Les quantits ncessaires
Les dlais de rception
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Ref : MQ/QU/4.2/01
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Processus Planification
FP/PP/7.5/01
Processus Production
FP/MR/7.5/04
Processus Maintenance
Ref : MQ/QU/4.2/01
Indice : 02
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Documents / Rfrence
PR/MR/7.6/01 Procedure des dispositifs de surveillance et de mesure
Ref : MQ/QU/4.2/01
Indice : 02
Page : 33/36
Les rsultats des enqutes de satisfaction sont analyss suivant des critres dfinis et sont
utiliss parmi les indicateurs de mesure de la performance du SMQ.
Documents / Rfrence
DE/QU/8.2/01 Fiche tude de Satisfaction Client
Documents / Rfrence
PR/QU/8.2/01 Procdure daudit interne
Ref : MQ/QU/4.2/01
Indice : 02
Page : 34/36
Lors des comits de direction et dans le cadre des revues de direction, les diffrents
indicateurs sont enregistrs par le RQ et des actions correctives et/ ou prventives sont
dtermines en cas dcart ou de drive.
Documents / Rfrence
DE/QU/8.4/01 Tableau de bord Qualit
Documents / Rfrence
FP/CQ/8.2/01 Processus de contrle Qualit
Ref : MQ/QU/4.2/01
Indice : 02
Page : 35/36
Le traitement des produits non conformes ce continu par des recherches des causes et des
actions correctives et / ou prventives (mme si les non-conformits sont dtectes aprs
livraison).
Les enregistrements des traitements des produits non conformes sont conservs et
matriss.
Documents / Rfrence
PR/QU/8.3/01 Procdure de traitement des produits non conformes
JAAMTEX mesure, collecte, et analyse les indicateurs et les donnes des diffrents
processus mis en uvre.
Cette analyse se fait dans le but didentifier les possibilits damlioration du SMQ.
8.5 Amlioration
Ref : MQ/QU/4.2/01
Indice : 02
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A cet effet, les non-conformits issues des audits internes, des rclamations clients et des
produits non conformes sont traites en passant par :
Une analyse de la non-conformit, de sa gravit et de son incidence sur le
SMQ
La dtermination des causes
La discussion des alternatives possibles pour liminer les causes
La prise des dcisions, dtermination des responsabilits et planification des
actions
Lenregistrement des rsultats aprs mise en uvre
La vrification et revue des actions et de leurs efficacits
Documents / Rfrence
PR/QU/8.5/01 Procdure des actions correctives et prventives