Quantit per 10/15 persone

Cous cous
1kg cous cous
3 peperoni
500g piselli
2 scatole ceci
1 confezione pomodorini ciliegia
1 kg petto di pollo
1 cipolla
1 pizzico curry
1 pizzico paprika
(1 pizzico cumino)
Ricette
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=209422
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=87678

Cevapcici
800g macinata magra
50g lardo (al max. prenderne un etto e la rimanenza per antipasto)
3 cucchiai paprika
1 cipolla
1 spicchio aglio
cumino
1 tavernello rosso
pepe
contorno cevapcici: patate fritte seghettate
salse: salsa piccante; salsa yogurt/tsatsiki
Ricetta
http://disgustosobuongustaio.blogspot.it/2009/02/cevapcici-cevapcici.html

Kebap
10 porzioni dal kebabbaro
piadine
contorni: 1/2 cipolla; lattuga; 6 pomodori

Baklava (o comprati: 25 pezzi)

Base
13 fogli di pasta fillo
200 grammi di burro
400g pistacchi non salati (o noci)
3 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella in polvere
Scorza grattata di 1 limone

Sciroppo
300 grammi di zucchero semolato
100 ml di succo di arancia (1-2 arance)
la scorza ed il succo di un limone (1 limone)
un pizzico di cannella
Ricetta
http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/baklava-la-ricetta-greca-per-un-dolce-tipico/6738
https://www.youtube.com/watch?v=0dNCdSl-Yvc
Lokum
INGREDIENTI PER LO SCIROPPO
un cucchiaio di succo di limone
840g di zucchero semolato
375g di acqua
INGREDIENTI PER IL SECONDO COMPOSTO
un cucchiaino di cremortartaro
135g di amido di mais
688g di acqua
acqua di rose (o succo di arancia,limone ,sciroppo di menta...)
zucchero a velo
frutta secca a piacere
Ricetta
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32554
t alla menta
bevande