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2 Tazas de maicena
1 Paquete chico de margarina
1/2 Taza de azucar molida
3 Yemas
1 Cucharilla de royal
1 Copita de singani
1/2 Cucharilla de esencia de vainilla
1 Pizca de sal
PREPARACIN
1. En una tabla cierne la harina, la maicena y la sal.
2. Haz un hueco al centro donde colocaras margarina, yemas, pisco,
vainilla y el azucar molida.
3. Une suavemente hasta formar una masa. Toma porciones y haz
bolitas del tamao que desees.
4. Acomodalas en una lata previamentte enharinada y llevalas al
horno a temperatura media
Maicillos
Ingredientes
2
1
1
1
4
1
Preparacin
RECETA DE MAICILLO
100 gr de margarina
3 yemas de huevo
1 copita de pisco
1 pisca de sal
Hacemos un hoyo en el centro para colocar la margarina, las yemas, el pisco, la vainilla y el azcar.
Unimos suavemente todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme.
Tomamos porciones de masa y hacemos bolitas del tamao deseado, tambin podemos darle
forma de ave, como la paloma, eso ya lo dejo a tu criterio y creatividad.
Las acomodamos en un aplaca para hornear, previamente engrasada y enharinada, y las llevamos
al horno a 160C.
Cuando se hayan dorado ligeramente las retiramos del horno, las dejamos reposar y las servimos o
las podemos guardar en un frasco o lata que sean hermticos para que no se ablanden.
DATO: En la selva del Per tambin se preparan estos dulcesitos(receta de maicillo), aqu se
llaman utos y se utiliza el almidn (fcula de yuca) en lugar de la maicena y se sirven (se
convidan) generalmente en las fiestas patronales y las veladas as tambin en las fiestas religiosas
INGREDIENTES
2 Tazas de maicena
1 Paquete chico de margarina
1/2 Taza de azucar molida
3 Yemas
1 Cucharilla de royal
1 Copita de singani
1/2 Cucharilla de esencia de vainilla
1 Pizca de sal
PREPARACIN
1. En una tabla cierne la harina, la maicena y la sal.
2. Haz un hueco al centro donde colocaras margarina, yemas, pisco,
vainilla y el azucar molida.
3. Une suavemente hasta formar una masa. Toma porciones y haz
bolitas del tamao que desees.
4. Acomodalas en una lata previamentte enharinada y llevalas al
horno a temperatura media