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Anlisis PEST para la empresa: DEL VECCHIO

El presente trabajo identifica los principales factores que afectan el plan estratgico de la empresa
de derivados lcteos Del Vecchio en su objetivo de crecimiento y posicionamiento en el
mercado colombiano. La empresa tiene presencia en Bogot y a nivel nacional, adems cuenta
entre sus canales de distribucin los almacenes de cadena y de grandes superficies. La alta
competitividad en este sector de la economa, demanda la generacin de mejoras en los procesos
para poderse sostener en el mercado y atender las necesidades de los consumidores.
A continuacin se identifican los elementos para cada uno de los factores respectivos.
FACTORES ECONOMICOS
-La entrada de nuevos competidores por todos los TLC firmados hasta la fecha, proceso
enmarcado en la poltica de internacionalizacin de la economa colombiana.
-Hay fuerte competencia en el pas, en donde operan ms de 900 compaas. Siendo los niveles
de innovacin y control de costos, cada da ms exigentes.
-La Revista Dinero (2015) en relacin con los siguientes aspectos seala:
Costos:
Segn Fedegan, Colombia tiene en la actualidad el precio de los insumos ganaderos ms alto de
Amrica.
Precios:
En la actualidad un litro de leche cruda en finca comprado por la industria cuesta $870, en el
mercado informal el litro cuesta $510. Un litro de leche entera cuesta en promedio $1800 y un
litro de deslactosada $2800 representando incrementos de 154% y 294% en el precio.
-El 20% del mercado lcteo del pas son quesos, 23% es leche en polvo y el 7% restante,
derivados lcteos, segn cifras de Asoleche. Aunque el negocio de quesos en 2014 tuvo un
crecimiento sobresaliente, los dems derivados lcteos se mantienen estables. (Dinero, 2015)
-Las alianzas entre las grandes empresas con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes,
las hacen ms competitivas porque pueden captar una mayor cantidad y as, mantienen su
posicin en el mercado. Tambin logran reducir sus costos logsticos. Entonces se cree que el
sector continuar con la dinmica de fusiones y adquisiciones de empresas pequeas.
-La entrada de nuevos competidores por todos los TLC firmados hasta la fecha, proceso
enmarcado en la poltica de internacionalizacin de la economa colombiana.

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-Comercializacin:
Como la leche es un producto altamente perecedero y los costos de transporte son altos, la
presencia de intermediarios puede afectar el su precio.
-El sector lcteo como otros tantos de la economa, se ve afectado por un contrabando tcnico,
con el cual algunas empresas presentan cierta cantidad de mercancas liquidadas a unas tarifas
que no corresponden con la realidad. Es decir, presentan mercancas con deficiencias en la
facturacin con el fin de mostrar menores valores, lo cual permite que algunos agentes
compradores aumenten su stock de leche importada a un menor precio, la cual despus es
reconvertida en leche que se comercializa a un precio ms bajo y que entra a competir de manera
desleal con produccin legal. ( )
-La cadena lctea afronta diversas problemticas como el contrabando, la entrada masiva de
derivados lcteos, en especial, el lactosuero y la comercializacin de leche cruda. Adicional a lo
anterior, debe afrontar las dificultades de situaciones que son comunes a todo el sector
agropecuario como lo es la falta de infraestructura vial, y la alta dependencia de insumos
extranjeros, como los fertilizantes. Dentro de la misma cadena, la relacin entre el productor y el
acopiador presenta dificultades en la transparencia de las negociaciones, ya que el ganadero no
tiene la posibilidad de refutar la calidad declarada por la industria respecto de su leche. ( )
FACTORES POLITICOS
-Las prdidas ocasionadas por los paros de los camioneros tal como sucedi en el ao 2000:
40.000 millones de pesos que afect de manera directa a la pasteurizadora Alquera S.A., que
inmoviliz diecisiete de sus camiones de distribucin (Rivera et l., 2010). Hechos como este
hacen que el entorno sea abrupto, ya que este tipo de perturbaciones son difciles de pronosticar.
Dicho entorno implica alta probabilidad de desercin de clientes y baja satisfaccin de los
consumidores.
-Para evitar cualquier dao a nuestros productores y empresas lecheras, el Gobierno colombiano
ha establecido una serie de medidas con la Unin Europea que incluyen, por ejemplo, el Decreto
1673 de mayo 13 de 2010, que evita el ingreso de leches envejecidas al pas como mecanismo de
proteccin a la salud pblica y de los 400 mil productores lcteos colombianos (Dinero, 2010)
FACTORES TECNOLOGICOS
-El acceso a la tecnologa en Colombia para aumentar la productividad es del 12% comparado a
Estados Unidos con un 96% hace que seamos menos competitivos. La empresa si quiere estar a
la altura de sus competidores tiene que acceder al mejoramiento y actualizacin de su tecnologa
para eficacia de sus procesos, mejorar y diversificar sus productos. Los crditos del Banco
Agrario tienen una tasa de entre el 12% y 15% EA, mientras que por parte de los microcrditos
alcanza hasta el 34%.

-La produccin de leche fresca ha sido reforzada tambin con la incorporacin de innovacin y
desarrollo tecnolgico mediante el manejo tcnico de los hatos ganaderos, del impulso y
mejoramiento gentico y de la modernizacin de los sistemas de alimentacin del ganado por
medio del uso de pastos tecnificados (Departamento Nacional de Planeacin, 2003).
-Para dar mayor valor agregado a los productos se necesita de tecnologas de punta, el principal
problema es disponer de los recursos econmicos para adquirirlas.
-El mejoramiento gentico del ganado tambin implica grandes inversiones y se necesita para
mejorar la calidad de la leche y sus derivados.
FACTORES SOCIOCULTURALES Y AMBIENTALES
-El fenmeno de las heladas es recurrente a inicios de ao y ya es costumbre or a los productores
y a los lderes tanto pblicos como privados en estos das, solicitando ayudas, crditos, etc., para
mitigar los efectos del tradicional fenmeno climtico.
-Los gustos de los consumidores pueden cambiar de un momento a otro.
-Los precios influyen en la toma de decisiones de los clientes al momento de adquirir los
productos, es un factor muy importante a considerar.
-La mayora de compradores mantienen lealtad de marca, involucrando un valor emocional o de
tradicin familiar en el momento de su adquisicin.
-En el estilo de vida de los consumidores, es necesario ofrecer productos adaptados a las
necesidades de su salud: tal como en quienes tienen problemas digestivos (ofrecer leches
delactosadas, con fibra, con vitaminas, etc). De igual manera se deben disear derivados lcteos
como los quesos con dichas propiedades para que sean accesibles a la poblacin afectada.
-Como en Colombia la leche tiene precio alto, los estratos bajos tienden a adquirir productos
susitutos de la leche nacional ( leche en polvo importada, jugos, gaseosas, incluso agua). (Dinero,
2015).
-Segn FAO, el consumo es de 141 litros/persona/ao: en los estratos altos (los de mayor
consumo) son de 170.
-El crecimiento en leches y productos lcteos tiene que ver con factores que van desde el clima
hasta el aumento en el ingreso de los hogares colombianos.
-Qu esperan los consumidores de acuerdo a sus necesidades?

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Calidad: referido exclusivamente al producto, cumpliendo las normas de alta calidad en
productos lcteos puestas en el mercado. Variedad: amplitud del portafolio de productos; debe
ofrecer diversas opciones al cliente aparte del producto plano inicial. Sabor: sensacin
agradable en el paladar del cliente al consumir el producto. Innovacin: algn valor agregado
del producto que no haya sido creado con anterioridad. Aumento de defensas: adiciones de
vitaminas, minerales y hierro. (Bohrquez, 2010)

BIBLIOGRAFIA
Bohrquez, N. (2012).Anlisis estructural de sectores estratgicos: sector productos lcteos /
Bogot: Editorial Universidad del Rosario.
Escobar, C. & Arismendi, D. Una visin estratgica del sector lcteo en Colombia. (2013).
Facultad de Ingeniera y Ciencias Bsicas, Politcnico Grancolombiano.
http://www.sic.gov.co/drupal/recursos_user/documentos/promocion_competencia/Estudios_Econ
omicos/Estudios_Economicos/Estudio_Sectorial_Leche1.pdf. Superintendencia de Industria y
Comercio: Estudios de mercado: Anlisis del mercado de la leche y derivados lcteos en
Colombia (2008 2012). Elaborado por la Delegatura de Proteccin de la Competencia.
http://www.portafolio.co/opinion/redaccion-portafolio/ganaderos-e-industria-negociar-100-leche23202