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Recetas para
Dieta Alcalina

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Cuando las celulas pierden su alcalinidad es tierra fertil para las enfermedades, cada dia
mas cientificos descubren que los organismos enfermos tienen un pH acido.

Lo que comemos y bebemos determina nuestros niveles de pH, y los niveles del pH
controlan todas las cosas que necesitamos para vivir sanos.
El metabolismo trabaja mejor con un pH en los niveles 8.5 a 9, el fluido del pancreas tiene
un pH de 8.8, la sangre debe permanecer con un pH entre 7.35 a 7.45. El agua de la canilla
tiene un pH acido entre 4.5 a 5. Si tiene acceso a un alcalinizador de agua tengalo.
(VEA AL FINAL COMO HACER AGUA ALCALINA CASERA)
Presentamos RECETAS PARA LA DIETA ALCALINA para tener a mano
Ensalada Mediterrnea Alcalina

Siempre est atento al preparar una Ensalada Alcalina:

Siempre use verduras frescas
Utilice aceite de oliva virgen extra
Utilice limn o jugo de lima en lugar de vinagre.
Elija sus hierbas frescas y especias favoritas para el condimento.

Ingredientes
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
3 tomates grandes
10 aceitunas negras en aceite
1 cebolla
1 pequeo tallo de puerro
Algunas hojas de apio
Para el aderezo para ensaladas:
1/3 taza de limn fresco y / o jugo de lima
3/4 taza de aceite de oliva prensado en fro
1 cucharadita de ajo en polvo
cucharadita de organo molido
cucharadita de romero seco
1 cucharadita de albahaca seca
cucharadita de comino molido
1 pizca de sal marina y pimienta de cayena
Como hacer:
Corte los pimientos y los tomates, corte la cebolla, el puerro y las hojas de apio en finas
rayas. Luego, poner todos los ingredientes en un tazn de ensalada.
Preparar el aderezo para ensaladas:
Ponga todos los ingredientes antes mencionados para el aderezo en una licuadora y
mezcle hasta que todos los ingredientes estn bien emulsionados.
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Ensalada de Aguacate o Palta con brotes de alfalfa

Los aguacates o paltas tienen varios beneficios para la salud. Los cientficos han
demostrado que una determinada toxina presente en los aguacates palta es capaz de
matar las clulas cancerosas, tambien se utiliza tanto en la prevencin y el tratamiento de
la prstata y los cnceres de mama.
Adems, el potasio en el aguacate/palta puede regular la presin de la sangre, y el cido
oleico en el aguacate se puede utilizar para bajar el nivel de colesterol en la sangre.
Ingredientes para 4 personas
2 aguacates o paltas de tamao normal
2 tomates
1 taza de brotes de alfalfa
1 diente de ajo
2 cucharadas de Jugo de limn fresco
4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Albahaca fresca

Como hacer:
Pelar y cortar los aguacates, y espolvorear con un poco del jugo de limn fresco.
Luego, cortar los tomates, limpiar los brotes de alfalfa y poner todo en un recipiente.
Picar el ajo y mezclar bien con el resto del jugo de limon, el aceite de oliva, albahaca y la
pimienta.
Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar cuidadosamente.

ENSALADA ITALIANA ALCALINA

Siempre considere lo siguiente al preparar una Ensalada Alcalina:

Siempre use verduras frescas,
Utilice aceite de oliva extra virgen prensado en fro y
Limn o jugo de lima en lugar de vinagre.
Elija sus hierbas frescas y especias favoritas para el condimento.
Ingredientes para 2 porciones:
2 tazas de lechuga romana o escarola
1 taza de tomates cherry

1 pimiento rojo
4-6 aceitunas negras
1 pequeo tallo de puerro
Algunas hojas de albahaca fresca
Para el aderezo para ensaladas:
2 cucharadas. Jugo de limn
2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra
cucharadita de ajo en polvo
cucharadita de organo molido
cucharadita de albahaca seca
1 pizca de pimienta
Como hacer:
Lave la ensalada y corte en trozos de tamao mediano. Corte los pimientos, corte los
tomates a la mitad y el pimiento, las aceitunas y el puerro en finas rayas. Ponga todos los
ingredientes en un tazn de ensalada grande.
Preparar el aderezo para ensaladas:
Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que todos los ingredientes
estn bien emulsionados.
Por ltimo, vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien. Disfrute de su saludable
ensalada alcalina
DIETA VEGETARIANA PARA BAJAR 5 KILOS EN 7 DIAS
Mix de Vegetales con Aderezo de Calabaza

Esto es una ensalada, de verdad alcalina, con montones y montones de verduras

alcalinas agradables.
Servirlo como cctel o comerlo delante de su programa de TV preferido.

Ingredientes para 2-3 porciones

2/3 taza de zanahorias, cortadas en cubitos
1/2 taza de apio, cortado en cubitos
2 tomates medianos, en cubos
1 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de papas, cortadas en cubitos
3 cucharadas de jugo de limn
2/3 taza de brcoli, cortado en cubitos
2/3 taza de calabacn, cortado en cubitos
1 cebolleta de primavera, cortada en rodajas
Para el Aderezo de Calabaza:
1/2 taza de calabaza, cocida y enfriada
2/3 taza de verdura a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limn
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Sal y pimienta del mar
Como hacer la Ensalada Alcalina:
Llevar el caldo de verduras a ebullicin y cocer las zanahorias, apio y papas al dente y
reservar. Mezclar verduras cocidas con jugo de limn.
Cocer brocoli al vapor y el calabacn con un colador sobre agua caliente durante unos 5
minutos.
Ponga todas las verduras, incluyendo el tomate y la cebolla, en un tazn grande y mezcle
bien con la mitad del caldo enfriado.
Con la otra mitad preparar el aderezo de calabaza: mezclar la calabaza, caldo, jugo de
limn, aceite y mostaza y sazonar con sal y pimienta.
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Ensalada de brcoli alcalino con tofu

Ensalada Verde Alcalinizantes

Ingredientes para 2 porciones
300g de tofu orgnico
2 flores de brcoli
5 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas.de salsa de soja bajo sodio
1 cucharada de Jugo de limn fresco
Un poco de pimienta al gusto
1 diente de ajo
Como hacer:
Ponga el tofu en cubitos con un poco de aceite en una cacerola y fra durante unos 15
minutos. Apague la cocina, vierta la salsa de soja sobre el tofu y reserve.
Ahora revuelva el brcoli durante 10 minutos.
Para el aderezo, poner el aceite de oliva, el jugo de limn fresco, la sal, la pimienta y el
ajo en una licuadora y mezclar bien hasta que quede suave.
Luego, ponga el tofu y el brcoli en un plato, vierta el aderezo.
Adorne con rebanadas de pimiento rojo.

Arroz con verduras alcalinizantes

Plato de arroz alcalino
El arroz es ligeramente cido, sin embargo, comer moderadamente y en combinacin
con un montn de verduras todava encaja bien en un programa de dieta alcalina.
Recuerde siempre usar verduras y verduras frescas y nunca usar alimentos enlatados o
procesados.
Ingredientes para 4 porciones
1 taza de arroz
1 taza de brcoli
1 taza de judas
2 zanahorias
1 taza de brotes de soja
taza de caldo de verduras
1 chile aji picante
Jugo de 1 limn fresco
Cilantro
Albahaca y sal marina al gusto
Como hacer:
Cortar finamente todas las verduras ( brcoli, frijoles, zanahorias y brotes de soja) y frer a
vapor en un poco de caldo de verduras en una sartn hasta que estn ligeramente
cocidas pero todava crujientes.
Mientras tanto, el mortero el cilantro y el chile finamente picado.
A continuacin, agregue el jugo de limn hasta que tenga un aderezo agradable.
Coloque el arroz en un plato, agregue la cobertura en la parte superior.
Pastas vegetales con salsa de tomate y pimienta PASTA ALCALINA
Comer de acuerdo a un estilo de vida alcalino no significa que tiene que renunciar a la
pasta, se puede comer moderadamente si se tiene en cuenta lo siguiente:
Siempre elija pasta vegetal o espelta,
Dejar fuera toda la carne y el atn, y
Agregue un montn de verduras frescas.
Ingredientes para 4 porciones
500g de pasta vegetal
300 g de tomate
taza de tomates secados al sol

1 pimiento rojo pequeo

1 pequeo calabacn
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 aji
5 hojas de albahaca fresca
2-3 cucharadas Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Direcciones
Cocine la pasta vegetal.
Cortar los tomates, el pimiento y el calabacn en cubitos y cortar finamente la cebolla, el
ajo y el aji chile.
Caliente el aceite de oliva en la cacerola, agregue la cebolla, la pimienta, el chile y el ajo,
y frite por un par de minutos.
A continuacin, aadir los tomates y el calabacn y cocinar durante aprox. 5-10 minutos.
Por ltimo, pero no menos importante, aadir la albahaca y el sabor con pimienta y sal.
Ponga la pasta en el plato, cubra con la salsa y decore si lo desea.

Pasta de Quinoa con Salsa de Alcachofa de Tomate

Receta de pasta alcalina

Siempre elija quinoa o pastas deletreadas,
Dejar fuera toda la carne y el atn,
Y agregue un montn de verduras frescas.
Ingredientes para 2 personas
(200 g) de quinoa
(220g) corazones de alcachofa frescos o congelados
(140 g) de tomates frescos
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
(30 g) piones
3 cucharadas albahaca fresca
1/2 cucharadita de sal marina orgnica
1 pizca de pimienta de cayena
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
Direcciones
1. Preparar la alcachofa fresca y cocinar hasta que est tierna.
2. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corte los
tomates en cubos y pique la cebolla, el ajo y la albahaca en trozos pequeos.
3. Caliente 2 cucharadas. De aceite de oliva en sartn y revuelva los piones, las cebollas
y el ajo por un par de minutos. Aadir los tomates y los corazones de alcachofa y revolver
por otros 2 minutos.
4. Disuelva las verduras en 1/2 taza de agua y luego agregue a la cacerola. Cocine a
fuego lento durante 2 minutos ms, revuelva de vez en cuando.
5. Finalmente, agregue la albahaca y sazone con pimienta de cayena y sal. Verter la salsa
sobre la pasta cocida y servir inmediatamente. Disfrute de este plato alcalino!
Filete de Tofu Alcalino
El Tofu encaja muy bien en un plan de dieta alcalina se hace de semillas de soja y tiene
un efecto alcalino en el nivel de pH del cuerpo.
Ingredientes para 3 filetes
Medio kilo de tofu firme
40 gr Almendras molidas
4 cucharadas Aceite de oliva virgen
Jugo fresco de limn
cucharadita. Sal marina o sal orgnica

 cucharadita de Pimienta negra.

Un poco de nuez moscada en polvo (opcional)
Como hacer:
Cortar el queso de soja en 3 pedazos
A continuacin, ponga las almendras, la sal, la pimienta y el nuez moscada en polvo
(opcional) en un tazn pequeo y mezcle bien.
Tomar cada uno de los filetes de tofu y empapar primero con jugo de limn y luego cubrir
con la mezcla de almendras.
Vierta un poco de aceite de oliva en una sartn y cacerola frer hasta que quede crujiente.

Sopa de coco de calabaza Receta Alcalina

Las calabazas no slo son alcalinas, sino tambin muy bajas en caloras, que las
convierten en un vegetal ideal para cualquiera que necesite Bajar de Peso.
Por otra parte, las calabazas son ricas en potasio, magnesio, zinc, fibra, hierro, as como
beta-caroteno (antioxidante), que son realmente buenos en la neutralizacin de los
radicales libres.
ingredientes
Calabaza de 2 libras
6 tazas de agua (mejor: agua alcalina producida con un ionizador de agua)
1 taza de leche de coco baja en grasa
100 gr de patatas o papas
2 grandes cebollas
1 tallo de puerro
1 puado de perejil fresco
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta de cayena
4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Como hacer:
En primer lugar: cortar las cebollas, la calabaza, las patatas, as como el puerro en trozos
pequeos.
Luego, calentar el aceite de oliva en una olla grande y saltear las cebollas durante unos
minutos.
Luego agregue el agua y hervir la calabaza, las papas y el puerro hasta que estn tiernos.
Agregue la leche de coco.
Ahora use una batidora de mano y pur durante alrededor de 1 minuto. La sopa debe ser
muy cremosa.

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y finalmente agregue el perejil.

BATIDO O LICUADO DE PALTA Y ESPINACA

Los batidos son una manera fcil y deliciosa de consumir muchas vitaminas.
Tmelos con su ensalada, o como un aperitivo.
Especialmente genial en el verano!
ingredientes
1 aguacate
pepino (medio)
1 taza de col
1 taza de hojas frescas de espinaca
1 limon
Cubos de hielo
Agua (mejor: agua alcalina)
Como hacer:
Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estn suaves.
Verter en el vaso, aadir cubitos de hielo y agua como desee.

Receta Alcalina de Licuado o Batido

Este batido es tan saludable y potente, que le da energa para todo el da! Se puede
disfrutar para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena, bsicamente en cualquier
momento que necesite un aperitivo.
Est lleno de clorofila (excelente para la sangre!) Y nutricin concentrada - los aguacates
son ricos en potasio, vitaminas B y vitamina E y K.
El pepino es un clsico alcalino, y el limn y el hielo refrescan el cuerpo (ideal para los
das calurosos).
Espinaca, perejil es una buena fuente de vitamina c y tiene un montn de antioxidantes. Y
el apio es ideal para perder peso, ya que proporciona fibra baja en caloras para su dieta
alcalina.
Ingredientes para 2 batidos
1 aguacate o palta
1 limn,
1 pepino de tamao mediano

 taza de perejil fresco

2 tallos de apio
2 tazas de espinacas frescas
cubitos de hielo
Como hacer:
Mezclar todo hasta que espeso y suave.
Para un poco de dulzor use Stevia o jarabe orgnico de manzana o agave. Aada agua
alcalina si lo desea.
DIETA DE LA SOPA CEBOLLAS PARA BAJAR DE PESO
DIETA DEL ATUN Y YOGURT PARA PERDER PESO 3 KILOS
DIETA PROTEICA

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Receta Ensalada Cesar Alcalina
Para este aderezo de ensalada, usaremos aceite de oliva virgen extra y en lugar de
vinagre usaremos jugo de limn.
Por supuesto, tambin puede elegir sus hierbas frescas y especias favoritas
Ingredientes para el aderezo
1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de agua (mejor: agua alcalina)
1 cucharada. miso
Jugo de 1/2 limn
2 dientes de ajo
1 pizca de sal marina y pimienta de cayena
Como hacer:
Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que todos los ingredientes
estn bien emulsionados.
COMO HACER AGUA ALCALINA PARA OSTEOPOROSIS Y BENEFICIAR LA SALUD
Es una receta muy utilizada en la medicina homeoptica indicada para tratar la
osteoporosis.
RECETA PARA PREPARAR AGUA ALCALINA:

Ingredientes:
2 limones
1 cucharadita de t de bicarbonato de calcio
1,5 L de agua natural
PREPARACION:
Colocar en una jarra con tapa, la cucharadita de bicarbonato de sodio, agregar el jugo de los 2
limones mezclar y comenzar la efervescencia, luego aadir el 1,5 l de agua, mezclar y tapar, llevar
al refrigerador y consumir cada vez que se tenga sed en el da.
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