Bar

Farofa de farinha torrada, camares, cebola e dend arrumada num ober e por cima 3 frutas
abertas. E 7 acas amarelo doce piramidais.

Ogum
Feijo preto cozido somente com gua. Coar deixando pouco caldo e temper-lo com cebola,
camares secos e dend . Cozinha um car , descascar, amassar e forrar o ober. Por o feijo
temperado. Cozinhar um msculo inteiro com coentro, cebola, pimento vermelho, tomate e azeite
doce, depois de pronto colocar em cima do feijo.

Od
Sete espigas de milho verde, grandes e tenras, so assadas na brasa. As folhas que envolvem as
espigas so separadas para forrar o ober . Assim que as espigas forem retiradas do braseiro, ainda
quentes, so regadas, uma a uma melado de cana e anis estrelado em p, Arruma-se com as pontas mais
finas para cima dentro do ober que j estar forrado com as palhas do milho e com amendoim torrado
(regar o amendoim com um pouco de vinho branco doce).

Osse
Batata doce cozida e amassada colocada num ober ou travessa de barro. No meio a paoca de
amendoim. Fumo de rolo.

Obalua

Feijo preto cozido (no muito cozido) somente na gua. Pipoca no azeite doce numa ober e no meio
o feijo cobrindo com coco ralado. Em volta, em cima das pipocas lascas de coco seco.

Omolu
Pipoca no azeite doce num ober ou cesto, 7 aguiguis e 14 fatias de banana da terra assadas
arrumadas em cima das pipocas.

Oxumar
Farofa de farinha de milho temperada com camares, cebola e azeite doce numa travessa de barro ou
ober. Corte 7 ou 14 ovos em rodelas e coloque por cima e regue com mel.

Xang
Cozinhar a rabada ( 12 partes) com coentro, cebola, tomate,camares. Tirar os pedaos da rabada e
dividir o caldo em duas partes. A primeira parte ser feito o amal para cobrir a gamela. A segunda ser
cozido o quiabo cortado em cruz. Depois de pronto ser colocado na gamela e por cima sero colocados
os pedaos da rabada arrumados.

Logun-Ed:

Rala-se sete espigas de milho verde bem tenras. massa obtida refoga com camares, cebola,
pimento vermelho, tomate e azeite doce ou dend, um pouco de vinho branco e gua. Depois de
pronto coloca-se a massa no ober ou tigela. Faz-se outro molho de camares e cebola e azeite doce ou
dend e cobre a massa Enfeita-se com 7 camares grandes passados no azeite e folhas de hortel.
Obs: FALTA A COMPLEMENTAO DO ZELADOR

Oy
Faa 9 acarajs e reserve.
Cozinhe o aipim e faa uma massa e refogue no tempero com camares, cebola e azeite
doce.Acrescente pouca gua para que fique bem mole. Coloque, depois de pronto num ober ou tigela
de barro. Faa um molho de camaro , cebola e dend e jogue por cima. Em volta arrume os acarajs e
folhas de louro verde.

Oxum Ypond

Omolokum de gro de bico temperado com camares frescos, cebola e azeite doce

Obs: FALTA A COMPLEMENTAO DO ZELADOR

Ew:
Cozinha-se 16 pedaos de mandioca cortados em cubo. Depois de bem cozidos, coloca-se numa panela
de barro onde se acrescenta: Melado de cana; mel de abelhas; canela em casca e 8 favas de anis
estrelado. Deixa-se ferver em fogo brando durante vinte minutos. Arruama-se tudo numa travessa de
barro.

Ob
Cozinhe a moranga inteira. Depois de cozida abra um circulo em cima da moranga, tire a tampa e as

sementes. Corte a lngua de vaca em tiras (como se corta couve), refogue com cebola, dend e os
camares, coloque o refogado dentro da moranga

Nan
13 pes dormido. Deixar de molho no leite e tirar a cascas e espremer o leite. Fazer uma massa e
temperar com molho refogado de camares secos, cebola , coentro, hortel e azeite doce, acrescentar
no molho um pouco do leite que estava os pes sem deixar que a massa fique muito mole. Colocar a
massa numa panela de barro ou loua.
Cozinhar a beterraba e cortar em 13 pedaos. Colocar em volta da massa.

Yemanj
Arroz cozido e temperado com peixe desfiado, camares e cebola e azeite doce numa travessa de
loua. Em cima um manjar feito com 8 camares inteiros.

Er
Caruru de peito de frango desfiado.

Oxagui
A canjica cozida e pilo de inhame do norte e 8 pedaos de ma verde.

Oxal
Canjica bem cozida, 1 aca doce grande piramidal com leite de cabra. Em cima um cacho de uvas
verde , misturar Leite de coco, acar cristal e coco ralado sem a pele escura e jogar por cima.

Tempo:
Cozinha-se camaro com todos os temperos ,cebola , coentro ,tomate , pimento , sal e azeite Quando
amolecer e estiver caldo grosso, esmaga-se o camaro .Mistura-se com arroz cozido e farinha de goma
at os dedos ficarem limpos . Formam-se bolos que so fritos de preferncia no azeite de dend.

Obar
Cesto de frutas , doces e etc...