UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE

PANAM
FACULTAD DE INGENIERA CIVIL

LABORATORIO DE QUIMICA
PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS

PARTICIPANTES DEL INFORME

MAYLINE MORALES
MELANNI VARGAS
ABDIEL VARGAS
MNICA VEGA

PROFESORA: LUZ PINZON

II SEMESTRE
2016

LABORATORIO N 7
PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS DISOLUCIONES
ACUOSAS
Objetivos
Estas cuatro propiedades no variaran o
no apareceran si no se agregara el soluto
Demostrar como la adicin de un
a un solvente puro. Obviamente las
soluto al agua, ocasiona cambios en la
molculas del soluto interaccionan o
presin de vapor.
interfieren en el normal movimiento de las
Observar el efecto de un soluto en el
molculas
del solvente
afectando
punto de congelacin de una solucin.
seriamente
a
estas
propiedades
mencionadas.
Qu s? Qu quiero aprender? Qu
aprend?

Una disolucin es la unin de dos o ms

sustancias
cuya
apariencia
final
es
homognea. Dentro de la disolucin
encontramos el soluto y el solvente.
El soluto es el que se disuelve, el solvente es
el que conserva su estado fsico. Propiedades
coligativas son las disoluciones que dependen
del nmero de partculas en un volumen de
disolvente determinado, y no de la masa de
dichas partculas ni de su naturaleza.
Cules son las propiedades coligativas?
Qu aplicaciones tienen las propiedades
coligativas?
Qu es presin osmtica?
Las propiedades coligativas son: presin de
vapor, punto de congelacin, punto de
ebullicin y presin osmtica.
el descenso del punto de congelacin y el
aumento del punto de ebullicin nos permiten
determinar la concentracin de una solucin
desconocida; y tambin permite el clculo del
peso molecular de una especie desconocida
La presin osmtica es la presin que se debe
aplicar a una solucin para detener el flujo neto
de disolvente a travs de una membrana
semipermeable.

Marco terico
Las propiedades coligativas son aquellas
que estn muy relacionadas con el
cambio de ciertas propiedades fsicas en
los solventes cuando le agregamos a
estos una cantidad determinada de un
soluto no voltil. Especficamente las
propiedades que varan son: punto de
ebullicin (aumento ebulloscopio), punto
de congelacin (descenso crioscpico),
descenso de la presin del vapor y la
aparicin de la presin Osmtica.

Descenso de la presin de vapor

La presin de vapor de un solvente con un
soluto no voltil (solucin), es menor que
la presin del mismo solvente en estado
puro. Este suceso tambin se puede
cuantificar gracias a la ley de Rault.
Sostiene que la presin de un solvente en
una solucin a determinada temperatura
es igual a la presin de vapor del mismo
solvente puro multiplicada por la fraccin
molar de este solvente en la solucin a la
misma temperatura.
P1 = P1. X1
Recordemos que la fraccin molar de un
componente en una solucin no tiene
unidad. Las presiones, en cambio se
pueden medir en muchas unidades, como
atmsferas, milmetros de Mercurio
(mmHg), etc. lo importante es que ambas
presiones estn en la misma unidad. De
esta forma se cancelaran sin problemas.
Descenso crioscpico
Para enfriar algo rpidamente se hace
una mezcla de hielo con sal. El punto de
congelacin bajar y el hielo se derretir
rpidamente. Pese a aparentar haberse
perdido el fro, la mezcla formada estar

en realidad a unos cuantos grados bajo

cero y ser mucho ms efectiva para
enfriar que los cubos de hielo slidos.
Este
proceso
de
descenso
de
temperatura tambin es coadyuvado por
la reaccin entre el agua y el NaCl en s,
debido a que es una reaccin
endotrmica, por lo que necesita calor
para proceder. Este calor lo obtiene de la
temperatura del hielo, disminuyndola de
0C a unos grados por debajo.

observa las molculas

transformarse en gas.

Aumento ebulloscopio

lquido

Materiales y reactivos
Aceite de motor pesado, vasos qumicos
de 50 ml, NaCl, termmetro de -5C a
200C, hielo, NaCl (0.1 M), Erlenmeyer de
250 ml.
Procedimiento

T = Kf m
A pesar de que el hielo tiene una
conductividad trmica cuatro veces mayor
que el agua lquida, sta contacta mejor el
cuerpo a enfriar, por lo que la superficie
para la transferencia de calor ser mayor,
lo que tambin contribuye al mejor
enfriamiento. Es una consecuencia del
descenso de la presin de vapor.

de

Rotular
tres
vasos quimicos
como A, B y C,
colocarles 50
ml de agua a
cada uno.

Despues de 15
min, saque los
vasos del bao,
dejelos enfriar y
peselos. Calcular
el peso de agua
perdida.

Al agregar molculas o iones a un

disolvente puro, la temperatura en el que
ste entra en ebullicin es ms alto. Por
ejemplo, el agua pura a presin
atmosfrica ebulle a 100 C, pero si se
disuelve algo en ella el punto de ebullicin
sube algunos grados centgrados.

Presn
de
vapor

Aadir: al vaso
B gotas de
aceite pesado
asta cubrir 1/3
de la superficie
y al C 2/3.

Pesar los vasos

qumicos.
Colocar
los
vasos en bao
maria,
dejar
evaporar
un
poco.

Tb = Kb m
Cuando una sal se disuelve lo hace
disocindose. Por ejemplo, un mol de
NaCl se disociar en un mol de Na+ y un
mol de Cl-, con un total de dos moles en
disolucin, por eso una disolucin de
agua con electrolitos, como NaCl en agua,
requiere ms temperatura para hervir y no
obedece la ley de Raoult. Se debe aplicar
a dicha ley un factor de correccin
conocido como el Factor de van't Hoff.
El punto de ebullicin es la temperatura a
la cual la presin de vapor de un solvente
o solucin iguala la presin externa y se

Punto de
ebullicin
Aadir 50 ml de
agua al un vaso
quimico.

Calentar en la plancha
hasta
alcanzar
el
punto de ebullicin .
Determinar con el
termmetro.

Agregar 2 g de NaCl
al agua hirviendo.
Seguir
calentandohasta que
vuelva
a
hervir.
Determinar
la
temperatura.

Adicionar
otro
gramnos de NaCl
y determinar la
temperatura.

Preparar un
bao de hielo
aadiendo un
exceso de
Nacl a el
hielo.u

Punto de congelacin

Colocar un tubo de
ensayo dentro del bao
de hielo, introduzca el
termometro y agite el
agua.

Propiedades
coligativas

Aadir
un
poquito
de
NaCl al agua.
Determine
la
temperatura.

Cuando se
forme el hielo,
saque el tubo y
mida la
temperatura

Sustancias

Resultados
Peso del vaso B: 51.64g
Peso del vaso+ H2O: 103.73g

Agua

Agua con 1/3 de

aceite

Presin de vapor

Agua con 2/3 de

aceite

Peso del H2O: 52.09g

Peso final luego de hervir: 93.42g

Nuestros

Peso de H2O perdida: 41.78g

fueron satisfactorios ya que al

resultados

Peso del vaso B: 58.66g

realizar la experiencia el agua

Peso del vaso+ H2O: 106.79g

del bao Mara al hervir

Peso del H2O: 48.13g

ocasion que entrar agua a

Peso del vaso +H2O+ aceite: 108.10g

nuestros

Peso del aceite: 1.31g

logrramos

observar

Peso final luego de hervir: 108,17g

analizar con eficiencia

el

Peso del H2O perdida:

contenido de cada uno.

48.2 g

Quedando as la perdida de

Peso del vaso B: 55.68g

agua del envase A en 10.31g;

Peso del vaso+ H2O: 104.44g

el del envase B en -0.07g ya

Peso del H2O: 48.76g

que el peso del agua subi; y

Peso del vaso +H2O+ aceite: 107.24g

el envase C en

envases

no

no

-2.13g.

Peso del aceite: 2.8g

Peso final luego de hervir: 109.37g
Peso del H2O: 50.89g
El agua hirvi a 100C al agregarle 2g de sal su punto de ebullicin subi a
Punto de Ebullicin

101C, luego se agregaron 2g ms y la temperatura subi a 102C y por

Agua con sal

ltimo se agregaron 2g ms y la temperatura se mantuvo en 102C.

El agua dentro del tubo de ensayo se congelo a 0C, est temperatura se

Punto de
Congelacin

logr que descendiera rpidamente mezclando hielo con un exceso de sal,

Hielo ms sal

despus el agua que estaba dentro del tubo de ensayo se le aadi una
pequea cantidad de sal Logrando as que la temperatura descendiera a 1C.

Discusin
El agua se congela a 0C, en un sistema
a esta temperatura, la frecuencia de
congelacin es la misma que la fusin,
esto se conoce como equilibrio dinmico,
cualquier cambio en la temperatura
cambiar los rangos de fusin y
congelacin y el sistema completo se
derrita o congelar. La sal provoca que la
frecuencia de congelacin suceda de
forma ms lenta que la frecuencia de
fusin, provocando que el hielo se funda y
requiera una menor temperatura para
retener el equilibrio.
La NaCl disminuye el punto de
congelacin, en la experiencia se redujo a
-1C, entre ms NaCl apliquemos, ms
tardar en congelarse el agua.
Tanto la elevacin del punto de ebullicin
como el descenso del punto de
congelacin son proporcionales al
descenso de la presin de vapor, siempre
que slo se consideren disoluciones
diluidas de solutos no voltiles (en esta
experiencia NaCl).
Entre ms soluto no voltil se agregue a
un disolvente puro, ms calor se debe
aplicar para alcanzar el punto de
ebullicin, puesto que hay una elevacin
en el punto de ebullicin; en el laboratorio
se observ que como sabemos, el agua
ebulle a 100C, pero al agregarle NaCl,
empez a incrementar su punto de
ebullicin a 101c y 102 conforme se
aplicaba la sal.
Con respecto a la parte de presin de
vapor, no resulto ser como estaba
planificado, puesto que parte del agua del
bao entr a los vasos que contena el
aceite y el agua. Pero sabemos que para
que entre mayor cantidad de aceite sobre
el agua sea puesta, mas tardar en
evaporarse dicha agua, ya que primero

debe calentarse el aceite para luego

evaporarse el agua.
Conclusin
Las propiedades coligativas dependen de
la concentracin de soluto en la solucin.
A mayor soluto agregado mayor cambio
en las propiedades. Estas propiedades
coligativas son; disminucin de la presin
de vapor, aumento en el punto de
ebullicin, descenso en el punto de
congelacin y presin osmtica,
Se logr identificar que mientras ms
soluto disuelto hay en el agua aumenta la
temperatura de ebullicin con relacin a la
del solvente puro, mientras que el punto
de congelacin de una disolucin es
siempre ms bajo que el del solvente
puro.
La presin de vapor se reduce en un
solvente a una temperatura establecida
cuando en l se presenta un soluto no
voltil, esta disolucin deber calentarse
a ms que el solvente puro para que se
asemeje a la presin atmosfrica.
Bibliografa
https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_c
oligativa
http://www.quimicayalgomas.com/quimic
a-general/propiedades-coligativasquimica/propiedades-coligativas/
http://www.creces.cl/new/index.asp?imat
=++%3E++16&tc=3&nc=5&art=737
Chang, R, 2002 Qumica. 7a Edicin,
Editorial McGraw-Hill. Captulo 12,
pg.49.

Cuestionario
1. Que otras propiedades coligativas hay
R//:
Las
cuatro
propiedades
coligativas son: descenso de la
presin de vapor del disolvente,
elevacin ebulloscpica, descenso
crioscpico y presin osmtica.
2. Que
aplicaciones
tienen
propiedades coligativas.

las

R//: A nivel de la qumica, el descenso

del punto de congelacin y el aumento
del punto de ebullicin nos permiten
determinar la concentracin de una
solucin desconocida; y tambin
permite el clculo del peso molecular
de una especie desconocida. En este
caso utilizando la frmula de presin
osmtica se obtiene un resultado ms
exacto. Con respecto al entorno
donde
nos
desarrollamos,
las
propiedades coligativas de las
soluciones tienen sus usos. Uno de
ellos se evidencia en la conservacin
de comida. Si no hay refrigeracin
posible, se le agrega sal a la comida
para matar a los microbios ya que
pierden agua y mueren. Al colocarle
sal a la comida, sta aumenta su
soluto y necesita solvente para llegar
a una presin equilibrada.
3. Explica el proceso de osmosis y
donde se produce.
R//: smosis es un proceso por el cual
el agua pasa a travs de una
membrana semipermeable, esta es la
membrana plasmtica que regula la
entrada y salida de soluto al medio
extracelular que la rodea, ejerciendo
como barrera de control. Por un
proceso llamado difusin simple que
es sin gasto de energa y espontaneo,
y pasa desde la solucin menos
concentrada hacia la solucin ms
concentrada para equiparar las

concentraciones a ambos lados de

esa membrana semipermeable.
4. Investigue las presiones de vapor de
los siguientes lquidos: agua, etanol,
acetona, gasolina, cloroformo.

Presin de vapor de agua

Temperatura

Presin
de vapor

Pa

588.3

20

2 447.3

80

46 447.0

100

97 494.5

Presin de vapor del alcohol

etlico a 20C = 43 mm Hg = 3.09
kPa.

Presin de vapor de la acetona a

20C = 24 kPa.

Presin de vapor de la gasolina a

temperatura ambiente es alrededor
de 0,7 kg/cm2.

Presin de vapor del Cloroformo,

a 20C = 21.2 Kpa.

5. Cul es la funcin de las sustancias

anticongelantes con la glucosa, el
glicerol o glicoprotenas que tienen
algunas tortugas, serpientes e
insectos
para
sobrevivir
a
temperaturas bajas?
R//: El primer tipo est constituido por
los azcares de bajo peso molecular y
los
azcares
alcohol,
estos
anticongelantes se agregan en muy
alta concentracin a los lquidos del
cuerpo y actan del mismo modo,
bajando el punto de congelacin del
agua. En realidad, este azcar-alcohol

de dos carbones se acumula en varias

especies de insectos.
El segundo caso que est constituido
por el glicerol o glicoprotenas que es
su primo de tres carbones, es el
anticongelante ms usado en la
naturaleza. En el interior del cuerpo y
durante los meses de invierno, a
menudo el glicerol alcanza una
concentracin por sobre 2 molar,
llegando a representar sobre el 20%
del peso fresco del animal.
Este azcar alcohol hace que la
solucin permanezca lquida, muy por
debajo de su punto de congelacin.
Se sabe cmo actan tanto las
protenas como las glicoprotenas
AFP.
Lo
hacen
absorbiendo
directamente el cristal de hielo por
medio de uniones de hidrgeno que
se amarran al extremo polar de la
cadena de aminocidos (o el grupo
hidroflico
del
azcar
de
la
glicoprotena) a las molculas de agua
superficiales del actan previniendo la
formacin de hielo,

sino que adhirindose a las caras del

prisma del cristal quebrando el piano
de crecimiento de ste e impidiendo
que el cristal crezca ms all de un
tamao microscpico. Su presencia
causa una histresis trmica, una
reduccin del punto de congelamiento
de los fluidos sin cambiar el punto de
fusin.
6. Defina la presin osmtica como
propiedades coligativas.
R//: Se definirse como la presin que
se debe aplicar a una solucin para
detener el flujo neto de disolvente a
travs
de
una
membrana
semipermeable. La presin osmtica
es una de las cuatro propiedades
coligativas
de
las
soluciones
(dependen del nmero de partculas
en disolucin, sin importar su
naturaleza).