1.

MATRIZ AMFE

ESCALA DE VALORACIN
FRECUENCIA (F)
Imposible

(1-2)

Remoto

(3-4)

Ocasional
Frecuente

(5-6)

Muy frecuente

(7-8)
(9-10)

Gravedad (G)

(1 - 10)

Insignificante
Moderado
Importante
Crtico
Catastrfico
Deteccin (D)

(1-2)
(3-4)
(5-6)
(7-8)
(9-10)
(1 - 10)

Probabilidad
deteccin muy
elevada
Probabilidad
deteccin
elevada
Probabilidad
deteccin
moderada
Probabilidad
deteccin escasa
Probabilidad
deteccin muy
escasa

1.1.

(1 - 10)

Unidad de condensacin.

(1-2)

(3-4)
(5-6)
(7-8)
(9-10)

1.2.
1.4.
1.5.

M
aquina
S

istema

1.23.

ubsiste
ma

1.33.

ompon
ente

U
nidad de
condensac
in

isor

1.55.

ondens
ador

1.66.

reostat
o

1.77.

C
aja

1.26.

Docente
F

uncin

1.16.

Auditor

1.25.

1.24.
1.34.

1.15.

Di
spositivo
que
facilita la
observaci
n del
refrigerant
e
1.56.
D
esrecalent
amianto y
subenfria
miento
mediante
al
utilizacin
de un
refrigerant
e
1.67.
Es
un aparato
que cierra
o abre un
circuito
elctrico
dependien
do de la
lectura de
presin de
un fluido
1.78.
Al
berga y

1.35.

1.36.

Modo de
fallo

Causa de
fallo

1.47.
1.46.
Rotura

1.57.
Alta
temp
eratu
ra

Deterioro
debido
al uso
y al
tiempo

1.58.
Condensad
or
sucio o
bloque
ado

1.68.
Sistema
se
apag
ay
deje
de
envia
r la
seal

1.79.
Corto

1.9.

1.8.

Empresa

1.45.
1.44.

Anlisis de modo de fallo y efecto (AMFE)

1.7.

1.6.
1.14.

1.13.

UNIDAD DE CONDENSACIN

Asociacin

1.17.
Fecha
envi

1.27.
Fecha
revisi
n

1.37.
Efecto

Ho

1.18.

2/12/20
16

1.19.
2

1.28.

6/12/20
16

1.38.

C
onsecue
ncia

1.39.1.
G

1.48.
Deficient
e
lectu
ra de
datos

1.49.

S
eguridad

1.50.1.
3

1.59.
Sobrecal
enta
mien
to en
la
unida
d

1.60.

O
peracion
al

1.61.1.
6

1.70.
1.69.
Mala
config
uraci
n

1.80.
Aumento

Dao en
el
siste
ma
en
gener
al

1.81.
No

1.71.

O
peracion
al

1.82.

S
eguridad

1.72.1.
4

1.83.1.
6

elctric
a

1.88.

protege
las
conexione
s
elctricas
que
alimentan
al sistema.

circu
ito

drstic
o de la
corrien
te
elctri
ca

encie
nde
para
que
cump
la
con
su
funci
n

1.103.
1.100.
1.99.

C
ompres
or

Su
cciona el
refrigerant
e y reduce
la presin
en el
evaporado
r.

1.102.
1.101.
Retorno
de
liqui
do

Sobrecalen
tamien
to de
succi
n del
compr
esos

1.111.

1.110.

lvula
solenoi
de

1.121.
anque
de
liquido

C
omponent
e que se
utiliza
ms a
menudo
para
controlar
el flujo de
refrigerant
e
1.122.
Es
tructuras
de
diversos
materiales
, por lo
general de
forma cil
ndrica,
que son
usadas
para
guardar
y/o
preservar
lquidos o
gases a
presin

1.112.
Rotura
del
resor
te del
embo
lo

1.123.
Corrosi
n

Variacion
es
brusc
as de
presi
onen
el
funci
onam
iento

1.104.

O
peracion
al

1.105.
1.
6

1.114.
1.113.
Deterioro
debido
al uso
y al
tiempo

1.124.
Debido a
las
condic
iones
climti
cas

Deficient
e
funci
onam
iento
del
siste
ma

1.125.
Fugas de
lqui
do
utiliz
ado.

1.115.

O
peracion
al

1.126.

O
peracion
al

1.116.
1.
6

1.127.
1.
4

ambiente

1.133.
1.132.

iltro

Pr
oteccin
que evita
que las
impurezas
y residuos
lleguen al
circuito

1.136.

1.135.

Dao en
el
siste
ma
en
gener
al

Debido a
las
impure
zas en
el
liquido

1.134.
Suciedad

1.137.

O
peracion
al

1.143.
1.144.
1.145.
1.146.
1.147.
1.148.
1.149.
1.150.
1.151.
1.152.
1.153.
1.154.
1.155.
1.156.
1.158.
1.160.
1.159.
Mqui
na

1.167.
Sistem
a

1.177.
Subsist

Marm
it
a
Y
o
g
u
rt

MARMITA YOGURT

Anlisis de modo de fallo y efecto (AMFE)

1.164.
Val

1.161.
Emp
r
e
s
a

1.162.

Asociacin

1.171.

1.169.
1.168.

Audi
t
o
r

1.170.

1.178.

1.179.

1.180.

Doce

1.163.
H

o
r
a
c
i

1.165.
Gr
a
v
e
d
a
d

1.172.

1.173.

1.175.

12/

Fre

Fech
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n
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0
1
/
2
0
1
7

c
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c
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1.166.

1.176.

1.181.

1.182.

1.185. 1.186.

Fech

13/

Det

1.138.
1.
4

a
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1.189.
1.187.

1.188.

Compo
nen
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Funci

Falla
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n
ci
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n
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1.198.

1.199.

1.200.

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0
1
/
2
0
1
7

e
c
c
i

1.190.
Mod
o

1.191.

1.197.

Caus
a
d
e
f
al
lo

1.192.

1.201.

1.202.

1.203. 1.204.
1.205.
1.206.1.207. 1.208.

Fuga
d
e

Desg
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bi
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l
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l
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Efe

1.196.
1.193.
1.194.
1.195.

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F G D
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La

3 5
l
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do

r
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q
u
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r
i
d
a

1.214.
Da
o

1.213.

1.210.

1.209.
TUBE
R
AS
DE
VA
PO
R

1.220.
VALV
UL
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DE
DE
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tr
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n
s
p
o
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d
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v
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p
o
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1.211.
Rotur
a
d
e
la
t
u
b
e
r
a

1.212.
Fuga

Desg
a
st
e
d
e
bi
d
o
al
u
s
o
y
al
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e
m
p
o

e
n
e
l
s
i
s
t
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m
a
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n

1.219.
Realizar
un
man
teni
1.218.
mie
1.215.
1.216.
1.217.
3
nto
2 4
pre
vent
ivo
ade
cua
do

g
e
n
e
r
a
l

1.221.

1.222.

1.223.

1.224.

1.225. 1.226.
1.227.
1.228.1.229. 1.230.

Propo
rc
io
n
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d
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sf

Desc
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g
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c
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c
c
i

1.231.

1.232.

1.233.

1.234.

1.235.

1.236. 1.237.
1.238.
1.239.1.240. 1.241.

SENSO
R
DE
TE
MP
ER
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Se

Defer
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ci
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r
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1.242.

1.243.

1.244.

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1.246.
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1.247. 1.248.
1.249.
1.250.1.251. 1.252.
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s
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a
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1.253.

1.254.

1.255.

1.256.

1.257.

1.258. 1.259.
1.260.
1.261.1.262. 1.263.

MOTO
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Gener
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1.264.
1.265.
1.266.
1.267.
1.268.
1.269.
1.270.
1.271.
1.272.
1.273.
1.274.
1.275.
1.276.
1.277.
1.278.
1.279.
1.280.
1.281.

1.283.

Anlisis de modo de fallo y efecto (AMFE)

1.289. 1.290.

1.284.
Maq
u
i
n
a

EVAPORADOR

1.285.
Ev

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1.286.
Empr
es
a

1.287.

1.288.
Asociacin

1.297.
1.292.

1.294.

Siste
m
a

1.293. Audit

1.302.

1.303. 1.304.

1.295.

o
r

1.305.

Fecha
envi

12/0
1
/
2
0
1
7

1.306.

1.307.

1.296.

Gra
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1.298.

1.300.

Fre
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1.310.

1.291.

1.301.

1.311.

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1.315.

1.312.
Com
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Fecha
revisi
n

13/0
1
/
2
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1.314.
1.313.
Fu

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fu
n
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Mod
o
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l
l
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1.316.
Causa de
fallo

1.317.
Efe
c
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1.322.
1.321.
1.318.
1.319.
1.320.
Acciones
F G D

corre
ctivas

1.323.

1.324. 1.325.

1.326.

1.327.

1.328. 1.329.
1.330.
1.331.1.332.1.333.

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1.334.
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1.339.
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1.337.
Oper
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1.345.

1.346. 1.347.

1.348.

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1.338.
Variacin
de la
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1.349.
Baja
eficie
ncia
del
evapo
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1.344.
Realizar
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mante
1.343.
1.340.
1.341.
1.342.
nimie
3
2 4
nto
preve
ntivo
adecu
ado

1.350. 1.351.
1.352.
1.353.1.354.1.355.
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1.357. 1.358.

1.359.

1.360.

1.361. 1.362.
1.363.
1.364.1.365.1.366.

Caja
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a

Realizar
un
mante
nimie
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l
s
i
s
t
e
m
a

1.367.
1.368.
1.369.

2. MATRIZ DE CRITICIDAD.
2.1.
2.2.

VALORACIONES

2.4.
2.3.

V
FRECUENCIA DE FALLAS

2.6.

2.5.

Parmetro mayor a 4 fallas/ao

2.8.

2.7.

Promedio 2 4 fallas/ao

2.9.

Buena 1 2 fallas/ao

2.11.

Excelente menores de 1 falla/ao

2.10.
2

2.12.
1

2.14.
2.13.

V
IMPACTO OPERACIONAL

2.16.
1

2.15.
2.17.

Parada inmediata total

Parada del complejo planta y tiene repercusin en otros
complejos

2.18.
6

2.20.

2.19.
2.21.

Impacta en niveles de produccin o calidad

Repercute en costos operacionales adicionales asociados a
disponibilidad
2.23.
No genera ningn efecto significativo sobre operaciones y
produccin

2.22.
2

2.24.
1

2.26.
V

2.25.

FLEXIBILIDAD OPERACIONAL
2.27.
No existe opcin de produccin y no existe funcin de
repuesto

2.28.
4

2.30.

2.29.

Hay opcin de repuesto compartido

2.31.

Funcin de repuesto disponible

2.32.
1

2.34.
2.33.
2.35.
2.37.
2.39.

V
COSTO DE MANTENIMIENTO

2.36.
Mayor o igual a 120USD

2.38.
Inferior a 120 USD
IMPACTO EN SEGURIDAD AMBIENTE E HIGIENE

2.40.
V

2.42.

2.41.

Afecta a la seguridad humana tanto externa como interna

2.43.

Afecta el ambiente produciendo daos reversibles

2.45.
2.47.

Afecta las instalaciones causando daos severos

Provoca daos menores (Accidentes e incidentes) personal

2.44.

Provoca un impacto ambiental cuyo efecto no viola las

normas ambientales

2.51.
2.52.

2.46.

propio

2.49.

2.48.
2

2.50.
1

1.1.
1.2.

Matriz de Criticidad
1.3.
1.4.

Responsable del proceso:

1.6.

Grupo

1.8.
1.11.
1.13.

1.7.

Equipo:

1.9.

Sistema:

Subsistem
a:

1.10.

1.12.
Elaborado por:

Grupo

1.15.

Revisado por:
Ing. Francisco Pea

1.14.

Fecha de elaboracin:

1.16.

Fecha de revisin: 13/01/2017

1.19.
1.18.

FRECU
EN
CIA
DE
FAL
LAS

CONSECUENCIAS

1.28.
COMPO
NEN
TES

o
p
e
r
a
c
i
o
n
a
l

1.63.
Presosta
to
1.72.
Caja
elct
rica
1.81.
Compre
sor
1.90.
Vlvula
sole

1.20.
CRI
T
I
C
I
D
A
D

1.21.
JERARQ
UIZA
CIN

1.34.

1.35.

1.42.

1.43.

1.44.

1.51.

1.52.

a
c
t
o

1.17.

1.54.
Condens
ador

12 /01 / 2017

1.33.

Imp

1.45.
Visor

Unidad de
condensacin

1.32.
1.29. 1.30.1.31.
Fle

TOTAL
CONSECUEN
CIA

1.46. 1.47. 1.48.1.49.1.50.

1

1.55. 1.56. 1.57.1.58.1.59.

6

20

1.64. 1.65. 1.66.1.67.1.68.

2

10

1.73. 1.74. 1.75.1.76.1.77.

6

11

1.82. 1.83. 1.84.1.85.1.86.

6

20

1.91. 1.92. 1.93.1.94.1.95.

2

1.60.
1

1.69.
1

1.78.
2

1.87.
1

1.96.
1

1.53.
NO

1.61.
20

1.70.
10

1.79.
22

1.88.
20

1.97.
7

CRT
ICO

1.62.
CRTICO

1.71.
SEMI
CRT
ICO

1.80.
CRTICO

1.89.
CRTICO

1.98.
NO
CRT

2.53.

Unidad de condensacin

2.54.
2.55.
2.56.

Marmita de yogurt.
2.57.

2.58.

Matriz de Criticidad
2.59.

Responsable del proceso:

2.62.

Grupo

2.64.

2.60.

Equipo:

2.65.
Sistema:

Subsiste
ma:

2.67.

2.63.

Marmita de yogurt

2.66.

2.68.

2.69.

2.70.

Elaborado por:

Grupo

2.71.

Revisado por:
Ing. Francisco Pea

2.72.

2.74.

CONSECUENCIAS

2.73.

C
OMPO
NENTE
S
2.84.
Impact
o
op
era
cio
nal

2.101.
C
amara
de
coccion

Fecha de elaboracin:

12 /01 /

2017

2.102.
4

2.85.
Fle

2.88. TOT
2.86. 2.87.
AL
C
I
CONSECUE
NCIA

2.103. 2.104.2.105.2.106.
1

Fecha de revisin: 13/01/2017

2.75.
FREC
U
E
N
C
I
A
D
E
F
A
L
L
A
S

2.76.
CRI
T
I
C
I
D
A
D

2.89.

2.90.

2.91.

2.98.

2.99.

2.100.

2.107.

2.108.

2.77.
JERARQ
UIZA
CIN

2.109.
NO
CRT
ICO

2.110.
P
iso de
la
marmit
a
2.119.
V
alvula
de
descarg
a
2.128.
S
ensor
de
tempera
tura

2.111.
4

2.120.
2

2.129.
4

2.137.
P
aletas

2.138.

2.146.
M
otor
2.155.

2.147.

2.156.

10

2.112. 2.113.2.114.2.115.
1

2.125.

2.126.

2.135.
10

2.143.

2.144.

2.152.

2.153.

23

23

2.127.
NO
CRT
ICO

2.118.
CRTICO

2.134.

2.148. 2.149.2.150.2.151.
2

22

2.139. 2.140.2.141.2.142.
1

2.117.

2.136.
SEMI
CRT
ICO

2.145.
NO
CRT
ICO

2.154.
CRTICO

Evaporador.

Responsable del proceso:

Grupo

2.164.

2.130. 2.131.2.132.2.133.
1

2.116.

11

2.121. 2.122.2.123.2.124.

2.157.
2.158.

Matriz de Criticidad
2.159.

2.160.

2.162.
Equipo:

2.165.
Sistema:

2.167.

Subsiste
ma:

2.163.

Evaporador

2.166.

2.168.

2.169.

Elaborado por:

Grupo

2.171.

Revisado por:
Ing. Francisco Pea
2.174.
2.173.
CO
MPONEN
TES

2.170.

Fecha de elaboracin:

12 /01 /

2017

2.172.
CONSECUENCIAS

Fecha de revisin: 13/01/2017

2.175.
FREC
U
E
N
C
I
A
D
E
F

2.176.
CRI
T
I
C
I
D
A
D

2.177.
JERARQ
UIZA
CIN

2.184.
Im

2.201.
Tu
bera de
drenaje
2.210.
Ve
ntiladores
2.219.
Vl
vula de
expansin
2.228.
Caj
a de
conexin
elctrica
2.237.
2.238.
2.239.
2.240.
2.241.
2.242.
2.243.
2.244.
2.245.
2.246.
2.247.
2.248.
2.249.

2.185.
Fle

2.188.TOT
2.186. 2.187.
AL
C
I
CONSECUE
NCIA

2.202. 2.203. 2.204.2.205.2.206.

4

2.211. 2.212. 2.213.2.214.2.215.

6

10

2.220. 2.221. 2.222.2.223.2.224.

2

2.229. 2.230. 2.231.2.232.2.233.

2

A
L
L

2.189.

2.190.

2.191.

2.198.

2.199.

2.200.

2.207.

2.208.

2.216.

2.217.

20

2.225.

2.226.

2.234.

2.235.

10

2.209.
NO
CRT
ICO

2.218.
CRTICO

2.227.
NO
CRT
ICO

2.236.
SEMI
CRT
ICO

2.250.
2.251.