Dr. (MSc.

) Carlos Batista
2014

Puntos

Conceptos
Funciones
Digestivo Generalidades
Rumiantes
Monogstricos
Intestinos
Glndulas Anexas

Digestin

Es la suma de procesos por los cuales

macromolculas del alimento son degradadas a
compuestos
t ms
simples,
i l que pueden
d ser
absorbidos a partir del Tracto Gastrointestinal

Funciones del Aparato Digestivo

Ingestin del alimento

Digestin de los distintos componentes del alimento

Absorcin de nutrientes

Reabsorcin de secreciones del TGI

Excrecin de componentes no absorbidos del alimento

Excrecin de productos de desecho del hgado

Proteccin, evitando absorcin de sustancias txicas

4

Boca / Pico
Faringe
g
Esfago
Preestmagos*
g
Estmago
Intestino Delgado
g
Intestino Grueso
Glndulas Anexas

5
http://www.medical-simulator.com

Regin de Cabeza
Cavidad Nasal

Paladar
Cavidad
Bucal

Regin de Cabeza

Molares

Esfago
Laringe

Trquea
8
Raymond 2010

Caninos

Molares

Insisivos

Premolares

Submaxilar
Partida

Sublingual
Bucal

10

Esfago del Bovino

Esfago
Trquea

McCracken 199911

Esfago

Conduce el bolo alimenticio de la faringe al estmago

(gotera esofgica) /retculo-rumen

Tubo muscular (estriado/liso)

Epitelio escamoso estratificado glandular

Esfnter superior y esfnter inferior

Tiene dos porciones:

craneal (cuello)
caudal (trax)
CD Histologa Embriologa
FVET.

Gordn-Nez et al. 2008 Int. J.

Morphol. v.26(2), 345-352.

12

Organo
g

Capas
p

Superficie
p

Glndulas

Boca y Faringe

Estratificado
Escamoso

Mucosa

No

Esfago

Estratificado
Escamoso

Mucosa

g
Pre-estmagos

Estratificado
Escamoso

Cornificada

No

Estmago

Simple

Mucosa

Int. Delgado

Simple

Mucosa

Int. Grueso

Simpe

Mucosa

13

Pre-estmagos*
Pre
estmagos

Estmago

Intestino Delgado
Duodeno

Intestino Grueso:
Colon
Ciego
Recto

Glndulas Anexas:

Yeyuno

Hgado

Ileon

Pncreas
P

Elize

14

CD Anatomy Cow

Recto

Elize

Rin

15

Esfago

Hgado
g
Ciego
g

Omaso
Abomaso

CD Anatomy Cow

Elize

Retculo

16

Esfago Bazo

Rin

Recto

Rumen (SD)
Hgado
Rumen ((SV))

Ciego

Retculo
CD Anatomy Cow

Elize

17

Retculo Bazo
Omento

Recto
Rumen (SV)
Abomaso
Ciego
Hgado Omaso
CD Anatomy Cow

Elize

18

Derecho

Yeyuno

Hgado
Izquierdo

Colon
Estmago
Yeyuno

Elize

Dyce 19
1996

Simples
p o de monogstricos:
g
Cerdo
Equino

Compuestos:
R
Rumiantes:
i t Retculo
R t l - Rumen
R
- Omaso
O
y
Abomaso (estmago glandular)
Aves: Proventrculo (estmago glandular) y Molleja
(estmago muscular)

Elize

20

21

Saco dorsal

Pilar longitudinal derecho

Saco ciego
dorsocaudal

Cardias
Gotera
g
esofgica

Pilar caudal

O.R.O.

Saco ciego
ventrocaudal

Retculo
Saco craneal

Pilar craneal
Elize

Saco ventral
22
Church 1988

Saco ciego
dorsocaudal

Saco craneal
Pliegue
reticuloruminal

Pilar caudal
Saco ciego
ventrocaudal

Retculo

Pilar longitudinal

SSaco
ventral

Pilar
craneal

Omaso

Abomas

Epitelio:

Escamoso

Estratificado

Cornificado

23
http://www.medical-simulator.com

R
Rumen
Omaso

Estructura:

Papilas
p
- Rumen

Crestas - Retculo

Hojas - Omaso

Retculo
Elize

24

C t
Crestas

Elize

25

Pilar
Retculo
Crestas
Rumen
Papilas

26

Hojas

Church 1988

Elize

27

Elize

28

Orificio Omaso
abomasal
Omaso-abomasal

Torus pilrico Duodeno

Ploro

Fondo

Cuerpo del
abomaso

Regin
Pilrica

Velos
Elize

29
Dyce 1996

3 4

30

Esfago

Orificio del cardias

Esfago

Labio izquierdo

Hgado

Labio derecho
Pliegue
Rmino-reticular
O ifi i R
Orificio
Retculo-Omasal
l O
l

Retculo

Dyce 31
1996

Hacia el orificio del

cardias

Surco
S

Labio
izquierdo

Labio derecho

Hacia el Orificio
Retculo-Omasal

R ti l
Reticulo
Elize

32

Edad (Semanas)
(S
)

RetculoRetculo
Rumen

Omaso

Abomaso

35

14

51

55

11

34

65

14

21

12

66

15

19

17

68

18

14

Adulto

62

24

11
Elize

33
Church 1988