UniversidadNacionaldeAsuncin

FacultaddeIngeniera

TrabajoPrcticoGrupaldeAireAcondicionadoy
Refrigeracin

Integrantes:
FtimaFerreiraMendieta
YasmindeMoraesRamrez
JulinCaballeroVargas
MartaArzaFeltes
WaltherMezaFlores
LuisFerreiraGimnez

Grupo:3

Profesor:Ing.DigenesSartorio

Semestre:9

SanLorenzo
2015

INTRODUCCIN

Para acometer la tarea de disearel sistema de acondicionamiento delaire interior

de un edificio, dependencia o local es imprescindible, como paso previo, el
conocimiento de las cargas trmicas originadas por diversas causas y en distintas
situaciones,ydimensionarlainstalacinparalasituacinmsdesfavorable.

Enel siguiente trabajo seexponen losclculosde dichascargasparalainstalacin

deunsistemade acondicionamientoenelinteriordeunteatro,ascomo tambinlos
clculosparael diseo de unacmara frigorfica para almacenamiento de carnede
pollo.

OBJETIVOS

1. Calcular la carga trmica en una sala de teatro, de forma a dimensionar el

sistemadeaireacondicionado.

2. Dimensionar una cmara frigorfica para el almacenamiento de carne de pollo,

medianteelclculopreviodelacargatrmica.

MARCOTERICO

El clculo de la carga trmica de refrigeracin (Qr) es necesario para conocer la

capacidad de refrigeracin de los aparatos de aire acondicionado que se deben
utilizar,yenltimainstanciadesupotenciaelctricadeconsumo.

La carga trmica total de refrigeracin (Qr) de un local se obtiene de la siguiente

expresin:
Qr=Qs+Ql
donde,
Qs
eslacargatrmicasensible(W)
Ql
eslacargatrmicalatente(W).

Paraelclculodelacargatrmicasensible(Qs)seemplealasiguienteexpresin:

Qs=Qsr+Qstr+Qst+Qsi+Qsai

Qsr esel valor dela carga sensible debida a la radiacin solar atravsde
lassuperficiesacristaladas(W)
Qstr esla carga sensible por transmisin y radiacin atravs de paredesy
techosexteriores(W)
Qst es la carga sensible por transmisin a travs de paredes, techos,
suelosypuertasinteriores(W)
Qsi
eslacargasensibletransmitidaporinfiltracionesdeaireexterior(W)
Qsai eslacargasensibledebidaaaportacionesinternas(W).

Por lo tanto, el clculo de la carga sensible se basa en calcular cada una de las
diferentes cargas anteriores y sumarlas, obtenindose as el valor de la carga
sensibletotal.

Paraelclculodelacargatrmicalatente(Ql)seemplealasiguienteexpresin:

Ql=Qli+Qlp

donde,
Qlieslacargalatentetransmitidaporinfiltracionesdeaireexterior(W)
Qlpeslacargalatentedebidaalaocupacindellocal(W).

Por lo tanto, el clculo de la carga latente se basa en calcular cada una de las
diferentes cargas anteriores y sumarlas, obtenindose as el valor de la carga
latentetotal.


TEMA1.AIREACONDICIONADO

Desarrollo
a.Local:Teatro
b.Dimensiones:30x60m.
c.Caractersticasdeconstruccin:

Techo:tejasytejuelas,concieloraso.
Paredesalexterior:ladrillocomn0,30m
Paredesalinterior:ladrillocomnde0,15m
Cristales:sincristales
Iluminacin:40w/m2

d.Orientacin

e.Comunicacionesdellocal:Segncroquis
f.Cantidaddepersonas:1personacada1,5m2
g.Disponibilidaddeespacioparalosequipos:Alexterioralmismoniveldellocal.
h. Calcular la carga trmica, caudal de aire necesario y plantear el sistema que
considereadecuado,coneldimensionamientonecesario.

ESPACIOUSADOPARATEATRO
Dimensionesdellocal:

60x30x7=12.600m3
Cantidaddepersonas:

1.400

Calculadopara

HoraLocal
HoraSolar

HoraLocal
CargaMx.

HoraSolar

HorasdeFuncionamiento
BS

BH

%HR

T.R.

Humedad

Condiciones

Gr/Kg

Exteriores

38

27.7

45

18

Interior

24

17

50

Diferencia

14

10.7

xxx

Concepto

reao
Superficie

Gananciasolar Factor
odeTemp.

Kcal/h

GananciasolarCristal
Cristal

Cristal

Cristal

Cristal

Claraboya

TotalGananciasolarCristal

GananciasolarytransmisinParedesytecho
Paredoeste

490x 1.71x

10.3=

8630.37

Paredsur

210x 1.71x

6.4=

2298.24

Pared

Pared

TejadoSol

2100x 2.56x

TejadoSombra

90316.8

16.8=

101245.41

TotalGananciasolarytransmisinParedesytecho

Gananciaportransmisinexepc.Paredesytecho
TotalCristal

Tabique

Techo

Suelo

Infiltracin

14x 0.3= 6639.76824

1580.8972x

TotalGananciaportransmisinexepc.Paredesytecho

6639.76824

CalorInterno
Personas

81200

1400personasx 58=

Potencias

Luces

81270

2100x45W/m2x0,86=

Aplicaciones
Gananciasadicionales

81270

TotalCalorinterno

SubTotal
Ganancia solar / Cristal + Ganancia solar y transmisin /
Paredes y techo+Gananciaportransmisinexepc./Paredesy 189155.178
techo+CalorInterno
2

FactordeSeguridad

9457.75891
2

5%

198612.937
2

TotalCalorSensibleLocal
AireExterior

17850x 0.84=

TotalCalorSensibleEfectivodelLocal
CalorLatente

6426
205038.937
2

Infiltracin

14228.0748

14228.0748

Personas

1400x

Vapor
AplicacionesEtc.
Gananciasadicionales

42000

30=

56228.0748

SubTotalCalorLatente
Factordeseguridad

5%

2811.40374
59039.4785
4

TotalCalorLatente

CalorLatenteLocal
AireExterior

17850x 1.3=

23205
82244.4785
4

TotalCalorLatenteEfectivodelLocal

287283.415
7

CalorTotalEfectivodelLocal

CalorAireExterior

Sensible

17850x 3.36=

59976

Latente

17850x 5.18=

92463

152439

TotalCalorAireExterior

CANTIDADTOTALDECALOR

439722.415
7

AIREEXTERIOR
Ventilacin

1400personasx12,75m3/hPers=
TotalVentilacin

17850m3/h
17850m3/h

Infiltracin

Puertasgiratoriasoscilantes

1334.256m3/h

Puertascerradas(Vientosde16km/h)

90.4932m3/h

Extractor

Rendijas

156.148m3/h
TotalInfiltracin

1580.8972

TotalAireExterior

17850m3/h

A.D.P.
SHFE

SHFEfectivoSens.Local
=

205038.9373
287283.4157

=
0.713716580

EfectivoEfectivoTotal
Local
ADP

ADPindicado=8.3CADPSeleccionado=8C

CantidaddeAireDeshumificado
t
m3/h

(IBF)x(CLocADP)=(10.1)x(248)=
Efectosensiblelocal

205038.9372

0,3xCt

t
Salid
a

0.3x14.4

Calorsensiblelocal

198612.9372

0.3xm3/haire
tratado

0.3x47975.21693

14.4C
=
47462.7169
m3/h
=13.9486
C

CantidaddeAireSuministrado
m3/h
Suministra
do

CalorSensibleLocal

198612.9372

0,3xCt

0.3x14.4

=45975.21693m3/h

m3/h
Bipasado

m3/hASm3/hAD=
m3/hAB

CondicionesEntradaySalidadelAparato
BSE

TlocC+
m3/hAE
x(TAECTlocC)=TBSEC

m3/hdeshumificado

24+
54243.10507
x(3824)=38C

54243.10507
BSS

TADPC+BFx(TBSECTADPC)=TBSSC
8+0.1x(388)=11C
DelgrficoPsicomtrico:TBHE23.5C,TBHS9.5C

Obs.:
Cuandosebipaseunamezcladeaireexterioryretornado,usarm/h
suministrado.
Cuandosebipasesoloairederetorno,usarm3/hdedeshumificado

Verificaciones
1TR=3000kcal/h
Calorsensibleefectivodellocal=205038.9372kcal/h=68.346TR
(70%de90TR)/Calorsensibleefectivodellocal=63/68.346=0.92
0.92>0.7
Cumpleconlascondiciones

1TR=680m3/h
120TR=81600m3/h
Cantidaddeairedeshumificado=47462.7169m3/h
81600m3/h>47462.7169m3/h
Cumpleconlascondiciones

Cantidadtotaldecalor=439722.4157kcal/h=146,57TR
Consideramoslacomprade6equiposde25TR

Equipo de aire acondicionado tipo Compacto o Paquete(

RoofTop
)completamente
integrado en un mismo cuerpo. Entre sus caractersticas estn los compresores
ON/OFF, refrigerante R410a, voltaje de alimentacin elctrica 220/3/60, entrada y
salidadeaireconfigurableporloslateralesopordebajoyaltaeficienciaSEER13.

TEMA2:CMARAFRIGORFICAPARAALMACENAMIENTODEPOLLOS

Sedeseaalmacenarpollos,conunacantidadporrotacinde2.000unidades.
Sepide:
Dimensionarlacmarafrigorficayelequiponecesario

Desarrollo
Datos

Cantidadderotacin:2.000pollos
Dimensiones:

Pararealizarelejerciciosehicieronlassiguientessuposiciones

Alpolloseloconsidercomouncubode200mmdelado

Elpolloestrecubiertoporunabolsadeplsticoapretada.
3

Lospollossecolocanencajasde800mmx600mmx600mm.
4

Encadacajacaben36pollos,porlotantonecesitamos56cajas.
5

Lascajassedisponendelasiguientemanera:7filas,2columnasy4cajas
apiladas,conunpasillode0,8m.
Porloquelasdistanciasinteriordelacmaraquedarandelasiguientemanera:
Ancho:2*0,8+0,8=2,4m

Alto:4*0,6=2,4+1paraelevaporador3,4m

Largo:7*0,6+1,0=5,2m
DimensionesdelaCmara

Altointerior=

3,4m

=12,152ft

Anchointerior=

2,4m

=7,87ft

Largointerior =

5,2m

=18,056ft

Dimensionesdecaja

Alto=0,6m

Largo=0,8m

Ancho=0,6m


GananciadeCargaenlasparedes.

Para el clculo de la ganancia trmica, primeramente hallamos el valor del

coeficienteglobaldetransmisindecalor.

Donde:

f0=

coeficientedeconveccin(conductanciadesuperficie),deparedexterna

f0=

4,00.Aireenmovimiento,pg196,tabla104delDossat7,5mph

k1=

Conductividadtrmicadelasfalto

k1=

0,43(BTU/ft*hr*F)tablaA2(a)pg519delFrankKeith

x1=

1in=0,083ft

k2=

Conductividadtrmicadelladrillocomn

k2=

5,00

x2=

5,00 in

pg196,tabla104delDossat

k3=

Conductividadtrmicadelasfalto

k3=

0,43

x3=

1in=0,083ft

(BTU/ft*hr*F)tablaA2(a)pg519delFrankKeith

k4=

Conductividadtrmicadelaislante(elegimosporeconoma,facilidadde
colocacinyconveniencia,elpoliuretanoexpandido

k4=

0,17

x4=

5,00 in

pg196,tabla104delDossat

k5=

Conductividadtrmicadelasfalto

k5=

0,43

x5=

1in=0,083ft

(BTU/ft*hr*F)tablaA2(a)pg519delFrankKeith

k6= Conductividadtrmicadelrecubrimiento(recubrimientoelegido:chapade
aceroinoxidable)

k6=

(BTU/ft*hr*F)tablaA1(a)pg519delFrankKeith

x6=

1/8in=

0,0104ft

fi=
fi=

coeficientedeconveccin(conductanciadesuperficie),deparedinterna
1,65
Airetranquilo,pg196,tabla104delDossat,luego

1/U= 31,7661

U=

0,0315BTU/hr.ft2.F

Clculodelcalor

Q=

A*U*D

Donde:

A=readesupdelaParedexterna(pies)
U=Coeficienteglobaldetransmisindecalor,vistoanteriormente
D=diferenciadetemperaturaatravsdelapared,enF

readelapared
Alto=

11,152

ft

Ancho=

7,872

ft

Largo=

17,056

ft

Luego,

ParedNorte=

7,87x11,152

=87.88544ft

ParedSur=

7,87x11,152

=87,88544ft

ParedEste=

17,056x11,152

=190,20851ft

ParedOeste=

17,056x11,52

=219,416512ft

Clculodetemperaturas

D=(tempexterior)(tempInterior)

Temperaturaexterior,paraParaguay=38C=100,4F

Temperaturainterior,recomendadaparaalmacenajedepollocongelado,tabla
1011,pg.214delDossat.

Tempinterior=0F

D=100,4F

Efectodelaradiacinsolar(tabla106,pg205delDossat)

ParedNorte=100,4+0=100,4F
ParedSur= 100,4+4=104,4F
ParedEste=100,4+6=106,4F
ParedOeste=100,4+6=106,4F

GananciadeCargaenlasParedes(Q)
ParedNorte=

(87,79)

(0,0315)

(100,40) = 277,46 BTU/hr

ParedSur=

(87,79)

(0,0315)

(104,40) = 288,52 BTU/hr

ParedEste=

(190,21) (0,0315)

(106,40) = 637,10 BTU/hr

ParedOeste=

(190,21) (0,0315)

(106,40) = 637,10 BTU/hr

Q=

Gananciatotalparedes=1840,18BTU/hr

Gananciadecargaeneltecho
Q=

A*U*D

Donde:
A=readesupdeltecho(pies)

U=Coeficienteglobaldetransmisindecalor,vistoanteriormente
D=diferenciadetemperaturaatravsdelapared,enF

Clculodelcoeficienteglobaldetransmisindecalor
Elegimoscomotechoelmodeloconcementoportlandenlapartesuperiory
construccinconvigasTdeacero,luego,conunespesordeaislamientode4
pulgadas.
(Delatabla103,pag195delDossat)

U=

0,072BTU/hr.ft2.F

readeltecho

A=7,87x17,06=134,265ft

Clculodetemperaturas
D=

(tempexterior)(tempInterior)

Temperaturaexterior,paraParaguay=38C=100,4F

Temperaturainterior,recomendadaparaalmacenajedepollocongelado,tabla
1011,pg.214delDossat.
Tempinterior=0F

D=100,4F

Efectodelaradiacinsolar(tabla106,pag205delDossat)

Dtecho=100,4+20=120,4F

Dtecho=120,4F

GananciadeCargaeneltecho(Q)

QTecho=134,26x0,072x120,4=1163,91BTU/hr

QTecho=1163,91BTU/hr

Gananciadecargaenelpiso

Q=

A*U*D

Donde:

A=readesupdelaParedexterna(pies)
U=Coeficienteglobaldetransmisindecalor,vistoanteriormente
D=diferenciadetemperaturaatravsdelapared,enF

Clculodelcoeficienteglobaldetransmisindecalor
Elegimoscomopiso,unpisodelosa2,conaislamientoyacabado2deconcreto
conunespesordeaislamientode3pulgadas.
Delatabla103,pag195delDossat

U=

0,087BTU/hr.ft2.F

readelPiso

A=7,87x17,06=134,26ft
A=134,26ft

Clculodetemperaturas

D=(tempexterior)(tempInterior)

ComolatemperaturapromedioenelParaguayesde100F,tomamoscomo
referencia,enlatabla105,pg199delDossat,latemperaturadelsuelode
Phoenix,Arizona.
Tempsuelo=

80

Tempinterior,recomendadaparaalmacenajedepollo,tabla1011,pg214del
Dossat
Tempinterior=0F

D=80F

GananciadeCargaenelpiso(Q)

Q=

134,26x0,0870x80 =934,48BTU/hr

Qpiso=934,48BTU/hr

GananciatotaldeCarga(debidoaparedes,techoypiso)

Paredes= 1840,18 BTU/hr

Techo=

1163,91 BTU/hr

Piso=

934,48

Total=

3938,58 BTU/hr

BTU/hr

Clculodelacargadebidoalcambiodeaire
Sedebenprincipalmentealaaperturadepuertasyalainfiltracin

CargaCambiosdeAire=VolumenInterior*CambiosdeAire*factorCA

VolumenInterior

V=10,15x6,87x16,06=1120,14ft

CambiosdeAirepor24horas

Segnlatabla108A,pg209delDossat
CambiosdeAire=12,9

FactorcambiodeAire
Segnlatabla107A,pg208delDossat,conunatemperaturadeairedeentrada
de100F,temperaturadesalidade0FyH.R.Ide50%
factorcambiodeAire=4,01

CargaporcambiodeAire
Qaire=1120,14x12,9x4,01=57.943,7BTU/24hr.
Para1hora

Qaire=57.943,7/24=2414,32BTU/hr

Qca=2.526,61BTU/hr

Clculodelacargadeenfriamientodelproducto

Paraundeterminadotiempodeenfriamiento,setieneque:

donde
m=

masadelproducto(libras)

Comolamasapromediodeunacaja,esmasapromedio=72kg
m=158,73lbs

Como se tienen 2000 pollos en 56 cajas renovadas en 28 dias, que se considera

queingresande2cajaspordasalmismotiempoalacmara,setiene
m=317,47lbs

c=calorespecfico,arribadecongelacin(BTU/lb.F)
c=0,79(BTU/lb.F)

TD=cambiodetemperaturaenelproducto(F)

Temperaturainicial=32F(Elpolloessometidopreviamenteaunbao
deaguafraaunatemperaturade0C.)

Temperaturafinal=27F

Luego

TD=3227=5F
c=calorespecfico,debajodelacongelacin(BTU/lb.F)
c=0,37(BTU/lb.F)
TD=cambiodetemperaturaenelproducto(F)

Temperaturainicial=27F

Temperaturafinal=0

Luego

TD=270=27F

cf=calorlatentedefusin(BTU/lb)
c=109(BTU/lb)

Tiempodeenfriamiento
Es el tiempo deseado en que se debe enfriar toda la carne que ingresa. Se debe
buscar una solucin intermedia, entre una gran velocidad de enfriamiento
(beneficioso para la carne, pero con alto costo de energa) y una velocidadmenor
(notanbeneficiosoparadichoproducto).

En el caso del pollo, la velocidad de enfriamiento no es tan crtica como en otros

productos(comopescado)luegountiemporecomendadosera:
Tiempodeenfriamiento=20horas.

Factorrapidezdeenfriamiento
Este factor es utilizado para compensar a desigual distribucin de la carga de
enfriamiento,que incrementa elvalor de lacargadel productodemodoquelacarga
de enfriamiento horaria sea aproximadamente igual a la que corresponda a la
condicindepicomximo.

Este resultado conduce a la seleccin de un equipo ms grande, con

suficiente capacidad para mantener la carga durante los periodos iniciales de
enfriamiento.
factorrapidezdeenfriamiento,parapollo=1

Calorcedidodesdelatemperaturadeentradahastaladecongelacin
Q=1504,785BTU.
Calorcedidodebidoalacongelacin
Q=40.381,584BTU
Calorcedidoparaenfriardesdelatemperaturadecongelacinhastala
temperaturadealmacenaje.
Q=3805,774BTU.
Cargatotaldeenfriamientodelproducto.
Q=45.692,14BTU/24hr.

Clculodecargasvarias
Engenerallascargasvariasconsistenprincipalmenteencalorcedidopormotores
elctricosquefuncionandentrodelespacio,calorcedidoporelalumbrado,yporlas
personasqueestntrabajandoenelinterior.

Motoreselctricos

Paraelpresenteproyectonoseconsideralaexistenciademotoreselctricosenel
interiordelacmara.

Alumbrado

Elcalorcedidoporelalumbradoes3,42BTU/Watt.hseinstalarn4equipos
fluorescentesde40Wcadauno,luego
Qalumbrado=4x40x3,42=547,2BTU/hr

Personas

Delatabla1015,pag218delDossat

factorequivalente,porpersona=917Btu/hr/persona

Seconsideraqueestarncomomximo2personasalavez,luego
Qpersona=2x917=1834BTU/hr

Totaldecargasvarias

Qmotores=

BTU/hr

Qalumbrado= 547,2 BTU/hr

Qpersona=

1834

BTU/hr

Qvarias=

2381

BTU/hr

CargasTotales
Eslasumatoriadetodaslascargascalculadasanteriormente.
Qparedes=

1.840,18 BTU/hr

Qtecho=

1.163,91 BTU/hr

Qpiso=

934,48 BTU/hr

Qcambiodeaire=

2.414,32 BTU/hr

Qproducto=

45.692,14

BTU/hr

Qvarios=

2.381,20 BTU/hr

Qtotal=

54.426,25

BTU/hr

UsodelfactordeSeguridad
La carga de enfriamiento total es la suma de ganancias de calor, tal como fue
calculada. Esprcticacomnel uso deunfactorde seguridad, en unrangodel5%
al10%.Comoreglageneralseusa10%,luego:

Qtotalcorregido=Qtotal*1,1

Qtotalcorregido=54.426,25x1,1=59.868,87BTU/hr

Qtotalcorregido=59.868,87BTU/hr

Tiempodefuncionamientodelequipo

Por la necesidad de deshielar el evaporador a intervalos frecuentes, no resulta

prctico disear los sistemas de refrigeracin de tal manera que el equipo deba
trabajarcontinuamenteconelfindemantenerlacarga.

Enmuchoscasossetienecondensacindelairesobrelasuperficiedelserpentnde
enfriamiento, con la consiguiente formacin de hielo (escarcha) sobre el
mismo.Debido a que la acumulacin de escarchasobreel serpentn tiendeaaislar
el serpentn y reducir la capacidad del mismo, la escarcha debe ser eliminada
aumentando la temperatura de la superficie del serpentn, arriba del punto de
congelacindelagua.
No importa la forma que se realice el deshielo, esto requiere determinado tiempo
para efectuarse. Un mtodo para deshielar consiste en parar el compresor, de

manera a calentar el evaporador, logrando as el deshielo. Cuando se utiliza este

sistema,el tiempo mximo permitidodefuncionamiento delequipoes de 16 hr,por
cadaperiodo de24hr,locualdebesertenidoencuentaeneldimensionamientodel
equipo.

Capac.Req.=CapacidadTotaldeEnfriamiento/Tiempodeseadodefuncionamiento

Capc.Req.=(59.868,87x24)/(16)

Capc.Req.=89.803,31BTU/hr.
Capc.Req.=22.645,16Kcal/hr.

Segnloscatlogos,elegimosun
condensador

Marca:

InconS.A

Modelo

ITR452412

kcal/hr.=

22800

Ventilador,cant.y
dimetro

450

mm

Segnloscatlogos,elegimosunevaporador

Paraintermediaybajatemperatura

Modelo:

CM26376

Capacidadnominal:

32.078

Kcal/hr

CaudaldeAire:

30.400

3
m
/hr

Proyeccindelaire

18

m.

CONCLUSIN

La realizacin de este trabajo prctico proporciona las basespara el diseo

deproyectosendosreasmuyimportantesenelmbitocomercialeindustrialcomo
losonlaaclimatacindelocalesylarefrigeracindeunacmarafrigorfica.
El mismo permite aplicar los conceptos tericos aprendidos en clase para
tomar decisiones convenientes y aplicarlas en las soluciones de problemas
encontrados durante la realizacin de los proyectos, en este sentido se reconoce
que la experiencia juega un papel fundamental cuando se trata de economizar,
debido a queuna manipulacinde lasvariablescorrespondientespuederesultaren
alternativas vlidas a corto plazo, pero cuyo horizonte no contempla situaciones
futuras que implican una readecuacin de la carga trmica o de los equipos
utilizadosenbasealcaso.
Se aprecia tambin la complejidaddelas instalacionesparala refrigeracin,
que demanda conocimientos de varias reas de la ingenieracomolo son larama
trmica,mecnica,elctricayhastadetecnologadelosmateriales.
Finalmente es importantesealarqueuna capacitacinconstantequeincluya
nuevas tecnologas se vuelvefundamentalen un mercado bastantecompetitivo, en
donde el ingeniero como actor clave debe establecer un adecuado balance entre
economa,cuidadoalmedioambiente,calidadygarantadesutrabajo.