Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
TRAMPA DE GRASAS
Sistema que tiene por finalidad la eliminacin de grasas, aceites, espumas y
materiales flotantes (ms ligeros que el agua). De esta forma se evita la sobre
carga de las siguientes unidades de tratamiento, especialmente en sistemas
biolgicos.
El fundamento de las cmaras separadoras de aceites y grasas est en el
aprovechamiento de la menor densidad de estos ltimos respecto de la del agua,
lo que los hace ascender a la superficie al reducir la velocidad del lquido,
Consta de tres sectores, en el primer y segundo sector se realiza la mayor
retencin de grasas y aceites debido a la turbulencia del agua; en el tercer sector
llamado tambin desnatador se realiza la acumulacin de los elementos
flotantes. Una de las principales restricciones para el empleo de la trampa de
grasas, es que por ningn motivo deben mezclarse aguas residuales de alto
contenido en grasas/aceites con aguas domsticas.
Especificaciones tcnicas para el diseo de trampa de grasa
-OPS/CEPIS/03.81/UNATSABAR; Centro Panamericano de Ingeniera
Sanitaria y Organizacin Panamericana de la Salud :
o El empleo de trampa de grasa es de carcter obligatorio para el
acondicionamiento de las descargas.
o Las trampas de grasa debern disearse de modo que sean fcilmente
accesibles para su limpieza y eliminacin o extraccin de las grasas
acumuladas.
o La capacidad mnima de la trampa de grasa debe ser de 300 litros.
o El ingreso a la trampa de grasa se har por medio de un codo de 90 y un
dimetro mnimo de 75 mm. La salida ser por medio de tuberas en te
con un dimetro mnimo de 75 mm.
Qm=0.3 p
Donde:
de grasa
Volumen de la trampa de grasa
V =Q mTRH
TRH
AS=
Qm
= Qm
qs
q s=
:
de
o
0.25m2
1 lps .
h=
Lps
2
m .
V
AS
o
o
CMC=1.2Q
Donde:
CMC: Capacidad mxima de carga (Kg)
Q: caudal mximo (L/min)
Para el almacenamiento de grasas, cuando la capacidad total supere los
0,6 m y se trabaje en forma continua por ms de 16 horas diarias, el
diseo contara con un depsito extra de grasas.
La trampa de grasa y el compartimento de almacenamiento de grasa
estarn conectados a travs de un vertedor de rebose, el cual deber estar
a 0,05 m por encima del nivel de agua. El volumen mximo de
acumulacin de grasa ser de por lo menos 1/3 del volumen total de la
trampa de grasa.
Cantidad de grasas removidas al dia
R=6105QmCJ
Donde:
R: Cantidad de grasa removidas diariamente (mg/dia)
Frecuencia de limpieza ( f )
f=
CMC
R