Master

Domaine Sciences, Technologies, Sant

Mention Transformation et Valorisation des Ressources Naturelles (TVRN)
Biotechnologie (Biotech)
Lieux de formation : UFR des Sciences UPJV, Universit Technologique de
Compigne UTC
Objectifs

La spcialit se situe dans le cadre de l'essor des biotechnologies et de l'utilisation des molcules
carbones vgtales renouvelables pour remplacer les rserves fossiles. La biologie a longtemps t une
science de la dcouverte de ce qui existe. En revanche, la biotechnologie implique une dmarche de
cration, d'invention et d'innovation. En ce sens, l'UTC et l'UPJV ont cre depuis 25 ans de nouvelles
voies pour la mise en uvre de fonctions biologiques, la fois pour expliquer les comportements des
systmes vivants et pour laborer des outils technologiques. L'avance rapide des connaissances dans le
domaine de la biologie, le temps de plus en plus court sparant la dcouverte scientifique de son
application industrielle, agricole ou mdicale, une "bioindustrie" de plus en plus axe sur des techniques
de pointe issues de la recherche militent en faveur d'une telle spcialit, dmontrant toujours plus le
continuum entre recherche fondamentale et recherche applique.

Description

La spcialit Biotechnologies a pour but d'assurer la formation de cadres (Bac + 5) capables

d'apprhender les problmatiques des mtiers de la transformation des agroressources par une approche
biologique et/ou biotechnologique. Les mtiers de la transformation, notamment des agroressources,
faisant appel des comptences transversales pluri-disciplinaires, la formation permet un apport de
connaissances aux interfaces des domaines de la biologie et de la chimie, par la mise en place d'un tronc
commun interspcialits et de parcours personnaliss bass sur des choix d'units optionnelles
d'enseignement.
Les deux premiers semestres allient le renforcement des connaissances fondamentales dans les
domaines de la biologie-biotechnologie et de la chimie. Le second semestre inclut un stage de 8
semaines, de prfrence en industrie. L'enseignement de seconde anne a pour objectif d'acqurir la
spcialisation en adquation avec le projet professionnel. Le quatrime semestre est pleinement ddi
un stage en industrie ou en laboratoire de recherche.
Cette spcialit offre une formation harmonise des biotechnologies en rgion Picardie et prend son
adossement notamment sur les laboratoires de Gnie enzymatique et cellulaire (UMR 6022 - UTC) et
Biologie des Plantes et des Insectes (EA3900 UPJV) afin d'offrir une formation de pointe dans le domaine
des biotechnologies des Agroressources alliant des comptences complmentaires.
Elle est co-gre par les deux universits de la rgion Picardie, l'UPJV et l'UTC
Le cursus de premire anne est dispens sur le site de l'UPJV (Amiens)
Le cursus de seconde anne est dispens sur le site de l'UTC (Compigne)

Publics
Dbouchs

Modalits d'accs

Formation initiale,
Formation continue
Les diplms pourront ainsi intgrer des entreprises du secteur priv, des institutions de recherche
publique, ainsi que des collectivits territoriales dans les domaines d'activit suivants :
-Biotechnologies
-Bioraffinerie
-Biocarburants
-Pharmacie, parapharmacie et cosmtique
-Industries Agroalimentaires et Agrochimie
Cette formation permet galement de poursuivre une formation en recherche par un doctorat.
Types d'emplois accessibles :
-Chercheur ou enseignant-chercheur aprs une poursuite en formation doctorale
-Responsable/Coordinateur de projet R et D.u-picardie.fr
-Responsable d'tudes/essais/mise au point
-Responsable de laboratoire
-Responsable dveloppement (produits, procds)
-Charg de mission / consultant
-Directeur de l'innovation
Anne 1 : L'accs en premire anne de Master (M1) sera de droit pour tout tudiant provenant d'un
tablissement Universitaire Franais, titulaire d'une Licence gnraliste et attestant des pr-requis dans
les disciplines scientifiques concernes par la formation de Master. Pour les autres tudiants, l'accs se
fera sur examen de dossier. Les contraintes pdagogiques peuvent conduire une limite des admissions.

Anne 2 : L'anne M2 du Master se veut accessible pour des tudiants provenant de la premire anne
de la mention Transformation et Valorisation des Ressources Naturelles mais galement d'autres
mentions des tablissements impliqus ou encore d'autres Masters hors UTC et UPJV. Cette intgration
sera galement applique pour les lves ingnieurs dsirant valider le Master TVRN au cours de leur
cinquime anne et relevant soit de l'UTC soit de l'ESCOM. Cette intgration pourra galement s'appliquer
d'autres lves ingnieurs de 5me anne relevant d'autres tablissements avec lesquels une
convention spcifique sera passe. L'accs en seconde anne de Master se fera avec justificatif de la
validation des deux premiers semestres de Master et impliquera la prsentation d'un projet professionnel.
L'accs en seconde anne de master se fait sur examen de dossier. Des entretiens individualiss peuvent
tre mis en place afin de juger de la cohrence de l'ensemble du parcours dans le cas d'tudiants
provenant d'autres mentions du domaine.

Contrle des
connaissances

Formation continue

La validation du semestre, de l'anne, ou encore l'obtention du diplme impliquera la validation

respectivement de 30, 60 et 120 ECTS.
L'valuation des connaissances acquises au cours d'un semestre s'effectuera sous forme de contrle
continu et/ou d'examen final. L'tudiant sera averti en dbut de semestre des modalits de contrle des
connaissances (dure, forme orale ou crite ...).
Le diplme obtenu sera dlivr sous double sceau UPJV-UTC
https://www.u-picardie.fr/dep/infocentre/gestion/index.php/Catalogue/fiche/idf/611

Responsable

Denis POSTEL, Responsable du Master TVRN & LP bioraffinerie du vgtal vocation non-alimentaire,
03 22 82 75 70, denis.postel@u-picardie.fr
Karine PAGEAU, Responsable Master TVRN spcialit Biotech, 03 22 82 75 38,
karine.pageau@u-picardie.fr
Sbastien BUCHOUX, Responsable Master TVRN spcialit Biotech, sebastien.buchoux@u-picardie.fr
Sandrine MORANDAT, Responsable Master TVRN spcialit Biotech, sandrine.morandat@utc.fr

Administration

Contact administratif formation continue - Marie-Pascale CABOCHE, Formation continue, 03 22 80 42 34,

mp.caboche@u-picardie.fr
Contact administratif formation initiale - Agns DEMABRE, Scolarit Chimie Master TVRN, 03 22 82 75
68, agnes.demabre@u-picardie.fr

Units d'enseignement
Semestre 1 :
uniquement sur le
site aminois

Tronc commun
Crdits ECTS : 14

- Techniques d'analyses niveau 1

Crdits ECTS : 4

- Outils statistiques appliqus aux donnes exprimentales

Crdits ECTS : 2

- Anglais
Crdits ECTS : 2

- Mthodes de procds unitaires et Gnie des procds

Crdits ECTS : 2

- Valorisation des ressources organiques et inorganiques

Crdits ECTS : 2

Remise niveau
Crdits ECTS : 2

- Mathmatiques
Crdits ECTS : 1

- Chimie ou biologie
Crdits ECTS : 1

Renforcement disciplinaire- 3 thmes au choix en fonction du

projet
Crdits ECTS : 10

- Biochimie
- Enzymologie
Crdits ECTS : 4
- Mtabolisme intgr
Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

- Chimie
- Chimie organique approfondie
Crdits ECTS : 4
- Chimie inorganique avance

Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

- Contrle des procds

- Microbiologie
Crdits ECTS : 4
- Sparation, extraction et purification
Crdits ECTS : 2
- Mtrologie
Crdits ECTS : 2

Unit d'enseignement d'ouverture- 2 options au choix

Crdits ECTS : 4

- Dcouverte de l'industrie
Crdits ECTS : 2

- Monomres, oligmres, polymres

Crdits ECTS : 2

- Les glucides
Crdits ECTS : 2

- Electrochimie analytique
Crdits ECTS : 2

- Systmes de stockage et la conversion de l'nergie

Crdits ECTS : 2

- Production des protines par systmes htrologues

Crdits ECTS : 2

- Les agroressources niveau 1

Crdits ECTS : 2

- Remise niveau en techniques d'analyses

Crdits ECTS : 2

Semestre 2 : site
d'Amiens :
Biotechnologie
/Chimie /ACQ-TQE

Tronc commun
Crdits ECTS : 10

- Techniques d'analyses niveau 2

Crdits ECTS : 4

- Anglais
Crdits ECTS : 2

- Transfert de masse et d'nergie

Crdits ECTS : 2

- Analyse du cycle de vie

Crdits ECTS : 2

Renforcement disciplinaire -4 thmes au choix en fonction du

projet professionnel
Crdits ECTS : 10

- Biotechnologies
- Agroressources niveau 2
Crdits ECTS : 2
- Biologie cellulaire et interactions molculaires
Crdits ECTS : 2
- Biotechnologie et biotransformation
Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

- Chimie
- Chimie organique approfondie II
Crdits ECTS : 4
- Cristallographie et diffraction
Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

- Analyse, contrle , qualit (ACQ)

- Qualit
Crdits ECTS : 2
- Sparation, extraction et purification II
Crdits ECTS : 2
- Toxiques et sant
Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

- Traitement qualit des eaux (TQE)

- Physicochimie et cycle de l'eau
Crdits ECTS : 4

- Pollution des sols et des nappes

Crdits ECTS : 4
- Techniques exprimentales
Crdits ECTS : 2

Units d'enseignements d'ouverture- 2 options au choix

Crdits ECTS : 4

- Qualit
Crdits ECTS : 2

- Chimie thrapeutique
Crdits ECTS : 2

- La chimie et l'industrie (sminaires avec des professionnels)

Crdits ECTS : 2

- Les phytosanitaires
Crdits ECTS : 2

- conomie et gestion de l'nergie

Crdits ECTS : 2

- Chimie du solide imparfait

Crdits ECTS : 2

- Biomolcules et pathologies
Crdits ECTS : 2

- Gnie mtabolique
Crdits ECTS : 2

- Biologie molculaire
Crdits ECTS : 2

- Risques biologiques
Crdits ECTS : 2

- Bioracteurs
Crdits ECTS : 2

Stage de 8 semaines
Crdits ECTS : 6

Semestre 2 : site
de Compigne :
GPF/PTRR

Tronc commun PTRR/GPF

Crdits ECTS : 15

- Mnagement des risques

Crdits ECTS : 5

- Oprations agroi-ndustrielles
Crdits ECTS : 6

- Anglais
Crdits ECTS : 4

Renforcement disciplinaire- 2 thmes au choix selon projet

professionnel
Crdits ECTS : 12

- Gnie des produit formuls

- Systmes collodaux
Crdits ECTS : 6
- TP formulation
Crdits ECTS : 2
- Mthodes d'analyse physico-chimiques
Crdits ECTS : 5

- Procds de transformation des ressources renouvelables

- Les oprations de transfert de matire
Crdits ECTS : 6
- Transfert de chaleur
Crdits ECTS : 6

Capacit Mtier
Crdits ECTS : 4

- Initiation la cration et gestion d'entreprise innovante

Crdits ECTS : 4

- UE au choix

Stage (4 5 semaines)
Crdits ECTS : 5

Semestre 3

Modules obligatoires de spcialit

Crdits ECTS : 17

- Du gne la macromolcule
Crdits ECTS : 5

- De la macromolcule la fonction
Crdits ECTS : 5

- Biologie physico-chimique
Crdits ECTS : 5

- ou De la fonction la physiologie
Crdits ECTS : 5

- ACV niveau 2
Crdits ECTS : 2

Obligatoire si niveau B1 non acquis

Crdits ECTS : 4

- Anglais
Crdits ECTS : 4

Modules optionnels - 4 options au choix

Crdits ECTS : 16

- Procds de transformation vgtale

Crdits ECTS : 4

- Alternatives vgtales
Crdits ECTS : 4

- Interaction, reconnaissance supramolculaire et biomimtisme

Crdits ECTS : 4

- Gnie mtabolique industriel

Crdits ECTS : 4

- Biophysique molculaire et mtabolique

Crdits ECTS : 4

- Capteurs et biocapteurs
Crdits ECTS : 4

Semestre 4

Stage en laboratoire ou industrie d'une dure de 6 mois

Crdits ECTS : 30