Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) engloban varias enfermedades

crnicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a travs de la

conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de
sntomas entre los que prevalece una alteracin o distorsin de la auto-imagen
corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisicin de una serie de valores
a travs de una imagen corporal.

En los ltimos 30 aos, los TCA surgieron como enfermedades cada vez ms
frecuentes, sobre todo en los adolescentes. Los estudios sobre la frecuencia de
estos trastornos muestran un aumento preocupante, principalmente en la
poblacin de mujeres jvenes. Se ha encontrado que entre 1 y 2% de las
mujeres padecen de Anorexia Nerviosa (AN), y entre 1 y 3% padecen Bulimia
Nerviosa (BN). Estos trastornos se presentan en una proporcin de 10 a 1
mujer, varn aunque en los ltimos aos ha incrementado el nmero de
varones que los padecen. Generalmente el inicio de los trastornos de la
conducta alimentaria es de los 14 aos hasta los 20.

En Mxico se han llevado a cabo diversos estudios para detectar dichas

manifestaciones conductuales. Los hallazgos en muestras representativas de
estudiantes de entr 14 y 24 aos de edad han indicado que 1.1% de varones y
5% de mujeres en el estado de Morelos y 3.4% de varones y 9.6% de mujeres
en la Ciudad de Mxico refieren dichas conductas.
LA ANOREXIA

QU ES LA ANOREXIA?

La anorexia es una enfermedad mental que consiste en una prdida voluntaria

de peso por un deseo patolgico de adelgazar y un intenso temor a la
obesidad.

La prdida de peso es conseguida por la persona enferma mediante uno o ms

de los siguientes procedimientos:

* Reduccin de la alimentacin, especialmente de los alimentos que contienen

ms caloras.
* Ejercicio fsico excesivo.
* Utilizacin de medicamentos reductores del apetito, laxantes o diurticos.
* Vmitos provocados.

De esta manera, se produce una desnutricin progresiva y trastornos fsicos y

mentales que pueden ser muy graves e incluso conducir a la muerte.

Preferentemente la padecen chicas jvenes de edades comprendidas entre 14

y 18 aos, colectivo que agrupa el 90% de los casos; en el 10% restante se
encuentran chicos adolescentes, nios menores de 12 aos, nias y mujeres
maduras.

Los datos hablan por si solos: en los ltimos diez aos el incremento del
nmero de afectados por anorexia ha sido galopante. En la actualidad, en los
pases desarrollados, la anorexia nerviosa afecta aproximadamente a una de
cada 200 jvenes de entre 12 y 14 aos.

La anorexia nerviosa es ms frecuente en la mujer que en el varn en una

proporcin de 10 a 1.

La mortalidad por anorexia nerviosa es de un 10% entre las pacientes que la

padecen.
7 transtornos alimenticios
CAUSAS DE LA ANOREXIA

La enfermedad no tiene una causa nica, sino que existen elementos

biolgicos, psicolgicos y sociales que predisponen a padecerla o la
desencadenan directamente.

Los factores que configuraran un grupo de riesgo seran uno o varios de los
siguientes:

* Ser mujer joven.

* Tener antecedentes familiares de anorexia, bulimia, trastornos depresivos,
obsesivos o alcoholismo.
* Sufrir previamente un problema de obesidad o simplemente algo de
sobrepeso.
* Poseer determinados rasgos de carcter: ser perfeccionista, excesivamente
responsable para la edad o situacin, sufrir de inseguridad, timidez o
introversin, o tener una baja autoestima.

Los factores desencadenantes de la enfermedad suelen ser uno o varios de los

siguientes:

* Haber ganado peso recientemente y estar a rgimen.

* Padecer alguna enfermedad que dificulte o impida comer durante unos das
(amigdalitis, gastroenteritis, etc.).
* Haber incrementado el ejercicio fsico.
* Recibir crticas sobre el tipo o el peso, en cualquier ambiente.
* Tener que enfrentarse a situaciones nuevas o difciles, perder a seres
queridos, encontrarse en situaciones de aislamiento o soledad.

Los factores sociales que predisponen a la enfermedad, e incluso la

desencadenan, son muchos y muy complejos. La presin social y meditica que
existe en torno a la lnea y el adelgazamiento tiene un papel decisivo en la
aparicin y desarrollo de la enfermedad; la moda y la publicidad incitan ms
frecuentemente a adelgazar que a mantener una buena salud.

SNTOMAS
* Hacer deporte en exceso y tener preferencia por los alimentos light.

* Tener un estado de nimo triste con grandes cambios de humor y aislarse

continuamente.
* En relacin con los alimentos: hacer trozos pequeos, esparcirlos por el plato,
revolver la comida, secarla con servilletas para evitar todo tipo de grasa.
* Padecer estreimiento debido a su escasa dieta y tener dificultades para
dormir bien.
* Acumular golosinas y comer con la sensacin de no poder parar, en el caso
de la bulimia.
* Negativa a mantener el peso corporal por encima de un peso normal mnimo
para la edad y altura; por ejemplo, prdida de peso dirigida a mantener el peso
en 15 por ciento por debajo del esperado.
* Intenso temor a aumentar de peso o engordar, aun cuando tenga peso
insuficiente.
* Percepcin distorsionada del peso, tamao o figura de su cuerpo.
* En las mujeres, la ausencia de por lo menos tres ciclos menstruales
consecutivos.
anorexia

BULIMIA

QU ES LA BULIMIA?

La bulimia es una enfermedad de tipo nervioso que produce alteraciones en el

comportamiento y en los hbitos de alimentacin, con la alternancia de
periodos de compulsin para comer (atracones) con otros de conductas
compensatorias inadecuadas (dietas abusivas, provocacin de vmitos, ingesta
de diversos medicamentos -(laxantes y diurticos-, etc.). Se trata de una
enfermedad grave y potencialmente mortal.

El paciente siente una necesidad imperiosa por ingerir grandes cantidades de

comida, generalmente de elevado contenido calrico. Una vez que termina de
comer, al paciente le invaden fuertes sentimientos de autorrepulsa y culpa. Ello
le induce a mitigar los efectos, autoinducindose el vmito o el uso de

laxantes, diurticos, ayuno o ejercicio excesivo. Todo esto ocurre al menos dos
veces a la semana durante tres meses.
bulimia
CAUSAS
A pesar de que no estn claras se cree que intervienen tres tipos de factores:
Factores que predisponen:
individuales: sobrepeso, perfeccionismo, problemas para ser autnomo, baja
autoestima,...

genticos: los precedentes familiares aumentan el riesgo de padecer el y

trastorno

socioculturales: ideales de delgadez, prejuicios contra loa obesidad, ciertas

profesiones y deportes, malos hbitos alimentarios, preocupacin excesiva de
los padres por la figura, mala resolucin de conflictos,...

Factores que precipitan:

Cambios fsico y squicos de la pubertad, dietas, mala valoracin del cuerpo,
insatisfaccin personal, trastornos emocionales,...

Factores que la mantienen:

Ciclo atraccin-purgas, reaparicin de la ansiedad, abuso de sustancias,
autolesiones,..

SNTOMAS

1. Episodios recurrentes de atracones de comida.

2. Una sensacin de prdida del autodominio durante los atracones de comida.

3. El uso regular de vmito autoinducido, laxantes o diurticos, dieta estricta o

ayuno, o ejercicio muy energtico para evitar el aumento de peso.

4. Un mnimo de dos episodios de atracn de comida a la semana durante al

menos tres meses.

5. Preocupacin exagerada por la figura y el peso corporal. Las bulmicas estn

continuamente obsesionadas por su aspecto y trabajan duro para ser lo ms
atractivas posibles.

6. Antecedentes de dietas frecuentes. Frecuentes intentos previosde controlar

su peso.

7. Sntomas de depresin. Incluyen pensamientos melanclicos o pesimistas,

ideas recurrentes de suicidio, escasa capacidad de concentracin o irritabilidad
creciente.

8. Excesivo temor a engordar.

9. Comer en secreto o lo ms inadvertidas posible.

10. Mantenimiento de al menos un estndar normal mnimo de peso. A

diferencia de las anorxicas, las bulmicas no tienen una figura demacrada que
las traicione. Por supuesto, muchas mujeres con anorexia tambin
desarrollaran bulimia.
alimentacion
OBESIDAD

QU ES LA OBESIDAD?

La obesidad es una enfermedad crnica que se caracteriza por el exceso de

grasa en el organismo y se presenta cuando el ndice de Masa Corporal en el
adulto es mayor de 30 (peso en Kg/Talla2en m). No distingue color de piel,
edad, nivel socioeconmico, sexo o situacin geogrfica, pero es la enfermedad
nutricional ms frecuente en los pases desarrollados.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona

que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene
mltiples consecuencias en nuestra salud: est fuertemente relacionada con
enfermedades cardiovasculares, dermatolgicas, gastrointestinales,,
osteoarticulares, diabetes, etc.

Adems, un nio obeso o un adolescente obeso tienen muchas probabilidades

de ser adultos obesos. Y esas dos etapas de la vida son periodos crticos en la
posible aparicin de la enfermedad.
obesidad
CAUSAS
En principio, como causas ms directas estn un consumo excesivo de
nutrientes y un descenso en el gasto energtico.

Las causas de la obesidad hasta el da de hoy no han sido del todo

comprendidas, pero se sabe que existen muchos factores causantes de esta
grave enfermedad, unos que parecen ser muy sencillos y otros bastante
complicados.
Por resumir un poco podemos agruparlos en:

Factores genticos y ambientales:causas hormonales, dietas, alteraciones

genticas y la herencia.

Factores familiares y socioculturales:el modelaje (aprendizaje a travs de la

observacin); el alimento utilizado como reforzador (premio o castigo); valores

y normas transmitidas a lo largo de generaciones familiares, falsas creencias,

nivel sociocultural; hbitos de ocio (play + ordenador + tele + falta de
ejercicio)

Factores psicolgicos: influyen en la generacin y regulacin de la conducta

alimenta; la ansiedad, la baja autoestima y el rechazo son factores que
contribuyen a la aparicin y mantenimiento de la obesidad en los adolescentes.
Yo agregaria en este factor: la depresion y/o cambios emocionales.
vigorexia
QU HACER?

Anorexia y bulimia son dos enfermedades mentales con serias repercusiones

fsicas y es muy difcil que la familia sola pueda afrontar el problema.

Lo primero que hay que hacer es acudir al mdico de atencin primaria o al

pediatra, quien nos derivar al especialista para hacer el diagnstico correcto y
prescribir el tratamiento adecuado.

Tambin es muy aconsejable acudir a alguna asociacin de afectados y

familiares para recibir ms informacin, asesoramiento familiar y apoyo.

Como medidas preventivas habra que tener en cuenta las siguientes:

* Evitar la comida rpida, bollera industrial y golosinas, alimentos que deben

ser excepcin y no costumbre
* Valorar a los hijos sin tener en cuenta su peso. Si hay que modificar hbitos
alimenticios, se har sin observaciones negativas.
* Reforzar la autoestima de sus hijos.

La obesidad es un trastorno prevenible desde el hogar a travs de la utilizacin

de unos buenos hbitos alimenticios.

UNA BUENA ALIMENTACIN

FRUTAS Y VERDURAS- Las frutas y verduras son necesarias para tener una
buena alimentacin , se deben de comer cinco porciones al da .

CARNE Y PESCADO- La carne y el pescado tienen muchas protenas , se deben

de tomar una o dos porciones.

LECHE , YOGURT Y QUESO- Deben tomarse dos o tres porciones al da y tienen

mucho calcio

GRASAS , ACEITE Y DULCES- Se deben de consumir con moderacin ,

PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA- Se deben consumir entre cinco y diez al da

fuente: http://www.educared.net/aprende/anavegar6/podium/B/1035/index.htm

transtornos alimenticios

AHORA, DESPUES DE HABER EXPLICADO LOS TRANSTORNOS MAS CONOCIDOS

Y "COMUNES", VOY A PASAR A EXPLICAR SOBRE OTROS, Q EXISTEN Y DE LOS
CUALES NO SE SABE DEMASIADO:

Alcoholexia
o Drunkorexia

Desequilibrio. Es la combinacin del alcoholismo y la anorexia. Dejan de comer

porque creen que as compensan las caloras que ingieren cuando se exceden
bebiendo alcohol.

Se trata de un fenmeno que an no ha sido reconocido por la comunidad

mdica como una enfermedad, pero que ya ha empezado a hacer mella en la
juventud. La alcoholexia es una afeccin que combina lo peor de dos grandes
flagelos que afectan a los jvenes: el alcoholismo y la anorexia. Aquellos que se
conocen como alcoholxicos son tpicamente jvenes -en su mayora
mujeres- que se matan de hambre todo el da para no consumir caloras y
compensar las que s consumen en la forma de alcohol. Los anorxicos tienden
a evitar el alcohol, simplemente porque restringen su consumo de caloras
diarias. Pero hay otros que usan el alcohol como su nica fuente de caloras. La
doctora Mnica Roldn, especialista en Nutricin con orientacin en obesidad,
explic que este fenmeno es ms perjudicial que cualquiera de los dos que lo
componen por separado. El alcohol no es un nutriente, tiene caloras vacas
que no aportan ningn tipo de vitamina, ni protenas, ni grasas ni ningn tipo
de vitamina ni mineral. Explic que no slo se produce un dao al generarse
un faltante de estos aportes para el cuerpo, sino que adems como no hay un
depsito de alcohol en el cuerpo, hay que metabolizarlo, y no hay resto de
disponibilidad para metabolizar otra comida. La profesional indic adems que
en el balance que los jvenes hacen de comida/alcohol/caloras, hay un
engao: Los jvenes pueden elegir el alcohol pensando que no les dan
caloras, pero un vaso de una bebida alcohlica tiene casi el doble de lo que te
da un pedazo de pan o que una fruta. La doctora Teresa Snchez Cantero,
mdica psiquiatra, record que tanto el alcoholismo como la anorexia son
enfermedades que tienen toda una entidad especial y que se da tanto en
varones y mujeres, con el dato preocupante de que cada vez se presentan en
edades ms tempranas. Normalmente, estas enfermedades pueden traer
fatales consecuencias en la vida de los jvenes, alterando sus estudios, su vida
social y su vnculo con la familia. Esta condicin, advirtieron los profesionales,
como cualquier otra adiccin o mal alimenticio, debe ser tratada por un
especialista.

fuente: http://www.elliberal.com.ar/secciones.php?
nombre=home&file=ver&id_noticia=09022553Z

Diabulimia

Diabulimia: diabetes TIPO 1 + anorexia

Otro sindrome de reciente repercusin social es la diabulimia, la cual es una

combinacin peligrosa y explosiva. En ella coinciden la diabetes y los
trastornos alimenticios . Afecta sobre todo a las mujeres que sufren diabetes y
que deben tener un especial cuidado en su alimentacin.

Aunque parezca mentira, quienes padecen diabulima aprovechan que son

diabticos para adelgazar. Se trata de una peligrosa patologa en la que se
mezclan la diabetes tipo I y los trastornos alimenticios.
Las personas, sobre todo mujeres, que sufren este tipo de diabetes deben
llevar un riguroso control de su alimentacin, lo que puede dar lugar a
obsesiones y desrdenes alimenticios.
Incluso el ejercicio, tan saludable para los diabticos, puede convertirse en un
arma de doble filo al realizarse de forma compulsiva para adelgazar.

Los especialistas han descubierto que muchas chicas diabticas utilizan una
forma muy peligrosa de perder peso: saltarse las inyecciones de insulina.
Sin insulina en sangre el cuerpo no puede utilizar los alimentos ingeridos como
fuente de energa y la mayora de las caloras se pierden. Pero lo que conlleva
esta nefasta medida es que el organismo utilice las reservas de grasa a un
precio muy alto, ya que esto se traduce en prdida de masa muscular y sea, y
en desnutricin.
Disparando su nivel de glucosa en sangre ya no es necesario vomitar, tomar
laxantes o comer poco.

Pero saltarse las inyecciones de insulinas puede tener consecuencias terribles,

desde la ceguera al fallo renal, el coma diabtico o la amputacin de
miembros.
fuente:http://www.alfinal.com/nutricion/diabulimia.php

Drunkorexia

Ortorexia

Adictos a la comida sana...

La ortorexia es una obsesin o preocupacin extrema por la salud, centrada en
comer lo ms sano posible, que puede convertirse en un serio trastorno. Las
personas afectadas experimentan sentimientos muy marcados hacia los
alimentos. Para ellas, un producto conservado es "peligroso", "artificial" un
alimento producido industrialmente, "saludable" un producto biolgico...
Adems, se ha comprobado que sienten un fuerte deseo de comer cuando
estn nerviosas, emocionadas, felices o culpables.

Cmo se manifiesta?

Las personas que sufren ortorexia acaban por centrarse casi exclusivamente en
lo que comen; la comida es el centro de sus pensamientos y de su vida.
Generalmente rechazan la carne, las grasas, los alimentos cultivados con
pesticidas o herbicidas y los que contienen sustancias artificiales. Pero su
obsesin por comer sano va ms all y se preocupan incluso por la forma de
preparacin de su comida y los recipientes en que los cocinan. Dedican mucho
tiempo a la planificacin de los mens y a la preparacin de los alimentos.
Cada pequea transgresin alimenticia se acompaa de sentimientos de
culpabilidad y frustracin cada vez ms fuertes. Se rechaza todo aquello que
no es "natural", lo que influye de modo muy negativo en la vida social de la
persona. Comer fuera de casa en un bar o restaurante resulta impensable para
estas personas.
Diabulimia
Mayor riesgo en grupos especficos

Normalmente, la prevalencia de ortorexia es mayor en personas muy estrictas,

controladas y exigentes consigo mismas y con los dems. Su personalidad
suele ser extremista; todo o nada. Las mujeres, los adolescentes y quienes se

dedican a deportes tales como el culturismo o el atletismo son los grupos ms

vulnerables, debido a que, en general, son muy sensibles frente al valor
nutritivo de los alimentos y su repercusin sobre la figura o imagen corporal.

Cuando la obsesin por "comer sano" se lleva al extremo, llega un punto en

que todo gira en torno a la comida; controlar lo que comen, imponerse
prohibiciones y programar detalladamente las comidas se convierte en una
prioridad para poder sentirse seguros, tranquilos y dueos de cada situacin.

En estas personas palpita un deseo de verse perfectas, algo que coincide con
otros trastornos de la conducta alimentaria tales como la anorexia y bulimia
nerviosas.

Para mas informacion (y fuente) :

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_
vejez/2008/06/16/55947.php/

alcoholexia

Vigorexia

La obsesin por un cuerpo musculoso...

La insatisfaccin por el propio fsico conduce a la obsesin de muchos hombres
por el msculo, lo que se conoce con el nombre de vigorexia. "Estar cachas" en
el menor tiempo posible pasa de ser un objetivo a convertirse en un desorden
emocional. El ansia por adquirir a toda costa una apariencia atltica puede
llevar al consumo de sustancias perjudiciales para el organismo. Las
consecuencias de este trastorno tienen su reflejo en la dieta, la salud y la
conducta social de quienes lo padecen.

7 transtornos alimenticios

Esclavos del cuerpo

Existe en la sociedad una tendencia creciente, incluso compulsiva en algunos

casos, a lograr a toda costa ampliar el canon de belleza. Sin embargo, la
anorexia y la bulimia demostraron en la dcada de los 90 que de la moda a la
enfermedad slo hay un paso. Ahora irrumpe con fuerza lo que se conoce de
manera cientfica como vigorexia o la obsesin por ganar msculo a travs de
una actividad fsica desproporcionada, y la delgadez que buscaban ellas se
contrapone con la robustez que persiguen muchos varones.

Insatisfaccin con el fsico

* Personas inmaduras, "por su excesiva dedicacin al cuerpo", apunta la
doctora Lartigau.
* Baja autoestima
* Introvertidos
* Antisociales
* Miradas continuas en el espejo
* Acuden con mucha frecuencia al peso
* Obsesionados con hacer sobreesfuerzos fsicos
anorexia
En definitiva, quien sufre de vigorexia es una persona insatisfecha con su
propio cuerpo; se ve demasiado delgado y busca con el ejercicio adquirir el
volumen deseado. "Necesitan, buscan, a travs la musculacin, estar ms
satisfechos consigo mismos", precisa la especialista. Al tratarse de un
trastorno, su tratamiento es ms sociolgico que clnico. "La base est en
tratar los rasgos de la personalidad. Deben mejorar su autoestima, pero por
cauces distintos a la actividad fsica obsesiva", aconseja la doctora.
Cul es la diferencia entre un alimento Light y uno diet?
12 de julio de 2011 a las 15:20

Los alimentos diet son aquellos a los que se les quita alguno de sus nutrientes,
por motivo de restriccin para alguna enfermedad especfica. Los ms
comunes son los productos destinados a diabticos que no poseen sacarosa
(azcar) en la composicin. Sin embargo, cualquier otro nutriente puede ser
retirado de un alimento diet. Puede haber restriccin de grasas o sodio, con
consumo indicado para hipertensos o para persona con colesterol alto.

Los alimentos denominados Light son los que tienen una reduccin mnima de
25% en las caloras, por disminuir grasa o azcar.

En la prctica, los diet son destinados a la prevencin de patologas por medio

de correccin nutricional y los ligth cuentan con una reduccin de caloras, pero
no son, necesariamente para personas con problemas de salud.

Un alimento diet puede no ser pobre en caloras. En algunos casos, como el del
chocolate, esos productos pueden tener una mayor proporcin de grasa para
mejorar, por ejemplo, el sabor o la textura. Eso significa que pueden ser
bastante calricos y no contribuir a la reduccin de peso. En cambio, el hecho
de ser un alimento Light significa un buen aliado a la dieta porque contiene
menos caloras. Pero no hay que exagerar, todo lo Light en exceso engorda
igual.
1.1. Microentorno

Intermediarios
Bueno los intermediarios que se encargan de de promover, vender y distribuir
el producto de Coca Cola ZERO son por medio de distribuidoras que estn
conformadas por:
Distribuidora AspenDistribuidora PaciDistribuidora AlarconDistribuidora
BajopontinaDistribuidora OshiroDistribuidora KemdisDistribuidora Global
Clientes
Mercados de Consumo Ya que sus principales consumidores son los clientes
jvenes.
Mercado de revendedoresEn este mercado se encuentran los clientes
mayoristas que compran coca cola ZERO.

Mercado InternacionalesEmpresas conformadas por franquicias.

CompetenciasLas competencias directas que tiene Coca Cola ZERO son los
productos gasificados light y dietticos.
Pblico
Publico GeneralCoca Cola ZERO esta orientado un pblico general
(principalmente jvenes).
Publico InternoLos trabajadores de la empresa Coca Cola esta contento y
conforme con ella expresando siempre su actitud positiva.
1.2. Microentorno
Entorno Tecnolgico
Tecnologa IndustrialEl avance tecnolgico en materia de procesamiento de
bebidas, empacado, control de calidad y gestin de los desechos es
permanente. Hoy en da las redes de informacin facilitan la difusin
internacional de la tecnologa del procesamiento de bebidas. Aunque muchas
organizaciones internacionales y empresas acopian informacin sobre
disponibilidad, costo y transferencia de tecnologa, y la difunden, es importante
asegurarse de que los trabajadores que la utilizarn tengan la formacin que
les permita manipular adecuadamente las nuevas mquinas y procesos.
Tecnologa InformticaDurante nuestro transcurrir en la industria, las
tecnologas de informacin y comunicaciones han desempeado un rol
importante para responder rpidamente ante cualquier condicin cambiante
del entorno; hoy somos reconocidos como uno de los lderes tecnolgicos del la
industria en el mbito nacional y caso de estudio en la implantacin de
soluciones tecnolgicas avanzadas por reconocidas empresas, como SAP, IBM y
Microsoft.

1.3. Anlisis estratgicos

2. Microentorno y Microentorno
2.1. Antecedentes de la Empresa
La historia de la Coca-cola siempre me ha resultado apasionante. Un tnico del
siglo pasado que nace como bebida medicinal, se convierte en el refresco ms
popular y ve pasar a travs de sus ojos toda la historia del siglo XX es un
argumento casi de pelcula que merece la pena conocer.

Fue el 5 de Mayo de 1886 cuando un veterano farmacutico de 54 aos

llamado John Pemberton cre la frmula de la Coca-cola basndose en el xito
del famoso Vino Mariani, una bebida alcohlica revigorizante a base de vino y
hoja de coca macerada, formulada en 1863 por el qumico italiano Angelo
Mariani.
El nombre de la marca y el diseo del logotipo de Coca-cola fue a cargo del
contable del farmacutico, Frank Robinson, y en sus inicios la Coca-cola fue
introducida comercialmente como "un tnico efectivo para el cerebro y los
nervios", siguiendo el camino marcado por el Vino Mariani. Se dice que un da
lleg un hombre con un fuerte dolor de cabeza a la farmacia de Jacob donde
vendan el jarabe de la Coca-cola mezclada en agua y quiso en vez de aadirle
agua, aadir soda. El hombre bebi su vaso por un nickel (5 cntimos de la
poca) y de esta forma naci la Coca - Cola con burbujas tal y como la
conocemos en la actualidad.
A lo largo de todo el siglo XX, Coca-cola la bebida refrescante de extractos, ha
sido uno de los vehculos de expansin de la cultura norteamericana en todo el
mundo y la compaa se encuentra presente en 232 pases del mundo, con
ms sedes incluso que la propia ONU. Muchas son las ancdotas que a travs
de la historia han ido transformando en mito el refresco Coca-cola, y una de las
pginas web que mejor lo refleja es la de TangaWorld Interbar, de recomendada
visita y lectura.
La sombra nazi de un gigante llamado Coca-cola
Pero la historia de Coca-cola tambin tiene parajes que hasta nuestros das han
permanecido en la sombra. Uno de ellos es la relacin que tuvo la compaa
con la Alemania nazi de Hitler a la que suministr millones de litros del
preciado refresco durante la etapa de expansin del nazismo alemn de 1933 a
1945. Varios altos ejecutivos de Coca-Cola en Alemania eran destacados
miembros nazis, y la compaa adopt una poltica de ignorancia hacia la
prctica de la eugenesia y el exterminio de judos por parte de los nazis.
Aunque en un principio pudiera parecer que el inicio de la II Guerra Mundial
posicionara a la compaa de Atlanta del lado americano y de los aliados,
Coca-cola supo jugar muy bien su baza en un pas que supona el segundo
mayor punto de venta del refresco a nivel internacional. En palabras de Eleanor
Jones en su artculo Coca-cola va a la guerra "lo que salv a Coca-cola
Alemania de ser abolida por los dictadores nazis fue la estructura corporativa y
la filosofa publicitaria de la compaa tan cercanas a la idea nazi de creacin
de un nuevo y poderoso orden mundial", y que tan bien supieron reflejar en la
publicidad de la poca en la que las mujeres y hombres siempre sonrientes
mostraban el "American way of life".

Otro de los captulos oscuros de la historia de Coca-cola es la supuesta

vinculacin de la compaa con grupos de paramilitares sudamericanos, en la
que no har demasiado hincapi y es de obligada lectura el artculo de ARLAC
(Asociacin de Refugiados de Amrica Latina y el Caribe) sobre la "historia
negra de las aguas negras" y donde quedan patentes las numerosas ocasiones
en las que la conocida marca de refrescos ha colaborado con mafias y grupos
paramilitares en territorio sudamericano para supuestamente coaccionar,
torturar, secuestrar e incluso asesinar a lderes sindicales de las plantas de
fabricacin.
Tabla cronolgica: Historia de la Coca-cola paso a paso1863 Angelo Mariani (el
abuelo de la Coca-cola) inventa la frmula del Vino Mariani a base de hojas de
coca maceradas en vino. Se dice que el enorme xito del elixir empuj al
creador de la coca-cola a hacer un refresco similar pero sin graduacin
alcohlica.1886 El 5 de mayo de 1886 John Pemberton, un veterano
farmacutico de 54 aos del ejrcito norteamericano idea la frmula de la
Coca-cola basada en el Vino Mariani en la que sustituy el vino por un extracto
de cola y le aadi cafena para hacerla una bebida sin contenido alcohlico.
En sus inicios se llam "Vin francais Cola" (Vino Francs de Cola).1886 El 8 de
Mayo se pone a la venta la bebida Coca-cola en la Farmacia Jacob's en Atlanta
y se vende a razn de 9 unidades diarias. El primer ao de negocio la Cocacola gener unas prdidas de 20$. Aunque ganaron 50$ los costes de
fabricacin eran muy elevados y ascendieron a un total a 70$.1894 En una
tienda de caramelos de Vicksburg, Mississippi, el dueo Joseph A. Biedenharn
no daba a basto vendiendo el nuevo refresco llamado Coca-cola y decidi
embotellar la bebida utilizando pequeas botellas de cristal. A pesar del
avance que esto supuso y de haber sido transmitido a la compaa, el director
de la compaa, Asa Griggs Candler, no le hizo demasiado caso y sigui
centrndose en el negocio de los dispensadores de soda. 1899 Este ao se
firm el primer acuerdo para embotellar Coca-cola en todo el territorio de los
Estados Unidos que fue adjudicado en exclusiva a Benjamin F. Thomas y Joseph
B. Whitehead. Una tercera persona se uni al acuerdo para embotellar Cocacola, el abogado John T. Lupton. 1906 Cuba y Panam son los primeros pases
fuera de los EEUU en los que se empieza a embotellar la Coca-cola. 1909 Los
tres socios que tenan los derechos se dividieron el pas por zonas y
comenzaron a re-vender los derechos para embotellar Coca-cola a empresarios
locales. En 1909 haba casi 400 plantas embotelladoras en EEUU aunque
algunas slo abran los meses de verano, que era cuando se produca mayor
demanda de Coca-cola. 1916 Nace la famosa botella de Coca-cola tras un
concurso propuesto por los embotelladores y la compaa a varios fabricantes
de cristal. La compaa pretenda unificar botellas de cristal y distinguirse de
las imitaciones de Coca-cola que surgan por doquier. Alexander Samuelson de
la Root Glass Company gan el diseo y la botella contorneada tan
caracterstica de Coca-cola se ha convertido hasta nuestros das en uno de los

iconos ms famosos y reconocidos del mundo. 1919 Ernest Woodruff compr

en 1919 todas las acciones de Coca-Cola a la familia Candler y logr consolidar
el negocio tras la I Guerra Mundial. 1921 La primera aventura de Coca-Cola en
Europa, con unos resultados desastrosos. El refresco provocaba intoxicaciones
porque nadie haba advertido a los embotelladores que los tapones de corcho
que se utilizaban se tenan que esterilizar, y que el agua tena que ser pura y
no alcalina, ya que las bacterias del jarabe reaccionaban rpidamente al
contacto con el corcho y producan una bebida txica. 1923 Se establecen las
bases para The Coca-Cola Export Corporation, cuyo propsito era extender el
sistema de embotelladores al resto del mundo, que terminara constituyndose
oficialmente en 1931. Nace la caja de seis botellas que tuvo muy buena acojida
entre el pblico de la poca. A finales de los aos 20 las ventas de botellas de
Coca-cola superan en ventas a los distribuidores de soda. 1929 Aparece la
primera nevera metlica, casi automtica, con el nombre de "Icy-O". Aunque
era pesada, incmoda y desperdiciaba mucho hielo, era infinitamente mejor
que sus predecesoras (los primeros barriles de madera partidos por la mitad, o
las cajas de madera con patas y con un forro galvanizado de hierro). 1939 La
compaa inicia su expansin internacional en los aos 30. Cuando estalla la II
Guerra Mundial (1939) Coca-cola ya se encuentra presente en 44 pases del
mundo. 1945 Con el objetivo de suministrar la bebida a los soldados de la II
Guerra Mundial se cre la lata de Coca-cola. La palabra Coke fue registrada
como marca oficial, aunque ya se utilizaba publicitariamente desde 1941. 1951
En los aos 50 Coca-Cola empieza a ser producida en Espaa a gran escala. En
1951 y 1952 se constituyen las dos primeras plantas embotelladoras
espaolas: Cobega y Casbega. Por medio de acuerdos con empresarios locales,
la bebida llega a todos los rincones de Espaa y se convierte en una bebida
popular en las familias espaolas. 1982 Se introduce la Diet Coke (Coca-cola
light) en EEUU para acercar el refresco a las nuevas necesidades de la
sociedad. 1985 Las ventas de Coca-cola iban decreciendo y la popularidad de
Pepsi era cada da ms alta. Coca-cola decide reinventar su frmula y cambia
el sabor al refresco lanzando al mercado el 23 de Abril la New Coke. El fracaso
fue estrepitoso y aunque el sabor fue puntuado en test de laboratorios con la
puntuacin ms alta, el incidente levant a toda una nacin entera. "Es como si
escupieran en la bandera", se lleg a decir. El 11 de Julio del mismo ao Cocacola restauraba su vieja frmula y la llam Classic Coke. El fracaso fue todo un
golpe de efecto que logr revitalizar las ventas de Coca-cola. 1993 La frmula
secreta de la Coca-cola se desvela en el libro "Dios, Patria y Coca Cola: la
historia prohibida de la bebida ms famosa del mundo" del escritor
norteamericano Mark Pendergrast.

2.2. Producto o servicio

Coca Cola ZERO es el sabor nico de tu Coca Cola pero sin azcar.Ya que es
muy rica y con una imagen muy moderna puesto que esta dirigido a jvenes
que buscan ZERO AZUCAR , pero desean mantener el gran sabor refrescante
de Coca Cola
2.3. Estudio de mercado
Coca Cola ZERO el sabor de siempre cero azcar tiene seis razones por la que
debe estar a tu alcance:
Es el mayor lanzamiento de Coca Cola en los ltimos aos. Es una Coca Cola
que responde a las preocupaciones del consumidor joven por la ingesta de
azcar. Por que por primera vez vamos a ofrecer el sabor de siempre pero con
ZERO AZUCAR. Con Coca Cola ZERO lo van a tener y nuevos consumidores te
lo van a pedir Coca Cola Zero ha sido un rotundo xito en otros pases en los
que ya se han lanzado como en Estados Unidos, Espaa, Alemania, Noruega,
Australia, Canad y Reino Unido. Vamos a sorprender a los consumidores, con
un ambicioso y original plan , con fuerte presencia en medios de
comunicacin. Estar disponible en todos los lugares y clientes en los que
esta Coca Cola.
Actualmente, tenemos un 4 % de consumidores de gaseosas que toman Coca
Cola Light. Sin embargo, el porcentaje de gente a los que les preocupa la
ingesta de azcar es mucho mayor. En PERU, un 61% de la poblacin declara
que esta intentando activamente manejar el consumo de azcar.
Para capturar esta oportunidad Coca Cola presenta en el mercado dos
productos:
Coca Cola Light con su gran crecimiento, tiene todava muchsimo potencial.
Con su sabor mas adulto y con una imagen renovada para seguir creciendo y
reclutando nuevos consumidores.
Coca Cola ZERO para aquellos jvenes preocupados por la ingesta de azcar
que no quieren renunciar al sabor autentico o simplemente no estn
interesados por el mundo Light.
Pero con Coca Cola ZERO se amplia la oferta de Coca Cola para satisfacer a
muchos ms consumidores. Con COCA COLA ZERO nuestro pblico objetivo es
mucho ms amplio.
Presentacin : envase de 410 g. y 170 g.

Leche Gloria Etiqueta Azul

Es la leche evaporada de mayor preferencia y est enriquecida con vitaminas

A, C y D.Esta tradicional leche con etiqueta azul est dirigida a toda la familia.
Ademas lo podemos encontar en dos tamaos la de tarro pequea que
contiene 170 gramos y la de tarro normal que es de 410 gramos.

Leche Gloria Light

Es una leche semidescremada que mantiene intactos todos los nutrientes
propios de la leche, tiene menos grasa que la leche entera y est enriquecida
con vitaminas A, C y D.
Sabias que para llevar una vida saludable y activa, debes preparar tu cuerpo,
debes preparar tus msculos, pero sabas que tambin debes preparar tus
huesos? Porque a partir de los 35 aos, empezaras a perder masa sea y para
prevenirlo toma 3 vasos de leche Gloria Light al da, porque tiene ms calcio
que te ayudar a fortalecer tus huesos, vitamina D que te ayudar a fijarlo y
bajo contenido en grasa, as tendrs huesos fuertes y una vida sana, la leche
ideal perfecta para los deportistas.

Leche Gloria Para Nios De 1 a 5 Aos

Esta leche es conocida, por los ms pequeos de la casa, como "la leche de la
abejita", ya que contiene miel de abeja que le proporciona un delicioso sabor.
Adems, por su alto contenidode vitaminas y minerales, contribuye a un mejor
crecimiento y desarrollo de los nios. Ademas lo podemos encontar en dos
tamaos la de tarro pequea que contiene 170 gramos y la de tarro normal que
es de 410 gramos.

leche gloria calcio + hierro

Es una leche evaporada entera enriquecida con calcio, hierro y vitaminas del
complejo B. Es una sper leche que combina dos elementos fundamentales
para un mejor desarrollo fsico e intelectual de los nios en edad escolar.

Leche Gloria Super Light

Es una leche descremada que brinda 88% menos grasa que la leche entera,
manteniendo intactos todos los otros nutrientes propios de la leche. Adems
est enriquecida con vitaminas A, C, D y E (vitamina antioxidante). Dirigida a
personas que requieren limitar al mximo su consumo de grasas o caloras.

Leche Gloria Deslactosada

Diseada especialmente para aquellas personas que presentan intolerancia a

la lactosa, que se exterioriza en la dificultad de digerir el azcar de la leche
ocasionando problemas estomacales. Leche fresca UHT Gloria Sin Lactosa es
baja en grasas, de buen sabor y color, enriquecida con vitaminas A, C y D y
ofrece la misma cantidad de calcio y otros nutrientes de una leche normal
necesarios para una sana alimentacin.