UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA

ANALISIS DE LOS ESTADOS CONTABLES

PROFESOR:

CR. GUSTAVO FERNNDEZ

CASO: MCDONALS

INTEGRANTES:

ACUA, FACUNDO NESTOR

DNI 33.041.910

CABAS, JUAN

DNI 34.058.711

CAROL, NICOLAS

DNI 35.492.284

ndice
PARTE I:

1.1 La organizacin
1.2 historia
1.3 objetivos perseguidos
1.4 plan de marketing
1.5 plan de operaciones
PARTE 2: DEFINICIN DEL NEGOCIO
2.1 visin
2.2 misin
2.3 valores
2.4 macro ambiente
Entorno demogrfico
Entorno natural
Entorno sociocultural
Entorno econmico
2.5 las cinco fuerzas competitivas
2.6 ciclo de vida
2.7 oportunidad y amenaza
2.8 cadena de valor
2.9 matriz FODA
2.10 matriz BCG
2.11 porfolio
3 estrategia empresarial
3.1 posicionamiento estratgico
3.2 modelos estratgicos
PARTE 3: PLAN DE MARKETING
4 el mercado
4.1 mercado objetivo
4.1 caractersticas del mercado
4.3 comportamiento del consumidor
5 mix de marketing
5.1 producto
5.2 precio
5.3 promocin
6 posicionamiento
PARTE 4: PLAN DE OPERACIONES
7 proceso productivo
7.1 logstica y aprovisionamiento
7.2 logstica proceso productivo
7.3 control del proceso de produccin y de inventarios
8 localizacin de planta
8.1 estructura fsica
8.2 tecnologa a utilizar
PARTE 5: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
9 organigrama de la organizacin
CONCLUSIN FINAL
ANEXOS

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29

PARTE 1: Introduccin
1.1 La Organizacin :
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rpida. Sus
principales productos son las hamburguesas, sndwiches, patatas fritas, mens
para el desayuno, refrescos, batidos, postres y, recientemente, ensaladas y
fruta. En la mayora de los restaurantes se han incluido distintas reas con
juegos para nios. Atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al da.2
En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonalds decidieron crear la
empresa, introduciendo la comida rpida 8 aos despus. Pero su salto
cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray
Kroc.
A lo largo de los aos se ha ido extendiendo hasta ser uno de los
restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtindose en un smbolo de
Estados Unidos, la comida rpida, el capitalismo y la globalizacin. McDonald's
es la cadena de comida rpida ms grande del mundo y provee una gran
variedad de emparedados, bocadillos y otros productos.
Esa presencia global indujo a la publicacin britnica The Economist
elaborar el ndice Big Mac, que consiste en comparar el precio de una
hamburguesa (la Big Mac, la ms famosa de la cadena) en todos los pases
donde lo venden y as establecer un parmetro comn de los costes de vida en
cada pas y saber si las monedas estn sobrevaloradas con respecto al dlar
estadounidense

1.2 Historia :
El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonalds abrieron el primer
restaurante McDonald's en San Esteban (California), sobre la Ruta 66. El men
consista en 20 artculos, sobre todo la barbacoa.
Ray Kroc, un empresario y vendedor de mquinas de malteadas, decidi
visitar en 1955 aquel restaurante que le hizo un pedido de 8 mquinas de
batidos, cuando el promedio era 1. Al llegar qued fascinado por la limpieza y la
rapidez del servicio. Entonces decidi unirse a esta empresa.
En 1975, McDonald's decidi incorporar el servicio AutoMc. La gente
puede pedir el pedido desde su automvil, a travs de una ventanilla situada en
uno de los laterales. As, adems de que la sala est llena, el servicio es,
todava, ms rpido. Este concepto lo haban aplicado Wendy's y Pig sndwich.
En el 2010, McDonald's tiene presencia en 119 territorios y pases
alrededor del mundo. Se estima que atienden a 58 millones de clientes al da en
un total de 31.000 restaurantes que emplean a ms de 1'5 millones de
personas.
Descartando Israel, desde 1997 el nico McDonald's Kosher que existe
en el mundo se encuentra en el llamado Mercado de Abasto de Buenos Aires.

1.3 Objetivos perseguidos :

Lograr el 100% de la satisfaccin total del cliente todos los das en
cada restaurante.
Contribuir social y econmicamente con los pases, para alcanzar
la satisfaccin del 100% de la clientela.
Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

1.4 Plan de Marketing :

Un Plan de promociones, mercadeo o marketing (Plan de Marketing) es
un documento escrito que detalla las acciones necesarias para alcanzar un
objetivo especfico de mercado. Puede ser para un bien o servicio, una marca o
una gama de producto. Tambin puede hacerse para toda la actividad de una
empresa. Su periodicidad puede depender del tipo de plan a utilizar, pudiendo
ser desde un mes, hasta 5 aos (por lo general son a largo plazo).

1.5 Plan de Operaciones :

El contenido del plan de operaciones es de suma importancia para la
empresa, debido a que presenta la forma y los recursos que se utilizan para la
produccin de los productos y servicios que se proveen, adems las
herramientas que se utilizan para obtener datos alimentan el plan financiero.
Los objetivos del plan de operaciones son:
Establecer los procesos de produccin adecuados para fabricar los
productos
Definir los recursos materiales y humanos necesarios para realizar los
procesos establecidos.
Determinar si las capacidades y existencias de los procesos y recursos
identificados son coherentes con las condicionantes y limitantes
esenciales impuestas por el entorno.
Programar el perodo de puesta en marcha
Este plan abarca las siguientes reas:
Gestin del inventario
Recursos Humanos
Estrategia de procesos
Gestin de calidad
Gestin del Aprovisionamiento
Estrategia de localizacin
Estrategia de organizacin
Mantenimiento

La informacin que este plan identifica, define, establece o determina incluye:

Condicionantes Externos impuestos por el entorno
Condicionantes Internos acordes al plan de la empresa
Procesos adecuados
Operaciones adecuadas
Recursos Materiales necesarios
Recursos Humanos requeridos
Infraestructura Fsica y Localizacin
Plazos, Capacidades y Existencias
Costes Unitarios
Gastos Operativos
Inversiones

PARTE 2: Definicin del Negocio

2.1 Visin :
Duplicar el valor de la compaa ampliando el liderazgo en cada uno de los
mercados.

2.2 Misin :
Servir comida
extraordinaria.

de

calidad,

proporcionando

siempre

una

experiencia

2.3 Valores :

Brindamos calidad, servicio & limpieza a nuestros clientes.

Promovemos el espritu emprendedor
Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente.
Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.
Operamos el negocio en un marco tico y responsable.
Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las que
operamos.

2.4 Macro
ambiente :
El entorno demogrfico:
Debido principalmente a que los productos McDonald's estn dirigidos
prcticamente a la totalidad de la poblacin, no es una empresa que se vea
afectada notablemente por los cambios demogrficos.
En el siglo xx el crecimiento poblacional de los pases pobres ha sido
mucho mayor que los dems pases, es por esto que muchas empresas llevaron
sus industrias a pases del tercer mundo, donde los salarios son menores,
sacndolas de los pases industriales, esto ha permitido que las empresas sigan
compitiendo a nivel mundial, reduciendo sus costos de produccin. La carne que
utiliza mcdonals en sus productos proviene de pases del tercer mundo.
Otro tema que tambin se relaciona al entorno demogrfico de mcdonals
es que la poblacin cada vez est ms envejecida, en un principio McDonald's
slo venda hamburguesas a los jvenes y nios, pero viendo la oportunidad de
expandir el mercado invent el Big Mac ideado en un principio, debido a su
tamao, para los adultos.
Los movimientos migratorios hacia la ciudad y el rpido crecimiento
poblacional de las mismas han favorecido en todo momento la expansin de la
comida rpida.
El entorno natural:
Es obvio que el entorno fsico ejerce una influencia considerable sobre la
actividad empresarial, pero lo que sin duda tiene en consideracin McDonald's
es que la actividad econmica est teniendo una influencia negativa sobre el
medio, todos conocemos las denuncias sobre el agotamiento de los recursos
naturales, la contaminacin de los mares y los ros, el incremento de ruidos,
todos son ejemplos de este deterioro medioambiental.
Por ello, McDonald's siente que tiene cierta responsabilidad para proteger
nuestro entorno para las futuras generaciones y percibe que la imagen de la
empresa necesita que el lder en comidas rpidas sea tambin lder ambiental.
Lo que pretende la empresa es tomar acciones en todo momento sobre
los envoltorios tanto en peso como en volumen, ello significa eliminar todos los
paquetes y hacerlos ms delgados y livianos, cambiar los sistemas de
fabricacin y distribucin, adoptar nuevas tecnologas y usar materiales
alternativos, la empresa afirma que est en continua bsqueda de materiales
que
sean
ambientalmente
preferibles.
Su cultura ecolgica pasa por la reutilizacin, aplica materiales reusable,
cuando es posible, y siempre que no comprometan los estndares de calidad,
seguridad e higiene que desea para sus consumidores.
Adems utiliza el mximo de materiales reciclados en la construccin,
equipamiento y operaciones de los restaurantes. Prueba de todos sus logros
son:

La reduccin de 150 toneladas de packaging por el rediseo y reduccin del

material utilizado en las servilletas, vasos, paquetes de patatas fritas,
envoltorios de sndwiches, etc.

La compra de productos hechos de materiales reciclados por ms de 3000

millones de dlares, tanto para la operacin como para la construccin de
locales de McDonald's.
El reciclado de ms de dos millones de toneladas de cartn, el material ms
usado para el transporte de los productos McDonald's, reduciendo as sus
desechos de los locales en un 30%.
Mucha gente no consume los productos de McDonalds por el tema de que
producen sus carnes en pases del tercer mundo y creen que ellos estn
destruyendo las tierras productivas de esos pases.

El entorno sociocultural:
El gran crecimiento de las ciudades, y muchas veces el lugar de trabajo
alejado de lo hogares hace cada vez ms difcil que las personas coman en sus
hogares, es por esto de los restaurante y establecimientos de comidas rpidas
cada vez tienen ms concurrencia. En este sentido mcdonals gana lugar, por ser
un negocio de comidas rpidas de excelente calidad.
El entorno econmico:
La situacin econmica en Argentina y el mundo est cada vez ms complicada,
el ciudadano cuida ms su dinero. McDonalds hace publicidad con sus precios, cuenta
con productos de buena calidad y precios relativamente bajos (pequeos precios).
Adems tiene en cuenta del precio de sus principales competidores para seguir siendo
el lder de este mercado.

2.5 LAS 5 FUERZAS COMPETITIVAS :

Proveedores:
McDonald's desarrolla
con sus proveedores una poltica
de relaciones a largo plazo y
beneficiosas para ambas partes,
que permite mantener los
estndares de calidad de la
compaa. tiene el compromiso
de brindar productos con los ms
altos estndares de calidad,
higiene y seguridad alimentaria.
Por ello, exige a sus proveedores
el cumplimiento de los estrictos
requisitos de control de calidad
como Buenas Prcticas de
Manufactura, control de Plagas,
Plan HACCP (Control de
Riesgos y Puntos Crticos)
Controles de Microbiologa y
Evaluaciones sensoriales.
En Argentina, McDonald's
compra todos sus ingredientes y
materias primas a los fabricantes
lderes del mercado local entre
los que se encuentran, Cabrales,
CALSA (Ca. Argentina de
Levaduras), Coca Cola, Fargo,
Gelato, Lcteos de Poblet,
McCain, McKey, Productos
Alimenticios, Putruele y Ilolay.

Competidores potenciales:
Actualmente no existen competidores de este tipo, mcdonalds es la
empresa lder en este mercado es muy difcil que entre una empresa con su
capacidad de recursos humanos, financieros y tecnolgicos. Pero podramos
nombrar alguno locales donde venden hamburguesas y que en un futuro se
podran posesionarse fuertemente en el mercado de las comidas rpidas,
principalmente hamburguesas. Son empresas de mucho menor magnitud
pero se estn ganando lugar en este mercado.

Competidores Directos:
El competidor directo que
tiene McDonalds en Argentina es
Burger King, las hamburguesas
tambin es su producto principal,
tienen como visin ser la marca de
Restaurantes de servicio rpidos de
mayor crecimiento en el mercado,
ofreciendo el mejor producto ,
servicio e imagen al cliente. Este
competidor tambin es una
empresa multinacional, el cual saca
promociones y utiliza atractivos
mens para atraer mas clientes.

Clientes:
Lo constituyen
fundamentalmente
jvenes de 14 a 25
aos y padres jvenes
con un nio de entre 2
y 8 aos de edad.
Estos buscan un lugar
entretenido donde
alimentarse. Mcdonals
ofrece productos para
este clase de clientes,
por ejemplo la cajita
feliz que va orientado
justamente a nios.

Productos sustitutos:
Podemos nombrar como competidores de este tipo a Subway,
es una cadena de restaurantes de comida rpida especializada en la
elaboracin de sndwich submarino, bocadillos, ensaladas y pizzas. Es
un competidor sustituto porque no produce hamburguesas pero si
productos que satisfacen as mismas necesidades. Venden productos a
bajo precio y de muy buena calidad teniendo clientes en comn con
McDonalds.

2.6 CICLO DE VIDA

Inversin creciente Inversin de reposicin

Desinversin

McDonalds esta en una etapa de madurez, por ser una empresa con un
largo camino en el mercado, siendo una empresa lder en su producto. Se
encuentra en la etapa donde la inversin es de reposicin, se invierte para
mantener la capacidad operativa y en forma eficiente. Es una empresa con gran
experiencia acumulada, costos menores que la competencia y, como
consecuencia, mejores ingresos.
La empresa tiene productos que se encuentran en la etapa introduccin
en donde deben invertir en publicidad y dems, por ejemplo en su nuevo
lanzamiento del producto mcroulette.
Tambin tiene productos en la etapa de madurez, como la hamburguesa bigmc,
mcnicfica, que no necesitan inversin, son generadores de liquidez para
financiar sus nuevos productos.

2.7 OPURTINIDAD
AMENAZA :

Oportunidades: Son capacidades, recursos, posiciones alcanzadas y,

consecuentemente, ventajas competitivas que deben y pueden servir para
explotar oportunidades.

Amenazas: Son todas las fuerzas del entorno que puede impedir la
implantacin de una estrategia, o bien reducir la efectividad, o bien reducir los
ingresos esperados o su rentabilidad.

2.8 CADENA DE VALOR

La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo
terico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organizacin
empresarial generando valor al cliente final.
Logstica de entrada: Compra de insumos:
En McDonalds la mayor parte de insumos se producen en Argentina, los
cuales son distribuidos a todos los locales. Inventario: los productos son rotados y
ordenados por el mtodo FIFO. Informacin: se obtienen por medio de encuestas
mundiales, en donde se les pregunta a los clientes por ejemplo Qu les gustara que
hubieran McDonalds?, tambin por medio de la pginas Web, donde los clientes dejan
sus reclamos, sugerencias y felicitaciones
Operaciones:
El ensamblado de los sndwich, no debe demorar mas de 60 segundos,
los trabajadores son capacitados en 2 das, cada uno se encarga de cada rea
de operaciones, cocina, servicio y heladera en el caso que tenga.
Marketing;
Publicidad: 5% sobre las ventas, con una estrategia masiva e invasiva
Servicio despus de la venta:
Los anfitriones, son los encargados de ayudar que los nios, jvenes y
adultos se sientan estimados por la empresa, ayudan a mejorar la experiencia
en el local.
Abastecimiento:
Como toda empresa que esta en constante bsqueda de la eficiencia, es
primordial mantener cada rea funcional con los implementos y recursos
necesarios, pero de forma muy primordial, mantener los elementos de higiene,
tecnologas e insumos en el proceso de produccin es lo mas importante para
esta empresa.
Desarrollo de tecnologas:
La creacin e innovacin, tanto en el producto, como en su proceso de
creacin, es fundamental para poder disminuir los costos y el tiempo de
preparacin.
Administracin de los recursos humanos:
Mantener incentivos segn las necesidades de sus trabajadores para
1
0

aumentar el grado de compromiso del equipo, es de gran importancia, ya que

esta en sus manos la experiencia y preparacin de los productos.
Infraestructura:
Cada local de McDonalds debe ser ubicado en un punto estratgico y de
gran visibilidad, cada rea funcional del local, debe mantenerse limpio y
ordenado, el saln de atencin al cliente, esta diseado para que el equipo
muestre mas de un 40% de su cuerpo, esto ayuda a tener mas cercana con el
cliente, es una barra por donde los clientes retiran sus pedidos. Despus del
comedor la cocina es el espacio mas grande del local.
En conclusin:
Todas las reas funcionales se apuntan a un solo objetivo, cumplir con los Pro
mesa que hacen a los clientes, la actividad de produccin es el rea mas
importante de la empresa, abastecerlos de las tecnologas y productos
necesarios es de suma importancia, los trabajadores son capacitados e
incentivados a la buena produccin, todo esto se transforma en el calor
agregado que de la empresa, calidad, higiene y un lugar agradable para comer

2.9 MATRIZ
FODA
DEBILIDADES

El importe de la franquicia es muy alto.

No brinda ni cuenta con la atencin de Delibera.

OPORTUNIDADES

Introducir McDonalds en pases donde aun no tenga presencia.

Creacin de nuevos mens adaptados a nuestros locales.

Utilizar la publicidad como medio para aproximarse a los

consumidores como herramienta promocional
FORTALEZA

Reconocimiento mundial de la marca.

Infraestructuras muy desarrolladas.
Gran poder de negociacin con todos sus proveedores.
Innovacin.
Tecnologa.
Personal altamente capacitado y especializado.
Diferenciacin del producto
Brinda comidas para todas las edades.

AutoMc

AMENAZAS

Competencia muy fuerte tanto directa como indirecta.

El ndice de aumento por las comidas saludables a aumentado

notablemente lo que cada da le quita mayor participacin a McDonalds.

Una parte del mercado lo considera comida no saludable.

2.10 MATRIZ
BCG

McDonalds esta posicionada en el cuadrante de la Vaca lechera ya que sus

mens estn situados en mercado de crecimiento bajo y cuota de mercado alto
esto se debe a que sus productos son de gran experiencia acumulada, costos
menores que los de sus competidores y como consecuencia, mejores ingresos.
Esto se debe al ritmo de vida de las grandes ciudades, ms la integracin de la
mujer a las actividades productivas, ya es poco comn que se coma en casa y
mucho menos se preparen los alimentos de manera apropiada en los hogares.

Debido a ello la gente recurre cada vez ms a la comida rpida, integrndola a

sus costumbres alimenticias.

2.11 PORFOLIO
Cajita Feliz
Mc Caf

Ensalada con Atn

McRoulette

Big Mac
Magnifica
Cuarto de Libra de Queso
Hamburguesa con Queso

Combo Filete de Pescado

Esta matriz muestra en forma grfica las diferencias existentes entre los
productos de McDonalds, en trminos de la parte relativa del mercado que
estn ocupando y de la tasa de crecimiento de la industria.
Se realiza con el objetivo de conocer la posicin del portafolio de McDonalds de
Argentina para conocer el estado de los productos. Esta ilustracin del
portafolio, tambin revela la capacidad que tiene cada producto para generar
flujo de efectivo.
Las unidades estratgicas de negocio de McDonalds estn divididas
geogrficamente, ya que su producto, tecnologa y mercado son los mismos en
todo el mundo.
Interrogantes
Los productos ocupan una posicin en el mercado que abarca una parte
relativamente pequea, pero compiten en una industria de gran crecimiento.
Esta UEN necesita mucho dinero, pero genera poco efectivo.
Esta UEN se llama interrogante, porque MCDONALDS tiene que decidir si
los refuerza mediante una estrategia intensiva (penetracin en el mercado,
desarrollo del mercado o desarrollo del producto) o si los vende o cambia de
estrategia.
Estrellas
Son productos representan las mejores oportunidades para el crecimiento y la
rentabilidad de la empresa a largo plazo. MCDONALDS debe
captar bastantes inversiones para conservar o reforzar la posicin de esta UEN
como ESTRELLA. Deberan considerar la conveniencia de las estrategias de la

integracin hacia adelante, hacia atrs y horizontal; la penetracin en el

mercado; el desarrollo del mercado y/o el desarrollo del producto.
Vacas Lecheras
Los producto ubicados en esta categora tienen una gran parte del mercado,
pero compiten en una industria con escaso crecimiento. Se llaman vacas de
dinero porque generan ms dinero del que necesitan y, con frecuencia son
ordeadas. Muchas de las vacas de dinero de hoy fueron estrellas ayer. Las
divisiones de las vacas de dinero se deben administrar de manera que se pueda
conservar su slida posicin durante el mayor tiempo posible. El desarrollo del
producto o la diversificacin concntricos pueden ser estrategias atractivas par
las vacas de dinero fuertes.
Perros
Los productos que estn dentro de la categora tienen una escasa parte relativa
del mercado y compiten en una industria con escaso o nulo crecimiento del
mercado; son los perros de la cartera de la empresa. Debido a su posicin dbil,
interna y externa, estos productos con frecuencia son liquidados, descartados o
recortados por medio del atrincheramiento.

3 LA
EMPRESARIAL

ESTRAGIA

3.1 POSICIONAMIENTO
ESTRATGICO
La estrategia actual de McDonalds es la de expandirse cada da mas en todo el
mundo, vendiendo calidad, excelente atencin al cliente, espacio para nios,
habituarse a los mercados locales y tener una imagen slida, fuerte y firme en
todos los sectores donde se encuentra.
McDonalds ha tratado de amoldarse al mercado, es por eso que ha socializado
sus hamburguesas incluyendo algunos alimentos regionales de cada lugar para
que pueda tener una mejor aceptacin e identificacin por parte de los
consumidores.

3.2 MODELOS
ESTRATEGICOS :
Estrategias de integracin:

1. Integracin hacia adelante: ya que ejercen control sobre sus franquicias

en todo el mundo.
2. Integracin hacia atrs: integra las cadenas de valor con la de sus
proveedores, coordinando as sus actividades y logrando ambos
beneficiase con

ello.
Estrategias intensivas:
1.Penetracin de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar
las ventas, como son las actividades promocinales, etc.
2.Desarrollo de nuevos productos
Ejecucin:
Sus planes se basan en la satisfaccin total de sus consumidores, entregando
una calidad superior, un buen servicio, y una constante limpieza.
Este es el fundamento de su crecimiento, y es un imperativo para captar nuevas
oportunidades en el futuro.
Expansin:
la empresa, expande sus productos, de la lnea convencional de hamburguesas
constantemente, implementando lo que l pblico desea, y descartando lo que
l pblico le desagrada.
Extensin:
En el largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se busca
constantemente la innovacin y desarrollo de nuevos negocios.

PARTE 3: PLAN DE MARKETING

4
MERCARDO

EL

4.1 MERCADO OBJETIVO :

McDonalds posee productos dirigidos a los nios de 2 a 8 aos,
productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que
los nios buscan diversin y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de
calidad, variada, etc. Y por ello, McDonald's elabora su men en base a dichas
caractersticas y necesidades.

4.1 CARACTERISTICA DEL MERCADO

El gran crecimiento de las ciudades, y muchas veces el lugar de trabajo
alejado de los hogares hace cada vez ms difcil que las personas coman en
sus hogares, es por esto que los restaurante y establecimientos de comidas

rpidas cada vez tienen ms concurrencia. En este sentido mcdonals gana

lugar, por ser un negocio de comidas rpidas de excelente calidad.

Adems La situacin econmica en Argentina y el mundo est cada vez

ms complicada, cada vez el ciudadano cuida ms su dinero. McDonalds hace
publicidad con sus precios, cuenta con productos de buena calidad y precios
relativamente bajos (pequeos precios).

4.2 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

El consumidor al comprar el producto que ofrece McDonalds busca
satisfacer una de sus necesidades bsicas que es alimentarse, pero adems
busca calidad y no perder tiempo al momento de adquirir el producto.

5 MIX DE MARKETING
5.1 PRODUCT
OS
McDonald's conoce a la perfeccin las necesidades de sus clientes y les
ofrece una amplia cartera de productos, con mens variados y toda clase de
productos, desde hamburguesas y ensaladas, postres, etc.
NUESTRA CARNE: los medallones de carne de McDonalds son de carne 100%
vacuna sin conservantes, certificados por IRAM y producidos en Argentina.
Nuestro proveedor, Campo del Tesoro, produce los medallones de carne segn
estrictas especificacionesde
McDonalds Corporation.
Es auditado
permanentemente por los organismos competentes. El cumplimiento de los
estrictos requisitos de control de calidad como buenaspracticas
de
manufactura, plan HACCP (control de riesgos y puntos crticos) controles de
microbiologa, entre otros controles permiten que su planta cumpla
requerimientos para exportar productos a otros pases.
NUESTRA PAPA: las papas fritas de McDonalds son producidas por McCain,
en su planta de Balcarce, provincia de Buenos Aires.
Los campos de Balcarce, por la calidad de su tierra y las excelentes condiciones
para el crecimiento, producen las mejores y mas naturales materias primas que
se utilizan para fabricar las papas fritas que se comercializan en Argentina y se
exporta a otros pases. La mas grande y moderna planta elaboradora de papas
fritas en todo Sudamrica esta en Balcarce, provincia de Buenos Aires.
Desde el almacenamiento en galpones especialmente diseados, la planta de
seleccin, el sector lavado y pelado, el corte, el control de calidad que detecta y
elimina imperfecciones, proceso de coccin, congelacin, empaquetado y
almacenamiento en cmaras, es estrictamente controlado para garantizar el

mejor producto final.

En los locales, las papas son cuidadosamente almacenadas en congeladores a
18C, y se cocinan a 168C en freidoras automticas por aproximadamente 3
minutos y por ultimo saladas adecuadamente.
NUESTRO PAN: para obtener el pan, el proceso comienza en el campo, donde
se produce el mejor trigo argentino.
Fargo una empresa con mas de 30 aos de experiencia, es nuestro proveedor
de panes. Selecciona las harinas segn una exclusiva formula de McDonalds
para brindar a nuestros clientes el sabroso pan de nuestros sndwiches. En una
moderna planta de elaboracin, diariamente se produce y distribuye el pan
fresco que llega a los locales de todo el pas.
.
NUESTROS VEGETALES: McDonalds utiliza los vegetales mas frescos para
brindarte las ensaladas y sndwiches mas sabrosos.
La lechuga y otros vegetales para ensaladas son elaborados por nuestro
proveedor Lcteos de Poblet, en la provincia de Buenos Aires. La lechuga
Capuchina es una de las distintas variedades mas utilizadas por su calidad y
sabor. Nuestra lechuga, nunca es congelada. Se mantiene refrigerada durante
todo el proceso a la temperatura optima de conservacin. Durante los procesos
de recepcin, control de calidad, lavado, corte y empaque la temperatura de las
reas de preparacin son controladas. El envo hacia el centro de distribucin y
a los locales se realiza en camiones refrigerados.
Los tomates son cuidadosamente seleccionados, cosechados en su maduracin
justa y lavados para que cuando pruebes uno de nuestros productos, estn
jugosos y frescos con el mejor sabor de la huerta.
Las ensaladas de McDonalds son elaboradas diariamente para mantener su
frescura y sabor.
NUESTRA LECHE: los helados de McDonalds estn producidos con la mejor
leche de los tambos argentinos.
Los tambos de la zona de Poblet, provincia de Buenos Aires, entregan
diariamente la leche fresca del campo a la planta elaborada. Por eso Gelato,
nuestro proveedor de cremas para helados, tambin ubicado en Poblet, cuenta
con la materia prima de la mas alta calidad. Un estricto control de calidad en la
seleccin de la leche, el envasado asptico, la refrigeracin del producto durante
todo el proceso y el equipamiento tecnolgico de ultima generacin, permiten
que disfrutes de un helado de la mejor calidad.

5.2 PRE
CIO
El precio es una de las variables fundamentales para la empresa debido
a que tiene una influencia directa sobre los beneficios, porque del precio y de la
cantidad
vendida
dependen
los
ingresos
de
la
empresa.
Adems influye de forma indirecta sobre la cantidad demandada de los
productos. Aunque McDonald's cada vez da ms importancia a otras variables
como el producto o la distribucin, reconoce la importancia del precio como
factor diferenciador del producto.
El precio es una variable controlable de marketing, y McDonald's trata
siempre de actuar sobre ella para tratar de alcanzar sus objetivos.
Lo que pretende McDonald's, como cualquier otra empresa, es maximizar sus
beneficios y conseguir una alta participacin en el mercado, este era, sobre
todo, su objetivo en sus comienzos, y por ello estableca precios de penetracin
ms bajos que fueron aumentando a medida que aumentaba la participacin en
el mercado. McDonald's mantiene una estrategia de precios de alineamiento con
los competidores, ya que como podemos comprobar los precios de McDonald's
son muy similares a los de sus competidores ms directos y centra sus acciones
en otras variables como el producto o la comunicacin.
McDonald's conoce a la perfeccin cul es su mercado-meta y su objetivo
ha sido posicionarse en dicho mercado como lder, algo que ya ha conseguido,
por ello sus precios estn acordes con las caractersticas de su mercado,
precios altos para personas con ingresos medios y elevados.
Pero McDonald's presta mucha atencin a la estructura competitiva del
mercado y vigila continuamente las estrategias de precios seguidas por sus
competidores y sus reacciones ante las decisiones tomadas por la empresa,
porque sabe la influencia que la estructura competitiva tiene sobre el precio.
McDonald's trata de diferenciar sus productos para que los consumidores
sean menos sensibles a los precios. Trata de diferenciarlos a travs de la
calidad, porque cuanto mayor sea la calidad percibida menor es la sensibilidad
ante le precio.
Independientemente de los costes y la demanda habitualmente
McDonald's cambia sus precios de acuerdo con las acciones que llevan a cabo
sus competidores y el precio del Big Mac es similar al precio medio del sector.
Pero el precio del Big Mac es variado a lo largo del ao por medio de acciones
promocionales, a travs de ofertas, regalos, y reducciones de precios en
general.
Utiliza tambin la estrategia de precios psicolgicos para estimular la
compra, como la promocin lanzada de los Pequeos Precios , que consiste
en llamar la atencin del cliente y llevarlos a consumir. Tambin utiliza la

estrategia de precios redondos y tratando siempre de no superar los umbrales

psicolgicos de los precios.

Pero lo que nunca utiliza McDonald's es la discriminacin de los precios

porque utiliza un precio similar en todos los pases del mundo, producindose
diferencias escasas debidas a los distintos tipos de cambio.

Mtodos de fijacin de precios utilizados:

Fijacin de precios econmicos: a travs de las promociones se ofrece un
producto de alta calidad aun precio relativamente bajo.
Fijacin de precios segn el valor percibido por los clientes.
Tcnica de fijacin de precios promocinales empleada:
Descuentos psicolgicos: se fija un precio artificial, relativamente alto.
Con su correspondiente descuento, con lo que representa un ahorro
psicolgico significativo para el cliente. Ejemplo: Big Mc Antes:7$,
Ahora: 5$ PEQUEOS PRECIOS

5.3 PROMOCION
McDonald's deja libertad a sus franquiciados para que opten por colocar
un anuncio en los peridicos locales o regionales.
Escasamente se utilizan las revistas como medio publicitarios aunque en
sus principios aparecan asociados a una imagen de calidad. Sin duda uno de
los medios que ms utiliz McDonald's en sus comienzos fue la radio,
destacando un anuncio en el que se recitaban los ocho ingredientes del
McDonald's a modo de trabalenguas.
Pero McDonald's es una empresa muy grande y est distribuida por casi
todo el mundo, con multitud de franquicias, por ello son mltiples los medios
utilizados en la publicidad, ya que siempre se deja un margen de libertad a la
franquicia para que utilice el medio que crea conveniente de acuerdo con las
caractersticas de la regin.
Hemos de tener en cuenta que la empresa lo que pretende es que sus
anuncios lo vean el mayor nmero de personas posibles, y comunicar los
mensajes de la compaa de forma tal que provoque en la poblacin objetivo el
desplazamiento psicolgico deseado.
Si nos referimos a publicidad exterior nos encontramos con vallas
publicitarias por todo el pas, autobuses, cabinas de telfono, campos de ftbol,
etc. Y reparte su presupuesto en publicidad unos 600 millones, entre los
diferentes soportes siendo la televisin el que mayor porcentaje recibe.
Como hemos explicado anteriormente cada franquiciado puede realizar
su publicidad y si es buena pasa a la alta direccin de la empresa y ella la
extiende a nivel nacional o incluso internacional. As sirve como prueba
publicitaria la de los franquiciados y si ha tenido xito a nivel provincial el xito
nacional o internacional est prcticamente asegurado.

La
creacin
publicitaria
Una vez que McDonald's ha determinado cul es su pblico objetivo y sabe que
su objetivo es dar a conocer el producto a las personas que no lo conocen y
recordarles a las que lo conocen que todava existe, pasamos a las fases de
creacin publicitaria:
Lo que pretende la empresa es destacar aquellos aspectos del
producto que pueden motivar a los consumidores, tales como la
calidad, el apetito, la comida rpida y sana, un lugar agradable
para comer con diversin. Y sobre todo tratar de inhibir los frenos,
tales como la localizacin del local, las caloras, el miedo por una
comida hecho tan rpidamente, etc.
La satisfaccin seleccionada por McDonald's para representar al
producto es la comida sana, ms concretamente la calidad, y ello
es representado en los anuncios cuando slo parece la imagen de
un Big Mac y dicen sus ingredientes que aparecen con una imagen
fresca.
La empresa ha tratado siempre de construir el manifiesto
publicitario teniendo en cuenta unos principios bsicos, tales como
la fuerza visual de la imagen, la denotacin- connotacin, esto es,
el anuncio dice que es sano y parece que tiene muchas
caloras; pero lo que siempre se ha pretendido es la rapidez en
la comunicacin, utilizan la imagen del Big Mac en lugar de un
mensaje escrito

6
POSICIONAMIENTO
McDonalds se posiciona en el mercado como el lder de ventas de
comidas rpidas (se posiciona como el numero uno, ser el mejor),
particularmente de hamburguesas. Es la empresa lder tanto en el mercado
nacional como mundial, cuenta con mas de ciento setenta locales en Argentina
y mas de treinta mil en todo el mundo.

2
0

PARTE 4: PLAN DE OPERACIONES

7 PROCESO
PRODUCTIVO
7.1 LOGISTICA
APROVISIONAMIENTO

DE

Como toda empresa que esta en constante bsqueda de la eficiencia, es

primordial mantener cada rea funcional con los implementos y recursos
necesarios, pero de forma muy primordial, mantener los elementos de higiene,
tecnologas e insumos en el proceso de produccin es lo mas importante para
esta empresa.
Compra de insumos: En McDonalds la mayor parte de insumos se
producen en Argentina, los cuales son distribuidos a todos los locales.

7.2 LOGISTICA
PRODUCTIVO

PROCESO

Los productos adems de pasar por todos los controles en las plantas de
elaboracin, son enviados al centro de distribucin, Axis Logstica, donde se
realiza el control de recepcin mediante un programa de inspeccin de calidad.
All se verifica que la entrega de cada producto cumpla con los requerimientos
de calidad y seguridad. El centro de distribucin, ubicado en Garin, provincia de
Buenos Aires, debe cumplir con las mismas exigencias a los que son sometidos
los proveedores, garantizando la calidad de las materias primas hasta que
lleguen a los locales.
Posee sectores de almacenamiento para productos que deben mantenerse
congelados, refrigerados y a temperatura ambiente. Tambin posee camiones
tres fros que mantienen las temperaturas adecuadas para asegurar la calidad
de cada producto hasta llegar a los locales.

7.3 CONTROL DEL PROCESO DE PRODUCCION Y

DE INVENTARIOS
Desde el origen: el
proceso comienza con la eleccin de los
proveedores, a quienes se les requiere elaborar los productos segn
especificaciones de McDonalds.
Nuestro proveedor, Campo del Tesoro, produce los medallones de
carne segn estrictas especificaciones de McDonalds Corporation.
Permanentemente, el departamento de compras y control de calidad de
McDonalds audita a sus proveedores para controlar el cumplimiento de normas
relacionadas con: buenas practicas de manufactura, control de peste, plan de
control de puntos crticos y riesgos (HACCP), controles de microbiologa/formula
de productos, evaluaciones sensoriales de atributos. El centro de distribucin
debe cumplir con las mismas exigencias a las que son sometidos los
proveedores. Garantizando la calidad de las materias primas hasta que llegan a
los locales.
Inventario: los productos son rotados y ordenados por el mtodo FIFO.
Informacin: se obtienen por medio de encuestas mundiales, en donde se les pregunta a
los clientes por ejemplo
Qu les gustara que hubiera en McDonalds?, tambin por medio de la pginas Web,
donde los clientes dejan sus reclamos, sugerencias y felicitaciones.
La cadena de fro: es importante destacar que desde la elaboracin de
un ingrediente hasta su llegada a cada local, la temperatura requiere para cada
uno de ellos, tanto en el transporte como en el almacenamiento, es mantenida a
su punto justo.
El manejo de las materias primas: cada local de McDonalds utiliza los
artculos en el orden en que los recibe: se usa primero lo que se recibe primero.
Se auditan muestras de las materias primas almacenadas escogidas al azar,
verificando la fecha de vencimiento y el estado de las mismas.
Los productos elaborados: las hamburguesas se
mantienen
congeladas hasta el momento de ser colocadas en la parrilla. Son cocidas en
planchas con hojas de tefln que cocinan de ambos lados, hasta que su
temperatura interna sea suficiente para lograr un producto sano. El tiempo y la
temperatura de coccin son respetados al segundo gracias a la instrumentacin
electrnica. La coccin adecuada es un punto clave para la seguridad de la
comida. Los alimentos cocidos que se mantienen en reserva, se conservan a
una temperatura a partir de 60C, respetando estrictamente los plazos de
conservacin recomendados: 10 minutos para las hamburguesas y 7 minutos
para las papas fritas, para evitar la perdida de calidad.
Operaciones: El ensamblado de los sndwich, no debe demorar mas de
60 segundos, los trabajadores son capacitados en 2 das, cada uno se encarga
de cada rea de operaciones, cocina, servicio y heladera en el caso que tenga.

Higiene y limpieza: antes de ingresar al rea de preparacin de la

comida, todos los empleados de McDonalds se lavan las manos y los

antebrazos con jabn antimicrobico. Si un empleado deja su rea y toma

contacto con elementos ajenos a su tarea, debe higienizarse nuevamente.
Como suplemento del jabn antimicrobico, tambin se usa un gel limpiador que
se aplica peridicamente a lo largo de las horas de trabajo. Antes de abrir las
puertas al publico, en los locales de McDonalds se realizan cada da lavados
intensivos de pisos, mesas, sillas, bandejas, vidrios, espejos, mostradores,
tachos de basura, baos, maquinas y utensilios. Primero con detergente y luego
se desinfecta con agua clorada. Estos procedimientos se repiten
constantemente durante el transcurso de la jornada. La calidad y la seguridad
de la comida es nuestra mas alta prioridad, as como la confianza que nuestros
clientes depositan en McDonalds cada vez que visitan nuestros locales.

8 LOCALIZACION
PLANTA

DE

8.1 ESTRUCTURA
FISICA
Infraestructura:
Cada local de McDonalds debe ser ubicado en un punto estratgico y de
gran visibilidad, cada rea funcional del local, debe mantenerse limpio y
ordenado, el saln de atencin al cliente, esta diseado para que el equipo
muestre mas de un 40% de su cuerpo, esto ayuda a tener mas cercana con el
cliente, es una barra por donde los clientes retiran sus pedidos. Despus del
comedor la cocina es el espacio mas grande del local.

8.2 TECNOLIGIA
UTILIZAR

La creacin e innovacin, tanto en el producto, como en su proceso de

creacin, es fundamental para poder disminuir los costos y el tiempo de
preparacin.
"Cocina inteligente"
Echelon Corporation (NASDAQ: ELON), proveedor de tecnologa de red
utilizada para reducir y gestionar el consumo de energa, ha anunciado que
McDonalds Corporation ha elegido la tecnologa de LonWorks para
intercomunicar el equipamiento de cocina de los restaurantes con el fin de crear
la cocina del futuro, y as reducir el consumo energtico e incrementar la
eficiencia operativa.

McDonalds est utilizando la tecnologa de red de Echelon sobre red

elctrica para ofrecer comunicacin e intercambio de datos entre varias partes
del equipamiento de la cocina en sus restaurantes, con el objetivo de permitir el
desarrollo de aplicaciones que mejoren el proceso de negocio, gestionen el uso

de energa, y reduzcan los costes de mantenimiento. Esta comunicacin se

realiza sobre las lneas elctricas existentes, permitiendo una instalacin sencilla
y una adaptacin del equipamiento mientras se consigue que McDonalds instale
el equipamiento sin tener que tirar las paredes abajo. McDonalds prob varias
tecnologas alternativas, incluyendo radio frecuencia (RF), pero lleg a la
conclusin de que la tecnologa sobre red elctrica de Echelon es la solucin
ms fiable y rentable. El servidor de Internet i.LON de Echelon servir para
recolectar los datos obtenidos desde el equipamiento de cocina de McDonalds,
reduciendo los costes generados del trabajo de recopilar los datos y crear
informes, mientras se reducen los errores en la compilacin de los mismos.
El equipamiento de las cocinas inteligentes bajo Lon Works podran
integrarse fcilmente con otros subsistemas existentes o planificados en el
edificio, como los sistemas de calefaccin, ventilacin y aire acondicionado
(HVAC) y los sistemas de iluminacin, que tambin estn basados en el
protocolo de LonWorks, para extender las capacidades de gestin de energa
por todo el restaurante. Estas mediciones son un elemento que puede facilitar la
certificacin LEED (Liderazgo en energa y en diseo medioambiental) para
restaurantes, y una todava mayor reduccin de energa.

PARTE 5: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

9 ORNIGRAMA DE LA ORGANIZACIN
Gerente General: Designa todas las posiciones gerenciales en el
restaurante en el que esta, es el gerente de todos los restaurantes de
McDonalds En Argentina, el realiza evaluaciones peridicas acerca del
cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos. Tambin ayuda
a planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y
entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los gerentes
de departamento. As como se coordina con las oficinas administrativas para
asegurar que los registros y sus anlisis se estn ejecutando correctamente.
Gerente de departamento: es la persona responsable del correcto
funcionamiento y coordinacin de los establecimientos situados en una
determinada zona geogrfica. El nmero de establecimientos que supervisa
depende de la extensin de la zona y el volumen de negocio, no suelen ser ms
de cinco. Sirve de enlace entre los gerentes de los establecimientos y la
direccin de la empresa. Coordina las polticas comerciales y de marketing
diseadas para los establecimientos de una determinada rea. Supervisa la
consecucin de los objetivos preestablecidos para cada restaurante.

Adems controla el buen uso de la marca y logotipos, as como los

estndares de calidad en los establecimientos que se franquicia.
Consultores: entrenamiento, negocios u operaciones: Son los
encargados de capacitar a los gerentes de los restaurant, para orientar la
concrecin del objetivo buscado por McDonalds. Es el responsable de la
definicin de procesos de negocio y la toma de requerimientos para cada
proyecto. Realiza tareas de consultora, asesoramiento, planificacin y
valoracin de recursos en los proyectos.
Gerente del restaurante: es el mximo responsable de la gestin y
direccin de un establecimiento. Organiza, distribuye y supervisa el trabajo del
personal a su cargo. Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e
higiene en el trabajo y los estndares de calidad.
Tambin atiende las reclamaciones y sugerencias de los clientes.
Coordina con el jefe de rea polticas comerciales y de formacin del personal.
Asistente de gerente: ayuda al gerente en el desempeo de todas sus
funciones y le sustituye cuando aquel este ausente.
Gerente primeros asistentes practica liderazgo en el restaurante.
Gerente en entrenamiento y swing: programa de manejo de turno, se
encargan de desarrollar el programa para entrenar a los empleados (crea)
Entrenadores: llevan a cabo el programa hecho por los gerentes de
entrenamiento y swing, son los encargados de dictar los cursos de
entrenamiento de los empleados, los capacitan para que realicen sus funciones
de la forma ms eficiente posible,
Cocinero/a: son aquellos empleados que estn encargados de la cocina,
previa capacitacin por los entrenadores. Se dividen sus tareas, unos se
encargan de cocinar las hamburguesas, otros de preparar las verduras queso y
dems y otros arman la hamburguesa. Otro grupo de cocinero se encarga de los
postres
Cajero/a: son los encargados de cobrar por el producto que vende
McDonalds.
Lobby: es un grupo de personas que intentan influir en las decisiones del
poder ejecutivo o legislativo en favor de determinados intereses.
McDonalds utiliza una forma para incentivar a sus empleados a realizar
de la mejor manera sus funciones, es por ellos que premia:

Al trabajador del mes:

- Cuadro de reconocimiento
- 1 Pendrive
- Invitar a su familia a comer gratis (una vez)
- Comer por un mes gratis en McDonalds
- Gana 1000 puntos Max points

Reconocimiento por buena labor en el rea correspondiente:

- Mejor cocina
- Mejor cajera/0
- Mejor refuerzo
- Mejor productor
- Mejor lobby
- Mejor centro de postres
- Mejor anfitriona
Premios:
- 2 combos medianos
- 2 postres
- 1 max point
- Hoja que acredita su buena labor

ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
Consultores:
Entrenamiento,
negocios u
operaciones

Directores seorees, encargados de

departamento (gerente de
departamento)

Asistente
de
gerente

Gerente de restaurante

Gerente primeros asistentes

Gerente en entrenamiento y swing

Entrenadores

Empleados/ Crew

Cajero/
a

Cocinero/a

Lobby

CONCLUSIN FINAL
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rpida. Es la
empresa lder reconocida universalmente por su atencin y la calidad de sus
productos. La formula de su xito descansa sobre la calidad, servicio, limpieza y
valor. Esta presente en la Argentina desde 1986 y, a septiembre de 2009, opera
a 187 locales y 62 McCafe. Su produccin est elaborada con un 97% de
materia prima nacional, emplea a mas de 12000 personas, y se encuentra entre
las diez mejores empresas para trabajar con mas de mil personas.
El objetivo central es brindar a los clientes el mejor servicio desde una
concepcin de trabajo en equipo, sentido de compromiso del negocio y la
responsabilidad social. El foco esta puesto en superar las expectativas de sus
clientes, con el mejor servicio y las propuestas ms innovadoras.
Las hamburguesas, los acompaamientos, las bebidas, los postres y los
artculos de la cafetera que componen la lnea de los productos McDonalds se
reconocen por el estndar caracterstico de la calidad de la marca.
En lo respectivo a la inversin, McDonalds cuenta con mayor cantidad de
activos no corrientes, congruente con el tipo de actividad que realiza. La
situacin financiera a corto plazo de la empresa es favorable, cuenta con el
suficiente activo corriente para satisfacer sus obligaciones. Aunque vemos una
leve disminucin en su liquidez corrientes, esto se debe al aumento que tuvieron
las deudas de corto plazo en el periodo, la gestin de compras debera vigilar
este comportamiento para no tener problemas el futuro, por que de seguir
aumentado en estas proporciones las deudas de este tipo generaran dificultad
para satisfacerlas. La autofinanciacin del 2011 aumento en un 47% con
respecto al ao anterior, por lo que es posible decir que el ente cuenta con
mayores utilidades para inversin.
El equilibrio entre inversin y financiamiento nos muestra una empresa
solvente. En lo respectivo al ciclo operativos McDonalds esta en una situacin
favorable, se cobra mas rpido de lo que se paga. Adems podemos ver que los
das que demoramos en cobrar disminuyeron en un 15% y los das que
tardamos en pagar aumentaron en un 57%, lo que hace que la empresa pueda
cumplir con sus obligaciones a corto plazo sin ninguna dificultad.
Segn el anlisis del apalacamiento es conveniente que McDonalds
tome nueva deuda, ya que nos da un resultado mayor a uno, lo que significa que
la empresa obtiene beneficios endeudndose con terceros. Esto se debe a que
la rentabilidad que obtiene la es mayores que los intereses que debe pagar por
la utilizacin de capital ajeno.

Anexos:
Bibliografas consultadas:
McDonalds la empresas que cambio la forma de hacer negocio, de Love,
John F.
www.mcdonlads.com
www.macdonalds.com.ar
www.Yahoofinanzas.com.ar
www.Infoercado.com.ar
http://www.campodeltesoro.com.ar/
Anlisis contable de Fowler Newton
Interpretacin y anlisis de los estados contables, de Mario Biondi
Estrategia competitiva, de Porter

Existen carteles en lugares estratgicos del

pas, con imgenes como estas, donde lo que
pretende McDonalds es la rpida comunicacin
visual, utilizando un lema corto.

Este tipo de cuadros los podemos ver en

todos los locales de McDonalds, donde
muestra a imagen del ganador del
empleado del mes, es una estrategia de la
empresa para incentivar a sus empleados.
Lo gana e que mejor realiza sus tareas en
el mes.