Palma Aceitera Consultoria

INTRODUCCIN
Este documento de estudio, presenta una visin integral del cultivo de la palma
aceitera en el Per, cuyo principal escenario de produccin son las regiones de
San Martin, Ucayali y Loreto.
Iniciativa que surge del Ministerio de Agricultura en concordancia con los

lineamientos de poltica, de desarrollar cultivos rentables a fin de que promover
cambios que mejoren su competitividad, y la sostenibilidad social, econmica y
ambiental de los productores de este noble cultivo.
En el presente trabajo se promueve la participacin activa de los actores que

conforman las agrocadenas, lo cual facilita que estos, tomen parte en el
diagnstico, construccin y ejecucin de las acciones propuestas, pasando de ser
actores pasivos a protagonistas de los procesos y consoliden mecanismos de
integracin vertical
y horizontal queDE
posibiliten
su desarrollo de manera
DIRECCIN
INFORMACIN
AGRARIA
independiente
con el apoyo
del Ministerio
de Agricultura.
Direccin
General
de Competitividad
Agraria
ESTUDIO
SOBRE
LAdel
POTENCIALIDAD
LA PALMA
Para ordenar
las diferentes
facetas
documento, este se haDE
estructurado
de la
ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE
siguiente forma:
en la primera parte
se presenta losEN
aspectos
generales del cultivo,
OLEAGINOSAS
IMPORTADAS
EL PERU.
condiciones agroecolgicas requeridas, distribucin y significancia nacional e
internacional y su relacin con los escenarios nacionales e internacionales, donde
se destaca la importancia del cultivo como fuente de generacin de divisas y
empleo para el desarrollo de la economa.
En la segunda parte se resumen aspectos relacionados con la situacin del cultivo
de la palma aceitera en el Per, como la ubicacin geogrfica de reas instaladas y
en crecimiento, numero de productores y su distribucin por regiones, plantaciones
existentes y edad de las plantaciones, nmero de plantas de procesamiento y
cuadro estadstico, compradores y destino de la produccin de aceite bruto del
pas.
ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA

ACEITERA PARA
REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS
DICIEMBRE
2012
IMPORTADAS EN EL PERU
La tercera parte, presenta el mercado nacional e internacional de aceites y grasas,

as como precios mayoristas y minoristas, comercializacin, costos y rentabilidad
de la palma aceitera.
En la cuarta y ultima parte, finalmente veremos las potencialidades y limitantes, as

como algunas recomendaciones y factores de xito para el desarrollo integral de la
cadena productiva de palma aceitera.
Esperamos que este documento de estudio brinde elementos que contribuyan a

visualizar la problemtica que enfrentan los pequeos productores de Palma
Aceitera, as como propiciar la mejora de la competitividad agraria de este cultivo,
asimismo busca posicionar a los productores de palma en los mercados a efecto de
incrementar el nivel de vida de los productores y de sus familias en las principales
zonas de produccin.
ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

ESTRUCTURA DEL ESTUDIO

1. Aspectos generales del cultivo e industrializacin de la palma aceitera
a) Aspectos histricos
b) Condiciones agroecolgicas requeridas
c) Distribucin y significancia nacional e internacional
2. Situacin del cultivo de la palma aceitera en el Per
a) Ubicacin geogrfica de reas instaladas y en crecimiento
b) Numero de productores y su distribucin por regiones
c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones
d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las plantaciones
e) Nuevas reas de palma aceitera implementadas a partir del ao 2006.
f) Comportamiento de la produccin de palma aceitera:
Nmero de plantas de procesamiento y cuadro estadstico sobre una breve
referencia a la capacidad de molienda y obtencin de aceite.
Relacin de compradores y destino de la produccin de aceite bruto del pas
Cuadro estadstico de la produccin por regiones
g) Rendimiento promedio por regiones

h) Nmero y referencia de las organizaciones existentes en las zonas de
produccin, cuadros tcnicos con que cuenta el sector.
i) Estrategias de articulacin
3. El mercado nacional e internacional de aceites y grasas
a) Precios mayoristas y minoristas
b) Comercializacin de la palma
c) Costos de produccin
d) Rentabilidad econmica de la palma aceitera.
4. Potencialidades y limitantes para el desarrollo integral de la cadena
productiva de palma aceitera.
a) Potencialidades
b) Limitantes
c) Recomendaciones

d) Factores de xito en la plantacin de Palma Aceitera
ANEXOS
I.
II Congreso Internacional de Palma Aceitera. Per. 2012

a) Conclusiones y recomendaciones de la Plenaria.
b) Conclusiones y Acuerdos de la VII Reunin del Comit Tcnico.
c) Relacin de Empresas y Asociaciones de palmicultores participantes
II.
Costos de Produccin de Palma Aceitera

a) Costo de produccin de cultivo de la palma aceitera instaladas en reas
nuevas por hectrea. COCEPU 2010.
b) Costos de inversin y mantenimiento de un mdulo de 5 ha de palma
aceitera.
c) Beneficios de un mdulo de 5 ha de plantaciones nuevas de palma
aceitera.
d) Clculo del valor actual de beneficios netos de las 5 ha de plantaciones
de palma aceitera.
e) Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio
de 2006-2011 (FOB INDONESIA dlares/tonelada). Banco Mundial
2010.
f) Diagrama de flujo del proceso para la produccin de palma aceitera.
g) Costo de mantenimiento de plantaciones de palma aceitera a partir del
cuarto ao de instalado en campo definitivo por hectrea. COCEPU
2010.
h) Costo por cosecha de las 5 ha de Palma Aceitera. COCEPU 2010.
i) Costo del transporte de la cosecha de 5 ha de Palma Aceitera a la planta
procesadora. COCEPU 2010.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO
General
Promover el desarrollo de la palma aceitera en el Per para aumentar la oferta
interna de aceites vegetales contribuyendo en la sustitucin competitiva de las
importaciones y mejorar el nivel de vida del palmicultor generando fuentes de
trabajo, mejorando sus ingresos en armona con el medio ambiente.
Especficos
Aumentar la produccin de aceite de palma promoviendo el desarrollo de nuevas
reas de cultivo.
Rehabilitacin de plantaciones abandonadas propiciando su integracin al desarrollo
sostenido de la amazonia.
Promover la investigacin orientada al mercado que contribuya a disminuir la brecha
tecnolgica y elevar con ello la productividad.
Fortalecer las capacidades de los productores como de los diferentes actores
involucrados en el desarrollo de la palma profundizando en aspectos de manejo del
cultivo as como de gestin empresarial.
Fortalecer las organizaciones de productores a fin de mejorar su capacidad de
negociacin y contribuir con el desarrollo de un mercado competitivo de aceites y
grasas, promoviendo la inversin pblica y privada de la palma aceitera.

Los resultadosGENERALES
de dicha evaluacin
Amazona peruana
1.- ASPECTOS
DELconcluyeron
CULTIVOque
E la
INDUSTRIALIZACION
reuna las condiciones agroclimticas
propiciasACEITERA
para el desarrollo de la palma
DE LA PALMA
aceitera. Desde all, se llevaron adelante cuatro experiencias de palma: dos de
origen estatal, una privada y, la ms reciente, con base en pequeos
Generalidades.- La palma africana de aceite, tambin llamada Palma Aceitera
palmicultores asociados.
o Palma Africana, es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite
produce
porexperiencia,
hectrea; puede
rendir
3 a 5 del
TMproyecto
de ACP por
hectrea y deTingo
600
La
primera
ocurre
en eldemarco
de colonizacin
a 1,000 kg. de aceite de palmiste;
su arendimiento
esplantacin
10 veces superior
a la
Mara-Tocache-Campanilla,
cuando
partir de una
piloto, se
crea en
soya,
con materiales
genticos
actuales se puede
obtener
mayor
rendimiento;
la
provincia
de Tocache
en el departamento
de San
Martn,
la Empresa
para el
Desarrollo
y Explotacin
la Palma
Aceitera Sociedad
Annima
su produccin
inicia a los de
3 aos
de sembrado,
produce comercialmente
durante 25 aos;S.A.
sus mejores
producciones
se dan
8 a 10 aos,
para el 26
EMDEPALMA
de propiedad
del Estado.
Sus entre
operaciones
se inician
luego
estabilizarse.
de
marzo
del ao 1973 llegando a sembrar en 1980, un total de 5,273 has.
La produccin industrial de EMDEPALMA S.A. comienza en 1976 con la

instalacin de una planta extractora con capacidad para procesar 20 TM. de
racimos por hora, implementada en dos etapas de 10 TM. cada una.
EMDEPALMA S.A. se torna en una empresa exitosa llegando a registrar en
1980 una produccin de 5,100 TM de aceite crudo; sin embargo, a mediados
de esa dcada EMDEPALMA ingresa a un perodo de crisis administrativa y
financiera provocada inicialmente por la escasez y el aumento de los costos de
mano de obra por cuanto era absorbida y mejor remunerada en las actividades
ilcitas relacionadas con el narcotrfico, as como tambin, por el aumento de
los gastos administrativos provocado por una excesiva burocracia que
caracteriz a las empresas del Estado por ese entonces.
Esta situacin
se vio agravada por las acciones del terrorismo que elevaron
a) Aspectos
histricos
significativamente los gastos operativos de la empresa. EMDEPALMA S.A
Como aspecto histrico de la Palma Aceitera en el Per, se tiene que a partir
suspendi sus operaciones en los primeros aos de la dcada del noventa
del ao 1969 a solicitud del gobierno peruano, llega a nuestro pas la Misin
cuando
gobierno
mediante
Resolucin
No. 404-93-PCM
Tcnicaeldel
Institut decide
de Recher
chespour
les HuilsSuprema
et Oleagineux
IRHO de de
fecha 8 de septiembre de 1993, incorporarla al proceso de privatizacin de
Francia, con el objetivo de evaluar e informar respecto de las posibilidades de
empresas del Estado.
establecer el cultivo de palma en el Per.

87
Durante
Las
primeras
el proceso
obras de liquidacin
movimientode
delatierras
misma,
comenzaron
los beneficios
en abril
sociales
de 1981
de sus
y
trabajadores,
hasta
la fecharepresentados
se han instalado
hoy13,037
por la hectreas,
AsociacindeCentral
las cuales,
de Palmicultores
10,608
de
Tocache
fueron
cancelados con
la entrega
2,809S.A.
hectreas
hectreasACEPAT,
se encuentran
en produccin.
Industrias
del de
Espino
procesadela
cultivo,
produccin
adems
obtenida de estas
de plantaciones
viviendas conformando
en los elcampamentos,
complejo
maquinarias
herramientas; otras
agroindustrial
ms moderno
1,233 hectreas
y exitoso
fueron
del pas.
vendidas a pequeas empresas
particulares y un total de 1,397 hectreas que no pudieron ser vendidas fueron
transferidas
Ms
adelante,
al aMinisterio
principiosdedeAgricultura.
la dcada del 80, en el departamento de Loreto
se inicia el segundo proyecto estatal de palma aceitera. En el marco del
Convenio de Cooperacin Tcnico Econmico suscrito en julio de 1981 entre la
Corporacin de Desarrollo de Loreto y EMDEPALMA S.A. localizndose 10,600
hectreas aptas para el desarrollo de la palma aceitera en la zona del ro Manit
- Quebrada de Paparo en la provincia de Maynas. Con este proyecto, se
lograron instalar 702 hectreas y, en enero de 1989, se constituye la empresa
CORDEPALMA S.A., La misma que en marzo de 1990, se transforma en la
Empresa Regional de Palma Aceitera - EMREPALMA S.A., la cual no tendra
mucho tiempo de vida por cuanto, al igual que EMDEPALMA, sera incorporada
en el programa de privatizaciones de empresas del Estado. Luego de algunos
intentos por privatizarla entre 1993 y 1994, EMREPALMA fue disuelta
procedindose a su liquidacin. A travs de la Unidad de Desarrollo de la
Amazona, se llevo un esquema piloto para transferir al sector privado
15,532.62 hectreas mediante la venta de activos a travs de una subasta
pblica internacional.
Posteriormente en el ao 2005 la ACEPAT, gestiona ante el Ministerio de
Mientras
tanto,
a la de
creacin
EMREPALMA la
S.A,
en la de la
Agricultura
y laparalelamente
Superintendencia
BienesdeNacionales-SBN
entrega
provincia
Coronel
en el departamento
de Ucayali,
las Sociedades
planta industrial
dePortillo
la Ex EMDEPALMA,
logrando
su cometido
un par de aos
Agrcolas
de Inters Social
SAIS
Pachactec mediante
y SAIS Pampa
de La
despus, financiando
su puesta
en operaciones
apoyo(empresa
del Agrobanco
SAIS
Tpac
Amaru)
inician a constituyendo
partir de 1988,lalaempresa
siembraOleaginosas
de 600 hectreas
y de los
mismos
productores,
del Per
aproximadamente
sin lograr mayores
extensiones
que favorezcan
su desarrollo
Sociedad Annima-OLPESA.
Dado los
buenos resultados
obtenidos
por
agroindustrial
se prest
mayor
atencin acapitales
la extraccin
de madera
EMDEPALMApor
encuanto
sus primeros
aos
de operacin,
privados
que
generabaen
ingresos
inmediatos
al agricultor
y constitua
actividad
constituyen,
1979, Palmas
del Espino
S.A. de
propiedad una
del Grupo
Romero,
menos
dede
violencia
ubicadariesgosa
tambinenenellacontexto
provincia
Tocache.poltica que se viva por esa poca.

109
Finalmente, con los nuevos impulsos en la lucha internacional contra el

narcotrfico y,
superado
el problema del terrorismo,
b) Condiciones agroecolgicas requeridas
la cooperacin
internacional con apoyo de los gobiernos regionales fomentan el desarrollo

rural alternativo basado en la promocin de alternativas econmicas licitas,
Clima
viablesconsenso
y sostenibles
interno
seguros
Existe
entrecon
los mercado
especialistas
queyelexterno
factor clima
es yelcon
mspotencial
importante
generar
eslabonamientos
industriales
y estimular latemperatura,
organizacin
para el
desarrollo
del cultivo, es
decir la precipitacin,
luminosidad
de losEn
campesinos.
yempresarial
radiacin solar.
cuanto a los requerimientos de precipitacin pluviomtrica,
stos deben oscilar entre los 1,800 a 2,000 mm bien distribuidos en los 12
As, con
las Naciones
el Fondo
Contravalor
meses
delfondos
ao yaprovenientes
que la palmadeaceitera
es una Unidas,
planta que
produce
durante
Per-Canad
con elininterrumpida,
apoyo decididopor
del esa
Gobierno
Regional
de Ucayali
todo
el ao enyforma
razn es
indispensable
que y la
Direccinde
Regional
se iniciacontinua.
a partir de 1991 un nuevo proyecto
disponga
agua enAgraria,
forma tambin
agroindustrial de palma aceitera que contempl la instalacin de 1,300
hectreas,
organizacin
deprofundidad,
los productores
en fretico
el Comit
Central de
Cuando
el la
suelo
tiene buena
nivel
superficial
y buena
Palmicultores
de Ucayali
COCEPU
y la la
inauguracin
1,997 de
una planta
capacidad
de retencin
de-agua,
entonces
palma lograen
soportar
estaciones
extractora en Neshuya, administrada por la empresa Oleaginosas Amaznicas
secas.
S.A. OLAMSA de propiedad de COCEPU. Este proyecto constituye un ncleo
de los
varios
querequerimientos
est impulsando
Programa de
Naciones
Unidas
la
En
cuanto
a los
de el
temperatura,
la las
palma
aceitera
es un para
cultivo
Fiscalizacin
de Drogas-PNUFID
los proyectados
para la
de
tierras bajasInternacional
del trpico hmedo,
por lo que escomo
sensible
a las variaciones
zona de Aguayta
en ese mismo
y el distrito
de
extremas
de temperatura,
factor departamento
que afecta el desarrollo
dede
la Pongo
planta en
Caynarachi
el departamento
de SandeMartn.
general.
Lasen
temperaturas
por debajo
los 18 C en perodos prolongados
afectan la fisiologa de la planta causando disminucin del crecimiento y
retardando la emisin de hojas. Los requerimientos promedio de temperatura
son como mxima promedio de 29 a 33 C, media de 25 a 27 C y mnima
promedio de 22 a 24 C. En lo que respecta a la luminosidad, la palma aceitera
requiere por lo menos 5 horas de sol cada da de todo el ao. El nivel de
fotosntesis est estrechamente relacionado con la temperatura y la
concentracin de CO2 en el medio. La intensidad lumnica tambin tiene efecto
sobre la formacin de grasas habindose comprobado que en la poca de
menos horas de sol se produce una disminucin de la tasa de extraccin de
aceite. La energa recibida por el cultivo, es decir, la radiacin fotoFruto fresco de la Palma Aceitera, importante recurso para el desarrollo amaznico.
sintticamente activa debe bordear las 500 caloras-gr. por cm2 al da.

11
12
Fisiografa
La fisiografa tambin es un factor de importancia para el desarrollo de la palma
ya que constituye una variable discriminante en la eleccin de terrenos porque
influye directamente en los costos de instalacin puesto que un terreno muy
accidentado exigir la realizacin de mayores obras de adecuacin para la
instalacin apropiada de la plantacin. Entre otros factores, el costo de la red
de carreteras depende mucho de las condiciones topogrficas.
Suelos
La palma aceitera se adapta a una amplia diversidad de suelos, sin embargo,
es preferible cultivarla en tierras planas o ligeramente onduladas, aunque se
puede hacer en terrenos con pendientes y hasta algo escarpados. Respecto a
la textura, los suelos francos son los ms recomendables, mas no as las
arenas puras o muy arcillosas que adems tienen una estructura compacta y
contenidos altos de elementos gruesos. La aireacin es una condicin muy
importante en los suelos donde se cultiva palma aceitera y est influenciada
por la textura, estructura, densidad aparente, porosidad y otros factores fsicos.
En cuanto a la fertilidad del suelo, el nitrgeno, potasio y fsforo son tos
elementos primarios que se requieren en mayor cantidad, mientras que el
calcio y el magnesio son los que mayormente se encuentran deficientes en la
palma. Dentro de los elementos menores, los ms importantes en el desarrollo
de la palma son el cloro y el boro.
Drenaje
La palma aceitera no soporta un terreno inundado por ms de dos semanas
seguidas. La inundacin puede ser debida a las aguas de lluvia que se
evacuan muy despacio, al desborda miento de los ros, a La elevacin del nivel
fretico.
El saneamiento del terreno impone establecer una red de drenaje (limpieza de
ros, apertura de zanjas, etc.) Unos terrenos inundados pueden tener
rendimientos muy buenos cuando pueden drenarse.

13
A continuacin se presentan referente a variables agroclimticas, as como sus

valores ideales a tener en cuenta:
Plagas
Caractersticas
y Enfermedades
importantes:
Al igual
que enagroclimticas
otros pases de Amrica Latina y el. Caribe, las
plantaciones
de
Variables
Valor
rango ideal
palma aceitera en el Per presentan riesgos fitosanitarios caracterizados por la
Precipitacin anual
1,800 - 2,000 mm.
Precipitacin
presencia
mensual
de plagas y enfermedades. Entre las principales
Ningn mesplagas
menosdestacan
de 100 mm.
los
Dficit de precipitacin anual
Menos de 200 mm.
defoliadores
Brassolissophorae
Irradiacin
solar tales como el Attacephalotes "kuruhuinse";
Mas de 1,800
horas/ao
Brillo"ahuihua";
solar diarioSibine Fusca; EuprosternaEleassa cuyas
Mas de
5
horas/da
larvas se nutren de las
Humedad relativa
75 - 85%
los Chupadores de follaje, como el. PlesseobirsaBiscincta
Sueloshojas;
profundos
Bien drenados "chinche de
Fisiografa plana
Ligeramente ondulados
encaje",fisicoqumicas
principal. responsable de las heridas deSuelos
los foliolos
y de
la presencia
Condiciones
francos,
franco
arcillosos
Ph de la enfermedad Pestalotiopss; el Barrenador Suelos
neutros
ligeramente
de racimos y follajes entre loscidos
Materia orgnica
Buen contenido de materia orgnica
que destaca
Castniadaedalus
cuyascontenido
larvas se desarrollan
Disponibilidad
de el
macro
elementos de gran tamaoBuen
de elementos primarios N P
elementos primarios
K
primero en los racimos, roen los frutos y a medida
que vandecreciendo
Contenido
Ca y Mg,perforan
Micro elementos
Boro,
Cloro,
Zinc
espigas, se introducen en los racimos hasta llegar al pednculo creando
cavidades que causan el debilitamiento de la planta hasta provocar prdidas en
la produccin que pueden llegar hasta el 30%; finalmente, los roedores, tales
Micro elementos elementos secundarios
Elaboracin
Propia
como el sachacuy,
ratas grandes y ratoncillos. Todas estas especies ocasionan
Es importante
considerarpues
la clasificacin
edafoclimatica
quedesde
se adjunta,
la cual
daos
de consideracin
atacan a la planta
a toda edad
los viveros
es mscuando
especfica,
teniendo
en cuenta parmetros permisibles para el
hasta
est en
produccin.
desarrollo
del cultivo.
A continuacin
se hace referencia especfica a las principales plagas de la
palma de aceite y sus daos:
caros. Se localizan en la cara inferior de las hojas, principalmente en

palmas de viveros. Los daos se identifican por la decoloracin de las hojas,
que reducen la superficie fotosinttica.
Hormiga arriera. Es comn en las zonas tropicales, pueden causar serias

defoliaciones en palmas de todas las edades.
Estrategus. Es un escarabajo de 50 a 60 mm de largo, de color negro, con

dos cuernos; perforan en el suelo al pie de la palma, hacen una galera de
hasta 80 cm., y penetran a los tejidos de la base del tronco y lo destruye.
Elaboracin Propia
Ratas. Pueden causar daos en la base del tronco de palmas jvenes.

14
15
Escarabajo amarillo o alumus. Ataca las hojas jvenes del cogollo.
Minadores de las hojas. En condiciones naturales, estos insectos se

controlan biolgicamente.
Chinche de encaje. Mide 2,5 mm de largo, es un insecto de color gris

transparente, se localiza en el envs de las hojas; sus picaduras favorecen
infecciones por varios hongos, que pueden causar secamiento de las hojas.
Otras plagas que afectan el follaje corresponden a mariposas, entre las

cuales puede mencionarse la Sibine; hay varias especies de estas
mariposas de tamao mediano, son de color marrn rojizo, las larvas estn
cubiertas de pelos urticantes. Las ninfas se transforman en pupas y stas se
localizan sobre las hojas y las bases de los pecolos.
En cuanto a las enfermedades, destacan la Marchites Sorpresiva, la cual se

presenta en palmas de 2 aos o ms. Es transmitida por un chinche del gnero
Lincus que se aloja en las axilas de las hojas a nivel de la flecha y dentro de los
tejidos fibrosos que rodean la estirpe y que porta en su aparato bucal, un
protozoario flagelado causante de la enfermedad.
Otra enfermedad conocida es Manchas Anulares, que se presenta en las
fases jvenes de la palma. Su origen es desconocido. Los extremos de las
hojas ms jvenes se amarillean extendindose ese decoloramiento a las hojas
de mayor edad; esta enfermedad se apaga sola cuando las palmas pasan seis
aos. El Pudrimiento del Cogollo es otra enfermedad que produce la
pudricin en las plantas a la altura de la primera flecha a nivel del peciolo y
luego alcanza a las dems destruyendo los tejidos basales por una pudricin
acuosa de color blanco amarillento y olor desagradable. Paralelamente a esta
pudricin se produce un amarillamiento de las hojas jvenes y medias que
finalmente mueren. La causa de esta enfermedad se atribuye al Fusarium sp y
Rhizoctoniasp.
Especficamente existen,
varias enfermedades causadas por
hongos,
nemtodos y microplasmas que afectan la palma aceitera:

16
En palmitas de vivero, hay hongos que ocasionan manchas foliares y

aublo o quemazn de las hojas; proliferan en viveros con exceso de
humedad y con deficiencias nutricionales.
El anillo rojo es una enfermedad causada por un nematodo, cuyo agente
vector es el picudo negro.
La pudricin seca de la base del tronco y de la marchitez vascular son dos
enfermedades causadas por hongos que afectan las races y los bulbos de
la palma, ocasionando su muerte.
La pudricin de flecha es comn en palmas de 2 a 3 aos; se asocia con
el ataque de un hongo, as como con factores genticos y con deficiencias
en fertilizacin.
La pudricin del cogollo en palmas jvenes y adultas, la causa un hongo
favorecido por alta temperatura y excesiva humedad, afecta las hojas
tiernas y la afeccin es letal si llega a los tejidos de la yema.
Marchitez sorpresiva es causada por un microplasma trasmitido por un
insecto chupador, que cumple su ciclo de vida.
Para
combatir
las
enfermedades,
es
importante
una
fertilizacin
balanceada; un buen manejo nutricional reduce la enfermedad.

Tambin se deben eliminar las plantas y gramneas que albergan a los
patgenos o transmisores.
La investigacin e implementacin de laboratorios forma parte importante para el control de plagas y

enfermedades. Foto. Laboratorio de Palmas del Espino.

17
c) Distribucin y significancia nacional e internacional

La Palma Aceitera, considera como la mayor fuente de aceites y grasas en el
mundo, es un cultivo permanente que se desarrolla en tierras bajas del trpico
hmedo, encuentra en el Per condiciones ptimas para su desarrollo
Distribucin Nacional
Has
Selva Peruana
rea Potencial - PNP
rea Sembrada
77,535,384
100.00%
1,135,000
1.46%
57,752
0.07%
PNP: Plan Nacional de Palma

18
Cabe sealar que Industrias del Espino comercializa aproximadamente el 90%

de su produccin en la regin de la selva, donde tiene el monopolio del mercado
de aceites ya que por sus precios competitivos ha logrado desplazar a los
productos procedentes de la costa e incluso a los importados desde el Brasil.
En el transcurso del presente ao, el mercado de Industrias del Espino viene
creciendo ya que ha logrado introducir el aceite de palma como insumo para la
elaboracin de aceites vegetales que se comercializan en la costa.
Como es sabido, el aceite de palma presenta problemas de precipitacin en

regiones donde las temperaturas son
menores a 20 en promedio, sin
embargo, Industrias del Espino S.A. ha obtenido resultados satisfactorios al

remplazar parte del aceite de soya con el aceite de palma como insumo para la
elaboracin de los aceites vegetales que se comercializan en la costa donde la
temperatura promedio es de 17 C.

19
Distribucin Internacional
Anualmente, en el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35

millones de toneladas de aceite de palma. Los principales pases exportadores
son Malasia, Indonesia y Tailandia contribuyendo con el 90% de la oferta
mundial.
En Amrica, los principales pases exportadores son Colombia, Ecuador y

Costa Rica. Durante el ao 1998, los importadores estn ms diversificados, el
67% de las importaciones corresponden a pases en desarrollo y la Unin
Europea, alrededor del 18% EEUU y 15% China. Se espera un incremento del
consumo de palma mayor que el de la soya para los prximos 10 aos y mayor
para China, India y pases bajos con relacin a pases en desarrollo, EEUU y
Europa.

20
Estas predicciones se basan en el hecho que el consumo de aceites vegetales

en los pases en desarrollo est entre 8-10 kg/pc/ao y el de los pases
desarrollados es de 16 kg/pc/ao. La elasticidad del ingreso es alta para los
niveles de ingresos bajos; entonces dependiendo del crecimiento econmico,
expansin de los mercados en los pases en desarrollo y autoabastecimiento,
existe gran expectativa de ampliacin del mercado de los aceites oleaginosos.
Por otro lado, su gran significancia nacional e internacional se traduce por el

creciente inters mundial para proteger el medio ambiente, situacin que hace
motivar a distintos pases con potencial para el cultivo de la palma aceitera a
promover su desarrollo en el marco de planes o programas de reforestacin, ya
que a diferencia de sus competidores (soya, girasol, algodn, etc.) se trata de
un cultivo perenne, no anual, con un perodo de vida til entre 25 y 30 aos y
con capacidad para producir 20 toneladas diarias de oxgeno por hectrea,
asimismo, se han estimado tasas netas de produccin de biomasa iguales o
mayores a la de cualquier bosque tropical.
Principales Productores de Aceite de Palma

(Expresado en Miles de TM)
INDONESIA
MALASIA
TAILANDIA
COLOMBIA
NIGERIA
OTROS
TOTAL
2007/2008
18,000
17,567
1,050
780
850
2,867
41,114
2008/2009
20,500
17,259
1,540
795
850
3,048
43,992
2009/2010
22,000
17,763
1,345
770
850
3,131
45,859
2010/2011
23,600
18,215
1,288
775
850
3,202
47,390
2011/2012
25,400
18,700
1,450
885
850
3,281
50,566
Fuente: FAO

21
Fuente: FAO
El cultivo de la palma ha crecido en los ltimos 30 aos de 1.55 millones

Has. en 1980 hasta aproximadamente 13 millones de Has. en 2010.
Indonesia es el pas con mayor produccin de aceite de palma, representa el
48% de la produccin mundial.

22
2.- SITUACION DEL CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA EN EL

Es importante mencionar que el mercado de aceites y grasas comestibles en el
PERU
Per produjo en 1999 alrededor de 239,334 toneladas. Esta produccin ha ido

El Per es un pas deficitario en la produccin de aceites y grasas, por lo que
en aumento en la ltima dcada creciendo a una tasa promedio de 3 % al ao.
para satisfacer la demanda es necesaria la importacin de otros pases
En este sector, se distinguen dos grandes categoras de productos: los aceites,
productores.
que pueden ser de origen vegetal o compuesto, y las grasas, entre las que se
La palma aceitera surge como gran alternativa para cubrir esta demanda por los
distinguen las mantecas y las margarinas.
siguientes puntos:
Tiene el ms alto rendimiento de aceite por unidad de rea (de 4 7 TM
Los aceites vegetales

aceite/Ha).son elaborados a base de soya, de pepa de algodn, de
maz, degirasol,
de palma,
entre otros; mientras que los aceites compuestos,
Es altamente
rentable.
son una mezcla

de aceites
vegetales
de pescado,
lo cual los hace
Existe
en el pas
reas concon
granaceite
potencial
para el cultivo.
ms econmicos, aunque tienen mayor contenido de colesterol.
Situacin del mercado
En la categora de las grasas, se distinguen las mantecas, orientadas al

consumidor industrial y las margarinas orientadas directamente al pblico
Per importa ms del 70% del consumo
consumidor. La palma aceitera es uno de los productos alternativos que

Oportunidad para invertir en palma
DEVIDA impulsa, como sustituto de las hojas de coca en la Amazona peruana.

Principal alternativa para disminuir dependencia
Tambin, es un elemento ecolgico de primer orden, pues facilita la

reforestacin ordenada de reas devastadas por el narcotrfico, la tala ilegal y
la recuperacin de pastizales abandonados.
La hectrea de palma produce 25 a 30 toneladas de racimos de frutos frescos y
requiere de una inversin de dos mil 500 a tres mil dlares. La recuperacin del
monto se inicia al tercer ao y para el quinto la inversin est prcticamente
recuperada.
La palma aceitera permite obtener dos subproductos atractivos en los
Fuente Estadsticas Aduana, Memoria SNI, Comit de aceites; Elaboracin Industrias del Espino
23
mercados: el aceite puro de palma y el palmiste. Del primer producto se tiene

La situacin actual del mercado, nos conlleva a dejar la dependencia de aceites
desde 16 a 24% de extraccin por hectrea y 3.5% en el caso del palmiste,
y grasas, para convertirnos en un Pas, que satisfaga sus necesidades, as
insumo especial que sirve para la elaboracin de aceites especiales utilizados
como iniciar un trabajo sostenido que nos permita alcanzar la demanda mundial
por la industria cosmtica.
de biocombustibles, como alternativa a otros mercados.

23
24
A las ventajas mencionadas se suma el inters de los inversionistas peruanos

por lo que la palma aceitera representa para la produccin de biocombustibles
o biodiesel.
Los representantes de los palmicutores organizados anuncian una iniciativa
legislativa, en la que proponen la existencia de un fondo de desarrollo para
incentivar el cultivo de palma aceitera, que les permita cubrir el lapso de
crecimiento de la plantacin que demora hasta 4 aos en rendir frutos
econmicos.
En tal sentido, la situacin de la palmicultura en el Per es emergente por
muchas razones, constituyndose en un pilar de desarrollo econmico en zonas
donde antes reinaba la violencia y desesperanza.
Regin
En
En Produccin
Crecimiento
has.
Has.
Superficie
Total Has.
Produccin
TM/RFF
Aceite
Crudo TM
San Martin
Tocache-Caynarachi
23,134
5,523
28,657
462,680
92,536
Neshuya-Aguaytia
3,392
11,349
14,741
61,056
12,211
Loreto
Nauta-YurimaguasContamana
Hunuco
5,970
7,384
13,354
71,640
14,328
1,000
1,000
25,256
57,752
Ucayali
Honoria
TOTAL
71
32,567
568
595,944
114
119,189
Fuente: DRAs, Agencias Agrarias.

25
a) Ubicacin geogrfica de reas instaladas y en crecimiento

En el Per, hasta el ao 2011 la superficie instalada de palma aceitera era de
55.980 has. Actualmente se ha incrementado en un 3% siendo el rea de palma
aceitera de 57,752 ha, constituida de la sumatoria de reas de las regiones de
San Martn, Ucayali, Loreto y Hunuco, que son las zonas potenciales del pas.

26
Regin
SAN MARTIN
Superficie en ProduccinProduccin
Superficie
produccin estimada RFF Estimada ACP
instalada (has)
(has) 23,134
28,657
462,680
92,536
UCAYALI
14,741
3,392
61,056
12,211
LORETO
13,354
5,970
71,640
14,328
1,000
71
568
114
32,567
595,944
119,189
HUANUCO
57,752
TOTAL NACIONAL
Del total de 57,752 has instaladas en campo definitivo y en crecimiento de

palma aceitera en zonas nuevas, se tiene que: 28,657 has (49%) se encuentran
en la Regin San Martn, 14,791 has (26%) en la Regin Ucayali, 13,354 has en
la regin Loreto (23%) y 1000 has pertenecen a la Regin Hunuco (2%).
Contando con una superficie en produccin de 32,567 has siendo el 56% del
total, para este ao 2012 se produjo un incremento en la produccin ya que
algunas plantaciones iniciaron su produccin al completar el tercer ao de edad.
De la informacin vertida sobre el rea instalada de palma aceitera, se aprecia

27
adjunto el cuadro de porcentajes de cada regin, teniendo en cuenta que las

mayores reas de palma se encuentran en las regiones de San Martn y
Ucayali. La regin Loreto no se queda atrs, ya que en los ltimos aos la
inversin privada realizada por el Grupo Romero, viene desarrollando un
importante Proyecto de palma aceitera conocido como Palmas del Shanusi, la
cual ya inaugur este ao su planta de extraccin de aceite crudo.
b) Numero de productores y su distribucin por regiones

Es importante considerar lo siguiente:
Que de la dcada 90 a la fecha se han logrado: 06 asociaciones de

productores, 05 empresas con plantas de extraccin, 21,200 hectreas
aproximadamente de palma conducido por 3,450 familias.
Al ao 2011, cerca del 50% de las plantaciones de palma aceitera en el

Per son conducidas por pequeos productores.
Al respeto de las organizaciones de productores, se tiene lo siguiente:
Industria de la Palma Aceitera de Loreto y San Martn S.A. (INDUPALSA):

559 familias.
Oleaginosa del Per S.A. (OLPESA): 1,901 familias, con 5,885 has.
Oleaginosa Amaznica S.A (OLAMSA): 677 familias, con 7,578 has.
Oleaginosa Padre Abad S.A. (OLPASA): 320 familias, con 2,185 has.
Asociacin de Productores de Palma Aceitera de Loreto (Loreto): 150
familias, con 750 has.
Asociacin Central de Palmicultores de Nuevo Paraso (Paraso): 400
familias, con 1,500 has.
Asociacin Central de Palmicultores de Tocache-.ACEPAT (Tocache): 720
familias, con 5,842 has. Entregan su produccin a su planta Oleaginosa
Peruana S.A.-OLPESA (ex EMDEPALMA).
Federacin Regional de Palma Aceitera San Martn-FREDEPALMA, 552

28
familias, 2,172 has. Esta organizacin entrega su produccin a Palma del

plantaciones
cual es se
socio
estratgico.
Del Espino,
origen dedelalasemilla,
tiene
como antecedente que en el ao 1936 se
Se concluye
que existen:
realizaron
las primeras
siembras comerciales llevadas a cabo por los hermanos
20,000
Has.,
del1937
abandono
debidosemillas
a la violencia
y
Arturo y-Pedro
Garca,
enrecuperadas
Honduras. En
se enviaron
de Lancetilla
narcotrfico.
a una estacin
experimental en Cuba y tambin a la Compaa J. Gonzlez de
- en
Ms
de 3,000
productores
asociados
vinculados
a empresas
Guatemala,
1943
se realizo
la primera
plantacin
comercial
de la United
agroindustriales.
Brands ubicada
en San Alejo, Honduras; En 1944 la estacin experimental de
Tingo Mara en Per, planto material procedente de Honduras.
c) Plantaciones existentes y edad de las plantaciones

En cuadro
A partiradjunto,
de las lneas
se detalla
genticas,
el ltimo
se inicio
avancelade
etapa
plantaciones
de fitomejoramiento
nuevas menores
de este
de
tres (03) aos y la que se encuentran en viveros de las organizaciones de
cultivo en
Amrica. de
Enlas
el ao
1951
se obtuvieron
los primeros
resultados
dea
productores
y empresas
cuatro
regiones
principales
que vienen
apoyando
sus agricultores,
al trabajo
importante
de la empresadeprivada,
como
el
investigacinas
encomo
los cuales
se determin
la superioridad
las lneas
DeliesDura
caso del Grupo Romeo en San Martn y Loreto.
desarrolladas
en laelIndia
sobre aquellas
de origen
africano.
Asimismo,
se aprecia
gran Occidental,
impulso y desarrollo
que viene
teniendo
la Regin
Ucayali, que viene trabajando plantones en vivero para un rea de 9,632 has.,
asimismo la empresa privada en la Regin Loreto posee un importante avance.
En la actualidad, en nuestro pas el material gentico utilizado para establecer
una plantacin de palma aceitera es la semilla botnica germinada
procedente
EN CAMPO DEFINITIVO
(has)
UBICACIN Propietario
EN VIVERO (has)
En CrecimientoEn ProduccinTotal Instaladas
550400de
1,400
de Costa Rica y/o frica. Respecto a su propagacin
se deber
tener en
450
SAN MARTIN
Empresa Privada
Palmas del Espino S.A.
Pequelas empresas
Pequeos palmicultores asociados
ACEPAT
Palmicultores asociados
Palmicultores con el MINAG
200
300200700
300200
300 de la semilla, germinacin,

cuenta el tiempo transcurrido desde la adquisicin
250
250 vivero que es de250

pre vivero hasta el desarrollo de los plantones en
-
200
200
-
250
-
aproximadamente 19 meses. La preparacin del terreno para la siembra debe
700
programarse aproximadamente seis meses antes del trasplante en campo

UCAYALI
Palmicultores asociados con apoyo del GOREUEmpresa Privada
Nuevos pequeos palmicultores MINAG
Nuevos pequeos palmicultores PNUFID
9,632
1,717
3,392
9,632
1,717
3,392
definitivo. Las prcticas que se adopten para la preparacin del terreno varan
14,741
5,109
en funcin al tipo de vegetacin existente, a la tecnologa y equipos disponibles,

condiciones climticas, etc., cualquiera que sea el mtodo utilizado debe
LORETO
Empresa Privada
Palmas del Espino S.A.
1,741
5,884
5,970
1,500
5,000
procurarse no deteriorar las condiciones fsicas
del suelo con el fin
de asegurar 4,000
1,500
5,000
4,000
una buena produccin.
241
241
884
884
1,970
1,970
13,595
10,500
3,095
El terreno a preparar puede ser bosque virgen, bosque secundario o purma, o

929 lluviosa
un pastizal antiguo. Los trabajos deben iniciarse-- al final de la poca
929
HUANUCO
TOTAL
para asegurar una mejor eficiencia de la maquinaria que se utilice.

11,823
9,080
71
71
9,833
1,000
1,000
30,736
Luego de realizar las labores de rozo, tumba, apile, quema, destoconado,
Fuente: MINAG, DRAs, Agencias Agrarias, Empresas Privadas.
d) Comentario sobre el origen de la semilla y el estado de las
rastra, etc. es indispensable para el desarrollo de la palma la siembra de

29
30
cobertura, la cual evita la degradacin del suelo por efecto de la erosin

producida por las lluvias y tambin por la insolacin, aumenta el contenido foliar
de nitrgeno, fsforo, potasio, y manganeso, aumenta significativamente la
produccin de racimos, mejora la porosidad y permeabilidad del suelo y reduce
los costos de mantenimiento porque evita el crecimiento de malezas y la
generacin de semillas.
La leguminosa mas utilizada como cobertura es el kudzu (pueraria spp), la

semilla del kudzu se obtiene de la zona y por hectrea se requieren
aproximadamente 10 kg de semilla. Una vez preparado el terreno y sembrada la
cobertura se procede al estacado, es decir, a la sealizacin con estacas de los
puntos donde se sembrarn las plantas y al plateo y poceo. La delimitacin de
la parcela debe considerar 10 a 20% ms del rea que se sembrar a fin de
suplir las reas que no se utilizan por la presencia de drenes naturales, charcos,
etc. La densidad de siembra es de 143 plantas por hectrea. La experiencia
indica que un agricultor puede conducir una parcela de palma de un tamao
mnimo de 5 hectreas y mximo de 10 para que constituya una actividad socio
econmicamente viable.
El estado actual de las plantaciones en las empresas privadas es optimo, as

como en las organizaciones de productores que son socios en las plantas
procesadoras como OLPESA, OLAMSA, entre otras, esto se debe a que
cuentan con equipos tcnicos de campo, que realizan asistencia tcnica
principalmente en el abonamiento e identificacin de plagas y enfermedades.
Existen zonas productoras con poca transferencia de tecnologa, con escasa y/o
nula asistencia tcnica, asimismo es escasa la capacitacin, por ende no
obtienen buenos rendimientos. Existen algunas plantaciones donde hay
espacios vacos debido a muerte de la planta por enfermedad, dao mecnico
abandono, en ellas algunos viene recalzando o renovando sus plantaciones.
Asimismo existen en Tocache y Uchiza de la Regin San Martin, plantaciones de
ms de 30 aos de edad las que debido a su altura, son difciles de dar

31
mantenimiento y de difcil labor al cosechar, algunas de ellas vienen siendo

renovadas.
Foto: Cosecha de palma aceitera de altura considerable, Tocache 2012.
PRINCIPALES VARIEDADES DE PALMA AFRICANA

Es difcil diferenciar formas definidas en la palma de aceite; sin embargo se
distinguen las siguientes variedades:
(7) Dura. Su fruto tiene endocarpo de ms de 2 mm de espesor; el mesocarpo o
pulpa contiene fibras dispersas y es generalmente delgado.
(8) Pisfera. No tiene endocarpo, la almendra es desnuda; el mesocarpo no
contiene fibras y ocupa gran porcin del fruto. Esta variedad produce pocos
frutos en el racimo. Por eso se emplea slo para mejorar la variedad dura,
mediante el cruzamiento.
(9) Tnera. Es el hbrido del cruce entre Dura y Pisfera; tiene un endocarpo
delgado de menos de 2 mm de espesor; en el mesocarpo se encuentra un anillo
con fibras.

32
e) Nuevas reas de palma aceitera implementadas a partir del

ao 2006.
A continuacin se muestra el avance incremento de nuevas plantaciones,
debiendo resaltar que entre los aos 2008 al 2010, se sumaron 10,000 has
nuevas, las que actualmente se encuentran en produccin.
EVOLUCIN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA (HAS)

Regin /Ao
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
San Martin
15,880
21,680
25,051
25,611
28,657
28,657
28,657
Ucayali
6,641
10,341
13,102
13,741
12,699
13,741
14,741
Loreto
1,250
1,250
1,610
5,900
7,844
11,613
13,354
232
732
1,000
1,000
1,000
1,000
33,503
40,495
46,252
50,200
55,011
57,752
Hunuco
TOTAL
23,771
Fuente: Ministerio de Agricultura - Informes de las DIAs, AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa,

Lamas, Yurimaguas
Como se puede apreciar, desde el ao 2006 el nmero de hectreas se ha

incrementado en 33,981 has (243 %), con lo que actualmente tenemos en total
57,752 has, las cuales incluyen las que se encuentran en campo definitivo
(crecimiento y produccin) y vivero (plantones en desarrollo).
Se asegura que para los prximos aos el crecimiento de las reas de cultivos
sea de similar a mayor nmero de hectreas, dado el potencial y enorme
demanda que existe por el aceite de palma en sus diferentes formas.
f) Comportamiento de la produccin de palma aceitera:

Nmero de plantas de procesamiento y cuadro estadstico

33
sobre una breve referencia a la capacidad de molienda y

obtencin de aceite.
UBICACIN DE PLANTAS DE PROCESAMIENTO
YURIMAGUAS
PALMAS DEL
SHANUSI
Capacidad: 30 Tm/Hr
Aceite Crudo
Bio Gas (Jun 2012)
CAYNARACHI
Capacidad: 6 TM/Hr
Aceite Crudo
Km.37 CFB
OLAMSA
Capacidad: 12/Hr
Aceite Crudo
TOCACHE
PALMAS DEL ESPINO
Capacidad: 30 Tm/Hr
Aceite Crudo
Bio Gas (Dic 2006)
yBioComustible (Jun, 2008)
TOCACHE
OLPESA
Capacidad: 10
TM/HR
Aceite Crudo
NESHUYA
OLAMSA
Capacidad: 24 TM/Hr
Aceite Crudo
AGUAYTIA(Shambillo)
ASPASH
Capacidad: 6 TM/Hr
Aceite Crudo
Dic 2007
En el cuadro adjunto se presenta la ubicacin de las plantas de procesamiento

extractoras con su capacidad instalada que operan en el pas. Importante
esfuerzo de productores organizados y de la empresa privada.
Plantas Procesadoras de Palma Aceitera del Per.

34
Empresa
Ubicacin
Capacidad
Extractora
TM/RFF/Hora
Capacidad
de Procesar
TM/RFF/ao
Capacidad
de Producir
Aceite
TM/RFF/ao
Capacidad
Utilizada
TM/Aceite
OLAMSA
Regin UcayaliNeshuya
12
86,400
17,200
9,140
OLPASA
Regin UcayaliAguaytia
43,200
8,640
3,000
INDUPALSA
Regin San MartinCaynarachi
43,200
8,640
2,150
OLPESA
Regin San MartinTocache
10
72,000
14,400
9,175
Palmas del Espino
Region San MartinUchiza
60
432,000
108,400
34,000
Palmas Bolivar-Tocache
Regin San MartinTocache
10
72,000
14,400
1,990
Palmas del Shanusi
Regin Loreto
Yurimaguas
20
140,000
28,666
14,233
124
888,800
200,346
73,688
TOTAL
Fuente: DRAS, Agencias Agrarias
Elaboracin propia
Proceso Agroindustrial
La palma de aceite es un cultivo perenne, tardo y de largo rendimiento ya que la
vida productiva puede durar ms de 50 aos, pero desde los 25 se dificulta su
cosecha por la altura del tallo.
El procesamiento de los frutos de la palma de aceite se lleva a cabo en la planta de
beneficio o planta extractora. Ah se desarrolla el proceso de extraccin del aceite
crudo de palma y de las almendras o del palmiste. Este es un proceso simple que
consiste en esterilizar los frutos, desgranarlos de racimo, macerarlos, extraer el
aceite de la pulpa, clarificarlo y recuperar las almendras del bagazo resultante.
De la almendra se obtienen dos productos: el aceite de palmiste y la torta de

palmiste que sirve para alimentos concentrados de animales.

35
Al fraccionar el aceite de palma se obtienen tambin dos productos: la olena, que

es lquida y sirve para mezclar con aceites de semillas oleaginosas, y la estearina
que es ms slida y sirve para producir grasas, principalmente margarinas y
jabones.
Usos comestibles
Actualmente, el aceite de palma es el segundo aceite ms consumido en el mundo
y se emplea como aceite de cocina y para elaborar productos de panadera,
pastelera, confitera, heladera, sopas instantneas, salsas, diversos platos
congelados y deshidratados, cremas no lcteas para mezclar con el caf. El
contenido de slidos grasos del aceite de palma le da a algunos productos como
margarinas y shortenings una consistencia slida/semislida sin necesidad de
hidrogenacin.
En un proceso de hidrogenacin parcial se forman cidos grasos trans, que tienen
un efecto negativo en la salud.
Usos no comestibles
El aceite de palma es una materia prima que se utiliza ampliamente en jabones y
detergentes, en la elaboracin de grasas lubricantes y secadores metlicos,

36
destinados a la produccin de pintura, barnices y tintas.
Se ha incorporado en Junio del 2012, una nueva planta procesadora de aceite

crudo de palma aceitera en la Regin Loreto, perteneciente al Grupo Romero
denominada Industrias del Shanusi, dentro del contexto del desarrollo de Palmas
del Shanusi. Dicha planta procesadora posee una capacidad de 20 TM RFF/hora y
demando una inversin de US$ 18 Millones, la cual se ampliar en US$ 7 Millones
adicionales en una segunda etapa prevista para el 2014, para contar con una
capacidad de 60 TM de RFF/hora.
Foto: Industrias de Shanusi Cap. Instalada de 20 TM de RRF/hora.
Relacin de compradores y destino de la produccin de
aceite bruto del pas.

37
A continuacin se presenta a las principales empresas compradoras de aceite

crudo de palma en el pas, los productos obtenidos son para el consumo
alimenticio y para artculos de tocador e higiene.
EMPRESAS
Industrias del Espino S.A.
Derivados del Maz S.A.
Compaa industrial "La Unin" S.A.
Industrial Alpamayo S.A.
Oleoficio Lima S.A.
Agroindustris Integradas S.A.
Compaa Industrial Oleaginosa S.A.
Alicorp S.A.
PRODUCTOS
Aceite vegetal comestible, mantecas,
jabones, margarinas.
Aceites y derivados.
Aceite comestible vegetal, mantecas.
Aceite comestible compuesto y
vegetal, mantecas.
vegetal. Mantecas comestible vegetal
y compuesta.
Aceite comestible vegetal.
vegetal. Mantecas comestible
vegetal.
vegetal, mantecas, margarinas.
Aceite vegetal y derivados.
Cia. Agroindustrial San Joaqun S.A.

Fuente:MINCETUR 2011
Palma del Espino S.A-Palmesa, es la principal productora de aceite de palma en el

Per, contando con 12,294 ha en explotacin, de las cuales alrededor de 9,000 ha
se encuentran en etapa productiva, segn un informe de Equilibrium (Dic 2012).
Palmesa atiende a los mercados de consumidores finales como al industrial

(elaborando insumos para la industria de alimentos), concentrando el 59% de sus
ingresos en la regin oriente. Le sigue la costa centro-sur con una participacin de
34% en las ventas.
Sus productos de consumo masivo estn concentrados en las categoras de
aceites y mantecas (con las marcas Palmerola, Tondero y Tropical) y de jabones
de lavar y de tocador como: Popeye y Spa, dirigidos al mercado domstico. Al

38
sector industrial llegan con aceite refinado de palma, cobertura de chocolate, olena
de palma, manteca para panificadoras, helados, snacks, galleteras, etc.
La Sociedad Nacional de Industrias-SNI y las Oleaginosas

La SNI es una de las instituciones ms influyentes del pas y la nica especializada
en la promocin y defensa de la industria manufacturera en el Per, tiene una
experiencia importante en el desarrollo industrial empresarial que la garantiza en la
toma de decisiones importantes. En ella se encuentra el Comit de Fabricantes
de Aceites y Derivados, que fue fundada en 1946 y al cual pertenecen todas las
empresas mencionadas anteriormente.
El actual Consejo Directivo est integrado por las siguientes personas:

Presidente:
Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)
Vice-Presidente:
Ing. Carlos Seminario (Ucisa S.A.)
Representante ante el Consejo

Directivo
Ing. Jaime Butrich Velayos (Alicorp S.A.A.)
Gerente:
Alejandro Daly
Este Comit brinda servicios importantes, siendo estos:

ASESORAMIENTO LEGAL: El Comit brinda asesoramiento legal a sus
asociados, enviando circulares que interpretan las normas legales con
periodicidad.
NEGOCIACIONES: El Comit participa activamente en las negociaciones
comerciales internacionales, haciendo conocer a las autoridades la posicin
del sector.
DEFENSA DEL SECTOR: El Comit propicia una libre y sana competencia

de mercado y, para ello, trata de identificar problemas que afectan la libre

39
competencia como el contrabando, dumping, etc.

MONETIZACIN DE DONACIONES: El Comit coordina la monetizacin de
aceites crudos vegetales que se donan al pas, de modo tal que estas
operaciones resulten exitosas bajo el principio que el precio y condiciones de
venta deben corresponder a una "operacin comercial regular".
INFORMACIN ESTADSTICA: El Comit consolida informacin agregada
de produccin y ventas de aceites y grasas comestibles. Asimismo, difunde
las informaciones de Aduanas respecto a las importaciones por origen, tipo
de producto y precios.
MEMORIA ANUAL: Todos los aos el Comit presenta a los asociados la
Memoria Anual, con las principales actividades desarrolladas y la
informacin estadstica sustentara.
La Cadena Productiva de Oleaginosas se form en el ao 2004, con el
principal objetivo de promover el aumento del cultivo de la palma aceitera en
el Per. Desde la conformacin de la cadena, prcticamente se ha impulsado
considerablemente el incremento de hectreas de palma en el Per. Este
organismo esta integrada por representantes de los productores de palma
aceitera de los departamentos de San Martn, Ucayali, Hunuco y Loreto y
representantes de las empresas fabricantes de aceites y grasas comestibles.
Sus servicios consisten principalmente a temas de competitividad de la
cadena y de defensa comercial, como es el caso de la distorsin que origina
al comercio subregional andino, el Fondo Palmicultor existente en Colombia,
lo que ha ocasionado que el Per le aplique una salvaguardia del 29% a la
importacin de las mantecas de dicho origen.
Representantes
de
los
palmicultores
asociados a las empresas OLAMSA,

OLPASA, OLPESA e INDUPALSA, entre
otros se renen con la Directiva del
Comit de Fabricantes de Aceites y

40
Derivados, para establecer las pautas que permitan mejorar la problemtica

existente en el sector, especficamente del aceite crudo de palma entre los
industriales y palmicultores.
ltimamente, debido al fuerte crecimiento del cultivo de la palma
aceitera en el Per, se tom la decisin de trabajar en el marco de la
Cadena Productiva de Oleaginosas, el balance presente y futuro de la
oferta y demanda del insumo, para ver el tratamiento de los
excedentes del insumo cuando la oferta supere los requerimientos del
mercado interno.
Foto: Comit de Oleaginosas Lima- 2012.
Cuadro estadstico de la produccin por regiones

Produccin Nacional de frutos (RFF) y aceites (ACP) Ao 2011-2012
Regin
Superficie
instalada (has)
Superficie en ProduccinProduccin
produccin estimada RFF Estimada ACP
(has)
SAN MARTIN
28,657
23,134
462,680
92,536
UCAYALI
14,741
3,392
61,056
12,211
LORETO
13,354
5,970
71,640
14,328
1,000
71
568
114
32,567
595,944
119,189
HUANUCO
57,752
TOTAL NACIONAL
g) Rendimiento promedio por regiones

Como se puede apreciar en el cuadro adjunto los rendimientos de produccin
varan de una regin a otra, casi siempre debido a la escasez en la aplicacin de
nuevas tecnologas as como tambin a las limitaciones en los crditos con

41
intereses preferenciales para los productores en la campaa de abonamiento.
Regin
San Martin
Superficie
Rendimiento
enProducciAceite
promedio
produccin n TM/RFF Crudo TM
TM/Ha.
Total Has.
Tocache-Caynarachi
20
23,134
462,680
92,536
Neshuya-Aguaytia
18
3,392
61,056
12,211
Loreto
Nauta-YurimaguasContamana
Huanuco
12
5,970
71,640
14,328
Honoria
71
TOTAL
15
Ucayali
32,567
568
114
595,944
119,189

Elaboracin propia
A continuacin se presenta el rendimiento de frutos de palma y aceites con sus

respectivos precios promedios en el mercado.
Productos
Racimos Frutos Frescos-RFF
Aceite crudo
Palmiste
Aceite refinado
Olena (Lquida)
Estearina (Solidos)
Rendimiento
Precios/TM U.S.
20 TM/Ha
4 TM/Ha
0.32 TM/Ha
3 TM/Ha
186
1,200
1,371
2,000
1,462
1,364

Elaboracin propia
h) Nmero y referencia de las organizaciones existentes en las

zonas de produccin, cuadros tcnicos con que cuenta el sector.
Debido al gran inters de los ltimos aos en el cultivo de la palma aceitera, se
han incorporado nuevas agricultores formando nuevas organizaciones con apoyo

42
del gobierno y de los programas de desarrollo alternativo, a continuacin se

presentan las organizaciones de productores de las regiones de San Martin y
Ucayali. En anexos se presentan los cuestionarios desarrollados por responsables
del manejo de las principales organizaciones de la Regin San Martn, como
sustento de la informacin.
Regin San Martin:

EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES AFILIADAS A FREDEPALMA-SM.
Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM)
Sector
1 Asoc. de Productores Agropecuarios "Jos Carlos Mariategui".
Distrito
Representante Legal
J.C. Maritegui.
Uchiza
Sra. Nerida Chacon Navarro
2 Asoc. de Productores de Palma Aceitera Jorge Chavez - Rio Espino - APPACHE.
Jorge Chvez.
Tocache
Sr. Elmer Fernndez Salazar
3 Asoc. de Productores Agropecuarios "CHALLUAYACU - SAN ANTONIO"
Challuayacu
Plvora
Sr. Angelo Colchado Velsquez
4 Asociacin - "OLEOPALMA"
Jorge Chvez.
Tocache
Sr. Ral Escobedo Santos
5 Asociacin de Palmicultores PALMA NUEVA
Pacota
Uchiza
Sr. Nelson Rafaelo Condezo
6 Emp. Comunal de Servicios Agropecuarios Tocache "ECOMSA R.L."
Tananta
Tocache
Sr. Amilcar G. Armas Eugenio
Caynarachi
Lamas - San
Martin
Jaime G. Guerrero Marina
8 Empresa "AGROSERVIS LAS PALMERAS E.I.R.L.".
Culebra
Tocache
Sra. Nerida Chacn Navarro
9 Emp. Agricola Palmicultora "EL SHADDAI S.R.L."
Cauto
Plvora
Sr. Antonio Trujillo Martinez
10 Empresa "EL PATACINO E.I.R.L."
Cauto
Plvora
Sr. Gonzalo Arteaga Quiroz
7 Aceites Caynarachi SAN MARTIN S.A.
11 Emp. de Produccin Agro Industrial y Servicios "EMPRAIS S.R.L."

12 "INVERSIONES CAMPOS" E.I.R.L.
13 Empresa Fundo Agrcola Las Palmeras "FAGROPAL S.A.C.".
14 Empresa "FUNDO ONASSIS E.I.R.L.".
15 Emp. de Productores y Com. de Palma Aceitera Tocache "PPALMACEIT E.I.R.L"
Cauto
Plvora
Sr. Lucio Ccacca Mamani
Santo Cristo
Cahuide
Tocache
Sr. Ledgard Arvalo Daz
Cauto
Plvora
Sr. Ignacio Trujillo Meza
Santo Cristo
Tocache
Sr. C. Csar Eugenio Jara
Nva. Esperanza
Tocache
Sr. Celso Genis Palian
16 Empresa de Produccin de Palma Aceitera Horizonte "PROPACH S.A.C.".
Challuayacu
Plvora
Sr. Glicerio Muoz Moreno
17 Representaciones "GERMANY"
Jorge Chvez.
Tocache
Sr. David Germany Prez
Cargo
N Partida
RR.PP.
Presidente
11000311
Volmenes
Total de
N
Has. ende
Socios
Has.
Produccin Produccin
Instaladas
TM/ha/ao
20531436289
65
500
500
11,000.00
Presidente
11001388
20531470622
Presidente
11021294
Presidente
11014403
20450363678
Presidente
11000767
20531401060
Trmite
130
100
640.00
32
290
200
1,600.00
50
50
480.00
25
120
40
480.00
11000019
20285267766
31
220
120
Gerente
11048007
20450402916
23
20
10
Gerente
Ficha 146
20446498615
60
50
1,100.00
Gerente
11002931
20531519494
40
20
360.00
Gerente
11001643
20531487436
80
60
720.00
Gerente
2008169
20320963878
60
60
600.00
Gerente
11014324
20450346820
96
50
400.00
Gerente
11003848
20450116158
30
30
351.00
Gerente
05005217
20488832574
220
180
2,416.00
Gerente
11001157
20531449003
160
115
2,620.00
Gerente
11002003
20531498471
60
52
730.00
10102868795
36
SUB TOTAL
18 Palmas del Espino S.A.
21
Gerente
Gerente
219.00 2,172.00
Palmawasi - Bolivar Uchiza - Plvora
Sr. Ronald Campbell Garca Gerente General
Telfono - Celular
RPM
N RUC
20104121374
1,637.00
960.00
#950911315
#0090802
042-797477
#990130248
995502796
942953083 / # 834098
942784589
942953073
042-796409
942953077 / # 827056
942618260 / 017815614
042-551145
942655464 / 551270
# 996373701
24,457.00
13,037.40 10,608.08
_______________
01-2154230
15,209.40 12,245.08
TOTAL de Has. de PALMA ACEITERA

EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES COOPERANTES AFILIADAS A FREDEPALMA - SM.
Asociaciones y/o Empresas Afiliadas a (FREDEPALMA -SM)
1 Emp. De Palmicultores Agro Indus. Y Serv. De Palma Aceitera "EMPRAISER S.A."
Sector
Distrito
Representante Legal
Tocache Viejo
Tocache
Sr. Alberto Sevillano Noriega
2 Emp. De Produccin de Palma Aceitera "EMPROPAC S.A"
IV Sector Limon
Tocache
Sr. Jacinto Cordova Hidalgo
3 Asoc. De Palmicultores de Nuevo Horizonte - "HATUM PALMA"
Nvo Horizonte
Polvora
Sr. Wilmer Muoz Ramos
4 Asoc. De Productores y Desarrollo de la Palma Aceitera - Tananta APRODEPAT.
Tananta
Tocache
Sra Berith Saldaa Ruiz
5 Asoc. Slida Unida de Palma Aceitera Tananta - ASSUPTA.
Tananta
Tocache
Sr. Pedro Mendoza Rojas
TOTAL
Cargo
N Partida
RR.PP.
Gerente
11000866
Volumenes
Total de
N
Has. ende
Socios
Has.
Produccin Produccin
Instaladas
TM/ha/ao
20531401817
82
400
400
N RUC
Gerente
11000879
20531402112
65
350
350
Presidente
11001390
20531550731
18
120
120
Presidente
11000884
20531404590
75
250
250
Presidente
11000871
20531416178
21
150
150
261
1,270.00
1,270.00
Telefono
942032812
962630945
#976731629
042-780176
942999500
Fuente: FREDEPALMA

43
EMPRESAS Y ASOCIACIONES DE PALMICULTORES TITULARES AFILIADAS A ACEPAT
Am bito de Accin
Personeria Jurdica
Nombre de la Organizacin
Regin
1
2
3
4
5
6
7
8
9
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
San
Martn
Provincia
Distrito
Sector
N RUC
Tocache
Tocache
Tananta
Tocache
Polvora
Horizonte
Tocache
Tocache
Tananta
Tocache
Tocache
Tocache
Tocache
Tocache
Tocache
Tocache
Polvora
Florida
Tocache
Polvora
Mana
Hermosa
Tocache
Tocache
Cautillo
ASPAT
HATUM PALMAS ASS
APRODEPAT
Villa Palma APAIN

IVSector
ASAPAT Limn
Tocache
ACAPCEAPAAHViejo
10
Tocache
Polvora
Cauto
11
Tocache
Polvora
Cedro
N RR.PP
20404083989
5004789
20531550731
11001390
20531404590
11000884
20531341652
11000346
20488896114
11000519
N de Socios
Presidente y/o
representante
Legal
Ignacio Zegarra
Figueroa
Wilmer Muoz
Ramos
Eloy Manrrique
Fernadez
Keyla Carbajal
Huesember
Balibino Marioz
Otiniano
Luis Sevillano
Cartagena
ReynaSanchez
Victoria
20450495078
ASPALCE
Presidente
Tananta
Presidente
Horizonte
Presidente
Tananta
Presidente
Presidente
Presidente
Telfono
16-sep-2004
27-ene-2003
Villa
Palma
Tocache
Viejo
Tocache
Viejo
Distrito
San
Martn
Tocache
Tocache
10
San
Martn
Tocache
Polvora
11
San
Martn
Tocache
Tocache Santo Cristo Empresa

"FUNDO 20488832574
12
San
Martn
Tocache
13
San
Martn
Tocache
14
San
Martn
Tocache
Tocache Santo Cristo Representaciones
15
San
Martn
Tocache
Tocache Jorge Chavez
16
San
Martn
Tocache
17
San
Martn
Tocache
10
10
14
20321185691
11013379
Primitivo Bautista
Alegre
Presidente
Cauto
35
35
20531491034
11013418
Luis Alves Paima
Presidente
Cedro
Tocache"PPALMACEIT
Emp. De Produccin de
Palma Aceitera Horizonte 20531498471
"PROPACH S.A.C.".
Ledgard Arvalo
Daz
Gerente
11003848
Ignacio Trujillo
Mesa
Gerente
Cesar C. Eugenio
Jara
Gerente
TOTAL
Telfono
Actividad
Principal
Fecha de
Creacin
Santo
942953077/
Cristo #827056
Cahuide
942618260
/01Cauto
7815614
Santo
Ccristo
042-551145
Activos
Cultivo de
Palma
Aceitera
Cultivo de
Palma
Aceitera
Cultivo de
Palma
Aceitera
11001157
Celso Genis Palian Gerente
Nva.942655464
Esperanza /551270
Cultivo de
Palma
Aceitera
11002003
Glicerio Muoz
Moreno
Gerente
Challuaya
cu
Cultivo de
Palma
Aceitera
Rosa Delgado
Araujo
Gerente
Santo
Cristo
David Germany
Perez
Gerente
Jorge
Chavez
11000767
Nelson Rafaelo
Condezo
Presidente
Pacota
22
22
11014403
Ral Escobedo
Santo
Presidente
Jorge
Chavez
Servicios Sol Turs

10102868795
20450363678
Direccin
Total
11014324
"PALMA 20531401060
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
Palma
Aceitera
N de Socios
Cargo
N RR.PP
5005217
Polvora Challuayacu
Asociacin
"OLEOPALMA"
93
131
12
Tocache Acietera20531449003
Esperanza
Tocache Jorge Chavez
93
131
14
2045346820
Asociacin
NUEVA"
57
12
ONASSIS E.I.R. L."Emp. De Productores y

compradePalma
Pacota
53
57
Cautillo
Nva.
Uchiza
27
53
Presidente
"INVERSIONES
CAMPOS"E.I.R.L.
Cahuide
Emp.Fundo Agrcola las
Palmeras "FAGROPAL 20450116158
Cauto
S.A.C."
Representaciones
Germany
27
Presidente
N RUC
Santo Cristo -
202
Florida
Presidente y/o
representante
Legal
Sector
202
Presidente
Personeria Jurdica
Provincia
Activos
Olmer Cruz Cruz
Nombre de la Organizacin
Regin
Total
Oscar Daz Julca
Am bito de Accin
Actividad
Principal
Fecha de
Creacin
11014662
RIO CAUTILLO
CEDRO
Direccin
Mana
Hermosa
APUMHSA
ADEPALMA
Cargo
942959091
158
158
Fuente: ACEPAT 2012.

44
Cultivo de
Palma
Aceitera
Cultivo de
Palma
Aceitera
Cultivo de
Palma
Aceitera
Cultivo de
Palma
Aceitera
Regin
Ucayali:de articulacin
i)
Estrategias
Este contexto, busca objetivos comunes
entre los principales
actores que
Periodo del
N
Representante
Consejo
Soci
Fecha de
Registro
Organizacin
Constitucin
intervienen
en la cadena Legal
productiva de Directivo
la Palma Aceitera,
con el propsitoSUNARP
de
os
Ubicacin
Asoc.
de Palm. Nueva
Miguel
Garca procesos de las organizaciones de
fortalecer
y mejorar los
distintos
160
8/3/2011
N 11054893
Requena (ASPANURE)
2010 - 2011
Asoc.
de
Palmicultores
de
Correa
palmicultores, a fin de articularse en las diversas fases
en 21/OCT.2008
el desarrollo de
la
640
N 11046608
Campo Verde ASCEPERU
Segundo L. Luperdi Nov. 2010 a
RojasOctubre 2012
palmicultura.
esto debemos
manifestar que los instrumentos y experiencias
Asoc.
de Palm. Agrop.A
Unin
Gregorio Rada
Part. Reg. N
20/12/2005
97
2005
Centro Raya.
Barrionuevo
11015098
vinculadas con el fomento de la articulacin productiva en palma, ha tenido una
Asoc. de Palm. de la Cuenca

Renovacin en
Neshuya-Curimana -Gregorio Bejarano
2010 - modalidades
2011
245
2005
progresiva difusin en nuestro pas, y estas
de intervencin
que
tramite
ASPALMA
Asoc. de Palm.Moiss Hidalgo
18 dede
Marzo
promueve el estado a travs de la cooperacin
las de
2010 - 2011internacional,
450
En Tramite
AgroindustACEPANSIHuertas
2011
Comit Central de Palm. de
organizaciones
y la colaboracin
de495
otras instituciones
privadas
Edwar de
Oreproductores
Luna
2011 - 2012
26/03/92
Ficha N 1560
Ucayali COCEPU
Asociacin
de Palmicultores
de apoyo,
aportan elementos innovadores para el anlisis de diferentes
Marzo 2011
Part. Reg. N
Jorge Mato
306
2/4/2000
Marzo 2013
05000806
de Shambillo
Aguaytia
situaciones
productivas
en las que participan
pequeas y medianas empresas,
y
Cspedes
Padre
Abadel- ASPASH
para
diseo y la implementacin de polticas que buscan mejorar el desarrollo
Fuente: Elaboracin propia
Nueva Requena
Campo Verde
Valle NeshuyaCurimana
Valle Neshuya Curimana
Valle NeshuyaCurimana
Pucallpa NeshCurimana
Padre Abad Aguaytia
de este cultivo.
Regin Loreto:
N A ello
Orden
N
se suma
el inters del gobierno para
fomentar este tipoDISTRITO
de cultivo junto
ORGANIZACIN
PROVINCIA
PRODUCTORES
N Has
conProductores
las acciones
de organismos
internacionales de crdito que las impulsan y
de Maynas
y
1
nautaSeleccionados por GOREL y
Maynas-Loreto-Nauta
San Juan - Nauta
250
1100
Alto Amazonas
Ucayali
Ucayali
Ucayali
Yurimaguas
Contamana
Inahuaya
Pampa Hermosa
300
22
10
50
1500
110
50
300
632
3060
PROCREAlo que ha dado lugar a un rico abanico de experiencias en la regin

financian,
2de Asociacin
la selva. Jardines de Palma
3
Asociacin AGAPUL
4
Asociacin Virgen Purisima
5
Asociacin Pampa Hermosa
Para que este proceso sea slido y sostenible en el tiempo es preciso

Fuente: Elaboracin
propiade diseo e implementacin de proyectos y programas
desarrollar
capacidades
que deben ser especficos para cada realidad productiva en cada regin de la
selva, es as que la participacin de los Gobiernos Regionales han sido clave en
Regin Hunuco:
este proceso de xito que se ha venido dando, por cuanto participan
decididamente en las reuniones anuales de los Comits tcnicos de
N
ORGANIZACIN
PRESIDENTE
PROVINCIA
DISTRITO PRODUCTO
palmicultores
conjuntamente
con la Empresa
privada
y dems organizaciones
Orden
de productores de palma aceitera, contribuyendo con inversin de los recursos

Asociacin de Productores Ramn Cruz
Palma Aceitera Honoria Fernando
del canondepetrolero.
1
Pto. Inca
Honoria
N Has
RES
200
1000
Fuente: Elaboracin propia
Otro aspecto importante es la relacin que se mantiene con los Institutos de

45
46
Investigacin agraria, las Universidades de la Selva y el Ministerio de

Agricultura, para realizar transferencia de tecnologa y fortalecimiento de
capacidades hacia los productores organizados en materia de innovar el manejo
tcnico de este cultivo, as como participar en Diplomados en Gerenciamiento
Rural, a fin de que los lderes de las organizaciones empresariales de palma
adquieran las tcnicas en gestin administrativa, financiera y comercial; que los
prepare para enfrentar exitosamente los nuevos retos que actualmente exigen
los mercados nacionales e internacionales e iniciar los pasos para desplegar su
potencial agrcola y que la regin de la selva del Per llegue a ser un nuevo
foco de desarrollo.
Las iniciativas de articulacin productiva estn orientadas a facilitar la

construccin de ventajas competitivas que surgen principalmente de las interrelaciones creadas y desarrolladas entre empresas e instituciones.
En este sentido, la articulacin productiva es uno de los instrumentos y

herramientas, que los Gobiernos Regionales vienen utilizando para crear
condiciones y ambientes tcnico institucionales y econmicos donde estas
interrelaciones tengan lugar (puedan suceder, se potencien, etc.) de forma
positiva y beneficiosa para las micro y medianas empresas de palma y para el
conjunto social.
Una de las estrategias en la cadena productiva de palma seria:

Promover iniciativas de articulacin productiva, que apunta a estimular en
las organizaciones de palma, el desarrollo de ventajas genuinas, de
nuevas competencias, a travs de diferentes tipos de interacciones con
otros agentes de la cadena productiva e instituciones.
Propuestas de xito empresarial para la obtencin de crditos para el
productor de palma aceitera.
Continuar con el fortalecimiento de organizaciones para la consecucin
de financiamiento, garantizando la comercializacin de la produccin que

47
se constituye en la fuente de pago del crdito.

Seguimiento en el desarrollo del proceso de la actividad productiva con
asistencia tcnica, siendo el SENASA un aliado estratgico del estado.
Fortalecer las capacidades del personal tcnico en Regiones en materias
fitosanitarias.
Inversin en el mejoramiento de las vas de acceso para la cosecha de la
produccin de palma.
Tengamos muy en cuenta que el financiamiento es difcil, sin el
componente privado sera imposible hacer crditos puente.
Tambin es necesario mencionar la necesidad que la Direccin General de

Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura cuente en la actualidad con
profesionales de amplia experiencia en el manejo tcnico de este cultivo, y por
otro lado, propiciar el intercambio de experiencia con organizaciones de xito del
hermano pas de Colombia, tal como se llevo a cabo durante el desarrollo del Plan
Nacional de Promocin de la Palma Aceitera.
En relacin al financiamiento requerido para este cultivo, es importante considerar

el gran aporte del Programa AGROIDEAS del Ministerio de Agricultura, que
estimula la reconversin productiva de cultivos en la regin Ucayali, teniendo como
opcin de crecimiento a la palma aceitera, producto que se perfila como una
importante alternativa de negocio por su alta rentabilidad. Para lograrlo, adjudicar
ms de 1.9 millones de soles a manera de co-financiamiento no reembolsable
dirigido a un total de 250 productores agrarios organizados. Con este esfuerzo, el
MINAG reafirma su compromiso con el fomento de la asociatividad como frmula
de xito que estimule el desarrollo competitivo de los negocios sostenibles en el
agro peruano.
En Pucallpa regin Ucayali, existen nuevas organizaciones agrarias que se suman

a la red de beneficiarios del Programa AGROIDEAS, estas
son: El Cndor,
Fuente de Vida, Los Progresistas, Luchadores de Apalmen y ECOMGUNDO

48
PALMECO.
Con
una inversin
a realizarse
en un rea
total
de es
1,435
La Certificacin
RSPO:
(Roundtable
on Sustainable
Palm
Oil),
unahectreas,
tendencia se
espera
en
el mundo
integrar
hacia
a estas
la proteccin
familias agrarias
del medio
a laambiente,
cadena productiva
y hace que
deiniciemos
la palma alianzas
yaceitera
coordinaciones
con una oferta
a fin de
organizada
alcanzar la
dirigida
certificacin
a las plantas
ambiental,
extractoras
que nos
depermita
aceite crudo
instaladas
acceder
al en
mercado
la zona.
nacional
Asimismo,
y mundial.
se proyecta que los asociados puedan acceder a
lnea de financiamiento para el mantenimiento de las plantaciones hasta que stas
alcancen
El
objetivo
rendimientos
de esta tendencia
autosostenibles.
mundial esEn
que
Ucayali
por ejemplo,
se vieneOleaginosas
trabajando del
de manera
Per SA
conjunta, los
-OLPESA
adapte
nuevos
susPlanes
procesos
de de
Negocios
produccin
aprobados
a los estndares
entre AGROIDEAS
ambientales
y el
y de
Gobierno Regional
responsabilidad
social
de Ucayali,
que la RSPO
entrepromueve,
otros actores
y que
importantes
estos seaninvolucrados
reproducidosen el
desarrollo
luego
en las
agrario
demsdeempresas
la regindea palma
travs del
aceitera.
fomento
El cultivo
de la produccin
de palma aceitera
de palma
ha
aceitera. problemas ambientales en algunos pases, habindose deforestado
generado
territorios o se han contaminado suelos, agua o aire, con venenos agrcolas por
El Programa
mejorar
su productividad.
AGROIDEASPor
trabaja
ello se
como
apuesta
socio
por
estratgico
recuperarde
zonas
los emprendedores
deforestadas
del campo
para
el cultivo
a nivel
de palma,
nacional,
cony el
a la
finfecha
de disminuir
ha comprometido
el riesgo ambiental
una inversin
y aumentar
superiorlaa
14.5 millones
posibilidad
de de
continuar
soles para
desarrollando
cofinanciarcultivos
-mediante
alternativos.
fondos no reembolsables- la
implementacin de 46 planes de negocios agrarios para el desarrollo de la gestin
empresarial,
El
siguiente objetivo
la adopcin
de los
de pequeos
tecnologaagricultores
y la asociatividad
es obtener
en ellapas.
certificacin
Dentro del
universo de beneficiarios,
internacional.
En ese sentido
estpromover
apoyandoreuniones
a la fechadea sensibilizacin,
ms de 400 productores
en donde
pertenecientes
predomine
el dialogo,
a 07 organizaciones
como esta sucediendo
agrarias decon
la la
regin
empresa
Ucayali,
Oleaginosas
quienes del
recibirn
Per
en total
S.A.
(OLPESA),
una inversin
la que
delest
MINAG
liderando
de cerca
el proceso
de 4 millones
de certificacin.
de soles Para
en losello
rubros de
adopcin de
OLPESA,
esta
tecnologa
siendo asesorada
y la gestin
porempresarial.
USAID y ONNUD,
En sntesis:
y esta por participar en la
1. Agroideas
ha comprometido
la fecha la inversin de 14.5 millones de
Roundtable
on Sustainable
Palm Oilhasta
(RSPO).
nuevos soles no reembolsables.
2. Estoscreciente
recursos de
se ejecutarn
a travs de los 46
de negocios agrarios
Un nmero
empresas multinacionales
se planes
han comprometido
a comprar
aprobados a organizaciones de pequeos y medianos productores.
nicamente aceite de palma certificado RSPO al 2015 para cumplir con ese
compromiso requieren aceite RSPO en Latinoamrica, y en especial en Colombia.
3. El programa otorga recursos no reembolsables en apoyo a la gestin,
asociatividad y adopcin de tecnologa.
4. Las organizaciones beneficiarias deben presentar planes de negocio viables
y contar con una contrapartida.

49
50
Los mercados de aceite de palma sostenible estn abriendo claras oportunidades

de
negocio
en
Latinoamerica
para
el
corto
plazo
Estos
han
crecido
significativamente en los ltimos 3 aos y ya supera el 10% del mercado global. Es

claro que no todo el aceite de palma latinoamericano requerir la certificacin
RSPO, pero es importante para el sector aprovechar estas nuevas oportunidades.
A continuacin las etapas para alcanzar el estndar RSPO.

51
Por ltimo, las principales campaas contra el aceite de palma se relacionan con la
deforestacin y prdida de biodiversidad, y se enfocan a empresas multinacionales
con una IMAGEN internacional que cuidar.
Campaas de las grandes empresas dicindole no a la destruccin de bosques, promoviendo la certificacin.

52
3.- EL MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL DE ACEITES Y

GRASAS
Para conocer el movimiento del mercado del aceite de palma es importante
considerar el marco del mercado internacional liderado por 02 pases: Indonesia y
Malasia.
PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)

Pases
Indonesia
Malasia
Pases Bajos
Pap. Nva. Guinea
Alemania
Emiratos rabes
Otros
Total
2005
10,376
10,653
658
381
245
52
1,554
23,920
2006
12,101
12,786
1,047
413
186
0
1,630
28,164
2007
11,875
11,629
1,267
448
185
27
2,165
27,597
2008
14,291
13,329
1,543
451
203
43
2,411
32,272
2009
16,829
13,924
912
0
188
112
2,054
34,019
2010
16,292
14,733
1,168
520
232
208
2,002
35,155
Fuente: FAO
Mundo: Principales Pases Exportadores de Aceite de Palma (Miles de TM) - 2010
18,000
15,000
12,000
9,000
6,000
3,000
0
Indonesia
Malasia
Pases Bajos
Pap. Nva. Guinea
Alemania
Emiratos rabes
Fuente: FAO 2010
En 1980 se export 3.8 millones de TM y en 2010 encima de 35 millones de

TM. (Casi 10 veces de crecimiento).
Indonesia es el primer pas productor de aceite de palma.

53
A continuacin se presentan los principales pases importadores de aceite de

palma, China e India lideran este comercio, siendo como sigue:
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)

Pases
China
India
Pases Bajos
Pakistn
Alemania
Malasia
Italia
Otros
Total
2005
4,330
3,037
1,548
1,723
898
418
474
11,205
23,633
2006
5,069
2,682
1,644
1,674
971
707
509
12,728
25,984
2007
5,095
3,145
1,941
1,637
1,076
397
509
12,818
26,618
2008
5,282
5,139
2,152
1,661
1,128
9,236
685
19,109
44,391
2009
6,441
5,979
0
1,839
1,339
1,090
970
12,496
30,154
2010
5,696
4,526
1,975
1,939
1,434
1,289
1,070
15,839
33,768
Fuente: FAO
Mundo:
Principales mercados importadores (Miles de TM)-2010
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
China
India
Pases Bajos
Pakistn
Alemania
Malasia
Italia
Fuente: FAO
Demanda Mundial:
De acuerdo con la FAO, se espera que aumente en 36% del 2007 al 2017.
De este crecimiento se estima que los biocombustibles representen un tercio
del aumento.
En el caso de la Palma Aceitera, se espera aumente impulsada por la mayor
poblacin, por el mayor consumo per cpita y por el abandono de las grasas
saturadas en el mundo desarrollado.

54
Oferta Mundial
Se espera continen con su proceso expansivo productores como Indonesia
y Malasia, que en conjunto representan casi el 90% del mundo. Sin
embargo, se evidencia limitaciones en disponibilidad de tierras.
Se estiman mayores superficies de plantaciones de palma en pases de
Amrica Latina.
Vivero de palma aceitera-Tocache.
Cosecha de racimos de fruto fresco RFF.

55
a) Precios mayoristas y minoristas
Precio de Aceite Crudo de Palma

(CIF Rotterdam) US$/tm Nov. 2002 Nov. 2012*
Fuente: INDEX MUNDI (*) Nov. 2012
El precio del aceite de palma esta regido por el mercado internacional.
El mejor precio de los ltimos 10 aos lleg a su pico mximo en el ao

2010, seguido del ao 2007.
El comportamiento de los precios del aceite crudo de palma guarda una alta
correlacin con la evolucin de los precios del petrleo.
Los mayores precios reflejan la fuerte demanda de los aceites vegetales.
En el Per, existe preocupacin por disminucin de los precios

internacionales y el continuo ingreso de productos terminados con subsidios
y dumping.
En ocasiones existen variaciones en los precios,
debido a factores
climatolgicos (mal tiempo), problemas sanitarios (plagas y enfermedades),

as como otros conflictos sociales en los pases de mayor produccin.

56
Existe
organizaciones
de
productores
que
mantienen
informados
diariamente en su pgina WEB de los precios del mercado, entre otros,

caso Colombia con FEDEPALMA y Ecuador con FEDAPAL.
Fuente: FEDEPALMA 11/12/12.
Fuente. FEDAPAL 17/12/12
Adjunto se presenta recorte de la pgina Web de FEDEPALMA y FEDAPAL, ser

importante para el desarrollo de la palma contar con una pagina Web con
informacin actualizada y real de la palma aceitera, productos, derivados, entre
otros, de utilidad para el productor y empresario.
b) Comercializacin de la Palma.
SITUACIN DEL MERCADO NACIONAL
Promedio mundial per cpita de consumo de todos los aceites y grasas

tambin ha aumentado progresivamente cada ao durante la ltima dcada,
desde un nivel de 18,9 kg en 2001 a 25,2 kg en 2011.

57
En los ltimos aos el ndice per cpita de consumo del peruano se ha visto
incrementado, pero an es considerado mnimo en esta parte del continente.
Evolucin del Volumen y Valor de Importaciones de Aceites y

Grasas en el Per
Ao
2004
2006
2008
2010
Nov. 2012
TM
347,042
366,301
382,603
398,633
298,771.30
Miles U.S. $
197'043
214'824
470'177
326'141
352'073.3
Precio U.S. $/TM
567.77
586.47
1,228.88
818.15
1,178.40
Fuente. SUNAT
Nuestras importaciones mayormente son de aceites crudos de soya

provenientes de la Argentina que representa el 60% del total. Asimismo se
adquiere poco volumen de aceite crudo y refinado de palma del Ecuador.
En
los
ltimos
aos
los
volmenes
han
descendido
pero
no
sustancialmente. En ese sentido se presenta a continuacin una

proyeccin al 2020 de la oferta y demanda de aceite.
Balance de Oferta y Demanda de Aceite (Tm)
(*) Requisito para 5% mezcla B-5

(**) Produccin anual de algodn y pescado 32,00 Tm aceite.

58
PERU: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE ACEITE DE

PALMA en TM: 1998 - 2011
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
-10,000
-20,000
-30,000
-40,000
-50,000
Exportacin
1998
1999
2000
2001
5,890
8,297
6,000
7,000
223
300
745
354
40
28
672
828
22
16,045
21,688
21,098
21,639
10,397
24,038
37,254
34,480
31,047
37,873
5,218
7,469
5,978
-9,045
-21,684 -21,097 -21,416 -10,097 -23,293 -36,900 -34,440 -31,019 -37,873
Importacin 27,070
SBC
Como
-27,070
se
puede
apreciar
2002
2003
2004
nuestras
2005
2006
2007
2008
importaciones
son
2009
2010
elevadas
comparativamente a las exportaciones en aproximadamente 40,000

toneladas de aceite, ello nos hace un pas deficitario, teniendo que depender
de la produccin mundial.
Las importaciones de aceite de palma no se han incrementado

sustancialmente, se mantiene en ese orden.

59
2011
Importacin de Aceite de Palma Refinada y Crudo en el Per, en

TM Miles de US$
39,716
40,000
32,000
29,597
23,772
24,000
15,062
15,183
16,000
18,190
13,046
8,993
8,000
1,484
4,389
1,408
1,704
1,344
775
0
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
-8,000
Aceite En Bruto (Mil.US$)
Aceite De Palma Refinados (Mil.US$)
Aceite En Bruto
Aceite De Palma Refinados
Fuente: Global Trade Atlas
Entre los ao 2005 al 2011, se tuvo en el ao 2008 un considerable

incremento en la importacin de aceite crudo de aproximadamente 40,000
TM, haciendo notar que en el mismo ao la importacin de aceite refinado
fue de 1,344 TM.
En el ao 2011 se tuvo un total de 18,190 TM de aceite crudo importado
versus 29,597 TM de aceite refinado.
De estos datos estadsticos, se concluye que las menores importaciones de
aceite en bruto se han visto compensadas con mayores importaciones de
aceite refinado.
Cabe sealar que para efectos de mezcla en el biodiesel el tratamiento es
con aceite refinado.

60
Mercado Proveedores de Aceite Crudo de Aceite de Palma al

Per, en TM.
40,000
36,169
33,586
32,000
24,000
22,058
19,317
15,012
16,000
15,440
8,310
8,000
0
2005
2006
2007
Ecuador
2008
Colombia
2009
2010
2011
Total
Las importaciones de aceite crudo de palma ingresan pagando 6% de

aranceles. Los pases de la Comunidad Andina de Naciones-CAN no pagan
aranceles.
Ecuador se ha convertido en el principal abastecedor nuestro, seguido de

Colombia.
El pico ms elevado de importaciones de estos dos pases fue el ao 2008.
Posteriormente en el ao 2011, el volumen desciende a 15,440 TM de aceite

importado de Ecuador.

61
Mercados Proveedores de Aceite Refinado de Palma Aceitera al

Per, en TM.
25,000
22,434
20,000
16,034
15,000
10,000
5,000
2,322
2,088
1,980
2006
2007
1,085
893
2008
2009
0
-5,000
2005
Malasia
Ecuador
Otros
2010
2011
Total
Las importaciones de aceite de palma refinado se importan bsicamente de

Malasia, Ecuador y ltimamente de Indonesia.
En aos anteriores Ecuador y Colombia eran grandes abastecedores.
En los ltimos dos aos importamos regulares volmenes de aceite refinado

(22,434 TM ao 2011).

62
Se considera muy importante la produccin del biodiesel, debido a la tendencia en

el mundo al control y proteccin del medio ambiente.
Asimismo, la proyecciones de los combustibles, petrleo y gas para los prximos
40 aos no son nada buenas, teniendo una cada en los aos 2010 y 2012,
descendiendo la produccin de dichos combustibles. Como se aprecia en cuadro
adjunto:
De acuerdo a proyecciones realizadas de petrleo y gases, este presenta una

cada y desaparicin a partir de los aos 2030 al 2050.
Ante estas proyecciones los biocombustibles son una gran alternativa de

desarrollo de gran demanda en el mercado mundial.
Existen 03 pases que dominan la mayor produccion de biocombustibles en el

mundo. La UE posee la mayor produccin de biodiesel.

63
Existe una gran demanda mundial de biocombustibles y por ende unas

necesidades de tierras o reas destinadas a cultivos de oleaginosas.
Los precios internacionales del aceite de palma muestran una tendencia
creciente, habiendo alcanzado en los ltimos diez aos un incremento de 300
por ciento, debido a que el producto representa una alternativa rentable para
satisfacer la produccin de aceites, jabones y productos cosmticos, as como
para la obtencin de biodiesel.

64
c)
Costos de produccin
Para que una plantacin de palma aceitera sea rentable a mediano plazo tiene que
ser instalada en un rea de 05 hectreas, las cuales pueden ser instaladas en
forma inmediata o progresiva. A continuacin se presenta el costo de produccin
promedio identificado de las zonas productoras, con el cual se han realizado laos
anlisis y flujo de caja proyectado.
Costo de Produccin y Flujo de Caja para 1 ha de Palma Aceitera en

Proyeccin de 08 aos
Item/ao
Saldo Inicial
Produccin
Precio
Ingreso Bruto
Gastos:
Adquisicin de Plantn
1
-
1,344.34
20.00
175.00
3,500.00
3,559.06
20.00
175.00
3,500.00
1,178.57
1,285.28
1,300.00
809.00 1,175.69
519.77
699.17
812.15 1,016.15 1,178.57
-809.00 -1,175.69 -519.77
-699.17
-812.15 -1,016.15 1,321.43
-809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76
22.91
1,344.34
1,285.28
2,214.72
3,559.06
1,300.00
2,200.00
5,759.06
-809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76

22.91
8.00
16.00
20.00
175.00
175.00
175.00
1,400.00 2,800.00 3,500.00
809.00
416.00
Preparacin de Terreno
Instalacin en Campo
Definitivo
Mantenimiento
Total Gasto
Margen
Valor Final
297.43
462.26
519.77
699.17
812.15
1,016.15
Fuente: Gobierno Regional Ucayali

Elaboracin propia
De acuerdo al costo de produccin presentado, el cual es un extracto del costo que

mayormente es empleado en la Regin Ucayali, el mismo que no difiere mucho de
las Regiones de Loreto y San Martn. En el se puede apreciar de acuerdo al flujo de
caja que es potencialmente rentable a partir del stimo y octavo ao de produccin.
El manejo agronmico para alcanzar una excelente productividad es un factor
determinante para que la recuperacin de la inversin se mas rpida (menos aos)
al igual que un buen precio en el mercado, el que se ha venido manteniendo en los
ltimos aos.

65
Costo de Produccin de 1 ha de Palma Aceitera primeros 03 aos

Concepto
Adquisicin de Plantones
Preparacin de Terreno
Instalacin campo
definitivo
Mantenimiento ao 1
Mantenimiento ao 2
Mantenimiento ao 3
TOTAL
Porcentaje
Mano de Obra
Insumos y Materiales
Total US$
Porcentaje %
0
373.58
809
42.42
809
416
25.25
12.99
135.47
246.26
237.74
348.83
1341.88
41.89
161.96
216
282.03
350.34
1861.75
58.11
297.43
462.26
519.77
699.17
3203.63
100.00
9.28
14.43
16.22
21.82
100.00
Fuente: Gobierno Regional Ucayali

Elaboracin propia
En el costo de produccin se ha considerado la adquisicin de plantones de un

vivero garantizado, en los primeros 03 aos de plantacin los insumos y materiales
(incluido los plantones) representan el 58.11% del costo total, la diferencia de
41.89% es de mano de obra.
Asimismo, como se aprecia la adquisicin de plantones representa el 25% del total
del costo de la inversin de los primeros 03 aos.

66
d)
Rentabilidad econmica de la palma aceitera.
El cultivo de la palma aceitera, tiene una rentabilidad econmica positiva la cual se

traduce en una recuperacin de la inversin a parir del stimo u octavo ao. Para
llegar al anlisis econmico, se presenta primeramente el cuadro de beneficios que
contiene: ingreso por venta, precios de mercado, rendimiento y produccin. Se ha
tomado un precio promedio, resultado de los precios que ofertan las empresas del
sector de Ucayali, OLAMSA y Golden Amazon, tambin se ha considerado la
cotizacin del Dlar Americano en S/. 2.65 Nuevos Soles.
Beneficios de un modulo de 5 ha de palma aceitera

RUBRO
AOS
1
10
11
12
13
14
Ingreso por venta de RRF de

palma aceitera de 5.0 ha. (S/.)
7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642
Precio S/. x tonelada
S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351
15
PLANTACIONES NUEVAS
Area (ha)
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
22
110
22
110
22
110
22
110
22
110
Rendimiento (t/RFF/ha/ao)
12
16
20
20
20
20
Produccin (t/ao)
20
40
60
80
100
100
100
100
OLAMSA
GOLDEN AMAZON
$ 240
$ 186
$ 426
PROMEDIO PRECIO
$ 213
Precio Promedio Historico

(Ene 2006-Jul. 2011) 15.5%
S/. 132.6
del Precio Internacional de

aceite crudo de palma
Tipo de cambio del Dollar
= S/. 2.65
S/. 351
Fuente: Gobierno Regional de Ucayali
El precio considerado es el 15.5% del precio internacional de aceite crudo, sea el

15.5% de $855 es igual a $132.52, al cambio del Dlar por S/. 2.65 Nuevos Soles,
tenemos S/. 351 por tonelada de RFF.

67
Calculo de Valor actual de beneficios netos de 5 ha de palma aceitera.

AOS
VARIABLES
0
10
11
12
13
14
15
1. BENEFICIOS
Ingreso por venta de RRF
de palma aceitera de 5.0
ha. (S/.)
7,026
14,052
21,078
28,104
35,129
35,129
35,129
35,129
38,642
38,642
38,642
38,642
38,642
2. COSTOS
Costos de inversin y
mantenimiento de 5.0 ha.
de palma aceitera (S/.)
10,725
15,578
6,887
9,264
10,761
13,464
15,616
17,030
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
3. BENEFICIOS NETOS (S/.)
-10,725
-15,578
-6,887
-2,238
3,291
7,614
12,488
18,099
17,903
17,903
17,903
21,416
21,416
21,416
21,416
21,416
1.0000
0.9091
0.8264
0.7513
0.6830
0.6209
0.5645
0.5132
0.4665
0.4241
0.3855
0.3505
0.3186
0.2897
0.2633
0.2394
Factor de
actualizacin del
10%
capital, segn el SNIP
2011 es 10%
4. BENEFICIOS NETOS
ACTUALIZADOS
-10,725.00 -14,162.03 -5,692.11 -1,681.60 2,247.54 4,727.72 7,048.92
Comprobacin del VAN en Excel
VAN (10%)
TIR
S/. 45,198
22.38%
PRI
09 aos
(*)
9,287.74 8,351.87 7,592.61 6,902.37 7,506.15 6,823.77 6,203.43 5,639.48 5,126.80
R B/C
S/. 1.43
13,898
-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81
PRI -10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55

Periodo de Recuperacin
de la Inversin-PRI
09 AOS
RELACION B/C
-8,948.81
-596.94
-596.94
6,995.67
6,995.67 13,898.04
-0.943456
1.43
(*) La recuperacin podra ser en menos aos dependiendo de la productividad del cultivo.
El anlisis econmico nos confirma que el cultivo de palma aceitera es rentable, la

relacin beneficio costo es de 1.43 (RBC), la tasa de inters de retorno es de
22.38% (TIR) y el Valor Actual Neto es de S/. 45,198 (VAN).
La recuperacin de la inversin es de 9 aos, podra ser en menor tiempo, si se
obtiene una mayor productividad y mejora sustancial en los precios internacionales.
Por ello es importante considerar para el financiamiento del cultivo de palma
aceitera, el Fondo de Garanta apoyo del gobierno Regional en convenio con la
banca de primer piso.

68
Por otro lado es importante considerar el gran aporte en la economa de los

Programas de Desarrollo Alternativo a los cultivos ilcitos, paradjicamente el
precio y el valor de las ventas del ltimo ao fue mejorando, a continuacin se
muestran la evolucin de sector palmicultor desde el ao 1997 al 2011.
Los Programas de Desarrollo Alternativo obtuvieron importantes avances en este
noble cultivo, como:
Crecimiento y fortalecimiento de las organizaciones de productores de palma
aceitera.
Desarrollo de la agroindustria por los mismos productores de palma., hoy socios y
propietarios. A continuacin se encuentran los siguientes adelantos del 1997 al
2011, siendo fundamental su retorno al sector, como sigue:
1997
2011
Organizaciones:1
Empresas agroindustriales: 1
Organizaciones:
Empresas agroindustriales:
Precio promedio: 48 US $ / TM
Productividad:8.2 TM / Ha
Precio promedio: 170 US $ / TM

Productividad:15 TM / Ha
US $ 393.6/Ao
6
4
US $ 2,550/Ao
Factor de variacin de ingreso = 2,550 / 393.6 = 6.4

69
Las ventas del ao 2000 al 2011, se incrementan ostensiblemente

beneficiando a los productores organizados y a las empresas de estos,
como lo demuestra el cuadro adjunto.
La palma genera fuentes de trabajo e ingresos permanentes para las

familias.
Las familias al ser accionistas de sus empresas y al proveer materia prima

mejoran sostenidamente sus ingresos.
Entre 2000 y 2011, los ingresos por ventas de las 4 empresas se

incrementaron 40 veces.
El ingreso promedio anual por familia mejor en 90% entre 2000 y 2011.
Para el 2013 se proyecta de 12,000 a 13,500 US$ per-cpita.

70
4.- POTENCIALIDADES Y LIMITANTES PARA EL DESARROLLO

INTEGRAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALMA ACEITERA
A. POTENCIALIDADES
Se ha demostrado que tcnica y econmicamente es factible desarrollar

proyectos de palma aceitera con pequeos productores, siempre y cuando el
rea a cultivar sea mayor de 5 ha.
Existe tecnologa disponible respecto al cultivo.
En el Per existe demanda insatisfecha de aceite vegetal.
El consumo peruano de grasas y aceites vegetales es aproximadamente de
11 kg/persona/ao y es una de las ms bajas del continente.
Tenemos un potencial enorme de tierras que podemos trabajar, pero
evaluando las caractersticas ambientales, legales y sociales del territorio,
teniendo en cuenta lo siguiente:
DONDE SE PUEDE SEMBRAR:
s
TIERRAS APTAS
PARA
CULTIVOS
AGRCOLAS
TIERRAS APTAS
PARA
CULTIVOS
PERMANENTES
Sin cubierta boscosa

Agricultura migratoria
Con cubierta boscosa

a) Tierras fuera de reas protegidas,
de Comunidades Nativas y Concesiones
Forestales.
b) Tierras intervenidas y/o bajo amenaza
TIERRAS APTAS
PARA
PASTIZALES
de agricultura migratoria.

71
DONDE NO SE PUEDE SEMBRAR
Las reas disponibles aptas para el cultivo de palma aceitera identificadas

inicialmente por el INRENA en el ao 2002, han servido de base para
nuevos estudios, el cuadro adjunto presenta la lnea de base que se utiliza
actualmente. Del cuadro adjunto se desprende que existen 510,080 ha
disponibles resultado de la sumatoria de reas altamente adaptables AA y
moderadamente adoptables MA, ambas sin bosque.

72
El pas presenta en la ceja de selva y selva baja magnificas y extensas

tierras con bosques intervenidos, acceso vial y estudios de suelos:
zonificacin econmica - ecolgica y ordenamiento territorial, que viene
realizando denodadamente el Instituto de Investigacin de la Amazona
Peruana- IIAP. Se cuentan con 13 estudios de ZEE en 33440,026 ha que
representan el 45% de la Amazona Peruana, dichos estudios nos permiten
tomar decisiones importantes para el desarrollo de la palma aceitera y dar el
gran salto de la Zonificacin al Ordenamiento Territorial.
Alianzas estratgicas para incorporar capital, tecnologa y gerencia a fin de

hacer ms rentable esta agroindustria. En ello es sustancial el apoyo de los
Gobiernos Regionales como parte de la solucin mediante programas de
crditos agrarios (PROCREA), como sucede con la entrega de plantones a
los agricultores seleccionados de Ucayali y Contamana (110 ha sembradas).
Estas alianzas no encuentran mejor camino que el apoyo de los Gobiernos
Regionales con el Fondo de Garanta, para obtener la cobertura de crdito

73
que necesita.
La participacin y promocin realizada por el Gobierno Regional de Ucayali,
es loable y ejemplar, en ese sentido, su experiencia en Planes de Negocio a
mediano plazo esta tomando vigencia y aceptacin entre los agricultores de
esta Regin. Se presenta esquema de Plan de Negocio utilizado:
.Para cubrir la demanda nacional de aceite para consumo humano (+660 mil
TM/ao) y sustituir las importaciones (que representa el 57-60% del total)
debe ampliarse 160 mil hectreas adicionales de palma aceitera a las
existentes (57,752 ha).Principales factores que explican el crecimiento de la
demanda nacional de aceite de palma:
-
Crecimiento poblacional: 350 mil por ao.
Creciente clase media que prioriza en su consumo de aceites vegetales

libres de grasas trans por efecto de hidrogenacin.
Contamos con un excelente Marco Legal adecuado que el Gobierno Central

ha creado como parte de su poltica de desarrollo de la Agroindustria,
teniendo los siguientes instrumentos legales que promueve el cultivo de la
palma aceitera:

74
D.S. N 015-2000 AG. Cultivo de Interes Nacional.

R.M. N 0155-2001-AG. Plan Nacional (50,000 Ha).
R.M. N 0488-2005-AG. Constituye el Comit Tcnico de Coordinacin para la
Promocin de la Cadena Productiva de Palma Aceitera.
Ley N 27037. Promocin de Inversiones en la Amazonia.
Ley N 28054. Desarrollo de los Biocombustibles.
D.L. 1020. Fondos de Garantas a nivel Regional y Local.
O.R. N 006-2012-GRU/CR. Palma aceitera como producto bandera.
Acuerdo N058-CR-2003. Cultivo de Palma Aceitera como tema prioritario en Ucayali.
R.E.R. N 983-2005-GRL-P, Declara de Inters Regional el cultivo de la Palma
Aceitera, para promover el desarrollo sostenible y socio econmico de la Regin
Loreto.
La actual Cadena Productiva de la Palma Aceitera, conlleva a fortalecer los

eslabones desde el productor de semilla, pasando por el palmicultor hasta el
consumidor final, en ese sentido el diseo de lo que se quiere hacer es
materia de capacitacin sensibilizacin, dialogo y unin de los agricultores e
industriales, para alcanzar los objetivos propuestos. A continuacin la matriz
de Negocios de la Cadena Productiva de la Palma Aceitera, a fortalecer :

75
Tenemos enorme potencial para la produccin de biocombustibles, al amparo

de la Ley 28054 de Promocin del Mercado de Biocombustibles, otorga marco
legal para la produccin y comercializacin de biocombustibles. A partir de esta
Ley se aprob el Reglamento para la comercializacin donde estableci que a
nivel nacional:
, se deber vender obligatoriamente mezclas
de Biodiesel con diesel al 2%, la misma que se denominara Diesel B2.
gasolina con alcohol carburante al 7.8%, denominndose a este combustible

Gasohol.
1 se deber vender obligatoriamente a nivel
nacional mezclas de biodiesel con diesel al 5% que se denominara diesel B5.
Biodiesel, reto a seguir de acuerdo a la actual demanda nacional y mundial.
Por ello el tema de biocombustibles en nuestro Pas y la Amazona en particular,

debe promoverse bajo el diseo de polticas que garanticen el desarrollo
sostenible, creando mecanismos que permitan a los agricultores asociados en
cadenas productivas, acceder a ingresos que mejoren su economa.

76
El panorama es alentador para la produccin de Biodiesel, en ese sentido continuar

el trabajo mediante alanzas estratgicas y convenios con PETROPERU, afn de
acceder con bio diesel de palma a la demanda existente nacional y mundial.
B. LIMITANTES:
La mayora de los pequeos productores (menor a 3 ha.) organizados y no

organizados; tienen baja produccin, entre mediana y mala calidad de cosecha,
bajos ingresos econmicos; esto debido principalmente a:
a)
Escasa Asistencia tcnica, generando deficiencias en el manejo.
b) Escasa y en algunos lugares falta de financiamiento, para abonar o

fertilizar, no tienen acceso a crditos por falta de garantas hipotecarias;
algunos no tienen ttulo de propiedad.
c)
Las empresas agro industriales que procesan y refinan el ACP, no

apoyan a los proveedores de la materia prima nacional; por alguna razn
adquieren el ACP importado a precios dumping o subsidiados en el pas
de origen, en tal sentido no hay forma de competir.
d) Son escasos los Fondos de Garanta, que den la cobertura crediticia

integral a los Proyectos de Inversin para instalacin de plantaciones de
palma aceitera e instalacin de Plantas Extractoras de ACP.
e) La inclusin social, se desarrolla a travs de Proyectos ejecutados por la
ONUDD, PDA, PRODATU y otros; con unidades productivas de 3 a 5 has,
por beneficiario, pero que no ha sido en forma integral, pues les dieron
plantones y abonos solo para un ao.
Aparente desinters de las autoridades nacionales y regionales, debido a la

escasa atencin a los requerimientos de los palmicultores por parte del Estado.
La existencia de 02 Gremios (CONAPAL y FENAPAL) de representacin
nacional de los palmicultores, trabajo dividido y diferenciado en la lucha de sus
propios intereses.

77
Es nula la investigacin y escasa la transferencia de tecnologa en palma

aceitera por parte del gobierno.
Falta de un rea u rgano del MINAG en temas para el desarrollo amaznico,
que sea el representante y apoye en el desarrollo de soluciones a la
problemtica de los palmicultores.
La inexistencia de financiamiento a largo plazo para la instalacin de nuevas
reas de palma aceitera.
Desproteccin de nuestros productores debido a importaciones de aceites libres
de aranceles y subsidiados en su pas de origen.
C. RECOMENDACIONES:
Fortalecer y cumplir el Plan Nacional de Palma Aceitera.
Continuar fomentando la expansin de la palma aceitera en las Regiones con
alto potencial y especficamente en zonas que en el pasado tuvieron una alta
incidencia del narcotrfico.
Consolidar un solo gremio nacional en defensa y desarrollo de los palmicultores.
Mejorar de carreteras y vas de acceso a los centros de produccin en los
departamentos de San Martn, Ucayali, Hunuco y Loreto.
Gestin de lneas de crdito de mediano y largo plazo con intereses
preferenciales.
Creacin de Centros de Investigacin para innovar tecnologa del cultivo,
produccin de biocombustible, etc.
Realizar las alianzas estratgicas necesarias para alcanzar nuevos proyectos
como el Biodiesel, certificacin RSPO, proteccin del medio ambiente,
financiamiento, entre otros.
Titulacin de las tierras destinadas a los proyectos de palma aceitera.
Se debe evitar impactar en reas de bosques naturales ya afectados por la
deforestacin, priorizando el aprovechamiento de las reas deforestadas
degradadas y abandonadas; incentivar la investigacin en cultivos que se estn
introduciendo y desarrollar el paquete tecnolgico que demuestre la rentabilidad

78
del mismo, para evitar caer en fracasos que desalientan a los agricultores.
Fortalecer la Reuniones Tcnicas de la Cadena Productiva de Palma Aceitera,
mediante mesa de trabajo secretaria tcnicas, que resuelvan problemas
especficos.
Tomar los modelos de financiamiento de nuevas plantaciones que estn dando
resultados en algunas regiones para realizar las replicas respectivas.
Inyeccin de mayor presupuesto al Programa AGROIDEAS para que realice
una mejor labor de financiamiento de Planes de Negocio de la Palma Aceitera
en el pas.
Involucrar a ms instituciones en el quehacer de la palma como: SENASA, INIA,
IIAP, entre otros.
Desarrollar las recomendaciones de la Plenaria del II Congreso Internacional de
ANEXOS
Palma Aceitera 2012. de Octubre del 2012.
D. FACTORES DE XITO EN LA PLANTACION DE PALMA

ACEITERA
Usar material gentico de calidad y adaptabilidad a la zona de produccin.
Conocer la fisiologa vegetal y entender la fisiologa de la produccin.
Hacer una buena seleccin de plantas en viveros, las mejores plantas van al
campo definitivo.
Utilizar los mejores suelos y adecuarlos para la siembra.
Realizar un buen manejo agronmico durante la fase de produccin.
Considerar siempre una buena infraestructura productiva y econmica;
drenajes, carreteras, electrificacin, precios, etc.
El Cumplimiento de estndares de Responsabilidad Social en la cadena de
Aceite de Palma, contribuye a mejorar las condiciones de vida de las
comunidades rurales y a alcanzar mayores niveles y escalas de eficiencia
econmica.
Sensibilizacin y capacitacin constante del productor de palma aceitera. Un
producto de calidad lo hace un productor de calidad.

79
80
2.- Que, el escaso conocimiento de nuestras Autoridades nacionales y regionales

II CONGRESO INTERNACIONAL DE PALMA ACEITERA - PER 2012.
sobre la problemtica que aqueja al cultivo de la palma aceitera en nuestro pas,
Realizado
en el Auditorio
de laerrneas
UNAS en
Tingo
Mara, el y12ejecucin;
y 13 de Octubre
hace
que se proyecten
medidas
su concepcin
en tal 2012.
sentido requerimos a las Autoridades pertinentes mostrar mayor inters por el
desarrollo de la palma aceitera y por lo menos se nombre a un Especialista dentro
PRONUNCIAMIENTO DE LA PLENARIA
del MINAG, para atender la problemtica de este importante cultivo agroindustrial.
Ante la ausencia de los titulares de los diversos estamentos del Estado y cuyos
3.Que, no
existiendo en lanoactualidad
financiamiento
largo
plazo, paraque
instalar
suplentes
y representantes
tienen poder
de decisin,alos
Congresistas
nuevas
plantaciones
de palma
aceitera; solicitamos
que el Estadodea Palma
travs Aceitera),
del
asistieron
al II CIPalma
2012 (Segundo
Congreso Internacional
Ministerio
dedas
Agricultura,
Economa
Finanzas,
la Comisin
Agraria
del la
Congreso
realizado los
12 y 13 de
Octubre ydel
2012, resolvieron
hacer
pblico
de
la Repblica,
el Agrobanco,
etc. brinden
su apoyo para
contar
con Fondos
ausencia
de las Autoridades
Nacionales
y Regionales,
quines
habiendo
sido de
inversin
que la
permitan
de la palma
invitados con
debida desarrollar
antelacin, Proyectos
la mayoravinculados
de ellos noalsecultivo
presentaron
y sin
aceitera
en laenviaron
amazoniaa peruana,
con financiamiento
oportuno a largo plazo y con
previo aviso
sus representantes
sin poder decisivo.
una
tasamotivo,
de inters
preferencial.
Por tal
la Plenaria
del II CIPalma 2012, aprob por unanimidad hacer
4.Que,lapara
desarrollarque
la mostraron
palma aceitera
como un cultivo
alternativo
a los cultivos
pblico
indiferencia
las Autoridades
Nacionales
y Regionales
de
ilcitos,
a la extrema
pobreza
al desempleo,
se requiere
la Amazona
al desarrollo
del ycultivo
de la palma
aceiterade
enalianzas
el Per yestratgicas
dar a
promovidas
e incentivadas por los diversos Programas del Gobierno Nacional, en
conocer:
estrecha coordinacin con la Confederacin Nacional de Palmicultores(CONAPAL).
Las Conclusiones y Recomendaciones de la Plenaria del II

5.- Que, siendo la infraestructura vial el principal impulsor y soporte del desarrollo
CIPalma 2012:
socio econmico, solicitamos al Gobierno nacional, regional y local, brinden
especial atencin a las vas carrozables que se encuentran en psimo estado,
1.- Que, habiendo sido declarado la palma aceitera como un cultivo de inters
debindose mejorar y rehabilitar las vas de acceso a las zonas productivas de
nacional y regional, alternativo a los cultivos ilcitos, a la extrema pobreza y al
palma aceitera, as como a las nuevas plantaciones.
desempleo; nuestras principales Autoridades Nacionales y Regionales, no se han
presentado personalmente, mostrando su indiferencia a este importante evento
6.- Que, requerimos al Ministerio de Agricultura para que el SENASA sea
agroindustrial y su incoherente accionar con la declaracin inicial. Por lo que se
debidamente fortalecido e implementado con recursos humanos y econmicos
recomienda al Consejo Directivo de la CONAPAL sensibilizar o concientizar a
suficientes, para cumplir con los objetivos de preservar y mejorar los trabajos
nuestras Autoridades Nacionales y Regionales, para que se involucren mucho ms
fitosanitarios en las plantaciones de palma aceitera.
en el desarrollo agroindustrial de la palma aceitera.

81
82
7.- Que, requerimos la realizacin de trabajos de investigacin para desarrollar

material gentico de palma aceitera en la amazonia peruana y mejorar el manejo
agronmico de las plantaciones; por lo que solicitamos al Estado se promueva y se
apoye a las instituciones creadas para tal fin como el INIA, IIAP, CITTEPalma y a
las Universidades de la Amazona, para que suscriban Convenios incluso con la
empresa privada, a fin de garantizar una mejor productividad y generar tecnologa
propia en funcin a nuestras experiencias en palma aceitera.
8.- Que, los productores de palma aceitera debidamente vinculados a la

Confederacin Nacional de Palmicultores (CONAPAL), requerimos de continuas
Capacitaciones
en
materia
de
organizacin
productiva,
asociatividad
competitividad, para lo cual solicitamos al Estado brindar las facilidades necesarias

para ejecutar un Programa de Capacitacin permanente.
9.- Que, se revisen las medidas arancelarias y los derechos anti dumping al aceite
terminado de soya que ingresan libres de aranceles y subsidiados, procedentes de
Argentina, realizando una competencia desleal con los productores peruanos en
perjuicio de nuestra economa; derechos que deben ser implementados o
restituidos si estn vencidos.
10.- Que, ante la ejecucin de Proyectos inconclusos y desfavorables para los
beneficiarios, solicitamos al Ejecutivo (MINAG, DEVIDA, etc.) al Congreso de la
Repblica y a la Contralora General de la Repblica, se fiscalice los Recursos
Econmicos provenientes del Tesoro Pblico, Gobiernos Regionales, Gobiernos
locales y de la Cooperacin Tcnica Internacional; destinados a desarrollar
Proyectos y Capacitaciones vinculadas al cultivo de la palma aceitera en el Per.
11.- Que, se continen coordinando acciones entre el MINAG, los Gobiernos

Regionales y la Confederacin Nacional de Palmicultores (CONAPAL), para
desarrollar en todo el mbito de la Amazona peruana, Proyectos de Titulacin de
Tierras para instalar nuevas plantaciones de palma acorde con la legislacin
ambiental pertinente y con los trabajos de Zonificacin Ecolgica y Econmica

83
(ZEE), asimismo realizar el saneamiento fsico legal de terrenos agrcolas con

plantaciones de palma aceitera.
12.- Que, la Confederacin Nacional de Palmicultores(CONAPAL) tenga ms

presencia en todas las zonas productivas de palma aceitera y cumpla con los
objetivos y fines contemplados en su Estatuto; para lo cual los Congresistas
presentes en la Plenaria del II CIPalma 2012, acuerdan por mayora aportar a la
CONAPAL, mediante sus respectivas organizaciones productivas, la suma de
cincuenta centavos de dlar americano por cada TM de racimos de fruta fresca que
comercializa cada productor de palma aceitera.
13.- Que, dado la importancia y la expectativa del evento realizado estos das en la
ciudad de Tingo Mara, se agradece a la CONAPAL, a la Comisin Organizadora,
a las Instituciones Pblicas y Privadas que apoyaron y auspiciaron el II CIPalma
2012, en especial a las empresas proveedoras de insumos para la palma aceitera,
que hicieron posible la presencia de los Expositores Internacionales y Nacionales, a
los colaboradores y a todos los participantes en este trascendental Congreso.
14.- Que, siendo necesario continuar con el desarrollo de la palma aceitera en la

amazonia peruana para mejorar nuestras condiciones de vida y generar ms
puestos de trabajo, se acuerda realizar el Tercer Congreso Internacional de la
Palma Aceitera, (III CIPalma 2014) en el mes de Agosto del ao 2014, en la ciudad
de Iquitos; para lo cual se recomienda coordinar con anticipacin la realizacin del
prximo evento.
Estas conclusiones, recomendaciones y acuerdos tomados en la Plenaria del

Segundo Congreso Internacional de Palma Aceitera, tienen carcter vinculante con
los estamentos pertinentes del Estado, sea nacional, regional y local.
Reiterando nuestro agradecimiento sincero a las Instituciones Pblicas y Privadas
que auspiciaron y apoyaron el II CIPalma 2012; esperamos rencontrarnos Dios

84
mediante el 2014, en la ciudad de Iquitos.
TINGO MARA, 13 de Octubre del 2012.
Ledgard Arvalo Daz

Presidente de CONAPAL
CPC Luis Pinedo Dvila

Presidente Comisin Organizadora
II CIPalma Per 2012

85

86

87

88
ojo

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100
ORGANIZACIONES DE BASE SOCIOS DE

ACEPAT
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
ORGANIZACIN
PRESIDENTES DE ORG. DE BASE
UBICACIN
ASPAT
IGNACIO ZEGARRA FIGUEROA
TANANTA
APRODEPAT
ELOY MANRIQUE FERNANDEZ
TANANTA
ADEPALMA
ANTONIO BAUTISTA ALEGRE
CAUTO
APAIN
KEYLA CARBAJAL HUESEMBER
VILLAPALMA
HATUM PALMA
SEBASTIAN REYESCONTRERAS
NUEVO HORIZONTE
ASAPAT
FREYDER SANCHEZ RIOS
VI SECTOR LIMON
ASSUPTA
PEDRO MENDOZA ROJAS
TANANTA
ACPCEAPAAH
LUIS SEVILLANO CARTAGENA
TOCACHE VIEJO
CEDRO
LUIS ALVES PAIMA
CEDRO
SANTO CRISTO
JORGE DIAZ CRUZADO
SANTO CRISTO
RIO CANUTILLO
OLMER CRUZ CRUZ
CAUTILLO
APAMIL
DIANA CLAIRE MONTEJO SANTAMARIA
NUEVA ESPERANZA
APUMHSA
OSCAR DIAZ JULCA
MANA HERMOSA
ELBER GALBAN DIAZ
SAMUEL SALCEDO ALFARO
SAN ANTONIO
ASPAL
MARLENY MAICELO PIA
RAMAL DE LOBOYACU
BELLO ORIENTE
NATALI HUAMAN GARCIA
BELLO ORIENTE
ASPALTRU
MERCEDES OLIVA
LA FLORIDA
ASPALCE
VICTORIA REYNA
CEPESA

101
CUADRO 01: COSTO DE PRODUCCIN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA INSTALADAS EN REAS

NUEVAS POR HECTAREA
DETALLE
UNIDAD
I. ADQUISICIN DE PLANTONES DE PALMA PUESTO EN

CAMPO DEFINITIVO
Unidad
CANT
143.00
PRECIO
(S/.)
COSTO (S/.)
15.00
2,145.00
1,102.41
II. PREPARACION DE TERRENO
50.00
2.1 INSUMOS
kg
5.00
10.00
Gasolina para motosierra
Galon
1.00
15.00
Aceite para motosierra
Cojin
1.00
5.00
Global
1.40
5.00
Semilla de Kudzu
50.00
27.00
2.2 SUMINISTROS
Repuestos
15.00
5.00
7.00
35.41
2.3 MAQUINARIA
Unidad
Motosierra
0.01
3,541.00
35.41
990.00
2.4 MANO DE OBRA

Rozo y Tumba
Jornal
Picacheo
Jornal
Apilado
Jornal
Siembra de Cobertura
Jornal
30.00
3.00
10.00
1.00
22.50
675.00
22.50
67.50
22.50
225.00
22.50
22.50
788.27
III. INSTALACION
359.00
3.1 MANO DE OBRA

Alineamiento y Estaqueo
Jornal
3.00
22.50
67.50
Poceo
Jornal
4.00
22.50
90.00
Transporte/distribucin plantas
Jornal
4.00
22.50
90.00
Siembra
Jornal
3.00
22.50
67.50
1.00
44.00
Servicio de topografa
44.00
177.00
3.2 MAQUINARIA
Hr/alquiler
Tractor agrcola con carreta
2.00
88.50
177.00
0.50
15.00
7.50
27.89
3.3 HERRAMIENTAS
kg
Rodonticidas, formicida
Lampa recta
Unidad
0.33
29.50
9.74
Machete
Unidad
0.33
15.00
4.95
Lima triangular
Unidad
0.33
15.00
4.95
Winchas
Unidad
0.01
75.00
0.75
224.38
3.4 INSUMOS
Dolomita para corregir la cidez del suelo
0.0715
700.00
50.05
Roca Fosforica
0.0715
600.00
42.90
Urea
0.0286
1,918.00
54.85
Cloruro de potasio
0.0429
1,785.00
76.58
DETALLE
IV. MANTENIMIENTO AO 1
UNIDAD
CANT
PRECIO
COSTO
1,224.97
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL AO 1
572.47
4.1 INSUMOS Y MATERIALES

Urea
Roca Fosfrica
0.076
0.086
Cloruro de Potasio
Dolomita
0.072
1,785.00
128.6
t
t
0.043
0.056
700.00
1,400.00
30.13
77.88
Fertibagra 15g
0.006
2,360.00
14.17
Sal agricola
Insecticida (Manejo ecologico)
0.029
kg
0.000
Herbicida
4.000
25.00
Adherente
1.000
14.00
Sulpomag
1,918.00
145.9
600.00
51.6
350.00
10.16
0.00
0.00
100.00
14.00
0.00
4.2 HERRAMIENTAS
Cinceles
Unidad
0.0000
120.00
0.00
652.50
4.3 MANO DE OBRA

Plateo de crculos (2 veces por ao)
Jornal
22.50
270.00
Mantenimiento de interlineas
Jornal
12.000
9.000
22.50
202.50
Fertilizacin
Jornal
1.000
22.50
22.50
Poda
Jornal
2.000
22.50
45.00
Tratamiento fitosanitario
Jornal
1.000
22.50
22.50

102
V. MANTENIMIENTO AO 2
UNIDAD
DETALLE
CANT
PRECIO
COSTO
1,377.49
747.49

Urea
0.114
1,918
Roca Fosfrica
0.086
600
218.65
51.60
Cloruro de Potasio
0.114
1,785
203.49
Dolomita
0.072
700
50.40
Sulpomag
0.056
1,400
77.78
Fertibagra 15g
0.007
2,360
16.52
Sal agricola
0.043
350
kg
0.000
Herbicida
Litro
4.000
25
100.00
Adherente
Litro
1.000
14
14.00
Unidad
0.000
15.05
0.00
0.00
5.2 HERRAMIENTAS
Cinceles
120.00
0.00
630.00
5.3 MANO DE OBRA

Plateo (2 veces por ao)
Jornal
12.000
22.50
270.00
Mantenimiento interlineas
Jornal
9.000
22.50
202.50
Fertilizacin
Jornal
1.000
22.50
22.50
Poda
Jornal
3.000
22.50
67.50
Jornal
1.000
22.50
22.50
Construccin y mantenimiento drenes
Jornal
2.000
22.50
45.00
DETALLE
VI. MANTENIMIENTO AO 3
UNIDAD
CANT
PRECIO
COSTO
1,852.82
915.42

Urea
0.143
1,918.00
Roca Fosfrica
0.114
600.00
274
68
Cloruro de Potasio
0.143
1,785.00
255
Dolomita
0.114
700.00
80
Sulpomag
0.056
1,400.00
78
Fertibagra 15g
0.011
2,360.00
26
Sal agricola
0.057
350.00
20
kg
0.000
0.00
Herbicida
Litro
4.000
25.00
100
Adherente
Litro
1.000
14.00
14
Cincel
Unidad
0.200
65.00
Hoz para cosecha
Unidad
0.000
120.00
13
6.2 HERRAMIENTAS
13
0
924.40
6.3 MANO DE OBRA

Plateo (2 veces por ao)
Jornal
12.000
22.50
270.00
Mantenimiento interlineas
Jornal
9.000
22.50
202.50
Fertilizacin
Jornal
1.000
22.50
22.50
Poda
Jornal
3.000
22.50
67.50
Jornal
1.000
22.50
22.50
Construccin y mantenimiento drenes

Costo de Cosecha
Jornal
2.000
22.50
45.00
4.000
40.00
160.00
4.000
33.60
Costo de transporte de la Cosecha

TOTAL COSTOS DE INVERSIN (S/.)
134.40
8,490.95
Fuente: COCEPU. 2010. Manual del cultivo de Palma Aceitera para la regin Ucayali.
Oleaginosas Amaznicas SA. 2010. El Palmerito. Boletin informativo. Edicin I. Ucayali.

103
CANT0VALOR
10
0
0
VALOR
CANT
0 CANT
VALOR
VALOR
0
0
CANT
0
VALOR
CUADRO 02:
6
COSTOS DE
CANT
INVERSIN Y
MANTENIMI
0
ENTO DE UN VALOR
MODULO
DE
AOS
05 ha DE 5
CANT
PALMA
ACEITERA.
0
0
CANT0VALOR
CANT VALOR
0
9,264
0
0
6,887
VALOR
2
CANT
15,578
VALOR
5,512
250 250 135 75 25 35 177 1774,950
3,375338 1,1251133,941
1,795338 450 450 338 220 885 885 139 38 49 25 25 4
CANT
25
150 15 50 5
15 20 20 15 5
10
1,122
250 215 274 383
0.3580.358
0.1430.215
10,725 10,7250
VALOR
0
CANT
TOTAL
(S/.)
715 0
42,455 10,7255,512
250 250 135 75 25 35 177 177 4,9503,375
338 1,125113 3,9411,795338 450 450 338 220 885 885 139.4
38 49 25 25 4
P.U.(S/)
CANT.
5.00ha
Cantidad
Unidad
1 ha
15.00
10.00
15.005.005.00
715.00
25
143.00
5.00
1.001.001.40
Kg.
Galon
Jornal
Jornal
Jornal
CojinGlobal Unidad Jornal
Plantn
0 3,541.00
22.50
22.5022.5022.50
7
0.01
1,122
250 215 274 383
22.50
22.5022.50
22.5044.00
88.50
15.0029.5015.00
15.0075.00
700.00
600.00
0.143 1,918.000.215
1,785.00
150 15 50 5
15 20 20 15 5
10
0.3580.358
30.003.0010.001.00
3.004.004.003.001.00
2.00
0.500.330.330.330.01
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
0.0720.072
0.0290.043
Hr/alquiler
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
kg
Dolomita
t t para
t
corregir la cidez
del suelot
I. COSTOS DE
1.1. DE
INVERSION
1.2.
Transporte/distrib
Descripcin
ADQUISICIN
LOSde
03PRIMEROS
PREPARACION
Tractor agrcola con
ucin plantas
actividades
AOS DE
Alineamiento y
DE TERRENO Gasolina para
carreta Rodonticidas,
PLANTONES
Aceite para
motosierra
Siembra
Estaqueo
Servicio 1.3.3
de
Motosierra
1.3.1de
MANO DE
formicida
Semilla
de Kudzu
motosierra
1.2.2
Cobertura
Cloruro de
1.2.31.2.4 MANO DE
topografa
1.3.2HERRAMIENTAS
OBRA
SUMINISTROS MAQUINARIA
1.3. INSTALACION
potasio
1.2.1. INSUMOS
MAQUINARIA
Lima Winchas
triangular Roca Fosforica
OBRA Rozo y Tumba
Lampa recta 1.3.4. INSUMOS
Repuestos
Picacheo
Machete
Siembra
Apilado
Poceo
Urea

104
9,264
6,887
6,887 3,737
1,093258 1,017252 389 83 75 0
1
6,125
6,125 2,862730 258 643 151 389 71 51 0
500 700
0.380.430.360.220.280.030.150.0020.00
5.00
22,276
6,125 2,862730 258 643 151 389 71 51 0
500 70 0
0.22
0.150.0020.00
5.00
0.0761
0.0859
0.0720.043
0.0560.006
0.0290.0004.000
1.000
kg LitroLitro
20 5
500 70 0
3,1501,350
1,013113 338 113 225
60 45 5
15 5
10
03,2631,3501,013
113 225 113 450
0.00
60.0045.00
5.0010.005.0020.00
3,2631,3501,013
113 225 113 450 6,8873,737
1,093258 1,017252 389 83 75 0
0.38600.00
1,918.00
0.36700.00
1,785.00
0.280.03
1,400.00
350.00
2,360.00
0.0025.00
14.00 120.00 22.5022.50
22.5022.50
22.5022.50
0.43
500 70 0
0.00
60.0045.00
5.0010.005.0020.00
0.000
12.000
9.000
1.0002.0001.000
4.000
0.57600.00
1,918.00
0.57700.00
1,785.00
0.280.04
1,400.00
350.00
2,360.00
0.0025.0014.00
0.43
0.36
0.220.0020.005.00
0.1140.086
0.1140.0720.056
0.0070.043
0.0004.0001.000
Unidad Jornal
Jornal
Jornal
JornalJornal Construccin y
t t
mantenimiento tdrenes
kg LitroLitro
3,1501,350
1,013113 338 113 225
120.00 22.50
22.5022.5022.50
22.5022.50
0.00
60.00
45.005.0015.00
5.0010.00
0.000
12.000
9.0001.000
3.0001.0002.000
Unidad Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Construccin y
mantenimiento
drenes
1.4. CAPITAL
DE
1.4.1.
Jornal
1.4.1.1.
Dolomita para Insecticida
Dolomita para
TRABAJO(Mantenimien
MANTENIMIENTO
1.4.2. MANTENIMIENTO corregir la cidez Insecticida
Jornal
INSUMOS Y
corregir la cidez (Manejo
to de los tres
(Manejo
DEL PRIMERAO
DELSEGUNDO AO
MATERIALES
Mantenimiento
Mantenimiento
primerosaos de
ecologico)
ecologico)
Tratamiento
Tratamiento
1.4.2.1. INSUMOS Y
interlineas
interlineas
1.4.1.2. 1.4.1.3. MANO
1.4.2.2. 1.4.2.3 MANO
inversin)
fitosanitario
fitosanitario
MATERIALES
HERRAMIENTA
HERRAMIENTA
DE OBRA
Cloruro de
Cloruro de
DE OBRA
S
S
RocaPotasio
Fosforica Fertibagra 15g
RocaPotasio
Fosforica Fertibagra 15g
Fertilizacin
Fertilizacin
Sal agricola
Sal agricola
Adherente
Adherente
Sulpomag
Sulpomag
Herbicida
Herbicida
Cinceles
Cinceles
Plateo
Plateo
Poda
Poda
Urea
Urea

105
17,226
7,6002,057515 2,553751 777 253 125 0
17,226
7,6002,057515 2,553751 777 253 125 0
17,226
7,6002,057515 2,553751 777 253 125 0
17,030
7,4042,057515 2,553751 581 253 125 0
15,616
7,0682,057429 2,553501 581 253 125 0
13,464
6,3882,057429 1,914501 581 211 125 0
10,761
5,2771,646343 1,532501 392 169 125 0
1
9,264 4,5771,371342 1,276399 389 130 100 0
500 70 65 65 0
20 5
500 70 185 65
20 5
500 70 185 65
20 5
500 70 185 65
20 5
500 70 185 65
20 5
500 70 185 65
20 5
500 70 185 65
20 5
1209,441
675 450 169 450 113 225 4,0003,360 17,226
20 5
10 100 100
1209,441
675 450 169 450 113 225 4,0003,360 17,226
30 20 8
20 5
10 100 100
1209,441
675 450 169 450 113 225 4,0003,360 17,226
30 20 8
20 5
10 100 100
1209,441
675 450 169 450 113 225 4,0003,360 17,030
30 20 8
20 5
10 100 100
1208,363
1,013675 113 338 113 225 3,2002,688 15,616
45 30 5
15 5
10 80 80
1206,891
1,013675 113 338 113 225 2,4002,016 13,464
500 70 65 65
20 5
30 20 8
45 30 5
15 5
10 60 60
05,4191,013675 113 338 113 225 1,6001,344 10,761
45 30 5
15 5
10 40 40
4,6221,3501,013113 338 113 225 800 672
60 45 5
15 5
9,264
10 20 20
6,887
15,578
10,725
9,264 4,5771,371342 1,276399 389 130 100 0
500 70 65 65 0
0.72 600.00
1,918.00
0.72 700.00
1,785.00
0.28 0.06
1,400.00
350.00
2,360.00
0.00 25.0014.00
0.57
65.00120.00 22.5022.5022.5022.5022.5022.5040.0033.60
0.29 0.00 20.005.00
1.000.00
0.14 0.11 0.14 0.11 0.06 0.01 0.06 0.00 4.00 1.00
0.20 0.00
0.57
4,6221,3501,013113 338 113 225 800 672
kg LitroLitro
108,550
48,93713,988
3,26016,209
4,5054,4641,645876 0
1,918.0
600.01,785.0
700.01,400.0
2,360.0
350.00.0 25.0 14.0
II. COSTOS DE
60.0045.005.00 15.005.00 10.0020.0020.00MANTENIMIENTO
7 5 9
A PARTIR DEL 4
AO EN CAMPO
12.009.00 1.00 3.00 1.00 2.00 4.00 4.00
Unidad
Unidad Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Construccin y
t
t
mantenimiento
drenes Jornal
3,500490 1,175455 720 58,438

5,7383,8251,0132,813788 1,57523,200
19,488 151,005
140 35
1.46 1.09 1.82 1.29 0.64 0.14 0.50 0.00 28.007.00
kg LitroLitro
65.0 120.0
22.5022.5022.5022.5022.5022.5040.0033.60
255 170 45 125 35 70 580 580
1.40 1.20
51.0034.009.00 25.007.00 14.00116.00

116.00
Unidad
Unidad Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Construccin y
t
t
mantenimiento
drenes Jornal COSTO TOTAL EN
10 AOS (S/.)
1.4.3. MANTENIMIENTODolomita para
Costo de transporte
Costo de transporte
Insecticida (Manejo
Insecticida (Manejo
DELTERCER AO DE corregir la cidez
de la Cosecha
de la Cosecha
ecologico)
ecologico)
INVERSIN:
2.1 INSUMOS Y
1.4.3.1. INSUMOS Y
MATERIALES
1.4.3.2.
1.4.3.3. MANO
DE
Mantenimiento
Mantenimiento
MATERIALES
HERRAMIENTAS
interlineas Tratamiento
interlineas Tratamiento
Cloruro de Potasio
Cloruro de Potasio
Hoz OBRA
para cosecha
Hoz para cosecha
fitosanitario
fitosanitario
2.2
Roca Fosforica Fertibagra 15g
Roca Fosfrica Fertibagra 15g
2.3 MANO DE
Costo de Cosecha
Costo de Cosecha
HERRAMIENTAS
OBRA
Sal agricola
Sal agricola
Plateo circulos
Adherente
Adherente
Sulpomag
Sulpomag
Herbicida
Herbicida
Dolomita
Cinceles
Cinceles
Fertilizacin
Fertilizacin
Urea
Plateo
Urea
Poda

Poda
106
25
24
23
22
21
20
19
18
Cuadro 03: 17
BENEFICI
16
OS DE
UN
MODULO 15
DE 05.0 ha 14
DE
AOS
PLANTAC
13
IONES
NUEVAS 12
DE
11
PALMA
ACEITER 10
A
9
8
7
6
5
4
3
2
1
7,424
14,847
22,271
29,694
37,118
37,118
37,118
37,118
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
S/. 371 S/.

5.00 5.00
22
371 S/. 5.00 22
5.00
22 22 OBSERVACIN:
22 22
En
371 S/. 5.00 22
5.00
22 22 la
22zona
22 de influencia
371 S/. 5.00 22
5.00
22 22 del
2280
negocio, existen 2
371 S/. 5.00 100
5.00100 100
Plantas procesadoras
371 S/. 5.00 100
5.00110 110
de aceite de palma
371 S/. 5.00 110
5.00110 110
aceitera, que
371 S/. 5.00 110
5.00110 110
demandan Racimo de
371 S/. 5.00 110
5.00110 110
Fruto Fresco de
371 S/. 5.00 110
5.00110 110
Palma Aceitera. La
371 S/. 5.00 110
5.00
Empresa Golden
371 S/. 5.00 5.00
Amazon Groups SAC
371 S/. 5.00
ubicado en la
371 S/.
CarreteraPucallpa371 S/.
Lima Km12, est
371 S/.
comprando a $ 186.00
371 S/.
la tonelada de RFF y
371 S/.
la Empresa
371 S/.
OLAMSA, ubicado
371 S/.
en la Carretera
371 S/.
Federico Basadre km
371 S/.
60, est comprando a
371
$ 240.00 la tonelada
de RFF de Palma
aceitera. Por lo que
para la
20
evaluacinconsideram
os tomar el promedio
20
de los precios.(*) La
venta de RFF de
20
palma no estn
afectos al impuesto
20
General a las Ventas,
16
ni al Impuesto a la
Renta, siendo
12 60
aplicable a la Ley N
8 40 27037 Ley de
Promocin de la
4 20 Inversin en la
Amazona. Por lo que
a precios privados y
sociales es igual. $ 240$ 186$ 426
$ 213
INGRESOS POR
VENTA DE
Rendimien
RACIMODE
PLANTAC
to
Precio S/.
RUBROFRUTO FRESCO
Producci
IONES
x tonelada (t/RFF/ha/
DE
NUEVASao) n (t/ao)
PALMAACEITE
Area (ha)
RA (S/.)
PRECIO Tipo de
PROMEDIOcambio del
HISTORICODollar =
S/. 2.8 S/.
(Ene 2006-Jul.
2011) 15.5% 371
del
Precio S/.
132.6Internacional
OLAMSAGOPROMEDI
O PRECIO
de aceite crudo de
LDEN
palma
AMAZON

107
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
AOS
12
11
Cuadro N
04
CLCUL
O DEL
VALOR
ACTUAL
DE
BENEFICI
OS
NETOS
DE LAS
05.0 ha DE
PLANTA
CIONES
DE
PALMA
ACEITER
A
0 7,424
14,847
22,271
29,694
37,118
37,118
37,118
37,118
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
40,830
10
9
10,725
15,578
6,887
9,264
10,761
13,464
15,616
17,030
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
17,226
-10,725
FACTOR DE -10,725.00
-15,578
ACTUALIZACIO
-14,162.03
-6,887
NDEL CAPITAL,
-5,692.11
-1,841
SEGN EL SNIP
-1,382.81
4,08610% 1.0000 2,790.80
8,8070.9091 0.8264 5,468.52
14,078
0.7513 0.6830 7,946.87
20,088
0.6209 0.5645 10,308.13
19,891
0.5132 0.4665 9,279.50
19,891
0.4241 0.3855 8,435.91
19,891
0.3505 0.3186 7,669.01
23,603
0.2897 0.2633 8,272.78
23,603
0.2394 0.2176 7,520.71
23,603
0.1978 0.1799 6,837.01
23,603
0.1635 0.1486 6,215.47
23,603
0.1351 0.1228 5,650.42
23,603
0.1117 0.1015 5,136.75
23,603
0.09232011 ES4,669.77
23,603
10%.
4,245.25
23,603
3,859.31
23,603
3,508.47
23,603
3,189.52
23,603
2,899.56
23,603
2,635.96
23,603
2,396.33
23,603
2,178.48
8
7
6
5
4
3
2
1
1. BENEFICIOS COSTOS DE
INGRESOS PORINVERSIN3.
VARIABL
VENTA DE RFFDE
BENEFICI
YMANTENIMIE
ES
PALMA ACEITERA
NTO DE 5.0OS
ha.
DE 5.0 ha(S/.) DEPALMA NETOS
2. COSTOS
ACEITERA(S/.)
(S/.)
-10,725.00
-24,887.03
PRI
-30,579.14
-10,725.00
-31,961.94
-24,887.03
-29,171.14
-30,579.14
-23,702.62
-31,961.94
-15,755.75
-29,171.14
-5,447.62
-23,702.62
3,831.88
-15,755.75
12,267.79
-5,447.62
3,831.88
12,267.79
19,936.80
PERIODO DE
R B/C08 aos y
S/. 1.62 RECUPERAC
IN DE LA
PRI 05 meses
INVERSINPRI: 08 AOS
VAN S/. 89,153
25.93%
Y 05 MESES
(10%) TIR
1.62
19,937
4.
BENEFICIOS
NETOSACTU
ALIZADOS
5.45081
Comproba
cin del
VAN en
Excel

108
RELACIO
N B/C
Cuadro No. 05 Precio internacional del aceite crudo de palma aceitera de enero a julio de 20062011 ( FOB INDONESIA - dlares / tonelada)
Mes
Ene 06
jul-06
Ene 07
jul-07
Ene 08
jul-08
Ene 09
jul-09
Ene 10
jul-10
Ene 11
jul-11
Promedio
Precios ($)
495
505
598
750
995
1200
600
900
900
1050
1240
1030
$ 855.25
2007
598
750
2008
995
1200
2009
600
900
2010
900
1050
2011
1240
1030
Precios ($)
1400
1200
1000
800
600
400
200
Fue nte da tos FEDAPAL
0
Ene jul-06 Ene jul-07 Ene jul-08 Ene jul-09 Ene jul-10 Ene jul-11
060708091011
Precio venta de RFF de

Palma para el productor, es
el 15.5% del precio
internacional, FOB
Indonesia.
$ 132.56
T/C:
2.8
S/. 371
Precio futuro
1400
1200
PRONOSTICO DE PRECIOS
DE ACEITE DE PALMA
ACEITERA.
2005
2010
2015
2020
2025
2030
2035
Precio futuro
498
975
915
900
980
890
1150
1000
800
600
400
200
0
2005
2010
2015
2020
2025
2030
2035
Fuente: Banco Mundial y Oil World, Hamburgo (Alemania) y Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

109
Cuadro N 06: DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS PARA LA PRODUCCIN DE PALMA ACEITERA

1. Seleccin de plantones de Palma aceitera en vivero
ADQUISICIN
DE PLANTONES
2. Transporte y entrega de plantones a socios de la OPA en cada

Unidad Productiva Sostenible (UPS).
3. Seleccin del sitio
PREPARACIN
DE TERRENO
4. Preparacin de terreno
5. Instalacin de cobertura vegetal (Kudzu)
6. Alineamiento y estaqueo
INSTALACIN
DE PALMA
EN CAMPO
DEFINITIVO
7. Poceo
8. Distribucin de los plantones en los hoyos
9. Encalado, abonamiento y siembra de plantones de palma

Rodaja : minimo 3 veces por ao.
Interlnea: mnimo 2 veces por ao
Abonamiento: Al inicio, en plena y al

finalizar la poca de lluvias.
MANTENIMIE
NTO
DE LA
10. Mantenimiento de la Plantacin de los tres primeros aos de

inversin: Rodaja, interlnea, abonamiento, control integrado de
plagas y enfermedades, poda fitosanitaria, polinizacin asistida,
cosecha, postcosecha, transporte a planta extractora de aceite.
PLANTACI
N
Control integrado de plagas y

enfermedades: cuando se presentan los
sntomas
Poda fitosanitaria: a los 3 o 4 aos por

nica vez
Polinizacin asistida: a partir de 3 hasta
6 aos si el material es CIRAD, si el
material es ASD o existen plantaciones
de palma en fructificacin, no sera
necesario.
COSECHA Y
POSTCOSECHA
TRANSPORTE
11. Cosecha comercial: a partir de 3 aos de edad, con frecuencia

de 8 das en mxima precipitacin y 15 das en mnima
precipitacin.
12. Postcosecha: transporte y acopio de los racimos y pepas

cosechadas, inmediatamente despus del corte de los racimos.
13. Traslado de los RFF hacia la planta extractora, mximo 8 horas

despus de la cosecha.
14. Gua de ingreso de RFF de palma aceitera a la Planta

Extractora.
COMERCIALIZACIN
15. Caja: Liquidacin de la Planta Extractora por venta de RFF de

Palma aceitera a los 15 dias.

110
3,445.28
1,520.03
411 103 511 150 155 51 25 0 100 14
37
Costo
Ao 10
Cuadro N 07:
COSTO DE
4.0 14 1.000
411 103
0.215
511
0.172
150
0.286
155
0.215
51
0.111
0.0215
25 0.0715
0 0.000
MANTENIMIE Cant
NTO DE
PLANTACION
3,445.28
1,520.03
100
37
ES DE PALMA Costo
ACEITERAAo
A 9
PARTIR DEL
411 103
0.215
511
0.172
150
0.286
155
0.215
51
0.111
0.0215
25 0.0715
0 0.000
4.0 14 1.000
CUARTO AO Cant
DE
INSTALADO
3,445.28
1,520.03
100
37
Costo
EN CAMPO
DEFINITIVO
Ao 8
POR
411 103
0.215
511
0.172
150
0.286
116
0.215
51
0.111
0.0215
25 0.0715
0 0.000
4.0 14 1.000
Cant
HECTAREA.
3,406.04
1,480.79
Costo
Ao 7
Cant
37
411 86
0.215
0.172
511 100
0.286
116
0.215
51
0.083
0.0215
25 0.0715
0 0.000
4.0 14 1.000
3,123.18
1,413.58
Costo
Ao 6
Cant
100
100
37
411 86
0.215
0.143
383 100
0.286
116
0.143
42
0.083
0.0215
25 0.0715
0 0.000
4.0 14 1.000
13 24 1,888.25
135.00
90.00
33.75
90.00
22.50
45.00
800.00
672.00
13 0.200
24 0.200135.00
90.00
33.75
4.000
90.00
1.500
22.50
4.000
45.00
1.000
800.00
2.000
672.00
6.000
20.000
20.000
1,888.25
13 0.200
24 0.200135.00
90.00
33.75
4.000
90.00
1.500
22.50
4.000
45.00
1.000
800.00
2.000
672.00
6.000
20.000
20.000
1,888.25
13 0.200
24 0.200135.00
90.00
33.75
4.000
90.00
1.500
22.50
4.000
45.00
1.000
800.00
2.000
672.00
6.000
20.000
20.000
1,888.25
13 0.200
24 0.200202.50
135.00
22.50
67.50
1.500
22.50
4.000
45.00
1.000
640.00
2.000
537.60
6.000
4.000
20.000
20.000
1,672.60
13 0.200
24 0.200202.50
135.00
22.50
67.50
1.000
22.50
3.000
45.00
1.000
480.00
2.000
403.20
9.000
6.000
16.000
16.000
Oleaginosas
Amaznicas
SA. 2010.
El
Fuente:
329 69
0.215
0.143
306 100
0.215
78
0.143
0.083
34 0.0179
25 0.0715
0 0.000
4.0 14 1.000
13 0.200
0 0.200 202.50
135.00
22.50
67.50
1.000
22.50
3.000
45.00
1.000
320.00
2.000
268.80
Palmerito.
Cant
COCEPU.
9.000
6.000
12.000
12.000
Boletin
2010.
informativo.
100
13
2,152.23
1,055.43
1,083.80
Manual
del I.
Edicin
Costo
cultivo
de
Ucayali.
Ao 4
Palma
Aceitera
1,918.00
600.00
1,785.00
700.00
1,400.00
2,360.00
350.00
0.00
4.0
0.000
14.00
1.000
0.20
0.00
9.00
6.00
1.003.001.002.008.008.00
Cant
para la
0.172
0.114
0.172
0.143
0.056
0.0143
0.0715
regin
Ucayali.
25.00
65.00
120.00
22.50
22.50
22.50
22.50
22.50
2
2.50
4
0.00
3
3.60
PrecioUnidad
unitario
(S/.)
Unidad
Unidad Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Construccin y
LitroLitro
t t t t t t t kg
t
mantenimiento
drenes
COSTO
JornalCosto de
TOTAL DE
CosechaCosto de
MANTENI
transporte
Sal
MIENTO
de la
t
agricolaInsectici
Cosecha
INSUMOS
Mantenimie
da (Manejo
Tratamiento
Y
nto
Detalle
ecologico)
fitosanitario
MATERIAL Cloruro de
interlineas
Hoz para
ES
HERRAMIcosecha
MANO
DE
RocaPotasio
Plateo
Fertibagra
ENTAS
OBRA
Fosfrica
Fertilizacin
circulos
15g
Adherente
Sulpomag
Herbicida
Dolomita
Cinceles
Poda
Urea
2,692.72
1,277.52
Costo
Ao 5
100
37
1,378.20

111
BIBLIOGRAFIA:
Para el desarrollo de importante estudio se cont con informacin veraz y real de
Cuadro
08: COSTO
POR
LAS 05.0
hade
DEalgunas
PALMA ACEITERA
las zonas productores
deNpalma
aceitera,
asCOSECHA
como de laDE
pagina
WEB
PRECIO JORNAL S/.*
40.00
instituciones, como tambin de noticias de diarios, boletines, revistas y folletos.
A continuacin
instituciones
cuales
se extrajo
informacin
Actividadse enumera las
AO
3
AO 4de las
AO
5
AO
6
AO
7
AO 8
AO 9
real:
COSECHA t/RFF/ha/Ao.**
CANTIDAD DE REAS (ha)
12
16
20
20
20
20
5.00
5.00
40
60
80
100
100
100
100
1,600
2,400
3,200
4,000
4,000
4,000
4,000
TOTAL DE
1.COSECHAS
Congreso(t)Internacional 20
de
COSTO2012.
TOTAL (S/.)
AO 10
800
Palma Aceitera-Tingo Mara
2. Congreso
XL del
Colombia-FEDEPALMA.
Fuente: COCEPU.
2010. Manual
cultivo de Palma Aceitera para la regin Ucayali.
Oleaginosas
Amaznicas
SA. 2010.
informativo.
Ucayali.
3. Reunin
Tcnica
deEllaPalmerito.
CadenaBoletin
Productiva
deEdicin
PalmaI. AceiteraMinisterio de Agricultura. 2010. Manual Tcnico del Cultivo de Palma Aceitera. Direccin General de Competitividad Agraria.
Iquitos
2012.
(*)En la zona Campo Verde se viene cobrando de S/. 40 a 50 Nuevos Soles por cosecha de una tonelada de Racimo de Palma, puesto en
punto de acopio.
4. Asociacin de Exportadores-ADEX.
(**) Rendimientos de mediana tecnologa. Manual tcnico del cultivo de Palma Aceitera, Ministerio de Agricultura.
5. SUNAT
La produccin de Racimos de Fruta Fresca (RFF) de Palma Aceitera, se inicia a partir del 3er. Ao. La vida econmica es de 25 aos.
6. Sociedad Nacional de Industrias-SNI.

7. Ministerio de Agricultura-MINAG.
8. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo-Mincetur.
Cuadro9.N
09: COSTO DEL TRANSPORTE DE LA COSECHA DE 5.0 ha DE PALMA ACEITERA A LA PLANTA
FEDEPALMA-Colombia.
PROCESADORA.
10. FEDEPAL-Ecuador.
11.S/.*
Global Trade Atlas
PRECIO TM
33.6
12. Index Mundi
Actividad
AO 3
AO 4
AO 5
AO 6
AO 7
AO 8
AO 9
AO 10
13.
COCEPU
14. FREDEPALMA
COSECHA (t/ha).
4
8
12
16
20
20
20
20
15. ACEPAT
CANTIDAD
AREAS (ha).
5
5
5
5
5
5
5
5
16.DE
Gobierno
Regional de Ucayali
17.
Gobierno Regional de 20
Loreto 40
TOTAL DE
TONELADAS
60
80
100
100
100
100
18. Gobierno Regional de San Martn
COSTO TOTAL
1,344
2,016
2,688
3,360
3,360
3,360
3,360
19. Gobierno Regional de672
Hunuco.
(*) En la zona
de
Campo
Verde
se
viene
cobrando
por
el
transporte
de
1
tonelada
de
Racimo
de
Fruto
Fresco
de
$12-$13,
dependiendo
de
la
20. Banco Mundial y Oil World
distancia, desde la parcela hasta la Planta Procesadora.
21. FAO
22. Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC)
23. International Energy Agency
24. AGRODATA PERU
25. Agricultura del Per
26. Diario El Peruano
27. Diario El Comercio
28. Diario La Repblica

112
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INTRODUCCIN

Iniciativa que surge del Ministerio de Agricultura en concordancia con los

En el presente trabajo se promueve la participacin activa de los actores que

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA

La tercera parte, presenta el mercado nacional e internacional de aceites y grasas,

En la cuarta y ultima parte, finalmente veremos las potencialidades y limitantes, as

Esperamos que este documento de estudio brinde elementos que contribuyan a

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

ESTRUCTURA DEL ESTUDIO

g) Rendimiento promedio por regiones

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

d) Factores de xito en la plantacin de Palma Aceitera

II Congreso Internacional de Palma Aceitera. Per. 2012

Costos de Produccin de Palma Aceitera

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

OBJETIVOS DEL ESTUDIO

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

La produccin industrial de EMDEPALMA S.A. comienza en 1976 con la

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

Finalmente, con los nuevos impulsos en la lucha internacional contra el

el problema del terrorismo,

b) Condiciones agroecolgicas requeridas

internacional con apoyo de los gobiernos regionales fomentan el desarrollo

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

A continuacin se presentan referente a variables agroclimticas, as como sus

caros. Se localizan en la cara inferior de las hojas, principalmente en

Hormiga arriera. Es comn en las zonas tropicales, pueden causar serias

Estrategus. Es un escarabajo de 50 a 60 mm de largo, de color negro, con

Ratas. Pueden causar daos en la base del tronco de palmas jvenes.

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

Escarabajo amarillo o alumus. Ataca las hojas jvenes del cogollo.

Minadores de las hojas. En condiciones naturales, estos insectos se

Chinche de encaje. Mide 2,5 mm de largo, es un insecto de color gris

Otras plagas que afectan el follaje corresponden a mariposas, entre las

En cuanto a las enfermedades, destacan la Marchites Sorpresiva, la cual se

varias enfermedades causadas por

nemtodos y microplasmas que afectan la palma aceitera:

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

En palmitas de vivero, hay hongos que ocasionan manchas foliares y

balanceada; un buen manejo nutricional reduce la enfermedad.

La investigacin e implementacin de laboratorios forma parte importante para el control de plagas y

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

c) Distribucin y significancia nacional e internacional

PNP: Plan Nacional de Palma

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

Cabe sealar que Industrias del Espino comercializa aproximadamente el 90%

Como es sabido, el aceite de palma presenta problemas de precipitacin en

menores a 20 en promedio, sin

embargo, Industrias del Espino S.A. ha obtenido resultados satisfactorios al

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

Anualmente, en el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35

En Amrica, los principales pases exportadores son Colombia, Ecuador y

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

Estas predicciones se basan en el hecho que el consumo de aceites vegetales

Por otro lado, su gran significancia nacional e internacional se traduce por el

Principales Productores de Aceite de Palma

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

El cultivo de la palma ha crecido en los ltimos 30 aos de 1.55 millones

ESTUDIO SOBRE LA POTENCIALIDAD DE LA PALMA ACEITERA PARA REDUCIR LA DEPENDENCIA DE OLEAGINOSAS

2.- SITUACION DEL CULTIVO DE LA PALMA ACEITERA EN EL

Per produjo en 1999 alrededor de 239,334 toneladas. Esta produccin ha ido