LIC. JOS LUIS I.

MURO
ANATOMA DEL
SISTEMA
NUTRICIN 1A
DIGESTIVO
NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

rgan
o

Funcin

Localizaci rganos
n
vecinos
anatmica

Partes

Irrigacin

Drenaje/
Drenaje
Ganglionar

Inervacin

Boca

Masticar,
salivar,
sentido
del gusto,
habla y
deglucin.

Parte inferior
de la cara.
Entre las
fosas
nasales y el
cuello
(regin
suprahioidea
).

Anterior:
labios
Posterior:
velo del
paladar y el
itsmo de las
fauces.
Superior:
bveda
palatina.
Inferior: piso
mandibular.
Laterales:
mejillas.

Labios
Frenillos
Lengua
Mejillas
Paladar
Amgdalas

Arterias
labiales
superior e
inferior,
ramas de la
arteria
facial.

Ganglios
linfticos
submandibulares
.
Ganglios
linfticos
submentonianos.

Faring
e

Notable
importanci
a a la hora
de la
alimentaci
n,
transita el
bolo
alimentici
oy
tambin
facilita la
respiraci
n.
Entonces,
por

Delante de la
columna
vertebral,
detrs de las
fosas
nasales, de
la boca y de
la laringe,
inmediatame
nte por
debajo de la
apfisis
basilar del
occipital y
por dentro
de las

Superior:
Boca
Anterior:
Laringe
Inferior:
Esfago

Topogrfic
amente se
divide en
3
regiones:
nasofaring
e
orofaringe
laringofari
nge.

Arteria
farngea
ascendente
(se origina
en la
cartida
externa) ,
palatina (se
origina
rama
cervical de
la arteria
facial)
ascendente
y la arteria
dorsal de la

La linfa de la
rinofaringe
drena en los
ganglios
retrofaringeos y
en la cadena
yugular alta (II).
Los vasos
linfticos de la
orofaringe, en la
cadena yugular
media y en los
ganglios
subdigstricos
(IIB y III).
La hipofaringe

Labio
superior:
rama labial
superior de
nn
infraorbitario
(N. maxilar).
Labio
inferior:
rama labial
inferior de
nn
mentonianos
(N.
mandibular).
Facial VI, VII,
VIII.
Inervacin
de tipo
sensitiva.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Dibujo

Nasofaringe:
rama
farngea del
nervio
maxilar
(NC.V)
Orofaringe:
n.
glosofarnge
o (IX)
1A NUTRICION

Esfag
o

erigirse en
la
conexin
bocanarizlaringeesfago,
la faringe,
integra
tanto el
aparato
respiratori
o como el
digestivo.
Parte
inicial del
tubo
digestivo
y su
funcin es
el
transporte
del bolo
alimentici
o de la
faringe al
estmago,
a travs
del trax y
evitar el
reflujo del
mismo

regiones
carotideas y
cigomticas

Se extiende
desde la
faringe hasta
el estmago,
por lo que es
el nico
rgano
digestivo
situado en la
cavidad
torcica.
Comienza y
termina en
dos
estructuras
esfinterianas
, el esfnter
esofgico
superior y el
esfnter
esofgico
inferior, que
lo
independiza

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

lengua.
Ascendente
y tiroides
inferior.

1. Porcin
superior o
cervical,
que se
extiende
desde el
cartlago
cricoides
hasta un
plano
horizontal
formado
por la
horquilla
esternal.
2. Porcin
media o
torcica,
que desde
este
mismo
plano se
prolonga
hasta el

Esfago
cervical:
arterias
tiroideas
superiores
y, en menor
medida de
las arterias
tiroideas
inferiores.
Esfago
torcico:
ramas de la
arteria
traquebron
quial y
ramas
directas de
la aorta.
La unin
gastroesof
gica se
nutre de
ramas de la

drena en la
cadena yugular
media e inferior
(III y IV).
Cervicales y
profundos.
Plexos farngeos.
Rama yugular.

Laringofaring
e: n. vago
(X).

El tercio superior
del esfago
drena en los
ganglios
cervicales.
La porcin
intratorcica en
los ganglios
periesofgicos
que forman
parte de los
ganglios
mediastnicos
posteriores.
La porcin
intraabdominal
desemboca en
los ganglios
gstricos
posteriores,
prximos al
cardias.

Nn.
Parasimptic
os (vago) y
simptico
(T1 y T10).

Orofaringe y
laringofaring
e a travs de
plexo
farngeo.

1A NUTRICION

n de la
faringe y del
estmago.

Estm
ago

Acumulaci
n de
alimentos
digeridos.
El jugo
gstrico
convierte
gradualme
nte los
alimentos
en una
mezcla
semilquid
a, el
quimo que
pasa con
notable

Situado en la
parte alta del
abdomen,
ocupa la
mayor parte
de la celda
subfrnica
izquierda.
Inicia en el
cardias
(extremo por
donde
penetra el
esfago) se
localiza a
nivel de la
vrtebra D11

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Anterior:
diafragma,
lbulo
izquierdo del
hgado y
pared
anterior del
abdomen.
Posterior:
bolsa
omental y
pncreas.

diafragma
.
3. Porcin
diafragm
tica, que
correspon
de al
anillo
esofgico
del
diafragma
.
4. Porcin
inferior o
abdominal
,
comprendi
da entre el
diafragma
y el
estmago.
Fmix del
estmago.
Porcin
abdominal
del
esfago.
Cardias.
Fundus.
Pliegues
gstricos.
Antro
pilrico.
Ploro.
Curvatura
mayor.

arteria
gstrica
izquierda
en las caras
anterior y
lateral
derecha,
mientras
que la cara
posterior
est
irrigada por
ramas de la
arteria
esplnica.

Por la
curvatura
menor las
arterias
gstricas
derecha e
izquierda y
por la
curvatura
mayor las
arterias
gastroomen
tales
(gastroepipl
oicas)
gstrica
derecha e

Cadenas
ganglionares
que recorren la
curvatura mayor
(ndulos
gastroepiploicos
derechos e
izquierdos y
ndulos
gstricos
derecho e
izquierdo). Se
complementan
con los ganglios
linfticos
celacos y
pilricos.

La inervacin
parasimptic
a proviene
de los
troncos
vagales
anterior y
posterior, y
de sus ramos
que entran al
abdomen a
travs del
hiato
esofgico.
Tronco vagal
anterior
1A NUTRICION

rapidez
hacia el
duodeno.

y termina en
el esfnter
pilrico lo
hace a nivel
de L1.
En posicin
supina suele
encontrarse
en los
cuadrantes
superiores
izquierdo y
derecho.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

izquierda
(drenan en
la vena
porta
heptica).
El fundus y
la porcin
superior del
cuerpo del
estmago
de las
arterias
gstricas
cortas y de
la arteria
gstrica
posterior.
Curva
menor
Coronaria
estomaquic
a, rama del
tronco
celiaco.
Gastrica
derecha,
rama de la
heptica.
Curva
mayor,
Gastroepipl
oica
derecha,
rama
gastroduod
enal
Gastroepipl
oica

procede del
NCX, se
dirige hacia
la curvatura
menor donde
emite los
ramos
heptico y
duodenal
abandonan
el estmago
en el
ligamento
hepatoduode
nal.
Inervacin
simptica t69 de la
medula
espinal, pasa
por el plexo
celiaco a
travs del
nervio
esplnico
mayor.
Parasim
+atico
(vago).
Vago
derecho:
Nervio de
Grassi.

1A NUTRICION

Int.
Delgad
o

Es la
absorcin
de
nutrientes y
minerales,
de la
comida.
Neutraliza
el ph y
rompe
grasas.

Porcin del
tracto
digestivo
que se ubica
entre el
estmago y
el ciego.
Empieza en
el esfnter
pilrico y
termina en el
esfnter
ileocecal.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Estmago
Intestino
grueso
Ciego

Duodeno
Yeyuno
Ileon

izquierda,
rama
esplnica.
Esplnica,
gstrica
izquierda y
heptica
comn,
salen del
Tronco
Celiaco
desde la
Aorta
Abdominal.
Intestinales
, Clica
media,
Clica
derecha e
Ileoclica,
viene de la
A.
Mesentric
a Superior
e Inferior,
desde la
Aorta
abdominal.

Ganglios
linfticos
yuxtaintestinales
.
Ganglios
linfticos
mesentricos.
Ganglios
linfticos
superiores.
Tronco linftica
intestinal.
Drenaje linftico
mesentrica
superior e
inferior
Colica.

Divisin
parasimptic
a: Ncleos
vagos,
mdula
espinal
sacra,
Sistema
nervioso
entrico:
plexo
mienterico y
plexo
submucoso.
Divisin
simptica:
Sistema
nervioso
central,
ganglios
simpticos,
Sistema
nervioso
entrico:
plexo
mientrico y
plexo
submocoso.
T5 L2 Celiaco
Tronco
celiaco.

1A NUTRICION

Int.
Grueso

Recto

La
absorcin
del agua y
de la sal
que tiene
lugar en el
intestino
grueso.
As, el
intestino
grueso
ayuda a
mantener
el
equilibrio
de los
fluidos de
la sangre.
La funcin
del
intestino
grueso en
su
mayora
pertenece
a la
absorcin
del agua y
la
excrecin
de los
residuos
slidos a
travs del
ano.
Eliminacin
de
alimentos y

La primera
porcin del
intestino grues
o est situada
en la parte
inferior
derecha del
abdomen, es
donde
desemboca el
intestino delga
do.

Intestino
delgado.
Apndice.
Vescula
billar.
Estmago
Bazo

Ciego
Colon
ascendent
e
Colon
transverso
Colon
descende
nte
Colon
sigmoide

Colon
derecho:
Aorta
abdominal:
A.
Mesentric
a superior;
A.
Ileoclica,
A. clica
derecha, A.
clica
media.

Drenaje venoso.
Vena mesentrica
superior, la principal
constituyente de la
vena porta, junto
con la vena
mesentrica inferior
y la vena esplnica.

Colon
derecho:
Ganglio
Mesentrico
Superior.

Venas
hemorroidales
superiores.

Simptica:
Nervio
hipogstrico

Colon
izquierdo:
Ganglio
Mesentrico
Inferior.

Colon
izquierdo:
Aorta
Abdominal:
A.
Mesentric
a Inferior;
A. clica
Izquierda,
A. Rectal
superior, A.
sigmoideas.
En todo el
intestino
grueso se
encuentran
A.
Marginales
y A. Rectas.
Se encuentra
en el canal
alimentario

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Colon
sigmoide
Ano

Hemorroida
l superior
(mesentric

1A NUTRICION

productos
de desecho
que no han
sido
digeridos
por el
cuerpo.

Ano

Se
encuentra
el esfnter
que regula
el proceso
de la
defecacin.

que se inicia
en la parte
final del colon
sigmoide y
termina en el
ano. Tambin
puede ser
referido como
la parte final
del intestino
grueso que
termina en el
ano.
Extremo final
del tubo
digestivo

Parte
superior
recto.

La
glandular, la
transicional
y la
escamosa

a)
Hemorroida
l media
(hipogstric
a).
Hemorroida
l inferior
(pudenda
interna).
Sacra
media
(aorta).

Venas
hemorroidales
medias
Venas
hemorroidales
inferiores.

Hemorroidal
Sacra media
rama inferior
de la aorta.
Vesical
inferior

ganglios ilacos
internos.
ganglios
linfticos pararectales.
Ganglios de
Gerota.

Parasimptic
a:
parasimptic
o sacro.

Ganglios de
Gerota.

Simptica:
Plexo
presacro o
nervio
hipogstrico.
Parasimpt
ica: Plexo
sacro

Anexos
Glndu
las
salival
es

Partida

Debajo y
frente del
odo.
Conducto
parotdeo.
Sobre el
msculo
meseterio se
encuentra la
glndula
partida
accesoria.

Submaxila

Conducto de

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1A NUTRICION

Wharton,
Desemboca
en la
caruncula
sublingual.

Sublingual
Hgado

Funcin
de
depuraci
n:
recupera y
transform
a
numeroso
s txicos
para
hacerlos
inofensivo
s antes de
eliminarlo
s.
Funcin
de
sntesis:
interviene
en el
metabolis
mo de los
glcidos,
los lpidos
(colesterol
,
triglicrido
s) y de las

Parte
superior
derecha, en
el
hipocondrio
derecho por
encima del
estmago.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Encima del
msculo
milohdeo
Estmago

Formado
por dos
lbulos:
izquierdo
y derecho.

Vena Porta
el 85%.
Arterias
Hepticas
15%
esplnica,
mesentric
ay
gstrica).

Vena heptica
izquierda.
Vena heptica
intermedia.
Vena heptica
derecha.

Vago y plexo
solar.
Plexo celiaco
y plexo
gastrohepti
co.
Plexo
anterior:
lbulo
izquierdo o
caudado.
Plexo
posterior:
lbulo
derecho o
cuadrado.

1A NUTRICION

Vescul
a biliar

Pncre
as

protenas
(albmina
).
Funcin
de
almacena
miento:
almacena
las
vitaminas
liposoluble
s (A, D, K
E) y el
glucgeno
.
Almacena
bilis
producida
por el
hgado y la
deposita
en la
primera
parte del
intestino
delgado
(duodeno),
donde
ayuda en
la
digestin
de las
grasas.

En el abdomen,
del lado
derecho, por
debajo del
hgado

Detrs del
estmago y
paralelo a l.
Segunda
vrtebra
lumbar.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

Hgado
Estmago

Conducto
cstico.
Conducto
heptico
derecho.
Conducto
heptico
comn.

Arteria
ostica.
Superficial.
Vena porta
Profunda.
Porta
intraheptic
a

Ganglio gstrico.
Venas satelitales
de la vena porta.

Plexo celiaco
Fibras
vagales

Cabeza,
cuello,
cuerpo y
cola.

Aorta
(gastroduod
enal y
esplnica).
Pancreatica

Ganglios
pancreticos
duodenales.

Plexo celiaco
Mesentrico
superior.

1A NUTRICION

duodenal.

NORMA ALICIA CRDOVA ALONSO

1A NUTRICION