Manual Practicas Quimica I (CECyTE)

CECyTE Guanajuato
plantel san miguel de

allende
Manual de Prcticas
Qumica I
[SUBTTULO DEL DOCUMENTO]
QFB. JOS PEDRO AGUADO CHAVARRA
CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

Qumica I
Manual de Prcticas
NDICE
Pgina
Presentacin.......
Reglamento interno de laboratorio..
Actividad experimental 1.
Conociendo el laboratorio polifuncional..
Cambios de estado....
Actividad experimental 3
Propiedades fsicas y qumicas de la materia.
10
Y se hizo la luz......
11
Tipos de reacciones qumicas.
13
Reacciones qumicas y nomenclatura......
15
Instrumentos de evaluacin....
17
Bibliografa.
18
QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

Qumica I
Manual de Prcticas
PRESENTACIN
El presente manual tiene la finalidad de motivar, orientar y encausar al estudiante
en la comprensin y la aplicacin de los mtodos qumicos, estimulando as su inters
por la Investigacin.
El manual de Laboratorio de Qumica I tiene como objetivo servir de instrumento
prctico al proceso de aprendizaje, y es conveniente indicar que para el logro de este
objetivo es necesario que el alumno este consciente que se necesita de su inters y
cooperacin a la hora de realizar las prcticas.
Para el uso y manejo de este documento, recomendamos lo siguiente:
Que se considere como un trabajo que puede ser mejorado en procesos de revisiones
posteriores; con las observaciones y sugerencias de alumnos y maestros.
Debe ser importante que se vea como un apoyo prctico de la materia en cuestin.
El orden del manual sigue una secuencia similar a la del Curso de Qumica I.
En las primeras prcticas se explican las principales Normas de Seguridad e
Higiene con el fin de sensibilizar y concientizar al alumno para que desarrolle
apropiadamente las prcticas, adems algunas de las tcnicas de Laboratorio para que el
alumno conozca el material con el cual trabajar durante el desarrollo del manual.
En las prcticas siguientes, el propsito es que el alumno adquiera experiencia
personal en las reacciones y procedimientos propios de la Qumica, por medio de
principios que pueden ser fcilmente verificables, dando paso tambin a su creatividad y
trabajo en equipo, para que visualice de manera espontnea los alcances de la Qumica.

Qumica I
Manual de Prcticas
Extracto del reglamento interno del Laboratorio polifuncional

El siguiente reglamento tiene como objetivo principal la salud y bienestar de los
alumnos, docentes, administrativos y la comunidad en general.
1. Es obligatorio el uso de la bata de laboratorio, para alumnos, docentes y
tcnicos laboratoristas, esta deber de ser de algodn, blanca y de manga larga.
De ser necesario portar lentes de seguridad, cubre bocas, cofia y guantes.
2. Usar vestimenta adecuada dentro del laboratorio (zapato cerrado y cmodo), traer el
cabello recogido, uas cortas, evitar usar prendas sueltas y joyas de cualquier tipo. No
utilizar lentes de contacto.
3. Respetar el orden y disciplina requeridos para un trabajo efectivo y seguro. Asumir un
comportamiento responsable en el laboratorio
4. Se prohbe estrictamente ingerir alimentos y bebidas, fumar, maquillarse o realizar
actividades de otras materias durante la realizacin de la prctica.
5. El tiempo de tolerancia de entrada para los alumnos al laboratorio es de 5 minutos.
6. Se negar el acceso al laboratorio en caso de no portar equipo de seguridad, usar
indumentaria inadecuada, no contar con la tcnica de la prctica, traer el cabello
suelto.
7. Respetar los tiempos para la realizacin de una prctica; terminarla 10 min antes del
tiempo asignado para permitirle al tcnico laboratorista preparar el material y el
equipo necesario para el siguiente grupo.
8. El material requerido para cada prctica se le entregara al alumno lder de mesa.
9. Es responsabilidad del alumno traer toallas de papel absorbente, jabn lquido y jergas
para la limpieza de su mesa de trabajo e instrumental que se ocupe durante la
prctica, as como los materiales extras (incluyendo encendedor o cerillos).
10.Se podr hacer uso del telfono celular para fotografa siempre y cuando el docente lo
autorice. En caso de que sea utilizado para otras cuestiones, se les quitar el
dispositivo y ser entregado en la oficina de servicio social.
11.No realizar experimentos sin la autorizacin del docente, ni modificar las cantidades
mencionadas en la prctica, solo si el docente lo ve conveniente.

Qumica I
Manual de Prcticas
12.Hacer lectura previa de la tcnica a realizar en la actividad experimental, as como

tener conocimiento de las sustancias y equipos a utilizar.
13.El material, instrumental o equipo devuelto en malas condiciones deber ser repuesto
por el equipo responsable de lo contrario no podrn realizar trmites administrativos.
14.Cualquier accidente o anomala por insignificante que sea, y/o en caso de sentirse mal
de salud deber notificarse al docente y tcnico laboratorista para su evaluacin,
ejecucin y respectiva asistencia mdica.
Tcnicos laboratoristas
Actividad experimental
1.
CONOCIENDO EL
LABORATORIO
Introduccin
Qu es el laboratorio polifuncional?
El laboratorio polifuncional es el lugar
donde se comprueba la validez de los
principios qumicos mediante la aplicacin
del mtodo cientfico a travs de
experimentos planeados y organizados
para que un grupo de estudiantes
participen activamente en la elaboracin
de los mismos.
El laboratorio polifuncional es un espacio
construido y adecuado para este fin,
observando el cumplimiento sobre el

contenido bsico de un laboratorio seguro
como:
Regadera.
Instalacin de gas.
Instalacin de agua corriente.
Drenaje.
Extintor.
Iluminacin natural y artificial
Sistemas de ventilacin y extraccin.
Campana de extraccin.
Accesos lo suficientemente amplios
para permitir el desalojo del laboratorio
con orden y rapidez en caso de un
accidente o evacuacin precautoria por
la acumulacin de gases emitidos por
los experimentos o fugas en la
instalacin de gas.
Botiqun de primeros auxilios.

Qumica I
Realiza el croquis de la localizacin

dentro del laboratorio polifuncional de
cada uno de los puntos anteriormente
mencionados. Considerar que:
Azul: instalacin de gas
Verde: instalacin de agua
Gris: instalacin elctrica
Normatividad y protocolo de
seguridad en el laboratorio
polifuncional
Para los experimentos es fundamental
contar con el material adecuado y
realizar anlisis qumicos confiables, este
ltimo aspecto implica, entre otras cosas,
conocer las caractersticas de los
reactivos utilizados en el experimento.
Manual de Prcticas
Caractersticas de las
sustancias
Identificar las caractersticas de cuatro
sustancias empleadas regularmente en
el laboratorio de qumica, describiendo
tambin las precauciones en su manejo.
Reglas bsicas
polifuncional
en
el
laboratorio
1) 5 minutos de tolerancia para

ingresar al laboratorio polifuncional.
2) Ingresar con el equipo de seguridad
en el laboratorio (bata, lentes y
guantes).
3) No ingerir alimentos y bebidas
dentro del laboratorio.
4) Conocimiento previo de la prctica
5) Respetar
las
instalaciones
del
laboratorio polifuncional.
6) Devolver el material limpio al
encargado de los laboratorios.
7) El material, instrumental o equipo
devuelto en malas condiciones
deber ser repuesto por el quipo
responsable.
Protocolo de seguridad en el
laboratorio polifuncional
1) Mantener una adecuada disciplina
dentro de las instalaciones del
laboratorio.
2) Notificar
cualquier
incidente
al
docente
o
al
encargado
del
laboratorio.
3) Seguir al pie de la letra las
instrucciones del docente.
4) Utilizar adecuadamente el material,
instrumental y equipo de laboratorio.
5) Los
reactivos
qumicos
deben
identificarse previamente para su
manejo y considerar las normas de
seguridad en el empleo de este.

Qumica I
6) No utilizar sustancias sin etiqueta.

Etiquetar sus frascos.
7) Identificar las zonas de riesgo.
Manual de Prcticas
A
continuacin,
describiremos
dos
procesos para saber emplear dos
instrumentales indispensables en el
laboratorio:
Actividad 3.
Propipeta
Pipeta
Protocolo de seguridad
Describa brevemente el protocolo de
seguridad para implementar en los
siguientes casos.
Protocolo
de
seguridad en caso
de derrame de
cido en la mesa
de trabajo:
Protocolo
de
seguridad en caso
de incendio en el
laboratorio:
1.
1.
2.
2.
3.
3.
4.
4.
5.
5.
6.
6.
7.
7.
Material y equipo de laboratorio

Es necesario mantener una adecuada
actitud dentro del laboratorio, saber
utilizar los instrumentos del laboratorio
es uno de los objetivos principales, es por
ello que es indispensable que los
miembros de todo el equipo participen en
la realizacin de la prctica, es decir ser
un miembro activo en la misma.
1.
Colocar el lquido a pipetear en un recipiente

adecuado. (vaso de precipitado, matraz Erlenmeyer,
etc.)
2.
Insertar en la parte superior de la pipeta una

propipeta para succionar el lquido. Nunca con la
boca.
3.
Para utilizar la propipeta es necesario apretar la letra

A (aspirar) que se encuentra en la parte superior, y al
mismo tiempo el globo hasta que quede
completamente oprimido.
4.
Para succionar el lquido se requiere colocar la

boquilla de la pipeta en el lquido y apretar la letra S
de succin.
5.
Para vaciar el lquido se requiere colocar la boquilla

de la pipeta en el recipiente donde se desea
depositar y apretar la letra E de expulsin.
Actividad 4.
Uso del
bunsen
mechero
de

Qumica I
Emplear el procedimiento anterior para

describir la manera en que se utiliza el
mechero de bunsen.
Manual de Prcticas
Investigar
40
instrumentales
de
laboratorio de qumica. Incluir esquema o
dibujo, y explicar para que se utiliza cada
uno de ellos. Puedes utilizar una tabla
como la que a continuacin se muestra.
Instrumental
Usos
Probeta
Es
un
instrumento volumtrico,
que
permite
medir
volmenes considerables
con un ligero grado
de inexactitud.
Sirve
para
contener
lquidos.
Cuestionario.
1. El laboratorio tiene algunas zonas de
riesgo? Menciona cuales son:
__________________________________________
__________________________________________
____
2. Existe un botiqun adecuado en el
laboratorio? Qu contiene?
__________________________________________
__________________________________________
____
3. Por qu crees que los laboratorios
deben contar con un reglamento?
__________________________________________
Actividad 5.
Instrumental
laboratorio
de
__________________________________________
____

Qumica I
Manual de Prcticas
4. Cuenta el laboratorio con un

extintor?
__________________________________________
__
5. Cul debe ser el contenido mnimo
de un botiqun de primeros auxilios?
__________________________________________
__________________________________________
____
Conclusiones
(con ayuda del cuestionario escribe tus
conclusiones)
__________________________________________
__________________________________________
Lo que haremos, ser identificar los

factores que influyen en los estados de
agregacin y lograr que una misma
sustancia (naftaleno) est en sus tres
estados de la materia al mismo tiempo, lo
que se llama punto triple.
__________________________________________
Hiptesis
______
Elabora una o ms hiptesis en torno a la

siguiente pregunta: Uno de los factores
que influyen en los estados de la
materia y en el paso de un estado a otro
es la temperatura?
Portafolio de evidencias
Anexa tu actividad 5 en tu portafolio de
evidencias
CAMBIOS DE ESTADO
Introduccin
Ya sabes que la materia se define como
todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa; una de sus
propiedades caractersticas
son sus
estados fsicos (solido, lquido y gaseoso).
Gracias al modelo cintico-molecular se
logr una explicacin de la existencia de
estas tres fases de la materia en la
naturaleza.
Qu necesitas?
Tres vasos de precipitados de 250 ml
Un tubo de ensayo mediano
Un termmetro
Matraz Erlenmeyer
Crisol o vidrio de reloj
Mechero de Bunsen
Cubre bocas
3 mL de agua
Hielo triturado
Sal comn
Colorante vegetal
2 Bolas de naftalina

Qumica I
Manual de Prcticas
2. Introducimos una bolita de naftalina y

observamos lo que sucede (sin dejar
de calentar).
Experimento 3
Cristalizacin
Cmo hacerlo?
Experimento 1
Solidificacin
1. Mezcla la sal con el hielo y deposita
esta
mezcla
en
el
vaso
de
precipitados. Deposita 2ml de agua
en el tubo de ensayo e introduce el
termmetro; despus, coloca el tubo
en la mezcla de hielo y sal con mucho
cuidado.
2. Registra la temperatura inicial del
agua
y,
pasados
20
minutos,
regstrala de nuevo. Ahora, con el
mismo
termmetro,
agita
suavemente el agua. Observa lo que
sucede.
1. Introducimos 0.5 g de naftalina en el

matraz Erlenmeyer y lo tapamos con
el crisol o vidrio de reloj al cual le
adicionaremos un poco de agua fra.
Calentamos con ayuda del mechero
de bunsen y observamos lo que
sucede.
2. Apagamos el mechero cuando no se
vea ms naftalina en el fondo del
matraz.
3. Dejamos enfriar y retiramos con
cuidado el crisol o vidrio de reloj y
observamos que sucedi debajo del
crisol.
Cuestionario de reflexin
1. Hubo alguna diferencia en las
temperaturas registradas en el
experimento 1?
_________________________________________
_________________________________________
Experimento 2
Punto triple
1. Vertemos agua en un vaso de

precipitados, la calentamos hasta
80C
aproximadamente
y
la
coloreamos para apreciar mejor los
cambios.
_________________________________________
______
2. Cul fue la funcin de la sal al
mezclarla con el hielo?
_________________________________________
_________________________________________
10

Qumica I
_________________________________________
______
Manual de Prcticas
7. Cul fue el cambio de estado que

ocurri en el tercer experimento?
_________________________________________
_________________________________________
3. Qu sucedi cuando agitaste

ligeramente el agua, una vez que paso
el tiempo sealado?
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
______
4. Los cambios observados en este
experimento, son fsicos o qumicos?
_________________________________________
_________________________________________
______
Conclusiones
Con base en el cuestionario de reflexin
y considerando la o las hiptesis
planteadas para este experimento,
escribe tus conclusiones.
__________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
__________________________________________
______
__________________________________________
__________________________________________
5. Qu es el punto triple?
_________________________________________
____________
_________________________________________
Bibliografa
_________________________________________
______
6. Identificaste los cambios de estado
en el experimento 2? Menciona
cuales.
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
Consulta varias referencias bibliogrficas

para comparar tus hiptesis, resultados y
conclusiones
Escribe un reporte de esta experiencia de
laboratorio. Antes de elaborarlo te
sugerimos revisar la lista de cotejo:
Reporte de experiencia de laboratorio.
______
11

Qumica I
Manual de Prcticas
PROPIEDADES FSICAS Y
QUMICAS DE LA
MATERIA
Introduccin
Las propiedades fsicas y qumicas de las
sustancias dependen fundamentalmente
de su composicin, es decir, de las
caractersticas propias de los elementos
que las constituyen y esto, a su vez,
estar estrechamente relacionado con su
estructura atmica.
Vamos a comprobar experimentalmente
algunas de las propiedades fsicas y
qumicas de diferentes sustancias.
Hiptesis
Elabora una o ms hiptesis en torno a la
siguiente
pregunta:
Ser
posible
identificar a los elementos presentes en
los distintos materiales mediante su
exposicin a la llama?
Qu necesitas?
Un gotero
10 vidrios de reloj.
1 probeta de 100 mL.
Lmpara de alcohol o mechero de
bunsen
3 frascos de alimento para beb
con tapa.
Cerillos o encendedor.
Balanza digital o granataria.

10 cucharas pequeas de plstico.
10 vasos de precipitados de 100
mL
Azcar
Alcohol
Agua
Cloruro de sodio
Cloruro de Bario
Cloruro de cobre
Cloruro de calcio
Cloruro de potasio.
Bicarbonato de sodio
Cobre y limadura de cobre
Aluminio y limadura de aluminio
Clavos de hierro y limadura de
hierro.
Cmo hacerlo?
1. Numera los vasos de precipitados y
agrega 50 mL de agua en cada uno de
ellos, coloca una cucharada de cada
una de las sales, azcar y de
limadura, agita y deja reposar un par
de minutos. Observa y registra qu es
lo que sucede.
2. Posteriormente
desecha
las
soluciones de sales y azcar, y
transvasa el agua con las limaduras a
tres frascos de alimentos para beb,
tpalos y deja pasar una semana.
3. Coloca una cucharada de cada una de
las sales, azcar y limadura en los
vidrios de reloj, no es indispensable
tener todas las sales. Agrega el
12

Qumica I
contenido de un gotero de alcohol a

cada
muestra
y
enciende.
Obviamente
debes
hacer
una
observacin a la vez, extrema tus
precauciones y aleja la botella del
alcohol. Observa y registra
4. Toma las barras de cada uno de los
metales, si no cuentas con ellas
puedes usar clavos, cobre de cable o
alambre y aluminio de latas o de hoja
para
envolver
alimentos.
Las
limaduras las puedes obtener limando
estos materiales.
5. Mide masas iguales de cada muestra,
posteriormente, sumerge el metal en
la probeta, que deber contener
cierta cantidad inicial de agua, y por
desplazamiento del lquido determina
su volumen. Considera que requerirs
de una cantidad tal de metal que te
sea posible medir su volumen.
6. Registra los datos y
densidad de cada metal.
calcula
la
7. Mide 50 mL de agua con la probeta y

vacalos a un vaso de precipitados,
mide 50 mL de alcohol con la probeta,
agrega los 50 mL de agua, agita
ligeramente y espera un par de
minutos. Determina cul es el
volumen de la mezcla.
8. Elabora cuadros de registro para tus
observaciones,
que
faciliten
la
interpretacin de los resultados
obtenidos
Manual de Prcticas
1. De qu depende que una sustancia

se disuelva o no en agua?
__________________________________________
__________________________________________
____
2. Qu ocurri con las limaduras
metlicas al cabo de una semana?
__________________________________________
__________________________________________
____
3. Cmo es el color de la flama para
cada sustancia? A qu se debe este
hecho?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
________________
Conclusiones
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
13

Qumica I
Manual de Prcticas
__________________________________________
____________
ENLACE QUIMICO
Introduccin
Al unirse los tomos se producen
cambios electrnicos por transferencia o
comparticin de electrones, dando lugar
a los enlaces inico, covalente y
metlico, adems de las atracciones
entre molculas covalentes llamadas
fuerzas
intermolecular-es.
El
conocimiento de la estructura y los
enlaces presentes en los compuestos ha
permitido a los qumicos idear miles de
compuestos qumicos. De igual manera,
mediante el conocimiento de algunas
propiedades de las sustancias como la
conductividad elctrica y su solubilidad
es posible identificar el tipo de enlace
qumico que se forma.
14

Qumica I
Hiptesis
Elabora una hiptesis en torno a la
siguiente pregunta: Se pueden utilizar
las propiedades de las sustancias para
identificar su tipo de enlace?
Que necesitas?
Un circuito elctrico abierto como el
que se muestra en la figura
5 vasos de precipitados de 100 ml
1 vaso de precipitados de 500 ml
Placas metlicas de zinc, plomo,
hierro y cobre de un tamao de 2 x 10
cm, aproximadamente.
Una varilla de vidrio
Una franela
Guantes de ltex
Sustancias
0.5 g de cloruro de sodio
0.5 g de cloruro de calcio
0.5 g de azcar
10 ml de aceite de cocina
300 ml de agua destilada
Manual de Prcticas
Coloca el agua destilada en un vaso de

precipitados e introduce los electrodos de
tu dispositivo elctrica. Observa si se
enciende el foco del dispositivo.
Numera los vasos del 1 al 4 y vierte una
sustancia diferente en cada vaso, menos
el agua destilada,
Introduce en cada vaso los electrodos de
tu dispositivo elctrico. Ten cuidado de
limpiarlos cada vez que los uses ayudado
de un trozo de franela limpia y
enjuagndolos con el agua destilada.
Registra tus observaciones en un cuadro.
Agrega a cada vaso numerado 50 ml de
agua destilada y agita para disolver bien.
Introduce nuevamente los electrodos en
cada
vaso
y
observa
si
existe
conductividad. Recuerda limpiar los
electrodos cada vez que los uses.
Experimento 2
Limpia Bien las placas metlicas,
numralas para poderlas identificar.
Coloca los electrodos en los extremes de
la placa nmero 1 para que hagan
contacto. Ten cuidado de no tocar con tus
manos la placa cuando le colocas los
electrodos.
Repite la experiencia en las otras placas.
Observa si hay conductividad elctrica y
registra tus observaciones.
Registro de observaciones
Experimento 1
Cmo hacerlo?
Experimento 1
Sustan
cias
solida
s
Conducti
vidad
elctrica
Sustan
cias
en
soluci
n
acuos
a
Conducti
vidad
elctrica
15

Qumica I
Cloruro
de
sodio
Cloruro
de
calico
Azcar
Cloruro
de
sodio
Cloruro
de
calico
Azcar
Manual de Prcticas
5. Una vez que agregaste agua a cada

vaso, cul de las sustancias se
disolvi en ella?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
Sustancias
liquidas
Conductividad
elctrica
Agua destilada
Aceite de cocina
6. Cules de las disoluciones que

formaste condujeron la corriente
elctrica? Es una garanta la
solubilidad
en
agua
para
la
produccin de electricidad? Explica.
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
Experimento 2
__________________
Placas
metlicas
Conductividad
elctrica
Zinc
7. Qu sucedi con el aceite y el agua?

Explica
__________________________________________
__________________________________________
Hierro
__________________________________________
Cobre
__________________
4. Cul de las sustancias en estado
slido conduce la corriente elctrica?
Explica tu respuesta.
__________________________________________
8. Cules son los enlaces qumicos que

identificaste en cada una de las
sustancias?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
__________________________________________
9. El punto de fusin podra ser otra de

las
propiedades
que
podras
aprovechar para identificar el tipo de
enlace en los compuestos qumicos?
Cmo lo haras? Qu sustancias
__________________
16

Qumica I
Manual de Prcticas
utilizaras para observar alguna

diferencia?
__________________________________________
hayas planteado para este experimento,

__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
__________________
10.En la experiencia de las placas

metlicas,
todas
conducen
la
corriente elctrica? La intensidad de
la luz observada en el foco es la
misma en todos los casos? Cul es el
enlace que identificas aqu? Explica tu
respuesta
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
11.Cules
fueron
tus
variables
dependientes e independientes?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
12.Usaste un elemento de control? Si la
respuesta es no, cul podra ser
este? Explica tu respuesta.
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
Conclusiones
y considerando la o las hiptesis que
__________________________________________
__________________________________________
__________________
Bibliografa
conclusiones; escrbelas en tu reporte de
prctica.
No
olvides
que
puedes
agregar
informacin
o
evidencias
en
los
apndices.
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS
Introduccin
En la qumica, a diferencia de la fsica, se
afectan las propiedades de la materia, es
decir cambia la naturaleza del fenmeno
estudiado.
Organolpticamente podemos apreciar
(en la mayora de los casos) los eventos
que ocurren en las diferentes reacciones,
pero para poder entender a mayor
profundidad lo que est ocurriendo, se
17

Qumica I
describe lo que ocurre en los diferentes

tipos de reacciones. Dicho en otras
palabras, las reacciones nos indican que
tipo de interacciones se presentan en la
materia y cmo lo hacen.
La importancia de conocer qu tipo de
reaccin se lleva a cabo reside en el
objetivo que se pretende alcanzar, ya sea
para la obtencin de un nuevo
compuesto o la separacin de una
mezcla que de otro modo sera imposible
o muy difcil.
Como se vio anteriormente existen
diferentes tipos de reacciones qumicas,
entre los ms comunes se encuentran:
Nombre
Descripcin
Reaccin
de
Sntesis
Unin de dos
compuestos
sencillos para
formar un
compuesto
complejo.
Separacin de
un compuesto
complejo en
dos
compuestos
sencillos.
Un elemento
remplaza a
otro en un
compuesto.
Los iones en
un compuesto
cambian
lugares con
los iones de
otro
compuesto
para formar
Reaccin
de
Descompo
sicin
Reaccin
de simple
sustituci
n
Reaccin
de doble
sustituci
n
dos
sustancias
diferentes.
Hiptesis
siguiente pregunta:
Se pueden utilizar las propiedades de
las sustancias para identificar el tipo de
reaccin que podra efectuarse si entran
en contacto?
Representac
in
A+B
AB
AB
+B
A + BC
AC + B
AB + CD
AD + BC
Manual de Prcticas
Qu
necesitas?
Gradilla.
Mechero.
Encendedor.
Vidrio de reloj.
Pipeta con propipeta.
Cuatro tubos de ensayo.
Pinzas para tubo de ensayo.
Sustancias
cido sulfrico.
Zinc en granalla.
Cloruro de bario.
Sulfato de cobre.
cido clorhdrico.
Cinta de magnesio.
Hidrxido de sodio.
Carbonato de calcio.
Cmo hacerlo?
Deposita 1 mL de CuSO4 en un tubo de
ensayo y agrega una granalla de zinc,
agita suavemente y observa los cambios.
Registra tus observaciones.
18

Qumica I
Coloca un pedazo de la cinta de

magnesio en el vidrio de reloj y
encindelo, observa los residuos que se
generan.
En un tubo de ensayo coloca 1 mL de HCl
concentrado, utiliza la pipeta con
propipeta y extrema precauciones.
Posteriormente, aade gota a gota 1 mL
de NaOH concentrado. Deja reposar por
un par de minutos y observa los cambios
que se den. Registra tus observaciones.
Coloca CaCO3 en un tubo de ensayo,
enciende el mechero y sujetando el tubo
con las pinzas calienta. Observa los
cambios y registra tus observaciones.
Extrema precauciones, nunca apuntes un
tubo de ensayo hacia ti o hacia tus
compaeros.
En un tubo de ensayo deposita 1 mL de
H2SO4 y 1 mL de BaCl2. Agita muy
suavemente y deja reposar, observa y
registra tus observaciones.
Con base en los resultados obtenidos
analiza, investiga y completa el siguiente
cuadro,
balancea
las
ecuaciones
qumicas
estequiomtricamente.
Identifica en qu casos se dan procesos
de xido-reduccin.
__CuSO4 +
Productos
__HCl +
__NaOH
__CaCO3
__H2SO4 +
__BaCl2
1. En
general,
cmo
son
las
caractersticas de los productos
obtenidos en comparacin con las de
los reactivos?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
2. Qu son los reactivos? Qu son los
productos?
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
Anlisis de resultados.
Reactivos
Manual de Prcticas
Tipo de
Reaccin
3. Cuando reaccionan dos o ms

reactivos para formar un solo
producto, qu tipo de reaccin se
produce?
__Zn
__Mg + __O2
19

Qumica I
Manual de Prcticas
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
____________
4. Explique el significado de: ecuacin
qumica y balancear una ecuacin
qumica
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
Bibliografa
prctica.
No
olvides
que
puedes
agregar
informacin
o
evidencias
en
los
apndices.
__________________________________________
______________________________
Conclusiones
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________
__________________________________________
__________________________________________
Reacciones qumicas y nomenclatura
20

Qumica I
Introduccin
El uso adecuado del lenguaje de la
Qumica te permitir aplicar lo aprendido
en
el
desarrollo
de
actividades
experimentales y en actividades de
identificacin de algunos compuestos de
los diferentes grupos de compuestos
inorgnicos. Esto podra permitirte,
reconocer e identificar la composicin
qumica de algunos productos de uso
cotidiano, para as saber algo sobre sus
efectos en la salud y de dao al
ambiente.
Hiptesis
siguiente pregunta:
Teniendo
conocimiento
de
la
nomenclatura de los reactivos Es
posible identificar las sustancias nuevas?
Que
necesitas?
Dos goteros.
Vidrio de reloj.
Tubo de ensayo.
Probeta de 20 mL.
Cerillos o encendedor.
Cucharilla de combustin.
Matraz Erlenmeyer de 500 mL.
Plstico para envolver alimentos.
Pipeta de 10 mL con propipeta.
Cubre bocas.
Sustancias
Anaranjado de metilo
Cinta de magnesio
Agua
Azufre
Fenolftalena
Zinc
cido Clorhdrico
Manual de Prcticas
Cmo hacerlo?
Coloca azufre en la cucharilla de
combustin y calienta hasta que
encienda, enseguida pon la cucharilla en
el matraz Erlenmeyer y luego cubre con
el plstico. Asegrate de que no escapen
los gases de combustin.
A continuacin, agrega 20 mL de agua y
tres gotas de indicador de anaranjado de
metilo. Agita para incorporar el gas a la
solucin.
Registra tus observaciones en la tabla
siguiente:
Reactiv
os
Produc
tos
S + O2
SO2 +
SO2
H2SO3
Grupo
Qumi
co
Nombre
del
producto
H2O
El indicador de anaranjado de metilo
presenta un color rojo en medio cido y
amarillo en medio bsico, observa y
registra el color de la solucin obtenida
en la segunda parte del experimento.
__________________________________________
__________________________________________
____________
Coloca un pedazo de cinta de magnesio
en el vidrio de reloj y qumala por
completo. No observes directamente ya
que la flama presenta una gran
intensidad luminosa.
Agrega ocho gotas de agua a los residuos
del magnesio quemado y tres gotas de
21

Qumica I
anaranjado de metilo. Registra el color

obtenido
Manual de Prcticas
__________________________________________
__________________________________________
Reactiv
os
Produc
tos
Mg + O2
MgO +
H2O
MgO
Grupo
Qumi
co
Nombre
del
producto
Mg(OH)2
Color del indicador:

__________________________________________
__________________________________________
____________
Qu composicin tiene el gas que se
libera al quemar azufre?
__________________________________________
__________________________________________
____________
De dnde se obtiene el oxgeno con el
que se mezcl el azufre?
__________________________________________
__________________________________________
____________
La disolucin obtenida al mezclar SO 2 con
H2O, es cida o bsica? Por qu?
____________
El xido de magnesio obtenido
combustin,
es
producto
de
combinacin qumica de:
por
la
__________________________________________
__________________________________________
____________
La disolucin obtenida al mezclar MgO
con H2O, es cida o bsica? Por qu?
__________________________________________
__________________________________________
____________
La disolucin obtenida al mezclar zinc
con cido clorhdrico, es cida o bsica?
Por qu?
__________________________________________
__________________________________________
____________
Indica cul es el gas producido al mezclar
zinc con cido clorhdrico y describe
cules son las caractersticas generales.
22

Qumica I
Manual de Prcticas
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
____________
__________________________________________
__________________
Relaciona correctamente las siguientes

columnas:
Reaccin genrica
__________________________________________
Producto
( )
(
Mg(OH)2
__________________________________________
__________________
c) Metal + oxgeno
( ) SO2
( ) ZnCl2 +
(
H2
d) xido metlico + agua
( ) MgO
e) Metal + cido
( ) H2SO3
a) No metal + oxgeno
b) xido no metlico +
agua
Conclusiones
__________________________________________
Bibliografa
prctica.
No
olvides
que
puedes
agregar
informacin
o
evidencias
en
los
apndices.
23
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
LISTAS DE COTEJO
Reporte de actividad experimental
#
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Indicadores
Registro de
cumplimiento
si
no
Valor
asignado
(1 al 10)
Registro de
cumplimiento
si
no
Valor
asignado
(1 al 10)
Portada
Introduccin de acuerdo al tema de la practica
Objetivo de la practica
Planteamiento de la hiptesis
Materiales y sustancias qumicas
Descripcin de los experimentos
Registro de las observaciones
Conclusiones
Referencias bibliogrficas
Limpieza en la presentacin del reporte
Desarrollo del experimento
#
1.
2.
3.
4.
5.
Indicadores
Lleva a cabo una investigacin documental previa
al diseo de su experimento
Aplica los pasos del mtodo cientfico para
encontrar la respuesta a su pregunta
Establece correctamente las relaciones entre
conceptos
Utiliza
los
materiales
adecuados
para
su
experimento
El equipo muestra inters en el desarrollo de la
actividad
BIBLIOGRAFA
Mora Gonzlez, Vctor Manuel (2013). Temas selectos de qumica 2, primera edicin. Ed.,
Mxico, ST editorial.
Brandy, James E. (2001). Qumica bsica, principios y estructura, segunda edicin. Ed.,
Mxico, Limusa Wiley
Garcia Becerril, Mara de Lourdes (2014). Qumica I, tercera edicin. Ed., Mxico,
McGraw-Hill.
Mora Gonzlez, Vctor Manuel (2013). Qumica I, primera edicin. Ed., Mxico, ST
editorial.
Ramrez Regalado, Vctor Manuel (2013). Qumica 2. Segunda edicin. Ed., Mxico,
Patria.
Ramrez Regalado, Vctor Manuel (2013). Qumica 1. Segunda edicin. Ed., Mxico,
Patria.
Ocampo Cervantes, Oscar (2011). Qumica 2. Primera edicin. Ed., Mxico, Oxford.
SITIOS DE INTERNET SUGERIDOS

www.usgs.gov
Encontraras informacin sobre el empleo de los isotopos de varios elementos.
www.cneg.edu.mx
Pgina del Centro Nacional de Enseanza de las Qumica, donde podrs consultar
informacin de la disciplina con un enfoque integrador entre la ciencia, la tecnologa y la
sociedad.
www.fquim.unam.mx/eq/
Podrs consultar los artculos publicados en la revista Educacin qumica, editada en la
Facultad de Qumica de la UNAM.

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plantel san miguel de

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Reglamento interno de laboratorio..

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Extracto del reglamento interno del Laboratorio polifuncional

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12.Hacer lectura previa de la tcnica a realizar en la actividad experimental, as como

observando el cumplimiento sobre el

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

Realiza el croquis de la localizacin

1) 5 minutos de tolerancia para

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

6) No utilizar sustancias sin etiqueta.

Material y equipo de laboratorio

Colocar el lquido a pipetear en un recipiente

Insertar en la parte superior de la pipeta una

Para utilizar la propipeta es necesario apretar la letra

Para succionar el lquido se requiere colocar la

Para vaciar el lquido se requiere colocar la boquilla

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

Emplear el procedimiento anterior para

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

4. Cuenta el laboratorio con un

Lo que haremos, ser identificar los

Elabora una o ms hiptesis en torno a la

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

2. Introducimos una bolita de naftalina y

1. Introducimos 0.5 g de naftalina en el

1. Vertemos agua en un vaso de

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

7. Cul fue el cambio de estado que

3. Qu sucedi cuando agitaste

Consulta varias referencias bibliogrficas

QFB. Jos Pedro Aguado Chavarra

CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

Balanza digital o granataria.

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contenido de un gotero de alcohol a

7. Mide 50 mL de agua con la probeta y

1. De qu depende que una sustancia

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CECyTE Guanajuato; Plantel San Miguel de Allende

Coloca el agua destilada en un vaso de

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5. Una vez que agregaste agua a cada

6. Cules de las disoluciones que

7. Qu sucedi con el aceite y el agua?

8. Cules son los enlaces qumicos que

9. El punto de fusin podra ser otra de

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utilizaras para observar alguna