26 janvier 2017

JOURNAL OFFICIEL DE LA RPUBLIQUE FRANAISE

Texte 38 sur 166

Dcrets, arrts, circulaires

TEXTES GNRAUX
MINISTRE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE LA SANT

Arrt du 18 janvier 2017 relatif linterdiction de la mise disposition de boissons volont,

gratuites ou pour un prix forfaitaire, avec ajout de sucres ou ddulcorants de synthse
NOR : AFSP1631228A

Publics concerns : les professionnels de la restauration commerciale et de la restauration collective et sociale,

les professionnels de lhtellerie et des clubs de vacances ainsi que les grants de tous autres lieux de restauration
ouverts au public, les tablissements destins laccueil, la formation et lhbergement des mineurs, le public
frquentant ces tablissements et lieux de restauration, en particulier les mineurs.
Objet : dfinition de la liste des catgories de boissons avec ajouts de sucres ou ddulcorants dont la mise
disposition, en accs libre, sous forme doffre volont gratuite ou pour un prix forfaitaire, est interdite dans tous
les lieux de restauration ouverts au public, les tablissements scolaires et les tablissements destins laccueil,
la formation et lhbergement des mineurs afin de limiter, notamment chez les jeunes, les risques dobsit, de
surpoids et de diabte conformment aux recommandations de lOrganisation mondiale de la sant.
Entre en vigueur : le prsent arrt entre en vigueur le lendemain de sa publication.
Notice : larticle L. 3232-9 du code de la sant publique prvoit que la mise disposition, en accs libre, sous
forme doffre volont gratuite ou pour un prix forfaitaire, de boissons avec ajout de sucres ou ddulcorants de
synthse est interdite dans tous les lieux de restauration ouverts au public, les tablissements scolaires et les
tablissements destins laccueil, la formation et lhbergement des mineurs.
Un arrt des ministres chargs de la sant, de lagriculture et de la consommation fixe la liste des catgories de
boissons mentionnes au premier alina, Cette liste comprend par exemple les boissons suivantes : les boissons
gazeuses et non gazeuses aromatises, des concentrs comme les sirops de fruits, les boissons base deau, de lait,
de crales, de lgumes ou de fruits y compris les boissons pour sportifs ou les boissons nergisantes, les nectars
de fruits, les nectars de lgumes et produits similaires, ds lors que ces boissons contiennent des sucres ajouts ou
des dulcorants de synthse.
Rfrences : larrt est pris pour lapplication de larticle 16 de la loi no 2016-41 du 26 janvier 2016 de
modernisation de notre systme de sant crant un article L. 3232-9 dans le code de la sant publique. Les
dispositions du code de la sant publique peuvent tre consultes sur le site Lgifrance (http://www.legifrance.
gouv.fr).
Le ministre de lconomie et des finances, la ministre des affaires sociales et de la sant, le ministre de
lagriculture, de lagroalimentaire et de la fort, porte parole du Gouvernement, et la secrtaire dEtat charge du
commerce, de lartisanat, de la consommation et de lconomie sociale et solidaire,
Vu le rglement (CE) no 1925/2006 du Parlement europen et du Conseil du 20 dcembre 2006 concernant
ladjonction de vitamines, de minraux et de certaines autres substances aux denres alimentaires ;
Vu le rglement (CE) no 1333/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16 dcembre 2008 sur les additifs
alimentaires ;
Vu la directive 2012/12/UE du Parlement europen et du Conseil du 19 avril 2012, modifiant la directive
2001/112/CE du Conseil relative aux jus de fruits et certains produits similaires destins lalimentation
humaine ;
Vu le code de la sant publique, notamment son article L. 3232-9 ;
Vu le dcret no 2003-586 du 30 juin 2003 pris pour lapplication de larticle L. 214-1 du code de la
consommation en ce qui concerne certains sucres destins la consommation humaine ;
Vu le dcret no 2003-838 du 1er septembre 2003 pris pour lapplication de larticle L. 214-1 du code de la
consommation en ce qui concerne les jus de fruits et certains produits similaires destins la consommation
humaine,
Arrtent :
Art. 1 . Dans les lieux et conditions fixs larticle L. 3232-9 du code de la sant publique, est interdite la
mise disposition, en accs libre, sous forme doffre volont gratuite ou pour un prix forfaitaire, des nectars
mentionns au 14-1-3 et des boissons aromatises cites au 14-1-4 de la partie D de lannexe II du rglement (CE)
er

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no 1333/2008 du Parlement europen et du Conseil du 16 dcembre 2008 sur les additifs alimentaires ds lors quils
contiennent des sucres ajouts ou des dulcorants de synthse.
Art. 2. Le prsent arrt entre en vigueur le lendemain de sa publication.
Art. 3. Le directeur gnral de la sant, le directeur gnral de lalimentation et la directrice gnrale de la
concurrence, de la consommation et de la rpression des fraudes sont chargs, chacun en ce qui le concerne, de
lapplication du prsent arrt, qui sera publi au Journal officiel de la Rpublique franaise.
Fait le 18 janvier 2017.
La ministre des affaires sociales
et de la sant,
Pour la ministre et par dlgation :
Le directeur gnral de la sant,
B. VALLET
Le ministre de lconomie
et des finances,
Pour le ministre et par dlgation :
La directrice gnrale de la concurrence,
de la consommation
et de la rpression des fraudes,
N. HOMOBONO
Le ministre de lagriculture,
de lagroalimentaire et de la fort,
porte-parole du Gouvernement,
Pour le ministre et par dlgation :
Le directeur gnral de lalimentation,
P. DEHAUMONT
La secrtaire dEtat
charge du commerce,
de lartisanat, de la consommation
et de lconomie sociale et solidaire,
Pour la secrtaire dEtat et par dlgation :
La directrice gnrale de la concurrence,
de la consommation
et de la rpression des fraudes,
N. HOMOBONO