BIODEGRADANTES ORGNICOS E.I.R.L.

NATUCULTURA S. A.
Asesora por Consultora para el Control de
Nematodos con Microrganismos Eficaces
en el Distrito de Quilman
, Provincia de Caete
Regin Lima
ING. FLIX A. CASAFRANCA SUMIANO
REGIONAL MANAGER CAETE

Estilete

Macho

Vulva

Hembra
Estilete

Vulva

A
Hembra adulta

C
Masas
de huevos

Macho

J2
J3

J4
Vulva

Equipo de gestores
Ing. Flix A. Casafranca Sumiano
Alan
santos
Tec.Esp. Victor Hugo Lzaro Huamancaja

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Quilman, Agosto 2014

PLAN DE TRABAJO
PROYECTO : Asesora por Consultora para el Control de Nematodos con
Microrganismos Eficaces en el Distrito de Quilman, Provincia de Caete,
Regin Lima
PRODUCTO

: Microorganismos Eficaces

GESTORES DE CAMPO : Natucultura S. A. Quilman

ESPECIALISTA

: Victor Hugo Lzaro Huamancaja

I. INTRODUCCION.
En dcadas recientes, el alto conocimiento de los impactos del uso de pesticidas sobre el medio
ambiente y la salud humana han resultado en esfuerzos para reducir la dependencia en controles
qumicos. Muchos pases han establecido reglamentaciones ms estrictas de la manufactura,
registro y uso de pesticidas, aumentando, por tanto, el costo y disminuyendo la disponibilidad de
estas herramientas. En muchos casos, las plagas mismas han indicado la necesidad de cambio
mediante la hoy comn resistencia en muchas malezas, insectos y enfermedades. La necesidad de
alternativas a los pesticidas es clara pero, de dnde saldrn esas soluciones? estudios y reportes
indican que tecnologas basadas biolgicamente tales como el control biolgico podran ser usadas
ms ampliamente para resolver necesidades urgentes en manejo de suelos y plagas.
II. OBJETIVO.
Minimizar el uso de productos qumicos en el control de nematodos, plagas y
enfermedades en cultivos.
III. METAS.
Obtener productos libres de residuos txicos y un medio ambiente libre de contaminacin.
IV.- UBICACIN DEL PROYECTO:

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Departamento: LIMA
Provincia: CAETE
Distrito: QUILMAN.
Lugar: CAMPO BARBIERI.
Campo de san Jose se encuentra ubicado en el la ciudad de Caete en el Distrito de Quilman,
entre los ( ) de latitud sur y ( ) de longitud oeste y a una altura de ( ) msnm.

MAPA DE UBICACIN DEL DISTRITO DE QUILMAN

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VI.- UNIDAD FORMULADORA (UF)

Sector :

Agrcola y Produccin

Pliego:

Produccin

UNIDAD EJECUTORA RECOMENDADA (UR)

Nombre

NATUCULTURA S.A.

Sector

Agrcola y Produccin

Pliego

Produccin

Se recomienda como Unidad Ejecutora a la empresa NATUCULTURA S.A por contar con
capacidad tcnica y operativa para la ejecucin del proyecto.
VII.- CONTROL DE NEMATODOS CON MICROORGANISMOS EFICASES

Dentro de los Microorganismos Eficaces, hay enemigos naturales de lo nematodos:

depredadores, que los atrapan y se los comen.

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Los metabolitos secundarios producidos por los Microroganismos Eficaces son

nematxicos .

Los Microrganismos Eficaces producen antioxidntes y enzimas que inhiben la eclosin de

los huevos de nematodos. Degradan la cutcula del huevo, reduciendo sostenidamente las
futuras generaciones. No acta como un nematicida convencional, eliminando la poblacin
momentneamente

El EM tiene un pH de 3.5, debido a la produccin de cido lctico, que es un eficiente

supresor de fusarium.

VIII.- MECANISMOS DE ACCIN CONTRA HONGOS FITO PATGENOS DE

LOS NEMATODOS:

Competencia por nutrientes y espacio.

Antibiosis: cido lctico, metabolitos secundarios y otros.

Micoparasitismo: colonizan el micelio de los hongos fitopatgenos, causando lisis y muerte

de la masa miceliar. Simultneamente produce enzimas hidrolticas B, 1-3glucanaza,
quitinaza y celulasa, que degradan las paredes celulares de los patgenos.

Estimulacin de la planta para la produccin de defensas: Fitoalexinas

Produccin de sustancias benficas como: Antioxidantes, aminoacidos, vitaminas,

minerales.

IX..- CONTROL DE ENFERMEDADES CON EL USO DE MICROORGANISMOS EFICIENTES.

a. Qu es EM - Origen
La tecnologa EM fue desarrollada en la dcada de los ochenta por el Doctor Teruo Higa, Profesor
de Horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinagua, Japn.
Estudiando las funciones individuales de diferentes microorganismos, encontr que el xito de su
efecto potencializador estaba en su mezcla.
Desde entonces, esta tecnologa ha sido investigada, redesarrollada y aplicada a una multitud de
usos agropecuarios y ambientales, siendo utilizada en ms de 80 pases del mundo.
El Doctor Higa don al mundo la tecnologa EM y cre a EMRO (EM Research Organization),
organizacin sin nimo de lucro para difundir la tecnologa, distribuida en cada pas por
organizaciones con igual orientacin.
b. Definicin

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EM, es una abreviacin de Effective Microorganisms (Microorganismos Eficaces), cultivo mixto de
microorganismos benficos naturales, sin manipulacin gentica, presentes en ecosistemas
naturales, fisiolgicamente compatibles unos con otros.
Cuando el EM es inoculado en el medio natural, el efecto individual de cada microorganismo es
ampliamente magnificado en una manera sinergista por su accin en comunidad
c. Modo de Accin de los Microorganismos.
Los diferentes tipos de microorganismos en el EM, toman sustancias generadas por otros
organismos basando en ello su funcionamiento y desarrollo.
Las races de las plantas secretan sustancias que son utilizadas por los Microorganismos Eficaces
para crecer, sintetizando aminocidos, cidos nucleicos, vitaminas, hormonas y otras sustancias
bioactivas.
Cuando los Microorganismos Eficaces incrementan su poblacin, como una comunidad en el
medio en que se encuentran, se incrementa la actividad de los microorganismos naturales,
enriqueciendo la microflora, balanceando los ecosistemas microbiales, suprimiendo
microorganismos patgenos.

Bacterias Fototrficas =

fotosinttica

Son bacterias auttrofas que sintetizan sustancias tiles a partir de secreciones de races, materia
orgnica y gases dainos, usando la luz solar y el calor del suelo como fuentes de energa.
Las sustancias sintetizadas comprenden aminocidos, cidos nucleicos, sustancias bioactivas y
azcares, promoviendo el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Los metabolitos son absorbidos directamente por ellas, y actan como sustrato para incrementar la
poblacin de otros Microorganismos Eficaces.

Bacterias cido Lcticas =

Lactobacillus

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Estas bacterias producen cido lctico a partir de azcares y otros carbohidratos sintetizados por
bacterias fototrficas y levaduras.
El cido lctico es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos patgenos e incrementa la
rpida descomposicin de materia orgnica
Las bacterias cido lcticas aumentan la fragmentacin de los componentes de la materia
orgnica, como la lignina y la celulosa, transformando esos materiales sin causar influencias
negativas en el proceso.

Levaduras

Saccharomyces

Estos microorganismos sintetizan sustancias antimicrobiales y tiles para el crecimiento de las

plantas a partir de aminocidos y azcares secretados por bacterias fototrficas, materia orgnica y
races de las plantas.
Las sustancias bioactivas, como hormonas y enzimas, producidas por las levaduras, promueven la
divisin celular activa. Sus secreciones son sustratos tiles para Microorganismos Eficaces como
bacterias cido lcticas y actinomycetos.
d. Aplicaciones en la Agricultura
El EM, como inoculante microbiano, reestablece el equilibrio microbiolgico del suelo, mejorando
sus condiciones fsico-qumicas, incrementa la produccin de los cultivos y su proteccin, adems
conserva los recursos naturales, generando una agricultura y medio ambiente ms sostenible.
Entre los efectos sobre el desarrollo de los cultivos se pueden encontrar:

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e. En semilleros:

f.

Aumento de la velocidad y porcentaje de germinacin de las semillas, por su efecto

hormonal, similar al del cido giberlico.
Aumento del vigor y crecimiento del tallo y races, desde la germinacin hasta la
emergencia de las plntulas, por su efecto como rizobacterias promotoras del crecimiento
vegetal.
Incremento de las probabilidades de supervivencia de las plntulas.

En las plantas:

Genera un mecanismo de supresin de insectos y enfermedades en las plantas, ya que

pueden inducir la resistencia sistmica de los cultivos a enfermedades.
Consume los exudados de races, hojas, flores y frutos, evitando la propagacin de
organismos patgenos y desarrollo de enfermedades.
Incrementa
el
crecimiento,
calidad
y
productividad
de
los
cultivos.
Promueven la floracin, fructificacin y maduracin por sus efectos hormonales en zonas
meristemticas.
Incrementa la capacidad fotosinttica por medio de un mayor desarrollo foliar.

TOMATE

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PIMIENTO

PEPINO

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g. En los suelos:
Los efectos de los microorganismos en el suelo, estn enmarcados en el mejoramiento de las
caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas y supresin de enfermedades. As pues entre sus
efectos se pueden mencionar:

Efectos en las condiciones fsicas del suelo: Acondicionador, mejora la estructura y

agregacin de las partculas del suelo, reduce su compactacin, incrementa los espacios
porosos y mejora la infiltracin del agua. De esta manera se disminuye la frecuencia de
riego, tornando los suelos capaces de absorber 24 veces ms las aguas lluvias, evitando la
erosin, por el arrastre de las partculas.
Efectos en las condiciones qumicas del suelo: Mejora la disponibilidad de nutrientes en el
suelo, solubilizndolos, separando las molculas que los mantienen fijos, dejando los
elementos disgregados en forma simple para facilitar su absorcin por el sistema radical.
Efectos en la microbiologa del suelo: Suprime o controla las poblaciones de
microorganismos patgenos que se desarrollan en el suelo, por competencia. Incrementa
la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias para que los
microorganismos benficos nativos prosperen.

con EM

Desinfeccin de suelos por solarizacin

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X.- ACTIVIDADES A DESARROLLAR

CONCEPTOS:
EM: microorganismos eficaces, complejo microbiano de 85 diferentes microorganismos (hongos,
bacterias y levaduras), que no han sido modificados genticamente y que no tienen efectos
negativos al medio ambiente y a los seres vivos.
Tecnologa EM: procedimientos ambientalmente amigables de aplicacin de EM en procesos
productivos agrcolas, acucolas, avcolas y ganaderos; as como en procesos de manejo de
desechos.
EMA: EM activado, el cual proviene de la fermentacin anaerbica del EM ms una fuente de
energa (por lo general melaza) y agua, a partir del cual se elaboran los mltiples derivados del EM.
EMA extendido: producto obtenido de la fermentacin anaerbica del EMA y que sirve para
inocular agua, suelo y materia orgnica con diversos propsitos.
Extracto de frutas: producto obtenido de la fermentacin anaerbica de frutas, til para suplir
vitaminas a los animales.
Extracto de jengibre y ajo: producto obtenido de la fermentacin anaerbica de ajo, jengibre y EM
5; til para fortalecer el tracto digestivo de los camarones.
EM 5: repelente orgnico elaborado a partir de EM, vinagre, alcohol, melaza y agua; a partir del
cual se hace el EM 5 extendido para aplicaciones directas.
EM 5 extendido: repelente orgnico diluido para aplicaciones directas.
Bokashi: abono orgnico fermentado, mejorador de suelos. Son cultivos mixtos de
microorganismos benficos naturales, sin manipulacin gentica, presentes en ecosistemas
naturales, fisiolgicamente compatibles entre ellos. Estos inoculantes microbianos son producidos
como concentrados, lquidos para ser usado en el control de nematodos, tal como el Radopholus
similis. Es una alternativa natural para el control de Fitonematodos en un programa de manejo
integrado y como apoyo a la disminucin del uso de agroqumicos. Los estudios sobre el efecto del
EM integral a nivel de campo demuestran la eficacia en el control de nematodos.

El comportamiento de las poblaciones de nematodos como parmetro de infestacin de races,

indica que el Bokashi tratado con EM present la menor poblacin de nematodos (Figura 1). Con
estos resultados se puede calcular que el mayor porcentaje de eficiencia de control correspondi al
Bokashi tratado con EM, que fue de 92.64%. Este xito en control de nematodos fue atribuido a la
biodiversidad y capacidad antioxidante de EM, que producen compuestos orgnicos con estas
propiedades.

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Figura 1. Poblaciones de nematodos en los diferentes tratamientos de control.

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Un sistema radical saludable determina una planta vigorosa, en consecuencia el tamao y peso
potenciales del racimo. Los estudios en el control de nematodos, contrastan entre la aplicacin de
alrededor de 20 toneladas/ha de Bokashi tratado con EM y los dems tratamientos, en que
present mayor porcentaje de races funcionales y menor porcentaje de races no funcionales
(Figura 2). Estos resultados se atribuyen al incremento de la biomasa radical promovida por las
vitaminas, compuestos orgnicos y reduccin de la infeccin producida por los EM.
1. Tratamiento de semillas y estacas
La inmersin de las semillas en una solucin de EM Activado mejora la germinacin y le
brinda a las mismas una cierta proteccin contra agentes patgenos desde el principio.
Las semillas pueden sumergirse 20 minutos en una solucin de EM Activado al 2 % y luego
deben dejarse secar a la sombra antes de sembrar. Si las semillas ya poseen un tratamiento
con fungicidas sintticos, se deben lavar con agua o tambin se puede aumentar la dosis de
EM Activado al 5 %.
Algunas especies pueden ser sensibles a la acidez del EM por lo que conviene siempre hacer
una prueba antes, con una pequea cantidad de semillas, para asegurarse que no habr
problemas.
Los plantines o estacas de frutales u ornamentales tambin pueden sumergirse a nivel de la
raz por 12 a 24 hs. en una solucin con EM Activado al 5 %. Esta prctica promueve la
emisin de nuevas races gracias a las hormonas producidas por los microrganismos y brinda
proteccin contra patgenos.
2. Aplicacin de EM al suelo
El uso de EM en el riego promueve el desarrollo de la flora benfica del suelo y ayuda a
controlar enfermedades. Se recomienda una dosis inicial de 10 lt EM Activado/1000 m2, y
luego aplicaciones quincenales de 1 a 2 lt de EM Activado/1000 m2. No existe inconvenientes
en el cultivo si se aplican al suelo dosis mayores o ms frecuentes.
En aquellos cultivos que cuentan con riego por goteo se puede inyectar el EM en el sistema
de fertirriego. En este caso el uso de EM presenta la ventaja adicional de que al ser
ligeramente cido ayuda a mantener destapados los goteros.
3. Aplicaciones foliares
Las pulverizaciones al cultivo con EM previenen el ataque de varios patgenos y, a medida
que se utilice menor cantidad de plaguicidas qumicos, se favorece el desarrollo de hongos
benficos entomopatgenos (hongos que atacan a los insectos) y de otros agentes de
control biolgico, disminuyendo por lo tanto las plagas.
Generalmente se realizan pulverizaciones semanales al follaje con una solucin de EM
Activado al 2 %, es decir 2 lt de EM Activado cada 100 lt de agua.
Cuando se constate el ataque de insectos se puede emplear EM 5 (fermentado especial con
EM y otros ingredientes) en dosis que van del 2 al 5 %, dependiendo de la seriedad del
problema. Este producto acta como repelente de insectos.
4. Uso en postcosecha
El empleo de EM en la post cosecha de los frutos mejora su conservacin debido a su accin
antioxidante y al antagonismo que produce contra algunos patgenos. En este caso tambin
se utiliza una solucin de EM Activado al 2 %, pudindose pulverizar los frutos con la misma
(tomate, morrn, lechuga, etc.) o sumergir en la solucin (zapallo, zanahoria)
Tambin se puede emplear el EM para desinfectar cajones cosecheros, bins, cmaras y el
rea de empaque y almacenamiento de las hortalizas.
5. Preparacin de EM - Compost

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El EM Compost se prepara de forma similar al compost comn es decir apilando materiales
orgnicos: restos de cultivo, paja, cama de animales, estircol, residuos de cocina, etc. Se
intercalan camadas de 20 25 cm de los distintos materiales y se forma una pila de seccin
trapezoidal de aproximadamente 1,5 m de ancho en la base inferior y 1 m en la base
superior y 1 m a 1.20 m de altura. A medida que se va formando la pila se debe ir aplicando
EM al 2 % (2 lt de EM Activado/ cada 100 de agua).
La formacin de compost es un proceso de fermentacin aerbica y para que la misma sea
homognea es necesario revolver o voltear la pila cada 7 das. En cada volteo se volver a
aplicar la solucin de EM. El proceso de compostaje puede durar 1 a 2 meses dependiendo
de la materia prima utilizada.
6.- Debe tenerse en cuenta que
- El EM acta previniendo la aparicin de determinadas enfermedades, por lo tanto no se
debe aplicar como curativo o erradicante de las mismas.
- El EM no es compatible con productos cpricos, por lo tanto no se debe utilizar dichos
productos en una estrategia de manejo sanitario en la que intervenga el EM.
- Siempre debe utilizarse agua limpia y libre de cloro en las aplicaciones de EM
- El EM es perfectamente compatible con otros productos biolgicos (Trichoderma,
Lecanicillium, etc.)
- El EM es compatible con fertilizantes en el riego por goteo o con fertilizantes foliares en
pulverizaciones al follaje.
XI.-MATERIALES

20 kg. De melaza
20 litros de Microorganismos Eficaces
500 kg. Desechos de cebada
10% de vinagre de manzana o vino
10% de alcohol (alcohol etlico de 50 % vol. aprox.
10 kg. de roca fosfrica
10 kg Salmueras de potasio
5 kg Silice
5 kg. De Cenizas
3 kg. De sal mineral de ganado (pecutrin)
5 kg. De harina de pescado
10 kg. De guano de isla
2 toneladas de compost Humificado
5 kg. De rocoto (aji)
5 kg. De acido urtico (hortiga)
50 kg. De N_P_K

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