FONDO DE PROMOCION DE LA PRODUCCION LIMPIA

INFORME FINAL
DIAGNOSTICO Y PROPUESTA DE ACUERDO DE
PRODUCCIN LIMPIA

SECTOR FRUTICOLA
CULTIVOS DE MANZANO, ALMENDRO, KIWI, CEREZOS Y PALTOS DE LAS
REGIONES V, RM, VI Y VII

Santiago, Noviembre de 2011

Informe elaborado por:

Fancy Rojas G.
Directora CEAPIMAYOR
Claudia Ferrando Y.
Profesional de Apoyo CEAPIMAYOR
Antonieta Donoso P.
Profesional de Apoyo CEAPIMAYOR

ndice
1. Introduccin __________________________________________________________________ 3
2. Revisin Bibliogrfica ___________________________________________________________ 4
2.1. Antecedentes Econmicos del Sector ___________________________________________ 4
2.2. Antecedentes Ambientales ___________________________________________________ 6
2.3. Normativas y Regulaciones Nacionales_________________________________________ 11
2.4. Gestin Ambiental del Sector Frutcola ________________________________________ 16
Referencias __________________________________________________________________ 20
3. Entrevistas personales _________________________________________________________ 23
3.1. Subdepartamento de Plaguicidas y Fertilizantes _________________________________ 23
3.2. Red de Accin en Plaguicidas y sus Alternativas para Amrica Latina _________________ 24
3.3.Validacin APL ____________________________________________________________ 25
Reuniones de validacin con expertos y asesores ____________________________________ 25
Validacin en la XXIII Convencin Nacional de Productores de Fruta y Hortalizas organizada por
FEDEFRUTA __________________________________________________________________ 26
Validacin en talleres con productores frutcolas y prestadores de servicio de polinizacin____ 26
4. Diseo y Toma de Encuestas ____________________________________________________ 29
5. Propuesta de APL _____________________________________________________________ 30
5.1. Elaboracin de la propuesta _________________________________________________ 30
5.2. Propuesta de APL _________________________________________________________ 30
Anexo 1. Productos fitosanitarios utilizados en almendro, cerezo, kiwi, manzano y palto y su
toxicidad. _____________________________________________________________________ 31
Anexo 2. Entrevistas de validacin a expertos _________________________________________ 37
Anexo 3. Presentacin y validacin de la propuesta de APL en la XXIII Convencin Nacional de
Productores de Fruta y Hortalizas 2011 ____________________________________________ 42
Anexo 4. Listados de asistentes a los Talleres de Validacin de la Propuesta de APL ___________ 58
Anexo 5. Cuestionario ___________________________________________________________ 63
Anexo 6. Anlisis de encuestas ____________________________________________________ 79
Anexo 7. Propuesta de APL ______________________________________________________ 106

1. Introduccin
Cmo parte de la primera etapa de diagnstico y propuesta de Acuerdo de Produccin Limpia APL - para el Sector Frutcola Productor de manzanos, almendros, kiwis, cerezos y paltos
demandante de servicios de polinizacin, FEDEFRUTA realiz el levantamiento de informacin
primaria y secundaria con el objetivo de caracterizar econmica, ambiental y legislativamente al
sector frutcola beneficiaria de este APL. Como parte de este trabajo, se desarrollaron entrevistas
personales con diferentes actores que podan aportar informacin relevante. Una vez
caracterizado el sector, se dise un cuestionario que permitir caracterizar el sistema productivo
y la gestin ambiental de los productores frutcolas de los cultivos seleccionados. Adicionalmente,
con los antecedentes de la caracterizacin y las primeras encuestas procesadas se trabaj en una
propuesta de Acuerdo de Produccin Limpia.

2. Revisin Bibliogrfica
Para caracterizar el sector frutcola beneficiarios del APL y determinar los factores que afectan en
la polinizacin se revis la informacin disponible tanto a nivel nacional como internacional.
2.1. Antecedentes Econmicos del Sector
La fruticultura es un sector de gran dinamismo en Chile, en trminos de produccin, exportaciones
y generacin de empleos. Esta industria realiza un importante aporte a la economa del pas, que
en el ao 2008 alcanz al 1,5% del PIB nacional y al 41,8% del PIB del sector agropecuario y
forestal. Este aporte, segn estudios sectoriales, puede estimarse cercano al 2,6% del PIB nacional
si se incluye el conjunto de actividades vinculadas (proveedores de bienes y servicios hacia atrs y
hacia adelante, tales como agroqumicos, semillas, servicios de transporte, fro y exportaciones,
entre otros). Adems, el sector frutcola se ubica sptimo en empresas entrantes los aos 2008 y
2009 con 141 empresas. Se estima que el sector frutcola genera cerca de 450.000 empleos
directos, de ellos 100.000 corresponden a trabajos permanentes y 300.000 a empleos de
temporada. Adems, existe significativa generacin de empleos indirectos en servicios, transporte
y de proveedores (Walker, 2010).
En las ltimas dcadas la industria frutcola de Chile se ha consolidado como uno de los principales
polos de exportacin del pas, con valores de exportacin de fruta fresca que alcanzan los US$
3.262 millones en el 2009 y que llegan a US$ 3.687 millones al incluir la fruta procesada
(COMTRADE, 2011). Las exportaciones frutcolas representaron en 2009 el 6,1% del valor total de
las exportaciones de commodities del pas. A su vez, representaron en 2008 el 31% del valor de las
exportaciones del sector agropecuario y forestal. Las exportaciones del sector frutcola Adems,
entre los principales productos exportados del pas se encuentran la uva de mesa (2%) y la
manzana (1%). A pesar del dinamismo del sector, en el ao 2009 la fruta fresca registr una cada
de 13% en valor, explicado por la cada en los precios internacionales ya que en volumen los
envos aumentaron en ms del 10% (ProChile, 2010).
En 2009, el principal mercado de destino de la fruta chilena fue Estados Unidos, pas que
concentr el 42,2% de valor de las exportaciones. Le sigui en importancia como destino de la
fruta nacional la Unin Europea (EU-27) con 25,6% del valor de las exportaciones, principalmente
se comercializ con el Reino Unido y Holanda con 8,5% y 5,5% respectivamente. El comercio con
los pases sudamericanos signific el 11,1% de las exportaciones, 9,6% tuvo como destino Asia y
3,1% la Federacin Rusa. El 5,1% restante fue exportado a, en orden de importancia, Medio
Oriente, Centroamrica, Turqua, Europa, frica y Oceana.
En el mismo ao 2009, y como se mencion antes, las principales exportaciones fruteras
correspondieron a uva de mesa con 33,1% del valor de las exportaciones de fruta y a manzana
fresca con 14,2%. La tercera fruta en importancia es la palta con un 8,1% de las exportaciones, en
cuarto lugar se encuentran los arndanos con 5,3%, le siguen las cerezas frescas con 4,3% y el kiwi
con 4,2%.

El mercado ms importante para la uva de mesa fue Estados Unidos con un 55% de las
exportaciones de esta fruta, le siguen, pero con menor relevancia, la EU-27 con 20,3% y Asia con
12,7%. El mercado de las manzanas fue menos polarizado, siendo estas exportadas principalmente
a la EU-27 (25,6%), Sudamrica (27,3%) y Estados Unidos (13,8%). En cunto a los arndanos
83,9% de ellos son exportados a Estados Unidos, 14,2% a la EU-27 y el 1,9% restante a pases
asiticos. Estados Unidos vuelve a figurar como el principal destino en el caso de las cerezas
frescas, recibiendo el 54% de las exportaciones nacionales, le siguen Asia con 25,7%
(principalmente China) y la UE-27 con el 14,4%. Por su lado, los kiwis son destinados en su mayora
a la EU-27 (53,1%), luego a Estados Unidos (13%) y la Federacin Rusa (7,9%).
Las exportaciones frutcolas se concentran entre las regiones VI y VII, totalizando el 87,7% de las
exportaciones totales de fruta. En estas regiones el principal producto silvoagropecuario
exportado corresponde a frutas, la excepcin se encuentra en la Regin Metropolitana donde las
frutas se encuentran en segundo lugar, detrs de vinos y alcoholes.
El catastro frutcola ODEPA-CIREN, seala que la superficie destinada a frutales mayores se
concentra tambin en estas regiones. La VI Regin de OHiggins aporta con 30,5% de la superficie
frutcola nacional, le siguen la V Regin de Valparaso con 20,4% del total, la Regin Metropolitana
con 18,2% y la VII Regin del Maule con 16,4%.
En la VI Regin de OHiggins el principal cultivo frutcola corresponde a la uva de mesa, con 19,4%
de la superficie, manzano rojo y verde (14%), ciruelo europeo (10%), duraznero conservero (8%),
cerezo (7%) y kiwi, nectarino, peral y olivo con 5% cada uno. En la Regin de Valparaso, el palto
tiene mayor importancia con 45% de la superficie plantada con frutales mayores. Le siguen en
importancia la uva de mesa (24%), nogal y duraznero conservero (6% cada uno) y limonero (5%).
En la Regin Metropolitana la superficie frutal de mayor importancia son tambin uva de mesa y
palto (23% y 13% respectivamente). Ms atrs se encuentra el nogal (11%), limonero (7%), ciruelo
japons (7%) y almendro y ciruelo europeo con 6% cada uno. En la Regin del Maule los manzanos
rojos y verdes cubren el 52% de la superficie frutcola, los cerezos y kiwis 14% cada uno, los olivos
7% y perales 5%.
Segn datos de FAOSTAT en 2008, los diez mayores volmenes producidos en el sector frutcola
correspondieron a uva de mesa con 2,4 millones de toneladas, manzanas (1,3 millones de
toneladas), ciruelas (300 mil toneladas), duraznos y nectarines (268 mil toneladas), paltas (250 mil
toneladas), limones y limas (180 mil ton), kiwi (170 mil ton), peras (160 mil ton), naranjas (150 mil
ton) y cerezas (60 ton). Segn esta misma fuente, el consumo per capita de fruta a nivel nacional
en 2007 fue de 54,02 kilos por persona al ao. Para este mismo ao, los datos disponibles sealan
que el consumo por persona al ao fue de 8,1 kilos para naranjas y mandarinas, 6,7 kilos para
limas y limones, 4,9 kilos para uva y 2,8 kilos para manzana.

2.2. Antecedentes Ambientales

En Chile, la produccin frutcola es, dentro del sector agropecuario, una de las ms importantes.
Una gran variedad de especies admitidas por los diferentes climas del pas hacen posibles cultivos
muy diversos. Los frutales han visto aumentada la superficie destinada a su produccin,
incorporando incluso algunas nuevas especies y variedades de otras ya existentes. Con predios
agrcolas cada vez de mayor tamao y el aumento en el uso de agroqumicos que impactan en los
insectos benficos los servicios de polinizacin presentan un declive, es por esto que urge
identificar en distintos agroecosistemas prcticas productivas amigables con los polinizadores que
permitan mejorar los rendimientos, calidad y diversidad y resilencia de cultivos y sistemas
productivos (FAO, 2008).
Se ha demostrado que en ciertos frutales, la polinizacin por viento es mnima y se requiere
necesariamente de insectos para una polinizacin efectiva (Gardi et al.). En el caso de los frutales
comerciales, el polinizador por excelencia es la abeja melfera, dado que son insectos fciles de
manejar, pueden ser transportadas, se reciben ingresos tanto de la produccin melfera como de
la polinizacin, tienen grandes poblaciones durante la poca de crecimiento y visitan y polinizan
diversas especies de plantas (Ellis et al., 1998).
Si bien, es difcil evaluar directamente los beneficios de la actividad polinizadora, Vassire (2009),
demostr que tiene una influencia primordial sobre la mayor parte de los cultivos vegetales.
Marris et al. (2009) valoraron la polinizacin por insectos en manzano en alrededor de 82
millones, lo que se calcul era cerca del 90% del valor total del mercado del manzano. Asimismo,
en Australia se estima que la contribucin del servicio de polinizacin a la industria agrcola
alcanza los US$3 mil millones anuales (Brous y Keogh, 2008). Segn Bieismeijer (2009), seala que
una de las principales causas del declive de los polinizadores se encuentra en la intensificacin
agrcola, el cambio en la gestin del territorio y la prdida de hbitats. Adems, como seala Rrat
(2005), los insectos polinizadores han estado sometidos a riesgos ambientales como
enfermedades, intoxicaciones, condiciones atmosfricas, y la naturaleza de la produccin agrcola.
La mejora de los cultivos y la aplicacin de nuevas tcnicas implican tambin que haya aumentado
la cantidad de fertilizantes y plaguicidas utilizados en los cultivos. Las exigencias del mercado
internacional determinan la forma y el color de la fruta, adems de los requisitos fitosanitarios. Los
plaguicidas que hoy dominan el mercado son compuestos orgnicos de sntesis artificial, aplicados
a los cultivos para impedir la proliferacin de parsitos en las plantas.
El mayor riesgo ambiental se asocia a los plaguicidas organoclorados, pues los factores de
deterioro, especificidad de accin, fuerte toxicidad para mamferos superiores y prolongada
persistencia ambiental, manifiestan una mxima expresin favoreciendo su acumulacin y un
mximo potencial de bio magnificacin. En general, el riesgo sigue la secuencia: organoclorados organofosforados carbamatos piretroides sintticos.
En 2008, en la agricultura convencional y en el sector forestal se utilizaban aproximadamente 345
principios activos plaguicidas con 924 marcas comerciales. De los cuales, 41 productos
correspondan a la clasificacin toxicolgica de la OMS, 1 sumamente peligroso
(extremadamente txico) y 29 productos estaban clasificados como 1b, muy peligroso

(altamente txicos). Existan registrados adems 42 principios activos prohibidos o severamente

restringidos en la Unin Europea. Segn RAP-Chile, basado en cifras ODEPA, Banco Central y
aduanas, en el ao 2008 se importaron 32.545 toneladas de pesticidas alcanzando un valor
cercano a los 253 millones de dlares CIF. Entre los aos 1984 y 2008 las importaciones en
volumen de pesticidas aumentaron en ms de un 500%. Ese ltimo ao segn datos de Aduana se
importaron 32.753 toneladas de plaguicidas qumicos. Del total, 61% correspondi a herbicidas,
insecticidas y fungicidas, y signific un alza de un 5,5% respecto del ao 2009 (ver Cuadro 1). En lo
que va de 2011 se han internado 31.000 toneladas.
Cuadro 1. Evolucin de las importaciones de productos de proteccin vegetal.
Toneladas
Total
Desinfectantes
Fungicidas
Herbicidas
Insecticidas
Rodenticidas
Crecimiento
Total
Desinfectantes
Fungicidas
Herbicidas
Insecticidas
Rodenticidas

2002
17.488
1.225
4.608
6.988
3.913
75
2002
-

2003
21.183
3.071
4.279
7.993
5.220
620
2003
17,4%
60,1%
-7,7%
12,6%
25,0%
87,8%

2004
23.272
3.695
4.874
8.360
5.742
601
2004
9,0%
16,9%
12,2%
4,4%
9,1%
-3,2%

2005
26.227
4.537
4.722
9.309
6.973
686
2005
11,3%
18,6%
-3,2%
10,2%
17,6%
12,4%

2006
26.729
5.620
4.649
9.295
6.059
1.107
2006
1,9%
19,3%
-1,6%
-0,2%
-15,1%
38,0%

2007
27.025
6.366
4.508
8.740
6.254
1.156
2007
1,1%
11,7%
-3,1%
-6,3%
3,1%
4,2%

2008
32.575
7.988
3.912
10.878
8.349
1.449
2008
17,0%
20,3%
-15,2%
19,7%
25,1%
20,2%

2009
30.940
8.724
3.284
9.754
6.841
2.336
2009
-5,3%
8,4%
-19,1%
-11,5%
-22,0%
38,0%

2010
32.754
9.276
3.727
9.291
7.071
3.389
2010
5,5%
5,9%
11,9%
-5,0%
3,3%
31,1%

2011
31.091
7.845
4.570
9.835
5.651
3.190
2011
-

Fuente: Elaboracin propia en base a datos UN Comtrade (2011) y Aduana (2011).

El mal manejo de los plaguicidas puede generar distintos tipos de contaminacin ambiental: del
aire, con los polvos de plaguicidas o solventes evaporados; del agua, por derrames y corrientes de
lavado; y del suelo, tambin por derrames y disposicin inadecuada de residuos slidos. Por
tratarse de sustancias txicas y peligrosas para la salud de las personas y el medio ambiente,
deben adoptarse todas las medidas de prevencin y control para evitar la exposicin al riesgo.
Entre los impactos de los plaguicidas se cuentan los impactos ecolgicos y sobre agroecosistemas,
los daos de corto (intoxicaciones agudas) y largo plazo (intoxicaciones crnicas) en la salud
humana e impactos econmicos en parte por la alta dependencia de los mismos, su mala
aplicacin, el desarrollo de resistencia por parte de la plaga y altos niveles de trazas y residuos en
productos de exportacin que eventualmente son rechazados.
Los riesgos de los agroqumicos estn presentes en todas las etapas de manejo de stos. Por
ejemplo, durante el almacenamiento los principales riesgos son los derrames, incendios y
vencimiento de productos. A su vez, las prdidas durante la aplicacin implican efectos adversos
para los aplicadores y otras personas que desarrollan sus actividades o viven en las proximidades
del lugar. Adems, puede provocar impactos negativos en el medio ambiente: se puede causar la
contaminacin de las aguas superficiales y subterrneas, entre otros.
Existe evidencia suficiente que apunta a que los plaguicidas tienen tanto efectos agudos, como
subletales y/o de largo plazo (intoxicacin crnica) en la abeja melfera y otros insectos
polinizadores (fundamentales en casi toda la produccin frutcola). Diversos insecticidas, como los

piretroides, tienen advertencias especficas sobre el peligro para las abejas y otros insectos (Crop
protection Association, 2011). Segn Bonmatin (2010), los insectos se exponen a la toxicidad de
los pesticidas utilizados en tratamiento de suelos, seed dressing y aplicacin foliar. La intoxicacin
se produce ya sea por ingestin oral o exposicin tpica al entrar en contacto con el nctar, el
polen, exudados, el aire y/o el agua). Adems el agente txico puede entrar en una colmena y
diseminarse afectando a larvas y adultos. Adems, debe considerarse como seala Bruneau (2010)
que las pruebas de intoxicacin en abejas no consideran ni todos los efectos de las intoxicaciones
ni todas las formas de contaminacin. El efecto residual de los pesticidas, particularmente de los
insecticidas, es un factor relevante. Un insecticida que se degrada en un par de horas,
generalmente, puede aplicarse con un mnimo riesgo cuando las abejas no se encuentran
pecoreando, mientras que la aplicacin de un insecticida con largo efecto residual (ms de 8
horas) no puede asegurar que no exista intoxicacin de abejas (Ellis et al., 1998).
Segn Santa Cruz (2010), en Chile se utilizan insecticidas altamente txicos para las abejas. Estos
insecticidas son de contacto, sistmicos con largo efecto residual, se aplican a travs del riego
tecnificado y con aplicaciones areas. Actualmente se utilizan en nuestro pas sustancias
prohibidas en pases de la Unin Europea, particularmente nicotinoides como la clotianidina y el
imidacloprid (segn Bonmatin, 2005, este insecticida ha demostrado tener distintos niveles de
toxicidad en la abeja melfera). Existen estudios que sealan que este ltimo afecta el pecoreo de
la abeja melfera, adems de su aprendizaje, su memoria y su sobrevida en el largo plazo
(Bonmatin, 2010). Dentro de los insecticidas de uso frutcola autorizados en Chile se encuentran
varios que contienen imidacloprid como Confidor, Punto, Imaxi, Warrant, Nuprid, Kohinor,
Couraze y Puzzle. En el Anexo 1 se presentan los productos de proteccin vegetal utilizados en
en almendro, cerezo, kiwi manzano y palto levantados en la encuesta de diagnstico.
Adicionalmente, Ellis et al. (1998) seala que la toxicidad en abejas de un mismo pesticida vara
considerablemente segn su presentacin. Generalmente, los insecticidas granulares no son
dainos para las abejas, las presentaciones en polvo y polvo mojable son tpicamente ms
peligrosas que los concentrados emulsionables y las soluciones El polvo y el polvo mojable seco
puede ser fcilmente acarreado por los insectos a la colmena (lo mismo ocurre con los insecticidas
microencapsulados). Debe considerarse tambin al momento de la aplicacin la temperatura, ya
que si luego de la aplicacin se presentan temperaturas inusualmente bajas los insecticidas
residuales pueden permanecer txicos para las abejas, por un perodo de tiempo mayor que bajo
condiciones normales. Asimismo, si las temperaturas son muy elevadas luego de una aplicacin,
las abejas pueden forrajear en horarios poco habituales. Para minimizar el riesgo de intoxicacin
de abejas melferas los aplicadores debieran incorporar como prctica habitual examinar la zona
antes de aplicar cualquier producto qumico para determinar si hay presencia de colmenas y
evaluar el estado fenolgico de las plantas (cultivo a tratar y circundantes, como malezas)
(Montana Department of Agriculture, 2007).
Segn Brous y Keogh (2008) una forma de reducir el riesgo de exposicin de los polinizadores a
qumicos dainos es el correcto etiquetado de los agroqumicos comnmente aplicados alrededor
de cultivos cuya produccin es dependiente de insectos polinizadores. Debe combinarse adems
con un adecuado reconocimiento de la polinizacin en los planes de aseguramiento de calidad y

de bioseguridad a travs de la identificacin de los riesgos que plantea a los agentes polinizadores
el uso inapropiado o inoportuno de agroqumicos.
La experiencia europea
En 1992, la Unin Europea comenz la revisin a fondo de los aproximadamente 1 000
ingredientes activos de los plaguicidas agrcolas usados en ese tiempo en la regin. Con
anterioridad, los plaguicidas estuvieron regulados principalmente a nivel de estados miembros
individuales. En 1992, una nueva directiva de autorizacin, 91/414, armoniz el proceso de
evaluacin de riesgos y la aprobacin de los plaguicidas en toda la UE. Desde 1993, los fabricantes
de plaguicidas que solicitan la aprobacin de un plaguicida especfico para la Unin Europea tienen
que aportar nuevos datos que muestren que la sustancia puede ser utilizada sin riesgos
inaceptables, en cumplimiento de normas sobre salud y seguridad ambiental ms estrictas que las
anteriores. En cumplimiento con la directiva 91/414/CEE, ya llegan a 500 los ingredientes activos
que ya no cuentan con la aprobacin de la Unin Europea, ya sea porque no lograron cumplir los
requisitos sanitarios y ambientales u otros criterios del proceso de aprobacin, o porque su reregistro no fue apoyado por los fabricantes, por razones econmicas o de otro tipo. Es as como en
la Unin Europea se encuentran prohibidos ingredientes activos que an se utilizan en Chile como
azinfos-metil, carbofurano, diazinon, diurn, fenpropatrina, fenvalerato, malatin, metamidafs y
metidatin.
Adicionalmente, en la Unin Europea, existen distintos organismos que estn permanentemente
monitoreando los plaguicidas y sus efectos nocivos en las abejas. Institutos de investigacin ponen
en alerta a las autoridades de manera que un PPP daino sea prohibido. As, por ejemplo en
Francia, se ha logrado la prohibicin de determinados insecticidas conteniendo imidacloprid,
fipronil y tiametoxam. Sin embargo, el monitoreo es un trabajo constante puesto que, los estudios
deben realizarse para un insecticida en particular y la industria qumica est contantemente
produciendo nuevas formulaciones con los mismos los ingredientes activos. En la Unin Europea,
si bien existe una regulacin ms acuciosa en lo que se refiere a plaguicidas, siguen utilizndose
PPP txicos para las abejas.
Deben considerarse, adems, otras prcticas del sector que en mayor o menor medida puede
afectar a los polinizadores. Entre ellas se encuentra el uso de los recursos, particularmente de
suelo y agua, el arrastre de sedimentos y agroqumicos a los cursos de agua y el impacto a la
biodiversidad (Queensland Fruit & Vegetable Growers, 2008). La Comisin Europea (2009)
sostiene que las prcticas de uso de suelo, como la agricultura intensiva y la fragmentacin de los
territorios son los factores con mayor presin sobre los polinizadores, sobre todo las abejas.
El sector hortofrutcola debe adaptarse a los requerimientos de los mercados de exportacin, cada
vez ms exigentes en lo que a normas de calidad se refiere, se requiere mejorar los estndares de
produccin, aplicando cantidades reducidas de agroqumicos. En este marco, a travs de
FEDEFRUTA y la Asociacin de Exportadores de Chile A.G (ASOEX A.G.), se firm en abril de 2002 el
Acuerdo de Produccin Limpia (APL) Acuerdo de Produccin Limpia para la implementacin de
buenas prcticas agrcolas en el sector hortofrutcola.

Este acuerdo fue suscrito por los Ministros de Salud y Economa, el Subsecretario de Agricultura, el
Vicepresidente Ejecutivo de CORFO y el Director Ejecutivo de CONAMA, en representacin del
sector pblico y los presidentes de la ASOEX y FEDEFRUTA, en representacin del sector privado.
Dicho acuerdo tena por objetivo Comprometer al sector hortofrutcola de exportacin en
desarrollar y difundir Buenas Prcticas Agrcolas, en la eleccin, el almacenaje, el uso, el manejo y
la aplicacin de plaguicidas, higiene y calidad alimentaria, seguridad laboral y proteccin del medio
ambiente, ponerlas en ejecucin, efectuar seguimiento y auditarlas. El acuerdo tuvo una duracin
de 3 aos y se adhirieron 884 empresas, las que inscribieron 1.043 instalaciones productivas,
divididas en 816 huertos, 163 packings de campo y 64 packings mecanizados, desde la III a la X
regiones. Este APL fue diseado para lograr una masa crtica de productores hortofrutcolas
interesados en alcanzar las exigencias de los mercados externos, para lo que se defini el uso de la
herramienta natural de este sector; las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA). En el caso especfico del
sector agrcola, uno de los protocolos ms conocidos es el estndar GLOBALGAP de buenas
prcticas agrcolas (en ingls Good Agricultural Practices GAP).
El acuerdo defini Buenas Prcticas Agrcolas en el sector hortofrutcola de exportacin, como el
conjunto de acciones involucradas en la produccin, procesamiento y transporte de frutas y
hortalizas frescas, de alta calidad e inocuas, para cuya produccin se da prioridad a la utilizacin
de sistemas que consideren: a) Proteccin de la salud humana mediante la obtencin de
productos inocuos, b) Proteccin del medio ambiente y c) Proteccin de los trabajadores
involucrados. Para lograrlo se seleccionaron aquellas tcnicas productivas econmicamente
factibles, ecolgicamente ms seguras, higinicamente aceptables y un adecuado uso, manejo y
aplicacin de plaguicidas. Para ello, el APL en evaluacin se estructur sobre la bases de 4
materias tcnicas, consistentes en: eleccin de plaguicidas agrcolas, uso y aplicacin de productos
fitosanitarios y almacenaje de plaguicidas.
El CPL (2005) seala que los niveles de riesgo disminuyeron gracias a la implementacin del APL,
pero no se cuenta con datos cuantitativos que permitan demostrarlo, debido bsicamente al corto
perodo de implementacin del APL. En efecto, innovaciones introducidas slo en dos aos
difcilmente pueden ser correctamente asimiladas por el mundo rural. De esta forma, los
beneficios del APL slo podrn ser verificables despus de un largo proceso de implementacin.
Por ejemplo, iniciativas similares efectuadas en Francia trabajan con perodos de 10 aos. Durante
este tiempo, es factible modificar conductas y establecer indicadores confiables.
Adicionalmente, el sector frutcola de la VI regin se encuentra implementando el APL Acuerdo
de Produccin Limpia: Sector Frutcola de la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins
cuyo objetivo general es que productores y exportadores incorporen medidas y tecnologas de
produccin limpia que permitan aumentar la eficiencia productiva, previniendo y reduciendo los
efectos ambientales generados por la actividad.
Por otro lado, diferentes asociaciones gremiales, como por ejemplo, FEDEFRUTA cuentan con
proyectos de Certificacin de Buenas Prcticas Agrcolas. En 2004, FEDEFRUTA firm un acuerdo
de trabajo con la empresa Primuslabs que le permite realizar visitas de inspeccin de predios

10

agrcolas, para que estos ltimos logren su certificacin en Buenas Prcticas Agrcolas,
especficamente en relacin a los protocolos de EUREPGAP y GAP de Primuslabs.
2.3. Normativas y Regulaciones Nacionales
En Chile existen regulaciones ambientales, leyes y normativas dispersas en diversos cuerpos
legales que involucran al sector frutcola, a continuacin se describen algunas de ellas:
Buenas Prcticas Agrcolas (BPA)
Las BPA incorpora las acciones involucradas en la produccin, almacenamiento, proceso y
transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto,
la proteccin al medio ambiente y el bienestar laboral. Chile como proveedor de alimentos a nivel
mundial ha desarrollado e implementado protocolos de Buenas Prcticas Agrcolas para poder
cumplir con los requisitos de los pases de destino. El Estado, juega ms bien un rol de fomento.
Existen distintos actores en la adopcin de BPAs:
I) Privados con iniciativas de carcter voluntario. Deben asegurar el acceso a los mercados
compradores, cumplir con los requisitos de los mercados de destino, garantizar la inocuidad de
los productos, velar por la salud de sus trabajadores, cuidar el medio ambiente y cumplir con
las exigencias de BPAs (por ejemplo ChileGAP).
II) Estado, tambin con iniciativas voluntarias. Las instituciones que actan en Chile en relacin
con distintos abordajes de las BPAs son la Comisin Nacional de BPAs (instancia de
coordinacin pblico privada que conform el Ministerio de Agricultura en 2003), Servicio
Agrcola y Ganadero (audita que se cumplan con los requisitos de BPAs/BPMs, estipulados para
huertos, centros de acopio, comercializadores, plantas procesadoras, exportadoras), Instituto
Nacional de Desarrollo Agropecuario (fomenta BPAs a nivel de la agricultura familiar
campesina a travs de programas, proyectos, capacitaciones, entre otros), Consejo Nacional de
Produccin Limpia (instancia de dilogo pblico-privada que promueven los Acuerdos de
Produccin Limpia), Poltica Nacional de Inocuidad de los Alimentos (pretende un sistema
nacional Integrado de inocuidad de los alimentos).
III) Norma obligatoria (como por ejemplo, la normativa para la exportacin de frambuesas).
Certificacin ChileGAP: Programa de Certificacin Predial de la Industria Hortofrutcola Chilena
ChileGAP es un programa para la certificacin de las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) ajustado a
los requerimientos de los principales mercados agrarios internacionales, cuyo fin es que los
productores y exportadores nacionales las implementen las prcticas en sus predios, con un
mnimo costo. El programa obedece al mandato de la Asociacin de Exportadores de Chile (ASOEX)
y puesto en prctica por la Fundacin para el Desarrollo Frutcola. Es un programa privado y
voluntario de certificacin de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) que ha sido desarrollado por la
Fundacin para el Desarrollo Frutcola (FDF), para responder en forma global a los crecientes
intereses de los productores y de los consumidores de productos hortofrutcolas frescos
producidos en Chile, por desarrollar sus labores en un marco que permita asegurar tanto la
inocuidad alimentaria, la proteccin al medio ambiente, as como la Salud, seguridad y bienestar
de los trabajadores. Busca asegurar que en la obtencin de productos hortofrutcolas frescos

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destinados al consumo humano, se tomen en consideracin los siguientes principios especficos:

Inocuidad alimentaria, proteccin al medio ambiente y salud, seguridad y bienestar de los
trabajadores. Fue aprobado en septiembre de 2004.
ISO 14001
Las normas de gestin ambiental ISO 14000 sugieren a las empresas una serie de procedimientos de
gestin que les permita asegurar a sus clientes una mejora ambiental continua de sus productos y
servicios. La gestin ambiental abarca una gama completa de materias que incluyen la proteccin del
entorno y de los recursos, la produccin limpia, y aspectos relacionados a implicancias estratgicas y
competitivas de mercados cada vez ms exigentes. Los requisitos para el sistema de gestin
ambiental especificados en esta norma no requieren ser establecidos en forma independiente de los
elementos del sistema de gestin existente. En ciertos casos, ser posible cumplir con los requisitos
adaptando los elementos del sistema de gestin existente.
Acuerdos de Produccin Limpia (APL)
El Consejo Nacional de Produccin Limpia (CPL) es una instancia de dilogo y accin conjunta entre
el sector pblico y la empresa y sus trabajadores, con el fin de difundir y establecer un enfoque de
la gestin ambiental que coloca el acento en la prevencin de la contaminacin. Su misin es
impulsar la produccin limpia para lograr sustentabilidad, modernizacin productiva y
competitividad de las empresas, especialmente en la pequea y mediana, y la articulacin de las
polticas y decisiones de los diversos actores.
Los APLs son convenios entre un sector empresarial o empresas individuales y organismos pblicos
con competencia en las materias del Acuerdo, buscan promover la produccin limpia en los
distintos sectores productivos. El Ministerio de Agricultura defini dentro del concepto de
Agricultura Limpia y de Calidad que el trmino Buenas Prcticas Agrcolas es homologable al
de Produccin Limpia.
Los APLs se implementan a travs de la implementacin de BPAs en la eleccin, almacenaje, uso,
manejo y aplicacin de plaguicidas, la higiene y calidad alimentaria, la seguridad laboral y la
proteccin del medio ambiente, el seguimiento de los acuerdos y auditoras. Pueden participar
todas las empresas productoras y exportadoras del sector interesadas en participar de forma
voluntaria en esta iniciativa y que acepten cumplir con los compromisos, metas y plazos que el
acuerdo establece.
Los APLs se basan en el marco normativo de:
I) Normas Chilenas Oficiales: NCh2797 (2003) APLs Especificaciones, NCh2807 (2003) APLs Diagnstico, seguimiento, control de la evaluacin final y certificacin, NCh2825 Requisitos
para los auditores, NCh2796 Vocabulario para la certificacin.
II) Poltica Nacional de Produccin Limpia 2006-2010 del Ministerio de Economa: para consolidar
la produccin limpia en las empresas.
III) Instructivo presidencial para masificar los APLs 2007.

12

Existen 15 APL de aplicacin de BPA entre ellos el del Sector hortofrutcola (2002) y el de
Importadores y distribuidores de plaguicidas de uso agrcola (2007).
El sector exportador hortofrutcola, a travs de la firma de este acuerdo en abril de 2002, se
comprometi a adoptar un conjunto de medidas, para minimizar y hacer un uso adecuado de
productos fitosanitarios para el control de plagas o enfermedades, minimizando el riesgo para las
personas y el medio ambiente en el denominado APL para la implementacin de Buenas Prcticas
Agrcolas en el Sector Hortofrutcola. Segn la evaluacin de impacto del APL, realizada en 2005,
10% de las instalaciones tuvieron un cumplimiento superior al 75% de las acciones y slo un 1%
haba cumplido con el 100%. Los participantes de este acuerdo pertenecan principalmente a la
zona central del pas (regiones V, VI y RM).
Poltica Nacional de Inocuidad de los Alimentos
En mayo de 2009 se propuso un consejo formado por representantes de los Ministerios de Salud,
Agricultura, Economa, Relaciones Exteriores y de la Presidencia, para favorecer y facilitar la
coordinacin y articulacin.
El propsito de la poltica es Velar por la inocuidad de los alimentos producidos, elaborados y
comercializados en el pas con el fin de resguardar la salud de las personas y los derechos de los
consumidores adems de favorecer el desarrollo competitivo y exportador de la industria de los
alimentos a travs de un moderno, integrado, eficiente y transparente Sistema Nacional de
Inocuidad de los Alimentos.
Dentro de los lineamientos estratgicos y lneas de accin de la poltica se encuentra Industria
alimentaria y prcticas de autocontrol. Busca promover en toda la cadena practicas de
autocontrol (prevencin y control de riesgos y trazabilidad de alimentos) sin perjuicio de la
fiscalizacin y control que el Estado debe ejecutar.
An cuando, la aplicacin de las BPAs es un proceso voluntario, gradual y que se efecta segn las
capacidades particulares de cada sector productivo, las exigencias nacionales e internacionales las
estn convirtiendo en obligaciones que se deben cumplir y que buscan proteger a los
consumidores finales.
Si bien Chile tiene una fuerte capacidad institucional para apoyar la implementacin de las BPAs
tiene ciertas debilidades que dificulta la introduccin de BPAs como son la insuficiente educacin,
capacitacin, infraestructura y financiamiento de los pequeos productores, productores que
producen exclusivamente para el mercado interno estn ajenos de la informacin que maneja el
sector exportador (mayor impulsador de las iniciativas relacionadas con las BPAs), las exigencias
del consumidor nacional en cuanto a inocuidad de alimentos an son bajas, en el mbito
institucional hay una insuficiente articulacin, coordinacin e integracin, entre las distintas
instituciones y acciones que estas realizan.

13

Normativas
Aplicacin de pesticidas
Dentro de la gestin ambiental puede considerarse el uso racional de pesticidas. En Chile existe la
Norma Oficial NCh1525.Of1979 Residuos de pesticidas Lmites mximos permitidos en los
alimentos. Esta norma establece los lmites mximos de pesticidas permitidos en los alimentos de
procedencia nacional o extranjera. A menos que se indique otra cosa, esta norma se debe aplicar a
los alimentos que circulan en el comercio como alimentos en estado fresco; sin embargo, los
residuos de pesticidas en alimentos preservados o procesados y listos para el consumo no deben ser
mayores que el lmite mximo permitido en el producto agrcola fresco. Esta norma se debe aplicar
tanto al residuo que resulta de proteger el alimento o producto alimenticio contra las plagas, como a
los residuos de pesticidas adquiridos por otras circunstancias derivadas del cultivo, recoleccin,
distribucin, comercializacin o elaboracin. Esta norma se debe aplicar al control de alimentos o
productos alimenticios especialmente en el punto de entrada al pas o en el primer punto de entrada
a los canales de comercializacin interna.
Decreto Supremo N 105/98, del Ministerio de Salud, que aprueba Reglamento Empresas
Aplicadoras de Pesticidas de Uso Domestico y Sanitario.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos, establece las condiciones sanitarias a que deber ceirse
la produccin, importacin, elaboracin, envase, almacenamiento, distribucin y venta de alimentos
para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutricin de la poblacin y garantizar el
suministro de alimentos sanos e inocuos. Entre estas condiciones fija lmites mximos de plaguicidas.
Agua y residuos lquidos
El Decreto Decreto N867/78 del Ministerio de Obras Publicas y la Norma OficiaL NCh1333.Of1978
MOD.1987 Requisitos de calidad del agua para diferentes usos, establece los requisitos de calidad
del agua de acuerdo a su uso, se aplica a agua para consumo humano, agua para la bebida de
animales, riego, recreacin y esttica y vida acutica. Involucra al Ministerio de Obras Pblicas y al
Ministerio de Salud.
El Decreto Supremo N351/92 del Ministerio de Obras Publicas y uno de los reglamentos de la Ley
N3 133. Reglamentan la disposicin de residuos industriales lquidos (RILES) descargados en
masas/corrientes de agua o sistemas de recoleccin. Establece un sistema de permisos de operacin
para establecimientos que descargan RILES. Involucra al Ministerio de Obras Pblicas,
Superintendencia de Servicios Sanitarios, Municipalidades, Empresas de Servicios Sanitarios y
Gobernaciones Provinciales. El Decreto de Ley 148, aprueba el reglamento sanitario sobre manejo de
residuos peligrosos.
El Decreto Supremo N 90 de 2000, del Ministerio Secretara General de la Presidencia establece la
norma de emisin para la regulacin de contaminantes asociados a las descargas de residuos
lquidos a aguas marinas y continentales superficiales.
El Decreto Supremo N46 de 2002, del Ministerio Secretara General de la Presidencia establece l la
norma de emisin de residuos lquidos a aguas subterrneas.

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El Decreto Ley N 3.557/80, del Ministerio de Agricultura establece disposiciones sobre proteccin
del suelo, agua y aire.
El Decreto Supremo N 609 de 1998 del Ministerio de Obras Pblicas, establece norma de emisin
para la regulacin de contaminantes asociados a las descargas de residuos industriales lquidos a
sistemas de alcantarillado.
Residuos slidos
D.F.L. N 725/67, del Ministerio de Salud, que aprueba el Cdigo Sanitario.
Decreto Supremo N 594/99, que aprueba Reglamento de condiciones sanitarias y ambientales en
los lugares de trabajo y sus modificaciones, en lo referente a materias ambientales.
NCh 2880-2004, Compost clasificacin y requisitos.
Decreto Ley N 3.557 de 1980 del Ministerio de Agricultura, establece Disposicin sobre Proteccin
del Suelo, Agua y Aire. Decreto Supremo N 148 de 2004, del Ministerio de Salud, Reglamento
Sanitario Sobre manejo de Residuos Peligrosos.
Resolucin N 3276 de 1977 del Ministerio de Salud, que regula el Transporte de Desechos
Orgnicos.
Resolucin N 5081 de 1993 del Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente, que establece
Sistema de Declaracin y Seguimiento de Desechos Slidos Industriales en la Regin Metropolitana.
Proteccin agrcola
El Decreto de Ley 3557, establece disposiciones sobre proteccin agrcola.
La Ley N18378, establece disposiciones sobre proteccin de suelos.
Ley de bases del medio ambiente
Ley 19.300.

Acuerdos internacionales
Protocolo de Montreal
El Decreto de Ley 238 promulga e Protocolo de Montreal relativo a Sustancias Agotadoras de la Capa
de Ozono (SAOs). Es un tratado internacional que tiene como objetivo proteger la capa de ozono
mediante el control de produccin de las sustancias degradadoras de la misma.
Convenio de Estocolmo
El Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgnicos Persistentes (COPs) tiene como objetivo
proteger la salud humana, facultando a la partes firmantes para adoptar las medidas jurdicas,
administrativas y/o instrumentos de regulacin que estimen convenientes para reducir o eliminar las
liberaciones derivadas de la produccin y utilizacin intencionales de los denominados

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Contaminantes Orgnicos Peristentes (COPs), sustancias qumicas que se utilizan como plaguicidas o
en la industria, o se producen de manera no intencional a partir de ciertas actividades humanas
(procesos de combustin o incineracin, entre otros).
Convenio de Rotterdam
El Convenio de Rotterdam sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo
aplicable a ciertos plaguicidas y productos qumicos peligrosos objeto de comercio internacional,
tiene como objetivo promover la responsabilidad compartida y los esfuerzos conjuntos de las partes
en la esfera del comercio internacional de ciertos productos qumicos peligrosos a fin de proteger la
salud humana y el medio ambiente frente a posibles daos.
2.4. Gestin Ambiental del Sector Frutcola
Dentro de las prcticas productivas en los huertos de almendro, cerezo, kiwi, manzano y palto,
entre aquellas que particularmente pueden afectar la eficiencia de polinizacin, se encuentran las
de gestin ambiental.
Segn Clarke (2008), dentro de las responsabilidades del productor frutcola demandante del
servicio de polinizacin se encuentra garantizar que se disponga de suficientes flores, que las
abejas estn protegidas de los pesticidas, que se disponga de sitios apropiados para la instalacin
de colmenas y que las abejas tengan acceso a fuentes de agua.
Mejorar las prcticas productivas para el uso sustentable y conservacin de polinizadores se
traduce en el manejo de los agroqumicos, reduccin de su uso, y forma de aplicacin en los
diferentes cultivos, y prcticas productivas amigables con el medioambiente que incluyen desde la
preparacin del suelo hasta la gestin territorial de las superficies agrcolas (Fonseca, 2004)
Uso racional de plaguicidas
Los insectos polinizadores, entre ellos las abejas melferas, son esenciales para la produccin
frutcola. Estos insectos, como todos los organismos vivos pueden exponerse a productos qumicos
susceptibles de estar presentes en el medio ambiente. En las zonas cultivadas, estos compuestos
qumicos corresponden principalmente a productos fitosanitarios, tambin llamados, pesticidas.
Dado que los agroqumicos estn destinados a ser aplicados en zonas cultivadas, la exposicin de
los insectos se limitara slo a los individuos presentes al momento de la aplicacin, sin embargo,
se ha podido demostrar que esto no es as. En la prctica, la aplicacin de estos productos,
particularmente a travs de pulverizacin, debido a la deriva de la nube pulverizada, conduce
sistemticamente a la contaminacin de las zonas tratadas (cultivos adyacentes, arbustos, prados,
entre otros).
Del mismo modo, los residuos secos o hmedos generados durante el tratamiento o la
volatilizacin desde el follaje o el suelo contribuyen, a veces significativamente, a la transferencia
de compuestos a zonas distantes del lugar de aplicacin.

16

En el caso de plaguicidas sistmicos, la exposicin de las abejas puede ser a travs del polen o el
nctar de la planta.
Como ya se mencion, la exposicin de las abejas y otros insectos puede ser directamente en el
momento de la aplicacin cuando los qumicos se encuentran en el aire o bien cuando se posan en
un sustrato con residuos de agroqumicos como el suelo o las plantas (Life Cycles Project). El
contacto de los polinizadores con residuos de pesticidas puede constituir una parte significativa de
la exposicin (dado el tamao del insecto implica una superficie mayor de contacto). La relacin
trfica con el cultivo, condiciona el tiempo que est presente la abeja en este ltimo y la
naturaleza de la exposicin como contacto, ingestin por higiene, ingestin a travs de exudados
de las plantas, inhalacin.
La cantidad de producto con los que la abeja puede entrar en contacto determina la posibilidad de
efectos directos. Dicha cantidad depende por un lado del inters de la abeja por ese huerto y por
otro lado, de la cantidad aplicada del producto y del mtodo de aplicacin. Las abejas introducidas
a un reas de huertos frutales pueden encontrarse tambin en un ambiente hostil si varios cultivos
de diferente tipo tienen un perodo de floracin traslapado y se realiza raleo qumico en alguno de
ellos.
Las fumigaciones en huertos frutales son la causa principal por la que puede disminuir la eficiencia
de polinizacin. Si es necesario aplicar plaguicidas en los huertos esto debe hacerse como mximo
10 das antes de la entrada de los polinizadores, y no debera aplicarse sin dar aviso al apicultor.
Antes de aplicar algn plaguicida el productor debera asegurarse que no existen abejas en el rea
(aproximadamente a 3km de radio del huerto), particularmente en los huertos vecinos. Adems,
no deberan aplicarse pesticidas sobre flores abiertas, aunque estas estn en el suelo. Si para
fumigar se utiliza un contratista, este debe estar enterado que existen colmenas en la propiedad.
Asimismo debe informarse al apicultor de cualquier intencin de aplicar plaguicidas cuando las
colmenas estn en el huerto.
Es importante sealar que las pulverizaciones aportan cantidades muy variables de sustancias
activas en un huerto, estas van desde gramos (para ciertas sulfamidas) hasta kilogramos (para
ciertos herbicidas).
Alrededor del mundo existen informes de intoxicacin de abejas por utilizacin de productos
fitosanitarios. Se han reportados casos de uso de plaguicidas en cantidades importantes sobre un
cultivo, por aplicacin de estos productos en presencia de abejas o sobre huertos en flor, por
aplicacin de productos fuera del rea programada (por ejemplo, por falta de limpieza del equipo,
producindose una mezcla en la aplicacin posterior), y por presencia de aguas contaminadas con
agroqumicos. En el Reino Unido, la mayor parte de los casos reportados se relaciona con
insecticidas, usados solos o mezclados. En Alemania se han reportado casos implicando tanto
sustancias autorizadas por la autoridad alemana como ilegales. En los Pases Bajos, las regiones
ms afectadas por incidentes de intoxicacin son las zonas arables, entre las sustancias implicadas
se mencionan principalmente insecticidas, particularmente las molculas organofosforadas. En
Francia se registr un importante incidente que involucraba el tratamiento de semillas con

17

fipronil, en Italia y Eslovenia se registraron casos similares con polvo de semillas recubiertas
(Agence Franaise de Scurit Sanitaire des Aliments, 2009).
Al momento de tomar la decisin de aplicar un plaguicida, debe considerarse la dosis a aplicar, el
mtodo por el que se aplicar, el momento y la aplicacin debe realizarse en las mejores
condiciones ambientales, considerando factores como viento y humedad.
Diversos autores coinciden en que los pesticidas deberan aplicarse slo cuando es necesario,
evitando las aplicaciones preventivas, potenciar el monitoreo de plagas y el manejo integrado,
usar los agroqumicos menos txicos para las abejas, aplicar los agroqumicos con la menor dosis
efectiva recomendada, aplicar los agroqumicos temprano en la maana (antes del amanecer), al
atardecer o durante la noche cuando las abejas no se encuentran activas (Steinke y McDonald,
2001, Crop Protection Association 2011). Adems, debiera evitarse el uso de fungicidas dainos
para las abejas y evitar, en lo posible, el uso de fungicidas durante la floracin (Ludwig, 2011).
Fuentes de agua limpia
Dado que las abejas necesitan de agua para su sobrevida, es importante que el productor cuente
con una fuente de agua en forma permanente. Esta agua debe estar limpia y libre de cualquier
residuo de agroqumicos, metales pesados y/u otro.
Limpieza del equipo de aplicacin de agroqumicos
Cmo ya se mencion, las abejas pueden intoxicarse por contacto con residuos de pesticidas. Para
protegerlas, es necesario que el productor limpie cuidadosamente el equipo utilizado en la
aplicacin de agroqumicos, preocupndose que los residuos no escurran hacia posibles fuentes de
agua. El aseo debe realizarse en un rea destinada exclusivamente a esta tarea.
Uso del suelo y sistemas productivos
En las ltimas dcadas, las prcticas agrcolas han evolucionado considerablemente. En grandes
extensiones se ha reemplazado el bosque nativo o praderas naturales por cultivos agrcolas, en
consecuencia, han ido desapareciendo las plantas melferas. Frecuentemente, predominan los
cereales, en perjuicio de las plantas entomfilas. El monocultivo y el uso de herbicidas de amplio
espectro han contribuido al declive de la biodiversidad de las plantas melferas y polinferas. As, el
florecimiento de los cultivos melferos, como son los frutales, es precedido frecuentemente de
largos perodos sin recursos alimentarios para los insectos. Se torna entonces muy importante,
frenar la fragmentacin del hbitat de los insectos, la aislacin y la destruccin de zonas
semi-naturales. Es necesario mantener corredores bilgicos entre distintas reas de inters
melfero de manera que se minimicen los impactos en la colonizacin del hbitat y en la
explotacin de los recursos alimentarios por parte de los polinizadores (Agence Franaise de
Scurit Sanitaire des Aliments, 2009). Existe literatura que seala se han registrado casos de
intoxicacin de abejas por pesticidas que se encuentran estrechamente relacionados a la
disminucin de nichos ecolgicos disponibles.

18

La Comisin Europea (2009) sugiere manejar el territorio de manera de conservar reas con
praderas naturales ricas en flor y mantener tierras de cultivo de leguminosas para preservar el
hbitat para las abejas y otros polinizadores.
Predios vecinos
Debido a efectos como la deriva de las fumigaciones o la nube de polvo que se levanta al sembrar
semillas recubiertas, el productor en lo posible debiera mantenerse informado de las prcticas en
los predios vecinos (Brous y Keogh, 2008).
Asimismo, es importante que los productores controlen malezas en flor antes de aplicar pesticidas
con efecto residual prolongado, de forma tal de reducir las probabilidades de intoxicacin (Riedl et
al., 2006).
Capacitacin
Debido a la importancia que representa la polinizacin entomfila, se vuelve necesario
implementar programas y material de capacitacin, tanto para los profesionales como los
trabajadores agrcolas que les permitan comprender tanto el beneficio econmico del servicio de
polinizacin como el manejo responsable de agroqumicos (Clarke, 2008).
Tanto el productor como el apicultor deben tener claramente identificados los factores
ambientales que influyen en la eficiencia de la polinizacin entre ellos, disponibilidad de insectos
polinizadores, distancia, temperatura, viento, lluvia, competencia de otros insectos, competencia
floral, entre otras (Reyes y Cano)
Asimismo, el productor debe saber reconocer la fortaleza de la colmena, ya que este factor es muy
importante para asegurar una polinizacin suficiente. Las abejas debieran cubrir de 6 a 8 marcos
en una colmena de 10 marcos. Adems, cada marco debiera tener cantidad suficiente de cra y
larvas para asegurar el pecoreo (Delaney y Tarpy, 2008)
Los productores y sus trabajadores deben estar informados de sus responsabilidades al momento
de demandar el servicio de polinizacin: es necesario acordar con el apicultor la necesidad de
colmenas antes de la poca de floracin, se debe dar aviso al apicultor con 48 horas de antelacin
al da en que requerir las abejas, el productor debe estar disponible para colaborar en la
instalacin de las colmenas, el productor no debe manipular las colmenas, debe proveer de
lugares adecuados para la instalacin de las colmenas y debe permitirle al apicultor libre entrada
al predio para revisin de las colmenas. Adems, deben identificarse los posibles riesgos para las
colmenas, no deben aplicarse agroqumicos en presencia de las colmenas, deben mantenerse los
equipos aplicadores libres de residuos y se debe notificar inmediatamente al apicultor en caso que
se aprecien conductas errticas en las abejas (Dixon, 2004). Por otro lado, el productor debiera
entregar al apicultor un posible calendario de aplicacin de qumicos durante la floracin y antes
de cualquier aplicacin se debe avisar al apicultor y a otros apicultores que pudieran encontrarse
en las cercanas (Pifrfuit NZ Inc.,2005). El Departamento del medioambiente, alimentacin y
asuntos rurales del Reino Unido (2006) recomienda avisar a los apicultores 48 horas antes de la

19

aplicacin de pesticidas en pocas del ao en que las abejas estn en riesgo (o en cualquier poca
del ao cuando se aplicar un qumico que es especficamente daino para las abejas).
La ubicacin de las colmenas en un huerto ser determinante en el nivel de actividad de la
colmena y por lo tanto en el nivel de polinizacin logrado. Las colmenas deben ubicarse en lugares
clidos, asoleados y protegidas del viento (Somerville, 1999). Si es posible, las colmenas deben
ubicarse en lugares protegidos y con la piquera orientada hacia el sol de la maana (Isaacs, et al.,
2005)
Por otro lado, es importante la formalizacin del servicio de polinizacin a travs de contratos por
escrito. Segn Somerville (2005), el contrato debiera incluir los siguientes puntos: nmero de
colmenas, ubicacin de las colmenas, precio del servicio y caractersticas deseadas de las
colmenas. La existencia de un contrato por escrito elimina los malos entendidos entre productor
frutcola y apicultor y da transparencia al servicio.
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GARDI, T., FAMIANI, F., MICHELI, M. y MOSCHINI, M. Induction feeding of honeybees to improve
actinidia deliciosa pollination. En: Apimondia 38th Congress (Ljiubljana, 24-29 de agosto de 2003).
2003.

21

EUROPEAN COMMISSION. Modern agriculture and land use behind the decline in bees. News Alert
Issue 174. European Commission DG ENV. 2009.
REYES, J.L. y CANO, P. Manual de polinizacin apcola. Mxico: Secretara de agricultura, ganadera
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ISAACS, R., HUANG, Z. y IEZZONI, A. Optimizing pollination of fruit crops with bees. Michigan State
University Fruit crop advisory team alert. 2005, vol 20, nm. 3.
DELANY, D. y TARPY, D. The role of honey bees in apple pollination. North Carolina State University
Beekeping note 3.03. 2008.
Agence Franaise de Scurit Sanitaire des Aliments. Mortalits, effondrements et affaiblissement
des colonies dabeilles. Maisons Alfort: AFFSA, 2009. 218 p.

22

3. Entrevistas personales
A continuacin se entrega el resumen de las entrevistas realizadas a profesionales y expertos de
inters.
3.1. Subdepartamento de Plaguicidas y Fertilizantes
Dado que el diagnstico arroj que a nivel internacional una de las principales preocupaciones
relacionada con la polinizacin y los insectos polinizadores es la utilizacin de agroqumicos, se
realiz una entrevista personal con el Sr. Ignacio Figueroa, Jefe del Subdepartamento de
Plaguicidas y Fertilizantes del Servicio Agrcola y Ganadero (SAG).
En esta reunin el Sr. Figueroa aclar que los problemas de intoxicacin de abejas van
relacionados con los plaguicidas (insecticidas y fungicidas), no as a los fertilizantes. En Chile, con la
informacin disponible, se observa que desde el 2005 al 2008 el consumo de plaguicidas no ha
cambiado, se mantiene estable alrededor de las 57.000 toneladas (de estas aproximadamente
25.000 ton corresponden a azufre). Los principales problemas que se han registrado en Chile han
sido con Carbaril. Debido a la firma chilena del tratado de Estocolmo y Montreal, los insecticidas
sistmicos ms peligrosos van en descenso. Actualmente, existen en el pas cerca de 67 productos
rojos (1A y 1B) y van a la baja. Adems, a partir de 2014 cesarn las importaciones de bromuro de
metilo y se pretende que se cese de utilizar el ao 2016. Por otro lado, han comenzado a utilizarse
cada vez ms productos naturales de control biolgico como hongos, microavispas, extractos
vegetales, entre otros. 10% de los productos registrados corresponden a productos naturales y la
mayora son fungicidas.
El Sr. Figueroa seala adems, que en Chile no existen grandes problemas con los lmites de
pesticidas, aunque se han registrado en uva, frutos secos y vino. Adems, dice que los productos
de nueva generacin tienen residualidad ms corta.
Indica tambin que cada ao se reciben cerca de 100 solicitudes para registro de nuevos
plaguicidas, de ellos se aprueban alrededor de 30. El proceso de registro por normativa incluye
estudios en abejas, se realizan testeos de de campo en estaciones experimentales aprobadas por
el SAG (como por.ejemplo. del INIA). Que un plaguicida se haya demostrado txico en el
extranjero no impide su registro en Chile, puesto que el comportamiento de cada compuesto
depende de las caractersticas edafoclimticas de cada pas y pasan por el mismo proceso de
registro que cualquier pesticida. En la evaluacin de registro, tampoco se consideran las sinergias
entre productos.
Respecto, al etiquetado, la etiqueta debe indicar la toxicidad del producto sobre organismos
acuticos, organismos del suelo, aves y abejas. Esto plantea un problema ya que si bien en la
etiqueta no se seala que un compuesto sea txico para las abejas, esto no implica que pueda
aplicarse sobre ellas, pero han ocurrido casos en que ha habido gran mortandad de abejas como
consecuencia de la aplicacin en presencia de colmenas. El cambio en el etiquetado implicara un
cambio en la normativa que puede tomar aos.
Como recomendaciones para el acuerdo de produccin limpia el Sr. Figueroa propone:

23

Integrar a las empresas qumicas en el APL

Integrar a los aplicadores areos en el APL

Integrar al SAG plaguicidas (Sr. Ignacio Figueroa)

Integrar al SAG RR.NN. (Sr. Mario Gallardo)

Presentar los resultados al SAG para evaluar los actores de la mesa

Contactar a Chile Alimentos

3.2. Red de Accin en Plaguicidas y sus Alternativas para Amrica Latina

Participantes: Sra. Mara Elena Rozas (Coordinadora RAPAL-Chile), Sra. Luca Seplveda (Encargada
de bases de datos y campaa de transgnicos y defensa de la semilla nativa y campesina RAPALChile), Sr. Diego Santa Cruz (representante del sector apcola), Sra. Claudia Ferrando (Ceapimayor)
Dado que el diagnstico arroj que a nivel internacional una de las principales preocupaciones
relacionada con la polinizacin y los insectos polinizadores es la utilizacin de agroqumicos, se
realiz una entrevista personal con la representacin en Chile de la Red de Accin en Plaguicidas
(RAPAL).
En la reunin la Sra. Rozas expresa su preocupacin por el elevado uso de agroqumicos en la
agricultura nacional. Adems, seala que en Chile an son utilizados compuestos que se
encuentran prohibidos en otros pases. Indica tambin que existen diversos problemas de salud
asociados a la aplicacin de pesticidas, particularmente con las aplicaciones areas y entregan un
listado de principios activos que probablemente estn afectando a la poblacin de Quillota.
Expresa adems su preocupacin por la fiscalizacin en cuanto a la aplicacin de agroqumicos,
puesto que no existiran muchos impedimentos para que los productores agrcolas alteren los
cuadernos de campo o no registren algunas aplicaciones. En relacin a este punto, seala que
RAPAL considera necesario regular la compra de agroqumicos a travs de un sistema de registro,
que funcionara como la receta retenida de los medicamentos.
Asimismo, seala que existen diversos estudios internacionales que demuestran cmo los
pesticidas afectan en mayor o menor grado a las abejas melferas y cmo estos insectos son
considerados indicadores de la calidad del medioambiente.
Como recomendacin la Sra. Rozas seala la importancia que tendra incorporar a las compaas
qumicas en una propuesta de acuerdo de produccin limpia relacionado con el uso de
agroqumicos.

24

3.3.Validacin APL
Reuniones de validacin con expertos y asesores
Debido a que en el proceso de encuestas se detect que gran parte de las decisiones productivas
son realizadas por las recomendaciones de un selecto grupo de expertos y asesores, se
coordinaron y realizaron una serie de reuniones de validacin que se resumen en el Cuadro 3.
Cuadro 3. Cuadro resumen de las entrevistas de validacin
Nombre experto
Fernando Rodrguez

Institucin
INIA La Cruz

Fecha
23-09-11

Especialidad
Control biolgico de plagas
agrcolas, pecuarias y forestales.
Ecologa de insectos. Polinizacin.
Paltos
Tania Zaviezo
PUC Facultad Agronoma 26-09-11 Manejo Integrado de Plagas
Romn Toro
PUC Facultad Agronoma 26-09-11 Almendros
Gamalier Lemus
INIA Rayentu
26-09-11 Frutales de carozo, paltos, nueces
Jorge Castro
UMAYOR
27-09-11 Almendros, duraznos y nectarines
Rodrigo Alfaro
Asesor privado
19-10-11 Cerezos
Gonzalo Dargenio
Grupo Valora
24-10-11 Almendros
Sergio de la Cuadra
Asesor privado
26-10-11 Paltos
Eduardo Lpez
Xilema
26-10-11 Control Biolgico
Las principales conclusiones de estas entrevistas son que existe una mala percepcin del mtodo
de manejo integrado de plagas entregada por asesores claves del rubro frutcola, especialmente
asociados a la ASOEX, aunque podra ser una buena alternativa de manejo sustentable de
plaguicidas.
Respecto a la aplicacin de plaguicidas, los expertos sealan que es necesario monitorear la
aplicacin de pesticidas durante la presencia de abejas en el huerto, revisar sus periodos de
carencia pre floracin y floracin. Un punto relevante que destacan es que si los fruticultores no
ven un beneficio directo de proteger a las abejas no estaran dispuestos a utilizar pesticidas ms
caros. Esto no sera as si hubiera un beneficio econmico (mayor precio) o una exigencia dada por
un comprador, como fue el caso de la BPA. En la actualidad no es posible controlar las aplicaciones
de pesticidas de predios vecinos, sera necesario tener una buena comunicacin con ellos para que
avisen fecha y tipo de tratamiento a realizar. En general, todos coinciden que el tema de los
plaguicidas es importante pero que la falta de informacin y lo nuevo del mismo le restan
prioridad.
El detalle de estas entrevistas se presenta en el Anexo 2.
Adicionalmente, Fedefruta junto con la Sra. Patricia Estay, investigadora del INIA, realizaron una
reunin con los asesores Gamalier Lemus y Gabino Reginato, donde se concluy la dificultad de
eliminar los PPP en el manzano, particularmente debido al elevado uso a nivel nacional del
ingrediente activo carbaryl para el raleo qumico, compuesto que no tiene sustitutos
econmicamente viables.

25

Validacin en la XXIII Convencin Nacional de Productores de Fruta y Hortalizas

organizada por FEDEFRUTA
La propuesta de APL fue inicialmente presentada y validada en el marco de la XXIII Convencin
Nacional de Productores de Fruta y Hortalizas organizada por FEDEFRUTA (ver Anexo 3).
Validacin en talleres con productores frutcolas y prestadores de servicio de polinizacin
Con el propsito de presentar los principales lineamientos que permitan validar la propuesta de
APL, FEDEFRUTA junto con el Consejo Nacional de Produccin Limpia dieron a conocer en 2
talleres, ante productores frutcolas y prestadores del servicio de polinizacin, el diagnstico
sectorial y la propuesta misma de APL. Dichos talleres se describen a continuacin.
TALLER BUIN
El primer taller de validacin se realiz el da 22 de marzo de 2012 en la Regin Metropolitana en
la comuna de Buin (foto 1)
En la ocasin el Sr. Jorge Morales Jefe de Coordinacin del Centro de Produccin Limpia expuso
acerca de los Acuerdos de Produccin Limpia, la Srta. Fancy Rojas del Centro para el
Emprendimiento Apcola de la Universidad Mayor present el diagnstico sectorial que sustenta la
propuesta de APL y la propuesta de APL en s y la Sra. Patricia Estay, investigadora del INIA La
Platina se refiri al efecto de los productos para la proteccin de plantas (PPP) en los agentes
polinizadores.
Luego de las presentaciones se dio la palabra a los asistentes para que entregaran sus impresiones
respecto a la propuesta de APL. A partir de estas opiniones, puede concluirse que los productores
ven difcil el poder disminuir significativamente el uso de PPP debido, principalmente, a las
exigencias de las exportadoras, pero creen que es una buena alternativa el generar protocolos de
aplicacin de agroqumicos detallando el correcto uso de ellos de manera de disminuir el impacto
en el ambiente. Adems, pocos se ven dispuestos a incorporar el manejo integrado de plagas en
sus prcticas productivas. En general, los productores se encuentran dispuestos a participar en el
APL, considerando que no implique la eliminacin total de PPP sino cambios en las prcticas que
minimicen su impacto en los polinizadores.

26

Foto 1. Asistentes al Taller de Validacin de la Propuesta de APL organizado en Buin escuchando la

presentacin de la Sra. Patricia Estay.

Fuente: Fedefruta, 2012.

TALLER QUILLOTA
El segundo taller de validacin se efectu el da 28 de marzo en la V Regin en la comuna de
Quillota (foto 2).
En la ocasin Jorge Morales Jefe de Coordinacin del Centro de Produccin Limpia expuso acerca
de los Acuerdos de Produccin Limpia y Fancy Rojas del Centro para el Emprendimiento Apcola de
la Universidad Mayor present el diagnstico sectorial que sustenta la propuesta de APL y la
propuesta de APL en s.
Una vez finalizadas las presentaciones se les solicit a los asistentes que entregaran sus opiniones
en lo referente a la propuesta de APL.
Desde el punto de vista de los prestadores del servicio de polinizacin, es importante involucrar al
SAG como actor en el APL ya que existen muchos PPP autorizados que son dainos para las abejas
y otros polinizadores. Tambin consideran que debe incorporar el tema del fertirriego ya que esta
el agua es fuente de intoxicacin para las abejas y que debe considerarse adems el uso de
insecticidas a travs del riego, aunque no se realice en presencia de polinizadores puesto que
estos permanecen por largo tiempo en el suelo.
Respecto a la capacitacin del personal que evala la calidad de las colmenas a la llegada al predio,
los empresarios polinizadores hicieron referencia al sistema neozelands donde productores
frutcolas y prestadores de servicio de polinizacin estn organizados en una misma agrupacin y

27

dicha agrupacin certifica a los polinizadores y adems, cuenta con tcnicos que verifican la
calidad de las colmenas polinizadoras en los predios.
Los productores frutcolas consideran que es fundamental incorporar de alguna manera el tema
de los asesores agrcolas ya que son ellos quienes recomiendan los PPP, son los actores clave en el
programa fitosanitario de los huertos. Adems, los productores destacan la falta de asesores
especializados en ciertos temas, como por ejemplo el manejo integrado de plagas, lo que dificulta
su implementacin. Sealan, que parte del problema se solucionara va programas de extensin.
Tambin se menciona que el problema de los PPP no es tan simple como cambiar un producto por
otro, pero que sera de gran ayuda que se presentara un listado de todos los productos
autorizados clasificados segn su toxicidad para las abejas (txico no txico sin informacin).
En lo referente al personal encargado de evaluar las colmenas, los productores frutcolas sealan
que la mano de obra es un tema crtico en la agricultura y que ven difcil que se pueda capacitar,
que en lugar de instalar las capacidades dentro de la empresa deben fomentarse los programas de
extensin de instituciones como el SAG, INIA y universidades.
En general, la apreciacin es que la propuesta de APL es un buen comienzo para generar cambios
en el sector y los productores estn dispuestos a adherir.
Foto 2. Asistentes al Taller de Validacin de la Propuesta de APL organizado en Buin.

Fuente: Fedefruta, 2012.

Los listados de asistentes a ambos talleres se adjuntan en el Anexo 4 y las presentaciones en
formato PowerPoint se encuentran en el disco compacto adjunto.

28

4. Diseo y Toma de Encuestas

Con la informacin recopilada a travs de la revisin bibliogrfica y las entrevistas personales se
dise un cuestionario que fue validado con los participantes de la Mesa de Polinizacin (Anexo
5). El cuestionario que fue aplicado a productores frutcolas de las regiones V, RM, VI y VII segn la
distribucin presentada en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Distribucin de muestral por regin
Regin

RM

VI

VII

Total

Manzano

28

28

59

Almendro

11

Kiwi

10

20

Cerezo

10

19

32

Palto

46

16

71

Total

51

28

56

58

193

Luego de terminar con las entrevistas y descartar aquellas que presentan inconsistencias se
dispone de un total de 185 encuestas para podre realizar una caracterizacin detallada del sistema
productivo y la gestin ambiental de las empresas frutcolas (Cuadro 2).
Cuadro 2. Nmero de encuestas validas
Regin

RM

VI

VII

Total

Manzano

26

22

49

Almendro

Kiwi

20

Cerezo

13

14

30

Palto

36

16

60

Total

38

25

59

56

168

El anlisis descriptivo de las encuestas se presenta en el Anexo 6 y la base de datos se entrega en

formato digital en disco compacto adjunto.

29

5. Propuesta de APL
5.1. Elaboracin de la propuesta
En base a la informacin secundaria levantada y con un 75% de las encuestas procesadas se
elabor una propuesta de acuerdo de produccin limpia que fue presentada y validada en el
marco de la XXIII Convencin Nacional de Productores de Fruta y Hortalizas organizada por
FEDEFRUTA (ver Anexo 4). La propuesta de APL se presenta a continuacin.
5.2. Propuesta de APL
El Acuerdo de Produccin Limpia (APL) para el sector frutcola productor de manzanos, almendros,
kiwis, cerezos y paltos demandantes de servicios de polinizacin aplicar a todas las empresas
productoras de frutales y oferentes de servicios de polinizacin que firmen el formulario de
adhesin al Acuerdo en el plazo establecido.
El presente APL pretende servir como instrumento que mejore las condiciones productivas y
ambientales del sector buscando aumentar la eficiencia productiva y mejorar la competitividad de
las empresas que lo suscriben, particularmente por el aumento de la eficiencia polinizadora de las
abejas, abejorros y otros agentes polinizadores debido a la profesionalizacin del servicio
entregado por los apicultores y a la incorporacin de tcnicas ms amigables con el entorno
dirigidas a lograr una disminucin gradual de los impactos de algunas prcticas frutcolas tienen
sobre los insectos polinizadores.
La propuesta de APL se presenta en el Anexo 7.

30

Anexo 1. Productos fitosanitarios utilizados en almendro, cerezo, kiwi, manzano y palto y su

toxicidad.
NOMBRE COMERCIAL

CYLEX

INGREDIENTE ACTIVO
1-NAFTILACETATO DE
POTASIO
6- BENZILADENINA

ABAMITE

ABAMECTINA

NUMEK

ABAMECTINA

VERTIMEC 018 EC

ABAMECTINA

CITROLIV EMULSIBLE +

ACEITE MINERAL

CITROLIV MISCIBLE

ACEITE MINERAL

WINSPRAY

ACEITE MINERAL

HURRICANE 70 WP

ACETAMIPRID

INSECTICIDA

POLVO MOJABLE

RUFAST 75 EW
COTNION 35 WP
AZUFRE MOJABLE
AZUFRE MOJABLE 80 WG
DIPEL WG
BENOMYL 50% WP

ACRINATHRIN
AZINPHOSMETHYL
AZUFRE
AZUFRE
Bacillus thuringiensis
BENOMYL
BOSCALID /
PYRACLOSTROBIN

INSECTICIDA
INSECTICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
INSECTICIDA
FUNGICIDA

EMULSION ACEITE EN AGUA

POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
GRANULADO DISPERSABLE
GRANULADO DISPERSABLE
POLVO MOJABLE

SISTEMICO, DE CONTACTO E
INGESTION
CONTACTO E INGESTIN
CONTACTO E INGESTIN
CONTACTO
GRANULADO DISPERSABLE
INGESTION
SISTEMICO

FUNGICIDA

GRANULADO DISPERSABLE

SISTEMICO

MODERADAMENTE TOXICO

BUPROFEZIN

INSECTICIDA

POLVO MOJABLE

REGULADOR DE
CRECIMIENTO

NO ES TOXICO

NAA 800

BELLIS
APPLAUD 25 WP

TIPO
PRESENTACIN
HORMONAS Y REGULADORES
CONCENTRADO SOLUBLE
DE CRECIMIENTO
OTROS
CONCENTRADO SOLUBLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
INSECTICIDA
EMULSIONABLE

MODO DE ACCIN

TOXICIDAD ABEJAS

SISTEMICO

NO ES TOXICO

SISTEMICO
INGESTION, CONTACTO Y
TRANSLAMINAR

VIRTUALMENTE NO TOXICO

INGESTION, CONTACTO

TOXICO

CONTACTO E INGESTIN

TOXICO

CONTACTO

NO ES TOXICO

CONTACTO

NO ES TOXICO

TOXICO

CONTACTO Y COADYUVANTE NO ES TOXICO

BAJA TOXICIDAD
TOXICO
ALTAMENTE TOXICO
NO INDICA
NO INDICA
NO ES TOXICO
VIRTUALMENTE NO TOXICO

NOMBRE COMERCIAL
CAPTAN 80 WP
CAPTAN 83 WP
CARBARYL 85 WP

INGREDIENTE ACTIVO
CAPTAN
CAPTAN
CARBARYL

TIPO
FUNGICIDA
FUNGICIDA
INSECTICIDA

PRESENTACIN
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE

SEVIN XLR PLUS 480 SC

CARBARYL

INSECTICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA

FURADAN 4 F
PODASTIK
GLIDER 72 SC
CHLOROTALONIL 720 SC
BRAVO 720

CARBOFURANO
CHLOROTHALONIL
CHLOROTHALONIL
CHLOROTHALONIL
CHLOROTHALONIL

INSECTICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA
PASTA
SUSPENSION CONCENTRADA
SUSPENSION CONCENTRADA
SUSPENSION CONCENTRADA

DORMEX

CIANAMIDA HIDROGENADA

OTROS

CONCENTRADO SOLUBLE

CYANAMIDA 50

CIANAMIDA HIDROGENADA

OTROS

CONCENTRADO SOLUBLE

CYANAMIDA 50%

CIANAMIDA HIDROGENADA

OTROS

CONCENTRADO SOLUBLE

CENTURION 240 EC

CLETODIMA

HERBICIDA

CENTURION SUPER

CLETODIMA

HERBICIDA

CORAGEN

CLORANTRANILIPROLE

INSECTICIDA

LORSBAN 4E

CLORPIRIFS

INSECTICIDA

LORSBAN 75 WG

CLORPIRIFS

INSECTICIDA

TROYA 4 EC

CLORPIRIFS

INSECTICIDA

TROYA 50 WP

CLORPIRIFS

INSECTICIDA

DIAZINON 600 EC

DIAZINN

INSECTICIDA

DIAZINON 40 WP

DIAZINN

INSECTICIDA

CONCENTRADO
EMULSIONABLE
POLVO MOJABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
POLVO MOJABLE

DIAZOL 40 WP

DIAZINN

INSECTICIDA

POLVO MOJABLE

DIAZOL 50 EW

DIAZINN

INSECTICIDA

EMULSION ACEITE EN AGUA

SCORE 250 EC

DIFENOCONAZOL

FUNGICIDA

CONCENTRADO
EMULSIONABLE

CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
SUSPENSION CONCENTRADA
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
GRANULADO DISPERSABLE

MODO DE ACCIN
CONTACTO
CONTACTO / PREVENTIVO
CONTACTO E INGESTION
RALEADOR QUIMICO DE
FRUTOS
CONTACTO E INGESTION
PASTA
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
REGULADOR DE
CRECIMIENTO
REGULADOR DE
CRECIMIENTO
REGULADOR DE
CRECIMIENTO

TOXICIDAD ABEJAS
NO ES TOXICO
TOXICO
MODERADAMENTE TOXICO

SISTEMICO Y SELECTIVO

PRACTICAMENTE NO TOXICO

SELECTIVO, SISTEMICO

NO ES TOXICO

SISTEMICO Y CONTACTO
CONTACTO, INGESTION E
HINALACION
CONTACTO, INGESTION E
INHALACION

VIRTUALMENTE NO TOXICO

CONTACTO E INGESTIN

TOXICO

CONTACTO, INGESTION
CONTACTO, INGESTION E
HINALACION
CONTACTO / INGESTION
CONTACTO, INGESTION E
INHALACION
CONTACTO, ESTOMACAL Y
RESPIRATORIA

TOXICO

SISTEMICO

VIRTUALMENTE NO TOXICO

PRACTICAMENTE NO TOXICO
TOXICO
VIRTUALMENTE NO TOXICO
LEVEMENTE TOXICO
LIGERAMENTE TOXICO
NO ES TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
LIGERAMENTE TOXICO
LIGERAMENTE TOXICO

TOXICO
TOXICO

TOXICO
MUY TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
ALTAMENTE TOXICO

32

NOMBRE COMERCIAL

TIPO

INGREDIENTE ACTIVO

PRESENTACIN

MODO DE ACCIN
ORGANICO / PREVENTIVO Y
CURATIVO

TOXICIDAD ABEJAS
NO ES TOXICO

DODINE 65 WP

DODINE

FUNGICIDA

POLVO MOJABLE

CHECKMATE CM-F

E,E-8,10-DODECADIEN-1-OL

OTROS

SUSPENSION DE
ENCAPSULADO

CONFUSION SEXUAL

NO ES TOXICO

OTROS

DISPOSITIVO POLIETILENO

CONFUSION SEXUAL

NO ES TOXICO

OTROS

DISPOSITIVO POLIETILENO

CONFUSION SEXUAL

NO ES TOXICO

INSECTICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA SISTEMICO Y CONTACTO

BAJA TOXICIDAD

OTROS
FUNGICIDA

SISTEMICO
CONCENTRADO SOLUBLE
SUSPENSION CONCENTRADA SISTEMICO

PRACTICAMENTE NO TOXICO
TOXICO
POTENCIALMENTE
PELIGROSO

ETHERFON 500 GL
INDAR 2 F

E,E-8,10-DODECADIEN-1-OL /
1-DODECANOL / 1TETRADECANOL
E,E-8,10-DODECADIEN-1-OL /
1-DODECANOL / 1TETRADECANOL
ESPIROTETRAMATO /
TIACLOPRID
ETHEPHON
FENBUCONAZOLE

ACABAN 050 SC

FENPIROXIMATO

INSECTICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA CONTACTO E INGESTION

CLARINET 200 SC

FLUQUINCONAZOL /
PIRIMETANILO

FUNGICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA

NUSTAR 40 EC

FLUSILAZOLE

FUNGICIDA

PANZER
ROUNDUP
ROUNDUP MAX
RANGO 75 WG
ROUNDUP ULTRAMAX

HERBICIDA
HERBICIDA
HERBICIDA
HERBICIDA
HERBICIDA
HERBICIDA

CONCENTRADO SOLUBLE

HIDRO-CUP WG
KOCIDE 2000
CHAMP DP
IMIDACLOPRID 70 WP AGROSPEC

GLIFOSATO
GLIFOSATO
GLIFOSATO
GLIFOSATO
GLIFOSATO
GLIFOSATOISOPROPILAMONIO
HIDROXIDO DE COBRE
HIDROXIDO DE COBRE
HIDROXIDO DE COBRE
IMIDACLOPRID

CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO SOLUBLE
CONCENTRADO SOLUBLE
GRANULADO SOLUBLE
GRANULADO DISPERSABLE
GRANULADO SOLUBLE

FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
INSECTICIDA

GRANULADO DISPERSABLE
GRANULADO DISPERSABLE
GRANULADO DISPERSABLE
POLVO MOJABLE

IMIDACLOPRID 350 SC

IMIDACLOPRID

INSECTICIDA

NUPRID

IMIDACLOPRID

INSECTICIDA

PUNTO 70 WP
AVAUNT 30 WG

IMIDACLOPRID
INDOXACARB

INSECTICIDA
INSECTICIDA

ISOMATE-C +

ISOMATE-C TT
MOVENTO SMART 240 SC

RANGO 480 SL

CONTACTO, SISTMICO Y
TRANSLAMINAR

TOXICO

SISTEMICO

LIGERAMENTE TOXICO

SISTEMICO Y NO SELECTIVO
SISTEMICO Y NO SELECTIVO
SISTEMICO Y NO SELECTIVO
SISTEMICO Y NO SELECTIVO
SISTEMICO, NO SELECTIVO

VIRTUALMENTE NO TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
LEVEMENTE TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO

SISTEMICO Y NO SELECTIVO

VIRTUALMENTE NO TOXICO

CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO E INGESTION
SISTEMICO, CONTACTO E
SUSPENSION CONCENTRADA
INGESTION
INGESTION, CONTACTO Y VIA
SUSPENSION CONCENTRADA
SISTEMICA
SISTEMICO
POLVO MOJABLE
CONTACTO
GRANULADO DISPERSABLE

MODERADAMENTE TOXICO
NO ES TOXICO
NO ES TOXICO
TOXICO
TOXICO
TOXICO
MUY TOXICO
TOXICO

33

NOMBRE COMERCIAL
ROVRAL 4 FLO
ROVRAL 50% WP
SPEEDER 415 SC

INGREDIENTE ACTIVO
IPRODIONE
IPRODIONE
IPRODIONE /
PROPICONAZOLE

TIPO
FUNGICIDA
FUNGICIDA

PRESENTACIN
MODO DE ACCIN
SUSPENSION CONCENTRADA CONTACTO
POLVO MOJABLE
CONTACTO

TOXICIDAD ABEJAS
NO ES TOXICO
MUY TOXICO

FUNGICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA CONTACTO, SISTMICO

LIGERAMENTE TOXICO

SUSPENSION CONCENTRADA

CONTACTO / PREVENTIVO,
CURATIVO Y ERRADICANTE

BAJA TOXICIDAD

CONTACTO E INGESTION

ALTAMENTE TOXICO

CONTACTO E INGESTION

BAJO IMPACTO

CONTACTO E INGESTION

MUY TOXICO

STROBY SC

KRESOXIM-METIL

FUNGICIDA

KARATE CON TECNOLOGIA ZEON

LAMBDA-CYHALOTHRIN

INSECTICIDA

KARATE CON TECNOLOGIA ZEON 050 CS LAMBDA-CYHALOTHRIN

INSECTICIDA

ZERO 5 EC

LAMBDA-CYHALOTHRIN

INSECTICIDA

DITHANE M 45
MANCOZEB 80% PM
MANCOZEB 80% WP
MANCOZEB 800 WP
MANZATE 200
MANZATE WG
DITHANE NT

MANCOZEB
MANCOZEB
MANCOZEB
MANCOZEB
MANCOZEB
MANCOZEB
MANCOZEB

FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA

METOMIL HIDRO 90 PS

METHOMYL

INSECTICIDA

INTREPID 240 SC
POLARIS 40 WP
SUPRACID 40 WP
POLYRAM DF
METOMIL 90 SP

METHOXYFENOZIDE
METIDATIN
METIDATIN
METIRAM COMPLEJO
METOMIL

INSECTICIDA
INSECTICIDA
INSECTICIDA
FUNGICIDA
INSECTICIDA

METOMIL 90% PS

METOMIL

INSECTICIDA

INTREPID SC
SYSTHANE 40 WP

METOXIFENOZIDE
MICLOBUTANIL

INSECTICIDA
FUNGICIDA

CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO, INGESTION Y
POLVO SOLUBLE
SISTEMICO
SUSPENSION CONCENTRADA CONTACTO E INGESTIN
POLVO MOJABLE
INGESTION O CONTACTO
POLVO MOJABLE
CONTACTO E INGESTION
GRANULADO DISPERSABLE
CONTACTO
POLVO SOLUBLE
CONTACTO E INGESTION
CONTACTO, INGESTION Y
POLVO SOLUBLE
TRANSLAMINAR
SUSPENSION CONCENTRADA CONTACTO E INGESTION
POLVO MOJABLE
SISTEMICO

OXICUP BLUE WG

OXICLORURO DE COBRE

FUNGICIDA

GRANULADO DISPERSABLE

CONTACTO

OXICUP WG

OXICLORURO DE COBRE

FUNGICIDA

GRANULADO DISPERSABLE

CONTACTO

SUSPENSION DE
ENCAPSULADO
SUSPENSION DE
ENCAPSULADO
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE
GRANULADO DISPERSABLE
POLVO MOJABLE

TOXICO
NO ES TOXICO
NO ES TOXICO
NO ES TOXICO
NO ES TOXICO
TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
TOXICO
TOXICO
VIRTUALMENTE NO TOXICO
ALTAMENTE TOXICO
ALTAMENTE TOXICO
PRACTICAMENTE NO TOXICO
TOXICO
POTENCIALMENTE
PELIGROSO
POTENCIALMENTE
PELIGROSO

34

NOMBRE COMERCIAL
OXIDO CUPROSO 50% WG

INGREDIENTE ACTIVO
OXIDO CUPROSO

FUNGICIDA

TIPO

MODO DE ACCIN
CONTACTO

TOXICIDAD ABEJAS
LIGERAMENTE TOXICO

CONTACTO Y RESIDUAL

NO ES TOXICO

HERBICIDA
HERBICIDA

PRESENTACIN
GRANULADO DISPERSABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO SOLUBLE
CONCENTRADO SOLUBLE

GOAL 2 EC

OXIFLUORFEN

HERBICIDA

GRAMOXONE SUPER
PARAQUAT 276

PARAQUAT
PARAQUAT

CONTACTO Y NO SELECTIVO
CONTACTO Y NO SELECTIVO

FUNGICIDA

EMULSION ACEITE EN AGUA

SISTEMICO

TOXICO
TOXICO
POTENCIALMENTE
PELIGROSO

TOPAS 200 EW

PENCONAZOL

CONCENTRADO
EMULSIONABLE

INHIBE LA DIVISION Y
ELONGACION CELULAR DE
LOS MERISTEMAS DE RAICES
YTALLOS.

LIGERAMENTE TOXICO

SELECTIVO Y RESIDUAL

NO ES TOXICO

CONTACTO E INGESTIN

TOXICO

CONTACTO

MODERADAMENTE TOXICO

HERBADOX 330 EC

PENDIMETALIN

HERBICIDA

HERBADOX 45 CS

PENDIMETALIN

HERBICIDA

IMIDAN 70 WP

PHOSMET

INSECTICIDA

COMET

PIRACLOSTROBINA

FUNGICIDA

ADMIRAL 10 EC

PIRIPROXIFENO

INSECTICIDA

POLISUL 29
POLISULFURO 29

POLISULFURO DE CALCIO
POLISULFURO DE CALCIO

FUNGICIDA
INSECTICIDA

SELECRON 720 EC

PROFENOFS

INSECTICIDA

PROPIZOL 25 EC

PROPICONAZOL

FUNGICIDA

SUCCESS 48
ENVIDOR 240 SC
MOVENTO 100 SC
CALDO BORDOLES AGROSPEC
CALDO BORDELES 25 VALLES

INSECTICIDA
INSECTICIDA
INSECTICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA
FUNGICIDA

CONCENTRADO SOLUBLE

APOLO 25 EW

SPINOSAD
SPIRODICLOFEN
SPIROTETRAMAT
SULFATO BASICO DE COBRE
SULFATO CUPROCALCICO
SULFATO DE COBRE
PENTAHIDRATADO
TEBUCONAZOL

SUSPENSION DE
ENCAPSULADO
POLVO MOJABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO SOLUBLE
CONCENTRADO SOLUBLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
CONCENTRADO
EMULSIONABLE
SUSPENSION CONCENTRADA
SUSPENSION CONCENTRADA
SUSPENSION CONCENTRADA
POLVO MOJABLE
POLVO MOJABLE

FUNGICIDA

EMULSION ACEITE EN AGUA

CALYPSO 480 SC

THIACLOPRID

INSECTICIDA

POMARSOL FORTE 80% WG

THIURAM

FUNGICIDA

BIOCOPPER 56

REGULADOR DE
CRECIMIENTO
CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO, INGESTION Y
TRANSLAMINAR

TOXICO
NO ES TOXICO
NO ES TOXICO
TOXICO

SISTEMICO

TOXICO

NEUROTOXICO
CONTACTO
SISTEMICO Y CONTACTO
CONTACTO
CONTACTO

TOXICO
NO ES TOXICO
BAJA TOXICIDAD
NO ES TOXICO
LEVEMENTE TOXICO
POTENCIALMENTE
PELIGROSO
TOXICO

CONTACTO

SISTEMICO
SISTEMICO, CONTACTO E
SUSPENSION CONCENTRADA
INGESTION
GRANULADO DISPERSABLE
CONTACTO

VIRTUALMENTE NO TOXICO
TOXICO

35

NOMBRE COMERCIAL
ACTARA 25 WG
MYSTIC 520 SC
CONSIST FULL 75% WG
CARPOVIRUSINE
CHECKMATE OFM-F

INGREDIENTE ACTIVO
TIAMETOXAM
TRIFLOXISTROBINA /
PIRIMETANILO
TRIFLOXYSTROBIN /
TEBUCONAZOLE
VIRUS DE LA GRANULOSIS DE
CARPOCAPSA
Z-8-DODECENYL ACETATO / E8-DODECENYL ACETATO / Z-8DODECEN-1-OL

TIPO
INSECTICIDA
FUNGICIDA

PRESENTACIN

MODO DE ACCIN
TOXICIDAD ABEJAS
SISTEMICO, CONTACTO E
GRANULADO DISPERSABLE
TOXICO
INGESTION
MESOSTEMICO, CONTACTO Y
SUSPENSION CONCENTRADA
NO ES TOXICO
TRANSLAMINAR

FUNGICIDA

GRANULADO DISPERSABLE

INSECTICIDA

SUSPENSION CONCENTRADA INGESTION

POTENCIALMENTE
PELIGROSO

OTROS

SUSPENSION DE
ENCAPSULADO

NO ES TOXICO

SISTEMICO, MESOSTEMICO

CONFUSION SEXUAL

BAJA TOXICIDAD

36

Anexo 2. Entrevistas de validacin a expertos

Fernando Rodrguez (Paltos, Regin Valparaso)
Trabaja en el proyecto de Patricia Estay en polinizacin de paltos.
Seala que la OECD recomienda disminuir el uso de pesticidas. En promedio los pases de la OECD
utilizan 0,23 kg/ha (medido en ingrediente activo) mientras que en Chile se utilizan 0,46 kg/ha.
Indica que son las exportadoras las que indican el programa fitosanitario a utilizar por los
productores, dependiendo del mercado de destino.
Seala que en la regin, en palto el tratamiento de las enfermedades (hongos) es preventivo y que
existen problemas en la forma de aplicar los productos, ya que se produce gran deriva y no se
utilizan las herramientas ms adecuadas.
En paltos, son pocas aplicaciones y se hacen con helicptero por la pendiente y por el riego se
aplican productos sistmicos (goteo o aspersin).
Si bien no hay control de malezas debido a la altura de los rboles (densidad 3X3), advierte sobre
el herbicida glifosato. Este se degenera y es ms txico en fuentes de agua. No existen estudios de
toxicidad en aguas subterrneas o programas de muestreo de aguas subterrneas en Chile y
mediciones son caras.
Tania Zaviezo (Especialista MIP)
Indica que los frutales con problemas de polinizacin por caractersticas botnicas o morfolgicas
son el palto, el kiwi (no es atractivo para abejas) y el almendro (ya que la poca de floracin no es
adecuada para la abeja en temperatura, 20-25% cuaja, problemas con formacin tubo polnico).
Adems la Sra. Zaviezo seala que existe una mala percepcin del manejo integrado de plagas
(MIP) que est dada por dos factores: i) supone que deja existir cierto nivel de plaga y ii) es ms
exigente y restrictivo que la agricultura orgnica. El MIP es un manejo sencillo, que combina el
control biolgico con el qumico, esto ayuda a disminuir el uso de plaguicidas e incorpora lo
siguiente: monitoreo, umbral de dao econmico y menos utilizacin de pesticidas de amplio
espectro. El concepto nace, en parte por la resistencia que se vea en el uso de pesticidas. En Chile
no hay certificacin asociada a MIP. Hay certificacin en Canad y Europa. La produccin
integrada, incorpora otros aspectos del manejo de plagas y de la produccin como el uso de
fertilizantes. No hay anlisis de costo de las aplicaciones y efecto en la presencia de plaga en cajas.
Finalmente, la Sra. Zaviezo dice que no es preocupacin de los fruticultores cuidar el entorno de
las abejas.
Romn Toro (Especialista Almendros)
El Sr. Toro comenta que dentro de los fruticultores y apicultores hay poco conocimiento de
apicultura para polinizacin, que normalmente no se sabe cul es el nmero ptimo de colmenas
a utilizar, que antiguamente se utilizaban menos colmenas que hoy en da.

37

Dice que una colmena buena se considera aquella con 50 vuelos por minuto o ms y que las
colmenas deberan entrar al huerto cuando se encuentre con 5-10% de flor abierta.
Adems, cree que es necesario controlar los productos que se aplican en floracin, o menos de 20
das antes, cuando las abejas estn presentes en el huerto ya que los efectos residuales duran
hasta 20 das.
El Sr. Toro seala que un buen fruticultor no debiera aplicar herbicidas en floracin, pues ya ha
controlado con anterioridad u ocupa prcticas mecnicas para su control. En su opinin, no se
observa una preocupacin por el cuidado de las abejas dentro de los almendreros. S se sabe que
sin abejas no hay produccin.
El Sr. Toro entreg adems datos particulares del almendro:

A mayor acumulacin de horas fro, la floracin se hace ms concentrada en un periodo

corto de tiempo.

Las primeras flores son las ms vigorosas por lo que se suponen cuajan mejor que las
siguientes. No es eficiente dejar las colmenas hasta la ltima flor. Interesa ms cuaja que
mayor calibre.

25% de cuaja es normal en almendro, el ao pasado por condiciones climticas

extraordinarias se obtuvo una cuaja cercana al 40%. Floracin dura aproximadamente 21
das.

Aplicaciones de Cu, Zn y B, antes de floracin para favorecer la formacin de tubo polnico,

aplicacin foliar.

Durante la floracin siempre se aplica fungicida, para controlar monilia y botrytis. Podra
no hacerse con monitoreo de condiciones predisponentes a las enfermedades.

Se ha detectado que existen fungicidas que afectan la cuaja por dos razones: i) afectan a
las abejas y ii) afectan fecundacin.

Casi todos los almendreros hacen rotacin de fungicidas por efecto resistencia.

Huerto de almendro debe ser mayor a 40 has. para ser rentable.

Gamalier Lemus (Frutales en general, catalogado de asesor frutcola por Patricia Estay)
Indica que la fruticultura es muy dependiente de la polinizacin, que es crtico para almendro,
cerezos, ciruelo japons, kiwi, arndano, frambuesa y palto. Para el manzano no sera crtico, ya
que solo con una semilla ya es comercial. Dice que lamentablemente, la preocupacin por a
polinizacin es nueva y no es un tema maduro, ya que tiene menos de 20 aos en discusin.
Respecto al kiwi, seala que hace 30 aos aparece la relacin mejor polinizacin mejor calibre.
El manejo que se realiza incluye cambiar las colmenas de lugar para que polinicen distintas zonas
del huerto puesto que si no, se acostumbran y van al mismo rbol. Las primeras flores son las ms

38

completas y las que generan los mejores frutos, tambin generan los frutos dobles. La entrada de
colmenas debiera ser con 5-10% de flor abierta, las primeras flores deberan tener ms colmenas.
Como observacin al mercado de la polinizacin, seala que la relacin fruticultor polinizador es
de mucho desconocimiento y de poca confianza.
Respecto de la aplicacin de productos detalla lo siguiente:

Invierno tardo con yema hinchada, 20 das antes de la floracin. NO hay opcin de tener
residuos al momento de la floracin. Es de accin tpica y est en la madera.

Se aplica en floracin para trips, pulgn, se aplican insecticidas de amplio espectro que son
los ms baratos. Tambin fungicidas, ejemplo clorotonil para control de monilia en todos
los carozos, es barato (la monilia no es recurrente en Chile)

Insecticidas especficos son de costo medio y los amigables con las abejas con los ms
caros. Aplicacin de bactericidas, no se sabe si afectan a las abejas. Fertilizantes foliares no
se ocupan en floracin, no se sabe si afecta.

Manzano hay raleo de flores con insecticida que puede afectar a las abejas. En carozo no
hay aplicaciones y en frutales menores tampoco.

Los programas fitosanitarios estn dados por las exportadoras.

Respecto a la implementacin del APL, la vislumbra con ms problemas que ventajas. En la

prctica, los productores tienen sus registros completos, debido a que los compradores lo exigen,
de lo contrario no lo haran. Adems, No es factible controlar las aplicaciones de los huertos
vecinos, por ejemplo, la floracin de alfalfa puede coincidir con la floracin de los ltimos ciruelos
y si van ah las abejas se van a morir, aunque en el predio donde estn las colmenas no se apliquen
plaguicidas. Los productores necesitan un incentivo para utilizar productos ms caros, como
rebajas tributarias, precios ms altos, acceso a mercados ms atractivos.
Adems, comenta que en la dcada de los 70, se hicieron intentos para que los agrnomos dieran
la autorizacin para la venta de plaguicidas, as como los veterinarios vende productos con receta,
pero que la iniciativa no lleg a buen puerto.
Finalmente, cree que el MIP es muy complicado de aplicar, y que no es para la cultura chilena.
Jorge Castro (Especialista almendros, asesor privado)
Segn el Sr. Castro, la polinizacin segn nivel de importancia por frutal va de la siguiente forma:
ciruelo japons, cerezo, kiwi, palto, arndano, manzano y peral (no es muy atractivo para la abeja)
Seala que existe desconocimiento de apicultura y polinizacin por parte de fruticultores y
polinizadores y que tampoco existe una vinculacin entre ambos.
Indica tambin que la polinizacin es crtica en almendros, pero no se evidencia una preocupacin
por mejorar las condiciones medioambientales para las abejas y que los fruticultores no estn
dispuestos por productos ms caros para proteger a las abejas, se necesitan otros incentivos. Que

39

generalmente el tratamiento de las enfermedades es preventivo (se utiliza siempre) y que es usual
hacer ms tratamientos de los necesarios para poder exportar.
El Sr. Castro tambin dijo que las exportadoras dan las recomendaciones tcnicas de qu aplicar y
los asesores privados indican qu se aplica o no y cuando. Cuando hay colmenas se hacen
aplicaciones tarde en el da, se tapan las piqueras, se cierran o se sacan, pero que es imposible
controlar las aplicaciones de los vecinos, slo se podra tener una aproximacin de lo que se
podra aplicar por el tipo de especie y desarrollo fenolgico.
Respecto al MIP, dice que es la tendencia mundial, que cada da se ocupa ms, pero que en Chile
se considera muy restrictivo y difcil.
Rodrigo Alfaro (Agrnomo, Cerezos)
Asesor privado desde ao 2006, realiza asesoras entre Vallenar, VI regin a la X regin, clientes
son grandes exportadores de cerezos. Dice que los asesores privados tienen mucha injerencia en
las decisiones de los productores, si el asesor dice producto A, se aplica producto A. Seala que la
exportadora entrega un programa tipo, sugiere productos, lo que s se debe cumplir son las
carencias y registros para poder exportar. Si el productor no tiene asesor privado, toma al pie de la
letra lo que dice el asesor tcnico de la exportadora.
Dice que la relacin con apicultor polinizador: no tiene mucho que ver, pero s manejan protocolo
simple de revisin (n de vuelos, avisan al apicultor si se hacen aplicaciones)
Adems, l considera crtica la polinizacin, pero cree que para los productores no es crtico, que
existe falta de informacin, que el tema comunicacional es clave.
Respecto al APL, cree que debera ser mandatorio por algn agente de la cadena para que lo
utilicen de verdad, como BPA, GlobalGAP. Como sugerencia, recomienda ver la forma de
incorporar una adecuada gestin con las abejas en GlobalGAP.
Gonzalo Dargenio (Agrnomo, Almendros)
Asesor privado hace 3 aos, 600 hs de almendros IV, V, RM y algo VI regiones. PDP Huertos del
Valle realiza asesora tcnica y comercial.
Respecto a la relacin con el apicultor polinizador, seala que existe un divorcio entre fruticultor
apicultor. Ninguno maneja temas de buena o mala colmena, ni las prcticas para las colmenas en
el predio. Dice que el grupo PDP maneja un protocolo simple: miden vuelos, ponen las colmenas
alrededor del camino, realizan las aplicaciones ultima hora del da o noche, control fsico de
malezas en el lugar donde se ponen las colmenas, orientacin piqueras, colmenas en alto. Agrega
que falta informacin, que debieran hacerse folletos con informacin relativa a las colmenas, pero
como tipo caricaturas, algo muy simple de entender.
Seala que para el almendro, la polinizacin es absolutamente crtica, que se debe hacer cuajar el
mayor nmero de flores (13-14% de cuaja), el perodo de floracin es corto, es una poca de
condiciones adversas para las abejas por temperatura, lluvias y heladas.

40

Dice que el tem de polinizacin es caro dentro de los costos del frutal y que la generalidad de las
colmenas no est en buen estado.
Finalmente seala que los productores adheriran al APL si hubiese una certificacin externa y se
generara informacin y protocolo de manejo de colmenas.
Sergio de la Cuadra (Agrnomo, Paltos)
Ya no hace asesoras en Paltos, antes s. Ahora trabaja en polinizacin de paltos.
Seala que los principales problemas son que los apicultores polinizadores: estn muy atomizados,
que existen distintas calidades en la entrega del servicio, que algunos solo ponen cajones y no
colmenas, sobretodo en almendro. Adems, hay problemas con los asesores privados que
entregan indicaciones errneas de prcticas con las colmenas para polinizar, como ubicacin de
apiarios en el huerto o nmero de vuelos por minuto.
La tendencia es que los fruticultores tengan sus propias colmenas para cubrir un porcentaje de sus
necesidades de polinizacin.
Respecto al uso de agroqumicos indica que el asesor privado tiene la mayor injerencia en los
productos a utilizar, el problema es que en Chile estn permitidos productos que afuera ya son
prohibidos y mientras estn en el mercado, se van a seguir utilizando. Agrega que el SAG debera
revisar los plaguicidas permitidos, que los fertilizantes no deberan hacer dao a las abejas, que
desconoce estudios que digan lo contrario.
Observa que de las especies participantes en APL, el manzano es el que ms plaguicidas utiliza,
cree que almendro sera el ms fcil de introducir pues es el ms dependiente de las abejas para
su produccin. Dice que el palto es un cultivo muy rstico por lo que utiliza pocos productos, se
aplican en avin o helicptero por la ubicacin de los rboles.
Finalmente, seala que para las aplicaciones de noche, se requiere de pago de horas extras, se
cree que la mejor hora de aplicacin es en la maana temprano, lo que es perjudicial para las
abejas por el efecto residual.
Eduardo Lpez (Ingeniero Comercial, Control Biolgico Xilema)
Xilema es la primera empresa comercial de control biolgico en Chile, comenz en el ao 1995.
Dice que con control biolgico se pueden lograr niveles muy bajos de infestacin que no causen
dao econmico, que permite la exportacin y que est bien valorado por los consumidores
finales. Adems, el control biolgico tiene costos similares al control qumico en el corto plazo,
mientras que en el largo plazo es ms barato.
Seala que realizan capacitacin para monitorear e integrar el control biolgico al MIP y que
tienen controladores biolgicos para algunas plagas de palto, arndano, pomceas, carozos y
otros.

41

Anexo 3. Presentacin y validacin de la propuesta de APL en la

XXIII Convencin Nacional de Productores de Fruta y Hortalizas
2011

42

Anexo 4. Listados de asistentes a los Talleres de Validacin de la

Propuesta de APL

58

Anexo 5. Cuestionario

63

Anexo 6. Anlisis de encuestas

Informacin general
En total, 168 encuestas fueron finalmente validadas 35% de ellas corresponden a la VI regin, 27%
a la VII, 23% a la V y 15% a la Regin Metropolitana. La distribucin por especie y regin se
presenta en la Cuadro 1.
Cuadro 1. Distribucin de encuestas validadas por especie y regin.
Almendro

Cerezo

Kiwi

Manzano

Palto

Total encuestas

RM
V
VI
VII

5
1
3

13
15

1
1
9
9

26
22

16
36
8

25
38
59
46

Total por especie

30

20

49

60

168

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Del total de encuestas, 36% corresponde a palto, 30% a manzano, 18% a cerezo, 11% a kiwi y 5% a
almendro.
De las empresas encuestadas, 52% son sociedades limitadas, 32% corresponden a personas
naturales , 10% declara ser sociedad annima, 3% dice ser persona natural con responsabilidad
limitada, 2% son sociedades annimas abiertas y un 1% dice tener otro tipo de personalidad
jurdica (ver Cuadro 2).
Cuadro 2. Tipo de empresa por regin.
Persona
natural

Persona natural
Sociedad Sociedad annima
Sociedad
responsabilidad limitada limitada
cerrada
annima abierta

Otra

RM
V
VI
VII

36%
37%
20%
41%

12%
3%
2%
0%

40%
47%
69%
41%

12%
11%
3%
17%

0%
0%
5%
0%

0%
3%
0%
0%

Total general

32%

3%

52%

10%

2%

1%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Respecto al nivel de ingresos como se observa en el Cuadro 3, 38% de los encuestados dice tener
ingresos entre las 2.401 y 10.000 UF, 32% declara ms de 10.000 UF, 26%, reconoce tener ingresos
por menos de 2.400 UF y un 5% no sabe o no responde la pregunta.

79

Cuadro 3. Nivel de ingreso de las empresas por regin.

UF 0 - 2.400
2.401 -10.000
Ms de 10.000

ns/nr

RM
V
VI
VII

24%
37%
25%
20%

52%
34%
25%
48%

20%
26%
39%
33%

4%
3%
10%
0%

Total general

26%

38%

32%

5%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Aspectos productivos
Del total de superficie encuestada, 4.105,8 hectreas corresponden a superficie plantada con
palto, 1.880,8 hectreas son de manzano, 717,5 hectreas corresponden a cerezo, 487,5 hectreas
son de almendro y 445,5 hectreas estn produciendo kiwi (ver Cuadro 4).
Cuadro 4. Superficie por especie y regin (hectreas).

Almendro

Cerezo

Kiwi

Manzano

Palto

RM
V
VI
VII

128,5
40,0
319,0

6,0

6,3

221,7
489,8

55,0
5,5
179,0
206,0

652,0
1.222,5

531,5
3.183,3
391,0

Total

487,5

717,5

445,5

1.880,8

4.105,8

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Las empresas encuestadas dedicadas al cultivo del almendro se tambin a producir nueces (11%) y
paltas (11%). Los productores de cerezo producen tambin manzano (53%), kiwi (17%), peral
(10%) otros carozos (3%) y palto (3%). Un 32% de los encuestados que son productores de kiwi,
producen manzano, 16% cerezo y 5% ctricos. Los productores de manzano se dedican tambin a
la produccin de cerezo (38%), kiwi (22%), peral (12%), arndanos (2%), durazno (2%) y palto (2%).
Como se puede observar en el Cuadro 5, las empresas, en promedio llevan 21 aos produciendo
en los mismos predios, el mnimo es de un ao y el tiempo mximo son 71 aos. La mayora de los
entrevistados (77,4%) conoce el historial anterior del predio.
Cuadro 5. Tiempo que llevan las empresas produciendo en los predios (aos).

Tiempo
mnimo

Aos
promedio

Tiempo
Mximo

RM
V
VI
VII

2
4
1
1

23,2
22,6
22,8
16,3

54
71
70
50

Total

21,0

71

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

80

En lo que se refiere al diseo de los huertos 45,2% de los encuestados dice considerar espacios
para ubicacin de las colmenas, mientras que un 95% del total de entrevistados reconoce prever
caminos para acceso vehicular y un 63% toma en cuenta el dejar reas verdes (Cuadro 6).
Cuadro 6. Consideraciones en el diseo de huerto.

Espacios para
Caminos para
ubicacin de Areas verdes
acceso
colmenas
vehicular
RM
V
VI
VII

80%
87%
22%
22%

80%
76%
39%
72%

100%
97%
93%
93%

Total

45%

63%

95%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

En cuanto al uso de agroqumicos, 98% de los entrevistados dice utilizarlos. De quienes usan
agroqumicos, 74% seala tener como prctica la rotacin de plaguicidas entre temporadas. Slo
un 67% de los entrevistados tiene como prctica habitual realizar anlisis de suelo antes de aplicar
fertilizantes (Cuadro 7).
Cuadro 7. Uso de agroqumicos, rotacin de plaguicidas y anlisis de suelo.

Usa
Realiza rotacin Realiza anlisis
agroqumicos de plaguicidas
de suelo
RM
V
VI
VII

100%
95%
98%
100%

64%
45%
85%
91%

64%
66%
64%
72%

Total

98%

74%

67%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

En promedio, los productores encuestados asocian un 20% de sus costos al uso de agroqumicos.
El manzano es el cultivo con el mayor costo asociado a los. Productos para la proteccin de plantas
con 25%, le siguen en importancia el almendro y el kiwi (ambos 21%), el cerezo (18%) y el palto
(16%).
En Chile, para los 5 cultivos objetivos del presente APL existen 485 productos para la proteccin de
plantas (PPP) autorizados. 221 corresponden a fungicidas, 171 a insecticidas, 60 a hormonas y
reguladores de crecimiento y 33 a herbicidas. Del total, el 69% presenta algn nivel de toxicidad
para las abejas, 23% seala no ser txicos y un 8% no indica su toxicidad. El porcentaje que s lo
indica se distribuye de la siguiente manera: 9% altamente o muy txicos, 21% txicos, 10%

81

moderada o potencialmente txicos, 6% baja toxicidad y 7% levemente o ligeramente txicos y

13% relativa o prcticamente no txicos.
Al analizar por el tipo de PPP, se observa que el tipo ms daino para las abejas son los insecticidas
ya que 85% de ellos seala tener algn nivel de toxicidad (23% de estos productos son altamente
txicos, 38% txicos y solamente un 13% seala no presentar toxicidad para las abejas). En el caso
de los herbicidas 70% tiene algn efecto nocivo en las abejas, de ellos 6% indica ser txicos, 9%
tiene toxicidad muy baja, 55% son relativamente no txicos y 30% dice ser innocuo. Respecto a los
fungicidas, 66% reconoce algn nivel de toxicidad, solo 2% seala ser altamente txico, 14%
txico, 15% moderadamente txico, 7% dice tener baja toxicidad y 8% son ligeramente txicos y
19% son prcticamente no txicos; 22% se reconoce seguro para las abejas. En tanto, 33% de las
hormonas y reguladores de crecimiento dice presentar toxicidad, un 3% es txico, 8% tiene
toxicidad moderada, 2% baja toxicidad, 7% con toxicidad muy baja y 13 es prcticamente no
txico; pun 53% no sera txico para las abejas.
Respecto a los PPP utilizados por los productores encuestados puede sealarse que solo el 1% de
los productos utilizados presentan alta toxicidad, 39% son txicos, 20% presentan toxicidad
moderada o son potencialmente txicos, 4% tienen baja toxicidad, 3% muy baja, 12% son
prcticamente no txicos, 18% indican no ser txicos para las abejas y un 4% no indican su
toxicidad. En el grfico 1 puede observarse la distribucin por nivel de toxicidad de los PPP
utilizados en cada una de las especies.
Grfico 1. Distribucin de los PPP por especie.
S/I

100%

90%

NO TXICO

80%
70%

PRACTICAMENTE NO
TXICO

60%

MUY BAJA

50%
BAJA
40%
MODERADA O
POTENCIALMENTE
TXICO
TOXICO

30%
20%
10%

ALTA

0%
Total

Almedro Cerezo

Kiwi

Manzano

Palto

Fuente: Elaboracin propia, 2012.

En el Anexo 1 se presentan los PPP levantados en la encuesta.

Un factor importante en el dao a las abejas es el momento en que se realizan las aplicaciones, ya
que son altamente susceptibles a las aplicaciones realizadas cuando las flores se encuentran
abiertas. De los productores encuestados, un 59% dice aplicar PPP cuando la especie se encuentra
en floracin. De los ingredientes activos aplicados en floracin 5 son txicos (abamectina,

82

diazinon, fenbuconazole, lamda-cialothrina, mancozeb), otros 6 son moderadamente o

potencialmente txicos (boscalid + pyraclostrobin, carbaryl, pyraclostrobin, sulfato de cobre
pentahidratado, tebuconazole + trifloxystrobin, penconazol), 2 tienen baja toxicidad (fenhexamid,
thiacloprid), 1 es ligeramente txico (iprodione + propiconazole), 6 son relativamente no txicos
(clorotalonil, benomyl, difenoconazol, iprodione, kresoxy-methyl, metiram complejo) y otros 5 no
son txicos (ver cuadro 8).
Cuadro 8. Ingredientes activos utilizados en presencia de flores abiertas segn especie y toxicidad.
Almendro
Cerezos
Txicos
Abamectina
X
Carbaryl
Diazinon
Fenbuconazole
X
X
Lambdacihalothrina
X
Mancozeb
X
Moderadamente txicos o potencialmente peligroso
Boscalid + Pyraclostrobin
X
Pyraclostrobin
X
X
Sulfato de cobre pentahidratado
X
Tebuconazole - Trifloxystrobin
Penconazol
Baja toxicidad
Fenhexamid
X
Thiacloprid
Ligeramente txico
Iprodione - Propiconazole
X
Relativamente no txico
Clorotalonil
X
X
Benomil
X
Difenoconazol
Iprodione
X
X
Kresoxim-methyl
Metiram complejo
No es txico
Aceite mineral
Captan
X
X
Fluquinconazole - Pyrimethanil
Sal potsica del cido 1-naftalenactico
Trifloxystrobin, Pyrimethanil
X

Kiwi

Manzano

Palto
X

X
X
X

X
X

X
X
X
X
X
X
X
X

Fuente: Elaboracin propia, 2012.

Anlisis por especie

a. Almendro
En el almendro se utiliza slo un compuesto altamente txico para las abejas, correspondiente al
insecticida azinfs metil. Entre los ingredientes activos txicos aplicados se cuentan los insecticidas

83

clorpirifos, imidacloprid y methidation; y los fungicidas fenbuconazole, mancozeb y propiconazol.

Se utilizan adems fungicidas moderadamente txicos como son el pyroclostrobin, boscalyd
combinado con pyraclostrobin, y compuestos de cobre. Para el control de hongos se usa tambin
espirotretamato de baja toxicidad, benomyl, clorotalonil e iprodione, relativamente no txicos.
Entre los productos que sealan ser innocuos se cuenta el aceite mineral como insecticida y el
captan y trifloxystrobin combinado con pyrimethanil como fungicidas.
En flor abierta slo se utiliza abamectina.
b. Cerezo
En los cerezos se aplica el insecticida spinosad calificado con alta toxicidad para las abejas. Entre
los PPP txicos se encuentran los fungicidas fenbuconazole y tebuconazole, y los insecticidas
clorpirifos, diazinon, lambda-cyalothrina, methidation, phosmet y pyriproxyfen. Se utilizan
tambin los fungicidas moderadamente txicos o potencialmente peligrosos sulfato de cobre
pentahidratado, sulfato cuproclcico, pyraclostrobin y este ltimo combinado con boscalid. Entre
los ingredientes activos con baja toxicidad se cuenta el fungicida fenhexamid y el insecticida
acetamiprid y entre los ligeramente txicos el fungicida iprodione combinado con propiconazole y
el regulador de crecimiento cianamida hidrogenada. Los productos relativamente no txicos
aplicados son los fungicidas clorotalonil e iprodione, y el insecticida clorantraniliprole. Se aplican
adems los ingredientes activos no txicos captan, fluquinconazole combinado con pyrimethanil
(fungicidas) y aceite mineral y feromonas (insecticida).
Respecto a los productos aplicados en flor el ms utilizado es el pyraclostrobin seguido por la
lambda-cialothryna, fenbuconazole, boscalid combinado con pyraclostrobin, iprodione, captan,
clorotalonil, iprodione con propiconazole, fenhexamid y finalmente el sulfato cuproclcico.
c. Kiwi
En kiwi se utilizan productos txicos, correspondieno todos a insecticidas (abamectina, acrinatrina,
carbaryl, clorpirifos, diazinon y lambda-cyalothrina). Entre los compuestos moderadamente
txicos o potencialmente peligrosos usados se encuentran los fungicidas con compuestos cpricos
(hidrxido de cobre y sulfato cuproclcico). Se aplican tambin compuestos ligeramente txicos
(flusilazol y cianamida hidrogenada, respectivamente fungicida y regulador de crecimiento) y
relativamente no txicos (los fungicidas clorotalonil e iprodione). Los productos innocuos
aplicados son el aceite mineral (insecticida) y Ascophyllum nodosum (regulador de crecimiento).
En flores abiertas slo se aplica aceite mineral como insecticida.
d. Manzano
El manzano es la especie estudiada en la que se aplica ms variedad de PPP. Entre los productos
txicos aplicados se encuentran insecticidas (abamectina, clorpirifos, diazinon, imidacloprid,
indoxacarb, lambda-cyalothrina, methidathion, phosmet y profenofos), fungicidas (fenbuconzaole,
mancozeb, myclobutanil, penconazol y thiuram) y raleadores (carbaryl). Los ingredientes activos

84

moderadamente txicos o potencialmente peligrosos corresponden a los fungicidas hidrxido de

cobre, penconazol y tebuconazole combinado con trifloxystrobin; y los insecticidas fenpiroximato
y virus Granulosis carpocapsa. Se aplican tambin los insecticidas con baja toxicidad acetamiprid,
espirotretamato, espirotretamato combinado con thiacloprid y thiacloprid. El nico producto
ligeramente txico utilizado en manzano es el fungicida flusilazol. Entre los compuesto
prcticamente (o virtualmente) no txicos se cuenta el regulador de crecimiento ethephon, el
raleador 6-benzyladenina, los insecticidas methoxyfenozide y Bacillus thurgensis, y los fungicidas
difenoconazol, iprodione, kresosim-metil y metiram complejo.
En manzano, los PPP aplicados durante el periodo de flores abiertas son, en orden de importancia,
carbaryl, penconazol, sal potsica del cido 1-naftalenactico, difenoconazol, fluquinconazole
combinado con pyrimethanil, diazinon, lambda-cyalothrina, thiacloprid, kresoxim-metil,
tebuconazole combinado con trifloxystrobin, trifloxystrobin combinado con pyrimethanil,
penconazol, captan y metiram complejo.
e. Palto
En palto se aplican dos insecticidas altamente txicos, el azinfos-metil y el metomilo. Se utilizan
tambin insecticidas txicos como son la abamectina, el clorpirifos, el imidacloprid y el
tiamethoxam. Los compuestos seguros para las abejas usado son el aceite mineral (insecticida) y al
azufre (fungicida).
En flor, se aplica abamectina y azufre.
Respecto a las alternativas para estos productos, lo ms recomendable es el uso del manejo
integrado de plagas de manera que el impacto en los insectos polinizadores sea mnimo. Si no
fuera posible utilizar el MIP se recomienda utilizar productos sustitutos que no contengan
ingredientes activos txicos para las abejas o bien, utilizar presentaciones que presenten menor
riesgo.

Caso a caso de los PPP usados en flor

a. Insecticidas
Ingrediente activo: Abamectina
Nombre comercial: Numek, Vertimec 018EC
Uso: Control de araita roja europea, araita bimaculada, araita parda, erinosis del peral, acaro
del russet del peral, trips californiano, psilido del peral, acaro del bronceado, mosca blanca,
minadores de la papa, polilla del tomate, araita roja del palto, falsa araita de la vid, trips del
palto, acaro plateado, erinosis del nogal, trips de la cebolla, trips de la uva, araita roja, acaro de la
vid, acaro de la erinosis de la vid, araita roja de los citricos, acaro blanco o ancho, falsa araita
roja, acaro de la yema, eriofido de la mora, minador de las chacras, acaro del tostado, mosquita
blanca, cuncunilla de las chacras, mariposa blanca de la col, acaro de los bulbos, falsa araita de

85

california, falsa araita ovalada, araita carmin, cuncuna dorada, minador de los tallos, trips de las
flores.
Uso diagnosticado: Almendro: Control de araita. Kiwi: Control de araita y chanchito blanco.
Manzano: control de polilla y escama. Palto: Control de araita.
Descripcin: Insecticida de contacto, ingestin y translaminar presentado como concentrado
emulsionable
Toxicidad para las abejas: Txico para las abejas.
Alternativas: Se recomienda el uso de insecticidas no txicos para las abejas. La araita puede
controlarse con aceite de linaza (Bioil spary), aceite mineral (Citroliv emulsible, Citroliv Miscible,
Argenfrut supreme, Elf pure spray 15 E, Sova spray ultra, Ultraspray), acequinocyl (Kanemite 15
SC), capsaicina (Akarofin 370 EC), polisulfuro de calcio (Polisulfuro 29) y spiridiclofen (Envidro 240
SC). El chanchito blanco puede controlarse con aceite de linaza (Bioil spary), aceite mineral
(Citroliv emulsible, Citroliv Miscible, Argenfrut supreme, Ultraspray), buprofezin (Applaud 25 WP),
capsaicina (Biocapsaicin 500 EC) polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro 29, Polisulfuro de
calcio BSP). Los huevos de la polilla de la manzana puede controlarse con aceite mineral (Elf pure
spray 15 E), los estados mviles pueden controlarse con Bacillus thuringiensis (Dipel WG), (E,E)8,10-DODECADIEN-1-OL (CODLEMONA) / (E,Z)-2,4-DECADIENOATO DE ETILO (Cidetrak CM DA
COMBO), E,E-8,10-DODECADIEN-1-OL (Checkmate CM-F, Pherocon CM MEGA). La polilla oriental
de la fruta puede controlarse con ACETATO DE (Z)-8-DODECEN-1-ILO / ACETATO DE (E)-8DODECEN-1-ILO / (Z)-8-DODECEN-1-OL (Cidetrak OFM-L, Pherocon OFM), Bacillus thuringiensis
(Dipel WG), Z-8-DODECENYL ACETATO / E-8-DODECENYL ACETATO / Z-8-DODECEN-1-OL
(Checkmate OFM-F). La escama se puede controlar con aceite mineral (Citroliv emulsible, Citroliv
Miscible, Argenfrut supreme, Elf pure spray 15 E, Sova spray ultra, Ultraspray), buprofezin
(Applaud 25 WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro 29, Polisulfuro de calcio BSP)
Ingrediente activo: Azinphos-methyl
Nombre comercial: Acifon 35WP
Uso: Control de polilla de la manzana, gusano de los penachos, burritos, trips, cabritos, eulia.
Uso diagnosticado: Burrito en palto
Descripcin: Insecticida de contacto e ingestin presentado como polvo mojable
Toxicidad para las abejas: Muy txico para las abejas.
Alternativas: Para control de burrito se recomiendan alternativas que no presenten toxicidad para
las abejas como las bandas conteniendo, por ejemplo, aceite, azadirachtina y polibuteno, o bien,
productos que presenten menor riesgo para las abejas, aplcandolos en perodos en que no vuelen
las abejas (temprano en la maana o tarde al atardecer) como diazinon (Diazol 40 WP) que dice
ser prcticamente no txico para las abejas, lambda-cyalothrin en sus formulaciones ligeramente
txicas como Karate con tecnologa Zeon 050 SC, ethoprphos (Mocap 6 EC).
Ingrediente activo: Diazinon
Nombre comercial: Diazol 50EW
Uso: Cerezo: control de escama. Manzano: control de polilla, escama, pulgn langero y chanchito
blanco.

86

Descripcin: Insecticida de contacto e ingestin presentado como emulsin aceite en agua

Toxicidad para las abejas: Altamente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomienda el uso de insecticidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Escama puede controlarse con aceite mineral (Citroliv emulsible, Citroliv Miscible, Argenfrut
supreme, Elf pure spray 15 E, Sova spray ultra, Ultraspray), buprofezin (Applaud 25 WP),
polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro 29, Polisulfuro de calcio BSP). El chanchito blanco
puede controlarse con aceite de linaza (Bioil spary), aceite mineral (Citroliv emulsible, Citroliv
Miscible, Argenfrut supreme, Ultraspray), buprofezin (Applaud 25 WP), capsaicina (Biocapsaicin
500 EC) polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro 29, Polisulfuro de calcio BSP). Los huevos de la
polilla de la manzana puede controlarse con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), los estados
mviles pueden controlarse con Bacillus thuringiensis (Dipel WG), (E,E)-8,10-DODECADIEN-1-OL
(CODLEMONA) / (E,Z)-2,4-DECADIENOATO DE ETILO (Cidetrak CM DA COMBO), E,E-8,10DODECADIEN-1-OL (Checkmate CM-F, Pherocon CM MEGA). La polilla oriental de la fruta puede
controlarse con ACETATO DE (Z)-8-DODECEN-1-ILO / ACETATO DE (E)-8-DODECEN-1-ILO / (Z)-8DODECEN-1-OL (Cidetrak OFM-L, Pherocon OFM), Bacillus thuringiensis (Dipel WG), Z-8DODECENYL ACETATO / E-8-DODECENYL ACETATO / Z-8-DODECEN-1-OL (Checkmate OFM-F). El
pulgn langero puede controlarse con pirimicarb (Paton 50 WP, Pirimor)
Ingrediente activo: Thiacloprid
Nombre comercial: Calypso 480 SC
Uso: Chanchito blanco, polillas del algarrobo y de la manzana, langostinos, pulgn verde del
duraznero, polilla oriental de la fruta, pulgn de las crucferas, escama blanca del palto, escama de
San Jos
Uso diagnosticado: Manzano: control de polilla y escama.
Descripcin: Insecticida sistmico, de contacto e ingestin presentado como suspensin
concentrada.
Toxicidad para las abejas: Virtualmente no txico.
Alternativas: Se recomienda el uso de insecticidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Escama puede controlarse con aceite mineral (Citroliv emulsible, Citroliv Miscible, Argenfrut
supreme, Elf pure spray 15 E, Sova spray ultra, Ultraspray), buprofezin (Applaud 25 WP),
polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro 29, Polisulfuro de calcio BSP). Los huevos de la polilla
de la manzana puede controlarse con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), los estados mviles
pueden controlarse con Bacillus thuringiensis (Dipel WG), (E,E)-8,10-DODECADIEN-1-OL
(CODLEMONA) / (E,Z)-2,4-DECADIENOATO DE ETILO (Cidetrak CM DA COMBO), E,E-8,10DODECADIEN-1-OL (Checkmate CM-F, Pherocon CM MEGA). La polilla oriental de la fruta puede
controlarse con ACETATO DE (Z)-8-DODECEN-1-ILO / ACETATO DE (E)-8-DODECEN-1-ILO / (Z)-8DODECEN-1-OL (Cidetrak OFM-L, Pherocon OFM), Bacillus thuringiensis (Dipel WG), Z-8DODECENYL ACETATO / E-8-DODECENYL ACETATO / Z-8-DODECEN-1-OL (Checkmate OFM-F).
b. Fungicidas
Ingrediente activo: Fenbuconazole

87

Nombre comercial: Indar 2 F

Uso: Control de botritis, oidio, venturia, tizn de la flor (moniliasis), septoria, roya, enfermedades
de la madera (cancro y tizn de los brotes).
Uso diagnosticado: Almendro: botritis y monilia. Cerezo: botritis y monilia. Manzano: Venturia.
Descripcin: Fungicida sistmico presentado como suspensin concentrada
Toxicidad para las abejas: Txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral
4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus subtilis (Serenade ASO,
Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), ditiann (Delan WG),
dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400 SC), fluazinam
(Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200, Unizeb 80%
WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Mancozeb
Nombre comercial: Dithane NT
Uso: Control de cloca, tiro de municin, roya, monilia, venturia, alternaria, botritis, moho,
manchas, tizn temprano, tizn tardo, antracnosis, mildi, helminthosporium, polvillos, septoria,
tizn, mancha foliar, tizn de la raz, viruela, mildiu, botritis y antracnosis.
Uso diagnosticado: Manzano: Venturia.
Descripcin: Fungicida sistmico presentado como suspensin concentrada
Toxicidad para las abejas: Txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas. Para
control de venturia se puede utilizar Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl
(Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine
65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400 SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200, Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio
(Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala 400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa)
y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Penconazol
Nombre comercial: Topas 200 EW

88

Uso: Control de cloca, tiro de municin, roya, monilia, venturia, alternaria, botritis, moho,
manchas, tizn temprano, tizn tardo, antracnosis, mildi, helminthosporium, polvillos, septoria,
tizn, mancha foliar, tizn de la raz, viruela, mildiu, botritis y antracnosis.
Uso diagnosticado: Manzano: control de botritis, oidio y venturia.
Descripcin: Fungicida sistmico, preventivo y curatico presentado como emulsin aceite en agua.
Toxicidad para las abejas: Potencialmente peligroso para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El oidio se recomienda
controlar con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top),
Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), clorotalonil (Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC),
extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), polisulfuro de
calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC) y
trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus
subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400
SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200,
Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala
400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Boscalid + Pyraclostrobin
Nombre comercial: Bellis
Uso: Control de botritis / oidio / pudricion acida (rhizopus, aspergillus, penicillium, cladosporium,
botritis), alternariosis, cladosporiosis, rhizopus, monilia (atizonamiento en flor). Complejo de
hongos de post cosecha (rhizopus, aspergillus, penicillium, monilia), mancha rosada de la hoja,
moho gris o pudricion del cuello, roya o viruela, esclerotiniosis, pudricion gris de flores y frutos
(botritis)
Uso diagnosticado: Cerezo: Control de monilia y botritis.
Descripcin: Fungicida sistmico presentado en granulado dispersable.
Toxicidad para las abejas: Moderadamente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral

89

4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Pyraclostrobin
Nombre comercial: Comet WG
Uso: Control de tizn temprano (Alternaria solani), Tizn tardo (Pythophthora infestans), Mildi
(Peronospora destructor, Bremia lactucae), Botritis (Botritis cinerea), Roya (Puccinia alli),
Septoriosis (Septoria apii), Alternaria (Alternaria cinerariae, Alternaria brassicae), Odio (Leveillula
taurica), Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum), Tizn de la Flor (Botrytis cinerea Monilia laxa,
Pseudomonas syringae pv syringae), Cncer bacteriano (Pseudomonas syringae pv syringae),
Repilo (Spilocaea oleagina), Peste Negra del Nogal (Xanthomonas campestris pv. juglandis),
Fusicoccum (Fusicoccum putrefaciens).
Uso diagnosticado: Almendro: Control de botritis. Cerezo: Control de botritis, cncer bacterial,
monilia, pseudomona y tizn de la flor..
Descripcin: Fungicida preventivo y curativo presentado en granulado dispersable.
Toxicidad para las abejas: Moderadamente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El cncer bacterial puede
tratarse con xido cuproso (Cuproso 75 Agrospec WG) y sulfato de gentamicina / clorhidrato de
oxitetraciclina (Agrygent plus). Para Monilia, se recomienda azoxistrobina / difenoconazol (Amistar
Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil (Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC),
dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides (BC1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP,
Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC). Pseudomona es
factible de controlarse con Bacillus subtilis (Nacillus), hidrxido de cobre (Kocide 2000, Champ DP),
xido cuproso (Cuproso 75 Agrospec WG) y sulfato de gentamicina / clorhidrato de oxitetraciclina
(Agrygent plus). El tizn de la flor puede tratarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top),
Bacillus subtilis (Nacillus), captan (Captan 80 WG), mancozeb (Mancozeb 800 WP), tebuconazol
(Orius 43 SC) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Tebuconazole + Trifloxystrobin
Nombre comercial: Consist full 75% WG
Uso: Control de oidio, botritis (efecto lateral y pre-cosecha), venturia, tizon de la flor (monilia),
repilo
Uso diagnosticado: Manzano: Control de oidio y venturia.
Descripcin: Fungicida sistmico y mesostmico presentado en granulado dispersable.
Toxicidad para las abejas: Baja toxicidad para las abejas.

90

Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El cncer bacterial puede
tratarse con xido cuproso (Cuproso 75 Agrospec WG) y sulfato de gentamicina / clorhidrato de
oxitetraciclina (Agrygent plus). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus subtilis (Serenade
ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), ditiann (Delan
WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400 SC), fluazinam
(Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200, Unizeb 80%
WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Sulfato cuproclcico
Nombre comercial: Caldo bordeles
Uso: Control de pudricin parda de los frutos (Phytophthora citrophthora), Moniliasis, tizn de la
flor (Monilia laxa), cloca (Taphrina deformans), botritis (Botrytis cinerea), tiro de municin
(Wilsonomyces carpophilus), mildi (Plasmopara viticola), cancro europeo (Nectria galligena),
cncer bacterial (Pseudomonas syringae), tizn bacteriano (Pseudomonas syringae), peste negra
(Xanthomonas arborcola pv. Juglandis = X. Campestris pv. Juglandis), tizn temprano (Alternara
solani), tizn
Uso diagnosticado: Cerezo: Control de botritis, oidio y venturia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como polvo mojable.
Toxicidad para las abejas: Levemente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El oidio se recomienda
controlar con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top),
Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), clorotalonil (Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC),
extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), polisulfuro de
calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC) y
trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus
subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400
SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200,
Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala
400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).

91

Ingrediente activo: Fenhexamid

Nombre comercial: Teldor 50 WP
Uso: Control de botritis o pudricion peduncular o moho gris
Uso diagnosticado: Cerezo: Control de botritis y monilia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como polvo mojable.
Toxicidad para las abejas: Baja toxicidad para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral
4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Iprodione + propiconazole
Nombre comercial: Speeder 415 SC
Uso: Control de botritis y monilia.
Uso diagnosticado: Cerezo: Control de botritis y monilia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como suspensin concentrada.
Toxicidad para las abejas: Levemente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral
4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Clorotalonil
Nombre comercial: Glider 72 SC
Uso: Control de cloca, corineo, monilia, botritis, tizon temprano, tizon tardio, alternaria, mildiu,
septoriosis, cercosporiosis, esclerotiniosis, rhizoctonia, cercosporella, alternariosis, antracnosis,
dotristoma, lopodermium.
Uso diagnosticado: Almendro: Control de botritis. Cerezo: Control de botritis y monilia.

92

Descripcin: Fungicida de contacto presentado como suspensin concentrada.

Toxicidad para las abejas: Levemente txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral
4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Benomyl
Nombre comercial: Benomyl 50% WP
Uso: Control de monilia, oidio, venturia, botrytis, esclerotinia, septoriosis, cercosporiosis,
fusariosis.
Uso diagnosticado: Almendro: Control de botritis y monilia.
Descripcin: Fungicida sistmico presentado como polvo mojable.
Toxicidad para las abejas: Virtualmente no txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral
4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Difenoconazol
Nombre comercial: Score 250 EC
Uso: Control de venturia (venturia inaequalis, venturia pirina), pudricion calicinal (botrytis
cinerea), corazon mohoso (alternaria alternata), oidio (podosphaera leucotricha, erysiphe necator,
sphaeroteca macularis, erysiphe spp., erysiphe polygoni, leveillula taurica, sphaeroteca fuliginea,
erysiphe cichoracearum, erysiphe umbelliferae), botritis o moho gris, tizon temprano (alternaria
solani), alternariosis (alternaria alternata, alternaria porri, alternaria cucumerina, alternaria
cinerariae, alternaria brassicae, alternaria dauci), fulvia del tomate (cladosporium fulvum), tizon de
la arveja (ascochyta pisi), septoriosis (septoria apii), mancha purpura (stemphylium spp.)

93

Uso diagnosticado: Manzano: Control de botritis, oidio y venturia.

Descripcin: Fungicida sistmico presentado como concentrado emulsionable.
Toxicidad para las abejas: Virtualmente no txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El oidio se recomienda
controlar con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top),
Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), clorotalonil (Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC),
extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), polisulfuro de
calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC) y
trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus
subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400
SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200,
Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala
400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Iprodione
Nombre comercial: Rovral 50% WP
Uso: Control de pudricion gris del racimo, hongos del complejo de la pudricion acida (alternaria
sp., cladosporium sp., aspergillus sp., mucor sp., rhizopus sp., penicillium sp.), tizon de la flor
(monilia, botritis), corazon mohoso de la manzana, pudricion calicinal de peras y manzanas,
pudricion peduncular, moho gris, fomopsis, alternaria, viruela, mancha purpura, pudricion blanca,
moho azul del ajo, rizoctoniasis, esclerotiniosis, botritis, tizon temprano, sarna negra, picada del
zapallo, pudricion gris, alternariosis, mal del pie, pudricion de tallo y del capitulo, mancha
chocolatada, pie negro, mancha cafe, antracnosis, tizon de la flor, pudricion algodonosa del tallo.
Uso diagnosticado: Almendro: Control de botritis. Manzano: Control de botritis y monilia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como polvo mojable.
Toxicidad para las abejas: Muy txico para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). Para Monilia, se recomienda
azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP), clorotalonil
(Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), dodine (Consul 65 WP), extracto de semilla y pulpa de
toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), ferbam (Ferbam 76 WG), iprodione (Rovral

94

4 FLO), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200), tebuconazol (Orius 43
SC, Vertice 43 SC).
Ingrediente activo: Kresoxim-methyl
Nombre comercial: Stroby SC
Uso: Control de venturia (venturia inaequalis, v. Pirina) y oidio (podosphaera leucotricha), ojo de
buey (Neofabraea alba), Oidio (uncinula necator) , botritis (botrytis cinerea), pudricin cida
(Rhizopus sp., Aspergillus sp. Cladosporium sp., Botritis cinerea), cladosporium (Cladosporium sp.),
Penicillium (Penicillium hirsutum), Odio (Erysyphe polygoni), Botritis (Botritis cinerea).
Uso diagnosticado: Manzano: Control de botritis, oidio y venturia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como suspensin concentrada.
Toxicidad para las abejas: Baja toxicidad para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas.
Botritis puede controlarse con azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis
(Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
clorotalonil (Bravo 720, Daconil 500, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), iprodione (Rovral 4 FLO), mancozeb
(Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Unizeb 80% WP), pyrimethanil (Scala 400 SC),
tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC), Trichoderma spp (3 TAC). El oidio se recomienda
controlar con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), azoxistrobina / difenoconazol (Amistar Top),
Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), clorotalonil (Bravo 720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC),
extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides (BC-1000 lquido), polisulfuro de
calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), tebuconazol (Orius 43 SC, Vertice 43 SC) y
trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC). Para control de venturia se puede utilizar Bacillus
subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan 80 WG, Captan 80 WP),
ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP, Efuzine 65 WP, Syllit 400
SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP, Mancozeb 800 WP, Manzate 200,
Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), pyrimethanil (Scala
400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC).
Ingrediente activo: Metiram complejo
Nombre comercial: Polyram DF
Uso: Control de venturia, mildiu, escoriosis, septoriosis, botritis, mancha purpura, tizon tardio,
tizon temprano, caida de almacigos (pythium sp., rhizoctonia spp., phytophthora infestans,
fusarium spp.), sarna comun.
Uso diagnosticado: Manzano: Control de oidio y venturia.
Descripcin: Fungicida de contacto presentado como suspensin concentrada.
Toxicidad para las abejas: Baja toxicidad para las abejas.
Alternativas: Se recomiendan el uso de fungicidas que no presenten toxicidad para las abejas. El
oidio se recomienda controlar con aceite mineral (Elf pure spray 15 E), azoxistrobina /
difenoconazol (Amistar Top), Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), clorotalonil (Bravo
720, Hortyl 50 F, Pugil 720 SC), extracto de semilla y pulpa de toronja asociados a bioflavonoides
(BC-1000 lquido), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de calcio BSP), tebuconazol (Orius 43

95

SC, Vertice 43 SC) y trifloxistrobina / pirimetanilo (Mystic 520 SC). Para control de venturia se
puede utilizar Bacillus subtilis (Serenade ASO, Serenade MAX), benomyl (Benex), captan (Captan
80 WG, Captan 80 WP), ditiann (Delan WG), dodine (Syllit 65 WP, Dodine 65 WP, Consul 65 WP,
Efuzine 65 WP, Syllit 400 SC), fluazinam (Shirlan 500 SC), mancozeb (Mancozeb 80% WP,
Mancozeb 800 WP, Manzate 200, Unizeb 80% WP), polisulfuro de calcio (Polisul 29, Polisulfuro de
calcio BSP), pyrimethanil (Scala 400 SC), Trichoderma spp (Trichonativa) y trifloxistrobina /
pirimetanilo (Mystic 520 SC).
c. Raleador
Nombre comercial: Carbaryl 85WP, Sevin XLR Plus 480 SC
Ingrediente activo: Carbaryl
Uso: Raleador quimico en manzanos. Control de polilla del brote o polilla oriental de la fruta,
polilla de la manzana, polilla del algarrobo, gusano de los penachos, eulia, trips, chape, burrito,
chanchito blanco, langostino, polilla de la zarzaparrilla, cabrito, chinche, pololo, cuncunillas y
gusanos cortadores, polilla del tomate, mosquita blanca del invernadero, gusano del choclo, polilla
del frejol, langostino, pilme, minadores.
Uso diagnosticado: Raleo qumico en manzanos.
Descripcin: Insecticida de contacto e ingestin presentado como polvo mojable usado como
raleador.
Toxicidad para las abejas: Carbaryl 85WP, txico para las abejas. Sevin XLR Plus 480 SC,
prcticamente no txico.
Alternativas: Si bien, en el caso del uso de carbaryl para el raleo, lo ptimo es reemplazarlo por
NAA-800 u otra hormona, diversos estudios demuestran que econmicamente esta opcin no es
viable. Como alternativa, se sugiere, suspender definitivamente el uso de Carbaryl 85WP y
reemplazarlo por Sevin XLR plus 480 SC. Este ltimo, a pesar de contener el mismo ingrediente
activo, es menos peligroso si se evita la aplicacin directa a las abejas y se espera que los residuos
de la pulverizacin se sequen antes de la liberacin de los insectos, pues se adhiere rpida y
completamente a la superficie vegetal, de forma que se reduce el riesgo de ser llevado por las
abejas. Para mxima seguridad, se recomienda retirar las colmenas antes de la aplicacin y aplicar
al atardecer o temprano en la maana, o cuando las abejas no se encuentren en actividad.
Es importante sealar que siempre la mejor forma de proteger a la abeja melfera y otros
polinizadores del dao causado por los PPP es evitar su exposicin a ellos adoptando prcticas
como el manejo integrado de plagas y el control biolgico. Dado que esta alternativa puede ser
econmicamente poco factible, se recomiendan productos alternativos que no son txicos para las
abejas, o bien menos txicos. Al elegir un producto debe considerarse que las formulaciones en
polvo y polvo mojable tienen ms probabilidades de ser trasladadas hacia la colmena que las
soluciones, formulaciones emulsionables y granulares. Adems, los PPP no deben aplicarse sobre
las plantas en floracin. Si fuera inevitable su aplicacin, esta debe realizarse con productos de
corto efecto residual siempre fuera de las horas de vuelo de las abejas, preferentemente al
anochecer dndole tiempo al producto de secarse antes de las horas de pecoreo (dado que todo

96

producto asperjado es mucho ms txico para las abejas cuando est hmedo que cuando se seca)
y adems deben seguirse rigurosamente las instrucciones de uso y dosis.
De los encuestados que sealan usar agroqumicos en sus prcticas productivas, 97% de ellos
reconoce considerar la deriva como un factor al momento de la aplicacin mientras que slo 85%
considera la presencia de polinizadores (Cuadro 9).
Cuadro 9. Consideracin de deriva y presencia de polinizadores al aplicar agroqumicos.

Deriva

Polinizadores

RM
V
VI
VII

100%
92%
98%
98%

88%
86%
88%
80%

Total

97%

85%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Entre las empresas que usan agroqumicos, slo un 48% dice tener como prctica habitual dar
aviso a apicultores en las cercanas antes realizar una aplicacin. 31% de las empresas
definitivamente no realizan esta prctica, mientras que un 21% seala desconocer la presencia de
apicultores (Cuadro10).
Cuadro 10. Aviso a apicultores en las cercanas antes de aplicar agroqumicos.

No

RM
V
VI
VII

28%
25%
29%
39%

40%
63%
34%
61%

32%
13%
37%
0%

Total

31%

48%

21%

No sabe si hay apicultores

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Sobre las fuentes de agua limpia, 92% de los encuestados seala contar con ellas.
En el aspecto sanitario, las encuestas arrojan que la patologa ms mencionada es la araita
(araita roja, araita bimaculada) reportada por un 38% de los encuestados, le siguen en
importancia las escamas (escama blanca, escama de San Jos) nombrada por un 27% de los
entrevistados, ms atrs se enuentran las polillas (24%) y el chanchito blanco (23%). Los tripss son
sealadas por un 16%, cncer bacterial por un 14%, conchuelas por un 10%. Se mencionan adems
(en orden de importancia) oidio, phytophthora, pulgn langero, venturia, botritis, plateado,
burrito, fumagina, verticillium, entre otras.

97

Gestin ambiental
51% de los encuestados seala que la empresa cuanta con un protocolo para optimizar el uso
eficiente de la energa, entre los sistemas ms mencionados se cuenta la restriccin del consumo
elctrico en horas punta y el uso de riego tecnificado.
Respecto a los sistemas o protocolos para el uso eficiente del agua 76% de las empresas dice tener
algn sistema implementado, entre ellos se menciona el uso de riego tecnificado, el monitoreo de
la evaporacin, uso de estaciones meteorolgicas y riego por mangas, entre otros.
Para mitigar la contaminacin del agua, 54% de los entrevistados reconoce tener implementado
algn sistema o protocolo como anlisis de agua de entrada y salida, plantas de tratamiento,
lavado de maquinaria lejos de los cursos de agua, correctas dosis de uso de fertilizantes, entre
otras.
En cuanto al manejo de desechos slidos 77% de los encuestados seala que la empresa ha
implementado algn protocolo, entre ellos se menciona el triple lavado de envases de
agroqumicos y su posterior chipeado, retiro de desechos slidos por empresa externa y la
incorporacin de restos de poda. Sobre los sitemas o protocolos de manejo de residuos lquidos
33% de las empresas indican tener alguno implementado. Se mencionan sistemas como anlisis de
agua anuales, plantas de tratamiento, zonas de decantacin entre otras (ver Cuadro 11).
Cuadro 11. Implementacin de sistemas o protocolos para optimizar el uso eficiente de la energa
y del agua, mitigar la contaminacin del agua, de disposicin de desechos slidos y manejo de
residuos lquidos.
Mitigacin
Uso eficiente de Uso eficiente de
contaminacin
energa
agua
del agua

Disposicin de
desechos
slidos

Manejo de
residuos
lquidos

RM
V
VI
VII

76%
79%
37%
33%

88%
79%
69%
74%

52%
45%
49%
67%

68%
87%
68%
87%

16%
34%
39%
33%

Total general

51%

76%

54%

77%

33%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Del total de entrevistados, 77% seala haber realizado alguna vez anlisis para evaluar la presencia
de contaminantes y/o residuos txicos en el agua y/o el suelo.
Como puede verse en el Cuadro 12, 96% de las empresas dicen capacitar a los aplicadores de
agroqumicos, 98% seala facilitar a los aplicadores los equipos apropiados, 97% dice cumplir con
los tiempos de reingreso al huerto y 98% dice considerar las condiciones ambientales en el
momento de realizar las aplicaciones.

98

Cuadro 12. Empresas que sealan cumplir con la capacitacin de los aplicadores de agroqumicos,
facilitacin de equipo, cumplimiento del tiempo de reingreso y consideracin de las condiciones
ambientales.

Capacitacin de
aplicadores

Facilitacin de
equipo
aplicador

Cumplimiento
de tiempo de
reingreso

Consideracin
de condiciones
ambientales

RM
V
VI
VII

92%
95%
98%
98%

100%
95%
98%
100%

100%
92%
97%
100%

100%
95%
98%
100%

Total general

96%

98%

97%

98%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

En el Cuadro 13, se ve el porcentaje de empresas que dicen contar con alguna medida o protocolo
para realizar un uso ms eficiente o moderado de agroqumicos. Se mencionan medidas como el
cumplimiento de las buenas prcticas agrcolas, el uso de anlisis foliares, la calibracin de
maquinaria, el monitoreo de plagas y el manejo integrado de plagas, entre otras.
Cuadro 13. Empresas que cuentan con algn protocolo o medida para realizar un uso ms
eficiente y/o moderado de agroqumicos.

RM
V
VI
VII

96%
95%
81%
89%

Total general

89%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Como se aprecia en el Cuadro 14, 99% de los entrevistados dice contar con una bodega para
almacenar los agroqumicos. De ellos, 99% seala que la bodega es de uso exclusivo para este fin.
Cuadro 14. Uso de bodega para agroqumicos y uso exclusivo de esta.

Tiene bodega

Exculsiva

RM
V
VI
VII

96%
100%
98%
100%

100%
100%
98%
100%

Total general

99%

99%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

99

89% de las empresas entrevistadas seala contar con lugar destinado exclusivamente al mezclado
y/o lavado de agroqumicos. De quienes cuentan con esta rea, solo 56% considera en el diseo el
manejo de los residuos lquidos (ver Cuadro 15).
Cuadro 15. Uso de lugar destinado exclusivamente al mezclado y/o lavado de agroqumicos y
consideracin del manejo de residuos lquidos.

Tiene bodega

Considera residuos
liquidos

RM
V
VI
VII

80%
89%
88%
93%

30%
69%
79%
30%

Total general

89%

56%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Al consultar a los entrevistados por el uso de diferentes prcticas productivas, todas ellas fueron
mencionadas. Las prcticas ms utilizadas dicen ser el monitoreo de plagas y enfermedades, las
buenas prcticas agrcolas y la trazabilidad y registros (Cuadro 16).
Cuadro 16. Uso de diferentes prcticas en el manejo productivo.
Agricultura
orgnica

Agricultura
agroecolgica

Manejo
integrado de
plagas

Monitoreo de
plagas y
enfermedades

Huella de
carbono

Buenas
prcticas
agrcolas

Trazabilidad y
registros

RM
V
VI
VII

3
17
1
4

5
8
5
6

21
30
50
39

23
37
57
46

2
1
8
3

20
36
57
44

21
34
56
46

Total general

25

24

140

163

14

157

157

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Del total de empresas entrevistadas 136 cuentan con algn tipo de certificacin, la ms nombrada
es la de buenas prcticas agrcolas (Global GAP, Eurep GAP y Chile GAP) con 129 menciones
(cuadro 17). A las BPA, le sigue en importancia la certificacin Tesco. En este punto destaca que 2
empresas entrevistadas contaban con la certificacin orgnica IMO.
Cuadro 17. Nmero de empresas que cuentan con algn tipo de certificacin.

RM
V
VI
VII

Total general

14
28
49
45

136

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

100

Cabe destacar que si bien 93% de los encuestados slo 77% cuenta con la correspondiente
certificacin (ver grfico 2).
Grfico 2. Porcentaje de empresas que aplican buenas prcticas agrcolas y porcentaje de ellas que
se encuentra certificada.
Certificacin de empresas en BPA
120%
100%

97% 100%

100%

98% 96%

89%

93%

87%
79%

80%

77%
53%

60%
44%
40%
20%
0%
Almendro

Cerezo

Kiwi
Aplica BPA

Manzano

Palto

Total

Certificado en BPA

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Adems, 23 empresas sealan haber adquirido algn compromiso de tipo ambiental. Entre ellos se
mencionan las Global GAP, BPA, APL, entre otros.
Servicios de polinizacin
Respecto al uso de servicios de polinizacin, un 81% de los encuestados seala pagar por este
servicio (ver cuadro 18).
Cuadro 18. Empresas que utilizan el servicio de polinizacin.

RM
V
VI
VII

72%
57%
88%
98%

Total general

81%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

El uso promedio de colmenas por hectrea se aprecia en el Cuadro 19. El almendro es el cultivo
que utiliz ms colmenas por hectrea con un promedio de 13,7, el que menos demand
colmenas fue el manzano con un promedio de 6,9 colmenas por hectrea.

101

Cuadro 19. Nmero promedio de colmenas utilizadas por hectrea, temporada 2009-2010.

Colmenas promedio por hectrea

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

13,7
8,2
11,6
6,9
11,0

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Entre las formas ms mencionadas para determinar el nmero de colmenas a utilizar por hectrea
se cuentan asesoras, el uso de bibliografa y la experiencia.
Un 71% de los entrevistados seal haber utilizado el mismo proveedor de servicio de polinizacin
durante las ltimas 3 temporadas. En promedio en la temporada 2009-2010 el servicio de
polinizacin se pag en $15.757 por colmena (Cuadro 20).
Cuadro 20. Precio promedio pagado por colmena.

2007-2008 2008-2009 2009-2010

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

$ 6.633
$ 9.579
$ 38.571
$ 9.470
$ 19.535

$ 6.683
$ 9.667
$ 37.100
$ 9.668
$ 21.231

$ 7.393
$ 9.635
$ 31.692
$ 9.747
$ 20.973

Total general

$ 15.456

$ 15.970

$ 15.757

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

En promedio, el servicio de polinizacin se asocia con un 3,9% de los costos por hectrea (Cuadro
21). Adems, 61% de los encuestados seal estar dispuesto a pagar ms por colmenas de buena
calidad que aseguraran una mayor cantidad de cuaja.
Cuadro 21. Porcentaje de los costos por hectrea asociados al servicio de polinizacin.

%
Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

3,4%
2,1%
4,1%
3,2%
5,4%

Total general

3,9%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Como se observa en el Cuadro 22, slo 35% de los apicultores que contrata el servici de
polinizacin firm un contrato por escrito la ltima temporada. De los contratos firmados, 54%

102

incluan clusulas de de compensacin por intoxicacin y slo 44% inclua clusula de

compensacin por robo.
Cuadro 22. Empresas que firmaron contrato por el servicio de polinizacin la temporada 20092010 y el uso de clusulas por robo e intoxicacin.

Firm contrato

Incluye clausula
Robo
Intoxicacin

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

38%
35%
25%
41%
33%

33%
67%
60%
58%
44%

33%
56%
60%
42%
39%

Total general

35%

54%

44%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Un 85% de las empresas seala discutir con el apicultor los requerimientos de las colmenas antes
de la floracin. Slo 79% de las empresas colabora con la instalacin de las colmenas en su llegada
al predio, adems solo un 84% de las empresas inspecciona la calidad de las colmenas. Las
caractersticas ms utilizadas durante la inspeccin son que el material no vivo de la colmena se
encuentre en buen estado (91% de quienes inspeccionan la calidad), tipo de colmena (90%),
actividad en plantas (90%). 82% de los productores que inspeccionan la calidad de la colmena a su
llegada verifican los vuelos por minuto, 81% el nmero de marcos de la colmena, 51% considera el
ingreso de abejas con polen, 50% el nmero de abejas por rbol, 43% toma en cuenta el color del
polen y solo 13% utiliza trampas de polen.
Un 13% de los entrevistados seala usar personal externo para inspeccionar las colmenas (Cuadro
23). Un alto porcentaje (96%) permite libre entrada al predio al apicultor para que verifique el
estado de sus colmenas.
Cuadro 23. Porcentaje de empresas que colaboran en la instalacin de colmenas, inspeccionan la
calidad de las colmenas y usan personal externo para la inspeccin.

Colaboracin en
Inspeccin calidad de
instalacin colmenas
las colmenas

Uso de personal externo

para inspeccin de
colmenas

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

78%
81%
75%
85%
75%

67%
85%
90%
87%
83%

0%
8%
5%
9%
23%

Total general

79%

84%

13%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

103

Como se ve en el Cuadro 24, un 91% de los entrevistados sealar proveer de fuentes de agua
limpia a las colmenas, porcentaje que baja a un 87% en el caso de los paltos.
Cuadro 24. Empresas que proveen de fuentes de agua limpia a las colmenas

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

89%
89%
95%
96%
87%

Total general

91%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Respecto al uso de agroqumicos y la polinizacin, un 92% de los productores encuestados seala

dar aviso a los apicultores de los agroqumicos que se han utilizado poco antes de la llegada de las
colmenas, asimismo, 98% de los entrevistados dice avisar al apicultor si requiere aplicar
agroqumicos en presencia de las colmenas (Cuadro 25). Adems 99% de los entrevistados
reconoce tomar precauciones respecto a la limpieza de equipos de residuos de agroqumicos.
Cuadro 25. Empresas que dan aviso al apicultor acerca de los qumicos usados recientemente y
dan aviso en caso de requerir aplicaciones en presencia de colmenas.

Aviso al apicultor de:

Qumicos usados
recientemente

Aplicacin de qumicos en
presencia de colmenas

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

100%
88%
95%
91%
93%

88%
100%
100%
98%
98%

Total general

92%

98%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

En cuanto a la aplicacin de agroqumicos en presencia de flores abiertas, un 59% reconoce haber

utilizado esta prctica, siendo los agroqumicos ms utilizados los fungicidas (Cuadro 26).

104

Cuadro 26. Empresas que han aplicado agroqumicos en presencia de flores abiertas.

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

88%
89%
45%
85%
22%

Total general

59%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

Como se aprecia en el Cuadro 27, un porcentaje no menor (40%) de los encuestados ha debido
informar en alguna ocasin al apicultor por conductos sospechosas en las colmenas.
Cuadro 27. Empresas que han debido informar al apicultor conductas sospechosas en las
colmenas.

Almendro
Cerezo
Kiwi
Manzano
Palto

22%
36%
58%
36%
44%

Total general

40%

Fuente: Elaboracin propia, 2011.

105

Anexo 7. Propuesta de APL

106

PROPUESTA APL PARA EL SECTOR FRUTICOLA

PRODUCTOR DE MANZANOS, ALMENDROS, KIWIS,
CEREZOS Y PALTOS DEMANDANTE DE SERVICIOS DE
POLINIZACIN

- MARZO 2012 -

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

INDICE
INDICE_________________________________________________________________________ 1
PREAMBULO ____________________________________________________________________ 2
PRIMERO: CONSIDERANDO ______________________________________________________ 2
SEGUNDO: FUNDAMENTO Y ANTECEDENTES ________________________________________ 4
TERCERO: NORMATIVA VIGENTE __________________________________________________ 8
CUARTO: DEFINICIONES ________________________________________________________ 10
QUINTO: OBJETIVOS Y ALCANCE _________________________________________________ 14
SEXTO: METAS Y ACCIONES _____________________________________________________ 15
SEPTIMO: SISTEMA DE SEGUIMIENTO, CONTROL Y EVALUACIN DE CUMPLIMIENTO DE LAS
METAS Y ACCIONES DEL ACUERDO _______________________________________________ 24
OCTAVO: ROLES Y RESPONSABILIDADES DE LOS ACTORES ASOCIADOS AL SEGUIMIENTO,
CONTROL EVALUACIN Y MANTENCIN POSTERIOR DEL ACUERDO _____________________ 27
NOVENO: COMIT COORDINADOR DEL ACUERDO ___________________________________ 29
DCIMO: DIFUSIN, PROMOCIN Y ACCESO A FINANCIAMIENTO _______________________ 29
DCIMOPRIMERO: SANCIONES __________________________________________________ 31
DECIMOSEGUNDO: ADHESIN AL ACUERDO _______________________________________ 32
DCIMOTERCERO: PLAZO _______________________________________________________ 32
ANEXOS ______________________________________________________________________ 33
ANEXO 1. RECOMENDACIONES PARA LA APLICACIN DE PRODUCTOS PARA LA PROTECCIN DE
PLANTAS ____________________________________________________________________ 33
ANEXO 2. FORMATO TIPO DE CONTRATO DE POLINIZACION ___________________________ 34
ANEXO 3. Norma Chilena de Polen apcola (Calidad de la colmena para polinizacin)________ 36
ANEXO 4. SEALES O SINTOMAS DE COMPORTAMIENTOS CONSIDERADOS ANORMALES EN
ABEJAS _____________________________________________________________________ 42
ANEXO 5. FORMULARIO CONTROL Y SEGUIMIENTO ___________________________________ 1

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

PREAMBULO
El presente APL pretende servir como instrumento que mejore las condiciones productivas y
ambientales del sector buscando aumentar la eficiencia productiva y mejorar la competitividad de
las empresas que lo suscriben, particularmente por el aumento de la eficiencia polinizadora de las
abejas, abejorros y otros agentes polinizadores debido a la profesionalizacin del servicio
entregado por los apicultores y a la incorporacin de tcnicas ms amigables con el entorno
dirigidas a lograr una disminucin gradual de los impactos de algunas prcticas frutcolas tienen
sobre los insectos polinizadores.
PRIMERO: CONSIDERANDO
El 25 de junio de 2007, la Presidencia de la Repblica emiti la Circular Gab. Pres. N 004, en la que
se imparten instrucciones a los Ministerios y Servicios Pblicos con competencia en materias
ambientales relacionadas con el desarrollo de las actividades productivas, de modo que los
Acuerdos de Produccin Limpia (en adelante APL) se amplen a la mayor cantidad de sectores
productivos y empresas posibles.
Con fecha 8 de mayo del 2007, a travs del Decreto Supremo N 156/2007 del Ministerio de
Economa, se establece la Poltica Nacional de Produccin Limpia al 2010, la cual define para el
perodo 2006 2010 una orientacin a consolidar la produccin limpia en la gestin de los actores
pblicos y privados, con el fin de elevar los estndares ambientales y de competitividad de las
empresas chilenas.
El propsito fundamental de la produccin limpia es incentivar y facilitar el aumento de la
competitividad y el desempeo ambiental de las empresas, as como de la seguridad de los
trabajadores y el entorno, apoyando el desarrollo de una gestin preventiva en las actividades
rutinarias.
La Poltica de Produccin Limpia y los APL, -como instrumentos de gestin que han demostrado
una gran efectividad en la solucin de problemas ambientales y en el aumento de la
productividad-, se basan en que la colaboracin y la responsabilidad para enfrentar el conjunto de
los problemas nacionales, debe ser asumida y compartida por todos los actores.
Es as que a partir de impulsos a la Cooperacin Pblico-Privada, desarrollando y fortaleciendo las
iniciativas voluntarias en produccin limpia, se constituyen los Acuerdos de Produccin Limpia
(en adelante tambin APL), que permiten entre otros, coordinar a las instituciones pblicas como
privadas, implementando medidas de produccin limpia en el sector productivo nacional.
El propsito fundamental de la produccin limpia es incentivar y facilitar el aumento de la
competitividad y el desempeo ambiental de las empresas, apoyando el desarrollo de la gestin
ambiental preventiva para generar procesos de produccin ms limpios.
El 7 de octubre del ao 2010 en el marco de la realizacin del Seminario: Polinizacin, un
elemento clave para transformar a Chile en una Potencia Agroalimentaria se realiza la Mesa

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Redonda Acciones para una estrategia de trabajo conjunto entre fruticultores y apicultores, en
la cual participan el Presidente de FEDEFRUTA, Sr. Antonio Walker, y el Presidente del CPL, Sr.
Rafael Lorenzini, de la cual se obtuvieron los siguientes resultados:
-

Durante la discusin se evidenci la necesidad de desarrollar estrategias de coordinacin

entre el sector frutcola demandante de servicios de polinizacin y los polinizadores, con el
fin de trabajar en el perfeccionamiento del mercado de la prestacin de servicios de
polinizacin, tanto en aquellas variables manejadas por los apicultores como en aquellas
manejadas por los fruticultores.

El Vicepresidente Ejecutivo del CPL, Sr. Rafael Lorenzini, recomend que ambas partes
estudiarn de forma conjunta el desarrollo de una propuesta de Acuerdo de Produccin
Limpia para establecer y corregir las prcticas productivas realizadas por los fruticultores
que afectaban la eficiencia de la polinizacin.

Dentro de este marco, se concluy las actividades asociadas a la produccin frutcola

demandante de servicios de polinizacin, traen consigo una serie de potenciales impactos
que son importantes de considerar para el desarrollo y crecimiento sustentable del sector.
Por tal razn juegan un rol fundamental las medidas de prevencin y control sanitario y
ambiental, como parte del diseo de una estrategia de gestin productiva y ambiental.

El desarrollo de un APL se enmarcara dentro del trabajo de una instancia formal de

trabajo entre el sector frutcola demandante de servicios de polinizacin y los
polinizadores, constituyndose el 20 de octubre de 2010 la Mesa de Polinizacin,
convocada por FEDEFRUTA. Esta entidad representa al sector fruticultor, mientras que la
representacin del sector apcola oferente de servicios de polinizacin qued establecida
mediante la participacin del Centro Nacional Apcola, la Federacin de Cooperativas
Agro-apcola de Chile FEDEMIEL y la Federacin Gremial de Apcola Nacional RAN
F.G. Adems fueron convocados el Consejo de Produccin Limpia, la Universidad Mayor y
el INIA La Platina.

Durante la primera sesin de la Mesa de Polinizacin se comenz a trabajar en los

lineamientos a abordar en el Acuerdo de Produccin Limpia, definindose que los
objetivos del APL a desarrollar seran los de maximizar eficiencia de agroqumicos y
fertilizantes y minimizar los impactos en el entorno, y en especial en los polinizadores que
estn a la base de la produccin hortofrutcola.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Al suscribir un Acuerdo de Produccin Limpia las empresas del sector fruticultor demandante de
servicios de polinizacin tienen las siguientes expectativas:
-

Facilitar y promover el desarrollo de medidas de produccin limpia que permitan mejorar

estndares ambientales aumentando los niveles de eficiencia productiva, y por ende de
competitividad.

Obtener una certificacin oficial del cumplimiento de las metas y las acciones
comprometidas en el presente Acuerdo, dentro de los plazos y los indicadores de
desempeo establecidos.

Mantener un dilogo con la autoridad para converger en un desarrollo de mejoramiento

continuo del sector, compatible con la proteccin del medio ambiente y los intereses de la
sociedad.

Por otra parte, las autoridades, tanto aquellas que tienen competencia en el desarrollo productivo
como las interesadas en el desarrollo y proteccin ambiental, consideran que este sector puede y
debe avanzar en materias de eficiencia productiva y ambiental, protegiendo la salud de las
personas y el medio ambiente.
SEGUNDO: FUNDAMENTO Y ANTECEDENTES
La efectividad y sustentabilidad de la actividad polinizadora se ve constantemente amenazada por
las condiciones en que se desenvuelve. En todo el mundo se ha documentado como la diversidad
agrcola y la de los agroecosistemas afrontan el peligro de la disminucin de las poblaciones de
polinizadores. Ante esta realidad, el sector frutcola nacional, a travs de FEDEFRUTA busca
establecer cules son las condiciones tanto intra como extraprediales que favorecen la presencia y
el desenvolvimiento de polinizadores, y cules son las prcticas adecuadas que incrementan la
eficiencia de los servicios de polinizacin contratados.
A travs del Proyecto Optimizacin tecnolgica de la polinizacin por abejas como actividad
productiva al servicio de la produccin agroalimentaria, y diferenciacin del polen segn sus
propiedades como estrategia de valoracin de los productos de la colmena ejecutado por INIA,
FEDEFRUTA y la UC, desde el ao 2007 se identificaron las brechas presentes en los servicios de
polinizacin a nivel nacional. Sin embargo, se han identificado factores que influyen en la eficiencia
de la polinizacin y que son ajenas a la toma de decisiones de los polinizadores, y que estn
relacionados con el modelo productivo implementado por el fruticultor y por la biodiversidad en
que se desenvuelve la actividad.

Antecedentes econmicos del sector

La fruticultura es un sector de gran dinamismo en Chile, en trminos de produccin, exportaciones
y generacin de empleos. Esta industria realiza un importante aporte a la economa del pas, que
en el ao 2008 alcanz al 1,5% del PIB nacional y al 41,8% del PIB del sector agropecuario y

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

forestal. Este aporte, segn estudios sectoriales, puede estimarse cercano al 2,6% del PIB nacional
si se incluye el conjunto de actividades vinculadas (proveedores de bienes y servicios hacia atrs y
hacia adelante, tales como agroqumicos, semillas, servicios de transporte, fro y exportaciones,
entre otros). Adems, el sector frutcola se ubica sptimo en empresas entrantes los aos 2008 y
2009 con 141 empresas. Se estima que el sector frutcola genera cerca de 450.000 empleos
directos, de ellos 100.000 corresponden a trabajos permanentes y 300.000 a empleos de
temporada. Adems, existe significativa generacin de empleos indirectos en servicios, transporte
y de proveedores (Walker, 2010).
En las ltimas dcadas la industria frutcola de Chile se ha consolidado como uno de los principales
polos de exportacin del pas, con valores de exportacin de fruta fresca que alcanzan los US$
3.262 millones en el 2009 y que llegan a US$ 3.687 millones al incluir la fruta procesada
(COMTRADE, 2011). Las exportaciones frutcolas representaron en 2009 el 6,1% del valor total de
las exportaciones de commodities del pas. A su vez, representaron en 2008 el 31% del valor de las
exportaciones del sector agropecuario y forestal. Las exportaciones del sector frutcola Adems,
entre los principales productos exportados del pas se encuentran la uva de mesa (2%) y la
manzana (1%). A pesar del dinamismo del sector, en el ao 2009 la fruta fresca registr una cada
de 13% en valor, explicado por la cada en los precios internacionales ya que en volumen los
envos aumentaron en ms del 10% (ProChile, 2010).
En 2009, el principal mercado de destino de la fruta chilena fue Estados Unidos, pas que
concentr el 42,2% de valor de las exportaciones. Le sigui en importancia como destino de la
fruta nacional la Unin Europea (EU-27) con 25,6% del valor de las exportaciones, principalmente
se comercializ con el Reino Unido y Holanda con 8,5% y 5,5% respectivamente. El comercio con
los pases sudamericanos signific el 11,1% de las exportaciones, 9,6% tuvo como destino Asia y
3,1% la Federacin Rusa. El 5,1% restante fue exportado a, en orden de importancia, Medio
Oriente, Centroamrica, Turqua, Europa, frica y Oceana.
En el mismo ao 2009, y como se mencion antes, las principales exportaciones fruteras
correspondieron a uva de mesa con 33,1% del valor de las exportaciones de fruta y a manzana
fresca con 14,2%. La tercera fruta en importancia es la palta con un 8,1% de las exportaciones, en
cuarto lugar se encuentran los arndanos con 5,3%, le siguen las cerezas frescas con 4,3% y el kiwi
con 4,2%.
El mercado ms importante para la uva de mesa fue Estados Unidos con un 55% de las
exportaciones de esta fruta, le siguen, pero con menor relevancia, la EU-27 con 20,3% y Asia con
12,7%. El mercado de las manzanas fue menos polarizado, siendo estas exportadas principalmente
a la EU-27 (25,6%), Sudamrica (27,3%) y Estados Unidos (13,8%). En cunto a los arndanos
83,9% de ellos son exportados a Estados Unidos, 14,2% a la EU-27 y el 1,9% restante a pases
asiticos. Estados Unidos vuelve a figurar como el principal destino en el caso de las cerezas
frescas, recibiendo el 54% de las exportaciones nacionales, le siguen Asia con 25,7%
(principalmente China) y la UE-27 con el 14,4%. Por su lado, los kiwis son destinados en su mayora
a la EU-27 (53,1%), luego a Estados Unidos (13%) y la Federacin Rusa (7,9%).

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Las exportaciones frutcolas se concentran entre las regiones VI y VII, totalizando el 87,7% de las
exportaciones totales de fruta. En estas regiones el principal producto silvoagropecuario
exportado corresponde a frutas, la excepcin se encuentra en la Regin Metropolitana donde las
frutas se encuentran en segundo lugar, detrs de vinos y alcoholes.
El catastro frutcola ODEPA-CIREN, seala que la superficie destinada a frutales mayores se
concentra tambin en estas regiones. La VI Regin de OHiggins aporta con 30,5% de la superficie
frutcola nacional, le siguen la V Regin de Valparaso con 20,4% del total, la Regin Metropolitana
con 18,2% y la VII Regin del Maule con 16,4%.
En la VI Regin de OHiggins el principal cultivo frutcola corresponde a la uva de mesa, con 19,4%
de la superficie, manzano rojo y verde (14%), ciruelo europeo (10%), duraznero conservero (8%),
cerezo (7%) y kiwi, nectarino, peral y olivo con 5% cada uno. En la Regin de Valparaso, el palto
tiene mayor importancia con 45% de la superficie plantada con frutales mayores. Le siguen en
importancia la uva de mesa (24%), nogal y duraznero conservero (6% cada uno) y limonero (5%).
En la Regin Metropolitana la superficie frutal de mayor importancia son tambin uva de mesa y
palto (23% y 13% respectivamente). Ms atrs se encuentra el nogal (11%), limonero (7%), ciruelo
japons (7%) y almendro y ciruelo europeo con 6% cada uno. En la Regin del Maule los manzanos
rojos y verdes cubren el 52% de la superficie frutcola, los cerezos y kiwis 14% cada uno, los olivos
7% y perales 5%.
Segn datos de FAOSTAT en 2008, los diez mayores volmenes producidos en el sector frutcola
correspondieron a uva de mesa con 2,4 millones de toneladas, manzanas (1,3 millones de
toneladas), ciruelas (300 mil toneladas), duraznos y nectarines (268 mil toneladas), paltas (250 mil
toneladas), limones y limas (180 mil ton), kiwi (170 mil ton), peras (160 mil ton), naranjas (150 mil
ton) y cerezas (60 ton). Segn esta misma fuente, el consumo per capita de fruta a nivel nacional
en 2007 fue de 54,02 kilos por persona al ao. Para este mismo ao, los datos disponibles sealan
que el consumo por persona al ao fue de 8,1 kilos para naranjas y mandarinas, 6,7 kilos para
limas y limones, 4,9 kilos para uva y 2,8 kilos para manzana.

Antecedentes ambientales del sector

La produccin frutcola es, dentro del sector agropecuario, una de las ms importantes. Una gran
variedad de especies admitidas por los diferentes climas del pas hacen posibles cultivos muy
diversos como los kiwis y las naranjas, las ciruelas y las peras, as como los nogales. Los frutales
han visto aumentada la superficie destinada a su produccin, incorporando incluso algunas nuevas
especies y variedades de otras ya existentes.
La mejora de los cultivos y la aplicacin de nuevas tcnicas implican tambin que haya aumentado
la cantidad de fertilizantes y plaguicidas utilizados en los cultivos. Las exigencias del mercado
internacional determinan la forma y el color de la fruta, adems de los requisitos fitosanitarios. Los
plaguicidas que hoy dominan el mercado son compuestos orgnicos de sntesis artificial (OC),
aplicados a los cultivos para impedir la proliferacin de parsitos en las plantas.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

El mayor riesgo ambiental se asocia a los plaguicidas OC, pues los factores de deterioro,
especificidad de accin, fuerte toxicidad para mamferos superiores y prolongada persistencia
ambiental, manifiestan una mxima expresin favoreciendo su acumulacin y un mximo
potencial de biomagnificacin. En general, el riesgo sigue la secuencia: rgano clorados>rgano
fosforados>carba matos> piretroides sintticos.
En 2008, en la agricultura convencional y en el sector forestal se utilizaban aproximadamente 345
principios activos plaguicidas con 924 marcas comerciales. De los cuales, 41 productos
correspondan a la clasificacin toxicolgica de la OMS, 1a sumamente peligroso
(extremadamente txico) y 29 productos estaban clasificados como 1b, muy peligroso
(altamente txicos). Existan registrados adems 42 principios activos prohibidos o severamente
restringidos en la Unin Europea. Segn RAP-Chile, basado en cifras ODEPA, Banco Central y
aduanas, en el ao 2008 se importaron 32.545 toneladas de pesticidas alcanzando un valor
cercano a los 253 millones de dlares CIF. Entre los aos 1984 y 2008 las importaciones en
volumen de pesticidas aumentaron en ms de un 500%.
El mal manejo de los plaguicidas puede generar distintos tipos de contaminacin ambiental: del
aire, con los polvos de plaguicidas o solventes evaporados; del agua, por derrames y corrientes de
lavado; y del suelo, tambin por derrames y disposicin inadecuada de residuos slidos. Por
tratarse de sustancias txicas y peligrosas para la salud de las personas y el medio ambiente,
deben adoptarse todas las medidas de prevencin y control para evitar la exposicin al riesgo.
Entre los impactos de los plaguicidas se cuentan los impactos ecolgicos y sobre agro-ecosistemas,
los daos de corto (intoxicaciones agudas) y largo plazo (intoxicaciones crnicas) en la salud
humana e impactos econmicos en parte por la alta dependencia de los mismos, su mala
aplicacin, el desarrollo de resistencia por parte de la plaga y altos niveles de trazas y residuos en
productos de exportacin que eventualmente son rechazados.
Los riesgos de los plaguicidas estn presentes en todas las etapas de manejo de stos. Por
ejemplo, durante el almacenamiento los principales riesgos son los derrames, incendios y
vencimiento de productos. A su vez, las prdidas durante la aplicacin implican efectos adversos
para los aplicadores y otras personas que desarrollan sus actividades o viven en las proximidades
del lugar. Adems, puede provocar impactos negativos en el medio ambiente: se puede causar la
contaminacin de las aguas superficiales y subterrneas, entre otros.
Existe evidencia suficiente que apunta a que los plaguicidas tienen tanto efectos agudos, como
subletales y/o de largo plazo (intoxicacin crnica) en la abeja melfera y otros insectos
polinizadores (fundamentales en casi toda la produccin frutcola). Segn Bonmatin (2010), los
insectos se exponen a la toxicidad de los pesticidas utilizados en tratamiento de suelos, seed
dressing y aplicacin foliar. La intoxicacin se produce ya sea por ingestin oral o exposicin tpica
al entrar en contacto con el nctar, el polen, exudados, el aire y/o el agua. Adems el agente
txico puede entrar en una colmena y diseminarse afectando a larvas y adultos. Adems, debe
considerarse como seala Bruneau (2010) que las pruebas de intoxicacin en abejas no consideran
ni todos los efectos de las intoxicaciones ni todas las formas de contaminacin.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Segn Santa Cruz (2010), en Chile se utilizan insecticidas altamente txicos para las abejas. Estos
insecticidas son de contacto, sistmicos con largo efecto residual, se aplican a travs del riego
tecnificado y con aplicaciones areas. Actualmente se utilizan en nuestro pas sustancias
prohibidas en pases de la Unin Europea, particularmente nicotinoides como la clotianidina y el
imidacloprid. Existen estudios que sealan que este ltimo afecta el pecoreo de la abeja melfera,
adems de su aprendizaje, su memoria y su sobrevida en el largo plazo (Bonmatin, 2010). Dentro
de los insecticidas de uso frutcola autorizados en Chile se encuentran varios que contienen
imidacloprid como Confidor, Punto, Imaxi, Warrant, Nuprid, Kohinor, Couraze y Puzzle.
El sector hortofrutcola debe adecuarse a los requerimientos de los mercados de exportacin, cada
vez ms exigentes en lo que a normas de calidad se refiere, se requiere mejorar los estndares de
produccin, aplicando cantidades muy reducidas de agroqumicos.
TERCERO: NORMATIVA VIGENTE
Las metas y acciones propuestas en el presente Acuerdo, tendientes al desarrollo sustentable de la
actividad frutcola nacional, han considerado la revisin de la normativa medioambiental y
sanitaria, relativo a las siguientes materias: inocuidad de los alimentos, residuos lquidos y slidos,
y salud y seguridad ocupacional. Incorpora adems las Normas Chilenas Oficiales aplicables al
sector y a los Acuerdos de Produccin Limpia

Normativa transversal
Ley N 19.300/94, del Ministerio Secretara General de la Presidencia, Bases Generales del Medio
Ambiente.
Ley N 18.755/89, orgnica del Servicio Agrcola y Ganadero, y sus modificaciones en las introducidas
por la ley N 19.283/94.
D.L. N 3.557/80, del Ministerio de Agricultura, que establece disposiciones sobre proteccin del
suelo, agua y aire.
Decreto N 1775/95, del Ministerio de Salud, que establece normas para la aplicacin del artculo
75 del Cdigo Sanitario.
DS N 594/99, del Ministerio de Salud, que aprueba Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y
Ambientales Bsicas de los Lugares de Trabajo.
DS N 157/05, del Ministerio de Salud, Reglamento de Pesticidas de Uso Sanitario y Domestico.
DS 1775/95, del Ministerio de Salud, que establece normas para la aplicacin del artculo 75 del
Cdigo Sanitario.
DS N 40/69, del Ministerio del Trabajo, que aprueba Reglamento Sobre Prevencin de Riesgos
Profesionales.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Normativa especfica sobre alimentos

Resolucin MINSAL 581/99 que fija tolerancias mximas de residuos de plaguicidas en los
alimentos de consumo interno.

Normativa especfica en residuos slidos

Resolucin N 5081/93, del Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente; que Establece el
Sistema de Declaracin y Seguimiento de los Desechos Slidos Industriales (o lquidos cuando se
encuentran en un recipiente o contenedor) generados en la Regin Metropolitana.

Normativa especfica en residuos lquidos

Ley N 18.902/90, del Ministerio de Obras Pblicas, que crea la Superintendencia de servicios
Sanitarios, modificada por la Ley N 19.821.
D.S. N 90/00, del Ministerio Secretara General de la Presidencia, que Establece Norma de
Emisin para la Regulacin de Contaminantes Asociados a las Descargas de Residuos Lquidos a
Aguas Marinas y Continentales Superficiales.
D.S. N 46/02, del Ministerio Secretara General de la Presidencia, que establece Norma de
Emisin de Residuos lquidos a Aguas Subterrneas.
Resolucin SISS N 1527/01, que instruye acerca de las condiciones en que la SISS validar los
resultados de los procesos de autocontrol.
NCh409.Of1984, que Establece requisitos fsicos, qumicos, radioactivos y bacteriolgicos que
debe cumplir el agua potable.

Normativa especfica sobre uso de productos de proteccin vegetal

NCh1525.Of1979 que establece lmites mximos de pesticidas permitidos en los alimentos de
procedencia nacional o extranjera.
Decreto Supremo N 105/98, del Ministerio de Salud, que aprueba Reglamento Empresas
Aplicadoras de Pesticidas de Uso Domestico y Sanitario

Normativa especfica sobre la actividad apcola

NCh 3255/2011 sobre estndares en las colmenas para el servicio de polinizacin.

Normativa especfica relacionada a las exportaciones

Reglamento (CE) N 852/04 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo
a la higiene de los productos alimenticios.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Normas chilenas oficiales de Acuerdos de Produccin Limpia

Normas chilenas oficiales cuyo contenido normativo se someten voluntariamente las empresas
firmantes del presente Acuerdo:
1. NCh2797.Of2003: Acuerdos de Produccin Limpia (APL)- Especificaciones
2. NCh2796.Of2003 Acuerdos de produccin Limpia (APL) Vocabulario
3. NCh2807.Of2003 Acuerdos de produccin Limpia (APL) - Diagnstico, seguimiento, control,
evaluacin final y certificacin de cumplimiento
4. NCh2825.Of2003 Acuerdos de Produccin Limpia (APL) - Requisitos para los auditores
CUARTO: DEFINICIONES
1. Agroqumicos: Productos formulados y producidos por el hombre que afectan al crecimiento
animal y vegetal. En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes como las
sustancias fitosanitarias como pesticidas (herbicidas, insecticidas o fungicidas). Tambin se
incluyen sustancias como las fitohormonas o reguladores de crecimiento.
2. Buenas prcticas agrcolas en el uso de agroqumicos: Usos inocuos autorizados a nivel
nacional, en las condiciones existentes, de los plaguicidas necesarios para un control eficaz y
fiable de las plagas. Comprende una gama de niveles de aplicaciones de plaguicidas hasta la
concentracin de uso autorizado ms elevada, de forma que quede la concentracin mnima
posible del residuo. Los usos inocuos autorizados se determinan a nivel nacional y prevn
usos registrados o recomendados en el pas que tienen en cuenta las consideraciones de
salud pblica y profesional, y la seguridad del medio ambiente. Las condiciones existentes
comprenden cualquier fase de la produccin, almacenamiento, transporte, distribucin y
elaboracin de alimentos para consumo humano y piensos.
3. Calidad de la colmena: Propiedades fsicas (materiales de la colmena) y biolgicas
(caractersticas del material vivo) que favorezcan el correcto desarrollo de la familia.
4. Competencia laboral: Corresponde a las aptitudes, conocimientos y destrezas necesarias para
cumplir exitosamente las actividades que componen una funcin laboral, segn estndares
(normas) definidos por el sector productivo.
5. Contrato por escrito: Acuerdo de voluntades, manifestado por escrito en comn entre dos, o
ms personas, que se obligan en virtud del mismo, regulando sus relaciones relativas a una
determinada finalidad o cosa, y a cuyo cumplimiento pueden compelerse de manera
recproca.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

6. Deriva de agroqumicos: Es un movimiento por el aire de pesticidas (insecticidas, herbicidas,
fungicidas, y otros.) que se desvan del lugar donde se intentaba aplicar. Esto incluye gotas,
polvo, vapores, y partculas de la tierra contaminada con pesticidas. A veces la deriva de
pesticida es obvia en forma de nubes de gotas de pesticidas, o polvo y gotas que se ven
durante la aplicacin, otras veces se manifiesta como mal olor despus de la aplicacin.
7. Disposicin final: Actividad mediante la cual los residuos se depositan o destruyen en forma
definitiva.
8. Efecto residual: Tiempo que un pesticida permanece activo y con capacidad de matar o
impedir el incremento de una plaga.
9. Envase: Recipiente que se usa para contener una sustancia, el cual est en contacto directo
con la sustancia contenida. En algunos casos, el envase debe estar protegido por un embalaje
para poder cumplir su funcin. Ejemplos de envases: tambor, bolsa, caja, bidones,
contenedor porttil, sacos, cuetes, maxisacos, estanques.
10.Fungicidas: Agente que destruye los hongos. Los fungicidas son sustancias txicas que se
emplean para impedir el crecimiento o para matar los hongos y mohos perjudiciales para las
plantas, los animales o el hombre.
11.Herbicidas: Los herbicidas son sustancias que se utilizan para eliminar las malezas que pueden
competir con los cultivos. En general, los que se utilizan tienen cierta especificidad para
determinado grupo de plantas. Existen herbicidas residuales, que quedan en el suelo. Estos
pueden ser los ms riesgosos, pues no se conocen los efectos luego de varios aos de usarlos.
Otros herbicidas son hormonales, los cuales son metabolizados por las plantas mientras
viven, con poco efecto residual. Por ello, seran menos impactantes en el medio.
12.Insecticidas: Los insecticidas son sustancias que con mayor o menor especificidad eliminan
insectos. Es comn tanto el uso rural como domstico de los insecticidas. Segn su forma de
accin se clasifican en insecticidas de contacto e insecticidas sistmicos. Los insecticidas de
contacto actan por penetracin a travs del tegumento, por ingestin o por inhalacin. Los
insecticidas sistmicos actan penetrando en un vegetal, llegando a todas las partes de la
planta y manifestando su efecto al ser devorada.
13.Manejo Apcola: Considera todas aquellas prcticas que se aplican en la produccin, bienestar
general, salud de las abejas
14.Manejo integrado de plagas (MIP): Se entiende como manejo integrado de plagas (MIP) o
control integrado de plagas a una estrategia que usa una gran variedad de mtodos

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

complementarios: fsicos, mecnicos, qumicos, biolgicos, genticos y culturales para el
control de plagas. Estos mtodos se aplican en tres etapas: prevencin, observacin y
aplicacin. Es un mtodo que aspira a reducir o eliminar el uso de pesticidas y de minimizar el
impacto al medio ambiente. Se habla tambin de manejo ecolgico de plagas (MEP) y de
manejo natural de plagas.
15.Marco: Rectngulo removible que posee una lmina de cera o plstico para que las abejas
construyan en ella su panal.
16.Perodo de reingreso: Tiempo mnimo, especificado por el fabricante, que se debe esperar,
para el ingreso de personas y /o animales al rea tratada, luego de una aplicacin de
fitosanitarios.
17.Personal capacitado: Persona que ha recibido instruccin o adiestramiento acreditado en
materias referida a algn tema o mbito.
18.Pesticida: Un pesticida o plaguicida es cualquier sustancia o mezclas de sustancias, de
carcter orgnico o inorgnico, que est destinada a combatir insectos, caros, roedores y
otras especies indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que
interfieren de cualquier otra forma en la produccin, elaboracin, almacenamiento,
transporte o comercializacin de alimentos, produccin de alimentos, productos agrcolas,
madera y productos de madera o alimentos para animales, tambin aquellos que pueden
administrarse a los animales para combatir insectos arcnidos u otras plagas en o sobre sus
cuerpos. Incluye tambin los reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes,
desecantes, agentes para reducir la densidad de la fruta, agentes para evitar la cada
prematura de la fruta y sustancias aplicadas a los cultivos antes o despus de la cosecha, para
proteger el producto contra el deterioro, durante el almacenamiento y transporte.
19.Plagas: Insectos, roedores, pjaros y otras especies menores capaces de contaminar directa o
indirectamente los alimentos o de daar su proceso productivo.
20.Plaguicidas: Un pesticida o plaguicida es cualquier sustancia o mezclas de sustancias, de
carcter orgnico o inorgnico, que est destinada a combatir insectos, caros, roedores y
otras especies indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que
interfieren de cualquier otra forma en la produccin, elaboracin, almacenamiento,
transporte o comercializacin de alimentos, produccin de alimentos, productos agrcolas,
madera y productos de madera o alimentos para animales, tambin aquellos que pueden
administrarse a los animales para combatir insectos arcnidos u otras plagas en o sobre sus

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

cuerpos. Incluye tambin los reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes,
desecantes, agentes para reducir la densidad de la fruta, agentes para evitar la cada
prematura de la fruta y sustancias aplicadas a los cultivos antes o despus de la cosecha, para
proteger el producto contra el deterioro, durante el almacenamiento y transporte.
21.Polinizacin: La polinizacin es el proceso de transferencia del polen desde los estambres
hasta el estigma o parte receptiva de las flores en las angiospermas, donde germina y fecunda
los vulos de la flor, haciendo posible la produccin de semillas y frutos. El transporte del
polen lo pueden realizar agentes fsicos como el viento (plantas anemfilas), el agua (plantas
hidrfilas), o un polinizador animal (plantas zofilas).
22.Productos fitosanitarios: Sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir la accin de,
o destruir directamente, insectos (insecticidas), caros (acaricidas), moluscos (molusquicidas),
roedores (rodenticidas), hongos (fungicidas), malezas(herbicidas), bacterias (antibiticos y
bactericidas) y otras formas de vida animal o vegetal perjudiciales para la salud pblica y
tambin para la agricultura (es decir, considerados como plagas y por tanto susceptibles de
ser combatidos con plaguicidas); durante la produccin, almacenamiento, transporte,
distribucin y elaboracin de productos agrcolas y sus derivados. Se incluyen tambin los
defoliantes, desecantes y las sustancias reguladoras del crecimiento vegetal o
fitorreguladores.
23.Productos para la proteccin de plantas (PPP): Amplio espectro de productos utilizados para
proteger la salud y calidad de las plantas, dejando de lado especificaciones tales como
biocidas y pesticidas.
24.Programa fitosanitario: Documento que contiene las actividades programadas de las diversas
aplicaciones fitosanitarias en el manejo de un cultivo.
25.Registro: Documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencia de
actividades desempeadas.
26.Remanentes de lavado: Residuos lquidos que resulta del lavado en algunas actividades del
proceso productivo.
27.Residuos: Sustancia, elemento u objeto que el generador elimina, se propone eliminar o est
obligado a eliminar, como por ejemplo los plaguicidas caducados.
28.Residuos de plaguicida: Cualquier sustancia especificada presente en alimentos, productos
agrcolas o alimentos para animales como consecuencia del uso de un plaguicida. El trmino

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

incluye cualquier derivado de un plaguicida, como productos de conversin, metabolitos y
productos de reaccin, y las impurezas consideradas de importancia toxicolgica.
29.Residuo peligroso: Residuo o mezcla de residuos, que presenta riesgo a la salud pblica y/o
efectos adversos al medio ambiente, ya sea directamente o a su manejo actual o previsto,
como consecuencia de presentar algunas de las siguientes caractersticas: toxicidad aguda,
toxicidad crnica, toxicidad extrnseca, inflamabilidad, reactividad y/o corrosividad.
30.Sealtica de prevencin: Las seales de prevencin son aquellas que tienen por objeto
advertir al usuario de la va la existencia de un peligro y su naturaleza.
31.Servicios de polinizacin: Suministro por parte de personas o empresas del proceso de
polinizacin utilizando principalmente la accin de insectos dentro de los cuales abejas y
abejorros son los predominantes.
32.Shock anafilctico: Reaccin alrgica muy severa que se manifiesta en todo el cuerpo. La crisis
se desencadena en los minutos siguientes al contacto con un alrgeno: aparece una sensacin
de malestar acompaada de picores, escalofros, sudoracin, palidez, erupcin, seguido de
una gran dificultad para respirar; en algunos casos aparecen vmitos, asma, diarrea con
sangre y si no es tratado, puede ser mortal; requiere hospitalizacin urgente. Requiere
apinefrina.
33.Triple lavado: Proceso de lavado aplicado a envases vacos de productos fitosanitarios.
Consiste en: agregar agua hasta un cuarto de la capacidad del envase; cerrar y agitar durante
30 segundos; verter el contenido en un estanque o recipiente definido para este objeto,
mantenindolo en posicin de descarga durante unos 30 segundos; y repetir los tres pasos
anteriores dos veces ms, en forma sucesiva. Al finalizar se debe perforar el fondo y verificar
que los golletes y roscas del envase estn limpios. Este procedimiento slo se realiza a los
envases rgidos de Polietileno/PET o metlicos.
QUINTO: OBJETIVOS Y ALCANCE

Objetivo General
Incorporar en las empresas productoras de almendras, cerezas, kiwis, manzanas y paltas y en las
empresas oferentes de servicios de polinizacin, un conjunto de acciones que permitan cubrir los
aspectos ambientales que trascienden al cumplimiento de la normativa ambiental vigente,
relacionados con la utilizacin de productos para la proteccin de plantas, gestin y manejo de
residuos lquidos y slidos, y gestin de las colmenas que permitan aumentar la eficiencia de
polinizacin.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Objetivos Especficos
1. Reducir el uso de productos para la proteccin de plantas, tanto en cantidad como grado
de toxicidad, promoviendo prcticas amigables con los polinizadores.
2. Implementar tecnologas y procedimientos que permitan optimizar el servicio de
polinizacin.
3. Disminuir la carga contaminante de residuos lquidos y slidos, y la contaminacin por
productos peligrosos.
4. Aumentar las competencias laborales de los involucrados en uso y efectos de los productos
para la proteccin de plantas en la actividad polinizadora y en prcticas productivas.
5. Resguardar la seguridad de los trabajadores de ambos rubros.

Alcance del Acuerdo de Produccin Limpia

El Acuerdo de Produccin Limpia (APL) para el sector frutcola productor de manzanos, almendros,
kiwis, cerezos y paltos demandantes de servicios de polinizacin aplicar a todas las empresas
productoras de frutales y oferentes de servicios de polinizacin con abejas y/o abejorros que
firmen el formulario de adhesin al acuerdo en el plazo establecido.
Las empresas que ofrezcan servicios de polinizacin debern tener iniciaciacin de actividades.
El APL se aplicar al proceso frutcola y polinizador que se realiza en el o los predios hasta el
momento de la cosecha de la fruta.
SEXTO: METAS Y ACCIONES
Las empresas suscriptoras implementarn las acciones que a continuacin se detallan segn las
etapas del proceso en que participen.

1. Uso adecuado de productos para la proteccin de plantas

META 1: Optimizar el uso de productos para la proteccin de plantas promoviendo prcticas
amigables con los polinizadores.
Accin 1.1: Los productores deben priorizar la aplicacin del Manejo Integrado de Plagas en la
proteccin fitosanitaria, utilizando mtodos que son ms seguros para la salud humana y el medio
ambiente y que permiten de todos modos la produccin de frutos de calidad. Debe reducirse al
mximo el uso de productos para la proteccin de plantas que contengan ingredientes activos
dainos para los polinizadores, aplicar productos para la proteccin de plantas slo cuando se
requiere tratamiento, no como una rutina o medida preventiva, deben escogerse productos para
la proteccin de plantas de corto efecto residual y formulaciones de menor riesgo.
Indicador de desempeo: Programa de Manejo Integrado de Plagas elaborado e implementado.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Plazo: Mes 18.
Accin 1.2: Los productores debern reducir y acreditar, hasta eliminar el uso de productos para la
proteccin de plantas con ingredientes activos txicos para las abejas y otros insectos
polinizadores. En caso contrario, debern fundamentar tcnicamente la mantencin o aumentos
de los volmenes de aplicacin.
Indicador de desempeo: Porcentaje de utilizacin de ingredientes activos txicos para las abejas
y otros insectos polinizadores utilizado por hectrea.
Plazo: Mes 18.
Accin 1.3: Los productores implementarn un programa fitosanitario, realizado por un
profesional o tcnico competente. La aplicacin de productos para la proteccin de plantas debe
ejecutarse de acuerdo a la normativa nacional y ser realizada por personal que acredite las
competencias necesarias o capacitado y tomando las medidas de seguridad que correspondan.
Adems, deben aplicarse los productos para la proteccin de plantas en condiciones ambientales
apropiadas. Si las condiciones de viento generan deriva y no es posible regular las boquillas y la
presin de la maquinaria se debe finalizar la aplicacin hasta que mejoren las condiciones. Por
otro lado, las aplicaciones de productos para la proteccin de plantas en periodo de floracin y
con presencia de colmenas en el predio debe realizarse a ltima hora del da o en la noche. En el
Anexo 1 se entregan recomendaciones para la aplicacin de PPP.
Indicador de desempeo: Programa fitosanitario elaborado e implementado, registro de compras
de los productos especificados en el programa, registro por escrito del encargado de disear el
programa y sus competencias, registro de forma y horas de aplicacin de productos para la
proteccin de plantas en presencia de colmenas.
Plazo: Mes 18.
Accin 1.4: Designar un encargado de aplicacin de productos para la proteccin de plantas de
uso agrcola, acreditado ante el SAG y/o MINSAL (cumple si tiene BPA implementadas).
Indicador de desempeo: Acreditacin del SAG y/o MINSAL y registros de aplicacin de productos
para la proteccin de plantas firmados por el encargado.
Plazo: Mes 12.
Accin 1.5: FEDEFRUTA elaborar un protocolo de aplicacin de productos para la proteccin de
plantas de acuerdo a la normativa nacional, que incorpore acciones de proteccin a las abejas y
otros insectos polinizadores, medidas de aplicacin en caso de condiciones climticas adversas
(viento, temperatura, humedad), presencia de malezas en floracin, formas de aplicacin,
registros de aplicacin, entre otros. El protocolo deber ser aplicado por los productores y
polinizadores cuando corresponda.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Indicador de desempeo: Protocolo de aplicacin de productos para la proteccin de plantas en
presencia de insectos polinizadores elaborado e implementado.
Plazo: Mes 12.
Accin 1.6: Seleccionar tcnicas de aplicacin de productos para la proteccin de plantas que
permitan reducir la utilizacin de productos qumicos mediante el empleo ms eficiente o en
condiciones de mayor precisin (cumple si tiene BPA implementadas).
Indicador de desempeo: Registro de aplicacin de productos para la proteccin de plantas.
Plazo: Mes 12.
Accin 1.7: Diseo e implementacin de un programa de mantencin y calibracin de la
maquinaria para la aplicacin de productos descritos en el programa fitosanitario, partiendo como
base de las especificaciones tcnicas del fabricante (cumple si tiene BPA implementadas).
Indicador de desempeo: Programa de mantencin de la maquinaria diseado e incorporado en
el programa fitosanitario, registros de implementacin del programa de mantencin.
Plazo: Mes 12.
Accin 1.8: Implementar un rea destinada especficamente a la preparacin de los productos
para la proteccin de plantas. La empresa debe tener un rea destinada para la dosificacin de
productos para la proteccin de plantas, en la que se realice el pesaje o la medicin de los
productos. Se debe disponer de todos los elementos para hacer el pesaje y la medicin (balanzas,
jarras medidoras, etc.) y usarlos exclusivamente para ese fin. La construccin debe ser slida,
resistente al fuego, con piso de material impermeable, en buen estado y fcil de limpiar, debe
disponer de llave de agua; el rea debe mantenerse limpia y ordenada y estar debidamente
identificada. Debe tener previstas medidas que ayuden a contener posibles derrames (cumple si
tiene BPA implementadas).
Indicador de desempeo: rea de mezclado implementada.
Plazo: Mes 12.
Accin 1.9: Llevar registro de las aplicaciones de productos para la proteccin de plantas. Se
llevar registro de todas las aplicaciones, en un formato especfico que registre, al menos, fechas y
horas, condiciones ambientales (viento y temperatura), producto comercial e ingrediente activo,
formulacin y concentracin, dosis, tipo de equipo utilizado, etapa fenolgica del cultivo,
enfermedad o plaga a controlar, cumplimiento del perodo de reingreso, nombre de la persona
que hizo la preparacin, la aplicacin y de quin hizo la recomendacin tcnica, as como la
incorporacin de las hojas tcnicas y de seguridad (cumple si tiene BPA implementadas).
Indicador de desempeo: Registro actualizado. Certificados de estudios o documentacin que
demuestre la competencia del personal responsable de las recomendaciones de aplicacin.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Plazo: Mes 12.

2. Mejoras en los servicios de polinizacin

META 2: Implementar tecnologas y procedimientos que permitan optimizar el servicio de
polinizacin.
Accin 2.1: Determinacin de peligros para los polinizadores por la aplicacin de PPP. Las medidas
a emplear para reducir o eliminar los PPP que contengan ingredientes activos dainos para los
polinizadores, ser establecido de la siguiente manera: 1) Listado oficial de ingredientes activos
considerados dainos para los insectos polinizadores acreditado por el SAG y ACHIPIA, 2)
Resolucin de una comisin pblico-privada que revisa y actualiza trimestralmente los
antecedentes internacionales y nacionales relativos a nuevas constataciones de daos a los
insectos polinizadores.
Indicador de desempeo: Comisin pblico privada constituida y en funcionamiento,
resoluciones trimestrales de antecedentes y listado oficial de ingredientes activos daios para los
insectos polinizadores emitido por el SAG y ACHIPIA.
Plazo: Mes 18.
Accin 2.2: Contrato de servicio. Al momento de solicitar el servicio de polinizacin se firmar un
contrato por escrito donde se especifique claramente la informacin del productor y apicultor,
nmero de colmenas contratadas, valor del servicio por colmena, calidad mnima de las colmenas,
fecha de llegada y de retiro de las colmenas. Adems el contrato debe incluir clausulas de
obligatoriedad de aviso de aplicacin de productos para la proteccin de las plantas, de aviso de
necesidad de cambio de ubicacin de colmenas, de aviso de actividad anormal de la colmenas y
una clusula compensatoria por prdida de colmenas. El formato tipo, con los elementos mnimos
de este contrato, se muestra en Anexo 2.
Indicador de desempeo: Contrato firmado por ambas partes.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.3: Registro de la planificacin y cuantificacin de requerimientos de colmenas. El
productor deber llevar un registro simple de cundo sern requeridas las colmenas y deber
mantenerse en contacto permanente con el apicultor en el momento de la floracin para efectos
de informar con anticipacin la aplicacin de productos protectores para las plantas. La
planificacin debe incluir el nmero de colmenas requeridas y el tiempo lmite para informar al
apicultor de sus requerimientos.
Indicador de desempeo: Registro simple o clusula de requerimientos en contrato de servicios.
Plazo: Mes 12.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Accin 2.4: Verificacin del estado de las colmenas y su actividad a la llegada al predio. A la llegada
de las colmenas el productor, o una persona designada por l, de comn acuerdo con el apicultor,
deber inspeccionar la calidad de las colmenas, considerando caractersticas como: tipo de
colmena, nmero de marcos con cada uno de los estados de la abeja, calidad de la cera (se
recomienda cera de color claro, ojala de oprculo), actividad en plantas, nmero de vuelos por
minuto, presencia de enfermedades. El material de las colmenas debe estar en buenas
condiciones, limpio, no presentar fracturas u orificios, no contener tratamientos o preservantes
contaminantes. Respecto del material vivo, este deber responder a la norma o documento de
requerimientos especficos por parte del demandante, de acuerdo a lo explicitado en la Norma
Chilena de Polen apcola Calidad de la colmena para polinizacin y diferenciacin del polen
segn origen botnico Nch3255-2011 (Ver Anexo 3). El encargado de esta tarea debe demostrar
las competencias para realizar esta labor y/o estar debidamente capacitado.

Indicador de desempeo: Protocolo implementado y fichas de revisin elaboradas.

Plazo: Mes 12.
Accin 2.5: Ubicacin de las colmenas. El productor o encargado del predio, de comn acuerdo
con el apicultor decidirn la ubicacin de las colmenas dentro del predio. El productor debe
proveer de reas despejadas, asoleadas, protegidas del viento y depredadores, cercanas a fuentes
de agua limpia, alejadas de focos de contaminacin y que permitan el acceso vehicular. El
productor no debe manipular por si mismo las colmenas. Si se desea cambiar de posicin una
colmena ya instalada, se debe contactar al apicultor para que este lo haga, y el costo de ello debe
contemplarse en el contrato.
Indicador de desempeo: Registro por escrito o clasula de ubicacin de colmenas en contrato de
servicio.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.6: Identificacin de riesgos para las colmenas. El productor y el apicultor debern en
conjunto identificar los posibles riesgos que pueden encontrar las abejas en el huerto, como por
ejemplo, presencia de depredadores naturales, fumigaciones en reas vecinas, caminos de acceso,
ubicacin de lugares para instalar las colmenas, fuentes de agua, vientos predominantes,
temperaturas mnimas, mximas y promedio, condiciones climticas predecibles, ubicacin de
huertos colindantes, mallas cortaviento, invernaderos con plantas en flor y cultivos o frutales
presentes u otros focos de contaminacin.
Indicador de desempeo: Registro por escrito de los riesgos identificados y croquis con las
variables descritas.
Plazo: Mes 12.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Accin 2.7: Revisin de colmenas en el predio. El productor permitir el acceso del apicultor para
ingresar al predio para realizar revisiones y manejos pertinentes de la colmena. El polinizador
entregar el programa de revisiones o se indicar en clausula del contrato de servicio.
Indicador de desempeo: Registro por escrito de entradas y salidas del apicultor del predio.
Programa de revisiones de las colmenas durante la polinizacin firmado por el encargado del
predio o clausula de revisiones en contrato de servicio.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.8: Aplicacin de productos para la proteccin de plantas. El productor deber informar al
prestador de servicio de polinizacin los productos para la proteccin de plantas que se han
aplicado recientemente en el huerto, mostrndole el registro de aplicaciones debidamente
actualizado. El productor deber indicar al apicultor si tiene calendarizada alguna aplicacin de
productos para la proteccin de plantas en el perodo en que las colmenas estarn en el huerto.
Asimismo deber comunicarle inmediatamente si requiere hacer alguna aplicacin de emergencia
en presencia de las colmenas.

Indicador de desempeo: Registro de programacin de aplicacin de productos para la proteccin

de plantas y Registro de aplicaciones fuera de programacin o con presencia de colmenas firmado
por el apicultor.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.9: Comportamiento anormal de las abejas. El productor deber revisar segn frecuencia
estipulada en el contrato de servicio e informar inmediatamente al apicultor si detecta algn
comportamiento anormal de las abejas tales como vuelo errtico, abejas bajo la plataforma de
vuelo, presencia de colmenas vacas, enjambrazn, pillaje, aumento del nmero de picaduras y
presencia de abejas muertas. En Anexo 4, se entrega un listado de seales o sntomas de
comportamientos considerados anormales en abejas.
Indicador de desempeo: Registro de actividad de colmenas firmado por el encargado del predio.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.10: Mantener fuentes de agua limpia. En el predio deben mantenerse fuentes de agua
limpia, distinta al agua de riego, cercana a las colmenas (distancia no superior a 10 m de las
colmenas). El agua debe mantenerse libre de contaminantes como agroqumicos y metales
pesados y se agregarn elementos que permitan que las abejas se posen sobre ellos y eviten que
se ahoguen, pudiendo ser stos trozos de madera flotante o malla superficial, que en contacto con
el agua permitan que las abejas la beban adecuadamente.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Indicador de desempeo: Fuentes de agua limpia cercanas a las colmenas.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.11: Presencia de reas verdes nativas o cultivos protectores. Dentro del predio se
mantendrn zonas verdes con cultivos protectores que permitan mejorar el hbitat para los
polinizadores.
Indicador de desempeo: Presencia de cultivos protectores y/o reas verdes.
Plazo: Mes 12.
Accin 2.12: Del transporte de las colmenas entre y hacia el lugar de origen. El apicultor cumplir
con la normativa relacionada al transporte y asegurar una buena condicin del vehiculo, del
chofer (Hoja de ruta que contenga direccin, tiempo, hora salida y llegada, requerimientos de
detencin, en caso de accidentes o imprevistos, alternativas de accin, fonos emergencia, rutas
alternativas, entre otros), de la poblacin circundante y de la carga.
Indicador de desempeo: Lista de chequeo que verifique el correcto cabotaje, amarre, proteccin
de la carga (malla), proteccin de las abejas (ventilacin, humedad).
Plazo: Mes 12.
Accin 2.13: Movimiento de colmenas al interior del predio. La carga, descarga y transporte de las
colmenas al interior del predio, se realizar de comn acuerdo entre el apicultor y el dueo o
administrador del predio.
Indicador de desempeo: Registro de transporte, carga y descarga de colmenas al interior del
predio.
Plazo: Mes 12.

3. Manejo adecuado de residuos lquidos y slidos (cumple si tiene BPA implementadas)

META 3: Disminuir la carga contaminante de residuos lquidos y slidos, y la contaminacin por
productos peligrosos.
Accin 3.1: Adecuada disposicin de residuos lquidos. Los sobrantes de los tratamientos o los
remanentes provenientes del lavado de los tanques o de las maquinarias deben descartarse
cuidadosamente, siguiendo la normativa nacional u otras normativas (GlobalGAP).
Indicador de desempeo: Protocolo de manejo y disposicin de residuos lquidos elaborado e
implementado.
Plazo: Mes 6.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Accin 3.2: Procedimientos de limpieza de equipos de aplicacin o mezcla de plaguicidas y envases
vacos. Implementacin de un sistema de optimizacin del procedimiento de lavado que evite la
contaminacin del suelo o agua. Implementacin de un rea destinada especficamente al lavado
de equipos con residuos de plaguicidas donde se evite el arrastre y el percolado en el suelo. La
construccin debe ser slida y con piso de material impermeable debe tener previstas medidas
que ayuden a contener posibles derrames. Los envases nunca deben lavarse en canales o cursos
de agua, para no contaminar estas fuentes de agua.
Indicador de desempeo: Protocolo de lavado de equipos de aplicacin y mezcla de agroqumicos
elaborado e implementado.
Plazo: Mes 6.
Accin 3.3: Disposicin y manejo de residuos slidos. Los productores mantendrn segregados los
residuos peligrosos, identificndolos claramente. La construccin destinada a almacenaje de stos,
debe ser slida, resistente al fuego, con piso de material impermeable y en buen estado; debe
mantenerse limpia y ordenada, y estar debidamente identificada. Debe tener previstas medidas
que ayuden a contener posibles derrames.
Indicador de desempeo: Bodega implementada de acuerdo a normativa vigente.
Plazo: Mes 6.
Accin 3.4: Lavado y disposicin de envases vacos de agroqumicos. Las empresas elaborarn un
protocolo de lavado y disposicin de residuos slidos, los envases vacos de agroqumicos deben
ser sometidos inmediatamente a un triple lavado. Bajo ninguna circunstancia podrn arrojarse
restos de agroqumicos o envases de productos para la proteccin de plantas al ambiente. En
ningn caso se debe permitir el uso de envases vacos de productos fitosanitarios para otros fines,
una vez lavado los envases deben ser perforados para evitar su reutilizacin. El 100% de los
envases debern ser entregados a empresas autorizadas por la autoridad sanitaria.
Indicador de desempeo: Protocolo elaborado e implementado, zona de lavado implementada,
registro del nmero de envases generados mensualmente y su envo a los centros de acopio
autorizados, con el correspondiente documento de recepcin de envases.
Plazo: Mes 6.

4. Capacitacin de fruticultores y apicultores

META 4: Aumentar las competencias de los involucrados en las prcticas productivas frutcolas y
apcolas y en el uso y efectos de los productos para proteccin de las plantas en la actividad
polinizadora.
Accin 4.1: La empresa deber capacitar al personal en el uso correcto de productos para
proteccin de las plantas y sus medidas mitigadoras contra los efectos negativos en el medio

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

ambiente y polinizadores. La capacitacin debe incluir aspectos tcnicos, gestin de productos,
seguridad del personal y del medio ambiente, incluyndose el dao a los polinizadores.
Indicador de desempeo: Capacitar al 100 % de los trabajadores que tengan directa relacin con
el manejo seguro de productos para la proteccin de plantas tanto para su seguridad como para
mitigar los daos a polinizadores. Demostrar las competencias del personal involucrado segn
corresponda.
Plazo: Mes 12.
Accin 4.2: El proveedor de servicios de polinizacin, en virtud de lograr la mejor calidad en el
servicio, debe estar al tanto de las caractersticas del huerto y actualizado de las prcticas
productivas utilizadas para las especies y variedades polinizadas. Esto incluye: entorno del cultivo,
el cultivo, manejo productivo, enfermedades o pestes, controladores biolgicos y qumicos,
fertilizacin, manejos culturales (podas, raleos), conocimiento de hierbas, malezas, cubresuelos y
otra vegetacin de la zona o regin.
Indicador de desempeo: Apicultor cuenta con certificado de capacitacin en prcticas
productivas bsicas de las especies a polinizar y certificados de asistencia a cursos de actualizacin
en prcticas de polinizacin por especies polinizadas al menos cada 2 aos.
Plazo: Mes 12.
Accin 4.3: El personal del predio encargado de inspeccionar la calidad de las colmenas durante su
estada en el huerto, debe estar capacitado y/o demostrar las competencias en aspectos bsicos
de apicultura y mantenerse actualizado respecto de tcnicas de polinizacin.
Indicador de desempeo: Encargado de inspeccionar las colmenas cuenta con certificado de
capacitacin en apicultura bsica y tcnicas de polinizacin y certificado de asistencia a cursos de
actualizacin al menos cada 2 aos y/o demostrar competencias al respecto.
Plazo: Mes 12.
Accin 4.4: El personal encargado de inspeccionar las colmenas durante su estada en el huerto u
otra persona designada, debe estar capacitado y/o demostrar competencias en tcnicas de
primeros auxilios en caso de producirse alguna emergencia por picadura de abejas.
Indicador de desempeo: Al menos un trabajador del huerto cuenta con certificado de asistencia
a taller o curso de primeros auxilios enfocado en shock anafilctico por picaduras de abeja.
Plazo: Mes 12.

5. Seguridad laboral
META 5: Resguardar la seguridad de los trabajadores del predio frutcola como de la empresa que
entrega el servicio de polinizacin.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Accin 5.1: Los trabajadores deben contar con los equipos de proteccin necesarios, certificados y
calibrados para una correcta y segura aplicacin y manipulacin de productos para la proteccin
de plantas y manejo de las colmenas.
Indicador de desempeo: Los trabajadores debern estar provistos de los elementos de seguridad
que resguarden su salud fsica.
Plazo: Mes 6.
Accin 5.2: Instalacin de sealtica clara y visible en los lugares de manipulacin de productos
para la proteccin de plantas. Los empleadores darn instrucciones claras a sus trabajadores,
velando por el cumplimiento de ellas, respecto a leer y respetar las instrucciones contenidas en las
etiquetas de los productos para la proteccin de plantas, incluyendo la prohibicin de realizar
actividades de alimentacin o descanso en lugares donde se han aplicado productos para la
proteccin de plantas.
Indicador de desempeo: Sealtica instalada en lugares visibles de manipulacin de productos
para la proteccin de plantas.
Plazo: Mes 6.
Accin 5.3: Instalacin de sealtica clara y visible sobre la presencia de abejas. Los fruticultores
estarn encargados de instalar sealtica que indique la presencia de abejas a los trabajdores del
predio y a la comunidad en general.
Indicador de desempeo: Sealtica instalada en lugares visibles del predio.
Plazo: Mes 12.
Accin 5.4: Los productores elaborarn un procedimiento de emergencia de caso de intoxicacin
con productos para la proteccin de plantas y/o shock anafilctico por picaduras de abejas. En
todos los lugares de trabajo debern existir instrucciones claras, disponibilidad de elementos de
primeros auxilios y procedimientos de emergencia para evitar riesgos innecesarios a los operarios.
Indicador de desempeo: Protocolo de emergencia elaborado e implementado. Botiqun y
elementos de primeros auxilios disponibles y en buen estado.
Plazo: Mes 12.
SEPTIMO: SISTEMA DE SEGUIMIENTO, CONTROL Y EVALUACIN DE CUMPLIMIENTO DE
LAS METAS Y ACCIONES DEL ACUERDO
El sistema de seguimiento y control contempla las siguientes etapas:

Diagnstico de la instalacin
A partir de la fecha de trmino del periodo de adhesin del presente acuerdo, las empresas
suscriptoras debern realizar una evaluacin de cada instalacin para precisar el estado inicial de

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

cada una de stas, respecto de las metas y acciones comprometidas. Sobre la base de dicha
evaluacin, cada instalacin deber establecer un plan de implementacin que le permita cumplir
las metas y acciones, en los plazos establecidos en el Acuerdo.
Los diagnsticos deben ser realizados de acuerdo al procedimiento tcnico y formato
preestablecido en formulario de Seguimiento y Control (ver Anexo 5).
Una vez realizada la evaluacin de la situacin inicial de la instalacin, las empresas debern
enviarlo a FEDEFRUTA dentro de los dos (2) meses contados desde el trmino del periodo de
adhesin, la que mantendr un registro estandarizado de dicha informacin. FEEDEFRUTA
entregar al CPL esta informacin, en formato digital, en el mes cuatro. Los registros se deben
llevar en archivos digitales para hacer ms fcil su manejo y distribucin.

Seguimiento y control del Avance en la implementacin del acuerdo

El seguimiento y control debe ser realizado para cada instalacin a travs de auditoras con
personal propio o contratado para tal efecto, que den cuenta del estado de avance de metas y
acciones establecidas en el APL.
Las instalaciones frutcolas debern realizar un informe de auditora de seguimiento y control en
los meses 6, 12 y 18 contados desde el trmino del perodo de adhesin del APL.
Los informes de auditora deben contener a lo menos los requisitos establecidos en la
NCh2807.Of2003 en la sub-clusula 5.2 y ser enviados a FEDEFRUTA, para que sta elabore el
informe consolidado correspondiente.
El informe consolidado deber ser enviado por FEDEFRUTA al CPL en los meses 7, 13 y 19 contado
desde el trmino del perodo de adhesin al APL, conjuntamente con los informes de cada
instalacin y empresa, para verificar que cumplen con todos los requisitos formales establecidos
en la NCh2807.Of2003, para luego distribuirlos a los organismos pblicos correspondientes.
sta fase de seguimiento y control ser monitoreada por el Comit Coordinador del Acuerdo,
conforme a la NCh2797 Of2003.

Evaluacin Final de Cumplimiento

Transcurrido el plazo establecido en el Acuerdo para dar cumplimiento a las metas y acciones
(clusula decimotercera del presente Acuerdo), se procede a realizar la evaluacin final de los
resultados obtenidos, a travs de la auditoria correspondiente. Esta se realiza segn los criterios y
requisitos de la NCh2807.Of2003 y la debe realizar un auditor registrado cumpliendo los
requerimientos establecidos en la NCh2825.Of2003.
Las empresas debern remitir los resultados de las auditorias finales a la Asociacin respectiva,
dos meses despus de alcanzado el plazo de duracin del Acuerdo, es decir, veinte meses (20)
contados desde el trmino del periodo de adhesin del APL.

25

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Para cada caso, FEDEFRUTA elaborar un Informe consolidado final de todas las auditorias
finales, el cual debe contener:
a) Cumplimiento promedio por accin y por meta de cada instalacin, cada empresa y del
sector.
b) Cumplimiento promedio de cada instalacin.
c) Cumplimiento promedio de cada empresa.
d) Cumplimiento promedio del sector.
e) Contener observaciones especficas y objetivas relacionadas con el proceso de auditora.
f)

Informacin relativa a los costos y beneficios de la implementacin del Acuerdo que

entreguen las empresas.

FEDEFRUTA remitir dicho informe al CPL, quien verificar si cumple con los requisitos mnimos
establecidos en la NCh2807.Of2003, para luego remitirlos a los organismos pblicos
correspondientes, para su validacin. FEDEFRUTA entregar este informe al CPL al mes veinte y
cuatro (24), segn corresponda, contados desde la fecha de finalizacin del perodo de adhesin
del APL.

Certificado de Cumplimiento del APL

Finalizada la auditoria final de cumplimiento del Acuerdo, se emite un informe que seala el
porcentaje de cumplimiento final alcanzado por la instalacin. En caso de obtener un 100% de
cumplimiento la empresa puede acceder al otorgamiento de un certificado de cumplimiento del
APL.
Aquellas instalaciones que no hubieren obtenido el 100% en la evaluacin final, pero que hayan
alcanzado ms de un 75%, podrn acceder a dicho certificado siempre y cuando corrijan los
incumplimientos detectados, en el plazo propuesto por el auditor que hubiere realizado la
evaluacin y que cuente con la validacin del CPL.
Previo a la entrega del Certificado respectivo el CPL solicitar un informe a los Servicios
Fiscalizadores correspondientes respecto del cumplimiento satisfactorio de aquellas metas y
acciones que se encuentren en el mbito de su competencia. El ente fiscalizador puede realizar
inspecciones o visitas para validar el informe, y tendr un plazo de 90 das para entregar su
evaluacin.
El certificado es otorgado por el Consejo Nacional de Produccin Limpia (CPL).
El certificado dar cuenta en forma individual que la instalacin cumpli con el 100% de las metas
y acciones comprometidas en el presente Acuerdo.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Evaluacin de Impactos del APL

FEDEFRUTA debe elaborar un informe con indicadores de impacto econmico, ambiental y social,
en relacin con los objetivos y metas comprometidas y otras mejoras o informacin, que permitan
cuantificar el grado de mejoramiento del sector obtenido con el APL una vez que ste haya
finalizado, sobre la base de la informacin que entreguen al respecto los auditores acreditados,
informe que debe ser remitido al CPL. Tanto el diseo como los resultados del estudio debern ser
visados por las instituciones pblicas firmantes del presente Acuerdo.
Las instalaciones adheridas al presente Acuerdo y los organismos pblicos, debern colaborar con
los antecedentes necesarios para el buen desarrollo del informe.
El plazo de entrega del Estudio de Evaluacin de Impacto es de cuatro meses desde la entrega del
certificado de cumplimiento de produccin limpia.

Mantencin del Cumplimiento del APL

Una vez certificada una empresa y/o instalacin en el cumplimiento del respectivo Acuerdo de
Produccin Limpia, ste tendr una duracin de tres aos, no obstante que se debern realizar
supervisiones y re-evaluaciones anuales segn se establece en NCh2807.Of2003.
OCTAVO: ROLES Y RESPONSABILIDADES DE LOS ACTORES ASOCIADOS
SEGUIMIENTO, CONTROL EVALUACIN Y MANTENCIN POSTERIOR DEL ACUERDO

AL

Empresas Suscriptoras
Responsabilidades:

Suscribir el Acuerdo de Produccin Limpia en los formularios de adhesin y entregrselo a

FEDEFRUTA, la que deber remitir copia al CPL.

Ejecutar las acciones especficas que se estipulan en el Acuerdo de Produccin Limpia, a

fin de alcanzar las metas y acciones comprometidas dentro de los plazos establecidos en el
presente acuerdo.

Designar al menos una persona, encargada de llevar el control de las metas y acciones que
se estn ejecutando.

Realizar el diagnstico cuando corresponda y entregar los resultados a FEDEFRUTA.

Realizar las auditorias de seguimiento y control con personal propio o contratado al

efecto.

Realizar la auditoria final con un auditor registrado.

Entregar informacin de los resultados de las auditorias de seguimiento y control y la

auditoria final a quienes corresponda en los plazos convenidos.

27

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Entregar como parte de la auditoria final informacin relativa a costos y beneficios de la

implementacin de las acciones comprometidas en el APL a la asociacin empresarial
correspondiente, que permitan realizar una evaluacin de impactos ambientales,
productivos y de higiene y seguridad, del conjunto de empresas suscriptoras del APL.

FEDEFRUTA
Responsabilidades:

Apoyar a las empresas que participan en el APL en la seleccin y contratacin de personal

y/o en la ejecucin de las auditorias relativas al diagnstico inicial, seguimiento y control.

Recibir y procesar la informacin de los resultados de las auditorias e informes.

Elaborar los informes consolidados de seguimiento y control, en los plazos estipulados en

el Acuerdo.

Enviar la informacin consolidada al CPL para su distribucin a los organismos pblicos

correspondientes, segn lo establecido en el propio APL.

Elaborar el informe consolidado final, segn requisitos y formato establecido en el

presente Acuerdo y en la NCh2807.Of 2003.

Elaborar el informe de evaluacin de impacto del APL.

Participar del Comit Coordinador del Acuerdo.

Los Organismos Pblicos Participantes del APL

Responsabilidades:

Ejecutar las acciones especficas que se estipulan en el Acuerdo de Produccin Limpia, a

fin de alcanzar las metas comprometidas dentro de los plazos establecidos en el presente
acuerdo.

Recibir, analizar, validar y almacenar la informacin agregada relativa a la implementacin

de las acciones que son de su competencia exclusiva, contenidas en el Acuerdo que
entregue la asociacin empresarial respectiva, y orientar a las empresas al cumplimiento
de las metas.

Emitir un informe a solicitud del CPL, en un plazo de noventa (90) das, del cumplimiento
de una instalacin especfica, respecto de las metas y acciones comprometidas
relacionadas con las materias de su competencia.

Participar del Comit Coordinador del Acuerdo.

28

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Consejo Nacional de Produccin Limpia

Responsabilidades:

Coordinar el flujo de informacin entre las asociaciones empresariales y los organismos

pblicos participantes del APL para los fines correspondientes.

Fomentar el cumplimiento del acuerdo.

Otorgar el certificado de cumplimiento del APL.

Participar del Comit Coordinador del Acuerdo.

NOVENO: COMIT COORDINADOR DEL ACUERDO

El Comit Coordinador del Acuerdo es el encargado de monitorear el avance en la implementacin
del Acuerdo y solucionar los problemas y diferencias que surjan durante su desarrollo. Tiene
adems competencia para establecer las medidas aplicables en los casos de incumplimiento
respecto de aquellas metas y acciones que no se encuentren normadas.
En el caso de surgir controversias relativas a la interpretacin, implementacin o grado de
cumplimiento del Acuerdo, y que no se hubiere resuelto por otras vas, las partes deben recurrir al
Comit Coordinador del Acuerdo. Las decisiones que adoptar este Comit sern por consenso y
estar formado por un representante FEDEFRUTA, los representantes de los Servicios Pblicos que
tengan competencia en la materia a resolver y un representante del Consejo Nacional de
Produccin Limpia.
DCIMO: DIFUSIN, PROMOCIN Y ACCESO A FINANCIAMIENTO

Difusin y promocin
Las instalaciones suscriptoras que hayan cumplido con los compromisos establecidos y hayan sido
certificadas, podrn utilizar el acuerdo como un mecanismo de promocin comercial de sus
productos y servicios.
Las instituciones promotoras del Acuerdo, podrn proponer, consensuar y llevar a cabo otras
actividades e iniciativas.

Acceso a financiamiento
Para efectos de apoyar el cumplimiento de las metas del presente Acuerdo, el Consejo Nacional de
Produccin Limpia (CPL), Corporacin de Fomento de la Produccin (CORFO) e INNOVA CHILE se
comprometen en los siguientes trminos:
CPL
Apoyar, en el marco del presupuesto y normativa vigente, con los recursos para el cumplimiento
de los compromisos emanados del presente acuerdo. Ello considera el instrumento Fondo de
Promocin de PL, a travs de sus Lneas 1, 2, 3 y 4, que tienen como objetivo apoyar a las

29

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

empresas, a travs de las asociaciones gremiales, en diversas actividades ligadas a la produccin
limpia y a los APL, como en la implementacin, evaluacin, formacin de conocimientos y
competencias, misiones pblico-privadas y difusin de resultados.
CORFO
Apoyar, en el marco del presupuesto y normativa vigente, con los recursos para el cumplimiento
de los compromisos emanados del presente acuerdo. Ello considera los instrumentos dirigidos a
fomentar la asociatividad, la contratacin de asistencia tcnica, la innovacin y transferencia
tecnolgica, as como las lneas de crdito que CORFO intermedia a travs de la banca.
Hacer expedita la tramitacin tcnica y administrativa de los instrumentos de fomento, para
agilizar la asignacin de recursos.
Los instrumentos de fomento disponibles son:

Programa de Preinversin en Energas Renovables No Convencionales

Fomento a la Calidad

Fondos de Asistencia Tcnica FAT

Programa de Preinversin en Eficiencia Energtica

Programa de Emprendimiento Locales

Programa de Preinversin en Medio Ambiente

Programa de Preinversin en Riego

Fomento a la Calidad APL (FOCAL APL)

Fondo de Asistencia Tcnica en Produccin Limpia (FAT PL)

Proyectos Asociativos de Fomento (PROFO)

Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP)

Bienes Pblicos para la Competitividad

Programa de Difusin Tecnolgica

Nodos para la Innovacin

Capital de Riesgo Corfo para Empresas Innovadoras

Garanta CORFO Inversin y Capital de Trabajo

Crdito CORFO Micro y Pequea Empresa

Estas actividades corresponden a las acciones mnimas a realizar dentro del marco del Acuerdo.
Las instituciones promotoras del Acuerdo, podrn proponer, consensuar y llevar a cabo otras
actividades e iniciativas, durante la ejecucin del acuerdo.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

INNOVA
Constituir una mesa de trabajo con participacin de FEDEFRUTA, INNOVA y CPL, con el objetivo de
diagnosticar y priorizar las necesidades actuales de innovacin tecnolgica dentro del sector en
especial en lo que se refiere a la incorporacin de valor agregado en los productos finales.

Identificar alternativas de apoyo disponibles dentro de las herramientas de INNOVA,

coherentes con el diagnstico y priorizacin de necesidades previamente definidas.

Establecer un plan de trabajo con el objeto de orientar a las empresas suscriptoras del APL
en la postulacin a financiamiento de proyectos de innovacin y transferencia tecnolgica.

Orientar y apoyar la participacin de las empresas suscriptoras del APL en el uso de los
instrumentos de innovacin y transferencia tecnolgica disponibles.

Coordinar con el CPL la promocin y difusin de los desarrollos tecnolgicos innovadores

exitosos aplicados en el sector.

Apoyar la creacin de capacidades para la gestin de la innovacin y la tecnologa en el

sector, especialmente en las empresas adheridas al APL.

Participar del Comit Coordinador del Acuerdo.

Estas actividades corresponden a las acciones mnimas a realizar dentro del marco del Acuerdo.
Las instituciones promotoras del Acuerdo, podrn proponer, consensuar y llevar a cabo otras
actividades e iniciativas, durante la ejecucin del acuerdo.
DCIMOPRIMERO: SANCIONES
Las sanciones por incumplimiento de los contenidos del acuerdo que se procede a detallar son
complementarias entre ellas, y consisten en:

FEDEFRUTA establecer sanciones a las empresas asociadas, en funcin de lo que sealen

los estatutos de la organizacin. Estas pueden ir desde amonestacin, multa, hasta
expulsin de la Asociacin dependiendo de la gravedad.

En caso que el acuerdo tenga asociado instrumentos de fomento del Estado, el

incumplimiento de los contenidos del mismo, har aplicable las sanciones establecidas en
el contrato del instrumento de fomento respectivo.

Una componente del seguimiento y control de los acuerdos es la publicacin de los

resultados del mismo. En tal sentido, el CPL podr publicar en su pgina web u otro medio,
la lista de instalaciones que cumplen el Acuerdo y la lista de las que no lo cumplen.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

DECIMOSEGUNDO: ADHESIN AL ACUERDO
Las empresas tendrn un plazo de dos (2) meses para adherir al Acuerdo, contados en das
corridos desde la fecha de firma del mismo por parte de las autoridades y FEDEFRUTA.
DCIMOTERCERO: PLAZO
El plazo de duracin del presente Acuerdo es de dieciocho (18) meses, contados desde el trmino
del periodo de adhesin, el que se ha individualizado en la clusula anterior. Sin perjuicio de esto,
cada una de las acciones establecidas en el presente Acuerdo define un plazo especfico para ser
implementada, el que deber ser cumplido.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

ANEXOS
ANEXO 1. RECOMENDACIONES PARA LA APLICACIN DE PRODUCTOS PARA LA
PROTECCIN DE PLANTAS
El plan de control de plagas debe realizarse considerando los riesgos para las abejas.
La mejor forma de proteger a la abeja melfera y otros polinizadores del dao causado por los PPP
es evitar su exposicin a ellos adoptando prcticas como el manejo integrado de plagas y el
control biolgico, si esto no fuera posible, se recomienda la utilizacin de productos no txicos
para las abejas, o bien menos txicos .
Se recomienda siempre elegir la presentacin menos txica. Debe considerarse que un mismo
ingrediente activo presentado en polvo y polvo mojable es ms txico para las abejas que el
mismo compuesto en solucin, formulacin emulsionable o granular. Esto porque el polvo se
adhiere ms fcil a los insectos y tiene ms probabilidades de ser trasladadas hacia la colmena. Los
PPP microencapsulados son los m{as riesgosos, ya que su forma y tamao se asemeja al polen.
Los PPP deben utilizarse cuando es requerido y no en forma preventiva, adems deben utilizarse
en la dosis efectiva ms baja y siempre deben seguirse rigurosamente las instrucciones de uso y
dosis.
Los PPP no deben aplicarse sobre las plantas en floracin. Si esto fuera inevitable, deben utilizarse
productos de corto efecto residual, siempre fuera de las horas de actividad de las abejas,
preferentemente al anochecer dndole tiempo al producto de secarse antes de las horas de
pecoreo (dado que todo producto asperjado es mucho ms txico para las abejas cuando est
hmedo que cuando se seca). Las aplicaciones al anochecer generalmente son menos peligrosas
para las abejas que las que se realizan temprano en la maana.
Tampoco deben aplicarse PPP sobre malezas en floracin.
No deben aplicarse PPP cuando las temperaturas se pronostican inusualmente bajas despus del
tratamiento o si se pronostica roco durante la noche ya que en estas condiciones los residuos
permanecen txicos para las abejas al menos el doble de tiempo.
Si es imperativo aplicar un PPP con largo efecto residual se debe dar aviso al apicultor para que
mueva sus colmenas o bien mantenga sus abejas confinadas por algunos das.
No debe tratarse un huerto completo si un tratamiento localizado puede controlar una plaga. No
debe aplicarse un PPP sin antes confirmar que la poblacin de la plaga pone en riesgo el cultivo.
Se debe evitar la deriva de los PPP hacia plantas que sean atractivas para las abejas.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

ANEXO 2. FORMATO TIPO DE CONTRATO DE POLINIZACION
CONTRATO DE ARRIENDO PARA POLINIZACION
En la ciudad de ______ a _________________ _________entre <NOMBRE EMPRESA
POLINIZADORA>, RUT N _________, domiciliado en <CALLE N, COMUNA> en adelante EL
ARRENDADOR por una parte y <NOMBRE EMPRESA QUE REQUIERE EL SERVICIO DE
POLINIZACION>, RUT N _____________ domiciliado en <CALLE N, COMUNA>, En adelante EL
ARRENDATARIO, se conviene el siguiente contrato para polinizacin.
PRIMERO: EL ARRENDADOR entrega un total de <N> colmenas al ARRENDATARIO preparadas
tcnicamente para polinizacin de <NOMBRE ESPECIE A POLINIZAR>, consistentes en una cmara
con <N> marcos de abejas, correspondientes a una familia formada por una reina y obreras de
raza hbrida, las cuales se dividen en <N> marcos de cra, <N> marcos con abejas y alimento,
<N> marcos con cera estirada y un marco de alimento. Las colmenas al momento de la entrada al
predio se encuentran libres de enfermedades.
SEGUNDO: EL ARRENDADOR recibe la cantidad de colmenas estipuladas en el punto primero para
ser utilizadas en polinizacin de <NOMBRE ESPECIE A POLINIZAR>, en el predio <NOMBRE
PREDIO>, ubicado en <DIRECCION DEL PREDIO>.
TERCERO: La fecha estimada de inicio de la polinizacin ser <DD/MM/AA>, EL ARRENDATARIO
deber dar aviso telefnico con 1 2 das de anticipacin para confirmar la instalacin de las
colmenas en el predio, lo mismo ocurre para el retiro de estas (ya sea por trmino de floracin,
por aplicacin de agroqumicos, por cambio de colmenas dbiles u otra razn).

CUARTO: El precio unitario de cada colmena es de $___________ + IVA y el valor total de la

polinizacin ser de $________________ + IVA el que ser cancelado en un 50% al inicio de la
polinizacin y un 50% al trmino de esta, contra factura con cheque nominativo a nombre de
<NOMBRE EMPRESA POLINIZADORA>.

QUINTO: Desde la fecha de inicio de la polinizacin hasta finalizado el proceso de esta, no podrn
exceder 30 das, posterior a este tiempo se considerar una nueva polinizacin.
SEXTO: El traslado de las colmenas, desde y hacia su lugar de origen, la instalacin y acciones de
manejo al interior del predio ser realizado nica y exclusivamente por EL ARRENDADOR, como as
ser responsable de los gastos que esto involucre. EL ARRENDATARIO deber otorgar las
facilidades para la instalacin, manejo y retiro de las colmenas. En caso de ser necesario y previo
acuerdo con EL ARRENDADOR, EL ARRENDATARIO o personal dispuesto por l deber hacer las
inspecciones que se estime convenientes.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

SEPTIMO: EL ARRENDATARIO se compromete con el cuidado de las colmenas mientras estn en su
predio, evitando que se vean afectadas por el uso de productos para la proteccin de plantas,
presencia de hormigas u otros parsitos y prcticas de manejo que produzca pillaje. EL
ARRENDATARIO se compromete a realizar las aplicaciones de productos para la proteccin de
plantas en presencia de las colmenas a ltima hora del da o en la noche y/o avisar al
ARRENDADOR para que retire las colmenas antes de la aplicacin. Cualquier dao, perjuicio o robo
que puedan sufrir las colmenas durante la vigencia de este contrato ser de exclusivo cargo del
ARRENDATARIO, para lo cual se fija un valor de $_________ de comn acuerdo por unidad
daada.
OCTAVO: El presente contrato se firma en dos ejemplares de igual tenor y fecha, quedando uno
en poder de cada parte, las cuales declaran haberlo recibido a su ms entera satisfaccin.

NOMBRE ARRENDADOR
RUT

NOMBRE ARRENDATARIO
RUT

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

ANEXO 3. Norma Chilena de Polen apcola (Calidad de la colmena para polinizacin)

Prembulo
El Instituto Nacional de Normalizacin, INN, es el organismo que tiene a su cargo el estudio y
preparacin de las normas tcnicas a nivel nacional. Es miembro de la INTERNATIONAL
ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION (ISO) y de la COMISION PANAMERICANA DE NORMAS
TECNICAS (COPANT), representando a Chile ante esos organismos.
Esta norma se estudi a travs del Comit Tcnico Polen, para establecer los requisitos de calidad
de una colmena de abeja (Apis mellfera L.), para la polinizacin. Adems, establece la
diferenciacin del polen apcola segn su origen botnico, mediante ensayo palinolgico.
Por no existir Norma Internacional, en la elaboracin de esta norma se han tomado en
consideracin los antecedentes tcnicos, informes y resultados de los proyectos del Laboratorio
de Botnica de la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia Universidad Catlica
de Chile (FAIF PUC), y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), que se indican:
a) FIA PYT 2009-0118 Diversificacin de la cadena apcola, a travs de la valorizacin de
plenes apcolas producidos en Chile y la evaluacin de sus propiedades biolgicas
especficas;
b) FONDEF D0I1080 Bioprospeccin de productos naturales en extraccin de polen apcola
como aditivos funcionales para el cluster agroalimentario chileno;
c) INNOVA CORFO 07CT9IQM-13 Optimizacin tecnolgica de la polinizacin por abejas
como actividad productiva al servicio de la produccin agroalimentaria, y diferenciacin
del polen segn sus propiedades como estrategia de valoracin de los productos de la
colmena.
La norma NCh3255 ha sido preparada por la Divisin de Normas del Instituto Nacional de
Normalizacin en conjunto con la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia
Universidad Catlica de Chile y con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, y en su estudio el
Comit estuvo constituido por las organizaciones y personas naturales siguientes:
Agroapicultura Ltda.
Apicucaln Ltda.
Apiunisexta
Badani y Guevara Ltda.
Centro Apcola
Consultor
Fedefruta F.G.
FEDEMIEL
Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA
Instituto Nacional de Normalizacin, INN
ODEPA - MINAGRI
Particular

Carlos Leinenweber B.
Mara Ins Carvallo R.
Cristin Osorio
Leonardo Badani L.
Diego Santa Cruz
Ligia Chanda A.
Scarlett Hoffmann H.
Mario Marn V.
Osvaldo Stuardo F.
Patricia Estay P.
Francisca Lpez S.
Scarlett Roncero R.
Daniel Barrera P.
Sergio de la Cuadra I.
Eduardo Ferrada F.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Pontificia Universidad Catlica de Chile Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal

Miguel Gmez U.
Gloria Montenegro R.
Ximena Ortega F.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Introduccin
Las colmenas de abejas son claves en la produccin de polen para la mayora de las especies
hortofrutcolas. La investigacin desarrollada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias en
Chile demuestra la importancia del nmero y calidad de la colmena en el proceso de polinizacin
de estas especies.
La recoleccin de polen apcola depende de la flora local, que las abejas utilizan como fuente de
polen. El polen es utilizado como fuente de protenas para los habitantes de la colmena. La
capacidad de las abejas de extraer el polen de las flores y acumularlo en sus patas posteriores para
su transporte a la colmena, es aprovechada por el hombre como suplemento alimenticio.
La investigacin en polen desarrollada por la Pontificia Universidad Catlica de Chile, permite
constatar que Chile tiene un gran potencial de diferenciacin de los productos apcola en base a su
origen botnico.
La aplicacin de la presente norma permite cumplir con los requisitos de calidad que deben tener
las colmenas de abejas para una efectiva polinizacin y diferenciacin del polen desde el punto de
vista de su origen botnico, a travs del ensayo palinolgico que permite conocer la fuente desde
donde las abejas recolectan el polen.

1. Alcance y campo de aplicacin

1.1 Esta norma establece los requisitos de calidad de una colmena de abeja (Apis melfera L.), para
la polinizacin.
1.2 Esta norma establece la diferenciacin del polen apcola segn su origen botnico, mediante
ensayo palinolgico.

2. Referencias normativas
Los documentos siguientes son indispensables para la aplicacin de esta norma. Para referencias
con fecha, slo se aplica la edicin citada. Para referencias sin fecha se aplica la ltima edicin del
documento referenciado (incluyendo cualquier modificacin).
NCh426/2
NCh1503
NCh2981

Agua grado reactivo para anlisis - Especificaciones - Parte 2: Anlisis fsicoqumico y microbiolgico de agua potable, aguas crudas y aguas residuales.
Apicultura - Colmena tipo Langstroth - Dimensiones bsicas.
Miel de abejas - Denominacin de origen botnico mediante ensayo
melisopalinolgico.

3. Trminos y definiciones
Para los propsitos de esta norma, se aplican los trminos y definiciones siguientes:

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

3.1. Cmulo corbicular: conglomerado de polen extrado desde las flores por la abeja melfera,
mezclada con secreciones bucales y transportada a la colmena en un compartimento especial
ubicado en el tercer par de patas.
3.2. Cra cerrada: larva de 9 a 21 das ubicada en una celdilla tapada por una capa de cera
(oprculo).
3.3. Cra abierta: larva de 4 a 9 das ubicada en una celdilla destapada, sin oprculo
3.4. Colmena Langstroth: colonia de abeja, conformadas por estados inmaduros (huevos, cra
abierta, cra cerrada) y adultos (obreras, machos y reina), contenida en un cuerpo de madera con
10 marcos con cera estampada
3.5. Diferenciacin; clasificacin: sistematizacin de los tipos de polen apcola segn su origen
botnico determinado por ensayo palinolgico
3.6. Exina: capa externa del grano de polen constituida de esporopolenina y con ornamentaciones
especficas
3.7. Lote de polen apcola: cantidad de polen envasado, extrado de la colmena mediante una
trampa y de una misma procedencia
3.8. Palinoteca: coleccin de granos de polen de origen botnico conocido, dispuestos en
preparaciones histolgicas para consulta como patrones de estudio
3.9. Polen: corresponde a la microespora y luego al microgametofito de las espermatfitas, que
rodeado por una cubierta protectora de esporopolenina denominada exina, se libera al ambiente
con el fin de fecundar el vulo de la flor.
3.10. Polen apcola: cmulos corbiculares cosechados mediante una trampa colocada en la
entrada de la colmena

4. Requisitos de la colmena para servicio de polinizacin de cultivos hortofrutcolas

4.1. Colmena estndar
Una colmena estndar para polinizar cultivos hortofrutcolas, es aquella que tiene las
caractersticas siguientes:
a)
b)
c)
d)

Colmena tipo Langstroth, ver NCh1503.

Poblacin de abejas: mnimo 8 marcos con abejas por ambos lados.
Mnimo 3 marcos con cras (1 marco con cra abierta y 21/2 marcos con cra cerrada).
Libre de enfermedades y plagas.

4.2. Nmero de colmenas por cultivo

El nmero de colmenas de calidad estndar (ver 4.1) requeridas por hectrea para cada especie
frutcola se indica en Tabla 1.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Tabla 1. Nmero de colmenas estndar por hectrea para cada especie frutcola
Especie
Ciruelo
Cerezo
Manzano
Pera
Kiwi
Palto

Nmero colmenas por hectrea

10
10 - 12
10
10
10 - 12
10

4.3. Evaluacin de la actividad de la colmena

Una colmena cumple con una adecuada actividad para polinizar, cuando el nmero de abejas que
entran por la piquera es superior a las 50 abejas por minuto, en horas de mayor actividad, con
temperaturas mnimas de 20C.

5. Diferenciacin segn el origen botnico

5.1. Requisitos de toma de muestra, almacenamiento, higiene e identificacin de la
muestra para ensayo desde el lugar de produccin
5.1.1 Toma de muestra
La muestra de polen corbicular extrado de las abejas mediante trampas dispuestas en las
colmenas y de una misma procedencia, debe ser representativa y cumplir lo siguiente:
a) El polen debe estar libre de impurezas mediante el uso de diferentes tcnicas, por
ejemplo: aplicacin de aire, por gravedad, limpieza manual y/o utilizacin de tamices,
entre otros.
b) Conservar el polen almacenado en fro a temperatura menor o igual que 5C por un
tiempo de 48 h.
c) Se debe mantener la higiene, de acuerdo a las especificaciones del Reglamento Sanitario
de los Alimentos, Decreto Supremo N 977/96 del Ministerio de Salud.
d) Homogeneizar el lote de polen apcola a caracterizar.
e) Fraccionar el lote una vez homogeneizado en cinco partes iguales y tomar de cada
fraccin, una cantidad mayor o igual que 20 g.
f) Depositar toda la muestra en un frasco de vidrio o plstico, de color mbar o protegido
de la luz y cerrar hermticamente.
g) La cantidad de muestra debe ser mayor o igual que 100 g.
5.1.2 Identificacin de la muestra
La muestra para el ensayo debe ser identificada con los datos siguientes:

Nombre y Rut del propietario;

Procedencia: lugar, comuna, provincia, regin;
Perodo de colecta del polen: meses y ao;
Lote;
Vegetacin circundante: comunidades vegetales o cultivo (ver nch2981);
Fecha de toma de la muestra.

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ANEXO 4. SEALES O SINTOMAS DE COMPORTAMIENTOS CONSIDERADOS ANORMALES
EN ABEJAS
Comportamientos anormales en abejas, seales o sntomas de envenenamiento por pesticidas.

Cmo ocurre la intoxicacin?

La intoxicacin generalmente ocurre despus de la aplicacin de un pesticida a un cultivo

o maleza que contiene flores o provee de secreciones atractivas para las abejas, por
ejemplo de nectarios extra florales.

Gutacin, xilema que aparece en la maana por fenmeno de humedad.

El pesticida es aplicado directamente sobre abejas pecoreando en el cultivo.

Las abejas vuelan al cultivo tratado y colectan del nctar y/o polen.

Las abejas colectan agua contaminada.

Las abejas forrajean en cubiertas vegetales en flor presentes en los huertos o cultivos
tratados, por ejemplo trbol en un huerto frutal.

Abejas recolectoras de polen colectan polvo de pesticidas y/o polen contaminado y lo

trasladan a la colmena.

Deriva de pesticidas desde su lugar de aplicacin a plantas floreciendo o sitios de

ubicacin de los apiarios.

Clasificacin
La intensidad de la mortandad de abejas en una colmena puede ser clasificada como sigue:
Cantidad de abejas muertas x da

Intensidad

< 100

Normal/natural

200-400

Baja

500-900

Moderada

> 1000

Alta

Los sntomas que a continuacin se entregan no son siempre tan claros y no pueden ser tomados
cmo seales definitivas de intoxicacin. Muchos de los resultados de un manejo deficiente tales
cmo desnutricin, mortandad invernal, enfriamiento de cra o pestes y enfermedades pueden
resultar en los mismos sntomas. Ante cualquier duda informar a los servicios competentes y
asegurar una toma de muestras adecuada.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Sntomas

Una abeja adulta muerta presenta, en la mayora de los casos, las alas desenganchadas y
en ngulos anmalos respecto al abdomen, la proboscis totalmente extendida y el ltimo
par de patas estirado para atrs.

La seal ms comn de intoxicacin o envenenamiento es la aparicin de un nmero

elevado de abejas muertas en el suelo ante la entrada de la colmena. Se requiere realizar
observacin a diario, ya que una observacin ms distanciada en el tiempo puede ser
menos precisa o de informacin parcial.

La mayora de las colmenas en el apiario se ven afectadas.

Abejas adultas fallecen en el espacio de pocos das.

En casos severos se encontrarn abejas adultas muertas al interior de la colmena, entre

los marcos o sobre el piso.

Nuevamente en casos severos y a causa de contar con un nmero bajo de abejas adultas,
el control de la temperatura y humedad se pierde y la cra no es alimentada. En
consecuencia la cra muere de fro, calor o hambre.

Otras seales o sntomas asociados a intoxicacin:

Algunos pesticidas, en particular los sistmicos, tienen un efecto debilitante menos

notorio pero que afecta la totalidad de la colmena. Sntomas presentes son reduccin en
el nmero de abejas adultas o cras, inclusive desaparicin de ciclos de cras.

Agresividad (aumento del nmero de picaduras) Observacin a diario o seguido para

distinguir la diferencia.

Ausencia o disminucin de abejas pecoreadoras en cultivos en floracin que le son

comnmente atractivos. Observacin a diario o seguido para distinguir la diferencia.

Estupefaccin, parlisis, movimientos sacudidos, rpidos, estremecimientos anormales.

Regurgitacin de la miel del estmago o proboscis (organofosforados, piretroides)

Observacin prolija, detenida.

Despliegue de danzas comunicacionales anormales, peleas y confusin a la entrada de la

colmena.

Aparicin de abejas rastreras, imposibilitadas de volar. Las abejas se mueven lento,

cmo semi congeladas.

Desarrollo pobre de la cra, con abejas adultas no afectadas.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

Cra muerta, mortandad de obreras recin nacidas o comportamiento anormal de la reina

tal cmo postura desordenada.

La reina puede verse afectada al cabo de 30 das.

Colmena sin reina.

Poco desarrollo de la reina con presencia de abejas adultas no afectadas.

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Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

ANEXO 5. FORMULARIO CONTROL Y SEGUIMIENTO

N

METAS Y/O ACCIONES COMPROMETIDAS

0

MESES

Aplica

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Los productores debern reducir y acreditar, hasta eliminar el uso de productos para la proteccin
de plantas con ingredientes activos txicos para las abejas y otros insectos polinizadores. En caso
contrario, debern fundamentar tcnicamente la mantencin o aumentos de los volmenes de
aplicacin.

Los productores implementarn un programa fitosanitario, realizado por un profesional o tcnico

competente. La aplicacin de productos para la proteccin de plantas debe ejecutarse de acuerdo
a la normativa nacional y ser realizada por personal que acredite las competencias necesarias o
capacitado y tomando las medidas de seguridad que correspondan. Adems, deben aplicarse los
1.3 productos para la proteccin de plantas en condiciones ambientales apropiadas. Si las condiciones
de viento generan deriva y no es posible regular las boquillas y la presin de la maquinaria se
debe finalizar la aplicacin hasta que mejoren las condiciones. Por otro lado, las aplicaciones de
productos para la proteccin de plantas en periodo de floracin y con presencia de colmenas en el
predio debe realizarse a ltima hora del da o en la noche.

Los productores debern designar un encargado de aplicacin de productos para la proteccin de

plantas de uso agrcola, acreditado ante el SAG y/o MINSAL.

FEDEFRUTA elaborar un protocolo de aplicacin de productos para la proteccin de plantas de

acuerdo a la normativa nacional, que incorpor acciones de proteccin a las abejas y otros insectos
polinizadores, medidas de aplicacin en caso de condiciones climticas adversas (viento,
1.5
temperatura, humedad), presencia de malezas en floracin, formas de aplicacin, registros de
aplicacin, entre otros. El protocolo deber ser aplicado por los productores y polinizadores
cuando corresponda.

1.4

SI/NO

N asignado

Si es accin
Cumple = 100%

No Cumple =
0%

Evaluar segn
plazos

Evaluacin
Total

USO ADECUADO DE PRODUCTOS PARA LA PROTECCIN DE PLANTAS

Los productores deben priorizar la aplicacin del Manejo Integrado de Plagas en la proteccin
fitosanitaria, utilizando mtodos que son ms seguros para la salud humana y el medio ambiente y
que permiten de todos modos la produccin de frutos de calidad. Debe reducirse al mximo el uso
1.1 de productos para la proteccin de plantas que contengan ingredientes activos dainos para los
polinizadores, aplicar productos para la proteccin de plantas slo cuando se requiere
tratamiento, no como una rutina o medida preventiva, deben escogerse productos para la
proteccin de plantas de corto efecto residual y formulaciones de menor riesgo

1.2

19

3
Factor
Importancia

Los productores debern seleccionar tcnicas de aplicacin de productos para la proteccin de

1.6 plantas que permitan reducir la utilizacin de productos qumicos mediante el empleo ms

eficiente o en condiciones de mayor precisin.

Diseo e implementacin de un programa de mantencin y calibracin de la maquinaria para la

1.7 aplicacin de productos descritos en el programa fitosanitario, partiendo como base de las

especificaciones tcnicas del fabricante.

Implementar un rea destinada especficamente a la preparacin de los productos para la
proteccin de plantas. La empresa debe tener un rea destinada para la dosificacin de productos
para la proteccin de plantas, en la que se realice el pesaje o la medicin de los productos. Se
debe disponer de todos los elementos para hacer el pesaje y la medicin (balanzas, jarras
1.8
medidoras, etc.) y usarlos exclusivamente para ese fin. La construccin debe ser slida, resistente
al fuego, con piso de material impermeable, en buen estado y fcil de limpiar, debe disponer de
llave de agua; el rea debe mantenerse limpia y ordenada y estar debidamente identificada. Debe
tener previstas medidas que ayuden a contener posibles derrames.

Llevar registro de las aplicaciones de productos para la proteccin de plantas. Se llevar registro de
todas las aplicaciones, en un formato especfico que registre, al menos, fechas y horas,
condiciones ambientales (viento y temperatura), producto comercial e ingrediente activo,
1.9 formulacin y concentracin, dosis, tipo de equipo utilizado, etapa fenolgica del cultivo,
enfermedad o plaga a controlar, cumplimiento del perodo de reingreso, nombre de la persona
que hizo la preparacin, la aplicacin y de quin hizo la recomendacin tcnica, as como la
incorporacin de las hojas tcnicas y de seguridad.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

MEJORAS EN LOS SERVICIOS DE POLINIZACION

Determinacin de peligros para los polinizadores por la aplicacin de PPP. Las medidas a emplear
para reducir o eliminar los PPP que contengan ingredientes activos dainos para los polinizadores,
ser establecido de la siguiente manera: 1) Listado oficial de ingredientes activos considerados
2.1
dainos para los insectos polinizadores acreditado por el SAG y ACHIPIA, 2) Resolucin de una
comisin pblico-privada que revisa y actualiza trimestralmente los antecedentes internacionales
y nacionales relativos a nuevas constataciones de daos a los insectos polinizadores.

Registro de la planificacin y cuantificacin de requerimientos de colmenas. El productor deber

llevar un registro simple de cundo sern requeridas las colmenas y deber mantenerse en
contacto permanente con el apicultor en el momento de la floracin para efectos de informar con
2.3
anticipacin la aplicacin de productos protectores para las plantas. La planificacin debe incluir el
nmero de colmenas requeridas y el tiempo lmite para informar al apicultor de sus
requerimientos.

Verificacin del estado de las colmenas y su actividad a la llegada al predio. A la llegada de las
colmenas el productor, o una persona designada por l, de comn acuerdo con el apicultor, deber
inspeccionar la calidad de las colmenas, considerando caractersticas como: tipo de colmena,
nmero de marcos con cada uno de los estados de la abeja, calidad de la cera (se recomienda cera
de color claro, ojala de oprculo), actividad en plantas, nmero de vuelos por minuto, presencia
de enfermedades. El material de las colmenas debe estar en buenas condiciones, limpio, no
2.4
presentar fracturas u orificios, no contener tratamientos o preservantes contaminantes. Respecto
del material vivo, este deber responder a la norma o documento de requerimientos especficos
por parte del demandante, de acuerdo a lo explicitado en la Norma Chilena de Polen apcola
Calidad de la colmena para polinizacin y diferenciacin del polen segn origen botnico Nch3255competencias
las
demostrar
debe
tarea
esta
de
encargado
El
2011.
p

Primera auditora intermedia

Diagnstico Inicial

Contrato de servicio. Al momento de solicitar el servicio de polinizacin se firmar un contrato por

escrito donde se especifique claramente la informacin del productor y apicultor, nmero de
colmenas contratadas, valor del servicio por colmena, calidad mnima de las colmenas, fecha de
2.2 llegada y de retiro de las colmenas. Adems el contrato debe incluir clausulas de obligatoriedad de
aviso de aplicacin de productos para la proteccin de las plantas, de aviso de necesidad de
cambio de ubicacin de colmenas, de aviso de actividad anormal de la colmenas y una clusula
compensatoria por prdida de colmenas

Ubicacin de las colmenas. El productor o encargado del predio, de comn acuerdo con el
apicultor decidirn la ubicacin de las colmenas dentro del predio. El productor debe proveer de
reas despejadas, asoleadas, protegidas del viento y depredadores, cercanas a fuentes de agua
2.5
limpia, alejadas de focos de contaminacin y que permitan el acceso vehicular. El productor no
debe manipular por si mismo las colmenas. Si se desea cambiar de posicin una colmena ya
instalada, se debe contactar al apicultor para que este lo haga.

Identificacin de riesgos para las colmenas. El productor y el apicultor debern en conjunto

identificar los posibles riesgos que pueden encontrar las abejas en el huerto, como por ejemplo,
presencia de depredadores naturales, fumigaciones en reas vecinas, caminos de acceso,
2.6
ubicacin de lugares para instalar las colmenas, fuentes de agua, vientos predominantes,
temperaturas mnimas, mximas y promedio, condiciones climticas predecibles, ubicacin de
huertos colindantes y cultivos o frutales presentes u otros focos de contaminacin.

Segunda auditora intermedia

Auditora Final

Revisin de colmenas en el predio. El productor permitir el acceso del apicultor para ingresar al

2.7 predio para realizar revisiones y manejos pertinentes de la colmena. El polinizador entregar el

programa de revisiones o se indicar en clausula del contrato de servicio.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin

METAS Y/O ACCIONES COMPROMETIDAS

0

Aplicacin de productos para la proteccin de plantas. El productor deber informar al prestador

de servicio de polinizacin los productos para la proteccin de plantas que se han aplicado
recientemente en el huerto, mostrndole el registro de aplicaciones debidamente actualizado. El
2.8 productor deber indicar al apicultor si tiene calendarizada alguna aplicacin de productos para la
proteccin de plantas en el perodo en que las colmenas estarn en el huerto. Asimismo deber
comunicarle inmediatamente si requiere hacer alguna aplicacin de emergencia en presencia de
las colmenas.

2
Aplica

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

SI/NO

3
Factor
Importancia
N asignado

Si es accin
Cumple = 100%

No Cumple =
0%

Evaluar segn
plazos

Evaluacin
Total

Comportamiento anormal de las abejas. El productor deber revisar segn frecuencia estipulada
en el contrato de sevicio e informar inmediatamente al apicultor si detecta algn comportamiento
2.9 anormal de las abejas tales como vuelo errtico, abejas bajo la plataforma de vuelo, presencia de
colmenas vacas, enjambrazn, pillaje, aumento del nmero de picaduras y presencia de abejas
muertas.
Mantener fuentes de agua limpia. En el predio deben mantenerse fuentes de agua limpia cercana
a las colmenas (distancia no superior a 10 m de las colmenas). El agua debe mantenerse libre de
contaminantes como agroqumicos y metales pesados y se agregarn elementos que permitan que
2.10
las abejas se posen sobre ellos y eviten que se ahoguen, pudiendo ser stos trozos de madera
flotante o malla superficial, que en contacto con el agua permitan que las abejas la beban
adecuadamente.

2.11

MESES

Presencia de reas verdes nativas o cultivos protectores. Dentro del predio se mantendrn zonas
verdes con cultivos protectores que permitan mejorar el hbitat para los polinizadores.

Transporte de las colmenas entre y hacia el lugar de origen. El apicultor cumplir con la normativa
relacionada al transporte y asegurar una buena condicin del vehiculo, del chofer (Hoja de ruta

2.12 que contenga direccin, tiempo, hora salida y llegada, requerimientos de detencin, en caso de

accidentes o imprevistos, alternativas de accin, fonos emergencia, rutas alternativas, entre

otros), de la poblacin circundante y de la carga.
Movimiento de colmenas al interior del predio. La carga, descarga y transporte de las colmenas al

2.13 interior del predio, se realizar de comn acuerdo entre el apicultor y el dueo o administrador

del predio.

MANEJO ADECUADO DE RESIDUOS LIQUIDOS Y SOLIDOS

Adecuada disposicin de residuos lquidos. Los sobrantes de los tratamientos o los remanentes

3.1 provenientes del lavado de los tanques o de las maquinarias deben descartarse cuidadosamente,

siguiendo la normativa nacional u otras normativas (GlobalGAP).

Procedimientos de limpieza de equipos de aplicacin o mezcla de plaguicidas y envases vacos.
Implementacin de un sistema de optimizacin del procedimiento de lavado que evite la
contaminacin del suelo o agua. Implementacin de un rea destinada especficamente al lavado
3.2 de equipos con residuos de plaguicidas donde se evite el arrastre y el percolado en el suelo. La
construccin debe ser slida y con piso de material impermeable debe tener previstas medidas
que ayuden a contener posibles derrames. Los envases nunca deben lavarse en canales o cursos
de agua, para no contaminar estas fuentes de agua.

Disposicin y manejo de residuos slidos. Los productores mantendrn segregados los residuos
peligrosos, identificndolos claramente. La construccin destinada a almacenaje de stos, debe

3.3 ser slida, resistente al fuego, con piso de material impermeable y en buen estado; debe

mantenerse limpia y ordenada, y estar debidamente identificada. Debe tener previstas medidas
que ayuden a contener posibles derrames.
Lavado y disposicin de envases vacos de agroqumicos. Las empresas elaborarn un protocolo de
lavado y disposicin de residuos slidos, los envases vacos de agroqumicos deben ser sometidos
inmediatamente a un triple lavado. Bajo ninguna circunstancia podrn arrojarse restos de
3.4 agroqumicos o envases de productos para la proteccin de plantas al ambiente. En ningn caso se
debe permitir el uso de envases vacos de productos fitosanitarios para otros fines, una vez lavado
los envases deben ser perforados para evitar su reutilizacin. El 100% de los envases debern ser
entregados a empresas autorizadas por la autoridad sanitaria.

Propuesta APL para el Sector Frutcola Demandante de Servicios de Polinizacin