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Fundamentos de Administracin
Unidad 3
Tipo de clientes
Los tipos de clientes principales son las industrias que se dedican a la
elaboracin de diferentes productos que requieren la azcar, el segundo es la
gente comn que requiere el producto para el hogar para un consumo menor.
Nichos
La revista COCINA FACIL que busca llegar a la gente ama de casa
Cuando un producto se estanca en el crecimiento de sus ventas debera analizarse
la posibilidad de una expansin geogrfica, esta expansin no siempre requiere una
gran inversin, en la actualidad con el avance de la tecnologa est mucho ms al
alcance de las posibilidades de los empresarios. Sin embargo es fundamental la
cultura de cada lugar y luego realizar exploraciones, o sea trabajos de campo en el
viejo sistema de ensayo error. Si es posible ir a los lugares seleccionados y
Operacin:
Elabora un diagrama de flujo del proceso de produccin del producto a comercializar.
En esta etapa se agrega agua caliente para obtener la mxima cantidad de sacarosa
en un proceso llamado maceracin. El jugo obtenido es colado iniciando la primera
etapa de calentamiento facilitando la sedimentacin de slidos insolubles y
separndolos del jugo claro que queda en la parte superior del clarificador, los cuales
son llevados a los filtros rotatorios al vaco para la recuperacin de su contenido de
sacarosa.
EVAPORACIN
El jugo claro es enviado al tndem de evaporacin para ser concentrado hasta obtener
la meladura, la cual es purificada en los clarificadores antes de ser llevada a los
tachos.
CRISTALIZACIN
La masa cocida pasa a centrfugas de alta velocidad que separaran los cristales de
azcar del licor madre. Durante este proceso, el azcar es lavado para retirar los
residuos de miel y posteriormente ser secado y enfriado.
ENVASE
Fabricantes
Traslada el producto a su almacn para posteriormente hacer la distribucin
Administracin y finanzas:
Recursos humanos:
Especifica cmo sera el reclutamiento y la seleccin de personal en tu organizacin,
con base en lo aprendido en el curso.
Especifica qu informacin tendrs que proporcionar al personal que contratars.
Determina tres aspectos de capacitacin y desarrollo que consideres que requerir el
personal de tu empresa.
Aporta un par de ideas para motivar al personal en el caso de que tu empresa se
encuentre en un proceso de fusin con otra ms grande y deseas que nadie sea
despedido, pero lo ms probable es que el personal se reduzca.
Alta direccin:
Especifica las habilidades directivas que son necesarias en un director
general o dueo de la empresa que creaste
Fundamenta tu respuesta.
Liderazgo competente: Tiene que saber influir en los dems sin ejercer la
autoridad.
Ser una persona calificada, que tenga una preparacin mnima sobre el manejo
de personal.
Encontrar una conducta adecuada para resolver una situacin problemtica, lo que
requerimos para la toma de decisiones.
Ver los problemas como retos.
1. Ser optimista en el sentido de que los problemas tienen solucin
2. Percibir que se tiene una fuerte capacidad para enfrentar los problemas.
3. Estar dispuesto a invertir tiempo y esfuerzo en su solucin.
reas auxiliares:
De acuerdo con la informacin que has desarrollado: Explica cmo contribuye el rea
jurdica para sacar de la crisis a la empresa.
La aportacin que tiene el rea de diseo un spot que se atractivo para el consumidor
y ser competitivo en el mercado. De la ingeniera es realizar nuevas tcnicas de la
elaboracin de producto a un menor costo.
Propn al menos dos mecanismos de calidad en tres procesos
operativos diferentes.
Las reas funcionales aseguran el buen desempeo de las funciones esenciales para
lograr el buen funcionamiento de una organizacin al alcanzar los objetivos y cumplir
las metas.
Recursos humanos: Tiene como objetivo conformar un grupo humano a travs del
reclutamiento de personal, la seleccin capacitacin y desarrollo.
Alta Direccin: Tiene como objetivo definir las estrategias adecuadas para cumplir con
las metas establecidas.
Operaciones y Produccin: Permite formular y desarrollar los mtodos para llevar a
cabo una produccin adecuada en tiempo y forma aprovechando al mximo los
recursos.
Administracin y finanzas: Se encarga de obtener y suministrar los recursos
financieros.
Mercadotecnia: Se encarga de evaluar, y generar los servicios o productos adecuados
para satisfacer las necesidades o deseos de los consumidores.