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QUIMICA
Se define elemento qumico como aquella porcin de materia que est constituida por un
solo tipo de tomos. tomos de un mismo elemento pueden diferir en masa, a estos se les
conoce como Isotopos.
Un compuesto qumico es una sustancia pura formada por tomos de distintos elementos
qumicos y combinados entre s en una relacin numrica sencilla y constante.
La primera clasificacin que se hizo de las sustancias qumicas fue atendiendo al criterio
de: minerales, vegetales y animales, dependiendo de su lugar de procedencia. Pronto se
descubrieron en animales y vegetales compuestos qumicos idnticos, lo que condujo a la
divisin actual de compuestos qumicos inorgnicos y orgnicos.
Ejemplos de compuestos qumicos inorgnicos binarios son: los xidos (CO 2 , Fe2 , O3 , CaO),
los hidruros (SiH4 , H2S , HCl , CaH2 ) o las sales binarias ( CaCl2 , Al2S3 , NaCl, KF ).
Entre los compuestos qumicos inorgnicos ternarios se hallan los: hidrxidos ( NH 4OH ,
Ca(OH)2 ), los cidos oxcidos (HNO 3 , H2SO4 , H3PO4) y muchas oxisales (Na2SO4 , KNO3 ,
AIPO4).
CAPITULO 2
FERTILIZANTES
Los fertilizantes y abonos orgnicos estn formados por desechos y residuos de plantas y
animales. Los fertilizantes orgnicos estn compuestos por desperdicios provenientes del
tratamiento industrial de partes de plantas y animales (harinas de huesos, pescado y
semillas de algodn, guano de aves marinas, sangre seca, desperdicios de cuero). Por lo
general se los utiliza en la horticultura intensiva. Tienen altos contenidos de nitrgeno y
fsforo, que pueden ser absorbidos por las plantas en su totalidad y su aplicacin en
grandes cantidades, no presenta los riesgos de las dosis equivalentes de fertilizantes
inorgnicos.
Los abonos orgnicos contienen mucho carbono y nutrientes vegetales que, por lo general,
proceden de las plantas que fijaron el carbono. Tal es el caso de los desperdicios de las
explotaciones mixtas agrcola-ganaderas, que consisten en una mezcla de paja con
estircol animal.
Lquidos
Slidos
Granulados, en pastillas (por lo general, estos son de liberacin ms lenta)
-Como algunas sustancias naturales y pueden ser fuente de nutrientes, tambin es posible
distinguir entre:
CAPITULO 3
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Hoy en da la inseguridad alimentaria es aquella que es provocado por mas factores como
por ejemplo:
CARCHI
Este proyecto que nace en la Prefectura del Carchi cuenta con el apoyo del Programa
Mundial de Alimentos, en el cual invierte 548.000 dlares y la Prefectura aporta con la
contra parte con 365.000 dlares.
Mediante este proyecto se espera que los agricultores participantes utilicen tierras que
estn en descanso o con uso marginal, de modo que no afecte la situacin que mantienen
con sus cultivos actuales.
IMBABURA
La seguridad alimentaria en el hogar depende del acceso de todos y cada uno de los
miembros del hogar a los alimentos que satisfagan de modo permanente sus necesidades
nutricionales.
Cada hogar necesita contar con los recursos, capacidad y conocimientos para producir y
obtener los alimentos que necesita a fin de cubrir las necesidades energticas y los
requerimientos de nutrientes de todos sus miembros. Es importante que los hogares estn
capacitados para adquirir cantidades adecuadas de alimentos durante todo el ao y todos
los aos. Los alimentos deben ser aceptables culturalmente.
produce;
comercia o intercambia;
hereda.
El Comercio (2016)
Es la primera vez que sembr tomate rin. En un pequeo huerto que implement junto a
su casa, Fernando Taicuz palpa los frutos, an verdes, que cuelgan de las matas. Junto al
sembro tambin crecen las primeras plantas de zanahoria, rbano, cebolla, pepinillo,
perejil... El huerto est en medio de plantos de pltanos, caa de azcar, papaya, que son
los principales cultivos que florecen en la comunidad de Rioverde Bajo, parroquia Lita, en el
noroccidente de Imbabura.
Este contenido ha sido publicado originalmente por Taicuz, de 35 aos, seala que el
pepinillo es uno de los cultivos que mejor se adapt a este sitio de clima subtropical.
Se trata de una iniciativa del Programa Conjunto de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(SAN Imbabura), que tiene el financiamiento de la Agencia Espaola de Cooperacin
Internacional para el Desarrollo,. Busca mejorar la alimentacin de las familias nativas.
ESMERALDAS
Por ello, el estudio indica que "el desarrollo de nuevas variedades de cultivos mejor
adaptadas a las nuevas condiciones climticas es vital para el futuro de la produccin
alimentaria".
Lograr una nueva variedad de cosecha y que la adopten los granjeros requiere entre diez y
treinta aos, por lo que, al ritmo al que aumentan las temperaturas en los trpicos, cuando
est disponible y plantada crece ya a unas temperaturas ms templadas de a las fue
desarrollada. Los investigadores usaron diversos datos para desarrollar dos escenarios, el
mejor y el peor, para los actuales sistemas de mejoras de cosechas.
Hasta la fecha, los estudios y gran parte del debate pblico se han centrado en los
efectos perjudiciales inmediatos de la subida de los precios de los alimentos en la
seguridad alimentaria. No obstante, de medio a largo plazo, podra producirse una
respuesta positiva de los suministros no slo de parte de los pequeos agricultores que son
vendedores netos, sino tambin de los que se encuentran al margen y los que son
compradores netos, que pueden reaccionar ante los incentivos de precios.
SUCUMBIOS
El cultivo de la cocana por parte del grupo guerrillero las FARC sin embargo,
histricamente, el agricultor ha sido el eslabn ms dbil en el proceso de produccin de la
cocana. Por cada gramo de la hoja de coca, las organizaciones criminales apenas les pagan
1 500 pesos, unos USD 0,50.
El cultivo de Cachama.- El cultivo de Cachama (Piaractusbrachypomus) es una alternativa
productiva para ms de mil pobladores rurales de las provincias de Morona Santiago,
Sucumbos, Orellana, Napo, Pastaza, y Zamora Chinchipe, que se dedican a actividades
agrcolas y ganaderas a menor escala.
El cultivo de esta especie de agua dulce se enmarca en el segundo componente del
proyecto de Maricultura y Piscicultura para el Fomento Acucola en el Ecuador, que realiza
el Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (MAGAP), alineado con la
Agenda de Transformacin Productiva Amaznica (ATPA) para fomentar el cultivo de
especies nativas, a fin de brindar seguridad alimentaria y alternativas de produccin a las
comunidades de la Regin.
Los beneficiarios son capacitados y asesorados por los tcnicos, de la Subsecretara de
Acuacultura, para la seleccin del sitio de construccin de las piscinas, los parmetros
qumicos de agua ptimos para el desarrollo de los peces, las caractersticas y manejo de
la especie, control de la alimentacin y todo el proceso del cultivo.
La cachama, especie nativa de la regin, es un pez de agua dulce resistente a
enfermedades, de rpido crecimiento y abundante carne. Estas condiciones le otorgan
buena aceptacin en el mercado local, donde se la comercializa en presentacin de entero
(eviscerado) y ahumado.
CONCLUSIONES
La qumica es una ciencia activa y en evolucin que tiene importancia vital en nuestro
planeta
La agricultura orgnica brinda servicios ambientales
La agricultura orgnica no representa riesgos en torno a la contaminacin del agua
travs de plaguicidas.
La agricultura orgnica adems ayuda a que su entorno se adapte a los cambios
climticos.
Con la utilizacin de la agricultura sin fertilizantes o fungicidas se podra reducir las
emisiones de gases de invernadero.
Tambin contribuye a mantener un buen ecosistema y ayuda a la conservacin de la
naturaleza.
Para concluir la inseguridad alimentaria es producida por el desconocimiento de
factores apropiados para fomentar una nutricin sana para la poblacin.
La inseguridad da por finalizar una propuesta muy negativa alrededor del mundo
provocando muerte enfermedad y descontento a pases que la padecen.
RECOMENDACIONES
FUENTES DE INFORMACIN
Bibliografa
Javier Barrio Perez, D. M. (2008). Fisica y Quimica. Posuelo de Alarcon-Madrid: EDITEX.
http://ilovemyplanet123.blogspot.com/2012/11/que-es-un-fertilizante-las-plantas-
para.html
http://www.definicionabc.com/medio-ambiente/fertilizantes.php
http://articulos.infojardin.com/jardin/abonos-organicos-minerales-liquidos.htm
http://www.tipos.co/tipos-de-fertilizantes/#ixzz4QIK4R4
http://www.ppdigital.com.ec/
http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/10537
http://carchi.gob.ec/
http://www.fao.org/docrep/006/W0073S/w0073s13.htm
http://www.elcomercio.com/tendencias/awa-huertos-agricultura-imbabura-dieta.html
http://www.elnorte.ec
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/i0100s/i0100s06.pdf
http://www.elcomercio.com/tendencias/cambioclimatico-rendimiento-cultivos-agricultura-
estudio.html
http://www.mispeces.com/
http://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/economia/8/cachama-alternativa-de-produccion-
para-familias-de-la-amazonia
http://ieham.org/html/docs/Notas_concepto_seguridad_alimentaria.pdf