Diferenciar los elementos bsicos que

constituyen una empresa industrial.

Clasificar empresas atendiendo a su ta-
mao, titularidad y forma jurdica.
Explicar en qu consiste la organizacin
de una empresa y distinguir los modelos
de organizacin lineal y funcional.
Describir los diferentes canales de comu-
nicacin que se dan en el interior de una
empresa y sealar su funcin.
Distinguir el entorno inmediato y el entor-
no general de una empresa.
Justificar la influencia que tienen los clien-
tes, los proveedores, la competencia y los
cambios polticos, econmicos, sociales
y tcnicos en el funcionamiento de una
empresa.
Clasificar empresas por el modo de apli-
car la tecnologa y la mano de obra, y jus-
tificar la funcin de cada una de estas va-
riables segn el modo de produccin.
Describir los sucesivos cambios que tie-
nen que soportar las empresas como con-
secuencia del desarrollo tecnolgico.
Explicar la estructura y las funciones de
una oficina tcnica.
Definir qu es un proyecto tcnico, esta-
blecer la secuencia de su confeccin
y enumerar qu documentos se elaboran
en cada una de sus fases.
 GANIZACIN DE LOS CONTENIDOS
1. Introduccin

2. Elementos de una empresa

3. Clases de empresas

4. Organizacin de la empresa 1 4.1. El organigrama

LA EMPRESA
INDUSTRIAL 5. Comunicacin y empresa

6. La empresa y el entorno 6.1. El entorno inmediato

6.2. El entorno general

7. Tecnologa y empresa 7.1. Cambios en la empresa

8. La oficina tcnica 8.1. El proyecto tcnico

PREPARACiN DE LA UNIDAD

Recuerda
Antes de decidir la creacin de una empresa es funda-
mental disponer de informacin sobre las caracters-
ticas del mercado. De modo concreto, resulta impreso
cindible conocer variables como el volumen de
mercado, las tendencias generales, su localizacin,
sus caractersticas especficas, el perfil del cliente y la
competencia.
- El volumen de mercado se determina calculando
cuntas unidades del producto pueden venderse en
una unidad de tiempo.
- Las tendencias generales indican si se trata de un
mercado en expansin, estable o en regresin.
- La localizacin del mercado permite determinar en
qu zonas geogrficas es ms probable la venta del
producto que deseamos fabricar.
- Las caractersticas especficas del mercado hacen
referencia a algunas variables, como la estacionali-
dad, los horarios, los cambios tecnolgicos en el sec-
tor o los canales de distribucin establecidos.
- El perfil del cliente permitir determinar si se trata
de empresas o de consumidores directos y, en este
caso, cul es su edad, sexo, nivel de estudios, esti-
lo de vida, sus hbitos de consumo, recursos econo-
micos, etc.
- La competencia est constituida por el conjunto de
empresas que ofrecen productos similares. Ser ne-
cesario determinar su potencial y las ventajas e in-
convenientes de sus productos respecto a los que
se pretende fabricar.
La elaboracin de un proyecto tcnico siguiendo el de-
nominado mtodo de proyectos supone desarrollar un
proceso dividido en varias etapas, en las que se lleva
a cabo una serie de actividades concretas:
Planteamiento del problema. Identificacin de pro-
blemas y necesidades del entorno. Seleccin y defini-
cin del problema. Fraccionamiento del problema para
abordar mejor su solucin.
Bsqueda de informacin. Localizacin de fuentes de
informacin. Recopilacin de la informacin obtenida.
Estudio y valoracin de la informacin y resumen de
sus datos ms relevantes.
Diseo. Bsqueda de una solucin original. Evalua-
cin de las ideas generadas desde distintos puntos de
vista. Elaboracin en detalle de las dimensiones y ca-
ractersticas del objeto ideado.
Planificacin. Determinacin de los factores (materia-
les, tcnicos, humanos y econmicos) que deben te-
ner en cuenta en la construccin. Organizacin del pro-
ceso de fabricacin y montaje.
Construccin. Aplicacin ordenada del proceso de
construccin. Correccin de la planificacin en funcin
de las dificultades que vayan surgiendo.
Comprobacin. Comprobacin del funcionamiento.
Comparacin del resultado final con las especificado-
nes de la idea inicial. Evaluacin de la planificacin y
propuestas de alternativas de mejora.
Divulgacin. Elaboracin de un informe tcnico. Utili-
zacin de las tcnicas de comunicacin adecuadas.
_~"t! BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

1. Introduccin
A lo largo de las diversas unidades que componen este libro, hemos ab -
dado diferentes aspectos relacionados con la tecnologa industrial. Tod
ellos forman parte, en mayor o menor medida, de lo que se denomi G.
empresa industrial. En efecto, las empresas elaboran sus productos
a partir de determinados materiales, utilizan mquinas y sistemas tc-
nicos diversos para desarrollar sus actividades productivas, consume
energa para IIevarlas a cabo y establecen diferentes proceaimientoe zs
fabricacin.
En esta unidad abordaremos los aspectos relacionados con la empr
industrial, como el mercado, sus elementos constituyentes, las clases ""
empresas, su forma organizativa, las relaciones que se establecen en ~
interior y con el entorno, y los cambios a que se ven sometidas en -
cin del desarrollo tecnolgico.

El MERCADO 2. Elementos de una empresa

El mercado es un concepto que
surge en el momento en que apa- Una empresa industrial es una entidad integrada por dife-
recen compradores y vendedores, rentes factores de produccin y dedicada a la produccin de
dispuestos a intercambiar (comprar bienes.
y vender) un bien o un servicio.
La produccin de estos bienes o
servicios, en sentido amplio, es el Toda empresa se caracteriza por la existencia de tres elementos b .
origen de la empresa industrial, que el elemento humano, el elemento material y el elemento organizativo (fig. -
se encargar de fabricarlos.
La concurrencia de compradores y La empresa
vendedores y la competencia entre
stos ltimos determina el tipo de
mercado existente. As, de acuer- Elemento Elemento Elemento
do con este criterio, los mercados humano organizativo material
se clasifican en: monopolio, 01i90-
polio, competencia pelfecta y com-
petencia impelfecta. Empresarios Trabajadores Capital financiero Capital fsico
En la situacin de monopolio
slo hay un vendedor o suminis-
trador del bien, producto o ser-
vicio. En este tipo de mercado no El elemento humano est formado por el conjunto de personas e =-
existe competencia y es el ven- trabajan en la empresa o estn relacionadas directamente con ella -
dedor el que fija el precio. divide en dos grupos: los empresarios y los trabajadores.
En el oligopolio existen muchos
- Los empresarios son los que poseen la propiedad de la empn
compradores, pero pocos ven-
dedores. Se da una cierta com- (socios, accionistas, etc.).
petencia, aunque es evidente - Los trabajadores son los que ofrecen su trabajo (fsico o intelecttG
que los vendedores tienen poder a cambio de un salario.
de control sobre los precios.
El elemento material est constituido por el capital. Debe disting .~-
En el mercado de competencia
perfecta existen muchos com- entre capital financiero y capital fsico.
pradores y vendedores, de modo - El capital financiero es el dinero necesario para constituir la em _
que ninguno de ellos puede es-
sa y desarrollar sus actividades industriales.
tablecer un precio del bien que
se oferta y se demanda. - El capital fsico lo constituyen los bienes o equipos de que dis ~-
En el mercado de competencia ne la empresa: locales, maquinaria, mobiliario, vehculos, etc.
imperfecta tambn hay muchos
El elemento organizativo combina los dos elementos anteriores ~
compradores y vendedores, pero
estos ltimos pueden influir so-
desarrollar eficazmente la actividad de la empresa. Para ello se de~5"""-
bre el precio del producto. Se mina el producto que va a fabricarse, se designa la labor de cada c-
dice entonces que los vendedo- bajador, se deciden las compras de bienes y equipos, se organiza -
res tienen poder de mercado. cadena de produccin, etc.

--,---------------------- ----- ----- - - -.- --- - ._------_._- ---

UNIDAD 171la empresa industrial

~==============================~~==~======---- -
 3. Clases de empresas
ebido a la gran variedad de empresas que existen, se pueden cata-
ar segn diferentes criterios. En este apartado las clasificaremos
==endiendo a su tamao, a su titularidad y, por ltimo, a la forma jur-
- ~a que adopten.
tendiendo a su tamao, las empresas se clasifican en pymes (pe-
ueas y medianas empresas) y grandes empresas, segn su acti-
vo financiero, su volumen de negocio y el nmero de trabajadores.
us caractersticas se resumen en el cuadro siguiente:

Activo financiero Volumen de negocio

Tipo de empresa (millones de euros) (millones de euros) N de trabajadores

Pequea empresa A:s 1,5 v s 2,5 N:s 50

Pymes
Mediana empresa 1,5:S A:s 5,5 2,5 :s V:s 11,5 51 :s N :s 260

Gran empresa A;;:::5,5 V;;:::11,5 N> 260

Atendiendo a su titularidad, las empresas pueden ser privadas, pbli-

cas y mixtas, segn la propiedad del capital.
- Las empresas privadas estn dirigidas por personas fsicas o so-
ciedades particulares.
- Las empresas pblicas son propiedad del Estado o de las Admi-
nistraciones autonmicas.
- En las empresas mixtas participan tanto los particulares como los
entes pblicos.
Atendiendo a su forma jurdica, las empresas se clasifican en indivi-
duales y sociedades. El cuadro siguiente resume los datos sobre las
caractersticas, las aportaciones sociales, el nmero de socios y la res-
ponsabilidad de cada tipo de empresa.

Aportaciones Nmero Responsabilidad

Tipo de empresa Caractersticas sociales de socios frente a terceros

Individual Pequeas empresas de Capital y trabajo El titular Personal

carcterfamiliaro perso- del titular del empresario
nalizadas. titular
ociedad Cooperativa Socios que colaboran y Capital y trabajo Mnimo de 5 Limitada
(S. Coop.) disponen de un patrimo- o slo capital a las aportaciones
nio comn irrepartible. sociales

ociedad de Pequeas empresas de Capital Mnimo de 2 Limitada

esponsabilidad Limitada capital reducido y pocos y mximo a las aportaciones
SL) socios. de50 sociales
ciedad Annima (SA) Grandesy medianasem- Capital Mnimo de 3 Limitada
presas. al patrimonio social
ociedad Regular Asociaciones de socios Capital y trabajo Mnimo de 2 Personal,solidaria
lectiva (SRC) para el trabajoo la indus- o industria e ilimitada
tria.
ciedad Civil (S. Civil) Sociedades pequeas Bienes y ganan- Mnimode 2 Mancomunada
formadas por trabajado- cias y subsidiaria
res autnomos. de los socios
- ~ -----

BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

4. Organizacin de la empresa
Uno de los aspectos esenciales para el buen funcionamiento de una em-
presa, sea del tipo que sea, es su organizacin o estructura.

La organizacin de una empresa consiste en la ordenacin

y jerarquizacin de tareas, responsabilidades y relaciones del
personal de manera que se coordinen las diferentes activida-
des para lograr los objetivos con eficiencia.

La organizacin de la empresa depende frecuentemente de su tamao.

Mandos
operativos En las pymes, suele darse una estructura espontnea que adopta for-
mas muy diversas. En general, cada persona desempea diferentes ta-
reas coordinadas por el empresario.
Las grandes empresas, por el contrario, presentan una estructura pira-
midal con varios niveles en los que se agrupa el personal: alta direccin,
mandos intermedios, mandos operativos y operarios o empleados (fig. 2).
La alta direccin constituye la cspide de la pirmide. Est formada
por los responsables de la empresa. stos se encargan de fijar los gran-
R Organizacin piramidal des objetivos que pretenden alcanzarse y los planes de la empresa a
de las grandes empresas. medio y largo plazo. Son quienes transmiten los asuntos generales
a los mandos intermedios.
Los mandos intermedios estn al frente de los departamentos o divi-
siones de la empresa. Se encargan de desarrollar los planes a medio
plazo, coordinan las actividades de su departamento y las interdepar-
tamentales, supervisan el rendimiento de sus subordinados, resuelven
los conflictos puntuales, etc.
Los mandos operativos son los encargados, los jefes de seccin, los
capataces, etc. Llevan a cabo planes a corto plazo, vigilan el rendimien-
to de sus subordinados, supervisan las operaciones diarias y estn en
contacto directo con los operarios.
Los operarios o empleados forman la base de la pirmide y constitu-
yen la gran masa trabajadora de la empresa. Cada uno de ellos desa-
rrolla una funcin especfica atendiendo a la planificacin efectuada por
los mandos operativos.

4.1. El organigrama
El organigrama es un grfico que representa la forma que adopta la es-
tructura de una empresa. Habitualmente est constituido por una serie
de figuras geomtricas (rectngulos, rombos, circunferencias, etc.) enla-
zadas entre s mediante lneas.
Los organigramas responden a dos tipos de organizacin: lineal y fun-
cional.
La organizacin lineal se basa en una jerarqua rgida y en la subordi-
nacin de cada elemento a su inmediato superior. Con ello se preten-
de asegurar la disciplina y el exacto conocimiento de las funciones
y responsabilidades de cada miembro.
La organizacin funcional permite agrupar las tareas comunes en de-
partamentos que ocupan idntico nivel jerrquico. Con ello se consi-
gue una mayor especializacin y flexibilidad de funcionamiento.
A continuacin se muestran algunos modelos de organigramas linea-
les de empresa:

UNIDAD 171 La empresa industrial

 igrama vertical
igramas verticales adoptan la forma piramidal tradicional (fig. 3).
mo responsable se encuentra en la parte superior y los niveles je-
-=-~V'rIs van descendiendo. Con ello se destaca la jerarqua de mando.

Director general

Director de fabricacin Director de marketing Director de administracin

Jefe de Jefe de Jefe de Director de Director Jefe de Jefe de

estructuras montaje acabado investigacin comercial personal contabilidad

Operarios Operarios Operarios Empleados Empleados Empleados Empleados

_ Modelo de organigrama vertical.

yanigrama horizontal
organigramas horizontales adoptan tambin una forma piramidal,
-~ o con el vrtice en un lateral (fig. 4).
==mximo responsable se encuentra en la parte izquierda. De este
+oco, se destaca menos la jerarqua de mando.

Jefe de estructuras Operarios

Director de fabricacin Jefe de montaje Operarios

Jefe de acabado Operarios

Director de investigacin Empleados

Director general Director de marketing
Director comercial Empleados

Jefe de personal Empleados

Director de administracin
Jefe de contabilidad Empleados

_ Modelo de organigrama horizontal.

Organigrama radial
En los organigramas radiales el mximo responsable se encuentra en el
centro y los escalones jerrquicos se sitan en torno a l siguiendo radios
concntricos (fig. 5).

Director de Jefe de
Empleados Empleados
investigacin personal
Director de Director Director de
marketing general administracin
Director Jefe de
Empleados Empleados
comercial contabilidad
Director de
fabricacin

Jefe de Jefe de Jefe de

estructuras montaje acabado

Operarios Operarios Operarios

D Modelo de organigrama radial.

 - -- -

BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

Organigrama circular
Los organigramas circulares estn formados por una serie de crculos o
elipses concntricos en los que se sitan los diferentes niveles jerrqui-
cos de la empresa (fig. 6).
El mximo responsable de la empresa aparece en el crculo central.

Operarios

D Modelo de organigrama circular.

Organigrama funcional
La empresa se organiza en departamentos interrelacionados de modo
que no se dispersen las tareas y se coincida en el mismo objetivo marca-
do por la direccin de la empresa (fig. 7).

Direccin general

Direccin comercial Direccin tcnica

Departamento Departamento Departamento Departamento Departamento

financiero de compras de ventas de fabricacin de diseo

Personal Personal Personal Personal Personal

_ Modelo de organigrama funcional.

El buen funcionamiento de una empresa depende en gran medida de la
comunicacin que se establezca entre sus distintos estamentos.
De ello nos ocuparemos a continuacin.

--,------------- --- ----- ---- - - - ---- --- - -------- ---------

UNIDAD 171 La empresa industrial
 . municacin y empresa

-
-
proceso de comunicacin
~ 3eterminado
siempre hay un emisor que transmi-
mensaje a uno o varios receptores: si el mensaje se
c."" un solo receptor, se trata de una comunicacin interpersonal y,
'a a varios receptores, se trata de una comunicacin social. r 1
=:::.::-

=-
oorantizar la recepcin del mensaje, es frecuente
itan, a su vez, un mensaje de retorno (fig. 8).

'8, en la comunicacin
dentro de la empresa, desempea
que los recepto-

un pa-
:1f importante el canal mediante el cual se transmite el mensaje. Se-
Mensaje
de retorno

1 Mensaje
de retorno

= ~ sea ste, distinguimos entre comunicacin directa o indirecta.

---=::. comunicacin directa se produce cuando no interviene ninguna
::asona o ningn medio entre el emisor y el receptor. Es lo que colo-
_ - mente se entiende por comunicacin cara a cara.
Comunicacin Comunicacin
-'3 comunicacin indirecta supone la utilizacin de un medio inter- interpersonal social
::::uesto. En funcin del medio empleado, puede ser interpersonal, per-
-s:J(1aJ o impersonal.
- La comunicacin interpersonal se lleva a cabo mediante el uso del
telfono, el fax o el correo electrnico.

- a comunicacin personal utiliza medios escritos, como las notas

o las cartas.

- La comunicacin impersonal se establece por medio de boletines, _ Esquema de comunicacin.

circulares, informes, avisos, comunicaciones por megafona, etc.

=: emisor elegir la forma de comunicacin que considere ms adecua-

-= para enviar el mensaje, aunque la ms eficaz suele ser la comunica-
, directa, ya que permite captar informacin no verbal, como el com-
amiento y la actitud del emisor o la reaccin del receptor.

~ da empresa dispone de canales o estructuras de comunicacin que

33 ajustan a su forma de organizacin. Estos canales se agrupan en tres
....ategoras: descendentes, ascendentes y horizontales.

Los canales descendentes van de arriba abajo en la jerarqua, es de-

cir, desde la alta direccin hasta los mandos intermedios; de stos a
los operativos y, finalmente, a los operarios o empleados. Suelen refe-
rirse a planes y normas de la empresa, instrucciones sobre tareas, etc.

El principal problema radica en su posible adulteracin a medida que

desciende, por lo que es muy importante elegir adecuadamente el me-
dio de comunicacin.

'. Los canales ascendentes van de abajo arriba en la jerarqua, es decir,

desde los operarios hacia los mandos operativos e intermedios, y de
stos a la direccin. Los mensajes se refieren al rendimiento de los su-
bordinados, las quejas, los conflictos o sugerencias para la mejora del
proceso de trabajo.

Estos canales encuentran dificultades en la resistencia de los mandos

superiores a escuchar a los subordinados y en la desconfianza de s-
tos hacia sus superiores.

Los canales horizontales se originan entre niveles equivalentes en la

estructura de la empresa. Tienen gran importancia, ya que a travs de
ellos se coordinan actividades interdepartamentales, se resuelven pro-
blemas o conflictos entre diferentes secciones de la empresa y se me-
joran las tareas individuales y grupales.

La mayor dificultad radica en la articulacin de mecanismos o medios de

comunicacin entre los diferentes departamentos.
 - - - --

BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

6. La em presa y el entorno
La empresa no es un sistema aislado y cerrado en s mismo, sino que
se trata de un sistema abierto y en permanente comunicacin con el
entorno, sobre el que influye a la vez que es influida por l.

El entorno de una empresa est formado por todos los ele-

mentos situados fuera de ella y de los que va a depender,
de forma ms o menos directa, su actuacin.

Puede dividirse en dos grandes grupos: el entorno inmediato y el en-

torno general (fig. 9).

n Elementos que constituyen el

6.1. El entorno inmediato
entorno de una empresa.
El entorno inmediato est constituido por aquellos elementos que influ-
yen de forma directa sobre la empresa y que condicionan su actuacin
diaria y sus resultados.
Entre ellos, destacan tres fundamentales: los proveedores, los clientes y
los competidores.
Los proveedores. El funcionamiento de una empresa depende de las
materias primas que recibe, de la maquinaria y de otros componentes
que le son suministrados por los proveedores. Por lo tanto, la relacin
con ellos es fundamental para su correcto funcionamiento. As, la falta
de materias primas o las deficiencias en el suministro de componentes
pueden originar el paro en el proceso de produccin.
Los clientes. Son el conjunto de personas y entidades que adquieren
los productos que fabrica la empresa. La condicin fundamental para
la subsistencia de una empresa es que su nivel de ventas sea superior
al de sus gastos.
Los competidores. Son las otras empresas que proporcionan los mis-
mos bienes al mismo sector de clientes. El estudio de mercado permi-
tir determinar el tipo de producto ms adecuado, segn la demanda
de los clientes, y las condiciones en que ste deber ser fabricado para
mejorar la oferta de las dems empresas.

----- -- -- -- -- -- -- -- ---- -~ ....

UNIDAD 171 La empresa industrial
6.2. El entorno general a ~
El entorno general est formado por los elementos que inciden en la em- El dficit pblico es la diferencia
presa de forma indirecta. stos afectan a todas las empresas de igual entre los ingresos y los gastos del
modo y originan situaciones de cambio que las obligan a realizar cont- Estado y de las Administraciones
nuas adaptaciones. pblicas.

Entre ellos, destacan la situacin poltica, el desarrollo tecnolgico, la co- Si se reduce este dficit, las em-
yuntura econmica, el entorno social, el marco legal y el contexto inter- presas se ven favorecidas, ya que
el Estado necesita recaudar me-
nacional.
nos dinero mediante los impues-
La situacin poltica. El grado de estabilidad poltica de un pas reper- tos y las tasas.
cute directamente en la estabilidad funcional de las empresas. Las po- La inflacin es el crecimiento de
lticas de empleo condicionan el tipo de contrataciones y, en conse- los precios de los bienes.
cuencia, el coste del personal de las empresas.
Si la inflacin est contenida, la
Los sindicatos son las organizaciones encargadas de defender los in- empresa reduce los costes de
tereses de los trabajadores dentro de la empresa. Una relacin conflic- adquisicin de materias primas,
energa y otros recursos produc-
tiva con ellos puede repercutir negativamente en el buen funcionamien-
tivos.
to de la produccin.
El crecimiento econmico mide la
El desarrollo tecnolgico. La aparicin de nuevas tecnologas supo- evolucin de los procesos de pro-
ne para la empresa la necesidad de incorporar personal especializado duccin.
y de modificar su infraestructura, con el fin de adaptarse a ellas.
Si este crecimiento es estable y
La coyuntura econmica. Las empresas se ven favorecidas cuando sostenido, las empresas avanzan
la poltica econmica de un pas reduce el dficit pblico, contiene la en diferentes campos.
inflacin y permite un crecimiento estable y sostenido. El precio del dinero es el tipo de
inters que aplica el Banco Central
La financiacin de la mayora de las empresas se lleva a cabo a travs Europeo a los prstamos a entida-
de entidades de crdito -bancos y cajas de ahorros-o Por lo tanto, des financieras.
cualquier modificacin que se produzca en las condiciones de los cr-
Si este inters es bajo, las empre-
ditos o en el precio del dinero repercutir de forma directa en la econo-
sas pueden financiarse con me-
ma de la empresa.
jores condiciones.
El entorno social. Los cambios en las costumbres y en el nivel de vida
de la sociedad modifican directamente los objetivos de las empresas,
que se ven obligadas a producir aquello que la sociedad demanda.
Las asociaciones de consumidores pueden ejercer presiones sobre una
empresa cuando consideran que el producto que ofrece a los ciuda-
danos no es el adecuado.

Los grupos ecologistas defienden la proteccin del

medio ambiente. Con esta finalidad, tratan de influir
sobre la opinin pblica y sobre las empresas cuan-
do la produccin industrial tiene consecuencias me-
dioambientales negativas (fig. 10).
El marco legal. Las Administraciones pblicas, tan-
to estatales como autonmicas y locales, influyen di-
rectamente sobre las empresas a travs de los im-
puestos y tasas que recaudan, los reglamentos, leyes
y normas que promulgan, las ayudas y subvencio-
nes que conceden, los productos que adquieren, etc.
El contexto internacional. La integracin de Espa-
a en la Unin Europea y el establecimiento del euro
como moneda nica han obligado a las empresas a
adaptarse a los nuevos mercados y a competir con
otras empresas.
Las relaciones comerciales con otros pases facilitan
la importacin de materias primas y la exportacin
lE La actividad de las centrales trmicas y de n;"", 'lO ",,-.0=
qumicas es la responsable de la lluvia cida
de productos industriales. devastadores sobre los bosques.


BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

7. Tecnologa y em presa
La impresionante evolucin tecnolgica que se ha producido en los l-
timos aos ha influido de manera decisiva en las empresas, de modo par-
ticular en las del sector secundario, es decir, las empresas industriales.
A lo largo del tiempo, los procesos de fabricacin han ido evolucionando
desde la actividad artesanal hasta el desarrollo industrial. Incluso dentro de
ste, se ha pasado de una etapa de mecanizacin, en la que la mano
de obra era imprescindible, a otra de automatizacin casi absoluta, donde
el personal laboral se limita a supervisar y controlar los procesos sin apenas
intervenir directamente en ellos.
En consecuencia, la aplicacin de las nuevas tecnologas a la empresa
industrial ha reducido de forma progresiva la participacin de las perso-
nas no cualificadas y ha aumentado paralelamente la necesidad de per-
sonal especializado y tcnicamente preparado.
As, clasificamos las empresas en cuatro grandes grupos, dependiendo
del grado de participacin de las personas en los procesos: las empre-
sas artesanales, las dedicadas a la produccin de pequeos lotes o pro-
ductos unitarios, las de produccin en serie y las que llevan a cabo un
proceso continuo de produccin.

Empresas artesanales Pequeos lotes o productos unitarios

En ellas, el trabajo manual es prioritario, aunque disponen
de maquinaria especializada.
Es el caso de las industrias del calzado, la cermica arts-
tica, la ebanistera o los juguetes.
~"'tlJ
~"
Se trabaja sobre el pedido del cliente y la mano de obra
sigue siendo parte importante del proceso.
La industria naval y la confeccin son ejemplos caracters-
ticos de estas industrias.

La maquinaria es fundamental y el operario controla los Todo el trabajo est automatizado y el personal controla,
procesos que se llevan a cabo. . supervisa y desempea labores de mantenimiento.
Los ejemplos ms caractersticos son la fabricacin de au- La industria qumica y la petroqumica constituyen un buen
tomviles y la de electrodomsticos. exponente de este modo de trabajo.

UNIDAD 171 La empresa industrial

 .1. Cambios en la empresa
=: esarrollo tecnolgico y dems factores que constituyen el entorno ge-
de las empresas han obligado a stas a modificarse y cambiar para
=-:aptarse a las nuevas exigencias del mercado.
cambios provocados se agrupan en cuatro categoras: cambios tec-
~ , ices. cambios en bienes y servicios, cambios estructurales y de or-
. acin, y cambios en las personas.
~ a uno de ellos influye, a su vez, en los dems (fig. 11).

Los cambios
tecnolgicos

provocan _ ~
Cambiasen
bienes y servicios

Cambios estructurales
que determinan
y de organizacin

L y exigen
Cambios en
las personas

_os cambios tecnolgicos competen a los procesos de produccin DE Concatenacin de cambios en una
I al modo de organizacin de la empresa. empresa.

:..a alta direccin y los mandos intermedios desempean un papel primor-

a! decidir la incorporacin de nuevas tecnologas y de facilitar la for-
7l1cinadecuada a las personas que tienen que utilizarlas.
cambios en bienes y servicios afectan a los productos finales que
, ece la empresa y son consecuencia directa de dos factores:
- Los cambios tecnolgicos que se incorporan a los procesos de pro-
duccin.
- Las nuevas necesidades impuestas por el entorno social y la coyun-
tura econmica.
=ste factor puede provocar incluso al cambio del tipo de producto ofer-
:ado por la empresa, a ofertar nuevos productos y servicios o a retirar
aductos y servicios anteriores.
cambios estructurales y de organizacin son consecuencia de
necesidad que tiene la empresa de adaptarse a las nuevas exigen-
de produccin.
competencia de la alta direccin, que determinar la estructura de
resa que mejor se adapte a las necesidades de cada momento.
cambios en las personas son la consecuencia final del proceso.
..os operarios y empleados deben modificar sus conocimientos, acti-
. des y hbitos de trabajo para adaptarse a los cambios de produccin
ya los estructurales.
formacin es imprescindible para propiciar este cambio. No es po-
le fabricar un nuevo producto o utilizar una nueva tecnologa si las
personas que deben lIevarlo a cabo ignoran cmo actuar.
efinitiva, la secuencia de todos estos cambios permite transformar
presas y adaptarlas a los nuevos tiempos.
~ agilidad de una empresa y su capacidad de adaptacin ante nuevas
dones, determinar su capacidad de supervivencia y de permanen-
el tiempo.

- - - - - -- - - - - --- -- - ---- ------ -- ------------

 BLOQUE V Proceso y productos de la tecnologa

8. La oficina tcnica
Los problemas tecnolgicos que pueden presentarse en el desaJ'u.-_.'-,-
las actividades industriales, dentro y fuera de la empresa, son de rmr
tinta ndole y tienen diferente grado de complejidad.
Sea cual sea el problema, la empresa tiene que llevar a cabo un fJIU'. - -
to tcnico para resolverlo.

Un proyecto tcnico es un plan trazado por la empresa -

el que se detallan el problema que se pretende resolver y
medios necesarios para Ilevarlo a cabo.

El proyecto est formado por una serie de docume

escritos y de material grfico, donde se exponen 1& ~-
diciones del problema, se detalla la solucin, se pls -
su realizacin y se especifican los medios materiales :=.
Ilevarla a cabo.
El organismo encargado de redactar el proyecto se =----
mina oficina tcnica.
Est formada por profesionales de diferentes ramas, se.z~
el tipo de problema y el sector industrial al que corresc:::;-
da: ingenieros superiores, ingenieros tcnicos, arqum
arquitectos tcnicos, delneantes, economistas, tcnicos =r
medio ambiente, qumicos, socilogos y personal a -
lilIDI En una oficina tcnica se generan y se desarrolan
trativo (fig. 12).
proyectos tcnicos.

La oficina tcnica puede estar integrada en una empresa o constituir u.J =

empresa independiente.
Cuando se halla integrada en una empresa, sus estudios y pr
tos responden nicamente a las exigencias de produccin de la p
empresa.
Cuando constituye una empresa independiente, lleva a cabo p: ...
-
yectos de todo tipo en funcin de las solicitudes que recibe.
acuden particulares, empresas privadas, empresas pblicas y o _
nismos oficiales.
La estructura de las oficinas tcnicas suele responder al modelo d --
ganizacin funcional. En general, cuentan con un gerente, los jefes
rea, los tcnicos especialistas y el personal subaltemo y de admini ""':::.
cin.
El gerente se encarga de la relacin con los clientes, de la distribuci-
y el seguimiento de los proyectos y de la gestin econmica de la
presa.
Los jefes de rea se ocupan de gestionar los diferentes proyectos
gn su especialidad. Su nmero es variable y tambin depende do
capacidad de gestin de la oficina.
Los tcnicos especialistas trabajan a las rdenes de los jefes de rE..
en funcin de las caractersticas del proyecto que se gestiona, y apor-
tan sus conocimientos especficos a cada una de las fases de dici;-
proyecto, segn las necesidades.
El personal subalterno y de administracin depende tambin de la::
jefes de rea respectivos y lleva a cabo las tareas que se le encomier.-
dan, tanto en lo que se refiere a la elaboracin del proyecto, como ~
otras tareas (archivo, correspondencia, contabilidad, etc.).

UNIDAD 171la empresa industrial

8.1. El proyecto tcnico
El desarrollo de un proyecto tcnico requiere el dominio de los conoci-
mientos tecnolgicos necesarios y la aplicacin de un proceso de traba-
jo determinado que consta de diferentes etapas: el planteamiento del pro-
blema, la bsqueda de informacin, la elaboracin del proyecto
propiamente dicho y su legalizacin (fig. 13).

El planteamiento del problema nace siempre del deseo de resolver

una necesidad humana. Como respuesta a esta necesidad surge una
idea capaz de satisfacerla.
Los objetivos sealan las metas que debe alcanzar un determinado pro-
yecto, es decir: qu se va a hacer, cmo se llevar a cabo, con qu me- Estudio inicial
dios, en cunto tiempo, cules son las limitaciones, etc.
Necesidad
Una vez finalizado el estudio inicial, se procede a la bsqueda de in-
formacin a partir de dos fuentes: la documentacin y la toma de da- Idea

tos. Objetivos

- La documentacin es el conjunto de informaciones escritas que

puedan tener relacin con el proyecto. Est constituida por catlo-
gos de fabricantes, revistas y libros tcnicos que traten temas rela-
cionados con el proyecto, normas y leyes que le afecten, enciclope- Informacin
dias de informacin general, otros proyectos similares, etc.
Documentacin
- La toma de datos permite obtener informacin no escrita que fija Toma de datos
las caractersticas del proyecto que se va a desarrollar. Est consti-
tuida por todos los datos tcnicos necesarios para establecer las
condiciones iniciales de trabajo.
Una vez recopilada toda la informacin, se lleva a cabo el proyecto pro- Elaboracin
piamente dicho. ste consta de cinco documentos bsicos en los que del proyecto
se propone la solucin formal al problema tecnolgico planteado: la
Memoria
memoria, los clculos tcnicos, el pliego de condiciones, los planos y
el presupuesto. Clculos tcnicos
Pliego de condiciones
- La memoria es un documento de carcter descriptivo en el que se
establece lo que se va a hacer, las razones que justifican dicho modo Planos

de proceder y los objetivos que se pretenden alcanzar. En ella se in- Presupuesto

cluyen diferentes apartados: los antecedentes del proyecto, el pro-
motor, las caractersticas de los elementos utlzados, etc.
- Los clculos tcnicos permiten justificar la utilizacin de unos ele-
mentos concretos. Legalizacin

- El pliego de condiciones recoge todos los aspectos legales del

proyecto y establece las condiciones por las que se debe regir su
ejecucin: caractersticas de los materiales, forma de ejecucin, con-
troles de calidad, normas y leyes, contratos, etc. I Puesta en prctica I
- Los planos constituyen el elemento grfico imprescindible para la
correcta interpretacin del proyecto. Los forman todos los dibujos,
esquemas, diagramas y figuras que se consideren necesarios.
1m Etapas de un proyecto tcnico.
- El presupuesto contiene el estudio econmico del proyecto e inclu-
ye los precios unitarios de los elementos y materiales que intervie-
nen, as como el coste total de ejecucin.
Si el proyecto es aceptado por el promotor, hay que proceder a lega-
lizarlo, es decir, deben realizarse los trmites de carcter legal para que
sea homologado: visados de los colegios profesionales, solicitud de
permisos y licencias administrativas, etc.
Finalizados los trmites, el proyecto puede ser llevado a la prctica.
 BLOQUE V Actividades de a licacin
o Explica del modo ms sencillo posible qu entien-
des por mercado.
D Identifica el tipo de mercado en el que el precio
es fijado nicamente por el vendedor.
- Busca ejemplos de mercados de este tipo en el
momento actual o en la historia reciente.
D Explica cules son los tres elementos fundamen-
tales de una empresa.
-Indica la relacin que existe entre ellos.
D De los elementos enunciados en la actividad an-
terior, seala cul o cules modificaras para ha-
cer frente a problemas de pequea o mediana
magnitud.
O Confecciona un esquema en el que se muestra la
clasificacin de las empresas atendiendo a su ti-
tularldad.
D La empresa Metalrgica del Oeste SA es propie-
dad de 20 socios, tiene 125 trabajadores en plan-
tilla y factura anualmente un volumen aproxima-
do de 7 millones de euros.
- Clasifcala por su tamao y su titularidad.
D Cuatro tcnicos electricistas fundan una empresa
para fabricar componentes elctricos, con un ca-
pital inicial de 150000 euros.
- Clasifica la empresa por su tamao, su titulari-
dad y su forma [urdica.
m Confecciona un organigrama circular de una em-
presa a partir de la descripcin siguiente:
Del Gerente dependen el Director Comercial, el
Director Financiero y el Director de Produccin.
Del Director Comercial dependen el Jefe de Com-
pras y el de Ventas.
Del Director Financiero, el Jefe de Contabilidad
y el de Administracin.
Del Director de Produccin dependen el Jefe de
Fabricacin, el de Suministros y el de Control de
Acabados.
En cada una de las secciones trabaja diferente
nmero de operarios o empleados.
D Indica qu nombre recibe una empresa que sumi-
nistra materias primas a otra.
Em Enumera cada uno de los elementos situados fue-
ra de una empresa y que influyen directa o indi-
rectamente en su actuacin.
-Indica qu nombre recibe el conjunto de estos
elementos.
--------------
UNIDAD 171 La empresa industrial
m Confecciona el organigrama vertical del organis-
mo que se describe a continuacin.
"El polideportivo de San Andrs de la Vega est
dirigido por un gerente, del que depende el De-
partamento deportivo con secciones de Ftbol,
Tenis, Equitacin y Baloncesto; el Departamen-
to de Administracin, formado por las secciones
de Compras y Contabilidad; y el Departamento
de Relaciones Sociales, del que dependen la Se-
cretara, el Grupo de Animacin y el Gabinete Psi-
codeportivo."
m Confecciona el organigrama correspondiente a tu
instituto. Distribyelo en forma vertical y en for-
ma horizontal.
- A la vista del resultado, justifica si el modelo de
organizacin es lineal o funcional.
E!l Clasifica las formas de comunicacin siguientes
segn correspondan a un canal descendente, as-
cendente u horizontal.
a) Un boletn informativo elaborado por los em-
pleados de una empresa.
b) Una carta de despido.
c) Una solicitud de permiso por asuntos particulares.
1m Explica la diferencia entre el entorno inmediato
de una empresa y el entorno general.
lE Explica por qu los avances tecnolgicos influye
de modo general en todas las empresas.
lE Explica qu se entiende
por proyecto tcnico.
- Enumera sus etapas e indica qu documentos se
elaboran en cada una de ellas.
m Razona por qu una oficina tcnica suele organi-
zarse en forma funcional.
lE] Explica qu le ocurre al precio de un producto
cuando hay poca oferta en el mercado.
m Explica qu le ocurre al precio de un producto
cuando hay poca demanda en el mercado.
fl!l Define los siguientes trminos que aparecen en la
unidad.
a) Demanda y oferta.
b) Precio.
c) Competidor, proveedor y cliente.
d) Coyuntura econmica.
e) Gerente
f) Oficina tcnica.
g) Proyecto tcnico.
--- ---- ------ ---
 Actividades de am liacin
m Describe las caractersticas de un mercado de com-
petencia perfecta.
- Pon ejemplos de bienes y servicios que se ofre-
cen en los mercados de este tipo.
W Busca informacin y seala las analogas y las di-
ferencias entre el oligopolio y el oligopsonio.
- Pon ejemplos de bienes y servicios que se ofre-
cen en cada uno de estos mercados.
m Es lo mismo un monopolio
competencia monopolista?
que un mercado de
- Busca informacin y averigua las analogas y las
diferencias entre estos mercados.
- Pon ejemplos de bienes y servicios actuales que
se ofrecen en los mercados de competencia mo-
nopolista.
Pm Entra en la pgina web del Centro Europeo de Em-
presas e Innovacin:
http://www.guia.ceei.es/
- Localiza el enlace que hace referencia al Plan
de Empresa y elabora un resumen de los pa-
sos que hay que seguir para crear una em-
presa.
m Amplia los tipos de empresa existentes en funcin
de la forma jurdica. Explica las caractersticas de
las siguientes formas jurdicas:
a) Empresario individual.
b) Sociedad Civil.
c) Comunidad de Bienes.
d) Sociedad Annima.
e) Sociedad Limitada.
f) Sociedad Laboral.
g) Sociedad Cooperativa.
h) Sociedad Colectiva.
i) Sociedad Comanditaria simple.
j) Sociedad Comanditaria por acciones.
m Razona si un cliente de una empresa industrial
puede ser, al mismo tiempo, competidor suyo.
- Pon ejemplos concretos de empresas reales.
m Investiga el papel del mercado en la economa.
- Define economa e investiga la relacin entre
mercado y economa.
~ Busca en Internet informacin sobre cul podra ser
el contenido de un proyecto tcnico de infraestruc-
tura comn de telecomunicaciones.
W Razona qu consecuencias puede tener en el fun-
cionamiento de una empresa cada uno de los he-
chos siguientes.
a) La demora en la firma del conv,enio colectivo del
sector.
b) La sustitucin de la maquinaria tradicional por
mquinas de control numrico.
c) La reduccin de los tipos de inters bancario en
medio punto.
d) Una campaa de prensa en contra de la insta-
lacin de un determinado tipo de empresa en
el trmino municipal.
e) La concesin de ayudas oficiales a la produc-
cin de los bienes que fabrica la empresa.
f) La firma de tratados de cooperacin econmica
con pases de Oriente Medio.
!I!l Busca informacin y averigua las diferencias en-
tre una sociedad annima y una de responsabili-
dad limitada.
- Razona cul resulta ms ventajosa para fundar
una empresa con pocos socios.
iD Razona de qu modo influye sobre una empresa
cada uno de los hechos siguientes.
a) Una huelga de transporte.
b) La aparicin de nuevos productos de la compe-
tencia que cubren con ventaja el mismo seg-
mento de mercado.
c) La deteccin de un defecto de fabricacin en
una serie determinada de productos.
m Para desarrollar y llevar a cabo proyectos tcni-
cos, es fundamental conocer la normativa existen-
te y aplicable a la actividad a la que va destinado
el proyecto.
- Busca en Internet alguna pgina web donde se
muestren las normas existentes en la actividad
de edificacin y resume brevemente el conteni-
do de stas.
Dllnvestigacin.
Busca informacin y enumera empresas industria-
les de tu comunidad autnoma y clasifcalas se-
gn sean artesanales, se dediquen a la produc-
cin de pequeas series, trabajen en serie o lleven
a cabo un proceso de produccin continua.
W Investigacin.
Selecciona una de las empresas anteriores y ana-
liza los cambios que han tenido lugar en ella en
cada uno de los mbitos estudiados.
 En el cuadro siguiente se resumen los conceptos fundamentales relacionados con los elementos que ca-
racterizan una empresa industrial.

LA EMPRESA INDUSTRIAL

Funcin Produccin y distribucin de bienes.

:. ""'==== '=
Elemento humano: empresarios y trabajadores.

Elementos Elemento material: capital fsico y capital financiero.

Elemento organizativo: combina los dos anteriores.

Por su tamao: pymes (pequeas y medianas) y grandes empresas.

Clases Por su propiedad: privadas, pblicas y mixtas.

Por su forma jurdica: individuales y sociedades (S. Coop., SL, SA, SRC, S. Civil).
=
Alta direccin ---? Mandos intermedios ---? Mandos operativos ---? Operarios y empleados

Organizacin Organizacin lineal: fuertemente jerarquizada.

Organizacin funcional: divisin por departamentos.

Organizacin lineal: vertical, horizontal, radial y circular.

Modelos
de organigramas Organizacin funcional: vertical.
i==
Canales descendentes: de superiores a subordinados.

Comunicacin Canales ascendentes: de subordinados a superiores.

Canales horizontales: entre estamentos del mismo nivel jerrquico.

Inmediato: proveedores, clientes y competidores.

Entorno General: situacin poltica, desarrollo tecnolgico, coyuntura econmica, entorno social, marco
legal y contexto intemacional. I
Empresas artesanales: mano de obra y maquinaria especializada.

Pequeos lotes o productos unitarios: gran importancia de la mano de obra.

Tecnologa
Produccin en serie: gran importancia de la maquinaria.

Proceso continuo: trabajo automatizado. El personal controla y supervisa.

Cambios tecnolgicos: incorporacin de nuevas tecnologas y formacin del personal.

Cambios en bienes y servicios: decisin sobre el tipo de producto que se va a fabricar.

Cambios
Cambios estructurales y de organizacin: adaptacin a las nuevas exigencias de la produccin.

Cambios en las personas: formacin imprescindible para los cambios anteriores.

-= Conjunto de profesionales encargados de llevar a cabo un proyecto tcnico, integrados en una
empresa o de manera independiente.

Proyecto tcnico: plan trazado por la empresa en el que se detallan el problema que se pretende
resolver y los medios necesarios para llevarlo a cabo.

- Estudio inicial: necesidad, idea y objetivos.

Oficina tcnica
- Informacin: documentacin y toma de datos. c.

- Elaboracin del proyecto: memoria, clculos tcnicos, pliego de condiciones, planos y presu-
~~. ~
- Legalizacin.

---------------_._-------- -- -- --- -- ------.- -----~.

IDAD 171la empresa industrial

 EVALUACiN
El concepto de mercado se puede aplicar a los si-
guientes mbitos.
a) Mercado financiero.
b) Mercado de bienes y servicios.
c) Mercado laboral, en el que se demanda y ofer-
ta puestos de trabajo.
d) Todos los anteriores son tipos de mercado.
Una de las siguientes afirmaciones es falsa.
a) Los trabajadores forman parte del elemento hu-
mano de la empresa.
b) El elemento organizativo combina el elemento
humano y el elemento material de la empresa.
e) El elemento organizativo tiene la misin de
desarrollar eficazmente la actividad de la em-
presa.
d) Las mquinas forman parte del elemento mate-
rial de la empresa, pero no el dinero empleado
en su compra.
Indica cul de los siguientes componentes no for-
ma parte del elemento material de una empresa.
a) El dinero necesario para constituirla.
b) Los propietarios de una empresa que son, a la
vez, trabajadores.
c) Los locales donde se ubica la empresa.
d) La maquinaria que utiliza la empresa.
Una de las siguientes afirmaciones es falsa.
a) Una empresa es mixta cuando su titularidad la
detentan hombres y mujeres, aunque sea en de-
sigual proporcin.
b) Una empresa es privada cuando est dirigida
por personas fsicas o sociedades particulares.
e) El Estado es el propietario de las em presas
pblicas.
d) Las Administraciones autonmicas son las pro-
pietarias de las empresas pblicas.
Una de las siguientes afirmaciones es falsa.
a) Los procesos de fabricacin han ido evolucio-
nando a travs del tiempo.
b) El desarrollo tecnolgico ha influido en nuestro
modo de vida, pero no en la organizacin ni en
el modo de ser de las empresas.
e) En las empresas automatizadas los empleados
requieren ms cualificacin profesional.
d) Las nuevas tecnologas aumentan la necesidad
de personal especializado y tcnicamente pre-
parado.
mi El crecimiento de los precios de los bienes se de-
nomina:
a) Competencia.
b) Libre comercio.
c) Inflacin.
d) Dficit pblico.
El entorno inmediato de una empresa est forma-
do por:
a) Las otras empresas que fabrican lo mismo.
b) Los proveedores, los cilentes y los competido-
res.
e) Los recursos tcnicos y humanos a su alcance.
d) El marco social, poltico y econmico en el que
se encuentra y desarrolla su actividad.
m Es caracterstico de una empresa artesanal:
a) El trabajo manual es prioritario.
b) No hay maquinaria especializada.
e) Suele tener un gran nmero de trabajadores.
d) El trabajo suele estar automatizado.
Es caracterstico de una produccin por lotes:
a) Siempre se produce lo mismo.
b) Se trabaja sobre el pedido del cliente.
c) La mano de obra es importante en el proceso.
d) B Y c son correctas.
1m Es caracterstico de una produccin en serie:
a) Siempre se produce lo mismo.
b) La maquinaria es fundamental.
c) A y b son correctas.
d) La mano de obra desempea un papel funda-
mental en el proceso.
m Es caracterstico de un proceso de produccin con-
tinuo:
a) La cermica artstica es un buen ejemplo de este
tipo de proceso de produccin.
b) El trabajo suele estar automatizado.
c) El trabajo manual es prioritario.
d) Se trabaja sobre pedido.
lE Los profesionales que trabajan en una oficina tc-
nica suelen ser:
a) Ingenieros tcnicos.
b) Ingenieros.
e) Qumicos.
d) Todos los anteriores.