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Quito - Ecuador
UNIDAD I
PRINCIPIOS BSICOS DE LA BIOLOGA CELULAR Y SISTEMAS DE
MEMBRANA
Mapa conceptual
EL AGUA
SALES MINERALES
Las sales disociadas en aniones y cationes como: cloro (Cl-), sodio (Na+), potasio
(K+) son importantes para mantener la presin osmtica entre el medio externo e
interno de la clula. Los iones H2PO4 - y H2PO4= constituyen un mecanismo
estabilizador del pH de la sangre y de los lquidos tisulares. Otros iones como el
magnesio (Mg++) son cofactores enzimticos.
PROTENAS
Son macromolculas, polmeros lineales de aminocidos unidos entre s por
enlaces peptdicos, en un nmero que vara entre 50 hasta ms de 1000,
aminocidos, presentan un elevado peso molecular.
Las protenas constituyen el 10% del peso total del protoplasma. Cada clula
contiene cientos de protenas, se supone que una clula tpica de mamfero tiene
por lo menos diez mil protenas diferentes. Las diversas funciones que se
realizan en la clula son una consecuencia de la enorme cantidad y variedad de
protenas que poseen.
Las protenas forman parte del soporte de la estructura de todas las membranas,
el colgeno del tejido conectivo, la ostena de los huesos, las queratinas de la piel
y pelo, uas y cuernos, las histonas de los cromosomas.
Las protenas son compuestos lbiles, por accin de diversos agentes como por
ejemplo los solventes orgnicos, detergentes, radiacin, calor, rea, cidos y
bases dbiles rompen puentes de hidrgeno, enlaces hidroflicos y electrostticos
cambian el plegamiento caracterstico de su estructura, excepto la estructura
primaria, ocasionando la prdida de solubilidad y actividad biolgica. Las
protenas por hidrlisis se desaminizan perdiendo el grupo amino y se destruyen.
LPIDOS
Son sustancias orgnicas de peso molecular relativamente bajos (entre 250 y
2500). A veces forman estructuras de peso molecular elevado por lo que se les
considera macromolculas.
CLASIFICACIN
Los lpidos o glicridos constituyen aproximadamente el 25% del peso total del
protoplasma. Son molculas insolubles en agua, pero solubles en solventes
orgnicos como cloroformo y benceno. Las funciones biolgicas dependen de los
tipos de lpidos.
Las grasas neutras y aceites son lpidos simples y la fuente principal de energa
biolgica directa y de reserva en un organismo. Las mezclas de triglicridos se
acumulan mediante uniones hidrofbicas, formando concentrados
macromoleculares en clulas grasas, muchas de ellas proporcionan el doble de
caloras por gramo respecto a los carbohidratos; sin embargo, en eficiencia
energtica es menos en un 10%.
Los fosfolpidos y otros lpidos conjugados son anfipticos es decir tienen una
porcin hidroflica que absorben agua y otra hidrofbica que rechazan el agua. Los
cidos grasos forman el grupo cola que es la parte no soluble en agua.
CARBOHIDRATOS
Constituyen el 1% del peso total del protoplasma, de gran importancia por las
funciones estructurales y metablicas que cumplen, la mayor parte de los
carbohidratos son sintetizados en los cloroplastos de las plantas, una pequea
cantidad provienen del metabolismo de un tipo de lpidos y protenas.
ACIDOS NUCLEICOS
La mayora forman parte de los metazoarios con tejidos y rganos y algunos son
protozoarios
Milmetro mm 10-1 cm
Micra u 10-3 mm
Nanmetro nm 10-6 mm
Angstrom Ao 10-7 mm
Cuando los lpidos se mezclan con agua, sus colas de cido graso hidrofbico
se aglomeran, mientras que sus cabezas hidroflicas son atradas por el agua;
el resultado es la formacin de una capa bilipdica.
Los estudios de secuencia del genoma sugieren que las protenas integrales de la
membrana constituyen del 20-30% de todas las protenas codificadas.
UNIONES CELULARES
MICROVELLOSIDADES
Se considera que la superficie de los bordes forma un filtro que impide el paso de
molculas grandes, hidrolizan carbohidratos y otras molculas, adems aumenta
la capacidad de absorcin de agua y molculas disueltas.
CILIOS Y FLAGELOS
PAREDES CELULARES
Todas las clulas vegetales, bacterias, virus y algunas otras especies poseen una
estructura rgida, resistente y fuerte que toma el nombre de pared celular, en este
sitio encontramos la presencia de puentes celulares llamados tambin
plasmodesmos, los mismos que tienen como funcin permitir la comunicacin y
la interaccin entre las clulas y tambin la circulacin de los lquidos permitiendo
la tonicidad celular.
La pared primaria no tiene lignina pero al crecer forma la pared secundaria que es
una capa ms gruesa con un contenido mayor de celulosa y gran cantidad de
lignina (componente de la madera).
TRANSPORTE PASIVO
DIFUSIN SIMPLE
DIFUSIN FACILITADA
Las molculas como: azcares, aminocidos y los iones como el HCO3 - y el Cl- se
transportan a favor de su gradiente de concentracin sin gasto de energa
metablica a travs de las membranas con ayuda de protenas transportadoras o
enzimas especficas, que se mueven en la capa bilipdica.
TRANSPORTE ACTIVO
Los sistemas de transporte activo de las clulas son especficos para un soluto
determinado. As por ejemplo en ciertas clulas tienen bombas determinadas para
la glicina y alanina, pero no pueden transportar cido glutmico o lisina. Otras
clulas tienen bombas para la glucosa pero ninguna para aminocidos.
ENDOCITOSIS
EXOCITOSIS
OSMOSIS
Desde el punto de vista biolgico los medios en los que se encuentran las
clulas pueden ser: isotnico, hipotnico e hipertnico.
CITOSOL: parte semifluida y soluble del citoplasma de las clulas, que contiene
los microfilamentos del citoesqueleto. Los organelos celulares se encuentran
suspendidos en el citosol.
FUNCIONES
RETCULO ENDOPLASMTICO
COMPLEJO GOLGI
PEROXISOMAS
GLIOXISOMAS
Son organoides de las clulas vegetales que tienen varios enzimas del
metabolismo del glioxilato, permitiendo que las grasas de las semillas se
conviertan en azcares que son fciles de transportarse a los tejidos de
crecimiento durante la germinacin.
VACUOLAS
Las vacuolas de muchas plantas tienen pigmentos como las antocianinas a los
que se debe los colores de hojas, ptalos y frutas.
En diversos organismos unicelulares una vacuola contrctil extrae agua del citosol
y al contraerse expulsa el lquido manteniendo el equilibrio osmtico.
ENDOSOMAS
Son vesculasque se forman en las clulas para realizar la endocitosis con el fin de
atrapar material que previamente se fija en receptores de la membrana. Estos
receptores se encuentran en puntos concretos de la membrana celular. Cuando la
vescula se encuentra dentro del citoplasma se puede fusionar con vesculas
formadas en el aparato de Golgi para aprovechar sus enzimas y formar un
lisosoma.
Las mitocondrias son los centros de respiracin aerobia de las clulas. Son
verdaderas mquinas bioqumicas por medio de las cuales la energa contenida en
las molculas orgnicas, se recupera a travs de procesos aerobios en forma de
uniones de fosfato de alta energa, como el caso del ATP, cuya degradacin facilita
la energa necesaria para que se cumpla las funciones celulares. De manera
adicional concentran el calcio y conservan un medio clcico dentro del citoplasma.
RESPIRACIN CELULAR
Las principales vas por las cuales las clulas obtienen energa de molculas
orgnicas se denominan respiracin aerbica y fermentacin anaerbica. La
mayora de las clulas eucariotas emplean exclusivamente la respiracin aerobia.
Muchos procariontes y protistas de hbitats anaerobios emplean vas alternas; sin
embargo, algunos procariontes presentan una versin singular de la respiracin
aerobia.
GLUCOSA
2 ATP GLUCOLISIS
4 ATP
(2 netos)
2NADH 2 piruvatos
6 CO2
CICLO DE
KREBS 2 ATP
8NADH, 2 FADH2
La fotosntesis es fundamental para los seres vivos; debido a que proporciona los
carbohidratos requeridos para la produccin de energa a ser utilizada en las
diferentes funciones. Proporciona a las plantas los polisacridos que forman el
armazn o exoesqueleto de las mismas. Adems libera el oxgeno hacia la
atmsfera indispensable para la funcin respiratoria aerobia.
BIBLIOGRAFA: