Leches 7/100 gr PROTEINAS — GRASAS Cary Leche entera 63 3,2 37 Leche semidesnatada 49 35 18 Leche desnatada 33 3,4 02 Nata 337 23 35 Calorfas Hidrato: Yogur 7/100 gr PROTEINAS — GRASAS Carb Yogur entero eL 33 35 Yogur desnatado 36 3,3 09 Yogur con frutas 89 28 33 1 Yogur con cereales a3 3 0.08 Yogur con fibras y frutas n ar 02 1 Yogur con cereal azucar, 19 38 22 Yogur descr. saborizado 345 3,6 0,05 Yogur descr. y All Bran 75 5,1 04 1 Yogur deser. con frutas 43 28 0.03 Yogur descr. y corn flakes 63 42 0,04 i Calorias Hidrato: Quesos 7/100 gr PROTEINAS — GRASAS Cary Brie 263 7 a 1 Camembert 301 205 25,7 cheddar 381 25 31 Edam 306 26 2 Emmental 404 285 30,6 Gruyere 393 29 30 Mozzarella 245 19,9 16,1 Parmesano 374 36 25,6 Queso deQveig ae Requeson 96 13,6 4 Roquefort 413 B 35 Queso “Philadelphia 200 10 16,6 Queso de cabra 178 16 103 Queso fresco 307 24 23 Queso fresco diet 230 24 45 Queso fundido untable 285 10 25,9 Queso petit suisse 165 78 B Queso oravalane 399 30.5 20Huevos [100 gr PROTEINAS GRASAS — Carb Huevo entero (100 gr) 156 3 ua Clara de huevo 3 a 02 Huevo de codorniz 479 16 1B Yema de huevo 341 16 29,2 Calorias Hidrato Carne de vacuno. 100 gr PROTEINAS — GRASAS Carb Bistec de ternera 92 20,7 1 Buey semi graso 160 = = Cabrito 127 19,2 v7 Cerdo carne magra 146 19,9 68 Cerdo carne grasa 398 145 37,3 Ciervo 120 20.3 37 Codorniz 162 25 68 conejo 102-138 212 68 Cordero Lechal 105 2 24 Cordero (Pierna) 98 qa 3,3 Falsan aaa 24,3 3.2 Higado de cercio 141 22,8 48 Higado de vacuno 123, 2 44 Jabali 107 aa 2 Lacon 361 19,2 31,6 Lebre 126 22,8 3,2 Pato 288 15,9 24,9 Pavo pechuga 134 22 49 Pavo musio 186 20,9 112 Pordiz 420 25 14 Pollo muslo 130 19,6 ar Pollo pechuga 108 22,4 2a Hamburguesa de pollo 153 19,1 77 Lomo semigraso 24. 18,5 73 Lomo magro 148 20,7 65 Tapa de asado c/grasa 305 16,63 28,15 Tapa de asado magra 154 20,75 7,28 Tira de asado 401 148 37,45 yenbubd chorizo amén cocido amén omo Mortadela valeta vanceta ahumada ricadillo de carne ‘alami valchicha de viena Calorias /100 gr PROTEINAS 373 325 269 12,5 25,8 BBE BSaSb 31 20,6 25 31 13,5 22,5 af came de Pescado anguila wrenque atin fresco sacalao Joquerén caballa >dorada 3allo enguado ubina verluza vero ez espada todahallo Calorias Hidrat: ‘/100gr PROTEINAS — GRASAS Car! 264 174 iss 122 170 B8ag a1 7 109 aI 118 a7 21,5 23 16,8 7 198 16,2 16,9 16,6 7 17,9 16,9 16.3 23,7 11,5 0,7 2.6 aA 12 0.9 17 15 0,6 0,3 0,7 4,2 1asaimon salmonete sardina Sepia Trucha Pescados envasados ‘Anchoas Arenque en salmuera Atuin en aceite ‘Atiin en agua Caviar en lata sardinac en araite 470 13,4 123 15,8 424 a5 73 14 96 = Calorias 7/100 gr PROTEINAS 478 147 219 21 288 24,2 127 28 262 26.9 23K aaa 20,5 08 15 129MARISCO #100 gr PROTEINAS § GRASAS-— Carb: Almeja 73 10,2 25 Calamar 68 12,6 17 Gamba 6 136 06 Langosta 88 162 19 Langostino us 478 43 Mejillones 66 147 27 Ostra 44 5,8 05 Pulpo 5s7 10,6 1 Vieira 78 148 04 EGETALES, HORTALIZAS Y eed CAL/100gr__Proteinas __Lipidos __Carh Acelga 25 24 03 ‘Achicoria 20 18 03 Alfalfa, brotes de 52 6 04 Ajo 124 6 04 é Alcachofa wv 14 02 pio 22 23 02 Batata ua uy 04 Z Berenjena 16 ai Oa Berro 13,2 24 02 Brécol 31 33 02 Calabacin 2 13 01 Calabaza 18 ui 0a Cardo 10 06 01 Cebolla 24 1 o Col lombarda 20 19 02 Coliflor 3 32 0,2 i Endibia 20 47 Od ‘ Escarola 20 uy ot 1 Esparrago 27 3,6 0,2 i Espinaca 31 34 o7 Espinacas cocidas 134 22 B ( Espinacas rehogadas 51 29 43 Guisantes frescos 70 7 02 uw Haba fresca 52 AL 08 ; Hinojo 16 05 03 Hongos 28 27 03 aNabo 16 1 ° Palmito 26 22 02 Patata 80 2a 1 Patatas asadas 14a 29 03 5 Patatas fritas ala espafiola 327 2 14,6 ‘ Patatas en puré 98 a 7A Patatas guisadas 89 07 35 Pepino 10,4 o7 oa Puerro 26 2a oa Rabanito 16 06 o1 Remolacha 42 15 on Repollo 9 21 o1 seta 35 46 04 Soja, brotes de 58 al ui Tomate 16 1 02 Trufa 30 6 0s Zanahoria 37 1 02 Calorias Hidrato Legumbres Secas 7/100 gr PROTEINAS — GRASAS Carb Alubia (judia seca) 316 23 13 Garbanzo 338 21,8 49 : Garbanzos cocidos 90 4 34 Garbanzos fritos 283 19 85 Potaje de garbanzos 101 34 4 Gulsantes secos 304 2u7 2 : Haba seca 304 Py 24 ‘ Judias blancas estofadas 13 37 64 Judas blancas guisadas 109, 4 5 Judias blaneas en puré 178 4s 8 Judias con arroz 134 4 8 Lenteja 325 23 25 Lericjas guisaues seu we oe Lentejas en pur oA 33 26 Soja, grano entero 306 33,4 16,1 Gees Frutas Frescas Aguacate AlbaricoqueCoco fresco Frambuesa Fresa Granada Grosella Higo fresco Kt Limén Mandarina Mango Manzana Melocotén Melén Mora Naranja Nispero Pita Pera Platano Pomelo Sandia Uva Frutas Secas Almendra Avellana Cacahuete Castafia Ciruela pasa bat seco Higo seco Nuez 296 27 62 37 47 33 14 aL 73 45 30 30 35, 33 28 55 58 35 26 15 61 35 03 05 903 09 OB 0.6 07 07 02 08 08 04 05 07 2 06 07 Os 1/100 gr PROTEINAS 499 625 452 349 177 236 270 670 16 43. 20,4 47 22 27 38 15,6 27.2 06 04 oa 06 02 08 04 0A 03 o1 02 06 02 04 02 on 03 oa. S14 02,9 25,6 os: 0,8 27 63,3 13 as an 10. 16 10 43 63 66 uwPinon Pistacho Uva Pasa Pipas de girasol Semillas de sésamo ‘Cereales Arroz crudo Arroz Cocido Arroz en paella de marisco Aren7 en naalla valenciana cebada Zenteno Zopos de Maiz 4arina de Trigo 4arina integral de Trigo Jarina de Maiz 3alleta tipo Maria Matz 2an Blanco 2an Integral 2an Tostado sémola Tapioca Trigo duro dastas Frescas y Secas rasta seca al huevo rasta de sémola Fideos Masa de empanadas viasa de pizza de molde Weauis Ravioles de carne y jamén. fallarines al huevo Fideos de gluten Jaana Doe 201 560 563, 489 373 350 372 345 321 358 363 270 420 361 363 361 336 369 246 246 253 287 363 230 19 23 18,6 10,4 94 76 a a 87 68 9,2 gl 113 115 0,6 13 12,5 66 63 9a 92 33,Meise a easy Azucar blanca Azucar morena Dulce de batata Mermelada Miel [eet med 385 oO 373 oO 255 O1 272 0,6 300 06 oO ‘/100.gr PROTEINAS — GRASAS 564 89 37,9 363 7A 36,2 342 6 33,5 570 35 32,9 583 38,6 an 32,1,Bollos y Postres Bombas Churros Donuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Flan de huevo con azuicar Natillas castellanas ‘Arroz con leche Mazapén de Toledo Turrén de Jijona Turrén de yea Aceite de oliva Aceite de semillas Mantequilla Manteca de cacao Manteca de cerdo Margarina Nata liquida 373 14 348 46 391 46 391 53 218 oA 630 86 475 52 475s 64 100 33 118 2.8 196 38 3208 77 400 20 787 422 18,6 46,2 30,5 10,2 82,8eres Tortilla a la francesa: Tortilla de patatas Tortilla de Jamon Mayonesa Pisto manchego. Ketchup Mayonesa Mostaza Ears Bebidas sin alconat Agua tonica Bebida gaseosa azuicarada cocacala, CocaCala Light cafe Limonadas Zumo de limon Zume de naranja(Natural) Zuma de manzana Zumo de uvas Zumo de pita Zumo de grosella Bebida con alcohol Anis Cerveza Cervera light Champagne semi-sec Champagne dulce Champagne seco Cognac Daiquiri Ginebra Gin&Tonic Jerez Ucar Martini Oporto Pifia colada Ponche Ron Sidra Vino blanco Vino tinto Vermouth amargo Vodka Whisky (promedio) 2s 264 oa 0,23 eooo