A qu se llama dieta equilibrada?

Dieta equilibrada
Definicin
Es la ingesta de tipos apropiados y cantidades adecuadas de alimentos y bebidas para
proporcionar nutricin y energa, con el fin de conservar rganos, tejidos y clulas del cuerpo,

es aquella seleccin de alimentos que te aporta la energa suficiente y satisface las

necesidades de todos los nutrientes esenciales. Pero adems, debe de adaptarse a tus gustos
y costumbres.

Principios inmediatos bsicos en una dieta equilibrada

Se llaman principios inmediatos a los compuestos qumicos ms sencillos a que se

reducen los alimentos que tomamos a travs del proceso digestivo. Todos los alimentos
que se incorporan al organismo son asimilados a travs del proceso digestivo,
eliminando todo aquello que no es til o simplemente txico.

En nuestra alimentacin deben encontrarse siempre estos tres elementos: Protenas,

Hidratos de Carbono y Grasas.

Protenas. Son compuestos formados de por Carbono, Hidrgeno, Oxgeno y Nitrgeno.

Las protenas son los materiales de construccin que forman parte del organismo,
ayudando al crecimiento de los tejidos o a su reparacin. Las necesidades de protenas
son ms elevadas en determinados momentos de la vida: infancia, adolescencia,
embarazo y lactancia.

Hidratos de Carbono. De la misma composicin que las potenas, pero sin la presencia
del Nitrgeno, los carbohidratos constituyen los materiales de combustin del
organismo, es decir, proporcionan a los rganos y los msculos la energa necesaria para
llevar a cabo sus actividades. Igualmente, proporcionan calor. Son fundamentales para
que nuestro cuerpo funcione, para que nos podamos mover y realizar actividades.

Grasas. Las grasas son insolubles en agua y su funcin es calrica, ya que su

combustin es la fuente principal de calor orgnico. Las grasas sirven para guardar
energa y constituyen la gran fuente de reserva del organismo.

En una dieta equilibrada deben entrar todos estos principios inmediatos en las dosis
adecuadas. La carencia o la falta de algunos de ellos puede provocar grandes problemas
de salud.

Pirmide de alimentacin (Cmo hay que comer y cundo hay que comer? Modelo de
dieta para 1 da)
Lo primero que debes tener en cuenta en relacin con tu alimentacin es que no debes obsesionarte por ella. Piensa que
comer es algo necesario y saludable. No debes estar pensando siempre en las comidas. Primero porque, de esta forma,
aumentars el deseo de comer a todas horas, y segundo porque la alimentacin se convertir en una preocupacin, cuando lo
que debe ser es un placer.

La regla de oro a la hora de pensar en tu alimentacin es la siguiente: desayuna como un rey, come como un prncipe y cena
como un mendigo.

Hay que desayunar bastante cantidad, hidratos de carbono (pan, patatas, arroz), vitaminas (fruta, zumos), calcio (leche o
sus derivados) y protenas (huevos, carne). Debes pensar que lo que tomas por la maana va a ser tu fuente principal de
energa para todo el da y vas a tener tiempo de quemarlo, as que lo recomendable es hacer un desayuno completo.

No comas entre horas. Si tienes hambre hazte una infusin, mejor sin azcar, pues tampoco hay que abusar de l.

Intenta cenar dos horas antes de irte a dormir . Esto es para que tengas tiempo de hacer
la digestin y tengas un sueo ms apacible y tranquilo. Las protenas antes de ir a
dormir perturban el sueo, as que mejor no comer carne por la noche.
No te saltes ninguna comida. Hay quin piensa que una buena opcin para bajar peso es
no cenar o no comer. Esto es un grave error, ya que nuestro cuerpo tender a crear
reservas de energa y ralentizar el proceso de quema de caloras y grasas, de forma que
estaremos modificando nuestro metabolismo, con la consecuencia de que no perderemos
ni un kilo sino que incluso ganaremos alguno.

Otra cosa importante es no obsesionarse por los kilos que pesas. No es tan importante el
nmero de kilos que peses como la forma que stos adopten. Me explico: a la hora de
mirar cunto pesas has de tener en cuenta tambin tu altura, estructura sea o tu
musculatura. Pesar muchos kilos no significa necesariamente estar ms gordo.

Bebe mucha agua y come fruta y verdura. S que esto te lo sabes de memoria y no hace
falta explicar el porqu, pero no est de ms recordarlo.

Y Por ltimo, deja la bscula a un lado y sintete a gusto con tu cuerpo, al fin y al cabo
es lo nico que tienes para toda la vida.

Enfermedades relacionadas con la alimentacin ms frecuentes. (viene siendo anorexia,

bulimia, obesidad [el gordito de Willy Wonka] Twedeeldeen y Twedeeldum)