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DIETA ALIMENTICIA PARA REDUCIR Cecinas y embutidos, Productos en

y PREVENIR LAS ALTERACIONES conserva, No use sal diettica contiene


ELECTROLITICAS gran cantidad de potasio, Los sazonadores ,
sillao, caldos en cubitos, contienen sodio.
OJO CON EL POTASIO! OJO CON NUESTROS HUESOS!

Dilisis de Alimentos:
PROGRAMA DE SEGUNDA
Cuando los riones no estn funcionando
bien, no son capaces de eliminar el ESPECIALIDAD EN ENFERMERA
El potasio de los alimentos disminuye con
FOSFORO sobrante de la sangre, como
la coccin por hervido y por el
resultado el exceso de fosforo sanguneo,
procedimiento de remojo, donde se
quita el CALCIO de los huesos
pierde por dilucin.
debilitndolos. PROGRAMA EDUCATIVO:
En el caso de los tubrculos como la Restringir alimentos con alto contenido de PREVENCION Y CONTROL DE
papa, camote yuca, etc. debern pelarse fosforo:
ALTERACIONES
y subdividirse y remojarlos por 30 min Productos lcteos (leche, yogurt, quesos
como mnimo. ELECTROLITICAS
y helados).
Las menestras deben remojarse desde el Mariscos
da anterior, al momento de la coccin, Pescado
cambiar el agua de 2 a 3 veces. Yema de huevo
Vsceras
Los cereales como la quinua y el trigo
Menestras (lentejas, frejoles, garbanzos,
debe remojarse y prepararse de la misma
habas, soya, etc)
forma que las menestras.
Cereales integrales
Las frutas como la manzana, membrillo, Levadura de cerveza
papaya, melocotn, pia, etc. se Nueces, man, almendras
aconseja hervir por 5 min. Salvado de trigo
Germen de trigo
CUIDADO CON LA SAL! (SODIO) Productos de grano integral, como panes
y cereales.
Evite el consumo de alimentos
preparados que tienen gran cantidad de
Sal como: Sopas en sobre, Papa fritas,
aceitunas. Charqui y pescado seco,
HIPERKALEMIA: > 5.5 meq/l
(exceso de potasio)
ALTERACIONES ELECTROLITICAS MS
COMUNES: Sntomas: Latido cardiaco
QU SON ALTERACIONES
ELECTROLITICAS? SODIO: irregular, Paro cardiaco,
Debilidad muscular y
Los lquidos de nuestro organismo estn HIPONATREMIA: < 135 meq/l (Bajo Hormigueo.
compuesto por tres tipos de elementos: sodio)
agua, electrolitos y otras sustancias. El Sntomas: Disminucin de PA, sequedad en CALCIO:
organismo desarrolla una serie de piel nauseas, vmitos, calambres
mecanismos de control y regulacin que musculares, fatiga, cefalea, depresin, HIPOCALCEMIA: < 8.5 mg/dl (Bajo
mantiene el equilibrio en nuestro cuerpo. confusin, convulsiones y coma. calcio)

HIPERNATREMIA: > 145 meq/l = Sntomas: Contracciones musculares,


exceso de sodio calambres, convulsiones, arritmias, angina,
sincope y falla cardiaca.
Sntomas: Alteraciones del estado mental,
letargia, irritabilidad, sed intensa, signos HIPERCALCEMIA: > 10.4mg/dl (exceso
de calcio)
menngeos, convulsiones, piel seca y
enrojecida, aumento de T, taquicardia, h Sntomas: Dolores profundos de huesos y
ipotensin, agitacin, desorientacin, partes blandas, osteoporosis, fracturas, falla
QU SON LOS ELECTROLITOS? alucinaciones, intranquilidad, pulso y PA renal, nefrocalcinosis, nefrolitiasis, poliurea,
elevado. fatigas, mala memoria, depresin,
Son unas sustancias que al disolverse en el somnolencia, coma, anorexia, nauseas,
agua de las clulas del cuerpo se rompen en vmitos, estreimiento, ulcera pptica,:
POTASIO:
pequeas partculas que transporta carga hipertensin, bradicardia.
elctrica.
HIPOKALEMIA: < 3.5 meq/l (Bajo FOSFORO:
potasio)
HIPOSFOSFATEMIA: < 2.7 mg/dl (Bajo
Sntomas: Debilidad muscular, calambres fosforo)
en las piernas, hiporeflexia, parestesia.
distensin abdominal, dolor abdominal, Sntomas: Confusin, convulsiones, hipoxia
estreimiento, vomito. arritmias, taquicardia, tisular, debilidad muscular dolor torcico,
bradicardia sinusal. insuficiencia respiratoria.
HIPERFOSFATEMIA: > 4.5 mg/dl Sntomas: Taquipnea, anorexia, nuseas y
(exceso de fosforo) vmitos, astenia muscular, signos y
sntomas de hipocalcemia.