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Betrieblicher Rahmenplan

Vorwort
Sehr geehrte Kauffrau, sehr geehrter Kaufmann, lieber Teilnehmer, liebe Teilnehmerin*,

mit diesem Rahmenplan fr den praktischen Teil der Fortbildung im Betrieb verfgen Sie ber ein
wichtiges Instrument fr den erfolgreichen Weg zum Abschluss zum Handelsfachwirt bzw. zum
Vermitteln aller betrieblich relevanten Inhalte.

Der Rahmenplan gibt Ihnen liebe Teilnehmer, einen detaillierten berblick ber die
Aufgabenstellungen, die Sie in Eigeninitiative bearbeiten sollen. Zgern Sie dabei nicht, Ihre Ausbilder
und andere verantwortliche Ansprechpartner im Markt um Untersttzung zu bitten.

Gleichzeitig dient er fr Sie, liebe Kaufleute, als eine Art Checkliste und gibt Orientierung ber die zu
vermittelnden Fertigkeiten, Fhigkeiten und Kenntnisse in den kommenden 18 Monaten. Die
ausfhrliche Beschreibung kann der Teilnehmer fr Sie im Edeka-Wissensportal herunterladen.

Ein Teil der Daten, die zur Bearbeitung der Leitfragen und Aufgaben bentigt werden, verlangen einen
hohen Grad an Vertraulichkeit von allen Beteiligten, daher ist es fr uns selbstverstndlich, dass diese
auch entsprechend behandelt werden.

Wir freuen uns darauf, auch zuknftig motivierte und gut ausgebildete Mitarbeiter im EDEKA-Verbund
anzutreffen.

Fr die gemeinsame Fortbildungszeit wnschen wir Ihnen alles Gute, viel Erfolg und natrlich eine
gesunde Portion Spa!

Mit freundlichen Gren

Ihre EDEKA Juniorengruppe e.V.

* Im Folgenden verwenden wir in diesem Rahmenplan aus Grnden der Lesbarkeit nur noch die
mnnliche Schreibform. Es sind dabei aber ausdrcklich beide Geschlechter gemeint.

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Betrieblicher Rahmenplan

Den zeitlichen Einsatz im Betrieb planen


In den ersten zwei Wochen der Fortbildung zum Handelsfachwirt sollen die kommenden 18 Monate
geplant werden. Fr eine Orientierung dienen die beiden bersichten auf der kommenden Seite. Die
angegebene Dauer fr die einzelnen Abteilungen dient als Orientierungswert und kann an die
betrieblichen Belange angepasst werden. Ein kompletter Verzicht auf einzelne Abteilungen ist jedoch
nicht vorgesehen.

Den Rahmenplan Handelsfachwirt fr den eigenen Markt umsetzen


Die Ausbildungsinhalte sind in verschiedene Teilbereiche gegliedert (siehe unten).
Mit Sortimentsbereich A und B sind Warengruppen bzw. Abteilungen gemeint.
Diese beiden Sortimentsbereiche mssen bereits bei der zeitlichen Planung festgelegt werden.
Als Sortimentsbereiche sind Bereiche im Markt anzusehen, die organisatorisch eigenstndig
betrachtet werden und eventuell sogar eine eigene Personalplanung durchfhren. Dies wird je nach
Gre des Marktes sehr unterschiedlich sein.
Ist in kleineren Mrkten z. B. die Wein- und Spirituosenabteilung Teil des Trockensortiments, so bildet
sie auf der Groflche eine eigene Abteilung. Wird Nonfood im Supermarkt hufig so mitgemacht,
wird eine Nonfood-Abteilung in einem Marktkauf-Haus sogar in mehrere Warengruppen
untergliedert. Wegen der zentralen Bedeutung fr die EDEKA-Mrkte sollten Sie bei der Auswahl auf
jeden Fall eine Bedienungsabteilung bercksichtigen.
Der Sortimentsbereich A ist nicht nur der lngste Fortbildungsabschnitt, sondern auch der Bereich,
in dem Sie die meiste Verantwortung bernehmen und die Fortbildung am tiefsten gestaltet wird.
Hierbei soll es sich um die Abteilung handeln, die Sie (eventuell auch als Urlaubsvertretung oder
kommissarisch) unter Anleitung leiten.
Der Bereich Allgemeiner Teil ist keinem Sortiment zugeordnet, da die Inhalte den Gesamtbetrieb
betreffen. Dieser Teil ist aber genauso verbindlich wie die Bereiche Wareneingang und
Warenwirtschaft und Kassenbro und Verwaltung, die die Fortbildung grundstzlich abrunden.

Inhalte flexibel anpassen und ergnzen


Die Fortbildungsinhalte knnen sowohl in der zeitlichen Reihenfolge als auch in der Zuordnung zu
den einzelnen Abteilungen flexibel gestaltet werden, wenn die betrieblichen Belange dies erforderlich
machen. Sowohl bei den Aufgaben, als auch bei den Vertiefenden Aufgaben knnen weitere
Inhalte in die freien Zeilen eingefgt werden. Hier finden Ihre Ideen oder die Ihres Ausbilders Platz.

Den Plan als Arbeitshandbuch nutzen


Drucken Sie sich den Plan aus oder fllen sie die Seiten am PC aus. Haken Sie jedes Thema sorgfltig
ab, nachdem Sie die entsprechenden Inhalte ausreichend bearbeitet haben.

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Betrieblicher Rahmenplan

Zusammenfassung der Mglichkeiten


Einsatzbereich Erluterung
Wareneingang und Entweder als eigenen Fortbildungsabschnitt einplanen oder in Verbindung mit einer
Warenwirtschaft Warenabteilung zu vermitteln bzw. zu erarbeiten.
Sortimentsbereich A Die Heimatabteilung, in der Sie den Schwerpunkt Ihrer Fortbildung haben; kann
(Schwerpunktbereich) auch eine Frischeabteilung oder, bei entsprechendem Sortiment, Nonfood sein.
Sortimentsbereich B Ihr zweites Standbein; hierbei kann es sich ebenfalls wieder um eine Abteilung
aus dem Trockensortiment, eine Frischeabteilung oder Nonfood handeln.
Frische/Bedienbereich Wenn nicht bei A oder B ausgewhlt, bitte unbedingt zustzlich eine
Bedienabteilung vertiefend kennen lernen. Sonst stehen hier auch noch die
Bereiche O&G, Mopro und eventuell Tiefkhl zur Wahl.
Kassenbro und Verwaltung Ihr Blick hinter die Kulissen des Marktes. Diese Bereiche sind verbindlich
vorgesehen.
Allgemeiner Teil Dieser Teil ist nicht einem bestimmten Sortimentsbereich zu geordnet. Hier
geht es um die Vermittlung von Inhalten, die den Gesamtbetrieb betreffen.

Mglicher Zeitplan fr den betrieblichen Einsatz


Abteilung von bis Dauer
Wareneingang und ca. 1 Monat
Warenwirtschaft

Sortimentsbereich A ca. 5 Monate


(Schwerpunktbereich)

(bitte eintragen)
Sortimentsbereich B ca. 3 Monate

(bitte eintragen)
Frische/ Bedienbereich ca. 3 Monate

(bitte eintragen)
Kassenbro und ca. 1 Monat
Verwaltung

Fortbildung - siehe Terminbersicht food akademie ca. 2,5 Monate


Neuwied -
Urlaub ca. 2 Monate

Der Zeitplan fr die Fortbildung zum Handelsfachwirt wurde laut obiger Tabelle besprochen

Unterschrift Unterschrift
Arbeitgeber/Ausbilder Teilnehmer

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Betrieblicher Rahmenplan

Wir haben einen eigenen Zeitplan erstellt, welcher wie folgt lautet:

Unterschrift Unterschrift
Arbeitgeber/Ausbilder Teilnehmer

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