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Wenns drauf

ankommt...

planfigur
...einfach weil es funktioniert

en
R e z e p te n zum Abnehm
M it
Inhalt Abnehmen ohne Martina H. aus Steinhagen hat mit
Jo-Jo-Eekt: Almased sehr stark abgenommen.
2 Leichter leben,
Ihr Fahrplan zum Nach drei Schwangerschaften hatte ich
leicht gemacht... Wunschgewicht mit 28 Jahren ein Gewicht von 122,5 kg
So funktioniert die bei einer Gre von 162 cm. Als ich mit
mit vielen Tipps
Almased-Dit meinen Kindern nicht mehr wirklich
und Rezepten. toben konnte, habe ich fr mich
4 Was Almased beschlossen: Jetzt nehme ich mit
einzigartig macht Almased ab! Die ersten drei Tage
Das Almased-Phnomen waren nicht leicht, danach fiel es
mir nicht mehr schwer. Mit Dis-

H
6 Auch Diabetiker knnen eihunger und schlechte
mit Almased abnehmen ziplin und recht viel Sport pur-
Laune das assoziieren zelten die Kilos. Heute sind es
Worauf Sie achten mssen
die meisten Menschen 54 Kilo weniger, die ich durch
10 Flssigkeitsfasten beim Thema Abnehmen. Doch mein Leben trage...
mit Almased es geht auch anders: Die Dit
Fasten tut dem Krper gut mit Almased funktioniert und
macht sogar gute Laune.
16 Phase 1: Start
3-mal tglich Almased
Doch wie funktioniert
Almased?

18 Phase 2: Reduktion Der Schlssel liegt in der


2-mal tglich Almased Aktivierung der Fettverbren-

23 Phase 3: Stabilitt
nung. Whrend viele Diten
den Krper aushungern, den
Stowechsel herunterfahren
Leichter leben,
leicht gemacht...
1-mal tglich Almased und auf einen energiesparen-
den Notmodus umschalten,
versorgt die Dit mit Almased
30 Phase 4: Leben den Krper mit allem, was er
1-mal tglich Almased braucht, und aktiviert dabei Fett weg: Bei einer Dit mit den meisten Diten gibt es mit
nachweislich die Fettverbren- Almased wird nur Fett abgebaut. Almased nach Ende der Dit nicht
nung. Das hlt die Kalorienver- Dabei bleiben die Muskeln voll den gefrchteten Jo-Jo-Eekt der
40 Wie schmeckt brennung auf hohem Niveau. erhalten. Der Eiweianteil am schnellen Gewichtszunahme.
der Almased-Shake Auerdem ist Almased eine Brennwert betrgt bei Almased
Rezepte fr leckere Drinks Quelle von Calcium, Vitamin C, fast 50%. Eiwei trgt zur Erhal- Insulinspiegel runter: Durch
Biotin, Eisen, Jod, Kupfer, Man- tung der Muskelmasse bei. Almased sinkt der Insulinspiegel
50 Bewusste und
gesunde Ernhrung gan, Niacin, Pantothensure, signifikant. Ein niedriger Insu-
Tipps und Rezepte Phosphor, Vitamin B12 und Vit- Kein Jo-Jo-Eekt: Weil auch die linspiegel ist wichtig fr eine
amin B6, die alle zu einem nor- Schilddrsenfunktion unvern- optimal funktionierende Fettver-
52 Was beim Abnehmen hilft malen Energiestowechsel bei- dert hoch bleibt sie sinkt bei brennung.1
tragen. Studien renommierter
54 Kontrollieren Sie Ihr Gewicht
Universitten haben erstaunli- 1 Berg A et al.: Ernhrungsumschau 50 (2003) Heft 10, 386-392.; Ernhrungsumschau 52 (2005)
55 Notizen / Impressum che Ergebnisse gebracht: Heft 8: 310314; Deibert et al: Int J Obesity 2004, 28:1349-1352.

3
Was Almased
einzigartig macht
Hochwertige Rohstoe, exaktes Mischungsverhltnis,
besonderer Produktionsprozess deshalb funktioniert
Almased einfach besser.

Z
um einen liegt es an den den Nutzen der anderen Rohstof-
wertvollen Rohstoen: iso- fe. Ein innovatives Lebensmittel
flavonreiches Soja, probio- entsteht Almased. Der Sto-
tischer Joghurt und enzymreicher wechsel bleibt auf Hochtouren
Honig. Zum anderen liegt es an und die Fettdepots verbrennen.
dem besonderen Herstellungs- Und weil Ihr Krper bekommt,
verfahren, das die Krfte der Na- was er braucht, bleiben die Mus-
tur bndelt und zur vollen Entfal- keln erhalten. Das ist wichtig,
tung bringt. Es kommt zu einem denn je mehr Muskeln vorhanden
Synergieeekt: die Bestandteile sind, umso mehr Fett wird vom
des einen Rohstos verstrken Krper verbrannt.

Isoflavonreiches Soja: Was garantiert nicht drin ist:


Almased verwendet eine Almased enthlt keine knstlichen
spezielle Sojaproteinqualitt Aromen, Sstoe und Fllstoe.
aus traditionellem Anbau. Almased ist glutenfrei und enthlt
keinen zugesetzten Zucker.
Probiotischer Joghurt:
Er verstrkt die Wirkungen Auerdem:
des Sojaproteins und wirkt Eine Almased-
positiv auf das Immunsystem. Mahlzeit ver-
leiht Energie
Enzymreicher Honig: fr 4 bis 5
Er gibt Almased den wohl- Stunden und
tuend sen Geschmack. das bei geringer
Die natrlichen Enzyme im Kalorienzahl und
flssigen, naturbelassenen einer Vielzahl
Bienenhonig sind wichtig hochwertiger
fr den Herstellungsprozess. Zutaten.

4 5
Auch Diabetiker Weltweite

knnen mit
Almased-Studie:
Die Wissenschaftler
der University of
Campinas (Brasilien),

Almased abnehmen
der University of
Mysore (Indien), der
London Metropolitan
University, der Wake
Forest University
(USA) und der
Wegen ihres hohen Insulinspiegels haben es Universitt Freiburg
beim Meeting in New
Diabetiker schwer, wenn sie abnehmen wollen. Jersey (USA).

W
ie wirkt Almased bei Monats-Studie besttigte, dass die Diabetes. Von diesen entfallen dazu kommen, dass dieser wichti-
Diabetikern? Beein- Probanden Fett abgebaut, anders ungefhr 90% auf den Typ 2 Dia- ge Helfer nicht mehr richtig wir-
flusst die Vitalkost die als bei vielen anderen Diten aber betes. Sehr viele Typ 2 Diabetiker ken kann. Als Ausweg wird vom
Biomarker beim metabolischen die Muskelmasse erhalten hatten.2 leiden zudem an bergewicht. Krper in der Bauchspeicheldrse
Syndrom? Hlt die Dit ihr Ver- Inzwischen geht man davon aus, dann noch mehr Insulin produ-
sprechen, vor allem Fett, nicht 2013 konnte am Westdeutschen dass 7 Millionen Deutsche an ziert. hnlich ist es beim Autofah-
aber Muskelmasse abzubauen? Diabetes-und Gesundheitszent- Diabetes erkrankt sind. Das Ge- ren. Der Benzinverbrauch steigt
Antworten auf diese und andere rum Dsseldorf in einer Studie fhrliche an dieser Erkrankung an. Es entwickelt sich ein Teufels-
Fragen lsst Almased seit mehr gezeigt werden, dass Personen mit ist, dass Sie schleichend verluft. kreis. Der zu hohe Insulinspiegel
als 15 Jahren intensiv erforschen. Typ 2 Diabetes durch eine Dit mit Die vernderten Werte machen lst mehr Hungergefhle aus,
Almased ihr Gewicht und auch die sich erst spt bemerkbar. Der auerdem wird der Fettabbau
Schon im Jahr 2000 belegte eine Blutzuckerwerte deutlich senken zu hohe Blutzuckerspiegel kann gehemmt und die Fetteinlagerung
Studie der Universitt Freiburg konnten. zu Strungen in anderen Sto- in die Fettzellen gefrdert. Da-
die Wirkung einer Almased-Dit wechselprozessen fhren und bei durch steigt auch die Gefahr einer
auf Krpergewicht und Krper- Was ist Diabetes? lngerem Verlauf auch weitere Gewichtszunahme weiter an.
bau: Den Abbau von Fett fhrten Diabetes mellitus, auch als Zu- Organe schdigen.
die Forscher zurck auf die posi- ckerkrankheit bezeichnet, ist durch Wie knnen Diabetiker
tive Vernderung der regulieren- einen zu hohen Blutzuckerspiegel Wie entsteht Diabetes? Almased anwenden?
den Variablen Insulin und Leptin.1 gekennzeichnet. Von zentraler Der menschliche Krper braucht Die persnliche Almased-Portion
Bedeutung fr die Regulierung des Zucker als Energiequelle, ge- ist von der Krpergre abhn-
2004 untersuchte ein anderes Blutzuckers ist das Hormon Insu- nauso wie ein Auto Benzin zum
Forscherteam der Universitt lin. In der Medizin unterscheidet Fahren bentigt. Diesen erhlt
Freiburg die Auswirkungen der man verschiedene Diabetes Typen. der Krper durch die Nahrung, WICHTIG
Almased-Dit auf die Krper- Die beiden hufigsten Formen sind entweder direkt als (Trauben-) Wenn Sie als Diabetiker eine Dit
zusammensetzung. Die Sechs- der Typ 1 Diabetes und der Typ 2 Zucker oder in Form seiner Vor- durchfhren mchten, binden
Sie bitte Ihren Arzt mit ein.
stufen, wie z. B. Strke. Fr die
Bitte beachten Sie auch
reibungslose Verbrennung pro-
unsere Empfehlungen
1 Using Almased in an Enriched Soy Diet for Weight Loss; Berg A et al.; German Journal of duziert der Krper einen Helfer rund um eine erfolgreiche
Sports Medicine 2000, 51: 39.
2 Weight loss without losing muscle mass in pre-obese and obese subjects induced by a high-
das Hormon Insulin. Es kann Almased Dit auf Seite 14.
soy-protein diet; Deibert P et al.; International Journal of Obesity, 2004, Oct., 28 (10): 1349-52. durch verschiedenste Ursachen

6 7
gig. Als einfache Berechnung Die Diabetikerin
kann man sagen: Krpergre in
Zur Einlei- Irina S. aus
cm-100=g Almased pro Mahlzeit.
tung einer
Als Beispiel: bei einer Gre Neckartenzlingen
Gewichts-
von 170 cm sind dies 170 - 100 = abnahme hat mit Almased
70 g Almased. Ein gut gehuf-
Shakes und Rezepten
ter Esslel fasst etwa 10 g
Almased. Es ist wichtig , dass ihre Wunschfigur
man vor und zwei Stunden nach erreicht.
den Mahlzeiten den Blutzucker
misst. So kann man verfolgen, sinken. Mit Ihrem Arzt sollten
wie der Krper auf Almased re- Sie ber eine Anpassung der
agiert und umgekehrt. Der Zwei Medikamentendosierung spre-
Stunden Wert sollte zwischen chen. 40 g Almased entsprechen
120 und 140 mg/dl liegen. Wer 1 BE. Wegen des niedrigen GI
Insulin spritzen muss, whlt eine berechnen sie bitte auch fr 50 g
kleinere Dosierung als er es fr Almased (= 1,25 BE) nur die
seine Mahlzeiten gewohnt ist. Insulinmenge fr 1 BE.
Der Grund ist, dass die Zucker
in Almased langsam ins Blut Kompetente Auskunft gibt die Vor 2 Monaten sagte mir mein Freund: Der Anzug sitzt
bergehen. Ein Ma dafr ist der kostenlose Fachhotline. nicht so gut!. Ich musste mir eingestehen, dass dies
glykmische Index (GI). Almased Bei Fragen zur Dit oder in leider der Wahrheit entsprach. Ab diesem Moment dachte
hat einen GI von 27. Und je mehr Zweifelsfllen knnen Diabetiker ich darber nach, wie es mir gelingen mge, ohne zu hun-
Gewicht man verliert, desto mehr die Almased-Fachhotline unter gern, mein Wunschgewicht zu erreichen. Doch mit meinem
werden die Blutzuckerwerte 0800 / 2466 7526 anrufen. Diabetes gar nicht so einfach! Meine Arbeitskollegin hatte mir
Almased empfohlen und ich habe mich grndlich informiert.
Mit der Zeit schmolz mein bergewicht und ich verlor etli-
Diese Informationen knnen den Besuch beim Arzt nicht ersetzen. Eine Diagnose und die che Kilos. Mittlerweile komme ich meinem Wunschgewicht
individuell richtige Behandlung kann nur im persnlichen Gesprch zwischen Arzt und immer nher und bin glcklich und zufrieden mit meinem
Patient festgelegt werden. Aber diese Informationen knnen helfen, sich auf das Gesprch
mit dem Arzt vorzubereiten und ergnzende Hinweise liefern. Die Wissenschaft entwickelt
neuen Leben. In meinem Umfeld sprechen mich die Leute
sich stndig weiter und fhrt zu neuen Erkenntnissen in Diagnostik und Therapie. auf meinen Gewichtsverlust an und sind begeistert!"

Tagesplne: Wissenschaftliche Studie:


3-Monats-Planer fr Diabetiker Studienteilnehmer gesucht

Er beschreibt detailliert, was Sie ber die Fr eine Studie, bei der Menschen mit Typ 2 Diabetes mellitus mithilfe
Almased-Dit wissen mssen und bietet von Almased Gewicht abbauen wollen, sucht das Westdeutsche Diabe-
Tagesplne, auf denen Sie fr einen Zeitraum tes- und Gesundheitszentrum (WDGZ) in Dsseldorf bundesweit Teil-
von drei Monaten alle wichtigen Werte nehmer. Wer an dieser Langzeitstudie teilnehmen mchte, muss Typ 2
notieren knnen. Den 3-Monats-Planer fr Diabetiker mit einem HbA1c-Wert von ber 7,5 % und einem Body-
Diabetiker gibt es in Ihrer Apotheke. Mass-Index (BMI) von ber 27,5 kg/m2 sein. www.wdgz-studie.de

8 9
Flssigkeitsfasten
mit Almased
Tipp:
Meditation
Zur gelungenen Fastenkur
gehren innere Ruhe und
Gelassenheit, am besten durch
Die Fasten-Euphorie hilft, auf Essen zu verzichten. Meditation. Diese Technik der
Selbstversenkung beeinflusst
Dafr sorgen zwei Hormone und Almased. Gehirnaktivitt, Muskelspannung,
Blutdruck und Kreislauunktion
gnstig. Wer meditiert, erreicht

N
schnell einen entspannten Zustand.
ichts essen und trotzdem Die Wissenschaft hat das Ph- Es geht ganz einfach: Setzen Sie sich
ist die Laune prchtig: nomen untersucht und zwei bequem, entspannen Sie sich. Mit
geschlossenen Augen horchen Sie
Fasten-Euphorie nennt Anstze fr eine Erklrung ge- in sich hinein, achten darauf, wie Ihr
die Wissenschaft das Phno- funden. Beide haben mit Hormo- Atem ruhig und gleichmig strmt.
men, das viele erleben, wenn sie nausschttungen zu tun: Zum Nach jedem Ausatmen halten
whrend einer Fastenkur ihrem einen fhrt das Hungergefhl, Sie kurz die Luft an und denken
intensiv einen entspannenden
Krper radikal die feste Nahrung das mit dem Fasten einsetzt, zu Begri wie Ruhe oder
verweigern. Sie fhlen sich leicht vermehrter Ausschttung des Schlaf. ben Sie so 20
und zufrieden, freuen sich ber Hormons Ghrelin. Dieser Hun- Minuten pro Tag.
innere Ausgeglichenheit und tiefe gerbotensto hat aber, wie For-
Ruhe. Seit Jahrtausenden kennen scher der University of Texas jetzt
und nutzen viele Kulturen welt- herausfanden, gleichzeitig den
weit den positiven Eekt des Fas- Eekt, Angst und Depression zu
tens auf die menschliche Psyche. vertreiben. So hat die Natur den
Urzeitmenschen fit gemacht, bei
Hunger mutig auf die Jagd zu ge-
2,5 Liter Flssigkeit hen. Heute schlgt sich das noch
am Tag Wasser in stabiler Laune nieder. Und jetzt herausgefunden, dass wh- Thalasso oder Master-Cleanse
gehrt immer zum anderen setzt nach rund drei rend einer Fastenzeit immerhin haben gravierende Nachteile:
dazu. Tagen Fasten eine erhhte Pro- rund fnf Prozent der geschdig- Der hungernde Krper zapft nicht
duktion des Hormons Serotonin ten Krperzellen abgebaut und nur seine Fettreserve an, um die
ein, das fr innere Harmonie und durch gesundes Zellmaterial er- fehlende Verbrennungsenergie
Zufriedenheit sorgt fertig ist die neuert wird. Danach sollen auch zu gewinnen, sondern bedient
Fasten-Euphorie. eingelagerte Giftstoe aus den sich aus dem leichter zu verwer-
Zellen gelst und ausgeschieden tenden Muskeleiwei und baut
Mindestens so wichtig wie den werden, der Darm wird grndlich damit auch Muskeln statt Fett ab.
Gewichtsverlust nehmen dabei gereinigt, das Bindegewebe ent- Auerdem fehlen bei lngerem
die meisten Fasten-Anhnger den wssert, wodurch sich das Haut- Fasten meist viele Mineralstoe,
Aspekt der innerlichen Reinigung. bild verbessert. die nicht nur fr Knochen und
Nach dem Nahrungsverzicht wer- Zhne wichtig sind. Rund eine
den sie mit einem unbelasteten Doch alle gngigen Fastenku- Woche lang kann der Krper hier
Krper und einem strahlenden ren egal ob nach dem Fasten- aus seinen Reserven schpfen,
ueren belohnt. Forscher haben pionier Buchinger, nach Mayr, danach leidet er Mangel.

10 11
Das Lebensmittel Almased enthlt biologisch
hochwertiges und durch ein patentiertes Verfahren
leicht verdauliches Sojaeiwei und Milchprotein.
Dadurch erfllt Almased in idealer Weise die Tipp:
Stimmung
Anforderungen an ein eiweiergnztes Fasten.
Nach wenigen Tagen fhlen
sich Fastende oft schon befreit
und leicht euphorisch. Der Krper
hat sich auf den Nahrungsentzug
Das klassische Fasten ist also am Tag ersetzen, ohne Angst eingestellt. Grund: Vom dritten
kein Mittel zum gesunden und vor Nebenwirkungen haben zu Tag an sinkt die Produktion des
erfolgreichen Abnehmen. Wir mssen. Eine bersuerung des Stresshormons Kortisol, zugleich
schtten die Gehirnzellen nun das
betreiben Raubbau an unserer Krpers bleibt unter Almased
Glckshormon Serotonin aus.
Muskulatur, den wir nach dem ebenso aus wie die gefrchtete Leichter Sport untersttzt den
Fasten nicht ohne Weiteres wieder negative Stickstobilanz, die fr belebenden Eekt, doch sollten
wettmachen knnen. Optimal den Verlust an Muskelmasse Sie sich in der Euphorie nicht
zu bertreibungen hinreien
abnehmen ohne Muskelverlust beim Fasten verantwortlich ist. lassen.
knnen wir ber ein modifiziertes Und vor einer verminderten
Flssigkeitsfasten mit Almased- Konzentrationsfhigkeit oder
Shakes. Mit den Drinks knnen Leistungsfhigkeit brauchen wir
wir alle drei Hauptmahlzeiten uns auch nicht zu frchten.

Das Almased-Fasten ist der ideale Einstieg


Tipp: auf dem Weg zu einem gesnderen Lebensstil.
Bewegung Keine Sorge: Mit Almased fasten Sie richtig.
Viele meinen, dass man
whrend des Fastens auf
jede sportliche Bettigung
verzichten sollte. Das Ge- Wir wissen heute eine Menge Konzentration angeboten. Neben
genteil ist der Fall: Bewegung ber die Wirkung und Wirk- diesen Makronhrstoen gibt es
gehrt dazu. Dem Krper des weise von Almased. Mit seinen aber in Almased noch eine Flle
Fastenden mangelt es nicht an
Bestandteilen Soja und Joghurt an nachgewiesenen Mikronhr-
Energie, denn er greift ja auf sei-
ne Reserven zurck, ist also nicht verfgt Almased zunchst einmal stoen, die fr die positive Sto-
ohne Nahrung. Sportliche Ak- ber Eiweilieferanten, die gut wechselwirkung verantwortlich
tivitt signalisiert dem Krper, aufgenommen werden knnen sind. Hierzu zhlen biologisch
dass die Muskeln gebraucht und die Muskelmasse stabil aktive Peptide und sekundre
werden. Stattdessen soll das
Fett abgebaut werden. Doch
halten, ohne die Stickstoaus- Pflanzenstoe wie Isoflavone.
nur kein falscher Ehrgeiz: scheidung zu strapazieren. Zudem ber diese wird die Verbrennung
Stoppen Sie, wenn werden ber eine speziell fr die der krpereigenen Fette verbes-
Sie sich erschpft Almased-Produktion ausgesuchte sert und die Speicherung von
fhlen.
Honigsorte auch Kohlenhydrate Fetten reduziert. Vorteile, die
in ausreichender und vor allem besonders fr ein erfolgreiches
nur verzgert freigegebener Abnehmen von Bedeutung sind.

12 13
9
9 wichtige
5
5. Trinken: Ein Liter mineralrei-
ches Wasser am Tag sollte in der
Dinge rund Gesamtflssigkeitsmenge enthal-
ten sein. Kohlensurehaltiges Mi-
um eine neralwasser enthlt mehr Mine-
erfolgreiche ralstoe als stilles (mineralsto-
reich ist beispielsweise die Nr-
Almased-Dit burg-Quelle oder Gerolsteiner).

6
6. Sure-Basen-Haushalt:

1
Whrend einer Dit entstehen
1. Eiwei: Fr den Diterfolg ist vermehrt saure Abbauprodukte.
es wichtig, dass man gengend Basenprodukte (ohne Zucker
Almased-Eiwei zu sich nimmt. und Sstoe) helfen den Sure-
Die genaue Dosierung pro Mahlzeit Basen-Haushalt auszugleichen.
richtet sich nach der Krpergre. Im Krper angesammelte Suren

2
werden abgebaut, der Stowechsel
2. Kohlenhydrate: Pro Tag etwa kann eektiv arbeiten. WEITERE TIPPS

7
100 g Kohlenhydrate, die aus-
schlielich aus Almased und 7. Vitalstoe: Fr Personen, die Meiden Sie Aperitifs oder Bier, auch Fertigmahlzeiten meiden, weil diese
Vollkornreis oder Vollkornnudeln wenig Fisch essen oder solche mit alkoholfreies. Denn die schnell ver- in der Regel viel Zucker, Weimehl
fgbaren Kalorien hemmen die Fett- und gesttigte Fette enthalten.
stammen sollten, sind ausrei- erhhtem Vitalstobedarf, kann verbrennung und die enthaltenen Bit- Auerdem geben sie dem Krper nur
chend, 60 g pro Tag sollten aber es sinnvoll sein, pro Tag noch eine terstoe regen den Appetit an. wenig Vitalstoe.
nicht unterschritten werden. Multivitamin-/Mineralstotablet-

3
3-mal tglich essen (im Abstand von Schnelle Kohlenhydrate meiden:
te und zwei bis drei Kapseln mit
4 bis 6 Stunden), da der Krper sonst Zucker und Ses
3. Fette: Mindestens dreimal tg- Omega-3-Fettsuren zu sich zu zu einem energiesparenden Sto- Brot, Backwaren, Cerealien:
lich zwei Teelel l (sehr gut nehmen. wechsel bergeht. Aber: Zwischen- Weibrot, Brtchen, Croissants,

8
wre Raps-, Walnuss-, Lein- oder mahlzeiten meiden. Waeln, Cornflakes, Pops & Co
Zuckerhaltige Getrnke: Soft-
Sojal) sollten in jedem Fall in 8. Darmttigkeit: Nur ein sehr
Reichlich Gemse essen. Genieen drinks, Cola-Getrnke, Limonaden
der tglichen Nahrung enthalten gut funktionierender Darm Sie die bunte Vielfalt der Natur. Ge- Getreide, Teigwaren, Kartoeln:
sein. Sie sind fr viele Funktionen garantiert eine optimale Ge- mse enthlt wertvolle Vitamine und Kartoeln gebacken oder in der
des Krpers, etwa fr die Gehirn- wichtsabnahme. Es empfiehlt sich sekundre Pflanzeninhaltsstoe. Mikrowelle gegart, Pommes fri-
tes, Instant-Reis, weier Reis,
funktion oder den Aufbau der daher, whrend der Dit die Ver- Kein Obst in der Startphase. Frucht- Maisstrke gekocht
Zellwnde und Hormone, ntig. dauung mit der Einnahme eines zucker hemmt die Fettverbrennung

4
Probiotikums zu untersttzen. und frdert die Fetteinlagerung. Auch Empfehlenswerte Getrnke.

9
in spteren Phasen sparsam mit Obst Neben mineralreichem Wasser
4. Pflanzliche Nhrstoe:
umgehen. eignen sich:
Ausreichend pflanzliche Nhrstof- 9. Ketokrper (Diabetiker): Kruter-, Frchtetee (ohne Zucker
fe in der Nahrung sind ebenfalls Durch eine schlechte Diabetes- Salat vor der Mahlzeit essen. Wenn und Sstoe)
wichtig, um optimale Stowechsel- einstellung und/oder verstrkten Sie den Salat selbst zubereiten, bitte Frisch zubereitete Gemsebrhe
auf zuckerfreie Salatsaucen achten. (Rezept s. Seite 17)
funktionen zu gewhrleisten. Eine Fettabbau kann es zu einer Su- Nach Wunsch 2-3 Tassen Kaee
selbst zubereitete Gemsebrhe rebelastung durch Ketokrper Soen aus priertem Gemse mit (mit wenig Milch, ohne Zucker und
(500 bis 1000 ml) liefert reichlich kommen. Die Konzentration eines Gemsebrhe und Crme frache Sstoe)
herstellen. Das spart Fett und Koh- ber den Tag verteilt erreichen Sie
sekundre Pflanzenstoe. Auer- Teils der Ketokrper lsst sich im
lenhydrate. so insgesamt 2-3 Liter.
dem wird der Sure-Basen-Haus- Harn messen (mit Ketostix aus
halt positiv untersttzt. der Apotheke).

14 15
PHASE 1

Phase 1: Tag 13
Die Startphase
In der Startphase wird die Fettverbrennung aktiviert.
Drei Mahlzeiten werden durch Almased ersetzt.

A
n diesen Tagen nimmt im Abstand von 4 Stunden zu sich
man neben 2 bis 3 Liter nehmen. Zehn Minuten nach dem
kalorienarmen Getrnken Trinken setzt die Sttigung ein.
ausschlielich drei Almased- Gemsebrhe
Mahlzeiten zu sich. So wird Ihr DO SIERUNG Zutaten (fr ca. 2 l Brhe):
Krper optimal auf die Stowech- 1 EL Olivenl, 1 Zwiebel, 600 g Gemse,
Ihre persnliche Menge richtet
selumstellung vorbereitet. Es ist sich nach Ihrer Krpergre pro z. B. 1 Stange Lauch, 2 Mhren, 1 Stan-
wichtig, dass in der Startphase Mahlzeit. Ein gehufter Esslel FRHSTCK, ge Staudensellerie, Kopf Blumenkohl,
ausschlielich flssige Nahrung Almased entspricht ca. 10 g. L- MITTAG, ABEND 1 Kohlrabi, 1 Prise Meersalz, Pfeer, fri-
sen Sie Almased je nach Pulver-
aufgenommen wird. Eine hohe menge in 200 bis max. 300 ml
200 ml stilles Wasser sche Kruter. Es knnen auch andere
Gewichtsabnahme zu Beginn Wasser, fettarmer Milch oder oder 200 ml fettarme frische oder tiefgekhlte Gemsesorten
einer Dit ist fr den langfristi- Buttermilch auf. Falls Sie sich Milch oder 200 ml verwendet werden.
fr eine fettarme Flssigkeit ent-
gen Erfolg entscheidend. Wer in Buttermilch
scheiden, bitte nur bis zu 200 ml
den ersten Tagen zwischendurch davon verwenden und bei Bedarf 5 EL Almased* Zubereitung: Das Gemse waschen,
Hunger bekommt, kann eine den Rest mit Wasser aullen. 2 TL Raps-, Soja-, putzen und kleinschneiden. Das l
zustzliche Almased-Mahlzeit Lein- oder Walnussl in einem Topf erhitzen, das Gemse
ca. 2 BE (mit Wasser kurz andnsten und dann mit 2 l
zubereitet ca. 1 BE) Wasser aufgieen. Etwa 45 Minuten
Phase 1 Phase 2 Phase 3 Phase 4
Krpergre 3-mal tglich 2-mal tglich 1-mal tglich 1-mal tglich
bei milder Hitze kochen, fr die Her-
5 gehufte EL 5 gehufte EL 5 gehufte EL 5 gehufte EL
ZWISCHENDURCH stellung von Brhe die Feststoe ab-
ab 150 cm 2 - 3 Tassen Gemse- filtern. Mit frischen Krutern, Pfeer
(50 g) (50 g) (50 g) (50 g)
6 gehufte EL 6 gehufte EL 6 gehufte EL 5 gehufte EL brhe und 1 Prise Meersalz wrzen.
ab 160 cm
(60 g) (60 g) (60 g) (50 g) 1 Portion / Tasse enthlt:
ab 170 cm
7 gehufte EL 7 gehufte EL 7 gehufte EL 5 gehufte EL 20 kcal / 2 g E, O g F, 0 g KH, 0 BE, 0 g BS
(70 g) (70 g) (70 g) (50 g)
8 gehufte EL 8 gehufte EL 8 gehufte EL 5 gehufte EL
ab 180 cm
(80 g) (80 g) (80 g) (50 g) Abkrzungen in den Rezepten:
9 gehufte EL 9 gehufte EL 9 gehufte EL 5 gehufte EL E = Eiwei, F = Fett, KH = Kohlenhydrate,
ab 190 cm
(90 g) (90 g) (90 g) (50 g) BE = Broteinheiten, BS = Ballaststoffe
10 gehufte EL 10 gehufte EL 10 gehufte EL 5 gehufte EL
ab 200 cm
(100 g) (100 g) (100 g) (50 g) * persnliche Dosierung siehe Tabelle S. 16

16 17
PHASE 2

Phase 2: Tag 4
Die Reduktionsphase
In der Reduktionsphase wird Fett verbrannt. Zwei
Almased-Shakes morgens und abends und eine
Mahlzeit am Mittag sind optimal.

Bunter Gemseauflauf
Zutaten (fr 2 Personen):
350 g Karotten, 300 g Kohlrabi,
2 Frhlingszwiebeln, 1 EL Rapsl,

100 ml Gemsebrhe, 100 g Erbsen
(TK-Ware oder Dose), 3 Eier, 250 ml
FRHSTCK Milch (1,5 % Fett), Paprikapulver edels,

S
ie fhrt zu einer gesunden, abends warm. Da besonders 200 ml stilles Wasser schwarzer Pfeer, Salz, Muskatnuss,
stetigen Gewichtsabnah- am Abend eine geringe Kohlen- oder 200 ml fettarme Bund Schnittlauch, Bund Petersilie,
me. In dieser Zeit werden hydratzufuhr wichtig ist, be- Milch oder 200 ml 50 g Parmesan
zwei Mahlzeiten am Tag durch schleunigt der Verzicht auf die Buttermilch
Almased ersetzt. Das Ersetzen kohlenhydrathaltigen Beilagen 5 EL Almased* Zubereitung: Karotten und Kohlrabi
von 2 der tglichen Mahlzeiten (Brot, Kartoeln, Reis, Nudeln) 2 TL Raps-, Soja-, reinigen, schlen und in kleine Stcke
im Rahmen einer kalorienarmen die Gewichtsreduktion. Dies gilt Lein- oder Walnussl schneiden. Frhlingszwiebel reinigen
Ernhrung durch Almased trgt generell in allen Phasen fr die ca. 2 BE (mit Wasser und in Ringe schneiden. l in einem Topf
zu Gewichtsabnahme bei. Abendmahlzeiten. Die am Mittag zubereitet ca. 1 BE) erhitzen, Frhlingszwiebel darin glasig
aufgenommenen Kohlenhydrate dnsten, Gemse und Erbsen zugeben,
Der Verzehr von Obst spielt im werden durch die krperliche MITTAG ebenfalls kurz andnsten, Gemsebrhe
Ditplan eine untergeordnete Aktivitt im Laufe des Tages 1 Portion Bunter angieen. Den Topf schlieen und alles
Rolle, da recht viel Fruchtzucker schneller abgebaut. Gemseauflauf ca. 10 Minuten garen. Die Eier mit der
enthalten ist. Obst kann ein- Milch und allen Gewrzen verquirlen.
gebunden als Nachtisch der Zwischenmahlzeiten bitte ABEND Die Kruter waschen, trocken tupfen.
Mittagsmahlzeit moderat ver- generell meiden. Das ver- genau wie das Die Petersilienblttchen von den Stielen
zehrt werden. bessert die Fettverbrennung Frhstck zupfen und hacken. Schnittlauch schnei-
noch einmal deutlich. den. Die Kruter zur Eiermilch geben.
Die Rezepte fr die Hauptmahl- Den Backofen auf 200 C vorheizen. Das
zeit sind kohlenhydratarm, so- gednstete Gemse in eine Auflauorm
WUNSCHGE WICHT
dass der Fettabbau ungehindert geben, die Eiermilch darbergieen. Im
ablaufen kann. Falls ein Abend- Die Reduktionsphase kann auch Backofen bei 190 C (Umluft 170 C) fr
bis zum Erreichen des Wunsch-
essen besser in den Tagesablauf 20 Minuten stocken lassen. Den Parme-
gewichtes ausgedehnt werden.
passt als ein Mittagessen, kn- san reiben und auf den Auflauf geben.
Wichtig ist, dass die Nahrung alle
nen Sie diese auch austauschen: essenziellen Nhrstoe in ausrei- Weitere 5 Minuten im Ofen berbacken.
Dann nehmen Sie mittags die chender Menge enthlt. * persnliche Dosierung 1 Portion enthlt ca. 450 kcal;
Almased-Mahlzeit ein und essen siehe Tabelle S. 16 33 g E; 19 g F; 13 g KH; 1 BE; 12 g BS

18 19
PHASE 2 PHASE 2

Tag 5 Tag 6

Gemsecouscous Kruteromelett mit


Zutaten (fr 2 Personen):
Ziegenkse
125 g Couscous (Instant), 250 ml Ge- Zutaten (fr 2 Personen):
msebrhe, 2 cm Ingwer, 1 kleine rote 1 Bund Kruter, 2 Eier, 50 ml Milch

Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g rote (1,5 % Fett), Pfeer, Salz, 1 Schalotte,
Paprikaschote, 100 g grne Paprika- 1 EL Rapsl, 50 g Ziegenkse-Rolle
FRHSTCK schote, 200 g Zucchini, 1 EL Rapsl, FRHSTCK
200 ml stilles Wasser 100 ml Gemsebrhe, 150 g Joghurt Zubereitung: Die Kruter waschen, 200 ml stilles Wasser
oder 200 ml fettarme (1,5 % Fett), 2 EL Zitronensaft, Salz, mit Kchenkrepp trocken tupfen und oder 200 ml fettarme
Milch oder 200 ml schwarzer Pfeer, 1 Msp. gem. Chili, fein hacken. Die Eier in einer Schssel Milch oder 200 ml
Buttermilch 1 EL gehackte frische Minze, 1 EL ge- schaumig schlagen, die Milch zugeben, Buttermilch
5 EL Almased* hackte glatte Petersilie zum Bestreuen mit Pfeer und Salz wrzen, die ge- 5 EL Almased*
2 TL Raps-, Soja-, hackten Kruter unterheben. Die Scha- 2 TL Raps-, Soja-,
Lein- oder Walnussl Zubereitung: Die Gemsebrhe auf- lotte schlen, in feine Wrfel schnei- Lein- oder Walnussl
ca. 2 BE (mit Wasser kochen und ber den Couscous gieen, den. Das l in einer Pfanne erhitzen, ca. 2 BE (mit Wasser
zubereitet ca. 1 BE) verrhren und ca. 58 Minuten ziehen die Schalotte darin glasig dnsten. Die zubereitet ca. 1 BE)
lassen. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch Eiermasse in die Pfanne geben und bei
MITTAG schlen und in sehr kleine Wrfel kleiner Hitze stocken lassen. Einmal MITTAG
1 Portion Gemse- schneiden. Paprikaschoten und Zuc- wenden. Anschlieend den Ziegenkse 1 Portion Kruterome-
couscous chini waschen, putzen und ebenfalls auf das Omelett krmeln, einen Deckel lett mit Ziegenkse
in kleine Wrfel schneiden. Ingwer auf die Pfanne setzen. Vergewissern
ABEND und Zwiebel in dem l andnsten, Sie sich, dass Sie nur wenig Hitze ver- ABEND
genau wie das Gemse und Knoblauch hinzugeben, wenden und lassen Sie den Kse ca. genau wie das
Frhstck mit Gemsebrhe ablschen und alles 5 Minuten zerlaufen. Frhstck
ca. 810 Minuten dnsten. Den Joghurt 1 Portion enthlt 320 kcal;
mit Zitronensaft, Gewrzen und Minze 19 g E; 24 g F; 4 g KH; 0,5 BE; 2 g BS
verrhren. Die Couscous-Gemse-
Mischung auf 2 Tellern anrichten, die
Petersilie darberstreuen und mit der
Joghurt-Minzsauce servieren.
* persnliche Dosierung 1 Portion enthlt 315 kcal;
siehe Tabelle S. 16 15 g E; 10 g F; 25 g KH; 2,5 BE; 10 g BS

20 21
PHASE 2

Tag 7 Phase 3:
Die Stabilittsphase
Diese Phase hilft Ihnen das neue Gewicht zu sichern.
Ein Almased-Shake abends und zwei Mahlzeiten.


Vegetarische Frikadellen
Zutaten (fr 2 Personen):
75 g Couscous, 150 ml Gemsebrhe,

S
60 g Magerquark, 1 kleines Ei, 1,5 EL ie hilft dem Krper, zustz- dient dazu, den Stowechsel

Kichererbsenmehl, Pfeer und Salz, lich sein neues Gewicht auf dem Niveau der aktivierten
TL Curry, 1 Prise Cayennepfeer, dauerhaft zu halten und Fettverbrennung zu stabi-
FRHSTCK 1 Karotte, 1 Stange Bleichsellerie, langsam weiter Gewicht zu redu- lisieren. Daher werden eine
200 ml stilles Wasser 1 kleine Zucchini, Bund Schnittlauch, zieren, ohne Jo-Jo-Eekt. Almased-Mahlzeit beibehalten
oder 200 ml fettarme 1 EL Rapsl, 2 Frhlingszwiebeln, und zwei Hauptmahlzeiten ein-
Milch oder 200 ml 400 g Austernpilze, 1 EL Rapsl Es wird nur noch eine Mahlzeit genommen.
Buttermilch am Tag durch Almased ersetzt.
5 EL Almased* Zubereitung: Gemsebrhe erhitzen Das Ersetzen von einer der tg- Auch hier knnen Sie wieder
2 TL Raps-, Soja-, und Couscous darin quellen lassen. lichen Mahlzeiten im Rahmen tauschen und eine Frhstcks-
Lein- oder Walnussl Abkhlen lassen. Den Quark mit dem einer kalorienarmen Ernh- variante der Lebensphase aus-
ca. 2 BE (mit Wasser Ei, (Kichererbsen-) Mehl, Gewrzen rung durch Almased trgt dazu whlen. Diese Phase kann
zubereitet ca. 1 BE) verrhren. Gemse waschen, put- bei, das Gewicht nach Gewichts- je nach Gewichtswunsch bis
zen und in kleine Wrfel schneiden. abnahme zu halten. Diese Phase etwa 18 Wochen dauern.
MITTAG Schnittlauch waschen und klein
1 Portion Vegetarische schneiden. Zusammen mit dem ge-
IHRE VITALITT
Frikadellen quollenen Couscous unter den Quark
rhren. Aus der Masse Frikadellen Almased steigert Leistungsfhigkeit und
ABEND formen und in dem heien l von Widerstandskraft des Krpers.

genau wie das beiden Seiten goldgelb braten. Die Frischer in den Tag Almased enthlt wichtige
Frhstck Frhlingszwiebeln waschen, putzen, in essenzielle Nhrstoe, Erholung im Schlaf.

Ringe schneiden. In dem l anbraten. Immunsystem strken Almased enthlt Vit-


Die Austernpilze zerteilen, putzen und amin B12, B 6, C, D, A, Zink, Kupfer und Eisen,
die zu einer normalen Funktion des Immun-
fr ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Pfef-
systems beitragen.
fer und Salz wrzen. Austernpilze auf
Leistungs fhiger Almased sorgt fr Vitalitt
2 Teller geben, Frikadellen obenauf
und Energie, sodass Sie sich gern bewegen
legen und servieren. und energiegeladener an die tglichen Auf-
* persnliche Dosierung 1 Portion enthlt 375 kcal; gaben gehen.
siehe Tabelle S. 16 27 g E; 14 g F; 24 g KH; 2 BE; 9 g BS

22 23
PHASE 3

Tag 8 Minestrone mit Fleischklchen


Zutaten (fr 2 Personen): teln und die Kerne ent-
Fr die Suppe: fernen. Das Rapsl in einem Topf
1 groe Karotte, 2 Stangen erhitzen, das Gemse darin rund-
Bleichsellerie, 100 g Petersilien- herum andnsten und mit der
wurzel, 100 g Topinambur, 100 g Gemsebrhe aufgieen, kurz
Hokkaido-Krbis, 100 g Kartof- aufkochen lassen. Die Gewrze
feln, 2 Tomaten, 2 EL Rapsl, zugeben, den Deckel schlieen
350 ml Gemsebrhe, Muskat, und ca. 58 Minuten bei kleiner
Pfeer, Salz, 1 EL Kruter Hitze kcheln lassen. Die frischen
Fr die Fleischklchen: Kruter der Saison waschen,
Liter Gemsebrhe, 100 g trocken tupfen, hacken. Fr die
Putenbrust, 1 EL Wasser, Pfeer, Herstellung der Klchen die
Salz, Bund Schnittlauch, Gemsebrhe zum Kochen brin-
1 EL Basilikum und Thymian gen. Die Putenbrust mit einem
Prierstab zusammen mit dem
Heidelbeer-Cremespeise Zubereitung: Die Putenbrust Esslel Wasser prieren. Die
mit Beerenspie whrend der Zeit der Vorberei- Kruter waschen und ein wenig
Zutaten (fr 2 Personen): tungen in einen Gefrierbeutel ins trocken schtteln, sehr fein ha-
100 ml Sojamilch, 400 g Seidentofu, Gefrierfach legen. Fr die Suppe cken und zu der Putenfarce ge-

1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, 160 g das Gemse waschen und put- ben. Mit Pfeer und Salz wrzen.
Heidelbeeren, 40 g Himbeeren, 40 g zen. Karotten, Petersilienwurzel Mit einem Teelel Klchen
FRHSTCK Erdbeeren, 2 Holzspiee und Topinambur schlen und mit abstechen, in die Gemsebrhe
1 Portion Heidelbeer- dem ungeschlten Krbis in geben und 4 Minuten gar ziehen
Cremespeise mit Zubereitung: gleich groe Wrfel schneiden. lassen. Die Minestrone auf 2 Tel-
Beerenspie Die Sojamilch mit dem Seidentofu, Bleichsellerie in ca. cm dicke ler portionieren, Fleischklchen
Zitronensaft und Honig verrhren. Die Scheiben schneiden. Die Tomaten zugeben, mit den Saisonkrutern
MITTAG Beerenfrchte vorsichtig abbrausen und oben kreuzweise einschneiden, bestreuen und servieren.
1 Portion Minestrone abtropfen lassen. Von den Beerenfrch- mit heiem Wasser berbrhen, 1 Portion enthlt 320 kcal; 21 g E;
mit Fleischklchen ten je 2 Stck beiseitelegen, die restli- kalt abschrecken, schlen, ach- 17 g F; 12 g KH; 1 BE; 20 g BS
(siehe rechte Seite) chen mit einer Gabel zerdrcken und
unterrhren. Die Cremespeise in 2 Glser
ABEND geben. Die Beerenfrchte abwechselnd
200 ml stilles Wasser auf den Spie schieben und zu jedem
oder 200 ml fettarme Glas servieren.
Milch oder 200 ml 1 Portion enthlt 161 kcal;
Buttermilch 13 g E; 5 g F; 14 g KH; 1,2 BE; 6 g BS
5 EL Almased*
2 TL Raps-, Soja-,
Lein- oder Walnussl
ca. 2 BE (mit Wasser
zubereitet ca. 1 BE)

* persnliche Dosierung
siehe Tabelle S. 16

24 25
PHASE 3

Tag 9 Gebratener Spargel mit Bndner Fleisch


Zutaten (fr 2 Personen): zusammen fr weitere
300 g Spargel (wei), 300 g ca. 5 Minuten vorsichtig weiter-
Spargel (grn), 200 g Kirsch- braten. Zum Schluss die Kirsch-
tomaten, 2 EL Rapsl, Salz, tomaten zugeben und ca. 5 Mi-
Pfeer, 20 g Pinienkerne, 60 g nuten braten, bis sie leicht auf-
Bndner Fleisch, 30 g Parme- platzen. Mit Salz und Pfeer
san, 2 Scheiben Vollkorntoast wrzen. Die Pinienkerne in einer
trockenen Pfanne ohne Fett kurz
Zubereitung: Den Spargel rsten. Die Spargel-Kirschtoma-
waschen, den weien Spargel ten-Pfanne auf vorgewrmten
komplett, den grnen nur im Tellern anrichten, das Bndner
unteren Drittel schlen und in Fleisch darauf anrichten, die ge-
ca. 4 cm lange Stcke schnei- rsteten Pinienkerne darber-
den. Die Tomaten waschen. Das streuen, den Parmesankse in
l in einer Pfanne erhitzen, zu- dnnen Scheiben darberho-
Schinkenomelette
nchst den weien Spargel ca. 5 beln. Den Toast dazu reichen.
Zutaten (fr 2 Personen): Minuten braten. Dann den gr- 1 Portion enthlt 400 kcal; 22 g E;
4 Eier (Gre M), 2 Scheiben nen Spargel zugeben und alles 20 g F; 14 g KH; 1,2 BE; 7 g BS
gekochter Schinken (60 g), 2 EL Rapsl,

2 Tomaten (100 g), Salz, Pfeer, Chilipul-
ver, 4 Scheiben Vollkorn-Knckebrot
FRHSTCK
1 Portion Zubereitung:
Schinkenomelette Den gekochten Schinken in dnne Strei-
fen schneiden. Die Tomaten waschen
MITTAG und in kleine Wrfel schneiden. Die Eier
1 Portion Gebratener schaumig schlagen, mit Salz, Pfeer und
Spargel mit Bndner Chilipulver nach Geschmack wrzen. Das
Fleisch (siehe rechte l in der Pfanne erhitzen. Den Schin-
Seite) ken und die Tomaten leicht andnsten.
Anschlieend mit der Eiermasse ber-
ABEND gieen und stocken lassen. Dazu reichen
200 ml stilles Wasser Sie zwei Scheiben Vollkorn-Knckebrot.
oder 200 ml fettarme 1 Portion enthlt 370 kcal;
Milch oder 200 ml 22 g E; 24 g F; 16 g KH; 1,3 BE; 4 g BS
Buttermilch
5 EL Almased*
2 TL Raps-, Soja-,
Lein- oder Walnussl
ca. 2 BE (mit Wasser
zubereitet ca. 1 BE)

* persnliche Dosierung
siehe Tabelle S. 16

26 27
PHASE 3

Tag 10 Lachssteak mit Zitronensalz und Wirsingkohl


Zutaten (fr 2 Personen): ausnehmen, kalt ab-
1 TL Meersalz, geriebene Schale splen und abtropfen lassen. Die
von Zitrone, TL Pfeer, Zwiebel schlen, in feine Wrfel
2 Lachssteaks 140 g, 400 g schneiden und in der Butter gla-
Wirsing (1 kleiner Kohlkopf), sig dnsten. Das Kmmelpulver
1 TL Kmmelsamen, 1 Zwiebel, einrhren. Den Wirsing zugeben
1 TL Butter, 1 Prise Kmmelpul- und in der Butter schwenken und
ver, Bund Lauchzwiebeln, erhitzen. Lauchzwiebeln wa-
1 EL l, 1 TL rote Pfeerbeeren, schen, putzen, in Ringe schnei-
4 Scheiben Zitrone, 4 Zweige Dill den und in der Hlfte des ls
andnsten. Die roten Beeren zu-
Zubereitung: Das Salz mit der geben und mitdnsten. Parallel
abgeriebenen Zitronenschale in dem restlichen l den Lachs
und dem Pfeer mischen. Die von beiden Seiten 23 Minuten
Lachssteaks kalt abbrausen, tro- zusammen mit den Zitronen-
Sandwich mit Schinken cken tupfen, mit dem Zitronen- scheiben braten. Dill zupfen und
und Kse
salz einreiben und abgedeckt im fein schneiden. Die Frhlings-
Zutaten (fr 2 Personen): Khlschrank etwas ziehen las- zwiebeln mit den roten Pfeer-
2 Vollkornbrtchen, 40 g Frisch- sen. In der Zwischenzeit den Wir- beeren auf warmen Tellern an-

kse 10 %, 2 Scheiben Gouda 30 %, singkohl waschen, vierteln und richten, den Lachs mit den Zitro-
2 TL Sonnenblumenkerne (10 g), in Streifen schneiden. Einen gro- nenscheiben darauf setzen. Mit
FRHSTCK 4 Scheiben roher Schinken (leichter en Topf mit Salzwasser zum Ko- Dill bestreuen. Den Wirsing da-
1 Portion Sandwich mit Genuss), 8 Scheiben Salatgurke mit chen bringen und die Kmmel- neben anrichten und servieren.
Schinken und Kse Schale, 4 Bltter Eichblattsalat samen zugeben. Den Wirsing da- 1 Portion enthlt 415 kcal; 34 g E;
rin ca. 5 Minuten kochen, her- 25 g F; 10 g KH; 0 BE; 7 g BS
MITTAG Zubereitung:
1 Portion Lachssteak mit Die frische Vollkornbrtchen halbieren
Zitronensalz und Wirsing- und mit dem Frischkse bestreichen. Den
kohl (siehe rechte Seite) Schinken als erste Schicht auflegen. Die
Gurkenscheiben waschen und als nchs-
ABEND te Schicht verwenden. Die gewaschenen
200 ml stilles Wasser Salatbltter folgen. Nun die Sonnenblu-
oder 200 ml fettarme menkerne aufstreuen. Als letzte Schicht
Milch oder 200 ml schliet der Kse ab.
Buttermilch 1 Portion enthlt 332 kcal;
5 EL Almased* 19 g E; 16 g F; 28 g KH; 2,3 BE; 5 g BS
2 TL Raps-, Soja-,
Lein- oder Walnussl
ca. 2 BE (mit Wasser
zubereitet ca. 1 BE)

* persnliche Dosierung
siehe Tabelle S. 16

28 29
Phase 4:
Die Lebensphase
In der Lebensphase halten Sie Ihren Stowechsel
auch auerhalb der Dit mit Almased aktiv. Drei
Mahlzeiten und zustzlich ein Almased-Shake.

S
ie werden spren, dass Sie Bestandteil einer vollwertigen Er- durch den Almased-Eekt regu- enthalten die Almased-Shakes
sich gern bewegen und nhrung sein. Es gibt tglich drei liert sich der Appetit automatisch bei der Zubereitung mit 50 g
energiegeladener an Ihre Mahlzeiten nach Plan. Auf Zwi- wieder auf ein gesundes Niveau. Almased, Wasser und 2 TL l.
Aufgaben gehen. Auch Haut, schenmahlzeiten wird verzichtet. In den tglichen Speiseplan kann Sie liefern ca. 1 BE. Bei der Zube-
Haare und Ngel werden es Ihnen Almased sollte zur Aktivierung man Almased beispielsweise zum reitung mit 200 ml Buttermilch
danken. Almased ist eine Portion der Fettverbrennung weiterhin Frhstck im Msli einbauen. Vie- oder fettarmer Milch und 2 TL l
Lebensqualitt, auf die Sie nicht mit 50 Gramm pro Tag zustzlich le teilen auch die Portion und mi- betrgt der Energiegehalt jeweils
verzichten sollten. Almased gibt eingesetzt werden keine Angst: xen sich morgens und abends ein 320 kcal, entsprechend ca. 2 BE.
Ihnen viele wichtige essenzielle Von den Extra-Kalorien des Vital- kleines Glas. So bringt man mor- BE ist die Abkrzung fr Brotein-
Nhrstoe. So kann Almased ein pulvers nimmt niemand zu. Denn gens den Stowechsel in Schwung heit. Eine Broteinheit entspricht
und regt ihn abends noch einmal 12 g Kohlenhydraten. Bei allen
fr den nchtlichen Fettabbau an. Mahlzeiten ist die BE-Menge an-
SP OR TLER
gegeben, sodass kohlenhydratar-
Alle Sportler, die Almased als Protein- In der Lebensphase knnen me Gerichte schnell zu erkennen
Ergnzung nutzen mchten, um gezielt Mittag- und Abendessen wieder sind. Die Suppen liefern 60 bis 80
Muskelmasse aufzubauen oder ihre
gegeneinander ausgetauscht kcal pro Teller, die Frhstcksvor-
Ausdauerleistung zu verbessern, in-
tegrieren zustzlich zur Nahrung 50 g werden. Zu beachten ist dabei, schlge sowie die Gerichte 400 bis
Almased. Verteilt auf zwei Portionen dass die berechneten Mittagessen 450 kcal, sodass sich eine tgliche
vor und nach dem Training oder als etwas mehr Kohlenhydrate als die Energiezufuhr von rund 1300 kcal
Einzelportion nach dem Training.
Abendessen liefern. ergibt. Die Suppen enthalten nur
Je nach Trainingsintensitt kann die wenige Kohlenhydrate aus Gem-
Almased-Menge zur Verbesserung der
Die Reihenfolge der Rezepte in der se, die nicht als BE angerechnet
Energie-, Eiwei- und Kohlenhydratzu-
fuhr auf bis zu 100 g erhht und/oder planfigur muss nicht eingehalten werden mssen.
durch weitere Kohlenhydrate und/oder werden. Sie knnen diese nach
Milchprodukte ergnzt werden. Lust und Appetit austauschen. Natrlich sind alle Rezepte auch
Rund 230 Kilokalorien (kcal) fr Diabetiker geeignet.

30 31
PHASE 4

Tag 11 Mediterranes Ofengemse mit Quarkdip


Zutaten (fr 2 Personen): auf einem Viertel des
1 EL Rosmarinnadeln, Bund Backblechs verteilen. Das
Oregano, 3 EL Rapsl, 200 g Gemse waschen, putzen und in
kleine Kartoeln (Drillinge, vor- ca. 1 cm dicke Scheiben schnei-
wiegend festkochend), 1 groe den, Paprikaschoten achteln. Die
Karotte, 1 Aubergine, 1 Zucchini Zwiebel schlen und achteln. Das
(mittelgro), 1 rote Paprikascho- Gemse mit dem Kruterl ver-
te, 250 g Kirschtomaten, mischen und auf das Backblech
1 mittelgroe Zwiebel, 5 Knob- legen. Das restliche l ber die
lauchzehen, schwarzer Pfeer, Kartoeln trufeln. Knoblauch in
Chili con Carne mit grobes Meersalz, 200 g Mager- der Schale ebenfalls auf dem
Reishtchen quark, 5075 ml Mineralwasser Backblech verteilen und das Gan-
Zutaten (fr 2 Personen): mit Kohlensure, 1 Prise Papri- ze ca. 20 Minuten im Ofen garen.
80 g Naturreis, 240 ml Gemsebrhe, kapulver, 6 Stiele Petersilie, In der Zwischenzeit den Quarkdip
1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 Pa- Bund Schnittlauch herstellen: Die Kruter waschen
FRHSTCK prikaschoten (rot, grn, gelb), 2 Chili- und klein schneiden. Den Quark
1 Scheibe Vollkornbrot schoten (rot, grn), 160 g Rinderhack- Zubereitung: Ein Backblech mit mit dem Mineralwasser glatt
60 g gerucherter Lachs fleisch, 1 EL Rapsl, 1 EL Tomatenmark, Backpapier auslegen. Den Ofen rhren, mit Pfeer, Paprika und
1 EL Meerrettich aus dem 100 ml Fleischbrhe, 160 g Tomaten auf 180 C (Umluft 160 C) vor- Salz wrzen, die Kruter unter-
Glas (Dose), 120 g Kidneybohnen (Dose), heizen. Oreganoblttchen und rhren. Zusammen mit Gemse
einige Gurkenscheiben 1 kleine Dose Mais, abgetropft, 1 Msp. Rosmarinnadeln grob hacken, und Kartoeln vom Blech an-
Dill, Salz Cayennepfeer, schwarzer Pfeer, Salz mit Rapsl, Pfeer und Salz ver- richten und servieren.
1 Becher fettarmer mischen. Die Kartoeln waschen, 1 Portion enthlt 450 kcal; 23 g E;
Joghurt (150 g) mit Zubereitung: Reis in der Gemsebrhe halbieren und mit der Schnittseite 21 g F; 18 g KH; 1,5 BE; 12 g BS
1 geraspeltem Apfel garen. Zwiebel und Knoblauch schlen
und 3 EL Almased und fein wrfeln. Paprikaschoten und
4 BE Chilischoten waschen, putzen bzw.
entkernen. Paprikaschoten wrfeln
MITTAG und Chilischoten in sehr feine Streifen
1 Portion Chili con Carne schneiden. In einem Topf das Rinder-
mit Reishtchen hackfleisch in l anbraten, Zwiebeln
und Knoblauch zugeben, ebenfalls
ABEND anbraten. Tomatenmark zugeben und
1 Portion Mediterranes mitbraten. Mit der Fleischbrhe abl-
Ofengemse mit Quarkdip schen. Den Bratensatz lsen. Die Papri-
(s. rechte Seite) kaschoten, Chilischoten, Kidneybohnen,
Mais und Tomaten aus der Dose zu-
geben, unterheben und ca. 15 Minuten
bei mittlerer Hitze kcheln lassen. Mit
den Gewrzen pikant abschmecken.
Das Chili mit je einem Reishtchen in
vorgewrmten Schalen anrichten.
1 Portion enthlt 475 kcal;
35 g E; 18 g F; 26 g KH; 2,2 BE; 14 g BS

32 33
PHASE 4

Tag 12 Salat mit gebratenem Schafskse


Zutaten (fr 2 Personen): und in mundgerechte
Fr den Salat: Stcke schneiden. Champignons
1 kleiner Eisbergsalat, 1 Bauern- mit Kchenkrepp reinigen und
gurke, 1 rote Paprikaschote, vierteln. Frhlingszwiebel in fei-
1 gelbe Paprikaschote, 75 g ne Ringe schneiden. Petersilie
braune Champignons, 10 Oliven, hacken und Schnittlauch in feine
Bund Frhlingszwiebeln, Rllchen schneiden. Alle Zutaten
4 Stiele glatte Petersilie, Bund in einer Schssel miteinander
Schnittlauch, 150 g Schafskse vermischen. Fr das Dressing
(fettreduziert), 20 Kirschtomaten, den Essig mit der Gemsebrhe,
1 EL l dem Senf, Salz und Pfeer ver-
Fr das Dressing: rhren. Das Olivenl zugeben
3 EL Balsamicoessig, 2 EL Ge- und unterschlagen. So entsteht
msebrhe, Meersalz, Pfeer eine cremige Salatsauce. Das
aus der Mhle, 1 TL Senf, 1 EL Dressing ber die Salatmischung
Olivenl geben und vorsichtig unterhe-
ben. Auf 2 Tellern anrichten. Den
Risotto Zubereitung: Eisbergsalat wa- Schafskse lngs und quer hal-
Zutaten (fr 2 Personen): schen, putzen, trocknen, halbie- bieren und in dem heien l bei
80 g Vollkornreis, 1 Zwiebel, 2 Knob- ren und in Streifen schneiden. mittlerer Hitze zusammen mit
lauchzehen, 1 EL Rapsl, 2 getrocknete Kirschtomaten, Paprikaschote, den Tomaten ca. 4 Minuten bra-
Tomaten, 500 g Blattspinat (tiefgekhlt Gurke, Frhlingszwiebel und ten, bis die Tomaten leicht auf-
FRHSTCK und aufgetaut), 250 g Kirschtomaten, Kruter waschen und trocknen. platzen. Zusammen mit dem
Msli mit Leinsamen schwarzer Pfeer (frisch gemahlen), Gurke halbieren und in Scheiben Salat anrichten und servieren.
und Weizenkleie: 1 EL Pinienkerne, Salz, 40 g Parmesan schneiden. Paprikaschoten hal- 1 Portion enthlt 430 kcal; 19 g E;
150 g Joghurt (1,5 %) bieren, von den Kernen befreien 30 g F; 6 g KH; 0,5 BE; 10 g BS
1 EL Magerquark (30 g) Zubereitung: Den Reis in der doppelten
1 EL Walnussl Menge Salzwasser bei kleiner Hitze ga-
50 g Almased ren, abgieen und warm stellen. In der
1 TL Leinsamen Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch
(geschrotet) schlen, in feine Wrfel schneiden und
1 TL Weizenkleie in einer tiefen Pfanne im l anbraten.
1 TL Flockenmischung Die getrockneten Tomaten in feine
(ungezuckert) oder Streifen schneiden und zugeben. Den
Msli (ungezuckert) Spinat und die Kirschtomaten zugeben
2,25 BE und ca. 10 Minuten dnsten. Mit Pfeer
und Salz wrzen. Den Parmesan reiben.
MITTAG Die Hlfte davon unter den gegarten
1 Portion Risotto Reis unterheben. Auf 2 vorgewrmte
Teller verteilen, mit den Pinienkernen
ABEND und dem restlichen Parmesan bestreu-
1 Portion Salat mit en und servieren.
gebratenem Schafskse 1 Portion enthlt 350 kcal;
(s. rechte Seite) 20 g E; 14 g F; 29 g KH; 2,5 BE; 8 g BS

34 35
PHASE 4

Tag 13 Krbis-Curry-Suppe mit Schmetterlings-Garnelen


Zutaten (fr 2 Personen): lngs einschneiden, aber
Fr die Suppe: nicht ganz durchschneiden, den
600 g Hokkaido-Krbis, 100 g Darm herausziehen. Knoblauch
Lauch, 2 Knoblauchzehen, 3 cm schlen und vierteln. Das l in
Ingwerwurzel, 1 EL Rapsl, einer Pfanne erhitzen, Knob-
1 TL Curry, 300 ml Gemsebrhe, lauch und Chilischote darin ca.
200 ml Milch (1,5 % Fett), 5 Minuten ziehen lassen. Zur
schwarzer Pfeer, Salz Suppe alle anderen Zutaten da-
Fr die Einlage: zugeben. Mit der Gemsebrhe
6 Garnelen, 2 Knoblauchzehen, aufgieen, Deckel schlieen und
Penne all Arrabbiata 1 Chilischote, 1 TL Rapsl ca. weitere 4 Minuten bei kleiner
mit Thunfisch Hitze garen. Die Temperatur in
Zutaten (fr 2 Personen): Zubereitung: Gemse waschen. der Pfanne erhhen, die Gar-
100 g Vollkornnudeln, 1 gelbe Paprika- Den Hokkaido-Krbis achteln, nelen wie einen Schmetterling
schote, 1 rote Paprikaschote, 1 Zwiebel, Kerne entfernen und in Wrfel nen und ca. 23 Minuten in
FRHSTCK 2 Knoblauchzehen, je 1 rote und grne schneiden. Lauch in feine Strei- dem l garen. Die Milch zur
1 Scheibe Chilischote, 16 schwarze Oliven, 1 EL fen schneiden. Ingwer und Knob- Suppe dazugeben und erhitzen,
Bauernbrot Rapsl, 200 g Tomaten aus der Dose, lauch schlen und wrfeln. Das die Suppe prieren und mit Cur-
1 Scheibe gekochter 1 Dose Thunfisch (in Wasser), schwarzer Rapsl in einem Topf erhitzen, ry, Salz und Pfeer wrzen. Die
Schinken Pfeer, Salz, 2 EL Oregano, Thymian, den Krbis darin andnsten, ei- Suppe in vorgewrmte Suppen-
1 Spiegelei Basilikum, 2 EL geriebenen Parmesan nen Schuss von der Gemsebr- teller fllen, die Garnelen etwas
1 Tomate he zugeben, den Deckel schlieen abtropfen lassen und dekorativ
1 Glas Buttermilch mit Zubereitung: Die Nudeln in reichlich und den Krbis ca. 8 Min. darin in die Mitte des Tellers legen.
3 EL Almased Salzwasser al dente kochen. Die Paprika- bei kleiner Hitze garen. Unter- 1 Portion enthlt 280 kcal; 19 g E;
4 BE schoten waschen, putzen und in kleine dessen die Garnelen im Rcken 14 g F; 5 g KH; 0,4 BE; 5 g BS
Wrfel schneiden. Zwiebel und Knob-
MITTAG lauch schlen und fein wrfeln. Die
1 Portion Penne Chilischoten waschen und in feine Schei-
all Arrabbiata mit ben schneiden. Oliven in feine Scheiben
Thunfisch schneiden. Das l in einer Pfanne erhit-
zen, die Zwiebel kurz glasig dnsten, die
ABEND Paprikawrfel zugeben und ca. 5 Minu-
1 Portion Krbis- ten dnsten. Knoblauch, Olivenscheiben
Curry-Suppe mit und Tomaten zugeben. Den Thunfisch
Schmetterlings- abgieen, zerkleinern und ebenfalls
Garnelen zugeben. Mit Pfeer und Salz wrzen
(s. rechte Seite) und ca. 5 Minuten kcheln lassen. In der
Zwischenzeit die Kruter waschen, tro-
cken tupfen, hacken und unter die Sauce
heben. Die Nudeln mit der Gemsesauce
auf warmen Tellern anrichten, mit je
1 EL Parmesan bestreuen und servieren.
1 Portion enthlt 485 kcal;
3 g E; 22 g F; 27 g KH; 2,3 BE; 3 g BS

36 37
PHASE 4

Tag 14 Orientalisches Linsengemse


Zutaten (fr 2 Personen): Gemse waschen, putzen
80 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 EL und in Wrfel schneiden. l in
Rapsl, 160200 ml Gemse- einem Topf erhitzen, Curry zu-
brhe, 600 g frisches Gemse geben und kurz anbraten, das
(z. B. Zucchini, Lauch, Mhren, Gemse zugeben und anbraten.
Paprika, Kohlrabi, Sellerie), Knoblauch schlen, wrfeln und
2 Knoblauchzehen (klein ge- zufgen, mit den restlichen Ge-
schnitten), 1 EL Rapsl, 1 TL Cur- wrzen abschmecken. Mit der
ry, je 1 Prise Kurkuma, Kreuz- Gemsebrhe ablschen. Alles
kmmel und gemahlenen Kori- kurz dnsten. Wenn ntig, mit
ander, 200 ml Gemsebrhe, etwas Salz abschmecken. Fr die
Oliven-Hhnchen- schwarzer Pfeer, 150 g Natur- Sauce Joghurt und Sauerrahm
schnitzel auf Blattspinat joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Sauer- verrhren, salzen. Ingwer sch-
Zutaten (fr 2 Personen): rahm (10 % Fett), Salz, 2 cm Ing- len und pressen oder fein schnei-
1 Zwiebel, 1 TL Rapsl, 500 g Blatt- wer, 2 Stiele Zitronenmelisse, den und unterrhren. Die Zitro-
spinat (tiefgefroren), Muskat, Pfeer, Bund Blattpetersilie nenmelisse waschen, trocken
FRHSTCK Salz, 2 Knoblauchzehen, je 6 grne tupfen, fein hacken und ebenfalls
Herbstmsli: und schwarze Oliven ohne Stein, Zubereitung: Die Zwiebel sch- unterrhren. Nun die Linsen mit
3 EL Frchtemsli 3 getrocknete Tomaten, 1 EL Olivenl, len und fein schneiden, in dem der Gemsemischung vorsichtig
2 EL gehackte 360 g Hhnchenschnitzel, 1 TL Rapsl, l leicht glasig dnsten, die Lin- vermengen, auf 2 Teller vertei-
Haselnsse 100 ml Geflgelbrhe sen verlesen und dazugeben. Al- len und servieren. Die Petersilie
100 g Weintrauben les vermengen, mit der Gemse- waschen, trocken tupfen, hacken
1 Becher fettarmer Zubereitung: Die Zwiebel schlen und brhe aufgieen und ca. 15 Mi- und ber das Linsengemse
Joghurt (150 g) mit wrfeln, in dem l glasig dnsten. Den nuten kcheln lassen. Ab und zu streuen. Die Joghurt-Ingwer-
3 EL Almased Spinat und die Gewrze zugeben. Den umrhren. Sobald die Linsen gar Sauce dazu reichen.
4,5 BE Deckel schlieen und den Spinat auf sind, abgieen und den Sud (falls 1 Portion enthlt 365 kcal; 19 g E;
diese Weise vorsichtig auftauen und noch vorhanden) auangen. Das 14 g F; 18 g KH; 1,5 BE; 15 g BS
MITTAG garen. Ab und zu umrhren. Knoblauch
1 Portion Orientali- schlen und zusammen mit den Oli-
sches Linsengemse ven, getrockneten Tomaten und l mit
(s. rechte Seite) dem Prierstab grob zerkleinern. Eine
Pfanne mit etwas Rapsl einpinseln,
ABEND erhitzen und die Hhnchenschnitzel
1 Portion Oliven-Hhn- darin von beiden Seiten anbraten. Mit
chenschnitzel auf Blatt- der Geflgelbrhe angieen, die Oliven-
spinat Tomaten-Paste einrhren. Fr ca.
5 Minuten die Hhnchenschnitzel darin
ziehen lassen. Den Spinat noch einmal
abschmecken, auf vorgewrmten Tel-
lern anrichten, die Hhnchenschnitzel
darauflegen und die Oliven-Tomaten-
Paste rundherum trufeln.
1 Portion enthlt 370 kcal;
47 g E; 16 g F; 2 g KH; 0,2 BE; 7 g BS

38 39
Wie schmeckt Almased-
Zutaten: 200 ml Tomatensaft ohne
Zuckerzusatz, 50 g Almased, TL
Zitronensaft, TL Paprikapulver

der Almased-Shake Tomaten- edels, 1 Msp. Cayennepfeer, et-


was frisch gemahlener schwarzer
Pfeer, nach Belieben 2-5 Spritzer

Almased ist ein Lebensmittel aus hochwertigen,


cocktail Tabasco, 1 EL kalt gepresstes nati-
ves Olivenl

natrlichen Zutaten. Diese Natrlichkeit ist das Zubereitung: Alle Zutaten in einen
Qualittsmerkmal von Almased. Shaker geben und krftig scht-
teln oder mit einem Schneebesen
krftig durchrhren. In ein Glas
geben, mit Basilikumbltchen gar-

W
ir verzichten bewusst pikant, fruchtig, scharf, wrzig nieren und genieen.
auf Zustze wie knst- oder schokoladig, je nach Ge-
liche Aromen, Farb-, schmack lsst sich ein eigener
S-, Konservierungs- und Fll- Shake zubereiten. So entsteht
stoe. Durch den Verzicht auf noch mehr Gaumenfreude und
Aromen und Sstoe schaen Abwechslung in Ihrer Almased
wir gleichzeitig die Mglichkeit Dit. Eine kleine Auswahl an
dafr, dass sich jeder basierend Shake-Rezeptvorschlgen finden
auf unserer Empfehlung seinen Sie auf den folgenden Seiten. Be-
eigenen Almased-Shake zube- achten Sie auch hier, die genaue
reiten kann. Das bietet eine Viel- Dosierung der Almasedmenge
zahl an Mglichkeiten. Ob s, entsprechend der Krpergre
(siehe Tabelle S. 16) und passen
Sie diese an.

321 kcal
Lieblich, fruchtig,
BE: 1,75 | E: 28 g
scharf, feurig und
F: 13 g | KH: 21 g
immer neu!

Abkrzungen:
BE = Broteinheit
E = Eiwei; F = Fett
KH = Kohlenhydraten

40 41
Almased
mit Gurke
Zutaten: 100 ml Milch (1,5 %),
50 g Magerquark, 150 g Gurke
( Gurke), 50 g Almased, 1 EL
Rapsl, 1 EL Schinttlauchrll-
chen (die Hlfte Beiseite legen),
Stngel Zitronengras, Pfeer,
Almased
1 Prise Salz

Zubereitung: Gurke, Schnitt-


mit Minze
lauch und Zitronengras wa- Zutaten: 150 ml Milch (1,5%),
schen und mit der Milch prie- 100 ml Pfeerminztee, kalt,
ren. Quark und l unterrhren, 1 EL Rapsl, 50 g Almased,
Almased zugeben. Mit Pfeer einige Minzeblttchen, Eiswrfel
und Salz abschmecken.
Zubereitung: Alle Zutaten gut
390 kcal | BE: 2 miteinander verrhren, Eiswrfel
E: 38 g | F: 15 g | KH: 24 g und Minzeblttchen in ein hohes Glas
geben und mit dem Shake aullen.

360 kcal
BE: 1,9 | E: 32 g
Almased mit F: 15 g | KH: 23 g

Gemsesaft
Zutaten: 150 ml Wasser,
75 ml Gemse- oder Toma-
tensaft ohne Zuckerzusatz,
1 EL Olivenl, 50 g Almased,
4 Basilikumbltter, etwas
schwarzer Pfeer

Zubereitung: Wasser, Saft,


Almased und l gut mitein-
ander verrhren, in ein Glas
geben, mit Pfeer bestreuen
und mit Basilikum garnieren.

300 kcal | BE: 1,5


E: 27 g | F: 13 g | KH: 18 g

42 43
Pink Lady
Zutaten: 175 ml Kefir, 25 ml
Mineralwasser, 1 EL Walnussl,
50 g Himbeeren, 50 g Almased

Zubereitung: Kefir, Mineral-


wasser und l in einem hohen
Gef verrhren. Drei Himbee-
ren beiseitelegen, die restlichen
Himbeeren prieren und zuge-
ben. Almased gut unterrhren.
Den Shake in ein Glas geben.
Mit den drei Himbeeren den
Shake garnieren.

365 kcal | BE: 2


E: 33 g | F: 13 g | KH: 24 g

Almased-Cocktail
Coco- mit Schokolade
Cocktail
Zutaten: 200 ml Milch (1,5 %), 1 EL
Zutaten: 100 ml Milch (1,5%), Joghurt (1,5 %), Tasse kalter Kaee,
50 g Joghurt (1,5%), 100 ml 1 EL Walnussl, 50 g Almased, 1 TL
Mineralwasser, 1 EL Walnussl, geraspelte Bitterschokolade (70 %)
50 g Almased, 1 TL Kokosras-
peln Zubereitung: Milch, Joghurt, Kaee
und l miteinander verrhren, Almased
Zubereitung: Alle Zutaten gut unterrhren, in ein Glas umfllen und
miteinander verrhren. Den mit den Schokoraspeln bestreuen.
Rand eines groen Trinkglases
befeuchten, in die Kokosraspeln 408 kcal
eintauchen, den Shake einfllen BE: 2,25 | E: 35 g
und genieen. F: 18 g | KH: 27 g

367 kcal | BE: 1,75


E: 30 g | F: 18 g | KH: 21 g

...schmeckt spitzenmig
44 45
Eine erdige
Variante
Zutaten: 100 g Champignons,

Butter-
100 ml Milch (1,5 %), 100 ml
Mineralwasser, 1 TL gehack-
te Kruter, 1 EL Rapsl, 50 g
Almased

Zubereitung: Champignons
milch-
waschen und grob zerkleinern,
mit den gewaschenen Krutern
prieren. Milch und Mineral-
Flip
wasser zugeben und weiter mi- Zutaten: 200 ml Butter-
xen. Almased und l unterrh- milch, 50 g Almased, 1 EL
ren. In ein Glas fllen und mit Rapsl, Zimt
gehackten Krutern verzieren.
Zubereitung: Mit
380 kcal | BE: 1,9 einer Messerspitze
E: 36 g | F: 16 g | KH: 23 g Zimt oder etwas
Zitronensaft
wrzen.

362 kcal | BE: 2


E: 34 g | F: 14 g | KH: 24 g
Eine nussige
Variante
Zutaten: 200 ml Milch (1,5 %),
50 g Almased, 1 TL Walnussl,
1 EL Walnsse

Zubereitung: Milch, Almased,


Walnsse (alternativ Mandeln
oder Erdnsse) und Walnussl
im Mixer rhren fertig!

Fr Feurige: eine kleine


Menge Chili dazu.

403 kcal | BE: 2,2


E: 35 g | F: 17 g | KH: 26 g

46 47
Almased
mit Vanille
Zutaten: 200 ml Milch (1,5 %),
50 g Almased, 1 Vanilleschote,
1 EL Walnussl, Zimt

Zubereitung: Vanilleschote in
warmer Milch ziehen lassen
(max. kcheln), Milch erkalten
lassen und mit Almased
anrhren, evtl. plus Zimt.

382 kcal | BE: 2,1


E: 33 g | F: 16 g | KH: 25 g

Almased
Almased
mit Paprika
mit Limette
Zutaten: 100 ml Milch (1,5 %),
und Chili 100 g Joghurt (1,5 %), 50 g
Almased, 1 EL Rapsl, 1 Limette
Zutaten: 100 ml Milch (1,5 %),
100 g Joghurt (1,5 %), 1 EL Zubereitung: Joghurt und Milch
Rapsl, 50 g Almased, 1 Papri- zu gleichen Teilen mit einer aus-
kaschote (150 g), Chili, Pfeer, gepressten Limette und Almased
Salz anrhren, schnell trinken, da die
Sure die Milch gerinnen lsst.
Zubereitung: Paprika prieren,
mit Joghurt und Milch 50:50 395 kcal
mixen und mit Chili, Pfeer und BE: 2,2 | E: 34 g
Salz abschmecken. Nach Belie- F: 16 g | KH: 26 g
ben mit italienischen Krutern
wrzen.

411 kcal | BE: 2,1


E: 35 g | F: 17 g | KH: 25 g

48 49
Bewusste und Kruterquark
Zutaten (fr 1 Person):

gesunde Ernhrung 125 g Magerquark, 125 g Joghurt


(1,5 %), Bund Schnittlauch,
Zwiebel, 1 EL geschroteten Lein-
samen, 1 TL Leinl, 30 g Almased,
Pfeer, Salz
Hier einige ntzliche Tipps und leckere Rezepte, die
helfen, das Hochgefhl langfristig zu erhalten. Tipp: Der Quark schmeckt am
besten wenn er einige Stunden im
Khlschrank gezogen hat oder erst
am nchsten Tag verspeist wird.

W
er nach einer Dit ein- auf ausgewogene Kost achtet, mit Auch lecker als Brotaufstrich.
fach wieder in den alten Zucker und Fett haushlt , macht
Trott verfllt und seine alles richtig. Almased kann hier- 414 kcal | BE: 1,8
ungesunden Gewohnheiten wieder bei ein fester Bestandteil einer E: 43 g | F: 16 g | KH: 22 g
aufnimmt, sprt bald nichts mehr vollwertigen Ernhrung sein.
vom gesundheitlichen Eekt, der
Vitalitt und Energie. Whrend der Dit sollte sich das Um das erzielte Gewicht zu halten, le Nhrstozufuhr nicht nur auf die
Bewusstsein fr eine gesunde Er- muss die mit der Nahrung zuge- Kalorien geschaut werden, sondern
Zu empfehlen sind feste Zeiten der nhrung weiter entwickelt haben fhrte Kalorienmenge an den per- die Auswahl der Nahrungsmittel ist
Entspannung und auch Bewegung zur Orientierung dafr sind die snlichen Bedarf angepasst sein. so zu treen, dass der Krper opti-
in den Tagesablauf mit einzupla- Rezeptvorschlge von uns weiter- Gewichtszunahme erfolgt, wenn die mal mit Nhrstoen versorgt wird
nen. Die Mahlzeiten sollten be- hin sehr gut geeignet. Vorschlge mit der Nahrung zugefhrte Kalori- und die Energiemenge liefert, die
wusst, nhrstoreich und in Ruhe fr eine Nahrungsergnzung mit en den tglichen Bedarf bersteigt. der Krper entsprechend dem per-
eingenommen werden. Wer dabei Almased finden Sie hier. Allerdings soll fr eine optima- snlichen Bedarf bentigt.

Almased- Erdbeeren-
Msli-Mix Energie-Mix
Zutaten (fr 1 Person): Zutaten (fr 1 Person):
150 g Joghurt (1,5%), 1 EL Walnuss- 200 g Joghurt (1,5%), 1 EL Rapsl,
l, 50 g Almased, 1 EL Msli oder 50 g Almased, 50 g Erdbeeren
Flockenmischung (ungezuckert)
Zubereitung: Joghurt und l mit-
Zubereitung: Joghurt und l ver- einander verrhren. Almased gut
rhren, Almased unterrhren. Das mit dem Schneebesen unterrh-
Msli/Flockenmischung darber- ren. Die gewaschenen und zerklei-
streuen und genieen. nerten Frchte unterheben.

410 kcal | BE: 2,6 400 kcal | BE: 2,25


E: 34 g | F: 16 g | KH: 31 g E: 34 g | F: 16 g | KH: 27 g

50 51
Was beim Der praktische
Almased-Shaker

Abnehmen hilft Geschttelt und nicht gerhrt:


Mit dem Almased-Shaker mixen Sie Ihren
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52 53
Kontrollieren Sie Fr Ihre Notizen
Ihr Gewicht
Jetzt geht's abwrts: Hier knnen Sie Ihre Gewichts-
vernderungen einmal pro Woche eintragen.

kg
Jede Woche ein Kreuzchen:
Auf dieser Seite knnen Sie
notieren, wie sich Ihr Krper-
gewicht whrend der Dit ver-
ndert. Wer mag, verbindet die
einzelnen Punkte zu Kurven, so
kann man auf einen Blick sehen,
wie der Abnehmerfolg verluft.
Die Kilogramm-Spalte bitte
selbst eintragen. Beginnen Sie
oben mit Ihrem Startgewicht.

BEISPIEL
kg
100
99
98 x
97
96
95 x
94
93 x
92
91 x
90
89 Impressum: Almased Wellness GmbH,
88 Postfach 1220, 29550 Bienenbttel
87 Kostenfreie Beratungs-Hotline: 0800 / 2466 7526

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83 Fotos: iStock (S. 4, 10, 26, 30, 41), 123RF (S. 15, 28)
Woche 1 2 3 4 Food-Fotos: Studio Westermann/Buroh
Woche 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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