Manejo Alimentar

Tem como objetivo principal suprir as necessidades nutricionais das aves em todos os seus estgios d
desenvolvimento e produo, otimizando o crescimento, a eficincia produtiva e a lucratividade da
explorao, j que o custo com alimentos representa 75% do custo total de produo.

O manejo alimentar proposto para o sistema alternativo de criao de galinhas caipiras prev a integ
das atividades agropecurias, com o aproveitamento de resduos oriundos da atividade agrcola. Tal f
no s permite a reduo dos custos de produo, como tambm, a agregao de valores aos produ
pois utiliza resduos agrcolas, como a parte area da mandioca (folhas), que normalmente so
abandonados no campo, transformando-os em protena animal. Alm da parte area da mandioca, q
rica em protena, possvel se utilizar as razes de mandioca, suas cascas e crueiras, que so subpro
da fabricao da farinha e da goma de mandioca (Figura 15).

Figura 15. Fontes alternativas de alimento para a criao de galinhas caipiras.

Outra fonte de alimento rico em protena que normalmente pouco aproveitada, embora apresente e
potencial para a alimentao de galinhas caipiras, o farelo de arroz, cujos teores de protena bruta
aproximadamente 15%. Este produto resulta do processo de beneficiamento dos gros de arroz para
consumo, sendo relativamente fcil de ser obtido, principalmente nas unidades agrcolas familiares q
adotam o sistema de cultivo do arroz.

Por serem animais no ruminantes, as aves exigem que os alimentos contenham pouca fibra vegetal
sejam fornecidos de forma balanceada e devidamente triturados, a fim de facilitar a digesto. Alimen
fibrosos apresentam baixa digestibilidade, elevam os custos e atrasam o desenvolvimento das aves.
forma, a dieta deve ser estabelecida de acordo com a exigncia nutricional de cada fase do seu
desenvolvimento, sendo que a formulao da rao deve ser feita com base nos teores de protena
apresentados por cada um de seus componentes, na sua eficincia alimentar (Tabela 13).

Tabela 13. Exemplo de uma rao formulada a partir de vrios ingredientes e considerando-se as diferentes fases
desenvolvimento das aves.
Alm dos produtos indicados, podem-se utilizar vrios outros produtos, como fonte alternativa de alim
para as aves, tais como fenos de feijo-guandu ou leucena, ou vagens modas de faveira (Parkia
platicephala), que uma espcie abundante no Piau. No caso de se utilizar qualquer uma dessas fon
alimento, os seus teores de protena devem ser considerados, a fim de permitir a formulao correta
raes e proporcionar um desempenho adequado das aves, conforme Tabela 14.

Tabela 14. Desempenho esperado para as aves no sistema alternativo de criao de galinhas caipiras.

Os clculos para estimativa de desempenho advm da evoluo zootcnica da espcie, onde com bas
consumo de rao (CR) e do ganho de peso (GP) de cada fase ou de todo o ciclo reprodutivo estima-
tambm, a converso alimentar (CA), que a razo entre as duas variveis inicialmente citadas.