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ESCUELA DE POST-GRADO
MAESTRIA EN SUELOS
Proyecto de Investigacin:
Interaccin de Zinc y Fsforo en el cultivo de
Maz (Zea mays L.)
Alumnos:
Pedro Pablo Gutirrez Vlchez
Fernando Chung Montoya
Profesor:
Dr. Oscar Loli Figueroa
La Molina, 2016
I. INTRODUCCIN
II. HIPTESIS
No existe interaccin entre la aplicacin de fsforo y zinc en el crecimiento del
cultivo de maz.
- Determinar la mejor dosis de fsforo y zinc para el mejor desarrollo del cultivo.
- Evaluar el efecto de la aplicacin conjunta de zinc y fsforo mediante un fertilizante que
los contenga en un nico grnulo.
Muchos experimentos han sido llevados a cabo explicando la interaccin del fsforo
y zinc en diversos cultivos, principalmente en cereales. La importancia del maz en
el mundo data de muchos siglos atrs, donde era considerada como una de las
principales fuentes de carbohidratos en la alimentacin humana (CIMMYT, 1987).
El trigo y el maz son los cultivos alimentarios ms importantes en los pases en
desarrollo, y a medida que se producen avances en el manejo de dichos cultivos, se
ha observado un incremento en la produccin y el rendimiento de dichos cultivos en
esos pases. La revolucin verde ha determinado un nuevo tipo de manejo del
cultivo para la obtencin de rendimientos ptimos, en donde se toma en cuenta el
ambiente y su manejo, la fertilidad del suelo y fertilizacin y el mejoramiento
gentico de la planta. Dichos aspectos, confundidos en una interaccin ideal,
permitirn un buen desempeo de las plantas.
Desde hace muchos aos, se conoce sobre esta interaccin negativa entre estos dos
nutrientes. A pesar de los estudios, an no se conoce los mecanismos que influyen
para que el fsforo limite la absorcin del zinc.
Es por ello que se plante realizar un estudio respecto a la interaccin del zinc y el
fsforo, a nivel de la planta y sus rganos constituyentes, con el consecuente anlisis
y discusin de los resultados.
V. MARCO TERICO
El escaldado solar se produce con frecuencia en pases con climas clidos y altas
intensidades de luz y se caracteriza por la destruccin de los fotosistemas y de las
membranas por los radicales de oxgeno que conducen a la prdida severa de la
calidad de la fruta y la verdura. Las especies de plantas que son resistentes a la
quemadura solar como el tomate, pimiento, pepino y poseen altas concentraciones
de superxidodismutasa (Mengel, 2001).
Praske y Plocke (1971), citados por Mengel (2001), han informado que la
deficiencia de Zn afecta la integridad estructural de los ribosomas citoplasmticos.
Estos orgnulos contienen altas cantidades de Zn y cuando el Zn es deficiente se
vuelven extremadamente inestables.
Tanto el zinc como el fosforo son dos nutrientes esenciales para el normal
crecimiento de la planta. Las deficiencias nutricionales en el tejido de las plantas
usualmente ocurren cuando un nutriente est disponible en cantidades inadecuadas.
En este caso, el nutriente est disponible en cantidades marginales a normales, pero
el rango excesivo de antagonismo entre iones puede causar la deficiencia de otro ion
nutricional en el tejido de la planta. Fsforo altamente disponible puede enfatizar
sntomas visuales de deficiencia de zinc en plantas. Esto es llamado deficiencia
inducida del zinc por fsforo, y esto es muy raro debido a que los cultivadores
comnmente aplican grandes cantidades de fertilizantes fosfatados en comparacin
con fertilizantes de zinc (Soltangheisi et al., 2013).
La translocacin de zinc desde las races hacia la parte area puede ser reducida por
altos niveles de aplicacin de fosforo. Alta concentracin de fosforo en las races
produce una inmovilizacin de zinc en las clulas de la raz. El zinc se convierte en
parte de la estructura, del tejido de races y, por lo tanto, se encuentra no disponible
para su transporte hacia las hojas (Soltangheisi et. al., 2013). El sitio de interaccin
de fsforo-zinc ha sido reconocido en la zona de la raz es y la deficiencia de zinc se
ha atribuido a la inmovilizacin de zinc debido al aumento en las concentraciones de
fsforo en las races por encima de los valores lmite, y la concentracin de fsforo
en los brotes se eleva de forma variada debido a los tratamientos con alta
concentracin de fsforo (Dwivedi et al., 1975).
Dwivediet al., (1975) en un experimento a nivel de macetas con maz, sugiere que a
altos niveles de fsforo, el zinc es inmovilizado no solo en las races, sino tambin
en los nudos del tallo. De acuerdo a los autores, la concentracin de fosforo se
reduce en los nudos y aumenta en los internudos. Se sugiri que sustancias
orgnicas de fosforo formadas son las que se acumulan en los internudos. Esta
acumulacin debilita la translocacin de zinc y cuando el nivel de zinc aumenta,
compite con el complejo orgnico sintetizado y se mueve hacia la parte area. Por
esta razn, el zinc se acumula en los nudos cuando el fosforo se encuentra
disponible en bajas concentraciones.
6.2. Tratamientos
Material Vegetal
Como material vegetal se propuso utilizar plantas de maz (Zea mays L.)
proporcionadas por el Programa de Cereales y Leguminosas en el rea de Maz de la
UNALM.
Material de Trabajo
El sustrato utilizado fue arena lavada de rio, por su baja salinidad y poca cantidad de
nutrientes. Se llen 33 macetas necesarias con 4 kg de arena. Cada maceta fue
debidamente rotulada.
Se emple fosfato monoamnico como fuente fosfatada y sulfato de zinc como
fuente de zinc. Adicionalmente se utilizar MicroEssentials, una enmienda que
contiene conjuntamente fsforo y zinc. Se realizar la fertilizacin complementaria
con una fuente nitrogenada en forma de urea (300 ppm N) y fuentes potsicas (200
ppm K2O).
6.4. Evaluacin
Variables analizadas: Peso fresco y seco parte foliar, altura de planta y volumen de
races.
Las evaluaciones biomtricas de altura fueron realizadas en las siguientes fechas: 20
DDS, 30 DDS, 40 DDS, 50 DDS. Se cosech el ensayo a los 70 DDS. Se cortaron
los tallos de las plantas al ras del suelo. Se pic y se procedi a pesar. Se determin
el volumen de races. Luego se puso a estufa para determinar el peso seco. Luego se
realizar la determinacin del peso seco y fresco de la parte area, as como el
volumen de races presentes en cada planta, para su posterior comparacin y
discusin.
6.5. Metodologa
La dosis completa para todos los tratamientos fue de: 300 ppm N y 300 ppm K 2O,
adems del aporte de magnesio y azufre.
El ensayo ser llevado a cabo mediante un factorial de dos factores con tres niveles
cada uno (3 x 3) utilizando un Diseo Completamente al Azar (DCA) para su
evaluacin. Se tendr 9 tratamientos con 3 repeticiones.
Para una misma dosis de nitrgeno (N) y potasio (K 2O), se ha obtenido un mayor
resultado con dosis de fsforo de 100 y 200 ppm de P 2O5, respecto a plantas con 0 de
P2O5; se ha obtenido un mejor resultado respecto a la altura como factor de desarrollo
de la planta.Este resultado demuestra la importancia del fsforo dentro del
metabolismo de la planta, como factor enzimtico y siendo parte de la estructura de
la planta. Al verse limitada la presencia del fsforo, se limita la actividad enzimtica
por un lado, y por otro lado la generacin y distribucin de energa, en forma de ATP,
en las diversas reacciones de la planta que impliquen un desarrollo de este, como la
sntesis de protenas, estructuracin de los cidos nuclecos, fosfolpidos de
membrana, etc.
Figura 4: Tendencia en el crecimiento de la parte area del maz a diferentes
niveles de fsforo.
200 344.5 a
100 311.7 a
0 64.7 b
5 237.6 a
0 243.7 a
Figura 6: Peso fresco foliar para los distintos niveles de fsforo y zinc.
Al evaluar la variable peso seco foliar, se obtuvo diferencias significativas entre los
tres niveles de fsforo. Una mayor dosis de este nutriente, resulta en incrementar el
follaje y por lo consiguiente, mayor peso.
200 83.9 a
100 66.0 b
0 10.6 c
Ha sido ampliamente reportado que una deficiencia de zinc puede estar asociada con
un incremento en absorcin de fsforo y/o concentracin de fsforo en el tejido
vegetal, y esto puede causar toxicidad de fsforo en cultivos hidropnicos. Web y
Loneraga (1990), citados por Zhu (2001), argumentan que la mejora de absorcin de
fsforo en plantas deficientes de zinc fue debido principalmente a la concentracin
de zinc en las races y tallos.
Huang et al. (2000) han demostrado que la deficiencia de zinc causa un incremento
en la expresin de genes transportadores de fsforo tanto en races deficientes de
fsforo como con suficiente fsforo en plantas de cebada. En este estudio, usando un
medio arenoso, no hemos tenido algn efecto evidente de deficiencia de zinc, quizs
se puede tener un efecto marginal en la concentracin de fsforo foliar o radicular,
pero para ello se tendra que recurrir al anlisis foliar, aunque tampoco se observa un
efecto negativo en el desarrollo de la planta, representado el desarrollo de la planta
como peso seco, que pueda ser ocasionado por una interaccin negativa del zinc
sobre el fsforo, que limite la absorcin de este ltimo.
10 56.1 a
5 53.3 a
0 51.2 a
Dwivedi et. al. (1975) llevaron a cabo un experimento con similares concentraciones
de fsforo y zinc (0-5-10 ppm Zn y 0-30-60-120 ppm de P), pero llevaron a cabo un
diverso manejo de sus plantas, extrayendo todo el contenido de zinc y fsforo del
sustrato ha usar. Como resultados obtuvieron, a una concentracin de fsforo de 30
ppm y de 5 ppm zinc, el mayor contenido de materia seca (58 g/ planta), y se obtuvo
diferencias significativas para los distintos niveles de zinc y fsforo.
Figura 7: Peso seco foliar para los distintos niveles de fsforo y zinc.
Letras maysculas muestran diferencias entre distintos niveles de Zinc a un mismo nivel de Fsforo.
Letras minsculas muestras diferencias entre niveles de Fsforo a un mismo nivel de Zinc.
Letras distintas representan diferencias estadsticas entre los tratamientos.
200 174.9 a
100 146.4 a
0 20.8 b
10 102.8 a
5 107.4 a
0 131.8 a
X. ANEXOS
10.1. Fotos