2.2.5. Presentaciones que prefieren los consumidores.

De acuerdo a los porcentajes de las preferencias de los productos lcteos se tiene que para

la presentacin de la leche entera etiqueta azul es de 32% las preferencias, para la

presentacin de la leche etiqueta amarilla de segmentos de nios tenemos que es de 26% de

las preferencias, para la presentacin de la leche etiqueta roja se tiene el 16% de las

preferencias de consumo de este producto es para el segmento de personas que no son

tolerantes a la lactosa o leche descremada, con respecto al vendedor a domicilio que es el

encargado de vender la leche fresca el 17% de la poblacin encuestada prefiere esta

presentacin.

2.2.6. Nivel de satisfaccin.

De acuerdo a la encuesta aplicada a la poblacin de Tambogrande sobre El nivel de

satisfaccin en el mercado de leches procesadas se tiene que el consumidor no est conforme

con el precio del producto, lo cual se ve reflejado con el 97% que consideran que es muy

elevado el precio, dejando el nivel de satisfechos con tan solo el 3% del total.

2.2.7. Quien decide la compra del producto.

Segn la encuesta aplicada en el estudio de mercado, en el distrito de Tambogrande dio como

resultado que en el 76% de los casos lo decide la madre de familia, en un 13% lo decide el

padre, un 4% los deciden los hijos y en un 7% de la muestra lo deciden tanto el padre como la

madre.

2.2.8. Recomendaciones a los productores de leche fresca.

Los productores de leche fresca sin procesar y los productores industriales deben trabajar

en equipo y coordina mente, para que ambos se beneficien y oferten un producto de alta

calidad competitiva, con respecto a las diferentes marcas de leche que existen en el mercado,
dndole al consumidor final un producto de buena calidad y que est al alcance de su

restriccin presupuestaria.

2.2.9. Disponibilidad a comprar productos elaborados por una empresa de la zona.

De acuerdo a las encuestas aplicadas se muestra que el 91% de los encuestados estn

dispuestos a consumir un producto de leche embolsada elaborado por una empresa de la zona

del valle de san Lorenzo distrito de Tambogrande, y un 9% no estara dispuesto a comprar

dicho producto quedndose con su marca actual.

2.2.10. Marcas de leche que compran las familias.

De acuerdo a las marcas de lcteos ms consumidos se tiene que el mayor porcentaje lo

tiene gloria con 67% del consumo, la marca artesanal representa el 31% del consumo y por

ltimo la marca laive e ideal con el 1% del consumo total cada una.

2.3. ANALISIS DE LA OFERTA.

2.3.1. Mercado Local.

En cuanto a los competidores a nivel local, se observa que no hay competencia nivel de

empresa formal, pero si hay algunos productores informales que ofertan pequeas cantidades

de producto a nivel de leche fresca.

Segn datos de la direccin regional de agricultura, durante los ltimos cuatro aos la

produccin de leche est en un promedio de 1, 355,570 litros al ao.

2.3.2. Caractersticas de los productores de la zona.

2.3.2.1. Distribucin de las razas de ganado lechero en la zona del valle san Lorenzo.
De acuerdo a la distribucin de las razas de ganado lechero en la zona de estudio es de la

siguiente forma, el 75% es de raza cruzad Brown Swiss, respecto a otras razas se tiene que

el 20% son razas puras como Brown Swiss, y el 5% de la raza Holstein.

2.3.3. Destino de las ventas de la leche fresca.

Segn las encuestas realizadas a la poblacin en estudio se tiene que el 70% de los

productores de leche fresca venden su produccin al programa vaso de leche de la

Municipalidad Distrital de Tambogrande, el 25% de los productores de leche fresca prefieren

vender su produccin en forma individual a clientes en general y por ltimo el 5% de

productores lo destina al autoconsumo.

2.3.4. Actitud ante el precio percibido.

Se puede afirmar que de las encuestas realizadas, el 75% est de acuerdo con el precio pagado

por la Municipalidad distrital de Tambogrande, y que 25% est en desacuerdo en dicho precio

y prefieren vender su produccin en forma individual, como se tiene conocimiento la

municipalidad solo acopia el producto cada 15 das del mes, dependiendo del volumen

requerido por su programa vaso de leche, razn por la cual es que muchos productores

prefieren vender su produccin en forma individual.

2.3.5. Costo de produccin.

Los resultaos para los productores de leche fresca en el valle san Lorenzo, respecto a los

costos de produccin por litro de leche fresca, est entre los parmetros de 0.70 cntimos por

litro de leche fresca S/ 1.50, esto indica que los productores de leche fresca cubren sus costos

de produccin por litro de leche fresca, como se tiene entendido que le precio pagado por la

municipalidad es favorable para los productores.

2.3.6. Precio pagado por los compradores de leche fresca.

Segn la encuesta aplicada a los productores de ganado lechero de la zona en estudio, dio

como resultado que los precios pagados por el litro de leche fresca segn compradores

tenemos; la municipalidad distrital de Tambogrande que le acopia la leche fresca a un precio

de S/1.50 por litro, y otros productores de leche fresca optan por vender en forma individual a

un precio de S/1.60.