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UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA DE LA SELVA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE
CIENCIAS ECONMICAS

INSTALACIN E IMPLEMENTACION DE UNA


PLANTA DE PRODUCCIN DE BEBIDA
HIDRATANTE DE CAMU-CAMU
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

PROYECTO: INSTALACION E IMPLEMENTACION DE UNA


PLANTA DE PRODUCCION DE BEBIDA HIDRATANTE DE
CAMU-CAMU

Ttulo: Estudio de mercado para la Produccin y


Comercializacin de Bebida hidratante de Camu-Camu, en la
ciudad de Tingo Mara

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INDICE GENERAL
CAPITULO I: ASPECTOS METODOLOGICOS..................................................5
1.1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.....................................................5
1.2) FORMULACION DEL PROBLEMA.........................................................6
1.3) JUSTIFICACIN.................................................................................. 7
1.4) OBJETIVOS........................................................................................ 7
1.5) METODOLOGIA................................................................................... 8
1.5.1) Mtodo............................................................................................ 8
CAPITULO II: ASPECTO TEORICOS.............................................................11
2.1) EL MERCADO................................................................................... 11
2.2) ESTRUCTURAS DEL MERCADO........................................................11
2.3) TEORIA DEL CONSUMIDOR...............................................................15
2.4) LA TEORIA DE LA EMPRESA:............................................................18
2.5) TEORIA DE LA OFERTA:....................................................................20
2.6) TEORA DE LOS PRECIOS.................................................................21
2.7) ELASTICIDADES............................................................................... 23
CAPITULO III: ASPECTOS ESPECIFICOS.....................................................26
3.1) ESCENARIO Y PERSPECTIVAS FAVORABLES O DESFAVORABLES....26
3.2) CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE BEBIDA HIDRATANTE DE CAMU-
CAMU........................................................................................................ 29
3.2.1) Caractersticas Fsicas, Qumicas y Nutricionales del Camu-Camu. . .29
3.3) LOS CONSUMIDORES:......................................................................32
3.4 ANALISIS DE LA DEMANDA:..........................................................46
3.4.1 DEMANDA DE MERCADO:...........................................................46
3.4.2 . DEMANDA DEL PROYECTO:......................................................47
a) Demanda del Proyecto Potencial :......................................................47
b) Demanda del Proyecto Real :.............................................................47
c) Demanda del Proyecto Futura:...........................................................48
3.5 ANALISIS DE LA OFERTA:..............................................................48
3.5.1 IDENTIFICACIN Y UBICACIN DE LOS OFERTANTES:...............48
3.5.2 CARACTERISTICAS:...................................................................48
3.5.3 TECNOLOGIA Y CAPACIDAD INSTALADA USADA:.......................48
3.5.4 CUANTIFICACIN DE LA OFERTA:..............................................49
3.5.5 PROYECIN DE LA OFERTA.......................................................49

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3.5.6 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:................................................49


3.6 BALANCE DE MERCADO:..............................................................50
3.7 ANALISIS DE PRECIO....................................................................50
3.8 ANALISIS DE COMERCIALIZACION................................................50
3.8.1 DISITRIBUCION:.........................................................................50
3.8.2 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:................................................54
IV. CONCLUSIONES................................................................................... 55
V. RECOMENDACIONES............................................................................57
VI. BIBLIOGRAFIAS.................................................................................... 58
VII. ANEXO................................................................................................. 59

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INTRODUCCION
El Camu-Camu (Myrciaria dubia), de la familia de las mirtceas, es una especie
nativa de la regin amaznica, su fruto es uno de los ms promisorios
descubrimientos que ha concitado la atencin mundial, por ser la fuente,
registrada, con mayor contenido en vitamina C.

Un estudio del Instituto Nacional de Estudios Amaznicos (INPA) de Brasil


revela el efecto de la fruta Camu-Camu en la reduccin de grasas y de azcar
en la sangre de adultos sanos, registraron un aumento notable de los niveles
sricos de cido ascrbico y un descenso significativo de los valores de
glucemia.

Es una sustancia que acta como antioxidante y previene dolencias


cardiovasculares, as como algunos tipos de cncer. Crece en forma silvestre
en los suelos aluviales inundados durante la poca de lluvias. Se encuentra
principalmente a lo largo de los ros Putumayo, Ucayali y Amazonas y sus
afluentes, en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el ro
Ucayali) y Pebas (sobre el ro Amazonas). Puede llegar a medir hasta 8 m de
altura. Se cultiva como frutal, aprecindose su fruto por el alto contenido en
vitamina C.

La fruta es esfrica y globosa, muy parecida a la cereza, alcanzando el rbol a


tener hasta 5 metros de altura. La pulpa del fruto es comestible y de muy
agradable sabor cido. La principal caracterstica de la fruta es su alto
contenido de cido ascrbico. El Camu-Camu contiene ms vitamina C que
cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila
entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 gr. de pulpa. Comparada con la naranja, el
Camu-Camu proporciona 30 veces ms vitamina C, 10 veces ms hierro, 3
veces ms niacina, dos veces ms Riboflavina, y cincuenta por ciento ms
fsforo. El Camu-Camu se utiliza en la industria alimenticia y farmacutica, la
pulpa se utiliza para producir jugo, nctar, mermelada, yogurt, helado, etc. En la
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industria farmacutica y luego de un proceso de liofilizacin, la pulpa sirve para


elaborar pastillas y cpsulas como fuente de vitamina C natural. El mercado de
bebidas nutracuticas y de productos biolgicos tiene una verdadera
alternativa, sustentada en su excepcional capacidad antioxidante.

CAPITULO I: ASPECTOS METODOLOGICOS

1.1) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1) Planteamiento
Considerando la situacin econmica en la actualidad nos podemos
dar cuenta en que situacin est atravesando nuestro pas, eso
quiere decir que nos vemos obligados a generar ingresos de manera
inteligente y creativa, tomando en cuenta el bienestar de uno mismo
y del pas en general, contribuyendo con un pequeo aporte ya sea
en el desempleo o en el medio ambiente, o en otro mbito en
general.
Es por ello que el estudio de mercado consiste en sacar el provecho
posible a la fruta (Camu Camu) esto se basara utilizando la materia
prima sin desperdiciar sus beneficios, ya que tiene una gran cantidad
de Vitamina C y variedad en medicina casera, entre otros. Adems
que esta fruta puede producir rpido y en cantidad y el costo para
producir es mnima es por eso que debemos de sacar todo el
provecho de esta materia prima. Consideramos que el primer
elemento a tratar para formar una empresa con xito est en lo
creativo de la idea que le da origen, las oportunidades que estn en
cualquier parte, solo hay que saber buscarlas.
En la Provincia de Leoncio Prado existen una gran variedad de
productos agrcolas que no son aprovechados y manejados
adecuadamente, a los que no se les otorga un valor agregado, como
es el caso del Camu-Camu, lo cual no se le da la debida importancia
a dicho producto, ya que puede satisfacer las necesidades de la
poblacin; todo esto enmarca por la falta de concientizacin ya
mencionada, una opcin de venta del Camu-Camu a un futuro

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cercano es la bebida envasada de dicho producto, y dems


derivados que se les dar valores agregados para su posterior venta.
Debido a que la parte selva de nuestro pas en su mayora son zonas
tropicales, que por lo poco que producen muchas veces es para el
autoconsumo y en algunos casos lo venden en las propias ciudades
sin darles un valor agregado al producto amaznico. El Camu-Camu
es una fuente importante de vitamina C, de delicado aroma y sabor.
El Camu-Camu tiene otros derivados de este producto; que tienen
aceptacin en la poblacin, aqu unos cuantos derivados: Pulpa,
extracto y jugo, harina y deshidratados de dicho fruto.

1.2) FORMULACION DEL PROBLEMA

1.2.1) Problema Principal

La inexistencia de una bebita hidratante del fruto de CAM-CAM,


como producto final; al contener la mayor cantidad de cido
ascrbico o (vitamina C) a comparacin de otros ctricos en la ciudad
de Tingo Mara.

1.2.2) Formulacin

1. Cules son las perspectivas econmicas, polticas y sociales


de la produccin y comercializacin del Camu- Camu en la
ciudad de Tingo Mara?
2. Cul es la estructura de mercado en el que competir el
yogurt?
3. Cules son las caractersticas fsicas, nutricionales y
medicinales del Camu- Camu?
4. Cules son los segmentos de consumidores del producto y
cules son sus principales caractersticas?
5. Cules son los gustos y preferencias de los consumidores en
relacin a los productos sustitutos?
6. Cunto es el nivel de precio promedio que los consumidores
estn dispuestos a pagar por el producto?

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7. Con que tipo de mercado competir la bebita hidratante de


Camu- Camu?
8. Cunto es el volumen de materia prima e insumos disponibles
de la zona?
9. Determinar el volumen de la demanda de la bebida hidratante
de Camu- Camu en la ciudad de Tingo Mara?
10. Determinar el volumen de la oferta de la bebida hidratante de
Camu- Camu en la ciudad de Tingo Mara?
11. Identificar los segmentos de mercado que estn dispuestos a
consumir el producto ya mencionado?

1.3) JUSTIFICACIN

El presente trabajo de investigacin es importante y se justifica por la


necesidad de fomentar el consumo del Camu- Camu, que sirve como
estrategia de accin para ver sus efectos y el impacto que tiene producir
en nuestro medio natural. As mismo cobra inters el deseo de
demostrar cun importante es el producto en cuanto al alto grado de
Vitamina C, carbohidratos, etc. Ya que est demostrado que el Camu-
Camu nos ayuda a estar sanos y saludables.
Dado que la provincia de Leoncio Prado presenta ciertas ventajas para
la inversin en este producto, por las facilidades para el abastecimiento
de la materia prima debido a la ubicacin estratgica de la provincia
(Puerta de entrada a la Amazona).

1.4) OBJETIVOS

1.4.1) General
Evaluar el comportamiento del mercado de la Bebita Hidratante de
Camu- Camu en la ciudad de Tingo Mara.

1.4.2) Especificas

a) Describir las caractersticas fsicas, qumicas del Camu-Camu y sus


derivados que ms inters tienen de parte del consumidor.

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b) Evaluar las perspectivas econmicas, polticas y sociales de la


produccin y comercializacin del Camu-Camu, como producto final
en la ciudad de Tingo Mara.

c) Conocer la influencia que tiene el sabor del Camu-Camu como


derivado y como producto final por parte de los consumidores.

d) Conocer la influencia del precio sobre la demanda existente del


Camu-Camu y sus derivados en Tingo Mara.

e) Determinar los segmentos de mercado que consumen Camu-Camu


y sus derivados, en la ciudad de Tingo Mara.

f) Determinar el nivel de ingreso de los consumidores del Camu-Camu


y sus derivados, en la ciudad de Tingo Mara.

g) Conocer el volumen de la demanda del Camu-Camu y sus derivados


en la ciudad de Tingo Mara.

h) Conocer el volumen de la oferta del Camu-Camu y sus derivados en


la ciudad de Tingo Mara.

1.5) METODOLOGIA
1.5.1) Mtodo
Los mtodos que se utilizarn en el presente estudio son el inductivo-
deductivo y el comparativo, que comprenden en caracterizar una
realidad especfica sobre el consumo del producto, para luego inducir
al consumo masivo de este.

1.5.1.1) Mtodo Inductivo Deductivo:


Permitir analizar el precio, sabor y grado de aceptacin de los
consumidores de los diversos segmentos de la ciudad de Tingo
Mara, desde el punto de vista global y desde una visin particular
de donde se podr inferir conclusiones validas sobre el nivel de
demanda del Camu-Camu y sus derivados.

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1.5.1.2) Mtodo Comparativo:


Nos permitir contrastar los resultados por cada unidad de
anlisis.

1.5.3) Objeto de Estudio


El objeto de estudio es el mercado y sus elementos (entorno,
producto, precio, demanda, oferta y el sistema de comercializacin).

1.5.4) Poblacin

La poblacin estudiada, son las personas radicantes en la ciudad de


Tingo Mara; donde comprende una poblacin estimada de 63,764
habitantes hasta el ao 2015 segn datos del Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (INEI).

1.5.5) Fuentes de informacin


a) Fuentes primarias.- Las informaciones provienes bsicamente por
el acercamiento y la conversacin directa con los consumidores y
unidades proveedoras (entrevistas y encuestas).
b) Fuentes secundarias.- Comprende informaciones oficiales de
instituciones pblicas, privadas entre otros, contenidas en libros,
revistas, pginas webs etc. relacionado con el producto.

1.5.6) Fuentes de informacin

1.5.6.1) Diseo Muestral:

Para este estudio de mercado se aplicara un Muestreo

Aleatorio Simple.

1.5.6.2) Marco Muestral

Se encuestara a las personas de la ciudad de Tingo Mara.

1.5.6.3) Tamao de Muestra:

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Muestra preliminar:

pqZ 2 N
n 2
e N pqZ 2

Dnde:
P = Probabilidad De xito. Para:
e = Error Estndar. p = 0.9
N = Tamao De La Poblacin e = 0,05
Z = 1.96
N = 63,764

0.9(0.1)(1.96) 2 (63,764 )
n 137.99 138
0.052 (63,764 ) 0.9(0.1)(1.96) 2

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1.5.7) Tcnicas
Las tcnicas a utilizarse durante el estudio de mercado son de
acuerdo a las necesidades de informacin del estado, estas son los
siguientes:
a) Anlisis Bibliogrfico: Con las cuales se recopilara la
informacin de origen secundario relacionado al precio, sabor
y nivel de aceptacin que tiene o puede tener nuestro
producto.
b) Anlisis Estadstico: Nos permitir ordenar, tabular,
presentar la informacin en cuadros y grficos para analizar el
comportamiento de las variables en estudio.
c) Encuestas: Se realizaran encuestas de acuerdo a las
muestras obtenidas para los principales sectores de la
poblacin, las cuales nos permitirn la obtencin de datos muy
valiosos para el estudio en cuestin.

1.5.8) Instrumentos
Los instrumentos a utilizarse sern las fichas bibliografas, paquetes
estadsticos, tcnica de muestreo formato de encuesta, gua de
entrevista tambin algunos programas informticos estadsticos como
(EVIEWS 3, MINITAB16, SPSS20, EXEL entre otros).

a) Hiptesis De Investigacin
La demanda de Camu-Camu depende de los gustos y preferencias como
tambin del precio del mercado.

Variables
Variable endgena Indicadores
Y : Demanda - volumen de demanda
- gustos y preferencias
Variable exgena - nivel de precio
X : gustos y preferencias
W : precio Modelo terico
Modelo hipottico Y (Q) = F(X, W)
CAPITULO II: ASPECTO TEORICOS
2.1) EL MERCADO
La palabra mercado se refiere al medio o mbito, de gran influencia
en la economa, donde se desarrollan las actividades econmicas de
compra y venta de productos y servicios, es decir, el intercambio de
los mismos. Por lo tanto, el productor intenta satisfacer las
necesidades del comprador, vendiendo las cosas que ste desea o
necesita, con un fin lucrativo (el de obtener la mayor ganancia
posible). Dentro del mercado, existe la competencia por la obtencin
de la ganancia entre quienes se ocupan de un mismo producto o
servicio; esta competencia ayuda a regular los precios de aquello
que se desea vender. Es el rea dentro de la cual los vendedores y
los compradores de una mercanca mantienen estrechas relaciones
comerciales, y llevan a cabo abundantes transacciones de tal
manera que los distintos precios a que stas se realizan tienden a
unificarse. Es cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de
intercambio de bienes o servicios entre individuos o asociaciones de
individuos.

2.2) ESTRUCTURAS DEL MERCADO

a) El Mercado Competitivo
Es el Mercado en el que concurren muchos compradores y
vendedores, de tal manera que la influencia que ejerce cada uno de
ellos sobre los Precios es nula.
Es el mercado en el que ninguna compaa tiene el poder de afectar
el precio de mercado de un bien. El precio y la cantidad vendida no
son determinados por un nico comprador o vendedor, sino por todos
los compradores y los vendedores cuando se interrelacionan en el
mercado.
Un mercado perfectamente competitivo requiere que:
Haya muchos productores y consumidores.
Las empresas vendan un producto homogneo en el
mercado, por lo que al comprador le sera indiferente un
vendedor u otro.
Las empresas y los consumidores tengan informacin
completa y gratuita. No haya barreras de entrada o salida
al mercado, como tampoco problemas de reventa.
Sin costos de Transaccin, esto quiere decir, que ni los
compradores ni las empresas incurren en costos para la
transaccin de dichos bienes.

b) El Mercado Oligopolio.

Es un mercado dominado por un reducido nmero de productores o


distribuidores u oferentes. Es un nmero tan corto de vendedores
que cada uno de ellos pueden percibir los resultados directos e
indirectos del perodo que fija a la cantidad de mercanca que
individualmente ofrece.
Un mercado oligopolsticos pudo presentar en algunas ocasiones un
alto grado de competitividad, sin embargo, los productores tienen
incentivos para colaborar fijando los precios o repartindose los
segmentos del mercado, lo que provoca una situacin parecida a la
del monopolio. Este tipo de polticas estn prohibidas por las leyes
pero tambin dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos.
En los mercados oligopolsticos, como por ejemplo el mercado de
petrleo y el de los detergentes, con frecuencia suceden largos
perodos de estabilidad en los precios. Los productores se limitan a
competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo la
tpica frase publicitaria "lava ms blanco" y otra clase de tcnicas
como distribucin de cupones que pueden intercambiarse por
diversos artculos).

Un mercado oligopolio tiene las siguientes caractersticas:

La mayor parte de las ventas las realizan unas pocas empresas,


cada una de las cuales es capaz de influir en el precio de
mercado con sus actividades.
Tambin suele suceder en el oligopolio que una empresa sea lder
en precios y los dems se vean precisados a seguirla.
Sus decisiones de precios pueden ser tomadas
independientemente o realizando acuerdos entre ellos.
Se encuentra en una posicin intermedia entre lo que se conoce
como competencia perfecta y monopolio.
c) El Mercado Monoplico.
El monopolio es una estructura de mercado en la que un nico
vendedor de un producto que no tiene sustitutivos cercanos abastece
a todo el mercado. Se caracteriza por ser un mercado donde existe
un slo oferente y en este la empresa puede decidir producir en
cualquier punto de la curva de demanda del mercado.
El monopolio clsico, al igual que la competencia perfecta son
formas extremas del mercado. En el monopolio clsico suponemos
perfecta informacin, productos homogneos, ausencia de
comportamiento estratgico y precios variables.

Razones por las cuales pueden existir los monopolios.


Por control de un factor productivo de manera exclusiva por una
empresa o de las materias primas.
Por utilizacin de tcnicas patentadas en estos casos se premia la
innovacin durante un tiempo. Una patente es un monopolio
temporal, por el derecho que se le confiere al inventor de
produccin exclusiva. Puede suponer, al menos por un tiempo
una barrera a la entrada de nuevas empresas.
Por disposiciones legales, es decir se entregan mercados en
exclusividad por concesin de la autoridad, a ciertas empresas.
Monopolio natural (o caso de costos decrecientes): pueden surgir
como consecuencia de las caractersticas tcnicas de algunas
industrias que hacen que otras empresas no puedan entrar. Dado
el tamao del mercado y la estructura de costos de la industria, el
bien se produce en la etapa descendente de la curva de costos
medios. Se caracteriza por tener altos costos fijos respecto a los
costos variables. La base del monopolio natural est en la
tecnologa que en trminos de estructuras de costos permiten la
existencia de economas de escala, costos medios decrecientes
para niveles elevados de produccin.

Demanda del mercado (Ingreso medio del monopolista)


Ingreso marginal
Coste medio
Coste marginal
Ingreso que deja de percibir a causa de las unidades que deja
de vender al tener un precio demasiado alto
Ingreso que deja de percibir al estar vendiendo a un precio
demasiado bajo cuando podra venderlo ms caro.
Precio monopolista

2.3) TEORIA DEL CONSUMIDOR

La teora del consumidor se encarga de estudiar la forma en que los


individuos toman sus decisiones de compra de bienes y servicios,
con el principal objetivo de generar un nivel de satisfaccin o
utilidad, pero debido a que las personas tienen un presupuesto
limitado, este nivel de utilidad depende en gran medida de los
ingresos que este disponga.
La teora del consumidor parte de supuestos sobre los
individuos y/o su comportamiento. Al hacerlo restringen el
universo de estudio a aquellos agentes econmicos que cumplan
con dichos supuestos y, por ende, sean consistentes.

a) Conducta del Consumidor.


Es un agente econmico racional que elige comprar una serie de bienes
sobre los que tiene definidas unas preferencias a un precio sobre el que
no puede influir y gastando para ello una renta limitada.

Estudiamos la conducta de los consumidores. El objetivo es


conocer cmo deciden los consumidores los bienes que compran.
Es decir, cmo se determina su demanda de bienes y servicios.

La hiptesis central de la teora del consumidor es que el consumidor


hace frente a un problema de optimizacin: elige la combinacin de
bienes que prefiere de entre todas las que puede comprar dada su
renta y los precios de los bienes.

La restriccin presupuestaria (RP), o recta de balance: Muestra


las combinaciones mximas de bienes que el consumidor puede
comprar dados los precios de los bienes y su renta. Las
preferencias, o el gusto por un bien, depende de la utilidad del
mismo.
Utilidad: capacidad de un bien de satisfacer una necesidad, es
decir, el beneficio o satisfaccin que una persona obtiene del
consumo de un bien.

El consumidor ante las posibilidades de consumo derivadas de su RP y


dadas sus preferencias, optar por la combinacin que le proporcione la
MXIMA UTILIDAD.
b) La Teora de la Demanda:

La teora de la demanda puede derivarse de la del consumidor,


entonces, agregando las demandas individuales de un bien y viendo
cuanto sera el total demandado para cada precio por cada consumidor.
Esto nos llevara a la curva de demanda del bien, que generalmente se
representa como una curva descendente, debido a que en el eje de
abscisas se representa el precio, y en el de ordenadas la cantidad de
bien demandada. Significa que cuanto menor es el precio, mayor es la
cantidad demandada.
2.4) LA TEORIA DE LA EMPRESA:
La teora de la empresa se encarga de estudiar cmo las empresas
toman decisiones econmicas (produccin de bienes y servicios, y
contratacin de factores de produccin) en contextos de escasez y
limitaciones de recursos. La principal actividad de las empresas es
producir bienes y servicios. Los factores de produccin son todos
aquellos elementos necesarios para realizar la produccin.
La teora del comportamiento de las empresas parte de dos
supuestos:
1.- Es que los propietarios de las grandes empresas no tienen el
control de las mismas; en otras palabras, seran los directivos de las
empresas, y no los accionistas, los que imponen los objetivos reales
de la empresa.
2.- Es que los directivos estn ms interesados en la produccin y
las ventas, por ejemplo, que en los beneficios, porque son la
produccin y las ventas las que demuestran su eficacia en la gestin.

La teora de la empresa debe incluir:

1.- Situacin actual de la demanda. Haga una estimacin cuantitativa del


volumen actual de consumo del bien producido. Presntelos de esta manera:
a).- Series estadsticas bsicas que permitan determinar la evolucin del
consumo del producto durante un perodo suficiente que permita estimar la
tendencia a largo plazo.
b).- Estimacin de la demanda actual.
c).- Distribucin espacial y tipologa de los consumidores. Caracterice la
demanda y presente indicaciones de su concentracin o dispersin en el
espacio geogrfico, junto con la variedad de consumidores.

2.- Indicadores de la demanda. Utilice ndices y coeficientes tericos en base


a las series estadsticas anteriores y presntelos as:
a).- Tasa anual de crecimiento del consumo en el perodo considerado.
b).- ndices bsicos de elasticidades precio, ingreso, cruzada.
3.- Situacin futura. Para estimarla debe proyectar la demanda futura para el
perodo de la vida til del proyecto. Se debe basar en los datos estadsticos
conocidos. Para hacerlo debe proceder as:
a).- Proyecte estadsticamente la tendencia histrica, en caso de estudios
individuales, se recomienda el anlisis de regresin por el mtodo de mnimos
cuadrados.
b).- Considere luego los condicionantes de la demanda futura, estos pueden
ser:

- El aumento de la poblacin, del ingreso, cambios en su distribucin.


- Cambios en el nivel general de precios
- Cambios en la preferencia de los consumidores
- Aparicin de productos sustitutivos
- Cambios en la poltica econmica
- Cambios en la evolucin y crecimiento del sistema econmico
c).- Proyecte la demanda ajustada con los factores anteriores, y obtendr la
demanda futura del bien.

2.5) TEORIA DE LA OFERTA:


2.5.1) Forma de la Curva de la Oferta.
La oferta forma una curva que muestra grficamente la relacin
entre cantidad ofrecida de un bien y precio del mismo,
mantenindose constantes el resto de los factores de los cuales
depende. CETERIS PARIBUS, dems factores constantes excepto
precio.
En general se observa que a medida que sube el precio del bien, las
empresas producirn ms cantidad de dicho bien y viceversa.

2.5.2) Desplazamiento de la Curva de la Oferta.

Vamos a analizar como los dems factores que afectan a la oferta,


adems del precio del propio bien, pueden originar desplazamientos
de la curva de oferta.
Precio de los bienes. Ejemplo: maz y cebada. Si el precio del
maz disminuye mientras que el de la cebada permanece
constante los agricultores probablemente disminuirn su
produccin de maz y decidirn producir ms cebada, con lo cual
la curva oferta de maz se desplazar hacia la izquierda, y la de
la cebada, hacia la derecha.
Costes de produccin: si se reduce el precio de los fertilizantes
los agricultores estarn dispuestos a producir ms que antes con
lo que la curva de la oferta se desplazar hacia la derecha,
efecto contrario si sube el precio.
Estado tecnologa: la mejora de sta puede contribuir a reducir
costes y por tanto a aumentar los beneficios del empresario por
lo que ofrecern mayor cantidad de productos para cualquier
nivel de precio con lo que la curva de la oferta ir a la derecha y
alteraciones de signo contrario haran que fuera a la izquierda.

2.6) TEORA DE LOS PRECIOS


El establecimiento del precio es de suma importancia, debe conocerse si
lo que busca el consumidor es la calidad, sin importar mucho el precio o si
el precio es una de las principales variables de decisin. En muchas
ocasiones una errnea fijacin del precio es la responsable de la mnima
demanda de un producto o servicio.
Es importante considerar el precio de introduccin en el mercado, los
descuentos por compra en volumen o pronto pago, las promociones,
comisiones, los ajustes de acuerdo con la demanda, entre otras.
Una empresa puede decidir entrar al mercado con un alto precio
de introduccin.

Ingresar con un precio bajo en comparacin con la competencia.

Entrar con un precio cercano al de la competencia.

Para obtener entonces un precio final, deben analizarse:

Las ventajas y desventajas de cualquiera de las tres opciones.


Cubrir en todos los casos los costos en los que incurre la
empresa y los mrgenes de ganancia que esperan percibir los
diferentes elementos del canal de distribucin.

El precio de un producto o servicio es una variable, ya que va relacionada con


los otros tres elementos de la mezcla de mercadotecnia: plaza, publicidad y
producto.
Por otro lado es recomendable:

Establecer polticas claras con relacin a los descuentos por


pronto pago o por volumen, as como las promociones, puesto
que stas constituyen parte importante de la negociacin con los
clientes potenciales y/o distribuidores.
Considerar si la empresa pagar a sus vendedores alguna
comisin por el volumen de ventas, y qu proporcin
representarn stas del ingreso total del vendedor?

Aqu se analiza los mecanismos de formacin de precios en el mercado del


producto:

a) Mecanismo de formacin: Existen diferentes posibilidades de fijacin de


precios en un mercado se debe sealar la que corresponda con las
caractersticas del producto y del tipo de mercado. Entre las modalidades
estn:
Precio dado por el mercado interno.
Precio dado por similares importados.
Precios fijados por el gobierno.
Precio estimado en funcin del costo de produccin.
Precio estimado en funcin de la demanda (a travs de los coeficientes de
elasticidad).
Precios del mercado internacional para productos de exportacin.

Fijacin del precio se debe sealar valores mximos y mnimos probables


entre los que oscilar el precio de venta unitario del producto, y sus
repercusiones sobre la demanda del bien. Una vez que se ha escogido un
precio, es el que se debe utilizar para las estimaciones financieras del
proyecto.

2.7) ELASTICIDADES

2.7.1) Tipos de Elasticidades


2.7.1.1) Elasticidad de la Demanda:

Cuando analizamos la curva de demanda dijimos que, de acuerdo a la ley de


la demanda, si el precio de un bien se incrementa, su cantidad demandada
disminuye. Ahora bien, Qu tanto cambia la cantidad demandada cuando
cambia algn factor determinante? Para responder a esta pregunta utilizamos
lo que los economistas llamamos elasticidad de la demanda y que a
continuacin se detalla cada uno de ellos:

a) Elasticidad-precio de la demanda: Mide el grado en que la


cantidad demandada de un bien responde a una variacin en
su precio.
d
%Q
dP= x
Px
Cul es el signo de la elasticidad-precio de la demanda?
Depende del tipo del bien y se define del siguiente modo, segn
el bien:
Elasticidad unitaria: dP=1, QdX = P X
d d
Elstica: P >1, Q X > P X
d d
Inelstica: P <1, Q X < P X
d
Perfectamente elstica, P= , P X =0
Ed 1 Perfectamente inelstica: dP=0, QdX =0

E d ELASTICIDAD-PRECIO
DE LA DEMANDA

Ed 1 x P
Precio por Unidad
Ed 0
Ed 1
P
b) Elasticidad-ingreso de la demanda: Mide el cambio
Q
Q
0 Cantidad
porcentual en la cantidad que se compra de un bien o servicio
por unidad de tiempo como resultado de un cambio porcentual
dado en el ingreso del consumidor.

d
%Q x
dIT =
%IT

Y se clasifica del siguiente modo:


d
Cuando la IT < 0 , se trata de un bien inferior.

Cuando la 0< dIT <1 , se trata de un bien de primera

necesidad.
Cuando la dIT > 0 , se trata de un bien normal.

Cuando la dIT >1 , se trata de un bien de lujo.

c) Elasticidad-cruzada de la demanda:
La elasticidad cruzada de la demanda mide la reaccin relativa de
la cantidad demandada de un determinado bien ante cambios en
el precio de un bien relacionado. Es decir, la elasticidad cruzada
de la demanda es el cambio proporcional de la cantidad del bien
X dividido por el cambio porcentual del precio del bien Y.

d %Q dx
=xy
%P y

Y se clasifica del siguiente modo:


d
Cuando la xy <0 , son bienes complementarios.
d
Cuando la xy =0 , son bienes mutuamente excluyentes o no estn

relacionados y por tanto, son independientes.


d
Cuando la xy >0 , son bienes sustitutos.

Elasticidad de la Oferta:

La elasticidad de la oferta es una medida de la variacin relativa


en la cantidad ofrecida en respuesta a una variacin relativa en el
precio.
S
S %Q x
P=
Px
Los tipos de elasticidades de la oferta son las siguientes:
S S
Oferta elstica: P >1, Q X > P X
S S
Oferta inelstica: P <1, Q X < P X
S S
Oferta perfectamente inelstica: P=0, Q X

Determinantes de la Elasticidad:
La facilidad con que puede sustituirse un bien por otro:
La posibilidad de sustitucin de un bien depende de
la naturaleza del propio bien. Por ejemplo el petrleo, un bien de
demanda inelstica, tiene ciertamente sustitutos pero ninguno es
muy cercano, por otro lado los metales, un grupo de bienes de
demanda elstica, tienen muy buenos sustitutos en los plsticas.
El grado en que dos bienes pueden sustituirse entre s dependen
de lo restringido (o amplio) de su definicin.

El tiempo transcurrido desde que cambio el precio:


La elasticidad tambin depende del tiempo transcurrido desde el
cambio deprecio. En general, cuanto mayor sea el lapso, mayor
ser la elasticidad de la demanda. La razn de esto est
relacionada con el grado en que es posible sustituir un bien.
Cuando ms tiempo ha pasado, hay ms posibilidades de
desarrollar sustitutos para el bien cuyo precio a menudo el
consumidor tiene pocas opciones que no sean continuar
consumiendo cantidades similares de un bien. Sin embargo,
transcurrido el tiempo suficiente, el consumidor en cuenta
alternativas o sustitutos ms baratos y gradualmente reduce el
nmero de compras de artculos que se han encarecido.

La elasticidad a corto plazo y a largo plazo:


Cuando se analiza la demanda y la oferta, es importante distinguir
entre el corto plazo y el largo plazo. En otras palabras si nos
preguntamos cuanto varia la demanda en repuesta a una
variacin del precio, dejemos dejar claro cunto tiempo dejamos
que transcurra antes de medir las variaciones de la cantidad
demandado. Si solo dejamos un breve periodo, por ejemplo un
ao a menor, nos referimos al corto plazo. Cuando nos referimos
al largo plazo, queremos decir que dejamos que transcurra
suficiente tiempo para que los consumidores o los productores se
adapten totalmente a la variacin del precio. En general las
curvas de demanda a corto plazo son muy diferentes de las
curvas a largo plazo.

CAPITULO III: ASPECTOS ESPECIFICOS


3.1) ESCENARIO Y PERSPECTIVAS FAVORABLES O DESFAVORABLES

a) Escenario y Perspectivas Polticas.


A nivel nacional, el pas pasaba por una inestabilidad poltica, teniendo
como problema crucial para la poltica peruana su democracia, es asi la
dinmica despus de Fujimori ha superado las fallas y desafos que
aquella enfrento durante la dcada de 1980, causado por las posibles
existencias de golpe de estado; si bien es cierto que el Per logr parar
el pndulo econmico con la evolucin durante la dcada de 2000; es
donde el pas comenz a vivir una creciente estabilidad poltica.
A nivel Regional y Local todava perduraba una inestabilidad poltica,
ocasionada principalmente por la violencia poltica y social que se viva;
esto perduro hasta el ao 1990, es de ah en adelante, que mediante
polticas de pacificacin se logr obtener una estabilidad poltica.
En conclusin, se han desatado polticas favorables para el desarrollo
de inversin en nuevos negocios como el nuestro, dndonos la
seguridad poltica para poder emprenderlo.

b) Escenario y Perspectivas Jurdicas.


Antes de 1980 el cambio de Constitucin Poltica del pas se realizaba
segn los intereses de cada gobierno entrante, lo cual ocasionaba una
inestabilidad jurdica reflejada en las 12 Constituciones Polticas. Esto
implicaba un miedo en los inversionistas para el desarrollo de sus
proyectos en trminos legales. Durante la dcada de los 90 no haba
respeto hacia algunas normas en el Poder Judicial, un ejemplo de esto
era que los cargos polticos se asignaban constantemente segn
conveniencia y no por una calificacin competitiva.
La Constitucin Poltica del Per de 1993 es la que ha dado cierta
estabilidad jurdica en el pas, ya que sigue vigente hasta la actualidad.
La cual tambin implica una estabilidad poltica en los PDEN, PDRC,
PDLC; y estas favorecen a que las leyes Regionales y Locales se
mantengan.
Segn lo precedente la Constitucin actual se mantendr en los
prximos aos, lo que beneficia este Plan de Negocio.

c) Escenario y Perspectivas Sociales.


En los aos 80, debido a la influencia del terrorismo y el narcotrfico
existan grandes conflictos sociales en el Per, pero es a partir de los
90 que se redujo estos conflictos mediante las polticas de Estado; y a
travs de programas sociales que ayudaron a reducir la pobreza,
teniendo impacto sobre la delincuencia juvenil latente en ese entonces.
A Partir de entonces se crearon instituciones que velan por la seguridad
social como es la Defensora del Pueblo.

Como sabemos la conflictividad social sigue siendo un tema prioritario


en la agenda nacional, su influencia en el desarrollo de las actividades
econmicas, en el funcionamiento general del Estado y en el ejercicio
de los derechos fundamentales de todos y todas, es creciente.

Si bien el nmero de nuevos conflictos disminuy ligeramente en


relacin con el ao 2010 (pas de 95 a 75), este nmero sigue siendo
mayor que el de casos resueltos. As, durante el 2011 slo 41 conflictos
fueron resueltos y se mantuvo en 54% el porcentaje de casos en
proceso de dilogo (Defensora del Pueblo). Esto revela que la
capacidad resolutiva del Estado no se ha fortalecido sustancialmente ni
tampoco el uso del dilogo como recurso principal para superar
nuestras diferencias. Preocupa tambin que se siguiera produciendo
afectaciones a la vida y a la integridad en este contexto: 22 personas
fallecidas y 336 heridas, lo que revela deficiencias en la estrategia
preventiva y resolutiva del Estado (Defensora del Pueblo).
Segn datos de la Defensora del Pueblo se tiene una tendencia
creciente de la disminucin de problemas sociales en el pas; y se
espera que en los siguientes aos se siga resolviendo ms casos de
violencia social y laboral.

d) Escenario y Perspectivas Econmicas

El Per, desde 1993 ha presentado un proceso de estabilidad


econmica debido a las polticas macroeconmicas que se adoptaron
en el gobierno de Alberto Fujimori Fujimori, que permitieron controlar la
inflacin que estaba alrededor de 7 000 % a un promedio del 10%
(Memoria 2012-BCRP). Adems esta estabilidad se refleja en el PBI
que muestra un aumento con respecto a los aos 80 que contrajo una
disminucin del dficit fiscal.

A pesar de la crisis financiera mundial ocurrida en el ao 2008, el Per


mantuvo un crecimiento econmico sostenido y la inflacin ha tenido
una tendencia dentro del rango pronosticado por el BCRP. En el 2012,
el crecimiento econmico es de 6.0 %, 2013, un crecimiento de 5.8%,
2014, un crecimiento de 2.4% y en el 2015 hasta abril el pas creci en
4.25% a partir del cual se espera que en los prximos aos se siga
manteniendo este crecimiento y estabilidad de precios en el pas.

Segn el Marco Macroeconmico Multianual 2013-2015, se proyecta


que el PBI crecer alrededor del 6,5%, y que el nivel de precios este
dentro del rango entre 2% y 3 %.

Como podemos ver de lo antes expuesto, todas estas perspectivas


(polticas, jurdicas, sociales y econmicas) favorecen al desarrollo de
nuestro plan de negocio, teniendo un impacto positivo sobre la misma.
Es por tanto que este proyecto podr ser factible dentro de estos
aspectos.

3.2. CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE BEBIDA HIDRATANTE DE


CAMU-CAMU
3.2.1) Caractersticas Fsicas, Qumicas y Nutricionales del Camu-Camu

3.2.1.1) Caractersticas
Esta planta llega a alcanzar en promedio 5 a 8 metros de altura,
vara de acuerdo a la riqueza del suelo y a la temperatura,
desarrollndose en mayor grado en zonas aluviales inundables,
crece en estado silvestre en las cochas, lagos, quebradas. La
fruta es de forma globosa y esfrica, cscara lisa, de color rojo
oscuro, de color rojo oscuro a negro prpura es al madurar, de
aproximadamente 3 cm. de dimetro y 20 gr. de peso, semejante
a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de
agradable sabor cido, parecido a la cereza y el limn.

3.2.1.2) Propiedades
Un estudio del Instituto Nacional de Estudios Amaznicos (INPA)
de Brasil revela el efecto de la fruta Camu-Camu en la reduccin
de grasas y de azcar en la sangre de adultos sanos. Los
resultados demuestran el potencial benfico de la vitamina C y, en
especial, del Camu-Camu en la salud, ya que las cpsulas de
esta fruta mostraron ser ms eficientes en la reduccin de los
niveles de lipoprotenas que el cido ascrbico sinttico. El Camu-
Camu; la vitamina C tiene un alto porcentaje de antocianina, una
sustancia que acta como antioxidante y previene dolencias
cardiovasculares, as como algunos tipos de cncer, y gracias a
su alto contenido de vitamina C:
Favorece a la formacin del Colgeno, protena que sostiene
muchas estructuras corporales y da formacin a los huesos,
dientes, encas, vasos sanguneos, cabello y promueve una
piel delicada.
Refuerza el sistema inmune por ser antioxidante, antiviral,
antigripal y previene el estrs oxidativo causante enfermedades
degenerativas.
Mantiene la buena visin previniendo la degeneracin de la
mcula en la vista.
Reduce la inflamacin.
Relacionado con la activacin de hormonas y
neurotransmisores ayudando a mantener la claridad de la
mente durante el estrs.
La vitamina C tambin ayuda reparar las paredes arteriales,
evitando as que se formen depsitos de colesterol en las
mismas (arteriosclerosis).
La vitamina C fija el hierro en la sangre, previniendo la anemia.
La vitamina C potencia la actividad de la vitamina E a nivel
celular llevando al mximo la capacidad antioxidante de los
tejidos y es la caracterstica ms importante a nivel fisiolgico.
Ayuda a contrarrestar la influenza A (H1N1).

3.2.1.3) Valor Nutritivo


La principal caracterstica nutritiva de la fruta es su alto contenido
de cido ascrbico. El Camu-Camu contiene ms vitamina C que
cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de
vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 gr. de pulpa de
Camu-Camu. Comparada con la naranja, el Camu-Camu
proporciona 30 veces ms vitamina C, 10 veces ms hierro, 3
veces ms niacina, dos veces ms Riboflavina, y cincuenta por
ciento ms fsforo.
Cuadro N 1: Propiedades del camu-camu

2.2.1.4) Nutrientes
Alto contenido
de cido ascrbico
(Vitamina C), protenas, carbohidratos, fcula, agua, azcar, fibra
alimenticia, aceite, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso,
grasa, potasio, sodio, zinc.

Cuadro N 2: Propiedades de la pulpa de camu-camu


Caractersticas del Volumen de Consumo
Segn nuestra base de datos de las encuestas realizadas, se
puede afirmar que el 95 % de la poblacin consume Bebidas
Hidratantes, resaltando que el 67.9 % le gustara degustar un
nuevo producto derivado del Camu-Camu.

2.3) LOS CONSUMIDORES:


La provincia de Leoncio Prado, segn datos del INEI en el ao 2013 la
poblacin estimada es de 62,816 personas, de los cuales trabajaremos con la
poblacin econmicamente activa de 24,262 personas.
La encuesta realizada en la provincia de Leoncio Prado se consider el tamao
de muestra de 140 personas, se especifica con ms detalles en anexo.
De acuerdo con los resultados de la encuesta segn la muestra se presenta la
informacin en el siguiente cuadro, en la cual identifica al consumidor.
Caractersticas de los Consumidores

Cuadro N 3: Distribucin de los Consumidores segn Consumo de


bebidas hidratantes en la provincia de Leoncio prado

CONSUME BEBIDAS
CONSUMIDORES %
HIDRATANTES
Si 120 85.71%
No 20 14.29%
TOTAL 140 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo

Interpretacin:

Se puede observar que en la ciudad de Tingo Mara cerca del 85.71% de los
encuestados consumen bebidas hidratantes. La frecuencia de consumo ms
alta es semanal, ya que cerca de un 40% de la poblacin que consume bebidas
hidratantes lo realiza por lo general cada 5 o 6 veces por mes. Y las personas
que no consumen ningn tipo de bebidas hidratantes de 14.29%.
Cuadro N 4: Distribucin de los Consumidores segn su Edad en la
provincia de Leoncio prado
CONSUMIDO
EDADES RES %
18 - 25 57 47.50%
25 - 32 37 30.83%
32 - 39 10 8.33%
39 - 46 10 8.33%
46 - 53 4 3.33%
53 - 60 2 1.67%
100.00
TOTAL 120 %
Fuente: Elaboracin del Grupo
Distribucion de los Consumidores segun su Edad
47.50%

30.83%
edad

8.33% 8.33%
3.33% 1.67%

18 - 25 25 - 32 32 - 39 39 - 46 46 - 53 53 - 60
Grfico N 1:
Distribucin de los Consumidores segn su Edad.

Fuente: Elaboracin Del Grupo

Interpretacin:

Como podemos observar en el grfico de distribucin de edades la provincia de


Leoncio prado, las edades que ms consumen bebidas hidratantes son los
jvenes de 18 hasta los 24 aos, lo que significa un 47.50% de la poblacin, es
consumidora.
Podemos observar tambin que la poblacin adulta consumidora de bebidas
hidratantes son las que menos porcentaje tiene con respecto a este producto,
nos daremos cuenta que de las edades de 46 hasta los 60 aos consumen
cerca del 5% del total de la poblacin consumidora de bebidas hidratantes.

Cuadro N 5: Distribucin de los Consumidores segn el Sexo.

SEXO CONSUMIDORES %
Masculino 71 59.17%

Femenino 49 40.83%
TOTAL 120 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo

Grafico N 2: Distribucin de los Consumidores segn el


Sexo

41%
59% Masculino
Femenino

Fuente: Elaboracin Del Grupo


Interpretacin:

De la poblacin encuestada que consume bebidas hidratantes, encontramos


que alrededor del 60% de los consumidores son varones y un 40% mujeres,
esto no quiere decir que los varones demandan ms el consumo de bebidas
hidratantes.

Cuadro N 6: Distribucin del Estado Civil de los Consumidores en la


provincia de Leoncio prado

ESTADO CIVIL CONSUMIDORES %


Soltero 86 71.67%
Casado 27 22.50%
Divorciado 6 5.00%
Viudo 1 0.83%
TOTAL 120 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo

Grafico N3: Distribucin del Estado Civil de los Consumidores en la


provincia de Leoncio prado

5% 1%
23%
Soltero
Casado
72%
Divorciado
Viudo

Interpretacin:

De los datos recolectados, podemos encontrar que en la poblacin


consumidora de bebidas hidratantes, el 71.67% son solteros, el 22.5% casados
y el resto de los consumidores son viudos o divorciados. Quiere decir que la
poblacin juvenil que es en mayora de solteros consume la mayor cantidad de
bebidas hidratantes en la provincia de Leoncio prado.

Cuadro N 7: Distribucin de los Consumidores de bebidas hidratantes


segn su Frecuencia de Consumo en la provincia de Leoncio prado

FRECUENCIA CONSUMIDORES %
Diario 8 6.67%
Semanal 15 12.50%
Quincenal 18 15.00%
Mensual 48 40.00%
Otros 31 25.83%
TOTAL 120 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo
Grfico N 4: Distribucin de la Frecuencia de Consumo de bebidas
hidratantes la provincia de Leoncio prado

Distribucion de la Frecuencia de Consumo de bebidas hidratantes en la provincia de Leoncio prado

7% Diario
26% 13%
Semanal
15% Quincenal
Mensual
Otros
40%

Interpretacin:

Del total de encuestados en la ciudad de Tingo Mara se logr encontrar que de


los consumidores de bebidas hidratantes (86% de la poblacin), un 6.67% de
ellos realiza el consumo diario de este producto, 12.5% semanal, un 15%
quincenal, un 40% mensual y un 25.83% consume hidratantes en otras
frecuencias. Hoy en la actualidad, la poblacin consume diferentes tipos de
bebidas hidratantes entre los que se encuentran la Sporade, Gatorade,
Powerade de diversas calidades y otros tipos de bebidas hidratantes

Cuadro N 8: Distribucin de las Preferencias de Bebidas hidratantes en la


provincia de Leoncio prado

consumidores de
PREFERENCIA %
bebidas hidratantes
Sporade 52 43.33%
Gatorade 27 22.50%
Powerade 23 19.17%
Otros 18 15.00%
TOTAL 120 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo

Grfico N 5: Distribucin de la Frecuencia de Consumo de bebidas


hidratantes la provincia de Leoncio prado

15%
43% Sporade
19%
Gatorade
Powerade
23%
Otros

Fuente: Elaboracin Propia del Grupo

Interpretacin:

Como podemos observar en el grafico alrededor de un 43% de consumidores


de bebidas hidratantes prefieren la Sporade para su consumo, un 19%
prefieren el Powerade y un 15% prefieren consumir otros tipos de bebidas
hidratantes.

Comportamiento de los consumidores:

El comportamiento de los consumidores depender de los distintos niveles de


ingreso que puedan percibir, los diferentes motivos y ocasiones de consumo de
bebidas hidratantes, el cambio en el consumo si otro producto entrara al
mercado y cmo afectara en el consumo segn la calidad y precio de nuevos
productos.
Cuadro N 9: Distribucin del Ingreso de los consumidores en la provincia
de Leoncio prado

INGRESO Consumidores %

200 - 520 26 21.67%

520 - 840 51 42.50%

840 - 1160 20 16.67%

1160 - 1480 16 13.33%

1480 - 1800 7 5.83%

TOTAL 120 100.00%


Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 6: Distribucin del Ingreso de los consumidores en la provincia


de Leoncio prado

42.50%

21.67%

16.67%
13.33%

5.83%

Interpretacin:

Segn la encuesta realizada, cerca del 21.67% de los consumidores perciben


un ingreso de 200 a 500 nuevos soles, el 43% de los consumidores de bebidas
hidratantes perciben un ingreso de 520 a 840 nuevos soles, el 16.67% tienen
un ingreso de 841 a 1160 nuevos soles, un 13.33% un ingreso de 1160 a 1480
nuevos soles y apenas un 5.83% perciben un ingreso de 1480 a 1800 nuevos
soles. Lo que quiere decir que la poblacin que ms consume bebidas
hidratantes son los que tienen un ingreso medio de 800 soles.
Cuadro N 10: Distribucin de los Motivos que los Consumidores
Consumen Bebidas hidratantes.

CONSUMIDORE
MOTIVOS %
S
Actividad fsica 69 57.50%

Por salud 9 7.50%

Porque quiere 11 9.17%

Otros 31 25.83%

TOTAL 120 100.00%


Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 7: Distribucin de los Motivos que los Consumidores


Consumen Bebidas hidratantes.

26%
Actividad fsica
9% 58% Por salud
8% Porque quiere
Otros

Fuente: Elaboracin Propia del Grupo


Interpretacin:

La mayora de personas encuestadas dijeron que consumen bebidas


hidratantes porque ellos tienen actividad fsica (57.5%), por salud y el 25.83%
por otros motivos ms. Lo que nos quiere decir que el consumo de bebidas
hidratantes es por lo general por que tienen actividad fsica que les demandan
tomar o ser consumidores de este producto.
Cuadro N 11: Distribucin del Consumo de Bebidas hidratantes segn la
Ocasin en la provincia de Leoncio prado

OCASIONES CONSUMIDORES %

deporte 32 26.67%

Tiempo libre 22 18.33%

Otros 66 55.00%

TOTAL 120 100.00%


Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 8: Distribucin del Consumo de Bebidas hidratantes segn la


Ocasin en la provincia de Leoncio prado

27%

55% deporte
18% Tiempo libre
Otros

Fuente: Elaboracin Propia del Grupo


Interpretacin:

Como podemos observar, la mayor parte de la poblacin consumidora (55%)


consume este producto en cualquier fecha sin especial o importante que sea,
solo el 45% consumen bebidas alcohlicas en fechas importantes (aniversario,
cumpleaos), lo que quiere decir que el consumo de alcohol es frecuente en la
poblacin de Tingo Mara sin importar la fecha o evento que se realice, porque
la poblacin consume bebidas alcohlicas por lo general en cualquier fecha,
sea importante o no.

Cuadro N 12: Distribucin de la Poblacin en General que estara


Dispuesta a Consumir la bebida hidratante
ESTARIA DISPUESTO A CONSUMIR
LA BEBIDA HIDRATANTE DE CAMU- CONSUMISDORES %
CAMU
Si 113 80.71%
No 27 19.29%
TOTAL 140 100.00%
Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 9: Distribucin de la Poblacin en General que estara


Dispuesta a Consumir la bebida hidratante

19%

Si
81% No

Fuente: Elaboracin Propia del grupo

Interpretacin:

Como hemos podido ver de la poblacin en general (consumidor y no


consumidores de bebidas hidratantes) el 80.71% de la poblacin estaran
dispuestos a consumir un nuevo tipo de bebida lanzado al mercado que es
bebida hidrante de camu-camu, y el 19% no consumira bebida hidrante de
camu-camu, de los cuales se entiende que el 15% seria de la poblacin
encuestada no consume ningn tipo de la bebida hidrante de camu-camu y
cerca del 5% de los consumidores de bebida hidrante de camu-camu, por
diferentes motivos que a continuacin le presentaremos en el siguiente cuadro:

Cuadro N 13: Distribucin de la Poblacin que no Consumira la bebida


hidratante de Camu-Camu por Diferentes Motivos.
PORQUE NO
NO CONSUMIDORES %
CONSUMIRIA
No me gusta la fruta 7 25.93%
No me llama la atencin 16 59.26%
Otros 4 14.81%
TOTAL 27 100.00%
Fuente: Elaboracin Del Grupo

Grafico N 10: Distribucin de la Poblacin que no Consumira la bebida


hidratante de Camu-Camu por Diferentes Motivos.

15% 26%
No me gusta la fruta
No me llama la
59% atencin
Otros

Fuente: Elaboracin Propia


Interpretacin:

Como podemos observar, de la poblacin que no consumira la bebida


hidratante de camu-camu, el 56% respondi que no consumiran este producto
porque no le llama la atencin, el 25.93% porque no le gusta la fruta y el
14.81% porque otros motivos. Ahora analizaremos a la poblacin que si
estaran dispuestos a consumir la bebida hidratante de camu-camu,
empezando por lo que le gustara encontrar en el producto, el precio que
estaran dispuestos a pagar y la como les gustara que sea la presentacin de
dicho producto:

Cuadro N 14: Distribucin de lo que le Gustara Encontrar a la Poblacin


en este Nuevo Producto.
QUE LE GUSTARIA ENCONTRAR CONSUMIDORES %
EN ESTE PRODUCTO
Calidad 69 61.06%
Cantidad 14 12.39%
Que sea fcil de consumir 17 15.04%
Que se aprecie el olor de la fruta 11 9.73%
Otros 2 1.77%
TOTAL 113 100.00%
Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 11: Distribucin de lo que le Gustara Encontrar a la Poblacin


en este Nuevo Producto.

Calidad
10%
15% Cantidad
Que sea fcil de
13% 62% consumir
Que se aprecie el olor
de la fruta
Otros

Fuente: Elaboracin del Grupo

Interpretacin:

Como podemos darnos cuenta lo que la mayor parte de la poblacin


consumidora desea es que se le brinde un producto de buena calidad
(61.06%), que cumpla con los requerimientos de la poblacin, para as
satisfacer sus necesidades de beber el hidratante de camu-camu.

Cuadro N 15: Distribucin de los Consumidores de Como Desearan que


sea la Presentacin del Producto.

PRESENTACION CONSUMIDORES %
56 49.56%
Envase de vidrio
8 7.08%
Envase Plstico
9 7.96%
Tetra Pack
ayc 21 18.58%
ayb 1 0.88%
byc 1 0.88%
todas las anteriores 17 15.04%
TOTAL 113 100.00%
Fuente: Elaboracin del Grupo

Grafico N 12: Distribucin de los Consumidores de Como Desearan que


sea la Presentacin del Producto.

Envase de vidrio
1% 15%
Envase Plstico
1%
50% Tetra Pack
19%
ayc
8%
7% ayb
byc
todas las anteriores

Fuente: Elaboracin del Grupo

Interpretacin:

La mayor parte de la poblacin encuestada quiere que el nuevo producto tenga


una presentacin en envase de vidrio. El 49.56% de los consumidores quisiera
que la bebida hidratante tenga una presentacin de envase de vidrio, el 7,08%
envase de plstico y el 18% quisiera que tengan las presentaciones envase de
vidrio y envase de plstico y el 15.04% estara conforme con todas las
anteriores.

2.4 ANALISIS DE LA DEMANDA:


2.4.1 DEMANDA DE MERCADO:

a) Demanda Mercado Histrica:


Nuestro mercado potencial se
encontrara conformado por el distrito de Rupa-Rupa donde se
concentra mayor cantidad de personas que demandaran este
producto, entonces la demanda potencial est conformada por
la poblacin econmicamente activa de 24,262 consumidores.

b) Demanda Mercado Actual:


El principal mercado para nuestra
empresa es para aquellas personas que consumen bebidas
hidratantes, esta sea por ocasiones y motivos de consumo; ya
que el consumo de bebidas hidratantes tiene una gran
demanda en el distrito de Rupa - Rupa, y existen muchos
tipos de bebidas en donde la poblacin opta por consumir el
licor que ms le guste. Segn la encuesta realizada de los
140 habitantes, los resultado que se obtuvieron para la
aceptacin de bebidas hidratantes representa el 85%.

c) Demanda Mercado Futura:


La demanda futura se encontrara
conformado por el distrito de Rupa-Rupa, segn datos del INEI,
estimado al ao 2015 la poblacin econmicamente activa 24,262
habitantes, con una tasa de crecimiento demogrfico de la
provincia de Leoncio Prado de 1.16 %. El consumo per cpita de
10 litros anual se obtuvo de la Organizacin Mundial de Salud
(OMS) y el total de personas encuestadas fueron 140 personas,
como resultados se encontraron que su aceptacin por las
bebidas alcohlicas fueron de 85%, estos datos se utiliz como
base para las proyecciones de cinco aos obteniendo la demanda
real en litros, es decir del ao 2015 hasta el ao 2019

2.4.2 . DEMANDA DEL PROYECTO:


a) Demanda del Proyecto Potencial :
Cuadro N 1 : Proyeccin de la Demanda Proyecto
Potencial del Consumo de Bebidas Hidrantes.

Tasa de Poblacin Consumo Demanda


Ao Poblacin
crecimiento proyectada per cpita potencial

2013 24262
2014 1.16% 24543 10 245434
2015 1.16% 24828 10 248281
2016 1.16% 25116 10 251161
2017 1.16% 25407 10 254075
2018 1.16% 25702 10 257022
Fuente: Elaboracin del Grupo

b) Demanda del Proyecto Real :


c) Cuadro N 27: Proyeccin de la Demanda Real del Consumo de
Tasa de aceptacin Poblacin que Demanda real
demanda

0.85 20862 208619


0.85 21104 211039
0.85 21349 213487
0.85 21596 215964
0.85 21847 218469
Bebidas Hidrantes.

Fuente: Elaboracin Propia del grupo

d) Demanda del Proyecto Futura:


Cuadro N 38: Proyeccin de la Demanda del Proyecto
Fututo del Consumo de Bebidas Hidrantes
AOS TIEMPO TASA DE DEMANDA DEMANDA FRMULAS

(n) CRECIMIENTO ACTUAL FUTURA APLICADAS

(i) (Q2016)
2015 1 0.016 45864 45864 Q2015 = Q2015(1+i)0
2016 2 0.016 - 46598 Q2016 = Q2015(1+i)1
2017 3 0.016 - 47343 Q2017 = Q2016(1+i)2
2018 4 0.016 - 48101 Q2018 = Q2017(1+i)3
2019 5 0.016 - 48870 Q2019 = Q2018(1+i)4
FUENTE: Elaboracin propia del Grupo

2.5 ANALISIS DE LA OFERTA:


2.5.1 IDENTIFICACIN Y UBICACIN DE LOS OFERTANTES:

Identificacin: Bebidas Hidratantes


Ubicacin: en los mercados

2.5.2 CARACTERISTICAS:
Es una empresa joven en el mercado de Bebidas Hidratantes.
No posee una tecnologa avanzada, solo artesanal.
Sus ideas son innovadoras.
Su produccin es mnima.
No posee proveedores directos.

2.5.3 TECNOLOGIA Y CAPACIDAD INSTALADA USADA:


Tecnologa: Embazadora por gravedad y filtro prensa.
Capacidad instalada: 300 botellas cada 3 meses.

2.5.4 CUANTIFICACIN DE LA OFERTA:


La oferta es de 200 botellas cada 3 meses

2.5.5 PROYECIN DE LA OFERTA

La produccin y comercializacin anual de vino de bebida


hidratante en el distrito de Rupa-Rupa es de 14,854botellas y
expresados en litros es de 19805 litros. Para la estimacin se a
consideracin la tasa de crecimiento de 1.16% de la provincia de
Leoncio Prado segn datos del INEI.

Cuadro N 49: Proyeccin de la Oferta


% DE PROYECCI PROYECCION DE
AO OFERTA CRECIMIENTO N DE LA LA OFERTA EN
DEMOGRFICO OFERTA LITROS
2015 26104
2016 1.16% 26407 19805
2017 1.16% 26713 20035
2018 1.16% 27023 20267
2019 1.16% 27336 20502

Fuente: Elaboracin del Grupo

2.5.6 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:


Los principales pases competidores en el mercado de la Bebida
Hidratante de Camu Camu Loreto, Ucayali y Lima.
En el caso de Costa de Loreto, su crecimiento como proveedor de cacao
ha sido casi constante a tasas cercanas al 20% en promedio. Su
liderazgo es indiscutible y es por ello que es considerado el productor
nacional con vitaminas C para la salud. Lima es otro competidor muy
importante.
En el caso de Ucayali empez de manera inconstante en su crecimiento
hacindose notorio en el mercado recin a fines del ao 2013, ao desde
el cual tuvo grandes tasas de crecimiento hasta el ao 2014 en el cual
ocupo el tercer lugar como proveedor ms importante, quedando muy
cerca de la cantidad exportada por Ucayali; debido a que triplico sus
ventas entre dichos aos. Finalmente este comportamiento se explica por
los problemas climticos que ha tenido y por el ingreso de mayor oferta
por parte de otros pases como Lima.
3.6 BALANCE DE MERCADO:
Cuadro 5 : Balance oferta demanda.

Oferta Demanda Demanda


Ao
Proyectada Proyectada Insatisfecha
2015 26104
2016 26407 208619 -182.212
2017 26713 211039 -184.326
2018 27023 213487 -186.464
2019 27336 215964 -188.627

Fuente: Elaboracin del Grupo


Segn el cuadro de balance oferta demanda nos muestra que existir
una demanda insatisfecha de 182,212 litros del producto, por lo tanto, no
se abastece al mercado para el ao 2015, y para los dems aos habr
un crecimiento en el consumo de bebidas alcohlicas en el distrito de
Rupa-Rupa.

Cuadro 61: Demanda para el proyecto.

Demanda Demanda
Ao Demanda Objetiva Objetiva por
proyectada
botellas
2015
2016 182212 36442 27332
2017 184326 36865 27649
2018 186464 37293 27970
2019 188627 37725 28294
Fuente: Elaboracin del grupo.
Segn cuadro de la demanda para el proyecto, para el ao 2016 nos nuestra
que la empresa deber producir 27,332 botellas de licor de maracuy lo cual
abastecer al mercado local, lo que significa el 20% de la demanda
insatisfecha basado segn criterio del investigador, para los aos siguientes
habr una tendencia creciente en el consumo del producto

3.7 ANALISIS DE PRECIO


a) Fijacin de precios:
Para determinar el precio de venta por una unidad
de la Bebida Hidratante de Camu Camu se tendr en cuenta los
siguientes aspectos:
El costo de produccin de una una Bebida Hidratante de
Camu Camu
Se basara en funcin al precio de mercado.

Cuadro 22 : Fijacin de precios.

PRECIO SUGERIDO POR BOTELLA


precio x mayor S/2.00
precio x menor S/3.50
Fuente: Elaborado por el grupo
Para el primer mes de comercializacin se dar un
precio de introduccin de S/.2.00 por botella, con la finalidad de
animar al consumidor a comprar nuestro producto ya que el
objetivo es que aprecie la calidad del licor de maracuy y de esa
manera del producto, pero para los siguientes meses el precio
ser de S/3.50 por botella.
b) Poltica de pago
Las modalidades de pago sern: el pago en
efectivo y el pago a consignacin en efectivo o posteriormente
tarjetas de crdito. Previamente un contrato para la devolucin del
producto.

3.8 ANALISIS DE COMERCIALIZACION


3.8.1 DISITRIBUCION:

a) Empresa productora

Analizaremos la manera como nuestro competidor llega a los


consumidores como es la distribucin de la bebida hidratante de
Camu Camu desde su centro de produccin hasta el consumidor
final.

Grafico N 13: Distribucin Comercializacin.

ELABOARACION DE MERCADO CONSUMO


BEBIDAS HIDRATANTES LOCAl FINAL
-

*PROMOCION DEL
PRODUCTO EN UN
LOCAL DE TINGO
MARIA Fuente: Elaboracin por el grupo

b) Empresa comercializadora

c) Grafico N 14: Distribucin Comercializacin.

MINORISTAS
CONSUMIDOR FINAL
(COMERCIALES)
FABRICANTE (CLIENTE)
(MAYORISTA)
Fuente: Elaboracin por el grupo

Comercializacin:
La comercializacin de productos es tan importante como su
produccin, el cual implica diferencias significativas en la
rentabilidad de la actividad; La comercializacin de un producto
exige conocimiento del mercado destino, experiencia y recursos.
La parte fundamental de comercializar es tener a la disposicin
los medios idneos para hacer llegar el producto al consumidor
final, es decir, distribuidor mayorista, distribuidor minorista,
cadenas de supermercados, casas importadoras, almacenes
minoristas, etc.
La comercializacin es el conjunto de las acciones encaminadas
a comercializar productos, bienes o servicios. Estas acciones o
actividades son realizadas por organizaciones, empresas e
incluso grupos sociales.
Se da en dos planos: Micro y Macro y por lo tanto se generan dos
definiciones: Micro comercializacin y Macro comercializacin.
Micro comercializacin: Observa a los clientes y a las
actividades de las organizaciones individuales que los sirven.
Es a su vez la ejecucin de actividades que tratan de cumplir
los objetivos de una organizacin previendo las necesidades
del cliente y estableciendo entre el productor y el cliente una
corriente de bienes y servicios que satisfacen las necesidades.
Macro comercializacin: Considera ampliamente todo nuestro
sistema de produccin y distribucin. Tambin es un proceso
social al que se dirige el flujo de bienes y servicios de una
economa, desde el productor al consumidor, de una manera
que equipara verdaderamente la oferta y la demanda y logra
los objetivos de la sociedad

Distribucin:
La distribucin del producto hace referencia a la forma en que los
productos son distribuidos hacia la plaza o punto de venta en
donde estarn a disposicin, sern ofrecidos o sern vendidos a
los consumidores; as como a la seleccin de estas plazas o
puntos de venta.
Para distribuir nuestros productos, en primer lugar debemos
determinar el tipo de canal que vamos utilizar para distribuirlos y,
en segundo lugar, seleccionar las plazas o puntos de venta en
donde los vamos ofrecer o vender.

Factores de la Distribucin:
Factores a considerar en la distribucin de productos tamao de la
orden, nivel de inventario, tiempo de entrega. La distribucin debe de
considerar la entrega correcta del producto, en el lugar adecuado y en
el momento oportuno, con el menor costo posible. Crea valor para
clientes, socios y proveedores que se expresa en tiempo y lugar. Su
importancia se debe a:
Costos, ayuda a evitar la disminucin de los mrgenes de
utilidad.
Lneas de distribucin y aprovisionamiento.
Penetracin de mercados, incrementar la participacin y las
utilidades.
Para los factores del tamao de la orden, nivel de inventario y
tiempo de entrega, la logstica tiene un papel decisivo. Tiene
los siguientes objetivos:
Suministrar la cantidad de productos que se demandan a los
puntos de venta adecuados en el momento exacto y al menor
costo posible.
Decidir sobre aspectos clave en la distribucin fsica:
o Transporte y abastecimiento a los puntos de venta.
o Almacenamiento, embalaje y manejo de materiales.
o Administracin de compras.
o Administracin y control de inventarios.
o Decisiones sobre el servicio y tiempos de espera
para
o prestacin del mismo

Canales de Distribucin:
Canal Directo: implica vender nuestros productos
directamente al consumidor final sin hacer uso de
intermediarios.
La ventaja de hacer uso de este tipo de canal es que nos
permite tener un mayor control sobre nuestros productos o
sobre la venta, por ejemplo, nos permite asegurarnos de que
los productos sern entregados en buenas condiciones, o de
poder ofrecer un buen servicio o atencin al cliente.
Entre las desventajas de hacer uso de este tipo de canal
estn la falta de cobertura, los mayores costos que implica, y
el hecho de no poder delegar responsabilidades.
Canal Indirecto: Hacer uso de un canal indirecto implica
vender nuestros productos a intermediarios, quienes
posteriormente los vendern al consumidor final o, en todo
caso, a otros intermediarios.
Un intermediario puede ser un agente (por ejemplo, una
agencia de viajes, un brker, un agente de seguro), un
mayorista (por ejemplo, una distribuidora), un minorista (por
ejemplo, tiendas, bazares), o un detallista (por ejemplo,
supermercados, grandes almacenes).
Un intermediario que vende a otros intermediarios
normalmente se da en el caso de mayoristas (por ejemplo,
una distribuidora), que compran nuestros productos para
luego venderlos a minoristas o detallistas (por ejemplo,
tiendas o supermercados), los cuales finalmente venden los
productos al consumidor final.
Seleccin de plazas o puntos de venta:
Una vez que hemos determinado si haremos uso de canales
directos o canales indirectos (o una combinacin de ambos), para
distribuir nuestros productos procedemos a determinar cules
sern las plazas o puntos de venta en donde sern distribuidos, y
luego ofrecidos o vendidos a los consumidores.

Si vamos a hacer uso de canales directos, debemos determinar si


vamos a ofrecer o vender nuestros productos en un local comercial
propio (o varios locales), si los vamos a ofrecer o vender a travs
de Internet, a travs de llamadas telefnicas, visitas a domicilio,
envo de correos, etc.
Y si vamos a hacer uso de canales indirectos, debemos determinar
quines sern nuestros intermediarios, a qu tiendas o bazares
vamos a ofrecerles nuestros productos, a que supermercados o
grandes almacenes apuntaremos, etc.

3.8.2 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:


Cuadro N20: Anlisis de la competencia.

Cantidad Real Fabricada 200


COMPETENCIA 66%
Cantidad Estndar
300
Fabricada
Fuente: Elaboracin por el grupo

El mercado tiene una competencia promedio, debido a que existe


capacidad ociosa en la produccin.

IV. CONCLUSIONES

Tanto las perspectivas polticas, jurdicas, sociales y econmicas son


favorables a nuestro estudio, es decir, nuestro proyecto es viable, lo cual
nos dara la seguridad de poder realizar nuestro proyecto, con una alta
probabilidad de no fracasar.
Tanto la el Camu Camu y la Bebida Hidratante de Camu tienen muchos
nutrientes que son favorables para el organismo, como las vitaminas,
protenas y otros, lo cual nos permite cuidar la salud de nuestro
consumidores.
Existe una alta tasa de preferencia de los consumidores con respecto a
la competencia de Bebidas Hidratantes que hay en el mercado Local.
Los consumidores estn dispuesto a pagar entre 1.50 y 2.00 nuevos
soles, aproximadamente.
Nuestro sistema de comercializacin ser de la planta productora, a los
intermediarios (mayoristas y minoristas), y as hacer llegar nuestro
producto al consumidor final.
las perspectivas polticas, econmicas y sociales en la provincia de
Leoncio, se viene promoviendo al desarrollo de los cultivos agrcolas en
productos alternativos y un mayor nfasis en el turismo, puesto que el
pas est creciendo econmicamente y siendo as, nuestro producto
obtendra mayor demanda por personas que no pertenecen a la zona.
la estructura del mercado donde podr competir la bebida refrescante
hecha a base de Camu-camu, es en un mercado oligoplico y con una
demanda elstica.
las caractersticas y propiedades nutricionales de la bebida refrescante
hecha a base de camu-camu que se ofrecer es que cuenta con
vitaminas c.
los principales factores determinantes de la demanda es los ingresos,
por lo que las bebidas ofrecidas en el mercado no son saludables y los
gustos preferencias.
El 80.72 % de 140 personas encuestadas consumiran la bebida
refrescante hecha a base de camu camu , mostrando un grado de
aceptacin considerable y los gustos y preferencias hacia el producto.
El precio promedio que el cliente est dispuesto a pagar es de S/ 2.00 A
S/ 3.50
El principal competidor, aunque no tenga planta instalada en la zona, es
la marca GATORADE.
El sistema de comercializacin actual de las bebidas refrescantes es en
puntos de ventas establecidos y nuestro sistema de comercializacin
para el proyecto ser en la participacin de distintas ferias y donde se
pueda promocionar el producto.
La elaboracin de este producto es rentable , gracias a la aceptacin de
la poblacin encuestada que da un promedio de casi el 80 % de la
poblacin si comprara y consumira.
V. RECOMENDACIONES

Formar centros de investigacin y proteccin para los cultivos


alternativos en la Provincia de Leoncio Prado, realizando convenios con
el Ministerio de Agricultura, para que hagan un estudio minucioso de las
zonas donde se puedan cultivar estos productos.
Incentivar el consumo de productos elaborados en la zona, que las
personas obtengan una cultura nacionalista y se identifiquen
consumiendo y dando oportunidades a los emprendedores y empresas
del pas, para lograr una mejora en la calidad de vida de las familias
peruanas.
Implementar tecnologas innovadoras para la produccin y
comercializacin de bebidas hechas a base de productos de la zona,
para que la Provincia de Leoncio Prado aumente su capacidad de
produccin y mano de obra.
Plantear un proyecto donde se detallan la carencia de crdito financiero
a los agricultores, para que as dentro de nuestro departamento se
corrija estas carencias, ya que sin estos, los productores de frutas
exticas no podrn alcanzar un nivel de desarrollo competitivo y por
ende existir escases del productos.
Que se mantenga para los prximos aos la estabilidad poltica, jurdica,
social y econmica en nuestro pas y por ende en nuestra ciudad.

Que nuestros segmentos de mercado del consumo de Bebidas


Hidratantes no sean muy voltiles. Por lo cual se espera incrementar los
consumidores de nuestro producto.
Que el 94.3%, segn nuestras encuestas, de la poblacin total estara
dispuesto a consumir nuestro producto, ya que produciremos para
satisfacerlos.
Para comercializar los bienes es necesario identificar la prioridad de
los mercados y especficamente los nichos donde posiblemente se
encuentran las oportunidades para hacer negocios
Continuar con nuestro estudio de mercado para que as ms adelante
llegar a ejecutarlo.
VI. BIBLIOGRAFIAS
1. Inga H , Pinedo M , Delgado C, Linares C y Mejia K, Fenologa
reproductiva de Myrciaria dubia Mac Vaugh ( H.B.K.) Camu camu ., IIAP,
Folia Amaznica Vol 12 (1-2) p.99-106
2. Klinar, B. S.; Chang, C. A.; Chanllo, L. J. Evaluacin comparativa de
contenido de vitamina C en diferentes estados de maduracin del fruto
de Camu Camu (Myrciaria dubia (H. B. & K.) McVaugh), Ica,2009,.
FITOICA. 4(1): pp. 23-32.
3. PARKIN, Michael (1995). Microeconoma. Editorial Addison-Wesley
Iberoamericana. Buenos Aires.
4. VARIAN, Hal (1994). Microeconoma Intermedia: Enfoque Moderno, 3
Edicin. Editorial Antonio Bosch. Barcelona.
5. http://www.rpp.com.pe/2015-03-19-estudio-revela-los-beneficios-para-la-
salud-del-consumo-de-camu-camu-noticia_779463.html
6. http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/camu-camu
7. http://egarciamoncada.jimdo.com/camu-camu/
8. http://www.monografias.com/trabajos34/demanda-camu-camu/demanda-
camu-camu.shtml
9. http://www.inei.gob.pe/
10. www.infoagro.com
11. http://www.siamazonia.org.pe/
12. www.monografias.com
13. www.teoriaseconomicas.com
14. http://es.wikipedia.org/wiki/Elasticidad_(econom%C3%ADa)
15. PARKIN M, GERARDO G. 2001 Microeconoma

VII. ANEXOS

ENCUESTA DE ESTUDIOS DE MERCADO (DEMANDA)

Seor (a) la siguiente encuesta es annima para la recopilacin de datos para


nuestra investigacin responda las preguntas con la mayor seriedad y madurez
posible.

1. .EDAD : _____________________
2. SEXO:
a) Femenino b) Masculino

3. CUNTO ES SU NIVEL DE INGRESO MENSUAL: ________________

4. ESTADO CIVIL:
a) Soltero(a)
b) Casado(a)
c) Divorciado(a)
d) Viudo(a)

5. CONSUME O CONSUMI ALGUNAS VEZ UNA BEBIDA HIDRATANTES:


a) Si b) no

6. CON QUE FRECUENCIA CONSUME BEBIDAS HIDRANTANTES:


a) diario
b) semanal
c) quincenal
d) mensual
e) otros (especifique)..

7. QUE BEBIDA HIDRATANTES PREFIERE CONSUMIR:


a) Sporade
b) Gatorade
c) Powerade
d) Otros (especifique).

8. USTED CONSUME BEBIDAS HIDRATANTES POR :


a) Porque quiere
b) Por presin de amigos
c) Por buscar afiliacin a un grupo
d) Otros (especifique)

9. EN QUE OCASIONES CONSUME BEBIDAS HIADRATENTES:


a) Deporte
b) Tiempo libre
c) Otros (especifique)..

10. SI DE LANZAR AL MERCADO UNA BEBIDA HIDRATANTE DE CAMU-CAMU


ESTARA DISPUESTO A CONSUMIR:

a) Si b) no

SI RESPONDIO SI PASAR A RESPONDER LAS PREGUNTAS 12 AL 14

11. PORQUE NO CONSUMIRA LA BEBIDA HIFRATANTE DE CAMU-CAMU

a) No me gusta la fruta
b) No me llama la atencin
c) Otros ( especifique)
12. QUE LE GUSTARA ENCONTRAR EN ESTE NUEVO PRODUCTO DE
BEBIDA HIDRATANTE DE CAMU-CAMU

a) Calidad
b) cantidad
c) Que sea fcil de consumir
d) Que se aprecie el olor de la fruta
e) Otros (especifique)..

13. CUANTO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR BEBIDA HIFRATANTE DE


CAMU-CAMU

a) 2 NUEVO SOLES
b) 2.5 NUEVO SOLES
c) 3 NUEVO SOLES S
d) 3.5 NUEVO SOLESSOLES

14. COMO LE GUSTARA LA PRESENTACIN DE LA BEBIDA HIFRATANTE DE


CAMU-CAMU

a) Botellas de vidrio
b) Botellas de plstico
c) TETRA PACK
d) Ayc
e) Ayb
f) Byc
g) Todas las anteriores