SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y MINERO

REGIONAL BOLVAR

PLANEACIN DE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE GESTIN DE

LA CALIDAD EN LA EMPRESA KLARENS

ELABORADO POR:

APELLIDOS NOMBRES (ORDEN ALFABETICO)

PRESENTADO A:

SANDRA LILIANA PABON (INSTRUCTOR)

Cartagena de Indias

2016

Tabla de Contenido
1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA

2. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN

Misin

Visin

Valores

Polticas de Calidad

Objetivos
PRESENTACIN DE LA EMPRESA

Ubicacin
Sedes
Productos biotecnolgicos

NUESTROS QUESOS

IMAGEN
CARACTERISTICAS
DE CALIDAD

Resea histrica Klarens.

La historia de Klaren's nace en 1984 por iniciativa del Manizaleo Manuel

Gutirrez Murillo, piloto de aviacin, quien apasionado por los productos
lcteos deja a un lado su profesin para hacer realidad el sueo de tener su
propia fbrica procesadora de leche, sin imaginarse que era una necesidad
latente en el mercado de Valledupar.

Con una produccin de tan solo 500 Litros diarios de LECHE PASTEURIZADA
HOMOGENIZADA, Klaren's comienza a abastecer el mercado urbano, el cul
acept masivamente su producto y estimul as el crecimiento y desarrollo de
otros derivados lcteos. Poco a poco fue ganando un merecido espacio hasta
lograr la reputacin de la que goza hoy en da, y que le ha permitido
incursionar en los ms exigentes mercados nacionales.
Klaren's presentaba opciones variables de consumo con Yogurt en diferentes
sabores, Quesos frescos, Quesos semi madurados, Gelatinas y Suero (SOUR
CREAM), este ltimo elaborado tcnicamente y pasteurizado, que la llev al
calificativo de embajadora Vallenato en el interior del pas.

En el ao 1990 ingresamos al mercado Bogotano con nuestro producto el

suero, y a la fecha ya estamos con todo nuestro catlogo de productos
satisfaciendo a nuestros clientes.
En 1992 Klaren's inaugura su sede propia en Barranquilla, en nueva bodega
equipada con cuarto frio, oficinas y red de sistemas, e inicia la remodelacin y
mejoramiento como primera etapa de la ampliacin del rea de produccin,
recepcin de leche, reas y equipos de servicios (energa, vapor, agua helada,
aire comprimido), cuartos fros y rea de despachos.
Posteriormente se inicia el proceso de cambio de logo, diversificacin de
marcas y cambio de imagen en sus empaques llegando a un nivel de
competitividad paralela a las grandes empresas del pas.

En el ao 2005 la necesidad de demanda de la costa iniciamos en la ciudad

santa marta.
Para el ao 2012, pensando en el bienestar de nuestra sociedad ms
necesitada pone a disposicin la nueva BEBIDA ALIMENTICIA UHT LARGA VIDA
A BASE DE LECHE ENTERA MARCA CAMPOADELA desarrollada con los ltimos
avances en tecnologa, y muy nutritiva.
Hace ya 29 aos que por iniciativa privada se dio inicio a esta empresa que hoy
da es smbolo de calidad y orgullo de los Vallenatos, su compromiso con
Valledupar, que inicialmente fue la de garantizar el oportuno y adecuado
suministro de leche pasteurizada, se ha convertido hoy en da mucho ms, es
el smbolo de la calidad Vallenata, es el smbolo del empuje de su gente, es la
bsqueda del mejoramiento, es sinnimo de productos naturales y buena
nutricin, de garanta y cumplimiento, fuente generadora de empleo
permanente, de desarrollo personal y profesional de sus empleados y mucho
beneficio social para Valledupar.

Misin

Somos una empresa dedicada al desarrollo, produccin y comercializacin de

bebidas y alimentos biotecnolgicos saludables, llegando a satisfacer las
necesidades nutricionales de nuestros clientes. Nos enfocamos en ser una
fuente generadora de empleo basada en la responsabilidad social y teniendo
en cuenta la proteccin del medio ambiente.

Contamos con personal visionario y proveedores industriales y del agro

altamente comprometidos con el xito de nuestra operacin.

Visin

Consolidarnos al 2020 como la empresa lder, competitiva e innovadora y ser la

marca preferida de la regin caribe, con participacin en otros mercados
distinguidos por nuestra excelente calidad y nuestro servicio.

VALORES EMPRESARIALES

Orientacin hacia el cliente

Una permanente actitud de respeto y preocupacin ante los requerimientos

de los clientes, internos, externos y consumidor final; as como una constante
investigacin e innovacin para satisfacer sus necesidades.

EXCELENCIA EN EL SERVICIO.
Es nuestra constante preocuparnos por ejecutar acciones concretas, para
acopiar leche cruda, procesarla, distribuir y comercializar leche UHT y
derivados lcteos que cumplan con las expectativas de los clientes en cuanto a
sabor, costo, calidad y eficiencia, sustentados con procesos productivos,
administrativos y logsticos, aplicados en toda nuestra cadena de valor.

ETICA.
Nuestra actuacin empresarial y de nuestro equipo de trabajo, se apega a la
legalidad, criterios tcnicos y principios ticos; as como una adecuada
informacin a nuestros clientes, a las instituciones interesadas y a la
ciudadana.

HONESTIDAD.
Nuestra rectitud y honradez, nos lleva a observar las normas y compromisos,
as como a actuar con la verdad, sinceridad y correspondencia con la justicia y
apego moral segn la ley, reflejado en el recto proceder de nuestros socios y
accionistas. Es la conducta recta, honrada que lleva a observar normas y
compromisos as como actuar con la verdad, lo que denota sinceridad y
correspondencia entre lo que hace, lo que piensa, lo que dice o que ha dicho.

ACTUAMOS CON RESPONSIBILIDAD.

Cumplimos con los compromisos y obligaciones adquiridas con nuestros
clientes, nuestro equipo de colaboradores, nuestros proveedores y la sociedad,
yendo ms all de la obligacin estricta y asumiendo las consecuencias de
nuestros actos.

LIDERAMOS CON EL EJEMPLO.

Generamos confianza, construimos relaciones basadas en el respeto personal y
profesional, brindando respaldo y seguridad a todos aquellos con quienes nos
vinculamos. Motivamos a nuestros compaeros a asumir sus responsabilidades,
a realizar el trabajo diario, para que la empresa se desarrolle y sea tan
competitiva como lo deseamos.

POLITICA DE CALIDAD

Lograr la satisfaccin de nuestros clientes de manera integral, brindando

productos alimenticios que cumplan con las caractersticas de calidad y que
sobrepasen sus expectativas. Contar permanentemente con personal
competente, tecnologa e infraestructura, llevando a cabo un mejoramiento
continuo con el fin agregar valor a nuestros productos y procesos.
OBJETIVOS DE CALIDAD

Lograr la satisfaccin plena de nuestros clientes mediante la oferta de

producto con calidad que cumplan con las expectativas y satisfagan sus
necesidades.
Encaminar nuestra empresa hacia la excelencia aplicando la tecnologa
y generando un ambiente de trabajo e infraestructura adecuada y el
desarrollo del talento humano.
Fomentar la participacin del talento humano para lograr la calidad
manteniendo un alto nivel de competencia requerida.
Aumentar el nivel de compromiso del personal de la empresa respecto a
la prevencin de fallas y la mejora continua.
Definir los roles en que se debe desempear cada empleador en la
empresa para la buena rentabilidad, calidad y cumplimiento de sus
objetivos.

OBJETIVOS MEDIO AMBIENTALES

MAPA DE PROCESOS

Enfoque basado en Proceso

Direccin

Recursos

Produccin

Medicin y Mejora