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Economía y
Administración de la
Calidad
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Índice
Unidad IV : “Economía y Administración de la Calidad”
1. INTRODUCCIÓN........................................................................................................ 1
1.1. CALIDAD Y RENTABILIDAD ............................................................................... 2
1.2. EL COSTO DE LA CALIDAD................................................................................ 3
1.3. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE CALIDAD .................................................. 4
1.4. COSTOS DE EVALUACIÓN ................................................................................. 5
1.5. COSTOS POR FALLAS EXTERNAS....................................................................... 6
1.6. ANÁLISIS DE COSTOS DE CALIDAD................................................................... 7
1.7. ANÁLISIS DE TENDENCIA DE COSTOS DE CALIDAD:.......................................... 9
“RELOJES DE PULSERA” ............................................................................................ 9
1.8. EJEMPLO ........................................................................................................10
2. PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD ..............................................12
2.1. LOS PRINCIPIOS DE JURAN .............................................................................15
2.2. LOS PRINCIPIOS DE PHILIP CROSBY................................................................16
2.3. CASO PRÁCTICO Nº 3: “LA DECISIÓN DE VÍCTOR” ...........................................17
3. RESUMEN DE LA UNIDAD Nº IV................................................................................18
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UNIDAD IV
1. INTRODUCCIÓN
Los expertos calculan que el costo debido a la mala calidad, puede llegar hasta el 40% de
las ventas totales, por lo tanto nos encontramos en un área donde se pueden lograr ahorros
apreciables, en esta unidad se presentan conceptos relacionados con los costos de calidad
que son fundamentales en un entorno de calidad.
Por otro lado, en esta unidad se estudiará, además, los pensamientos de los principales
filósofos de la calidad, tales como: Edward Deming, Joseph Juran y Philip Crosby, quienes
han desarrollado distintos pensamientos acerca de cómo medir, evaluar y administrar la
calidad.
OBJETIVOS
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Para aumentar la ganancia debemos incrementar los ingresos o disminuir los costos,
para aumentar los ingresos, debemos aumentar el precio (manteniendo constante la
cantidad vendida) o bien incrementar la cantidad vendida o parte del mercado, la
calidad se relaciona estrechamente con cada uno de esos términos: precio,
participación en el mercado y costo.
Mayor valor
Menores costos de
percibido
manufactura y
servicio
Mayor
Mayores
participación en el
ingresos
mercado
Mayor rentabilidad
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Primero, los costos relacionados con la calidad eran mucho mayores de los que habían
informado en forma tradicional, por lo general eran del 20 al 30 % de las ventas, en
segundo lugar, los costos no sólo se relacionaban con las operaciones de
manufactura, sino también con servicios auxiliares como los departamentos de
compras y servicio al cliente, en tercer lugar, la mayor parte de los costos fueron el
resultado de la mala calidad y eran evitables, como resultado, muchas empresas
comenzaron a crear programas de costos calidad.
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--------------------------------------------------------------------------------
COSTO TOTAL DE CALIDAD = Costos de prevención +
Costos de evaluación +
Costos de fallas internas +
Costos de fallas externas.
------------------------------------------------------------------------------------------------
COSTOS DE PREVENCIÓN
Son aquellos que se generan en un esfuerzo inicial, para evitar que hayan productos
que no cumplan con las normas y que lleguen bien al cliente, entre ellos podemos
mencionar:
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Son aquellos en que se incurre por mantener los niveles de calidad, mediante
medición y análisis de datos, con objeto de detectar y corregir problemas, aquí se
consideran:
Son los costos que resultan de la mala calidad que se detecta antes de la entrega del
producto al cliente. Aquí se consideran:
• Los desperdicios.
• El reprocesamiento (el volver a procesar el producto para corregirlo).
• Pérdida de tiempo de máquinas, equipos y mano de obra.
• La degradación, comprenden los ingresos perdidos como resultado de vender un
producto a un menor precio, por no cumplir con las especificaciones, aunque se
puedan usar.
• Revisión, pérdida de tiempo al tener que volver a revisar los productos
defectuosos.
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Son aquellos que se deben a la mala calidad de los productos que llegan a manos del
cliente, aquí se consideran:
• Garantía.
• Mercancía devuelta por fallas.
• Demandas interpuestas por clientes insatisfechos.
• Descuentos por productos fallados.
Ingeniería
Producción Compras Ventas Finanzas ....... Totales
de diseño
Costos de
prevención
Costos de
evaluación
Costos por
fallas
internas
Costos por
fallas
externas
Totales
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EJEMPLO
1 2 3 4
Pulsera Escritorio Pulsera Escritorio Pulsera Escritorio Pulsera Escritorio
Prevención 2 4 2 4 2 4 2 4
Evaluación 10 20 13 31 16 22 9 24
Costos por
fallas 19 106 16 107 23 194 17 195
internas
Costos por
fallas 23 16 21 14 34 14 30 12
externas
Costos
totales de 54 146 52 156 75 234 58 235
calidad
Costos de
mano de
35 90 28 86 40 94 30 93
obra
directa
Indice de
costos de 154,3 162,2 185,7 181,4 187,5 248,9 193,3 252,7
calidad
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54 x 100
I = ------------------------------- = 154, 4
35
Se puede obtener mejor información al calcular los índices de costos por producto, en
la tabla que se adjunta se dan estos datos.
Por ejemplo, el índice de costos de “prevención” para relojes de pulsera, en el primer
trimestre, se calcula dividiendo el costo de la tabla original entre el costo de mano de
obra directa es decir:
2 x 100
I= --------------------------- = 5,7
35
Es importante una buena ayuda visual, como medio de comunicación, las gráficas son
especialmente útiles para presentar resultados comparativos a la administración, en la
figura adjunta se muestra cada categoría de costo, a través del tiempo, a esto se le
llama “Análisis de tendencia”.
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70
Fallas internas
50
Evaluación
30
10
Prevención
0
1
2 3 4
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1.8. EJEMPLO
SOLUCIÓN
30 000 X 100
% DE COSTO DE PREVENCIÓN = ------------------- = 4,31%
695 000
60 000 X 100
% DE COSTOS DE EVALUACIÓN = --------------------- = 8,63
695 000
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CP = 4,31%
CE = 8,63%
CFI = 87 05%
EJERCICIO
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PRINCIPIOS DE DEMING
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Punto 12: - Eliminar las barreras para enorgullecerse por la calidad del trabajo
Deming cree que una de las barreras para enorgullecerse del trabajo bien hecho es la
evaluación del desempeño, ya que destruye el trabajo en equipo, porque promueve la
competencia por los recursos limitados, impulsa la mediocridad porque se acostumbra a que
las metas sean números y en lo que desea el jefe, pero no los impulsa la calidad en sí. El
orgullo por el trabajo bien hecho se puede lograr mediante el trabajo en equipo y con
estrategias continuadas de mejoramiento.
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Juran no propone un cambio cultural en la organización, sino más bien, busca mejorar
la calidad trabajando dentro del sistema, así sus programas están diseñados para
ajustarse a la planificación actual de la empresa, con mínimo riesgo de ser
rechazados.
Juran propone que los distintos niveles de la organización hablan “distintos idiomas”.
La alta administración habla el lenguaje de los dólares, los trabajadores hablan el
idioma de las cosas y los mandos medios deben ser capaces de hablar ambos
idiomas, así para obtener la atención de la alta dirección, los asuntos de calidad deben
exponer en el lenguaje que puedan comprender el de los dólares; por tanto Juran
aconseja usar la contabilidad de costos de calidad y análisis de Pareto para atraer la
atención hacía los problemas de calidad.
Lenguaje del
La alta
dinero
gerencia
La alta
Mandos Bilingües
medios
Lenguaje de las
Empleados cosas
y operarios
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Calidad quiere decir cumplir con las condiciones, no elegancia; las condiciones se
deben enunciar con claridad, para que no se puedan mal interpretar, una vez hecho
esto uno pueden tomar medidas para determinar si se han cumplido con dichas
condiciones.
No hay problemas de calidad, los problemas deben ser identificados por aquellos
individuos o departamentos que los causan, así hay problemas de contabilidad, de
manufactura, de diseño, etc. Esto significa que la calidad se origina en los
departamentos funcionales y no en el departamento de calidad, por lo que el peso de
la responsabilidad de dichos problemas gravita sobre esos departamentos funcionales.
Las empresas tienden a ser altamente individualizadas, por ello es difícil aplicar una
filosofía específica, como lo recomiendan Deming, Juran y Crosby. Aunque cada uno
de esos conceptos puede ser muy efectivo para una empresa, se deben entender las
diferencias de los conceptos para elaborar, a continuación, un método de
administración de calidad que esté hecho a la medida de su organización individual.
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Usted diseña tres estrategias diferentes, con las que podría convencer a Víctor que su
calidad en el trabajo, lo hará más valioso y que su ascenso será más fácil, sus
estrategias son:
Estrategia Nº 3; cuéntele una historia real sobre usted mismo, en la que haya
cometido un error grave al no cuidar la calidad sobre todo.
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3. RESUMEN DE LA UNIDAD Nº IV
Principios de Deming
Principios de Juran
Principios de Crosby
FIN DE LA UNIDAD
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