TARTA DE QUESO

Ingredientes

2 tarrinas de queso crema tipo

philadelphia de 250 gr
1 brik de 125 ml de nata
1 sobre de gelatina de limn (o
neutra)
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5 cucharadas soperas de azcar
10-12 Galletas de avena
100 gr de mantequilla
Mermelada de frambuesa

Manos a la obra

Para aquellos das que nos apetezca un postre fcil y casero, que podamos preparar sin
necesidad de encender el horno o la vitro, nuestro amigo Paco B comparte su receta de tarta
de queso fcil con mermelada de frambuesas, realmente sencilla, rpida, y con la que
triunfaremos si o si.

El queso que usaremos para elaborar esta cheesecake es un queso cremoso tipo
philadelphia (o la marca que encontremos en el super). Si queris aligerar un poco la receta,
podis usar queso cremoso light, o sustituir la nata lquida por leche entera. Quedar algo
menos cremosa, pero igualmente rica.

Vamos con el paso a paso de la receta de tarta de queso ms fcil del mundo:

1.- Comenzamos triturando las galletas de avena (tambin podemos usar las tpicas galletas
Mara) hasta que tengamos una especie de harina de galletas, y lo mezclamos con la mantequilla
derretida. Incorporamos esta masa de galletas trituradas y mantequilla al molde,
aplastando bien con la ayuda de una cuchara o incluso con las palmas de las manos, para que
nos quede bien prensada. Conservamos en el frigo.

2.- En un recipiente apto para el microondas, ponemos a calentar la nata (o leche entera), y
cuando est caliente, sin llegar a hervir, disolvemos el sobre de gelatina y el azcar.

3.- En un bol, echamos el queso crema Philadelphia, y con la ayuda de unas varillas o un
tenedor, batimos bien, incorporando la nata con la gelatina y el azcar, sin dejar de
remover, para que se integren bien todos los ingredientes, y consigamos que el azcar se
disuelva por completo. Si eres muy goloso, llegado a este punto podras probar la mezcla para
ver si es necesario echarle ms azcar.

4.- Vertemos la mezcla de queso batido en el molde con la base de galletas, y dejamos
reposar unas 4-5 horas en el frigo.

5.- En el momento que vayamos a comer esta deliciosa tarta fcil de queso, sacamos del
frigorfico, y pintamos con mermelada de frambuesa (batida antes con una cucharilla para que
est ms lquida) y listo.