MANUAL DE PRCTICAS

DE LABORATORIO

QUMICA I

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR

Junio 2011
 COLEGIO DE BACHILLERES NDICE
DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR

Ing. Roberto Pantoja Castro, Presentacin........................................................3

Director General.
Datos Generales..................................................3
Lic. Jos Arturo Hernndez Hernndez
Director Acadmico. Instrucciones Generales......................................3
C. P. Ramn Leonardo Gonzlez, El Mtodo Cientfico. .........................................4
Director Administrativo.

Biol. Alejandro de Haro Hernndez,

Precauciones en el desarrollo de cada
Director del Plantel 01 La Paz-8 de Octubre. experimento. .......................................................5

Ing. ngel Ren Holmos Montao, Reglamento Interno de Laboratorio...................6

Director del Plantel 02 San Jos del Cabo.

Lic. Ramn Nez Mrquez, PRCTICA # 1.

Director del Plantel 03 La Paz-Esterito.
Lic. Renato Leal Flores,
Director del Plantel 04 Cabo San Lucas.
M. C. Ricardo Mndez Ramrez,
Director del Plantel 05 Cd. Constitucin.
Ing. Francisco Iturralde Garca,
Director del Plantel 06 Santa Rosala.
Q.F.B. Sergio Osuna Jimnez,
Director del Plantel 07 Guerrero Negro.
Profr. Francisco Javier Cital Zumaya,
Director del Plantel 08 Cd. Constitucin.
Lic. Jess Alfredo Moreno Meza,
Director del Plantel 09 Loreto.
Identificacin, conocimiento y uso
de material comn de laboratorio. ...............7
PRCTICA # 2.
Cambios fsicos y
cambios qumicos. .......................................12
PRCTICA # 3.
Propiedades de algunos elementos. .............16
PRCTICA # 4.
Enlace qumico. .........................................22
PRCTICA # 5.
Tipos de reacciones. ....................................28

Lic. Xiomara Gastlum Castro,

Directora del Plantel 10 Las Palmas, C.S.L.

C. P. Alberto Guadalupe Mrquez,

Director del Plantel 11 La Paz.

Comisin de Actualizacin:
Ing. Guillermina Cobin Plascencia.
M.C. Luz Elena Rizo Daz Barriga. DATOS DEL ALUMNO
Ing. Urbano Atienzo Cota.
Ing. Ma. Teresa Pia Bojrquez.
Ing. Ren Hernndez Jimnez. Nombre: __________________________________
Ing. Irma Lorena Pedrn Martnez.
Lic. Kiryat Gearin Aquino Espinoza.
Q.B. Mara Elisa Carrillo Caldern
Ing. Eliseo Martnez Martnez Plantel: __________________________________
Ing. Francisco Gutirrez Romero
Ing. Gustavo Ruiz Castro
T.L.Q. Catalina Hernndez Carmona.
Diseo Grfico y Supervisin Editorial: Grupo: __________________________________

Ma. Trinidad Ramrez Ruiz.

Manual de Prcticas de Laboratorio Qumica I. Turno: __________________________________

Para los alumnos del Colegio de Bachilleres
del Estado de Baja California Sur.
Quinta Edicin 2011. Docente: __________________________________
Impreso y Hecho en Mxico.

2
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRESENTACIN

El propsito del Laboratorio es familiarizar al estudiante con la metodologa de trabajo de la

qumica, proporcionarle un ambiente donde tenga oportunidad de encontrarse con
sustancias e instrumentos que lo motive a experimentar.

Considerando al laboratorio como un lugar donde el trabajo en equipo se facilita, da lugar a un

proceso de constante integracin, comunicacin, investigacin, construccin de ideas,
surgimiento de nuevas preguntas, en fin, donde las actividades experimentales propician la
reorganizacin de conocimientos y facilitan el alcanzar un aprendizaje significativo.

Para lograr tales fines, se propone este manual que, como material de apoyo didctico,
reforzar el proceso de enseanza aprendizaje, requiriendo de la participacin y gua del
profesor as como el constante apoyo del responsable de laboratorio.

DATOS GENERALES Material necesario para trabajar por alumno:

Asignaturas: Qumica I. Un lienzo.

Semestres: Primero. Bata de manga larga.
Nmero de sesiones: 5. Toallas de papel.
Horas por sesin: 2. Cinta masking-tape.

INSTRUCCIONES GENERALES

A. Busca los conceptos antecedentes y F. Realiza cuidadosamente tus experimen-

reprtalos, previo a la realizacin de la tos, procurando entender el por qu de
prctica. los hechos acaecidos.

B. Construye la hiptesis de trabajo, antes de
solicitar el material (Ver pag. 4).
C. Plantea la problematizacin y construye
la hiptesis de trabajo, antes de solicitar
el material.
G. Al efectuar cada uno de los pasos del
desarrollo experimental, observa minu-
ciosamente y anota los cambios ocurri-
dos (olor, color, gases, liberacin o ab-
sorcin de calor, etc.) en tu manual o
cuaderno.

D. Lee cuidadosamente los experimentos H. Al concluir el desarrollo experimental

antes de ejecutarlos. elabora tus conclusiones.

E. Recurre a diferentes fuentes de consulta I. Resuelve la actividad de reforzamiento

para aclarar dudas y comprender el por para su futura revisin.
qu de las operaciones que se han
efectuado; o consulta de inmediato al
profesor responsable.

3
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

EL MTODO CIENTFICO

Mediante la utilizacin del Mtodo

Cientfico es posible obtener un conoci-
miento sistematizado en todos los pro-
cesos de una disciplina.
MTODO
El mtodo cientfico incluye una serie de
CIENTFICO
actividades a travs de las cuales se ob-
tiene un conocimiento cientfico.

As, cualquier proceso requiere ser ob-

servado para poder elaborar una hip-
tesis que trate de explicarlo y, poste-
riormente ser reproducido bajo condi-
ciones controladas, esto es, una expe- OBSERVACIN
rimentacin. A partir de los resultados
obtenidos se adquiere la capacidad de
aceptar o rechazar la hiptesis.

Cuando una hiptesis se comprueba al

100% se formula una ley, pues se tiene
la certeza acerca de la veracidad del
proceso en estudio.
FORMULACIN DE HIPTESIS

Si una hiptesis no puede ser com-

probada totalmente, pero se tiene cierto
grado de veracidad sobre la misma, en-
tonces se formula una teora.

Cuando una hiptesis se rechaza total- EXPERIMENTACIN

mente, se procede a eliminarla y, en su
lugar se propone otra para someterla a
prueba y as tener la capacidad de
conservarla o rechazarla. Es importante
mencionar que el mtodo cientfico no
es exclusivo de una disciplina en par-
ticular, muchas otras ciencias lo utilizan PRUEBA DE HIPTESIS
para obtener conocimiento cientfico.
Este conocimiento es necesario como
parte de la cultura general de cualquier
persona.

Las investigaciones en algunas discipli-

nas han progresado paralelamente al
desarrollo tecnolgico, tambin han in-
fluido notablemente en los cambios del
pensamiento cientfico y filosfico de las LEYES TEORAS
sociedades en distintas pocas hist-
ricas.

4

PRECAUCIONES EN EL DESARROLLO DE CADA EXPERIMENTO
Las medidas oportunas y la comprensin de las prcticas a seguir, har del laboratorio un
lugar seguro como cualquier saln de clases. Para ello debern tenerse en cuenta, en forma
general, las siguientes precauciones:
1. Observa dnde dejas el material caliente,
cerciorndote de que est fro antes de
tomarlo con la mano.
2. Cuando calientes un tubo de ensaye, no lo
apuntes hacia ti o hacia tus compaeros,
puede proyectarse su contenido.
3. Si cae sobre ti o en tu ropa un material
corrosivo, lvate inmediatamente con agua
abundante y llama a tu instructor.
4. Nunca pruebes una sustancia si no se te
indica. Puede ser veneno.
5. Al detectar el olor de un lquido, no
pongas la cara sobre la boca del recipiente.
Con tu mano abanica hacia ti el aroma.
6. Antes de usar un reactivo, lee dos veces la
etiqueta para estar seguro de su contenido.
7. Los aparatos o recipientes en los que haya
desprendimientos gaseosos no deben
cerrarse hermticamente, pues las presiones
formadas en su interior pueden explotarlo.
8. Los tubos de ensaye no deben calentarse
por el fondo sino por las paredes, para evitar
la expulsin de su contenido.
5
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I
9. No arrojes cuerpos slidos en los lavabos,
a menos que estn pulverizados y sean
fcilmente arrastrables o solubles en agua.
No viertas directamente los cidos en los
lavabos, ya que los corroe.
10. Cuando interrumpas un experimento,
coloca etiquetas con leyendas apropiadas a
los frascos y matraces que contengan
sustancias, as te ser fcil identificarlos.
11. Cuando trabajes con fuego, mantn tu
cabello recogido para evitar que se incendie.
12. Cuando necesites encender el mechero,
nunca lo hagas con un papel, puede iniciar un
incendio.
El profesor indicar el uso adecuado y la
ubicacin de las instalaciones de agua, luz,
drenaje, gas, y otras que existen en el
laboratorio. Se recomienda que los alumnos
realicen un croquis de dichas instalaciones y
practiquen simulacros de evacuacin del
edificio.
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I
REGLAMENTO INTERNO DE USO DEL LABORATORIO
1. Tendrn derecho al acceso y uso de
laboratorio nicamente los alumnos que
estn matriculados en el curso respectivo o
las personas debidamente autorizadas por la
Direccin.
2. Los alumnos respetarn durante todo el
perodo de prcticas el horario que tengan
asignado.
3. Los alumnos se presentarn a la prctica
en su horario asignado acompaados de su
profesor.
4. En las prcticas de la primera hora (7:00
a.m.), habr una tolerancia mxima de 15
minutos para ingresar al laboratorio.
5. A partir de las 8:00 a.m., el alumno tendr
10 minutos de tolerancia para presentarse al
laboratorio.
6. No se permitir la entrada al laboratorio si
el alumno no se presenta con su bata.
7. En ningn caso el alumno podr sustraer
del laboratorio, aparatos o materiales sin la
autorizacin respectiva por escrito.
8. Es obligacin de los alumnos conservar en
buen estado las instalaciones, materiales y
equipo de laboratorio, as como mantenerlo
aseado, depositando la basura en los cestos
que para tal efecto existen.
9. Cada equipo de trabajo har la solicitud
por escrito del material y equipo necesarios
para la ejecucin de la prctica, mediante un
vale, al responsable de laboratorio.
10. El material y equipo de laboratorio
recibido deber ser revisado de inmediato y
reportar cualquier anomala o desperfecto al
responsable de laboratorio.
6
11. Es obligacin del alumno entregar al
responsable de laboratorio el material y
equipo usado, limpio y en buen estado, 5
minutos antes del trmino de la sesin de
prctica.
12. El material o equipo que se deteriore o se
pierda ser repuesto por los responsables en
un plazo no mayor de 5 das hbiles, de lo
contrario se perder el derecho de uso de
laboratorio.
13. Sin excepcin de persona, est prohibido
fumar e ingerir alimentos y bebidas en el
interior del laboratorio.
14. Las prcticas realizadas y reportadas en
un curso no son transferibles a otros
alumnos.
15. Si por causas de fuerza mayor se
suspendiera alguna prctica programada en
el curso, sta se realizar en la sesin
inmediata sin perjuicio para el alumno.
16. Las prcticas se evaluarn de acuerdo al
criterio del profesor de cada asignatura.
17. Los alumnos que muestren indisciplina
dentro del laboratorio sern sancionados de
acuerdo a la gravedad de su falta ya que este
tipo de conducta puede originar un
accidente.
18. Las situaciones no previstas en este
Reglamento, sern resueltas por la Direccin
del Plantel y por la Direccin Acadmica del
Colegio de Bachilleres.
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRCTICA # 1

IDENTIFICACIN, CONOCIMIENTO Y USO DE MATERIAL COMN DE LABORATORIO

PROPSITO: Familiarizar al estudiante con algunos materiales de uso comn en el

laboratorio, para ser capaz de seleccionarlos y usarlos adecuadamente.

CONCEPTOS ANTECEDENTES:

Laboratorio. ____________________________________________________________

______________________________________________________________________

Volumetra. ____________________________________________________________

______________________________________________________________________

Gravimetra. ___________________________________________________________

______________________________________________________________________

Pasos del Mtodo Cientfico. _______________________________________________

______________________________________________________________________

NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.

PROBLEMATIZACIN: _________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: _________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

7
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Materiales de laboratorio:

Bureta. Pinza para bureta. Cucharilla de combustin.

Agitador de vidrio. Crisol de porcelana. Guante de asbesto.
Tubo de ensaye. Balanza granataria. Gradillas de madera y plstico.
Escobellones. Tringulo de porcelana. Matraz baln de fondo plano.
Pinza de crisol. Piseta. Matraz Erlenmeyer.
Cristalizador. Tapones de corcho y plstico. Pinza para termmetro.
Frasco gotero. Cpsula de porcelana. Mechero de Bunsen.
Malla de asbesto. Nuez metlica. Pipeta graduada.
Embudo comn de cristal. Esptula. Mortero de porcelana.
Vidrio de reloj. Pinza para tubo de ensaye. Probeta graduada.
Tripi metlico. Vaso de precipitados. Lentes de seguridad .
Termmetro. Embudo de separacin.
Soporte universal y anillo. Matraz volumtrico.

Materiales que proporciona el alumno: azcar y vinagre blanco.

DESARROLLO:

Paso 1. El profesor mencionar el nombre y utilidad de cada artculo para que lo identifiques en el
material que se te ha proporcionado y, a la vez, escribas en los espacios
correspondientes el nombre de cada uno de ellos.

Paso 2. Organiza el material separndolo segn el uso que les daras (5 min).

Paso 3. Realiza otra clasificacin tomando en cuenta el tipo de material.

Grupo A: de vidrio. Grupo B: de metal. Grupo C: de madera.

Grupo D: de porcelana. Grupo E: de plstico. Grupo F: combinados.

Paso 4. Realiza las siguientes actividades y enlista los materiales que utilizaste en cada caso:

l Medir un ml de agua. l Pulverizar granos de sal.

l Carbonizar azcar. l Calentar vinagre hasta 40 C.
O

RESULTADOS:

8
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

9
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

10
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:

1. De los materiales que has conocido cules resisten el fuego directo?

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

2. Enlista los materiales que se utilizan exclusivamente para volumetra.

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

3. Cul es la mxima temperatura a que pueden someterse los materiales de porcelana?

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

FUENTES DE CONSULTA:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

11
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRCTICA # 2

CAMBIOS FSICOS Y CAMBIOS QUMICOS

PROPSITO: Analizar el desarrollo de algunos fenmenos para deducir si se trata de uno

fsico o qumico.
CONCEPTOS ANTECEDENTES:

Transformacin._________________________________________________________

______________________________________________________________________

Materia. _______________________________________________________________

______________________________________________________________________

Energa. _______________________________________________________________

______________________________________________________________________

Cambio Fsico. __________________________________________________________

______________________________________________________________________

Cambio Qumico. ________________________________________________________

______________________________________________________________________

NOTA: Importante presentarse al laboratorio con diagrama de flujo.

PROBLEMATIZACIN: ___________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: ____________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

12
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Materiales que proporciona el

laboratorio:

1 esptula. 1 mechero.
1 pipeta de 5 ml. 2 vasos de precipitados p.p. de 100 ml.
1 tubo de ensaye 13 x 100 mm. 1 cpsula de porcelana.
1 pinzas de crisol. 1 Soporte universal completo.
1 cucharilla de combustin.

Sustancias que proporciona el laboratorio: Sustancias que proporciona el alumno:

Tira de magnesio (Mg) 2 cm. * Cloruro de sodio (sal) (NaCl) 2.5 g.

Cloruro de sodio al 10 % (NaCl) 6 ml. * Azcar 0.5 g.
Nitrato de plata al 4 % (AgNO3) 6 gotas. * Agua fra o hielo (H2O).
Yodo (I2) 0.5 g. * Arena.

DESARROLLO: CINTA DE
MAGNESIO

Experimento 1. PINZAS DE
CRISOL

Toma la tira de magnesio (Mg) con las pinzas de

crisol, observa su color, flexibilidad, etc., llvala a
la flama del mechero, y observa lo que acontece,
analiza si el cambio es qumico o fsico.

Experimento 2.

En una cucharilla de combustin coloca 0.5 g de

cloruro de sodio (NaCl), calienta durante 10 CUCHARILLA DE
COMBUSTIN
minutos y observa; realiza tus anotaciones.

Experimento 3.

Con la cucharilla repite el experimento anterior

usando en esta ocasin 0.5 g de azcar; registra
tus observaciones. Evita que el azcar se derrame
en el interior del mechero para que no se tape.

13
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Experimento 4.

Observa con detenimiento los cristales de yodo (I2) y

enlista sus caractersticas. Coloca arena limpia hasta CPSULA DE
cubrir el fondo de un vaso de p.p. de 100 ml. Sobre sta PORCELANA

vaca unos cristales de yodo. (*) Tapa el vaso con una

AGUA
cpsula de porcelana que contenga agua fra y calienta a
flama baja el vaso de 1 a 2 minutos. Espera hasta que
desaparezcan los vapores antes de retirar la cpsula;
observa lo ocurrido en el fondo externo de la misma.
ARENA
(*) Explica para qu se coloca la cpsula de porcelana
con agua fra.

____________________________________________

____________________________________________

____________________________________________

____________________________________________

____________________________________________
____________________________________________________________________________

Experimento 5.

Vaca 20 ml de agua en un vaso de p.p., agrega 2 g de sal (NaCl) y agita hasta disolver totalmente.
Anota tus observaciones. Enseguida calienta la solucin en una cpsula de porcelana.

NOTA: Al evaporarse la solucin, apaga inmediatamente el mechero para evitar que la

cpsula se estrelle y observa lo ocurrido.

Experimento 6.

Coloca en un tubo de ensaye 2 ml de solucin de cloruro de sodio (NaCl) al 10%; con una pipeta
adiciona de 1 a 2 gotas de solucin de nitrato de plata (AgNO3) observa si hubo cambio. El
instructor te indicar cmo utilizar la pipeta.

14
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

RESULTADOS:
TABLA DE RESULTADOS 1

CARACTERSTICAS CARACTERSTICAS TIPO DE

EXP. # EXPLICACIN
INICIALES FINALES (*) FENMENO

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:

1. Qu importancia tiene el identificar un fenmeno fsico de uno qumico?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

FUENTES DE CONSULTA:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

15
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRCTICA # 3

PROPIEDADES DE ALGUNOS ELEMENTOS

PROPSITO: Observar y comparar las propiedades y/o caractersticas de algunos

elementos para clasificarlos.

CONCEPTOS ANTECEDENTES:

Tabla peridica. _________________________________________________________

______________________________________________________________________

Elemento.______________________________________________________________

______________________________________________________________________

Metal. ________________________________________________________________

______________________________________________________________________

No metal. ______________________________________________________________

______________________________________________________________________

Propiedad magntica. ____________________________________________________

______________________________________________________________________

Conductividad elctrica. __________________________________________________

______________________________________________________________________

Reactividad. ___________________________________________________________

______________________________________________________________________

PROBLEMATIZACIN: ___________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

16
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: ____________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________
Materiales que proporciona el laboratorio: Sustancias que proporciona el laboratorio:

1 gradilla para pocillos de tincin. Mercurio (Hg) 1 g.

1 circuito elctrico con foco o multmetro.
1 pipeta de 5 10 ml.
1 imn.
10 pocillos de tincin o cajas Petri, chicas.
1 piseta con agua destilada.
Materiales que proporciona el alumno:
Toallas de papel.
Yodo (I2) 0.5 g.
Zinc en cinta (Zn) 0.5 g.
Azufre (S) 0.5 g.
Estao en alambre (Sn) 1 g.
Magnesio en cinta (Mg) 3 cm.
cido sulfrico diludo 1:1 (H2SO4) 12 ml (N).
Sustancias que proporciona el alumno:
Aluminio en trozo (Al) 1 g.
Plomo en trozo (Pb) 1 g.
Cobre en alambre (Cu) 1 g.
Fierro en limaduras (Fe) 1 g.

NOTA. El encargado de laboratorio te proporcionar las muestras en recipientes

adecuados, numerados del 1 al 10, por lo tanto, las recibirs junto con tu material.

DESARROLLO:

En las cajas o pocillos de tincin tienes 10 elementos que necesitas identificar, para ello observa
cuidadosamente cada una de las muestras. Lee con atencin todas las instrucciones y realiza las
pruebas a cada muestra con el orden que a continuacin se describe anotando en la tabla lo que se
te pide. Concluye si se trata de un metal o un no metal.

Pruebas 1, 2 y 3: Estado de agregagacin, brillo y color.

Mediante observacin directa.

Prueba 4: Propiedad magntica.

IMN
Como lo muestra la grfica de la derecha,
acerca el imn a cada una de las muestras y
reporta en el cuadro, si presenta o no presenta
atraccin.
MERCURIO

17
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Prueba 5: Conductividad elctrica.

Como lo muestra la grfica de abajo, toca con ambas terminales del circuito elctrico (electrodos)
cada una de las muestras, sujetando firmemente los cables. Observa lo ocurrido.

En cada muestra debers lavar perfectamente los electrodos con agua destilada y secarlos con
una toalla de papel, aunque no se vean manchados.

PRECAUCIN ! desconecta el circuito antes de mojar los electrodos. Reporta: bueno,

regular, malo, segn la intensidad de la luz del foco.

FOCO DE
40 WATS

ROSETA

AZUFRE
CABLE DE UN
CAJA SOLO CONDUCTOR
PETRI

Prueba 6: Solubilidad.

Coloca nuevamente las muestras en sus recipientes y agrega 5 ml de agua corriente a cada uno,
agita y observa. Reporta: soluble, poco soluble, insoluble. Una vez que hayas realizado la prueba
de solubilidad, no los tires, separa las muestras slidas desechando el agua. Seca los recipientes y
las muestras que recuperaste y contina. Si es necesario repn la muestra.

Prueba 7: Reactividad.

Con mucho cuidado agrega 1 ml de cido sulfrico diludo (H2SO4) a cada muestra; observa y
reporta si la reaccin fue violenta, rpida, lenta, sin cambios, formacin de gas, formacin de un
slido, color.., etc.

IMPORTANTE: Al trmino de esta prueba tu instructor te indicar cmo desechar el contenido

de los recipientes.

RESULTADOS: (Cuadro de resultados, siguiente pgina)

18
 PRUEBA CONCLUSIN
NMERO 1o. 2o. 3o. 4o. 5o. 6o. 7o.
DE NOMBRE METAL
MUESTRA ESTADO DE PROPIEDAD CONDUCTIVIDAD SOLUBILIDAD DEL O
BRILLO COLOR REACTIVIDAD ELEMENTO NO METAL
AGREGACIN MAGNTICA ELCTRICA EN AGUA

19
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:

1. Qu caractersticas comparten todos los metales?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

2. Qu caractersticas comparten los no metales?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. De las 7 pruebas, elije 3 de ellas para comprobar las caractersticas de un metal y disctelo con
tus compaeros.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

20
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

4. Clasifica las pruebas que aplicaste en propiedades fsicas o propiedades qumicas.

PROPIEDADES FSICAS PROPIEDADES QUMICAS

5. Identifica algunas propiedades de los elementos como el aluminio (Al), mercurio (Hg), fierro
(Fe), cobre (Cu), plomo (Pb), en algn producto de uso cotidiano.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

FUENTES DE CONSULTA:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

21
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRCTICA # 4

ENLACE QUMICO
PROPSITO: Demostrar la relacin que existe entre el tipo de enlace y las propiedades de
las sustancias.
CONCEPTOS ANTECEDENTES:

Enlace inico. __________________________________________________________

______________________________________________________________________

Enlace covalente. _______________________________________________________

______________________________________________________________________

Enlace metlico. ________________________________________________________

______________________________________________________________________

Electronegatividad. ______________________________________________________

______________________________________________________________________

Conductividad elctrica.___________________________________________________

______________________________________________________________________

Soluciones electrolticas. __________________________________________________

______________________________________________________________________

PROBLEMATIZACIN: ____________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: ____________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

22
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Materiales que proporciona el laboratorio: Sustancias que proporciona el laboratorio:

1 gradilla. Sulfato de cobre al 2% (CuSO4) 10 ml.

1 circuito elctrico con foco e interruptor
(ya armado) o multmetro.
12 tubos de ensaye 13 x 100 mm.
2 pipetas de 5 ml. o probeta de 10 ml.
1 esptula.
1 mechero.
1 pinzas para tubo.
6 pocillos de tincin o vaso de p.p. de 20 ml.
1 piseta con agua.
1 cucharilla de combustin.
Materiales que proporciona el alumno:
Toallas de papel de cocina.
Cinta masking-tape.
cido clorhdrico al 2% (HCl) 10 ml.
Cloruro de sodio (NaCl) 3 g.
Sulfato de cobre (CuSO4) 2 g.
Benceno (C6H6) 6 ml.
Agua destilada (H2O) 25 ml.
cido clorhdrico concentrado (HCl) 4 ml.
Sustancias que proporciona el alumno:
Almidn (C6H10O5)n. o azcar 3 g.
Jugo de naranja o leche 10 ml.
Almidn al 2% (C6H10O5)n 10 ml.
Agua de mar filtrada 10 ml.

DESARROLLO:

Experimento A. Solubilidad

1. Usando cinta masking-tape rotula los tubos de ensaye con el nombre de la sustancia que
contendrn; despus prepara series de dos tubos con 1 ml de cada una de las sustancias
lquidas y 1 g de las slidas como se indica a continuacin:

l 2 tubos con agua destilada: tubo A y tubo B.

l 2 tubos con cloruro de sodio: tubo A y tubo B.
l 2 tubos con sulfato de cobre: tubo A y tubo B.
l 2 tubos con almidn o azcar: tubo A y tubo B.
l 2 tubos con cido clorhdrico: tubo A y tubo B.
l 2 tubos con jugo de naranja o leche: tubo A y tubo B.

2. Enseguida agrega a los tubos A, 1 ml de agua destilada y a los tubos B, 1 ml de benceno (C6H6).

3. Observa lo ocurrido en cada tubo y reporta en la Tabla de Resultados 1.

NOTA IMPORTANTE: Antes de realizar el experimento B, desecha todos los

contenidos de los tubos del experimento anterior.

23
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Experimento B. Conductividad elctrica.

Comprueba el buen funcionamiento del circuito haciendo pasar corriente elctrica. Para ello abre
el interruptor y une las barras de cobre (electrodos).

FOCO DE
ELECTRODOS 40 WATS
ALAMBRES
DE COBRE

ROSETA

CABLE DE UN
SOLO CONDUCTOR
SOLUCIN

POCILLO DE TINCIN
O VASO

Preparacin de las soluciones de prueba.

1. Con cinta masking-tape, rotula cada uno de los pocillos de tincin con el nombre de la solucin
de prueba que contendrn, como se enlista enseguida.

Soluciones de prueba:

l Agua destilada. lSolucin de azcar o de almidn.

l Solucin de sulfato de cobre al 2 %. lSolucin de cido clorhdrico al 2 %.
l Solucin salina (NaCl) o agua de mar. lJugo de naranja o leche.

2. Coloca 10 ml de las soluciones ya preparadas en los pocillos.

3. Introduce los electrodos de cobre en el seno de cada una de las soluciones teniendo cuidado de
no unirlos.

4. Despus de cada prueba debers enjuagar perfectamente con agua destilada los electrodos
del circuito y secarlos con una toalla de papel.

5. Observa lo que ocurre al introducir los electrodos del circuito en cada una de las soluciones y
posteriormente completa la Tabla de Resultados 2.

6. Desconecta la clavija del tomacorriente en cuanto termines las pruebas.

24
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Experimento C. Reaccin al calor.

1. Coloca la cantidad de sustancia que se indica en cada caso:

l 1 g de sulfato de cobreen una cucharilla de combustin, calienta y observa.

l 1 g de cloruro de sodio en una cucharilla de combustin, calienta y observa.
l 1 g de almidn o azcar en una cucharilla de combustin, calienta y observa.

2. Reporta tus observaciones en la Tabla de Resultados 3.

RESULTADOS:

TABLA 1

SUSTANCIAS SOLUBILIDAD (*) TIPO DE

DE PRUEBA En Agua (tubos A) En Benceno (tubos B) ENLACE (**)

Agua Destilada (No agregar)

Sulfato de Cobre

Agua de Mar (o solucin de NaCl)

Almidn o Azcar

cido clohdrico

Jugo o leche

* Reportar si la sustancia es soluble, insoluble o poco soluble.

** Reportar el tipo de enlace que presentan las sustancias de prueba de la primera columna.

TABLA 2
TIPO DE SOLUCIN CONDUCTIVIDAD (*) TIPO DE SOLUCIN (**) TIPO DE ENLACE (***)
Agua Destilada

Sulfato de Cobre

Agua de Mar (o solucin de NaCl)

Almidn o Azcar

cido Clorhdrico

Jugo o Leche

* S Conduce. No Conduce. Fuerte. Dbil. ** Electroltica. No Electroltica. *** Covalente Polar. No Polar. Inico.

25
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

TABLA 3

SUSTANCIA DE REACCIN
OBSERVACIONES TIPO DE ENLACE
LA CUCHARILLA CON EL CALOR

Sulfato de Cobre

Cloruro de Sodio

Almidn o Azcar

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:

1. Qu relacin encuentras entre la capacidad de conducir electricidad de las sustancias y el tipo

de enlace que stas presentan?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

26
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

2. Cmo puedes relacionar la intensidad de luz que observaste en el foco con el tipo de enlace
de cada solucin?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. Cul fue el mejor disolvente para cada sustancia, y por qu?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

4. Con base en tus resultados menciona qu tipo de enlace presenta el jugo de naranja o leche,
que utilizaste en los experimentos?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

FUENTES DE CONSULTA:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

27
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

PRCTICA # 5

TIPOS DE REACCIONES
PROPSITO: Conocer los diferentes tipos de reacciones qumicas y clasificarlas.

CONCEPTOS ANTECEDENTES:

Ecuacin qumica. ______________________________________________________

______________________________________________________________________

Reaccin qumica. _______________________________________________________

______________________________________________________________________

Reaccin de sntesis o formacin. ___________________________________________

______________________________________________________________________

Reaccin de simple sustitucin._____________________________________________

______________________________________________________________________

Reaccin de doble sustitucin._ _____________________________________________

______________________________________________________________________

Reaccin de descomposicin.______________________________________________

______________________________________________________________________

PROBLEMATIZACIN: ________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

HIPTESIS PROPUESTA POR EL ALUMNO: _____________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

28
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Materiales que proporciona el Sustancias que proporciona el laboratorio:

laboratorio:
Nitrato de plata al 4% (AgNO3) 3 ml.
1 gradilla. cido clorhdrico 1:4 (HCl) 1 ml.
1 esptula. xido de mercurio (HgO) 1 g.
1 pinza de bureta. Agua destilada (H2O) 5 ml.
1 soporte universal.
4 tubos de ensaye 15 x 125 mm.
1 mechero. Sustancias que proporciona el alumno:
1 pinza de crisol.
Alambre de cobre (Cu) 2 cm.
Fierro en polvo (Fe) 1 g.
Materiales que proporciona el alumno:

1 hoja blanca.
Lpices de colores.

DESARROLLO: COBRE

Experimento A.

1. Toma un trozo de cobre con una pinza de

crisol y llvalo a la flama del mechero
durante 5 minutos y observa lo que sucede.
PINZAS DE
CRISOL

Experimento B.

1. En un tubo de ensaye limpio y seco, coloca

1 g de xido de mercurio (HgO) sujtalo en
el soporte universal como se observa en la
figura.
TUBO DE ENSAYE
2. Enciende el mechero e inicia el CON XIDO DE
MERCURIO
calentamiento, a flama media, por espacio
de 5 minutos procurando que el calor llegue
a la base del tubo.

3. Describe lo observado y anota la ecuacin

de la reaccin que se llev a cabo.

29
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Experimento C.

NOTA: Recuerda que debes lavar perfectamente la pipeta antes de volver a usarla.

1. Retira del soporte el tubo del experimento anterior y coloca otro que contenga 2 ml de solucin
de nitrato de plata al 4% (AgNO3) y alambre de cobre (Cu) .

2. Deja reposar el tubo por espacio de 20 minutos y contina con el siguiente experimento.

3. Despus de transcurridos los 20 minutos describe lo ocurrido en el tubo y anota la ecuacin de

la reaccin.
____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Experimento D.

1. Observa las caractersticas que tiene el fierro.

2. Coloca el mechero sobre una hoja blanca, conctalo y encindelo.

3. Arroja una pizca de fierro en polvo a la flama del mechero; inclina el mechero para evitar que se
introduzca en el orificio de salida del gas.

4. Dibuja lo observado.

5. Frota entre tus dedos el compuesto que se encuentra sobre la hoja, observa sus caractersticas
y antalas.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

6. Escribe la reaccin efectuada.

____________________________________________________________________________

30
 Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

Experimento E.

1. Coloca 5 ml de agua destilada en un tubo de ensaye.

2. Agrega de 6 a 8 gotas de nitrato de plata al 4% (AgNO3), agita el tubo.

NOTA: El nitrato de plata causa quemaduras en la piel, manjalo con precaucin.

3. Enseguida coloca de 6 a 8 gotas de cido clorhdrico 1:4 (HCl).

4. Dibuja lo observado en el tubo, antes y despus de la reaccin.

ANTES DESPUS

5. Escribe la ecuacin de la reaccin. ______________________________________________

6. Escribe el nombre del precipitado formado. ________________________________________

RESULTADOS:

Escribe las reacciones de los experimentos realizados en la tabla, usando el espacio

correspondiente segn el tipo al cual pertenecen.

NOMBRE DE LOS
TIPO DE REACCIN ECUACIN QUMICA
PRODUCTOS FORMADOS

Sntesis o formacin

Descomposicin

Simple sustitucin

Doble sustitucin

31
Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California Sur
Manual de Prcticas de Laboratorio: Qumica I

CONCLUSIONES: Establece tus conclusiones aceptando o rechazando la hiptesis, con base en

tus resultados.

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO:

1. Cmo puedes saber que se ha producido una reaccin qumica?

____________________________________________________________________________

2. Qu funcin tiene el calor en el experimento D?

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

3. Una propiedad del oxgeno es la de ser... (subraya la respuesta correcta)

a) Combustible. b) Insoluble en agua. c) Comburente. d) Incoloro.

4. Clasifica las siguientes reacciones segn el tipo al cual pertenecen.

REACCIN TIPO

a) Mg + calor MgO

b) H2SO4 + Zn ZnSO4 + H2

c) HCl + NaOH H2O + NaCl

d) 2KClO3 + calor 2KCl + 3O2

FUENTES DE CONSULTA:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

32