FAO/ R.

Fai
GNERO Y EMPLEO RUR AL D O CUMEN T O DE ORIENTACIN N. 4 2010

El desarrollo de las cadenas de valor agrcola:

amenaza u oportunidad para el empleo femenino?
Los mercados agrcolas se estn globalizando rpidamente, generando nuevos patrones de consumo
y nuevos sistemas de produc- cin y distribucin. Las cadenas de valor, a menudo controladas por
empresas y supermercados nacionales o multinacionales, estn captando una parte creciente de
los sistemas agro-alimentarios en las regiones en desarrollo. Pueden proporcionar oportuni- dades
de empleo de calidad para hombres y mujeres, pero tambin pueden ser canales para transferir
costos y riesgos a los esla- bones ms dbiles de la cadena, particularmente las mujeres. Tambin
suelen perpetuar los estereotipos de gnero que mantienen a las mujeres en trabajos ocasionales y
con menor retribucin, y no necesariamente conducen a una mayor igualdad de gnero.

CULES SON LOS PROBLEMAS?

LO SABA?
t -PT DPNQSBEPSFT OBDJPOBMFT F JOUFSOBDJPOBMFT EF QSPEVDUPT
BMJNFOUBSJPT FTUO DPODFOUSOEPTF DBEB WF[ NT: DFSDB
EFM
40 QPS DJFOUP EFM DBG EFM NVOEP FT DPNFSDJBMJ[BEP QPS
DVBUSP DPNQBBT, Z 80 QPS DJFOUP EF MBT FYQPSUBDJPOFT
EF CBOBOBT EF "NSJDB -BUJOB FTUO DPOUSPMBEBT QPS
USFT FNQSFTBT1.
t -B DBOUJEBE Z FM UBNBP EF MBT DBEFOBT EF WBMPS
NPEFSOBT, Z QPS MP UBOUP EF MPT QVFTUPT EF USBCBKP,
BVNFOUBSO FO MPT QBTFT FO EFTBSSPMMP KVOUP DPO FM
DSFDJNJFOUP FDPONJDP; FO MPT QBTFT
NT QSTQFSPT Z VSCBOJ[BEPT MBT JOEVTUSJBT Z TFSWJDJPT
WJODVMBEPT B MBT DBEFOBT EF WBMPS BHSDPMBT TVFMFO
SFQSFTFOUBS ZB FM 30 QPS DJFOUP EFM 1*#2.
t -BT DBEFOBT EF WBMPS NPEFSOBT B NFOVEP PGSFDFO B MPT
USBCBKBEPSFT BTBMBSJBEPT P QPS DVFOUB QSPQJB NFKPSFT
DPOEJDJPOFT MBCPSBMFT Z SFNVOFSBDJO RVF MB BHSJDVMUVSB
USBEJDJPOBM. 1FTF B RVF MBT NVKFSFT SFQSFTFOUBO TPMP EFM 20
BM 30 QPS DJFOUP EF MPT USBCBKBEPSFT BTBMBSJBEPT BHSDPMBT
B OJWFM NVOEJBM (BVORVF FO BMHVOPT QBTFT EF GSJDB Z EF
"NSJDB -BUJOB FM QPSDFOUBKF FT NBZPS3), B NFOVEP
QSFEPNJOBO FO TFDUPSFT EF BMUP WBMPS QBSB MB FYQPSUBDJO
P TVQFSNFSDBEPT OBDJPOBMFT, DPNP MB GSVUB Z WFSEVSB
GSFTDB, MBT PSFT, MBT BWFT Z MPT QSPEVDUPT NBSJOPT (5BCMB
l)4.
t 5BOUP FO MBT DBEFOBT EF WBMPS USBEJDJPOBMFT DPNP FO MBT
NPEFSOBT, MBT NVKFSFT TVFMFO BGSPOUBS DPOEJDJPOFT EF
FNQMFP NFOPT GBWPSBCMFT B MBT EF MPT IPNCSFT:
o &T DPNO RVF TF DPOUSBUF B MBT NVKFSFT DPNP
USBCBKBEPSBT UFNQPSBMFT V PDBTJPOBMFT (5BCMB l),
NJFOUSBT RVF FO MPT QVFTUPT QFSNBOFOUFT QSFEPNJOBO
MPT IPNCSFT. &OUSF MPT USBCBKBEPSFT EFM TFDUPS EFM
UPNBUF FO 4FOFHBM, QPS FKFNQMP, 2 QPS DJFOUP EF MBT
NVKFSFT Z 28 QPS DJFOUP EF MPT IPNCSFT UJFOFO
DPOUSBUPT QFSNBOFOUFT5.
o " MBT NVKFSFT TF MBT DPOUSBUB QSJODJQBMNFOUF QBSB
UBSFBT NBOVBMFT DPO BMUB EFOTJEBE EF NBOP EF PCSB,
EF SFMBUJWBNFOUF CBKB DBMJDBDJO, NJFOUSBT RVF MPT
USBCBKPT EF MPT IPNCSFT DPNQPSUBO FM NBOFKP EF
NBRVJOBSJB. 1PS FKFNQMP, FO MBT FNQSFTBT EF
FYQPSUBDJO EF GSVUBT Z WFSEVSBT EF ,FOZB, MBT
NVKFSFT DPOTUJUVZFO FM 80 QPS DJFOUP EF MPT USBCBKBEPSFT
RVF FOWBTBO, FUJRVFUBO Z DPMPDBO MPT DEJHPT EF CBSSB FO
MPT QSPEVDUPT6.
o -PT TBMBSJPT EF MBT NVKFSFT TVFMFO TFS NT CBKPT
RVF MPT EF MPT IPNCSFT, BVORVF FO BMHVOBT DBEFOBT
EF WBMPS NPEFSOBT TPO TJNJMBSFT (QPS FKFNQMP FO MBT
JOEVTUSJBT EF KVEBT WFSEFT Z UPNBUF FO 4FOFHBM7 Z FO
MB DPNQBB BWDPMB 4VO 7BMMFZ EF 5BJMBOEJB)4.
t -BT NVKFSFT QSFEPNJOBO FO MPT USBCBKPT JOFTUBCMFT Z
FYJCMFT EPOEF GBMUBO MB TFHVSJEBE TPDJBM Z PUSBT
QSFTUBDJPOFT, Z TVFMFO TFS MBT QSJNFSBT FO QFSEFS TV
USBCBKP FO NPNFOUPT EF EFTBDFMFSBDJO FDPONJDB8.
Las cadenas de valor modernas en agricultura se vuelven
ms grandes y sofsticadas a medida que los pases se
industrializan y afrman su posicin en los mercados
globales. Aunque tales cadenas de valor estn cambiando la
estructura de gnero del mercado, y mujeres con ms
instruccin a menudo llegan a competir bastante bien con los
hombres por los trabajos califcados, an persisten los
estereotipos que mantienen a las mujeres pobres y sin
educacin en los trabajos ms inseguros, menos califcados
y peor remunerados de la cadena de valor. El desafo es
asegurar la igualdad de gnero a lo largo de la cadena, e
impedir que los modelos tradicionales de discriminacin de
gnero se repitan.
1. Las desigualdades de gnero en las cadenas de valor
agrcolas modernas
t En las cadenas de valor modernas, los hombres estn
concentrados en la agricultura por contrato mejor
remunerada y con estatus ms alto, ya que generalmente
controlan la tierra y la mano de obra en el hogar, mientas
que las mujeres predominan como trabajadoras
asalariadas en las industrias agrcolas.
t Generalmente se segrega a las mujeres trabajadoras a
ciertos eslabo- nes de la cadena (como el procesamiento
y empaque) que requieren mano de obra relativamente
poco califcada, lo que refeja los este- reotipos culturales
sobre los roles y las capacidades de cada sexo.
t A menudo se usa esta segregacin por gnero para
legitimar el pago de menores salarios a las mujeres, con
algunas excepciones en las exportaciones agrcolas no
tradicionales5. Los salarios de las mujeres alcanzan el 50
por ciento de los de los hombres en la produccin de caa
de azcar en Pakistn, pero el 80 por ciento en la industria
de fores mexicana, y son similares a los salarios de los
hombres en las cadenas de suministro modernas en la
horticultura (judas verdes o tomate) en Senegal.
t La segregacin y la naturaleza ocasional o temporal de los
contratos limitan las oportunidades de las mujeres de
adquirir nuevas capaci- dades tcnicas o empresariales,
aumentando el riesgo de despido si sus trabajos se
automatizan o si se favorece a los hombres en el acceso a
la formacin tcnica.
TABLA 1 Empleo en ejemplos de cadenas de valor agrcolas (debidas al clima, una enfermedad o
muer- te en la familia, o la
Cadena de valor Pas Empleo Porcentaje de Mujeres liberalizacin comercial y la
total mujeres entre los trabajadoras inestabilidad del mercado) disuaden
(hombres trabajadores ocasionales a los hombres pobres de
y comprometerse a la agricultura de
Flores Kenya 40 000 75 % 65 %
Colombia 110 000 65 % - las cadenas de valor mo- dernas que
Zimbabwe 27 000 70-87 % 42 % requieren muchos insumos. Las
mujeres tienden a ser ms aversas al
Verduras Per 60 000 70 % (campo) - riesgo, y una agricultura de
95 % (procesamiento)
subsistencia, con reducidas ventas
Frutas Sudfrica 283 000 53 % 65-75 % en el mercado local, suele ser su
Chile 336 739 45% 55-70 % nico va de supervivencia.
Aves Brasil 10 502 90 % mayora t La carencia de infraestructuras
Camarones Bangladesh 600 000 36 % 90 % rurales (carreteras, transporte, agua,
(62 % en electricidad, saneamiento) aumenta
procesamiento) desproporcionada- mente la carga de
Fuente: Adaptado de FAO, 2009 (Fontana, M. y Paciello, C.) y Banco Mundial, FAO y trabajo no remunerado de las
FIDA, 2009 mujeres (labores domsticas y de
cuidado), reduciendo el tiempo
disponible para trabajo remunerado
fuera del hogar.

3. Mujeres agricultoras y empresarias

tura de procesamiento,
t Las leyes y reglamentos contra la comunicaciones e informacin.
discrimi- nacin de gnero y el acoso Aunque las cooperativas y t
sexual a me- nudo son inadecuadas organizaciones de productores
o no son aplicadas efcazmente. Sin estn ofreciendo cada vez ms
embargo, muchas empre- sas estos servicios, relativamente pocas
nacionales y multinacionales tienen mujeres son miem- bros de esas
un buen historial de aplicacin de agrupaciones debido a los costos o
cdigos de conducta y estndares a las restricciones sociales.
laborales internacio- nales que
mejoran las condiciones de tra- bajo t A menudo es difcil, tanto para los
y los salarios en las industrias hom- bres como para las mujeres,
agrcolas. cumplir con los rigurosos plazos y
normas de calidad de los
t Las mujeres trabajadoras, contratistas, especialmente para
especialmente en el sector informal,
productos perecederos. Las
a menudo no perte- necen a mujeres sufren mayores difcultades
sindicatos, y por lo tanto tienen po-
debido a la presin de tiempo. Las
cas posibilidades de defender sus mujeres de frica occidental que
derechos laborales.
cultivan verduras pere- cederas
suelen cosechar en las ltimas
horas de la maana, despus de sus
2. Las mujeres agricultoras y la- bores domsticas y de cuidado
empresarias afrontan mayores barreras infantil, lo que tiene un impacto
de entrada que los hombres en las negativo sobre la calidad de sus
productos10.
cadenas de valor modernas
t Las mujeres casi siempre tienen t Las relaciones de poder desiguales
menos acceso que los hombres a den- tro del hogar pueden socavar
bienes, cr- ditos, servicios, los benef- cios que obtienen las
mercados e informacin sobre mujeres al incorpo- rarse a las
nuevas tecnologas, preferencias de cadenas de valor, as como los
los consumidores o requisitos de ex- incentivos para hacerlo si con ello
portacin. Esto reduce sus van a acabar por proporcionar
trabajo no remu- nerado a la
posibilidades de participar en
acuerdos de agricultura por contrato. explotacin agrcola familiar
gestionada por sus esposos o
t Cuando se toman en consideracin parientes varones. Su posicin
las diferencias en insumos, no hay negociadora para reducir este
divergen- cias signifcativas en la trabajo familiar no remunera- do o
productividad de los agricultores asegurarse una parte de los
hombres o mujeres9. ingresos puede ser mejorada
gracias a oportuni- dades de cultivo
t Los pequeos productores,
especialmen- te las mujeres, suelen y venta de sus propios productos, o
ser excluidos de los mercados de de trabajo como mano de obra
mayor valor, internos o de asalariada en la agroindustria.
exportacin, porque carecen de t En pases con redes de seguridad
trans- porte, almacenes frigorfcos, social, servicios sociales o seguros
infraestruc- inadecuados, la pobreza y la
vulnerabilidad a las crisis
en cadenas de valor tradicionales
Aunque los hombres estn
desplazndo- se cada vez ms hacia
los cultivos alimen- tarios debido a
la cada de las ganancias de los
cultivos para exportacin, a menu-
do las mujeres siguen siendo el
principal motor de las cadenas de
valor tradiciona- les en los
mercados locales para los ali-
mentos frescos o procesados como
ver- duras, frutas, cereales,
tubrculos, pro- ductos lcteos y
pescados. Las ganancias suelen ser
bajas y todos los productores
necesitan apoyo para aumentar su
pro- ductividad e ingresos, pero las
mujeres tienen adems necesidades
particulares ya que tienden a tener
un acceso ms pobre a insumos,
extensin y mercados.
t La demanda creciente, urbana o de
ex- portacin, de algunos cultivos
alimentarios tradicionalmente
producidos y vendidos por mujeres
a menudo tiene como conse-
cuencia que los hombres toman el
control de estos cultivos (por
ejemplo el man en Zambia, el arroz
de riego en Gambia y las hortalizas
de hojas en Uganda)7.
t Las intervenciones para mejorar la
produc- tividad y los ingresos en
algunos eslabones de las cadenas
de valor pueden aumentar la carga
de trabajo de hombres o mujeres.
Pueden surgir problemas si la carga
de trabajo de las mujeres aumenta,
pero los benefcios (ingresos) van a
los hombres.
t El aumento de las exportaciones
agrco- las no tradicionales puede
relegar a los pequeos agricultores,
especialmente mujeres, a tierras
menos frtiles, o des- plazarlos
hacia las ciudades y zonas tu-
rsticas (como en Filipinas)7.

FIGURA 1 Cadenas de valor tradicionales/modernas en

los sistemas alimentarios
CUADRO 1 Defnicin
Una cadena de valor en la agricultura identifca al conjunto de Pequeos productores Cooperativa Grandes Agricultores
independientes agricultores lderes
actores y actividades que llevan un producto agrcola bsico desde
la produccin en el campo hasta el consumo fnal, agregndose
valor al producto en cada etapa. Una cadena de valor puede ser
vertical o una red entre varias organizaciones empresariales
independientes, y puede incluir procesamiento, envasado,
almacenamiento, transporte y distribucin. Los trminos cadena de Regmenes de adquisiciones formalizados

valor y cadena de suministro suelen ser usados indistintamente. Mercado mayorista tradicional

En general, las cadenas de valor agrcolas tradicionales estn regidas a Mayorista Exportador
especializado/CD especializado
travs de transacciones en el mercado al contado, involucrando una ?
gran cantidad de pequeos productores y minoristas.
Pequeos minoristas y Supermercados y
transformadores Exportado
Las cadenas de valor modernas se caracterizan por su coordinacin transformadores domsticos

vertical, la consolidacin de la base de abastecimiento, el Cadenas tradicionales Cadenas domsticas Cadenas de

procesamiento agro-industrial y el uso de estndares a lo largo de la organizadas exportacin organizadas

cadena.
Fuente: E.B. McCullough, P.L. Pingali y K.G. Stramoulis, eds. 2008,
Fuente: Adaptado de FAO, The transformation of Agri-Food Systems, pg. 17, FAO y Earthscan, Londres.
2005.
 4. Las mujeres necesitan apoyo
Polticas generales
especfco para participar en el
desarrollo de las cadenas de valor 1. Crear un entorno favorable para
t El tiempo que pasan las promover las cadenas de valor agrcolas
mujeres en trabajos productivos con particular atencin a los pobres
puede tener un impacto t Integrar metas de igualdad de
negativo en el cuidado, la salud y gnero en la provisin de bienes
la nutricin de los nios, y Mujeres seleccionando pblicos bsicos, incluyendo la
aumentar la incidencia de caf en una cooperativa infraestructura rural, un mejor
en el distrito de Puno, Per
trabajo infantil y de abandono clima para la inversin, un manejo
escolar de los hijos que asumen mejorado de los recursos
el trabajo domstico o de naturales, y el diseo y aplicacin
cuidado, a menos que se de la legislacin la- boral en el
sector agrcola2.
introduzcan equipos para
disminuir la mano de obra e t Ratifcar e implementar los
servicios de cuidado de los nios. convenios de la OIT relativos a las
trabajadoras agr- colas, educar a
t El acceso de las mujeres al las mujeres acerca de sus
mercado suele verse restringido derechos en el empleo, y aplicar
por la falta de servicios de las leyes laborales y cdigos de
conducta en la agricultura,
cuidado de los nios o incluyendo a los traba- jadores
sanitarios en las plazas de temporales y migrantes.
mercado, y por limitaciones
t Asegurar que los acuerdos
culturales para viajar fuera de comerciales agrcolas regionales y
sus comunidades. bilaterales pre- vean la aplicacin
de normas laborales adecuadas y
que consideren las cues- tiones de
gnero a lo largo de la cadena de
CULES SON LAS OP- valor.
CIONES DE POLTICAS? t Ampliar las medidas de salud y
seguri- dad ocupacional con
consideraciones de gnero hacia
Para asegurar que las mujeres los trabajadores agrcolas y
rurales y sus comunidades se agroindustriales informales, en
benefcien completamente de las asocia- cin con organizaciones de
oportunidades de empleo de las productores y trabajadores y con el
cadenas de valor, los gobiernos, sector privado.
las agencias internacionales, el t Mejorar el acceso de las mujeres a
sector privado y la sociedad civil la tie- rra (por ejemplo a travs de
deben considerar una combinacin un trato pre- ferencial en la
de medidas: titulacin o de programas de
reforma agraria) y crear conciencia
acerca de los derechos legales o
con- suetudinarios de las mujeres a
heredar, comprar o usar la tierra.
CUADRO 2 Caf Femenino, t Introducir acciones afrmativas
para las mujeres trabajadoras y
una Cooperativa de Mujeres empresarias (in- centivos en el
Peruanas Productoras de Caf empleo, capacitacin, crdito,
cuidado del nio, representacin
$BG 'FNFOJOP FT VOB NBSDB EF DBG PSHOJDP RVF en los procesos de toma de
QFSUFOFDF B MBT NVKFSFT EFM OPSUF EFM 1FS RVF decisin, de- rechos legales para
MB DSFBSPO, Z RVF DVMUJWBO Z USBOTGPSNBO FM poseer propiedades y realizar
DBG QBSB WFOEFSMP FO FM NFSDBEP EFM acciones legales sin la frma de un
DPNFSDJP KVTUP EF MPT &TUBEPT 6OJEPT Z pariente varn, incentivos fscales
$BOBE. -PT FTGVFS[PT EF FTUBT NVKFSFT y de otro tipo).
IBO JOTQJSBEP B PUSBT NVKFSFT
MBUJOPBNFSJDBOBT QBSB DPNFO[BS TVT QSPQJPT
QSPHSBNBT EF $BG 'FNFOJOP. $PO FM BQPZP 2. Promover las buenas prcticas
EF MB GVOEBDJO OPSUFBNFSJDBOB TJO OFT EF t Analizar los cambios en curso
MVDSP $BG en las cadenas de valor
'FNFOJOP 'PVOEBUJPO, TF CFOFDJBO EF QSPZFDUPT existentes y emergentes, a nivel
RVF GPSUBMFDFO MB BVUPFTUJNB Z MB DBQBDJEBE EF local, nacional e internacional, y
MJEFSB[HP, su impacto en trminos de gnero
Z HFOFSBO JOHSFTPT RVF MBT NVKFSFT sobre los agricultores y
DPOUSPMBO. $PO MB BZVEB EF MBT QSJNBT EFM trabajadores (incluyendo las
DPNFSDJP KVTUP Z EF MB relaciones de poder que rigen las
BHSJDVMUVSB PSHOJDB, TF IBO IFDIP HSBOEFT ganancias relativas en cada
QSPHSFTPT QBSB NFKPSBS MBT DPOEJDJPOFT FO MBT eslabn), e identifcar polticas y
[POBT EF DVMUJWP EFM DBG, JODMVZFOEP VOB acciones para mejorar la
OVUSJDJO EF NBZPS DBMJEBE, TBOFBNJFOUP igualdad de gnero3.
NFKPSBEP, NPMJOPT INFEPT Z NVDIPT t Investigar y difundir los resultados
LJMNFUSPT EF DBSSFUFSBT OVFWBT. sobre buenas prcticas,
Fuente: www.coffeecan.org
colaborando con el sector privado
y organizaciones de la sociedad
civil.
FAO/K. Wiedenhfer

t Apoyar iniciativas del sector

privado tal como la responsabilidad
social empresa- rial, el comercio
justo, el etiquetado or- gnico,
tico o de conservacin, concen-
trndose en la promocin de la
igualdad de gnero.
t Apoyar acciones pblicas y de
ONG para sensibilizar los
consumidores acerca de las
condiciones de trabajo y de
remuneracin de los pequeos
 productores, especialmente mujeres, en los
pases pobres.
CUADRO 3 Mejorando la produccin y
comercializacin femeninas del aceite
de oliva en Marruecos
$PO FM BQPZP EF MB 0SHBOJ[BDJO EF MBT
/BDJPOFT 6OJEBT QBSB FM %FTBSSPMMP
*OEVTUSJBM (0/6%*) Z EF NJOJTUFSJPT OBDJPOBMFT
("HSJDVMUVSB, *OEVTUSJB,
$PNFSDJP Z $PNVOJDBDJPOFT), MBT
FNQSFTBSJBT EF $IFGDIBPVFO BQSFOEJFSPO
NFKPSFT NUPEPT
QBSB DPTFDIBS BDFJUVOBT, DPOUSPMBS MB DBMJEBE EFM
BDFJUF Z PSHBOJ[BS VO TJTUFNB EF DPNFSDJBMJ[BDJO
(FOWBTBEP, FUJRVFUBEP, BMNBDFOBNJFOUP,
QSPNPDJO).
.T EF 300 NVKFSFT Z 50 IPNCSFT
SFDJCJFSPO VOB DBQBDJUBDJO QBSB QSPEVDJS VO
NFKPS BDFJUF EF PMJWB RVF QVEJFSB BMDBO[BS VO
QSFDJP NT BMUP.
-B QSPEVDUJWJEBE DSFDJ FO IBTUB VO 40 QPS DJFOUP,
Z MB DPNFSDJBMJ[BDJO B USBWT EF MPT RVJPTDPT FO
MBT DJVEBEFT, FO MVHBS EF iFO MBT QVFSUBT EF
MB HSBOKBw, IB BZVEBEP B BVNFOUBS MBT WFOUBT
FO BM NFOPT VO 85 QPS DJFOUP. -BT HBOBODJBT
UPUBMFT TF IBO EPCMBEP.
Fuente: www.unido.org
3. Fomentar la participacin
de las mujeres en organizaciones
de productores y de trabajadores, y
en los procesos de toma de
decisin
t Dar incentivos para mejorar la
participa- cin de las mujeres
en organizaciones de
productores y de trabajadores, y
en capacitacin para mujeres
lderes, to- mando en cuenta
sus cargas de trabajo y
restricciones culturales.
t Trabajar con grupos de partes
intere- sadas, de mujeres o
mixtos, para ana- lizar las
restricciones en cada cadena
de valor e identifcar las
maneras de abordarlas para
promover la igualdad de gnero.
t Involucrar a las mujeres en
grupos de estudio de
agricultores, trabajadores,
trabajadores domsticos o t Introducir y aplicar la legislacin
microem- presarios,
proporcionarles capacitacin
tcnica y de negociacin, y
ayudarlas a crear redes entre
mujeres y con hom- bres.
t Apoyar la participacin de
mujeres en negociaciones
comerciales y de polti- cas
agrcolas a travs de su
incorpora- cin a organizaciones
colectivas.
t Fortalecer las cooperativas de
mujeres a travs de apoyos
para mejorar el de- sarrollo,
tcnicas de marca, calidad y
comercializacin de sus
productos, las normas laborales
y la negociacin de precios.
t Ayudar a las mujeres a
desarrollar sus propias
estrategias para afrontar las res-
2. Reducir las barreras de entrada en las
Mujeres limpiando y seleccionando aceitunas en
Marruecos
t Asegurar que las polticas y acciones
t Promover servicios de extensin que
FAO/H. Wagner
t Formar a las mujeres en torno a capaci-
3. Mejorar las ganancias de las mujeres en las
t Mejorar la productividad de los pequeos
tricciones y maximizar las
oportunida- des, teniendo en
cuenta las diferentes
necesidades de los diferentes
grupos socioeconmicos.
t Fijar reuniones en lugares y
horarios que se adapten a las
mltiples respon- sabilidades y
movilidad restringida de las
mujeres. Si hay hombres
presentes, usar mtodos de
facilitacin para inci- tar a las
mujeres a hablar, desafar los
prejuicios culturales y las ideas
falsas, y ayudarlas a negociar
para mejorar la posicin de las
mujeres en las cadenas de valor.
Polticas especfcas
1. Reducir las desigualdades de
gnero en las cadenas de valor
agrcolas modernas
contra la discriminacin de
gnero, el acoso sexual y las
desigualdades salariales entre
los sexos.
t Incitar a las mujeres a
aprovechar las oportunidades de
educacin y capaci- tacin, y a
desarrollar sus experiencias y
habilidades para mejorar sus
perspec- tivas laborales futuras.
t Incitar a las industrias agrcolas a
capa- citar a las mujeres
trabajadoras y pro- moverlas a
puestos de mayor especiali-
zacin o directivos.
t Aplicar normas ticas, derechos
labora- les, cdigos de conducta
y disposicio- nes de trabajo
decente en las agroin- dustrias,
con especial atencin a las
mujeres.
cadenas de valor modernas para las mujeres
agricultoras y empresarias t Mejorar el
acceso de las mujeres a la
tierra, la tecnologa, el conocimiento y la
certifcacin de calidad y seguridad de
los productos, la informacin de precios,
el crdito y los seguros, para elevar su
capacidad de trabajar como agricultores
por contrato.
para desarrollar las cadenas de valor
tomen en cuenta las diferentes respon-
sabilidades de gnero en las cadenas de
valor en su totalidad o determinados
eslabones dentro de las mismas, los co-
nocimientos agro-ecolgicos especfcos a
cada gnero, y las relaciones de poder
entre sexos.
consideren las cuestiones de gnero,
reclutando trabajadoras de extensin
locales o formando al personal
masculino para trabajar efectivamente
con mujeres.
dades empresariales para fortalecer sus
negocios, aumentar su confanza reducir
su reticencia al riesgo.
cadenas de valor tradicionales
agricultores y la calidad de sus productos
a travs de mejor capacitacin, logas, insumos y especialmente las mujeres, de
tecno- almacenamiento, con especial los efectos negativos de la
atencin a las mujeres. privatizacin y la liberalizacin de
los mercados.
t Fomentar los mercados de
nicho para los productos t Desarrollar servicios sociales
tradicionales de las mu- rurales como atencin mdica y
jeres (por ejemplo el caf cuidado de los nios, mejorar el
de comercio justo, la seda acceso al agua y los
o las hierbas silvestres). combustibles, y modernizar las
infraestructuras, incluyendo
t Incitar a las mujeres a reas en los mercados
que formen o se aflien a reservadas y equi- padas para
cooperativas para mejorar las mujeres con nios, para
su acceso al transporte, el reducir su carga y mejorar sus
almacena- miento, los vidas.
mercados y el procesa-
miento para agregar valor. t Promover las tecnologas que
reducen la mano de obra para
reducir la carga de trabajo de las
4. Reforzar la mujeres.
transformacin agrcola t Proveer formacin bsica,
con estrategias sociales incluyendo alfabetizacin y
t Mejorar las polticas contabilidad para pe- queos
sociales para proteger a agricultores, empresarios y
los agricultores y trabajadores, especialmente
trabajadores pobres, mujeres.

NOTAS 4 Banco Mundial. la dimensin de of rural and agricultural 8 FAO. 2003b.

1 FAO. 2003a. The World
Banana Economy
1985-2002. FAO, Roma.
2 World Bank. 2007. World
Development Report
2008. Agriculture for
Development. Informe
sobre el Desarollo Mundial
Agricultura para el
Desarrollo. Washington,
D.C.
3 FAO, OIT y UITA. 2007.
Agricultural Workers and
their Contribution to
Sustainable Agriculture
and Rural Development.
OIT, Ginebra.
2003. Dolan, C. y
Sorby, K. Gender
and employment
in high- value
agriculture
industries.
Agriculture and
Rural Development
Working Paper
o
n. 7. Washington, D.C.
5 FAO-FIDA-OIT. 2009.
Maertens, M. y Swinnen,
J.F.M. Are African high-
value horticulture
supply chains bearers of
gender inequality?
Ponencia para el taller
FAO- FIDA-OIT Brechas,
tendencias e
investigacin reciente
sobre
gnero del empleo
agrcola y rural:
diferentes caminos para
salir de la pobreza, 31 de
marzo-
2 de abril de 2009. Roma.
6 Dolan, C. y Sutherland, K.
2002. Gender and
employment in the Kenya
horticulture
value chain.
Globalisation and
Poverty Working Paper.
Overseas Development
Group, Universidad de
East Anglia, Norwich.
7 FAO. 2009. Fontana, M. y
Paciello C. Gender
dimensions
employment: Agriculture, Trade
differentiated pathways Negotiations and
out of poverty. A global Gender. Roma.
perspective. Ponencia para 9 Quisumbing, A. 1996.
el taller FAO-FIDA-OIT
Male-Female
Brechas, tendencias e
differences in
investigacin reciente
agricultural
sobre la dimensin de
productivity:
gnero del empleo
Methodological issues
agrcola y rural: diferentes
and empirical
caminos para salir de la
evidence. World
pobreza Gaps, trends and
Development, 24 (10):
current research in gender
dimensions of agricultural 1579-1595.
and rural employment: 10 Banco Mundial, FAO y
differentiated pathways out FIDA. 2008. Gender in
of poverty, Agriculture Source Book.
31 de marzo-2 de Mdulo 5.
abril de 2009. Washington, D.C.
Roma.

HERRAMIENTAS CONTACTOS
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salir de la pobreza Roma,
31 de marzo- 2 de abril de 2009. Para mayor informacin sobre este programa de FAO- Edicin: Soline de Villard (FAO)
FIDA-OIT lanzado en 2008, sobre las dimensiones de gnero en el empleo rural, Coordinacin: Eve Crowley
consultar: http://www.fao-ilo.org/publications3/workshop/es/.
(FAO), Rosemary Vargas-
Lundius (FIDA), Loretta de
Luca (OIT)