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CATALIZADOR:
Sustancia que aumenta
la velocidad de una Biocatalizadores.
reaccin, sin alterarse
en el proceso.
Aceleran la
velocidad de
la reaccin
Disminuyendo
la energa de
activacin
Especficas
con el
sustrato
No sufren
modificacin
durante la
reaccin
Velocidad de Es la cantidad de producto formado por
reaccin: unidad de tiempo.
SITIO CATALTICO
SITIO ALOSTRICO
Molcula orgnica o inorgnica, no proteca, unin
transitoria
GRUPO PROSTTICO
Coenzimas
Coenzima Vitamina Reaccin qumica
relacionada
Ej: Enzimas de la
cascada de la
coagulacin,
enzimas de la
digestin, sistema
del complemento
ISOENZIMAS: formas fsicamente diferentes con una misma
actividad enzimtica.
(10 6 10 12 )
Temperatura
presin atmosfrica
pH
Concentracin del sustrato
PROPIEDADES
Asla el sustrato
o el producto,
de otras
reacciones
competidoras.
Proporciona un
LOCALIZACION ambiente
DENTRO DE LA favorable para
CELULA la reaccin.
Permite la
organizacin de
millares de
enzimas en vas
definidas.
Ciclo de krebs
MITOCONDRIAS Oxidacion de acidos grasos
Oxidacion del piruvato
Gluclisis
CITOSOL Via pentosa fosfato
Sintesis de acidos grasos
Capacidad de regulacin
Control alostrico
Modificacin covalente
Variacin de la cantidad de enzima sintetizada.
Especificidad por el sustrato
Isomerasas no tienen
especificidad ptica.
Especificidad de la reaccin
Determinada qumicamente por los aa del centro cataltico de la enzima.
FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE
LA REACCION
TEMPERATURA
Temperatura Velocidad
pH
Efecto del pH sobre la localizacin del sitio activo
Efecto del pH sobre la desnaturalizacin de la enzima.
El pH ptimo vara para las diferentes enzimas.
Nomenclatura
Sistemtico:
Sufijo: -asa aadido al nombre del sustrato o
palabra que describe su actividad
Ej: Ureasa
lactado deshidrogenasa
Nomenclatura
Unin internacional de Bioqumica y Biologa
Molecular (IUBMB)
6 clases segn el tipo de reaccin catalizada.
Subclases (13) y sub-subclase
6) Ligasas
4) Liasas 5) Isomerasas Forman enlaces
adicin de dobles enlaces forman ismeros (acoplado a hidrlisis de
(NO USAN COENZIMAS) ATP)
Catalizan oxidaciones y reducciones. Necesitan
coenzimas que acepten o donen hidrgenos.
catalizan la transferencia de grupos como glucosilo,
metilo o fosforilo. Procesos de interconveccin de a,
monosacriodos, etc.
Catalizan la ruptura de enlaces por la adicin de
una molcula de agua ( ruptura hidroltica), con la
obtencin de monmeros a partir de polmeros.
Actan en la digestin de alimentos.
Sintasas
Modificacin Covalente
fosforilacin y desfosforilacin
Induccin-sntesis (DNA)
Represin- sntesis (DNA)
Modificacin covalente
REGULACIN
Alostrica
Regulacin por molculas denominadas efectores
Efectores negativos: Inhiben actividad enzimtica
Efectores positivos: aumentan la actividad enzimtica.
Efectores Homotropos.
El propio sustrato acta como efector.
Efectos Heterotropos.
El efector es diferente del sustrato.
INHIBICIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
INHIBICION
COMPETITIVA
Unin del
inhibidor de Inhibidor
competitivo
forma
reversible al
sitio cataltico.
INHIBICIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
INHIBICION
COMPETITIVA
Unin del inhibidor
de forma reversible
al sitio cataltico.
Ejemplo :
Estatinas.
INHIBICIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
INHIBICION NO COMPETITIVA
Unin del inhibidor a un sitio
diferente al sitio cataltico.
Cambia la
conformacin
Inhibidor unido del sitio activo
al sitio
alostrico
INHIBICIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
INHIBICION NO
COMPETITIVA
Unin del inhibidor a
un sitio diferente al
sitio cataltico.
Ejemplo :
Plomo -Ferroquelatasa.
Enzimopatas:
4
receptor
2 1 Producto
3 Producto
Enzimas plasmticas funcionales: