Plan de mercadotecnia

Estrategia de mercadotecnia

Mercado Objetivo.
Se eligi la segmentacin demogrfica. Hombres y Mujeres entre 24 y 35 aos que trabajan en un
radio de cinco cuadras alrededor del restaurante.

Perfil del cliente:

Jvenes; empleados en las empresas alrededor de la zona. Con estudios superiores, solteros que
acostumbran a venir en grupo a almorzar. Sus preferencias son alimentos ms ligeros y
saludables.

Estrategia de Posicionamiento.
Debemos posicionarnos, en la mente de cliente promedio, como un sitio donde la gente joven va a
almorzar un men de acuerdo a sus preferencias.

Mezcla de mercadotecnia

Precio
Se ha determinado que no es conveniente estar fuera del rango de precios de la zona. As el precio
del men ser de cinco soles.

Producto
Para captar pblico del segmento medio de la poblacin es recomendable hacer una apuesta
fuerte en la decoracin. Existen empresas especializadas en decoracin de restaurantes que
pueden hacerte un buen trabajo. Si no dispones de presupuesto, saca ideas de la competencia.
Con imaginacin encontrars soluciones econmicas.
El objetivo, no olvidar, es disear un local atractivo para los jvenes de 25 a 35 aos, con msica
de fondo adecuada a su edad.
El nombre del restaurante debe atraer a este pblico. Se ha escogido el nombre "SUNSET" que
tiene un nombre sugestivo para nuestro perfil del cliente.

Distribucin o Plaza
Dado que es un local comercial, este concepto no se aplica.

Promocin
El local elegido tiene buena ubicacin. Est situado en una calle conocida y con muy buena
afluencia de pblico, lo cual nos asegura que el "boca- odo" tenga ms efectividad y, por ende, la
partida de publicidad ser mnima.
Asimismo, el restaurante cuenta con un letrero bien presentado que permite atraer a los nuevos
comensales.
Adems se usarn formas sencillas y eficaces de promocin, desde pginas web hasta portales de
ocio y turismo que permiten incluir las direcciones y caractersticas de los locales de restaurantes.
Otra forma de publicidad a utilizar es el "volanteo", dirigido a nuestro pblico objetivo, as "mailings"
electrnicos a empresas de la zona. No obstante, la mejor publicidad ser la que hagan los
clientes.