14/8/2016 Cuntocolesteroldebeaportarunadietasaludable?

Cunto colesterol debe aportar una dieta saludable?

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30 Agosto 2010 GABRIELA GOTTAU

Siempre decimos que elcolesterolalto en sangre es

un factor de riesgo cardiovascular, por eso debemos
controlar sus valores. Si bien la mayor parte de dicho
colesterol sanguneo proviene de sntesis endgena,
tambin hay alimentos que poseen colesterol y que
por lo tanto debemos consumir en cantidades
adecuadas.

Perocunto colesterol debe aportar una dieta

saludable?En un da normal podemos consumir
entre 450 y 600 mg de colesterol con los
alimentos, sin embargo, se recomienda que la
dieta sea baja en colesterol y que contengamenos
de 300 mg diariosdel mismo.

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14/8/2016 Cuntocolesteroldebeaportarunadietasaludable?

Nos es difcil de lograr ajustarnos a dicha

recomendacin si limitamos alimentos como
fiambres, embutidos, manteca, quesos de pasta
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dura, vsceras y carnes grasas, pues son los que por
cada 100 gramos, superan los 200 mg de
colesterol.

Para cuidar la ingesta decolesteroles necesario

saber cul es la cantidad aconsejada, por eso,
recuerda que si a diario no superas los 300 mg de
colesterol consumido con los alimentos,
ladietaser ms saludable y colaborar con el
mantenimiento de esta fraccin lipdica dentro de
valores normales en sangre.

En Vitnica |Los alimentos agrupados segn su

nivel de colesterol
En Vitnica |Algunas aclaraciones sobre el
colesterol y la grasa
Imagen |David Masters

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