Laboratorista Químico Pedgb

SUBSECRETARA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR
DIRECCIN GENERAL DEL BACHILLERATO

DIRECCIN DE COORDINACIN ACADMICA
OTORGA A:
(NOMBRE/S) (APELLIDO PATERNO) (APELLIDO

LABORATORISTA QUMICO
MATERNO)
LA PRESENTE
CONSTANCIA DE PARTICIPACIN
EN EL (CURSO O TALLER SERIE
DE ACTUALIZACIN DOCENTE):
OMBRE DEL CURSO O TALLER DE FORMACIN O ACTUALIZACIN

PROGRAMAS DE ESTUDIO
CELEBRADO EN EL CENTRO DE ESTUDIOS DE BACHILLERATO (CLAVE, MUNICIPIO, ESTADO) DEL (PERIODO EN EL QUE SE
LLEV A CABO DA, MES Y AO-), CON UNA DURACIN DE (CANTIDAD DE HORAS EMPLEADAS).
DIRECTORIO
Emilio Chuayffet Chemor
Secretario de Educacin Pblica
Rodolfo Tuirn Gutirrez
Subsecretario de Educacin Media Superior
Carlos Santos Ancira
Director General del Bachillerato
2 DGB/DCA/2009-12
CRDITOS
Docentes que disearon el programa de estudios

Vernica Brcenas Cruz
Gerardo Belman Vera
Leticia Guadalupe
Chaverri Patrn
Ma. Luisa Domnguez Vitales
Reyna Guadalupe Turriza Cruz
El presente programa constituye una adaptacin al Programa de estudios publicado en 2007 para el Bachillerato Tecnolgico
3 DGB/DCA/2009-12
CONTENIDO
CONTENIDO
1. Descripcin de la capacitacin
1.1 Justificacin de la capacitacin.
1.2 Mapa de la capacitacin
1.3 Competencias profesionales de egreso.
2. Mdulos que integran la capacitacin

2.1. Mdulo I. Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico.
Mdulo II. Realizar anlisis qumicos y microbiolgicos mediante el uso de tcnicas generales y estndares de calidad.
3. Cmo se desarrollan los submdulos en la formacin profesional

3.1. Lineamientos metodolgicos para elaborar los submdulos.
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PRESENTACIN
A partir del Ciclo Escolar 2009-2010 la Direccin General del Bachillerato incorpor en su plan de estudios los principios bsicos de la Reforma Integral de la Educacin Media Superior cuyo propsito es
fortalecer y consolidar la identidad de este nivel educativo, en todas sus modalidades y subsistemas; proporcionar una educacin pertinente y relevante al estudiante que le permita establecer una relacin
entre la escuela y su entorno; y facilitar el trnsito acadmico de los estudiantes entre los subsistemas y las escuelas.
Para el logro de las finalidades anteriores, uno de los ejes principales de la Reforma es la definicin de un Marco Curricular Comn, que compartirn todas las instituciones de bachillerato, basado en
desempeos terminales, el enfoque educativo basado en el desarrollo de competencias, la flexibilidad y los componentes comunes del currculum.
A propsito de ste destacaremos que el enfoque educativo permite:
- Establecer en una unidad comn los conocimientos, habilidades, actitudes y valores que el egresado de bachillerato debe poseer.
Dentro de las competencias a desarrollar, encontramos las genricas; que son aquellas que se desarrollarn de manera transversal en todas las asignaturas del mapa curricular y permiten al estudiante
comprender su mundo e influir en l, le brindan autonoma en el proceso de aprendizaje y favorecen el desarrollo de relaciones armnicas con quienes les rodean. Por otra parte las competencias disciplinares
refieren los mnimos necesarios de cada campo disciplinar para que los estudiantes se desarrollen en diferentes contextos y situaciones a lo largo de la vida. Asimismo las competencias profesionales los
preparan para desempearse en su vida laboral con mayores posibilidades de xito.
Dentro de este enfoque educativo existen varias definiciones de lo qu es una competencia, a continuacin se presentan las definiciones que fueron retomadas por la Direccin General del Bachillerato para la
actualizacin de los programas de estudio:
Una competencia es la con buen juicio, a su debido tiempo, para definir y solucionar verdaderos
problemas.1
Tal como comenta Anah Mastache2, las competencias van ms all de las habilidades bsicas o saber hacer, ya que implican saber actuar y reaccionar; es decir que los estudiantes sepan saber qu hacer y
cundo hacer. De tal forma que la Educacin Media Superior debe dejar de lado la memorizacin sin sentido de temas desarticulados y la adquisicin de habilidades relativamente mecnicas, sino ms bien
promover el desarrollo de competencias susceptibles de ser empleadas en el contexto en el que se encuentren los estudiantes, que se manifiesten en la capacidad de resolucin de problemas, procurando que
en el aula exista una vinculacin entre sta y la vida cotidiana incorporando los aspectos socioculturales y disciplinarios que les permitan a los egresados desarrollar competencias educativas.
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Mastache, Anah et. al. Formar personas competentes. Desarrollo de competencias tecnolgicas y psicosociales. Ed. Novedades Educativas. Buenos Aires / Mxico. 2007.
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Las anteriores definiciones vinculadas con referentes psicopedaggicos del enfoque constructivista centrado en el aprendizaje, proporcionan algunas caractersticas de la enseanza y del aprendizaje que
presenta este enfoque educativo:
a) El educando es el sujeto que construye sus aprendizajes, gracias a su capacidad de pensar, actuar y sentir.
b) El logro de una competencia ser el resultado de los procesos de aprendizaje que realice el educando, a partir de las situaciones de aprendizaje significativas.
c) Las situaciones de aprendizaje sern significativas para el estudiante en la medida que stas le sean atractivas, cubran alguna necesidad, recuperen parte de su entorno actual y principalmente le
permitan reconstruir sus conocimientos por medio de la reflexin y anlisis de las situaciones.
d) Toda competencia implica la movilizacin adecuada y articulada de los saberes que ya se poseen (conocimientos, habilidades, actitudes y valores), as como de los nuevos saberes.
e) Movilizar los recursos cognitivos, implica la aplicacin de diversos saberes en conjunto en situaciones especficas y condiciones particulares.
f) Un individuo competente es aqul que ha mejorado sus capacidades y demuestra un nivel de desempeo acorde a lo que se espera en el desarrollo de una actividad significativa determinada.
g) La adquisicin de una competencia se demuestra a travs del desempeo de una tarea o producto (evidencias de aprendizaje), que responden a indicadores de desempeo de eficacia, eficiencia,
efectividad y pertinencia y calidad establecidos.
h) Las competencias se presentan en diferentes niveles de desempeo.
i) La funcin del docente es ser mediador y promotor de actividades que permitan el desarrollo de competencias, al facilitar el aprendizaje entre los estudiantes, a partir del diseo y seleccin de
secuencias didcticas, reconocimiento del contexto que vive el estudiante, seleccin de materiales, promocin de un trabajo interdisciplinario y acompaamiento del proceso de aprendizaje del
estudiante.
El plan de estudio de la Direccin General del Bachillerato tiene como objetivos:
Proveer al educando de una cultura general que le permita interactuar con su entorno de manera activa, propositiva y crtica (componente de formacin bsica);
Prepararlo para su ingreso y permanencia en la educacin superior, a partir de sus inquietudes y aspiraciones profesionales (componente de formacin propedutica);
Y finalmente promover su contacto con algn campo productivo real que le permita, si ese es su inters y necesidad, incorporarse al mbito laboral (componente de formacin para el trabajo).
El programa de Laboratorista qumico responde a ste ltimo objetivo.
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De las 11 competencias genricas que componen el perfil de egreso del bachiller, los docentes elaboradores de este programa de estudios seleccionaron las correspondientes a la capacitacin de Laboratorista
Qumico, y a partir de ella la Direccin General del Bachillerato, ha realizado una adaptacin de la misma, que permita consolidar los esfuerzos formativos para el componente de formacin profesional de los
egresados del Bachillerato General.
Sin embargo se ofrece la posibilidad de que otros docentes identifiquen las que consideren pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y acadmico en que viven con sus estudiantes.
En los mdulos que integran la capacitacin se ofrece la justificacin para ser considerados como salidas laterales reconocidas en el mundo laboral, los referentes normativos seleccionados para su
elaboracin, los sitios de insercin en el mercado de trabajo para la integracin del egresado, el aprendizaje en trminos de resultados, las competencias en el nivel de submdulos, los recursos didcticos que
apoyarn el aprendizaje, su estrategia y su evaluacin, as como las fuentes de informacin.
En el desarrollo de los submdulos para la formacin profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedaggicas y lineamientos metodolgicos para que usted realice su planeacin especfica y la
concrete en la elaboracin de las guas didcticas por submdulo, en las que tendr que considerar sus condiciones regionales, situacin del plantel, caractersticas e intereses del estudiante y sus propias
habilidades como docente.
Esta planeacin especfica se caracteriza por ser dinmica y colaborativa, pues responde a situaciones escolares, laborales y particulares del estudiante, y comparte el co-diseo con los docentes del mismo
plantel o incluso de la regin, por medio de diversos mecanismos, como las academias.
Al ajustar sus componentes en varias posibilidades de desarrollo, estas modificaciones a los programas de estudio del componente de formacin profesional apoyan el logro de una estructura curricular flexible
en las capacitaciones para el trabajo ofrecidas por el Bachillerato General, y permiten a los estudiantes, tutores y comunidad educativa participar en la toma de decisiones sobre la formacin elegida por el
estudiante.
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DESCRIPCIN GENERAL DE LA CAPACITACIN
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Justificacin de la Capacitacin
En los sectores industrial y de desarrollo cientfico y tecnolgico, mbito de trabajo de la capacitacin en Laboratorista Qumico, existe una tendencia hacia el uso de materiales y equipos cada vez ms
sofisticados y precisos, adems se estn aplicando recientemente tecnologas nuevas como son la biotecnologa, la nanotecnologa, la robtica, la biologa molecular, entre otras.
Asimismo podr desarrollar competencias genricas relacionadas principalmente con la participacin en los procesos de comunicacin en distintos contextos, la integracin efectiva a los equipos de trabajo y
la intervencin consciente, desde su comunidad en particular, en el pas y el mundo en general, todo con apego al cuidado del medioambiente.
La capacitacin se inicia en el tercer semestre, con el mdulo anejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico , que permite al estudiante adquirir
las competencias para operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente, clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y
microbiolgico, operar instrumentos y equipos de laboratorio, preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales, y de preparar soluciones.
Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporacin al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes, de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su
entorno social.
La capacitacin se compone de dos mdulos el primer mdulo consta de cinco submdulos tiene una duracin de 272 horas, y el ltimo de 176 horas, est formado por tres submdulos. La capacitacin del
Laboratorista Qumico tiene un total de 448 horas.
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Mapa de la Capacitacin
El mapa de la capacitacin est compuesto por submdulos, los cuales se dividen de la siguiente manera:
3er semestre 4 semestre 5 semestre 6 semestre
Aplicar tcnicas de identificacin

Operar materiales y reactivos de Operar instrumentos y equipos de Preparar soluciones. para hongos y levaduras. Analizar
laboratorio de acuerdo a la laboratorio. (48 hrs.) cualitativamente los componentes de
normatividad vigente. (64 hrs.) una muestra a travs de la aplicacin
(48 hrs.) de mtodos analticos.
(64 hrs.)
Crear materiales y reactivos, operar Preparar soluciones en unidades Aplicar los estndares y herramientas Analizar cuantitativamente los
instrumentos y equipos para los qumicas porcentuales. estadsticas en los resultados de los componentes de una muestra a travs
anlisis fsicos, qumico y (48 hrs.) anlisis qumicos y microbiolgicos de la aplicacin de mtodos
microbiolgico con base a la normatividad vigente. analticos.
(64 hrs.) (64 hrs.) (48 hrs.)
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COMPETENCIAS PROFESIONALES DE EGRESO
Durante el proceso de formacin de los dos mdulos, el estudiante desarrollar o reforzar las siguientes competencias profesionales, correspondientes a la capacitacin en Laboratorista Qumico:
Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico.
Realizar anlisis qumicos y microbiolgicos mediante el uso de tcnicas generales y estndares de calidad.
Realizar anlisis industriales fsico-qumicos, microbiolgicos y toxicolgicos de acuerdo a la normatividad vigente.
Realizar anlisis instrumentales especficos y aplicar operaciones unitarias en procesos industriales.
Operar procesos de produccin.
Adems se presentan las 11 competencias genricas, para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento, y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller. Se considera que el egresado de la
capacitacin en Laboratorista Qumico est en posibilidades de desarrollar las competencias genricas nmero uno, tres, cinco, nueve y once. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted
contribuya a la adquisicin de otras que considere pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y acadmico:
1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos gneros.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educacin media superior desarrolla las competencias genricas a partir de la contribucin de las competencias profesionales al
componente de formacin profesional, y no en forma aislada e individual, sino a travs de una propuesta de formacin integral, en un marco de diversidad.
Al trmino de cursar y acreditar los ocho submdulos y las asignaturas del Bachillerato General, el alumno recibir un certificado de estudios que acredita los estudios realizados en el nivel de Educacin
Media Superior.
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MDULO I MANEJAR MATERIAL, REACTIVOS, INSTRUMENTOS Y EQUIPO BSICO PARA EL ANLISIS FSICO, QUMICO Y MICROBIOLGICO 272 HRS.
Justificacin del mdulo

En todo laboratorio de anlisis se requiere de un auxiliar que prepare soluciones, opere materiales y equipos que permitan el desarrollo correcto de las actividades correspondientes, que acte con un alto
sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza. Dada la importancia de estas actividades en el mercado laboral, este primer mdulo permite el desarrollo de competencias a travs de tres
submdulos; en el primero el alumno adquiere la habilidad de operar materiales y reactivos para el desarrollo adecuado de los anlisis en el laboratorio; en el segundo submdulo desarrolla las competencias
necesarias para operar instrumentos y equipos utilizados en los anlisis fsico-qumicos y microbiolgicos y finalmente en el tercer submdulo, el alumno desarrolla la habilidad y destreza para preparar
soluciones en unidades qumicas y porcentuales, todo ello bajo los criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Referentes normativos para la elaboracin del mdulo

NTCL-CSEGO-190.01 Primera respuesta a emergencias que involucran materiales peligrosos.
NOM-005-STPS-1998 Relativa a las condiciones de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias qumicas peligrosas.
NOM-010-STPS-1999 Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias qumicas capaces de generar contaminacin en
el medio ambiente laboral.
NOM-018-STPS-2000 Sistema para la identificacin y comunicacin de peligros y riesgos por sustancias qumicas peligrosas en los centros de trabajo.
NOM-026-STPS-1998 Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos por fluidos conducidos en tuberas.
NOM-052-SEMARNAT-2005 Que establece las caractersticas, el procedimiento de identificacin, clasificacin y los listados de los residuos peligrosos.
NOM-114-STPS- 2000 Exposicin laboral a presiones ambientales anormales. Condiciones de seguridad e higiene.
ISO-14000 Sistemas de Gestin Ambiental.
Sitios de insercin en el mercado de trabajo del mdulo

Laboratorios escolares.
Laboratorios de anlisis industriales.
Laboratorios de anlisis clnicos.
Laboratorios de investigacin.
Laboratorios de control de calidad de industrias del sector de produccin secundario.
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Resultado de aprendizaje del mdulo
Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo bsico para el anlisis fsico, qumico y microbiolgico bajo los criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente,
con un alto sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza.
Submdulo I Operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente. 48 hrs.

Contenido:
1. Identificar la organizacin del laboratorio.
2. Aplicar criterios y normas de seguridad e higiene en el laboratorio.
Submdulo II Clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y microbiolgico. 64 hrs.
Contenido:
1. Clasificar materiales y reactivos del laboratorio.
2. Operar instrumentos, equipos mecnicos y electromecnicos.
3. Operar instrumentos y equipos de calentamiento.
Submdulo III Operar instrumentos y equipos de laboratorio. 64 hrs.

Contenido:
1. Operar instrumentos y equipos de medicin.
2. Operar equipos de montaje.
Submdulo IV Preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales. 48 hrs.

Contenido:
1. Aplicar nomenclatura de compuestos qumicos.
2. Aplicar clculos estequiomtricos
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Submdulo V Preparar soluciones 48 hrs.
Contenido:
1. Preparar soluciones.
Recursos didcticos del mdulo
Los documentos, equipo y materiales seleccionados son los mnimos necesarios para apoyar el desarrollo de las competencias del mdulo:
Equipo y material didctico: pintarrn, rotafolio, retroproyector de imgenes, can de proyeccin, computadora, tubos de ensayo, gradillas, buretas, pipetas graduadas, pipetas volumtricas, propipeta,
probetas, vasos de precipitados, varilla de vidrio, matraz Erlenmeyer, matraz aforado, matraz Kitasato, matraz baln, matraz de destilacin, refrigerantes, vidrio de reloj, cpsula de porcelana, crisol,
pesafiltros, cristalizador, cucharilla de combustin, mecheros, doble nuez, pinzas para tubo de ensaye, pinzas para bureta, pinzas para matraz, pinza para crisoles, tringulo de porcelana, tela de asbesto,
trpoide (tripie), campana de extraccin, escobillones, mortero con pistilo, embudos de filtracin rpida, embudo de seguridad, embudo buchner, embudos de separacin, anillo de hierro, soporte universal,
equipo de seguridad (extintor,delantal, casco, guante anticido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros),botiqun,
balanza granataria, balanza analtica, bomba de vaco, centrfuga, agitador magntico, microscopio ptico, mecheros, bao mara, horno, estufa, mufla, autoclave, termmetro, densmetro, picnmetro,
potencimetro, colormetro, refractmetro, viscosmetro, espectrofotmetro, equipo Kjendahl, equipo Soxhlet, equipo Kart Fisher, equipo de destilacin simple, equipo de destilacin de reflujo.
Estrategia de evaluacin del aprendizaje del mdulo
Este mdulo se evaluar, con la aplicacin de una serie de prcticas integradoras, los reportes de resultados y la presentacin del portafolio de evidencias, en el que el alumno deber incluir las evidencias de
desempeo indicadas en cada una de las guas didcticas desarrolladas en los submdulos correspondientes.
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Fuentes de informacin del mdulo
Bermejo Martnez, Francisco, Problemas de qumica general y sus fundamentos terico, 7 ed., Dossat, Madrid, 1994.
Domnguez Reboiras, Miguel ngel, Qumica. La Ciencia Bsica, Edt. Interamericana, Mxico 2007.
Gonzlez Gaudiano, Edgar Javier, Hacia una Estrategia Nacional y Plan de Accin de Educacin Ambiental, Edt. SEP, DGETI, SEIT, Mxico, 1995.
Fank, C.U., Toxicologa Bsica. Riesgo por Exposicin a Sustancias Txicas, Edt. HARLA, Mxico 1992.
Hackett y Robins, Manual de Seguridad y Primeros Auxilios, Edt. Alfa Omega, Mxico, 1989.
P. Odum, Eugene, Ecologa, Edt. Interamericana, Mxico, 1995.
Seoanez Calvo, Mariano, Auditorias Medioambiental y Gestin Medioambiental de la Empresa, Edt. Mundi-Prensa, Madrid, 1996.
Skoog, J.y Douglas, A., Principios de Anlisis instrumental, Edt. Mc Graw Hill-Interamericana, Espaa, 2000.
Turk, Jonathan, Ecologa. Contaminacin. Medioambiente, Edt. Mc Graw Hill-Interamericana, Mxico,1998.
Zarco Rubio, Esther, Seguridad en el Laboratorio, Edt. Trillas, Mxico.
UNAM, Manual de Seguridad en los Laboratorios.
FSTA, Manual de la Asociacin Internacional de Capacitacin de Bomberos de derrames y Fugas Manual de Proteccin contra Incendios. Seccin IX Cap. XVI NFPA -471 (cap VI), NFPA-472 (Cap II y III).
CANUTEC, Gua Norteamericana de respuesta en caso de Emergencias, Mxico-EUA- Canad.
Pginas Web:
Los colores utilizados para codificar los reactivos.
www.administrativa.udea.edu.co/social/normas_jt_baker.pdf
Termmetros en la instrumentacin y control industrial.
www.monografias.com/trabajos14/termoins/termoins.shtml
Prez Schlosser, Ana Irene, Condiciones Adecuadas para el Almacenamiento y Clasificacin de Reactivos Qumicos.
www.uvg.edu.gt/info-academica/u-academicas/cc-hh/licenciaturas/quimica-farma/congreso/Almacenamiento.ppt -. Noviembre 2007.
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MDULO II REALIZAR ANLISIS QUMICOS Y MICROBIOLGICOS MEDIANTE EL USO DE TCNICAS GENERALESY ESTNDARES DE CALIDAD
176 HRS.
Justificacin del mdulo
En todo laboratorio de anlisis industrial es importante contar con el apoyo de un auxiliar que analice cualitativa y cuantitativamente los componentes de una muestra, y en los que se requiera de anlisis
microbiolgicos, que identifique microorganismos mediante tcnicas especficas, aplicando los estndares y herramientas estadsticas con un alto sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y
limpieza.
Dada la importancia de estas actividades en el mercado laboral, este segundo mdulo, permite el desarrollo de competencias a travs de tres submdulos; en el primero el alumno adquiere la habilidad de
identificar microorganismos a travs del anlisis microbiolgico, en el segundo submdulo desarrolla las competencias necesarias para analizar cualitativa y cuantitativamente los componentes de una
muestra y finalmente en el tercer submdulo el alumno desarrolla la habilidad y destreza para aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los anlisis qumicos y microbiolgicos, todo ello bajo los
criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Referentes normativos para la elaboracin del mdulo

NTCL-CSEGO-190.01 Primera respuesta a emergencias que involucran materiales peligrosos.
NOM-005-STPS-1998 Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias qumicas peligrosas.
NOM-008-SCFI-1993 Sistema General de Unidades de Medida.
NOM-026-STPS-1998 Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos por fluidos conducidos en tuberas.
NOM-052-SEMARNAT-2005 Que establece las caractersticas, el procedimiento de identificacin, clasificacin y los listados de los residuos peligrosos.
NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002 Proteccin ambiental Salud ambiental - Residuos peligrosos biolgico-infecciosos - Clasificacin y especificaciones de manejo.
NOM-114-STPS-2000 Exposicin laboral a presiones ambientales anormales-Condiciones de seguridad e higiene.
ISO 9000 Sistemas de Gestin de la Calidad.
ISO 14000 Sistemas de Gestin Ambiental.
Sitios de insercin en el mercado de trabajo del mdulo
Laboratorios escolares.
Laboratorios de anlisis industriales.
Laboratorios de anlisis clnicos.
Laboratorios de investigacin.
Laboratorios de control de calidad de industrias alimenticia y aguas de consumo humano
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Resultado de aprendizaje del mdulo
Realizar anlisis qumicos y microbiolgicos generales bajo los criterios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente con un alto sentido de honestidad, responsabilidad,
seguridad, orden y limpieza.
Submdulo I Aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los resultados de los anlisis qumicos y microbiolgicos con base a la normatividad vigente. 64 hrs.
Contenido:
1. Aplicar principios generales de microbiologa mediante la operacin de mtodos microbiolgicos.
2. Utilizar tcnicas de identificacin de bacterias a travs de mtodos de tincin y pruebas bioqumicas de acuerdo a su metabolismo.
Submdulo II Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras. Analizar cualitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos. 64 hrs.
Contenido:
1. Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras utilizando mtodos de reproduccin, crecimiento, tincin y pruebas bioqumicas.
2. Aplicar los principios bsicos del anlisis qumico para la separacin e identificacin de los componentes de una muestra.
Submdulo III Analizar cuantitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos. 48 hrs.
Contenido:
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes
2. Aplicar los mtodos volumtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes.
Recursos didcticos del mdulo

Los documentos, equipo y materiales seleccionados son los mnimos necesarios para apoyar el desarrollo de las competencias del mdulo:
Pintarrn, rotafolio, retroproyector de imgenes, can de proyeccin, computadora, tubos de ensayo, gradillas, goteros, pipetas graduadas, vasos de precipitados, varilla de vidrio, matraz aforado, vidrio de
reloj, mecheros, pinzas para tubo de ensaye, campana de extraccin, escobillones, embudos de filtracin rpida, papel filtro, papel tornasol azul y rojo, centrifuga, balanza analtica, crisoles de porcelana,
goteros, pipetas graduadas, vasos de precipitados, varilla de vidrio, matraz aforado, vidrio de reloj, mecheros, pinzas para tubo de ensaye, campana de extraccin, escobillones, embudos de filtracin rpida,
papel filtro, papel tornasol azul y rojo, mufla, balanza analtica, estufa de aire, desecadores, pinzas para crisol, esptula, soporte universal, bureta, pinzas para bureta, matraz erlenmeyer, probeta, plancha de
calentamiento y termmetro.
Estrategia de evaluacin del aprendizaje del mdulo

Este mdulo se evaluar con la presentacin del portafolio de evidencias, en el que el alumno deber incluir las evidencias de desempeo, producto y conocimiento indicadas en cada una de las guas
didcticas desarrolladas en los submdulos correspondientes.
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Fuentes de informacin del mdulo
Alvear Sevilla, Celina, Calidad total, conceptos y herramientas prcticas (2 T), Limusa, Mxico, 2002.
Atlas, R. M., Microbiologa, Fundamentos y Aplicaciones, 4. edicin, Editorial CECSA, Mxico, 1990.
Ayres, Gilbert H., Anlisis Qumico Cuantitativo, 5. edicin, Oxford University Press, Mxico, 2001.
Batel, Janet S., Microbiologa Mdica, Edt. El manual moderno, Mxico, 2002.
Brumblay, Ray U., Anlisis cuantitativo, CECSA, Mxico, 1971.
Brumblya, Ray U., Anlisis cualitativo, 17. edicin, CECSA, Mxico, 1979.
Charlot, G., Anlisis Cualitativo rpido de cationes y aniones, 2. edicin, Alhambra, Mxico, 1998.
Collins, C. H., Lyne, Patricia M., Mtodos microbiolgicos, 3. Edicin, Editorial Acribia, Espaa, 1992.
Deming, W. Eduardo, Calidad, productividad y competitividad, Edt. Daz de Santos, S. A., Madrid, 1989.
Feigenbaum, V. Armand, Control total de la calidad, 3. Edicin, CECSA, Mxico, 2001.
Freeman, Bob A., Microbiologa de Burrows, 22. edicin, Editorial Interamericana, Mxico, 1989.
Griffith, Gary K., Manual del tcnico de control de calidad (2 T), 5. edicin, Prentice Hall, Mxico, 1997.
Holkova Ludmila., Qumica analtica cualitativa, Teora y prctica, 2. edicin, Trillas, Mxico, 1993.
Jurn, J. M., Manual de control de calidad (2 T), 4. edicin, Mc Graw Hill, Espaa, 1993.
Konerman, Elmer W., Diagnstico Microbiolgico, 17 edicin, Editorial Panamericana, Argentina, 1999.
Ley Federal sobre metrologa y normalizacin, Mxico 1999.
Munch Galindo, Lourdes, Ms all de la excelencia y la calidad total, 2. edicin, Trillas, Mxico, 2001.
Norma Mexicana 087- ECOL-1995 Proteccin ambiental Salud.
Oper Santillana, Mariano, Calidad total, Instituto superior de estudios empresariales, Espaa, 1995.
Orozco, Fernando D., Anlisis qumico cuantitativo, 7. edicin, Porra, Mxico, 1982.
Pelczar, Reid, Chan., Microbiologa, 4 edicin, Mc Graw Hill, Mxico, 1993.
Rothery, Brian, ISO 9000, 2. edicin, Panorama, Mxico, 1995.
Santilln Mrquez, Jos Luis., Clculos qumicos para la preparacin de soluciones, Trillas, Mxico, 2003.
Stanier, Roger Y., Microbiologa, 4 edicin, Repla, Mxico, 1986.
Urmeneta Begoa, Alonso., Microbiologa, Editorial Masson, Espaa, 1999
Vaughn, Richard C., Control de calidad, 2. reimpresin, Limusa, Mxico, 1989.
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Pginas Web:
Qumica Analtica
LAABORATORISTA QUMICO
www.escienceducation.galeon.com/analitica.html
Valoracin
www.mysvarela.nom.es/valoracion.htm
Volumetra
www.elprisma.com/apuntes/apuntes.asp?page=11&categoria=705
Normas oficiales mexicanas
http://www.economa-noms.gob.mx, junio 2005
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DGB/DCA/2009-12
CMO DESARROLLAR LOS SUBMDULOS EN LA FORMACIN

PROFESIONAL
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DGB/DCA/2009-12
3.1 LINEAMIENTOS METODOLGICOS PARA ELBABORAR LOS SUBMDULOS
En este apartado encontrar las competencias que el estudiante desarrollar en los mdulos y submdulos respectivos de la capacitacin, el resultado de aprendizaje para que usted identifique lo que se espera
del estudiante y pueda disear las experiencias de formacin en el taller, laboratorio o aula, que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genricas, a travs de los momentos de apertura,
desarrollo y cierre, de acuerdo con las condiciones regionales, situacin del plantel y caractersticas de los estudiantes.
Etapa 1
Anlisis
Mediante el anlisis del programa de estudios de cada mdulo, usted podr establecer su planeacin y definir
las actividades especficas que estima necesarias para lograr los resultados de aprendizaje de acuerdo con su
experiencia docente, las posibilidades de los estudiantes y las condiciones del plantel.
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Etapa 2 Planeacin
Mediante el anlisis de la informacin de la carrera y de las competencias por cada mdulo, usted podr elaborar una propuesta de co-diseo curricular con la planeacin de actividades y aspectos didcticos de
acuerdo con los contextos, necesidades e intereses de los estudiantes, que les permita ejercer sus competencias en su vida acadmica, laboral y personal, y que sus logros se reflejen en las producciones
individuales y en equipo, en un ambiente de cooperacin.
Consideraciones pedaggicas
Recuperacin de experiencias, saberes y preconcepciones de los estudiantes, para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias.
Reconocimiento de competencias por experiencia o formacin, a travs de un diagnstico, con fines de certificacin acadmica.
Integracin grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje.
Mirada general del estudio, ejercitacin y evaluacin de las competencias profesionales o genricas.
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GUA DIDCTICA DEL SUBMDULO POR DESARROLLAR
APERTURA
La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante, as como los aspectos del contexto relevantes para su formacin. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es
factible reorientar o afinar las estrategias didcticas centradas en el aprendizaje, los recursos didcticos y el proceso de evaluacin del aprendizaje, entre otros aspectos seleccionados.
Para apoyar su intervencin en el proceso de integracin y reconocimiento de sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didcticas mnimas, las cuales podr enriquecer, modificar u omitir, o
cambiar su secuencia, segn las necesidades, intereses o condiciones de aprendizaje en su contexto escolar:
Promover la integracin grupal.
Presentar de manera general el mdulo y submdulo de la especialidad y los sitios de insercin laboral.
Establecer las formas de evaluacin para el logro de los resultados de aprendizaje.
Realizar una evaluacin diagnstica para la recuperacin de los conocimientos previos para cada contenido del submdulo.
DESARROLLO
La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboracin para la construccin y reconstruccin del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didcticos,
para la apropiacin o reforzamiento de conocimientos, habilidades y actitudes, as como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genricas en el estudiante, en contextos
escolares y de la comunidad.
Consideraciones pedaggicas
Creacin de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperacin, mediante la aplicacin de estrategia, mtodos, tcnicas y actividades centradas en el aprendizaje, como: Aprendizaje basado en
problemas (ABP), mtodo de casos, mtodo de proyectos, visitas al sector productivo, simulaciones o juegos, uso de TICS, investigaciones y mapas conceptuales, entre otras, para favorecer la
generacin, apropiacin y aplicacin de competencias profesionales y genricas en diversos contextos.
Fortalecimiento de ambientes de cooperacin y colaboracin en el aula y fuera de ella, a partir del desarrollo de trabajo individual, en equipo y grupal.
Integracin y ejercitacin de competencias y experiencias para aplicarlas, en situaciones reales o parecidas, al mbito laboral.
Aplicacin de evaluacin continua para verificar y retroalimentar el desempeo del estudiante.
Recuperacin de evidencias de desempeo, para la integracin del portafolio de evidencias
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CIERRE
La fase de cierre propone la elaboracin de sntesis, conclusiones y reflexiones argumentativas que, entre otros aspectos, permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y, con ello, la
situacin es que se encuentra, con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formacin.
Para apoyar su intervencin en el proceso de reconocimiento y verificacin de las competencias logradas por sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didcticas mnimas, las cuales podr
enriquecer modificar u omitir, o cambiar su secuencia, segn las necesidades, intereses o condiciones de aprendizaje en su contexto escolar:
Consideraciones pedaggicas:
Verificacin del logro de las competencias profesionales y genricas planteadas en el submdulo, y permitir la retroalimentacin o reorientacin, si el estudiante lo requiere o solicita.
Verificacin del desempeo del propio docente, as como el empleo de los materiales didcticos, adems de otros aspectos que considere necesarios.
Verificacin del portafolio de evidencias del estudiante
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EVALUACIN POR COMPETENCIAS
Etapa 3 comprobacin.
Desde la visin pedaggica, el proceso de evaluacin por competencias tiene que ver con la comprensin, regulacin y mejora continua de la enseanza y el aprendizaje, asociado a la acreditacin y certificacin
acadmica, como funcin social del mismo proceso.
En el enfoque de competencias, la evaluacin se sistematiza con la creacin de espacios, la aplicacin de instrumentos y la recopilacin de evidencias de desempeo, productos y conocimientos que el estudiante
demostrar en condiciones reales o simuladas, mediante procedimientos de autoevaluacin, co-evaluacin y evaluacin del docente.
Recomendaciones para la seleccin de instrumentos a acciones para evaluar el aprendizaje
Para evaluar los desempeos y recuperar sus evidencias, puede construir o ensamblar guas de
observacin, juego de roles y ejercicios prcticos, entre otros.
Para evaluar los productos y recuperar sus evidencias, puede construir o ensamblar listas de cotejo,
bitcoras, informes, programas y diagramas, entre otros.
Para evaluar los conocimientos, puede construir o ensamblar cuestionarios, redes o mapas mentales,
proyectos y reseas, entre otros.
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MDULO I MANEJAR MATERIAL, REACTIVOS, INSTRUMENTOS Y EQUIPO BSICO PARA EL ANLISIS FSICO, QUMICO Y MICROBIOLGICO
Submdulo I Operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente.
1. Identificar la organizacin del laboratorio.
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin
Apertura Equipo didctico Los tipos de laboratorio identificados

Pintarrn (esquema grfico).
1 - Identificar la organizacin del submdulo de la Rotafolio Los tipos de laboratorio identificados (gua de
laboratorio. especialidad y los sitios de insercin laboral. Retroproyector de imgenes observacin).
el logro de los resultados Can de proyeccin
de aprendizaje. Computadora
1.1 Identificar los tipos de nstica para la recuperacin de los
laboratorio de acuerdo a la conocimientos previos para cada contenido del submdulo.
actividad que desempean Material de Laboratorio
(investigacin, clnico, industrial,
escolar, etc.). Tubos de ensayo
Gradillas
Desarrollo Buretas
ar los tipos de laboratorio, su diseo y organizacin. Pipetas graduadas
informacin investigada. Pipetas volumtricas
Propipeta (perilla)
Probetas
Vasos de precipitados
Varilla de vidrio
Matraz Erlenmeyer
Matraz Aforado
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2. Aplicar criterios y normas de seguridad e higiene en el laboratorio.

Matraz Kitasato Las reas de trabajo de un laboratorio
Vincular el conocimiento de las reas de un laboratorio con una Matraz Baln descritas (cuestionario).
Matraz de destilacin
2.1 Describir las reas de trabajo en visita al sector productivo o laboratorio escolar. Las reas de trabajo de un
Refrigerantes
un laboratorio. Vidrio de reloj laboratorio descritas (gua de observacin).
Cpsula de porcelana Reporte de visita (lista de cotejo).
2.1 Explicar las caractersticas que Crisol Esquema de un laboratorio (lista de
deben tener las instalaciones de un visita al sector productivo o laboratorio escolar. Pesafiltros cotejo).
laboratorio. Cristalizador Las instalaciones de un
Cucharilla de combustin
laboratorio explicadas (cuestionario).
Mecheros
innovacin de instalaciones de un laboratorio. Doble Nuez Las instalaciones de un
Pinzas para tubo de ensaye laboratorio explicadas (gua de
Pinzas para bureta observacin).
Pinzas para matraz Reporte de visita (lista de cotejo).
Pinza para crisoles
Tringulo de porcelana
Tela de asbesto
Trpoide (tripie)
Campana de extraccin
Escobillones
Mortero con pistilo
Embudos de filtracin rpida
Embudo de seguridad
Embudo Buchner
Embudos de separacin
Anillo de hierro
Soporte universal
Equipo de seguridad (extintor,
delantal, casco, guantes
anticido, gogles, careta,
manta antifuego, entre otros)
Botiqun
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Submdulo II Clasificar materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los anlisis fsicos, qumico y microbiolgico.
1. Clasificar materiales y reactivos del laboratorio.

1. Clasificar materiales y reactivos del
laboratorio. de laboratorio al alumno. Materiales de laboratorio ordenados de
acuerdo a su uso (listado).
1.1 Ordenar materiales de
laboratorio de acuerdo a su uso. laboratorio. Materiales de laboratorio ordenados de
cdigo de colores utilizado en los reactivos. acuerdo a su uso (gua de observacin).
1.2 Ordenar los reactivos para Materiales de laboratorio ordenados de

su almacenamiento de acuerdo al acuerdo a su uso (reporte de prctica).
cdigo de colores. Cierre
el sector productivo Reactivos de laboratorio ordenados de acuerdo
conferencias o presentaciones con expertos en la materia. al cdigo de colores (listado).
correspondiente. Reactivos de laboratorio

ordenados de acuerdo al cdigo de colores
a los submdulos 2 y 3. (gua de observacin).
del submdulo para la induccin del
alumno al siguiente mdulo. Reactivos de laboratorio ordenados de acuerdo
al cdigo de colores (reporte de
prctica).
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2. Operar instrumentos, equipos mecnicos y electromecnicos.

Equipo didctico
Apertura. Pintarrn La balanza granataria utilizada (gua de
2 Operar instrumentos, equipos de ste, importancia Rotafolio observacin).
mecnicos y electromecnicos. dentro de la carrera, competencias a lograr resultados de aprendizaje, Retroproyector de imgenes
evidencias y duracin). Can de proyeccin La balanza analtica utilizada (gua de
logro de los resultados de Computadora observacin).
2.1 Utilizar la balanza granataria. aprendizaje. Material de Laboratorio Reporte de prctica (lista de cotejo).
r la evaluacin diagnstica para la recuperacin de saberes Balanza granataria La balanza granataria
(conocimientos, habilidades y destrezas). Balanza analtica
2.2 Utilizar la balanza analtica. Bomba de vaco
Desarrollo Centrfuga
acerca de cada uno de los Agitador magntico
instrumentos y equipos del submdulo. Microscopio ptico
Mecheros
as que rigen la calibracin de los Bao Mara
instrumentos y equipo para el uso en el laboratorio. Horno
Estufa
granataria y analtica. Mufla
Autoclave
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Termmetro La balanza analtica

Realizar ejercicios prcticos de calibracin para las balanzas granataria y Densmetro utilizada (cuestionario).
2.3 Usar la bomba de vaco. analtica. Picnmetro La bomba de vaco utilizada (gua de
Potencimetro observacin).
2.4 Utilizar la centrfuga. granataria y analtica. Colormetro La bomba de vaco utilizada (problemario).
Refractmetro La centrfuga utilizada
Viscosmetro (gua de observacin).
2.5 Usar el agitador magntico. instrumentos y equipos del submdulo. Espectrofotmetro La centrfuga utilizada
Equipo Kjendahl (cuestionario).
2.6 Manejar el microscopio ptico. instrumentos y equipo para el uso en el laboratorio. Equipo Soxhlet El agitador magntico utilizado (gua de
ealizar prcticas guiadas de filtracin y precipitacin para el uso de la Equipo Kart Fisher observacin).
bomba de vaco y la centrifuga Equipo de destilacin simple Reporte de prctica (lista
Equipo de destilacin de reflujo de cotejo).
Equipo de seguridad (extintor, El microscopio ptico manejado (esquema
delantal, casco, guantes anticido, grfico).
gogles, careta, El microscopio ptico manejado (gua de
microscopio. manta antifuego, entre otros) observacin).
Botiqun Reporte de prctica
vinculacin con el sector productivo.
microscopio ptico, en forma colaborativa con respeto.
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3. Operar instrumentos y equipos de calentamiento.
Los diferentes tipos de

3. Operar instrumentos y equipos de Investigar los instrumentos y equipos de calentamiento bsicos que se mecheros utilizados (cuestionario).
calentamiento. utilizan en los anlisis fsico-qumicos y microbiolgicos.
Los diferentes tipos de mecheros utilizados
dichos equipos. (gua de observacin).
3.1 Utilizar los diferentes tipos de
mecheros. mechero para un manejo adecuado. Los diferentes tipos de mecheros utilizados
(esquema grfico).
3.2 Usar el bao Mara.
El bao mara usado (gua de observacin).
3.3 Utilizar el horno. bao Mara.
Reporte de prctica (lista de cotejo).
3.4 Manipular la estufa.
El Horno utilizado (gua de observacin).
3.5 Usar la mufla.
re el uso de la autoclave. La estufa manipulada (gua de observacin).
La mufla usada (gua de observacin).

3.6 Manejar el autoclave
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Submdulo III Operar instrumentos y equipos de laboratorio.
1. Operar instrumentos y equipos de medicin.

El autoclave manejada
(cuestionario).
1. Operar instrumentos y equipos de Investigar instrumentos y equipos de medicin tiles en los anlisis El autoclave manejada
medicin. fsico-qumicos y microbiolgicos. (gua de observacin).
1.1 Utilizar el termmetro. describir los usos El termmetro utilizado (gua de
de dichos equipos. observacin).
1.2 Utilizar los densmetros. Los densmetros utilizados
(gua de observacin).
1.3 Usar el picnmetro. instrumentos y equipos de medicin. El picnmetro utilizado (gua de
observacin).
1.4 Manipular el potencimetro. El potencimetro manipulado (gua de
de medicin en vinculacin con el sector productivo. observacin).
1.5 Utilizar el colormetro. El colormetro utilizado (gua de
observacin).
1.6 Usar el refractmetro. El refractmetro usado (gua de observacin).
El viscosmetro manipulado (gua de
1.7 Manipular el viscosmetro. observacin).
1.8 Utilizar el espectrofotmetro.
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2. Operar equipos de montaje.
Evidencias e Instrumentos de
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo
Evaluacin
El espectrofotmetro utilizado (gua de
observacin).
Operar equipos de montaje. Investigar la aplicacin de los equipos de montaje tiles en los Reporte de prctica (lista de cotejo).
anlisis fsico-qumicos y microbiolgicos El equipo Kart Fisher identificado (gua de
2.1 Identificar el equipo Karl-Fisher. observacin).
El equipo Kjeldahl identificado (gua de
2.2 Identificar el equipo Kjeldahl. Cierre observacin).
El equipo Soxhlet instalado (gua de
2.3 Instalar equipo Soxhlet. conferencias o presentaciones con expertos en la materia. observacin).
El equipo de destilacin simple utilizado
2.4 Utilizar el equipo de destilacin para la evaluacin integral del (gua de observacin).
simple submdulo. El equipo de destilacin de reflujo usado
(gua de observacin).
2.5 Usar el equipo de destilacin de ligadas a los submdulos 1 y 3. Reporte de prctica (lista de cotejo)
reflujo.
alumno al siguiente mdulo.
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Submdulo IV Preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales.
1. Aplicar nomenclatura de compuestos qumicos.
2. Aplicar clculos estequiomtricos

Apertura Equipo didctico Los compuestos inorgnicos nombrados
1 Aplicar nomenclatura de compuestos ntar el submdulo (resultado de aprendizaje, competencias y Pintarrn (cuestionario).
qumicos. duracin). Rotafolio Los compuestos inorgnicos clasificados
logro de los resultados de Can de proyeccin (lista de cotejo).
1.1 Nombrar a los compuestos inorgnicos. aprendizaje. Computadora La nomenclatura de compuestos inorgnicos
recuperacin de saberes Material de laboratorio aplicada (lista de cotejo).
1.2 Clasificar los compuestos inorgnicos. (conocimientos, habilidades y destrezas). Balanza granataria Prctica realizada (gua de observacin).
Desarrollo Balanza analtica Reporte de prctica (lista de cotejo)
1.3 Utilizar frmulas qumicas. diferentes compuestos Esptula Balanceo de ecuaciones qumicas aplicado
inorgnicos. Probetas (problemario).
diferentes compuestos Pipetas Los clculos estequiomtricos
2. Aplicar clculos estequiomtricos. inorgnicos. Matraz Erlenmeyer relacionados (problemario)
Presentar diferentes compuestos inorgnicos al alumno para que los Matraz aforado
2.1 Aplicar mtodos de balanceo de clasifique de acuerdo a su grupo funcional (xidos, cidos, bases y sales). Vaso de precipitados
ecuaciones qumicas. micas de los diferentes compuestos Agitador
inorgnicos. Pizeta
2.2 Relacionar clculos estequiomtricos. cticos para formar compuestos a partir de iones. Mecheros
cticas guiadas para formar Tripie
compuestos inorgnicos, en forma Tela de asbesto
colaborativa con respeto. Tringulo de porcelana
micas (tanteo, redox, in-electrn). Cpsulas de porcelanas
cticos de balanceo de ecuaciones qumicas. Frascos reactivos
eales para el balanceo de ecuaciones qumicas. Equipo de seguridad (extintor,
delantal, casco, guantes
conceptos bsicos de estequiometra para elintercambio de informacin anticido, gogles, careta, manta
(mol, peso atmico, peso molecular, peso equivalente,tomo-gramo, antifuego, entre otros)
equivalente- gramo). Botiqun
ejercicios prcticos para la aplicacin de la relacin de conceptos
estequiomtricos en forma colaborativa con respeto.
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Submdulo V Preparar soluciones
1. Preparar soluciones.

Investigar las unidades fsicas que se utilizan para preparar soluciones Las soluciones en unidades fsicas calculadas
(%m/v,.v/v, m/m). (problemario).
1. Preparar soluciones. Las soluciones en unidades fsicas preparadas
preparacin de soluciones. (gua de observacin).
1.1 Utilizar unidades fsicas para la preparar soluciones en Reporte de prctica de las soluciones preparadas
preparacin de soluciones. unidades fsicas. en unidades fsicas (lista de cotejo).
unidades fsicas. Las soluciones en unidades qumicas calculadas
n para aplicar las unidades fsicas en la (problemario).
1.2 Utilizar unidades qumicas para la preparacin de soluciones buffer y soluciones de limpieza de material. Las soluciones en unidades qumicas preparadas
preparacin de soluciones. ar las unidades qumicas que se utilizan para preparar soluciones (gua de observacin).
(N, M, m). Reporte de prctica de las soluciones preparadas
la preparacin de soluciones. en unidades qumicas (lista de cotejo).
preparar soluciones en
unidades qumicas.
qumicas.
Cierre
sector productivo
conferencias o presentaciones con expertos en la materia.
ar ejercicios prcticos para la evaluacin integral del submdulo.
submdulos 1y 2.
n del alumno al
siguiente mdulo.
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DGB/DCA/2009-12
MDULO II REALIZAR ANLISIS QUMICOS Y MICROBIOLGICOS MEDIANTE EL USO DE TECNICAS GENERALESY ESTANDARES DE CALIDAD
Submdulo I Aplicar los estndares y herramientas estadsticas en los resultados de los anlisis qumicos y microbiolgicos con base a la normatividad vigente.
1. Aplicar principios generales de microbiologa mediante la operacin de mtodos microbiolgicos.

Apertura Equipo didctico Material y equipo para el anlisis
Pintarrn microbiolgico
1 Aplicar principios generales de Rotafolio investigado (Esquema grfico).
microbiologa mediante la operacin de especialidad y los sitios de insercin laboral. Retroproyector de imgenes
mtodos microbiolgicos. Can de proyeccin Material y equipo para el anlisis
aprendizaje. Computadora microbiolgico operado (Cuestionario).
nstica para la recuperacin de los Material de laboratorio
conocimientos previos para cada contenido del submdulo. Tubos de ensayo Material y equipo para el anlisis
Gradillas microbiolgico operado (Gua de
Desarrollo Pipeta observacin).
Torundas de algodn
1.1 Operar material y equipo para microorganismos. Termmetro
el anlisis microbiolgico Pipetas Pasteur
intercambio de la informacin. Frascos goteros
Probetas de 100 ml.
materiales y equipos utilizados en laboratorio de microbiologa. Tubos para cultivo
Abatelenguas
identificacin, uso y manejo adecuado del material y equipo utilizado Mechero Bunsen
en los anlisis microbiolgicos. Pizetas
Asas de inoculacin
Hisopos
Porta objetos
Cubreobjetos
Tripi
Caja petri
Cubrebocas
Guantes
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Varilla de vidrio Mtodos de esterilizacin aplicados (Prctica).
sobre los mtodos de Tela de asbesto

1.2 Aplicar los mtodos de esterilizacin. esterilizacin. Charola de tincin Esquema grfico de medios de cultivo realizado
r tcnicas de presentacin para socializar la informacin Cinta indicadora (Lista de cotejo).
investigada. Matraz Erlenmeyer
la participacin del Vasos de precipitado Medios de cultivo usados
facilitador. Esptula (Prctica y gua de observacin).
guiadas, trabajando en equipo, donde aplique los Soluciones y reactivos:
mtodos de esterilizacin, con responsabilidad orden y limpieza. Medios de cultivo Los diferentes mtodos de cultivo descritos
Medio RM-VP (Esquema grfico).
1.3 Utilizar los medios de cultivo. de cultivo para su Medio Hugo Leifsn
clasificacin. Medio SIM Los mtodos de cultivo aplicados (Prctica y
equipo, sobre el uso de los Medio descarboxilasa de gua de observacin).
medios de cultivo. moeller
uso correcto de los medios de Medio TSI
cultivo. Agar nutritivo
Caldo nutritivo
Agar saboraund
Agar soya tripticasa
1.4 Aplicar los mtodos de cultivo. de los diferentes mtodos Agua destilada
de cultivo. Alcohol etlico
de los mtodos de cultivo. Acetona
Aceite de inmersin
Set de colorantes de Gram
Colorantes Para tincin Ziehl
Neelsen
Reactivo prueba oxidasa
Reactivo prueba catalasa
Papel y solucin especial
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DGB/DCA/2009-12
Evidencias e Instrumentos de
Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo
Evaluacin
Perxido de hidrgeno Los mtodos para la obtencin de cultivos
1.5 Aplicar mtodos para la obtencin ticas guiadas para la obtencin de cultivos puros. Rojo de metilo puros manipulados (Reporte de prctica).
de cultivos puros. miento de los mtodos para la obtencin de Reactivo de Kovacs Informe sobre los mtodos para la obtencin
cultivos puros con una visita al sector productivo o laboratorio de cultivos puros elaborados (Lista de cotejo).
particular. Equipo de laboratorio
Balanza granataria La secuencia de tincin aplicada (Prctica y
a investigacin en equipo sobre las diferentes tcnicas de Balanza analtica gua de observacin).
1.6 Aplicar la secuencia de tincin tincin para bacterias, hongos y levaduras. Autoclave
segn la tcnica a utilizar. rmacin obtenida, mediante la participacin del Estufa de cultivo Los residuos peligrosos biolgicos infecciosos
facilitador. bacteriolgica adecuadamente manipulados
zar prcticas guiadas sobre las diferentes tcnicas de tincin. Cuenta colonias Quebec (Gua de observacin).
r una investigacin documental, trabajando en equipo, de la Microscopio ptico Pasos a seguir para el manejo adecuado de los
normatividad vigente para el manejo adecuado de los RPBI. Refrigerador residuos peligrosos biolgicos infecciosos
Campana bacteriolgica enlistados (Esquema grfico).
1.7 Manipular adecuadamente los el manejo, recoleccin, Horno elctrico para secar o Informe del manejo adecuado de los residuos
residuos peligrosos biolgicos almacenamiento y tratamiento de los residuos peligrosos biolgicos esterilizar peligrosos biolgicos infecciosos
infecciosos (RPBI). infecciosos generados en los laboratorios microbiolgicos.
conferencia sobre
residuos peligrosos biolgico-infecciosos.
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DGB/DCA/2009-12
2. Utilizar tcnicas de identificacin de bacterias a travs de mtodos de tincin y pruebas bioqumicas de acuerdo a su metabolismo.
2. Utilizar tcnicas de identificacin de lizar prcticas guiadas para la reproduccin y crecimiento de bacterias. Los mtodos de reproduccin y crecimiento de
bacterias a travs de mtodos de tincin y ar una visita a laboratorios de investigacin para vincular el bacterias aplicados (Prctica y gua de
pruebas bioqumicas de acuerdo a su conocimiento de los mtodos de reproduccin y crecimiento de bacterias. observacin).
metabolismo.
vestigacin documental sobre morfologa y estructura Informe sobre los mtodos para la reproduccin y
2.1 Aplicar mtodos para la reproduccin y anatmica de bacterias. crecimiento de bacterias elaborado (Lista de
crecimiento de bacterias. socializar la informacin investigada. cotejo).
informacin obtenida, mediante la participacin del
2.2 Aplicar tcnicas de tincin para facilitador. Las tcnicas de tincin para estructura anatmica
reconocer la morfologa y estructura ticas guiadas sobre tcnicas de tincin para morfologa y de bacterias aplicadas. (Prctica y gua de
anatmica de bacterias. estructura anatmica de bacterias. observacin).
tcnicas de identificacin de acuerdo a Reporte de las tcnicas aplicadas (Lista de

2.3 Aplicar tcnicas de identificacin de su metabolismo. cotejo).
bacterias mediante pruebas bioqumicas anlisis microbiolgico para
de acuerdo a su metabolismo. verificar las tcnicas de identificacin de bacterias de acuerdo a su Tcnicas de identificacin de bacterias de
metabolismo. acuerdo a su metabolismo aplicadas.
reproduccin y crecimiento de hongos y (Prctica y gua de observacin).
levaduras. Reporte de las tcnicas de identificacin de
acuerdo a su metabolismo elaborado (Lista de
cotejo).
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DGB/DCA/2009-12
Submdulo II Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras. Analizar cualitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos.
1. Aplicar tcnicas de identificacin para hongos y levaduras utilizando mtodos de reproduccin, crecimiento, tincin y pruebas bioqumicas.
1. Aplicar tcnicas de Proponer una visita a laboratorios de investigacin para vincular el Mtodos de reproduccin y crecimiento de
identificacin para hongos y levaduras conocimiento de los mtodos de reproduccin y crecimiento de hongos y hongos y levaduras aplicados ( Prctica y gua de
utilizando mtodos de reproduccin, levaduras. observacin).
crecimiento, tincin y pruebas ticas guiadas sobre tcnicas de tincin para morfologa y Informe sobre los mtodos de reproduccin y
bioqumicas. estructura anatmica de hongos y levaduras. crecimiento de hongos y levaduras elaborado
(Lista de cotejo).
1.1 Aplicar mtodos para la reproduccin zar prcticas guiadas sobre las tcnicas de identificacin de hongos Tcnicas de tincin para morfologa y estructura
y crecimiento de hongos y levaduras. y levaduras de acuerdo a su metabolismo en forma colaborativa con orden anatmica de hongos y levaduras aplicadas.
y limpieza. ( Prctica y gua de observacin).
1.2 Aplicar tcnicas de tincin para sita guiada a un laboratorio de anlisis microbiolgico para Reporte de las tcnicas aplicadas (Lista de
morfologa y estructura anatmica de vincular el conocimiento de las tcnicas de identificacin de hongos y cotejo).
hongos y levaduras. levaduras de acuerdo a su metabolismo. Las tcnicas de identificacin de hongos y
Cierre levaduras de acuerdo a su metabolismo aplicadas
1.3 Operar tcnicas de identificacin de ctividades de retroalimentacin y evaluacin (Prctica y gua de observacin).
hongos y levaduras de acuerdo a su correspondiente. Reporte de las tcnicas de identificacin de
metabolismo. para conclusin del hongos y levaduras de acuerdo a su
submdulo. metabolismo elaborado (Lista de cotejo).
ncias que se obtuvieron en este submdulo estn ligadas a
los submdulos 2 y 3.
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2. Aplicar los principios bsicos del anlisis qumico para la separacin e identificacin de los componentes de una muestra.

Equipo didctico Principios generales sobre los fundamentos
2. Aplicar los principios bsicos del Apertura Pintarrn de los anlisis qumicos aplicados
anlisis qumico para la separacin e Rotafolio (Gua de observacin).
identificacin de los componentes de Retroproyector de imgenes Principios generales para el anlisis qumico
una muestra. submdulo de la especialidad y los sitios de insercin laboral. Can de proyeccin enlistados
Computadora (Lista de cotejo).
aprendizaje. Material de laboratorio Esquema de los principios generales para el
nstica para la recuperacin de los Tubos de ensayo anlisis qumico elaborado (Lista de cotejo).
conocimientos previos para cada contenido del submdulo. Gradillas
2.1 Aplicar los principios generales Goteros
sobre los fundamentos de los anlisis Desarrollo Pipetas graduadas
qumicos. Vasos de precipitados
generales para el Varilla de vidrio
anlisis qumico (incluir muestreo). Matraz Aforado
para la informacin investigada. Vidrio de reloj
Mecheros
Pinzas para tubo de ensaye
Campana de extraccin
Escobillones
Embudos de filtracin rpida
Papel filtro
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Submdulo III Analizar cuantitativamente los componentes de una muestra a travs de la aplicacin de mtodos analticos.
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes
1. Aplicar los mtodos gravimtricos en Los mtodos gravimtricos para la
una muestra para determinar y los mtodos gravimtricos para la cuantificacin de los cuantificacin de los componentes de una
cuantificar sus componentes. componentes de una muestra. muestra aplicados (Cuestionario).
cipales conceptos de gravimetra. Los mtodos gravimtricos para la

cuantificacin de los componentes de una
1.1 Aplicar los mtodos gravimtrico: factor gravimtrico, porcentaje en muestra seca y muestra aplicados (Gua de
gravimtricos para la cuantificacin de hmeda. observacin).
los componentes de una muestra.
con responsabilidad, orden y limpieza Reporte de prctica (Lista de
informacin de los cotejo).
resultados obtenidos en las prcticas e incluir las reacciones
efectuadas en el proceso. Problemas prcticos resueltos
informacin obtenida, mediante la participacin del (Lista de cotejo).
facilitador.
ar problemas prcticos sobre mtodos gravimtricos.
observar los anlisis
gravimtricos que se llevan a cabo.
43
DGB/DCA/2009-12
2. Aplicar los mtodos volumtricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes.
Los mtodos volumtricos en el anlisis

2. Aplicar los mtodos los mtodos volumtricos para la cuantificacin de los qumico utilizados (Gua de
volumtricos en una muestra componentes de una muestra (neutralizacin, xido-reduccin, observacin).
para determinar y cuantificar sus argentometra, complejometra, permanganimetra, yodometra,
componentes. dicromatometra y ceriometra). Los problemas resueltos
(Lista de cotejo).
ulos bsicos del anlisis volumtrico.
2.1 Aplicar los mtodos El reporte de las prcticas
volumtricos para la volumetra. (Lista de cotejo).
cuantificacin de los
componentes de una con responsabilidad, orden y limpieza.
muestra. mbio de informacin de los
resultados obtenidos en las prcticas e incluir las reacciones
efectuadas en el proceso.
Cierre
y evaluacin
correspondiente.
44
DGB/DCA/2009-12
CARLOS SANTOS ANCIRA
Director General del Bachillerato
JOS CRUZ HOLGUN RUZ
Direccin de Coordinacin Acadmica
Jos Mara Rico no. 221, Colonia Del Valle, Delegacin Benito Jurez. C.P. 03100, Mxico D.F.
36 DGB/DCA/2009-12

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SUBSECRETARA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR

DIRECCIN GENERAL DEL BACHILLERATO

(NOMBRE/S) (APELLIDO PATERNO) (APELLIDO

OMBRE DEL CURSO O TALLER DE FORMACIN O ACTUALIZACIN

Emilio Chuayffet Chemor

Secretario de Educacin Pblica

Rodolfo Tuirn Gutirrez

Subsecretario de Educacin Media Superior

Carlos Santos Ancira

Director General del Bachillerato

Docentes que disearon el programa de estudios

2. Mdulos que integran la capacitacin

3. Cmo se desarrollan los submdulos en la formacin profesional

A propsito de ste destacaremos que el enfoque educativo permite:

presenta este enfoque educativo:

El plan de estudio de la Direccin General del Bachillerato tiene como objetivos:

El programa de Laboratorista qumico responde a ste ltimo objetivo.

DESCRIPCIN GENERAL DE LA CAPACITACIN

3er semestre 4 semestre 5 semestre 6 semestre

Aplicar tcnicas de identificacin

Justificacin del mdulo

Referentes normativos para la elaboracin del mdulo

Sitios de insercin en el mercado de trabajo del mdulo

con un alto sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza.

Submdulo I Operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente. 48 hrs.

Submdulo III Operar instrumentos y equipos de laboratorio. 64 hrs.

Submdulo IV Preparar soluciones en unidades qumicas y porcentuales. 48 hrs.

Recursos didcticos del mdulo

Estrategia de evaluacin del aprendizaje del mdulo

Referentes normativos para la elaboracin del mdulo

Sitios de insercin en el mercado de trabajo del mdulo

seguridad, orden y limpieza.

Recursos didcticos del mdulo

Estrategia de evaluacin del aprendizaje del mdulo

CMO DESARROLLAR LOS SUBMDULOS EN LA FORMACIN

Aplicacin de evaluacin continua para verificar y retroalimentar el desempeo del estudiante.

Recuperacin de evidencias de desempeo, para la integracin del portafolio de evidencias

Verificacin del portafolio de evidencias del estudiante

Recomendaciones para la seleccin de instrumentos a acciones para evaluar el aprendizaje

1. Identificar la organizacin del laboratorio.

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

Apertura Equipo didctico Los tipos de laboratorio identificados

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

1.2 Ordenar los reactivos para Materiales de laboratorio ordenados de

correspondiente. Reactivos de laboratorio

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

Termmetro La balanza analtica

microscopio ptico, en forma colaborativa con respeto.

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

Los diferentes tipos de

La mufla usada (gua de observacin).

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

1.8 Utilizar el espectrofotmetro.

2. Aplicar clculos estequiomtricos

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

ar ejercicios prcticos para la evaluacin integral del submdulo.

1. Aplicar principios generales de microbiologa mediante la operacin de mtodos microbiolgicos.

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

sobre los mtodos de Tela de asbesto

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin

tcnicas de identificacin de acuerdo a Reporte de las tcnicas aplicadas (Lista de

Contenido Estrategias Didcticas Materiales y Equipo de Apoyo Evidencias e Instrumentos de Evaluacin