Schokoladen Torte

Fr eine Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser)

Fr Mrbeteig:
150 g Weizenmehl
50 g Zucker
100 g Butter
1 Eigelb
1) Mehl und Zucker mischen. Das Eigelb und kalte Butter in kleinen Stckchen
hinzufgen. Alles zu einem glnzenden Teig verkneten, den Teig in
Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Khlschrank ruhen lassen.
2) Den Teig ausrollen, in die Kuchenform geben, den Rand zuschneiden und im
vorgeheizten Backofen bei 200C 10 Minuten backen. Auskhlen lassen.
Fr den Schokoladenbiskuit:
90 g Butter
6 Eier
175 g Zucker
150 g Weizenmehl
140 g Schokolade oder Kuvertre
1) Den Backofen auf 180C vorheizen. Die Kuchenform grndlich einfetten.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Die Schokolade oder Kuvertre
in einem Wasserbad schmelzen lassen. Eigelb und Eiwei trennen und in zwei
Schsseln geben.
2) Zucker zum Eigelb geben. Eigelb und Zucker im heien Wasserbad dick und
cremig aufschlagen. Aus dem Wasserbad heben und das Mehl in die Schssel
sieben. Butter und geschmolzene Schokolade hinzufgen und vorsichtig
verrhren.
3) Das Eiwei steif schlagen. Ein Drittel des Eischnees vorsichtig unter die
Eiercreme rhren. Den restlichen Eisschnee auf die Masse geben und vorsichtig
unterheben. Die Biskuitmasse in die Kuchenform geben und bei 180C ca. 35
Minuten backen. Aus der Kuchenform lsen und auf einem Kuchenrost
vollstndig abkhlen lassen.
Fr die Schokoladenganache:
750 g Schlagsahne
600 g gehackte Zartbitterschokolade.
1) Die Sahne in einem Topf erhitzen. Bevor sie kocht von der Herdplatte nehmen,
die gehackte Schokolade hinzufgen und so lange rhren, bis sie sich aufgelst
hat. Fr ca. 2 Stunden kalt stellen.
2) Die kalte Masse kurz bevor sie auf den Biskuitboden verstrichen wird mit dem
Handrhrgert kurz aufschlagen. Vorsichtig, nicht zu lange schlagen, sonst wird
sie relativ fest und damit schwer zu verstreichen.
Fr die Torte:
Den Mrbeteig auf einen Teller oder eine Tortenplatte geben. Mit 1-2 EL
Johannisbeergelee bestreichen. Den Schokoladenbiskuit halbieren und den
unteren Biskuit auf den Mrbeteig geben. Einen Teil der Schokoladenganache
darauf verstreichen. Den zweiten Biskuitboden auf die Ganache setzen und die
Torte mit dem Rest der Ganache einstreichen. Die Torte kann dann nach
Belieben mit Blumen, Obst oder Schokostreuseln dekoriert werden.

Bizcocho Misisipi para Nios

Qu necesitamos?
250 g de mantequilla en trozos
150 g de chocolate negro troceado
440 g de azcar
250 ml de agua caliente
80 ml de leche (en la receta original licor de caf)
50 g de cacao en polvo Valor sin azcar (en la receta original 25 de cacao y una
cucharada de caf instantneo)
260 g de harina de trigo (la normal y corriente de toda la vida)
1 cucharada de postre de levadura en polvo
2 huevos ligeramente batidos
bizcocho-misisipi-para-nios-PintandoUnaMama
Cmo lo hacemos?
Precalentamos el horno a 160 C.
Forramos un molde redondo de 20 cm de dimetro con papel de horno.
En un cazo mezclamos la mantequilla, el chocolate, el azcar, el agua y la leche.
Removemos a fuego lento hasta que se funda el chocolate.
Pasamos la mezcla a un cuenco grande y dejamos que se enfre unos 15 minutos.
Incorporamos con las varillas la harina, la levadura, el cacao y los huevos.
Vertemos la masa en el molde.
Metemos al horno durante 1 hora y media (dependiendo del horno).
Dejamos reposar sobre una rejilla durante 30 minutos y luego desmoldar y dejar
enfriar.
Tarta Maltesers
Ingredientes:
Para el Bizcocho:
200 gr. de harina de trigo (harina de todo uso)
200 gr. de azcar glass
80 gr. de cacao en polvo Valor
200 gr. de mantequilla (normal) a temperatura ambiente
4 huevos
1 cucharadita pequea de sal
1 cucharada de canela
1 cucharada de cardamomo molido (opcional)
1 cucharadita de pimienta molida (opcional)
100 ml. de leche
1 sobre de levadura tipo Royal
Cobertura y relleno:
2 tarrinas de Queso Philadelphia con chocolate Milka (ya venden este queso en
casi todos los supermercados)
300 ml. de nata lquida para montar (+35% Materia Grasa)
2 paquetes grandes de Maltesers de chocolate blanco o negro, a nuestra eleccin.
Preparacin:
Preparacin Buttercream:
Preparamos la buttercream, antes de empezar con el bizcocho, para que vaya
cogiendo suficiente cuerpo y consistencia en la nevera mientras preparamos resto
de la tarta.
Montar la nata y mezclar con las 2 tarrinas de Queso Philadelphia Milka con
movimientos enrgicos y envolventes para que la nata no baje. Reservar en el
firigorfico.
Preparacin Bizcocho:
Precalentar el horno a 200
Separar las yemas de las claras.
Batir las claras con una pizca de sal, hasta que estn montadas.
Mezclar bien las yemas con el azcar.
Aadir la mantequilla y mezclamos hasta que se integren.
Mezclar los ingredientes en seco: harina, cacao en polvo, levadura y especias.
Tamizar la mezcla.
Aadir la mezcla de las yemas con el azcar y la mantequilla a la mezcla en seco.
Amasar bien.
Aadir la leche.
Agregar las claras montadas con movimientos enrgicos envolventes.
Engrasar el molde con mantequilla o aceite.
Verter la mezcla.
Introducir en el horno el molde a 180 durante 50 minutos aproximadamente.
Comprobar con un palillo que ya est listo (si sale limpio, ya estara).
Dejar enfriar.
Cortar el bizcocho por la mitad, en 2 partes circulares.
Aadir a la que va a ser la base, 3 cucharadas grandes de Buttercream y
extendemos.
Colocar la otra parte del bizcocho, la que ser la parte de arriba.
Cubrir con el resto de la buttercream.
Quedar una buena capa.
Meter en el frigorfico una media hora.
Colocar los Maltesers (pueden ser de choco blanco o negro).

Bomba de chocolate
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas tipo Mara Dorada.
- 1 cucharada de margarina.
- Un chorrito de cognac (en este caso no pusimos).
- Una tableta y cuarto de chocolate Valor para fundir (esta vez pusimos slo una
tableta y estaba igualmete buena).
- 1 litro de nata lquida.
- 300 grs. de queso para untar, tipo Philapelphia.
- Medio vaso de azcar.
- 6-8 lminas de gelatina neutra.
- Maicena espesante.

Preparacin:
Os vamos a dar la tarta versin Thermomix, pero siempre se puede hacer sin ella.
Trituramos las galletas pasando de manera progresiva de las velocidades 5 a la
10 durante 5 segundos. Aadimos la margarina y el cognac y le damos marcha
otros 5 segundos.
Sacamos la mezcla resultante del vaso y hacemos la base de la tarta en un molde
desmontable. Lo reservamos.

Ahora trituramos el chocolate de manera progresiva de las velocidades 5-10

durante 8-10 segundos. Aadimos la nata, el queso y el azcar y lo ponemos
durante 7 minutos a 90C a velocidad 3.
Mientras, ponemos las lminas de gelatina en agua fra. Esperamos que se
ablande, la sacamos y escurrimos muy muy bien.
Cuando pasen los 7 minutos programados, incorporamos la gelatina y ponemos
de nuevo 5 minutos a 90C a velocidad 3. Pasado ese tiempo, si queda muy lquido
aadimos maicena, pero no ms de dos cucharadas soperas!! Y programamos
otros 2 minutos a 90C a velocidad 3 para mezclarlo muy bien.
Dejamos reposar 2 minutos en el vaso antes de volcar la mezcla preparada en el
molde con la galleta.
Dejamos que se enfra la tarta a temperatura ambiente durante una media hora
y despus la metemos en la nevera al menos dos horas.

Tarte
Rezept fr eine Tarteform von 24 cm Durchmesser:
Teig:
200 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
150 g Butter

Fllung:
400 g Schlagsahne
300 g Zartbitter Kuvertre
1 Tl Zimt
1 Pckchen Vanillezucker
50 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
1 Eiwei

Kakaopulver zum Bestuben

Zubereitung:
Fr den Teig mischt ihr Mehl, Zucker und Salz in einer Rhrschssel. Gebt dann
das Eigelb und die Butter in Flckchen hinzu und knetet alles zu einem Teig.
Rollt den Teig zu einer runden Platte aus die etwas grer ist als eure Form und
legt sie vorsichtig in die gefettete Tarteform hinein. Drckt den Teig am Rand
und am Boden vorsichtig fest und stecht den Boden mehrmals mit einer Gabel
ein. Whrend ihr die Schokoladencreme vorbereitet, stellt ihr den Teig am besten
in den Khlschrank.

Fr die Creme erhitzt ihr die Sahne in einem Topf. Hackt die Kuvertre in
Stckchen un gebt sie zur Sahne hinzu. Lasst die Kuvertre unter rhren
schmelzen und nehmt den Topf dann von der Herdplatte. Gebt Zimt,
Vanillezucker, Zucker und BUtter zur Schokoladensahne hinzu und rhrt es
unter bis die Butter geschmolzen ist. Dann folgt das Ei und das Eiwei rhrt
alles zu einer glatten Creme, dafr knnt ihr auch ein Handrhrgert
verwenden.
Giet nun die Schokoladencreme auf den vorbereiteten Tarteboden und schiebt
ihn in den Backofen. Bei 180 C wird die Tarte fr etwa 40 Minuten gebacken.
Achtet darauf, dass sie oben nicht zu dunkel wird.
Die Tarte erst vollstndig auskhlen lassen, bevor ihr sie aus der Form lst,
sonst kann es passieren, dass euch die Schokoladenmasse reit. Bestubt die
Tarte kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver und lasst sie euch schmecken. :)

Schokoladenkuchen
(fr eine 26cm Springform)

200g Butter
200g Zucker
150g Mehl
50g gemahlene Mandeln
6 Eier
300g Schokolade
1 Prise Salz

Die Eier mit dem Zucker und Salz verrhren. Die Schokolade mit dem Butter
schmelzen und beigeben. Mehl und Mandeln dazugeben und alles gut
vermischen. Im auf 180 Grad heissen Backofen 40-45 Minuten backen.

TIPP:
Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis - da kann
garantiert niemand widerstehen!

Schoko-Espresso-Torte
Zutaten
2 Eier
300 g Rohrohrzucker
1 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Instant-Espressopulver
100 g Kakaopulver
200 g Milch
100 g neutrales l
350 g Mehl
1 1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
100 g kochendes Wasser

Schoko-Frosting
250 g Butter
150 g Kakaopulver
300 g Puderzucker, gesiebt
70 ml Milch
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Instant-Espressopulver

Auerdem
Kakaonibs oder Schokostreusel zum Bestreuen

Zubereitung

Schokobden
Die Eier mit dem Zucker, Salz, Espressopulver und Vanilleextrakt einige Minuten
schaumig rhren. Das Kakaopulver, die Milch und das l dazugeben und
ebenfalls unterrhren. Das Mehl mit dem Natron und Backpulver in einer
Schssel trocken vermischen und nach und nach unter die Eiermischung rhren.
Das kochende Wasser langsam unter stetigem Rhren in den Teig einlaufen
lassen, untermischen und 1 Minute auf hchster Stufe aufschlagen lassen, so
dass mglichst viel Luft unter den Teig geschlagen wird.

Zwei Kuchenformen mit 20 cm Durchmesser buttern und mit Kakaopulver

ausstuben. berschssiges Kakaopulver ausklopfen und den Kuchenteig auf
beide Formen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca. 30 Minuten
backen. Stbchenprobe machen!

Die Schokobden auf einem Kuchenrost auskhlen lassen. Wenn sie in der Mitte
zu sehr aufgegangen sind, ein zweites Kuchenrost darauf legen und mit einem
schweren Gegenstand beschweren. Alternativ geht auch ein Holzbrett. Die Bden
drcken so zusammen und bekommen eine schne glatte Oberflche.
Schokobden komplett auskhlen lassen.
Frosting
Die Butter mit dem Kakao- und Espressopulver krftig aufschlagen.
Abwechselnd Puderzucker und kleine Schlucke Milch unterrhren, abschlieend
den Vanilleextrakt.

Zusammensetzen der Torte

Einen Schokoboden auf eine Tortenplatte setzen und mit Frosting bestreichen.
Den zweiten Schokoboden daraufsetzen und das restliche Frosting auf der
Oberflche und den Seiten verteilen. Die Oberflche muss nicht glatt sein.
Nach Geschmack so lassen oder mit Kakaonibs oder Schokostreuseln bestreuen.

Tarta queso crema chocolate

Para la base de galletas

200 gr. de galletas tipo digestive

100 gr. de mantequilla fundida

Para la crema

600 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)

5 huevos
200 gr. de chocolate postres (yo he utilizado Barry 50%)
una cucharadita de esencia de vainilla
100 gr. de azcar

Para la decoracin

bolitas de cacao (Maltesers)

200 gr. de nata para montar
30 gr. de azcar para la nata montada

Poner la galleta en una bolsa y aplastar con un rodillo, o poner en una

procesadora y triturar. Aadir la mantequilla fundida en el microondas y mezclar
bien. Cubrir la base de un molde redondo desmontable, apretando con el dorso de
una cuchara para que quede compacta. Meter en el frigorfico.

Fundir el chocolate troceado en el microondas, meter unos 30 seg. cada vez, sacar
y remover, cuando queden pocos trozos, deshacerlos removiendo, ya que podemos
pasarnos y quemar el chocolate.
Poner el queso en un bol con el azcar y la esencia, remover con unas varillas y
aadir los huevos de uno en uno removiendo hasta obtener una crema untuosa;
aadir poco a poco el chocolate fundido y repetir la operacin, removiendo con las
varillas hasta que la mezcla sea homognea.

Verter la mezcla en el molde preparado y meter en el horno al bao mara

durante unos 40 min. a 180

Mientras que el pastel se hornea, montar la nata hasta que est tersa y dura.
Poner en una manga pastelera con una boquilla rizada y meter en el frigorfico
hasta el momento de decorar.

Una vez que la tarta est cuajada, sacar del horno y dejar enfriar bien, es mejor
de un da para otro, as estar mas asentada y podremos desmoldar mejor. Quitar
el molde y poner en una bandeja de servir.

Aplicar la nata con la manga pastelera en la parte superior y en todo el contorno

con pequeos botones de nata montada, y por ltimo, poner las bolitas de
chocolate.

Tarta de queso y chocolate

Ingredientes:
Para 6-8 personas (para un molde redondo de 25 cm)
-125g de galletas sabor chocolate (tipo galleta mara)
-40g de mantequilla derretida
-200g de queso Philadelphia
-250g de queso mascarpone
-350g de queso fresco
-150g de chocolate negro (60-70% cacao)
-4 huevos
-70g de azcar
-vainilla
Para la Ganache (cobertura):
-250g de chocolate (60-70% cacao)
-250g de nata lquida natural

Preparacin:
Precalentar el horno a 180
Triturar un poco las galletas. Aadir la mantequilla derretida. Mezclar y
estender esta mezclar con los dedos en un molde de bizcocho redondo
desmontable o de silicona de 22cm mas o menos. Aplanar con la espalda de una
cuchara sopera. Poner al horno 15 minutos.
Mientras tanto, batir los huevos con el azcar. Incorporar unas gotas de vainilla o
si es fresca cortarla en 2 a lo largo y raspar las semillas.
Derretir el chocolate al bao Mara y aadirlo a la mezcla (azcar, huevos,
vainilla) seguir batiendo bien. Terminar con los 3 quesos y batir bien con la
varilla para incorporar todo y que salga la mezcla homognea. Verter en el molde
encima de las galletas.
Cocer 10 minutos a 180, y bajar la temperatura del horno a 110. Proseguir la
coccion 2 horas.
Sacar la tarta del horno y dejar enfriar totalmente.
Preparar la Ganache (cobertura) calentando la nata en el microondas. Rallar el
chocolate o romperlo a cuadritos. Aadirlo a la nata caliente. Esperar 1 minuto y
mezclar. Dejar templar. Verter Encima de la tarta de queso.
Poner en el frigorfico unas 2 horas antes de servir.
Por: Stephane Daniel Eskof

ALTERNATIVA sin Mascarpone Ingredientes:

* Para la base:

- 400 gr. de galletas de chocolate (pueden ser integrales)

- 90 gr. de mantequilla

* Para la crema:

- 100 gr. de azcar

- 800 gr. de queso Philadelphia

- 100 gr. de chocolate negro

- 300 gr. de chocolate con leche

* Para la cobertura:

- 100 gr. de chocolate fondant (Nestl Postres)

- 30 gr. de mantequilla

* Para la decoracin:

- 50 gr. de chocolate blanco

Super Easy 3 Ingredient Flourless Chocolate Cake

With Chocolate Ganache
Ingredients
8 large eggs
225g unsalted butter
450g good quality dark chocolate
For the ganache:
80g pure cream
100g good quality dark chocolate, chopped
Instructions
1. Preheat the oven to 160 degrees celsius.
2. Grease the base and sides of a 20cm springform tin very well. Line the base
with baking paper.
3. Cover the outside of the tin with foil.
4. Place the springform tin into a baking tray that is large enough to fit the cake
tin (sitting flat).
5. Place the eggs into a bowl and beat with a stand mixer or beaters on high for at
least 5 minutes or until
the eggs have doubled in size.
6. Break the chocolate into pieces and place into a microwave safe bowl.
7. Chop the butter into chunks and add to the chocolate.
8. Melt on 50% power in the microwave on 30 second bursts for 2-3 minutes or
until the chocolate and
butter has melted (stir every 30 seconds with a dry metal spoon). You can use a
double-boiler on the
stovetop if you prefer.
9. Gently fold 14 of the egg mixture into the chocolate.
10. Repeat 3 more times with the remaining egg mixture.
11. When the mixture is completely combined, pour it into the prepared
springform tin.
12. Boil water and carefully pour it into the large baking tray until it covers 23 of
the sides of the springform
pan.
13. Bake in the oven for approximately 25-30 minutes or until the chocolate cake
begins to set on the outside
edges (not in the middle).
14. Remove the pan from the oven and set aside until the boiling water has cooled
slightly.
15. When it's safe to do so, carefully remove the springform tin from the water
bath and set aside to cool
completely.
16. Place the cake (still in the tin) into the fridge and leave until it's completely
cold. For best results, leave for
several hours or overnight.
17. Before serving, carefully remove the cake from the springform tin and discard
and baking paper.
18. Decorate with chocolate ganache, icing sugar or anything else you like!
19. To make the chocolate ganache, place the cream in a small saucepan over
medium heat and bring to a low
simmer.
20. Add the chocolate to a bowl and pour over the hot cream.
21. Stir together until melted and completely smooth.
22. Allow to cool for 5 minutes before pouring over the cake.

Pastel de chocolate, naranja y cerveza negra

Dificultad

Fcil, pero trabajoso.

Ingredientes

Para 8-10 personas

Bizcocho

240 ml. de cerveza negra (en su defecto, rubia, pero saldr algo ms dulce)
225 gr. de mantequilla
80 gr. de cacao en polvo sin azcar
300 gr. de harina
480 gr. de azcar
1 sobre de levadura Royal (16 gr.)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
3 huevos
1 yogur griego
Almbar

2 naranjas grandes
8 cucharadas de azcar
Cobertura

240 ml. de nata lquida

100 gr. de chocolate negro (entre 50 y 70% de cacao puro)
100 gr. de chocolate a la naranja de Intermn Oxfam (en su defecto, usar ms
chocolate negro y aromatizarlo con una cucharadita rasa de ralladura de naranja)
Preparacin

Precalentar el horno a 180 grados. Untar con mantequilla un molde de horno

redondo de unos 26 o 28 cm. de ancho y unos 7 de alto. Recubrirlo con papel de
horno y volver a untar con mantequilla.

Poner a calentar en una cazuela la cerveza y la mantequilla a fuego medio.

Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y aadir el cacao. Remover hasta que
quede bien mezclado, y dejar que se enfre un poco.

Mezclar la harina, el azcar, la levadura Royal, el bicarbonato y la sal en un bol

grande. En otro bol grande, batir los huevos y el yogur hasta que quede una
mezcla homognea. Aadir el chocolate con cerveza al huevo con yogur sin batirlo
mucho, lo justo para que se mezcle.

Aadir a este preparado la harina y dems elementos secos, y mezclar con una
esptula con suavidad hasta que quede homogneo. Verter en el molde y hornear
30 minutos. Sacar y probar si est hecho pinchando un cuchillo fino en el centro:
si sale limpio, es que est. Si no, cocer 5 minutos ms hasta que est. Dejar
enfriar sobre una rejilla.

Preparar la cobertura poniendo a calentar la nata lquida. Picar el chocolate.

Cuando la nata hierva, retirarla del fuego y aadir el chocolate picado. Remover
hasta que se derrita del todo y reservar.
Si no se tiene chocolate con naranja, rallar las naranjas hasta obtener una
cucharadita y aadirla a la cobertura. Exprimir las naranjas para obtener su
zumo y ponerlo a calentar en una cazuela pequea con el azcar. Dejar que
hierva suave un par de minutos sin removerlo, hasta que el azcar se haya
disuelto del todo y el almbar coja un poco de cuerpo.

Cuando el bizcocho est ya fro, desmoldarlo, quitar el papel de horno y hacerle

un corte horizontal para dividirlo en dos capas de grosor parecido. Con dos
cuchillos grandes o dos palas, sacar la tapa de arriba a un plato grande. Taparlo
con otro plato y darle la vuelta. Impregnar ambas partes con el almbar,
repartindolo con una cuchara o brocha y reservando un poco.

Untar la capa de abajo con dos o tres cucharadas de cobertura de chocolate,

repartindola con una esptula. Darle la vuelta de nuevo a la tapa de arriba, y
colocarla encima de la de abajo para que el bizcocho recupere su forma original.
Mojar finalmente la parte de arriba con el almbar restante.

Cubrir el bizcocho con el resto del chocolate usando una esptula. Enfriar en la
nevera y servir.

Schokolade Cheesecake
Zutaten
250g Kakao-Butterkekse
80g Butter
900g Frischkse
300g Zucker
4 Bio-Eier
250g Sauerrahm
1 Prise Salz
225g Edelbitterschokolade
Topping
60g Schlagobers
116g Edelbitterschokolade
1 Handvoll Beeren (z.B. Heidelbeeren)
Zubereitung
Den Ofen auf 160C Heiluft vorheizen. Die Kekse fein zerbrseln, entweder mit
einem Mixer oder alternativ indem ihr die Kekse in ein Plastiksackerl gebt, es
gut verschliet und mit einem Nudelholz darberrollt, bis die Kekse fein
zerbrselt sind. Die Butter schmelzen und mit den Kekskrmeln vermischen. Die
Keksmasse am Boden einer Springform (26cm Durchmesser) gleichmig
verteilen und gut festdrcken. Ca. 10 Minuten backen.
Die Schokolade ber Wasserbad schmelzen und auf Handwrme abkhlen lassen.
Frischkse, Zucker und Salz mithilfe eines Mixers luftig aufschlagen. Ein Ei nach
dem anderen hinzufgen, dabei den Mixer weiter laufen lassen. Den Sauerrahm
und zum Schluss die geschmolzene Schokolade untermischen, bis sich alles gut
vermischt hat.
Die Fllung in die Springform fllen und im Ofen ca 1 Stunde backen. Die
Cheesecake aus dem Ofen nehmen und in der Form vollstndig auskhlen lassen.
Mithilfe eines Messers den Rand von der Form lsen hilft dabei, dass der Kuchen
keine Risse bekommt. Sobald die Cheescake ausgekhlt ist, in den Khlschrank
stellen und mindestens weitere 6 Stunden khlen (am Besten ber Nacht).
Fr das Topping die Schokolade grob hacken und in eine Schssel geben. Den
Schlagobers aufkochen und ber die gehackte Schokolade gieen. Rhren bis die
Schokolade vollstndig geschmolzen ist. Im Khlschrank komplett abkhlen
lassen. Das Topping in der Mitte der Cheeecake verteilen, den Rand mit
Frchten verzieren.