9 Beneficios de las semillas de la auyama

Si usted tiene antojo de un bocadillo (snack) masticable que sea mejor que un alimento de salud fenomenal, no busque otra cosa sino las semillas de
calabaza.

Con una amplia variedad de nutrientes desde magnesio y manganeso hasta el cobre, proteínas y zinc, las
semillas de calabaza son potencias nutricionales envueltas en un paquete muy pequeño. También contienen
compuestos vegetales conocidos como fitoesteroles y antioxidantes1 captadores de radicales libres, lo cual le
da a su salud un impulso adicional.

Lo mejor de todo, dado que las semillas de calabaza son muy portátiles y no requieren refrigeración, son un
excelente snack que puede llevar con usted a donde quiere que vaya, o también las puede comer como un
rápido snack en cualquier momento en casa.

1. Magnesio que Beneficia la Salud Cardiaca
Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de
magnesio, que participa en una amplia gama de funciones fisiológicas de vital importancia, como la creación
de ATP (trifosfato de adenosina, las moléculas de energía de su cuerpo), la síntesis de ARN y el ADN, el
bombeo del corazón, la formación adecuada de los dientes y de los huesos, la relajación de los vasos
sanguíneos y la función apropiada del intestino .

El magnesio ha demostrado beneficiar la presión arterial y ayuda a prevenir la muerte súbita cardíaca, el
ataque cardíaco y los accidentes cerebrovasculares, pero se estima que el 80 por ciento de los
estadounidenses son deficientes en este importante mineral.

2. Zinc para el Apoyo Inmunológico
Las semillas de calabaza son una rica fuente de zinc (una onza contiene más de 2 mg de este mineral
benéfico). El zinc es importante para su cuerpo en muchas maneras, incluyendo la inmunidad, el crecimiento
y la división celular, el sueño, el estado de ánimo, los sentidos del gusto y el olfato, la vista y salud de la piel,
la regulación de la insulina y la función sexual masculina.

Muchas personas son deficientes en zinc debido a que los suelos han agotado estos minerales, también por
los efectos de los medicamentos, las dietas basadas en vegetales, y otras dietas altas en granos. Esta
deficiencia se asocia con un aumento en los resfriados y la gripe, fatiga crónica, depresión, bebés de bajo
peso al nacer, acné, problemas de aprendizaje y bajo rendimiento escolar en los niños, entre otros.

3. Grasas Omega - 3 de Origen Vegetal
Las nueces y las semillas crudas, como las semillas de calabaza, son una de las mejores fuentes de omega-3
(ácido alfa-linolénico (ALA)) de fuentes vegetales. Todos necesitamos ALA, sin embargo, el ALA tiene que
ser convertido por el cuerpo en grasas omega-3 EPA y DHA más benéficas - por una enzima la cual la gran
mayoría de nosotros hemos deteriorado debido a los niveles altos de insulina. Si bien las semillas de calabaza
son una excelente fuente de ALA, creo que también sería prudente obtener buena cantidad de grasas omega-
3 de origen animal, tales como el aceite de kril.

4. Salud de la Próstata
Durante mucho tiempo, las semillas de calabaza han sido apreciadas como un importante alimento natural
para la salud del hombre. Parte de esto se debe a su alto contenido de zinc, que es importante para la salud de
la próstata (encontrado en concentraciones muy altas en el cuerpo), y también porque los extractos y aceites
de semillas de calabaza pueden jugar un papel en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB, o
agrandamiento de la próstata). La investigación sugiere tanto las semillas de calabaza2 como el aceite de
semilla de calabaza utilizadas en combinación con la palma enana americana (Saw Palmetto) puede ser
particularmente benéfica para apoyar la salud de la próstata.

Comer semillas de calabaza pocas horas antes de ir a la cama. podrían ser especialmente benéficas para proporcionarle a su cuerpo el triptófano necesario para la producción de melatonina y serotonina con el fin de promover un sueño reparador. Sin embargo. Hay muchos deshidratadores en el mercado. tuéstelas usted mismo para que pueda controlar la temperatura y el tiempo de cocción. bochornos. antioxidantes y fibras. sería conveniente que las lavara y las germinara. Si prefiere comer semillas tostadas. Están disponibles en Amazon. Efectos Contra la Diabetes Estudios en animales sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a mejorar la regulación de la insulina y ayudar a prevenir complicaciones de la diabetes al reducir el estrés oxidativo. las semillas de calabaza se deben comer crudas.5. Beneficios para las Mujeres Posmenopáusicas El aceite de semilla de calabaza es un fitoestrogeno natural y estudios sugieren que podría conducir a un aumento significativo del colesterol bueno “HDL” así como disminución de la presión arterial. pero Excalibur es generalmente considerado el mejor. Beneficios Anti-Inflamatorios Se ha descubierto que el aceite de la semilla de calabaza exhibe efectos antiinflamatorios. “hormona del sueño”. Las semillas de calabaza orgánicos son mejores. o mejor aún y más rentable en un deshidratador. junto con un carbohidrato en la forma de una fruta pequeña. Salud del Corazón y del Hígado Las semillas de calabaza ricas en grasas saludables. Si usted decide comprar semillas en un recipiente a granel.7 ¿Cuál es la Mejor Manera de Consumir las Semillas de Calabaz Con el fin de conservar las grasas saludables presentes en las semillas. dolores de cabeza. pero sin los efectos secundarios. que a la vez se convierte en melatonina. .no rancias.3 6.4 7. la mayoría de los frutos secos y las semillas tienen propiedades anti-nutrientes como el ácido fítico. especialmente cuando con se combinan con las semillas de lino. He utilizado uno por más de 20 años. un aminoácido (bloque de construcción de las proteínas) que su cuerpo convierte en serotonina. Incluso un estudio animal descubrió que funciona similar al medicamento antiinflamatorio indometacina para tratar la artritis.5 8. Las semillas de calabaza crudas se pueden asar a fuego lento en el horno (no más de 170 grados F o 75 grados Celsius) espolvoreadas con sal del Himalaya u otra sal natural. durante unos 15-20 minutos. podrían proporcionan beneficios para la salud del hígado y del corazón. dolor articular y otros síntomas menopáusicos en las mujeres postmenopáusicas. asegúrese de que huelan a semillas frescas. que puede hacer que todos los nutrientes importantes mencionados anteriormente estén menos biodisponibles al momento de ser consumidos. ya que no están contaminadas con pesticidas u otros productos químicos nocivos. lo que podría indicar la rancidez o la presencia de micotoxinas por hongos. Para darles un sabor más agradable puede deshidratarlas en el horno. echadas a perder o correosas. Triptófano para un Sueño Reparador Las semillas de calabaza son una fuente rica de triptófano.6 9. Así que si usted planea consumir regularmente semillas o frutos secos.

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