Sie sind auf Seite 1von 56

D ie e le m e n ta re F u n k tio n d e r A tm u n g

in ih re r B e z ie h u n g

z u a u to x y d a b le n N a h ru n g s s to ffe n

E in B eitrag

z u r L sung des K reb sp ro b le m s

von D r. Jo h a n n a B udw ig

H yperion-V erlag, F re ib u rg i.B r.


Die e l e m e n t a r e F u n k t i o n d e r A tm u n g

in i h r e r B e z ie h u n g

zu a u t o x y d a b l e n N a h ru n g s s to ffe n

E in Beitrag
zu r Lsu n g des K reb sp rob lem s

von Dr. Jo h an n a Budw ig

H yperion-V erlag, F re ib u rg i.B r .


V o n Dr. Joh an n a B u d wig ist fe rn e r im H y p erio n -V erla g , F r e ib u rg

im B re is g a u , e rsch ie n e n :

K r e b s - e in F e t t p r o b l e m

E in p ra k tisch es B u ch b e r d ie rich tig e W a h l und Z u b ereitu n g d er

F e tte , die fa s t je d e L eb en sersch ein u n g b eh errsch en . A u s dem I n

h a l t : W elch e F e t t e verw enden w ir ? W ie und w ann b en u tzen w ir

l od er feste F e t t e ? W ie und w ann so llen w ir kochen und h a lt

b a rm a ch en ? R e z e p tb e isp ie le f r d en t g lich en B e d a r f S p e is e

fo lg e b e isp iele , M en u s, T a g e s - und W o ch en p l n e, S ch n ellg erich te

N ah ru n g a ls H eilm ittel. P r e is bro sch iert D M 4 ,8 0 .

Z w eite, e rw eiterte A u fla g e

C o p y r ig h t 1 9 5 6 b y H y p e r i o n - V e r l a g , F r e ib u r g i. B r .

A lle R e c h te , in sb eso n d ere d ie des (au ch n u r a u s z u g sw e is e n ) N ach d ru cks, der b ersetz u n g so w ie der

b e rtra g u n g d urch R u n d f u n k s t r ik t e V o rb e h a lte n .

D ru ck : R o m b a d i & C o , F re ib u rg i. B r.
E s l t s ic h sch o n o h n e b e r t r e ib u n g V o r a u s s a g e n ,
d a d i e B i o c h e m i e d e r L i p o i d e in Z u k u n f t in e r s t e r
L in ie s t e h e n w ir d .

Dr. m ed. Ivar Bang,


P rof. der m ed. u. physiol. C hem ie an der U niversitt L und.

D i e F r a g e n a c h d e r U r s a c h e d e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e in d e r l e b e n d e n Z e l le u n d
im l e b e n d e n G e w e b e so w ie n a c h d e n F a k t o r e n , d ie d ie s e n O x y d a tio n s p r o z e
s t r e n , i s t e in e d e r e l e m e n t a r s t e n F r a g e n d e r P h y s i o l o g i e u n d e in P r o b l e m d e r
G e g e n w a r t v o n a k t u e ll s t e r B e d e u t u n g .

B e r e i t s A . v . S z e n t - G y r g y i 1 e r k a n n t e , d a d ie V e r b r e n n u n g d er F e tte a u fs
e n g s t e g e k u p p e lt i s t m i t d e r b io lo g is c h e n O x y d a tio n . D a je d o c h N a c h w e is e f r
F e t t e , F e t t s u r e n u n d a n d e r e L ip o id e b i s h e r f a s t v o lls t n d ig f e h l t e n , w a r e s m it
a u e r o r d e n t lic h e n S c h w ie r i g k e it e n v e r b u n d e n , d e n F e t t s t o ff w e ch s e l zu k o n t r o l
l ie r e n . S o b e k l a g t n o c h W . N o n n e n b r u c h 2 im J a h r 1 9 5 1 , d a b lu tc h e m is c h e
G r e n , d e n F e t t s t o f f W ech sel zu b e r w a c h e n , v o lls t n d ig f e h l e n u n d L eb er
s c h d e n d e m z u fo lg e e r s t v o m F i n a l s t a d i u m h e r b e u r t e i l t w e r d e n k n n e n . A u f
G r u n d d e r n e u e n A n a ly s e n m e th o d e n d e r P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e a u f d e m F e t t
g e b i e t , d ie n u n m e h r i n 1 4 V e r f f e n tlic h u n g e n m i t g e t e i lt w e rd e n k o n n t e n 3, i s t
e s m g lic h g e w o r d e n , F e t t e , F e t t s u r e n , L e z it h in u n d a n d e r e L ip o id e m i t e m p
fin d lic h e r u n d s p e z ifis c h e r R e a k t i o n n a c h z u w e is e n . E s l a g d a h e r n a h e , d ie s e
U n te r s u c h u n g s m e th o d e n a u c h z u r K l r u n g b io lo g is c h e r F r a g e n a n z u w e n d e n .
V o n d e n d ie s b e z g lic h e n U n t e r s u c h u n g s e r g e b n is s e n s e ie n k u r z u n d z u s a m m e n
f a s s e n d d ie n a c h s te h e n d a u f g e f h r t e n B e f u n d e m i t g e t e i lt . ( E in z e l h e i t e n b e r
A u s f h r u n g u n d A u s w e r tu n g s . S e i t e 4 3 . )

1 . D i e U n te r s u c h u n g d e r H m a to g r a m m e , d ie e in e n T r o p f e n d e s n a tiv e n B lu t e s
e n t h i e l te n , e r g a b :

a) I m H m a to g r a m m v o n n o r m a le m B l u t e l i e e n sic h P h o s p h a t id e e in d e u tig
n a c h w e ise n . D ie s e f e h l t e n i n j H m a t o g r a m m v o n K r a n k e n , d ie a n C a r c in o m ,
D i a b e t e s , L y m p h o g r a n u lo m a to s e l i t t e n , g a n z o d e r w e itg e h e n d . D e r U n te r s c h ie d
w a r i n d ie s e r H in s ic h t a u c h b e i s e h r f r h f e s t g e s t e l lt e m C a r c in o m b e r e i t s e in
d e u tig a u s g e p r g t .

b) D i e L ip o p r o t e id e d es n o r m a l e n H m a t o g r a m m s f e h l e n b e i C a r c i n o m v o ll
s t n d ig . D ie v o r h a n d e n e n L ip o i d a n t e il e s in d d e u tlic h u n t e r s c h e id b a r h in s ic h t
lic h i h r e r sc h w e r e n B e w e g l ic h k e i t a u f P a p i e r . A u c h b e i a n d e r e n I n d i k a ti o n e n
t r e t e n i n d e n L ip o i d a n t e il e n s ig n if ik a n t e M e r k m a le a u f . S o b e i S c h w a n g e r e n ,
b e i E p il e p s ie , b e i L e b e r e r k r a n k u n g e n u n d a n d e r e n p a th o lo g is c h e n E r s c h e i n u n
g e n . E s w u rd e n a u c h a u s d e r H a u t k li n i k z a h lr e ic h e F l l e in d ie U n te r s u c h u n g

3
e in b e z o g e n . H i e r e r g e b e n s i ch b e s o n d e r s a u s s ic h ts r e ic h e M g lic h k e it e n f r d ie
D i a g n o s t i k u n d z u r K o n t r o l l e t h e r a p e u t is c h e r M a n a h m e n .

D ie A b g r e n z u n g b e d a r f n o c h w e i t e r e r B e a r b e i t u n g .

c) B e i C a r c in o m t r a t i n a l le n b i s h e r u n te r s u c h te n F l l e n im H m a t o g r a m m e in
g e l b g r n e r F le c k a u f , d e r f r C y to c h r o m c g e h a lt e n w ird . D i e s e r F l e c k i s t a u f
P a p i e r n ic h t a u t o x y d a b e l. D e r A n t e i l a n C y to c h r o m c i s t b e i fo r t s c h r e it e n d e r
E r k r a n k u n g d e u tlic h e r k e n n b a r v e r m e h r t u n d w ird a ls P r o t o - H m o g lo b in a n
gesehen.

d) D e r a u s d e m B l u t e K r e b s k r a n k e r i s o l ie r te g e l b g r n e A n t e il , d e r n ic h t a u t
o x y d a b e l is t , w u rd e a u f P a p i e r d u rc h Z u g a b e e i n e s T r o p f e n s L in o l s u r e u n d
B e h a n d e ln m i t e i n e r M e r k a p to a m in o s u r e o x y d ie r t . ( V e r s u c h s b e d in g u n g e n :
A m in o s u r e -L s u n g m i t M ilc h s u r e a u f d e n P H - W e r t 3 4 e i n s t e l l e n !)

I m b e r e i t s e n tw ic k e lte n , i s o l ie r t e n C y to c h r o m -c -F le c k w ich n a c h d ie s e r b e s c h r ie
b e n e n o x y d a tiv e n B e h a n d l u n g d ie g e l b g r n e F a r b e d e r F e r r o v e r b i n d u n g d e r
ro tb ra u n e n F rb u n g .

e) B e h a n d e l t m a n d a s a u f P a p i e r g e b r a c h t e B l u t K r e b s k r a n k e r m it d ie s e n o x y
d a tiv e n R e a g e n z ie n L in o l s u r e u n d T h i o g l y k o ls u r e , so is t a n s c h lie e n d a u s
d e m B lu t f le c k e n C y to c h r o m n ic h t m e h r i s o l ie r b a r .

f) I n V e r b in d u n g m i t e i n e r E m h r u n g s t h e r a p i e a u f e i n e r e n ts p r e c h e n d e n l -
E iw e i - B a s i s (z u r l - E i w e i - K o s t s. S . 5 0 ) v e rs c h w in d e t d e r g e l b g r n e F l e c k
a l lm h lic h , w h r e n d g le ic h z e itig d ie N e u b ild u n g d e r n o r m a le n L ip o p r o te id z o n e
im m e r s t r k e r b e o b a c h t e t w e rd e n k a n n .

2 . A u s d e n L ip o p r o t e id e n im F is c h fle is c h ( H e r i n g , S c h e llfis c h ) u n d k n o s p e n d e n
P f la n z e n t e i l e n , L e b e r , R a t t e n h i r n , d e r B a r r i e r e im m e n s c h lic h e n E p i t h e l , in
p fla n z lic h e n u n d t i e r is c h e n S c h le im s to ffe n , i n M ilc h u n d K s e w u r d e n F e t t s u r e n
i n F r e i h e i t g e s e tz t

a) d u rc h o x y d a tiv e E in f l s s e d e r L u f t ,

b) d u rc h A n s u e r n m i t v e r d n n te r E s s ig s u r e ( d ie j a z u r H y d r o ly s e d e r T r i
g l y c e r i d e b e k a n n t li c h n ic h t b e f h i g t i s t ) , d u rc h E x t r a k t i o n z. B . d e r B a r r i e r e d e r
m e n s c h lic h e n H a u t m i t P e t r o l t h e r , A n s u e r n m i t v e r d n n te r E s s i g s u r e u n d
e r n e u t e r E x t r a k t i o n m i t P e t r o l t h e r . E s l i e e n d ie n u n r e ic h lic h v o r h a n d e n e n
F e t t s u r e n a u f d e r e n H e r k u n f t a u s L ip o p r o te id e n s c h lie e n .

c) D u rc h n a r k o t is c h w ir k e n d e L s u n g s m it t e l w ie I P C ( I s o p r o p y lc h lo r id ) w u r
d e n F e t t e u n d F e t t s u r e n so w ie M o n o g ly c e r id e a u s i h r e r L ip o p r o te id v e r b in d u n g
d e s n a tiv e n B l u t e s a b g e t r e n n t .

d) E i n f e s t e r B e s t a n d t e i l , d e r a u s S e e t i e r l e n d u rc h A u s f r i e r e n a b g e t r e n n t w o r
d e n w a r, g a l t b is h e r , d a im F e t t f o r s c h u n g s i n s t i tu t m i t t e ls d e r b lic h e n K e n n z a h le n
f e s t g e s t e l lt , a ls S t e a r i n " . E n t w ic k lu n g im C h r o m a to g r a m m u n d w e ite r e U n te r -

4
su c h u n g n a c h d en M e th o d e n d e r P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e a u f d e m F e t t g e b i e t e r
g a b e n , d a e s sic h u m e i n L ip o p r o t e id h a n d e lt , d a a u f d e m P a p i e r e in w a n d fr e i
d ie Z e r l e g u n g i n d ie E iw e i k o m p o n e n te u n d d ie u n g e s t ti g te F e t t s u r e n a c h
w e i s b a r w a r. b e r d e n U n g e s t t ig t h e it s g r a d d e r F e t t s u r e g a b d ie p a p y r o g r a
p h is c h e J o d z a h l u n d d ie J o d o m e t r ie i n V e r b i n d u n g m i t d e r R a d io a u t o g r a p h ie
A u fs c h lu .

3 . E s g e la n g d u rc h Z u g a b e v o n C y s te in , I n s u l i n u n d L in o l s u r e s o w ie m it
P f e r d e s e r u m (h o h e r G e h a l t a n L in o l s u r e u n d a n o r g a n is c h g e b u n d e n e m S c h w e
f e l) , C a r c in o m -G e s c h w u ls te w ie d e r a b z u b a u e n . H a r t e G e s c h w u ls te w e r d e n a u f
d ie s e W e i s e o f t l e ic h t e r a b g e b a u t a ls w eich e.

4 . A u s w e ic h e n G e s c h w u ls te n , z. B . a u s M a g e n c a r c i n o m , w u r d e n A n t e il e i s o lie r t,
d ie im P a p y r o g r a m m w e itg e h e n d e P a r a l l e l e n a u fw e is e n m i t p o ly m e r e n F e t t e n .
D ie A n w e s e n h e it v o n A r a c h id o n s u r e w u rd e b e i w e ic h e n G e s c h w u ls te n b is h e r
im m e r f e s t g e s t e l lt , n ic h t b e i h a r t e r G e s c h w u ls tb ild u n g !

5 . B e f u n d e b e r d e n L ip o id n a c h s c h u b i n d e r le b e n d e n m e n s c h lic h e n H a u t u n d
i h r e A b h n g ig k e i t v o n d e n p e r o r a l v e r a b r e ic h t e n F e t t e n b zw . d e r A n w e n d u n g
v o n M e r k a p to a m in o s u r e n in V e r b i n d u n g m i t l in o l s u r e h a lt i g e n le n e r b r a c h
t e n d e n B e w e is , d a d ie im B l u t a l s L ip o p r o te id v o r lie g e n d e V e r b i n d u n g i n d e r
H a u t z e r f l l t , u n d z w a r in d ie b e id e n K o m p o n e n te n F e t t s u r e u n d A m in o s u r e .

6 . B r i n g t m a n e in e n T r o p f e n L in o l s u r e , e tw a 0 ,1 m g , a u f P a p i e r u n d l t e in e
w r ig e L s u n g v o n L e u k o m e th y le n b la u m i t T h i o g l y k o ls u r e a u f s t e ig e n , so
w ird d e u tlic h , d a e in e R e a k t i o n z w isc h e n d e r M e r k a p to a m in o s u r e u n d d e r
L in o l s u r e e i n t r i t t . D ie s e R e a k t i o n i s t v e r b u n d e n m i t e i n e r S a u e r s t o f f - E n t w ic k
lu n g , d ie a n d e m a u f s t e ig e n d e n b l a u e n S t r e i f e n e r k e n n b a r w ird . B e h a n d e lt m a n
a n s c h lie e n d d a s C h r o m a to g r a m m m i t d e n F e t t - o d e r F e tts u r e - N a c h w e is - M e th o
d e n , so w ird d e u tlic h , d a d a s R e a k t i o n s p r o d u k t w e d e r a l s F e t t n o c h a ls F e t t
s u r e a n z u s p r e c h e n is t . D e r F l e c k , d e r z u B e g i n n d es V e r s u c h e s L in o l s u r e
e n t h i e l t , w e is t n u n B e s t a n d t e i l e a u f , d ie im U V - L ic h t in te n s iv b l a u flu o r e s z ie r e n ,
b e i A n f r b e n m i t R h o d a m i n B a u c h d a s A u f le u c h t e n d e r L ip o id z o n e im U V -L ic h t
e r k e n n e n la s s e n , je d o c h f l l t d ie F e t t n a c h w e i s r e a k t i o n n e g a t iv a u s , e b e n s o i s t
d a s V e r h a l t e n v o n d e m d e r F e t t s u r e n u n te r s c h ie d lic h . D a s h i e r e n t s t a n d e n e
R e a k t i o n s p r o d u k t i s t w a s s e r l s l i c h , e s w a n d e r t g u t l o k a l i s i e r t i n v e r d n n te m
u n d i n k o n z e n t r ie r t e m M e t h y l a l k o h o l , e s w ird a l s L i p o p r o t e i d a n g e s p r o c h e n . D ie
s ic h a n d ie s e U n te r s u c h u n g e n a n k n p f e n d e b e r le g u n g b e f a t s ic h m i t d en
F r a g e n : W e lc h e p h y s io lo g is c h e B e d e u t u n g h a t d ie B e o b a c h t u n g d e r V e r h a ftu n g
v o n E i w e i u n d F e t t , i n s b e s o n d e r e v o n M e r k a p t o a m i n o s u r e n m it L i n o l s u r e ?
If'e ic h e R o ll e s p ie le n d ie P h o s p h a t id e , d a s C y to c h r o m c. d i e L ip o p r o t e id e ?

D e r M e d iz in d e r G e g e n w a r t i s t b e r d e n S y n e r g is m u s z w isc h e n E iw e i - u n d
F e tts to ffw e c h s e l n ic h ts b e k a n n t . D i e s b e w e is e n d ie z a h lr e ic h e n k l in is c h e n u n d
p h a r m a k o lo g is c h e n B e r ic h t e b e r d ie W ir k u n g s w e is e d e s C y s te in s u n d M e t h i o
n i n s 4, k u r z b e r d ie l ip o t r o p e n S t o f f e u n d d ie D is k u s s io n e n b e r M g lic h
k e it e n z u r B e h e b u n g d e r E iw e i m a n g e l e r k r a n k u n g e n 5 . A u c h a u f d e m G e b ie t
d e r F e t t f o r s c h u n g w ird d a s Z u s a m m e n s p ie l z w isc h e n E iw e i u n d F e t t v o lls t n d ig
a u e r a c h t g e la s s e n . G e r a d e d ie s e S y n o p s e is t a b e r v o n e r h e b l i c h e r B e d e u t u n g
f r d ie r ic h tig e B e u r t e i l u n g d e r p h y s io lo g is c h e n B e d e u t u n g d e r b e id e n o b e n
g e n a n n t e n S t o ff g r u p p e n .

Z a h lr e ic h e A r b e it e n n a m h a f t e r S t o ffw e c h s e lp h y s io lo g e n d e s v e r g a n g e n e n J a h r
h u n d e r ts v e r m g e n d a g e g e n d ie h i e r e n ts te h e n d e n F r a g e n z u e r h e lle n . D ie d a
m a l i g e n S to ffw e c h s e lu n te r s u c h u n g e n e r f o l g t e n im a l lg e m e i n e n i n d e r v o n C . V o it
u n d M a x v o n P e t t e n k o f e r k o n s t r u ie r t e n R e s p ir a t io n s k a m m e r . O b w o h l d a b e i d ie
e n e r g e tis c h e B e t r a c h t u n g d e s S to ffw e c h s e ls n o c h d ie L t k e a u fw e is t, d a d ie
W i e d e r h e r s t e l lu n g d e s E n e r g i e g e f l l e s d u rc h G ly k o g e n -N e u b ild u n g u n b e r c k
s ic h tig t b l e i b t , so i s t i m m e r h in d ie s e B e u r t e i l u n g r ic h t ig e r u n d z u v e r l s s ig e r a ls
d ie h e u te m e is t g e b t e k a lo r is c h e M e s s u n g , d ie B e s t i m m u n g d e s G r u n d u m s a tz e s .
D ie b io lo g is c h e O x y d a t io n i s t n ic h t e in in e r s t e r L in ie th e r m o g e n e r , s o n d e r n
d y n a m o g e n e r V o r g a n g . F r d ie B e u r t e i lu n g d e r E n e r g i e b i la n z is t , a u c h a b g e
s e h e n v o n d e r B e r c k s ic h t ig u n g d e r V i t a m i n e , d ie k a lo r is c h e B e w e r t u n g w e n ig
a u fs c h lu r e ic h , d a s ie d e r B e d e u t u n g d e r S t o ff e a l s N a h r u n g s m it t e l n ic h t g e r e c h t
w ird . A b e r d ie S a u e r s t o f f u t i li s a t i o n , d ie j a d o ch g r u n d le g e n d w ic h tig i s t f r d ie
h i e r a u f g e w o r f e n e n F r a g e n u n d f r d a s h e u te so z e n tr a le P r o b l e m d e r in n e r e n
A tm u n g , s in d F a k t o r e n vo n a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g , d ie th e r m o g e n e tis c h
n ic h t e r f a t w e rd e n k n n e n . D ie s e B e u r t e i lu n g f h r t zu F e h ls c h l s s e n . I n z a h l
r e ic h e n k lin is c h e n u n d p h a r m a k o lo g is c h e n A r b e i t e n d e r G e g e n w a r t w ird d e u t
lic h , d a d ie B e w e r t u n g v o n F e t t o d e r E iw e i a l s N a h r u n g s m it t e l v o n d e r A u f
f a s s u n g a u s g e h t, a ls s e i d ie G e w ic h ts z u n a h m e o h n e w e it e r e s a ls p o s itiv z u b e
u r te ile n .

N o ch m e h r e r e V o r t r g e a u f d e m E u r o p is c h e n S y m p o s io n f r E rn h ru n g s
fo r s c h u n g v o m 1 . b i s 5 . O k t o b e r 1 9 5 2 in B a s e l b e le u c h te n d e n S t a n d d e r g e g e n
w r t ig e n F o r s c h u n g g u t. E s w u rd e i n d ie s e n A u s f h r u n g e n e r k e n n b a r , d a m a n
z u e i n e r o f t u n r ic h tig e n B e u r t e i lu n g d e s E iw e i e s g e la n g t , w e il m a n d ie is o
d y n a m is c h e R e l a t i o n v o n F e t t u n d E iw e i , d ie f r h e r e F o r s c h e r n o ch e r k a n n t e n ,
n ic h t m e h r s ie h t , s o n d e r n d ie N a h r u n g f a s t a u s s c h lie lic h k a lo r is c h o d e r n a c h
G e w ic h ts z u n a h m e , a l s o r e i n m e c h a n is tis c h , b e t r a c h t e t . I n l t e r e n A r b e it e n d a
g e g e n , e tw a i n d e n s to ffw e c h s e lp h y s io lo g is c h e n A r b e it e n d e s v e r g a n g e n e n J a h r
h u n d e r ts , w ird d ie B e u r t e i l u n g d ie s e r N a h r u n g s m it t e l s t r k e r in Z u s a m m e n h a n g
g e b r a c h t m it d e r e n e r g e tis c h e n B e d e u t u n g . A u s d ie s e m G r u n d e i s t d ie S y n o p s e
d e s F e t t - u n d E iw e i -S to ffw e c h s e ls in d ie s e n z w a n g s l u fig v o r h a n d e n . S o s c h r e ib t
z u m B e i s p i e l R o s e n f e l d 1 9 0 2 6 i n d e r A r b e i t : F e t t b i l d u n g b e i d e r R e i f u n g d es
K s e s : E s g e l a n g u n s n a c h z u w e is e n , v ie l K o h l e h y d r a t u n d w e n ig E iw e i
f h r t z u b e d e u t e n d e r F e t t a b l a g e r u n g . E b e n s o v ie l E iw e i u n d v ie l K o h le h y d r a t .
E r s t w e n n K o h l e h y d r a t , E iw e i u n d F e t t z u s a m m e n v o r lie g e n , k o m m t e s w e n ig e r
z u r D e p o tb ild u n g . E s fin d e t d a g e g e n b e s s e r e V e r b r e n n u n g s t a t t . D e r R u s s e
L ebedew ( 1 8 8 4 1 8 8 8 ) l ie H u n d e h u n g e r n . N a c h e i n e r g e w is s e n Z e its p a n n e
g a b e r e in ig e n H u n g e r h u n d e n E iw e i , a n d e r e n F e t t , a n d e r e l ie e r w e it e r h u n
g e r n . D ie 4 . G r u p p e e r h i e l t E iw e i n e b e n F e t t . L e b e d e w k a m b e r e i t s im J a h r e
1 8 8 8 zu d e r F o l g e r u n g , d a n a c h s t a r k e r H u n g e r p e r io d e d ie V e r a b r e ic h u n g von

6
v ie l E iw e i o d e r v o n v ie l F e t t d a s T i e r e h e r z u m T o d e b r i n g t a l s e in e V e r l n g e
r u n g d e r H u n g e r p e r io d e . N u r b e i g le ic h z e itig e r V e r a b r e ic h u n g v o n g u t e m
E iw e i u n d g u te m F e t t e r h o l t sic h d a s T i e r a m s c h n e lls te n . A ls o m s s e n d a s
E iw e i u n d d a s F e t t g u t s e i n ! A ls F e t t g i l t L e i n l a ls g u t, H a m m e l f e t t a l s u n
g n s tig . R u b n e r 7 d is k u t ie r t d ie s e B e f u n d e v o n L e b e d e w im J a h r e 1 9 0 3 u n d w e is t
d a b e i a u f d ie is o d y n a m is c h e R e l a t i o n v o n F e t t u n d E iw e i h i n . E r b e t o n t a u s
d r c k lic h , n u r m u d a s F e t t g u t s e i n , z. B . w ie e s im L e i n l v o r lie g t. S c h la c h t f e t t
is t n ic h t g n s tig . H a m m e lh u n d e , d . h . m it H a m m e l f e t t g e f t t e r t e H u n d e , l a g e r n
z w a r v ie l F e t t a l s D e p o t f e t t a b , d ie e n e r g e tis c h e E r h o l u n g i s t a b e r s e h r e rs c h w e rt.
L e in l- H u n d e d a g e g e n l a g e r n w e n ig e r F e t t a b , d ie e n e r g e tis c h e E r h o l u n g i s t
d a g e g e n d e u tlic h e r k e n n b a r b e s s e r . E s i s t n u n i n t e r e s s a n t , f e s tz u s te lle n , d a
in d e n n e u e r e n A r b e it e n , z. B . b e r d ie W ir k u n g s w e is e d e s C y s te in s o d e r d es
M e t h i o n in s d a s Z u s a m m e n s p ie l z w isc h e n d ie s e n b e id e n K o m p o n e n te n , a ls o d ie
is o d y n a m is c h e R e l a t i o n z w isc h e n F e t t u n d E iw e i , d en M e r k a p to a m in o s u r e n
u n d d e n F e t t s u r e n b e r h a u p t n ic h t g e s e h e n w ird . M a n s p r ic h t z w a r v ie l b e r
d ie W i r k u n g d e r l i p o t r o p e n S t o f f e , b e r d e n l i p o t r o p e n E f f e k t 8, 9, 10, u n d
d a d ie s e r vo n B e d e u t u n g s e i f r d ie W i r k u n g d e r M e r k a p t o a m in o s u r e n ; m a n
s u c h t v e r g e b lic h n a c h d e m F a k t o r , d e r f r d ie s e n l i p o t r o p e n E f f e k t v o n a u s
s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g is t. I c h h a b e w o h l e tw a 1 0 0 0 A r b e i t e n a u s d e n l e tz te n
J a h r e n b e r p r f t , o b in ir g e n d e i n e r A r b e i t b e r d ie W ir k u n g s w e is e d e s C y s te in s
o d e r M e t h io n in s d ie s e r S y n e r g is m u s z w isc h e n d e r L in o l s u r e u n d d e r M e r k a p t o
a m in o s u r e b e r h a u p t g e s e h e n w ird . D a s i s t n ic h t d e r F a l l . W e n n a n d ie m i t
v e r a b r e ic h t e n F e t t e g e d a c h t w ird u n d m a n d ie s e in d ie U n te r s u c h u n g e in b e z ie h t,
so w ird n ic h t b e r c k s ic h tig t, w e lc h e A r t d e r F e t t e v o r lie g t. I m a l lg e m e i n e n g i b t
m a n im T ie r v e r s u c h S p e c k a ls F e t t q u e l l e , u n d e s i s t n ic h t v e rw u n d e rlic h , w e n n
b e i d e r A r t d e r S a c h la g e d e r S y n e r g is m u s z w isc h e n M e r k a p to a m in o s u r e n u n d
e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n n ic h t a n e r k a n n t w u rd e .

B e r e i t s im J a h r e 1 8 9 9 w ird i n e i n e r A r b e i t v o n G . R o s e n f e l d 11 b e r d ie G r u n d
la g e n d e r E n t f e t t u n g s k u r d e u tlic h , d a d ie E r k e n n t n i s b e r e i t s e in d e u tig v o r
h a n d e n w a r : K r p e r f r e m d e F e t t e f h r e n z u r V e r f e t t u n g . V o n F r t h 12 s c h r e ib t,
d a i n t r a v i ta l e O r g a n v e r f e tt u n g d u rc h o r g a n f r e m d e F e t t e s ta ttfin d e t. E . V o it
u n d K o r k u n o f f 13 s t e l l e n im J a h r 1 8 9 5 fe s t , d e r sp e z ifisc h d y n a m is c h e E f f e k t v o n
E iw e i i s t von d e r M itv e r a b r e ic h u n g v o n F e t t a b h n g ig , u n d R u b n e r e r w e it e r t
d ie s e E r k e n n t n i s im J a h r 1 9 0 3 d a h in g e h e n d , d a e r b e t o n t , d e r s e k u n d r e ,
e r h h te d y n a m is c h e A n s ti e g b e i M itv e r a b r e ic h u n g von F e t t fin d e t n ic h t s t a tt ,
w e n n tie r is c h e F e t t e g e g e b e n w e r d e n . S e h r a u fs c h lu r e ic h s in d E in z e l h e i t e n a u s
d ie s b e z g lic h e n U n te r s u c h u n g e n b e r d ie is o d y n a m is c h e R e l a t i o n v o n F e t t u n d
E iw e i . I n d e n d a m a lig e n S t u d ie n , d ie sic h m i t d e r F r a g e n a c h d e r H e r k u n f t d es
M i lc h f e t t e s b e f a s s e n , w ird b e r e i t s k l a r , d a d a s M i lc h f e t t n ic h t in Z u s a m m e n
h a n g s t e h t m it d e n K r p e r f e t t e n , d ie im D e p o t f e t t a b g e l a g e r t s in d . I m G e g e n t e i l :
E s g i l t a l s n a c h g e w ie s e n , d a d a s M i lc h f e t t s e in e n U r s p r u n g im P r o t o p la s m a
h a t 14. D i e s e F e s t s t e l lu n g i s t b e s o n d e r s w ic h tig im Z u s a m m e n h a n g m it F r a g e n
d e r K r e b s f o r s c h u n g , z. B . d e n F e s t s t e l lu n g e n v o n D a n n e e l l 5 b e r d ie B e d e u t u n g
d e s M i lc h f a k t o r s b e i d e r Z c h tu n g k r e b s b e r e i t e r S t m m e . I n d ie s e m Z u s a m

7
m e n h a n g e r s ch e i n t e s m ir w e s e n tlic h , d a r a u f h in z u w e is e n , d a b e r e i t s i n z a h l
r e ic h e n A r b e it e n u m 1 9 0 0 f e s t g e s t e l lt w u rd e , d a V e r a b r e ic h u n g v o n L e in l,
L e i n s a m e n d ie B i l d u n g v o n M i lc h f e t t f r d e r t , k r p e r f r e m d e s F e t t d a g e g e n , w ie
H a m m e l f e t t u n d a n d e r e S c h la c h t f e t t e , d ie M ilc h b ild u n g n ic h t b e e in f lu t . I n
n e u e r e n B e f u n d e n w ir d a u c h d e r E in f lu d e r M ilc h bzw . d e r E n tw h n u n g a u f
d ie E iw e i s y n th e s e i n d e r L e b e r f e s t g e s t e l l t 106.

D e r Z u s a m m e n h a n g w ird a l s u n k l a r d i s k u t i e r t ! E i n e B e z i e h u n g z w isc h e n d e r
N a h r u n g , in s b e s o n d e r e d e r l- E iw e i - N a h r u n g u n d d e r v it a l e n S a u e r s t o f f a u f
n a h m e , d e r b io lo g is c h e n O x y d a tio n , w u rd e i n d e n S to ffw e c h s e ls tu d ie n d e s v e r
g a n g e n e n J a h r h u n d e r t s b e r e i t s e in d e u tig e r k a n n t , i n s b e s o n d e r e b e i L i e b i g 1 8 4 2 ,
H o p p e - S e y l e r 1 8 7 6 16, E . P f l g e r 1 8 7 5 7 6 17, u m d ie J a h r h u n d e r t w e n d e b e i
R u b n e r 18 1 9 0 3 , G . L u s k 19 1 9 1 0 u n d G . R o s e n f e l d 18 1 9 0 2 . Z u r K l r u n g d e r
F r a g e , w e i t h e r A r t d ie B e d e u t u n g d e r N a h r u n g s s to ffe f r d ie p h y s io lo g is c h e
V e r b r e n n u n g im le b e n d e n O r g a n is m u s i s t , e r s c h e i n t d ie E in b e z i e h u n g d e r U n t e r
s u c h u n g e n vo n E . P f l g e r im J a h r e 1 8 7 5 a u fs c h lu r e ic h . E r b e t o n t : D ie S a u e r
s t o f f u t ilis a t io n i s t a b h n g i g v o n d e r A r b e it , u n d z w a r v o n d e r M ilc h s u r e b ild u n g
u n d v o n d e r N a h r u n g . E r h h u n g d e s S a u e r s t o f f g e h a l t e s d e r L u f t d a g e g e n f h r t
n ic h t z u e r h h t e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e . B e i zu h o h e r K o n z e n t r a t i o n d e s S a u e r
sto ffs d a g e g e n n e h m e n s o g a r d ie O x y d a tio n s p r o z e s s e in d e r Z e l l e a b . P f l g e r
e r k e n n t w e i t e r : D i e S a u e r s t o f f a f f i n i t t i s t z u d e r C = C - B in d u n g im m e r g r e r
a ls z u d e n s tic k s t o ff h a lt ig e n V e r b in d u n g e n . S o b a ld d ie s e C = C -V e r b in d u n g e n ,
d ie d e n S a u e r s t o f f a s s i m i l ie r e n , f e h l e n , h r t a u c h d ie K o h l e n s u r e b i ld u n g a u f,
d a s l e b e n d ig e M o l e k l s t ir b t , w ird k a l t u n d i n d if f e r e n t . B e i d e r O x y d a tio n
e r f o l g t d ie C O 2- B il d u n g d u rc h A b h a u d e r M ilc h s u r e . D i e C O 2- B il d u n g i s t m it
h o h e r W r m e t n u n g v e r b u n d e n , e i n e r E n t s t e h u n g v o n 1 0 0 0 0 C ; d ie s e W r m e
t n u n g s e tz t d e n S to ffw e c h s e l i n G a n g , g i b t S p a n n k r a f t , W r m e , i s t z u r m e c h a
n is c h e n A r b e it s l e i s t u n g , z u r H e b u n g v o n L a s t e n g e e ig n e t. M i t d ie s e r E n e r g i e
s te h e n a u c h d ie M u s k e l k o n t r a k t i o n e n in V e r b i n d u n g . S o b a ld d ie C = C - B i n d u n
g e n , d ie d e n S a u e r s t o f f a s s i m i l ie r e n , f e h le n , h r t a u c h d ie K o h l e n s u r e b i ld u n g
a u f ! I n d e r A u s e in a n d e r s e tz u n g z w isc h e n d e r C . V o its c h e n S c h u le u n d d e r S c h u le
v o n E . P f l g e r b e r d ie F r a g e , o b im O r g a n is m u s F e t t a u s E iw e i o d e r a u s
K o h l e h y d r a t e n e n t s t e h t , fin d e t s ic h e in e M e n g e v o n e x p e r im e n t e ll e n T a t s a c h e n ,
d ie v o n a u e r o r d e n t li c h e r B e d e u t u n g s in d , in s b e s o n d e r e im L ic h t e m e i n e r n e u
g e w o n n e n e n P e r s p e k t iv e b e r d e n S y n e r g is m u s z w isc h e n d e m F e t t - u n d E iw e i
s to ffw e c h s e l. S o s t e l l t b e r e i t s E . P f l g e r f e s t , d a d ie C y s t in u r ie b e i D i a b e t e s
d a r a u f h in w e is t, d a d ie o x y d a t i o n s f h i g e n S t o ff e f e h le n . 6 . L u s k s c h r e ib t in
e i n e r A r b e i t E r n h r u n g u n d S to ffw e c h s e l : M a n g e l a n O x y d a t io n fin d e t s ta tt,
w e n n d ie o x y d a t i o n s f h i g e n S t o ff e f e h le n . B e i D i a b e t e s i s t n ic h t M a n g e l a n
S a u e r s t o f f d ie U r s a c h e ; C y s t e in v e r b r e n n t n i c h t ; C y s t in u r ie fin d e t s t a tt , w e il d ie
z u r A u f s p a lt u n g f h i g e n A n t e il e f e h le n . A u c h G . L u s k 19 w e is t i n d ie s e r A b
h a n d lu n g w ie d e r h o lt d a r a u f h i n : N a c h H u n g e r k a n n F e t t a l le i n d e n T o d n ic h t
a u f h a lt e n , E iw e i n ic h t, w e n n F e t t f e h l t ; a u f d ie e n e r g e tis c h e B e d e u t u n g d e r
g le ic h z e itig e n Z u f u h r v o n F e t t u n d E iw e i w ir d im m e r w ie d e r h in g e w ie s e n . Z u r
F r a g e d es S to ffw e c h s e ls b e i D i a b e t e s e r s c h e in t e s m ir w ic h tig , a u c h a u f d ie B e

8
fu n d e v o n 0 . M e y e r h o f u n d L a s e r 20 h in z u w e is e n , d ie f e s t s t e ll e n , d a d ie A t
m u n g b e i D i a b e t e s h e r a b g e s e t z t is t , d ie M ilc h s u r e b ild u n g e r h h t ; d u rc h I n s u lin
w ird z w a r M i lc h s u r e e n t f e r n t , d ie A tm u n g d a g e g e n n i c h t v e r b e s s e r t ! ! I c h
k o m m e s p t e r a u f d ie t io lo g ie v o n D i a b e t e s u n d th e r a p e u tis c h e M g lic h k e it e n
n o c h zu s p re c h e n .

I n d e r T i e r c h e m ie fin d e n s ic h e tw a u m 1 9 0 0 z a h lr e ic h e A r b e it e n , d ie d ie
h i e r a u f g e z e ig te n Z u s a m m e n h n g e z w isc h e n b io lo g is c h e r V e r b r e n n u n g u n d E r
n h r u n g s z u s ta n d n o c h e in g e h e n d e r b e le u c h te n , so z. B . d ie B e f u n d e , d a d ie m it
A b h r t u n g b e z e ic h n e te n P r o z e d u r e n , w ie A b k h lu n g , T e m p e r a t u r w e c h s e l, m it
G e w h n u n g u n d M u s k e lb e w e g u n g n ic h t so i n n i g g e k o p p e lt s in d w ie m i t d em
E r n h r u n g s z u s ta n d . M a n e r k e n n t b e r e i t s , d a e in e F e t t - E i w e i - E r n h r u n g d ie
b e s t e G e w h r f r e i n e g u te W r m e p r o d u k t i o n b i e t e t U n te r s u c h u n g e n z e ig e n ,
d a d e r V e rb re n n u n g sv o rg a n g b e i fe tte n u n d m a g e re n V e rsu c h sp e rso n e n von
d e r A r t d e r v e r a b r e ic h te n F e t t e a b h n g i g is t . V o n I n t e r e s s e s in d a u c h d ie u m
d ie s e Z e i t i n d e r g le ic h e n Z e i ts c h r i f t v e r ffe n tlic h te n U n te r s u c h u n g e n b e r d ie
v e r m in d e r t e R e s is t e n z g e g e n to x is c h e E in f l s s e , d ie h e r v o r g e r u f e n w ird d u rc h
A s p h y x ie , d ie d u rc h 'e n ts p r e c h e n d e E r n h r u n g e r z e u g t w ir d , u n d z w a r d u rc h
S t r u n g d e r H a r m o n ie K o h l e h y d r a t , E iw e i , F e t t ( tie r is c h e s F e t t w ir d d a b e i
a u s g e n o m m e n ! ) , in d e m e i n F a k t o r in d e r b e r - u n d U n t e r b i la n z g e g e b e n w ird .
S t r u n g d e r g le ic h m ig e n Z u fu h r vo n E iw e i u n d F e t t w ir k t sic h i n d ie s e r
H in s ic h t a m u n g n s tig s t e n a u s . D ie p a th o lo g is c h e n E r s c h e in u n g e n d u rc h d a s
b e r g e w ic h t a n E iw e i w e r d e n d u rc h E n tz u g d e r e n ts p r e c h e n d e n F e t t e e r h h t.
D a z u i s t a u c h d ie A r b e i t v o n G . O . B u r r u n d M . M . B u r r 21 b e m e r k e n s w e r t, in
d e r f e s t g e s t e l l t w u rd e , d a b e i M a n g e l a n e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n d e r T o d d es
T i e r e s d u rc h Z u fu h r a n E iw e i s c h n e lle r h e r b e i g e f h r t w ir d . D ie z e n t r a l e B e
d e u tu n g d e r b io lo g is c h e n V e r b r e n n u n g s v o r g n g e f r d ie g e s a m te P h y s i o l o g i e
w u rd e u m d ie J a h r h u n d e r t w e n d e b e s o n d e r s k l a r e r k a n n t . I n d ie s e r H in s ic h t sin d
v o r a lle m d ie S to ffw e c h s e ls tu d ie n v o n T o r s t e n T h u n b e r g 22 z u n e n n e n . A u c h
s p t e r e U n te r s u c h u n g e n v o n F . G . H o p k i n s 23, O . M e y e r h o f 2*, d ie s ic h m i t d e r
M u s k e lc h e m ie b e f a s s e n , v e r m itte ln w ic h tig e B e o b a c h t u n g e n b e r d ie b io lo g is c h e
O x y d a t io n im a l lg e m e i n e n . D ie s e r k a n n t e v o r a l le m A . v . S z e n t - G y r g y i , d e r
a u c h b e r e i t s i n d ie s e m Z u s a m m e n h a n g d ie F e t t v e r b r e n n u n g i n d ie B e t r a c h tu n g
e i n b e z i e h t 20. A b e r m a n k a m m e th o d is c h n ic h t w e i t e r 25. E s f e h l t e n N a c h w e is
m g lic h k e ite n . B e i d e m S t u d iu m d e r S to ffe , d ie f r d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e d e r
Z e l le v o n B e d e u t u n g s in d , e r k a n n t e m a n e in d e u t ig , d a d a b e i d ie S u l f h y d r y l
g r u p p e e i n e w ic h tig e F u n k t io n z u e r f ll e n h a t . D i e s e w a r a u f G r u n d d e r U n t e r
s u c h u n g e n v o n G o l a 26 ( 1 9 0 2 ) u n d B u f f a 27 ( 1 9 0 4 ) s o w ie v o n H e f f t e r 28 ( 1 9 0 8 )
in d a s B l i c k f e l d d e s I n t e r e s s e s g e r c k t, in s b e s o n d e r e d a e in e N a c h w e is r e a k tio n ,
d ie N it r o p r u s s id r e a k t io n , d a s S t u d iu m d e r t o p o g r a p h is c h e n V e r t e i l u n g im p fla n z
lic h e n u n d tie r is c h e n G e w e b e e r m g lic h te . M a n e r k a n n t e d a s C y s te in a l s k o n
s t a n t e n u n d w e s e n tlic h e n B e s t a n d t e i l e i n e r je d e n fu n k tio n s t c h tig e n Z e l le , d e r
b e s o n d e r s c h a r a k te r is t is c h i s t f r d a s m e r is t e m a t is c h e , n e u e n Z e lle n u r s p r u n g
g e b e n d e G e w e b e . A b e r g e r a d e b e i d e m e in g e h e n d e n S t u d iu m b e r D ie b i o
lo g is c h e B e d e u t u n g d e r S u l f h y d r y lg r u p p e o d e r b e i d e n U n te r s u c h u n g e n b e r

9
a u t o x y d a b le S u b s t a n z e n u n d a u t o x y d a b le S y s t e m e v o n p h y s io lo g is c h e m I n t e r
esse (z u r K e n n t n i s e i n ig e r a u t o x y d a b le r T h io v e r b in d u n g e n ) w u ch s d ie E r
k e n n t n i s , d a b e i d e m v it a le n P r o z e d e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e n o c h e in z w e ite r
F a k t o r vo n a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g is t . D ie s e r k a n n t e d e R e y - P a i l h a r d e 29
b e r e i t s 1 8 8 8 b e i s e i n e n U n te r s u c h u n g e n b e r d a s E n z y m P h i l o t h i o n ! 1 9 0 9
n a h m e r d ie s e A r b e i t e n e r n e u t a u f . E r h i e lt d ie s e n S t o ff f r id e n tis c h m i t d e r
S u b s t a n z , d ie d e r J a p a n e r J o s h i m a w e g e n i h r e r F h i g k e i t z u r L a c k b ild u n g
L a c c a t a s e g e n a n n t h a t t e ! A u c h H e f f t e r 30 h e b t h e r v o r , d a e in e a u s g e s p r o c h e n e
A n a l o g i e b e s t e h t z w isc h e n d e r r e d u z ie r e n d e n W i r k u n g d e r L e b e r u n d d e r je n i g e n
v e r s c h ie d e n e r G e w e b e . E r w e is t in d ie s e m Z u s a m m e n h a n g d a r a u f h in , d a g e
w iss e G e w e b e - B e s t a n d t e il e d a s V e r m g e n b e s itz e n , d ie r e d u z ie r e n d e W i r k u n g d e r
S u lf h y d r y lg r u p p e z u b e s c h le u n ig e n . T o r s t e n T h u n b e r g w i r f t 1 9 1 1 d ie F r a g e a u f ,
w e lc h e r z w e ite F a k t o r b e i d e r A u t o x y d a b i l it t d e r Z e l le v o n B e d e u t u n g s e i.

E r s c h r e ib t:

D ie s e A n n a h m e v on d e r B e d e u t u n g d e r S u lfh y d r y lg r u p p e f r d ie A u t o x y d a b ili
t t d e r l e b e n d e n S u b s t a n z s c h l i e t j a g a r n ic h t a u s , d a a u c h a n d e r e G r u p p e n
d a r a n te iln e h m e n . B e s o n d e r s m u m an n a ch d e r E n td e c k u n g E r la n d s e n s von d e r
A u to x y d a b ilit t d e r P h o s p h a t id e a n d ie s e S u b s ta n z e n u n d an ih r e u n g es ttig te
F e t t s u r e g r u p p e d e n k e n . E s ist e in e w ic h tig e A u fg a b e , d a s V e r h a lte n ein e s
S y s te m s zu s tu d ie r e n , w e lc h e s s o w o h l d ie S u lfh y d r y lg r u p p e w ie e in e u n g e s ttig te
F e t t s u r e g r u p p e e n t h l t 31, 32.

B e r e i t s i n d e r 1 9 1 1 v e r f a t e n A r b e i t w e is t T o r s t e n T h u n b e r g a u f d ie p h y s i k a li
s c h e n U n te r s u c h u n g e n h in , d ie sic h m i t d e n G e s e t z m ig k e i te n b e i d e r A u t o x y
d a tio n d e r p fla n z lic h e n u n d tie r is c h e n G e w e b e b e f a s s e n u n d z u d e r E r k e n n t n i s
f h r e n , d a e s s ic h b e i d e r A u to x y d a tio n d e r G e w e b e u m e in e n O x y d a t io n s
v e r la u f z w isc h e n z w e i S u b s t a n z e n h a n d e lt. B e i d e r w e it e r e n b e r p r f u n g v e r
s u c h t T o r s t e n T h u n b e r g d e n d ir e k t e n N a c h w e is zu f h r e n , w e lc h e F a k t o r e n b e i
d e r v it a le n S a u e r s t o f f a u f n a h m e v o n B e d e u t u n g s e i n k n n te n . E r g e l a n g t e z u d e r
E r k e n n t n i s , d a d ie s p o n ta n e S a u e r s t o f f a u f n a h m e d e r T h io v e r b in d u n g e n d u rc h
L e z i t h i n p r p a r a t e s t a r k b e s c h le u n ig t w ird . E r s c h r e ib t d a z u im J a h r e 1 9 1 3 :

U n d d ie e ig e n e A u to x y d a b ilit t d ie s e s S to ffe s fo r d e r t e d e s w e ite r e n zu e in e r


U n tersu ch u n g a u f, d a d e r G e d a n k e j a n a h e la g , d a d ie b e id e n a u to x y d a b le n
S u bstan zen zu sam m en e in S y stem m it n e u e n E ig e n s c h a ft e n b ild en k n n ten .
B e d a u e r lic h e r w e is e ist je d o c h d i e D a r s te llu n g d e s L e z ith in s in r e in e r F o r m e in e
s e h r h e i k l e S a c h e , u n d e s ist a ls u n s ic h e r a n z u s e h e n , o b b e r h a u p t e in c h e m is c h
r e in e s L e z ith in u n te r d e n im H a n d e l e r h lt lic h e n E r z e u g n is s e n v o r k o m m t. D e m
u n g e a c h t e t w u r d e e i n e R e i h e V e r s u c h e m it v e r s c h i e d e n e n L e z ith in p r p a r a te n
a n g e s t e l l t in d e m G e d a n k e n , d a e i n e g e w i s s e b e r e i n s t i m m u n g d e r R e s u l t a t e
d o c h e t w a s z u b e d e u t e n h a b e n k n n t e . D a b e i w u r d e n u n im a l l g e m e i n e n e i n e s e h r
b e d e u t e n d e k a t a ly t is c h e S te ig e r u n g d e r R e a k tio n s g e s c h w in d ig k e it d e r S a u e r
s to ffa u fn a h m e e r h a lte n .

10
I m R a h m e n d ie s e r U n te r s u c h u n g e n w u rd e d ie A u f m e r k s a m k e i t T o r s t e n T h u n
b e r g s b e r e i t s a u f d a s P r o b l e m d e r M ilc h s u r e b i ld u n g g e le n k t, u n d e r b e o b a c h
te t e , d a d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e d u rc h d ie A n w e s e n h e it v o n M ilc h s u r e o d e r
m ilc h s a u r e n S a lz e n k a t a l y t i s c h s t a r k b e e in f lu t w ird . B e i d e n B e m h u n g e n ,
d e n z w e ite n S to ff, d e r b e i d e r A u to x y d a tio n d e r Z e l le v o n a u s s c h la g g e b e n d e r
B e d e u t u n g i s t , zu c h a r a k te r is ie r e n , v e rsu c h te T o r s t e n T h u n b e r g a u f d e m W e g e
d e r V e r b r e n n u n g s a n a l y s e d e r S a c h e n a h e z u k o m m e n . E r f a n d im V e r b r e n n u n g s
r c k s ta n d M angan, ste llte a b e r im V e rla u fe d e r w e it e r e n U n te r s u c h u n g e n
f e s t , d a d ie s e s d ie A u to x y d a tio n d e r S u l f h y d r y lg r u p p e n ic h t w e s e n tlic h b e e i n
flu t. S t u d i e r t m a n d ie s e A r b e i t a u s d e m J a h r e 1 9 1 3 e in g e h e n d e r , so w ird
d e u tlic h , w ie e m p fin d lic h s ic h d a s F e h l e n e i n e r N a c h w e is r e a k tio n f r F e t t e ,
F e t t s u r e n u n d L ip o id e f r d ie W e ite r e n t w ic k lu n g d ie s e r U n te r s u c h u n g e n a u s
w ir k t e . I n s p t e r e n A r b e it e n b e f a t e sich T o r s t e n T h u n b e r g 33 s o d a n n m i t d e n
fo lg e n d e n P r o b l e m e n : A b h n g ig k e i t d e r O x y d a tio n vom S a u e r s t o f f p a r t ia ld r u c k ,
v o n d e r A n w e s e n h e it d e r F e + +- o d e r F e + + + - J o n e n u n d h n lic h e n F r a g e n , u n d
e s w ird k l a r , d a e r d ie b e r e i t s g e w o n n e n e P e r s p e k t iv e b e r d ie B e d e u t u n g d es
S y s t e m s M e r k a p to a m in o s u r e n / L in o ls u r e b z w . L e z ith in a u s d e m A u g e v e r lo r .
E s i s t d e r s e lb e T o r s t e n T h u n b e r g , d e r i n B d . I D ie S t o f f e v o n B . F l a s c h e n
t r g e r 34 1 9 5 1 s c h r ie b , d a d ie C y to c h r o m o x y d a s e , d e r z w e ite S t o ff , d e r n e b e n
d er D e h y d ro g e n o tra n sp o rta se - (S H ) im C y to c h r o m s y s te m f r d ie S a u e r s t o f f
a k t i v ie r u n g v o n a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g is t , d a d ie s e r S t o ff a b s o lu t u n
b e k a n n t s e i 34,35.

S o w o h l d ie F e r m e n t - u n d O x y d a t io n s t h e o r ie v o n M . T r a u b e 36 a l s a u c h d ie U n t e r
s u c h u n g s b e fu n d e u n d T h e o r i e n v o n C h . F . S c h n b e i n 37, v o n H e l m h o l t z , A r b e it e n
v o n v a n t ' H o f f . v o n C . E n g l e r u n d H . B a c h 38. F . H o p p e - S e y l e r , C . E n g l e r u n d
R . O . H e r z o g 39 v e r m g e n w ic h tig e n A u fs c h lu zu g e b e n b e r d ie A r t d e r h i e r
s ic h a b s p ie le n d e n V o r g n g e 40. B e s o n d e r s P f e f f e r 41 w e is t m i t a l le m N a c h d r u c k
d a r a u f h i n , d a d ie E in b e z i e h u n g d e s z u v e r a tm e n d e n K r p e r s w ic h tig i s t 40,
d a d ie s e r e r s t d ie B e d i n g u n g e n s c h a fft, d ie z u r A u to x y d a tio n f h r e n . I n e i n e r
z u s a m m e n fa s s e n d e n D a r s t e ll u n g b e r d ie A u to x y d a tio n d e r le b e n d e n Z e l le
k o m m e n C . E n g l e r u n d H . B a c h 1 8 9 5 z u d e m S c h l u : E s s t e h t a ls o f e s t , d a
b e i d e r v ita le n S a u e r s t o f f a u f n a h m e i n d e r Z e lle e in S y s t e m vo n z w ei S u b s t a n z e n
v o r lie g t . E s fin d e t e in e d ir e k t e u n d i n d ir e k t e A u t o x y d a t io n s t a tt . M a n e r k e n n t ,
d a e s sic h u m e in e k a t a ly t is c h b e e in f lu t e i n d u z ie r te F o l g e r e a k t io n z w isch en
z w e i S u b s t a n z e n h a n d e lt , z w isc h e n d e m S t o ff A u n d d e m S t o ff B . D ie s e S t u d ie n
l a s s e n b e r e i t s e r k e n n e n , d a e in e R e g e n e r a t io n d e s A u to x y d a to r s v o r sic h g e h t,
u n d m a n g e l a n g t z u d e r A u f f a s s u n g , d a m i t d ie s e m V o r g a n g e in e in d u z ie r te
u n d g e k o p p e lt e K e t t e n r e a k t i o n v e r b u n d e n is t. D i e G e s e t z m ig k e ite n s in d k l a r .
E n g l e r f h r t d a n n w e it e r a u s , w i r k o m m e n n u n in d i e s e r F r a g e n i c h t w e i t e r ,
b is w ir d e n z w e ite n P a a r lin g , d e r b e i d e r A u to x y d a tio n d e r le b e n d e n Z e lle v on
a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u tu n g ist, k e n n e n .

D ie s e V o r a u s s a g e h a t s ic h b is a u f d en h e u tig e n T a g b e w a h r h e ite t. D ie s b e w e is e n
d ie z a h lr e ic h e n A r b e it e n ber lip o t r o p e S t o f f e u n d b e r d ie C y to c h r o m
o x y d a s e 42-48.

11
D ie C y to c h r o m o x y d a s e s te h t h e u te m i t R e c h t im M i tt e l p u n k t d e r e x a k t e n F o r
s c h u n g . W e n n m a n b e i d e r G e s c h w u ls te r k r a n k u n g d ie s e n C y to c h r o m d e fe k t g e
n a u e r l o k a l i s i e r t a l s F u n k t io n s s t r u n g z w isc h e n d e m C y to c h r o m c u n d d e r C y to
c h r o m o x y d a s e , so w ir d d a m it k l a r , d a d ie K e n n t n is d ie s e r S u b s t a n z , d e r e n
U n t e r f u n k t i o n a n d e r S t r u n g b e t e il i g t i s t , w n s c h e n s w e r t is t. J e d o c h w ird im
a llg e m e in e n d ie R e ic h w e it e d e r A u s w ir k u n g d e r C y to c h r o m o x y d a s e n ic h t im
g a n z e n U m f a n g e e r f a t , w e n n m a n s ie n u r v o n d e r F r a g e s t e l l u n g d e r K r e b s
fo r s c h u n g h e r b e t r a c h t e t . W i r m s s e n a u c h d ie s e S u b s t a n z , d ie s e g r o e U n b e
k a n n t e , e in o r d n e n i n e in e n g r o e n Z u s a m m e n h a n g , i n d ie F r a g e n a c h d e r
B io o x y d a tio n d e r tie r is c h e n u n d p fla n z lic h e n Z e lle . A ls s e k u n d r e A u s w ir k u n g
w ird d a n n vpn d a h e r a u c h d a s P r o b l e m d e r G e s c h w u ls tb ild u n g n e b e n a n d e r e n
p h y s io lo g is c h e n u n d p a th o lo g is c h e n E r s c h e i n u n g e n e r h e l l t w e rd e n .

E s g i l t a l s b e k a n n t , d a d ie S a u e r s t o f f u t i li s a t i o n im C y to c h r o m s y s te m a b h n g t
vo n d e r D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e ( S H ) , w ie T o r s t e n T h u n b e r g d e n H -D o n n a to r
n a n n te . D a a l le B io o x y d a ti o n e n i n d e r Z e l le b e r C y to c h r o m c v e r la u f e n ,
w u rd e e r k a n n t 49. D i e B e d e u t u n g d e s e ig e n t lic h e n K e r n p r o b le m s , d ie S u b s ta n z
zu fin d e n , v e rm g e d e r e n e s g e l i n g t , d ie b i o lo g is c h e n O x y d a tio n s v o r g n g e a n z u
r e g e n , e r k e n n e n d ie je n i g e n , d ie s ic h fo r s c h u n g s m ig o d e r in k l in is c h e n V e r
su c h e n d a m it b e f a s s e n , C y to c h r o m c th e r a p e u tis c h n u t z b a r z u m a c h e n 50, 51, 52-54.

I n e i n e r A r b e i t vo n R . A m m o n h e i t e s : A t p r e s e n t n e a r l y e v e r y m a j o r ph a r m a
z e u t i c a l h o u s e i s u n d e r t a k in g to p r e p a r e C y to c h r o m c . D i e F e h ls c h l g e d e r
a r t i g e r U n te r s u c h u n g e n s in d b e r e i t s o f f e n s ic h t lic h 52, 53. S i e s t e l l e n w o h l k e in e
e in z e ln e n R c k s c h l g e d a r , s o n d e r n m u t e n im P r in z ip s c h e ite r n , w e il m a n
d a b e i v o n fa ls c h e n V o r a u s s e tz u n g e n a u s g in g , n m lic h b e w u t o d e r u n b e w u t
v o n d e r E r w a r t u n g , a l s s e i d ie g r o e U n b e k a n n t e , d e r z w e ite P a a r l i n g b e i d e r
A u to x y d a tio n in d e r l e b e n d e n Z e lle , e tw a d a s C y to c h r o m c . D a s i s t n ic h t d e r
F a l l ! D a s i s t je d e m k l a r , d e r sic h m i t d e r d ie s b e z g lic h e n M a t e r i e b e f a t h a t.
B e g r n d u n g e n im e in z e ln e n w r d e n b e r d e n h i e r g e s te c k te n R a h m e n h in a u s
g e h e n . E r h h t e Z u f u h r v o n C y to c h r o m c m u te d ie s w a r z u e r w a r te n bei
G e s c h w u ls tb ild u n g d ie K r a n k h e i t e h e r v e r s c h lim m e r n a l s b e s s e r n 54. D a s C y to
c h ro m c i s t n ic h t d e r z w e ite P a a r l i n g , d e r f r d ie A u t o x y d a t io n , f r d a s F u n k t i o
n i e r e n d e s e le k tr o m o to r is c h w ir k s a m e n P r i n z ip s n e b e n d e r D e h y d r o g e n o t r a n s
p o r t a s e d e n G e g e n p o l d a r s t e l l t. C y to c h r o m c s t e l l t m it s e in e m G e h a lt a n F e + ~
e in e n b e d e u ts a m e n F a k t o r d a r a l s E l e k t r o n e n b e r t r g e r , a l s C o n n e k t o r . D e r
S a u e r s t o f f - A c c e p t o r , d e r g le ic h z e itig w i r k t a l s I n d u k t o r u n d R e d u k to r , d e r z u r
P e r o x y d b i ld u n g u n d z u r W a s s e r a b g a b e g e e i g n e t i s t 55 56, v o n d e m b e k a n n t is t,
d a e r z u r C O 2- A b g a b e g e n e i g t i s t 57, d ie s e r z w e ite P a a r l i n g im C y to c h r o m s y s te m
w ird n ic h t d u rc h d a s a l s C o n n e k to r w ic h tig e C y to c h r o m c d a r g e s t e ll t .

D i e a l s u n b e k a n n t b e z e ic h n e te C y to c h r o m o x y d a s e s t e h t n a c h d e n C h a r a k t e r i s i e
r u n g e n , d ie b i s h e r b e k a n n t s in d , sc h o n ir g e n d w ie i n V e r b i n d u n g m i t d ie s e m f r
d ie B io o x y d a ti o n so w ic h tig e n z w e ite n P a a r l i n g im R e d o x s y s te m d e r Z e lle .
b e r p r f t m a n d ie A r b e it e n , d ie s ic h m it d e r C h a r a k t e r i s ie r u n g u n d I d e n t i f i
z ie r u n g u n d d e r G e n e s e d e r C y to c h r o m o x y d a s e b e f a s s e n , so w ird d e u t l i c h : M a n

12
e r k e n n t d ie ly o p h ile E i g e n s c h a f t d ie s e r S u b s t a n z . H ie r m c h te ich b e s o n d e r s d ie
A r b e i t e n a m e r ik a n is c h e r F o r s c h e r n e n n e n , v o r a lle m v o n W . W . W a in io und
a u c h v o n E . H a a s , d ie g u te a u fs c h lu r e ic h e B e s c h r e i b u n g e n d e r E ig e n s c h a f t e n
u n d L s l ic h k e it e n d e r C y to c h r o m o x y d a s e 08 v e r m it t e ln . A u c h d ie A r b e i t e n vo n
C . O . B u r r 59, 60 b e r d ie F e t t s u r e m a n g e l - E r s c h e i n u n g e n u n d d e n M e t a b o lis m u s
d e r Z e l le v e r d ie n e n h i e r g e n a n n t z u w e r d e n . E i n e e r h e b lic h e D is k r e p a n z b e i d e n
h i e r m i t g e t e i lt e n E r g e b n i s s e n u n d U n te r s u c h u n g s b e fu n d e n is t a b e r f e s t s t e ll b a r .
S i e i s t a u c h v e r s c h ie d e n e n a m e r ik a n is c h e n F o r s c h e r n b e s o n d e r s a u f g e f a l l e n , so
H . C . E c k s t e i n . J . b io l. C h e m . 1 9 5 , 1 6 7 ( 1 9 5 2 ) , eb en so W . W . W a in io , S . J .
C o o p e r s t e i n , J . b i o l. C h e m . 1 7 3 , 1 4 5 ( 1 9 4 8 ) . If . W . W a i n i o s p r ic h t e s b e r e i t s
a u s , d a e s so s c h e in t, a ls o b d a s R e a k t i o n s p r o d u k t d a b e i e in e R o l l e s p ie lt . D ie s
k n n t e n L ip o p r o te id e s e i n . D ie s is t in d e r T a t d e r F a l l .

T o r s t e n T h u n b e r g 61, F . G . H o p k i n s 1. c . u n d O . M e y e r h o f l . c . e r k a n n t e n b e r e i t s ,
d a d e r w a s s e r l s lic h e A n t e i l im M u s k e l o d e r n a c h T o r s t e n T h u n b e r g im N e r v e n ,
b e i d e r A t m u n g s e r r e g u n g r e s p . d e r S a u e r s t o f f b e r t r a g u n g e in e e r h e b lic h e R o l l e
s p i e l t 61. J a , e r e n t h l t g e r a d e d ie f r d ie A t m u n g w e s e n tlic h e n A n t e il e , o b w o h l
d u rc h g e w is s e S u r e n , w ie M ilc h s u r e , G lu t a m in s u r e , e r n e u t im b e r e i t s e x t r a
h i e r t e n F r o s c h m u s k e l o d e r N e r v e n S t o ff e a k t i v ie r t w e r d e n , d ie f r d ie B i o
o x y d a tio n w ic h tig s in d . b e r p r f t m a n n u n k r it is c h d ie z a h lr e ic h e n A r b e it e n
b e r d ie C y to c h r o m o x y d a s e o d e r b e r d ie B e d e u t u n g d e r u n g e s t ti g te n L ip o id
a n t e i le in d e r Z e lle , so e r k e n n t m a n , d a z w e ie r le i F e h l e r q u e l l e n z u u n t e r
s c h ie d lic h e n u n d o ft u n z u l s s ig e n S c h lu f o l g e r u n g e n f h r e n :

Z u r E r f a s s u n g d e r L ip o i d a n t e il e , d ie f r d e n M e t a b o li s m u s d e r Z e l le w e s e n tlic h
s in d , w ird m i t L ip o id l s u n g s m itt e ln g e a r b e i t e t . D a s i s t z w a r v e r s t n d l i c h ; e s
f h r t a b e r zu F e h l e r q u e l l e n , i n s b e s o n d e r e , w e n n m a n n u n d ie L ip o i d e x t r a k t i o n
n o c h m i t T r i c h lo r e s s i g s u r e u n d zu d e r e n E n t f e r n u n g m i t W a s s e r w s c h t! M a n
e n t f e r n t so e in e n f r d ie A t m u n g s e r r e g u n g s e h r w e s e n tlic h e n f e t t s u r e e n t h a l t e n
d e n , d e n e ig e n tlic h g e s u c h te n A n t e il . D a r a u f w ir d n o c h n h e r e i n g e g a n g e n . A u c h
a n sic h s e h r g u te u n d a u fs c h lu r e ic h e A r b e i t e n v o n H . C . E c k s t e i n , i n d e n e n
d e u tlic h w ird , d a e r d ie b io lo g is c h e B e d e u t u n g d ie s e r Z u s a m m e n h n g e e r k e n n t
e r s c h r e ib t : M o r e W o r k i s d e s i r a b l e o n th is p h a s e o f th e p r o b l e m , a u c h
d ie s e A r b e i t e n s in d b e la s t e t m i t d ie s e n e b e n g e k e n n z e ic h n e te n F e h l e r q u e l l e n 62.
K e n n t n i s d e r A r b e it e n v o n F . G . H o p k i n s , d e r e s d ir e k t a u s s p r ic h t, d a d u rc h
E n t f e r n e n d ie s e r w a s s e r l s lic h e n A n t e il e e i n e E n t f e t t u n g d e s M u s k e lp u lv e r s
v o r sic h g e h t, h t t e h i e r a u fs c h lu r e ic h s e in k n n e n .

E i n e z w e ite F e h l e r q u e l l e , a u f d ie ic h h i e r n u r k u r z h in w e is e n k a n n , e r g i b t sic h
e i n f a c h a u s d e r U n k e n n t n i s d e r C y to c h r o m o x y d a s e 62- 65 A n r e ic h e r u n g v o n
A r a c h id o n s u r e in d e r Z e l le m u a ls p a th o lo g is c h a n g e s e h e n w e r d e n 66; s ie h e
z. B . a u c h d e n Z u s a m m e n h a n g d e r g e h r t e t e n F e t t e m it d e r E n t s t e h u n g vo n
A r a c h id o n s u r e n a c h F . A . K u m e r o w ( 1 9 5 2 ) 6 . E r b e o b a c h t e t e , d a V e r f t t e
r u n g v o n g e h r t e t e n F e t t e n z u r B il d u n g v o n A r a c h id o n s u r e f h r t e , n ic h t d a
g e g e n d ie V e r f t t e r u n g e i n e r n o r m a l e n D i t m i t 5 P r o z e n t M a i s l . E s i s t b e
s tim m t u n r ic h tig , d ie s e zu d e n e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n zu r e c h n e n . G . O . B u r r

13
u n d M . M . B u r r l i e e n d ie s e F r a g e i n d e r g r u n d le g e n d e n A r b e i t a u s d e m J a h r e
1 9 3 0 n o c h o ffe n . I n s p t e r e n A r b e it e n a n d e r e r A u to r e n w ir d d ie s e d a n n o ft
e in f a c h m it u n b e g r n d e te r S c h lu f o l g e r u n g b e r n o m m e n , z. B . b e i d e r N e n n u n g
d e r e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n . E ig e n e U n te r s u c h u n g e n m it d e m R e a g e n z T h io -
g ly k o ls u r e / L e u k o m e th y le n b la u e r r e g t e n b e i m i r b e r e i t s B e d e n k e n h in s ic h tlic h
d e r b io lo g is c h e n W e r t i g k e i t d e r A r a c h id o n s u r e , d ie m i r i n r e i n e r F o r m a ls
M o d e lls u b s ta n z v o r la g . A n r e ic h e r u n g e n in w e ic h e n K r e b s g e s c h w u ls t e n lie e n
m ic h w e ite r d e r e n p o s itiv e B e d e u t u n g f r d ie A u to x y d a tio n d e r Z e l le b e z w e ife ln .
I c h h a l t e d ie A r a c h id o n s u r e f r d a s E n d p r o d u k t e i n e r f e h l g e s t e u e r t e n O x y d a
t io n b e i d e r F e t t v e r b r e n n u n g . W e n n m a n n u n b e i d e r b e r p r f u n g d e r
u n g e s t ti g te n Z e llip o id e d e r e n A n t e il a n A r a c h id o n s u r e g le ic h s e tz t m it d en
b io lo g is c h w ic h tig e n L ip o id e n o d e r L ip o p r o t e id e n d e r C y to c h r o m o x y d a s e , so
m u m a n z u F e h ls c h l s s e n k o m m e n , w ie d ie s b e s o n d e r s d e u tlic h w ird b e i d e r
u n te r s c h ie d lic h e n B e u r t e i l u n g d e r g le ic h e n F r a g e d u rc h O . B u r r u n d R a l p h M .
J o h n s o n u n d P . H . D u t c h .68. U m d e n f r d ie B io o x y d a ti o n w ic h tig e n z w e ite n
P a a r l i n g im C y to c h r o m s y s te m , d a s F e r m e n t i m L i p o i d s y s t e m , zu f a s s e n u n d zu
c h a r a k te r is ie r e n , m u d ie A r a c h id o n s u r e a u s g e s c h a lt e t w e r d e n , d a g e g e n e r
f o r d e r t d e r w a s s e r l s lic h e A n t e il , d e r d a s S y s t e m S H - D ie n f e t t s u r e b zw . d e r e n
L e z i t h i n e n t h l t , B e r c k s ic h t i g u n g . D ie s i s t b e s o n d e r s w ic h tig , w e n n e s u m e in e
q u a n t it a t iv e B e u r t e i l u n g g e h t, w ie e tw a i n d e r A r b e i t v o n O . B l o o r , d e r z u R e c h t
d ie B e h a u p t u n g a u f s t e l l t , d a d ie A k t i v i t t d e r D r s e n , e tw a d e r w e ib lic h e n
S e x u a l d r s e n , i n e i n e r R e l a t i o n s te h t z u m G e h a l t d e r D r s e n a n P h o s p h o
lip o id e n .

B e z i e h e n w ir n u n d ie e i n g a n g s m i t g e t e i lt e n B e f u n d e e i g e n e r U n te r s u c h u n g e n
i n d ie B e t r a c h tu n g e in . E s w u rd e f e s t g e s t e l lt , b e i A n o x ie , e tw a b e i C a r c in o m ,
f e h l e n im H m a t o g r a m m d ie P h o s p h o lip o id e , e s f e h l e n d ie i n W a s s e r u n d in
v e r d n n te m A lk o h o l l s lic h e n L ip o p r o te id e , i n d e n e n L in o l s u r e u n d S H e n t
h a l t e n d e E iw e i s t o f f e n a c h w e is b a r s in d . C y to c h r o m c d a g e g e n is t v e r m e h r t ; e s
w ird n ic h t, w ie i n g e s u n d e m B l u t , zu H m o g lo b in o x y d ie r t ( A n m ie b e i C a r c i
n o m ) . L in o l s u r e i n V e r b i n d u n g m i t C y s t e in o d e r T h i o g l y k o ls u r e v e r m g e n
d ie s e s C y to c h r o m c a u f P a p i e r zu r o te m F a r b s t o f f m i t d e r F e r r iv e r b i n d u n g
( H m o g l o b i n ? ) z u o x y d ie r e n , v e r m g e n a u c h d ie A u to x y d a tio n d e s B l u t e s a u f
P a p i e r z u n o r m a l is ie r e n , d . h . d ie s e b e id e n R e a g e n z ie n f r d e r n d ie B io o x y d a tio n
d e s B l u t e s . O . W a r b u r g b e o b a c h te te b e r e i t s , d a r o t e B lu t z e ll e n d e r S u g e t i e r e
e in e m e b a r e S a u e r s t o f f a t m u n g h a b e n ( S to ffw e c h s e l d e r T u m o r e n , l . c . S . 3 0 ) 69.
P e r o r a l a ls l - E i w e i - K o s t g e g e b e n , i s t e in e R e g e n e r i e r u n g d e r s m tlic h e n a ls
p a th o lo g is c h e s M e r k m a l e r k a n n t e n E r s c h e i n u n g e n zu b e o b a c h te n . D ie Z e itd a u e r ,
d ie F l l e , i n d e n e n d ie s e R e g e n e r a t io n d e r b io lo g is c h e n V o r g n g e e i n t r i t t , w e c h
s e l t n a t u r g e m u n d i s t n o c h e in g e h e n d e r z u p r f e n . S i e k o n n te i n n e r h a lb v o n
2 3 M o n a t e n i n m e h r e r e n F l l e n b e o b a c h t e t w e r d e n 70.

E s w u rd e n a u c h m e h r e r e O r g a n e v o n P f la n z e n u n d T i e r e n , in d e n e n n a c h b i s
h e r i g e n E r f a h r u n g e n e i n e in te n s iv e G e w e b e a tm u n g zu e r w a r t e n w a r , i n d ie
U n te r s u c h u n g e in b e z o g e n . I m G e h ir n u n d N e r v e n i s t n a c h T o r s t e n T h u n b e r g 71
d ie O x y d a tio n , n a c h H . A b r a m s o n d ie F e t t v e r b r e n n u n g b e s o n d e r s in te n s iv . I n

14
a l l e n w a c h s e n d e n m e r is t e m a t is c h e n G e w e b e n i s t n a c h d e r to p o g r a p h is c h e n V e r
t e il u n g d e r S u l f h y d r y lg r u p p e u n d a u c h d e s C y to c h r o m s c z u e r w a r te n , d a d e r
z w e ite P a a r l i n g im C y to c h r o m s y s te m , d ie C y to c h r o m o x y d a s e , e b e n f a l l s b e s o n
d e r s r e ic h lic h v o r h a n d e n is t . D a ic h n e b e n d e r L in o l s u r e b z w . d e r e n L e z i t h i n
v e r b in d u n g d ie e n ts p r e c h e n d e n L ip o p r o t e id e a l s d a s w e s e n tlic h e A g e n s b e i d e r
C y to c h r o m o x y d a s e a n s e h e , m u t e n d ie g e n a n n t e n F e t t s u r e n b zw . d e r e n L ip o
p r o te id e i n d e n u n te r s u c h te n G e w e b e n n a c h w e is b a r s e in . D i e s i s t i n d e r T a t d e r
F a l l . U n t e r s u c h t w u r d e n A n t e il e a u s R a t t e n h i r n , a u s L e b e r , F is c h fle is c h , d e r
B a r r i e r e d e r m e n s c h lic h e n H a u t , a u s M ilc h , B u t t e r m i l c h . M o lk e , r e ife n d e m
K s e , a u s k n o s p e n d e n P f la n z e n a n t e il e n s o w ie P fla n z e n s c h le im e u n d u n b e fr u c h
t e t e F r u c h t k n o te n v e r s c h ie d e n e r P f la n z e n . K r z li c h h a t K . L a n g a u f G r u n d d e r
ih m z u r V e r f g u n g s te h e n d e n b e s s e r e n A p p a r a t u r e n m e in P o s t u l a t n o c h s t r k e r
p r z i s ie r t u n d a u s d e n M ito c h o n d r ie n d ie C y to c h r o m o x y d a s e is o l ie r t. E r w ie s
i n d ie s e r w ie e r a u f d e r T a g u n g d e r d e u ts c h e n G e s e ll s c h a ft f r F e t t f o r s c h u n g
vom 5 . 9 . O k to b e r 1 9 5 2 b e ric h te te L in o l s u r e n a c h . D i e s i s t e in e g u te B e
s t ti g u n g m e in e r A u f f a s s u n g b e r d ie B e d e u t u n g d e r L in o l s u r e im C y to c h r o m
s y s te m . W i e ic h b e r e i t s im M r z d e s v e r g a n g e n e n J a h r e s i n F e t t e u n d S e i f e n
m i t t e il t e , b e t r a c h t e ic h d ie L in o l s u r e a l s w ir k s a m e s P r i n z i p d e r C y to c h r o m
o x y d a s e . Z u r K l r u n g d e r P r o b l e m e , d ie m i t d e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e d e r l e b e n
d e n Z e l le v e r b u n d e n s in d , w ird s e i t m e h r a ls 5 0 J a h r e n d e r z w e ite P a a r l i n g
g e s u c h t, d e r b e i d ie s e r in d u z ie r t e n u n d g e k o p p e lt e n K e t t e n r e a k t i o n v o n a u s
s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g i s t . D i e s e r z w e ite P a a r l i n g k a n n h e u te a l s b e k a n n t
b e z e ic h n e t w e rd e n . I c h s e tz e h i e r d ie L in o l s u r e a l s e n ts c h e id e n d e n F a k t o r e in .
D i e P a a r u n g e r f o l g t b e im S y n e r g i s m u s d e r M e r k a p to a m in o s u r e m i t d e r L i n o l
s u r e . D a s R e a k t i o n s p r o d u k t i s t w a s s e r l s lic h , w ie i m M o d e llv e r s u c h a u f P a p i e r
n a c h g e w ie s e n w e r d e n k o n n te . D i e R e a k t i o n v e r l u f t u n t e r S a u e r s to ffe n tw ic k
lu n g . E s w e is t h y d r o p h ile , a b e r a u c h lip o p h il e F h i g k e i t e n a u f u n d e r k l r t d ie
lip o t r o p e T e n d e n z d e r M e r k a p to a m in o s u r e n , d ie so w o h l a ls p o s itiv e s a l s a u ch
a l s n e g a tiv e s I o n f u n g i e r e n k n n e n u n d i n A n w e s e n h e it k a t a l y t i s c h w i r k e n d e r
M e t a l l e l e ic h t b e e in f lu b a r s in d . D ie s e s R e a k t i o n s p r o d u k t i s t n u n n e b e n d e n
b e id e n in te g rie re n d e n F a k to re n S H -G r u p p e / D ie n f e t t s u r e b e i d e r v ita le n
S a u e r s t o f f a u f n a h m e v o n a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g . D ie s w ird a u c h d e u tlic h
b e i d e n U n te r s u c h u n g e n v o n d e R e y - P a i l h a r d e ( l . c . ) , d e r f e s t s t e ll t , d a d ie
F h i g k e i t d e r tie r is c h e n u n d p fla n z lic h e n Z e l le , S a u e r s t o f f zu k o n s u m ie r e n ,
i h r e m G e h a lt e a n P h i l o t h i o n a n a l o g is t. E r a r b e i t e t d a b e i m i t v e r d n n t-a lk o
h o lis c h e n L s u n g e n .

D i e T a t s a c h e , d a i n d e r S u b s t a n z , d ie d e R e y - P a i l h a r d e m i t P h i lo t h i o n b e
z e ic h n e te , in s p t e r e n U n te r s u c h u n g e n a u c h d ie S u l f h y d r y lg r u p p e n a c h g e w ie s e n
w e r d e n k o n n te , f h r t e zu d e r ir r t m lic h e n A u f f a s s u n g , d a e s sich b e i d e m vo n
d e R e y - P a i l h a r d e b e s c h r ie b e n e n S t o f f u m M e r k a p to a m in o s u r e n h a n d e lte . W h
r e n d d a g e g e n d e R e y - P a i l h a r d e s e l b e r u n d a u c h H e f f t e r e in d e u t ig e r k l r t e n , d a
m i t d ie s e r B e z e ic h n u n g e in e z w e ite b e i d e r A u t o x y d a t io n d e r l e b e n d e n Z e lle
b e t e il i g t e S u b s ta n z b e s c h r ie b e n w ird . W ic h tig e r s c h e in e n m ir d ie B e z e ic h n u n g e n
L a c c a t a s e u n d P h i l o t h i o n f r d ie s e S u b s t a n z .

15
V o n E u l e r b e to n t in s e in e n A b h a n d lu n g e n b e r E n z y m e d e s A tm u n g s s y s te m s ,
d a d a b e i a l le m A n s c h e in n a c h d a s C o f e r m e n t, d a s A p o f e r m e n t u n d d a s R e a k
tio n s p r o d u k t, d a s s o g e n a n n t e H o lo fe r m e n t, e in e R o l l e s p ie le n . M e in e A u f f a s
su n g , d a e s sic h b e i d e m R e a k t i o n s p r o d u k t u m L ip o p r o te id e h a n d e lt, fin d et
e i n e S t t z e i n T a t s a c h e n , d ie in v e r s c h ie d e n e n S to ffw e c h s e lu n te r s u c h u n g e n f e s t
g e s t e ll t w u rd e n u n d d ie sic h z w a n g lo s e in o r d n e n in d a s s ic h n u n e r g e b e n d e
G e s a m t b ild . S i e fin d e t e in e S t tz e i n d e n B e f u n d e n , d ie z. B . T o r s t e n T h u n b e r g
1923 m i t t e i l t : Z u r K e n n t n i s d e r S to ffw e c h s e le n z y m e d e r N e r v e n f a s e r , 1. c .
T o r s t e n T h u n b e r g s t e l l t f e s t , d ie N e r v e n s u b s ta n z k a n n d u rc h W a s s e r b e h a n d l u n g
i h r e s s p o n ta n e n F r b e v e r m g e n s b e r a u b t w e rd e n . D ie s e i n W a s s e r l s lic h e n
S u b s t a n z e n sin d a ls d ie S t o ffe a n z u s e h e n , d ie in d e n Z e l le n d e n a k tiv e n S a u e r
s to ff l i e f e r n . E i n i g e in d ie s e r A r b e i t b e il u f ig b e s c h r ie b e n e B e o b a c h t u n g e n s o lle n
n ic h t u n e r w h n t b l e i b e n , so d ie v e r la n g s a m e n d e W i r k u n g d e r M a l o n s u r e a u f
d a s E n t f r b u n g s v e r m g e n ( M e t h y l e n b l a u ! ) , o d e r d ie a k t iv ie r e n d e W i r k u n g d e r
G l u t a m i n s u r e s o w ie d e r Z it r o n e n s u r e a u f d ie E n z y m e d e r N e r v e n , k n n e n
w e ite r e H in w e is e b e r d ie p h y s io lo g is c h e B e d e u t u n g d ie s e r S u b s t a n z e n g e b e n .
I n d e m D ile m m a , in d e m sic h d ie h e u t ig e M e d iz in b e fin d e t, w e n n e s d a r u m g e h t,
d ie N e r v e n fu n k tio n a n z u r e g e n o d e r zu r e g e n e r ie r e n , e r s c h e in t e s m i r w ic h tig ,
e in ig e e x p e r im e n t e ll e T a t s a c h e n a u s d ie s e r A r b e i t m itz u te ile n , i n s b e s o n d e r e
w e n n m a n b e r c k s ic h tig t, d a e s n u n m e h r m g lic h is t , d u rc h Z u fu h r v o n L i n o l
s u r e e n th a lte n d e n le n i n V e r b i n d u n g m i t m e t h io n in h a lt ig e m E iw e i d ie f r
d e n v it a le n O x y d a tio n s p r o z e w ic h tig e n i n t e g r i e r e n d e n A n t e il e z u z u f h re n .

D a s S a u e r s t o f f b e d r f n i s d e r N e r v e n i s t g r o ! S a u e r s t o f f m a n g e l f h r t zu m V e r
lu s t d e r F u n k t io n s t c h t i g k e i t d e r N e r v e n ! B e i S a u e r s t o f f z u f u h r i s t d ie s e F u n k
t io n z u r c k z u g e w in n e n ! D e r G a s a u s ta u s c h a m is o l ie r te n N e r v e n i s t id e n tis c h m it
d e m S to ffw e c h s e l im G e h ir n , H o d e n u n d a n d e r e n lip o id r e ic h e n O r g a n e n , is t
auch m u ta tis m u t a n d is b e r t r a g b a r a u f d ie V o r g n g e in d e n b r ig e n
Z e lle n . D ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e b e w i r k t C O 2-A b g a b e . D i e S a u e r s t o f f a u f n a h m e
w ird g e f r d e r t d u rc h d ie S u b s t a n z e n , d ie f r d ie i n i t i a l e S a u e r s t o f f a u f n a h m e
e i n e r je d e n l e b e n d e n Z e l le w ic h tig s in d . E s e r g i b t sic h , d a f r d ie F u n k t io n in
G e h ir n , N e r v e n u n d a n d e r e n lip o id r e ic h e n O r g a n e n d ie Z u fu h r d e r M e r k a p t o
a m in o s u r e n n e b e n d e r L in o l s u r e v o n B e d e u t u n g is t , a ls o e i n e r E r n h r u n g , d ie
l in o l s u r e h a lt i g e l e u n d m e t h io n in h a lt ig e s E iw e i b ie t e t . A u f d ie A r b e i t von
T o r s t e n T h u n b e r g a u s d e m J a h r e 1 9 0 4 b e r d e n G a s a u s ta u s c h d e s i s o lie r te n
N e r v e n w ird a u s d r c k lic h h i n g e w i e s e n 71.

D i e sic h n u n e r g e b e n d e n K o n s e q u e n z e n g e s t a t t e n , d ie B e f u n d e vo n O . M e y e r h o f
f r d e n F a l l d e r M u s k e lc h e m ie w e it e r z u f a s s e n . D e r M ilc h s u r e s c h w u n d d u rc h
E r h o lu n g s s a u e r s t o f f , d ie R e s t it u t io n d u rc h W i e d e r h e r s t e l lu n g d e s E n e r g i e g e
f l l e s h a t n ic h t n u r B e d e u t u n g f r d ie M u s k e l n , s o n d e r n f r d ie g e s a m te P h y
s io lo g ie , in s b e s o n d e r e f r d ie g r o e n p h y s io lo g is c h e n u n d p a th o lo g is c h e n P r o
b le m e d e r G e g e n w a r t, d ie a u c h in d e r H e r z in s u ffiz ie n z e in e n A u s d r u c k fin d e n .
D a s S c h ic k s a l d e r M i lc h s u r e in d e r o x y d a tiv e n E r h o l u n g s p h a s e d es M u s k e ls ,
d ie E n e r g e t i k d e r E r h o l u n g s p e r io d e , d ie th e r m is c h e n B e o b a c h t u n g e n u n d d ie
S c h lu f o l g e r u n g e n b e r d ie g le ic h z e itig e B il d u n g v o n P e r o x y d e n , d ie F e s t -

16
st e ll u n g b e r d ie K o p p e l u n g vo n M ilc h s u r e s c h w u n d u n d V e r b r a u c h a n E r
h o lu n g s s a u e r s to fi s in d v e r a ll g e m e in e r u n g s f h ig u n d e r h e l l e n d ie V o r g n g e b e i
d e r A u t o x y d a t io n i n d e r Z e l le , i n G e w e b e u n d N e r v e n . S i e g e b e n A u fs c h lu
b e r d e n V o r g a n g d e r F e t t v e r b r e n n u n g , d e m S y n e r g is m u s z w isc h e n d e m E iw e i -
u n d d e m F e t t s t o ffw e ch se l. D a d e r M ilc h s u r e s c h w u n d n ic h t w ie P a r n a s a n
nahm d e m S a u e r s t o f f v e r b r a u c h q u i v a l e n t is t , s o n d e r n d u rc h s e k u n d r e
F a k t o r e n b e e in f lu t w ird , e r k a n n t e b e r e i t s O . M e y e r h o f . D a h in g e h r e n z. B .
d ie P h o s p h o r y l i e r u n g e n , a u f d ie s p t e r L u n d s g a a r d h in w ie s . I c h h a b e d e n E i n
d ru c k , d a e s f r d e n F o r t g a n g d e r M e y e r h o f sch e n A r b e i t e n e in e n g e w is s e n
N a c h t e i l m i t sic h b r a c h t e , d a L u n d s g a a r d d u rc h s e in e E in w e n d u n g e n g e g e n d ie
M e y e r h o f s ch e K o n z e p tio n V e r a n la s s u n g g a b , d a d ie s e r d e m T e i l p r o b l e m d e r
P h o s p h o r y l i e r u n g zu v ie l Z e i t u n d A r b e i t w id m e te u n d so d e n G r u n d p r o z e d e r
b io lo g is c h e n O x y d a tio n u n d d ie E r k e n n u n g u n d r ic h tig e Z u o r d n u n g d e r e i n
z e ln e n e n e r g ie l ie f e r n d e n A n t e il e u n d V o r g n g e a u s d e m B l i c k f e l d v e r lo r . O b
w o h l 0 . M e y e r h o f d ie s a u e r s t o ff b e r t r a g e n d e F u n k t i o n d e r A m in o s u r e m i t d e r
S u l f h y d r y lg r u p p e i n V e r b i n d u n g m i t d e r L in o l s u r e f r d e n F a l l d e s F r o s c h
m u s k e ls e r k a n n t e u n d s y s te m a tis c h s tu d ie r te , h a t e r d ie s e E r k e n n t n i s s e i n s p
t e r e n U n te r s u c h u n g e n b e r d ie E n e r g ie u m w a n d lu n g im M u s k e l n ic h t n u t z b a r
g e m a c h t. B e i d e r E r k e n n t n i s , d a d ie E n e r g i e d e r M ilc h s u r e b ild u n g b i la n z
m i g m i t d e r K o n t r a k t io n s e n e r g ie in V e r b i n d u n g s te h t, je d o c h a u c h e in e a l a k t i -
z id e K o n t r a k t i o n m g lic h i s t , z o g O . M e y e r h o f d ie P h o s p h o r y l i e r u n g s t r k e r a ls
b i s z u m J a h r 1 9 3 0 i n d ie U n te r s u c h u n g e in . D ie B e d e u t u n g d e r M e r k a p to a m in o
s u r e n u n d d e r L in o l s u r e a l s i n t e g r i e r e n d e r F a k t o r f r d ie b io lo g is c h e O x y d a
tio n u n d d a m it a u c h f r d ie P h o s p h o r y lie r u n g e n u n d f r d e n M ilc h s u r e s c h w u n d
h a t 0 . M e y e r h o f n ic h t i n d ie B e t r a c h tu n g e in b e z o g e n . A u f d ie e n e r g e tis c h e
K o p p e l u n g z w isc h e n d e r in t r a m o l e k u la r e n A tm u n g b e i d e r M ilc h s u r e b ild u n g
u n d d e r o x y d a tiv e n E r h o l u n g s p h a s e , d ie a n S a u e r s t o f f v e r b r a u c h g e b u n d e n is t,
h a t O . M e y e r h o f im m e r w ie d e r h in g e w ie s e n . D i e i n t e g r i e r e n d e n B e s t a n d t e i l e
f r d e n c h e m isc h e n G r u n d p r o z e , d ie b io lo g is c h e O x y d a t io n h a t O . M e y e r h o f
n ic h t b e a c h t e t , o b w o h l s e in e S t u d ie n b e r d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n a m F r o s c h -
m u s k e lp r p a r a t u n s T a t s a c h e n m a t e r i a l v e r m it t e ln , d a s v o n a u e r o r d e n t lic h e r
B e d e u t u n g i s t f r d ie K e n n t n is d e r V e r b r e n n u n g vo n F e t t u n d E iw e i im O r
g a n is m u s .

A . v. S z e n t - G y r g y i h a t b e i s e i n e n S t u d ie n b e r d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n , b e r
d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e d e s S y s t e m s L in o ls u r e / S H - G r u p p e d ie V e r a l l g e
m e i n e r u n g s f h i g k e it d e r M e y e r h o f s d i e n B e f u n d e u n d d ie T r a g w e it e f r d ie
g e s a m t e O x y d a tio n so w ie f r d ie V e r b r e n n u n g d e r F e t t e in s b e s o n d e r e f e s t
g e s t e ll t

E s ist w ohl klar, da es sich hier u m eine B eobachtung fun da m en ta ler


E r sc h re ib t:
B ed eu tu n g handelt, die sow ohl fr die allgem eine T heorie der O xydation, w ie f r die
speziellere Frage der O xydation der F ette u n d der biologischen B ed eu tu ng der P ho s
p h a tide die w eitgehendsten K onsequenzen trgt.
A b e r e r k a m b e i d e n d ie s b e z g lic h e n U n te r s u c h u n g e n n ic h t w e ite r . D ie S c h w ie
rig k e ite n la g e n in d e r M e t h o d ik . A . v . S z e n t - G y r g y i 71 v e rs u c h te n o c h , d ie

17
R e a k t i o n s p a r t n e r a u f d ic k e s sch w e d isc h e s F l i e p a p i e r a u fz u z ie h e n . Je d o c h
d ie a u c h v o n ih m d e u tlic h e r k a n n t e le ic h te O x y d i e r b a r k e i t d e r u n g e s t ti g te n
F e t t s u r e n u n d d a s F e h l e n e i n e r N a c h w e is r e a k tio n s in d w o h l d ie H in d e r n is s e ,
d ie s ic h d e r F o r t f h r u n g d ie s e r A r b e i t s t r e n d i n d e n W e g s t e l l t e n . F r d e n ,
d e r m i t d ie s e n h o c h u n g e s t t ig t e n F e t t s u r e n g e a r b e i t e t h a t u n d d e r d ie S c h w ie
r i g k e i t e n u n d d ie z u b e a c h t e n d e n V o r s ic h ts m a n a h m e n k e n n t , i s t e s re iz v o ll, d ie
A r b e i t e n d e s g r o e n S to ffw e c h s e lp h y s io lo g e n A . v . S z e n t - G y r g y i z u le s e n .

A . v . S z e n t - G y r g y i e r k a n n t e z w a r d a s P r o b le m , ih m f e h l e n in d e s s e n d ie N a c h
w e is m g lic h k e ite n und d ie V o r a u s s e tz u n g , in o x y d a tio n s g e s c h tz te r A tm o
s p h r e z u a r b e i t e n . D i e s e B e d i n g u n g e n l i e g e n n u n in d e n A r b e it s w e is e n d e r
v o n m i r e n tw ic k e lte n P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e a u f d e m F e t t g e b i e t v o r. V o n
d e n B e f u n d e n , z u d e n e n A . v . S z e n t - G y r g y i b e i s e i n e n S t u d ie n b e r d ie b i o
lo g is c h e O x y d a t io n u n d b e r d ie B e s c h a f f e n h e it d e r B lu t li p o i d e k a m , e r s c h e in t
m i r e in e F e s t s t e l l u n g e r w h n e n s w e r t : D e r g e n a n n t e A u to r g e l a n g t e z u d e r
A u f f a s s u n g , d a e s e i n g e f h r li c h e s Z e ic h e n s e i, w e n n d ie h o c h u n g e s ttig te n F e t t
s u r e n sic h i n f r e i e m Z u s ta n d e im B l u t b e fin d e n . Z u d e r g le ic h e n E r k e n n t n i s
k a m ic h , w e n n ic h b e i d e r U n te r s u c h u n g d e r B l u t li p o i d e im H m a t o g r a m m b e
o b a c h te te , d a f r e i e F e t t s u r e n im n o r m a l e n B l u t e s ic h n ic h t b e fin d e n , w o h l
d a g e g e n b e i C a r c i n o m , b e i D i a b e t e s u n d g e le g e n t lic h b e i L y m p h o g r a n u lo m a to s e
so w ie b e i p e r n iz i s e r A n m ie . I m n o r m a le n B l u t d a g e g e n lie g e n d ie F e t t s u r e n
i n e i n e r B in d u n g a n s c h w e fe lh a ltig e E iw e i v e r b in d u n g e n v o r. D ie n e u g e w o n
n e n e P e r s p e k t iv e b e r d ie B e d e u t u n g d e s S y n e r g is m u s z w isc h e n d e r M e r k a p t o
a m in o s u r e u n d d e r L in o l s u r e f r d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n v e r m i t t e lt e in e
F l l e v o n n e u e n E r k e n n t n i s s e n b e r p h y s io lo g is c h e Z u s a m m e n h n g e b e i p a t h o
l o g is c h e n E r s c h e i n u n g e n , v o n d e n e n o f t n u r d ie S y m p to m e b e k a n n t s in d . E i n e
g r o e A n z a h l v o n B e o b a c h t u n g e n v e r s c h ie d e n s te r A r t , d ie o f t n a c h d e m b i s h e r
v o r lie g e n d e n S c h r i f t t u m k e i n e D e u tu n g e r f a h r e n k o n n t e n , la s s e n s ic h n u n u n te r
d ie s e m G e s ic h ts p u n k t k l r e n . A n e r s t e r S t e l l e s t e h t h i e r d ie S t r u n g d e r L e b e r
i n ih r e m Z u s a m m e n h a n g m i t d e r D a r m f u n k t io n o d e r d ie u n te r s c h ie d lic h e A n
s p r e c h b a r k e i t d e r L e b e r e r k r a n k u n g e n b e i B e h a n d lu n g m i t M e t h io n in . E s fin d e t
e in e D e u tu n g , d a L e i n l f e t t s u r e n b e i d e n g le ic h e n I n d i k a t i o n e n o f t a n s ch l a g e n ,
o f t v e r s a g e n . I n n e r h a l b w e n ig e r T a g e s p r e c h e n d e r a r t r e s is t e n t e F l l e o f t a n
a u f e in e L e i n l - E iw e i - K o s t. K . F e l i x 75 s c h r e ib t n o c h 1 9 5 3 , d a e s n ic h t k l a r
s e i , i n w e lc h e r R e l a t i o n L e b e r s t r u n g e n z u D a r m e r k r a n k u n g e n s te h e n . E r e r
w h n t s o g a r b e il u f ig , d a b e i b e id e n d ie F e r m e n t e d e r A t m u n g s k e t t e g e s t r t
s e ie n . H i e r i s t d e r S y n e r g i s m u s z w isc h e n d e n M e r k a p to a m in o s u r e n u n d d e r
L in o l s u r e a u c h g e s t r t in d e n M ito c h o n d r ie n , u n d z w a r d u rc h A u s f a l l e in e s o d e r
b e id e r K o m p o n e n t e n . B e i d e r g e g e n w r t ig e n E r n h r u n g s l a g e i s t m e is t e n s d a s
F e h l e n d e s F e r m e n t e s im L ip o id s y s te m a u s s c h la g g e b e n d . I c h k o m m e d a r a u f
n o c h z u r c k . I c h o r d n e a u c h d ie K o r o n a r in s u f f iz ie n z m i t d e r d a m it v e r b u n d e n e n
P e r m e a b i li t t s s t r u n g u n d d e r v e r m in d e r te n S a u e r s t o f f u t i li s a t i o n h i e r e in , d e n n
g e r a d e im n o r m a l e n H e r z e n i s t d ie C y to c h r o m o x y d a s e b e s o n d e r s s t a r k a n g e
r e ic h e r t u n d i h r F e h l e n m u sic h a u c h in d e r F u n k t i o n d e s H e r z e n s b e m e r k b a r
m a c h e n . B e i m u l t i p l e r S k l e r o s e s t e l l t P . E r v e n i c h 76 in b e r e in s t i m m u n g m it

18
B o d e c h t l Z u s a m m e n h a n g m it g e s t r t e r P h o s p h o r y lie r u n g f e s t . P h o s p h o r y lie r u n g
e m p f n g t a b e r i h r e E n e r g i e a u s d e r B i o o x y d a tio n . S in d n ic h t d ie s k le r o tis c h e
V e r h r t u n g d e r Z e llw a n d b e i M S , b e i D i a b e t e s u n d d ie d a m it v e r b u n d e n e n
b r ig e n S y m p to m e i n Z u s a m m e n h a n g z u b r i n g e n m i t d e r u r s c h lic h e n S t r u n g
d e r B io o x y d a ti o n i n n e r h a lb d e r F e t t - u n d E iw e i v e r b r e n n u n g u n d d e r d a m it
v e r b u n d e n e n B e w e g u n g d e r s to fflic h e n S u b s t a n z so w ie d e r e n e r g e tis c h e n L e i t u n g
u n d L e i s t u n g ? D i e Z u s a m m e n h n g e d e r S t r u n g i n d e r b io lo g is c h e n V e r b r e n
n u n g in d e m v o rs te h e n d g e k e n n z e ic h n e te n S i n n e w ird s e h r e in d r u c k s v o ll i n d e r
H a u t d e u tlic h . S e i t e in ig e n J a h r e n h a b e ic h d a s A u g e n m e r k d a r a u f g e r ic h te t.
D i e s e B e o b a c h t u n g e n g e b e n m a n n i g f a l t ig e n A u fs c h lu b e r d ie h i e r s ic h z e i
g en d en Z u sam m en h n g e d e r b io lo g is c h e n F u n k t io n e n . D ie p a p ie r c h r o m a to
g r a p h is c h e U n te r s u c h u n g d e r H a u t lip o id e b e s t t i g t d ie s e s . D e r F e t t s u r e s p i e g e l
d e r H a u t i s t v o n g r u n d le g e n d e r B e d e u t u n g , e i n a u s g e z e ic h n e te s K r i t e r i u m f r
d ie z e n t r a l e F u n k t io n d e r B io o x y d a ti o n . D a s b l o e A u s s e h e n d e r H a u t , d ie
tr o c k e n e o d e r a u c h t a l g i g e B e s c h a f f e n h e i t g i b t A u fs c h lu b e r e in e F u n k t i o n s
s t r u n g a n d ie s e r z e n t r a l e n S t e l l e d e s S t o ff w e c h s e ls ; s ie h e d a z u a u c h b e s o n d e r s
R . H b e r 77. E r f o lg e r t , d a d a s V e r h a lt e n v o n F l i m m e r e p i t h e l a n a l o g s e i d e n
p h y s io lo g is c h e n V o r g n g e n d e r M u s k e l e r r e g u n g , im P r o t o p la s m a u n d i n B l u t
k r p e r c h e n . D i e s e n ts p r ic h t v o ll u n d g a n z d e n v o n m i r g e s e h e n e n Z u s a m m e n
h n g e n g e m d e r K o r r e l a t i o n , d ie s ic h a u s d e n U n te r s u c h u n g e n d e r L ip o id e
e r g e b e n . N a c h d e r A c c u - P u n k t u r i s t d e r F e i - J u , d e r d r e iz e h n te B l a s e n p u n k t ,
s o w o h l f r d ie H a u t a l s a u c h f r d ie L u n g e w ic h tig . A u c h d e r Z u s a m m e n h a n g
v o n H a u t e r k r a n k u n g e n m i t h o r m o n a l g e s t e u e r t e n V o r g n g e n i s t j a o h n e w e i
t e r e s k l a r . B e i d e s s t e h t i n V e r b i n d u n g m i t d e m S y n e r g is m u s z w isc h e n d e n
M e r k a p to a m in o s u r e n u n d d e r L in o l s u r e . W . S t e p p 78 w ie s b e r e i t s im J a h r e
1 9 2 4 d a r a u f h in , d a d u rc h e in e K o n t r o l lm g l i c h k e it f r d e n F e t t s t o ff W ech sel
e i n e n e u e E p o c h e d e r H o r m o n fo r s c h u n g b e g i n n e n w rd e . I c h b i n d e r f e s t e n
b e r z e u g u n g , d a d ie s d e r F a l l is t . B e r e i t s O . B l o o r ,9 w ie s a u f d ie Z u s a m m e n
h n g e z w isc h e n d e r A k t i v i t t d e r H o r m o n d r s e n u n d d e n u n g e s t ti g te n L ip o id e n
in d e r Z e l le h in . E i g e n e B lu t u n t e r s u c h u n g e n b e s t t i g t e n d ie A b h n g ig k e i t d e r
B lu t li p o i d e s e l b s t v o m C y c lu s , u n d z w a r w c h s t d e r G e h a lt , d e r G r a d d e r U n g e
s t t i g t h e i t g e g e n E n d e d e s C y c lu s . S p e r m a t i e n e n t h a l t e n v ie l M e t h i o n i n 80, w e n ig
u n g e s t ti g te A n t e il e . B e r e i t s O . W a r b u r g 81 s t e l l t e f e s t , d a im A u g e n b li c k d e r
B e f r u c h t u n g d e s S e e i g e l e i s e i n e in te n s iv e A t m u n g s e r r e g u n g e i n s e tz t u n d d a
d ie s e m i t e i n e r s t e t ig w a c h s e n d e n , e n e r g ie l ie f e r n d e n K e t t e n r e a k t i o n v e r b u n d e n
is t. S ic h e r e r h e l l e n d ie h i e r s ic h e r g e b e n d e n F o l g e r u n g e n m a n c h e a u c h in d ie s e m
Z u s a m m e n h a n g n o c h u n k l a r e F r a g e d e r G e s c h le c h ts b e s tim m u n g u n d d e r B e
f r u c h tu n g s v o r g n g e . A u c h d ie M ito s e w ird j a u n m i t t e lb a r b e t r o f f e n v o n d em
P r o b l e m d e r B io o x y d a tio n . N ic h t z u le tz t s t e h t a u c h d ie K l r u n g d ie s e r F r a g e n
in B e z ie h u n g z u d e m G e s c h w u ls tp r o b le m . D i e s w ird j a a u c h d e u tlic h a n d e r
c y t o s ta tis c h e n W i r k u n g d e r S e x u a l h o r m o n e b e i u n g e o r d n e te m Z e lle n w a c h s tu m .

I n e i n e r U n te r s u c h u n g b e f a t s ic h J . G . C a m p b e l l ( 1 9 4 9 ) 82 m i t e i n e r F e t t d i t
u n d d e r e n A u s w ir k u n g a u f d ie L e b e r v e r f e t t u n g . E r s c h r e ib t, b io lo g is c h f u n k t i o
n e ile G e s e t z m ig k e ite n w e rd e n n ic h t e r k a n n t . D e r A u t o r h a t d ie j a in l t e r e n

19
A r b e it e n b e r e i t s b e k a n n t e is o d y n a m is c h e R e l a t i o n von F e t t u n d E iw e i u n d d ie
F o r d e r u n g , d a d ie A r t d e r v o r lie g e n d e n F e t t e b e r c k s ic h tig t w e r d e n m ss e ,
n ic h t b e a c h te t. E s i s t g e r a d e b e i d e r b e r p r f u n g d e r h e p a to tr o p e n W i r k u n g
e r f o r d e r l ic h , d a d a s E iw e i d ie S u l f h y d r y lg r u p p e , d a s F e t t d ie L in o l s u r e
e n t h l t . D a s g le ic h e g i l t vo n d e r A r b e i t b e r d e n E in f lu v o n K a s e i n a u f L e b e r
v e r f e t tu n g u n d M u s k e l b il d u n g v o n F . M a i g n o n u n d L . J u n g ( 1 9 2 2 ) 83. B e i d e n
z a h lr e ic h e n B e r ic h t e n , d ie sic h m i t d e r W ir k u n g s w e is e v o n M e t h io n in o d e r
C y s t e in b e f a s s e n 84, h t t e d ie s e r S y n e r g is m u s z w isc h e n F e t t u n d E iw e i in d ie
B e u r t e i l u n g e in b e z o g e n w e r d e n m s s e n . D a g e r a d e d ie L in o l s u r e b z w . d a s
F e r m e n t im L ip o id s y s te m , d a s j a t h e r m o la b i l is t , a u s u n s e r e r E r n h r u n g d u rc h
F e t t h r t u n g , A n w e n d u n g v o n S c h la c h t f e t t e n , V e r w e n d u n g v o n h a l t b a r g e
m a c h te n L e b e n s m it t e l n (e r h itz e n u n d A n t i o x y d a n t i e n ! u s w .) f a s t v o lls t n d ig
v e r b a n n t i s t , w i r k t s ic h d ie s e r M a n g e l d e r K e n n t n i s i n d e r M e d iz in u m so
s t r k e r a u s.

A ls I n d i k a ti o n e n , d ie i n V e r b i n d u n g s te h e n m i t e i n e r B lo c k i e r u n g d ie s e r F u n k
t io n im C y to c h r o m s y s te m , sin d e tw a d ie f o lg e n d e n zu n e n n e n :

O v a r ia lin s u ffiz ie n z , h o r m o n e lle S t e r i l i t t , d ie g e g e n b e r B e h a n d lu n g m it d en


e n ts p r e c h e n d e n S e x u a l p r g e s t o f f e n t h e r a p i e r e s is t e n t is t. A ll g e m e in k a n n g e s a g t
w e r d e n : E r k r a n k u n g e n , d ie m it d e m S y m p to m d e r v e r m in d e r te n S e k r e t i o n v e r
b u n d e n s in d . D i e s b e t r i f f t so w o h l d ie S c h le im a b s o n d e r u n g d e s U t e r u s a ls a u c h
d e r o b e r e n H o h lr u m e . D i e in te n s iv s t im u lie r e n d e W i r k u n g w ir d a n d e r b e s s e r e n
S c h le im s e k r e t io n n a c h V e r a b r e ic h u n g e in e r e n ts p r e c h e n d e n l - E i w e i - K o s t , etw a
v o n Q u a r k m it L e i n l , i n n e r h a lb w e n ig e r S t u n d e n b e r e i t s d e u tlic h . F r d ie
Z u fu h r v o n V i t a m i n A , b e s s e r , C a r o tin , w ird z w e c k m ig e r w e is e a u e r d e m
g le ic h z e itig g e s o r g t. D i e R e ic h w e ite d ie s e r t h e r a p e u tis c h e n M g lic h k e it e n w ird
n u r a n d e u tu n g s w e is e k l a r , w e n n m a n b e r c k s ic h tig t, d a d ie E la s t i z i t t , d ie
S a u e r s t o f f v e r s o r g u n g i n d ie s e n g e s a m t e n S c h le i m h a u t g e b i e t e n a u f d ie s e W e is e
b e e in f lu b a r i s t ( P a r a d e n t o s e ! ) . A u c h f r d ie A u g e n h e ilk u n d e s in d d a Z u
s a m m e n h n g e vo n a u s s c h l a g g e b e n d e r B e d e u t u n g 80. D ie s w ird a u c h b e s t t i g t
d u rc h e i n e A r b e i t v o n T y n g - F e i H w a n g , J a p a n , J . p h y s io l. C h e m . 1 2 2 , 1 6 9
(1 9 3 8 ) u n d d e s s e n p e r s n lic h e M i t t e i l u n g 8*. D i e in te n s iv e n Z u s a m m e n h n g e
d e r H a u t f e t t s u r e n u n d d e r p h y s io lo g is c h e n V o r g n g e im H a u t g e f g e m i t d em
S y n e r g is m u s E iw e i / F e t t u n d d e r B io o x y d a ti o n g e s t a t t e n a u c h P e l l a g r a i n d ie s e
P e r s p e k t iv e m it e in z u b e z ie h e n 87. B e s t t i g t w ird d ie s e S c h a u d u rc h A r b e i t e n d es
R u s s e n G o r g a t s c h e n K o w a ( 1 9 5 1 ) . E r b e o b a c h t e t e , d a d u rc h m in d e r w e r tig e s
E iw e i e in e B lo c k i e r u n g d e s f e r m e n t a tiv e n A b b a u s u n d d a d u rc h d e r P e l l a g r a
z u s ta n d d ir e k t e r z e u g t w e rd e n k a n n . W e n n a n d e r e r s e it s a l s b e k a n n t v o r a u s
g e s e tz t w e rd e n k a n n , d a d u rc h e i n s e it ig e n G e n u vo n M a i s ( v ie l L i n o l s u r e ! )
P e l l a g r a h e r v o r g e r u f e n w ir d , so i s t a u c h h i e r d e u t l ic h : d ie S y n o p s e d e s E iw e i -
u n d F e tts to ffw e c h s e ls , u n d d ie B e r c k s ic h t i g u n g d e s S y n e r g is m u s z w isc h e n b e i
d e n i s t e r fo r d e r lic h .

H ie r h e r g e h r e n a u c h d ie z a h lr e ic h e n U n te r s u c h u n g e n , d ie sich m it d e r E i n
w ir k u n g d e s T o x i n s im E i k l a r a u f d ie H a u t b e f a s s e n u n d d ie s e n S t o f f v e r

20
g e b lic h s u c h e n , e b e n s o d ie g n s t ig e G e g e n w ir k u n g d es V it . H " a u s L e b e r ,
N ie r e , H i r n ! 87 D ie H a u ts c h d e n , d ie d u rc h e i n s e i t ig e Z u fu h r v o n E i k l a r h e r v o r
g e r u f e n w e r d e n , s in d e r k l r b a r d u rc h d ie S t r u n g d e r H a r m o n ie , d e s G l e i c h
g e w ic h ts E iw e i / F e t t s u r e ; s ie w ird b e h o b e n , w e n n d ie b io lo g is c h w e r tv o lle n
u n g e s t ti g te n L ip o id e a u s L e b e r , N ie r e , H ir n z u g e f h r t w e rd e n . V o n d e n m a n
n i g f a l t i g e n Z u s a m m e n h n g e n , d ie s ic h n u n e r g e b e n , w e n n m a n d e n S y n e r g is m u s
d ie s e r b e id e n so le b e n s n o tw e n d ig e n S t o ffe b e r c k s ic h tig t, s e i z u s a m m e n fa s s e n d
n o c h d e r H in w e is e r l a u b t a u f d ie B e z ie h u n g z u d e m g e s a m te n r e t ik u lo e n d o t h e
l i a l e n S y s t e m e in s c h lie lic h d e r I m m u n is ie r u n g s v o r g n g e . D ie B e d e u t u n g d e r
B in d e g e w e b s m a s s a g e fin d e t v o n h i e r a u s i h r e E r k l r u n g , a b e r a u ch i h r e G r e n
z e n , s o f e r n n m lic h d u rc h k o n t in u ie r lic h e n M a n g e l d ie S t o ff e n ic h t v o r h a n d e n
s in d , d ie d a d u r c h m o b i l is ie r t w e r d e n s o lle n .

B e v o r ic h n u n a u f d ie s p e z ie lle F r a g e d e r G e s c h w u ls tb ild u n g u n d d ie in d ie s e m
Z u s a m m e n h a n g w ic h tig e n B e f u n d e d e r p a p y r o g r a p h is c h e n U n te r s u c h u n g e i n
g e h e , m c h te ich n o ch k u r z a u f d ie n ic h t m in d e r b e d e u ts a m e T a t s a c h e d er
Z u s a m m e n h n g e m it T b c h in w e is e n . D ie B e z i e h u n g e n d e s F e t t s u r e s p i e g e ls d e r
H a u t u n d d e r S e k r e t i o n d e r S c h le i m h a u t zu d e r Z u fu h r vo n M e r k a p to a m in o
s u r e n u n d L in o l s u r e , d ie in h a r m o n is c h e m V e r h l t n i s s t e h e n , sin d e in d e u tig
k l a r . D i e g le ic h z e itig e Z u fu h r v o n C a r o t in w ir d d a b e i b e r c k s ic h tig t. W e n n m a n
n u n a n d ie p r d is p o n ie r e n d e R o l l e d e s D i a b e t e s f r T b c ( B e r t r a m 1 9 5 1 ) 88
d e n k t u n d b e a c h te t, d a d ie s e U r s a c h e a u c h i n V e r b i n d u n g g e b r a c h t w ird m it
d e r A u s tr o c k n u n g d e s E p it h e ls , so d r f te o h n e w e ite r e s k l a r s e in , d a z u m in d e s t
f r d ie P r d i s p o s i t i o n f r T b c d ie S e k r e t i o n , d e r F e t t s u r e s p i e g e l u n d d ie d a m it
i n V e r b i n d u n g s te h e n d e g u te S a u e r s t o f f b il a n z so w ie d e r a u f d ie s e m W e g e g n
s tig g e s te u e r te W a s s e r h a u s h a l t F a k t o r e n d a r s t e l l e n , d ie m a n n ic h t b e r s e h e n
k a n n b e i d e r tio lo g ie , v ie lle ic h t a u c h b e i d e r T h e r a p i e vo n T b c . T B I e n t h lt
d ie z u S H d e s m o tr o p ie f h ig e n S c h w e fe lv e r b in d u n g e n . D a s g le ic h e is t d e r F a l l
b e i e in e m S p a l tp r o d u k t d e s P e n i c i l l i n s . G . H a g e l o c h u n d K . L i e b e r m e i s t e r 89
z e ig e n , d a d ie k e im h e m m e n d e W i r k u n g v o n s c h w e fe lh a ltig e n S u b s t a n z e n n u r
d a n n e i n t r i t t , w e n n d ie s e S t o ffe zu S H z u t a u t o m e r is i e r e n v e r m g e n ! S . W il k in -
s o n 90 s t e l l t e f e s t , d a in a n t ib io t is c h w ir k e n d e n P o ly p e p t id e n e in e F e t t s u r e
k o m p o n e n te e n t h a lt e n s e i. E s e r s c h e in t m i r b e r e c h t ig t , zu fo lg e r n , d a d ie a n t i
b io tis c h e W i r k u n g d ie s e r S t o ff e i n V e r b i n d u n g s te h t m i t d e r b io lo g is c h e n B e
d e u tu n g d e r S u l f h y d r y lg r u p p e b e i d e r B io o x y d a ti o n , d a s h e i t a b e r , d a sie
d a b e i a n g e w ie s e n is t a u f d e n z w e ite n P a r t n e r im R e d o x s y s te m d e r Z e lle , a u f
d ie L in o l s u r e . W e i s e n e tw a d ie N e b e n w ir k u n g e n b e i V e r a b r e ic h u n g von T B I ,
w ie s ie K n i p p i n g 91 u n d S c h a i c h 92 m it t e il e n , d a r a u f h in , d a m a n d e n f r d ie s e
F u n k t io n d e r S u l f h y d r y lg r u p p e w ic h tig e n z w e ite n P a a r l i n g m itv e r a b r e ic h e n
s o llte ? A l s I n t o x ik a t io n s z e ic h e n w e rd e n v o n d en A u to re n g e n a n n t: L eb er
s c h d e n , S t r u n g d e s W a s s e r h a u s h a l te s , A l l e r g i e g e g e n K s e ! u n d F i s c h ! u n d
E n t s t e h e n e in e s D i a b e t e s , d e r d u rc h T B I - M e d i k a t i o n h e r v o r g e r u fe n w a r u n d sich
s p t e r w ie d e r v e r lo r . I n b e r e in s t im m u n g m i t G o l d s c h e i d e r 93 u n d a n d e r e n A u
t o r e n b e t r a c h t e ic h d e n D i a b e t e s p r i m r a l s S t r u n g d es F e tts to ffw e c h s e ls , d e m
z u fo lg e a u c h a l s S t r u n g im S y n e r g is m u s M e r k a p to a m in o s u r e / L in o ls u r e . M a n

21
s o llte d a h e r b e i d e r D i a b e t ik e r d i t d ie Z u fu h r d ie s e r e s s e n t i e ll e n S t o ff e e n t
sp re c h e n d b e r c k s ic h tig e n . I n V e r b i n d u n g m i t I n t o x i k a t i o n s e r s c h e i n u n g e n b e i
V e r a b r e ic h u n g v o n T B I i s t m i r d a s E n t s t e h e n v o n D i a b e t e s m e l l , e in H in w e is
d a r a u f , d a m a n b e i V e r a b r e ic h u n g S H - h a l t i g e r M e d ik a m e n t e u n d e s g ib t
d e r e n e in e g r o e A n z a h l 94 - a u f d ie Z u f u h r d e r L in o l s u r e i n F o r m d e r e n t
s p r e c h e n d e n le b e d a c h t s e in s o llte .

D ie p h a r m a k o d y n a m is c h e W i r k u n g z a h lr e ic h e r F r is c h p f l a n z e n p r p a r a t e s te h t
s ic h e r n ic h t z u le tz t i n V e r b i n d u n g m i t d e r g le ic h z e itig e n Z u fu h r d ie s e r b e id e n
B e s t a n d t e il e , d ie w ic h tig s in d f r d ie B io o x y d a ti o n , d ie j a f r je d e n H e ile f f e k t
v o n a u s s c h la g g e b e n d e r B e d e u t u n g is t . T s c h i r s c h v e rz ic h te t b e i d e r W e r t b e s t i m
m u n g v o n S e k a l e - P r p a r a t e n b e w u t d a r a u f , d ie A lk a lo i d e zu e r f a s s e n . B i s
h e u te h e r r s c h e n j a n o ch r e c h t u n k l a r e u n d u n te r s c h ie d lic h e A u f f a s s u n g e n d a r
b e r , w e lch e A lk a lo i d e n u n d ie e ig e n tlic h s e k a le -s p e z ifis c h e n s in d . T s c h i r s c h
d a g e g e n s c h r e ib t v o r , p r o t e in o g e n e A m in e s o lle n n ic h t a n w e s e n d s e in , e b e n s o
w e n ig f r e i e F e t t s u r e n ! I s t d ie s n ic h t e in H in w e is d a r a u f , d a w ir im S e k a l e
d ie w ir k s a m e K o m p o n e n t e n ic h t w ie b i s h e r v e r m u te t in A lk a lo i d e n zu
su c h e n h a b e n , s o n d e r n i n d e n L ip o p r o t e i d e n ?

E s l i e e n sich n o c h m a n n i g f a l t i g e I n d i k a ti o n e n , w ie A s t h m a , A n g in a p e c t o r is ,
v o n d ie s e r n e u e n S c h a u d e r Z u s a m m e n h n g e b e le u c h te n . b e r b li c h t m a n d ie
K e t t e d e r I n d i k a t i o n e n , d ie b e r e i t s m it m e h r o d e r w e n ig e r o d e r m it w e c h s e ln
d e m E r f o l g m i t M e t h i o n in a n g e g a n g e n w o r d e n s in d , so w ird d e u tlic h , e s g ib t
k e in e E r k r a n k u n g , b e i d e r n ic h t b e i g e n a u e r E r w g u n g d ie Z u fu h r v o n M e r
k a p t o a m in o s u r e i n V e r b i n d u n g m it L in o l s u r e , e v tl. b e id e i n F o r m d e r L i p o
p r o te id e , a ls e r fo lg v e r s p r e c h e n d b e z e ic h n e t w e r d e n m u . D i e s t r i f f t i n s b e s o n d e r e
z u b e i E r k r a n k u n g e n v o n M a g e n , D a r m , H a u t , k u r z d e s g e s a m te n E p it h e ls .
D a m it k o m m e n w ir a b e r zu e i n e r K a r d i n a l f r a g e , z u r t io lo g ie u n d B e u r t e i lu n g
d e r t h e r a p e u tis c h e n M g l ic h k e it e n b e i d e r E r k r a n k u n g d e s E p it h e ls , d ie s ic h in
k o n s ta n te m A n s te i g e n b e fin d e t, z u m G e s c h w u ls tp r o b le m .

D a d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n in d e r Z e l le b e im T u m o r w a c h s tu m s t a r k v e r
m in d e r t is t , k a n n s e i t O . W a r b u r g a ls f e s t s t e h e n d g e lte n . D a a u f d ie s e W e is e
d e r A b b a u d e r M i lc h s u r e v e r h in d e r t w ird , k o n n t e 0 . M e y e r h o f z e ig e n . W e lc h e
F a k t o r e n n u n s p ie l e n b e i d ie s e r V e r l a g e r u n g d e s S to ffw e c h s e ls e in e R o l l e ? N a c h
e ig e n e n U n te r s u c h u n g e n w u rd e f e s t g e s t e l lt , d a im B l u t e C a r c i n o m k r a n k e r d ie
P h o s p h a t id e f e h l e n . A u e r d e m w u r d e d a s N ic h t- o d e r s e h r v e r m in d e r te V o r
h a n d e n s e in d e r l e ic h t b e w e g lic h e n L ip o p r o te id e f e s t g e s t e l lt . V o r h a n d e n e L ip o id e
s in d s t a r k v e r n d e r t u n d a u f P a p i e r s c h w e r b e w e g lic h . S i e h a f t e n d e m C y to
c h ro m w ie e in e z h e M a s s e a n u n d s in d v o n d ie s e m sc h w e r t r e n n b a r . C y to c h r o m c
i s t n ic h t a u t o x y d a b e l, a u c h n ic h t i n G e g e n w a r t d e r B l u t b e s t a n d t e i l e u n d vo n v ie l
S a u e r s t o f f . B e i Z u fu h r v o n w e n ig L in o l s u r e ( B r u c h t e i le v o n y g e n g e n b e r e i t s )
w ird d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e d e r B l u t b e s t a n d t e i l e a n g e r e g t u n d s t a r k b e g n s t ig t ,
j a n o r m a l is ie r t . W e lc h e R o l l e s p ie le n n u n d ie v o r g e n a n n te n A n t e il e im Z e l l
s to ffw e c h s e l? I n w i e f e r n b e e in flu s s e n s ie d ie p h y s ik a lis c h -c h e m is c h e n G r u n d la g e n
d e r b io lo g is c h e n V o r g n g e i n d e r Z e l l e ? N a c h L . J . H e n d e r s o n 90 s in d d ie V e r

22
h l t n i s s e im B l u t w e itg e h e n d a u f d ie V o r g n g e im C y to p la s m a b e r t r a g b a r .
D i e F u n k t i o n d e r v o r g e n a n n t e n A n t e i l e a u s d e m B e r e i c h d e r E iw e i - u n d d e r
L ip o id v e r b in d u n g e n i s t a u s d e r fo lg e n d e n s c h e m a tis c h e n D a r s t e ll u n g e r s ic h tlic h .

I . S p a l tu n g s p h a s e i n je d e r Z e lle .

I I . O x y d o -R e d u k tio n s -S y s te m

a ) H y d ro g e n o tra n sp o rta se ( T . T h u n b e r g , F . G . H o p k in s u . M o r g a n ) ,

b) C y to c h r o m o x y d a s e = e s s e n t i e ll e F e t t s u r e n ,

c) N a c h O . W a r b u r g bzw . W . A . S c h l e r : I m C y to c h r o m c * h e r r s c h t e i n G le ic h
g e w ic h t z w isc h e n F e + + u n d F e + + + . R e d u k t i o n u n d R e o x y d a t i o n w e r d e n a ls
E le k tr o n e n w a n d e r u n g a n g e s e h e n (o h n e H 2 - o d e r O 2 - A u fn a h m e bzw . - a b g a b e ) .

I I I . R e s y n t h e s e v o n G ly k o g e n d u rc h E i n b a u d e r M i lc h s u r e , b e n t ig t a k t i v ie r t e n
S a u e rsto ff.

I V . I r r e v e r s i b l e O x y d a t io n d e r M ilc h s u r e , b e n t i g t a k t i v ie r t e n S a u e r s to ff.

* C y to chrom c im B lu t und in d er Z e lle b e fin d e n sich in e in e m re v e rs ib le n G le ic h g e w ich t.

23
Im Z e l lk e r n fin d e n s ic h w e d e r D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e n , n o ch C y to c h r o m
o x y d a s e . D o r t fin d e t d ie A u to ly s e s t a tt .

A ls F e r m e n t e d e r A t m u n g b e s c h r e i b t m a n h e u t e v ie lfa c h d ie B e s t a n d t e il e in d e n
M ito c h o n d r ie n . D o r t fin d e n s ic h C y to c h r o m o x y d a s e u n d D e h y d r o g e n o tr a n s p o r
ta s e . N a c h v o n E u l e r u n d a u c h n a c h B . E . H o l m e s (B io c h e m . J . 2 0 , 8 1 2 [ 1 9 2 6 ] )
i s t d a s G e s c h w u ls tp r o b le m c h a r a k t e r i s i e r b a r a l s D e f e k t i n d e r F u n k t io n C y to
c h ro m o x y d a se / C y to c h ro m c . F r d ie D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e g i l t , w a s s e i t
1 9 0 2 ( G o l a ) b zw . 1 8 8 3 ( E . B a u m a n n ) b e r d ie F u n k t io n d e s C y s te in s i n d e r
Z e lle g e s a g t is t. M a n k a n n a u c h d ie A u s s a g e n L i e b i g s b e r d ie H -D o n a to r e n
( 1 8 4 2 ) a u f d i e F u n k t i o n d e r D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e n b e z ie h e n ; C y t o c h r o m e
w ird a l s e i s e n h a lt i g e P o r p h y r in v e r b in d u n g , d ie d u rc h d a s V o r h a n d e n s e in d e r
C y s te in g r u p p e a u s g e z e ic h n e t is t , b e s c h r ie b e n . D a s O x y d a t io n s f e r m e n t d a g e g e n
g i l t a ls u n b e k a n n t . I n t e n s i v e B e m h u n g e n v o n C h . F . S c h n b e i n ( 1 8 4 6 ) , C . v.
V o it ( 1 8 5 2 f ) , F . H o p p e - S e y l e r ( 1 8 7 6 ) , ( 1 8 7 8 ) , M . T r a u b e ( 1 8 8 2 ) , C . E n g l e r
u n d H . B a c h ( 1 8 9 5 ) , C . E n g l e r u n d R . O . H e r z o g ( 1 9 0 9 ) , vo n v a n t ' H o ( 1 8 9 5 ) ,
H elm h o ltz , E . S c h e a r (1 8 9 4 , 1 8 9 9 ), d ie I n d o p h e n o l r e a k t i o n von P . E h r lic h
( 1 8 8 3 ) , d ie S t u d ie n O . W a r b u r g s b e r d a s g e l b e F e r m e n t , d ie z a h lr e ic h e n
U n te r s u c h u n g e n b e r d ie C y to c h r o m o x y d a s e , n ic h ts v e rm o c h te z u k l r e n ,
w e lc h e s p h y s io lo g is c h e S u b s t r a t , w e lc h e S u b s t a n z a l s d a s O x y d a t io n s f e r m e n t ,
a ls z w e ite r P a a r l i n g im a u t o x y d a b le n S y s t e m d e r Z e l le v o n a u s s c h la g g e b e n d e r
B e d e u t u n g is t.

D i e s e r u n b e k a n n t e S t o f f w u rd e i n d e n M ito c h o n d r ie n b e o b a c h te t. D a s V o r k o m
m e n i n d e r P l a s m a h a u t w u rd e n ic h t b e a c h te t. D i e s e T a t s a c h e d a r f a b e r b e i d e r
B e u r t e i lu n g d e r p h y s io lo g is c h e n B e d e u t u n g n ic h t b e r s e h e n w e rd e n . F r d a s
p h y s ik a lis c h -c h e m is c h e S y s t e m d e r Z e l le u n d d ie h i e r sic h a b s p ie le n d e n F u n k
tio n e n i s t e s w e s e n tlic h , d a d ie s e S u b s t a n z e n , d ie im B l u t e K r e b s k r a n k e r f e h le n ,
f r d ie G r e n z fl c h e d e s C y to p la s m a s u n d i h r e E ig e n s c h a f t e n w ic h tig s in d . D a s
L ip o id h u tc h e n d e r Z e lle , d a s n a c h O v e r t o n u n d R . H . R b e r 96 a u s F e t t s u r e n
u n d L e z it h in b e s t e h t , t r g t w e s e n tlic h d a z u b e i, d a d a s P l a s m a a l s g e fo r m te
M a s s e z u s a m m e n g e h a lte n w ird . E s d r f t e v o n I n t e r e s s e s e i n , d a b e i d e n B e
fu n d e n v o n O v e r t o n , d ie s e h r u m s t r it t e n s in d , d ie g le ic h e n F r b e m e t h o d e n v e r
w e n d e t w o rd e n s in d , d ie ic h z u m N a c h w e is v o n F e t t s u r e n u n d L e z it h in a u f
P a p i e r e n tw ic k e lt h a t t e . D a h e r s ta n d f r m ic h b e im S t u d iu m d ie s e r L i t e r a t u r d ie
R i c h t i g k e i t d ie s e r B e o b a c h t u n g e n a u e r Z w e ife l, so z. B . a u c h D i ffe r e n z ie r u n g s
m g lic h k e it v o n F e t t s u r e u n d L e z i t h i n m i t t e ls R h o d a m in B n a c h d e n d o r t a n
g e g e b e n e n M e th o d e n , d ie m ir e r s t s p t e r , n a c h d e r s e l b s t n d i g e n D u r c h f h r u n g
d ie s e r U n te r s u c h u n g e n z u r K e n n t n is k a m e n .

D u r c h A n r e ic h e r u n g d e r L e z ith in e u n d F e t t s u r e n in d e r P la s m a h a u t g e w in n e n
d ie s e B e d e u t u n g f r d ie P e r m e a b i l i t t d e r Z e lle .

D ie L ip o i d m e m b r a n i s t d e s h a lb e in a u e r o r d e n t lic h w ic h tig e r b io lo g is c h e r
F a k t o r d e r Z e lle , u n d i h r e I n t e g r i t t is t v o n v i t a l e r B e d e u t u n g . W i r d d ie L ip o i d
m e m b r a n v e r n ic h te t, s o i s t z u g le ic h d a s L e b e n d e r Z e lle i n F r a g e g e s t e ll t . U m
g e k e h r t z e r f l lt d ie L ip o id m e m b r a n s e l b s t m i t d e m T o d e d e r Z e lle .

24
I n d e r L ip o id m e m b r a n h a b e n w ir a ls o e in a u s g e s p r o c h e n l e b e n d ig e s G e b ild e ,
w e lc h e s d ie N a h r u n g s a u f n a h m e so w ie a l le S e k r e t i o n e n und E x k r e tio n e n be
h e rrsc h t (Iv a r B a n g ) .

B e r c k s ic h t i g t m a n , d a h i e r im P l a s m a e in e w r ig e P h a s e v o r lie g t, i n d e r
P l a s m a h a u t e in L ip o id , so i s t k l a r , e s w ird d ie B e w e g u n g d e r M a t e r i e , d e r
R e a k t i o n s v e r la u f s t a r k b e s t im m t w e r d e n v o n d ie s e r lip o id e n P la s m a h a u t . A u c h
f r d ie S u r e d is s o z ia t io n is t d ie A r t d es L s u n g s m itte ls , o b w r ig e , o b lip o id e
P h a s e , w e s e n tlic h . B e z i e h t m a n i n d ie s e Z u s a m m e n h n g e n o c h d ie B e f u n d e vo n
D e s n u e l l e 97 e in , d e r fa n d , d a H y d r a t a t io n sic h a u f d en A g g r e g a tz u s ta n d v o n
L e z i t h i n i n l ig e r P h a s e s t a r k a u s w ir k t, so w ir d e r k e n n b a r , w ie P e r m e a b i l i t t
u n d G le ic h g e w ic h ts z u s t n d e i n d e r Z e lle b e e in f lu b a r s in d v o n d e r B e s c h a f f e n
h e i t u n d d e m V o r h a n d e n s e in d ie s e r P la s m a h a u t . E s i s t g u t v o r s t e l l b a r , w ie e tw a
d u rc h e in e E r h h u n g d e r A c i d i t t im P l a s m a d e r R e d o x q u o t i e n t z w isc h e n d e r
D e h y d ro g e n o tra n sp o rta se (S H ) u n d d e m z w e ite n P a a r l i n g i n d ie s e m R e d o x
s y s te m , d e r L in o l s u r e , d e r a r t g e s t e u e r t w ird , d a d e r b io c h e m is c h e V o r g a n g
d e r i n d u z ie r te n u n d g e k o p p e lt e n K e t t e n r e a k t i o n im R e d o x s y s te m i n G a n g g e
s e tz t w ird . D a z u m c h te ic h e in e A u s f h r u n g W a r b u r g s w ie d e r g e b e n , d ie sich
in d e m K a p i t e l b e r O x y d a tio n a m S e e i g e l e i 98 f i n d e t :

D a s w ic h tig s te u n d d u r c h a u s u n e r w a r te te R e s u lt a t d e r v o r lie g e n d e n U n ter


su ch u n g is t d e r N a c h w e is , d a d i e P la s m a h a u t a l s s o l c h e n ic h t d e s h a lb , w e il
S t o f f e d u r c h s i e e in - u n d a u s t r e t e n , e i n e w i c h t i g e R o l l e im o x y d a t i v e n S t o f f
w e c h s e l d e r Z e l l e s p i e l t , l n K a p i t e l 11 k o n n t e d i e s g e r a d e z u b e w i e s e n w e r d e n .

D i e B i o l o g e n , d i e m i t P r e s f t e n v o n O r g a n e n a r b e i t e n , h a b e n in d e r R e g e l d i e
B e o b a c h t u n g g e m a c h t , d a g e r a d e d i e w i c h t ig s t e n c h e m i s c h e n F u n k t i o n e n d a r i n
fe h le n . . .

N a c h d e m d i e B e d e u t u n g d e r O b e r f l c h e f r d i e O x y d a t i o n s p r o z e s s e e r k a n n t is t ,
h a b e n d e r a r t ig e B e f u n d e n ic h ts b e r r a s c h e n d e s m e h r . I c h s e lb s t n e ig e a u f G r u n d
d e r T a t s a c h e n i n A b s c h n i t t I I u n d I I I zu d e r e l e k t r o c h e m i s c h e n A u f f a s s u n g d e r
O x y d a tio n s p r o z e s s e , w o b e i d ie e le k tr o m o to r is c h e n K r ft e d u rch a u s w h le n d e
L s l i c h k e i t d e r P l a s m a h a u t f r W a s s e r s t o f f i o n e n e n t s t n d e n .

D ie f r d ie s e F u n k t io n d e r P l a s m a h a u t v e r a n tw o r tlic h e n A n t e il e h a t W a r b u r g
a l le r d i n g s n ic h t e r k a n n t , w ie d ie s a u s d e r w e it e r e n A u s f h r u n g d e u tlic h w ird .
E r d a c h te z w a r d a r a n , d a d a b e i F e t t s u r e n e i n e R o l l e s p ie le n k n n te n , f h r t e
e in e n V e r s u c h m it B u t t e r s u r e a u s , d e r n e g a t iv a u s fie l. D a d a b e i d ie U n g e
s t t i g t h e it d e r F e t t s u r e vo n B e d e u t u n g s e in k n n t e , h a t W a r b u r g n ic h t b e r c k
s ic h tig t. M . T r a u b e s p r ic h t e s b e r e i t s 1 9 0 9 a u s , d a b e i P r o t o p la s m a m a s s e ,
P l a s m a h a u t u n d S e m i p e r m e a b i l i t t a n E iw e i k r p e r u n d d e r e n R e a k t i o n m it
d e n L ip o i d e n g e d a c h t w e r d e n m u . D ie B e f u n d e , d ie H. H . M e y e r in d e m H a n d
b u c h d e r n o r m a le n u n d p a th o lo g is c h e n P h y s i o l o g i e m i t t e il t , la s s e n k e i n e n
Z w e if e l m e h r b e r d ie G l t ig k e i t u n d B e d e u t u n g d e s v o n m i r e r s t m a l ig a u f
g e z e ig te n S y n e r g is m u s z w isc h e n d e m E iw e i - u n d F e tts to ffw e c h s e l. I n d e m A b
s c h n it t : D i e N a r k o s e u n d i h r e a l lg e m e i n e T h e o r i e s e tz t sic h H . H . M e y e r a u s

25
e in a n d e r m it d e r A u f f a s s u n g v o n M . K o c h m a n n , d a b e i d e r N a r k o s e d ie E iw e i
a n t e i le p r i m r b e t r o f f e n w e r d e n ( s . d a z u a u c h M e t h i o n in a l s W e c k m i t t e l a u s d e r
N a r k o s e ! 100) . H . H . M e y e r v e r t r i t t n u n d ie e x p e r im e n t e ll g u t g e s t tz te A u f f a s
s u n g : D e r a l le i n i g e A n g r if f s p u n k t b e i d e r a l lg e m e i n e n N a r k o s e s in d d ie Z e l l
lip o id e , u n d z w a r g r e i f t d i e N a r k o s e a n d e r Z w e i p h a s e n g r e n z s c h i c h t z w i s c h e n
P l a s m a u n d P l a s m a h a u t a n . D o r t , w o d ie h y d r o p h ile n L ip o i d e u n d A lb u m in o id e
i n B e r h r u n g s t e h e n ! D i e n a r k o t is c h e n M i t t e l b e w ir k e n e in e Z u s ta n d s n d e r u n g
i n d e r B il d u n g lo s e a n Z e l lb e s t a n d t e i l e g e k n p f te r , l e i ch t v e r n d e r lic h e r , le ic h t
b e w e g lic h e r L i p o i d e ! N a r k o s e b e w ir k t E n tw ic k lu n g s h e m m u n g 101, 102, 103, O x y
d a tio n s h e m m u n g , H m o ly s e , G e w e b s a u t o l y s e ! B e i f o r t g e s e t z t e r N a r k o s e t r i t t
D e g e n e r a t io n v o n L e b e r , H e r z , N ie r e e in , a u c h v o r z e itig e s R e i f e n 103!

I s t e s v e r w u n d e r lic h , w e n n b e i d e r s y s te m a tis c h e n A u s s c h a ltu n g d e r le ic h t


b e w e g lic h e n , m it E iw e i r e a g ie r e n d e n L ip o i d e , d e r L in o l s u r e , a u s d e r E r n h
r u n g u n d d e r b e r f t t e r u n g m i t n a r k o tis c h w ir k e n d e n T a b l e t t e n d ie s e S y m
p to m e a u f t r e t e n ? E s s in d S y m p to m e , d ie a u c h v e r b u n d e n sin d m i t d e r G e
s c h w u ls te r k r a n k u n g .

R . H h e r , d e r sic h j a i n t e n s iv m it d e r i n t r a v i t a l e n F r b u n g d e r L ip o i d e b e f a t e ,
e r k a n n t e , d a d ie s e M e m b r a n e n f r a l l e E r n h r u n g s p h n o m e n e e in e a u e r
o r d e n tlic h e W i c h t i g k e it b e s itz e n . S . B o n d i 104 w e is t 1 9 0 9 m i t a l l e r E n t s c h i e d e n
h e i t d a r a u f h in , d a e s v o n g r o e r W i c h t i g k e it i s t , a n d ie F r a g e n a c h d e r N a t u r
d e s F e t t - E iw e i e s h e r a n z u t r e t e n , d a v ie le b io lo g is c h w ic h tig e F u n k t io n e n d e r
K o m b i n a t i o n v o n L ip o i d e n m i t E iw e i b e d r f e n . E r n e n n t b e r e i t s a ls m i t d ie s e r
S y n t h e s e i n Z u s a m m e n h a n g s te h e n d d ie I m m u n i t t s r e a k t io n u n d d ie f e t t i g e D e
g e n e r a t io n d e r L e b e r a l s L y s e d ie s e r S y n th e s e . D i e s e r A u f f a s s u n g s tim m e ich
v o ll u n d g a n z zu. S . B o n d i s c h r e ib t :

Z u r E r fo r s c h u n g d e s F e t t s t o ffw e c h s e ls w ir d s ic h e r lic h e in e K e n n tn is d e s F e tt-


E iw e i e s im O r g a n is m u s v o n g r o e r W ic h tig k e it s e in . S p r ic h t d o c h m a n c h e s
d a f r , d a F e t t - E iw e i e in w ic h t ig e s V e h ik e l is t, u m F e t t s t o ff d e r V e r a r b e it u n g
i m P r o t o p l a s m a z u z u f h r e n .

D e r g e n a n n t e A u t o r v e r s u c h t n o c h e i n ig e S y n t h e s e n m i t L a u r i n s u r e u n d P a l
m it in s u r e . B io l o g i s c h g e s e h e n h a t t e e r n ic h t d e n e r w a r t e t e n E r f o l g . E r h a t d ie
u n g e s t ti g te n F e t t s u r e n n ic h t e n ts p r e c h e n d b e r c k s ic h tig t.

D a b e i d ie s e m V o r g a n g im R e d o x s y s te m d e s C y to c h r o m s d a s C y to c h r o m c a ls
C o n n e k t o r e in e w e s e n tlic h e R o l l e s p ie l t , i s t l e ic h t e in z u s e h e n . E s i s t j a b e
k a n n t , w ie g e r a d e F e in w r ig e r L s u n g im s ta n d e i s t , d e r P la t i n e l e k t r o d e
e i n b e s tim m te s e l e k t r i s c h e s P o t e n t i a l zu e r t e i le n ( G . B r e d i g - L u t h e r ) 105.

B e i d e r O x y d a tio n im S y s t e m S H -D ie n d o p p e lb in d u n g d r f t e d a s U m k ip p e n d es
M e m b r a n p o t e n t ia l s , w ie d ie s v o n M u r a l t 106 f r d ie N e r v e n le it u n g b e s c h r ie b e n
h a t, a u c h a u f d ie P la s m a m e m b r a n a l lg e m e in b e r t r a g b a r s e in . D i e A u ffin d u n g
d e s p r im u m m o v e n s , d a s v o n M u r a l t n o c h s u c h t, d r f t e w o h l u n t e r E i n b e
z ie h u n g d e r B e f u n d e v o n T o r s t e n T h u n b e r g b e i s e i n e n S t u d ie n a n N e r v e n fa s e r n

26
( 1 9 2 3 ) in s b e s o n d e r e b e r d ie H -D o n a to r e n , n ic h t s c h w ie r ig s e in . G e r a d e b e i d e r
E r r e g u n g e i n e s N e r v e n r e iz e s h a l t e ic h e s a b e r f r w e s e n tlic h , a u c h d ie a l t e A u f
fa s s u n g , d a d e r S a u e r s t o f f g e le g e n t lic h a l s d a s p r im u m m o v e n s a n z u s e h e n is t.
n ic h t v o lls t n d ig a u e r a c h t z u la s s e n . D ie s e m e in e A u f f a s s u n g s te h t z w a r im
G e g e n s a t z z u d e r z u r Z e i t g l ti g e n ( s ie h e T o r s t e n T h u n b e r g ) 107, d ie z u a u s
s c h lie lic h d ie H -D o n a to r e n n a c h H . W i e l a n d a l s I n i t i a t o r a n s i e h t . M e in e A u f
fa s s u n g i s t a b e r v e r t r e t b a r , w e n n m a n z. B . d ie A r b e it e n v o n H . K a u t s k y u n d
G . M l l e r 108 b e r c k s i c h t ig t 109. D i e O x y d a tio n d u rc h d e n m e t a s t a b il e n S a u e r
s to ff, d e r e tw a d u rc h C h lo r o p h y ll, d a s d u rc h s e in e K e t o - E n o l - T a u t o m e r ie zu
e in e m l a n g l e b i g e n A n r e g u n g s z u s ta n d b e f h i g t i s t , d u rc h C a r o t in o id e o d e r a n d e r e
F o t o s e n s i b i la t o r e n a n g e r e g t is t , -sp ie lt b e i b io lo g is c h e n O x y d a tio n e n b e s tim m t
a u c h e i n e R o l l e , i n s b e s o n d e r e z. B . b e i V o r g n g e n im H a u t g e f g e o d e r b e i
N e r v e n e r r e g u n g . E s i s t b e k a n n t , d a g e r a d e F e t t s u r e n d e r S e n s i b i li s ie r u n g
d u rc h lic h te m p fin d lic h e S u b s t a n z e n , z. B . C a r o t in o id e , s e h r z u g n g ig s in d . E s
e r g i b t s ic h , d a d ie e l e k tr o m o to r is c h e n V o r g n g e im S y s t e m S H / D ie n fe tts u r e
i n d e r Z e l le , im B l u t u n d i n d e n N e r v e n e in e A n r e g u n g e r f a h r e n k n n e n d u rc h
H -D o n a to r e n w ie j a a u c h v o r H . W i e l a n d b e r e i t s u . a . E . P f l g e r u n d F . H o p p e -
S e y l e r 110 a u s f h r t e n o d e r d u rc h S a u e r s t o f f , i n s b e s o n d e r e in d e r m e t a s t a b il e n
Fo rm .

Z u d e n l t e s t e n U n te r s u c h u n g e n b e r d e n b io lo g is c h e n V e r b r e n n u n g s v o r g a n g ,
a ls o d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e i n d e r l e b e n d e n Z e l l e , g e h r e n d ie U n te r s u c h u n g e n
v o n J . L i e b i g a u s d e m J a h r e 1 8 4 2 , b e t i t e l t : D i e o r g a n is c h e C h e m ie i n i h r e r
A n w e n d u n g a u f P h y s i o l o g i e u n d P a t h o l o g i e . E r s t e l l t b e r e i t s f e s t : d ie V e r
b r e n n u n g i s t a b h n g i g v o n d e r N a h r u n g . E r w e is t n a c h , d a L e b e r d ie s e lb e
W i r k u n g a u s b t w ie P a n k r e a s , n m lic h a l s H -D o n a t o r w ir k t. F . H o p p e - S e y l e r
g r e i f t d a n n s p te r , im J a h r e 1 8 7 6 , d ie s e A r b e i t e n v o n L i e b i g a u f. E r b e s c h r e ib t ,
d a d ie s e r W a s s e r s t o f f d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e i n d e r Z e l le a k t iv ie r t , u n d z w a r,
in d e m e r d ie S a u e r s t o f f m o le k le a u s e i n a n d e r r e i t . D i e d o r t n ie d e r g e le g t e n B e
o b a c h t u n g e n u n d A u f f a s s u n g e n m u t e n a u e r o r d e n t lic h m o d e r n a n . S i e s te h e n im
E i n k l a n g m i t d e r h e u t ig e n A u f f a s s u n g b e r d e n O x y d a tio n s v e r la u f b e i d e r
L a c k b ild u n g . D ie B e o b a c h t u n g e n v o n H o p p e - S e y l e r b e r d ie A r t , w ie d e r W a s s e r
s to ff d e n S a u e r s t o f f b e i d e r A u t o x y d a t io n i n d e r l e b e n d e n Z e l le a k t i v ie r t , s te h t
i n E i n k l a n g m it d e n B e f u n d e n , z u d e n e n O . M e y e r h o f a u f G r u n d v o n t h e r m o
d y n a m is c h e n M e s s u n g e n k a m , n m lic h z u d e r T a t s a c h e , d a h i e r b e i d e m z w e i
t e n a n d e r A u t o x y d a t io n b e t e il i g t e n S t o ff e i n e P e r o x y d b i ld u n g s ta ttfin d e t. S i e
s t e h t in E i n k l a n g m i t d e n m o d e r n s t e n a m e r ik a n is c h e n B e f u n d e n vo n H . W itt-
c o f j ' u ' 112 b e r d ie a u to x y d a tiv e n V o r g n g e b e i d e r L a c k b ild u n g , n m lic h d e r
H y d r o x y lie r u n g , c is - t r a n s - I s o m e r i s ie r u n g u n d D e h y d r a ti s ie r u n g d e r L in o l s u r e .
D i e E in b e z i e h u n g d e s W a s s e r h a u s h a l t e s i s t d e m z u fo lg e so w o h l b e i d e n lt e s t e n
A r b e it e n b e r d ie b io lo g is c h e V e r b r e n n u n g a l s a u c h n a c h m o d e r n e n E r k e n n t
n is s e n b e r d ie B io o x y d a ti o n u n d b e r d ie V o r g n g e , d ie b e i e i n e r o x y d a tiv e n
B e e i n f l u s s u n g d e r L in o l s u r e v o r s ic h g e h e n , z w a n g s l u fig . I n d e r M e d iz in
d a g e g e n g i b t m a n h e u te n o c h d a s A t m u n g s g i f t Q u e c k s ilb e r a ls d iu r e tis c h e s M i t
t e l, a n s t a t t d ie V e r b r e n n u n g s v o r g n g e a n z u r e g e n !

27
D ie s e r W a s s e r s t o f f tr a n s p o r t is t b e s o n d e r s s t a r k a b h n g i g v o n e i n e r V e r s c h ie b u n g
im P H - B e r e i c h u n d v o n d e r T e m p e r a t u r . A ls I n i t i a t o r b e i d e r e r s t e n V e r s c h ie
b u n g d e s R e d o x q u o t ie n t e n z w isc h e n S H - u n d d e r D ie n d o p p e lb in d u n g k a n n a b e r
a u c h d e r f o t o s e n s i b il i s i e r t e m e t a s t a b il e S a u e r s t o f f f u n g i e r e n . D ie zu e in s e it ig e
B e t r a c h tu n g , d ie d ie f r h e r f r w ic h tig g e h a lt e n e S a u e r s t o f f a k t i v i e r u n g v o ll
s t n d ig a b t u t u n d n u r d ie W a s s e r s t o f f a k t iv ie r u n g a ls d a s e in z ig e p r im u m
m o v e n s f r b io lo g is c h e V e r b r e n n u n g s v o r g n g e g e l t e n l t 113, h a l t e ich f r e in e
zu e i n s e i t ig e B e t r a c h t u n g u n d f r e in e V e r e n g u n g , d ie d e m O x y d a tio n s s to ff
w e c h se l i n s e in e n p h y s ik a lis c h -c h e m is c h e n G r u n d la g e n n ic h t g e r e c h t w ird . C a r o
tin z. B . w ir k t b e i u n g e s t ti g te n le n j e n a c h d e m , o b d ie R e a k t i o n im L ic h t
o d e r im D u n k e ln v e r l u f t , a l s I n h i b i t o r o d e r a ls P r o o x y d a n s . I m m e r w ird z w a r
d ie B e w e g u n g d e s W a s s e r s to ffs e in e R o l l e s p ie l e n , a b e r n ic h t im m e r a l s d a s
p r im u m m o v e n s ! D i e F e s t s t e l lu n g e n W i e l a n d s h a t t e n a u c h h ie r , w ie e s d es
f t e r e n in d e r G e s c h ic h te d e s W i s s e n s c h a f t n a c h n e u e n F e s t s t e l lu n g e n u n d B e
o b a c h tu n g e n d e r F a l l w a r. zu e i n e r zu e i n s e it ig e n B e t r a c h tu n g d e r D in g e A n la
g eg eb en *.

W i e b e i d en p h y s ik a lis c h -c h e m is c h e n V o r g n g e n im R e d o x s y s te m d e r H -D o n a to r
u n d d e r O - A c c e p t o r i h r e R o l l e n a l s I n d u k t o r w e c h s e ln , so w e r d e n a ls I n it i a t o r e n
j e n a c h d e r A u s g a n g s l a g e H o d e r 0 v o n p r i m r e r o d e r s e k u n d r e r B e d e u tu n g
s e in , w o b e i a b e r s t e t s , u n d d a s i s t w ic h tig , H u n d O a l s S e k u n d a n t e i n e R o l l e
s p ie le n .

O x y h m o g lo b in b e w i r k t z. B . im B l u t e in e h h e r e A c i d it t , d a d u rc h s t r k e r e
D is s o z ia tio n d e r S H -K o m p o n e n t e , u n d s e tz t so d ie I n d u k t io n in G a n g . A n d e r e r
s e its b e w ir k e n B i l d u n g v o n M ilc h s u r e , E in w ir k u n g v o n S t r a h l u n g , w ie H h e n
s t r a h l u n g o d e r U V - S t r a h l u n g u s w ., e b e n f a l l s V e r s c h ie b u n g d e r S u r e d is s o z ia tio n
u n d s ie v e r u r s a c h e n d a m it e r h e b lic h e b io c h e m is c h e V o r g n g e in d ie s e m e l e k t r o
m o to r is c h e n R e d o x s y s te m z w isc h e n d e n b e id e n L s u n g s m it t e lp h a s e n H a O / L ip o id .
D ie B e d e u t u n g d e r h i e r s ic h a b s p ie le n d e n V o r g n g e , d e r d a r a n b e t e il i g t e n S u b
s ta n z e n ( F e t t s u r e ) a u c h f r d ie F o r tb e w e g u n g d e s R e a k t i o n s p r o d u k t e s d r fte
e in le u c h te n d s e in . S i e w ird a u c h b e r h r t v o n d e n B e o b a c h t u n g e n , d i e D e s n u e l l e 116
m it t e il t b e r d ie B e d e u t u n g d e s K a lz iu m s f r d ie E l i m i n i e r u n g d e r z w isc h e n d en
G r e n z fl c h e n s ic h a n s a m m e ln d e n F e t t s u r e n . S c h o n a l t e A r b e it e n , v o r a lle m
E . A b d e r h a l d e n 117 u n d C . O p p e n h e i m e r 117 w e is e n a u f d ie B e d e u t u n g d e s K a l
z iu m s f r d e n p e p t o l y t i s c h e n f e r m e n t a t i v e n A b b a u r e s p . f r d i e B i o o x y d a t i o n
d e r t ie r is c h e n u n d p fla n z lic h e n Z e l l e h i n . B e d e n k t m a n , d a a ls R e a k t i o n s
p r o d u k t b e i d e r b io lo g is c h e n O x y d a t io n n a c h m e in e r A u f f a s s u n g a u c h L ip o
p r o te id e e n ts te h e n , so d r f te d ie B e d e u t u n g d ie s e s z e n t r a le n p h y s io lo g is c h e n
G e s c h e h e n s a u c h im L ic h t e d e r Z iv ilis a tio n s s c h d e n e r n e u t e r h e l l t w e r d e n . D ie
L ip o p r o te id e s p ie le n , w ie b e k a n n t , e in e e r h e b lic h e R o l l e b e i d e r id e n tis c h e n

* S. dazu d ie E n td e ckung der N itro p ru ss id re a k tio n 1902 und d ie zu e in s e itig e V e rfo lg u n g der Be
d eu tu n g der E iw e i v e rb in d u n g e n und den M ahnru f von Iv a r B a n g 114 und T orsten T h u n b e r g 135s
d a auch d ie L ip o id e bei den g ro en P ro b le m e n der P h y sio lo g ie und P a th o lo g ie ih re B e a chtu n g er
fo rd e rn .

28
R e p r o d u k t io n d e r Z e lle b e im g e o r d n e te n u n d u n g e o r d n e te n Z e lle n w a c h s tu m .
D a n o r m a l e M ito s e u n d T u m o r w a c h s tu m sic h im P r i n z ip n u r d a d u rc h u n t e r
s c h e id e n , d a im e r s t e n F a l l d e r S to ffw e c h s e l i n d e r B i l a n z e i n O x y d a t io n s
s to ffw e c h s e l is t , im z w e ite n a b e r d ie O x y d a tio n s v o r g n g e v o lls t n d ig d a r n i e d e r
l ie g e n , h a t O . W a r b u r g e in d e u tig f e s t g e s t e l lt .

I c h m c h te n a c h i n te n s iv e r B e s c h f t ig u n g m i t d e n p h y s ik a lis c h e n , c h e m isc h e n
u n d b io lo g is c h e n V o r a u s s e tz u n g e n zu d ie s e n V o r g n g e n d e m A u s s p r u c h W a r
b u r g s z u s tim m e n :

S o lie g e n a ls o d en w e c h s e ln d e n E r s c h e in u n g s fo r m e n d e r b s a r tig e n T u m o r en
im m e r d ie s e lb e n u n d w u n d e r b a r e in fa c h e n c h em isc h e n T a ts a c h e n z u g r u n d e.

B e i m T u m o r g e s c h e h e n f e h l e n P h o s p h a t id e u n d L in o l s u r e u n d d a m it f e h l t d ie
P l a s m a h a u t , d ie d a s C y to p la s m a a l s g e fo r m te M a s s e z u s a m m e n h lt. D u r c h A u s
f a l l d e r L in o l s u r e f e h l t a u c h d ie C y to c h r o m o x y d a s e i n d e n M ito c h o n d r ie n , d a s
l e ic h t a k t i v ie r b a r e F e r m e n t im L i p o i d s y s t e m . E s i s t o f t e r s e tz t d u rc h m e n g e n
m ig v e r m e h r t v o r lie g e n d e , s c h w e r b e w e g lic h e , s c h w e r s p a lt b a r e F e t t a n t e i l e .
D ie s e w e is e n A n a l o g i e n a u f z u d e n p o ly m e r e n F e t t e n , w ie ic h d ie s e i n w e ic h e n
C a r c in o m g e s c h w u ls te n , e tw a d e s M a g e n s , n a c h g e w ie s e n h a b e . D i e p e r o r a l e V e r
a b r e ic h u n g v o n d e r a r t i g e n p o ly m e r e n l e n , w ie s ie h e u te in d e r L e b e n s m it t e l
in d u s t r ie z . B . i n F is c h k o n s e r v e n , i n M a y o n n a is e n , a n g e b o t e n w e rd e n , f h r t e im
T i e r e x p e r i m e n t , w ie ic h sc h o n v o r a u s s a g te u n d w ie n a c h g e w ie s e n w e r d e n k o n n te ,
z u s c h w e r e n S c h d e n , d ie s ic h i n L e b e r u n d D a r m z u e r s t b e m e r k b a r m a c h e n u n d
d ie n a c h m e in e r E r k e n n t n i s d ie C a r c i n o m b i l d u n g b e g n s t ig e n . E in e d e r a r t i g e
F e h ls t e u e r u n g b e i d e r F e t t v e r b r e n n u n g k a n n a b e r a u c h b e d i n g t s e in d u rc h d a s
F e h l e n d e r e n ts p r e c h e n d e n E iw e i v e r b in d u n g d e r S H -G r u p p e , d ie f r d e n g e o r d
n e t e n A b l a u f d e r in d u z ie r te n u n d g e k o p p e lt e n R e a k t i o n b e i d e r A u to x y d a tio n
in d e r Z e l l e n a c h T o r s t e n T h u n b e r g , H e f f t e r , H o p k i n s u n d M e y e r h o f u n b e d in g t
e r f o r d e r l ic h is t. B e o b a c h t u n g e n z . B . v o n O . P f l u g f e l d e r 118 ( 1 9 4 8 ) , d a e c h te
G e s c h w u ls tb ild u n g d u rc h zu v ie l o d e r z u w e n ig H o r m o n , d u rc h i n n e r s e k r e t o r is c h e
S t r u n g e n h e r v o r g e r u f e n w ird , s t e h t j a n ic h t im W id e r s p r u c h zu m e i n e r A u f
f a s s u n g , d ie d ie S t r u n g , a n z e n t r a l e r S t e l l e , in d e r S t r u n g d e s S y n e r g is m u s
z w isc h e n d e r S u l f h y d r y lg r u p p e im E iw e i u n d d e r L in o l s u r e d e s F e t t e s , s u c h t.
D i e i n n e r s e k r e t o r is c h e H o r m o n p r o d u k tio n i s t j a n ic h t z u l s e n v o n d e m so v e r
a n k e r t e n S to ffw e c h s e l.

I n d e n a u s g e z e ic h n e te n A u s f h r u n g e n v o n L . ] . H e n d e r s o n l . c . B l u t , s e in e
P a t h o lo g ie u n d s e in e P h y s i o l o g i e , b e h a n d e l t d e r V e r f a s s e r i n e i n e r m a t h e m a t i
s c h e n P h y s i o l o g i e d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e im B l u t , d a s S u r e - B a s e n - G l e ic h
g e w ic h t, d a s G le ic h g e w ic h t z w isc h e n Z e l l- P la s m a u n d B l u t u n d d ie W e c h s e l
b e z ie h u n g e n z w isc h e n A tm u n g , K r e i s l a u f u n d S to ffw e c h s e l. E r e r k e n n t , d a b e i
d e r V i e l z a h l d e r F u n k t io n e n , zu d e n e n d a s P r o t o p la s m a b e f h i g t is t, u n d b e i d e r
M a n n i g f a l t i g k e i t d e r a n d ie s e n A b l u f e n b e t e i l i g t e n S t o ff e d ie r e i n m e c h a n is c h e
B e t r a c h tu n g s w e is e n ic h t w e ite r k o m m t. D ie s e z u m e c h a n is tis c h e A u f f a s s u n g s p ie
g e l t sic h j a a b e r n o c h h e u te w id e r i n d e n V e r s u c h e n , b e i d e n e n m a n d u rc h I s o
l i e r e n d e r e in z e ln e n h o c h d iffe r e n z ie r te n B a u s t e i n e o d e r b e s s e r g e s a g t d e r G l i e d e r

29
a u s d e m A b la u f d e r K e t t e n r e a k t i o n w e ite r z u k o m m e n v e rsu c h t. I c h b i n b e r z e u g t,
d a d ie g r u n d s tz lic h e A u f f a s s u n g v o n H e n d e r s o n a u c h b e i d e r E r r t e r u n g d es
G e s c h w u ls tp r o b le m s i h r e B e r c k s ic h t ig u n g e r f o r d e r t , n m lic h , d a d a s K r i t e r iu m
a l le s L e b e n s , d e r A d a p t a t i o n s c h a r a k t e r d e s P la s m a s , m ite in b e z o g e n w e rd e n
m u . S t r u n g e n , d ie v o n d ie s e r A d a p t a t io n n i c h t m e h r b e r w u n d e n w e r d e n k n
n e n , w e is e n i n i h r e n g r o d im e n s io n ie r t e n M e r k m a le n d a r a u f h in , w e lc h e r a r t
d ie F u n k t io n s s t r u n g in ih r e m u r s c h lic h e n Z u s a m m e n h a n g is t. D ie s e S u b
s ta n z e n k n n e n in t e r p r e t i e r e n , w e lc h e F a k t o r e n zu ih r e m B a u u n d zu d e r d a m it
v erb u n d en en F u n k tio n in B e z ie h u n g steh e n . I s t n u n d ie F u n k t io n s s t r u n g
b e i C a r c in o m in d e r h o r n a r t i g e n , h a r t e n G e s c h w u l s t o d e r i n d e r w e i c h e n G e
s c h w u ls t m it p o ly m e r e n F e tta n te ile n u n d m i t A r a c h i d o n s u r e a l s M e r k m a le
n ic h t e in H in w e is d a r a u f , d a d ie F u n k t io n s s t r u n g im M ik r o k o s m o s d e r Z e l le
z u su c h e n i s t im S y n e r g i s m u s z w isc h e n d ie s e n b e id e n F a k t o r e n , d ie j a a u c h d a s
I n t e g r a l d a r s t e l l e n f r d i e B i o o x y d a t i o n , d ie b e i d e r G e s c h w u ls tb ild u n g d e u tlic h
e rk e n n b a r d a rn ie d e rlie g t?

D i e U n te r s u c h u n g d e s n a tiv e n B l u t e s K r e b s k r a n k e r , d as F e h le n d e r L ip o
p r o te id e , d e r P h o s p h a t id e , d a s m it e in e m d e s o x y b io tis c h e n Z u s ta n d v e r b u n d e n
is t , u n d d ie R e g e n e r i e r u n g d e r A u t o x y d a b i l it t d e s B l u t e s d u rc h d ie s e S u b
s ta n z e n b e s t t i g e n d ie s e Z u s a m m e n h n g e b e r d ie t io l o g i e d e r G e s c h w u ls t
erk ran k u n g .

E s i s t n ic h t sc h w e r, a u fz u z e ig e n , w ie i n d e r Z i v ilis a t io n s k o s t d ie b e r e i t s s e it
l a n g e r Z e i t a ls le b e n s n o tw e n d ig e r k a n n t e n A n t e il e f a s t s y s te m a tis c h a u s g e s c h a l
te t w e r d e n . D ie s b e t r i f f t v o r a l le m d ie L in o l s u r e , d a s F e r m e n t im L ip o id s y s te m ,
d e n z w e ite n P a a r l i n g b e i d e r A u to x y d a tio n d e r le b e n d ig e n Z e lle .

A u f d e m G e b i e t d e r K r e b s f o r s c h u n g i s t v ie le s u n d v ie l e r l e i e r a r b e i t e t w o rd e n .
E s i s t n ic h ts , d a s A n s p r u c h a u f B e a c h t u n g e r f o r d e r n k a n n , d a s sic h n ic h t e i n
o r d n e t in d ie s e P e r s p e k t iv e , so d ie B e o b a c h t u n g e n v o n H i n s e l m a n n b e r d a s
a ty p is c h e E p it h e l i n d e r U te r u s s c h le im h a u t, d ie Z u n a h m e d e r B a s o p h i l i e d es
P r o t o p la s m a s b e i C a r c i n o m , d ie B e o b a c h t u n g , d a d a s Z e l lp l a s m a b e i C a r c in o m
o h n e s c h a r f e K o n t u r e n b e g r e n z u n g z e r f l ie t ( ! ) . A u c h H . S c h l a y 119 b e t o n t noch
1 9 5 1 , d a sic h z. B . b e i L y m p h o g r a n u lo m a to s e d a s P r o t o p la s m a d u rc h u n s c h a r fe
Z e llb e g r e n z u n g a u s z e ic h n e t. D ie n e u e S y n o p s e d e s F e t t - u n d E iw e i s to ffw e c h s e ls
g i b t A u s k u n f t b e r d ie v o n L e t t r e b e s c h r ie b e n e n h y d r o p h o b e n B - Z e l l e n , d ie
P e r le n b i l d u n g , u n d b e r d ie b e k a n n t e V e r s c h ie b u n g d e r K e r n p l a s m a - R e l a t io n
b e i a ty p is c h e n M i to s e n , u n d z w a r a u f G r u n d d e r L o k a l is a t io n d e r b e id e n
G r u n d p r o z e s s e A u t o ly s e u n d B io o x y d a tio n . D i e M i t t e i l u n g v o n K . L a n g 121 u n d
R . G n n e r t 120, d a n a c h ih r e n B e o b a c h t u n g e n b e im u n g e o r d n e te n Z e lle n w a c h s
tu m e i n e S t r u n g d e r B in d u n g u n d L s u n g a n E iw e i w ic h tig z u s e i n s c h e in t
u n d d a s s p e z ifisc h e B in d u n g s v e r m g e n d e r M ito c h o n d r ie n f r V i t . A e i n e r s e i t s
u n d f r c a n c e r o g e n e F a r b s t o f f e a n d e r e r s e it s , a u f d a s G r a f f i 122 h in w ie s, o r d n e n
sic h z w a n g lo s e i n i n d ie B e t r a c h t u n g d e s F e t t - E iw e i - S t o f f w e c h s e ls a l s b io lo
g is c h e G r u n d s t r u n g b e i d e r t io lo g ie d e s K r e b s e s 123. D a im F a l l e e i n e r s o g e
n a n n t e n K r e b s b e r e i t s c h a f t n u r g e r in g e S t r u n g e n , N o x e n o d e r s o g . P r o l i f e r a

30
tio n s r e iz e o f t d ie E n t s t e h u n g d e r G e s c h w u ls te a u s l s e n , n d e r t n ic h t, s o n d e r n
b e s t t i g t b e i g e n a u e r P r f u n g im e in z e ln e n n u r d ie h i e r f r w ic h tig g e h a lt e n e
T a t s a c h e , d a b e i d e r E n t s t e h u n g v o n G e s c h w u ls te r k r a n k u n g u n d d e r d azu
e r f o r d e r l ic h e n A u s g a n g s l a g e im O r g a n is m u s d ie S t r u n g d e r i n n e r e n A tm u n g ,
d ie S a u e r s t o f f - U t i li s a t io n i h r e n p r i m r e n U r s p r u n g h a t im F e h l e n d e r A n t e il e ,
d ie f r d e n g e o r d n e te n A b l a u f d e r b io lo g is c h e n O x y d a t io n i n d e n Z e l le n u n e r
l l ic h s in d , d a s s in d d ie M e r k a p to a m in o s u r e n , d ie i m C y s te in , M e t h i o n in ,
G l u t a th io n v e r t r e t e n s in d , u n d d ie L in o l s u r e b zw . L in o l e n s u r e , d ie in L e i n l ,
M a i s l , M o h n l, W a l n u l u n d i n z a h lr e ic h e n l h a lt i g e n S a a t e n i n b io lo g is c h
g n s t ig e r F o r m e n t h a l t e n s in d .

b e r p r f t m a n e i n m a l d ie A u s f h r u n g v o n H . A u l e r 124 ( i n d e m s o e b e n e r s c h ie
n e n e n H ip p o k r a t e s , H e f t N r . 9 ) b e r B e h a n d lu n g b s a r t i g e r G e s c h w u ls te , so
d r n g t s ic h e in e m e i n f a c h d ie F e s t s t e l l u n g a u f : E s b e d a r f n u n n u r n o c h e in e s
S c h r i t t e s u n d d ie L c k e i s t g e s c h lo s s e n . D ie s e h r g e n a u b e o b a c h te te n , a l s w e s e n t
lic h e r k a n n t e n S y m p to m e b e i C a r c i n o m e r k r a n k u n g e n , w ie ty p is c h e S t r u n g d e r
S t u h l e n t l e e r u n g u n d V e r s t o p f u n g , d ie E in b e z i e h u n g d e s M e y e r h o f s ch e n Q u o
t i e n t e n u n d d e r d ie s b e z g lic h e n W a r b u r g sch e n B e o b a c h t u n g e n , a l l e s d r n g t d e n
A u to r z u d e m A u s s p r u c h : E s i s t e i n e d e r H e ilf o r s c h u n g g e s t e ll t e A u f g a b e , n a c h
S y s t e m e n z u s u c h e n , w e lc h e d ie A tm u n g n o r m a l e r u n d k r a n k e r Z e lle n z u s t e i g e r n
bzw . a n z u r e g e n v e r m g e n . D e r n u n m e h r v e r s t o r b e n e g e n a n n t e A u t o r h a t k l a r
g e s e h e n , d a l ie g t d e r W e g , d ie U n s ic h e r h e it d e m K r e b s g e g e n b e r zu b e r
w in d e n ! N u n , d ie s e S y s t e m e s in d b e k a n n t ! E s s in d n i c h t d ie s c h le c h te s te n
P h y s i o l o g e n , d ie s ie i n i h r e n T e i l f u n k t i o n e n n ic h t i n i h r e r u m fa s s e n d e n
W i r k u n g e r k a n n t u n d d ie s e i h r e E ig e n s c h a f t b e r e i t s s tu d ie r t h a b e n . D ie
s a u e r s t o ff b e r t r a g e n d e , d ie a t m u n g s e r r e g e n d e , d ie m i l c h s u r e a b b a u e n d e W i r
k u n g a m M u s k e l h a t F . G . H o p k i n s e r k a n n t . O . M e y e r h o f h a t d ie s e T a t s a c h e
e x p e r i m e n t e l l f r d e n F a l l d e s M u s k e ls b e s t e n s e r h r t e t u n d i n s b e s o n d e r e d en
E in f lu d ie s e s S y s t e m s a u f d ie M ilc h s u r e z e h r u n g s t u d ie r t . A . v . S z e n t - G y r g y i
e r w e i t e r t d ie h i e r s ic h e r g e b e n d e n F o l g e r u n g e n f r d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n
im a l lg e m e i n e n w ie a u c h f r d ie V e r b r e n n u n g d e r F e t t e .

D a s v o n H o p k i n s , M e y e r h o f , G y r g y i s t u d ie r t e S y s t e m i s t d a s g e s u c h te . E s v e r
m a g d ie B io o x y d a ti o n u n d d ie d a m it i n V e r b i n d u n g s te h e n d e n K e t t e n r e a k t i o n e n ,
d ie K o r r e l a t i o n e n d e r F u n k t io n e n i m B l u t u n d P l a s m a , i n Z e l le u n d H a u t , in
d e r D r s e n r e g u la t i o n u n d d e r M u s k e l t t i g k e i t in G a n g z u se tz e n . D i e b e id e n
B e s t a n d t e i l e E iw e i / F e tt, g e n a u e r : D a s S y s t e m M e r k a p to a m in o s u r e in V er
b in d u n g m it d e r L in o ls u r e b z w . d e m L e z it h in b i l d e n d a s I n t e g r a l f r d e n V o r
g a n g d e r b i o l o g i s c h e n O x y d a t i o n . D e r A u s f a l l e in e s d ie s e r b e id e n B e s t a n d t e i l e
f h r t b e i e i n e r S u m m ie r u n g d e r S c h d e n z u e i n e r F e h ls t e u e r u n g d e r O x y d a
tio n s v o r g n g e , z u r G e s c h w u ls tb ild u n g v o n h o r n a r t i g e n h a r t e n o d e r w e ic h e n
fe tta r tig e n W u ch eru n g en .

D a s V e r h a lt e n d e r e in z e ln e n V e r t r e t e r C y s t e i n , G l u t a th io n , T h i o g l y k o ls u r e
e i n e r s e i t s u n d d e r L in o l s u r e o d e r d e s L e z i t h i n s a n d e r e r s e it s f r d ie h i e r in
F r a g e k o m m e n d e n V o r g n g e d e r b io lo g is c h e n O x y d a t io n i s t v o n F . G . H o p k i n s ,

31
T orsten T h u n b e r g , 0 . M e y e r h o f g e n a u s t u d ie r t w o rd e n . F r d ie G e s c h w u ls t
fo r s c h u n g s in d a u s d ie s e n A r b e it e n w i c h t ig : D e r E in f lu d e r B io o x y d a ti o n a u f
d ie M ilc h s u r e z e h r u n g , d ie r e a k tiv ie r e n d e W i r k u n g a u f d ie A tm u n g s e r r e g u n g ,
e tw a d u rc h v e r s c h ie d e n e o r g a n is c h e S u r e n o d e r d u rc h Z u g a b e v o n e tw a s L in o l
s u r e . W ic h tig i s t d ie B e o b a c h t u n g d e r fo r t d a u e r n d e n R e g e n e r ie r u n g d e r u n g e
s t ti g te n F e t t s u r e g r u p p e n w ie a u c h d e r S H -G r u p p e n , s o f e r n d ie b e i d e n K o m
p o n e n te n v o r h a n d e n s in d . F r d ie F r a g e n a c h d e r M g lic h k e it d e s A b b a u s
d e r K r e b s g e s c h w u ls t e u n t e r b io lo g is c h e n V e r h lt n is s e n d e r Z e l le , a ls o f r t h e r a
p e u tis c h e M g lic h k e it e n , s in d d ie B e f u n d e b e r d ie R e g e n e r ie r u n g u n d R e a k t i
v ie r u n g vo n D is u lfid e n z u r S u l f h y d r y lg r u p p e , z. B . d u rc h Z u g a b e n v o n w e n ig
L in o l s u r e , w e s e n tlic h . E ig e n e V e r s u c h e i n v itr o , d ie n u n m e h r a n C a r c in o m
g e s c h w u ls te n d u r c h g e f h r t w u r d e n , b e s t t i g e n , d a e s w o h l g e s t a t t e t u n d b e
r e c h t ig t is t , d ie s e B e o b a c h t u n g e n v o n H o p k i n s a n M u s k e l p r p a r a t e n a u f d a s
G e s c h w u ls tp r o b le m z u b e r t r a g e n 125. D ie im m e r w ie d e r v o n d e n g e n a n n te n
A u to r e n b e to n te g r o e A b h n g ig k e i t d ie s e s o x y d a tiv e n V o r g a n g e s v o m P H -
W e r t d e s M i li e u s fin d e t i h r e B e s t t i g u n g d a r in , d a a u c h h e u te b e o b a c h t e t u n d
b e to n t w ird , w ie w e s e n tlic h d a s S u r e - B a s e n - G le ic h g e w ic h t im B l u t e f r p h y s io
lo g is c h e u n d p a t h o lo g is c h e V o r g n g e i n s b e s o n d e r e a u c h in V e r b i n d u n g m i t d e r
G e s c h w u ls tb ild u n g is t 126,127.

E i n k l e i n e r E x k u r s i n e in e p h y s ik a lis c h e b z w . p h y sik o -c h e m is c h e B e t r a c h tu n g
m a g h i e r e r l a u b t s e i n . S i e e r h e l l t d a s P r o b l e m u n d d ie Z u s a m m e n h n g e , d ie
h i e r e r k e n n b a r w e rd e n .

E s h a t s ic h g e z e ig t, d a P o l y e n e a u f G r u n d i h r e r o le fin is c h e n C -A to m e a l s B a s e n
a u f g e f a t w e r d e n k n n e n . D a s in d ie s e m F a l l v o r h a n d e n e E le k t r o n e n p a a r , d a s
- E le k t r o n e n p a a r , z e ig t e i n e b e s o n d e r s g r o e P r o t o n a f f in it t z u d e m P r o t o n d e r
S u r e v o m C h a r a k t e r R - S H 128. A u f G r u n d d ie s e r N u k le o p h ilie d e r m e h r fa c h
u n g e s t ti g te n V e r b i n d u n g e n t s t e h e n d ie s o g . - K o m p l e x e l9, d ie A s s o z ia te , d ie
e i n P r o to tr o p ie -G le ic h g e w ic h t a n s t r e b e n u n d d a h e r b e s o n d e r s b e f h i g t s in d , d ie
A c i d i t t v o n P r o t o n d o n a t o r e n m i t d e r K o n f ig u r a t io n S H (D e h y d r o g e n o t r a n s
p o r ta s e n d e s C y t o c h r o m s y s t e m s !) a u s z u g le ic h e n .

In d ie s e m Z u s a m m e n h a n g s e i a u c h b e s o n d e r s d a r a u f h in g e w ie s e n , d a b e i
P o l y e n e n m i t k o n ju g i e r t e n S y s t e m e n d ie P r o t o n a f f in it t g r e r i s t a ls b e i s o l
c h e n m i t k u m u li e r t e n D ie n e n . I n d e r Z e lle s p ie le n d ie k o n ju g i e r t e n F e t t s u r e n
e i n e e r h e b lic h e R o l l e . B e d e n k t m a n n u n , d a n a c h T . P . H i l d i t s c h u n d D . A t h e r -
f e n 130 d a s f h r e n d e P r i n z ip b e i d e r F e t t o x y d a t i o n i n e i n e r H y d r o x y lie r u n g ,
c is - t r a n s - I s o m e r i s ie r u n g u n d K o n ju g a t i o n d u rc h D e h y d r a tis ie r u n g b e s t e h t un d
d a d e r V e r l a u f d ie s e r V o r g n g e a u e r o r d e n t lic h s t a r k a b h n g i g i s t v o n e i n e r
V a r i a t i o n b e i d e r E n e r g i e z u f u h r , d a b e i A n w e n d u n g v o n z u v ie l H itz e o d e r zu
v ie l S a u e r s t o f f ( ! ) 1 1 1 ,130 a n S t e l l e d e r K o n ju g a t i o n e in e P o l y m e r i s a t i o n e i n t r i t t ,
s o w ird k l a r , d a d a s V o r h a n d e n s e in v o n p o ly m e r e n F e t t e n i n w e ic h e n C a r c i n o m
g e s c h w u ls te n a u f d ie s e F e h ls t e u e r u n g b e i d e r F e t t o x y d a t i o n h i n d e u t e t 131. D a m it
g e k o p p e lt i s t d e r A u s f a l l d e r w ic h tig e n k o n ju g i e r t e n F e t t s u r e n in d e r Z e lle .

32
D ie s e s in d n u n a b e r f r d a s S u r e - B a s e n - G le ic h g e w ic h t , d a s P r o t o tr o p ie - G le i c h
g e w ic h t im S in n e d e r v o r s te h e n d e n A u s f h r u n g v o n e r h e b l i c h e r B e d e u tu n g .

D i e N e ig u n g d e r a r t i g e r - K o m p l e x e z u r K o m p l e x b i l d u n g m i t M e t a ll - I o n e n ,
z . B . m i t M n , C o , C u u . a ., u n d d e r e n B e d e u t u n g f r d ie h i e r i n F r a g e k o m m e n
d e n p h y s io lo g is c h e n V o r g n g e s e i h i e r n u r k u r z g e s t r e ift .

A u c h d ie v o r s te h e n d e A u s f h r u n g z e ig t, d a d a s P r o b l e m d e s S u r e - B a s e n -
G le ic h g e w ic h te s im B l u t a u f s e n g s t e g e k u p p e lt i s t m i t d e n i n t e g r i e r e n d e n S to ffe n
f r d ie B io o x y d a ti o n , d ie im G r u n d e , w ie ich e i n g a n g s a u s f h r t e , a u f d e m e l e k
tr o m o to r is c h e n V o r g a n g z w isc h e n z w ei P o l e n , d e n M e r k a p to a m in o s u r e n u n d
d e n D ie n f e t t s u r e n , b e r u h t .

P o l a r o g r a p h i s c h e B e s t im m u n g e n v o n M e r k a p to g r u p p e n im B l u t u n d G e w e b e w u r
d e n b e r e i t s d u r c h g e f h r t 32. A n d e r e r s e i t s i s t d ie M g lic h k e it d e r P o l a r o g r a p h i e
v o n e s s e n t i e ll e n le n u n t e r B e w e i s g e s t e l l t 133. J . D o s k o c i l 134 b e r p r f t e b e r e i t s
r e v e r s ib l e R e d o x s y s te m e u n d d e n R e a k t io n s m e c h a n is m u s b e i A n r e g u n g d e r O x y
d a t io n m i t t e ls T h y r o s i n a s e . E s d r f t e n u n m e h r a u fs c h lu r e ic h s e in , u n te r B e r c k
s ic h tig u n g d e r b e id e n S u b s t a n z e n , d ie a ls d ie b e id e n in t e g r ie r e n d e n A n t e il e b e i
d e r b io lo g is c h e n O x y d a tio n a n z u s e h e n s in d , e i n S t u d iu m d e r K i n e t i k e tw a im
b io lo g is c h e n M a t e r i a l d u r c h z u f h r e n . D u r c h a m p e r o m e t r is c h e T i t r a t i o n d r fte n
a u f d ie s e W e is e d ie V o r g n g e im R e d o x s y s te m d es C y to c h r o m c w e ite r e m S t u
d iu m z u g n g ig s e in , so z. B . i n V e r b i n d u n g m i t a n d e r e n F a k t o r e n , w ie V i t a m i n A ,
T y r o x in , N a rk o tic is , c a n c e r o g e n e n N o x e n o d e r S u b sta n z e n , von d en en m a n
w e i , d a s ie in d e r L a g e s in d , b e i K r e b s b e r e i t s c h a f t e in e n P r o li f e r a t i o n s r e iz
a u s z u l s e n .

A u l e r l . c . d is k u t ie r t b e r e i t s d ie F r a g e , w e lc h e S to ffw e c h s e lp r o d u k te w o h l d ie
L e u k o z y t e n a n r e i c h e r u n g a n d e r T u m o r o b e r f l c h e b e d in g e n . D i e e n g e V e r k n p
f u n g d e r V o r g n g e b e im C a r c in o m s to ffw e c h s e l m i t d e m g e s a m te n r e tik u lo e n d o -
t h e l ia l e n S y s te m d r f t e w o h l d e m je n i g e n , d e r im G e g e n s a tz zu d e r m e c h a n is ti
s c h e n u n d lo k a lis tis c h e n A u f f a s s u n g n o c h e tw a s p h y s io lo g is c h d e n k e n k a n n , k l a r
s e in . D ie t o p o g r a p h is c h e V e r t e i l u n g d e r d a b e i in e r s t e r L i n i e i n F r a g e k o m
m e n d e n O r g a n e u n d F u n k t io n e n , v o r a lle m S t r u n g d e r V o r g n g e in L e b e r u n d
M ilz , d ie b e h in d e r t e H m a to p o e s e , d ie B e t r e ff u n g v o n K n o c h e n m a r k u n d B i n d e
g e w e b e w e is e n a u f e in e B e z i e h u n g h in a u c h z u d e r F u n k t io n d e r L e u k o z y te n .
G e h t m a n v o n d e r V o r a u s s e tz u n g a u s , d a d ie z e n t r a l e U r s a c h e z u r E n t s t e h u n g
d e r S to ffw e c h s e ls t r u n g u n d d e r d a m it v e r b u n d e n e n G e s c h w u ls tb ild u n g a u f d ie
S t r u n g z w isc h e n d e m F e t t - u n d E iw e i -S to ffw e c h s e l i n d e m a u f g e z e ig te n S in n e
z u r c k z u f h r e n i s t , so i s t d ie A n r e ic h e r u n g d e r L e u k o z y te n a n d e m O r t , a n d em
s ie i h r e F u n k t io n f r d e n S to ffw e c h s e l, d ie A k t i v i e r u n g d e r F e r m e n t e im L ip o i d
s y s te m n ic h t m e h r e r f l l e n k n n e n , n ic h t v e r w u n d e r lic h . E s s o ll h i e r n ic h t h y p o
th e tis c h e r r t e r t w e rd e n , i n w e lc h e m S i n n e s p e z ie l l d ie F u n k t io n d e r L e u k o z y te n
a n d e r C a r c in o m g e s c h w u ls t i h r e n S t il l s t a n d fin d e t. B e k a n n t i s t a b e r d ie B e o b
a c h tu n g (p e r s n lic h e M i tt e i l u n g v o n P r o f . V i r t a n e n , H e l s i n k i ) , d a d ie F e r m e n t e
im L ip o id s y s te m t a ts c h lic h m e n g e n m ig u m so s t r k e r a n g e r e ic h e r t s in d , j e
s c h w e r e r s ie a l s F e r m e n t n o c h i h r e A u f g a b e e r f ll e n k n n e n ! I n g r o e n Z g e n
d r f t e w o h l v e r s t n d lic h s e i n , d a g e r a d e d ie L e u k o z y te n u n d d a s L y m p h s y s te m
v o n d ie s e r S t r u n g im F e t t - E iw e i - S t o f f w e c h s e l, d e m A u s f a l l d e r l e ic h t v e r
b r e n n b a r e n , l e ic h t a k t i v ie r b a r e n F e r m e n t e , e r h e b l i c h b e t r o f f e n w e r d e n m s s e n .

D i e Z u s a m m e n h n g e d ie s e r V o r g n g e im F e tts to ffw e c h s e l m i t d e m E p i t h e l in
H a u t- u n d S c h le i m h a u t g e f g e , i n dem G e s c h w u ls tb ild u n g b e s o n d e r s h u fig
s t a ttfin d e t, w e r d e n e r h e l l t , w e n n m a n d ie U n te r s u c h u n g e n b e r d e n L ip o id n a c h
sc h u b i n d e r le b e n d e n m e n s c h lic h e n H a u t 135, a u t o x y d a b le S u b s t a n z e n im H a u t
g e f g e 136, d a s Z u s a m m e n s p ie l d e r S H -K o n f ig u r a t i o n m i t F e t t s u r e n a u c h in
H a u t p a r t ie n b e r c k s ic h t ig t . E i n g r o e r A n t e il d e s p e r o r a l v e r a b r e i c h t e n M e t h i o
n in s u n d a u c h d e r L in o l s u r e fin d e t s ic h b e r e i t s n a c h w e n ig e n S t u n d e n i n d e r
H a u t b zw . S c h le i m h a u t w ie d e r , w o b e i d ie L u n g e a u s d r c k lic h e in b e z o g e n w ird .
D ie T a t s a c h e , d a i n d ie s e n B e r e ic h e n e i n e G e s c h w u ls tb ild u n g le ic h t m a n if e s t
w ird , b e s t t i g t , d a d ie S y n o p s e d e s F e t t - u n d E iw e i -S to ffw e c h s e ls a u c h v o m
E p it h e l h e r g e s e h e n i h r e B e r e c h t i g u n g e r f h r t .

F r d ie K r e b s t h e r a p i e s o lle n h i e r V o r s c h l g e n ic h t g e m a c h t w e rd e n . W e s e n t lic h
is t, d a b e r c k s ic h t ig t w ird , d ie S t o ff e , d e r e n F e h l e n a ls U r s a c h e d e r in n e r e n
E r s t i c k u n g a n z u s e h e n is t , m s s e n z u g e f h r t w e rd e n , w e n n n u n m e h r v e rsu c h t
w ird , d ie B io o x y d a t i o n a n z u r e g e n . O b m a n d a b e i m i t d e r p e r o r a l e n Z u fu h r
a u s k o m m t, o b m a n L e z it h in u n d g e g e b e n e n f a ll s M e t h io n in , C y s t e in , a u c h I n
s u lin (!) o d e r L e b e r p r p a r a t e i n ji z i e r t , i s t in d iv id u e ll z u g e s t a lt e n u n d vom
E i n z e l f a l l a b h n g i g . E s is t sch o n r ic h t ig , w e n n A u l e r b e t o n t , d a e s w ic h tig is t,
f r C a r c in o m c y to ly tis c h e F a k t o r e n zu fin d e n . P f e r d e s e r u m b t e in e g u te C y to ly s e
a u f G e s c h w u ls tz e lle n a u s . E s e n t h l t v ie l L in o l s u r e u n d , w ie b e r e i t s E . A b d e r
h a l d e n 137 f e s t s t e ll t e , b e s o n d e r s v ie l o r g a n is c h g e b u n d e n e n S c h w e fe l. A u c h b e i
A n w e n d u n g d e r p h y s ik a lis c h e n M e th o d e n , w ie S a u n a , B in d e g e w e b s m a s s a g e ,
m ig e m S p o r t im F r e i e n , H y d r o t h e r a p ie , i s t w ic h tig , d a d ie A u s g a n g s la g e
d u rc h Z u fu h r d e r e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n u n d E iw e i s t o f f e so g e s t a lt e t w ird , d a
N e u b ild u n g d e r L ip o p r o t e id e m g lic h is t . M a n g a n s c h e in t f r d ie s e n V o r g a n g
w ic h tig z u s e in . E s fin d e t s ic h im a u t o x y d a b le n S y s te m d e r Z e l le i m m e r v e r
g e s e ll s c h a f t e t m i t d e m z w e ite n P a a r l i n g , d e m F e r m e n t im L ip o i d s y s t e m 138. A n
d e m k a t a l y t i s c h n o tw e n d ig e n E i s e n i s t s e l t e n M a n g e l , z u r A n w e n d u n g v o n C e r
l i e g t m . E . k e i n e V e r a n la s s u n g v o r 139.

I s t d ie G e s c h w u ls tb ild u n g z u g n g ig , so e r s c h e in t m i r im R a h m e n d e r h i e r e r
a r b e i t e t e n P e r s p e k t iv e A n w e n d u n g v o n A r s e n , w ie A u l e r d ie s e s v o rs c h lu g , e v tl.
g n s tig . A b le h n e n m c h te ic h d ie B e s t r a h l u n g so w o h l m i t d e n h a r t e n y -S tr a h le n
a ls a u c h m it d e n w e ic h e n R n t g e n s t r a h l e n , a ls o m it C o 60 d u rc h E in f h r u n g in
d e n O r g a n is m u s u n d so b e d i n g t e A u s w ir k u n g d e r - S t r a h l e n . D i e I n a k t i v ie r u n g
d e r E n z y m t t ig k e i t d u rc h d ie s e S t r a h l e n i s t z u r G e n g e b e k a n n t (z . B . W . R .
G u i l d ) 140. A u f s c h lu r e ic h s in d i n d ie s e m S i n n e d ie A r b e i t e n v o n P . W e l s I41, d e r
b e r e i t s d a s F r e iw e r d e n d e r u n b e k a n n t e n S u r e n b e i d ie s e r A u to ly s e b e s c h r e ib t.
E s ist j a b e i d e r i o n is i e r e n d e n W i r k u n g d ie s e r n e u tr o n e n r e ic h e n S u b s ta n z e n
o h n e w e ite r e s k l a r , d a d ie D is s o z ia tio n u n d d ie e le k t r is c h e L a d u n g a u c h im

34
o r g a n is c h e n G e w e b e d u rc h d ie s e n E in f lu e i n s e i t ig f e s t g e l e g t w ird . E i n e a l t e r
n ie r e n d e I n d u k t io n , w ie s ie im R e d o x s y s te m d e s C y to c h r o m s z w isc h e n d e n b e id e n
P o l e n D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e u n d S a u e r s t o f f a c c e p t o r n o tw e n d ig e r w e is e e r
f o lg e n m u , i s t b e i E in w ir k u n g d e r - o d e r - S t r a h l e n n ic h t m e h r m g lic h .

I c h p e r s n l i c h h a t t e b e i m e i n e n A r b e i t e n m i t C o 60 o d e r m it J 131 G e l e g e n h e i t ,
s o w o h l s u b je k t iv a ls a u ch d u r ch d e n o b je k t iv e n B e fu n d b e i d e r U n tersu ch u n g
d e r eig en en H m a to g ra m m e d ie E in w ir k u n g d iese r S tr a h le n au f den eig e
n e n O rg a n ism u s u n d b e i e in ig e n D ok toran d en im g leic h en R aum zu b e r
p r f e n . N a c h m o n a t e l a n g e n A r b e i t e n m it d i e s e n I s o t o p e n u n t e r b r a c h ic h d e r
a r tig e U n tersu ch u n g en , w en n d e r B lu t b e fu n d sc h le c h t w a r, u m d e m O rg a n is
m u s G e le g e n h e it z u r E r h o lu n g zu g e b e n . Ic h h a b e d e n E in d r u c k s o w o h l n a c h
d e n s u b je k tiv e n (M d ig k e it) w ie n a ch d e n o b je k t iv e n B e fu n d e n ( B lu tu n te r
s u c h u n g ) , d a d i e u n g n s t i g e W i r k u n g d e r w e i c h e n S t r a h l u n g d e s J 13i in d i e s e m
S i n n e , a l s o a l s I n h i b i t o r d e r B i o o x y d a t i o n b e d e u t e n d i n t e n s i v e r i s t , a l s d i e W ir
k u n g d e r y - S t r a h l e n , d i e j a b e i C o 60 in e i n i g e r E n t f e r n u n g s t r k e r a u s g e p r g t
is t a ls d e s s e n -S tr a h lu n g . E s k n n t e a lle r d in g s au ch s e in , d a d ie s e B e o b a c h
t u n g i n Z u s a m m e n h a n g g e b r a c h t w e r d e n k a n n m it d e r A n r e i c h e r u n g d e s J ls l
in d e r S c h i l d d r s e , d i e w i r m i t d e m G e i g e r - M l l e r - G e r t e i n w a n d f r e i f e s t s t e l l t e n ,
un d d er dort ja e r fo lg e n d e n Z er st ru n g d e r G e w e b e u n d s o b e d in g te n V er
m in d e r u n g d e r S c h ild d r s e n h o r m o n e .

W e n n ic h m ic h n u n , v o n d e r C h e m ie h e r k o m m e n d , e tw a s w e it v o r g e w a g t h a b e
i n d a s G r e n z g e b ie t z w isc h e n M e d iz in u n d C h e m ie , so g e s c h a h d ie s a u s e i n e r
N o tw e n d ig k e it. M e in e g r u n d le g e n d e n H in w e is e s in d v o r e in e m J a h r v e r ffe n t
lic h t * . D i e M e d iz in h a t d ie s e k a u m n u t z b a r g e m a c h t * * . A b e r a u c h W . G a m a n n
s c h r e ib t i n d e m B a n d , d e n B . F l a s c h e n t r g e r h e r a u s g a b ( S . 4 8 9 ) :

l S o g e w a g t m a n c h e d e r n e u e r e n V o r s t e l l u n g e n h e u t e n o c h s c h e i n e n m g e n , s o
s c h la g e n s ie d o c h e in e t r a g f h ig e B r c k e v o n d e n d e r z e itig e n ch em isc h e n B e
fu n d e n zu d e n u n e n d lic h m a n n ig fa lt ig e n , n ic h t ig e n u n d s p e z ifis c h e n F u n k t io n e n
d e r E iw e i k r p e r .

D ie h i e r m i t g e t e i lt e n B e o b a c h t u n g e n u n d A n s ic h t e n e r s c h e in e n m ir w o h l g e
e i g n e t , i n d e m G r e n z la n d z w isc h e n M e d iz in u n d C h e m ie , d e m N ie m a n d s la n d ,
e in e n P f e i l e r f r e i n e B r c k e a u f z u r i c h t e n ; ic h f a s s e d a h e r d a s W e s e n tlic h e
d ie s e r D a r s t e ll u n g z u e in ig e n S c h lu s t z e n z u s a m m e n :

I . U n te r s u c h u n g e n d e s g e n u in e n B l u t e s f h r t e n zu d e m E r g e b n i s , d a im n o r
m a le n B l u t e L ip o p r o t e id e u n d P h o s p h a t id e v o r h a n d e n s in d , k e i n e f r e i e n F e t t
s u r e n . D i e L ip o p r o t e id e e n t h a l t e n s c h w e f e lh a lt ig e A m in o s u r e n u n d L in o l s u r e .

* M rz 1952.
** E in e r h m liche A usn ahm e b ild e t h ie r D r . m e d ., D r . p h il. Jo h a n n K u h l. S ieh e a u ch se in B uch:
Schach dem K rebs , 1954.

35
I I . I m H m a t o g r a m m , d a s B l u t C a r c i n o m k r a n k e r e n t h i e l t, f e h l t e n d ie P h o s
p h a tid e , e s f e h l t e n d ie n o r m a le n , a u f P a p i e r le ic h t b e w e g lic h e n L ip o p r o te id e .
A l s p a th o lo g is c h e E r s c h e i n u n g i s t e i n F l e c k v o r h a n d e n , d e r f r C y to c h r o m c
g e h a lt e n w ird . D i e s e s i s t h u fig v o n s c h w e r b e w e g lic h e n , s c h w e r a b t r e n n b a r e n
L ip o id e n u m g e b e n .

I I I . D e r a r t i g e h o c h m o le k u la r e s c h w e r b e w e g lic h e L ip o id e fin d e n s ic h a u c h in
w e ic h e n C a r c in o m g e s c h w u ls te n . S ie w e rd e n f r E n d p ro d u k te e in e r fe h lg e
s t e u e r t e n F e t t o x y d a t i o n g e h a lt e n (p o ly m e r e A n t e i l e ) .

I V . D a s E r s c h e i n u n g s b i ld im H m a t o g r a m m i s t b e i L y m p h o g r a n u lo m a to s e u n d
S a r k o m so w ie b e i D i a b e t e s d e n B e f u n d e n b e i C a r c in o m a n a lo g .

V . A u f G r u n d d e r b io lo g is c h e n F u n k t io n , d ie d e n u n t e r I g e k e n n z e ic h n e te n
L ip o p r o t e id e n f r e i n e g e o r d n e te M ito s e z u z u s c h r e ib e n i s t , w u rd e d e r N a c h w e is
e r b r a c h t , d a d ie s e im tie r is c h e n u n d p fla n z lic h e n M e r i s t e m v o r h a n d e n s in d .
I m E p i t h e l l ie g e n w ie d e r w e n ig s te n s z u m T e i l d ie z u i h r e r B il d u n g e r f o r d e r
lic h e n b e id e n A n t e il e a u s E iw e i u n d F e t t , d ie M e r k a p to a m in o s u r e n u n d L in o l
s u r e , v o r.

V I . E s k a n n a u s B e o b a c h t u n g e n u n d U n te r s u c h u n g e n a n S c h le im s to ffe n g e
f o l g e r t w e rd e n , d a d ie s e b e id e n S u b s t a n z e n b e i d e r B i l d u n g d e r S c h le im s to ffe
u n d i h r e r F u n k t io n im S c h le i m h a u t g e f g e w e s e n tlic h b e t e i l i g t s in d . D ie s e T a t
s a c h e i s t b e r e i t s v o n g r o e r T r a g w e it e , z. B . f r d ie F u n k t io n d e s D a r m e s , M a
g e n s , d e r B l a s e , d e r o b e r e n H o h lr u m e u n d a u c h f r d ie O p h th a lm o lo g ie .

V I I . D i e b io lo g is c h e B e d e u t u n g d e r P h o s p h a t id e ( L e z it h in ) u n d d e r L in o ls u r e
so w ie d e r M e r k a p to a m in o s u r e w ird w ie f o l g t g e k e n n z e ic h n e t:

1 . D ie s e b e id e n V e r t r e t e r d e s F e t t - u n d E iw e i s to ffw e c h s e ls s t e l l e n d ie i n t e
g r ie r e n d e n B e s t a n d t e i l e f r d e n g e o r d n e t e n A b la u f d e r B io o x y d a ti o n d a r . I h r
S y n e r g is m u s i s t g r u n d le g e n d w ic h tig f r d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e e in e s je d e n
le b e n d e n O r g a n is m u s . D ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e e r f o l g t im R e d o x s y s te m (C y to
c h r o m s y s t e m ) , i n d e m d ie M e r k a p to a m in o s u r e n u n d d ie D i e n f e t t s u r e n d ie
b e id e n G e g e n p o le d a r s t e l l e n . C y to c h r o m c w ird d a b e i a l s C o n n e c to r , a l s E l e k
t r o n e n v e r m it t le r , a n g e s e h e n .

2 . D ie b io lo g is c h e A u to x y d a tio n w ird g r u n d le g e n d g e s t r t, w e n n e i n e r d er
b e id e n P o l e f e h l t .

3 . D i e E n e r g i e b e r t r a g u n g , d e r e l e k tr o m o to r is c h e V o r g a n g im R e d o x s y s te m ,
i s t s t a r k P H - a b h n g i g . E n t s t e h u n g f r e i e r S u r e w ie M ilc h s u r e k a n n d e n V o r
g a n g e in le i t e n ( D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e ) . b e r f lu t u n g m i t M ilc h s u r e d u rc h
A u s f a ll d e r o x y d a tiv e n E r h o l u n g s p h a s e ( = M ilc h s u r e s c h w u n d ) s t r t d e n g e
o r d n e t e n A b la u f im R e d o x s y s te m .

4 . D e r R e d o x q u o t i e n t k a n n a u c h b e e in f lu t w e rd e n d u rc h m e t a s t a b il e n S a u e r
s to ff, z. B . d u rc h F o t o s e n s i b i li s ie r u n g .

36
5 . E s w ir d e n t g e g e n d e r z. Z . h e r r s c h e n d e n M e in u n g d ie A u f f a s s u n g v e r tr e te n ,
d a so w o h l a k t i v ie r t e r W a s s e r s t o f f a l s a u c h a k t i v ie r t e r S a u e r s t o f f d e n e l e k t r o
m o to r is c h e n V o r g a n g d e r A u to x y d a tio n i n G a n g s e tz e n k n n e n . Z u d e r e n g e o r d
n e te m A b la u f i s t a ls D e h y d r o g e n o t r a n s p o r t a s e d ie M e r k a p to a m in o s u r e e r
f o r d e r lic h , a ls C y to c h r o m o x y d a s e d ie L in o l s u r e , d ie a u c h a l s e n ts p r e c h e n d e s
L ip o p r o t e id (w a s s e r l s lic h ) d ie R o l l e d e r A t m u n g s e r r e g u n g e r f l l t !

6 . F r d a s F e r m e n t im L ip o id s y s t e m i s t n ic h t n u r d e r G r a d d e r U n g e s t t ig t h e it
v o n B e d e u t u n g , s o n d e r n a u c h d ie p h y s ik a lis c h e V o r a u s s e tz u n g , d ie d e n S y n e r g i s
m u s m i t d e r S H -G r u p p e e r m g lic h t. D i e A r a c h id o n s u r e e r f l l t d ie s e V o r a u s
s e tz u n g e n n ic h t. I h r V o r h a n d e n s e i n in d e r Z e l le o d e r im B l u t i s t e in e p a t h o l o
g is c h e E r s c h e in u n g .

7 . D a s A s s o z ia t a u s M e r k a p to a m in o s u r e u n d D i e n f e t t s u r e s t r e b t a u f G r u n d
p h y s ik a lis c h e r G e g e b e n h e i te n d a s P r o t o tr o p ie - G le ic h g e w ic h t a n . D ie s e s i s t a u s
s c h la g g e b e n d w ic h tig f r d a s S u r e - B a s e n - G le ic h g e w ic h t im B l u t ( - K o m p le x e ,
m it g e l e g e n t l i c h e r M e t a l l k o m p l e x b i l d u n g ) . D a s so g e k e n n z e ic h n e te S u r e - B a s e n -
G le ic h g e w ic h t im B l u t w i r k t s ic h z w a n g s l u fig a u f d ie F u n k t io n e n im P r o t o
p l a s m a d e r Z e lle u n d d e r L ip o i d o r g a n e , w ie G e h ir n , N e r v e n , H o d e n u n d N ie r e ,
aus.

8 . D i e L o k a l is a t io n d e r P h o s p h a t id e u n d d e r L in o l s u r e i n d e r Z e l le e r g ib t
w e ite r e F o l g e r u n g e n . D ie L in o l s u r e b e fin d e t s ic h in d e n M ito c h o n d r ie n , v o r
a l le m a b e r v e r g e s e lls c h a f t e t m i t d e n P h o s p h a t id e n i n d e r P l a s m a h a u t , so w ie im
p e r i n u c l e r e n G e b ie t . D i e B e t e i l i g u n g d e r P l a s m a h a u t a n d e n O x y d a tio n s v o r
g n g e n is t b e k a n n t ( W a r b u r g ) . I h r F e h le n b e w irk t a u e rd e m S t ru n g e n d er
S e m i p e r m e a b i l i t t u n d d e r B i l d u n g d e r M i lc h f e t t e ! ( s ie h e d a z u D a n n e e l s M i lc h
f a k t o r u n d d e s s e n B e d e u t u n g f r d ie G e s c h w u ls tb ild u n g , a u e r d e m d ie B e
d e u tu n g d e r M ilc h b e i d e r E iw e i s y n t h e s e in d e r L e b e r ) .

9 . D i e b io lo g is c h e O x y d a tio n , z u d e r d ie b e id e n i n t e g r i e r e n d e n A n t e il e h i e r m i t
e r s t m a l ig g e k e n n z e ic h n e t w e rd e n k n n e n , s t e l l t so i n ih r e m S y n e r g i s m u s z w i
sch en d em F e t t - u n d E iw e i - S t o f f we c h s e l e i n e d e r a r t z e n t r a l e b io c h e m is c h e
F u n k t i o n d a r , d a d ie A u s w ir k u n g e n d ie s e r K e n n t n is s e sic h a u f d ie g e s a m te
P h y s i o l o g i e u n d P a t h o lo g ie e r s tr e c k e n .

1 0 . E s e r g e b e n sich d a r a u s d ie w e itg e h e n d s te n K o n s e q u e n z e n f r a l l e G e b i e t e
d e r M e d iz in , i n s b e s o n d e r e f r d a s P r o b l e m d e r T u b e r k u l o s e , d e r L e u k m ie u n d
d e r G e s c h w u ls tk r a n k h e ite n . E s w ird d ie A u f f a s s u n g v e r t r e t e n , d a d ie s ic h h i e r
e r g e b e n d e n H in w e is e a u f d ie t io lo g ie d e r G e s c h w u ls te r k r a n k u n g W e g e w e is e n
z u r v o r b e u g e n d e n u n d t h e r a p e u t is c h e n H il f e .

F r a g e n d e s E r n h r u n g s p r o b le m s , in s b e s o n d e r e d e r H a lt b a r m a c h u n g , D e s in f e k
tio n , D n g u n g u n d V i e h h a l t u n g , s p ie le n d a b e i e i n e w e s e n tlic h e R o l l e ; d ie s e
s o lle n g e s o n d e r t b e h a n d e l t w e rd e n .

37
Literaturangaben
1 A . v . S z e n t-G y r g y i. B io ch e m . Z. 146, 245 (1 9 2 4 )

2 W. N o n n e n b r u c h , M n d l, m ed. W sch r. 93, N r. 15 (1951).

3 H . P. K a u fm a n n , J . B u d w ig , F e tte und S e ife n 52, 331, 555, 713 (1 9 5 0 ); 53, 69, 253, 285, 390
(1951); 54, 7 (1 9 5 2 ); H . P. K a u fm a n n , A . S z a k a ll, J . B u d w ig , 5 3, 406 (1951); H . P. K a u fm a n n ,
J . B u d w ig , C . W . S ch m id t, 53, 408 (1 9 5 1 ); 54, 10, 73 (1952); 55, 85 (1953).

4 D ie F lle der L ite ra tu r , d ie sic h in den le tz te n Ja h re n m it d ie se r F rag e b e sch ftig t, kann h ie r


n ic h t a u fg e f h rt w erd en. E in e D isk u ssio n e in ig e r A rb e ite n e rfo lg te im M rz 1952 im Rahm en
m e in e r M itte ilu n g U n tersu ch u n g der B lu tlip o id e , G e s c h w u lstp r o b le m und F e ttfo rs ch u n g .
A ls e in B e isp ie l n e n n e ich e in e zu sam m en fassen d e A rb e it von
K . K le in und F . B h le r , rz tl. W sch r. 6, 666 (1 9 5 1 ).

5 D is k u ss io n H e in z E sser, M ed . K lin . 43, 103 (1 948) und


E . M ller, M ed . K lin . 4 3 , 713 (1 9 4 8 ).

6 G . R o s e n fe ld , Ergebn . der P h y s io l. 1, 651 678 (1 9 0 2 ).

7 M . R u bn er, D ie G e s e tz e des E n e r g ie v e rb ra u c h e s (1902) S. 341 s. auch


M . C rem er, ber F e ttb ild u n g aus E iw e i bei der K a tz e M nch, m ed. W sch r. N r. 29 (1 8 9 7 ).

8 S. P ille r , B e itr g e zu r K lin ik d er T u b e rk u lo se , 105, 61 67 (1951).

9 K . V o it, H . G r o u n d E . K ir n b e r g e r , M nch , m ed . W sch r. 9 2 , 534 (1 9 5 0 ).

10 F . F ia r tm a n n , P h a rm a z ie 5, 367 (1 9 5 0 ) u. z a h lr. a. A rb e ite n .

11 G . R o s e n fe ld , ber d ie G r u n d la g e n d er E n tfe ttu n g s k u r , B e rlin e r K lin . W sch r. (1 8 9 9 ).

12 V on F rth , P ro b le m e d e r p h y sio lo g isch e n und p a th o lo g isc h e n C h e m ie Bd. II S to ffw e ch se lle h re ,


L e ip z ig (1 9 1 3 ).

13 E. V o it u n d K u rk u n o ff, Z . f. B io lo g ie 32, 117 (1895).

14 H . W in te r n itz , D tsch . m ed. W sch r. N r. 30 (1897) und


F . von S o x h le t , W o c h e n b la tt d es la n d w irts c h a ftl. V e re in s B a y e rn 77 (1896).

15 G . D a n n eel, K re b sk o n g re 12-/ 13. J u l i (1 9 5 2 ), D sse ld o r f.

16 F. H o p p e-S ey ler, ber d ie Prozesse der G ru ngen und ih re B e z ie h u n g zum Leben der O rg a
n is m e n , P fl g e r s A rc h iv , 1 2 , 1 (1876).

17 E . P fl g er, ber d ie p h y sio lo g is c h e V erb ren n u n g in den le b e n d e n O rg a n ism e n und ber


W rm e re g u la tio n der S u g e tie re , P fl g ers A rc h iv , 10, 251 367 (1 8 7 5 ); 10, 641 644 (1875);
12, 333 (1 8 7 6 ).

18 M . R ubner 1. c . , G . R o s e n fe ld , 1. c .

19 G . L usk, E le m e n ts o f th e S c ie n c e o f N u tritio n , N ew Y ork (1910), z. B. S . 3 2 7 ff.

20 O . M ey erh of u n d L aser, B io c h e m . Z. 154, 248 (1 9 3 2 ).

21 G . O . B u rr u n d M . M . B u rr, J. B io l. C hem . 86, 61S (1 9 3 0 ).

22 T orsten T hu n berg, D ie b io lo g is c h e B ed eu tu n g der S u lfh y d ry lg ru p p e , E rg e b n isse der P h y s io


lo g ie , 11, 328 (1 9 1 1 ) und U n tersu ch u n g en ber a u to x y d a b le Su b sta n z en und a u to x y d a b le
Sy ste m e von p h y sio lo g isch e m In teresse, Skand. A rch . f. P h y s io l. 30, 285 (1 9 1 3 ).

23 F . G . H o p k in s , B io ch e m . J. 15, 286 (1921); J. o f b io l. C hem . 54, 527 (1 9 2 2 ).


B u ll, o f th e J. H o p k in s H o sp . 32, 359 (1 9 2 1 ).

24 O . M e y e r h o f, N a tu rw iss . 8, 696 (1 9 2 0 ); P fl g ers A rc h iv , 182, 232 (1920); 182, 284 (1 9 2 0 );


199, 531 (1 9 2 3 ).

38
25 A . v . S z e n t-G y r g y i, B io che m . Z ., 146, 245 (1 9 2 4 ); 146, 254 (1924).

26 G o la , M a lp ig ia , 16 (1902), z it. v. T . T hu n berg.

27 E . B u ffa , J. de P h y s io l, et de P a th o l, g e n e ra le , 6, 645 (1904).

28 A . H e ffte r , B e itr. z. d ie m . P h y s io l, u. P a th o l. 5, 213 (1 9 0 4 ) und


M ed . n a t. A rch. 1, 81 (1908).

29 ]. de R ey -P a ilh a d e, C o m p t. rend. 11. ju in (1 8 8 8 ) et 6 . ju ille t (1888) (1909); d e rse lb e R esum e


d e n o s c o n n a is sa n c e s su r le p h ilo th ie n , T o u lo u s e (1 9 0 9 ).

30 A . H e ffte r , 1. c . (1908). T orsten T hu n berg, 1. c . (1911).

31 A . E rla n d sen , H o p p e -S e y le rs Z . f. p h y sio l. C hem . 51, 71 (1907).

32 S. auch S. F rn kel und A . N o g u e ir a , b e r L ip o id e , B i o che m . Z. 16, 378 (1909).

33 T orsten T hu n berg, C . 1909 II, 1759; 1910 I, 552; 1910 I, 1442; 1910 II, 1669, 1670, 1672; der
s e lb e , Skand. A rch . P h y s io l. 35, 163 (1917); 40, 1 (1920); 54, 6 (1 9 2 8 ).

34 B . F la s c h e n tr g er , Bd. I, D ie S to ffe , V e rl. S p rin g e r (1951) S. 1189.

35 S. dazu auch F . G . H o p k in s, N a tu re 143, 556 (1 9 3 9 ).

36 M . T rau be, T h e o rie d e r F e rm e n tw irk u n g e n , B e rlin (1858) und d ie M itte ilu n g e n aus den Ja h ren
1882, 1883, 1885, 1886, 1889, 1893.

37 C h . F . S c h n b ein , der E n td eck er des O zons, sp rid it bei der b io lo g is c h e n O x y d a tio n von ozo-
n id is d ie n E ig e n sc h a fte n des b e w e g lic h -t tig e n S a u e rsto ffe s !

38 C . E n g le r und H . B ach (1 8 9 6 ) (1897)

39 C . E n g le r und R . O . H erzog , Z. p h y sio l. C h e m ., 59, 327 (1 9 0 9 ).

4C S ch m ied eb erg , A rch , e x p e r. P a th . und P h a rm o k o l. 14, 288 (1881) und


M a n c h o t , L ie b ig s A nn. 314, 179 (1901).

41 P fe ffe r , B e itr g e zur K e n n tn is der O x y d a tio n s v o rg n g e (1 8 9 0 ).

42 C . W id m er, jr ., N aval M ed ica l R eseard i In stitu te , M a ry la n d , U SA , sei a u ch an d ie se r S te lle


gedankt f r s c h riftlic h e n G ed an k en au stau sch se it der V e r ffe n tlic h u n g m e in e r A rb e it im M rz
1952, auch f r b e rm ittlu n g von L it e r a t u r b e r s icht e n und H in w e ise auf A rb e ite n , d ie m e in e r
K o n z e p tio n zu w id ersp rech en s c h ie n e n .

43 Es e rs che in t m ir u n z w e ck m ig , d ie F lle der A rb e ite n ber C y to ch ro m o x y d a se h ie r au fzu


f h re n . D em In tere ss e n te n ste h e n d ie se L ite ra tu rh in w e ise g erne zur V e rf g u n g . Z usam m en
fa sse n d nenne ich d ie M itte ilu n g e n von:

44 W . W . W a in io , aus den Ja h ren 1947, 1948, 1949, 1950 in S c ie n ce und


J . B io l. C hem .

45 E . H aas, 1934, 1940, 1943, 1944, J. B io l. C h e m . u n d N a tu rw .

46 H . C . E c k stein , 1937, 1938, 1952, J. B io l. Chem .

47 W . C . S ch n eid er, 1945, 1946, 1946, 1948, J. B io l. C hem .

48 E . C h a rg a ff, 1938, 1942, 1942, 1944, 1945, 1948, 1949 u . a.

49 E. H aas, l. c. N a tu rw iss . 22, 207 (1934).

50 W . A . S ch ler, P h a rm a z ie , 4, 459 (1 9 4 9 ).

51 E . K la r , K lin . W sch r. 20, 1215 (1 9 4 1 ).


R . A m m on , P h a rm a z ie , 5, 6 (1 9 5 0 ).

52 R . P otter, S c ie n ce 106, 342 (1947).

53 S c h ein b erg und M ic h el, J. B io l. C hem . 169, 277 (1 9 4 7 ).

54 H . W . S d o m id t, Z. K re b sfo rsch u n g , 56, 143 (1 9 4 8 ).

55 E . P fl g er, l. c. (1875).

V)
56 F . H o p p e-S ey ler, l. c. (1 8 7 6 ).

57 T orsten T hu n berg, 1. c . (1 9 1 3 ) und B . F la s c h e n tr g er , 1. c . S. 1245.

58 S. A n m erku n g 43 48.

59 G . O . B u rr und M . M . B u rr, J. B io l. C hem . 82, 345 (1929) und 1. c . (1 9 3 0 ).

60 G . O . B u rr u nd A . J. B eber, J. N u tritio n , 14, 553 (1 9 3 7 ).

61 T orsten T hu n berg, Zur K e n n tn is der S t o f f w e chs e le n z y m e der N e rv e n fa se r, Z. f. P h y s io l. 43,


275 (1923).

62 H . C . E c k stein , J. B io l. C hem . 195, 167 (1 9 5 2 ).

63 R . M . Joh n son u nd P . H . D u tch, A rch , o f B io ch e m . and. B io p h y s ., 40 (1 9 5 2 ).

64 M . A . S w an son und C . A rtom , J. B io l. C hem . 187, 281 (1950).

65 W . W . W a in io , S. J . C o o p erstein , S. K o llen und B . E ic h e l, J. B io l. C hem . 173, 145 (1948).

66 P. W . W itten u nd H o llm a n n , A rch . B io c h e m . and B io p h y s ., 37, 90 (1 9 5 2 ).


V erw end u ng von A n tio x y d a n tie n in der N ahrung f h rt zur B ild u n g von A ra c h id o n s u re .

67 F . A . K u m ero iv , H . P. P an , H . H id z m a n n , J. N u tritio n , 46, 489 498 (1 9 5 2 ).

68 O . B lo o r, J. B io l. C hem . 86, 291 (1 9 3 0 ) und R . M . Jo h n so n 1. c .

69 O . W arbu rg, U ber den S to ffw e ch sel der T u m oren , V e rl. S p rin g e r, B e rlin (1926), S. 30.

70 Im D u n k e lfe ld - und im Z w e ip h a s e n k o n tra s t-M ik ro sk o p ist, w ie ich fe s ts te llte , bei sch w er


C a rc in o m k ra n k e n nach V e r a b re ic h u n g von Q u ark und L e in l in n e rh a lb von e in e r Stu n d e e in e
d e u tlich e U m stim m u n g des B lu te s sic h tb a r. D ie auch von H . H e ita n a ls f r C a rc in o m ty p isch
b e sch rie b e n e n S y m p to m e v e rsc h w in d e n . D as A u ftreten des sonst fe h len d e n F ib rin n e tz e s , der
G e ld ro lle n fo rm der E ry th ro z y te n , der tan zen d en K rnchen , ist d e u tlich sic h tb a r. M an er
k en n t, das B lu t erfh rt e in e ungeheure A k tiv ie ru n g . D as neu a u ftre te n d e S p a n n u n g s v e rh ltn is
und e in e g e g e n se itig e In d u k tio n z w isch e n F ib rin n e tz und L eu k o z y te n ist o ffe n s ic h tlic h . W ir
w erden d ie se A rb e it fo rtse tz e n .

71 T orsten T hu n berg, Skand. A rch . f. P h y s io l., 17, 74, 133 (1905) und 1. c . (1923).

72 H . A bram son , J. o f B io l. Chem . 178, 179 (1949).

73 1. c . 245 (1 9 2 4 ).

74 1. c . 1924, S. 245, S . 254.

75 K . F e lix te ilt noch 1952 in der rz tl. P r a x is m it, da d ie Z usam m enhnge z w isch en Leber
und D a r m fu n k tio n u n k la r se ie n .

76 P . E r v e n ic h , r z tl. P ra x is (1952) Ja h rg . 4.

77 R . H ber, B io ch e m . Z. 17, 518 (19C 9). N

78 W . S tep p , K lin . W sch r. 4, 562 (1 9 2 4 ).

79 O . B l o o r , 1. c .

SO C h a rles A . Z ittle , R . O D e ll, C h e m is c h e S tu d ien an S p erm a to z o e n von B u lle n . J. B io l. C hem .


141, 239 (1 9 4 1 ).

81 O . W arbu rg, K lin . W sch r. 4, 534 (1925); und S to ffw ech sel der T u m oren, 1. c . S. 58; b e a ch te
auch d ie p o ly sp e rm e B e fru ch tu n g gegenber der m onosp erm en!

82 /. G . C a m p b e l l , B io d ie m . J. 45, 105 (1 9 4 9 ).

83 F . M a ig n o n , L . Ju n g , C p t. rend. seance de la soc. de b io l. 87, 545 (1 9 2 2 ).

84 S. A nm erku ng 4 ; a u erd em von S a d is a v a n , B o m b a y , C u rre n t S e i 19, 286/87 (1950); M . R a tsd jo u


D tsch . G es. W e s . 2 , 241 (1 947) u n d d e rse lb e P h a rm a z ie 2 , 241 (1947); auch H in sx c o rth und G ly n n
b e r ic h te n ber E n tsteh en von L ebersch d en d urch A nw endung von S -h a ltig e n A m in o s u re n .

40
85 J . L. B erg, R. E. P und, V . P . S y d etistrick er, W . K n o u lto i H a ll, L . L . B o w le s , C h . W . H ock:
ber M eth io n o n m a n g e l und H o rn h a u ttr b u n g ,
J . N u tritio n , 32, 19 (1946); J . N u tritio n , 33, 271 285 (1947);
s. a u d i: A . G . W h itfield , U n ite d B irm in g h a m H o s p ita ls : E rb lin d u n g bei A rte ritis tem p . R ef.
A rs. m ed. 43, 308 (1953).

86 T yn g F ei H w an g, Ja p a n , J. o f P h y s io l. 1, 165 (1950) und


J . P erlm a n n , J. B io l. C hem . 122, 169 (1 9 3 8 ); 133, 651 (1 9 4 0 ).

87 Z .B . Z u sa m m en fa ssu n g : F . S ch u ltz , V ita m in H , M e d iz in und C h e m ie , Bd. III, 143 (1936).


V e rla g : B ay er, L everku sen.

58 B ertram und G . V ieth , B e itr. z. K lin , d er T u b e rk u l. 1C4, 436 (1 9 5 1 ).


D ie p r d isp o n ie re n d e R o lle des D ia b e te s f r e in e T u b e rk u lo se m u h eu te a u e rh a lb je d e n
Z w e ife ls g e ste llt w e r d e n . D er a n g e sch u ld ig te F ak to r ist noch a b so lu t u n b e k a n n t. E r w ird in
V e rb in d u n g g eb rach t m it der A u stro ck n u n g des E p ith e ls .

59 G . H ag e'lo ch und K . L ie b erm eister, Z . N a tu rfo rsch u n g 6 b, 147 (1 9 5 1 ).

90 S. W ilk in so n , N a tu re 164, 622 (1 9 4 9 ).


S h ir o T a k a sh im a , N a tu re 169, 182 (1 9 5 2 ).

91 H . W . K n ip p in g , H . G oh r und F . C le m e n t, B e itr. z. K lin ik der T u b e rk u l. 104, 455 (1 9 5 1 ).


B . M a rtin i, H . M oers, H . G nsen , B e itr. z. K lin ik d er T u b e rk u l. 104, 465 (1 9 5 1 ).

92 W . S cfja ic h , L . S ta d ler, W . K e id e r lin g , B e itra g z. K lin , der T u b e rk u l. 104, 465 (1 9 5 1 ), E rgeb


n is se e in e r z w e ij h r ig e n C o n te b en ( T B 1/698) B eh a n d lu n g der T u b e rk u lo se in der m ed.
K lin ik F re ib u rg i. B r . u. d. H e ils t tte S t. B la s ie n , s. d o rt z. B. S . 513 St ru n g des W asser
h a u sh a lte s o d e r: V llig u n g e k l rt ist b is h e r d er E in flu des C o n te b e n a u f d e n Z u c k e rsto ffw e c h se l.
W ir sah en e in m a l nach B e g in n der C o n te b e n -M e d ik a tio n e in e n D ia b e te s m e ll, en tsteh en , der
in n e rh a lb von 14 Tagen In su lin b e d rftig k e it v o n 80 E D e p o tin su lin e n tw ic k e lte . D ie s e r D ia b e te s
v e rlo r sich in n e r h a lb ein e s Ja h res v o lls t n d ig .

93 /. G o ld s c h e id e r , B r. M en d el, W . E n g e l, K lin . W sch r. 4, 542 (1 9 2 5 ).

94 P e n iz illa m in ist z. B. e in D im e th y lc y s te in m it a k tiv e r S H .-G r u p p e , s. auch I. Z in tiu s , H ip p o


k ra tes 24, 279 (1953), der h o fft, d urd i w e ite re s R e in ig e n der A n tib io tik a d ie to x isc h e n E rsch e i
nungen zu beheben. D as G eg e n teil w ird der F a ll se in .

95 L. J . H en dersen , B lu t, se in e P a th o lo g ie und P h y s io lo g ie , N ew Y ork 1928, D resd en (1 9 3 2 ).

96 R . H h er, D ie o sm o tisch e n E ig e n sc h a fte n d er Z e lle n und d ie L ip o id t h e o r ie (1 9 1 1 );


d e rse lb e , P h y s ik a lisch e C h e m ie der Z e lle , L e ip z ig (1922).
H . H . M eyer, D ie N arkose und ih re a llg e m e in e T h e o rie im H andbuch der n o rm a le n und
p a th o lo g isch e n P h y s io lo g ie , V e rl. S p rin g e r, B e rlin (1 9 2 7 ), B d . I, S. 531 549.

97 P . D e s n u e lle , ] . M o lin e s und D . D e r v ic h ia n , B u ll. soc. C h im . F ran ce, 197 (1$51).

98 O . W arbu rg, S to ffw e ch sel der T u m oren, 1. c . S. 50.

99 H . H . M eyer, 1. c .

100 B. Joh n son , L E x p a n sio n S c ie n tifiq u e F r., M e th io n in a ls W e ck m itte l aus der N arkose.

101 A . B . D ecker, D . L . F illc r u p , J. F . M ead, J<. N u t r i t i o n , 41, 507 (1950).


N e u b ild u n g v o n Z e lle n , w ie V e rle tz u n g , T r c h tig k e it, ru ft S y m p t o m e des M a n g e ls a n e sse n tie llen
F e tts u re n h ervo r.

102 R . J . P u tm an n , G e n e tics , 36, 54 71 (1951), W ach stu m , E iw ei s y n th e s e in der Leber und


M e th io n in .

103 G . O . B u rr und M . M . B u rr b e sch re ib e n a ls Sy m p to m e bei F e h le n der e sse n tie lle n F e tts u re n :


They w ill m a te .,

104 S. B o n d i, B io ch e m . Z. 17, 543, 553, 555 (1909).

105 G . B r ed ig -L u th er, Z. E le k tro c h e m . 4, 514, 544 (1 8 9 8 ).

106 A . von M u ra lt, N a tu rw . R undschau 5, 357 (1952).

107 T orsten T hu n berg, in B . F la s c h e n tr g er , 1. c . S. 1244.


E in ig e H a u p tp u n k te d e r je tz ig e n A nschau u ng ber d ie b io lo g is c h e O x y d a tio n .

108 H . K au tzky und G . M ller, N a tu rw . 29, 150 (1941).

41
C . E n g le r und R . O . H erzog , 1. c . (1909).

110 F . H o p p e-S ey ler, P fl g e rs A rc h iv 12, 1 (1 8 7 6 ).

111 H . W ittco ff, J . A m er. O il C hem . Soc. 28, 399 (1951).

112 D . T. M oore, P a in t, O il, C hem . R ev. 114, 13 (1 9 5 1 ).

113 T orsten T h u n berg , in B . F la s c h e n tr g er , 1. c . S. 1245.

114 Iv a r B ang, C h e m ie und B io c h e m ie der L ip o id e *, V e rl. B erg m an n (1 9 1 1 ).

115 T orsten T h u n berg , 1. c . (1 911) S. 337.

116 P . D es n u e lle , B io ch e m . et B io p h y s. A cta 5, 561 (1950).

117 E . A b d erh a ld en , Z. p h y sio l. C hem . 59, 293 (1 9 0 9 );


s. auch C . O p p en h eim er, D ie F erm en te und ih re W irk u n g e n , V e rl. T h iem e , L e ip z ig (1 9 2 6 ),
Bd. I und II.

118 O . P flu g feld er (1948).

119 H . S ch la y und M . A lb rech t, rz tl. W sch r. 6, 484 (1 9 5 1 ).

120 H . G n n ert, N a tu rw iss . 34, 347 (1947); 36, 29 (1 9 4 9 ).

121 K . L an g, G . S ie b e r t, W . L n n eck e, K lin . W sch r. 28, 104 (1950).

122 G r a ffi, A ngew . C hem . 63, 313 (1 9 5 1 ).

123 B is h e r b ek an n te T a tsa ch en ber d ie so g en a n n ten V iren w erd en v e r st n d lic h , w enn m an d ie se


L ip o n u c le o p r o te id e " m it a u ffa lle n d hohem M o le k u la rg e w ich t und c h a ra k te risie rt in ih rer
E iw ei k o m p o n en te d urch d as F e h le n des M e th io n in s bzw . C y stein s, w enn m an d ie se au f fa t a ls
Prod ukt des fe h lg e ste u e rte n O x y d a tio n s v e rla u fe s im S in n e der h ie r d a r g e le g te n A u sf h ru n g .
S. dazu z. B. B . F la s c h e n tr g er , S . 775 T ab . 142: A m in o s u re z u s a m m e n s e tz u n g e in ig e r p h y to
p ath o g en er V ir e n .

124 H . A u ler, H ip p o k ra te s 24, 264 (1 9 5 3 ).

125 S. auch den E in flu auf d ie A k tiv it t im B lu te , A n m . 70.

126 S. dazu von B rem er und O . F r eih o fe r : L ebew esen a ls u rs c h lic h e K o m p o n en te im K rebs
g e sc h e h e n .* E rfa h ru n g sh e ilk u n d e 2, 93 (1 953) und a n d e re rse its:

127 S. Jo s h im o to , B io ch e m . Z. 22, 299 (1 9 0 9 ) und auch


von B lu m en th a l (1904). D o rt w ird a ls U rsach e f r K rebs v e rm in d erte N a h ru n g sa u fn a h m e und
dad urch v e rm e h rte b a k te rie lle Prozesse angegeben.

128 A . H an tsch , B. 58, 630 (1 9 2 4 ).

129 M . J . S. D ew r, J. C hem . S o c ., 406 (1 9 4 6 ).

130 T . P . H ild itc h u n d D . A th erton , J. C hem . S o c ., 204 (1 9 4 3 ).

131 D ie B e fu n d e von I. M . L ude, D isc u ssio n s F arad ay Soc. S . 44 5 2 (1 9 4 9 ) und andere d o rt an


gegebene A rb e ite n , vor a lle m von K lo tz , A rch. B io c h e m . 9, 109 (1 9 4 6 ), sin d nun w ic h tig zur
K l ru n g der Z usam m enhnge z w isch e n der H y d ro x y lie ru n g und der D e h y d ra tis ie ru n g und der
o sz illie re n d e n In d u k tio n im R ed o x sy stem .

132 D . M . C o u ls o n , W . R . C ro w ell an d S . L . F r iess, A nn. C hem . 22, 525 (1 9 5 0 ).

133 B . B itter, P o la ro g ra fic , C C C C 15. 677 (1950).

134 J . D o s k o c il, P o la ro g ra fic , C C C C 15, 599, 614 (1 9 5 0 ).

135 H . P . K a u fm a n n , A . S z a k a ll und J . B u d w ig , F e tte und S e ife n 53, 406 (1951).

136 ]. B u d w ig , A rs m ed. 44, 49 (1 9 5 4 ).

137 E . A b d erh a ld en , Z . p h y sio l. C hem . 37, 495 (1903).

138 T orsten T h u n b e r g , 1. c . (1 9 1 3 ).

139 Es steh t fe s t, a lle B io o x y d a tio n v e rl u ft b er C y to ch ro m c. E isen ist bei d ie se r F u n k tio n n ic h t


d urch andere M e ta lle e rs e tz b a r.

140 W . R . G u ild , Phys. R ed . 83, 230 (1 9 5 1 ).

141 P . W els, P fl g e rs A rc h iv 199, 223 (1 9 2 3 ).

42
Die Untersuchung des Blutes
I. A u sf h r u n g

E n t n a h m e d e r B l u t p r o b e n : A n d e r F i n g e r b e e r e w ird m i t e in e m M e s s e r d ie n
o d e r m i t e i n e r K a n l e e in T r p f c h e n B l u t e n tn o m m e n . D i e H a u t a n d e r E n t
n a h m e s t e l l e m u v o r h e r m i t t h e r s o r g f l t ig e n t f e t t e t w e r d e n . D a s e r s t e h e r a u s
q u e lle n d e T r p f c h e n w ird e n t f e r n t . P r e s s e n m u u n b e d in g t s o r g f l t ig v e r m ie d e n
w e r d e n . S o d a n n b r i n g t m a n v o n d e m h e r a u s q u e ll e n d e n B l u t o h n e A n w e n d u n g
e i n e r P i p e t t e d a s B l u t u n m i t t e lb a r a u f P a p i e r , u n d z w a r d e r a r t , d a d e r D u r c h
m e s s e r d e s B lu t f le c k s a u f P a p i e r e tw a 3 5 m m b e t r i f f t. D a s P a p i e r m u g u t
d u r c h fe u c h te t s e in , so d a v o n b e id e n S e i t e n d e s P a p i e r e s e i n g le ic h m ig e r
B lu t f le c k s ic h t b a r is t . A b w is c h e n d e s B l u t e s m i t d ie s e m P a p i e r i s t zu v e r m e id e n ,
d a a l l e B e s t a n d t e i l e d e s B l u t e s g le ic h m ig a u f d e m P a p i e r v e r t e il t s e i n m s s e n .
D ie R c k s e i t e d es P a p i e r s m u u n b e d in g t b e a c h t e t w e rd e n . D e r B lu t f le c k w ird
a u f P a p i e r S c h le ic h e r u n d S c h l l N r . 2 0 4 3 b d e r a r t a n g e b r a c h t , d a d e r F l e c k
sic h 3 c m von d e r u n t e r e n s c h m a le n K a n t e d e s P a p i e r e s b e fin d e t. D i e z u g e
s c h n itte n e n P a p i e r e s in d v o n d e r g e n a n n t e n F i r m a u n t e r d e r B e z e ic h n u n g F r
H m a t o g r a m m e n a c h D r . B u d w ig z u b e z ie h e n .

E n t w i c k l u n g d e r P a p y r o g r a m m e : D e r a u f d e m P a p i e r b e fin d lic h e B lu t f le c k m u
m in d e s te n s 3 S t u n d e n tr o c k n e n . A n s c h lie e n d s o ll e r e n tw e d e r a m g le ic h e n
T a g e e n tw ic k e lt w e r d e n o d e r a b e r i n n e r h a lb v o n 2 4 S t u n d e n . E i n R u h e n l a s s e n
d e s P a p i e r e s b e r N a c h t b e e in t r c h t ig t d ie B e f u n d e n ic h t. D i e E n tw ic k lu n g d e r
P a p y r o g r a m m e e r f o l g t i n e i n e r A p p a r a t u r , w ie s ie b e i d e r a u f s t e ig e n d e n C h r o
m a t o g r a p h i e z u r Z e it h u fig v e r w a n d t w ird . D i e A p p a r a t u r w u rd e v o n d e r
V e r f a s s e r i n f r d ie fe ttc h e m is c h e n U n te r s u c h u n g e n w ie f o lg t g e s t a l t e t : E in
A q u a r i u m m it d e n A u s m a e n 2 4 x 2 2 x 3 2 c m w ird m i t e in e m a u fg e s c h lif f e n e n
G l a s d e c k e l g u t v e r s c h lo s s e n . M a n f l l t n u n f r i s c h b e r K a l k d e s t i ll i e r t e n r e in e n
M e t h y l a l k o h o l h i n e in , so d a d e r B o d e n e tw a 2 c m h o c h d a m it b e d e c k t i s t . A m
o b e r e n R a n d e b r i n g t m a n n u n G l a s s t b e , d ie z w isc h e n 2 K o r k e n g e p r e t s in d ,
d e r a r t a n , d a m a n d ie P a p i e r s t r e i f e n d a r b e r h n g e n k a n n , so d a s ie m i t d e r
u n t e r e n K a n t e e tw a 5 m m i n d ie A lk o h o ls c h ic h t h i n e in r e ic h e n . M a n a r b e i t e t b e i
e i n e r Z im m e r t e m p e r a t u r v o n e tw a 2 0 2 4 . L t m a n n u n in e in e m g u t v e r
s c h lo s s e n e n G e f u n t e r d ie s e n V e r h lt n is s e n d e n A lk o h o l in d e m P a p i e r a u f
s te ig e n , s o e r r e ic h t m a n , d a d ie S t e i g f r o n t s ic h n a c h 2 S t u n d e n i n e tw a 1 6
1 8 c m H h e b e fin d e t. K l e i n e V a r i a t i o n e n i n d e r S t e ig h h e i n A b h n g ig k e i t von
T e m p e r a t u r s c h w a n k u n g e n s in d f r d e n B e f u n d d e s C a r c in o m n a c h w e is e s u n e r
h e b lic h . N a c h 2 S t u n d e n n im m t m a n d ie P a p i e r e a u s d e r A lk o h o lf l s s ig k e it ,
u n d z w a r d e r a r t , d a F i n g e r a b d r c k e a u f d e m P a p i e r v e r m ie d e n w e r d e n , d a

43

d ie s e l ip o i d h a l t ig s in d u n d d a s E r s c h e i n u n g s b i ld a u f d e m P a p i e r b e e in t r c h
t ig e n k n n e n . A n s c h lie e n d k a n n m a n d ie P a p y r o g r a m m e im T a g e s l i c h t u n d
im U V - L ic h t b e o b a c h te n .

II. A u sw ertu n g

B e r e i t s im T a g e s l i c h t i s t zu b e o b a c h te n , d a sic h b e i g e s u n d e m B l u t , d a s g e
s u n d e n M e n s c h e n e n tn o m m e n i s t , d a s E r s c h e in u n g s b ild w e s e n tlic h v o n d em
B l u t e , d a s K r e b s k r a n k e n e n tn o m m e n w u r d e , u n te r s c h e id e t. E i n g e l b g r n e r ,
s c h w e ifa r tig a u s g e b i l d e t e r F l e c k k e n n z e ic h n e t d ie S to ffw e c h s e ls t r u n g , d ie m it
d e r E r k r a n k u n g a n K r e b s v e r b u n d e n is t. B e t r a c h t e t m a n d ie P a p i e r e i m U V -
L ic h t ( b e n u tz t w u r d e d ie K o f f e r la m p e d e r F i r m a H a n a u m i t 2 -m m -S c h w a r z g la s -
f ilt e r u n d e i n e r W e l le n l n g e v o n 3 7 5 3 2 5 m//), so e r g e b e n s ic h m a r k a n t e U n t e r
s c h ie d e , d ie zu d ia g n o s tis c h e n Z w e c k e n a u s w e r t b a r s in d . E in z e l h e i t e n s o lle n in
g e s o n d e r te r V e r ffe n tlic h u n g m i t a u s f h r lic h e n A b b il d u n g e n g e b r a c h t w e rd e n .
H ie r s e i k u rz m i t g e t e i l t : M it d e m g e l b g r n e n F l e c k v e r h a f t e t e , a u f P a p i e r
s c h w e r w a n d e r n d e L ip o i d a n t e il e , d ie s t r k e r g r n a l s b l a u flu o r e s z ie r e n , sin d
e i n p a th o lo g is c h e s M e r k m a l : im B l u t e G e s u n d e r fin d e n s ic h a u f P a p i e r le ic h t e r
b e w e g lic h e , b e s s e r g e w a n d e r te , s t r k e r b l a u flu o r e s z ie r e n d e L ip o id e . D e r g e l b
g r n e S c h w e if b e r d e m B lu t f le c k f e h l t . D i e s e E r s c h e in u n g e n k n n e n v o n je d e m
p r a k tis c h e n A r z t b e o b a c h t e t u n d z u d ia g n o s tis c h e n Z w e c k e n i n d e r P r a x i s n u tz
b a r g e m a c h t w e r d e n . D i e s e r w ird b a ld s e l b e r h e r a u s fin d e n , d a e i n C a r c in o m ,
d a s im E n t s t e h e n i s t , a u f d ie s e m W e g e g u t a u f f in d b a r ist. D i e L o k a l is ie r u n g
m a c h t d a n n w e n ig S c h w ie r ig k e it e n .

W e i t e r e U n te r s u c h u n g d e r so g e w o n n e n e n P a p y r o g r a m m e m i t d e n L ip o id e n d es
n a tiv e n B l u t e s e r g a b d ie B e f u n d e , d ie a u f S e i t e 3 d ie s e r B r o s c h r e b e r e i t s g e
s c h ild e r t w u rd e n .

I I I . D ie A b g r e n z u n g d e s p a p y r o g r a p h is c h e n N a c h w e is e s v o n C a r c in o m
im H m a t o g r a m m

D ie d i a g n o s t i s c h e A u s w e r t b a r k e i t :

D i e B e u r t e i lu n g d e r H m a to g r a m m e e r f o l g t b e i d e r B e t r a c h tu n g im T a g e s lic h t
u n d im U V - L ic h t . A u c h s in d B e o b a c h t u n g e n d u rc h A n f r b u n g e n m i t v e r s c h ie
d e n e n F a r b s t o f f e n o d e r B e h a n d lu n g e n m i t K a l iu m p e r m a n g a n a t m g lic h . B e i
d e n v e r s c h ie d e n e n P h n o m e n e n , d ie f r C a r c in o m ty p is c h s in d , i s t e in g e lb -
g r n e r S c h w e if a m e in d r u c k s v o lls te n . D i e s e r b e fin d e t s ic h n a c h d e r E n tw ic k lu n g
in M e t h y l a l k o h o l o b e r h a l b d e s a n g e b r a c h t e n B lu t f le c k e n s . D i e F o r m , d ie G a b e
lu n g u n d d ie V e r h a f t u n g d e r L ip o id e o b e r h a l b d e s S c h w e ife s s in d a m e in d e u t ig
s te n und e in fa c h ste n erk en n b ar. D i e s e r S c h w e if fin d e t s ic h a l s sp e z ifisc h e s
M e r k m a l im H m a t o g r a m m d e s B l u t e s K r e b s k r a n k e r . E r fin d e t s ic h a u e r d e m
b e i F r a u e n w h r e n d d e r M e n s e s , a u c h a m T a g e u n m i t t e lb a r v o r E i n t r i t t d e r
M e n s e s . A n d e r e B e g l e i t e r s c h e i n u n g e n im H m a to g r a m m la s s e n b e im g e b te n
B e o b a c h t e r U n te r s c h e id u n g e n z u . U m e in e n K r e b s n a c h w e is zu f h r e n , e r s c h e in t
e s a b e r s in n v o ll, b e i d e r F r a u d ie T a g e w h r e n d d e r M e n s e s a u s z u s c h e id e n .

44
D ie s e r S c h w e if w u rd e h u fig b e i D i a b e t i k e r n b e o b a c h te t. D i f f e r e n t ia l- d ia g n o
s tis c h i s t a b e r D i a b e t e s v o n C a r c i n o m a b g r e n z b a r . A n d e r e r s e i t s h a t d ie E r f a h r u n g
g e l e h r t , d a s to ffw e c h s e lp h y s io lo g is c h e Z u s a m m e n h n g e z w isc h e n D i a b e t e s u n d
C a r c i n o m b e s te h e n . I m L a u f e d e r G e s c h ic h te d e r M e d iz in s in d im m e r w ie d e r
S t im m e n l a u t g e w o r d e n , d ie d ie s e T a t s a c h e b e s t t i g e n ( s . d a z u a u c h H . J u n g ,
1 9 2 7 ).

D e r B e f u n d b e i L e b e r k r a n k e n e r g a b h u fig d a s B i l d e in e s T u m o r s i n s ta tu
n a s c e n d i, w a s sic h d a n n s p t e r a ls r ic h tig h e r a u s s t e ll t e .

Z u r A b g r e n z u n g d ie s e r B e f u n d e b e i C a r c i n o m g e g e n b e r a n d e r e n E r k r a n k u n g e n
w u rd e n b e r e i t s m e h r e r e ta u s e n d U n te r s u c h u n g e n d u r c h g e f h r t. G e n e r e ll k a n n
g e s a g t w e r d e n , d a S c h w a n g e r s c h a f t e in e n p o s itiv e n B e f u n d n ic h t b e w ir k t. W e n n
b e i S c h w a n g e r e n d ie s e r N a c h w e is p o s itiv a u s f l l t , so d r f t e n d ie g e s a m te n U m
s t n d e e n ts p r e c h e n d g e l a g e r t s e i n (s . d a z u a u c h F e y e r t e r , G t t i n g e n ) .

E i n e p r c a n c e r o g e n e P h a s e i s t a l s s o lc h e e r k e n n b a r , e b e n s o e i n e w e ite r f o r t
g e s c h r it te n e S it u a t io n , d ie ic h a l s m i t T u m o r s c h w a n g e r b e z e ic h n e .

A u c h n a c h k u r z v o r h e r e r f o l g t e r o p e r a t i v e r E n t f e r n u n g d e s T u m o r s fie l d ie s e r
N a c h w e is p o s itiv a u s .

D ie B e s t r a h l u n g b e w i r k t h u fig V e r n d e r u n g e n , d ie n o c h e i n e r n h e r e n U n t e r
s u c h u n g u n d A b g r e n z u n g b e d r f e n . S i e b e e in f lu s s e n d e n T e s t . J e d o c h e r s c h e in t
d ie s e F r a g e z u r K l r u n g d e r D i a g n o s e z u n c h s t b e la n g l o s . E t w a s a n d e r e s is t
d ie F r a g e d e r b e r p r f u n g , w a s s to ffw e c h s e lm ig d u rc h B e s t r a h l u n g b e w ir k t
w ird .

I m E n d s t a d i u m d e r E r k r a n k u n g i s t e i n Z e itp u n k t e r k e n n b a r , d e r s ic h a u c h im
C h r o m a to g r a m m a l s b io lo g is c h e r Z u s a m m e n b r u c h o d e r a l s Z u s ta n d d e r A u f
l s u n g w id e r s p ie g e lt. I n d ie s e r S it u a t io n g e h t d e r S c h w e if, d e r a ls C a r c i n o m
n a c h w e is d ie n t, a u c h s e h r s t a r k in A u f l s u n g b e r . D ia g n o s t is c h e r s c h e in t d ie s e
S it u a t io n n ic h t m e h r v o n B e d e u t u n g . S i e w ird in d ie s e m Z u s a m m e n h a n g b e t o n t ,
d a s ie b e i d e r b e r p r f u n g d e r G l t ig k e i t u n d B r a u c h b a r k e i t d ie s e s T e s t e s von
B e l a n g i s t , w e n ig e r a l le r d i n g s f r d ie P r a x i s . D i e s e r T e s t w u r d e a n m e h r e r e n
P a t i e n t e n m o n a t e la n g k o n t r o ll i e r t . D a s U m k ip p e n d e r e in d e u t ig a ls C a r c in o m
e r k a n n t e n S it u a t io n z u d e r e b e n g e k e n n z e ic h n e te n le tz t e n P h a s e d e r A u f l s u n g
t r i t t so s p t e in , d a d a s S c h w in d e n d es f r C a r c i n o m ty p is c h e n S c h w e ife s im
d ia g n o s tis c h e n S i n n e u n e r h e b lic h w ird . B e i L y m p h o g r a n u lo m a to s e w ird d e r
T e s t p o s itiv , e b e n s o b e i S a r k o m . B e i d ie s e n E r k r a n k u n g e n s in d w e ite r e U n t e r
s u c h u n g e n e r f o r d e r lic h , d a d ie Z a h l d e r b e r p r f t e n F l l e g e r in g ist.

B e i s c h w e r e r L u e s w u rd e p o s itiv e R e a k t i o n b e o b a c h te t.

W e i te r e B e a r b e i t u n g u n d A b g r e n z u n g d ie s e s T e s t e s i s t e r f o r d e r l ic h u n d w u rd e
b e i d e r E n tw ic k lu n g v o r f n f J a h r e n s y s te m a tis c h v e r h in d e r t. D ie b e r e i t s v o r
lie g e n d e n B e f u n d e s in d a b e r z u r D ia g n o s e u n d i n d e r k l in is c h e n P r a x i s b r a u c h
b a r z u r E r k e n n u n g , o b e i n T u m o r v o r lie g t u n d a u c h , w ie w e it d ie E r k r a n k u n g
f o r t g e s c h r it t e n ist.

45
Fettstoffwechsel und innere Atmung*
G u ta c h te r lic h e T tig k e it in d e r A r z n e i m i t t e lp r f s te l l e , fe ttc h e m is c h e U n te r
s u c h u n g e n n a c h d e r v o n m ir e n tw ic k e lte n M e th o d e d e r P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e
a u f dem F e t t g e b i e t u n d A n w e n d u n g d ie s e r M g lic h k e it e n z u r L ip o i d u n t e r
s u c h u n g d e s n a tiv e n B l u t e s f h r t e n m ic h z u b e r le g u n g e n u n d E x p e r i m e n te n ,
d e n e n w e ite r n a c h z u g e h e n m ir lo h n e n d e r s c h ie n . S i e b e t r a f e n d e n F e t t s t o f f
w e c h se l u n d d ie d a m it i n V e r b in d u n g s te h e n d e in n e r e A tm u n g .

N a c h d e r U n te r s u c h u n g d e r B lu t li p o i d e im U V - L ic h t , m i t d e m b e r e i t s f r h e r
b e s c h r ie b e n e n S c h u m t e s t , d e n A n f r b u n g e n m i t R h o d a m i n B , m i t N il b l a u s u l f a t
u n d u n t e r B il d u n g v o n M e t a ll s e i f e n , z. B . M n -, F e - S e i f e n , C o - o d e r C u - V e r b in
d u n g e n , e r g a b m i r d a s so c h a r a k t e r is ie r t e H m a t o g r a m m H in w e is e a u f S t
r u n g e n im F e tts to ffw e c h s e l. I c h b e r p r f t e d ie P a p y r o g r a m m e b e i z a h lr e ic h e n
I n d i k a ti o n e n , d ie s ic h m i r in d e n K l i n i k e n h i e r in M n s t e r b o t e n . M e in e F o l g e
r u n g e n , d ie ich a n d ie e x p e r im e n t e ll e n S t u d ie n a u f P a p i e r k n p f t e , sin d n i e d e r
g e s c h r ie b e n in d en A r b e ite n : D ie P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e d e r B l u t li p o i d e ,
G e s c h w u ls tp r o b le m u n d F e t t f o r s c h u n g , F e t t e u n d S e i f e n , 5 4 , 1 5 6 (1 9 5 2 ),
K a u s a l t h e r a p i e m i t H i l f e v o n e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n in V e r b i n d u n g m it e s s e n
t i e l l e n A m i n o s u r e n , A r s M e d i c i 1 9 5 2 , S . 6 9 1 , b e r B io o x y d a ti o n im l e b e n
d e n O r g a n is m u s , d e m n c h s t i n d e r r z tlic h e n F o r s c h u n g . I c h f a n d im P a p i e r
c h r o m a to g r a m m d e s n a tiv e n B l u t e s M e r k m a le f r d a s V o r h a n d e n s e in e i n e r
v e r m in d e r te n S a u e r s to ffv e r w e r tu n g .

E s g in g n u n d a r u m , z u u n te r s u c h e n , o b im le b e n d e n O r g a n is m u s i n s b e s o n d e r e
d e s k r a n k e n M e n s c h e n d ie d a r n i e d e r l i e g e n d e O x y d a tio n ta ts c h lic h g n s tig
b e e in f lu t w e rd e n k a n n d u rc h Z u fu h r v o n S t o ff e n , d e r e n V o r h a n d e n s e in ic h in
d ie s e m S i n n e f r w ic h tig h a l t e , u n d d u rc h A u s s c h a ltu n g v o n S t o ff e n , d ie ic h a ls
s t r e n d a n s e h e b e i d e m V e r l a u f d e r b io lo g is c h e n O x y d a tio n , d e m Z u s a m m e n
s p ie l z w isc h e n d e r T h i o a m i n o s u r e u n d d e r L in o l s u r e im R e d o x s y s te m . V e r
su c h e , d ie s e U n t e r s u c h u n g e n i n e i n e r K l i n i k d u r c h z u f h r e n , s c h e ite r te n z u n c h st.
E s g e l a n g z. B . n ic h t, B a r b i t u r a t e , O p ia t e o d e r Q u e c k s ilb e r v e r b in d u n g e n b e i
d e n z u r D is k u s s io n s te h e n d e n F l l e n a u s z u s c h a lte n . I m A n s c h lu a n m e in e A u s
f h r u n g e n i n B a d N e u e n a h r z e ig te n s ic h n u n p r a k t is c h e r z te i n t e r e s s i e r t a n
d e r D u r c h f h r u n g d ie s e r E m h r u n g s t h e r a p i e .

E s s o l l h i e r k u r z u n d i n a l l e r E in f a c h h e it m i t g e t e i lt w e r d e n , w ie w ir v o r g in g e n
u n d zu w e lc h e n E r g e b n i s s e n w ir g e la n g t e n . E s w ir d i n d ie s e r M i t t e i l u n g b e w u t

* A us der A R S M E D IC I, O rg an d es p r a k tisc h e n A rz te s , N r . 1, 1 9 5 4 , 4 4 . J a h r g a n g . V e r la g L iid in A G .,


L ie s ta l, S c h w e iz .

46
d a r a u f v e r z ic h te t z u d is k u t ie r e n , w ie sic h d ie Z u fu h r d ie s e r S t o ff e e tw a a u f d ie
P e r m e a b i l i t t d e r Z e llw a n d a u s w ir k t, o b d ie s e S u b s t a n z e n a m I n t e r s t i t i u m o d e r
a m R . E . S , a n g r e if e n , o d e r w ie d ie so b e r a u s e in d r u c k s v o lle A u s w ir k u n g a u f
d ie F u n k t i o n d es H e r z e n s zu e r k l r e n is t. H i e r s o ll d e m p r a k t is c h e n A r z t m i t
g e t e i l t w e r d e n , w ie d ie F o r s c h u n g s e r g e b n is s e i n d e r r z tlic h e n P r a x i s n u tz b a r
g e m a c h t w e r d e n u n d d a b e i g le ic h z e itig a u f i h r e n W a h r h e it s g e h a l t g e p r f t w e r
d e n k n n e n . B e i d ie s e n M e th o d e n d e r E m h r u n g s t h e r a p i e i s t o h n e Z w e ife l
i n r ic h t ig e r A n w e n d u n g d a s o b e r s te G e s e tz b e i d e r A n w e n d u n g e i n e r
je d e n n e u e n t h e r a p e u tis c h e n M a n a h m e , d a s n i l n o c e r e g e w a h r t.

Z u r U n te r s u c h u n g d e s B l u t e s d ie n t e n d ie P a p ie r c h r o m a t o g r a p h i e , d a s D u n k e l
fe ld - M ik r o s k o p u n d d a s Z w e ip h a s e n - K o n tr a s t- M ik r o s k o p . A u f s c h lu r e ic h b l ie b
m ir a u e r d e m d ie s e it e in ig e n J a h r e n b e o b a c h te te T a t s a c h e , d a b e i e i n e r d e r
a r t i g e n S t r u n g im F e t t s t o f f w e c h s e l im m e r auch, d ie H a u t f u n k t i o n i n M i t l e i d e n
s c h a ft g e z o g e n is t , in d e m T r o c k e n h e i t d e r H a u t , V e r h o r n u n g e n o d e r a u ch e r
h h te T a l g b i l d u n g f e s t s t e l l b a r s in d , d e r F e t t s u r e s p i e g e l i n d e r H a u t d a g e g e n
v e r m in d e r t i s t (s . d a z u a u c h f r h e r e A r b e i t e n : D e r L ip o id -N a c h s c h u b i n d e r
l e b e n d e n m e n s c h lic h e n H a u t u n d s e in e p a p ie r c h r o m a to g r a p h is c h e B e s t i m m u n g ,
1 9 5 1 ).

B e i K r e b s k r a n k e n h a b e n w ir b i s h e r im m e r d e n v o n m i r v o r e tw a z w e i J a h r e n
( 1 9 5 2 ) a l s M g lic h k e it z u m C a r c in o m n a c h w e is b e s c h r ie b e n e n g e l b g r n e n F l e c k
im C h r o m a to g r a m m b e o b a c h te n k n n e n . B e i s o n s t p o s itiv e m A u s f a l l k o n n te d a n n
n a c h t r g li c h i n k lin is c h e r b e r p r f u n g n o c h e in e G e s c h w u ls tb ild u n g f e s t g e s t e l lt
w e r d e n . I c h b e tr a c h te d ie s e n s c h w a lb e n s c h w a n z a r tig e n , g e l b g r n e n S t r e i f e n a ls
K r i t e r i u m f r e r h e b lic h v e r m in d e r te A u t o x y d a b i l it t d e s B l u t e s , f r v e r m e h r te s
V o r l i e g e n d es P r o t o h m o g lo b in s C y to c h r o m c , a ls o a ls M a s t a b f r d ie A n o x ie .

D a d ie s e v e r m in d e r te A u t o x y d a b i l it t d e s B l u t e s d u rc h e in e n g a n z g e r in g e n
A n t e il a n L in o l s u r e e in ig e y g e n g e n s c h o n in V e rb in d u n g m it T h io
s u r e n s o f o r t u n d a b s o l u t b e h o b e n w e rd e n k a n n , s t e l l t e ic h im E x p e r i m e n t a m
n a tiv e n B l u t a u f P a p i e r v o r e tw a z w e i J a h r e n ( 1 9 5 2 ) b e r e i t s u n t e r B e w e is . D ie
v o r s te h e n d c h a r a k t e r is ie r t e n U n te r s u c h u n g e n d e s B l u t e s f h r t e n w ir n u n b e i d en
i n F r a g e k o m m e n d e n P a t i e n t e n z u B e g i n n e i n e r d i te tis c h e n U m s t e llu n g d u rch
u n d im V e r l a u f e e i n e r E m h r u n g s t h e r a p i e .

A ls N a h r u n g s m i t t e l, d ie b e s o n d e r s w ic h tig s in d f r d e n V o r g a n g d e r b i o lo
g is c h e n O x y d a tio n , g e l t e n Q u a r k u n d L e i n l . A ls B r o t a u f s t r i c h d ie n t d a s n e u e
S p e i s e f e t t D i s a n , d a s 2 5 P r o z e n t k a l t g e s c h la g e n e s , u n e r h itz te s L e i n l e n t h l t ,
g u t s c h m e c k t u n d s t r e ic h f h i g is t . A ll e a n d e r e n F e t t e s o llt e n z u n c h s t g e m ie d e n
w e rd e n . B u t t e r w ird i n g e r in g e n A n t e il e n g e s t a t t e t . U m e in e g u te B u t t e r u n d
g u te M ilc h z u e r h a l t e n , w e r d e n d ie K h e m i t L e i n s a a t g e f t t e r t . A u c h S c h a f
m ilc h w ir d e m p fo h le n , f e r n e r t g lic h e tw a 2 E l f f e l fr is c h g e m a h le n e r L e i n s a a t ,
a m b e s t e n m it e tw a s M ilc h . D a o f t s c h le c h te L e i n s a a t , a u s d e r F a s e r z u c h t u n d
n ic h t a u s d e r ls a a tz u c h t h e r s ta m m e n d , o d e r a l t e , b e r e i t s v e r d o r b e n e g e m a h le n e
L e i n s a a t v e r k a u ft w ird , w u r d e n u n d e m H a n d e l e in L e i n s a a t p r p a r a t b e r g e b e n ,

47
d a s g u te g e m a h le n e L e i n s a a t i n s c h m a c k h a f te r u n d g e b r a u c h s f e r t i g e r F o r m
e n t h lt . D a s P r p a r a t is t a ls L i n o m e l im R e f o r m h a u s z u h a b e n .

I m Z u s a m m e n h a n g m i t d ie s e r l - E i w e i - K o s t w e r d e n v ie l r o h e s O b s t u n d a u c h
r o h e s G e m s e b e v o r z u g t, v o r a l le m a b e r a u c h N s s e . W a l n s s e , P a r a n s s e u sw .,
a b e r k e i n e E r d n s s e . D i e B e k m m lic h k e it d ie s e r D i t , e i n e r w a h r e n H e il-
u n d D a u e r n a h r u n g , i s t g u t. W i c h ti g i s t v o r a l le m zu B e g i n n d e r U m s t e llu n g ,
d a fr is c h g e m a h le n e L e i n s a a t o d e r L i n
o m e l m o r g e n s a l s e r s t e s g e g e b e n w ird .
D ie D o s ie r u n g v o n l u n d E iw e i m u in d iv id u e ll g e s t a lt e t w e r d e n , v o r a lle m
b e i L e b e r - u n d G a l l e n l e i d e n o d e r b e i D i a b e t e s , d en w ir a u c h b e i d ie s e r E r
n h r u n g s t h e r a p i e m i t b e r c k s ic h tig e n .

A u s d e m E r n h r u n g s p la n w u rd e n g e s tr ic h e n a l l e s h a n d e ls b lic h e F e t t ( t ie r is c h e s
F e t t s ta m m t m e is t e n s a u s d e n D e p o t f e t t e n u n d i s t d a h e r s c h w e r v e r b r e n n b a r ) ,
M a r g a r i n e , e b e n s o l, d a s z u r H e r s t e l l u n g v o n F is c h k o n s e r v e n u n d d e n h a n d e ls
b lic h e n g e b r a u c h s f e r t i g e n S a l a t e n b zw . M a y o n n a is e n v e r w e n d e t w ird . E s sin d
d ie s m e is t d ie p o l y m e r is i e r t e n S e e t i e r l e , d ie a l s s e h r s c h d lic h g e l t e n m s s e n .
A b g e r a t e n w ird a u c h v o m K o n s u m v o n W u r s t- u n d F l e i s c h w a r e n , d ie m i t d en
s o g e n a n n te n R t u n g s s a l z e n h a l t b a r g e m a c h t s in d . D ie s e N i t r i t e s t e l l e n s to ff
w e c h s e lp h y s io lo g is c h e i n s t a r k e s O x y d a t i o n s g i f t d a r . G e fl g e lfle is c h , F l e i s c h von
W ild o d e r s e lb s t g e s c h la c h t e t e n K a n i n c h e n d a g e g e n w ird g g f ls . g e s t a t t e t , s o f e r n
e s w ir k lic h fr is c h is t. Z u c k e r w ird e in g e s c h r n k t. H o n ig d a g e g e n g e r n e g e g e b e n .
W e i b r o t w ird a b g e s e t z t , V o l l k o r n b r o t e m p fo h le n . ( M a g e n k r a n k e s in d b e r
r a s c h t, w ie g u t s ie d ie s e s n u n v e r t r a g e n !) S e h r w e r tv o ll s in d r o h e s E d e n - S a u e r -
k r a u t , E d e n - O b s t s f t e , v o r a l le m Q u i t t e n s a f t. Z u s t a r k e s R a u c h e n s o l l t e e i n g e
s c h r n k t w e rd e n , S p a z i e r g n g e im F r e i e n w e r d e n d r in g e n d e m p fo h le n . W e n n
d e r G e s a m tz u s ta n d e s g e s t a t t e t , s in d a u c h S a u n a b d e r r a t s a m .

D ie A n s p r e c h b a r k e i t d e r v o r s te h e n d g e k e n n z e ic h n e te n K r a n k e n a u f d ie s e d i t e
tisc h e U m s t e llu n g w a r o ffe n s ic h tlic h u n d e i n d e u t ig f e s t s t e l l b a r . D ie im P a p y r o
g r a m m v o r h a n d e n e n K r i t e r i e n , d ie z. B . b e i C a r c i n o m u n d D i a b e t e s v o r h a n d e n
s in d , v e rsc h w in d e n o f t im L a u f e v o n w e n ig e n W o c h e n . B e i d e r m ik r o s k o p is c h e n
U n te r s u c h u n g d e s m g lic h s t f r is c h e n tn o m m e n e n B l u t e s k o n n te f e s t g e s t e l lt
w e r d e n : D ie R e s is t e n z d e r E r y t h r o z y t e n u n d d a s F i b r i n n e t z w u rd e n o f t sch o n
i n w e n ig e n T a g e n n a c h U m s t e llu n g a u f l - E i w e i - K o s t , i n e in ig e n F l l e n i n n e r
h a l b v o n w e n ig e n S t u n d e n , e in d e u t ig u n d f r d a u e r n d g n s t ig b e e in f lu t . D i e
im p a th o lo g is c h e n B l u t o f t v o r h a n d e n e n b i r n e n f r m i g o d e r b a n a n e n f r m i g z u
s a m m e n h n g e n d e n E r y t h r o z y t e n l a g e r t e n s ic h u m z u r G e l d r o ll e n f o r m (V e r
n d e r u n g d e r e le k t r o s t a t is c h e n V e r h l t n i s s e ! ) . A u c h w u rd e d e r L ip o i d r a n d d e r
E r y t h r o z y t e n i n F a r b e , K o n s is t e n z u n d A n f r b b a r k e i t o ffe n s ic h tlic h v e r n d e r t.
F r d e n V o r g a n g im F e tts to ffw e c h s e l s in d n a t r l ic h d ie L e u k o z y te n v o n e r h e b
lic h e r B e d e u tu n g . S i e w e r d e n b e i d e r l - E i w e i - K o s t o ffe n s ic h tlic h g n s t ig b e e i n
flu t. E in z e l h e i t e n d a r b e r s o lle n s p t e r fo lg e n . I m P h a s e n k o n t r a s t m i k r o s k o p
k o n n te e in d e u tig b e o b a c h t e t w e r d e n , w ie im L a u f e d e r D i t w u r m a r tig e L e b e w e s e n
a u s d e n E r y t h r o z y t e n a u s z u w a n d e r n b e g in n e n . D ie B lu t k r p e r c h e n n e h m e n b a l d ,
im G e g e n s a tz zu d e n s t a r k e n D e f o r m i e r u n g e n v o r h e r , e i n e g u te , g le ic h m ig

48
ru n d e B e s c h a f f e n h e i t a n , i h r T o n u s w ird g e b e s s e r t . D a e s s ic h b e i d e n k u r z a ls
w u r m a r t ig e L e b e w e s e n g e k e n n z e ic h n e te n F o r m e n u m W e s e n m it e i g e n s t n
d ig e r B e w e g u n g h a n d e lt , k a n n im P h a s e n k o n t r a s t m i k r o s k o p e in d e u tig b e o b a c h
t e t w e r d e n . D ie p h o to g r a p h is c h e n A u f n a h m e n s o l l e n s p t e r g e b r a c h t w e rd e n .

D a h i e r n u n d e fin itiv e E r g e b n i s s e m i t g e t e i lt w e r d e n , w ird w o h l k a u m e r w a r t e t


w e rd e n . D a s P r o b le m , u m d a s e s h i e r g e h t, i s t z u u m fa s s e n d . G e r a d e a u s d ie s e m
G r u n d e a b e r e r s c h e in t e s g e r e c h t f e r t i g t , m itz u te ile n , w a s w ir b e r e i t s b e o b a c h te n
k o n n t e n . W i r s a h e n b e i e in e m s c h w e r k r a n k e n D i a b e t i k e r , w ie d ie s t a r k d e
m a t s e n u n d z y a n o tis c h e n F e i n n e r h a lb v o n 1 4 T a g e n v o llk o m m e n n o r m a l,
f r e i b e w e g lic h u n d l e is t u n g s f h ig w u rd e n . E r f h l t sic h b e i d ie s e r D i t , b e i d e r
a u c h H o n i g g e s t a t t e t i s t , s e h r w o h l. D e r K r a n k e i s t l e is t u n g s f h ig e r g e w o r d e n ,
a r b e i t e t s e i t f n f J a h r e n z u m e r s t e n m a l w ie d e r , k o m m t im G e g e n s a tz z u f r h e r
g a n z o h n e I n s u l in a u s .

B e i L e b e r - u n d G a l l e n l e i d e n g a b e n w ir z u n c h s t e in ig e T a g e n u r L e i n s a a t bzw .
L in o m e l n e b e n d e r b lic h e n N a h r u n g . E r s t n a c h w e n ig e n T a g e n w u rd e d a n n
m i t d e r e ig e n t lic h e n l - E i w e i - K o s t b e g o n n e n , e tw a m it e in e m E l f f e l Q u a r k ,
d e m e i n T e e l f f e l v o ll L e i n l b e ig e m is c h t w a r . J e n a c h d e r S c h w e r e d e s F a l l e s
u n d n a c h d e r V e r t r g l i c h k e i t w u r d e d a n n a llm h lic h g e s t e ig e r t . D i e s c h n e lle u n d
s e h r g n s t ig e A u s w ir k u n g d e r l - E i w e i - K o s t i s t g e r a d e b e i d e r a r t i g e n K r a n k e n
o ffe n s ic h tlic h .

b e r r a s c h e n d s c h n e ll i s t b e i d e n m e is t e n C a r c i n o m k r a n k e n d ie B e s s e r u n g d es
A llg e m e in b e fin d e n s ( A p p e t it , G e w ic h t, L e i s t u n g s f h i g k e i t ) . D i e D u r c h b lu tu n g
d e r H a u t w ird g e b e s s e r t , d a s K l t e g e f h l s c h w in d e t. W i r b e o b a c h t e n a u c h R c k
b i ld u n g d e r T u m o r e n , z. B . b e i M a m m a c a r c in o m .

D e n Z u s a m m e n h a n g z w isc h e n E p i l e p s i e u n d A n o x m ie s t u d ie r t e ic h i n V e r
b in d u n g m i t d ie s e r E m h r u n g s t h e r a p i e u n d d e r B lu t u n t e r s u c h u n g i n d e r A n
s t a l t B e t h e l b e i B i e l e f e l d u n d a u c h i n d e r P r a x i s d e s L a n d a r z te s . D e r g n s tig e
E in f lu d ie s e r d i te tis c h e n U m s t e l l u n g s te h t a u e r Z w e if e l. D a s w e it e r e m u
a b g e w a r t e t w e rd e n . W i r s a h e n a u c h G u te s b e i s c h w e r s te r M u s k e ld y s t r o p h ie , b e i
s c h w e r e n H a u t a f f e k t io n e n , b e i g e s ic h e r te m H a u t c a r c in o m . L e t z t e r e s h e i lt e
s o w e it b is je t z t f e s t s t e l l b a r v o lls t n d ig a b .

D i e w e it e r e E n t w ic k lu n g w ird z e ig e n , d a im s t n d ig e n E n t z u g d e r b io lo g is c h
w ic h tig e n S t o ff e u n d d e r s t n d i g e n Z u fu h r v o n N it r i t e n u n d p o ly m e r is ie r te n
le n e i n g r u n d le g e n d e r S c h a d e n z u fin d e n i s t , d e m z u fo lg e sic h a l le N o x e n
e r s t so e n ts c h e id e n d a u s w ir k e n k n n e n .

49
l-Eiwei-Kost Beitrag zur Reform-Ditetik*
E i n s e h r d e u tlic h e s u n d u m fa s s e n d e s M e r k m a l d e r Z iv ilis a t io n s s c h d e n , in s
b e s o n d e r e d e r F e h l e r n h r u n g , i s t d ie S a u e r s t o f f n o t . S i e u e r t sic h i n E n e r g i e
lo s i g k e i t , i n M a n g e l a n L e i s t u n g s f h ig k e i t , i n H e rz sc h w c h e . S i e i s t le tz te n
E n d e s d ie U r s a c h e z u d e r g e f r c h te te n E r k r a n k u n g a n C a r c in o m .

D ie A u s w e r tu n g d e s S a u e r s t o f f s i n u n s e r e m O r g a n is m u s , d ie in n e r e V e r b r e n
n u n g , k a n n a n g e r e g t w e r d e n d u rc h s c h w e f e lh a lt ig e E iw e i v e r b in d u n g e n , w ie s ie
z. B . im K s e , Q u a r k u n d in M ilc h v o r lie g e n . E s i s t d a b e i a b e r n o c h e i n e z w e ite
S u b sta n z von W ic h tig k e it: D a s A tm u n g sfe rm e n t.

E s s te h t m i t d e n s o g . e s s e n t i e ll e n h o c h u n g e s t t ig t e n F e t t s u r e n i n V e r b in d u n g .
D ie s e h a b e n e in e w ic h tig e B e d e u t u n g f r d e n S to ffw e c h s e l. U n s e r K r p e r k a n n
s ie n ic h t s e l b s t a u f b a u e n . A b e r b e i d e r i n te n s iv e n V e r w e n d u n g d ie s e r e s s e n t i e l
l e n F e t t s u r e n , d ie m a n c h e a u c h i r r t m lic h e r w e is e a ls V i t a m i n , n m lic h a l s
V i t a m i n F a n g e s p r o c h e n h a b e n , e r k a n n t e m a n : B e i v ie le n M e n s c h e n k n n e n
d u rc h d e n G e n u d ie s e r F e t t s u r e n a u c h s c h w e r e S c h d e n e n ts te h e n . h n lic h
v e r h ie lt e s sic h m it e i n e r G r u p p e v o n S u b s t a n z e n a u f d e m E iw e i g e b ie t .

E r s t je t z t i s t e s g e l u n g e n a u fz u z e ig e n , d a s o w o h l d ie e s s e n t i e ll e n F e t t s u r e n a ls
a u c h d ie s c h w e f e lh a ltig e n A m in o s u r e n , u m i h r e e ig e n t m lic h e F u n k t io n b e i d e r
i n n e r e n A tm u n g e n t f a l t e n zu k n n e n , g e m e in s a m w ir k e n m s s e n ! D a m it w u rd e
z u m e r s t e n M a l e d e r S y n e r g is m u s ( d a s M ite in a n d e r w ir k e n ) z w isc h e n d e m F e t t -
u n d E iw e i s to ffw e c h s e l e r k a n n t . D ie B e o b a c h t u n g , d a b e i d e m Z u s a m m e n
w ir k e n d ie s e r b e id e n S t o ffe im K r p e r d ie in n e r e A tm u n g , d ie N u tz b a r m a c h u n g
d e s S a u e r s t o f f e s g e f r d e r t u n d i n G a n g g e s e tz t w ird , i s t v o n g r o e r B e d e u t u n g
f r a l le E r n h r u n g s f r a g e n u n d f r d ie g e s a m t e M e d iz in . H ie r w ird n u n a n
e in e m B e i s p i e l g a n z k o n k r e t d e u tlic h , w a s E r n h r u n g v e r m a g .

E s is t i n d e n l e tz te n J a h r e n u n g e h e u e r v ie l g e r e d e t w o r d e n vo n r i c h t ig e r und
f a ls c h e r E r n h r u n g . F r d e n a u fg e s c h lo s s e n e n R e fo rm h a u sk u n d e n la g aber
d a r in g e r a d e d ie S c h w ie r ig k e it . E s i s t z u v i e l e r l e i e m p fo h le n w o rd e n , u n d e s
w a r o ft f r d en V e r b r a u c h e r n ic h t le ic h t, w is s e n s c h a ftlic h g e t a r n t e P r o p a g a n d a
g e s c h fts t c h tig e r F i r m e n u n d e h r lic h e , g u te R a t s c h l g e z u u n te r s c h e id e n .

A n H a n d d e r n e u e n F o r s c h u n g s e r g e b n i s s e k a n n n u n d e r V e r b r a u c h e r sic h s e l b e r
e in B i l d m a c h e n , w a s e r e s s e n s o ll u n d w a s zu m e id e n is t. E s is t w o h l k e i n Z u
f a l l , d a d u rc h d ie s e n e u e n E r k e n n t n i s s e d ie g r u n d s tz lic h e n E r f a h r u n g e n in

* Aus D er N atu rarzt, Z e itsc h rift f r n a tu rg em e Lebens- und H e ilw e ise .

50
d e r R e f o r m b e w e g u n g i n e in e m A u s m a i h r e B e s t t i g u n g e r f a h r e n , w ie d ie s
k a u m b e s s e r g e d a c h t w e r d e n k a n n . D i e f r d ie A tm u n g so w ic h tig e S u b s t a n z i s t
n m lic h s e h r h itz e e m p fin d lic h . S i e w ird b e i e tw a 4 2 C z e r s t r t . D a h e r e r g ib t
sic h d ie R i c h t i g k e i t d e r R e f o r m g r u n d s t z e , so v ie l w ie e b e n m g lic h r o h z u g e
n i e e n , n ic h t n u r O b s t , s o n d e r n a u c h G e m s e . D i e i n d e r R e f o r m b e k a n n t e V e r
w e n d u n g d e r u n r a f f i n i e r t e n , k a lt g e s c h la g e n e n l i n o l s u r e h a lt i g e n l e , w ie sie
im L e i n l , M a i s l , M o h n l, S o n n e n b lu m e n l, W a l n u l v o r lie g e n , m u l a u t
w ie d e r h o lt w e rd e n . S i e w a r a u c h d o r t f a s t in V e r g e s s e n h e i t g e r a te n . A b e r e s i s t
u n b e d in g t e r f o r d e r lic h , d a d ie e n ts p r e c h e n d e n e i w e i h a lt ig e n N a h r u n g s m it t e l
m it v e r a b r e ic h t w e rd e n , s o n s t s c h l g t d ie g n s tig e W i r k u n g d e r le le ic h t in d a s
G e g e n t e il u m ! D a s a l t b e k a n n t e s c h le s is c h e G e r ic h t Q u a r k m i t L e i n l i s t b e s o n
d e r s b e i d e n h e u te so v e r b r e i t e t e n Z iv ilis a tio n s s c h d e n so w o h l z u r V o r b e u g u n g
a ls a u c h z u r H e ilu n g s e h r zu e m p fe h le n .

Z u r F r a g e d e r F le is c h - u n d F e t t n a h r u n g e r s c h e in t e s m ir w ic h tig e r , p o s itiv e R e
z e p te z u v e r m it t e ln , a ls i m m e r n u r n e in zu s a g e n . A b e r e s m u tr o tz d e m a u s
g e s p r o c h e n w e r d e n : F a s t a l l e F l e i s c h - u n d W u r s t w a r e n , d ie m a n k a u f t , s in d m it
C h e m i k a l ie n v e rse tz t, d ie d e r H a lt b a r m a c h u n g d ie n e n . D ie s e S t o ffe n u n , d ie im
S c h la c h t f e t t u n d im S c h la c h tfle is c h d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e v e r h in d e r n s o lle n ,
v e r h in d e r n d ie s e a u c h in u n s e r e m O r g a n is m u s , s i e w i r k e n a l s o a t e m l h m e n d .
S i e f r d e r n d i e K r e b s b i l d u n g , S c h la c h tf e tt i s t i n je d e m F a l l e z u m e id e n . D a s im
T i e r k r p e r n ic h t v e r b r a n n t e F e t t is t , w is s e n s c h a ftlic h b e t r a c h t e t , a b z u le h n e n .
E i n g r o e s U n r e c h t a m V o l k e e r f o l g t in d e r E r n h r u n g s i n d u s t r i e b e i d e r H r
tu n g d e r F e t t e z u r H e r s t e l l u n g v o n M a r g a r in e u n d b e i d e r b e r h it z u n g d e r
F i s c h l e , d ie in d e n F is c h k o n s e r v e n V e r w e n d u n g fin d e n . D ie s e s in d n a c h m e in e r
E r k e n n t n i s a ls s c h d lic h zu b e z e ic h n e n , j a a ls k r e b s v e r u r s a c h e n d .

I m fo lg e n d e n s o lle n n u n e in ig e g r u n d s tz lic h e R i c h t li n i e n z u r A n w e n d u n g d ie s e r
K o s t f o r m , d ie ic h d ie l - E i w e i - K o s t n e n n e , g e g e b e n w e rd e n . E s i s t v e rsu c h t
w o rd e n , i n d ie s e n K o s t p l a n a l l e s e in z u b a u e n , w a s z u r V o l l k o s t n a h r u n g g e h r t,
a ls o a u c h d ie K o h l e h y d r a t e s in d b e r c k s ic h t ig t . I c h n e n n e d ie s e K o s t f o r m a b e r
l - E i w e i - K o s t , w e il d a r i n z u m e r s t e n m a l d ie so w ic h tig e n A n t e il e f r d ie
S a u e r s t o f f a u f n a h m e b e r c k s ic h tig t s in d .

G r u n d s tz lic h e s :

A ll e Z u b e r e itu n g e n s o lle n u n m i t t e lb a r v o r d e r M a h l z e it h e r g e r ic h t e t u n d n a c h
d e r F e r t i g s t e l l u n g n ic h t m e h r d e r E in w ir k u n g d es L u ft s a u e r s t o f f e s a u s g e s e tz t
w e rd e n . D i e s g i l t b e s o n d e r s f r z e r k le i n e r t e P f la n z e n t e i l e . J e d e M a h l z e it s o ll
K o h l e h y d r a t e , E iw e i u n d F e t t i n e in e m a u s g e w o g e n e n V e r h l t n i s e n t h a l t e n . D ie
B e k m m lic h k e it d e r l e e b e n s o w ie d ie d e s E iw e i e s w ird d a d u rc h e r h h t.

D a s K o s t g e r s t d ie s e r n e u e n l- E iw e i - N a h r u n g b e s te h t a u s :

a) E i w e i , in d e m s c h w e f e lh a ltig e A m in o s u r e n v o r lie g e n . D ie s i s t d e r F a l l im
Q u a r k u n d a n d e r e n K s e s o r t e n , a u e r d e m i n L a u c h g e m s e , in P o r r e e , S c h n i t t
la u c h , Z w ie b e ln u n d K n o b la u c h .

51
b) F e t t , d a s r e ic h i s t a n d e r l e b e n s n o tw e n d ig e n F e t t s u r e , d e r L in o l s u r e . D ie s
is t d e r F a l l im L e i n l , S o n n e n b l u m e n l , M a i s l , M o h n l , S o j a l . W a ln u l.
(N ic h t d a g e g e n im E r d n u l ! ! ! ) L e i n l w ir d b e s o n d e r s e m p fo h le n w e g e n d e r
d a r i n e n t h a l t e n e n L in o l e n s u r e n , d e r e n F u n k t i o n f r G e h ir n u n d N e r v e n u n
e r l l ic h ist.

c) K o h l e h y d r a t e n , d ie v o rw ie g e n d n a t r l ic h e Z u c k e r e n t h a l t e n , w ie d ie s e in
s e n F r c h t e n V o rk o m m e n , z. B . i n D a t t e ln , F e i g e n , B i r n e n , p f e ln , T r a u b e n ,
B e e r e n usw .

D a s V e r h l t n i s d e r n a t r l ic h e n Z u c k e r k o m b in a t io n e n w ir d f r s e h r w e s e n tlic h
g e h a lt e n . V e r a b r e ic h u n g v o n e i n s e i t ig e n Z u c k e r s o r te n , w ie R o h r z u c k e r , D e x t r o s e ,
L v u lo s e , w ird a b g e l e h n t . B e s o n d e r e r V o r z u g w ird d e m H o n ig g e w h r t. W e n n
v o n d e n a llz u b e t o n t e n L e c k e r e i e n e i n w e n ig g e s t r ic h e n w ir d , k o m m t im H a u s h a l t
d ie V e r w e n d u n g d e s H o n ig s tr o tz d e s e tw a s h h e r e n P r e i s e s im G r u n d e n ic h t
te u r e r . D i e b lic h e K u c h e n - u n d T e il c h e n w i r t s c h a f t k o m m t j a n u n in F o r t f a l l .

A u f Z u fu h r v o n C a r o t i n a ls P r o v i t a m i n A ( M h r e n ) w ird b e s o n d e r e r W e r t g e
le g t . V i t a m i n - A - P r p a r a t e e n t h a l t e n h u fig O x y d a tio n s p r o d u k te , v o n d e r e n G e
b r a u c h a b g e r a t e n w ir d . W e r t w ird g e l e g t a u f V i t a m i n B i n M ilc h , B u t t e r m ilc h ,
M o lk e , in g u te r , w ir k lic h le b e n d e r H e f e .

D ie v o r g e n a n n te n G r u n d s to ffe u n s e r e r N a h r u n g fin d e n sic h in d e r n a t u r b e l a s


s e n e n F r u c h t m e is t e n s i n e in e m g u t a u s g e w o g e n e n V e r h lt n is , so z u m B e i s p i e l
im G e t r e id e k o r n . E s e r s c h e in t m i r n ic h t b e g r n d e t , d a m a n n u n d e n K e im
w ie d e r a b t r e n n e n s o l l , ih n e r s t h a l t b a r m a c h e n m u d u rc h B e s t r a h l e n u n d
d ie s e n d a n n zu b e r h h t e n P r e i s e n in d en H a n d e l b r in g t . I c h e m p f e h le d a h e r ,
s ic h e in e n Z e n t n e r d e r g a n z e n G e t r e i d e f r u c h t zu e r s t e h e n u n d d ie s e d a n n n a c h
B e d a r f v o r g e q u o lle n zu g e n ie e n . E r s t d a n n h a t m a n d ie n a t u r g e g e b e n e Z u s a m
m e n s e tz u n g d e r N a h r u n g s g r u n d s to ffe u n d d e s e n ts p r e c h e n d e n V ita m in v e r b a n d e s .
L ib e r d o s ie r u n g a n is o l ie r te m V i t a m i n E w i r k t n m lic h a ls A n t io x y d a n s , a ls o d er
S a u e r s to ffv e r w e r tu n g im O r g a n is m u s e n t g e g e n !

S e h r g e r a t e n w ird d e r G e n u d e s f r i s c h g e m a h l e n e n L e i n s a m e n s . Z e r k le i n e r t is t
d ie s e r n ic h t h a l t b a r , a u c h n ic h t i n P e r g a m e n t b e u t e l n ! D i e g n s tig e W i r k u n g d es
w ic h tig e n F e r m e n t e s k a n n i n d ie s e m F a l l e d a n n d u rc h d a s V o r h e g e n d e r O x y
d a tio n s p r o d u k te in d a s G e g e n t e il U m s c h l g e n u n d s o g a r L e b e r s c h d e n h e r
v o r r u fe n . D i e b e s t e F o r m d e r L e i n s a a t a l s N a h r u n g s m i t t e l l i e g t i n V e r b in d u n g
m it H o n ig a ls L i n o m e l v o r.

A u s d e n R e z e p t e n , d ie fo lg e n , i s t z u e n tn e h m e n , w ie m a n u n t e r B e r c k s ic h t ig u n g
d e r w ic h tig s te n N a h r u n g s s to ffe e i n e a b w e c h s lu n g s r e ic h e , s c h m a c k h a fte u n d doch
n a h r h a f t e K o s t h e r s t e i l e n k a n n . D i e R e z e p t e s in d p r a k t is c h e r p r o b t u n d e r f r e u e n
sich a u c h b e i K r a n k e n d e s K r a n k e n h a u s e s g r t e r B e l i e b t h e it .

A n je d e m M o r g e n w u rd e fr is c h g e m a h le n e L e i n s a a t o d e r L in o m e l g e g e b e n ,
d a z u r o h e M ilc h u n d F r c h t e . L e i n s a a t u n d M i lc h d r f e n e r s t u n m i t t e lb a r v o r

52
d e m G e n u z u s a m m e n g e g e b e n w e r d e n , d a d e r n u a r t i g e G e s c h m a ck d e r L e i n
s a a t s o n s t d u rc h d ie S c h le i m b i ld u n g e tw a s b e e in t r c h t ig t w ird .

D i e r i c h t i g e Z u b e r e i t u n g d e r Q u a r k - L e i n l - M i s c h u n g i s t v o n e n ts c h e id e n d e r B e
d e u tu n g f r d a s G e l i n g e n d ie s e r K o s tfo r m .

F r e i n e P e r s o n k o m m e n e tw a 1 0 0 g Q u a r k in B e t r a c h t , d a z u 4 0 g L e i n l u n d
2 5 g M ilc h . D ie s e A n t e il e w e r d e n g u t v e r r h r t , so d a d a s l n ic h t m e h r s ic h tb a r
is t . D ie s g e l i n g t a m s c h n e lls te n u n d m h e lo s e s te n i n e in e m G e r t w ie d e m S t a r
m ix , a u c h S a h n e s c h l g e r m it H a n d b e d ie n u n g s in d g e e ig n e t.

D ie K o m b i n a t i o n v o n Q u a r k m i t L e i n l w i r k t in je d e m F a l l e r e g u l ie r e n d a u f
d ie V e r d a u u n g , so w o h l b e i D u r c h f a ll a ls a u c h b e i V e r s to p f u n g .

G e s c h m a c k lic h l t s ic h d ie Q u a r k - L e in l- M is c h u n g v ie l s e i t i g v a r iie r e n .

M it H o n i g g e s t , e r g i b t s ic h e i n e b e i K i n d e r n b e s o n d e r s b e li e b t e S s p e i s e .
M a n k a n n d a n n A b w e c h s lu n g s c h a ffe n d u rc h Z u g a b e v o n G e w rz e n , w ie I n g w e r ,
K a r d a m o m , Z im t, A n i s , F e n c h e l , K o r i a n d e r , a u c h N e lk e , T h y m i a n , V a n il l e ,
Z it r o n e n , Z itr o n e n s c h a le , O r a n g e n s c h a le . A u ch a l s S c h o k o la d e n s p e is e , m i t K a k a o
v e r s e tz t, s c h m e c k t d ie L e in lm is c h u n g h e r v o r r a g e n d . M i t f r i s c h e n F r c h t e n , w ie
s ie d ie J a h r e s z e i t b i e t e t , e r g i b t s ic h e i n n a h r h a f t e r N a c h t i s c h , so z. B . a ls A n a n a s - ,
D a tte l- , E r d b e e r - , H im b e e r - , H e id e lb e e r - o d e r R o s in e n - Q u a r k s p e is e . A ls N a c h
tis c h i s t a u c h d ie K o k o s -, K a r d a m o m - o d e r S c h o k o la d e n s p e is e g u t g e e ig n e t.

N a h r h a f t e u n d s c h m a c k h a ft e K a lt s c h a le n f r d en S o m m e r e rh lt m a n , w enn
m a n Q u a r k , L e i n l , M i lc h w ie v o r s te h e n d b e s c h r ie b e n g u t v e rr h rt und
a n s c h lie e n d k a l t e M i lc h u n d F r c h t e h in z u f g t. A u c h f e i n z e r k le i n e r t e B a n a n e n
s c h m e c k e n i n d ie s e r Z u s a m m e n s e tz u n g a u s g e z e ic h n e t, e v tl. a u c h , w ie im O b s t
s a la t , m i t v e r s c h ie d e n e n F r c h t e n k o m b in ie r t . M a n h a t b e i d ie s e r K a l t s c h a l e d e n
V o r t e i l v o r d e n O b s t s a l a t e n , d a d ie F e t t - E iw e i - G r u n d l a g e e i n a n h a lt e n d e s S t
ti g u n g s g e f h l h e r v o r r u f t , je d o c h o h n e d a s u n a n g e n e h m e V l l e g e f h l . R o s in e n ,
d ie i n F r u c h t s a f t v o r g e w e ic h t s in d , e r g e b e n b e s o n d e r s f r d e n W i n t e r e i n e g u te
u n d e r f r is c h e n d e B e i g a b e .

B e i d e r H e r s t e l l u n g d e r K a l t s c h a l e o d e r d e r s e n S p e is e n e r h l t d ie g e s a m te
C r e m e e in e f e in e N o te , w e n n m a n b e i d e r V e r a r b e i t u n g d e s le s , w o b e i d a s
L e i n l a u c h g e le g e n t lic h d u rc h S o n n e n b lu m e n l e r s e tz t w e r d e n k a n n , e i n b is
z w e i E l f f e l W a l n u l h in z u f g t. Z u s tz lic h e B e i g a b e v o n g e r a s p e lt e n N s s e n ,
e v tl. z u m B e s t r e u e n d e r S c h a le , e r h h t d e n G e s c h m a c k u n d s c h a fft w e ite r e
A b w e c h s lu n g .

B e i d e r H e r s t e l l u n g d e r s e n S p e is e n w ir k t s ic h g e l e g e n tlic h e Z u g a b e vo n
K o k o s r a s p e ln o d e r K o k o s m ilc h a n g e n e h m a u s . A ll e s e n S p e is e n s in d n u r m it
H o n ig z u s e n . D i e m e is t e n s e n S p e is e n s in d b e r s t ! M a n e m p fin d e t d ie s
s e h r b a l d , w e n n m a n n u r k u r z e Z e i t a r o m a r e ic h e , g u te S s p e i s e n k e n n e n
g e le rn t h a t.

53
I n d e r h e r z h a f t e n G e s c h m a c k s r i c h t u n g e r g e b e n s ich m in d e s te n s g e n a u so z a h l
re ic h e M g lic h k e it e n , A b w e c h s lu n g zu s c h a ffe n , u n d z w a r d u rc h Z u g a b e von
fe in g e w ie g te n K r u t e r n , w ie D i l l , P e t e r s i l i e , S c h n ittla u c h , M a jo r a n , Z w ie b e ln
u n d a u c h K n o b l a u c h . D i e g u te H a u s f r a u w ird b a l d s e l b e r d ie M g l ic h k e it e n u n d
b e s te n K r u t e r k o m b i n a t i o n e n h e r a u s fin d e n , w e n n s ie e r s t n u r d a m it b e g in n t,
w ie d e r m it K r u t e r n u n d n ic h t n u r m it S a lz u n d P f e f f e r zu w rz e n . E i n e A u s
w a h l v o n g u te n G e w r z e n u n d e in e n G e w r z f a h r p la n l i e f e r t d ie Y e h i - M h l e
in K a r l s r u h e . A u c h d a s R e f o r m h a u s i s t h i e r i n d e r L a g e , zu r a t e n u n d zu
h e lfe n .

E s i s t e in fa c h , m i t d e r Q u a r k - L e in l- G r u n d la g e e in e b u n t e S c h n i t t c h e n p l a t t e ,
d ie a l l e r l e i A b w e c h s lu n g f r d a s A u g e u n d f r d e n G a u m e n b ie t e t , h e r z u r ic h te n .
M a n s t e l l t z. B . z u e r s t d ie Q u a r k - L e in l- M is c h u n g h e r u n d f g t e tw a s K r u t e r
s a lz h in z u . D a n n b e s t r e i c h t m a n d ie B r o t e m i t d ie s e r G r u n d l a g e u n d b e s t r e u t
n u n d ie v e r s c h ie d e n e n S c h n ittc h e n m i t f e in g e w i e g t e r P e t e r s i l i e o d e r m i t S c h n i t t
la u c h o d e r m i t d e m r o t e n P a p r i k a , m i t K m m e l , C u r r y , m i t f e in g e w i e g t e r Z w ie
b e l, m i t g e r ie b e n e m K r u t e r k s e u sw . A u c h S c h e i b e n v o n T o m a t e n , G u r k e n .
R e t t i c h e n , R a d ie s c h e n l a s s e n s ic h 'z u d e m Q u a r k - L e in l- A u f s t r ic h v e rw e n d e n .
B e s t r e i c h t m a n a u e r d e m e in ig e S c h n i t te n m it D i s a n * u n d b e le g t d ie s e m it
d e n v e r s c h ie d e n e n K s e s o r t e n , so e r h l t m a n e in e r e i c h h a l t ig e P l a t t e f r d a s
k a l t e A b e n d b r o t, d ie g e n a u so in t e r e s s a n t , je d o c h g e s n d e r u n d b e s s e r b e k m m
lic h i s t , a l s d ie B r o t e m i t d e m b lic h e n A u f s c h n it t u n d m it P a s t e t e n .

F r d ie M i t t a g s m a h l z e i t s e ie n n o c h e in p a a r W i n k e g e g e b e n . E s s o lle n n u r
P e l l k a r t o f f e l n g e r e ic h t w e rd e n . B e s o n d e r s d ie n e u e n K a r t o f f e l n s c h m e c k e n a u s
g e z e ic h n e t m it e i n e r d e r e in g a n g s b e s c h r ie b e n e n h e r z h a f t e n , m i t G e w r z k r u te r n
v e r s e tz te n Q u a r k - L e in l- S p e is e . D u r c h Z u g a b e v o n e tw a s r e ic h lic h e r M ilc h e r h l t
m a n a u s d e r Q u a r k - L e i n l - K o m b i n a t i o n e in e G r u n d la g e , d ie v e r w e n d b a r u n d
m in d e s te n s e b e n s o b e k m m lic h is t w ie d ie b e s t e M a y o n n a i s e . Z u r H e r s t e llu n g
d e r v e r s c h ie d e n e n S a l a t e k a n n d ie s e Q u a r k - L e in l- G r u n d la g e d ie n e n . S i e v e r
t r g t s ic h g u t m i t e tw a s Z i t r o n e n s a f t . G e s u n d u n d a n g e n e h m im G e s c h m a c k
w ird d ie s e S a l a t t u n k e d u rc h H in z u f g e n v o n fe in g e w ie g t e n S a lz - o d e r G e w rz
g u r k e n . P a p r i k a k a n n a u c h in d ie s e r K o s t f o r m r e c h t g u t v e rw e n d e t w e rd e n .

* dem le in lh a ltig e n S p eise fe tt der F irm a E d en -W aren . Bad Soden/ Taunus.

54
Nachschrift
U n m i t t e lb a r n a c h d e r D r u c k le g u n g d e r A r b e i t : U n te r s u c h u n g d e r B lu t li p o i d e ,
G e s c h w u ls tp r o b le m u n d F e t t f o r s d i u n g ( F e t t e u n d S e i f e n , M r z 1 9 5 2 ) , F e t t e
a u s C a r c in o m g e s c h w u ls te n u n d P o l y - le , F e t t e und S e ife n (Ju n i 1 9 5 2 ),
w u r d e ic h , im S t a a t s d ie n s t s te h e n d , a n d e r F o r t f h r u n g d ie s e r A r b e it e n g e
h in d e r t.
A u s d ie s e m G r u n d e l i e ic h d ie U r h e b e r s c h a f t z u d ie s e n F o r s c h u n g s e r g e b n is s e n
f e s t s t e ll e n . D a s M a n u s k r i p t z u d e r A r b e it , d ie i n d ie s e r B r o s c h r e v o r lie g t, w u rd e
b e r e i t s a m 2 4 ./ 2 5 . M a i 1 9 5 3 f e r t i g g e s t e l l t u n d a m 2 6 . M a i 1 9 5 3 im K u l t u s
m i n i s t e r iu m e in g e r e ic h t. A u f A n f o r d e r u n g s o l l t e d a r g e l e g t w e rd e n , o b u n d
i n w ie f e r n d ie n e u e r k a n n t e n Z u s a m m e n h n g e B e d e u t u n g f r d ie g e s a m te M e d i
z in e in s c h lie lic h z u r L s u n g d e s G e s c h w u ls tp r o b le m s h a b e n . D i e A r b e i t k a m
im L a u f e d e r B e g u t a c h t u n g m e h r e r e n F a c h g e le h r t e n d ie s e s s p e z ie lle n G e
b i e t e s z u r K e n n t n is .
D ie B e d e u t u n g d e r n e u e n F o r s c h u n g s e r g e b n i s s e f r d ie g e s a m te M e d iz in e i n
s c h lie lic h d es K r e b s p r o b l e m s w u rd e a n e r k a n n t . E s w u rd e o ffiz ie ll d ie T a t s a c h e
g e k l r t , d a m i r z u s te h t, d ie s z u e r s t e r k a n n t z u h a b e n . I n B o n n b e g i n n t m a n
a llm h lic h d ie N a h r u n g s f e t t e v o n d e n s c h w e r to x is c h w ir k e n d e n P s e u d o f e t t e n zu
b e r e i n i g e n . E i n d ie s b e z g lic h e s D a n k s c h r e i b e n e r r e ic h t e m ic h . A b e r i n w e lc h e n
S e k t o r w a n d e r n d ie F o r s c h u n g s g e l d e r ?
D ie G l t ig k e i t d e r n e u e n P e r s p e k t iv e f r d ie B e h e r r s c h u n g d es K r e b s p r o b l e m s
a b e r s e tz t sic h s t i l l u n d u n a u f h a l t s a m d u r c h : K r e b s i s t e i n F e t t p r o b l e m ! E s g e h t
u m d ie F r a g e d e r F e t t v e r b r e n n u n g .
I m S o m m e r d es J a h r e s 1 9 5 3 l a g d ie s e s M a n u s k r i p t im L a u f e m e h r e r e r M o n a t e
d em w i s s e n s c h a ftlic h e n B e i r a t d e r Z e i ts c h r i f t H ip p o k r a t e s v o r, e b e n s o d e m
B e i r a t d e r r z tlic h e n F o r s c h u n g . D i e D r u c k le g u n g k a m n ic h t z u s ta n d e .
S o m i t d r f te k l a r s e i n : A r b e it e n , d ie n a c h M r z 1 9 5 2 e r s c h ie n e n s in d u n d sic h
m i t d e r B e d e u t u n g d e r L in o l s u r e f r d ie A t m u n g s e r r e g u n g b e s c h f t i g e n , m i t
d e m S y n e r g is m u s z w isc h e n d e r S u l f h y d r y lg r u p p e u n d d e r L in o l s u r e , k n n e n
e in e n A n s p r u c h a u f U r h e b e r s c h a f t d ie s e r E r k e n n t n i s s e u n d d ie sich d a r a n a n
k n p f e n d e n B e t r a c h tu n g e n i n d e n g r u n d s tz lic h e n F r a g e n , d ie i n d ie s e r S c h r i f t
d a r g e l e g t s in d , n ic h t e r h e b e n .
A u c h d ie n e u e r d in g s v o n v e r s c h ie d e n e n F o r s c h e r n a u f g e g r i f f e n e n U n t e r s u c h u n
g e n b e r d ie L o k a l is a t io n d e r A t m u n g s f e r m e n t e m it H il f e d e s Z w e ip h a s e n
k o n t r a s t - M ik r o s k o p e s u n d d ie M g lic h k e it , d ie s e d u rc h N a h r u n g s z u fu h r im
S i n n e o b i g e r A u s f h r u n g z u b e e in flu s s e n , w u r d e n e r s t m a l ig v o n m i r d u r c h
g e f h r t u n d a u c h p u b liz ie r t (s . d a g e g e n a u ch F i l m L e b e n d e s B l u t , H o ffm a n n -
L a R o c h e !). D r. J o h a n n a B u d w ig