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JO H A N N A BU D W IG , Dr.

, approbierte Apothekerin, Diplom-Chemikerin mit


Promotion in Chemie und Physik, war Obergutachterin fr Arzneimittel und Fette in
hoher staatlicher Funktion. Um die Erkenntnisse auf dem Gebiet der Biochemie der
Fette auch in biophysikalischer Hinsicht realisieren zu knnen, studierte sie noch
Medizin. Die Aussagen ber lebensnotwendige Fette oder lebensgefhrliche
Auswirkungen bestimmter Fette und deren Bedeutung fr das Krebsproblem fhrten
zur Kollision mit der bestehenden Meinung und zum Abbruch des Medizinstudiums.
berzeugt von ihrer wissenschaftlichen Erkenntnis auf naturwissenschaftlicher Ebene
setzt sich Frau Dr. Budwig seit mehr als 20 Jahren mit ihrer gesamten Existenz dafr ein,
die Gltigkeit Ihrer Aussagen fr die Praxis in der Medizin unter Beweis zu stellen und
dadurch eine Wende in der Krebs-Forschung und -Therapie herbeizufhren.
Anschrift: Dr. Johanna Budwig, D-7290 Freudenstadt-Dietersweiler, Hegelstrae 3.
. . D a s B itt e r e u n d d a s S e
k a m v o n a u e n , d a s H a rte v o n
in n e n , a u s d e m e ig e n e n
S t r e b e n . I c h ta t in d e r H a u p t
s a c h e , w o z u m ic h d ie e ig e n e
N a t u r tr ie b . B e s c h m e n d w a r
e s , d a f r s o v ie l A c h t u n g
u n d L ie b e z u e m p f a n g e n . A u c h
P fe ile d e s H a s s e s w u r d e n
n a c h m ir g e s c h o s s e n ; tr a fe n
m ic h a b e r n ie , w e il s ie g e w is s e r
m a e n z u e in e r a n d e r e n W e lt
g e h r t e n , z u d e r ic h k e in e
B e z ie h u n g e n h a b e . .
S e lb s t p o r t r t ( 1 9 3 6 )

A lb e r t E in s t e in
Dr. Johanna Budwig

Mensch - Sein
Atmung,
Immunabwehr im W rgegriff
A lle R e c h t e b e i :

D r . J o h a n n a B u d w ig
H e g e lstr a e 3
7 2 9 0 F reu d en sta d t 1

N a c h d ru ck , a u c h au szu g sw eise, nur m it G en eh m ig u n g der A u torin .


Inhalt

I n h a lt s v e r z e ic h n is ............................................................... 5

V o r w o r t .................................................................................

D e r E n g e l ............................................................................. 11

D ie W ende der F e t t f o r s c h u n g ......................................... 15

Fettstoffwechsel u n d A t m u n g ......................................... 21

Elektronenbiologie in Teilchen, F eldern, K rften,


F o to n e n u n d ihren W echselw irkungen ...................... 31

D ie S ituation heute I ........................................................... 43

Elektronenbiologie d er hochungesttigten F ettsuren


als W ende der K r e b s f o r s c h u n g ..................................... 55

M eine E r f i n d e r t t i g k e i t .................................................... 73

Die S ituation in d er Zeit I I ................................................ 81

5
W a s ist b io lo g i s c h im L ic h te d e r
E l e k t r o n e n b i o l o g i e ? .................................................................. 91

D ie S i t u a t i o n in d e r Z e it I I I .................................................... 101

L e b e n s n a h e , le b e n d ig e N a t u r w i s s e n s c h a f t
im W r g e g r i f f ? .......................................................................... 121

D ie e s se n tie lle n F e t t s u r e n d e s M e n s c h e n in
v o l l k o m m e n n e u e r S ic h t ..................................................... 133

D ie K o n s e q u e n z e n ................................. ................................ 145

A u s d e r g e s c h ic h tlic h e n E n t w i c k lu n g d e r
w is s e n s c h a ftlic h e n A u s s a g e z u m T h e m a :
F e t t a ls F r e u n d o d e r F e i n d ................................................. 149

N a t u r p h n o m e n e a ls B a sis d e r W ir k l ic h k e it f r
N a h r u n g , K u l t u r u n d W i s s e n s c h a f t ................................. 159

L i t e r a t u r a n g a b e n ...................................................................... 170

W is s e n s c h a f tlic h e V e r ff e n tlic h u n g e n d e r A u t o r i n . . 175

V e rz e ic h n is d e r B c h e r d e r V e rfa s s e rin ......................... 182

6
V orw ort

L ic h t u n d L e b e n , s o w r e d e r T ite l d ie s e s B u c h e s m g lic h .
D e r L e s e r k n n t e g l a u b e n , ic h f a h r e j a z u m U r l a u b in d ie
s d lic h e S o n n e . D a s r e ic h t n ic h t.
S o n n e in k e im e n d e r S a a t, d ie s w r e a u c h z u tr e f f e n d . D ie
R e a k t i o n d e s L e s e rs k n n t e s e in , k e i m e n d e n W e iz e n , s e lb e r
h e rg e s te llt, e tw a a u s b io lo g . K o r n , o d e r W e iz e n k e im e ,
d ie s e s o g a r s te r ilis ie rt, z u s t z li c h z u r g e s u n d e n K o s t z u
b e n u tz e n . D a s h ilft n i c h t !
D e r T o d d e s T u m o rs , s o s in d B c h e r v o n m i r im H a n d e l .
Z u n c h st geht m a n a u f K assen rezep t zu m H a u sa rz t, d a n n
z u r K lin ik . D a s e n t s p r i c h t d o c h d e m , w a s b lic h ist. W e n n
d e r A r z t d a n n m it te i lt , d a d e r A r z t n i c h t m e h r h e lf e n
k a n n , d a n n s c h r e ib t m a n m i r e in e n B rie f: B itte , s e n d e n Sie
s o f o r t I h r e l - E iw e i - K o s t , g e m . d e m B u c h K r e b s , e in
F e t t p r o b l e m . Ic h z a h le s o f o r t j e d e n P r e is . S o ist d ie H ilfe
n ic h t m g lic h .

7
D e r K o n f l ik t z w is c h e n W is s e n s c h a f t u n d P e r v e r s io n d e r
W is s e n s c h a f t ist h e u t e s o t ie f g r e if e n d , d a d e r g e b ild e te L e
s e r w i e d e r s e lb e r n a c h d e n k e n s o llte . E i n o b e r f l c h lic h e s
B l tt e r n in d i e s e m B u c h e , w a s s in d d e n n d ie h o c h u n g e s t
tig te n F e t t s u r e n u n d ih r e p i - E l e k t r o n e n , h ilft n i c h t w e i
te r.
E in s y s te m a t is c h e s N a c h d e n k e n , d e r D i d a k t i k d e s A u t o r s
f o lg e n d , w i r d e r k e n n b a r m a c h e n : D a s W a s u n d W ie in
der O rdnung der S ach a rg u m en te a n g e b o te n , e rle ic h te r t
d e m L e s e r d ie k l a r e D u r c h s i c h t . W a r u m w u r d e n F e t te h e u
te s o h o c h a k t u e l l ? W a s h a b e n F e t te m it d e r A t m u n g z u
t u n ? W ie k o m m t es z u d e r S a u e r s t o f f n o t , d e r A t e m n o t ?
B e h e r r s c h e n n i c h t F e t te a lle I m m u n b i o l o g i e ? I s t d ie s n i c h t
e tw a k l a r b e w ie s e n v o n n a m h a f t e n W is s e n s c h a f tl e r n seit
1911 b is z u m h e u ti g e n T a g e ? W a r u m q u l e n sic h d ie A id s -
K r a n k e n , u n sere S p o r t l e r m it K o n d i t i o n s s c h w c h e , d ie
K r e b s k r a n k e n m it A t e m n o t u n d V e r b r e n n u n g s s c h d e n , d ie
S u c h t k r a n k e n , w e n n sie n i c h t w is s e n , w e lc h e L e b e n s e n e r g ie
ih n e n f e h l t ?
D e r L e s e r w ir d e r k e n n e n , w a s m a n a ls W i e d e r h o l u n g a u s s e -
hen k n n te , e tw a zum Them a E le k tr o n e n b io lo g ie und
K r e b s fo r s c h u n g , f h r t s tu f e n w e is e z u d e r k l a r e n b e r z e u
gung, M ax P la n c k h a t rec h t, w en n er a u s f h rt: W enn
j e m a n d in d e r W is s e n s c h a f t e tw a s N e u e s e n t d e c k t h a t u n d
e r k a n n es n ic h t s o f o r m u l i e r e n , d a j e d e r m a n n es v e r s te h t,
d a n n h a t e r n ic h ts N e u e s e n t d e c k t .
D ie v o n M . P la n c k e n td e c k te N a t u r k o n s t a n t e , d a s Q u a n t ,
k a n n v e r s t n d li c h w e r d e n . D a s v o n A . E in s te in e n td e c k te
F e ld , im R a h m e n d ie s e r Q u a n t e n w i r k s a m , ist v e r s t n d
lic h . E s g e s ta l te t d a s Z u s a m m e n w i r k e n v o n p i - E l e k t r o n e n
in d e n S a m e n l e n m it d e n F o t o n e n d e r S o n n e .
Ic h h a b e a u c h v e r s t n d l i c h g e m a c h t , d ie v o n m i r e n t d e c k t e
R esonanz von p i-E le k tro n e n m it S o n n e und S a u e rsto ff
s c h a f f t L e b e n s e n e r g ie f r d e n M e n s c h e n . E s ist w is s e n

8
s c h a f t li c h g u t b e g r n d e t in d e r P h y s i k , d ie se s E le m e n ta r -E r
eig n is z w isc h e n F o t o n u n d le b e n d ig e m E l e k tr o n , a u s S o n n e n
en rg ie a u f g e b a u t , gilt in d e r t h e o r e t i s c h e n P h y s ik a ls F u n
d a m e n t a l e r e i g n is , a ls W e ltlin ie , a lle s m e n s c h lic h e S e in
l e n k e n d , in d ie Z u k u n f t le n k e n d . D e r M e n s c h ist b e r u f e n ,
e r b e s itz t d ie F r e ih e i t, a n d ie s e r O r d n u n g b e r d e m C h a o s
m itz u w ir k e n .
D ie g r o e Z e r s t r u n g d ie s e s s c h p f u n g s g e m e n Z u s a m
m e n s p ie ls v o n L ic h t u n d L e b e n ist h e u t e u n t e r u n s d e u tl ic h
w i r k s a m , d ie E n t w i c k l u n g z u m A n t i - M e n s c h e n f r d e r n d .
D ie s e Z e r s t r u n g , h e u t e l a t e n t u n t e r u n s in e in e m g r o e n
A u s m a im G a n g e , w a r f r d e n L e s e r b i s h e r k a u m e r k e n n
b a r . D ie s e g r o e n Z u s a m m e n h n g e , s a c h lic h e r k e n n b a r ,
s in d k o n k r e t k l a r d a rg e s te llt.
D e r L e s e r m g e m i r v e r z e ih e n , w e n n z u n c h s t d e r E i n
d r u c k e n t s t e h t , es s e ie n W ie d e r h o l u n g e n f e s ts te llb a r. E s
s in d n u r s c h e i n b a r W ie d e r h o l u n g e n . Bei d e r Z ie ls e tz u n g ,
d ie g r o e n Z u s a m m e n h n g e z u v e r d e u t li c h e n , e rs c h ie n m ir
a u c h w ic h tig , d a d e r L e s e r e r k e n n t , w a s g a n z k o n k r e t
f a b a r z u r Z e r s t r u n g s e in e r G e s u n d h e i t , z u d e r A u s t r o c k
n u n g d e r s c h p f e r is c h e n E n e r g ie n g e f h r t h a t u n d n o c h
f h rt.
I m G a r t e n e in e s b e k a n n t e n T e m p e ls d e r Z e n - P h i l o s o p h i e in
J a p a n b e f in d e n sic h d r e i F e ls b l c k e , d e r a r t a n g e o r d n e t , d a
m a n , a n w e lc h e r S e ite m a n sic h a u c h b e f i n d e t, je w e ils ste ts
n u r zw e i d e r d r e i F e l s b l c k e s e h e n k a n n . D ie s e P h i lo s o p h i e
f h r t z u e in e r g r o e n W e is h e it: W i r s e h e n i m m e r n u r e in e n
Teil d e r N a t u r .
In d e m B u c h e S c h r itte b e r G r e n z e n s c h ild e r t d e r P h y s i
ker W . H e is e n b e r g in d e m K a p i te l E r i n n e r u n g e n a n N .
B O H R d a s R in g e n u n t e r N a t u r w i s s e n s c h a f t l e r n u m d ie s e
N a t u r k o n s t a n t e , d a s Q u a n t . D ie K o m p l e m e n t a r i t t , d ie
D u a l i t t , d ie z w e i G e s i c h t e r d e s E l e k t r o n s u n d d e s F o t o n s
a ls e tw a s N a t u r g e g e b e n e s z u r e s p e k t i e r e n , d ie s ist a u c h

9
n a c h d e n E r f a h r u n g e n d e s N a t u r w is s e n s c h a f tl e r s w e s e n tlic h
f r d ie e x a k te N a t u r w i s s e n s c h a f t , h e b t d ie s e a u s d e m re in
m e c h a n i s t i s c h e n D e n k e n h e r a u s ! D ie s ist n a c h A . E in s te in
d ie B a sis a lle r R e la tiv it ts t h e o r ie u n d d e s F o to e ffe k te s !
D ie s e D y n a m i k im M e n s c h s e in in V e r b i n d u n g m it d e n N a
t u r g e g e b e n h e i te n gilt es z u w a h r e n .
I c h z itie re R h a d a k r i s h n a n : D a s G e h e i m n i s d e r W e is h e it
u n d d e s F r ie d e n s ist d ie b e r e i n s t i m m u n g m it d e n W e g e n
d e r N a t u r . E r f h r t d a n n w e ite r a u s : W is s e n s c h a f t u n d
T e c h n ik s in d w e d e r g u t n o c h b s e . M a n m u sie b n d i g e n
u n d a n d e n i h n e n g e b h r e n d e n P l a tz v e rw e is e n . W e n n d a s
U r te il n i c h t l a u t e n s o ll: S e l b s t m o r d d u r c h G e i s t e s z e r r t
t u n g , d a n n m s s e n w ir h e u t e e in e n n e u e n A n f a n g m a c h e n .
D i e g r o e M a c h t , d ie d ie G e s t a l t e r d e r G e s e lls c h a f t h e u t e
b e s itz e n , k n n t e d a z u b e it r a g e n .

10
D er Engel

A m 8. F e b r u a r 1952 r u f t m ic h R i k a U n g e r , B i l d h a u e r in , a n :
H a n n a , ic h w a r in d e n le tz te n 14 T a g e n m it m e i n e n G e
d a n k e n m e h r b e i D i r , a ls D u es a h n s t . I c h h a b e D i r D e i n e n
E n g e l g e s ta lte t. Ic h g l a u b e , j e d e r M e n s c h h a t s e in e n E n g e l .
M it t a g s u m 12 U h r e r s c h ie n R i k a U n g e r b e i m ir im B u n
d e sin stitu t f r F e ttfo rs c h u n g . W ir g in g en g e m e in sa m in
m e i n e W o h n u n g . D o r t g a b R i k a U n g e r d ie s e m E n g e l a n
d e r W a n d d e n r ic h t ig e n P la tz . A ls w ir u n s u m 2 U h r v o r
d e m B u n d e s i n s t i tu t f r F e t t f o r s c h u n g w ie d e r v e r a b s c h ie d e
t e n , r ie f sie m i r n o c h e i n m a l z u : H a n n a , D i r k a n n n ic h ts
p a s s i e r e n . D u h a s t e in e n s e h r s t a r k e n E n g e l . Ic h a h n t e in
d ie s e m A u g e n b lic k n ic h t, w a s b a l d a u f m ic h z u k a m . A m
s e lb e n T a g e u m 17 U h r w u r d e ic h z u e in e m G e s p r c h z u
P r o f. K a u f m a n n g e b e te n . N u n w u r d e m i r m itg e te ilt, e r
h a b e s e in e m S o h n e e in e A p o t h e k e in D i s s e n g e k a u f t . S e in
S o h n w n s c h e d ie s e A p o t h e k e n i c h t . E r w isse d ie s e A p o

11
t h e k e g e r n e in m e i n e n H n d e n . D ie A p o t h e k e w r d e e r m ir
s c h e n k e n . Ic h sei s o b is a n m e i n L e b e n s e n d e v e r s o r g t.
I c h w a r S a c h b e a r b e i t e r i n f r A r z n e im it te l u n d F e t te im
C h e m . L a n d e s-U n te rsu c h u n g sa m t N R W im S ta a t s d ie n s t.
D a s A n g e b o t k a m f r m ic h v llig b e r r a s c h e n d . E t w a s
B a r g e ld w o llte P r o f. K a u f m a n n m i r a u c h n o c h z u le g e n . D ie
B e d i n g u n g : N i c h ts m e h r z u v e r f f e n t li c h e n b e r F e tt u n d
K r e b s . I c h l e h n t e a b . P r o f. K . : Ic h g e b e i h n e n a c h t T a g e
B e d e n k z e it. W enn S ie d ie s e s A n g e b o t n i c h t a n n e h m e n ,
w e r d e n Sie w is s e n s c h a ftlic h u n d w ir ts c h a f tlic h v llig e rle
d ig t s e in b is a n I h r L e b e n s e n d e . S e in e A u g e n w u r d e n
p l tz li c h tie f s c h w a r z , w ie ic h d ie s e n i e m a ls g e s e h e n h a t t e ,
s e e le n lo s h a r t . Ic h b e k a m A n g s t. N u r f r e in p a a r S e k u n
d e n b e r f ie l m ic h e in e A n g s t w ie e in S c h o c k . P l tz lic h h r
te ic h h i n t e r m ir , w ie a k u s t i s c h l a u t r u f e n : H a n n a , D i r
k a n n n i c h t s p a s s ie r e n . D u h a s t e in e n s e h r s t a r k e n E n g e l .
Ic h e n t s c h l o m ic h , d ie a c h t T a g e B e d e n k z e i t a n z u n e h m e n .
Ic h w o llte b e r p r f e n , o b k e in l o g is c h e r D e n k f e h l e r v o r
lie g t in d e m D e n k s y s t e m , w e lc h e s ic h a u f g e b a u t h a t t e b e r
d ie B e d e u t u n g d e r e l e k t r o n e n r e i c h e n , h o c h u n g e s t t i g t e n ,
l e b e n s n o t w e n d i g e n F e t t s u r e n u n d b e r d ie le b e n s g e f h r li
che S c h d ig u n g , w e n n a n d iesem L e b e n s m i t t e l F e tt d ie
w e r t b e s t i m m e n d e n A n te ile a n d e n h o c h u n g e s t t i g t e n B in
d u n g e n , a k t i v d ie S a u e rsto ffa u fn a h m e bei d e r A tm u n g
s te u e rn d , n u n z e rst rt w e rd e n z u m Z w ec k e d e r H a ltb a r m a
c h u n g d ie s e r le . W ir b e r p r f t e n n u n g e m e i n s a m , in s b e
s o n d e r e m it m e i n e m D o k t o r a n d e n S c h m id , d ie v o r lie g e n d e
und von m ir v e ra rb e ite te L i t e r a t u r s o w ie d ie v o n m ir
d u r c h g e f h r t e n B e w e ise w is s e n s c h a f t l ic h e r A r t . W i r s a e n
b is a b e n d s 12 U h r in d e r B ib lio th e k . M it s e in e m M o t o r r a d
b r a c h t e d e r D o k t o r a n d S c h m id , h e u t e l n g s t D r . S c h m id ,
m ic h n a c h H a u s e . I m m e r w i e d e r k a m e r z u d e m S c h l u ,
a lle s d e u t e t d a r a u f h i n : Sie h a b e n r e c h t. A lle s d e u t e t d a r a u f
h i n : g e s e h e n h a t v o r I h n e n n o c h n i e m a n d d ie s e Z u s a m

12
m e n h n g e . In u n s e r e m B u n d e s i n s t i t u t f r F e t t f o r s c h u n g in
M n s t e r a r b e i te t e a u c h D r . F . V o l b e r t , M n s t e r , w ie z.B . in
d e r Z e i ts c h r i f t F e tt e u n d S e ife n 1951 v e r f f e n t li c h t, b e r
D ie In fra ro t-S p e k tro g ra p h ie und ih re A nw endung auf
d e m F e t t g e b i e t . E r a r b e i t e t e a u c h b e r d ie A u t o x y d a t i o n
d e s L e in le s . D ie s e U n t e r s u c h u n g e n w a r e n f e t t - a n a ly t is c h e r
A r t . I m m e r h i n w a r es f r m e in e D e n k p r o z e s s e n a h e lie g e n d ,
d a ic h s c h o n d a m a l s , 1952, d ie R o lle d e r A b s o r p t i o n s p r o
ze sse b e i d e n h o c h u n g e s t t i g t e n F e t t e n , in s b e s o n d e r e d e s
L e in le s , in d ie B e t r a c h t u n g e in b e z o g . M e in e K o n z e p t i o n
w a r d a m a l s , 1952, e t w a w ie f o lg t : D ie h o c h u n g e s t t i g t e n
F e t t s u r e n , o b w o h l sp e z ie ll n o c h n i c h t n a c h w e is b a r , w u r
d e n se it 1930 b e r T i e r v e r s u c h e a ls e sse n tie ll d a rg e s te llt.
B u r r u . B u r r s c h r i e b e n s e lb e r d a z u , w ir w o lle n n o c h N a c h
w e ism e th o d e n f r d ie s e F e tts u re n suchen. I n g e w is s e r
W e ise w a r e n d ie s e T i e r v e r s u c h e s c h o n b e d e u t s a m , o b w o h l
v o n a n d e r e n A u t o r e n b e s tr it te n a ls a u f d e n M e n s c h e n a n
w e n d b a r ! M e in e K o n t r o l l e e r f o l g te b e r d e n M e n s c h e n ,
b e r P a t ie n te n , U n t e r s u c h u n g d e r B l u tlip o id e u n d d e r N a h
r u n g s f e tt e . Ic h h ie lt es f e r n e r f r e r f o r d e r l ic h , d a s Z u s a m
m e n s p i e l v o n F e t t - u n d E i w e i s t o f f w e c h s e l in d ie B e t r a c h
t u n g e in z u b e z ie h e n , d a d ie V e r h a f t u n g v o n E iw e i m it d e n
F e t t e n b e r d ie h o c h u n g e s t t i g t e B i n d u n g e rfo lg t. B e id e
V e r tr e te r d e r S t o f f g r u p p e n , a u s d e m G e b i e t d e r E i w e i s to f
fe u n d d e r F e t te , r e a g i e r e n b e r L i p o p r o t e i d e , g e b ild e t a u s
den h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n und s c h w e f e lh a ltig e m
E iw e i . D ie s e S t o f f g r u p p e m it i h r e n p i - K o m p l e x e n ist e n t
s c h e i d e n d w ic h tig f r A t m u n g , F e t t t r a n s p o r t u n d I m m u n
a b w e h r . M it d i e s e m P r o z e d e r B i l d u n g d e r L i p o p r o t e i d e
( d e r F e t t e iw e i - V e r b in d u n g e n ) s t a n d f r m ic h a u c h d ie A b
s o r p t i o n d e r r o t e n e n e r g ie lie f e r n d e n S t r a h l e n in Z u s a m
m e n h a n g . M ir e r s c h i e n a ls o d ie S y n o p s e d e s F e t t- u n d
E iw e i s to f fw e c h s e ls w ic h tig . D abei e rk a n n te ich d ie
L e i n lf e t t s u r e n a ls beso n d ers w ic h tig . Sow ohl d ie

13
L e i n l f e t t s u r e n a ls a u c h d ie r o t e n S t r a h l e n g a lt e n s c h o n
a ls w a c h s tu m s f rd e rn d , obwohl das Z u sa m m e n w irk e n
n i c h t e r k a n n t w a r . S o f o r t b e g a n n ic h a u f d e m W e g e d e r
P a p i e r C h r o m a t o g r a p h i e d ie L i p o i d k o m p l e x e in G e h i r n u n d
N e r v e n z u u n t e r s u c h e n u n d z u a n a ly s ie r e n . D a s R a t t e n h i r n ,
w e lc h e s ic h d a m a l s in d ie U n t e r s u c h u n g e in b e z o g , b e f in d e t
sic h z u r Z e it n o c h b e i d e n L a b o r a t o r i u m s b e s t n d e n v o n
1952. B ei m e i n e n D i s k u s s i o n e n m it P r o f. K a u f m a n n , d ie
sic h b e r J a h r e h i n z o g e n , h a t t e ic h d e n E i n d r u c k , d a V e r
s t n d n i s u n d E r k e n n t n i s b e i P r o f. K a u f m a n n v o r l a g e n . E s
w a r sc h w e r v e rst n d lic h , w o d e r re ta rd ie re n d e F a k to r zu
s u c h e n w a r . E s w a r e in e h e r r lic h e Z e it d e r e rf o lg re ic h e n
A r b e it . E i n A s s is te n t, b e i d e m e in M o t i v b n d e l m it im
S p ie le s t a n d , b e n u t z t e d a n n g e g e n b e r P r o f. K a u f m a n n
V o r g n g e a u s d e m J a h r e 1945 g e g e n i h n a ls D r u c k m i t t e l ,
ih n e r p r e s s e n d , d a e r m i r g e g e n b e r d ie K n d i g u n g e r w ir
ke. D a ic h d ie se l a u t s t a r k e A u s e i n a n d e r s e t z u n g z w is c h e n
d ie s e n W i s s e n s c h a f t l e r n h r t e , es g in g d a b e i u m G e l d ,
1945 z u r B e r e i c h e r u n g b e n u t z t z o g ic h es v o r , m e i n e n
W e g a lle in e z u g e h e n , u m d ie s e r w ic h tig e n A u f g a b e w illen.
Z u d i e s e m Z e i t p u n k t w a r ic h w ie h e u t e fe s t b e r z e u g t v o n
der groen B e d e u t u n g d ie s e r n e u e n E r k e n n tn i s s e . A lle r
d in g s a h n t e ic h n i c h t , w ie u m f a s s e n d H i n d e r n i s s e m i r in
d e n W e g g e le g t w u r d e n . D ie s e r f o lg te z .B . d u r c h d a s Z u
s a m m e n s p i e l d e r b e t r o f f e n e n G r o i n d u s t r i e d u r c h S te u e
rung w is s e n s c h a f tlic h e r T t ig k e it e n und V e r f f e n tl ic h u n
gen. D ie s e s Z u s a m m e n s p i e l e r f o l g t v o r n e h m l i c h in d e r
A n o n y m i t t . D ie s ist f r V e r tr e te r d e r R e g i e r u n g s v e r a n t
w o r t u n g s ic h e r n i c h t i m m e r d u r c h s c h a u b a r . R ic h tig s a g t
L a s C a s a s v o r K a r l V . : E s s i n d j a s o u n b e g r e if lic h w e n ig e ,
d ie a lle in s a g e n , w a s w a h r ist.

14
Die Wende
der Fettforschung
Prof. K aufm ann w ar der C hef des Bundesinstitutes fr
Fettforschung, auch der ehrenam tliche Leiter des Chem .
L andes-U ntersuchungsam tes N R W . W ir fertigten die dies
bezglichen G utachten an, auch fr das Ernhrungsm ini
sterium. Als Sachbearbeiterin erarbeitete ich die Unterlagen
und die Schriftstze. A uch als D irektor des pharm azeuti
schen Institutes in M nster w urden diesbezgliche A ufga
ben von Prof. K aufm ann in diesen Funktionsbereich einbe
zogen. Prof. K aufm ann galt allgemein und weltweit als der
F ettpapst. H eute liest m an etwa im Brockhaus ber die
M ethode der Papierchrom atographie, die M ethode der
D nnschichtchrom atographie und der G aschrom ato
graphie ohne L iteraturangaben und ohne A ngaben der
A utoren und der Erfinder dieser M ethode.

15
D e r S t a n d d e r F e ttfo r s c h u n g b is 1 9 4 9 w a r e n t s c h e i d e n d m i t
g e s ta l te t v o n P r o f. K a u f m a n n . D ie F e t t f o r s c h u n g , v e r a n
k e r t in d e r P h a r m a z i e , w u r d e g a n z b e s o n d e r s in te n s iv u n d
u m f a s s e n d b e a r b e i t e t v o n i h m . M it g r o e m G e s c h ic k h a t t e
e r s e in e n E i n f l u g e s ic h e r t im p h a r m a z e u t i s c h e n I n s t i t u t ,
a ls L e i te r d e s B u n d e s i n s t i t u t e s f r F e t t f o r s c h u n g u n d a ls
e h r e n a m t l i c h e r L e ite r d e s C h e m . L a n d e s - U n t e r s u c h u n g s
a m tes m it E n t s c h e i d u n g s b e f u g n is s e n auf B undesebene.
M e in S t u d i u m e r f o lg te , n a c h d e m d a m a l s p f li c h tg e m e n
O stse m e ste r in K n ig sb e rg , in M n ste r u n ter P ro f.
K a u f m a n n . D o r t p r o m o v i e r t e ic h u n d h a t t e e in e A s s is te n
te n s te lle in n e . N a c h m e i n e r A p p r o b a t i o n a u c h a ls A p o t h e
k e r i n b e r n a h m ic h 1939 d ie v e r a n t w o r t l i c h e L e i tu n g e in e r
A p o t h e k e f r e in e A n s t a l t m it 5 0 0 0 P e r s o n e n , e in s c h l. e in e s
L a z a r e t t e s m it c a . 1000 B e tte n . A n s c h l i e e n d , 1949, m it v e r
a n l a t d u r c h P r o f. K a u f m a n n , k e h r t e ic h z u r w i s s e n s c h a f t
lic h e n A r b e i t z u r c k n a c h M n s t e r , in d a s A m t d e s C h e m .
L a n d e s - U n t e r s u c h u n g s a m t e s a ls O b e r g u t a c h t e r i n f r A r z
n e im it t e l u n d F e tte . A u c h d e n S a c h b e a r b e i t e r in d e r A b t e i
l u n g f r L e b e n s m i tt e l v e r t r a t ich g e le g e n tlic h . D u r c h d e n
g r o e n E i n f l u b e r e i c h v o n P r o f. K a u f m a n n w a r es m g
lic h , j e d e r z e i t T t i g k e i t e n a u s d e m B u n d e s i n s t i t u t f r F e t t
f o r s c h u n g u n d b e r d ie D o k t o r a n d e n a u s d e m p h a r m a z e u
t is c h e n I n s t i t u t b e i u n s e r e n P r o b le m s te ll u n g e n e in z u b e z ie
h e n . D ie V e r b i n d u n g z u r I n d u s t r i e u n d z u d ie s e n F i n a n z e n
in te r e s s ie r te m ic h kaum . D ie s b lie b a u e rh a lb m ein e r
D e n k p r o z e s s e . E s so ll n u r k u r z v e r m e r k t w e r d e n , d ie T r e n
n u n g v o n P r o f. K a u f m a n n g in g a u s , w u r d e in te n s iv v e rf o lg t
v o n D r . B ., d e r j a d a n n a u c h z u r M a r g a r i n e i n d u s t r i e in
D i e n s t g in g . Z u r K e n n z e i c h n u n g d e r F e t te u n d L ip o id e
( f e t t h n l i c h e V e r b i n d u n g e n ) g a b es b is 1949 k e in e n N a c h
w e is, k e in e c h e m i s c h e C h a r a k t e r i s i e r u n g s m e t h o d e . D ie E r
k e n n u n g v o n F e t t e n m itte ls F e ttf le c k a u f P a p i e r s c h lo
z.B . P a r a f f in in d ie s e r f e ttig e n M i s c h u n g n ic h t a u s . E s b e

16
s c h f tig te s e lb s t P r o f. K a u f m a n n z u d ie s e r Z e it, w ie es m g
lic h sei, in e in e m P r o d u k t , a ls l s u r e im H a n d e l , V e rf l
s c h u n g e n m itte ls P a r a f f in k e n n tl ic h z u m a c h e n . D ie J o d
z a h l r e ic h te d a z u n i c h t a u s . E s e rw ie s sich a ls e m p f i n d li c h
s t r e n d , d a es k e in e N a c h w e i s m e t h o d e g a b , F e t te o d e r
F e t t s u r e n m itte ls e in e r c h e m i s c h e n N a c h w e i s m e t h o d e a ls
s o lc h e z u c h a r a k t e r i s i e r e n . S c h o n z u r T r e n n u n g v e rs c h ie d e
n e r B e s t a n d t e il e in F e t t g e m i s c h e n g a b es k e in e c h e m i s c h e
M g lic h k e it. D ie o f t b e n u t z t e M e t h o d e d e r A n w e n d u n g
v e rsc h ie d e n e r L s u n g s m i t t e l r e i c h te n i c h t a u s , w ie v o n
F a c h l e u t e n z u d i e s e r Z e it b e s t tig t. D ie K e n n z a h l e n m e t h o
d e n r e i c h te n n i c h t a u s , a u c h n i c h t d ie v o n P r o f. K a u f m a n n
e n tw ic k e lt e R h o d a n z a h l . D ie s e i n d i r e k t e M e t h o d e e r l a u b t e
n i c h t , s ic h e r z u s te lle n , o b u n d in w e lc h e r A n o r d n u n g d ie
D o p p e lb in d u n g e n in S o n n e n b l u m e n l , in M ohnl usw .
v o r la g e n . D ie d a n n b e n u t z t e s p e k t r a l a n a l y t i s c h e E r f a s s u n g
d e r Z a h l u n d L a g e r u n g d e r D o p p e l b i n d u n g e n b lie b e in e
u n v o l l k o m m e n e i n d i r e k t e M e t h o d e f r d ie A n a ly s e , i n s b e
s o n d e r e , d a d ie T r e n n u n g d e r u n g e s t t i g t e n F e t t s u r e n b is
z u d ie s e m Z e i t p u n k t n i c h t m g lic h w a r . D e r A u s s a g e w e r t
d e r a r t i g e r i n d i r e k t e r V e r f a h r e n b lie b s e h r b e g r e n z t, s o la n g e
es n ic h t m g lic h w a r , d ie B e s ta n d te ile d e r F e t te , d e r F e t t
s u r e n u n d d e r L i p o i d e z u t r e n n e n u n d s o a n a ly t is c h z u
e rf a s s e n .
A u s d ie s e n k u r z e n D a r l e g u n g e n ist v e r s t n d li c h , a u s w e l
c h e m G r u n d e P r o f. K a u f m a n n m it Z u s t i m m u n g u n d B e g e i
s t e r u n g , j a m it g r o e r U n t e r s t t z u n g m e i n e A r b e i t e n a u f
g riff, d ie E n t w i c k l u n g d e r P a p i e r c h r o m a t o g r a p h i e d e r F e t
te , T r e n n u n g d e r F e t t s u r e n w ie L i n o l s u r e u n d L i n o l e n
s u r e s o w ie d ie C h a r a k t e r i s i e r u n g k l e i n s te r M e n g e n , z .B . in
A n t e il e n v o n 0,001 m g d u r c h z u f h r e n .
D ie P a p ie rch ro m a to g r a p h ie a ls A n a l y s e n m e t h o d e w a r 1949
b e r e i ts m it E r f o lg a n g e w a n d t a u f d e m G e b i e t d e r E iw e i b e
s ta n d te ile u n d a u f d e m G e b ie t d e r Z u c k e r- u n d K o h le h y

17
d r a t v e r b i n d u n g e n . B o l d i n g h , F e t t- W is s e n s c h a f t l e r , s c h r ie b
n a c h 1949, d ie A n w e n d u n g d e r P a p i e r c h r o m a t o g r a p h i e a u f
d e m F e t tg e b ie t ist le id e r n i c h t m g li c h , d a f e t t c h e m is c h e
N a c h w e i s m e t h o d e n fe h le n .
1950 v e r f f e n t li c h te ic h z u s a m m e n m it P r o f. K a u f m a n n ,
N e u e W e g e d e r F e t t a n a l y s e . D ie A n w e n d u n g d e r P a p i e r
c h r o m a t o g r a p h i e a u f d e m F e t tg e b ie t w a r s o e r f f n e t. 1951
h a t t e ic h in d e r A r z n e im it te l p r f s te l le E iw e i s to f f e z u b e u r
te ile n , d ie a ls l i p o t r o p e S t o f f e d e n F e tts t o f f w e c h s e l b e e in
flu s s e n s o llte n , v o n E u l e r h a t t e v e r f f e n tlic h t, es k o m m e
a lle s d a r a u f a n , d e n F e t t e n d ie E i n o r d n u n g s b e r e i t s c h a f t in
d a s l e b e n d e S u b s t r a t z u r c k z u g e b e n . Bei d ie s e r B e a r b e i tu n g
fiel m i r e in e A r b e i t in d ie H n d e v o n P r o f. N o n n e n b r u c h ,
es f e h le n b l u tc h e m i s c h e G r e n , d e n F e tts to f f w e c h s e l a m
l e b e n d e n M e n s c h e n z u k o n t r o l l i e r e n . S o f o r t b e g a n n ic h m it
D o k t o r a n d e n u n d e in e r e h e m . t e c h n . A s s i s t e n ti n , m it U n
t e r s t t z u n g v o n P ro f. K a u f m a n n , in K l i n ik e n in M n s t e r ,
d ie B lu tli p o id e m it d e n v o n m i r e n tw ic k e lt e n A n a l y s e n m e
t h o d e n z u k o n t r o l l i e r e n . D ie s e r f o l g te a u c h in V e r b i n d u n g
m it d e n N a h r u n g s f e t t e n . A u c h M i t a r b e i t e r in u n s e r e m I n
s ti t u t b e te ilig te n s ic h p e r s n l ic h a n d ie s e n S t u d ie n b e r
N a h r u n g s f e t t e u n d L i p o i d e ! D ie s e A n a l y s e n m e t h o d e n h a t
te ic h se it 1949 e n tw ic k e lt u n d u m f a s s e n d v e r f f e n t li c h t, z u
s a m m e n m it P ro f. K a u f m a n n , P r o f. D r . m e d . S z a k a ll u n d
D o k to ra n d e n . E in e Z u s a m m e n s te llu n g d ie s e r V e r f f e n t
l ic h u n g e n e r f o lg te z .B . in F o t o e l e m e n t e d e s L e b e n s Sie
w i r d a u c h h i e r im A n h a n g a n g e f g t. D a z u g e h r t a u c h d ie
A r b e i t , 1952 v e r f f e n t li c h t: Z u r B io lo g ie d e r F e t te V . D ie
P a p ie rc h r o m a to g ra p h ie der B lu tlip o id e , G e sc h w u lstp ro
b l e m u n d F e t t f o r s c h u n g . I n d ie s e r A r b e i t le g te ic h d a r ,
d a e s a ls b e w ie s e n g e lte n m u , d a d ie h o c h u n g e s t t i g t e n
F e t t s u r e n , in S o n n e n b l u m e n l , in s b e s o n d e r e in L e in l, bei
d e r F u n k tio n d e r A te m fe r m e n te d e n e n t s c h e i d e n d e n g e s u c h
te n F a k t o r d a r s t e ll e n , d e n 2. P a a r l i n g im Z u s a m m e n w i r k e n

18
m it d e r S u l f h y d r y l g r u p p e . D e r W is s e n s c h a f tl e r T . T h u n
b e r g h a t t e u m f a s s e n d v e r f f e n t li c h t, d a d e r z w e ite P a a r
lin g im A t m u n g s s y s t e m d e r Z e lle , d e r P a a r l i n g z u d e r S u lf
h y d y l g r u p p e d e r E iw e i v e r tr e te r , g e s u c h t w e rd e . A ls s o l
c h e n k o n n t e ic h e i n d e u t i g d ie h o c h u n g e s t t i g t e F e t t s u r e
c h a r a k t e r i s i e r e n . T . T h u n b e r g h a t t e d a z u v e r f f e n tlic h t,
1951, es g ip fe le d a s g e s a m t e P r o b l e m d e r M e d iz in d a r i n ,
d a d ie s e r z w e ite P a a r l i n g im a u t o x y d a b l e n S y s te m d e r
Z e lle g e f u n d e n w e r d e . T. T hu nb erg s a n d t e m ir 1952 m it
G l c k w n s c h e n s e in e A r b e i t z u : D ie b io lo g isc h e B e d e u tu n g
d e r S u lfy d r y lg r u p p e . D a r i n b e f in d e t sic h d e r S a t z :

D ie s e A n n a h m e v o n d e r B e d e u t u n g d e r S u l f h y d r y l
g r u p p e f r d ie A u t o x y d a b i l i t t d e r le b e n d i g e n S u b s t a n z
s c h lie t j a g a r n i c h t a u s , d a a u c h a n d e r e G r u p p e n d a
b e i te i ln e h m e n . B e s o n d e r s m u m an nach der E n t
deckung E r la n d s e n s (1 1 ) v o n d e r A u t o x y d a b i l i t t d e r
P h o s p h a t i d e a n d ie s e S u b s t a n z e n u n d ih r e u n g e s t t ig t e
F e t t s u r e g r u p p e d e n k e n . E s ist e in e w ic h tig e A u f g a b e ,
d a s V e r h a lte n e in e s S y s te m s z u s t u d i e r e n , w e lc h e s s o
w o h l d ie S u l f h y d r y l g r u p p e w ie e in e u n g e s t t ig t e F e t t
s u re g ru p p e e n th lt.
T. T hunberg 1911

Ic h b e t o n e , z u d ie s e m Z e i t p u n k t , 1911, s u c h t e n s o w o h l T.

T hunberg a ls a u c h I. B ang e in e M e t h o d e , d ie g e s u c h t e u n
g e s t t ig t e F e t t s u r e z u is o lie r e n u n d z u c h a r a k t e r i s i e r e n .
W a r u m w u r d e n u n m e i n e d i e s b e z g lic h e e rf o lg re ic h e A r
b e it im Z e n t r u m d e r F e t t f o r s c h u n g b l o c k i e r t ?
A r b e i t e n u n d U n t e r s u c h u n g e n , d ie z u d e r V e r f f e n tlic h u n g
f h rte n ber G e s c h w u lstp ro b le m und F e ttfo rsc h u n g
w aren v erb u n d en m it der U n te rsu c h u n g der F e t te in
K r e b s g e s c h w u l s te n , d e r B l u tlip o id e b e i K r e b s k r a n k e n . U m
fasse n d e U n te rs u c h u n g e n u n d B efu n d e lag en u n s v o r, m e h r
a ls d a n n n o c h m it viel M h e z u r V e r f f e n tl ic h u n g k a m e n in

19
d e r A r b e i t b e r h o c h e r h i tz t e le , d ie p o l y m e r is ie r te n A n t e i
le, g e b ild e t b e im in d u s t r ie ll e n E r h it z e n d e r h o c h u n g e s t t i g
t e n F e t t s u r e n . D ie b e i d ie s e m E r h it z e n v o n le n e n ts t e
h e n d e n A n t e il e e r w ie s e n sic h a ls h c h s t t o x is c h . D ie s ist
n a c h g e p r f t u n d a u c h s p t e r e r n e u t v e r f f e n t li c h t v o n a n
d e r e n W is s e n s c h a f tl e r n . D a d u r c h w u r d e n d ie v o n d e r M a r
g a rin e in d u s trie b e n u tz te n M e th o d e n d e r H a ltb a r m a c h u n g
b e t r o f f e n . D r . B ., d e r d a n n z u r M a r g a r i n e - I n d u s t r i e g in g ,
s a h a u c h v o n i h m e n tw ic k e lte P a t e n t v e r f a h r e n b e tr o f f e n .
A ls ic h a u f s e in e n D r u c k a u f P ro f. K a u f m a n n a u s s c h ie d ,
sah ic h eher d ie M g li c h k e it , b essere V erfah ren zum
Z w e c k e d e r H a l t b a r m a c h u n g d e r h o c h u n g e s t t i g t e n F e t te
z u e n tw ic k e ln . P a t e n t r e c h t li c h g e la n g m ir d ie s z w a r . D ie
M a c h t d e s F e t t m o n o p o l s d e r U n ile v e r le r n te ic h e r s t im
L a u f e d e r v e r f l o s s e n e n 3 0 J a h r e k e n n e n . D ie s e b e e in f lu t
W i s s e n s c h a f t u n d W i r t s c h a f t s t r k e r , a ls es f r d ie V o lk s g e
s u n d h e i t z w e c k m i g e rs c h e in t.
U n s e r e B e f u n d e b e r d ie T o x iz it t d e r g e b la s e n e n l e ,
p o l y m e r e A n t e i l e e n t h a l t e n d , w ie d ie s e a u c h in C a r c i
nom gew ebe n a c h g e w ie s e n w u rd en in un serem I n s t i tu t ,
w u r d e n z w a r 1952 n o c h v e r f f e n t li c h t, z u s a m m e n m it P r o f.
K a u f m a n n ; a lle r d in g s s t a r k g e k r z t , v e r f f e n t li c h t in F e tte
u n d S e if e n 1952. A u f d ie R o lle d e s G e g e n s p ie l e r s D r . B.
e i n z u g e h e n , ist h i e r n i c h t d e r O r t. D e m n a c h d e n k l i c h e n L e
se r, w ie L o u i s d e B ro g lie s c h r e i b t, d e m g e b ild e te n L e s e r ,
w ir d d ie s im L a u f e d ie se s B u c h e s k l a r w e r d e n .

20
Fettstoffwechsel
u n d A tm ung

I n e in e r s c h e m a t i s c h e n D a r s t e l l u n g , d ie ic h in d e r v o r s t e
hend angegebenen V e r f f e n tl ic h u n g 1952 ber G e
s c h w u l s t p r o b l e m e u n d F e t t f o r s c h u n g d a r l e g t e , n a h m ich
B e z u g a u f d ie E le k tr o n e n w a n d e r u n g im l e b e n d e n S u b s t r a t
d e s M e n s c h e n , im A t m u n g s s y s t e m , d ie B r c k e im F e t t - E i
w e i s to f fw e c h s e l e in b e z ie h e n d , s o w ie d ie V o r g n g e im B lu t
u n d Z e lls to ffw e c h se l.
S c h o n 1951 b e z o g ich b e i d e r d i e s b e z g li c h e n B e a r b e i t u n g
d e r P r o b l e m e d ie w is s e n s c h a f t l ic h e B a s is b e r d ie E l e k t r o
n e n t h e o r i e ein. D ie s e n i m m t z w a r n i c h t B e z u g a u f d e n F e t t
s to f f w e c h s e l. D i e A r b e i t e n v o n B e r n d E is te r t b e r E l e k
t r o n e n t h e o r i e , v e r f f e n t li c h t 1948 u n t e r C h e m i s m u s u n d
K o n s t i t u t i o n e r r t e r n e in e f r m e i n e Id e e v e r w e n d b a r e
B a sis b e r E l e k t r o n e n in M e h r f a c h b i n d u n g e n . M e in e n e u

21
g e w o n n e n e E r k e n n t n i s b e r d ie R o lle d e r h o c h u n g e s t t i g
t e n F e t t s u r e n m it i h r e n s o w ic h tig e n p i - E l e k t r o n e n w u r d e
g e s t t z t d u r c h d ie h e r r l ic h e n A r b e i t e n v o n L o u is d e B r o g
l i e b e r L ic h t u n d M a t e r i e , d ie Q u a n t e n m e c h a n i k b e
g r n d e n d ; v o n W . H e is e n b e r g b e r q u a n te n p h y s ik a lis c h e
B e t r a c h t u n g e n u n d d ie U n b e s t i m m t h e i t v o n O r t u n d Z e it
d e r E l e k t r o n e n s o w ie d e s g r o e n P h y s i k e r s E r w i n S c h r
d i n g e r b e r d e n g e su ch te n A n ti-E n tro p ie -F a k to r des L e
b e n s u n d a u c h v o n L i n u s P a u l i n g a u s c h e m i s c h e r S ic h t.
D ie s e b e s t t i g t e n m e i n e u m f a s s e n d e S c h a u b e r d ie w e itr e i
c h e n d e B e d e u t u n g d ie s e r F u n k t i o n d e s E l e k t r o n e n t r a n s p o r
tes z w is c h e n F e t t u n d E iw e i , g e s te u e r t b e r d ie E l e k t r o n e n
d e r h o c h u n g e s t t i g t e n F e tte . D ie v o n m i r f r w ic h tig a n g e
s e h e n e E i n b e z i e h u n g d e s L ic h te s , d e r F u n k t i o n d e s L ic h te s ,
in d i e s e n P r o z e f a n d ic h n u n w u n d e r b a r b e s t t i g t d u r c h
d ie A r b e i t e n v o n A . E i n s t e i n b e r d e n F o t o e f f e k t, a b e r
a u c h b e r d ie B e d e u tu n g d e s F e ld e s, s ic h q u a n t e n g e m
a u s b r e i t e n d . N a c h E i n s t e i n ist d ie se s F e ld d ie B a sis a lle r
M a te r ie , q u a n t e n h a f t w i r k s a m ! In d ie s e m Z u s a m m e n h a n g
v e rw e is e ic h a u f m e in e A r b e i t : T e ilc h e n u n d F e l d e r , a u s
d e m J a h r e 1971, d ie ic h v o l ls t n d i g z u m A b d r u c k b r in g e .
D a s F e l d a ls B a sis a lle r M a t e r i e ist u m f a s s e n d e r w i r k s a m ,
a ls g e m e i n h i n a n g e n o m m e n w i r d in u n s e r e r a ll z u s e h r a u f
M a te r ie a ls e in z ig e R e a lit t a u s g e r i c h t e te n Z e it.
D ie S y n th e s e d e r D is z ip lin e n P h y s ik , B io c h e m ie , M e d iz in
e r s c h ie n m i r n u n u n e r l l i c h . U n b e r s e h b a r w a r d a s T a t s a
c h e n m a te ria l b e r d ie E le k tro n e n v e rsc h ie b u n g au fg ru n d
d e r E l e k t r o n e n in d e n M e h r f a c h b i n d u n g e n . L e ic h t e r r e g b a r
d u r c h d ie p a s s e n d e n S t r a h l e n d e s S o n n e n l ic h te s , d a s in d e n
p i - E l e k t r o n e n a b s o r b i e r t u n d b e r w e ite S t r e c k e n b e r d ie
W a s s e r s t o f f b r c k e n m it s c h w e f e lh a ltig e n E iw e i s to f f e n g e
le ite t w ir d . A u f d ie v o n m i r e r s t m a l ig f r d e n F e t ts t o f f
w e c h s e l u n d f r E iw e i s to f f e a ls w e s e n tlic h e r k a n n t e S y n
o p se d es Z u sa m m e n sp ie ls v o n h o c h u n g e s ttig te n F e tt

22
s u r e n m it i h r e n p i - E l e k t r o n e n in g e m e i n s a m e r B r c k e n
f u n k t i o n m it S u l f h y d r y l g r u p p e n d e r E iw e i s to f f e trifft
n u n e in e F lle v o n p h y s ik a lis c h f e s t s te h e n d e n T a t s a c h e n z u ,
e in e w a h r h a f t h e u r i s ti s c h e S c h a u b e s t t i g e n d . D a s l a n g e a ls
o f f e n e F r a g e d e r M e d iz i n v o r li e g e n d e P r o b le m , w ie d ie
b e r s u e r u n g d e s B lu te s u n d im S f t e s t r o m n u n b e h e r r s c h t
w e r d e n k n n e , e rw ie s sic h k l a r u n d e i n d e u t i g a ls s t e u e r b a r
b e r d e n F e t ts t o f f w e c h s e l . D ie h o c h u n g e s t t i g t e n B i n d u n
g e n d e r e l e k t r o n e n r e i c h e n F e t t s u r e n w i r k e n im S t o f f w e c h
sel a ls B a s e n g e g ne b e r d e n P s e u d o s u r e n a u s d e n S u lf h y
d r y l g r u p p e n d e s E iw e i e s . D ie w a s s e r s t o f f tr a g e n d e S u lf
h y d ry lg ru p p e b i ld e t m it den E le k tro n e n s y s te m e n der
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n A sso z ia tio n sv e rb in d u n g e n ,
d ie d e n W a s s e r s to f f , d e r j a d a s S a u r e b e d i n g t , n ic h t f re ig e
b e n , a b e r s te u e r n b e im E l e k t r o n e n t r a n s p o r t im le b e n d e n
S u b s t r a t , E n e r g ie le ite n d . D ie s e E i w e i s to f f e w e is e n e in e
L ie b e a u f z u d e n p i - E l e k t r o n e n , sie w i r k e n e l e k t r o p h i l .
D i e p i - E l e k t r o n e n d a g e g e n w i r k e n a u f d ie a ls e le k tr is c h p o
s itiv g e la d e n e n P r o t o n - W a s s e r s t o f f - K o m p l e x e in E iw e i
p r o t o p h i l . D ie s e L ie b e z w is c h e n den E le k tro n e n der
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n und den s c h w e f e lh a ltig e n
W a s s e r s t o f f t r g e r n b e h e r r s c h t in s e in e r F le x ib ilit t d e n g e
s a m t e n S to ffw e c h s e l b e im M e n s c h e n . A lle M e m b r a n e n s in d
a u f g e b a u t a u s d ie s e r P a r t n e r s c h a f t z w is c h e n d e n le ic h t b e
w e g lic h e n E l e k t r o n e n s y s t e m e n , a u f g e b a u t a u s d e r S o n n e n -
e n e rg ie m it i h r e n e l e k t r o m a g n e t i s c h e n F e ld ern , u n d d en
V e r tr e te r n d e r h a r t e n M a te r ie , d e m S c h w e f e lw a s s e r s to f f im
E iw e i . S e lb s t in d e r t h e o r e t i s c h e n P h y s ik g ilt h e u te , d ie s e
E l e k t r o n e n s y s t e m e la s s e n n o c h i m m e r in i h r e m V e r h a lte n
ih re V e r w a n d t s c h a f t z u d e r S o n n e n e n e r g i e e r k e n n e n . Sie
w e is e n e in e g r o e A f f in i t t a u f z u d e r e le k t r o m a g n e t i s c h e n
E n e r g ie a u s d e n S o n n e n s t r a h l e n . Sie le ite n d ie s e E n e r g ie
b e r d ie W a s s e r s t o f f b r c k e n in d a s le b e n d e S u b s t r a t d e r
M e n s c h e n . Ic h b e t o n e h i e r e r n e u t , d ie s e e le k t r o n e n r e i c h e n

23
hochungesttigten Fettsuren gelten in der W issenschaft
heute als lebensnotwendig fr den M enschen. Die Pflanzen
knnen diese in der Fotosynthese aufbauen, nicht die M en
schen !
Diese pi-Elektronensystem e der D oppelbindungen in Fett
suren beherrschen die Auswahl an Sonnenenergie aus den
Sonnenstrahlen. Je m ehr D oppelbindungen mit pi-Elektro
nen in einer Fettsurekette vorliegen, um so langwelliger ist
das bei der A bsorption bevorzugte Sonnenlicht. U m so
leichter geht dieses in reine Energie ber im Stoffwechsel.
Die roten Strahlen am R ande des Sonnenspektrum s werden
besonders bevorzugt von den dreifach-ungesttigten Fett
suren z.B. im Leinl. Diese bevorzugen die besonders
w rm espendenden Strahlen aus dem ultraroten Bereich.
Im lebenden Substrat des M enschen wird nun, wie bewie
sen, die Sauerstoffaufnahm e und -Verwertung beherrscht
von den Elektronensystem en der hochungesttigten Fett
suren in ihrem Zusam m enspiel mit der Sulfhydrylgruppe
der Eiw eiverbindungen. Die G rundlagenforschung heute
wei dies lngst. D ennoch stellt m an in den wissenschaftli
chen Verffentlichungen fest, da die klare Aussage a u f die
an diesem Proze beteiligten Fette fehlt. Die K lrung der
natrlichen elektronenreichen Fette in A bgrenzung von den
K unstprodukten unter den fettigen Substanzen, ohne die
aktiven Elektronensystem e, stt a u f Hindernisse. Diese
akadem ische Frage wird z. Zt. noch hchst unakadem isch
errtert. D ie W issenschaftler der Fettforschung Ivar B a n g
und der A tm ungsvorgnge Torsten T h u n b e r g leben nicht
mehr. M it Recht betonte dam als Ivar B a n g , die Eiweistof
fe nehm en zu U nrecht die Bezeichnung ein, Protein, ich
nehm e die erste Stelle ein. Fette sind die alle Lebenserschei
nungen beherrschenden Substanzen. Von Ivar B a n g stam
m en die Feststellungen: D er Satz, nur das Eiwei sei leben
dig, ist nicht richtig. In der Zelle existiert aber eine Kate-
24
g o r ie v o n S to f f e n , w e lc h e d ie p o s t u l i e r t e L a b ilit t u n d
R e a k t i o n s f h i g k e i t b e s itz e n , w e lc h e s ic h m it d e m T o d e v e r
n d e r n . D i e L i p o i d m e m b r a n ist d e s h a l b e in a u e r o r d e n t
lich w ic h tig e r b i o lo g i s c h e r F a k t o r d e r Z e lle u n d ih r e I n t e
g r i t t ist v o n v i ta le r B e d e u t u n g . W i r d d ie L i p o i d m e m
b ran v e r n i c h te t , so ist z u g le ic h das Leben der Z e lle
in fr a g e g e s te llt. U m g ek eh rt z e rf llt d ie L ip o id m e m b ra n
s e lb s t m it d e m T o d e d e r Z e lle . I n d e r L i p o i d m e m b r a n
h a b e n w ir a ls o e in a u s g e s p r o c h e n l e b e n d ig e s G e b i ld e , w e l
c h e s d ie N a h r u n g s a u f n a h m e s o w ie a lle S e k r e t i o n e n u n d
E x k re tio n e n b e h e r r s c h t . H i e r m it im a ll e r n c h s te n Zu
s a m m e n h a n g s te h t d a s e le k t r i s c h e V e r h a l t e n d e r Z e lle u n d
ih r e E r r e g b a r k e i t b e r h a u p t . I v a r B ang b e m h t sic h ve r
g e b lic h , d u r c h u m f a s s e n d e n E i n s a t z v o n L s u n g s m i t t e l n ,
d ie w i r k s a m e n A n te ile d e r L i p o id e h e r a u s z u l s e n , h e r a u s
z u f in d e n .
H e r a u s s t e lle n m c h t e ic h j e d o c h , w ie s t a r k I. B ang b e to n te ,
F e t te s in d d ie a lle L e b e n se rsc h e in u n g e n b eh errsch en d en
S u b s t a n z e n . E r lie k e in e Z w e ife l d a r a n a u f k o m m e n , d a
d ie S t o f f k o m p l e x e d e r L i p o i d e f r d ie g e s a m t e I m m u n b io lo
g ie v o n e n t s c h e i d e n d e r B e d e u t u n g s in d .
D i e K e n n z e i c h n u n g d e r S u b s t a n z e n , d e r e n L a b i l i t t I.
B ang im l e b e n d e n S u b s t r a t f r e n t s c h e i d e n d w ic h tig h ie lt,
e r g ib t sic h h e u t e a u s f o lg e n d e n w is s e n s c h a f tlic h e n B e f u n
d e n : U n te r g e n a u e r K e n n tn is n a h m e des Z u sa m m e n sp ie ls
v o n h o c h u n g e s t t i g t e n F e t t s u r e n m it d e n p i - E l e k t r o n e n in
d e r P a r t n e r s c h a f t m it d e n S u l f h y d r y l g r u p p e n w ir d d e u tl ic h ,
a u c h u n te r E in b e z ie h u n g des T a tsa c h e n m a te ria ls a u s d e r
P h y s i k , d a s P r o t o t r o p i e - G l e i c h g e w i c h t , g e s te u e r t v o n d e n
p i - E l e k t r o n e n a u f d e r W a s s e r s t o f f b r c k e z w is c h e n F e tt u n d
E iw e i , b e h e r r s c h t in d e r M a te r ie d ie L e b e n s f u n k t i o n e n d e r
L i p o id e . N i c h t o h n e S a c h k e n n t n i s h e i t es in d e r t h e o r e t i
s c h e n P h y s ik b e i K . F ord , in W e lt d e r E l e m e n t a r t e i l c h e n ,
L e b e n ist o h n e d a s F o t o n u n d e n k b a r S. 122, u n d z u r F o

25
t o n e n a b s o r b t i o n d u r c h E l e k t r o n e n , s o h n g t d ie v o n e i
n e m b e s t i m m t e n E l e k t r o n a b s o r b i e r t e E n e r g ie n u r v o n d e r
F r e q u e n z d e s e in f a ll e n d e n L ic h te s n ic h t a b e r v o n d e s s e n I n
t e n s i t t a b . D a s E l e k t r o n k a n n in e in e m A t o m a u f e in e
B a h n n i e d e r e r E n e r g ie s p r i n g e n u n d d a b e i e in F o t o n a u s
s e n d e n , o d e r a b e r es k a n n e in F o t o n a b s o r b i e r e n u n d a u f
e in e B a h n h h e r e r E n e r g ie b e r g e h e n .
D i e s e r A s p e k t e r s c h e in t m i r f r d ie h e u te a k tu e l le n F r a g e n
v o n g r o e r W ic h tig k e it. D i e R e s o n a n z d e s S o n n e n l ic h te s in
d e n b i o lo g is c h u n e r l l i c h e n h o c h u n g e s t t i g t e n F e t t s u r e n
im b i o l o g i s c h e n S u b s t r a t ist h e u t e m e h r d e n n j e z u b e a c h
te n . D ie L i p o - P r o t e i d e , s te ts z u r A d a p t a t i o n b e r e it im b i o
lo g is c h e n P r o z e , b e h e r r s c h e n S a u e r s t o f f a u f n a h m e , E n e r
g i e b ila n z , s o w ie a lle I m m u n a b w e h r . S c h o n I. B ang e ra rb e i
te te d ie g r o e B e d e u t u n g d e r L i p o i d m e m b r a n g e g e n I n t o x i
k a t i o n . D i e E l e k t r o n e n d e r M e h r f a c h b i n d u n g e n s in d f r
a lle W e c h s e lw ir k u n g s p r o z e s s e im le b e n d e n S u b stra t v o n
k a r d i n a l e r B e d e u t u n g . In d ie s e n E l e k t r o n e n a u s t a u s c h ist
d e r P r o z e d e r H e r z a k t i o n e in z u b e z ie h e n . Bei d e r E n t g if
t u n g s p ie le n w ie w i s s e n s c h a f tlic h l n g s t e r w ie s e n d ie
S u l f h y d r y l g r u p p e n e in e e n ts c h e id e n d e R o lle . D a b e i ist n a
t r l ic h d e r h o c h u n g e s t t i g t e P a r t n e r a u s d e m L i p o id g e b ie t
v o n B e d e u t u n g . D ie s w u r d e b is 1952 n i c h t b e a c h t e t. D ie
S u l f h y d r y l g r u p p e k a n n b i o lo g is c h n u r a k t i v b le ib e n , w e n n
d ie s e e le k t r o n e n r e i c h e n S u b s t a n z e n b e r d ie W a s s e r s to f f
b r c k e w irk e n k n n e n , w e n n d e r E in sa tz des fu n k tio n e ll
b e d e u t s a m e n W a s s e r s to f f e s Z u s a m m e n w i r k e n k a n n m it d e n
h o c h a k t i v e n , e le k tr is c h g e g e n p o li g w i r k s a m e n p i - E l e k t r o
n e n d e r l e b e n s n o t w e n d i g e n F e t t s u r e n , in s te t e r R e s o n a n z
m it d e n e n e r g i e s p e n d e n d e n F o to n e n d e r S o n n e n e n e rg ie.
D ie s e E n e r g ie w i r d g e le ite t b e r d ie W a s s e r s t o f f b r c k e ,
n u t z b a r g e m a c h t im le b e n d e n S u b s t r a t in M e m b r a n e n , im
B lu t, im Z e l li n h a l t , g a n z b e s o n d e r s im G e h i r n u n d in N e r
v e n f u n k t i o n e n m it d e n b e d e u t s a m e n l i p o i d r e i c h e n M e m

26
b r a n e n , im a n a t o m i s c h e n B a u d e r N e r v e n e r k e n n b a r . D ie
S u l f h y d r y l g r u p p e in a lle n n e u e n Z e lle n U r s p r u n g g e b e n d e n
G ew eben v o rh an d en , (T . T h u n b e r g ), s in d n u r w i r k s a m ,
so H effte r w e n n sie d a s V e r m g e n d e r S a u e r s t o f f a u f
n a h m e , d e r A u to x y d a tio n noch b e s it z e n ! Da lie g t d e r
S c h l ss e l z u m V e r s t n d n i s , d a n u r im Z u s a m m e n w i r k e n
d e r S u l f h y d r y l g r u p p e n m it d e n le ic h t a u t o x y d a b l e n h o c h
u n g e s t t ig t e n F e t t s u r e n d ie p h y s io lo g is c h e B e d e u t u n g d e r
le b e n d ig e n S u b s t a n z lie g t, d ie d e n S a u e r s t o f f im le b e n d e n
S u b s t r a t a u f n i m m t , n u t z b a r m a c h t u n d w e ite rle ite t. D ie s e
F e t t- E iw e i - A s s o z ia t e von h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n
m it S u l f h y d r y l g r u p p e n b eh errsch en a lle R edox-V orgnge
( R e d u k t i o n - O x y d a t i o n ) im le b e n d e n S u b s t r a t . Sie g e lte n als
e l e k t r o p h i l , e le k t r i s c h e E n e r g ie l e ite n d , V e r b r e n n u n g e n v e r
h i n d e r n d , a ls f o t o p h i l in b e z u g a u f d ie S o n n e n s t r a h l e n , a ls
a d a p t a t i o n s f h i g , a n p a s s u n g s f h i g g e g e n b e r K l te , S t r e ,
B e la s tu n g e n d e r le b e n d i g e n S u b s t a n z .
D ie s e F e tt- E iw e i - A s s o z ia t e v ern d ern ih re L adungs
s c h w e r p u n k t e v o n d e r n e g a tiv e n L a d u n g d e r L i p o id e z u r
s c h w e r e n M a te r ie a u f d e r S e ite d e r E iw e i s to f fe . J e d o c h
b l e i b t d ie R o lle d e r E l e k t r o n e n e r h a l t e n , w eil n a c h s tr e n g
p h y s ik a l is c h e n G e s i c h t s p u n k t e n g e m . H e is e n b e r g , L. de

B r o g lie , S c h r d in g e r , h ie r e in e E l e k t r o n e n w o l k e w i r k
s a m ist b e i d e r A s s o z i a t i o n a u s p i - E l e k t r o n e n d e r h o c h u n
g e s ttig te n F e t te , m it E iw e i d ie W a s s e r s t o f f b r c k e b il
d e n d . D i e p i - E l e k t r o n e n w o l k e n s in d in i h r e n p i - K o m p l e x e n
s e h r r e s o n a n z f h i g , o f f e n f r E n e r g ie g e w i n n u n d i n d u k ti v e
E ffe k te .
Z u d ie s e n W e c h s e lw ir k u n g s p r o z e s s e n z w is c h e n E l e k t r o n e n
u n d d e m W a s s e r s t o f f d e r E iw e i a n te ile s a g t d ie t h e o r e ti s c h e
P h y s i k : D ie E l e k t r o n e n b e n e in e K r a f t a u s . W a s s e r s t o f f
u n d E l e k t r o n e n s p r e n e i n a n d e r . W a r u m d a s s o ist, d a s
ist in d e r W is s e n s c h a f t n ic h t b e k a n n t ! Bei d e r D i s k u s s i o n
d e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e in b i o l o g i s c h e n S y s t e m e n e r r t e r

27
ten n o c h 1951 d ie F a c h l e u t e (s. B. F la s c h e n tr g e r ), ob
d a s p rim u m m o v en s, d e r b e w eg en d e Im p u ls, v o m W asser
s t o f f a u s g e h e o d e r v o m S a u e r s t o f f . D i e s e r A s p e k t e r s c h e in t
m ir u n r ic h t ig . W a s s e r s t o f f u n d p i - E l e k t r o n e n e r z e u g e n in
ih r e r B r c k e n b i l d u n g a ls P a r t n e r e in e F e l d w i r k u n g , d ie , d a
q u a n t e n g e m m it d e r S o n n e n e n e r g i e in R e s o n a n z s t e h e n d ,
a u c h a u f d ie F o t o n e n d e r S o n n e n e n e r g i e e in e K r a f t a u s
b e n . D ie s e p i - K o m p l e x e b e n d a n n in i h r e r F e l d w i r k u n g
a u c h e in e s t a r k e A u s w i r k u n g a u s a u f d ie A u f n a h m e u n d
V e r w e r tu n g d e s S a u e rs to ff e s . D ie s e B a sis ist n o c h b e s s e r
v e r s t n d li c h , w e n n m a n d ie G r u n d l a g e e in b e z ie h t, w e lc h e
d ie F a c h l e u t e a ls W e l t l i n i e n d i a g r a m m (la lin ie d u n iv e r s )
b e z e i c h n e n b e r d ie g e g e n s e itig e n W e c h s e lw ir k u n g e n z w i
sch en E le k tro n e n u n d F o to n e n a ls F u n d a m e n ta lp ro z e
a u c h d e r F e ld w irk u n g e n .
Z u r P r a x is : D a d e r in d e r W is s e n s c h a f t g e s u c h t e z w e ite
P a a r l i n g f r d ie S u l f h y d r y l g r u p p e im a u t o x y d a b l e n S y s te m
d e r l e b e n d e n Z e lle n u n v o r lie g t in d e n p i - E l e k t r o n e n d e r
h o c h u n g e s t t i g t e n F e t t s u r e n , d ie s k o n n t e ic h u m f a s s e n d
b e w e is e n , in c h e m i s c h e n R e a k t i o n e n , in d e r p r a k t i s c h e n
A n w e n d u n g a m M e n s c h e n u n d a u c h in d e r t h e o r e t i s c h e n
W is s e n s c h a f t d e r P h y s ik u n d d e r E l e k t r o n e n t h e o r i e b e r
d ie c h e m i s c h e K o n s t i t u t i o n d e r L ip o id e .
V or u n serer V e r f f e n tl ic h u n g ber G e s c h w u lstp ro b le m
u n d F e t t f o r s c h u n g w o l l te P r o f. K a u f m a n n e in e B e s t t i
g u n g s ic h e r s te lle n . E r b e s te llte bei d e r F a . M a c k in I lle rtis
s e n C y t o c h r o m , a u s P f e r d e h e r z e n h e rg e s te llt. D ie s b e f a n d
sic h in g r n g e f r b t e m Z u s t a n d . E s g a lt n u n d ie F r a g e , o b es
m i r g e lin g e n w r d e , d ie s e n g r n e n F a r b s t o f f in r o t b e r z u
f h r e n . P r o f. K a u f m a n n g o d ie s e g r n e S u b s t a n z , in e in e r
A m p u l l e g e lie fe r t, n u n a u f re in e s P a p i e r , b e n u t z t f r d ie
P a p ierc h ro m a to g ra p h ie . S e in e A u ffo rd eru n g an m ic h :
N u n f r b e n Sie d ie s in r o t . Ic h b e r h r t e d ie s m it m e i n e n
F i n g e r n . E s w u r d e i n te n s iv r o t. P r o f. K a u f m a n n : H a b e n

28
Sie e in e n F a r b s t o f f a n d e r H a n d ? I c h : N e in , d a s k n n e n
Sie a u c h e r r e ic h e n , m it I h r e n F i n g e r n .
P r o f. K a u f m a n n b e r h r t e n u n d a s g e l b g r n e P a p i e r m it
s e in e n H n d e n . U n d sie h e d a , e n tg e g e n s e in e r e ig e n e n E r
w a r t u n g f r b t e sic h a u c h in d ie s e m F a lle d a s g e l b g r n e C y
t o c h r o m r o t. D a z u m e i n K o m m e n t a r : I c h w e i d o c h , d a
S ie in z w is c h e n a u c h b e g o n n e n h a b e n , L e in l z u e s s e n u n d
z w a r z u s a m m e n m it J o g h u r t . E s g e la n g a u c h s e h r z u v e r
l s s ig , d e n a u s d e m B lu te d e r K r e b s k r a n k e n is o lie r te n g e lb
g r n e n S c h w e if m itte ls h o c h v e r d n n t e r L s u n g v o n L e in l
f e t t s u r e n in d e n r o t e n F a r b s t o f f b e r z u f h r e n . E s g e la n g
a u c h , d u r c h Z u g a b e v o n e in e m M i l i g r a m m d e r L e i n l f e t t
su re zu m B lu te d e r K r e b s k r a n k e n a u f P a p ie r , d e n a ls
K re b sn ac h w eis t y p is c h e n g e lb g r n e n S c h w e if z u v e r h i n
d e r n . E s e r f o lg te d a n n d ie V e r f f e n tl ic h u n g u n s e r e r A r b e it
b e r d e n g e s u c h t e n z w e ite n P a a r l i n g im a u t o x y d a b l e n S y
s te m d e r Z e lle im M r z 1952 b e r G e s c h w u l s t p r o b l e m u n d
F e t t f o r s c h u n g . E s f o lg t e n u n d f o lg e n w e ite r, w ie n a c h s t e
h e n d g e s c h ild e r t, B e h i n d e r u n g e n m e i n e r W e ite r a r b e it.
B e v o r ic h z u m n c h s t e n K a p i te l b e r g e h e , b e r I n d u k t i o n
und F e ld e f f e k te , d ie j a b e i d e r S a u e r s t o f f a u f n a h m e e n t
s c h e i d e n d m it w i r k e n , e in e k la r e F e s ts t e ll u n g v o r w e g :
I n d e r P o l a r i t t d e r F e t t- E iw e i - A s s o z ia t e , d e r L i p o p r o t e i
d e , s p ie le n d ie E l e k t r o n e n a ls E l e k t r o n e n s c h w e r p u n k t e bei
E l e k t r o n e n t r a n s p o r t e in e e n t s c h e i d e n d e R o lle . D ie P o l a r i t t
d ie s e r F e t t - E i w e i - K o m p l e x e , o f t in V e r b i n d u n g m it p i-
K o m p l e x e n a n M e ta l le n , b e h e r r s c h e n k l a r a lle I m m u n b i o
lo g ie , w e n n m a n n a c h d e n A r b e i t e n v o n O . W arburg das
e le k t r i s c h e P o t e n ti a l e in b e z ie h t b e r d ie K e i m f h ig k e i t a lle r
M i k r o o r g a n i s m e n . E in ig e B e t r a c h t u n g e n b e r A u f b a u u n d
A u s w i r k u n g d e r F e l d e r u n d K r f t e im W e c h s e ls p ie l n a c h
d e n G r u n d l a g e n d e r g e lt e n d e n B e g riffe in d e r P h y s ik u n d
d e r Q u a n t e n b i o l o g i e s o lle n h e lfe n , d ie g r o e T ra g w e ite d ie
s e r n e u e n E r k e n n t n i s s e z u b e g re ife n .

29
Elektronenbiologie
in Teilchen, Feldern,
K rften, F o to n en u n d
ihren W echselw irkungen

D i e F e l d e r b i ld e n d ie G r u n d l a g e d e r f e s te n u n d b e s t n d i
g e n S t r u k t u r e n in d e r W e lt. S o f o r m u l i e r t es d e r t h e o r e t h .
P h y s i k e r K . F o rd l.c . D ie N a t u r d e s L ic h te s w i r d a u c h e r
k l r t a ls e in e e le k t r o m a g n e t i s c h e W e lle a u s B e w e g u n g a u s
e in e m e l e k t r o m a g n e t i s c h e n F e ld e in S c h w i n g u n g v e rs e tz t.
B e w e g u n g in e l e k t r o s t a t i s c h e m F e l d e f h r t z u r e l e k t r o m a
g n e tis c h e n W elle.
U m d ie N a t u r d e s L ic h te s z u d e u t e n , b e d i e n t e m a n s ic h d e r
E rk e n n tn isse d ie s e s W e c h s e ls p ie le s . D as F e ld kann d ie
M a s s e d e s E l e k t r o n s t r a g e n u n d b e w e g e n . W ie es j e d o c h
z u r M a s s e d e s E l e k t r o n s k o m m t , d ie s g ilt in d e r W is s e n
s c h a f t n o c h a ls n ic h t e r k a n n t o d e r a ls u n g e w i !

31
D e r A u s t a u s c h z w is c h e n e in e m F o t o n u n d e in e m E l e k t r o n
w ir d a ls F u n d a m e n t a l - E r e i g n i s b e w e r te t u n d m a t h e m a t i s c h
e r r e c h n e t z .B . im W e l t l i n i e n d i a g r a m m n a c h F e y n m a n . D i e
se V e rtic e s ( R e la t io n e n ) b e tr e f f e n d ie F o to n -E le k tro n -
W e c h s e lw ir k u n g , d ie V o r g n g e z u d e m F u n d a m e n t a l - G e
s c h e h e n z u m V e r s t n d n i s a n d e r F r o n t d e r m o d e r n e n P h y
s ik in V e rb in d u n g m it der Q u a n te n b io lo g ie und der
L e b e n s v o r g n g e im L ic h te d ie s e r D a r l e g u n g e n . S ie s p ie g e ln
d e n g e n a u e n S a c h v e r h a lt w ie d e r n a c h d e r F e l d th e o r ie , (s.
K . F o r d , l.c. S. 1 9 2 /1 9 3 ). E s l t s ic h s a g e n , d a sic h
d u rch den E le k tro n -F o to n -V e rte x a lle m g li c h e n funda
m e n t a l e n W e c h s e lw ir k u n g e n d a r s te lle n l a s s e n .
E s w i r d d e u tlic h , w ie w ic h tig d ie se s W e c h s e ls p ie l ist z u r
A u fre c h te rh a ltu n g d e r O rd n u n g b e r d e m C h a o s, zu r A u f
r e c h t e r h a l t u n g d e r L e b e n s f u n k t i o n d e s M e n s c h e n z w is c h e n
L ic h t u n d M a te r ie .
D a s F e l d g ilt a ls o a u c h n a c h A . E in s te in a ls G r u n d s t o f f
d e s U n i v e r s u m s u n d d e r M a s s e , i n s b e s o n d e r e a lle r S t r u k t u
r e n . D a s F e ld k a n n a ls W e lle E n e r g ie o d e r M a s s e t r a n s p o r
tie r e n . I m m e r ist d a s F e l d in Q u a n t e n w i r k s a m . D a s F e ld
w a r f r E instein e in re a le s s e lb s t n d i g e s p h y s ik a lis c h e s G e
b ild e . D i e q u a n t e n h a f t e E r s c h e i n u n g s f o r m d e s F e ld e s w ir d
a u c h d e n T e ilc h e n v e r m i tt e l t , e tw a b e i d e r A b s o r p t i o n im
E l e k t r o n . A u c h d a s E l e k t r o n ist g e q u a n te lt . E s b e w e g t sic h
in Q u a n t e n . K . F o rd S. 1 22: L e b e n ist o h n e d a s F o t o n
u n d e n k b a r . E in E l e k t r o n ist n o c h i m m e r e in e in f a c h e s ,
w e n n a u c h n ic h t v llig le b lo s e s O b j e k t .
D e r M e n s c h ist in s e in e r E n t w i c k l u n g in d ie Z u k u n f t g e
r ic h t e t , w ie d a s F o t o n ! E r f o lg t d e r W e ltlin ie . D i e F r a n z o
s e n n e n n e n d ie s L a lin ie d u n i v e r s g e m . d e r E l e k t r o n - F o
t o n - W e c h s e l w i r k u n g , d e r Z i e lr ic h t u n g d e s L ic h te s in d ie
Z u k u n f t . D ie Z e i t u m k e h r , e n tg e g e n d e r Z i e lr ic h t u n g d e r
F o t o n e n , f h r t n a c h F e y n m a n z u r E n tw ic k lu n g z u m A n ti-
M e n s c h e n . G e m d e m F u n d a m e n t a l p r o z e d e r W e c h s e l

32
W irk u n g F o t o n - E l e k t r o n s t e h t d e r g r o e O r d n u n g s g r a d im
m e n s c h l ic h e n S e in in V e r b i n d u n g m it d ie s e m F o t o n - E l e k
t r o n - A u s t a u s c h z u r A u f r e c h t e r h a l t u n g d e s m e n s c h l. S e in s.
D ie s d i e n t d e r O r d n u n g b e r d e m C h a o s ! H e u t e l t sic h
e r a h n e n , w ie d a s C h a o s d ie O r d n u n g b e r w lt ig e n k a n n ,
w enn an den G ru n d fu n d a m e n te n L i c h t- L e b e n g er ttelt
w ir d . D a s L e i tm o ti v d e r O r d n u n g b e r d e m C h a o s ist n o c h
u m fassen d er erk en n b ar, w enn m an f o lg e n d e s b e d e n k t:
N i c h t n u r d ie A t o m b o m b e w i d e r s p r ic h t d e n F u n d a m e n t e n
d e s m e n s c h l ic h e n S e in s. D i e B e s t r a h l u n g d e s M e n s c h e n m it
d e r R a d io a k tiv it t, a u s d e r A sch e d e r A to m e n e rg ie , k n s t
lic h h e rg e s te llt, p e r m a n e n t u n d u m f a s s e n d re a lis ie rt z .B . bei
der B e stra h lu n g der K reb sk ran k en , w i d e r s p r ic h t dem
G r u n d r e c h t d e s M e n s c h e n , w e lc h e s a u c h in d e r P h y s ik
r e s p e k t ie r t w e r d e n m u . (K . F o r d )
K e n n e th W . F ord , e in e r d e r f h r e n d e n a m e r i k a n i s c h e n
G e l e h r t e n d e r t h e o r e t i s c h e n K e r n p h y s i k u n d d e r P h y s ik d e r
E l e m e n t a r t e i l c h e n , u e r t se in e A u f f a s s u n g , d a d e r g r o e
O r d n u n g s g r a d im m e n s c h l ic h e n S e in k e in Z u f a ll se i! E r
g l a u b t a n d ie E n t s c h e i d u n g s f r e i h e i t d e s M e n s c h e n . E r ist
d e r Z u v e r s i c h t , d a es M e n s c h e n g i b t, d ie in d e r L a g e s in d ,
d ie g r o e n e l e m e n t a r e n F r a g e n in d e r P h y s ik in i h r e r E i n
f a c h h e i t z u e r k e n n e n u n d z u b e u r t e il e n u n d s o z u h a n
d e ln !

33
R erum co g n o sc e r e ca u sa s

G e m e i n s a m e T a g u n g in t e r n a t io n a le r G e s e ll s c h a f t e n
f r H y g i e n e , P r v e n t iv - u n d S o z ia l m e d i z in .

2 9 . O k t o b e r 1. N o v e m b e r 1 9 7 2
W ie n ( A u s t r ia )

VORTRAG:

Teilchen u n d F elder d e r F otonen


im F ettsyn d ro m
D r . J o h a n n a B u d w ig
B R D - 7 2 9 1 L a u te r b a d -F r e u d e n s t a d t

I. D a s F e ld , d a s Q u a n t e n f e l d , sei d e r U r s t o f f d e s U n i v e r
s u m s , d ie se s F e l d e x is tie re n u r in Q u a n t e n , in T e ilc h e n ,
s o s a g e n d ie P h y s i k e r . D a s F e ld b i ld e t d ie B a s is a lle r
M a te r ie , s o f o r m u l i e r t e es E in s te in .

D a s S o n n e n l i c h t w i r d a n g e s e h e n a ls a u s T e ilc h e n b e s te
h e n d a u s d e n F o t o n e n . D a s F o t o n , m a s s e lo s , s te ts in
B e w e g u n g , m it d e r Z e it e ile n d , d a h e r e w ig l e b e n d , ist
s te ts b e g le ite t v o n e le k tr is c h e n u n d m a g n e t is c h e n F e l
d e r n , d ie s e n k r e c h t a u f e i n a n d e r s te h e n u n d m it e i n a n d e r
g e k o p p e l t s in d . D a s F o t o n k a n n n i e m a ls g e b r e m s t w e r
d e n . E s ist s te ts in B e w e g u n g , s e lb s t w e n n es v o n e in e m
E l e k t r o n e in g e f a n g e n w ir d d u r c h R e s o n a n z .
D a s E l e k t r o n , z w a r m it M a s s e v e r s e h e n , j e d o c h e b e n
fa lls s te ts in B e w e g u n g , k a n n n ie g e o r t e t , n ie in R a u m
u n d Z e it lo k a lis ie rt w e r d e n .
D e r D u a l i s m u s K o r p u s k e l / W e l l e , d e r sic h f r d a s L ic h t
e r g e b e n h a t t e , ist a u c h a u f E l e k t r o n e n a u s z u d e h n e n .
D e r C h a r a k t e r d e s E l e k t r o n s , z w a r m it e le k t r i s c h e r L a
d u n g u n d M a s s e v e r s e h e n , d e u te t d e n n o c h a u f s e in e n
U r s p r u n g d u r c h F o t o n e n . A u c h d a s E l e k t r o n z e ig t e in
V e r h a lt e n g e m d e r K o r p u s k e l , v e r b u n d e n m it W e l

34
l e n c h a r a k t e r , i m m e r b e g le ite t v o m e le k t r o m a g n e t i s c h e n
F e ld e . D ie m a g n e t o o p t i s c h e n u n d d ie e le k t r o o p t is c h e n
G e s e tz e tr e f f e n nach d e r g ltig e n E le k tro n e n th e o rie
a u c h a u f d a s E l e k t r o n in v o lle m U m f a n g e zu .
D a s E l e k t r o n k a n n e in F o t o n d u r c h R e s o n a n z a u f n e h
m e n , es a u f L a g e r b e h a l t e n u n d es d a n n z u g e g e b e n e r
Z e it w ie d e r a u s s e n d e n o h n e s e in e M a s s e z u n d e r n . D a s
G e s e tz b e r A b s o r p t i o n , S p e i c h e r u n g und E m is s i o n
von F o to n e n e rfo lg t nach b e stim m te n fu n d a m e n ta l
w ic h tig e n p h y s ik a l is c h e n G e s e tz e n . N a c h N ie ls B ohr
k a n n e in K r p e r s ic h n u r n d e r n d u r c h A b s o r p t i o n
o d e r E m is s i o n v o n S t r a h l e n . D ie s e S t r a h l e n e n t s p r e
c h e n d e r E i g e n s c h w i n g u n g in d e r M a te r ie . D ie G r u n d
la g e n d e r E l e k t r o n e n - R e s o n a n z u n t e r E i n b e z i e h u n g d e r
PAULis c h e n V e r b o ts r e g e l n z u e r r t e r n , v e r b ie te t h ie r
d ie K r z e d e r Z e it.
Z u b e a c h t e n is t: A u f n a h m e u n d A b g a b e v o n F o t o n e n
s in d m it g l tig e n G r u n d g e s e t z e n d e r P h y s ik v e r b u n d e n .
D ie s e V o r g n g e s i n d w e l le n l n g e n a b h n g ig , a u c h a b
h n g i g v o n d e r E i g e n r o t a t i o n , S p in g e n a n n t , u n d s o m i t
vom e ig e n e n m a g n e tisc h e n F e ld e des E le k tro n s. Je
m e h r F o to n e n d a s E le k tro n e in g e fan g e n h a t, u m so
g r e r w ir d d ie R e s o n a n z f h i g k e i t f r w e ite r e F o t o n e n .
E i n E l e k t r o n m it viel F o t o n e n a u f L a g e r s p r i n g t im
A t o m a u f d e n S p r o s s e n d e r E n e r g i e - L e i t e r n a u f d ie h
h e r e S tu fe , w e ite r v o m A t o m k e r n e n t f e r n t . S e in B e w e
g u n g s ra u m w ird d a d u rc h v e rg r e rt. D a s E le k tro n a u f
d e r h h e r e n S p r o s s e d e r E n e r g ie le i te r k a n n F o t o n e n
e m i tt i e r e n , d e m F o t o n s e in e F r e ih e it w i e d e r g e b e n a u c h
i n n e r h a l b d e r W e c h s e lw ir k u n g v o n F e ld e r n . A u f d ie s e m
P ro z e d e r R e s o n a n z -A b so rp tio n , d e r S p e ich e ru n g u n d
d e r s t i m u li e r t e n E m is s i o n b e r u h t d e r L a s e r - P r o z e . A u f
d ie e n t s p r e c h e n d e n V o r g n g e im le b e n d e n S u b s t r a t , in
b e s o n d e r s h o h e m A u s m a e b e im M e n s c h e n , w e r d e ich

35
n o c h e in g e h e n . F o t o n e n d e r S o n n e n e n e r g i e im l e b e n
d e n S u b s t r a t in E l e k t r o n e n z u a b s o r b i e r e n in M a te r ie
t e i lc h e n h a f t z u s p e ic h e r n u n d z u g e g e b e n e r Z e it a ls re i
n e E n e r g ie w i e d e r z u a k t i v i e r e n , d ie s ist e in e G r u n d e i
g e n sch a ft d e r L eb en sp ro zesse.
D i e G r u n d g e s e t z e b e r W e c h s e lw ir k u n g e n v o n E l e k tr i
z it t u n d M a g n e t i s m u s s in d d e m N a t u r w i s s e n s c h a f t l e r
h i e r b e k a n n t . D ie s e s F u n d a m e n t a l g e s e t z b e z o g M ax

w e ll auch auf das L ic h t a ls e le k tro m a g n e tisc h e


E rsch e in u n g . In der T e c h n ik m a n n ig fa ltig b e n u tz t,
b lie b d ie A n w e n d u n g a u f b i o lo g is c h e P r o z e s s e in d e r
M e d iz i n u n b e a c h t e t . W e lc h e B e d e u t u n g h a b e n n u n d i e
se q u a n t e n p h y s i k a l i s c h e n A s p e k t e b e r e l e k t r o m a g n e t i
s c h e K r f t e u n d W e c h s e lw ir k u n g e n bei d e r F o t o n e n a b
s o r p t i o n im E l e k t r o n f r d e n L e b e n s p r o z e ? I s t d ie
D o p p e ln a tu r des E le k tro n s , des fo to n b e la d e n e n E le k
t r o n s a ls M a te r ie u n d a ls re in e E n e r g ie , s te ts in B e w e
g u n g , s te ts m it d e m e l e k t r o m a g n e t i s c h e n F e ld e b e h a f
t e t, a u c h p r a k t i s c h b e d e u t s a m f r b io lo g is c h e P ro z e s s e ,
d ie h e u te h o c h a k t u e l l s in d in d e r M e d iz i n ?

II. Z u r B e u r te i lu n g d e r b i o - p h y s i k a l i s c h e n A u s w irk u n g
q u a n t e n p h y s i k a l i s c h e r A s p e k t e b e r F o t o n e n a ls Teil
c h e n im E l e k t r o n e n - F e l d s in d f o lg e n d e B e f u n d e i n te r e s
s a n t : A lle s L e b e n d ig e le u c h t e t , z u d ie s e m E r g e b n is
k a m e n ru s s is c h e W is s e n s c h a f tl e r d u r c h n e u e M g li c h
k e it e n d e r F a r b f o t o g r a p h i e . D u r c h f o t o g r a p h i s c h e A u f
n a h m e n in e l e k t r i s c h e n F e l d e r n w u r d e a n P f la n z e n u n d
T ie re n a u c h b e i u n t e r s c h ie d li c h e n R e a k t io n s la g e n
d e r M e n s c h e n d e r E n e r g ie - A u s ta u s c h d e r E l e k t r o n e n
f e s t g e h a l te n . B e o b a c h te t w u rd e u .a . das p u ls i e r e n d e
L e u c h t e n in v e r s c h i e d e n e n F a r b e n b e im E l e k t r o n e n a u s
tau sc h . D ie M o le k u l a r b i o l o g i e im W e s te n b le ib t z u
s t a r k s te h e n b e i d e r B e s c h r e i b u n g a n a ly t is c h f a b a r e r

36
S to ff e ! D ie e le k t r o m o t o r i s c h e K r a f t b e i d e n F u n k t i o
n e n d e r M e m b r a n e , d e r O r g a n e , in d e n R e g u l a t i o n s
z e n tr e n d e r H y p o p h y s e , bei S e x u a l f u n k t i o n e n , W a c h s
tu m u n d O x y d a t i o n s p r o z e s s e n s te h e n in V e r b i n d u n g
m it e l e k t r o m a g n e t i s c h e n V o r g n g e n , d ie d a s S t u d i u m
des E le k tro n e n a u s ta u s c h e s erfo rd ern . E le k tro n e n a u s
t a u s c h in M e m b r a n e n w ir d w ie b e im e le k t r o n i s c h e n
H a l b le i te r v o n m a g n e t is c h e n F e l d e r n g e le n k t. E r k a n n
v o n e in e m L i c h tf le c k a u s g e l s t w e r d e n , d u r c h S a u e r
s to ff, O x y d e , S t r o m i m p u l s e u . a . ! B e w e g u n g v o n e le k tr i
s c h e r L a d u n g in m a g n e t i s c h e n F e l d e r n v e r m a g d e m
L e b e n s p r o z e u n g e h e u r e L e b e n s im p u ls e z u v e r m i tt e l n ,
so z .B . B ew egung der E ry th ro c y te n , L y m p h o z y te n ,
L e u c o z y t e n i n n e r h a l b d e r m a g n e t is c h e n F e l d e r d e r G e
f - M e m b r a n e n o d e r des sa u e rsto ffb e la d e n e n B lu te s
e in e rs e its u n d d e s e l e k t r o n e n r e i c h e n l i p i d b e l a d e n e n B lu
te s a n d e r e r s e i t s a n d e n M e m b r a n e n d e r A u t o m a t i e-
Z e n t r e n d e s H e r z e n s a ls G r u n d l a g e d e r H e r z t ti g k e it .
V o r a u s s e t z u n g ist, d a d ie n a t r l i c h e e le k tr is c h e L a
d u n g d e r M e m b r a n e n v o rh a n d e n u n d n ich t v e ra rm t i s t !
In d e r M e d iz i n h e u t e e r s c h e in t es m i r w e s e n tlic h , d ie
B e d e u t u n g d ie s e r M e m b r a n f u n k t i o n e n a ls D y n a m o z u
b e a c h t e n , z .B . d ie F u n k t i o n d e r e l e k t r o n e n r e i c h e n f o t o
p h i le n A n te ile im l e b e n d e n S u b s t r a t d e r M e m b r a n e als
e l e k t r o m o t o r i s c h e K r a f t , a ls A n t i - E n t r o p i e f a k t o r a lle r
L eb en sp ro zesse.

I II . b e r d ie B io c h e m ie d e s S to ffw e c h s e ls , w ie sie n o c h h e u
te g e le h r t w ir d , m c h t e ich in a lle r K r z e d e n f o lg e n d e n
G e d a n k e n z u r D i s k u s s i o n s te lle n : In d e r Q u a n t e n - E l e k
t r o d y n a m i k g ilt, d a bei a lle n E r e ig n is s e n im U n i v e r
s u m , im M i c r o k o s m o s u n d im M a c r o k o s m o s , b e i j e d e r
n d e r u n g e in e r S u b s t a n z i m m e r V e r n i c h t u n g o d e r E r
z e u g u n g v o n E l e k t r o n e n a ls f e l d b e h e r r s c h e n d e R e a k

37
t i o n e n v o r lie g e n . D a s ist, w ie w ir e in le ite n d s a h e n , d ie
G r u n d l a g e a lle r M a te r ie . D e r g r o e C h e m i k e r L in u s

P a u lin g u e r t e , d a in Z u k u n f t d ie C h e m i e w e s e n t
lic h e in fa c h e r w e rd e , w enn d ie B ed e u tu n g und d ie
G ru n d la g e n d e r R e s o n a n z p h n o m e n e st rk e r B each
t u n g g e f u n d e n h t t e n . D ie s b e j a h e ic h u n d m c h t e h i n
z u f g e n : A u c h d ie B io c h e m ie d e s S to ffw e c h s e ls w ir d
w e s e n tlic h e in f a c h e r , w enn m an d ie fu n d a m e n ta le n
G r u n d g e s e t z e b e r c k s i c h t ig t h in s ic h tlic h d e r R e s o n a n z
p h n o m e n e in b e z u g a u f d ie F o t o n e n d e s S o n n e n l ic h te s
a ls O r d n u n g s p r i n z i p im L e b e n s p r o z e . Z u r R e s o n a n z
d e r F o t o n e n d e r S o n n e ist d a s V o r lie g e n d e r z u r R e s o
n a n z m it d e n F o t o n e n f h i g e n E l e k t r o n e n m it i h r e n f o
t o p h i l e n e l e k t r o m a g n e t i s c h e n F e l d e r n im le b e n d e n S u b
s t r a t u n e r l li c h . D a s S t u d i u m d ie s e r G r u n d l a g e n u n t e r
E i n b e z i e h u n g d e r S t r f a k t o r e n ist e r f o l g v e r s p r e c h e n d .
W ie k a n n b e im M e n s c h e n d ie se s e le k t r o m a g n e t i s c h e
F e l d d u r c h T e ilc h e n d e r S o n n e n e n e r g i e u n d e n t s p r e
chende E le k tro n e n s ic h e r g e s te llt w erd en a ls O rd
n u n g s p rin z ip , a ls e le k tro m o to risc h e K ra ft; W achs
tu m sp ro ze sse , S e k retio n en , M e m b ra n fu n k tio n e n a u c h
bei d e r H e rz a k tio n b e h e rrs c h e n d ?

IV . F o t o n e n d e s S o n n e n l ic h te s m it i h r e r D o p p e l n a t u r K o r
p u s k e l / W e l l e s p ie le n e in e e n ts c h e i d e n d e R o lle im C h a
r a k t e r d e r j e n ig e n E l e k t r o n e n , d ie in P f la n z e n b e i d e r
F o t o s y n t h e s e m it w i r k e n . In d e r W e c h s e lw ir k u n g z w i
s c h e n L ic h t u n d M a te r ie s in d d ie E l e k t r o n e n m it F o t o
n e n a u f L a g e r , a ls o a u f d e m g e h o b e n e n E n e r g ie - N i
v e a u , b e s o n d e r s s t a r k u n d s e le k tiv w i r k s a m , i n s b e s o n
d e r e , w e n n sie sic h p a a r w e i s e d u r c h R e s o n a n z v e re in e n
z u d e n - E l e k t r o n e n d e r P o ly - E n e z.B . in C a r o t i n e n
b e i d e r F o t o s y n t h e s e d e r P f la n z e n g r n d l i c h s t u d i e r t
o d e r in e n t s p r e c h e n d e n F e t t s u r e n , d e n D i - E n e n o d e r

38
T r i- E n e n . L e t z t e r e s i n d in L e i n l - F e t t s u r e n h o c h - w i r k
s a m a ls E le k tr o n e n - T u n n e l d u r c h d a s V o r lie g e n d e r v e r
s t r k t e n - - E l e k t r o n e n - S y s t e m e a ls E l e k t r o n e n g a s , b e
re its d e l o k a l i s i e r b a r v o n d e r M a t e r i e d e s M o le k l s g e
l st. D ie s e s m a g n e t i s c h e F e ld z u r L e n k u n g im E l e k t r o
n e n - A u s t a u s c h w i r d w e ite r u n t e r s t t z t d u r c h d e n W a s
s e r s t o f f d e r R - S H - G r u p p e u n d d e s s e n E l e k t r o n a u f is o
e n e r g e ti s c h e r W e lle n l n g e . A n g e re g te r e n e r g ie r e ic h e r
W a s s e r s to f f , v o n d e r S o n n e a u s g e s a n d t , s t r a h l t r o te s
L ic h t a u s , w e n n d i e s e r W a s s e r s t o f f a u f d ie e n e r g i e r m e
re S tu fe d e s E l e k t r o n s z u r c k f ll t. D i e s e r W a s s e r s t o f f
b le ib t f o t o p h i l u n d e le k t r o p h i l im e le k t r o m a g n e t i s c h e n
F e l d im le b e n d e n S u b s t r a t re ic h a n - E le k t r o n e n - S y -
s t e m e n m it F o t o n e n a u f L a g e r . E x p e r im e n t e ll v o n m ir
1952 b e w ie s e n . D ie A u f g e s c h lo s s e n h e it f r d ie r o te W e l
le n l n g e b le ib t d a b e i w e g b e r e ite n d .
I n d e n L i p id e n , re ic h a n d e r a r t i g e n L i p o p r o t e i d e n , f in
d e t d e r S y n - E r g is m u s s t a t t z w is c h e n L ic h t u n d M a te r ie
a ls e le k t r o m o t o r i s c h e K r a f t im L e b e n s p r o z e . D ie s e s
F e ld , re ic h a n e l e k t r o m a g n e t i s c h e n W e lle n in B e w e
g u n g , im B e w e g u n g s r a u m d e r E l e k t r o n e n , d e r -
E le k tro n e n -S y ste m e o r d n e t M e m b r a n -F u n k tio n e n ,
W a c h s t u m s p r o z e s s e u n d n e u r o v e g e ta t iv e A u s g le ic h s re
a k tio n e n . N a c h L. P a u lin g s te llt d ie W a s s e r s t o f f b r c k e
d e n e in z ig e n W e g d a r f r d e n g e r i c h te t e n E l e k t r o n e n -
A u s t a u s c h im le b e n d e n S u b s t r a t .

V. Bei d e r m e d iz in is c h e n A n w e n d u n g z e ig te sic h d ie s c h
n e E i n f a c h h e i t u n d d ie u n g e h e u r e W i r k s a m k e i t e le m e n
t a r e r N a t u r g e s e tz e . D i e B e e in f lu s s u n g d e r lic h tb i o l o g i
s c h e n P r o z e s s e b e r d ie L e n k u n g d e s F e t ts t o f f w e c h e l s
im o .a . S in n e e rw ie s s ic h a ls s c h n e ll u n d e in d e u t ig w i r k
s a m z.B . b e i H e r z i n f a r k t , b e i E r k r a n k u n g e n a n K r e b s
s e lb s t im s o g e n a n n t e n S p t s t a d i u m . S e it m e h r a ls 10

39
J a h r e n lie g e n m e h r a ls 1000 F lle v o r . E x p e r im e n t e ll e
B e w e i s f h r u n g e n lie g e n v o r. D ie R e a lis ie r u n g a ls T h e
r a p i e b e im M e n s c h e n e r f o lg t g e m m e i n e r w is s e n
s c h a f t li c h e n L e it- I d e e b e r d ie E r n h r u n g , d ie u e r e
u n d r e k t a le A n w e n d u n g v o n le n . S e h r b e r z e u g e n d
s i n d d ie A u s w i r k u n g e n d e r M e m b r a n - F u n k t i o n e n b e i
W a s s e r - R e t e n ti o n e n , N ie re n -F u n k tio n sst ru n g e n und
P r o s t a t a - E r k r a n k u n g e n , e b e n s o bei R c k b i l d u n g v o n
M e t a s t a s e n in K n o c h e n o d e r v o n T u m o r e n im G e h i r n .

V I. Z u r B e s t r a h l u n g K r e b s k r a n k e r ist z u s a g e n : S o n n e w ir d
a ls p o s itiv b e w e r te t, e b e n s o d ie U n t e r s t t z u n g d u r c h r o
te s L ic h t, a u c h d u r c h d a s r o t e L ic h t d e s R u b i n - L a s e r s .
K u rz w e llig e S tra h le n je n s e its v o n U V - bis G a m m a - S t r a h
le n s t r e n o d e r z e r s t r e n d ie s c h n e E n e r g ie - B il a n z in
d e n le b e n s w ic h tig e n f o t o n r e i c h e n - E le k t r o n e n - S y s te -
m en des leb en d en S u b stra te s. R n tg e n stra h le n und
K e r n - E n e r g i e d e s C o 60 s in d le b e n s f e in d lic h . Sie b r in g e n
E l e k t r o n e n a u f d ie e n e r g i e r m e r e S tu f e in d ie N h e d e s
A t o m k e r n s , sie b e g n s ti g e n d ie M u t a t i o n u n d g e m
der V e rtic e s der E le k tro n -F o to n -W e c h s e lw irk u n g in
W e ltlin ie n d ia g ra m m d ie E n tw ic k lu n g des A n tim e n
schen.
I n e in e r n e u e n m a t h e m a t i s c h e n A b l e i t u n g g e la n g es m ir
q u a n t e n p h y s i k a l i s c h , b e z o g e n a u f L i c h t- G e s c h w in d i g
k e it, f o lg e n d e s d a r z u l e g e n : M a s s e x L a m b d a = k o n
s t a n t (b e i c d e s L ic h te s = k o n s t a n t ) d .h . bei r o t ist m e h r
r e i n e E n e r g ie v e r w e r t b a r , k u r z w e llig e S t r a h l e n e n t h a l
t e n m e h r M a ss e .

V I I . E s ist d ie W e l l e n n a t u r d e s E l e k t r o n s , d ie v e r h i n d e r t ,
d a E l e k t r o n e n in d e n A t o m k e r n g e r a t e n , d a d ie E r d e
in d ie S o n n e s t r z t u n d d ie e r m g l ic h t, d a d e r M e n s c h
a u f r e c h t g e h e n k a n n . D ie s e W e l l e n n a t u r d e s E l e k tr o n s

40
z w is c h e n L ic h t u n d M a te r ie b e w i r k t d a s G le ic h g e w ic h t
im L e b e n s p r o z e .
D e r M e n s c h s te llt a u f d e r E r d e d e n O r t d a r , w o L ic h t
in s e in e n V e r w a n d l u n g e n im L e b e n s p r o z e d ie h c h s te
K o n z e n tra tio n an F o to n e n erla n g t (D e ssa u e r ). D ie
A u s w i r k u n g a u f d ie E v o l u t i o n ist q u a n t e n b i o l o g i s c h
k la r . D e r p h y s ik a l is c h e B e g riff A n t i - M e n s c h ( g e m
FEY N M A N N -D iagram m ), in d ie V e r g a n g e n h e i t g e r ic h te t,
b e in h a lte t d a s G eg e n teil des M E N S C H E N , d e r im m e r
in d ie Z u k u n f t g e r ic h te t ist, re ic h a n F o t o n e n , d ie m it
d e r Z e it flie g e n , d ie e w ig le b e n w ie d a s L ic h t.

41
D ie Situation heute I

An d ie s e r K a rd in a lfu n k tio n zur A u fre c h te rh a ltu n g des


m e n s c h l ic h e n S e in s , b e i d e r F u n k t i o n d e r S a u e r s t o f f a u f
n a h m e d e r l e b e n d e n Z e lle , d e m E n e r g ie - A u s ta u s c h z w i
schen L ic h t und M a te rie , g re if e n nun M enschen e in .
M a n z e r s t r t in L e b e n s m i t t e l n in d e n n a t r l i c h e n h o c h u n
g e s t t ig t e n , d e n a n e r k a n n t l e b e n s n o t w e n d i g e n F e t t s u r e n ,
d ie n a t r l i c h e n , im L i c h te d e r S o n n e a u f g e b a u t e n p i - E l e k
t r o n e n , d ie d ie S a u e r s t o f f a u f n a h m e b e im M e n s c h e n e n t
s c h e i d e n d s te u e r n . A u c h h n l i c h a u f g e b a u t e S y s te m e in a n
d e r e n L e b e n s m i tt e ln , w ie z .B . in C a r o t i n e n u n d in V i t a m i
nen , w erden a u f d em W ege d er sogen. H a ltb a rm a c h u n g
m i t b e t r o f f e n . D ie s e in d e n L e b e n s m i t t e l n v o r li e g e n d e n M o
l e k u l a r v e r b i n d u n g e n m it b e s o n d e r s s t a r k w i r k s a m e n e le k
t r o m a g n e t i s c h e n K r f t e n , d ie le ic h t b e w e g lic h e n E l e k t r o

43
n e n sy ste m e , so rg e n f r d a s E in fa n g e n d e r S o n n e n e n e rg ie
u n d d e s S a u e r s to f f e s u n d f g e n d ie s e L e b e n s e l e m e n t e in
d e n L e b e n s p r o z e d e s M e n s c h e n e in a ls l e b e n s n o t w e n d ig e
F a k to re n . Sie s te u e r n in sb eso n d ere b e im M enschen d ie
S a u e r s t o f f a u f n a h m e u n d d e n E n e r g ie g e w i n n a u s d e r N a h
r u n g . S ie l e n k e n a n a lle n O b e r f l c h e n a ls O b e r f l c h e n r e a k
t i o n in d e n M e m b r a n e n d ie I m m u n a b w e h r b e i s t r e n d e n
E in f l s s e n a u f d e n M e n s c h e n . D ie Z e r s t r u n g d ie s e r a t
m u n g sa k tiv e n E le k tro n e n e le m e n te z u m Z w eck e d e r H a lt
b a r m a c h u n g , d .h . h i e r z u r A b w e h r d e s S a u e r s to f f e s , g re ift
a n d e r f u n d a m e n t a l s t e n S te lle e in in d ie L e b e n s f u n k t i o n d e s
M enschen.
D ie H a ltb a r m a c h u n g d e r F e tte d u r c h F e tth r tu n g b e i d e r
M a r g a r i n e h e r s t e l l u n g e r f o l g t seit 1902 u n d z w a r d u r c h fe ste
A n la g e r u n g vo n W a s s e r s to ff in d ie s e D o p p e l b i n d u n g . D ie s e
F e t t h r t u n g z e r s t r t d ie p i - E l e k t r o n e n in d e n D o p p e l b i n
d u n g e n , sie s t r t d ie E i n l a g e r u n g d e r F e t te in d a s le b e n d e
S u b s t r a t b e im M e n s c h e n a ls L e b e n s m i t t e l . S c h o n 1942
s c h r i e b P r o f. D r . p h il, e t m e d . H a n s v o n E u le r , U n i v e r s i t t
S t o c k h o l m , in B io c h e m ie d e r T u m o r e n , es k m e a lle s
d a r a u f a n , d e n F e t te n d ie E i n o r d n u n g s b e r e i t s c h a f t in d a s
l e b e n d e S u b s t r a t z u r c k z u g e b e n . D ie A r t d e r F e t t h r t u n g
d u r c h W a s s e r s t o f f e i n la g e r u n g in d ie u n g e s t t ig t e n B i n d u n
g e n d e r F e t t s u r e n ist l n g s t in F a c h k r e i s e n a ls u n t r a g b a r
e r k a n n t , i n s b e s o n d e r e se it 1952. W i r s te llte n im B u n d e s i n
s t i t u t f r F e t t f o r s c h u n g in M n s t e r n o c h d ie s b e z g lic h e
T i e r v e r s u c h e a n . D a r a u f w ill ic h h i e r n ic h t m e h r e in g e h e n .
In d e r I n d u s t r i e b e g a n n m a n n u n m it d e r s o g e n , p a r tie lle n
F e t t h r t u n g . E s h a t sic h in F a c h k r e i s e n l n g s t k l a r h e r
a u s g e s te llt, a u c h d ie s e p a r tie lle H y d r i e r u n g ist b io lo g is c h
u n t r a g b a r . D ie le ic h t b e w e g lic h e n l e b e n s w ic h tig e n p i-E le k -
t r o n e n s y s t e m e w e r d e n a u c h bei d ie s e r M e t h o d e d e r F e t t
h r t u n g z e r s t r t u n d f u n k t i o n s u n f h i g . D i e p h y s ik a lis c h e
U m l a g e r u n g d e r c is - B i n d u n g d e r h o c h u n g e s t t i g t e n F e t t

44
s u r e n z u d e r t r a n s - V e r b i n d u n g ist u n p h y s i o l o g i s c h u n d
e n ts p ric h t n ich t d e m G e b o t d e r S tu n d e , d e m B e d a rf des
M e n s c h e n a n e s se n tie lle n F e t t s u r e n , in s b e s o n d e r e h e u te
u n d b e i u n s . D ie p h y s ik a l is c h u m g e l a g e r t e n t r a n s - F e t t s u
r e n s in d in d e r R e g e l h e u t e u n b r a u c h b a r f r d e n b io lo g i s c h
s o w ic h tig e n P r o z e d e r A n l a g e r u n g a n E iw e i z u m W a s
se rsto ffb r c k e n b a u , zu m E le k tro n e n tra n sp o rt, zu r U n te r
st tz u n g d er A tm u n g sv o rg n g e u n d z u r L e n k u n g d e r im
m u n b i o l o g i s c h e n V o r g n g e in a lle n M e m b r a n e n . D i e u m
f a s s e n d e w is s e n s c h a ftlic h e L i t e r a t u r z u d ie s e r F r a g e s c h lie e
ic h im A n h a n g a n . D ie s e tra n s -F e tts u r e n e n t s t e h e n in d e r
R e g e l b e i d e r M a r g a r i n e f a b r i k a t i o n . S ie b e la s t e n d e n S to ff
w e c h s e l, o b w o h l sie in d e r W e r b u n g L i n o l s u r e g e n a n n t
w e r d e n . D ie F e t t f o r s c h u n g ist e b e n n i c h t S a c h e d e r M e d iz i
n e r. D ie t r a n s - F e t t s u r e n , im n a t r l i c h e n S o n n e n b l u m e n l
n i c h t e n t h a l t e n , b l o c k i e r e n d e n F e tts to f f w e c h s e l u n d d ie
A t m u n g . D ie d ie s b e z g lic h e A n g a b e im B r o c k h a u s , n o c h
1968, l a u t e t : E s w e r d e n e s s e n tie lle F e t t s u r e n m e h r o d e r
w e n ig e r z e r s t r t , d ie n e u e n t s t a n d e n e n i s o m e r e n F e t t s u
r e n ( Is o l-, T r a n s f e t t s u r e n ) s in d j e d o c h e r n h r u n g s p h y s i o
lo g is c h d e n n a t r l i c h e n g le ic h w e r t i g . D ie d i e s b e z g lic h e
A n g a b e im B r o c k h a u s ist n a c h m e i n e r b e r z e u g u n g u n
r ic h tig . A u s d i e s e m A n l a lie ic h m i r a ls M itg lie d d e r
A O C S , d e s Z u s a m m e n s c h l u s s e s d e r F e t t c h e m i k e r in d e n
U S A , d ie z u s a m m e n g e f a t e n L ite ra tu ra n g a b e n aus den
U S A k o m m e n . D ie s e A n t w o r t ist k l a r . D a s g ilt n i c h t f r
d ie A n t w o r t d e r S a c h b e a r b e i t e r in D e u t s c h l a n d f r d e n
B rockhaus.
C h e m i k a l i e n , d ie d e n L e b e n s m i t t e l n z u g e f g t w e r d e n z u r
H a l t b a r m a c h u n g h a b e n r e c h t u n t e r s c h ie d li c h e A u s w ir
k u n g a u f d ie P r o z e s s e d e r A t m u n g . D ie s e u n t e r s t t z e n in
d e r R e g e l d ie B e h i n d e r u n g d e r v i ta le n S a u e r s t o f f a u f n a h m e
in d e r l e b e n d e n Z e lle . E s g i b t n a c h n e u e r e n E r k e n n t n i s s e n
a u c h b i o lo g is c h s c h t z e n d e M g li c h k e it e n f r d ie o x y d a -

45
t i o n s f a h i g e n L e b e n s m i tt e l. D ie s e M e t h o d e n , u m P r o d u k t e
d e r L e b e n sm itte l h a n d e lsf h ig zu e rh a lte n , st re n bei d e r
G ro in d u strie , d ie v o rh an d en en G ro a n la g e n r a tio n e ll
a u s w e r t e n z u k n n e n . D ie U m s t e l l u n g e r f o r d e r t E n t s c h l u
k r a f t. D a s k n o w - h o w ist v o r h a n d e n .
In d e r S i t u a t i o n h e u te ist d e r s c h w e r w ie g e n d s te S c h a d e n
d a r i n z u s u c h e n , d a m a n d ie s o l e b e n s n o t w e n d i g e n , h o c h
a k t i v e n e l e k t r o n e n r e i c h e n le h o c h e r h itz t z u m Z w e c k e d e r
H a l t b a r m a c h u n g . D ie s e s o g e n , p o ly m e r is ie r te n le s in d
h c h s t to x is c h f r d e n M e n s c h e n . D a z u liegt w is s e n s c h a f tli
c h e F a c h l i t e r a t u r se it 1952 u m f a s s e n d v o r . M it d e r E n t
w i c k lu n g d e s N a c h w e is e s d e r p loy m e r is ie r te n A n te ile in d ie
se n l e n a u f d e m W e g e d e r P a p i e r c h r o m a t o g r a p h i e w u r d e
e in e e m p f i n d li c h e r e u n d s p e z ifis c h e N a c h w e i s m e t h o d e g e
s c h a f f e n . (V o n m i r z u s a m m e n m it P r o f. K a u f m a n n v e r f
f e n t l ic h t.) W i r w ie s e n , w ie z u s a m m e n m it P r o f. K a u f m a n n
v e r f f e n t li c h t, a u c h d ie s e p o l y m e r is ie r te n A n te ile a u s d e n
h o c h e r h i t z t e n le n b e r e its 1952 in K r e b s g e w e b e n a c h . U n
ser G u ta c h te n au s d e m B u n d e sin stitu t f r F e ttfo rs c h u n g
u n d d e m C h e m . L a n d e s-U n te rsu c h u n g sa m t N R W an d as
B u n d e s-E rn h ru n g sm in iste riu m e r f o lg te 1952. Im Jah re
1955 e rh ie lt ic h d ie A n t w o r t , d a d ie H e r s te l le r d a v o n A b
s t a n d n e h m e n w o llte n , d ie s e h o c h e r h i t z t e n p o ly m e r is ie r te n
le w e ite r in d e n H a n d e l z u b r in g e n . Ist d ie u m f a s s e n d e
B e n u t z u n g d ie s e r h o c h e r h i t z t e n le z.B . a ls S o n n e n b l u
m e n l , k a l t g e s c h l a g e n , im H a n d e l , in R e f o r m p r o d u k t e n ,
e in e T a ts a c h e , d ie g r o e n S c h a d e n a n r i c h t e t b e im V e r b r a u
c h e r , in K r a n k e n h u s e r n , in H a f t a n s t a l t e n , s o s o llte n d ie s
s ta a t li c h e S te lle n a b k l r e n . U m m it m e in e n s e h r e m p f i n d li
c h e n N a c h w e i s m e t h o d e n n i c h t in K o llis io n z u g e r a t e n m it
G u t a c h t e r n , h ie lt ic h es f r g e b o t e n z u w a r t e n , b is fo l
g e n d e S a c h la g e k l a r a u f d e m T is c h l i e g t : D ie h o h e T o x iz it t
d ie s e r p o l y m e r e n le ist, w ie v e r f f e n tlic h t, a u c h v o n K .
L a n g , d e n H e r s te l le r n d a r g e le g t. K . L a n g , M a in z , ist g a n z

46
s ic h e r k e in k l e in lic h e r N r g l e r a n d e r I n d u s t r i e . Ic h te ilte
d e n s ta a t l. S te lle n m it, in w e lc h e n R e f o r m l e n sie a n h a n d
d e r R e c h n u n g e n f r S o n n e n b l u m e n l , k a l t g e p r e t fe s t
s te lle n k n n t e n , v o n w o g e lie fe rt u n d w ie h e rg e s te llt. D ie s
a b z u k l r e n , d a b e i h a b e n s ta a tlic h e S te lle n Z u s t n d i g k e i t s
p ro b le m e !
D i e S a c h la g e ist n u n g a n z e in f a c h u n d k la r . D i e T e m p e r a
t u r b e i d e r H a l t b a r m a c h u n g d e r le z e ig t d a s T h e r m o
m ete r an. D a z u s in d G u t a c h t e r n i c h t e r f o r d e r l ic h . D e r
G r e n z b e r e i c h z w is c h e n C h e m i e u n d M e d iz in ist s o a ls U n
s ic h e r h e i ts f a k to r a u s g e s c h a lte t.
W a s s a g e n A k a d e m i k e r u n d W is s e n s c h a f tl e r h e u te u n d b e i
u n s z u d e r v o r s t e h e n d g e s c h i l d e r te n S i t u a t i o n b e r d ie B e
d e u t u n g d e r l e b e n s n o t w e n d i g e n F e t t s u r e n in N a h r u n g s f e t
te n a ls L e b e n s m i tt e l?
D ie s e S itu a tio n h e u te w i r d g u t g e k e n n z e i c h n e t in d e m
B c h l e in : W a s h e i t a k a d e m i s c h ? v o n J o s e p h P ie p e r .

D e r e c h te W i s s e n s c h a f t l e r h a t es s e h r s c h w e r g e g e n d ie
V ie le n . A ls d ie K a i s e r i n E u d o k ia a u f d em K a iserth ro n
v o n B y z a n z d ie e r s te E u r o p i s c h e A k a d e m i e g r n d e t e , v e r
f o lg te sie d a m i t d a s Z ie l, d ie W i s s e n s c h a f t v o r d e m d m o
n is c h e n S o g d e s G e l d e s z u b e w a h r e n . D i e A k a d e m i e s o llte
a ls v e r p f l ic h te n d e s R i c h tb i ld n a c h d e r S c h u le P l a t o n s e in e
Z ie ls e tz u n g d e s A k a d e m i s c h e n b le ib e n , sic h u m t h e o r e t i
s c h e s W is s e n u n d u m W a h r h e it z u b e m h e n . D ie A n w e n
d u n g f r d ie P r a x is f o lg te d a n n a u s d e r E r k e n n t n i s d e s
A k a d e m i k e r s z w a n g s l u f ig . J e d o c h , J . P ie p e r b e t o n t , w ie es
g e r a d e z u e in K e n n z e ic h e n d e s e c h t e n W is s e n s c h a f tl e r s ist,
sic h g e g e n d ie V ie le n u n t e r d e n A k a d e m i k e r n z u b e h a u p
t e n , d e n e n es n i c h t u m d ie W a h r h e i t g e h t. J . P ie p e r s c h il
d e r t z u tr e f f e n d , d ie V e r w ir k lic h u n g sei n ic h t S a c h e d e r V ie
l e n , s o n d e r n d ie s e V e r w i r k l i c h u n g g e s c h e h e d u r c h w e g d e n
V ie le n z u m T r o tz . E s g e h r e z u m W e s e n d e r S a c h e s e lb s t,
d ie i h r M a e m p f a n g e v o n d e r o b j e k t i v e n S e i n s - W ir k lic h

47
keit, d a P h ilo s o p h ie re n , d a s Z e ich e n e c h te r W eisheitssuche,
u n p o p u l r sei, d e r M a ss e v e rd c h tig , f re m d , j a l c h e rlic h .
J . P i e p e r s c h ild e rt im G e g e n s a tz z u r e c h te n W is se n sch a ft,
d e r s c ie n tia v e ritatis, w elch e die L e h re v o m S ein, d e r T h e o
ria, m it e in b e z ie h t, d a s a n ti- a k a d e m is c h e V e rh a lten vieler
A k a d e m ik e r h e u te . Z w a r m it d e n S c h e in e n i h re r F a c h a u s
b i ld u n g e rh a lte n sie die B e s c h e in ig u n g z u m A k a d e m ik e r ,
j e d o c h lassen sie d a s n ic h t- a k a d e m is c h e E le m e n t d e r M o
d e rn e d e u tlic h e rk e n n e n . Sie b e s te c h en d u r c h rein f o rm a le
E le g an z , d u r c h d a s B le n d w e rk m it d e m sp ra c h lic h e n Z a u
b e r d e r h a u te L i te r a t u r . Sie ta r n e n sich m it d e r M a s k e des
A k a d e m is c h e n , d e sse n E ig e n tlic h e s g e ra d e z u v e rr a te n w ird .
Sie v e rd e c k e n ih re W irk lic h k e it des D u r c h s c h n ittlic h e n
d u r c h b lo e A n h u f u n g v o n w issen s c h a ftlic h e m V o k a b u la r
u n d a n g e h u f te m W isse n , d u r c h b lo e s a d d itiv e s H in z u f
gen v o n A rb e ite n a n d e re r. D e r so gebildete S o p h is t tr g t
a n g e h u fte s , j a an g elesen es W issen v o r. I h m ist d a s I n h a l t
liche gleichgltig g e g e n b e r d e m b lo F o r m a le n . D e r so
v o n J . P i e p e r g e sch ild erte S o p h is t w ird , n a c h P i e p e r
a n f llig u n d reif f r die I n d ie n s tn a h m e d u r c h to ta lit re
M c h te , die B i n d u n g a n s a c h fre m d e Z w ec k e . D iese a k a
d e m is c h e F i g u r so P i e p e r bei d e n V ielen w ird
leicht d e r re p r s e n ta tiv e G e g e n s p ie le r des eigentlich A k a
d e m is c h e n . D iese a k a d e m is c h e F ig u r u n t e r d e n V ielen
w ird n u n z u m Beispiel d e re r, bei d e n e n u n t e r d e n A k a d e
m ik e r n die S u b s ta n z des A k a d e m is c h e n a n g e ta s te t ist
d u rc h I n d ie n s tn a h m e , d u r c h eine d m o n is c h e A u fs a u
g u n g s g e w a lt eines M a c h tw ille n s , eines wie a u c h im m e r o r
g a n is ie rte n M a c h t k o n z e r n s. D ie ser F u n k t i o n r ist m eisten s
e r k e n n b a r a m G e s ic h t, d e m U n if o rm -M a s k e n h a f te n eines
F u n k tio n r s g e s ic h te s m it d e r S eelenlosigkeit, wie a u s M e
tall g e a rb e ite t o d e r a u s H o lz g esch n itzt. J . P i e p e r : F o r
s c h u n g w ird ste ril. D iese S c h ild e ru n g v o n J . P iep er k a n n
ich a u s m e in e r E r f a h r u n g in v o llem U m f a n g e b e ja h e n . D ie

48
V e r b in d u n g des a n ti- a k a d e m is c h e n A k a d e m ik e rs m it
M a c h t k o n z e r n e n , sich d a n n v e rb in d e n d m it V e rtre te rn d e r
R e g ie ru n g , dies h lt J . P i e p e r f r e in e E n tw ic k lu n g z u r T o
ta lit t im S ta a te , f r e in e a k u te G e f a h r h e u te , die z u r Z e r
s t r u n g d e r W is s e n s c h a ft f h rt. U n d d e r A u t o r w e ite r:
D iese V e rb in d u n g ist re a lite r t d lic h .
U m so m e h r gilt h e u te u n d a u f d e m h ie r e r r te r te n G e b ie t:
D ie F o r s c h u n g k a n n n u r b e s te h e n , in w e h rlo s w id e rs te
h e n d e r Z e u g e n s c h a f t f r die W a h rh e it. N a c h P i e p e r k a n n
d e r W is s e n s c h a ftle r g eg en die V ie le n n u r b e s te h e n , in d e m
er sich in d e n S c h u tz d e r G t t e r b e g ib t . D ies gilt, w e n n
f r ih n die E r k e n n tn is d e r W a h rh e it u n d diese zu s a g en ,
u n v e rz ic h tb a r g e w o rd e n ist. Ich m ein e , w ir im ch ristlich en
A b e n d l a n d d r f e n dies n o c h k la r e r s a g e n : Ich m ein e , es ist
h e u te d a s G e b o t d e r S tu n d e , d a d e r A k a d e m ik e r in d e r
V e r a n tw o r t u n g des A k a d e m ik e r s sich u n t e r d e m S c h u tz e
G o t t e s wei. Ich m ein e , w ir d r fe n d a s W o rt e rn s t n e h m e n :
L o b e t d e n H e r r n , I h r sein e E n g e l, I h r s ta r k e n H e ld e n , die
I h r seinen Befehl a u s ric h te t, d a m a n h re a u f die S tim m e
seines W o rte s . D ies W o rt ist m ir w ich tig , w e n n es u m d a s
s c h p fu n g s g e m e m en sc h lic h e Sein geht.

D ie S itu a tio n h e u te u n d bei u n s ?

D ie R eichw eite des g r o e n G e ld e s m it o ft d m o n is c h e r


A u fs a u g u n g sg e w a lt in W is s e n s ch a ft u n d S ta a t l t e r k e n
n e n , d a a n g e sic h ts d e r v o n m ir h ier g e s c h ild e rte n G e s a m t
s it u a ti o n eine W e n d e e rfo rd e rlic h ist. D ie G e s a m tw ir k lic h
k eit des m e n s c h lic h e n Seins ist b e d r o h t n ic h t n u r d u r c h die
A t o m b o m b e . D ie In te g r a tio n des t d lic h e n G iftes f r A t
m u n g , I m m u n a b w e h r , f r alles W a c h s tu m in d e r N a t u r , in
alle B ereiche d e r L e b e n s b e d in g u n g e n des M e n s c h e n e in
d r in g e n d , k o n k r e t f a b a r u n d v e rm e id b a r , d a s k a n n n u r
b e w ltig t w e rd e n , w e n n es gelingt, die V e r a n tw o rtu n g v o n

49
A k a d e m ik e r n in d iese m B ereich e rn s t zu n e h m e n , u n d dies
t r o t z d e r V ie le n u n d g eg en d ie V ie le n . In m e in e m B u
c h e : D e r T od des T u m o rs sch rieb ich s c h o n 1977: G eist
ist s t r k e r als K e tte n a u s K a p ita l.
W e n n u n s e re R e g ie ru n g n u n in d iese r S a c h e d e n V ielen
u n t e r d e n G u t a c h t e r n folgt, d a n n e b n e t sie die W ege z u r
D i k t a t u r d e r M o n o p o le . Sie setzt sich b e r die Z e r s t r u n g
u n s e re s d e m o k r a tis c h e n S ta a te s h inw eg. D ie E r k r a n k u n g e n
a n K r e b s o d e r a n A I D S s in d a u f d ies e m W ege n u r S y m
p to m e . D e r K a r d in a ls c h a d e n ist u m fa s s e n d e r.

Zum T hem a:
IN N E R E E M IG R A T IO N D E S W IS S E N S C H A F T L E R S
oder
IS O L A T IO N , V E R F E H M U N G U N D V E R L E U M D U N G
d u r c h I N T E R E S S E N G R U P P E N die fo lg e n d e K l ru n g :

U n t e r d e r b e r s c h r ift: W a r u m ein P ro fe s s o r n ic h t n a c h
G t t in g e n g e h t, v e r ffe n tlic h t die F A Z ( F r a n k f u r t e r A ll
g e m e in e Z e itu n g ) a m 9. N o v e m b e r 1971.

In d iese r D a rs te llu n g b e ric h te t z u n c h s t die F A Z :

Furchtlose B erich te aus den deutschen U n iversitten be


k o m m t m an d e rze it f a s t nur noch von W issenschaftlern,
d ie f r eine u ngeschm inkte Schilderung d er Verhltnisse
nich t m it dem Verlust ihrer beruflichen E x isten z oder ih
rer E n tfaltu n gsm glich keit bestra ft werden knnen. D er
S ch w eizer R om an ist H ans-E rich K eller, P rofessor an der
S ta a tsu n iversit t von O hio in A m erika, h tte gern einen
R u f nach G ttin gen angenom m en. N ach wochenlangen
berlegungen sa g te er dem niederschsischen K u ltusm ini
s te r ab.
Sein B r ie f vom 28. S e p te m ebr nennt ohne E ifer und Auf
regung die Grnde. S ie treffen nicht G ttin gen allein,

50
sondern die deutschen U niversitten allgem ein. D ie en t
scheidenden Punkte, an denen die fa lsc h e A n lage der R e
fo rm p o litik nachgew iesen w erden kann, kom m en darin
vor: d er N iedergan g d er L eh re und d er Forschung, der
wissenschaftliche, unsinnige, a b er p o litisch folgen reich e
S t r e i t , d er Zusam m enbruch gegen seitigen Vertrauens,
und die Begnstigung von politisch em s ta tt unbefange
nem Verhalten der einzelnen Universittsangehrigen. D er
B r ie f P rofessor K ellers an K u ltu sm in ister von O ertzen
vom 28. S e p tem b er 1971 lau tet:

N u r A u sz g e a u s d iese m Briefe teile ich n u n m it. D ie s er


R u f h a b e ih n , P ro f. K eller a u e r o r d e n tl ic h in teressiert.
N a c h g r n d lic h e m S tu d iu m d e r V erh ltn isse k a m d e r
W is s e n s c h a ftle r zu d e m S c h lu , die M g lic h k e it d e r
R c k k e h r eines E u r o p e r s in seine w eitere H e im a t, d ie
sen R u f, d e r n o c h v o r ein p a a r J a h r e n f r m ich die
K r n u n g m e in e r L a u f b a h n b e d e u te t h t t e , a b z u le h
n e n . D e r W isse n s c h a ftle r s c h re ib t: W en n ich m ich
schlielich zu e in e r A b l e h n u n g des f r m ic h so e h re n
v o lle n u n d f r m ein e Z u k u n f t so s c h ic k s a lh a fte n R ufes
d u r c h g e r u n g e n h a b e , so sin d h ie rf r im w esen tlich en
fo lg e n d e G r n d e m a g e b e n d :

1) O b w o h l noch im m er o ffizie ll die F reiheit von L eh re


und Forschung g a ra n tiert ist, ist m ir aus G esprchen m it
K ollegen, A ssisten ten und S tu den ten deutlich gew orden,
d a es in d er P raxis schw ierig gew orden ist, zu lehren,
w as m an als lehrensw ert a u f der H ochschule em pfindet.
D e r W isse n s c h a ftle r f h rt d a n n w e ite r a u s , In te re s s e n
g r u p p e n in n e r h a lb u n d a u e r h a lb d e r U n iv e rs it t n e h
m e n e in e n s o lc h e n E in flu , d a m a n n ic h t m e h r leh re n
k a n n , wie es d a s b e ru flic h e G e w is s e n v e rla n g t. V er
s u c h t m a n es d e n n o c h , so m u m a n m it B o y k o tt u n d
V e rle u m d u n g e n re c h n e n , j a m it D e s a v o u ie r u n g d u r c h

51
e in g e s c h c h te rte o d e r a u fg e h e tz te K ollegen. W e n n ein
T h e m a d e n o .a. In te re s s e n g ru p p e n n ich t b e h a g t, so
w ird es als irrelev an t g e b r a n d m a r k t .
2) U n t e r 2. w ird a u s g e f h r t, d a d a s W o rt v o m P lu r a
lis m u s n u r ein leeres S c h la g w o rt sei. Im Z e n t r u m d e r
F o rs c h u n g s in te re s s e n liegende P ro b le m e o d e r S a c h g e
b iete w r d e n d u r c h n ic h t K o m p e te n te e r r te r t. D iese
e n ts c h e id e n , w as w n s c h b a r ist.
3) D ie u n t e r 3. g e m a c h te n A u s f h ru n g e n h a lte ich f r
s e h r w esentlich. Ich will diese d a h e r w rtlic h b r i n g e n :
3) Ein H och schu ldozent, d er gew issen, nicht d ire k t g e
sellsch aftsbezogenen wissenschaftlichen Problem en im
Team verband nachgehen m chte, und zu diesem Z w ec k
ein F orschun gsprojekt zu organisieren versucht, m u j e
d e r ze it gew rtigen , d a wenn er nicht die U n terst t
zung durch eine A k a d e m ie fin d e t fa ch lich in kom peten
te S tellen und K re ise en tw ed er d ieses P ro jek t als f r die
G esellsch aft irrelevan t abtun oder es a b er nach einiger
Z e it selb st in d ie H an d nehm en und den S ch pfer des Pro
j e k t s an die S e ite schieben.
D ie u n t e r 3) g e s c h ild e rte S itu a tio n h a b e ich p e rs n lic h
u m fa s s e n d u n d k la r erw iesen e rle b t. D ies erfo lg te bei
w issen sc h a ftlic h e n F r a g e n , die o h n e je d e n Zw eifel a u c h
f r die ge se llsc h a ftsb ez o g e n e n w issen sc h a ftlic h e n P ro
b l e m e v o n B e la n g s in d , w ie h e u te o h n e je d e n Zw eifel
feststeht.
4) U n t e r 4. s c h ild e rt P ro fe s s o r K eller m it R e c h t, d a bei
d e m M a n a g e m e n t a n d e r U n iv e rs it t, d e r P ro fe s s o r
k a u m Z eit u n d K ra ft f in d e n k a n n , se in e m eig e n tlic h en
A u f tra g , F o r s c h u n g s f ra g e n n a c h z u g e h e n , zu e n ts p re
chen.
5) A u s d e m H o c h s c h u lle h r e r w ird ein B e ru fs p o litik e r,
w e n n e r n ic h t v o n d e n g e s c h u lte n G e g n e r n z u Fall ge
b r a c h t w e rd e n will.

52
6) U n t e r 6. e r h r te t n u n Prof. K eller, d a es n ic h t v e r
w u n d e rlic h ist, d a n u r w enige P ro fe s s o re n d a z u k o m
m e n , F o r s c h u n g s p r o b le m e n n a c h z u g e h e n . D e r P a p ie r
b e rg a u f ih re n S c h reib tisc h en zu H a u s e u n d im D ie n s t
b e re ich h in d e r t sie d a r a n . A u c h dies k a n n ich in v o llem
U m f a n g e b e s t tig e n . N a c h d e m ich n u n in die e rz w u n
g en e in n e re E m ig r a tio n g e g a n g e n b in u n d h o ffte , so
d e n V e rle u m d u n g e n u n d V e r fe h m u n g e n a u sg ew ic h e n
zu sein, v erfo lg en die I n te re s s e n g ru p p e n , die ein I n te r
esse d a r a n h a b e n , d a m ein e F o r s c h u n g s a r b e it b e h in
d e rt w ird , a u c h in d e r in n e re n E m ig r a tio n g e ra d e z u d a s
Ziel, m e in e A rb e it zu b e h in d e r n d u r c h P a p ie rk rie g u n d
fin an ziellen D r u c k a u f m ein eigenes, selbst v e rd ie n te s
G e ld ! In G t tin g e n s tu d ie rte ich M e d iz in , 20 J a h r e
n a c h m e in e r P r o m o t i o n in N a tu rw is s e n s c h a fte n . D ie
S p a ltu n g d e r P ro fe s s o re n bis in die S itz u n g e n d e r F a
k u lt te n ist m ir b e k a n n t u n d w u r d e d e m h o c h v e re h r te n
U n iv e rs it ts ra t D r . H e n s e n b e k a n n t. M ir ist es v e r
s t n d lic h , w e n n d e r W is s e n s c h a ftle r Prof. Keller zu d e m
S c h lu k o m m t :
tro tz d e r beneidensw erten sozialen Sich erstellung ei
nes niederschsischen B eam ten sow ie einem ein dru ck
w eckenden G eh altsan gebot und tr o tz nicht zu verges
sen d e r M g lich k eit der R ck k eh r eines E u ropers in
seine w eitere H eim at, diesen Ruf, der noch vor ein p a a r
Jahren f r m ich d ie K rnung m ein er Laufbahn bed eu tet
htte, abzulehnen.

F r d iesen B rief h a b e ich in m e in e m B u ch e e tw a s m e h r


R a u m als s o n s t b l ic h e in g e r u m t , weil ich m it m e in e r
g e s a m te n E x is te n z diese d e s tru k tiv e E in flu n a h m e d e r
I n te re s s e n g ru p p e n a u f F o r s c h u n g u n d W is s e n s c h a ft e r
lebte u n d n o c h erlebe.

53
Elektronenbiologie
der hochungesttigten
F ettsuren als W ende der
K rebsforschung

D ie F o r s c h u n g b e r K ern e n erg ie k n n e n ic h t b eu rteilt


w e rd e n d u r c h N ic h t-P h y s ik e r, d iese r S t a n d p u n k t ist h e u te
n ic h t m e h r b e rz e u g e n d . D ie F o lg e n g e h e n je d e n a n . D a s
selbe gilt h e u te f r die K r e b s fo r s c h u n g . A u c h d e re n F o lg e n
g e h e n h e u te je d e n an. E s soll h ier n u n d e r V ersuch u n t e r
n o m m e n w e rd e n , S a c h a rg u m e n te u n d F a k t e n d e r W isse n
sc h a ft f r d e n L eser dieses B u ch es v e rs t n d lic h , n a c h p r f
b a r u n d d e n n o c h u n w id e rle g b a r d a rz u stelle n .
D ie T a tsa c h e n , v o n O t t o W a r b u r g b e r d e n S toffw echsel
d e r T u m o r e n , v e r ffen tlic h t 1926, a u s d e m K a iser-W il
h e lm - In s titu t f r B iologie, B e rlin -D a h le m , b e s a g e n : D e r
Z u s a m m e n h a n g zw ischen E n tw ic k lu n g u n d e nergieliefern
d e n c h e m is c h e n R e a k tio n e n ste h t in e n g e m Z u s a m m e n h a n g
m it d e r s e lb s tt tig e n S a u e r s to f f a u f n a h m e d e r Zelle. D ie

55
O x y d a tio n s p ro z e s s e s te h e n m it d e n W a c h s tu m s p ro z e s s e n in
K o r r e la tio n . Sie g e h e n H a n d in H a n d . Im F a lle d e r T u
m o r b i ld u n g ist die S a u e rs to ff a u fn a h m e d e r Zelle g ed ro sselt,
e n ts c h e id e n d h e ra b g e s u n k e n . W ie in d e m gelben A t
m u n g s f e r m e n t n a c h O . W a r b u r g die S a u e rs to ff a u fn a h m e
u n d V e rw e rtu n g w ie d e r a k tiv ie rt w e rd e n k a n n , d a s ist n a c h
O . W a r b u r g eine o ffen e F ra g e . E s ste h t a b e r n a c h O.
W arburg fest, O x y d a tio n u n d E n tw ic k lu n g s g e s c h w in d ig
keit v e rla u fe n p a r a l l e l ! S. 47 I.e. D ies b e d e u te t, w o intensive
S a u e rs to ff a u fn a h m e erfo lg t im leb e n d e n S u b s tra t des M e n
s c h en , d o r t h e rrs c h t in ten siv es g e o rd n e te s W a c h s tu m . O.
W a r b u r g , m a n m sse A g e n z ien fin d e n , w elche die O x y d a
tio n im leb e n d e n S u b s tra t zu steigern v e rm g e n .
N a r k o tis c h e M ittel d ro ss e ln beides, O x y d a tio n d e r Zelle
u n d E n tw ic k lu n g , d .h . W a c h s tu m d e r Zelle. L ip o id l s lic h e
Stoffe spielen d a b e i f r die o x y d a b le n , d .h . s a u e rs to fffre u n d
lichen S toffe eine b e d e u te n d e R o lle, in s b e s o n d e re f r die
B e sc h a ffe n h eit d e r P l a s m a h a u t d e r Zelle. D e r p h y s ik a lis c h e
o d e r c h e m is c h e Z u s t a n d d e r P l a s m a h a u t ist d a b e i v o n
g r t e r B e d e u tu n g , dies gilt n a c h W a r b u r g u n d n a c h
L o e b , in sein em B u c h e : E n tw ic k lu n g s e rre g u n g e n d a rg e
stellt. D a b e i ist die M e m b r a n u n t e r E in b e z ie h u n g d e r
m e m b r a n b i ld e n d e n S u b s ta n z e n ein e n ts c h e id e n d e r V o r
g a n g . L o e b b e z o g s c h o n die K e im p ro z e s s e bei k e im e n d e n
S a m e n in die S tu d ie n ein. W ic h tig e rs c h e in t m ir die F e s t
s te llu n g v o n W a r b u r g , er h a b e n a c h g ew ie se n , d a die
O x y d a t io n s p r o z e s s e u n a b h n g ig seien v o m S a u e rs to ff
d r u c k ! D e r M e c h a n is m u s d e r O x y d a tio n w u r d e v o n W a r
b u r g g r n d lic h u n t e r s u c h t. E r k a m zu d e m E r g e b n is : D ie

A t m u n g w ird im b e fr u c h te te n Ei s ta r k b e e in flu t u n d
z w a r gesteigert. E inige S u r e n , fe ttl slic h e r A r t, h a b e n ei
n e n E in flu a u f die O x y d a tio n e n . D iese S u b s ta n z e n d e r
zw eiten K lasse f r d ie A t m u n g b e s c h le u n ig e n die A t
m u n g , weil sie die O b e rfl c h e d e r Zelle v e rg r e rn , so

56
W a r b u r g . D ie v e rm in d e r te O x y d a tio n s g e s c h w in d ig k e it sei
v e r b u n d e n m it e in e r s ta r k v e rm in d e r te n E n tw ic k lu n g s g e
s c h w in d ig k e it, d .h . W a c h s tu m , F u r c h u n g d e r Zelle. M a n
v e rm u te t, d a d u r c h die S p e r m a t o z o e n , d ie in die Zelle
e in d rin g e n , in tra z e llu la re F e rm e n te , wie O x y d a s e n o d e r L i
p a s e n , a k tiv ie rt w e rd e n . Bei d e r E n tw ic k lu n g s e rr e g u n g h a t
L o e b a u f die K e im u n g lh a ltig e r S a m e n b e s o n d e rs h in g e
w iesen !
O . W a r b u r g : D a s w ich tig ste u n d d u r c h a u s u n e rw a rte te
R e s u lta t d e r v o rlie g e n d e n U n t e r s u c h u n g ist d e r N a c h w e is,
d a die P la s m a h a u t als solche n ic h t d e s h a lb , weil S toffe
d u r c h sie ein- u n d a u s tre te n , eine w ichtige R olle im o x y d a
tiven S toffw echsel d e r Zelle spielt. S. 50 l.c . O . W a r b u r g :
D ie B io lo g en , die m it P re s fte n v o n O r g a n e n a rb e ite n ,
h a b e n in d e r Regel die B e o b a c h tu n g g e m a c h t, d a g e ra d e
die w ic h tig ste n c h e m is c h e n F u n k t io n e n d a rin fehlen. M a n
h a t diese E r f a h r u n g so a u s g e d r c k t, d a f r die m eiste n
b io lo g is c h e n R e a k tio n e n S t r u k t u r V o rb e d in g u n g w re.
N a c h d e m die B e d e u tu n g d e r O b e rfl c h e f r die O x y d a tio n s
p ro ze s s e e r k a n n t ist, h a b e n d e ra rtig e B e fu n d e n ich ts b e r
ra s c h e n d e s m e h r . Ich selbst neige, a u f G r u n d d e r T a tsa
c h en in A b s c h n itt II u n d III, zu e in e r e le k tro c h e m is c h e n
A u ffa s s u n g d e r O x y d a tio n s p ro z e s s e , w o b e i die e le k tr o m o
to ris c h e n K r fte d u r c h a u s w h le n d e L slic h k e it f r W a s
s e rs to ffio n e n e n t s t n d e n . M a n k n n t e a b e r a u c h d a r a n
d e n k e n , d a die S to ffe a u e r h a l b d e r Z elle a n d e r G r e n z e
v o n P la s m a h a u t u n d u m s p le n d e m M e d iu m v e r b r a n n t
w r d e n , w o b e i d a n n w ie d e r A b s o r p ti o n e n eine g ro e R olle
spielen k n n t e n . W a r b u r g k o m m t zu e in e r e le k tro s ta ti
s ch en A u ffa s s u n g d e r O x y d a tio n s p ro z e s s e , w o b ei die e lek
t r o m o to r is c h e n K r fte d e r P la s m a h a u t f r W a ss e rsto ff
io n e n in d e n L i p o id m e m b r a n e n w ich tig sind.
Es ist k la r, diese e le k t r o m o to r i s c h e n K r fte u n d die m e m
b r a n b i l d e n d e n S toffe in d e r M e m b r a n d e r Zelle, die eine

57
a u s w h le n d e F u n k t i o n a u s b e n a u f die w a s s e rs to fftra g e n
d e n I o n e n d e r E iw e i sto ffe , d a s s in d die e le k tro n e n re ic h e n
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n . D iese sin d m e m b r a n b ild e n d .
D iese b ild e n A s s o z ia tio n s p r o d u k te m it d e r S u lfh y d ry lg ru p
pe, d e n T r g ern d e r W a ss e rsto ffio n e n a u s d e n E iw e i v e rtre
te rn in d e n M e m b r a n e n d e r Zelle.
Ich rufe in E rin n e ru n g , d a s e le k tro m a g n e tisc h e F eld a u s den
F o t o n e n d e r S o n n e , in E l e k tr o n e n w ir k s a m , ist s t r u k t u r
b ild e n d , also eine V o ra u s s e tz u n g f r die A u to x y d a tio n u n d
f r d ie B ild u n g d e r le b e n d e n Zelle.
D ie S u lfh y d r y lg ru p p e n g e lte n , z.B. seit 1911, als k o n s ti t u
ie re n d e r B e sta n d te il e in e r je d e n f u n k tio n s t c h tig e n Zelle. S.
D ie b io lo g isch e B e d e u tu n g d e r S u lfh y d r y lg ru p p e v o n T .
T h u n b e r g , 1911, Verl. B e rg m a n n . D iese A rb e it s a n d te m ir

T. T h u n b e r g m it e in e r p e rs n lic h e n W id m u n g zu, als m e i


ne A r b e it v e r ffe n tlic h t w a r (1952), b e r die R olle d e r
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n als k o n s titu ie re n d e r B e s ta n d
teil e in e r je d e n f u n k tio n s f h ig e n Zelle, m e m b r a n b i ld e n d im
m e ris te m a tis c h e n Z ellgew ebe. D o r t fin d e t sich bei T .
T h u n b e r g die in die Z u k u n f t w eisen d e b e d e u ts a m e A u s

f h ru n g :

D iese A n n a h m e v o n d e r B e d e u tu n g d e r S u lfh y d ry lg ru p p e
f r d ie A u to x y d a b ilit t d e r leb e n d ig e n S u b s ta n z schliet j a
a b e r g a r n ic h t a u s , d a a u c h a n d e re G r u p p e n d a b e i teil
n e h m e n . B e s o n d e rs m u m a n n a c h d e r E n td e c k u n g E r
l a n d s e n s (11) v o n d e r A u to x y d a b ilit t d e r P h o s p h a tid e

a n d iese S u b s ta n z e n u n d ih re u n g e s ttig te F e tts u re g r u p p e


d e n k e n . E s ist eine w ichtige A u fg a b e , d a s V e rh a lte n eines
S y stem s zu stu d ie re n , w elches s o w o h l die S u lfh y d ry lg ru p p e
wie eine u n g e s ttig te F e tts u re g r u p p e e n th lt.

Es ist in d iese r w e itsic h tig en A r b e it v o n T . T h u n b e r g n o c h


n ic h t k la r, w elch e F e t ts u r e w ir k s a m ist im a u to x y d a b le n
S y s te m d e r Zelle. Ist die v o n ih m g e s u c h te g ro e U n b e

58
k a n n t e , d e r P a r tn e r im O x y d a tio n s p r o z e d e r Zelle, eine
F e tt s u r e g r u p p e ? C h e m is c h e N a c h w e is m g lic h k e ite n
feh lten . N a c h E r l a n d s e n spielen d a b e i die lezith in h a ltig e n
S u b s ta n z e n e in e w ichtige R olle. T . T h u n b e r g v e r ffe n tlic h
te 1913 eine A r b e it : U n te r s u c h u n g e n b e r a u to x y d a b le
S u b s ta n z e n u n d a u to x y d a b le S y stem e v o n p h y s io lo g isc h e m
In te re s s e . E r b e g in n t diese A rb e it m it d e m S a tz : D ie F r a
ge d e r U rs a c h e d e r S a u e r s to f f a u f n a h m e d e r le b e n d e n Zelle
ist eine d e r e le m e n ta rs te n F r a g e n d e r P h y sio lo g ie u n d
gleichzeitig eine d e r d u n k e ls te n . D e r W isse n sch a ftle r u n
te r s u c h t, o b bei d e r v italen S a u e rs to ff a u fn a h m e n ich t
a u to x y d a b le G r u p p e n im Spiele s in d , die ein S y stem m it
n e u e n E ig e n sc h a fte n b ild e n k n n t e n .
E r k o m b in i e r t die T h io v e r b i n d u n g e n , die a n a lo g d e n S ulf
h y d r y lg r u p p e n w ir k s a m sin d , zu e in e r W irk u n g s e in h e it, ei
n erse its m it M ilc h , a n d e re rse its m it E ilezithin. E r fin d et,
d a die K o m b i n a t io n m it d e m L e z ith in a u s E igelb die
S a u e rs to ff a u fn a h m e im a u to x y d a b le n S y stem d e r v italen
S a u e rs to ff a u fn a h m e d e r Zelle a u f ein V ielfaches steigert
u n d b e sch le u n ig t. E s e rsc h ien d e m F o r s c h e r u n s a g b a r w ich
tig, c h e m is c h h e ra u s z u f in d e n , w elche S u b s ta n z im L ezith in
o d e r in diesem L e z ith in g e m isc h w irk s a m sei bei d e r v italen
S a u e r s t o f f a u f n a h m e in d iese m S y stem v o n a u to x y d a b le n
G r u p p e n . E r b e d a u e r te , die a k tiv e n evtl. F e t ts u r e - G r u p
p e n im L e z ith in n ic h t c h e m is ch erfa sse n zu k n n e n .
I m E i l e z i t h i n , in d e n n a t r l i c h v o r k o m m e n d e n L e z i t h i n v e r
b in d u n g e n d er P h o s p h a tid e , b e f in d e n s ic h a ls w ir k s a m e r
F a k to r h o c h u n g e s ttig te F etts u ren , d ie a ls s o lc h e noch
n ic h t d u r c h e in e c h e m is c h e R e a k tio n n a c h w e is b a r w a r e n .
E s ist e r s t a u n lic h , w ie n a h e T . T h u n b e r g , O . W arburg,

s o w ie d ie F o r s c h e r L o eb u n d E r l a n d s e n s ic h d e m Z ie l g e
n h e r t h a t t e n , d e n z w e i t e n P a r t n e r d e r S u l f h y d r yl g r u p p e n
im a u to x y d a b le n S y ste m d er Z e lle c h a r a k te r isie r e n und
n u tzb a r m a ch en zu k n n en .

59
A n d ie s e r Stelle m c h te ich eine F e s ts te llu n g v o n O . W a r
b u r g w ie d e rg e b e n , die m ir bis h e u te f r die g e s a m te K re b s
f o rs c h u n g w e g w eise n d zu sein s c h e in t: D a a n d e re rse its
n a c h d e r LOEBs ch en E n t d e c k u n g die O x y d a tio n s p ro z e s s e
eine B e d in g u n g f r die s ic h tb a re n V e r n d e r u n g e n sin d , so
sin d d iejenigen c h e m is c h e n P rozesse, als d e re n M a m a n
d e n S a u e rs to ffv e rb ra u c h b e tr a c h te n d a rf, d e n m o r p h o lo g i
s ch en P ro z esse n b e rg e o r d n e t. D iese T a tsa c h e w ird f r je d e
k n ftig e F ra g e s te llu n g b e r die U r s a c h e n des Z e llw ac h s
tu m s v o n B e d e u tu n g sein . l .c . S. 34.
Im J a h r e 1951 e rsc h ie n d e r e rste B a n d d e s u m fa s s e n d e n
H a n d b u c h e s B. F l a s c h e n t r g e r P h y sio lo g isc h e C h e m ie ,
D ie S to ffe . E. L e h n a r t z , M n s te r, ist M ith e ra u s g e b e r.
D ie s e r w ich tig e B a n d w u r d e in M n s te r n u n H e r r n Prof.
K a u f m a n n z u r A n s ic h t b e rg e b e n . D e r A s s iste n t, D r. B al
tes, h ielt dieses W e rk n ic h t f r d e r A n s c h a ff u n g w ert. Ich
w a r b e g e is te rt b e r die F lle d e r w issen sc h a ftlic h e n F a k
ten , als P ro f. K a u f m a n n m ir dieses W e rk z u r B e u rte ilu n g
b e rg a b . E in g ro e s K a p ite l b e r die e le m e n ta re F u n k t io n
d e r A t m u n g f a n d sich d o r t , b e a rb e ite t v o n d e n b e s te n W is
s e n s c h a ftle rn dieses F o rs c h u n g s g e b ie te s . E in e h e rrlic h e
b e rs ic h t, b e a rb e ite t v o n T . T h u n b e r g , z .B. D ie E n z y m e
d e r e le m e n ta re n A t m u n g . E r s c h ild e rte d o r t k la r die E n t
w ic k lu n g u n s e re r A n s c h a u u n g e n b e r b io lo g isch e O x y d a
tio n . D ie se D a r s te llu n g e n w a r e n k la r, b e rz e u g e n d u n d frei
v o n d e m s o g e n a n n te n w issenschaftlichen G e re d e o h n e S a c h
a r g u m e n te . H ie r s p ra c h e n F o r s c h e r , die a u c h b e r d e n
T e lle rra n d d e r rein e n B e ru fs a u s b ild u n g z u m A rz t o d e r
C h e m ik e r h i n a u s d a c h te n u n d e x p e rim e n tie rte n . D iese A u s
s ag en w a r e n m ir g la u b w rd ig . D ies gilt in s b e s o n d e re , w e n n
gesagt w u rd e , es m u n o c h ein zw eiter P a r tn e r d a b e i im
Spiele sein, w e n n die Z elle in d e r L a g e ist, d ie A u to x y d a
tio n b e r Tage zu rea k tiv ie re n . S o fo rt b e g a n n i c h , diese
V e rs u c h e in m e in e n D e n k p r o z e e in z u b e z ie h e n . Ich tro p f te

60
e in e n feinen T ro p fe n h o c h v e r d n n t e r L in o ls u re , 0,001 m g,
a u f s a u b e r e s F lie p a p ie r , wie w ir es b e n u tz e n f r d ie P a
p ie rc h r o m a t o g r a p h ie d e r F e tts u re n u n d ih re r L ip o id e. Ich
lie als P a r tn e r d e r F e tts u r e n a u s d e m B ereich d e r S u lfh y
d r y lg r u p p e n C y ste in o d e r G l u t a t h io n s u r e , in W asser ge
lst, in d e m P a p ie r a u fsteig en . D ie A s s o z ia tio n d ieser bei
d e n P a r tn e r a u s d e m F e tt- u n d E iw e i -G e b ie t k o n n t e ich
e in d e u tig n a c h w e ise n . D ie f o to g r a p h is c h e A u f n a h m e dieses
h is to ris c h e n Bildes ist n o c h zu f in d e n in m e in e m B u c h e :
D a s F e t ts y n d r o m . W ic h tig e rsc h ien m ir die b e r p r f u n g
d e r s e lb s t t ti g e n S a u e rs to ff a u fn a h m e , wie v o n T. T h u n
b e r g u n d v o n O . W a r b u r g g e s u c h t. Ich legte ein S t c k
c h e n reines F iltr ie rp a p ie r, b e tr o p f t m it d e r s e h r v e r d n n te n
L in o ls u r e , in e in e w ssrig e L s u n g v o n C y s te in , v ersetzt
m it d e m I n d i k a t o r M e h ty le n b la u . F o rtg e s e tz t stieg n u n v o n
d ie s e m F le ck m it L in o ls u re in V e r b in d u n g m it d e r S u lfh y
d ry lg r u p p e des C y s te in s die b la u e F a h n e a u f, eine A k tiv it t
des S a u e rs to ffe s a n z e ig e n d . D iese R e a k tio n hielt b e r Tage
a n . Sie w u rd e in d e r S o n n e a k tiv ie rt. Ich w a r in d iese m
A u g e n b lic k p e rs n lic h b e re its b e rz e u g t, d e n zw eiten P a r t
n e r f r d a s S y stem d e r a u to x y d a b le n S a u e rs to ff a u fn a h m e
g e fu n d e n zu h a b e n . M it g r o e r F r e u d e u n d In te n s it t a rb e i
tete ich n u n d u r c h , w as a u f d iese m G e b ie t w issenschaftlich
als b e k a n n t vorliegt.
T . T h u n b e r g s c h ild e rt k la r u n d u m fa s s e n d , die E n tw ic k
lu n g en u n s e re r A n s c h a u u n g e n b e r b io lo g isch e O x y d a tio n s
p ro z e s s e u n d S u b s ta n z e n , die d a r a n beteiligt sein k n n te n .
E r b ez ie h t die A rb e ite n k o r re k t u n d u m fa s s e n d m it ein in
die B e tra c h tu n g e n . E r e r r te r t d ie A u s s a g e n b e r d a s gel
be A t m u n g s f e r m e n t n a c h W a r b u r g . E r s c h ild e rt a u s f h r
lich, d e r S y m p le x im E n z y m d e r A tm u n g s f e rm e n te u m f a t
die W a ss e rsto fftr g e r, die S u lfh y d ry lg ru p p e als W asserstoff-
D o n a t o r u n d d a s C o -E n z y m . L e tzte re s, w elches in diesem
S y m p le x d e r b io lo g isc h e A c c e p to r d e s a k tiv ie rte n W a ss e r

61
sto ffes d a rs te llt, sei vllig u n b e k a n n t. D a s A tm u n g s f e rm e n t
n a c h W a r b u r g w ird in die B e tr a c h tu n g e in b e z o g e n . U m
fa s s e n d e r w ird dies e r r t e r t in d e n A r b e ite n v o n H . v o n
E u l e r , S to c k h o lm . E r fo rm u lie rt diese Z u s a m m e n h n g e
m it d e r B e z e ic h n u n g : H o lo - E n z y m , A p o - E n z y m u n d C o -
E n z y m . M a n s u c h t d e n H a u p tw e g u n d d e n F a k t o r f r d e n
W a s s e r s to f ftra n s p o r t im C o - E n z y m . B eim V ersag en in d ie
sem C o - E n z y m liege die U r s a c h e f r d a s V e rsag e n , d e r U n
te r f u n k ti o n d e r S a u e rs to ff a u fn a h m e im A tm u n g s s y s te m d e r
Zelle. D e r W a s s e r s to f fa c c e p to r m ss e g e s u c h t w e r d e n ! D e r
M a n g e l lge in d e r U n t e r f u n k t io n in d e r C y to c h r o m o x y
dase. M a n s p ra c h v o n F e tts u r e - O x y d a tio n , die d a b e i
eine R o lle sp ie le n k n n t e , s. S. 1187 l .c . D e r
E l e k tr o n e n t r a n s p o r t w u r d e im m e r w ie d e r in d ie D is k u s s io n
g e b ra c h t. T . T h u n b e r g stellte fest, d e r D o n a t o r d e r E le k
t r o n e n sei u n b e k a n n t. D ie G r u p p e d e r W a s s e rsto fftr g e r,
z.B. d e r S u lfh y d r y lg ru p p e sei b e k a n n t. J e d o c h , d e r W a ss e r
s to f f -A c c e p to r sei u n b e k a n n t. Bei d e n A u s f h ru n g e n b e r
die F e tts u r e - O x y d a tio n w u rd e b e k la g t, d a es n ic h t g e lu n
gen sei, im O x y d a tio n s f e rm e n t f r dieses F e r m e n t spezifi
sche S u b s t a n z e n zu isolieren o d e r zu c h a r a k te r is i e r e n ! E i
n e r d e r b e ste n K e n n e r d e r b io lo g is c h e n O x y d a tio n , T .
T h u n b e r g , k o m m t 1951 zu d e r F e s ts te llu n g , es g ipfelt d a s
g e s a m te P ro b le m , b e d e u ts a m f r A tm u n g s v o r g n g e , j a b e
d e u ts a m f r die g e s a m te M ed iz in , d a rin , d a d e r zw eite
P a a rlin g g e fu n d e n w ird im a u to x y d a b le n S y stem d e r Zelle,
d e r P a r tn e r , d e r d e n a k tiv ie rte n W a s s e rs to ff a u f n i m m t , u n d
so z u m W a s s e rs to fftra n s p o rt im C y to c h ro m s y s te m b eitrg t.
Ich w a r im J a h r e 1951, als ich diese w issen sch aftlich en A u s
f h r u n g e n las, in d e r g l ck lic h e n L a g e , in d e r P a p ie rc h r o
m a t o g r a p h i e d e r F e tte die e rs te n e m p fin d lic h e n u n d spezifi
s c h en N a c h w e is e f r F e tte g e s ch a ffe n zu h a b e n . Sie w a re n
v e r ffe n tlic h t z u s a m m e n m it Prof. K a u f m a n n , in ein e r g a n
zen F o lg e v o n V e r ffe n tlic h u n g e n in d e r Z eitsch rift F e tte

62
u n d S eifen (1950 1952). R eine M o d e ll-S u b s ta n z e n im
B u n d e s in stitu t f r F e ttf o rs c h u n g in d e r K l te k a m m e r h e r
gestellt s ta n d e n m ir z u r V e rf g u n g bei d e r E n tw ic k lu n g
d iese r w ich tig en A rb e ite n . D ie Z a h l d e r D o k t o r a n d e n , die
m ir bei d e r W e ite re n tw ic k lu n g d iese r A rb e ite n z u r V erf
g u n g s ta n d e n , w u rd e fo rtg e se tzt v e rg r e rt.
R eine M o d e ll-S u b s ta n z e n im B u n d e s in s titu t f r F e ttf o r
s c h u n g in d e r K l te k a m m e r h ergestellt, w u rd e n m ir d u r c h
Prof. K a u f m a n n z u r V e rf g u n g gestellt. U m fa s s e n d e e m p
fin d lic h e N a c h w e is v e rfa h re n w u r d e n e n tw ic k e lt, s c h arfe
T re n n v e rfa h re n f r v e rsc h ied e n e F e tte , F e tts u re n u n d L i
p o id e (d a s s in d F e ttv e r b in d u n g e n m it P h o s p h a tid e n , E i
w e i s to ffe n u .a .), w u r d e n u n s m g lic h a u f d e m W ege d e r
P a p ie rc h r o m a t o g r a p h ie . I m m e r m e h r D o k t o r a n d e n w u r d e n
b e a u f t r a g t m it d e r L s u n g v o n T e ilp ro b le m e n in n e r h a lb
dieses g r o e n G e b ie te s d e r n u n b e g o n n e n e n n e u e n F o r
s c h u n g a u f d e m G e b ie t d e r F e tta n a ly s e a u f d e m W ege d e r
P a p ie rch r o m a t o g r a p h ie , a u c h z u r U n te r s u c h u n g d e r F e tte
im F e ttsto ffw e c h sel. E in solches Teilgebiet w a r die H e rs te l
lu n g v o n K u p fe rs a lz e n , v o n K u p f e rk o m p le x e n m it F e t ts u
ren. A ls Prof. K a u f m a n n eine D o k t o r a r b e i t v e rg a b , diese
K u p fe rk o m p le x s a lz e a u c h p r p e r a tiv als Salze zu k ristalli
sie re n , g e la n g dies w e d e r d e m D o k t o r a n d e n n o c h dessen
A s s iste n te n . A b e n d s u m 8 U h r fra g te m ic h Prof. K a u f
m a n n : K n n e n Sie diese V e r b in d u n g k ristallin h e rs te llen.
Ich b e rle g te k u rz. J a . W ie lan g e d a u e r t d ie s ? Bis h e u
te a b e n d 12 U h r . D ies gelan g . Ich l ste in ein e r P etrisch ale
die v e r d n n te K u p f e ra c e ta tl s u n g , g a b in M illip ro ze n te n
v e r d n n te L in o ls u r e l s u n g hin ein . N u n legte ich in die
M itte e in en W a tte b a u s c h , den ich in k u rz e n A b s t n d e n
fo rtg e se tzt m it P e tro l th e r b e tr u fe lte . W ie e rw a rte t, stiegen
die F e tts u re -K u p fe r-V e rb in d u n g e n in d e m W a tte b a u s c h
n a c h o b e n . D ie v e r d u n s te n d e L s u n g e rg a b w u n d e r s c h n e
k la re K ris ta lln a d e ln d iese r K u p fe r-F e tts u re -V e rb in d u n g .

63
D ie in d e r P a p ie r ch r o m a t o g r a p h i e a u f P a p ie r b e o b a c h te te n
L s u n g s v e rh ltn is s e g a b e n m ir die W egw eisung. D ies e rg a b
d a n n die D o k t o r a r b e i t f r D ip l.-C h e m . T h . L ssling. S.
B e ric h t: K o m p le x b ild u n g v o n S c h w e rm e tallse ife n . Z e it
sc h rift F . u. S . S. 612, 1951, a u c h d a s d iesb e z g l. R e fe ra t
a u f d e r V o r tra g s ta g u n g d e r D e u ts c h e n G e se llsc h aft f r
F e ttw is s e n sc h a ft e.V. in H a m b u r g v o m 7. 11. O k t o b e r im
J a h r e 1951. M e h r als 20 rein e M o d e lls u b s ta n z e n d e r v e r
s c h ie d e n e n F e tts u r e n lag e n m ir v o r. D iese k o n n t e ich m it
v e rs c h ie d e n e n T e stv e rfa h re n p r fe n , a u c h m it M e ta lle n
o d e r F lu o re s z e n z f a rb s to ff e n z u r R e a k tio n b rin g e n . A u c h
ra d io a k tiv e s K o b a lt u n d R a d i o - J o d w u r d e n v o n m ir in die
U n te rs u c h u n g e n e in b e z o g e n . W ir v e r ffe n tlic h te n d a r b e r
in F e tte u n d S eifen . S. A n la g e n , L i te r a t u r d e r A u to r in .
D ie fein e n B e o b a c h tu n g s m g lic h k e ite n a u f d e m W ege d e r
P a p ie rC h ro m a to g ra p h ie d e r F e tte w u r d e n b a ld in d e r wis
s e n s c h a ftlic h e n F a c h w e lt b e k a n n t. A u f ein e m so lc h e n K o n
g re f h rte Prof. H o l m a n , L eiter des H o rm e lin s titu te s d e r
U n iv e rs it t in M in n e s o ta , U S A e in m a l a u s : A s to p a p e r
c h r o m a t o g r a p h y , I k n o w , m a n y o f y o u th in k , it is n o t
g o o d , b u t in m y h a n d s , it is v e ry g o o d ! (V iele v o n I h n e n
d e n k e n , die P a p ie rc h r o m a t o g r a p h i e ist n ic h t g u t, a b e r in
m e in e n H n d e n ist sie s e h r g u t !)
D ie B e w eis f h ru n g , d a d e r lange g e su ch te zw eite P a a rlin g
im a u to x y d a b l e n S y s te m d e r Zelle n u n b e k a n n t w a r, in d e r
d o p p e ltu n g e s ttig te n e le k tro n e n re ic h e n c is-L in o ls u re v o r
lag, dies g e la n g m ir e in d e u tig . D iese B e w e is f h ru n g w a r j a
a u c h w ic h tig f r die g e s a m te K r e b s fo r s c h u n g , d a j a K re b s
ein M a n g e ls y m p to m d a rs te llt h in sic h tlic h d e r o x y d a tio n s
fre u d ig e n , h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re , d e r U n te r f u n k t io n
im a u to x y d a b l e n S y stem d e r Zelle. N a c h d e r im B. F l a
s c h e n t r g e r g e s c h ild erte n F o r d e r u n g g e la n g m ir diese Be
w e is f h ru n g e in d e u tig , d a dieser g e su ch te zw eite P a a rlin g
im a u to x y d a b l e n S y stem d e r Zelle d e n g e lb g r n e n F a r b -

64
Stoff des C y to c h r o m s in r o t b e rf h r te . W ir b e z o g e n d ie
g e lb g r n e C y to c h r o m l s u n g in e in e r A m p u lle , g u t v e r
s c h lo s s e n , geliefert v o n d e r F a . M a c k in Illertissen. D ie rei
n e L in o ls u re e rg a b d e n g e w n s c h te n F a r b u m s c h la g im
C y t o c h r o m v o n g e lb -g r n zu ro t. D ie g e n a u e A r t d e r Be
w e is f h ru n g ist b e s c h rie b e n in m e in e m B u c h e : K o sm isc h e
K r fte gegen K r e b s S. 53, in d e m V o r t r a g : L ip id e d e r
K r e b s k r a n k e n , als R e fe ra t g e h a lte n a m 12. 10. 1964 in
C h i k a g o a u f d e m I n te r n a t io n a l e n K o n g r e d e r A m . Oil
C h e m is t s Society. E ine k u rz e B e s c h re ib u n g d iese r B ew eis
f h r u n g findet sich a u c h in diesem B uche.
A u c h zu d e r F r a g e , d a diese h o c h u n g e s ttig te F e tts u re
m it d e m W a ss e rsto fftr g e r d e r S u lfh y d rilg ru p p e , m it d e m
W a s s e rs to fftr g e r im E iw e i , eine a sso z ia tiv e B in d u n g e in
g e h t, g e la n g d e r B ew eis e in d e u tig , S. A b b . dieser erste n hi
s to risc h e n R e a k tio n a u f P ap ier. B u ch F e tt s y n d r o m Tafel
I. U m f a s s e n d w a r e n n u n m e in e U n t e r s u c h u n g e n b e r diese
L ip o p r o te id e , die B r c k e zw isch en F e tt u n d E iw ei. D iese
k o n n t e n als w e s e n tlic h e r k o n s titu ie r e n d e r A n te il in M e m
b r a n e n n a c h g ew ie se n w e rd e n . D o r t b e h e rrs c h e n sie die
O x y d a tio n , w ie sie v o n O . W a r b u r g festgestellt w o rd e n
w ar.
S o m it ste h t fest, w ie e rs tm a lig v o n u n s e r k a n n t u n d b ew ie
s e n : D ie e le k tro n e n re ic h e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n
b ild e n als P a r tn e r d e r W a ss e rsto fftr g e r d e r E iw e i k rp e r,
d e r S u lfh y d ry lg ru p p e , die entscheidenden A n teile z u r B ild u n g
d e r B r c k e des a u to x y d a b l e n S y stem s d e r Zelle, z u r B e
h e rr s c h u n g d e r e n e rg ie b ild e n d e n S y stem e im F e rm e n ts y
stem d e r Zelle, bei d e r E n tw ic k lu n g , bei W a c h s tu m , z u r
A u f n a h m e u n d L e itu n g d e r L ic h te n e rg ie , f r d e re n T ra n s
p o r t b e r die M e m b r a n e n , f r d e n T r a n s p o r t v o n W a sse r
u .a . S u b s ta n z e n in d e r Z e llm e m b r a n . Sie b e h e rrs c h e n die
A b w e h r r e a k t i o n g egen Z ellgifte o d e r M ik r o o r g a n is m e n . D a
d ie S u lfh y d r y lg ru p p e b io lo g is c h als S u r e gilt a u f g r u n d des

65
leicht a b s p a l t b a r e n W asserstoffes, so w ird diese o ft b e o b
a c h te te b e r s u e r u n g g e p u ffe rt d u r c h d e n P a r tn e r F e tts u
re, d ie a u f g r u n d d e r h o c h u n g e s ttig te n B in d u n g als B ase
gilt, a ls o S u re a b s ttig e n d , n e u tra lis ie re n d . N a c h W a r
b u r g s t a n d s c h o n fest, w ie s ta r k die E n tw ic k lu n g v o n M i
k r o o r g a n is m e n , v o n K e im e n usw . a b h n g ig ist v o m S u r e
g r a d d e r L s u n g , v o m P H -W e rt. H ie rin liegt ein w ic h tig e r
F a k t o r z u r K r a n k h e it s a b w e h r b e r g e s u n d e M e m b r a n
f u n k ti o n , z.B. b e r die H a u t a b e r a u c h b e r die S c h leim
h u te , s. d a z u m ein e B ro s c h re : D ie e le m e n ta re F u n k t io n
d e r A t m u n g in ih re r B e z ieh u n g zu a u to x y d a b l e n N a h r u n g s
s to ffe n . E in B eitrag z u r L s u n g des K r e b s p ro b le m s .
S elb st In f e k ti o n e n k n n e n in diese B e tr a c h tu n g e in b e z o
gen w e rd e n . N a t rlic h spielt a u c h h ier d a s M a s s e n w ir
k u n g s g e se tz e in e R olle. H e u t e w r d e ich s a g e n , bei b io lo g i
s ch en P ro z esse n ist im m e r b e s o n d e rs s ta r k die R e la tiv it ts
th e o rie , d a s F eld, die Q u a n te n th e o rie , zu b e r c k s ich tig e n .
H . v o n E u l e r , d e r w ichtige A rb e ite n v e r ffen tlic h te b e r
die C y to c h r o m f e r m e n t e , s u c h te v e rg e b lic h , w ie m a n die
U n t e r f u n k t io n im B ereich des C o - F e r m e n te s , d e r C y t o
c h r o m o x y d a s e z u r W ie d e rh e rs te llu n g d e r A u to x y d a tio n in
d e r Z elle s te u e rn k a n n . H ie r setze ich als e n ts c h e id e n d e n
F a k t o r die e le k tro n e n r e ic h e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n
ein u n d dies m it e x p e rim e n te lle m u n d in d e r P raxis b e w h r
te m E rfo lg e. I m m e r h in m c h te ich n ich t u n e r w h n t lassen,
H . v o n E u l e r s c h rie b s c h o n 1942 in sein em B u c h e : B io
c h e m ie d e r T u m o r e n , d a es e in e w ich tig e A u fg a b e sei,
d e n F e tte n die E in o rd n u n g s b e r e its c h a ft in d a s le b e n d e S u b
s tr a t z u r c k z u g e b e n . E r b e to n t a u c h , d a O p e r a ti o n d e r
T u m o re n die H u fig k e it d e r M e ta s ta s ie ru n g b eg n stig t.
Z u r v o rs te h e n d e n D a r le g u n g gib t die fo lg e n d e V erffentli
c h u n g S a u e rs to ffm a n g e l, U rs a c h e v o n K r e b s ? a u s d e m
J a h r e 1955 eine g u te K la rste llu n g .

66
J u li/A u g u s t 1955 5. J a h r g a n g H eft 4

H e ilk u n d e H eilw ege


Z eitsch rift d es A r b e itsk r e ise s f r g e su n d e s L e b e n , B erlin u n d der
S e c tio n D e u ts c h la n d d er In te r n a tio n a le n G e s e llsc h a ft d er N a tu r rzte
( In te r n a tio n a l S o c ie ty o f N a tu r o p a th ic P h y sic ia n s, S itz U S A )

Z w e im o n a tlic h h e r a u sg e g e b e n v o n D r. m ed . W . D e v r ie n t

S a u e rsto ffm a n g e l U rsa c h e v o n K re b s ?

E in e K la rs te llu n g z u r F ra g e d e r E n t s te h u n g u n d H e ilu n g s
a u s sic h te n bei K rebs.
U n te r B e z u g n a h m e a u f die M itte ilu n g im P ressed ien st d e r
d e u ts c h e n G e s u n d h e its b e w e g u n g e.V . N r. 1 /5 5 v o m 10. 2.
1955 u n d a n d e re P r e s s e v e rla u tb a ru n g e n h a b e n w ir F r a u
D r. J o h a n n a B u d w i g u m eine S te llu n g n a h m e zu diesen
A u s f h ru n g e n b e r : S a u e rs to ffm a n g e l U rs a c h e f r K r e b s
g eb e te n . J o h a n n a B u d w ig h a t w e se n tlich e n A n teil a n d e r
K l r u n g d e r F ra g e , w elche U r s a c h e n zu d e r S a u e rs to ffn o t
u n d d a m i t z u r E r k r a n k u n g a n K re b s f h re n u n d w elche
F a k t o r e n in d e r L a g e s in d , d iesen S a u e rs to ffm a n g e l zu b e
h e b en .
J o h a n n a B u d w i g sc h re ib t d a z u :
E s ist d a s g r o e V e rd ie n st O t t o W a r b u r g s , e r k a n n t
u n d ex p e rim e n tell e rh r te t zu h a b e n , d a b e im S toffw echsel
d e r T u m o re n d ie B I O O X Y D A T I O N , die Z e lla tm u n g , d a r
n ied erlieg t u n d d a in d iese m F alle d e r G r u n g s s to f fw e c h
sel b erw ieg t.
O t t o W a r b u r g e r k a n n t e b ereits dies b e st tig e n seine
w e ite re n V e rsu ch e d a es n u n d a r a u f a n k o m m t z u e r
k e n n e n , w elche F a k t o r e n d e n d a n ie d e rlie g e n d e n O x y d a
tio n ssto ffw ech sel a n z u re g e n v e rm g e n . D ie d iesb ez g lich en
S tu d ie n , bei d e n e n O t t o W a r b u r g a u c h die B u tte rs u re
als vielleicht in B e tra c h t k o m m e n d e n F a k t o r in die V e rsu
che m it e in b e z o g , e n d e n 1923 m it d e r F e s ts te llu n g , d a d e r

67
g e w n s c h te u n d e rw a rte te E ffek t d e r A t m u n g s e r re g u n g sich
l e i d e r n ic h t einstellte. W re O t t o W a r b u r g zu p o s iti
ven E rg e b n is s e n g e k o m m e n , so h t t e m a n diese in d e r M e
d izin b e s tim m t n u t z b a r g e m a c h t, d e n n O t t o W a r b u r g
h a tt e j a b e re its A n e r k e n n u n g g e f u n d e n ! D ie S u c h e n a c h
d e m w esen tlich en F a k t o r , d e r h ie r als C o - F e r m e n t m it im
S piele ist, b lieb f r die b e s te n K e n n e r d e r Z e lla tm u n g d a s
K e r n p ro b le m d e r F o r s c h u n g . A u l e r p rz isie rte diese Si
t u a t i o n n o c h 1953 tre ffe n d , als e r s c h rie b : als V er
m c h tn is se in e r F o r s c h u n g e n a u f d e m K re b s g e b ie t : Es
ist e in e d e r H e ilf o r s c h u n g gestellte A u fg a b e , n a c h S y stem e n
zu s u c h e n , w elch e d ie A t m u n g n o r m a l e r u n d k r a n k e r Z e l
len zu steig ern bzw . a n z u re g e n v e r m g e n , u n d s o m it
die U n s ic h e rh e it d e m K re b s g e g e n b e r zu b e rw in d e n .
B ereits zu d iese m Z e i tp u n k t h a tte ich d u r c h sy ste m atisc h e
C h a r a k te r i s ie r u n g u n d U n t e r s u c h u n g d e r L ip o id e festg e
stellt, da das System , das im Sinne Aulers oder Warburgs
imstande ist, die B IO O X Y D A T IO N , die Sauerstoff verwer
tung, anzuregen, in den beiden konstruktiven Substanzen
M erkaptoaminosuren und Linol- bzw. Linolensuren vorliegt.
D ie H a u p t u r s a c h e bei d e r E n t s te h u n g v o n K re b s , a b e r
a u c h v o n a n d e re n E r k r a n k u n g e n h e u te , ist d u r c h eine S t
r u n g in d iese m S y stem b e d in g t, u n d z w a r d u r c h falsche
F e t tn a h r u n g ! A u c h a n d e r e F a k t o r e n , m eist zw eitran g ig e,
k n n e n die B I O O X Y D A T I O N b e e in tr c h tig e n , so A n t i
o x y d a n tie n , die N a h r u n g s m itte ln z u m Z w e c k e d e r H a l t b a r
m a c h u n g z u g e se tzt w e rd e n . D e r s t r e n d e F a k t o r , d e r h e u te
a u s s c h la g g e b e n d w ic h tig ist f r die G e s u n d u n g o d e r f r d a s
E r la h m e n d e r S a u e rs to ffv e rw e rtu n g , ist d ie F e t tn a h r u n g .
H o c h e r h itz te W a l le u n d g e h rte te M a r g a r in e w irk e n als
H e m m s to ff e d e r A tm u n g . L e in lh a ltig es N a h r u n g s fe tt
o h n e A n te ile s c h d lic h e r F e tte w irk t a n r e g e n d a u f die
B I O O X Y D A T I O N , n o r m a lis ie r e n d a u f die S a u e rs to ffv e r
w e rtu n g , die A tm u n g .

68
A u s d iesen k u r z e n D a r le g u n g e n d r fte k la r w e r d e n :
N ic h t e r h h te S a u e rs to ff z u fu h r v e rm a g die S a u e rs to ffn o t
d e fin itiv zu b e h e b e n . D e r S a u e rs to ff tr g e r im O rg a n is m u s ,
d e r S a u e rs to ff-A c c e p to r, ist w esentlich f r die S a u e rs to ff-
N u t z b a r m a c h u n g . E s ist se lb s tv e rs t n d lic h , d a ein K u r
h a u s , in d e m diese E r k e n n tn i s es a u f d e m W ege e in e r E r n h
r u n g s th e ra p ie a n K r a n k e n , a u c h a n K r e b s k r a n k e n , n u t z b a r
g e m a c h t w e rd e n , n ic h t im Z e n t r u m d e r I n d u s trie , s o n d e r n
im S c h w a r z w a ld e rr ic h te t w u rd e . A b e r die b este o z o n re ic h
ste L u f t n tz t n ich ts , w e n n d e r S a u e rs to fftr g e r, d a s C o -
F e r m e n t n a c h W a r b u r g , die g ro e U n b e k a n n t e n a c h
T o r s t e n T h u n b e r g , d a s S y stem z u r A tm u n g s e r r e
g u n g n a c h A u l e r, im O rg a n is m u s n ic h t v o r h a n d e n ist.
S a u e rs to ffm a n g e l U r s a c h e f r K r e b s ? J a w o h l , diese F e s t
s te llu n g v o n O . W a r b u r g (1923) s tim m te . N ic h t W a r
b u r g u n d n ic h t D o m a g k v e rm o c h te n au fz u z e ig e n , wie
diese S a u e rs to ff n o t b e h o b e n w e r d e n k a n n ! D iese W ege z u r
A n r e g u n g d e r S a u e rsto ff-V e rw e rtu n g u n d d a m it z u r v o r
b e u g e n d e n u n d th e r a p e u tis c h e n H ilfe e rs tm a lig e r k a n n t
u n d g ew iesen z u h a b e n , s te h t m ir zu. D ie W e g w e is u n g la u
t e t: W ie d e rh e rs te llu n g d e r H a r m o n i e im E iw e i /F e t t-
S toffw echsel d u r c h g e s u n d e F e t tn a h r u n g , die leicht v e ra t
m e t w e rd e n k a n n u n d so d e n S a u e rs to ffm a n g e l b e h e b t !
Ic h verw eise in d ies e m Z u s a m m e n h a n g a u f m ein e B ro s c h
r e : D ie e le m e n ta re F u n k t i o n d e r A t m u n g in ih re r B ezie
h u n g zu a u to x y d a b le n N a h r u n g s s to f fe n . E in B e itra g z u r
L s u n g des K r e b s p r o b l e m s .
S U U M C U IQ U E ! Jed em F o rsch er u n d d e r le id e n d en
M e n sc h h e it.

N otiz des H erausgebers. D ie E r k e n n tn is s e v o n F r a u D r.


J o h a n n a B u d w i g g e h re n m it z u m w ic h tig ste n , w as m a n
w issen m u , u m sich v o r K re b s zu s c h tz e n . D e s h a lb w e r
d e n sie w ie d e rh o lt v o n u n s e r r t e r t w e rd e n . E in m g lic h s t

69
g r o e r K reis m u d a m it v e rtr a u t g e m a c h t w e rd e n . D ie ser
K re is h a t die P flich t zu s o rg e n , d a diese E r k e n n tn is s e A ll
g e m e in g u t w e rd e n . W ird D e u ts c h la n d f o rts c h rittlic h in E r
n h r u n g (so m it a lso a u c h in K r e b s b e k m p f u n g ! ) , d a n n sind
ih m a u c h a n d e r e E rfo lg e gew i. E in g e s u n d e s b io lo g isch es
M a ssiv w ird sich d a n n a u f allen G e b ie te n d u rc h s e tz e n , v o r
alle m w ird es ih m leicht, ric h tig zu d e n k e n u n d F e h le n t
s c h e id u n g e n zu v e rm e id e n . D ie S chw eiz m a c h t h ier g u te n
A n f a n g : d e r V erein f r V o lk s g e su n d h e it lu d F r a u D r.
B u d w ig ein zu e in e r V o rtra g s re ih e m it d e m T h e m a L icht
in d e r K re b s fra g e .

D ie h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n v e rm itte ln d e m b io lo g i


schen S u b s tra t e in en g r o e n V o r r a t a n E nergie. In d e n
K ra ftfe ld e rn im b io lo g is ch e n S u b s tra t g e w in n t d ieser W el
l e n v o r r a t seine F re ih e its g ra d e d e r h o c h a k tiv e n E le k tr o n e n -
System e z u r c k . N a c h d e n G e s e tz e n d e r F e ld th e o rie d e r
P h y s ik , im W echselspiel zw isch e n m a g n e tis c h e m F eld, b e
w e g te r leitfh ig er M a te rie , z.B. in M e m b r a n e n d e r B lutgef
e u n d d e r B l u tk rp e r c h e n , fin d e t f o r tla u f e n d d ie A k tiv ie
r u n g s ta tt a u s d e m E n e rg ie v o rra t d e r E le k tro n e n s y s te m e
b e r W a s s e rs to ffb r c k e n u n d d a s b io lo g is c h e S y stem d e r
e iw e i -a u fb a u e n d e n M a te rie u n d d e r F e rm e n tp ro z e ss e . D ie
M e m b r a n e d e r N e rv e n s in d bei d iesen P ro z esse n des E le k
tro n e n a u s ta u s c h e s s ta r k b e tro ffe n v o m V orliegen d e r b io lo
gischen E le k tro n e n s y s te m e . B lo c k a d e n e n ts te h e n z.B. d u r c h
S t r u n g des E le k tr o n e n a u s ta u s c h e s b e r die W a sse rsto ff
b r c k e n a u s W a s s e rs to ff u n d d e n fre isc h w in g e n d e n p i-E le k
tr o n e n . D a s sin d d ie B lo c k a d e n g egen S a u e rs to ff d u r c h u n
ric h tig h a ltb a r g e m a c h te F e tte . D iese k n n e n h ier d e n
E l e k tr o n e n t r a n s p o r t u n d die S a u e rs to ffv e rw e rtu n g d e r F e t
te s t re n .
D ie g r o e n Z u s a m m e n h n g e v o m A u s ta u s c h d e r F o to n e n
u n d E le k tr o n e n , die ich e in le ite n d e r r te r te , d ie Fundamen

70
talereignisse im L eb en sp ro ze des M enschen, sin d g e s t rt,
w e n n die fre isc h w in g e n d e n p i-E le k tro n e n s y s te m e d e r h o c h
u n g e s ttig te n F e tts u r e n z u m Z w e c k e d e r H a l t b a r m a c h u n g
d e r le p h y sik a lis c h b lo c k ie rt sind. M e in e w eitreich en d e
A u ss a g e b e r die B e d e u tu n g d e r b io lo g isch w ich tig en e le k
t r o n e n r e ic h e n F e tts u r e n f r die L e b e n s fu n k tio n des M e n
s c h en w ird n u n in F ra g e gestellt, w e n n ein S o n n e n b lu m e n
l, k a ltg e p re t in d e n H a n d e l g e la n g t, in w elch em die
v o n N a t u r a u s v o rlie g e n d e n so w e rtv o lle n p i-E le k tro n e n s y
ste m e z e rst rt sind, w e n n diese F e tte d u r c h E rh itz e n d e r le
m it W a s s e r d a m p f h a lt b a r g e m a c h t sin d . W e n n dieses l
d a n n d e k la rie rt ist als S o n n e n b lu m e n l, k a ltg e s c h la g e n ,
d a n n ist d e r V e rb ra u c h e r, s o g a r d e r A rz t, irre g ef h rt. E r
g la u b t, in d iese m le lg e n die b io lo g is c h w e rtv o lle n h o c h
u n g e s ttig te n F e tts u re n fu n k tio n s f h ig vor.
Bei d e r g r o e n B e d e u tu n g d e r n a t r lic h e n le f r die ge
s a m te M e d iz in , in s b e s o n d e re in d e r h e u tig e n S itu a tio n ,
k n n e n d e m K r e b s k r a n k e n u n p a s s e n d e S tra h le n n ich t
h elfen. D ie B e s tr a h lu n g m it d e n S tra h le n a u s d e r k n s tli
c h e n R a d io a k tiv it t v e rm a g n ic h t, d ie b io lo g is c h e n V o r
g n g e , S te u e ru n g d e r W a c h s tu m s p ro z e s s e , I m m u n a b w e h r ,
zu o r d n e n in d e r L e b e n s f u n k t io n d e s M e n s c h e n , d a m it d ie
se sich n a tu r g e m , j a s c h p fu n g s g e m en tw ickeln knnen
( s. W a r b u r g u. Loeb l.c .).
E in e n A u sw eg zeigte ich in m e in e r E rfin d e rt tig k e it au f,
wie die b io lo g is c h w e rtv o lle n le u n d F e tte h a n d e ls f hig
u n d d e n n o c h ih re r B e s tim m u n g g e m als L e b e n s m itte l f r
d e n M e n s c h e n n u t z b a r g e m a c h t w e rd e n k n n e n .

71
M eine E rfinderttigkeit

G r o e F r e u d e erfllt e in en W is s e n sch a ftle r, w e n n m a n e r


k e n n t, m a n h a t ein e g r o e , s c h n e n e u e Id ee, u n d diese
G e d a n k e n g n g e lassen sich w issen sc h a ftlic h g u t e r h r te n
d u r c h d a s E x p e rim e n t.
Bei d e n h ier e r k a n n t e n Z u s a m m e n h n g e n v o n d e r u m fa s
s e n d e n B e d e u tu n g d e r n a t r lic h e n h o c h u n g e s ttig te n F e tt
s u re n u n d d e re n Z e r s t r u n g z u m Z w e c k e d e r H a l t b a r m a
c h u n g dieser le m u te es d o c h e in en W eg g e b en , die n e u e n
E r k e n n tn is s e d e r a r t n u t z b a r zu m a c h e n , d a d e r W e rt, die
w e r tb e s tim m e n d e n A n te ile d ieser le g e s c h tz t, f r eine
gew isse Z eit e rh a lte n , h a lt b a r blieben.
N e u e F r b e m e th o d e n f r F e tte u n d F e tts u re n w a re n m ir
g e lu n g e n . D ie M a r k i e r u n g d e r U n g e s ttig th e it, des G r a d e s
d e r U n g e s ttig th e it, a u c h die p h y s ik a lis c h e K o n s te lla tio n
d e r u n g e s ttig te n B in d u n g , o b cis- o d e r d u r c h E ingriffe
v e r n d e r te t r a n s - L a g e r u n g d e r D o p p e l b in d u n g , w a r g e lu n

73
gen u n t e r E in s a tz v o n ra d io a k tiv e m K o b a lt o d e r R a d i o - J o d
a u f d e m W ege d e r v o n m ir e n tw ic k e lte n P a p ie r ch r o m a t o
g r a p h ie d e r F ette. A u f d iese m W ege g e la n g es m ir, kleinste
A n te ile v o n 0,001 m g d e r B lu tfe tte zu a n a ly s ie re n u n d zu
c h a ra k te ris ie re n . W e n n W . N o n n e n b r u c h ( M n c h . m ed .
W s c h r. 93 N r. 15 1951) n o c h s c h rie b , es fehle j e d e fe ttc h e
m isc h e G r e , d e n F e ttsto ffw e c h sel im B lute zu erfassen,
so f o rd e r te diese T a tsa c h e u n s g e ra d e z u a u f, e in en S c h w e r
p u n k t zu setzen z u r K l r u n g d iese r F r a g e , die U n t e r s u
c h u n g d e r B lu tlip o id e a u f P ap ier, a u f d e m W ege d e r P a
p ie rc h r o m a t o g r a p h ie , e in zu setzen . E in T ro p fe n B lut d e r P a
tie n te n a u f P a p ie r e r g a b e in d e u tig , diese U n t e r s u c h u n g d e r
B lu tlip o id e erw ies sich als u n g e h e u e r f r u c h t b a r u n d a u f
s c h lu re ic h . S. d a z u u n s e re V e r ffe n tlic h u n g : U n te rs u
c h u n g d e r B lu tlip o id e , G e s c h w u ls tp r o b le m u n d F e ttf o r
s c h u n g . l.c.
U m fa s s e n d e U n te r s u c h u n g e n f h rte n w ir a u c h in u n s e re m
L a b o r a t o r i u m d u r c h in V e r b in d u n g m it N a h r u n g s fe tte n . In
d iese m Z u s a m m e n h a n g e rfolgte a u c h die V e r ffe n tlic h u n g :
D e r L i p o id - N a c h s c h u b in d e r leb e n d e n m e n sc h lic h e n
H a u t u n d seine p a p ie r -c h r o m a to g ra p h is c h e B e s tim m u n g ,
v o n P ro f. H . P. K a u f m a n n , Prof. D r . A . S z a k a ll u n d D r . J .
B u d w ig , a u s d e m C h e m is c h e n L a n d e s -U n te r s u c h u n g s a m t
N R W , M n s te r, W estf. F . u. S . S. 406, 1951.
W u rd e n d u r c h d a s A n te ilig w e rd e n d e r h o c h u n g e s ttig te n
F e tts u re n a m E iw eistoffw echsel, d u r c h A s s o z ia tio n a n die
S u lfh y d ry lsto ffe , n ic h t die p i-E le k tro n e n s y s te m e v e r
b r a u c h t , u n e ffe k tiv f r d a s A tm u n g s s y s te m d e r Zelle, a b g e
s ttig t? E in e A b s tt i g u n g d ieser h o c h u n g e s ttig te n F e tt
s u r e n z u m Z w e c k e d e r H a l t b a r m a c h u n g b e r die feste
W a s s e rs to ffa n la g e ru n g e rfo lg te j a bei d e r F e tt h r t u n g .
D a b e i w ird die d o p p e lt-u n g e s ttig te B in d u n g in d e r F e tt
s u re a b g e s ttig t. D a d u r c h ist ih re M itw ir k u n g bei d e r L e
b e n s fu n k tio n im F e ttsto ffw e c h sel b lo ck ie rt. E s e rh o b sich

74
n u n die F ra g e , w e lc h er A r t u n d m it w elch er A u s w irk u n g
e rfo lg t die A n la g e r u n g d e r S u lfh y d ry lg ru p p e a n die h o c h
u n g e s ttig te n , reich a n p i-E le k tr o n e n so leb en sw ich tig en
B in d u n g e n d e r le b e n s n o tw e n d ig e n F e t ts u r e n ? S in d diese
lo c k e re n a sso z ia tiv e n B in d u n g e n vielleicht re g e n e ra tio n s f
h ig im leb e n d e n S u b s tra t des M e n s c h e n ?
D ie a s so z ia tiv e A n la g e r u n g d e r h o c h u n g e s ttig te n F e tts u
ren a n s u lfh y d ry lh a ltig e s E iw ei h a tt e ich ex p e rim e n tell
b e w iesen , a u c h die B e teiligung d ies e r p i- K o m p lexe in W a s
s e rs to ffb r c k e n a n O x y d a tio n s p ro z e s s e n , f o r t d a u e r n d , b e r
Tage im G a n g e , o h n e d a die F u n k t i o n d ieser h o c h u n g e s t
tig ten F e tts u re v e r b r a u c h t w u r d e , a b g e s ttig t w a r. Ich
k o n n t e n a c h w e is e n , d a in diesen lo c k e re n A s s o z ia tio n s
p r o d u k t e n v o n F e tt u n d E iw ei d ie so g e b ild e te n L ipopro
teide re g e n e ra tio n s f h ig w a re n f r d e n P ro z e d e r s e lb s tt
tig e n S a u e rs to ff a u fn a h m e im le b e n d e n S u b s tra t des M e n
s ch en !
In d e m K a p ite l b e r L ip o p ro teid e w a r n a c h d e n A u s f h
r u n g e n im H a n d b u c h : B. F la s c h e n tr g e r, 1951, k a u m e t
w a s b e k a n n t ! b e r die A sso z ia te a u s F e tt u n d E iw ei im
B lu te u .a . K r p e r s f te n f a n d m a n nich ts. D ie E iw e i fo r
s c h u n g w a r in d e r M e d iz in v e ra n k e r t, die F e ttf o rs c h u n g
v o rw ie g e n d in d e r P h a r m a z ie u n d z w a r b e v o rz u g t bei Prof.
K a u f m a n n , d e r als F e tt p a p s t galt. Bei m e in e r B e g u ta c h
t u n g v o n lip o tr o p e n S to ffe n als A rz n e im itte l fiel m ir 1951
a u f, d a f r d a s P r o b le m des A b b a u e s u n d des T ra n s p o rte s
d e r u n e r w n s c h t e n A b la g e r u n g d e r F e tte , d e r L ip o id e , die
A r t des b e n u tz te n N a h r u n g s fe tte s u n b e r c k s ic h tig t g eblie
b e n w a r. H i e r se tz te ich n u n d e n H e b e l a n z u r L s u n g d ie
ses P ro b le m e s. Ich b e to n te , d a d ie S y n o p s e des F e tt- u n d
E iw e i -S to ffw ec h se ls e rfo rd e rlic h sei, u m dessen A u s w ir
k u n g in d e r L e b e n s f u n k t io n des M e n s c h e n zu e rk e n n e n
u n d s te u e rn zu k n n e n . Im H a n d b u c h v o n B. F l a s c h e n tr
ger, w elches P ro f. K a u f m a n n m ir 1951 g a b , u m zu p r fe n ,

75
o b w ir dieses W e rk a n s c h a f fe n so llten , f a n d ich n u n u m f a s
s e n d e B e s t tig u n g e n , w ie w ic h tig d ies e r n e u e A s p e k t w a r.
E s g a lt, eine L c k e in d e r F o r s c h u n g a u f d ies e m G e b ie te
a u sz u f lle n . D ie z e n tra ls te L e b e n s fu n k tio n des M e n s c h e n ,
A t m u n g u n d I m m u n a b w e h r ist b e tro ffe n v o n d ieser L c k e
in d e r F o r s c h u n g , v o m F e h len d e r N a c h w e is re a k tio n e n f r
F e tte u n d d e r E r k e n n tn i s v o m Z u s a m m e n s p ie l v o n E iw ei
m it d e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u r e n m it ih re n leicht b e
w eg lich en leicht a k tiv ie r b a re n E le k tro n e n s y s te m e n . D iese
d ie n e n als in te g rie re n d e S u b s ta n z e n f r d e n E n e r g ie tr a n s
p o r t, f r d e n b e r g a n g v o n d e r e n e rg ie r m e r e n a u f die
en erg iereich ere B a h n b e im E le k tro n e n tra n s fe r.
B eim g e n a u e n b e r p r f e n d e r w issen sc h a ftlic h e n G r u n d l a
gen b e r A s s o z ia tk o m p le x e v o n d o p p e lt- u n g e s ttig te n B in
d u n g e n m it d e n g e g e n p o lig a u fg e la d e n e n S u lfh y d r y lg ru p
p e n e rg a b sich, z.B. n a c h B. E i s t e r t , in C h e m is m u s u n d
K o n s t it u t io n , diese A s s o z ia tb ild u n g ist a u c h n a c h d e n
th e o r e tis c h e n G r u n d l a g e n d e r E le k tr o n e n th e o r ie re g e n e
r ie rb a r. D ieses A s s o z ia t stellt k ein e B lo c k a d e d a r d u r c h fe
ste B i n d u n g d e r D o p p e l b in d u n g d e r F e tts u re n . D ie A s s o
ziate d e r h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n , wie sie im B lute des
M e n s c h e n v o rlie g en , s in d r e g e n e rie ru n g s f h ig f r d e n
E n e rg ie g e w in n , die A tm u n g s p r o z e s s e u n d f r die I m m u n
a b w e h r. W ir u n te r s u c h te n diese L ip o p ro te id e in B lut, in
L y m p h e , in N e r v e n b a h n e n , bei d e r E r z e u g u n g d e r H e r z a k
tio n s s tr m e , a u c h in F is c h p r o d u k t e n , die j a reich s in d a n
d iesen le b e n s n o tw e n d ig e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n
u n d d e re n L i p o p r o t e i d e !
J e g r e r die Z a h l ist a n h o c h u n g e s ttig te n p i - E le k tr o n e n
sy s te m e n , z.B. in d e n p i-p i-E le k tro n e n s y s te m e n , u m so
g r e r ist die R e g e n e rie rb a rk e it. A u s diesem G r u n d e b e v o r
z u g te ich bei m e in e n B e ra tu n g e n g u tes L einl.
M it w a c h s e n d e r Z a h l d e r D o p p e l b in d u n g e n w ird a u c h die
A b s o r p tio n s f h ig k e it f r ro te s bzw . u ltr a ro te s L ic h t g estei

76
gert. Speziell dieses r o te L ic h t w ir d im L e b e n s p ro z e d e r
Z elle b e s o n d e rs leicht u n d v o lls t n d ig in v e rw e rtb a re E n e r
gie b e rf h r t. (S. d a z u W a r b u r g l.c .)
D ie W a s s e rs to ffa n la g e ru n g , wie sie bei d e r bis zu diesem
Z e i tp u n k t b lic h e n F e t th r tu n g e rfo lg te, ist d e m z u fo lg e in
ih re r p h y s ik a lis c h e n u n d b io lo g is c h e n A u s w ir k u n g a b z u
le h n e n . W ir f h r t e n a u c h zu d ie s e r F ra g e T ie rv e rs u c h e
d u r c h , die diese A u ffa s s u n g e rh r te te n (1 9 5 1 !)
D ie n o c h 1951 in te n siv g e s u c h te n lipotropen S to ffe , u m
d e n F e tte n die E in o rd n u n g s b e r e its c h a ft in d a s le b e n d e S u b
s tr a t z u r c k z u g e b e n , liegen n u n v o r. Sie w u r d e n g e s u c h t im
G e b ie t d e r E iw e i fo rs c h u n g . Sie liegen n u n v o r in d e r F e t t
fo rs c h u n g .
Z u r K l r u n g dieses w issen s c h a ftlic h e n P ro b le m s , des Z u
s a m m e n sp ie ls z w isch en F e tt- u n d E iw ei -S to ffw ech sel ist
eine F o r s c h u n g e rfo rd e rlic h , die sich a u c h b e r die G r e n z e n
d e r F a c h a u s b ild u n g d e r F a k u lt te n e rs tre c k t. D ies w ird z.B.
d e u tlic h bei d e r E r r t e r u n g d e r S c h d lic h k e it d e r h o c h e r
h itz te n le v o n K . H . B a u e r in s e in e m B u c h e : D a s K re b s
p r o b l e m A ufl. 1963, Springer-V erl. E r s c h re ib t d o r t zu
d ies e m P ro b le m , er sei M e d iz in e r u n d z w a r C h iru rg . D ie
F ra g e d e r S c h d lic h k e it d e r h o c h e r h itz te n le, die als
k r e b s b e g n s tig e n d e r r t e r t w rd e , m ss e v o n d e n K ollegen
d e r a n d e r n F a k u l t t b e a rb e ite t w e rd e n . A m R a n d e v e r
m e r k t : D iese F r a g e w ird n o c h bis h e u te , 1986, zw isch en
d e n b e id e n F a k u l t te n , d e r M e d iz in u n d d e r C h e m ie , bei
seite g e s c h o b e n , d a m a n n ic h t k o m p e t e n t sei.
M ir e rsc h ien es w e se n tlich , d ie N u t z a n w e n d u n g f r d e n
V e r b ra u c h e r z u e rm g lic h e n . E in e g r e r e A n z a h l v o n P a
te n ta n m e ld u n g e n erfolgte. D ie R e a lisie ru n g erw ies sich a u c h
in d e r In d u s trie als m g lic h , j e d o c h o ft u n e rw n s c h t. Sie
w u rd e schw ierig, wie ich in Z e ite rs c h e in u n g e n e r r te r n
w erd e. D e r p r a k tis c h e W eg ist f r d e n V e rb ra u c h e r n u n
leicht zu realisieren. In m e in e m B u c h e : F e ttfib e l sin d u m

77
fa s s e n d u n d p r a k tis c h v e rw e rtb a r, die A n w e is u n g e n e n th a l
ten . A ls T r g e r d e r S u lfh y d r y lg ru p p e n w h lte ich Z w ie b e l,
Pfeffer, K n o b la u c h usw . D iese w e rd e n m it K o k o s fe tt s c h a r f
e rh itz t, e tw a bis z u r b e g in n e n d e n B r u n u n g d e r Z w iebel.
D a s s o m it S u lfh y d ry lg ru p p e n b e la d e n e F e tt w ird d u r c h ein
S ieb in v o r h e r g u t g e k h lte s L e in l g e g o sse n . (N ic h t u m g e
k e h r t ! ) S o fo rt k h lg estellt erg ib t dies ein h e rv o rra g e n d e s
S treich fett. D ies ist a u c h ln g e r h a lt b a r als d a s reine l.
L iz en z v e rg a b e erfo lg te a n F a . E d e n -W a re n . D o r t w a r u n d
ist d e r E in flu des F e t tm o n o p o ls s ta rk . D ie R e a lisie ru n g
e rfo lg t w ec h se ln d . D ie H e rs te llu n g im eig e n e n H a u s h a lt ist
k ein P ro b le m u n d e rg ib t viele V a ria tio n s m g lic h k e ite n .
D ieses w re a u c h im H o te lb e trie b u n d in d e r G a s t r o n o m ie
m g lich . D ieses selbst herg estellte F e tt w ird o ft verg lich en ,
z.B. w e n n k o m b in ie r t m it H a r z e r K s e , w ie G n s e s c h m a lz
m it H a r z e r K s e . E s g ib t sc h o n H o te ls , die dies wissen.
E in e w ich tig e E r f i n d u n g b e h lt bis h e u te , a ls o seit 33 J a h
re n , ih re n g r o e n W e rt. D ie volle L e in s a a t e rsch ien m ir
w ichtig. D ie s gilt a u c h f r die M e ta llk o m p le x e , die b e im
A u f b a u d e r L e in l- L ip r o p r o te id e m itw irk e n , e b e n s o bei d e
ren R e g e n e rie ru n g bei d e r w a c h s e n d e n S a a t. M a n g a n ist in
d iese n p i-K o m p le x e n e n th a lte n . D ie v o n m ir 1952 b e r p r f
ten L e i n s a a tp r p a r a t e e n th ie lte n n a c h m e in e n F e s ts te llu n
gen o x y d ie rte F e tts u re n . Ist d ie n a t rlic h e K o n s e rv e d e r
S a a t a u f g e b r o c h e n , so v o llz ie h t sich d e r P ro z e d e r O x y d a
t io n a n d e r s als im le b e n d e n S u b s tra t. D e r P ro z e d e r b io
logisch g e s te u e rte n S a u e rs to ff a u fn a h m e w ird v o n d e r E n
tro p ie b e rw ltig t. B e tre ffe n d E n tro p ie u n d b io lo g is c h e r
V o rg n g e folgt n a c h s te h e n d eine E r k l r u n g . Z u n c h s t z u r
S a c h e : Im R a h m e n m e in e r E rfin d e rt tig k e it k a m m ir die
I d e e : D ie W alz e n z u m A u fb re c h e n d e r L e in s a a t w e rd e n m it
H o n i g b e s c h ic h te t. S o w ird s o fo rt b e im A u f b r u c h d e r Zelle
d e r Z u t r i tt des L u fts a u e rs to ffe s g e b re m s t. D ieses P r o d u k t
ist bis h e u te e rfo lg re ic h im H a n d e l , a u c h als L in o m e l-

78
R iegel, m it S c h o k o la d e b e rz o g e n . N a c h a h m u n g e n sin d
m eisten s w en ig er w ertv o ll als d a s O rig in al.
D e r w e itre ic h e n d e A s p e k t d e r v o n m ir e n tw ic k e lte n E r fin
d e rt tig k e it w ird z.B. b e le u c h te t in d e m B c h le in des P h y
sikers E. S c h r d i n g e r : W as ist L e b e n ? D ie le b e n d e Zelle
m it d e n A u g e n des P h y s ik e rs b e t r a c h t e t . E. S c h r d i n g e r
l t k l a r e rk e n n e n , w ie w ic h tig es w re , d e n A n ti-E n tr o p ie -
F a k t o r z u e rk e n n e n , d e n F a k t o r in d e r N a h r u n g des M e n
s c h en , d e r d e m K lte to d e n tg e g e n w irk t. D iese Z u s a m m e n
h n g e e r r t e r te ich in m e in e m B c h le in : L a s e rs tra h le n ge
gen K r e b s . R e s o n a n z - P h n o m e n e als A n t i - E n t r o p ie - F a k
t o r des L e b e n s .
In d e m B u c h e : B io m e d ic a l A s p e k ts o f th e L a s e r. (S p rin -
ger-Verl. 1967) e r r t e r t L. G o l d m a n , m a n k n n e L a s e r
s tr a h le n erst b e n u tz e n z u r B e s tra h lu n g v o n K r e b s k r a n k e n ,
w e n n die F ra g e d e r A b s o r p ti o n d e s L a s e rlic h tes g e k l rt
sei. D ie V e rb re n n u n g s s c h d e n seien z u r Z e it n o c h zu g r o
u n d t d lich . S o fo rt b e g a n n ich, die e le k tro n e n re ic h e n
h o c h u n g e s ttig te n le d e r a r t z u s a m m e n z u s te lle n , d a ihre
A b s o r p ti o n s b a n d e im B ereich des r o te n R u b in -Im p u ls la s e rs
lag. D ie s lie ich b e r p r f e n im F a c h in s t it u t in D o r t m u n d .
D ie H a l t b a r m a c h u n g d ieser le m ittels d e r S u lfh y d ry l
g r u p p e n w a r k e in P ro b le m . So g e la n g es m ir, 1968 e rfo lg
reich z u stz lic h e A n w e n d u n g v o n L a s e rs tra h le n bei K re b s
k r a n k e n zu b e n u tz e n , z.B. z u r In te n s iv ie ru n g d e r W a ss e r
a u s s c h e id u n g bei b e s te h e n d e r L e b e n s g e fa h r. D iese le
n a n n te ich E ld i- le , Ele k tr o n e n - D iffe re n z ie ru n g s - l e
h e rv o r r a g e n d b e w h r t a u c h z u m A u f t a n k e n v o n S o n n e n -
energie. E s ist e rs ta u n lic h , wie sc h n ell d e r V e r b ra u c h e r bei
R eisen in d e n S d e n m e r k t, w ie h e rrlic h w o h l t u e n d die
S o n n e n s tr a h le n w irk e n , w e n n d e re n b io lo g isch e A u f n a h m e
u n d W eiterleitu n g im le b e n d e n S u b s t r a t sichergestellt ist.
W ir s ta r k die A b s o r p ti o n des L ic h te s a b h n g ig ist v o n d e r
Z a h l u n d L a g e ru n g d e r D o p p e l b in d u n g e n , d a s w a r u n s im

79
B u n d e s in s titu t f r F e ttf o rs c h u n g f r d ie F e tta n a ly s e ln g s t
b e k a n n t , S. V e r ffe n tlic h u n g e n v o n F . V o lb e rt, F . u. S. S.
5 5 9 ,1 9 5 1 .
A u c h a n d ieser Stelle w ird die m a n g e ln d e Z u s a m m e n a r b e it
zw isch en F e ttc h e m ie u n d M e d iz in d e u tlich .
E s b e w a h r h e ite t sich, w a s Prof. F . D e s s a u e r l .c . s c h re ib t,
F o r s c h e r a n d e n G r e n z e n d e r F a k u l t te n h a b e n es im m e r
sc h w er. W e n n die n e u e n A s p e k te n ic h t im S c h w e r p u n k t d e r
d e rz e itig en L e h r s t u h l in h a b e r liegen, w ird dieses G e b ie t a b
g e ta n , n u r weil m a n selb er n ic h t d a r a u f g e k o m m e n ist.
In d e m f o lg e n d e n K a p ite l: D ie S itu a tio n in d er Z eit. I I .
w ird je d o c h d e u tlic h w e rd e n , h e u te spielen d a b e i w irts c h a ft
liche In te re s s e n eine b e s o n d e rs g ro e R olle.

80
D ie Situation in der Zeit II.

I n d e r a k tu e lle n S itu a tio n h e u te , in e in e r Z e it vo ller B ew e


g u n g , D y n a m ik z u m A u sg leich zw isch e n d e m W illen des
V olkes u n d V e rtre te rn d e r R e g ie re n d e n , w ird sc h a rfsin n ig e n
B e o b a c h te r n k la r : D e r M a jo r it t, d e n A k tiv e n , e tw a bei
d e n G r n e n , fe h lt I n f o r m a t i o n u n d K r a ft, fo lg e ric h tig
u n d z ielb ew u t zu h a n d e ln .
D e n R e g ie re n d e n fehlt e benfalls k raftv o lle s H a n d e ln . W ir d
d u r c h d a s M a n a g e r tu m , v e r b u n d e n m it vielen R eisen, z u
viel K r a ft v e r b r a u c h t? F r die K l r u n g ge b ie terisc h im
R a u m e s te h e n d e r N o tw e n d ig k e ite n fe h lt die R e s o n a n z .
M a n g e w in n t d e n E i n d r u c k , die V e rtre te r d e r R e g ie re n d e n
b e fin d e n sich in e in e r D e fe n siv e ! D ie V e rp flic h tu n g , ih re
f u n d a m e n ta le n Ziele z u e rk e n n e n , die G r u n d l a g e n d e r
m e n s c h lic h e n G e s e lls c h a ft, des m e n s c h lic h e n Z u s a m m e n le

81
b e n s m itz u g e s ta lte n , v e r a n tw o r tu n g s b e w u t, s ch w in d et.
M a n sieht v o rw ie g e n d d e n M a c h t k a m p f . D ie s e r p o litisc h e
M a c h t k a m p f m it s ta a tlic h g e le n k te n M itte ln w ird z u n e h
m e n d e in e G e f a h r f r d a s effektive L e b e n d e r M e n s c h e n in
u n s e r m L a n d e . D ie s o z ia len V e rp flic h tu n g e n s c h w in d e n a u s
d e m B e w u ts e in d e re r, bei d e n e n m a n S ta atsw e ish e it, k o
n o m is c h e E r k e n n tn is u n d N u tz u n g k o n s tr u k tiv e r W ege
v e rm i t. D a s d ila to ris c h e V e rh a lte n m it s ta r k n e g a tiv en
A u s w ir k u n g e n e rfo lg t v o n seiten d e r R e g ie ru n g sv e rtre te r,
die sich d e r M ith ilfe v o n In te lle k tu e lle n b e d ie n e n k n n te n .
Ist bei u n s die O lig o k ra tie , d e r E in flu v o n In te re s s e n v e r
tre te r n des G r o k a p it a ls zu g r o g e w o r d e n ? A u s s c h lu u n d
A b rie g e lu n g g egen k ritis c h e In te lle k tu e lle b e h in d e r n d e n
V e rsu ch , im ffe n tlic h e n L e b e n a u fg e tre te n e S ch w ierig k ei
te n e r n s th a f t u n d m it E h rlic h k e it z u m eis te rn . In d iese m
S in n e sin d a u c h zu n e n n e n die K o s te n e x p lo s io n im G e
s u n d h e its w e s e n u n d d a m i t v e r b u n d e n die zu h o h e A rb e its
losigkeit.
V e rh n g n is v o ll f r u n s e r L a n d ist es, w e n n V e rtre te r d e r
R e g ie ru n g e n bei d e n h o c h a k tu e lle n s o z ia l- k o n o m is c h e n
P r o b le m e n a n s ta t t diese e rn s th a ft in A n g r iff z u n e h m e n
die k ra ftv o lle R e a lis ie ru n g k o n s tr u k t iv e r V o rsch lg e
v e rm iss e n la s s e n ; w e n n d ie seelische d efensive E in s te llu n g
v e r b u n d e n w ird m it e in e m V e rle u m d u n g s fe ld z u g im D u n
k e ln ! W a s w ird h ie r n ic h t alles a n D a t e n g e s p e i c h e r t ! Es
w r d e eine D e g e n e r a t io n d e r R e g ie ru n g s v o llm a c h te n z u r
T y ra n n e i ein leiten , w e n n R e g ie ru n g s v e rtre te r a u c h im
P a r la m e n t es b e g n s tig e n , d a d ie M ittel d e r E rz ie h u n g
u n d A u f k l r u n g in n e r h a lb d e r G e se lls c h a ft b e r Presse u n d
M e d ie n ein g esetzt w e r d e n , v o rw ie g e n d d e r M a c h tp o litik
e tw a d e r P a r te ip o litik d ie n e n d . S o w r d e b ei u n s die w irt
sc h aftlich e u n d w issen sch aftlich e E x iste n z b e d r o h t . In u n s e
re r G e s e llsc h aft w r d e n d iejenigen V e rtre te r d e r W isse n
s c h a f t m it freien F o r s c h u n g s e r g e b n is s e n in d e n W rg e g riff

82
g e r a te n bei d e n V e rtre te rn d e r Z e n t r a lis a tio n d e r P r o d u k
t io n u n d d e s K a p ita ls zu d ie s e r P r o d u k t i o n . S o w re d a s
freie Spiel d e r K r fte , la u t g e r h m t im d e m o k r a tis c h e n
S ta a t, d a n n vllig in V erlust g e ra te n . P o litik u n d W irts c h a ft
s in d stets m ite in a n d e r v e rb u n d e n . A b e r die im d e m o k r a ti
s ch en S ta a t g e w h lte n V o lk s v e rtre te r h a b e n die G r u n d e le
m e n te d e r V erfa ssu n g zu a c h te n , d a s G r u n d g e s e t z !
E s b e s te h t eine B e d r o h u n g d e r g e s u n d e n F o r te n tw ic k lu n g
des L e b e n s in u n s e rm L a n d e , d e r freien W is se n sch a ft, des
k o n o m is c h e n d y n a m is c h e n G le ic h g e w ic h te s in d e r B u n
d e s re p u b lik ; es b e s te h t die B e d r o h u n g des g e s u n d e n L e b e n s
s c h le c h th in , w e n n r ck sic h ts lo s d e r b e h e rrs c h e n d e E in flu
bei A u f k l r u n g b e r Presse, M e d ie n , S c h u len a u s g e n u tz t
w ird v o n V e rtre te rn d e r eigenen W irts c h a fts in te re s s e n o h n e
R c k s ic h t a u f d a s G e m e in w o h l. H i e r ist n u n die V e r a n t
w o r tu n g d e r R e g ie re n d e n g efrag t. A ls V e rtre te r d e r M u lti
k o n z e r n e u e r t e z.B . H e r r P e ter v o n S iem en s e in m a l, die
S e lb s tk o n tro lle d ies e r K o n z e r n e sei v o r h a n d e n . D iese w ird
h e u te bei einigen d e r h e rrs c h e n d e n M u ltik o n z e r n e v e rm i t.
D e r D r u c k d e r k o n o m is c h h e rr s c h e n d e n S ch ich t e rstre c k t
sich a u c h a u f M e in u n g s fre ih e it u n d L e h r f r e ih e it ! d e r W is
s e n sc h a ftler. W e lc h e r L e h r s tu h lin h a b e r a n m e d iz in isch e n
F a k u l t te n le h rt e tw a s b e r die B e d e u tu n g des F e tts to ff
w echsels h e u te o d e r b e a n tw o r te t d iesb e z g lic h e F r a g e n d e r
S tu d ie r e n d e n ? W e n n A . E instein b e to n t, d a h o c h v e rd ie n
te U n iv e rs it ts le h re r a u s ih re n S tellen v e rd r n g t w e rd e n ,
a u c h die P ro fe s s o re n s c h a ft u n t e r D r u c k geriet, so zeigten
d e r B rief v o n P ro f. H a n s - E ric h K e l l e r , l .c ., w a r u m ein
P ro fe s s o r d e m R u fe a n eine D e u ts c h e U n iv e rs it t n ic h t
fo lg t, e b e n s o die A u s f h ru n g e n v o n J . P ie p e r , l.c ., d ieser
v o n E instein a u fg ezeig te P ro z e ist in u n s e rm L a n d e n o c h
im G a n g e .
A ls v e rh n g n is v o ll f r u n s e r L a n d , e in z u o r d n e n in die v o r
ste h e n d e S c h ild e ru n g , b e z eic h n e ich die h ie r n u r sk iz z e n h aft

83
d a rg e s te llte S itu a tio n a u f d e m G e b ie t d e r K r e b s fo r s c h u n g
h e u te u n d bei u n s. P ro f. N e u r a th , b e ru f e n als w is s e n s c h a ft
lich er L e ite r im K re b s fo r s c h u n g s z e n tr u m in H e id e lb e rg ,
u e r t e n a c h K e n n tn is m e in e r A r b e ite n , dies sei d e r W eg
a u s d e m D ile m m a d e r K re b s fo rs c h u n g . A ls e r m ein e A rb e it
in b e r e in s tim m u n g m it m ir h ie r b e g u ta c h te n w ollte, er
fo lg te v o n d e r L a n d e s - u n d d e r B u n d e s re g ie ru n g die A b
le h n u n g d e r v o n u n s e rb e te n e n Z u s tim m u n g . Prof. N e u r a th
k o n n t e sich d a n n in d ies e m A m te im K r e b s fo r s c h u n g s z e n
t r u m n ic h t h a lte n . D a z u d e r F o r s c h u n g s m in is te r v o n B
lo w , es g eh e n ic h t u m P e rs o n e n , es g eh e u m die F o r
sc h u n g sric h tu n g .
M ic h w u n d e r t, d a d ie R e g ie ru n g s v e rtre te r in u n s e re m
L a n d e die v o n P ro f. N e u r a t h u n d m ir v o rg e s c h la g e n e , v o n
R A D r . A u g s te in u n te r s t tz te , v o n u n s e rb e te n e B e g u ta c h
tu n g d e r W e n d e d e r K r e b s fo r s c h u n g z u r erfo lg reich en
K r e b s th e r a p ie v o n m ir e r k a n n t u n d b e a rb e ite t, n ic h t b e
g u t a c h t e n lie, j a dies v e rh in d e rte ! P ro f. N e u r a th verlie
d a n n b a ld sein en P o s te n u n d die B u n d e s r e p u b lik D e u t s c h
la n d . E r ging in die U S A .
W r e es n ich t k lu g u n d weise gew esen, v o n S taatsw eish eit
g e tra g e n , w e n n die V e rtre te r d e r R e g ie ru n g s v e ra n tw o rtu n g
sich b e re it e r k l r t h tt e n , d a ein so b e ru f e n e r W is s e n
s c h a ftle r sich zu d ie s e m P ro b le m fa c h g e re c h t, sa ch g e re c h t
u e r n d a r f im A u f t r a ge d e r R e g ie ru n g u n d f r die R egie
rung?
D ie M o d e to r h e ite n d e r M ed iz in , in s b e s o n d e re in d e r K re b s
f o rs c h u n g k e n n z e ic h n e te Prof. N e u r a th m it d e n W o rte n ,
w ir b r a u c h e n w e n ig e r K a n in c h e n s t lle u n d m e h r G e h irn .

D ie F o lg e ric h tig k e it im D e n k e n m e in e r w issen sc h a ftlic h e n


F o r s c h u n g , die K la rh e it u n d S c h n h e it in d e r B ew eisfh
r u n g sin d u n w id e rle g b a r. D e r E rfo lg a m K r a n k e n ist ein

84
s t n d ig e r B ew eis, fo rtg e se tz t d u r c h g e f h r t in d e n 30 J a h r e n
d e r U n t e r d r c k u n g . D ie E rfo lg e w u r d e n m ir e in e Q u elle
d e r F r e u d e u n d d e r K ra ft. A lle V e rs u ch e d e r V e rtre te r v o n
I n te r e s s e n g ru p p e n , m ein e p e rs n lic h e In te g rit t in Zw eifel
zu zie h e n , s in d n u n w u n d e r b a r h in w e g g e sc h m o lz e n . D ie
F r e u d e a m E rfo lg k la r, s c h n , b e g l c k e n d u n d b e rz e u
g e n d bleibt.
E in e g r o e S u m m e u n n tig e r L e id e n bei K r e b s k r a n k e n
m u n u n b e e n d e t w e rd e n . D ie V e rtre te r d e r R e g ieru n g , die
viel v o n M e n s c h e n w r d e u n d B e h e b u n g d e r A rb e itslo sig
keit re d e n , s in d n u n a u fg e ru fe n , d a s G e b o t d e r S tu n d e zu
e rk e n n e n u n d z w a r d e r a r t, wie d e r E in z e ln e a u s d e n M in i
s te rie n dies e r k e n n t , w e n n er h ilfe s u c h e n d zu m ir k o m m t
als K r a n k e r !
A . E i n s t e i n f o r d e r t d e n Z u s a m m e n s c h l u d e r geistigen A r
b e ite r, d a a u c h f r die R e g ie ru n g S a c h k e n n tn is u n d a u f o b
jek tiv e s D e n k e n g e g r n d e te s U rteil w ich tig ist. A u c h W .
H e i s e n b e r g b e k la g t, d a bei u n s die R e g ie ru n g sich k a u m
d e r R a ts c h l g e d e r u n a b h n g ig e n W is s e n s c h a ftle r b e d ie n t.
K rz lic h u e r t e ein f h r e n d e r M a n n a u s d e m K reise d e r
R e f o rm b ra n c h e : Ich w ei zu g u t, wie h ier m it P ro fes
sorentiteln g eh a n d elt w ir d ! W e r m it w a c h e m A uge die Si
t u a t i o n b e o b a c h t e t, die In fla tio n d e r G u t a c h t e r k e n n t
u n d d e n g e istigen D i e b tsa h l in d ie s e m Z u s a m m e n h a n g bei
d e n V ielen , d ie J . P i e p e r tre ffe n d sc h ild e tr zu d e r F ra g e ,
w as ist a k a d e m is c h ? , d e r w ird ge la sse n er bei d e r E r
k e n n tn is , a u c h h ie r h a t die R e la tiv it ts th e o rie u m fa s s e n d e
G ltig k e it.
Als ich n o c h O b e r g u ta c h te r in w a r f r F e tte u n d A rz n e im it
tel a m C h e m . L .U .- A m t N R W sc h lu g d e r V o rs itz e n d e ,
M in .-D ir. D r. H h n e r b e in , e in m a l v o r, o b w ir n ich t besser
a u f alle G u t a c h t e n v e rz ic h te n , die s c h re ib e n j a d o c h ,
w o z u sie b e z a h lt w e rd e n . A u c h h ie r w ird die R e la tiv it t
d eu tlich .

85
S e h r s c h n fo rm u lie rt in b e z u g a u f diese R e la tiv it t R ein
h o ld S c h n e i d e r dies in se in e m B u c h e : L a s C a s a s v o r
K a rl V . :
O h , d a d o c h die S tim m e d e r M n n e r , d e n e n d a s G e
schick ihres V olkes im H e rz e n b r e n n t, einen eigenen T o n ,
h tt e , so d a sie sich v o n allen a n d e r n S tim m e n u n te rs c h ie
de! O h , d a die d o c h n ic h t sc h w e ig e n m te n , die v o m ge
h e im s te n L e id en w i s s e n ! E s sin d j a so u n b e g re iflic h w enige,
die allein als Z e u g e n leben, u m zu sagen, w as w a h r i s t
U n d w e n n eines K n ig s O h r a u c h g e s c h rft ist v o m
W c h te rd ie n s te , w ie soll e r im L r m e e r k e n n e n , o b ein
M a n n s p ric h t, d e sse n W o rt sein S ch ick sa l ist, o d e r ein
M a n n , dessen W o rt sein en K a u fp re is n e n n t, seien es n u n
A m t o d e r R a n g o d e r sei es a u c h n u r die E r la u b n is , b leib e n
zu d r fe n , w as m a n b ish e r g e w e s e n ! e in m al m s s e n
d ie u n t e r d e m U n r e c h t s c h m a c h te n , v o m R e c h t e rre ic h t
u n d befreit w e r d e n . l.c . S. 151.
H ie r m u die R e g ie ru n g n u n h a n d e ln , d ie s e r A u ffa s s u n g
s c h lo sich a u c h ein S t a a t s a n w a lt a n , als e r m ein e P rax is
b e r p r f e n so llte, o b h ie r kein U n r e c h t g e sch ie h t. E r f a n d
keines. N u n g e h e n die A k tiv it te n d e r V e rtre te r des F e tt
m o n o p o ls w eiter, v o n d iesen g e sta lte t, h ie r im R a u m e , K u r
se f r F i n a n z b e a m t e u n t e r d e r b e r s c h r ift: S teu e rn s te u
e r n ! A n diesen K u r s e n n a h m e n F i n a n z b e a m t e teil, im N e
b e n v e rd ie n s t g u t b e z a h lt v o n d e r In d u strie . D a s sin d
v o rw ie g e n d diejen ig en F i n a n z b e a m t e n , die m ein e S te u e r
v e rg n s tig u n g f r E r fin d e r zu b e u rte ile n h a b e n f r die
S te u e rp ra x is ! D ie A n e r k e n n u n g des v o lk sw irtsc h a ftlic h e n
W e rtes liegt u n b e s tr it te n v o r. D ie B e a r b e itu n g b e r viele
d ies e r F i n a n z b e a m te n e rfo lg t h c h s t rela tiv ! D ies erfo lg t
n u n s c h o n seit J a h r e n h c h s t relativ . E s s in d j a so u n b e
greiflich w enige, die s a g en , w as w a h r ist. E in z eln e B e a m te
i n n e r h a lb d e r S ta a ts a n w a lts c h a f t u n d in n e r h a lb d e r F i
n a n z v e r w a ltu n g w id e rse tzte n sich d e m S o g z u m U n re c h t.

86
Z u r F ra g e d e r M e in u n g s fre ih e it u n d d e r L e h rfre ih e it
s c h re ib t A . E i n s t e i n : E s ist u n a b w e i s b a r e Pflicht je d e s
M e n sc h e n , sich f r die E r h a ltu n g u n d E rw e ite ru n g dieser
F re ih e it m it a lle r E n e rg ie e in z u s e tz e n u n d d a h in zu w irk e n ,
d a d a s B e w u ts e in d e r b e s te h e n d e n B e d r o h u n g in d e r f
fen tlich k eit leb e n d ig w e rd e .
D ie w a c h s e n d e Z a h l w a c h e r, g u tg e s in n te r d e n k e n d e r M e n
s c h en k a n n n u n v o n d e n T rg ern d e r R e g ie ru n g vs o llm a c h te n
e rw a rte n , d a sie be re it sin d , d e r w irtsc h a ftlic h h e rrs c h e n
d e n S c h ich t d e n M i b r a u c h ih re r M a c h t, die z u m N a c h teil
d e r G e s e lls c h a ft e rfo lg t, z u b e s c h r n k e n . H ie r m u g e lte n ,
w as ich 1977 s c h rie b in m e in e m B u c h e D e r T o d des T u
m o r s :

G eist ist s t r k e r als K e tte n a u s K a p ita l.

Bei m e in e r a m tlic h e n T tig k e it als O b e r g u ta c h te r in f r F e t


te e rg a b es sich zw a n g sl u fig , d a bei d e r E r k r a n k u n g a n
K re b s o d e r d e r L e b e r u n s e r A u g e n m e rk g e le n k t w u rd e a u f
le, in F is c h k o n s e r v e n b e n u tz t. D a z u d ie n te n d a m a ls ge
b lase n e le a u s d e r V e rw e n d u n g d e r F ischle. E s stellte
sich je d o c h s c h o n 1952 h e ra u s , d a a u c h a n d e re le m it
d e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n z.B. S o n n e n b lu m e n l,
d u r c h E rh itz e n z u m Z w e c k e d e r H a l tb a r m a c h u n g , in
sch d lich e s to x isch es M a te ria l p o ly m e ris ie rt w u rd e . D ie ser
S a c h v e rh a lt w a r b e s o n d e r s in C a n a d a a b e r a u c h in Z r ic h
b e rp r f t u n d v er ffen tlic h t. D ie h o c h u n g e s ttig te n le,
d a n n p o ly m e ris ie rt z.B. d u r c h b e h a n d e ln m it b e rh itz te m
W a s s e rd a m p f, w irk e n n a c h A n g a b e n d iese r W is s e n sch a ftle r
h c h s t to x isch u n d im T ie rv e rs u c h t d lich , (s. l .c .) W ir u n
te r s u c h te n , w ie z u s a m m e n m it P ro f. K a u f m a n n v e r ffe n t
licht, im C h e m . L a n d e s -U n te rs .-A m t u m fa s s e n d diese Poly-
le . D e r N a c h w e is d ieser th e rm is c h e n P o ly m e ris a tio n in
le n w u rd e v o n m ir ve rb e sse rt. E s g e la n g e in d e u tig , d a s
V o rliegen d ies e r P r o d u k te d e r P o ly - le n a c h z u w e is e n in

87
C a r c in o m g e w e b e , a u c h in T u m o re n z.B. bei M a g e n c a r c i
n o m . U n s g e la n g a u c h d e r N a c h w e is, z.B. in V erg le ich su n
te r s u c h u n g e n , d a V ita m in A im p o ly m e ris ie rte n L e b e rtra n
n ic h t m e h r e n th a lte n ist. A b e r dieses k a m als g e s u n d h e its
f rd e r n d e s l d e n n o c h in d e n H a n d e l. D a s ist m . E. bis
h e u te d e r Fall.
D ie E rg e b n is s e d iese r U n te r s u c h u n g e n f h r t e n zu ein e m
G u t a c h t e n f r d a s B u n d e s e rn h r u n g s m in is te r iu m . Z u d ie
sem G u t a c h t e n a u s d e m J a h r e 1952 e rh ie lt ich 1955 die
A n t w o r t , d a diese le n ic h t m e h r f r die m e n s c h lic h e
E r n h r u n g b e n u tz t w r d e n . D iese h o c h e rh itz te n le w u r
d e n j e d o c h bei u n s w eiter in d e n H a n d e l g e b ra c h t. S. Prof.
K . H . B a u e r 1963, K . L a n g 1975 u .a . E s ist m ein e b e r z e u
g u n g , diese le w e rd e n bis h e u te , 1986 in d e n H a n d e l ge
b r a c h t als S o n n e n b lu m e n l k a lt g e p r e t . M ir w u rd e v o n
e in e m H a m b u r g e r S e n a to r m itg ete ilt, d a die h e rste llen d e
I n d u s tr ie h o h e S u m m e n z a h lt a n W is s e n sc h a ftle r, so la n g e
wie diese le n o c h im H a n d e l sein k n n te n . Bei ein e r w ei
te re n b e r p r f u n g d iese r A n g a b e e rg a b sich die a n S ich er
h eit g r e n z e n d e W a h rs c h e in lic h k e it f r d ie G ltig k e it d ieser
sc h riftlic h e n M itte ilu n g d e s H a m b u r g e r S e n a ts h e rre n . H e u
te s in d die V e r d a c h ts m o m e n te d e r a r t v e rd ic h te t, d a es
z w in g e n d e rsc h e in t, d a V e rtre te r d e r R e g ie ru n g e n diesen
S a c h v e rh a lt b e r p r f e n m te n . S o n n e n b lu m e n l , ein
h o c h e rh itz te s , h o c h to x is c h e s l? D a s m te d o c h b e r
p r ft w e rd e n . D ie R e g ie ru n g will sich a u f G u t a c h t e r v er
lasse n , a b e r z u r b e r p r f u n g h a n d f e s te r F a k t e n ist nie
m a n d b ereit. M . E. k a n n ein B e a u f tr a g te r v o m W ir t
s c h a f ts k o n tr o lld ie n s t die T e m p e r a tu r v o m T h e r m o m e t e r bei
d e r B e h a n d lu n g d iese r le ab le se n o h n e G u t a c h t e r .
E s ist k la r, in d e n z u r c k lie g e n d e n 30 J a h r e n w u rd e viel
u n t e r n o m m e n , diese T a tsa c h e n zu v e rtu sc h en .
D ie V ersu ch e v o n B e tro ffen e n m e in e r E rfin d e rt tig k e it, die
I n te g r it t m e in e r A u ssa g e u n d m e in e r P e rso n h e ra b z u s e t

88
zen, s in d u m fa s s e n d , a u c h u n t e r M i b r a u c h b e h rd lic h e r
I n s titu tio n e n . D ie s w a r b is h e r v e rg e b lic h . E s b leib t m ein e
w issenschaftliche A u ssag e b e s te h e n , d a m it v e rb u n d e n
m ein e A u ssag e gem . m e in e r E rfin d e r t t i g k e i t :
1. E s b leib t g ltig die g ro e B e d e u tu n g d e r h o c h u n g e s t
tig te n F e tts u re n , als n a tu rg e g e b e n e s L e b e n s m itte l, als
le b e n s n o tw e n d ig f r d e n M e n s c h e n a u c h z u r W e n d e
d e r K r e b s fo r s c h u n g zu ein e r e rfo lg re ic h e n K r e b s th e r a
pie.
2. E s liegt u n b e s tr it te n ein b r a u c h b a r e r W eg v o r, die gem .
m e in e r E r fin d u n g e n g e sch a ffe n e M g lic h k e it zu n u tz e n ,
F e tte m it d e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n a u c h in
h a n d e ls b lic h e n P r o d u k te n f r d e n M a r k t h a n d e ls f h ig
zu gestalten.
3. E s b e s te h t ein b e d ro h lic h e r Z u s t a n d f r die G esellsch aft
u n d die M e n s c h e n in u n s e re m L a n d e , w e n n die b e r
h itz te n , a u c h m it W a s s e r d a m p f h a ltb a r g e m a c h te n le,
v o r d e r E r h itz u n g h o c h u n g se ttig te F e tts u re n e n th a l
te n d , f r d e n M e n s c h e n to x isc h , in g r o e m A u s m a e
s c h d lich , in d e n H a n d e l k o m m e n als L e b e n sm itte l.
W e rd e n diese le v e rk a u f t als S o n n e n b lu m e n l, k a lt
g e p r e t , so liegt d a r i n eine d e n V e r b ra u c h e r u n d rz te
s c h d ig e n d e Irre f h r u n g . D ies d r fte in ein e m R e c h ts
s ta a t n ic h t e rl a u b t sein. D a d u r c h w e rd e n a u c h rz te
irre g e f h rt. E s w ird d ie A u s s a g e b e r d e n W ert d e r
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n d a d u r c h in Zw eifel g ezo
gen.
Im B u n d e s e rn h r u n g s m in is te r iu m n a h m M in is te r S c h w a rz
u m 1962 die F e ttfra g e e rn st. E r s c h rie b a n d e n I n n e n m in i
s te r S c h r d e r, diese F ra g e m sse b etre ffs d e r s c h d lic h e n
A u s w ir k u n g d ies e r le g r n d lic h b e r p r f t w e rd e n . Z u m
Z w ecke der b erb r ck u n g d er F ragen d er E rn h ru n g u n d
d e r m e d iz in isch e n A u s w ir k u n g w u r d e d a n n d a s B u n d e s m i
n is te riu m f r G e s u n d h e it g e g r n d e t m it viel G e ld u n d u n

89
t e r M itw ir k u n g v o n P ro f. K h n a u a u s H a m b u r g . D e s s e n
F u n k t io n e n in A u fs ic h ts r te n m g e n n u n J o u rn a lis te n
b e r p r f e n . A ls M in is te r dieses M in is te riu m s w u r d e n u n in
e in e r g r o e n A n f r a g e im B u n d e s ta g M in is te r H e in e r
G e i le r g e fra g t, w a s e r zu t u n g e d e n k e z u r K l r u n g d e r
F r a g e n des K re b s p ro b le m s . E r a n tw o rte te , e r w olle m e h r
P s y c h o lo g e n einstellen. F r d e n m e d iz in is c h e n B ereich sei
d e r I n n e n m i n is te r z u s t n d ig . D ie s e r verw ies a u f die Z u
s t n d ig k e it d e r L n d e r. M in is te r p r s id e n t L o t h a r S p th
v erw ies, wie sein A m ts v o r g n g e r , H a n s F ilb in g e r, a u f die
Z u s t n d ig k e it des B u n d e s. D a s B u n d e s m in is te riu m verw ies
in d iese r F ra g e d a n n a u f die Z u s t n d ig k e it des K r e b s fo r
s c h u n g s z e n tru m s H e id e lb e rg . D ie s le h n te die V e r a n tw o r
t u n g u n d B e u rte ilu n g d ies e r F ra g e a b . A ls n u n e n d lic h eine
P e rs n lic h k e it d o r t, b e ru f e n e r L e ite r des w issen sch aftlich en
R a te s , h ie r ein G u t a c h t e n a n fe rtig e n w o llte in Z u s a m m e n
a rb e it m it m ir, g a b e n L a n d e s - u n d B u n d e s re g ie ru n g ih re
Z u s t im m u n g n ic h t. P ro f. N e u r a th w u r d e reg e lre c h t o d e r re
gelw id rig a u s se in e r P o s itio n h in a u s g e d r n g t. E r verlie die
B u n d e s re p u b lik D e u ts c h la n d .
S o d r e h t sich n u n die W in d m h le w e ite r. K e in e r will z u
s t n d ig sein. Im h iesigen J u s tiz m in is te r iu m s a g te im Tele
f o n g e s p r c h ein h o h e r B e a m te r : A b e r d a ist d o c h d e r K o n
z e rn d e r M a rg a r in e in d u s trie b e t r o f f e n !
U n s a g b a r g r o s in d die Z a h le n u n d L e id e n d e r b e tro ffe n e n
M e n s c h e n . J e l n g e r die V e ra n tw o rtlic h e n in d e r R e g ie ru n g
n u n a u fs c h ie b e n , w a s e n ts c h ie d e n w e rd e n m u , u m so v e r
w erflich er e rsc h e in t ih r Z g e rn v o r aller A u g en . D e r
S chrei n a c h G e r e c h tig k e it (K la u s R o th -S tie lo w ) e rfo rd e rt
h e u te n a c h d e n G r u n d e le m e n t e n e in e r v e rfa s s u n g s g e b u n
d e n e n R e g ie ru n g die G e s ta ltu n g des R ech tes im S in n e d e r
v o r s te h e n d g e sch ild erte n F a k te n .

90
W as ist bio-logisch
im Lichte der
Elektronenbiologie ?

M a n e r k e n n t in d er P h y s ik d ie g r o e B e d e u tu n g d er Z u
s a m m e n h n g e L ich t u n d M a te r ie (L o u is de B r o g l i e ) , der
F e ld e in w ir k u n g v o n F o t o n e n a u f E le k tr o n e n (A . E in s t e in ) ,
d es W a sse r sto ffs zu m E le k tr o n e n tr a n s p o r t, als V e rb in
d u n g s g lie d m it d er N a tu rk o n sta n ten ( N . B o h r , M . P l a n c k ) ,
d ie E n e rg ie u n d F r e q u e n z m it d e n F o t o n e n u n d d e n E le k
tr o n e n q u a n te n g e m v e r k n p fe n d . D i e P h y sik a k zep tier t
d ie K o m p le m e n ta r it t, ste ts W elle u n d M a terie z u g le ic h fr
F o t o n e n u n d E le k tr o n e n . M a n a k z e p tie r t in d er e x a k te n
P h y sik d ie D u a lit t f r E le k tr o n e n , ste ts b ereit, als rein e
E le k tr o n e n w o lk e z u k r e ise n , als re in e W elle m it ein er k a u m
fe stste llb a r e n M a s s e . H ie r ist d ie M a s s e v llig v o n d er W el
le n fu n k tio n b e r d e c k t u n d d e n n o c h ist d a s E le k tr o n b ereit,
w ied er als M a s s e , k o r p u sk e lh a ft a u fz u tr e te n .
E s k a n n n ic h t d ie A u f g a b e se in b ei d er D a r s t e llu n g im

91
R a h m e n dieses B u ch es, a u s f h r lic h e r d a rz u le g e n , w ie die
W e lle n m e c h a n ik (L o u is d e B r o g l i e ) diese R egeln w is
sen sc h a ftlic h logisch, m a th e m a tis c h , in te rp re tie rt.
F r d ie h ier z u g ru n d e lie g e n d e E r r t e r u n g b e r die B e d e u
tu n g u n d F u n k t o n d e r p i-E le k tro n e n s y s te m e z.B. in d e n
h o c h u n g e s ttig te n F e tts u re n , e rs c h e in t es m ir sin nvoll, d ie
b ew eg lich e A t m o s p h r e d e r E le k tr o n e n , in s b e s o n d e re d e r
h o c h e n e rg ie g e la d e n e n p i-E le k tr o n e n , ein w en ig v e r s t n d lich
zu m a c h e n . D iese ist f r alle O b e r fl c h e n f o rs c h u n g b e d e u t
s a m . F r b io lo g is c h e S y s te m e ist die s p a n n u n g s r e ic h e , m it
g r o e r D y n a m ik v e rse h e n e R e a k tio n s la g e d e r p i-E le k tro
n e n in d e n h o c h u n g e s ttig te n F e tts u r e n eine Basis v o n
f u n d a m e n ta l e r A u s w ir k u n g z.B. bei d e r A u f n a h m e v o n
L ic h t, S a u e rs to ff, v o n E l e k tr o n e n t r a n s p o r t im g e s a m te n
b io lo g isch e n S u b s tra t.
D ie s e D u a lit t z w is c h e n reiner E n erg ie o d e r M a terie, der
K o m p le m e n ta r it t in n e r h a lb d er F o t o n e n u n d E le k tr o n e n ,
sich ste ts g e m d er N a tu r k o n s ta n te n u n b e r e c h e n b a r v er
h a lte n d , d ie s ist e in e B a sis d er R e la tiv it tsp h y sik , d er Q u a n
te n p h y s ik , d er U n b e s tim m t h e it n a c h W . H e is e n b e r g , d a
d a s Q u a n t n u n d a s M a aller D in g e sei. Z u d ie s e m A r
b eitsk reis d er v o r g e n a n n te n P h y sik e r g e h r te a u c h d er W is
se n sc h a ftle r C . F . v o n W e iz s c k e r . B ei a llen v o r g e n a n n te n
P h y sik e r n w ird d e u tlic h , w ie klar m a n d ie B e d e u tu n g d ieser
p h y s ik a lis c h e n E r k e n n tn isse a u c h f r b io lo g is c h e P r o b le m e ,
f r b io lo g is c h e V o r g n g e v o r a u s s a h . D ie s b e to n t s c h o n N .
B o h r b ei se in e n A r b e ite n b e r W a s s e r sto ff, d e sse n W e c h
s e lw ir k u n g se n e r g ie u n d d e s s e n E n e r g ie a b h n g ig k e it. E r er
k e n n t, w ie d er N iv e a u w e c h s e l m it h o h e r E n e rg ie o d e r m it
ein er D u r c h s c h n itts b ila n z , w ie d ie ses E n e r g ie n iv e a u v o n d er
L ic h te in str a h lu n g b e e in flu t w ird . A u c h A . E in stein m it
sein er E r k e n n tn is b e r d e n b e k a n n t g e w o r d e n e n F o to e f
fe k t, w ie d ie S tra h len E le k tr o n e n a u s l s e n a u s d er M a s s e ,
er k e n n t b ere its, d a d ie E n e rg ie d e s e in fa lle n d e n L ic h te s

92
n u r in d e r G r e d e r N atu rkon stan ten a b s o rb ie rt w ird u n d
d a e in E l e k tr o n n u r F o t o n e n g e m d iese r N atu rkon stan
ten a u f n i m m t . T h e o r e t. P h y s ik e r, z.B . K . F o r d k o m m e n
d e m z u fo lg e s p te r zu d e r E r k e n n tn is , L e b en ist o h n e d a s
F o t o n u n d e n k b a r u n d E in E l e k tr o n ist n o c h im m e r ein
einfaches, w e n n a u c h n ic h t vllig lebloses O b je k t.
V o n In te resse ist in d ies e m Z u s a m m e n h a n g die B e re c h n u n g
v o n R ic h a r d F e y n m a n b e r die f u n d a m e n ta l e n V ertices,
die E le k tr o n -F o to n - W e c h s e lw ir k u n g . D a s F o t o n fliegt n u r
in die Z u k u n f t. S o ist a u c h die E n tw ic k lu n g des M e n sc h e n
in die Z u k u n f t g e ric h te t. Bei Z e r s t r u n g d e r F o t o n - E le k
tro n -W e c h s e lw irk u n g , e tw a d u r c h P o s itro n e n , d u r c h r a d i o
a k tiv e S tra h l u n g a u s k n s tlic h bei d e r A u f a rb e itu n g b e e in
f lu te r R a d i o a k ti v it t, w r d e d e r W eg des M e n s c h e n in
se in e r E n tw ic k lu n g r c k w rts g e le n k t, z u m A n ti- M e n
s c h e n , wie m a n in d e r P h y sik dies n e n n t. D ie B e s tra h lu n g
eines K r e b s k r a n k e n , bei w elch em d ie A u f n a h m e v o n F o t o
n e n b e re its g e d ro s s e lt ist, n u n m it r a d io a k tiv e n K o b a l t
s tr a h le n a u f d iesen K r a n k e n e in w irk e n d , dies stellt einen
f u n d a m e n ta l e n I r r tu m d a r. D iese B e s tra h lu n g n im m t d e m
M e n sc h e n L e b e n s k r a f t ! D iese g r o e n Z u s a m m e n h n g e
so llten d e n W is s e n s c h a ftle rn h e u te v o r A u g e n ste h e n . Sie
sin d d e n in D ie n s t g e n o m m e n e n A k a d e m i k e r n m eist rz t
licher B e ru fs a u s b ild u n g , sich er n ic h t e r k e n n b a r !
D ie g r o e n Z u s a m m e n h n g e v o n d e r th e o re tis c h e n P h y sik
zu bio lo g isch en P rozessen a h n te u n d d e u te te sc h o n d e r th e o
ret. P h y s ik e r K . F o r d a n in s e in e m B u c h : D ie W elt d e r
E le m e n ta r te ilc h e n . A u c h d e r P h y s ik e r L o u is d e B r o g l i e
sieht die R e la tio n zu b io lo g is ch e n P ro z esse n , e tw a in : P h y
sik u n d M ic r o p h y s ik o d e r in L ic h t u n d M a te r ie . V on
e rh e b lic h e r B e d e u tu n g s in d in d ies e m Z u s a m m e n h a n g e die
A r b e ite n v o n F . D e s s a u e r , z . B . in Q u a n te n b io lo g ie b e
sc h rie b en . E r b e to n t bei d e r E r r t e r u n g d e r ric h tig e n
Z u o r d n u n g d e r S tra h le n , d e r p a s s e n d e n S tra h le n , w ir er

93
k e n n e n h ier eine w ichtige K o m p o n e n te im S y n d r o m des
b io lo g is c h e n G e s c h e h e n s ! U n d w e ite r: A u c h w e n n w ir d a s
b io lo g is c h e G e s c h e h e n n ic h t restlo s k l r e n k n n e n , so e r
s c h lo dies n a tu rw is s e n s c h a ftlic h ein h eu ristisc h es M o d e ll,
e in e n n e u e n u n d u n a b w e i s b a r w eit v o r u n s lieg e n d en n e u e n
W issenszw eig.
D e r P h y s ik e r W . H e i s e n b e r g , d e r w eg en d e r E rk e n n tn is s e
b e r die U n b e s tim m th e its r e la tio n d e n N o b e lp re is erh ielt,
b e s c h re ib t in se in e m B u c h : S c h ritte b e r G r e n z e n , d a
m a n w eg en d e r g r o e n B e d e u tu n g d e r h ie r a n g e s c h n itte
n e n P ro b le m e n ic h t in n e r h a lb d e r d u r c h die F a c h w is s e n
s c h a ft g e z o g e n e n G r e n z e n s te c k e n b le ib e n d a rf. E r b e to n t ,
d a w eg en d e r v e rb o r g e n e n M g lic h k e ite n in diesem D e n
k e n a u c h a u f G e b ie te a u e r h a lb des e n g e re n n a tu r w is s e n
s c h aftlich e n B ereichs e in g e g a n g e n w e rd e n m sse.
W e r n e u e E in b lic k e e rla n g te in die G r u n d s t r u k t u r e n d e r
N a t u r , v o m D u a lis m u s W e lle -K o rp u s k e l, zw ischen K r a f t
feld u n d m a te rie lle n T eilchen, d e m g e h t n e u a u f d ie p h i lo
s o p h is c h e W eisheit bei A risto tele s, d ie in d e m B eg riff v o n
d e r P o te n tia in allem N a tu rg e s c h e h e n e n th a lte n ist. P la to
w id e rs p r a c h a u fs S c h rfs te d e r T e n d e n z , als seien die A t o
m e G r u n d l a g e alles S e ie n d e n ! Bei ih m gilt, K r p e r seien
n u r S y m b o le f r gew isse T e n d e n z e n im p h y s ik a lis c h e n V er
h a lte n d e r M a te rie . D ie s e r A u ffa s s u n g n h e r t sich die m o
d e r n e P h y s ik w ie d e r, w ie a u c h H e i s e n b e r g m it R e c h t b e
to n t. D ie g r o e e in h e itlic h e O r d n u n g d e r N a t u r s ic h tb a r zu
m a c h e n , bis z u d e n U rg e b ild e n d e r B iologie v o r z u s to e n ,
d a z u d ie n t a u c h d e r B ereich, w o es sich w ie in d e r B iologie,
u m d a s E r k e n n e n g a n z g r o e r Z u s a m m e n h n g e h a n d e lt,
v o n A n f a n g a n v o r h a n d e n , n ic h t v o n M e n s c h e n g e m a c h t,
d a g e la n g t m a n z u r B e z ie h u n g z u r G e s a m t o r d n u n g , d e r
f o r m g e b e n d e n K r a f t u n d d e r d a m i t z u r W elt d e r W erte. So
H e is e n b e r g . H e is e n b e r g , der von nderungen d er D e n k
s t r u k t u r im F o r ts c h r itt d e r W is s e n s c h a ft sp ric h t, w eist in

94
d e r T a t W ege, S c h ritte z u u n t e r n e h m e n b e r die G r e n z e n
ein e r F a k u l t t h in a u s . D ie m o d e r n e P h y sik leitete a u c h ein
U m d e n k e n ein in a n d e r e n D e n k b e r e ic h e n d e r W issen sch aft.
D ie m o d e r n e M e d iz in h e u te , d ie g e g e n b e r d e n n e u e n
A s p e k te n b e r f u n d a m e n ta l e V o rg n g e im Sein des M e n
s c h en , b e r b io lo g isch e T a tsa c h e n a u f g r u n d d e r m o d e r n e n
P h y s ik e r k a n n t , a u fg e sc h lo s s e n sein sollte, e rric h te t w a h re
B a r rik a d e n g eg en d a s E in d rin g e n d iese r w a h r h a ft n a tu r w is
se n sc h a ftlic h e n E rk e n n tn is s e in die M ed izin .
D e r M e d iz in e r, d e r w ie J . P ie p e r s c h re ib t sich oft
a u fs S c h e in e -S a m m e ln k o n z e n tr ie r t bei d e r A u s b ild u n g , u m
d a n n M e n s c h e n b e h a n d e l n zu k n n e n , ist sic h e r n a c h A b
s c h lu se in e r E x a m in a s e h r o ft in D ie n s t g e n o m m e n . Es
ist leic h te r, d e m zu fo lg e n , w as z. Z t. b lic h ist, als d a s
R is ik o eines H a n d e ln s n a c h e ig e n stn d ig e m D e n k e n a u f sich
zu n e h m e n . D ie s ist o ft m it m e h r A r b e it v e r b u n d e n , je d o c h
a u c h m it e in e r K o llis io n z u S ta n d e s r c k s ic h te n u n d h e r r
s c h e n d e n D o k t r in e n , vielleicht s o g a r zu K o n z e rn d irig is m u s
in d e r K lin ik . H ie r n u n so llten M e d iz in e r ih re a k a d e m is c h e
F r e ih e it w ie d e r b e n u tz e n . E s g e n g t n ic h t m e h r , d a einige
w enige b e to n e n , w ir w issen n o c h n ic h t, w a s die U r s a c h e ist
z u r E n t s te h u n g v o n K re b s , z u r I m m u n s c h w c h e o d e r z u m
V e rsag e n d e r A tm u n g s f u n k t io n bei d e r sogen. E r k r a n k u n g
a n A I D S . E in W o r t f r eine E r k r a n k u n g w ird leicht ge
funden. Dies bringt no ch keine Hilfe. Ist d er A rzt nicht berufen,
in je d e m F a lle H ilfe zu leisten ? D ie se liegt j a v o r! Sie w ird
z u r c k g e w ie sen , n u r weil einige W is s e n sc h a ftle r n e u e E r
k e n n tn is s e n ic h t a u fg re ife n w o llen , a u s w elchen G r n d e n
a u c h im m e r. D e r P h y s ik e r F . D essauer b e to n te bei d e r
E n tw ic k lu n g d e r Q u a n te n b io lo g ie a n d e n G r e n z e n d e r F a
k u lt te n diese U n s itte u n t e r W is s e n s c h a ftle rn . D a e r dies
s e h r tre ffe n d u n d m it a llg e m e in e r G ltig k e it fo rm u lie rte ,
b rin g e ich diese A u s f h ru n g e n m it G e n e h m ig u n g des
S p rin g e r-V e rla g es w r t l i c h :

95
E IN L E IT U N G

D ie A n w e n d u n g d e r PLANCK s c h e n u n d E INSTEIN s c h e n
V o rste llu n g e n b e r d e n quantenhaften W irkungsaus
tausch zw isch en S tra h ler und F eld u n d b e r die diskon
tinuierliche S tru k tu r d er elektrom agn etisch en W ellen
(Photonen) a u f biologisch e P roblem e w a r im J a h r e 1922'
ein G e d a n k e , d e r v ielen allzu k h n , j a p h a n ta s tis c h er
sch ien . A b e r je tz t, n a c h n u r 30 J a h r e n ist d a r a u s ein
g r o e r Z w eig d e r B io p h y s ik g e w o r d e n . D ie Z a h l d e r
q u a n te n b io lo g is c h e n P u b lik a tio n e n g e h t in die ta u s e n
d e , i m m e r m e h r F o r s c h e r u n d In s titu te b e fa s s e n sich
d a m i t, u n d d o c h b le ib t d e r E i n d r u c k , d a m a n t r o tz
a lle r erz ielten R e s u lta te n o c h a m A n f a n g stehe. D e r
V erfasser dieses B u c h e s w u rd e 1933 d u r c h die M a c h t e r
g re ifu n g des N a tio n a ls o z ia lis m u s aus seinem For
schungsgebiet herausgew orfen. N a c h d e m Z w eiten W elt
k rieg , als O r d n u n g u n d friedliche in te rn a tio n a le F o r
s c h u n g s a r b e it w ie d e rk e h rte n , f a n d er m it F r e u d e u n d
D a n k b a r k e i t , d a t r o t z aller W ir r e n , d u r c h h e r v o r r a
g e n d e L e istu n g e n v o n P h y s ik e rn , C h e m ik e r n , B io lo g en
u n d R a d io lo g e n d e r n e u e W issenszw eig sich e n tfa lte t
h a tt e , unter W ahrung des ursprnglichen G edankengutes,
d o c h b e d e u te n d e rw e ite rt d u r c h V e rfe in e ru n g e n u n d
n e u e Z g e , in s b e s o n d e re a b e r d u r c h ein g ew a ltig es Er
fah ru n gsm aterial, d a s in fast allen K u ltu r l n d e r n ge
w o n n e n w u rd e u n d d a s tglich w ch st.
E rstes K a p ite l

B IO L O G IS C H E Q U A N T E N P H Y S IK

1. A n fangsschw ierigkeiten

E s ist w o h l g e m e in s a m e s S chicksal n e u e r G e b ie te d e r
F o r s c h u n g , d a sie es a n fa n g s s c h w e r h a b e n . V e rtre te r
d e r a n e r k a n n t e n , in d ie T ra d itio n e in g e f g te n F c h e r

96
w idersetzen sich vielfach den m it neuen N a m e n u n d m it
G eltu n g san sp ru ch a u ftre ten d en Zweigen. Wie hatte
Louis P a s t e u r (1822 1895) u n te r der G egnerschaft
d er Pariser Schulm edizin zu leiden, die ja , au ch noch
n a c h seinem Tode die A u fn a h m e d er B akteriologie in
den m edizinischen L ehrgang weigerte. Aus m einer Le
benszeit wei ich v o n den K m p fe n gegen physikali
sche C h em ie u n d gegen K olloidchem ie als neue F
cher m it eigenen Lehrsthlen.
D ie neuen G ebiete entw ickeln sich w ohl meist an G re n
zen zw ischen den traditionellen u n d erweisen sich oft
au c h f r die S tam m gebiete als besonders fruch tb a r. So
w a r es in den erw h n te n drei Fllen.
D ie unverm eidliche Spezialisierung d er F o rscher u n d
L ehrer b ringt es m it sich, d a sie die besonderen P ro
blem stellungen der bergnge zwischen F achgebieten
oft nicht gut zu d u rch sch au en verm gen. D e r Biologe
v o r etw a 30 J a h re n w ar selten gut physikalisch, d er
Physiker selten biologisch ausgebildet. U n d so w ar es
g an z nat rlich , d a es A nfangshindernisse gab, als
n a c h m a n c h e m fr h eren T eilvorsto in d er Zeit zwi
schen den W eltkriegen, das neue G ebiet d er B ioph ysik
u n d insbesondere ihres fru c h tb a rste n Zweiges, d er
Q uantenbiologie sich einen legitim en Platz im Kreise d er
ak ad e m ischen Lehr- u n d F o rsc h u n g sst tte n zu e rk m p
fen h a tte .
Alle V ersuche, darzulegen, d a d er M ensch d u rc h sein
D en k en erst die O rd n u n g in d en K osm os hineintrage,
scheitern ja an d er o ffenkundigen Tatsache, d a er in
seinem D e n k en so lange irrt oft ja h rh u n d e rte la n g ,
bis es sich einer d u rc h E rfa h ru n g sich offenbaren d e n
V orgegebenheit a n g e p a t hat. D as E rk e n n b a re in d er
N aturw issen sch aft ist die O rd n u n g d arin , sie ist die vor
gegeben e N atu rg esetzlich keit. Fr. D e s s a u e r , l .c.

97
A uch Prof. v . H e l m h o l t z , Prof. der Physik u n d der Medizin,
b e to n t diese Schw ierigkeiten, ebenso wie die Physiker L. d e
B r o g l i e , A. E i n s t e i n u n d au ch O. W arb u rg ! l.c .

D e r groe K en n er d er O xydationsprozesse in d er lebenden


Zelle, des ungesttigten C h a ra k te rs des lebenden S u b stra
tes, T o r s t e n T h u n b e r g , schreibt 1951 in d em K apitel:
D ie E nzym e d er e lem en taren A tm u n g , es gipfelt das ge
sam te P roblem d er M edizin heute darin , d a der zweite
P aarling gefunden w erde zur S ulfhydrylgruppe im au to x y
d ab len System d er Zelle. D a rin w ird deutlich, u n d dies be
steht zu recht, d a in d e r T a t die gesam te M edizin b e tro f
fen ist. W en n n u n die h ochungesttigten F e tts u ren als
P a rtn e r der S ulfhydrylgruppen die R egenerierung d er A t
m ungsprozesse beherrschen, so betrifft dies die gesam te
M edizin, insbesondere bei allen M e m b ra n fu n k tio n e n . In
d er T a t betrifft die Rolle der p i-E lek tro n e n als P a rtn e r der
S ulfhydry lg ru p p en die B ehebung d e r S au erstoffnot, nicht
n u r beim K reb sk ra n k en . Jed o c h , bei genau e r b e rp r fu n g
ergibt sich w e ite r: D e r gesam te Fettstoffw echsel ist b e tro f
fen. Alle M e m b ra n fu n k tio n e n m it ihrem elek tro m a g n e
tischen Felde, m it ihrer elektro m o to risch en K raft sind in
d er g esam ten L eb e n sfu n k tio n des M enschen st rk e r feldbe
herrsch en d , als es bei oberflchlicher B etrach tu n g eines
N ur-M ediziners e rk e n n b a r wird. Alle Im m u n a b w e h r w ird
von diesen biophysikalischen Prozessen betroffen. D as S u
re-B asen-G leichgew icht, ein groes P roblem f r den M edi
ziner in unseren T agen, w ird beh errsch t von den als Base
im Stoffwechsel reagierenden elektronenreichen F ettsuren.
D e r P a rtn e r d er h ochungesttigten F etts u re aus dem Be
reich der Sulfhydrylgruppen wirkt ja , wie bekannt, als S u r e !
Z ahlreiche an d e re Stoffw echselproblem e wie G icht, R h eu
m a, N ierenversagen, S t ru n g d er F u n k tio n von Leber o d e r
G alle o d e r P a n k reas, L h m u n g des elektronischen A usglei
ches bei der H e rz a k tio n , k n n e n heu te nicht m e h r k o rre k t

98
rztlich b e tre u t w erden, w enn d er A rzt den F ettstoffw ech
sel, die um fassende A usw irkung des F ettsyndrom s, nicht
kennt. D e r A rzt heute wei in der Regel nicht, d a das im
H a n d e l befindliche S o n n enblum enl, kaltg ep re t, m ei
stens h a ltb a rg e m a c h t w urde d u rc h hohes E rhitzen u n d so
die hochungesttigten F ettsuren, die von N a tu r aus im S on
n en b lu m en l en th alte n w ren, nic h t m e h r gew hrleisten
k an n . Diese als Poly- le bezeichneten h ocherhitzten le
w erden v o n F ac h le u te n als h o chtoxisch bezeichnet. U n te r
den V ielen u n te r den A k a d e m ik e rn ist dies k a u m be
k a n n t, ebensow enig u n te r den ausgebildeten D itassisten
tin n e n in d er Klinik.
H ier ist es n u n zw ingend, die Zeit fo rd e rt dies von einem
v e ra n tw o rtu n g sb e w u te n W issenschaftler, d a dieser au ch
als P hysiker Schritte b e r G re n z e n w a g t! A uch der d e n
kende M ediziner ist heute aufgerufen, selber einm al n a c h
zudenken. D e r P hysiker L. d e B r o g l i e , d er d en N obelpreis
erhielt f r seine E rken n tn isse b e r Licht u n d M a te rie ,
schreibt einm al, m a n b ra u c h t au ch als W issenschaftler von
der andere n F a k u lt t n u r ein w enig nach z u d en k en , u m
d a n n diesen neuen D enkprozessen folgen zu knnen. M eine
neuen E rk enntnisse b e r die B ed eutung d er n atrlichen,
h o ch un gesttigten, elektronenreichen F e tts u ren in ihrer
um fassenden A u sw irk u n g sind leicht verstndlich. Leicht
v erstn dlich sollte au c h sein, w enn diese v o n N a tu r aus f r
die S au e rsto ffa u fn a h m e d e r lebenden Zelle w irksam en le
n u n industriell h a ltb a r g e m a c h t sind gegen Sauerstoffauf
n a h m e , so d rfte d o c h einsichtig sein, d a bei diesen so
b eh andelten len die F u n k tio n zu r A tm u n g san reg u n g auch
fr das lebende S u b strat gedrosselt w urde. Diese m eine
A ussage ist in d er Praxis um fassend u n d 1000fach bew hrt.
Es ist n u n biologisch, w enn diese v o n d e r N a tu r gegebenen
ho ch ak tiv en E lektronensystem e in den F etten als L ebens
m ittel n u n integriert w erden in die k o m plexen F u n k tio n e n

99
des G a n z e n zu r W iederherstellung d er F u n k tio n sfh ig k eit
in d e r N iere, in d er L eber, im P a n k re a s o d e r im G eh irn .
D ie In teg ra tio n im kom plexen G eschehen des In te g ra tio n s
prozesses besorgt d a n n die V oraussetzung im ganzen Sy
stem ! Schw erw iegend desintegrierende Stoffe od er Prozesse
sollen d a n n allerdings ausgeschaltet w erden.
D e r M ediziner heute w ird k a u m a h n e n , m it welch gro er
F reu d e er feststellen k a n n , wo m a n festgefahren w ar m it
einem g ro en A rsenal a n M e d ik am en te n , erffnet sich
pltzlich die L su n g in d e r naturg e g eb en en Basis, die sich
als eine heuristische Basis erweist zu r S teuerung des gesun
den Fettstoffw echsels im Lichte d er S onne, die A tm u n g
lenkend u n d so die L ebe n sfu n k tio n des M enschen als u n
geheure dynam ische K raft ins Spiel bringend.
D a m it ist eine W ende d er gesam ten M edizin heute eingelei
tet, wie T o r s t e n T h u n b e r g dies vorausgesehen hatte.
A u f dem W ege d er N a tu rh e ilk u n d e in rztlicher F o rtb il
d u n g erfolgt heute viel unrichtige In fo rm atio n . H ier gilt
nun:
W eisheit ist W issenschaft in b e rein stim m u n g m it den G e
setzen d er N atur.

100
Die Situation in der Zeit III.

D ie nachfolgenden D o k u m e n ta tio n e n u n d vorsichtigen


K o m m e n ta re ergeben n u r K en n ern d er A usw irkungen b e r
den E insatz v o n G ro k a p ita l K e n n tn is v o n den V orgngen
beim W rgegriff.
N u r wenig M enschen sind bereit, einm al n ach z u d en k en ,
wie diese A u sw irk u n g e n sich gestalten in u n serer G esell
schaft. D ie gesellschaftspolitischen A spekte des G ru n d g e
setzes z.B. A rt. 5 G G einerseits u n d die G esellschaftsw irk
lichkeit heute sind n u r wenigen B rgern erk en n b a r. S tatt
theoretischer A b h a n d lu n g e n will ich nachstehend einige
D o k u m e n ta tio n e n verffentlichen, die in den R ah m en die
ses Buches passen. A n h a n d dieser p raktischen Beispiele er
k ennt d a n n d er Leser, d er Brger, wie a n d er G renze der
Rechte der Brger, d er M enschenrechtskonvention u n d d er

101
G esellschaftsw irklichkeit in unserem L an d e sich die A uf
gabe stellt, d a d er B rger w ach w erde, m itzuhelfen, d a
die d em o k ra tisc h e n Richtlinien als R ic h tsch n u r in unserer
R epublik erhalten bleiben.
Z u den G ru n d e le m e n te n des R echtsstaatprinzips gehrt
A rt. 20 G G : D ie B u n d esrepublik D e u ts c h la n d ist ein d e
m o k ra tisc h e r u n d sozialer B u n d esstaat. D a z u Ziff. 3: Die
R echtsprechung ist an G e se tz und R ech t gebunden. Z u die
sem G ru n dsatz d e r S o zia lsta a tsp flich tig k eit und R ech tspre
chung in A rt. 2 0 G G f h r t d er R ich ter am O L G in S tu ttg a rt,
K la u s R o th -S tielo w in G run delem ente der verfassungsgebun
denen R echtsprechun g aus: W ie die V ter des G ru n d g e se t
zes diesen A rt. des G G verankern. D ie V erw irklichung des
S ozialstaatprinzips gehre zur w esentlichen A ufgabe des
G esetzgebers. W o bleibt die o rd n en d e H a n d des S ozialstaa
tes, w enn die M ach t von K onzernen das Recht a u f G e
sundheit der A llgem einheit b e d ro h e n ? Dies erfolgt b er
B e d ro h u n g d e r Pressefreiheit u n d d er W issenschaft. E iner
d e r V ter des G rundgesetzes, der A bg. S sterhenn erklrt
d azu (2. Sitzung P a rl. R at 8.9.1948, Bericht S. 20):

D er S taa t m u die Freiheit u n d S elbstndigkeit des einzel


nen M enschen schtzen sowie das W ohlergehen des einzel
nen u n d d er innerstaatlichen G em einschaft d u rc h Verwirk
lichen des G em einw ohles f rd e rn .

D a z u d er A bg. D r. S eebohm (H a u p ta u s s c h u 42. Sitzung


18.1.1949 Bericht S. 530):

W enn sich aus d er von seinem G ew issen bestim m ten F rei


heit d as V eran tw o rtungsbew utsein entw ickelt, aus dem
h erau s d er M ensch alleine zum sozialen H a n d e ln befhigt
w ird, . . . Schutz gegen v erantw ortungslose Elem ente, die
Freiheit u n d W rd e m i b rau ch en . . . Die grundstzliche
A ufgabe, die es zu lsen gilt, ist die A b w e h r d er B ed rohung

102
der persnlichen Freiheit u n d W rd e des M enschen. Diese
B e d ro h u n g ergibt sich a u s d er H e rrsc h a ft d er Technik b e r
d en M enschen, die d u rc h V erdung d er geistigen u n d seeli
schen K rfte des M enschen eingetreten ist, d u rc h berstei
gerun g des Staates, die frech gew ordene B rokratie, den
U n te rg a n g des R echtsstaates, den T riu m p f d er M acht geht
v o r R echt-E ntw icklung u n d der V erm assung. A us d er F rei
heit m u V erantw ortungsbew utsein zum sozialen H a n d e ln
entw ickelt w erden, das zum sozialen H an d eln befhigt.

U n d zu r p rak tisch en Seite d er D arstellu n g in diesem Buche


von K laus R oth-Stielow , zitiert v o n S. 59:

D as S o zialstaatsprinzip h a t eine beso n d ere A u sp r g u n g in


d e r A rt. 2 A bs. 2, 3 A bs. 1 u n d 14 A bs. 2 G G erhalten.
Diese N o rm e n enth alte n den A sp e k t d er G leichstellung von
M ensch zu M ensch (P artnerschaft) u n d d er V erantw ortung
f rein a n d er in diesem V erhltnis.

D r. M ittm ann
Krebsforschung
Nordrhein-W estfalen
Statistische Abteilung
(22c) Bonn-Venusberg
H autklinik

Frl. D r . J o h a n n a B u d w ig
(2 0 b ) G ttin g e n -T r e u e n h a g e n
Im G e w e n d e 18 15. 5. 57

Sehr geehrtes F rulein D r. B u d w ig !


N a c h d e m ich bereits in G ttin g e n von H e rrn Prof. M artius
von F ra u S ebode (R eform ha us T halysia) a u f Ihre A rbeiten
a u fm e rk sa m gem acht w urde u n d n u n vom Hyperion-V erlag
Ihre genaue A nschrift erhalten h ab e, m chte ich m ir gestat
ten, Ih n en einen S o n d e rd ru c k m e in er krzlich in d e r Z eit

103
schrift D er K re b sa rz t erschienenen A rbeit zuzusenden. Es
ist m ir eine Freude , in Ih n e n eine A rt Bundesgenossen en t
d e c k t zu haben. D ie Z a h l derer, die ich so o d e r so hnlich
titulieren darf, ist nicht gro.

M it freundlichem G ru
Ih r sehr ergebener

(M ittm an n )

26. 8. 57

Liebes F rulein D r. B u d w ig !

S oeben finde ich Ihre Zeilen vom 24. 8. beim P f rtn er der
H a u tk lin ik vor. S elbstverstndlich bin ich f r Sie stets zu
sprechen u n d richte es notw endigenfalls so ein, d a ein Z u
sam m entreffen m glich wird. Bitte, schreiben Sie n u r ku rz
a u f einer P ostkarte, w an n Sie ung efh r hier d u rc h k o m m e n
w e rd e n ; ich bin d a n n in d er K linik (w idrigenfalls gebe ich
Ihnen entsprechende R ckantw ort).

M it d en besten G r e n
Ihr

(M ittm an n )

104
D r. M ittm ann
Krebsforschung
Nordrhein-W estfalen
Statistische Abteilung
(22c) Bonn-Venusberg
H autklinik 1 1 .9 .5 7

Frl. D r . J. B u d w ig
M n ste r (W estf.)
W ien erstr. 33

Sehr verehrtes F rulein B u d w ig !

H a b e n Sie besten D a n k f r Ihre Zeilen v o m 5. S eptem ber


m it d em beigefgten D urchschlag Ihres Schreibens a n E r
h ard . Ich w erde Ihr Schreiben d u rc h b ersendung von
S on d erd ru ck en m einer ersten beiden K rebsarzt-A rbeiten
u n te rst tzen u n d d azu bem erken, d a m eine E rgebnisse eine
B esttigung Ihrer A rbeiten bedeuten.
Ich h a b e n u n no ch eine Bitte an Sie. D a ich in m eine d ritte
K rebsarzt-A rb eit beim K o rrek tu ren -L e se n den Satz Die
A rbeiten B U D W IG s w u rd en d u rc h A rbeiten von S IN
C L A IR b esttig t einfgen m chte, w re ich Ihnen d a n k
b ar, w enn Sie m ir eine Liste d er A rbeite n S IN C L A IR s mit
den blichen D a te n schicken w r d e n ; besonders interessiert
selbstverstndlich seine erste diesbezgliche A rbeit.

M it herzlichem G ru
Ih r
O. M ittm an n

105
D r. M ittm ann
Krebsforschung
Nordrhein-W estfalen
S tatistische Abteilung
(22c) Bonn-Venusberg
H autklinik 2 5 . 9 . 57

H errn P rof. D r L. E rh ard ,


B u n d e sw ir tsc h a ftsm in iste r
B o n n -V en u sb erg
S ch leich str. 8

B e tr .: N a c h g a n g z u m S c h r e ib e n v o m 14. 9. 57

Sehr geehrter H e rr B undesw irtschaftsm inister!

M eine beiden m it Schreiben vom 14. 9. 57 b ersan d te n


S o n d erd ru ck e stellen 2 V erffentlichungen einer P ublika
tionsreihe von 3 A rbeite n d a r, w obei sich die dritte A rbeit
no ch in D ru c k befindet. D a es bis zu m E rscheinen der d rit
ten A rbeit einige Zeit d a u e rn w ird, gestatte ich m ir anbei
eine M an u sk rip t- bersendung.
D ie a u f statistischem Wege erh alten en Ergebnisse m einer
P ublikationsreihe h arm o n ieren mit E rgebnissen anderer,
nicht sta tistisch arb eiten d er F orscher, wie v o r allem O.
W A R B U R G u n d J. B U D W IG . A u f Frl. Budw ig, die von
d er C hem ie h er k o m m t, w urde ich von H errn Prof. H.
M A R T IU S (G ttin gen ) hingewiesen, obschon dieser sich in
sein er E igenschaft als P rsident des D eutschen Z entralaus
schusses f r K reb sb ek m p fu n g und K rebsforschun g o ffiziell
nicht p o sitiv zu den R esultaten B U D W IG s einstellt. Im b ri
gen w u rd en die B U D W IG s c h e n Ergebnisse inzwischen von
N Y R O P (K openhagen) u n d S IN C L A IR (O xford) besttigt.

M it vorzglicher H o c h a c h tu n g
Ih r sehr ergebener
gez. M ittm an n
D r. M ittm ann
Krebsforschung
Nordrhein-W estfalen
Statistische Abteilung
(22c) Bonn-Venusberg
H autklinik 25. 9 . 5 7

Frl. D r . J. B u d w ig
M n ste r (W e stf.)
W ien erstr. 33

Sehr geehrtes F rulein B u d w ig !

M it vielem D a n k f r Ih ren Brief v o m 16. 9. b ersende ich


Ihn en einen D u rch sch lag m einer zweiten S endung an Er
hard. K . H. B au er , dessen Buch b e r das K rebsproblem im
J a h r e 1958 neu h e ra u s k o m m e n soll, h a b e ich au ch d a r b e r
inform iert, d a sich m eine E rgebnisse m it Ihren Ergebnissen
die H a n d reichen u n d im brigen Ihre R esultate von N y ro p
u n d Sinclair b esttigt w orden sind.
D e r Sdw estdeutsche R u n d fu n k h a t sich inzwischen bei
m ir gemeldet.

M it herzlichem G ru
Ihr
O. M ittm a n n

E s g eh t j e t z t um die Sache.

14. 1 .5 8

Liebes Frulein B u d w ig !

E rschrecken Sie bitte nic h t! Ich h a b e Ihnen heute nichts


Erfreuliches m itzuteilen: M an h a t m ir einen M au lkorb um
gehngt. M eine T tigkeit soll zw ar vorerst w eitergehen,

107
a b e r ich d a r f nicht m e h r publizieren, oh n e d a das M a n u
skript vorh er d u rc h eine Z en su r gegangen ist.
Ich teile Ih n en dies m it d e r ausdr ck lich en Bitte m it, hier
b e r m it n ie m an d em zu sprechen. A u ch m c h te ich Sie b it
ten, diese M itteilung nach K enntn isn ah m e zu vernichten.
Von m einem vergeblichen Versuch, Sie in die K reb sfo r
schung N W hineinzubringen, h a b e n Sie vielleicht inzwi
schen erfahren. A ndernfalls gestatte ich m ir, es Ihn en m it
zuteilen.

M it herzlichem G ru
Ihr
M ittm an n

14. 2. 58

Liebes F rulein B u d w ig !

W egen d er klaren A u srich tu n g k n n e n Sie g an z unb eso rg t


sein. N u r m c h te ich m ich an das alte, gute S prichw ort h a l
te n : Reden ist Silber, Schweigen ist G o ld . Es w irkt ja al
les ganz von selbst.
D ie A rbeit bei K retz ist durch einen Q uerschu ein wenig
verzgert w orden. K retz h a t sich ab e r nicht im geringsten
b e e in d ru ck en lassen. D ie A rbeit k o m m t in K rze heraus.
Selbstverstndlich erhalten Sie einen S o n d erdruck.
W as m einen Sie brigens m it A ltertum sforschung ?

M it herzlichen G r e n
Ihr
O. M ittm a n n

P .S .: N y r o p h at d ie V e r v ie lf ltig u n g v o n d er S ie n e u lic h sc h r ie b e n , w ie
d er m itg e n o m m e n u n d , g la u b ic h , a n S c h le m m e r g e sc h ic k t.

108
z. Z t. M a a str ic h t, 26. 2. 63
F rau D r . B u d w ig ,
M h le n str . 17
B a d Z w isc h e n a h n i. O ld e n b u r g

M ein M a n n ist v o r einigen Tagen in D u rc h f h ru n g eines


F orsc h u n g sa u ftrag es n ach U SA geflogen. W ahrscheinlich
bleibt er d r b e n u n d w ird die Fam ilie nachholen.

F ra u M ittm a n n

A n m e r k u n g z u m o . a. S ch reib en v o m 14. 2. 58 v o n D r . O . M ittm a n n :


D a s M a n u sk r ip t v o n O . M ittm a n n in d er Z eitsch rift b er K r e b sfo r
sc h u n g ersch ien n i e !

D r. Johanna Budwig Bad Zwischenahn, den 2 1 .2 .6 3


Postfach 87, Tel. 2287
H errn
D r. M ittm a n n
B o n n -V en u sb erg
H a u tk lin ik

Sehr geehrter H e rr D r. M itt m a n n !

Ich h a tte Sie u m A n g ab e Ih rer ladungsfhigen A nschrift


gebeten. Sie h ab en d o ch in D eu tsch la n d einen W ohnsitz, an
welchem sich au ch Ihre G a ttin befindet.
D u rc h die oberflchliche M itteilung p er P ostkarte von B ad
G o d esb erg mit unleserlicher U nterschrift, oh n e A bsender,
erhalte ich die M itteilung, da Sie zu r Zeit einen W ohnsitz in
Brssel haben.
Es ist m ir verstndlich, d a Ihnen eine A ussage zum T erm in
betr. Prof. M artius a u f G ru n d d e r zahlreichen Briefe, die
ich v o n Ihn en habe, u n sy m pathisch ist.
Ich w erde d a r a u f bestehen, d a so w ohl Sie als au c h Ih re
G a ttin richterlich v ern o m m en w erden. Bitte teilen Sie m ir
Ihre ladungsfhige A nschrift

109
u m g e h en d mit. E benso erbitte ich von Ih n e n die A nschrift
Ih rer G a ttin , die sich ja in D eu tsch la n d befindet. A uch ein
v o r b erg eh en d e r A uslan d sau fen th a lt w rde ja a u f die
D a u e r ein A usw eichen nicht gestatten.

M it freundlichen G r e n

Z u den vorsteh en d e n D o k u m e n ta tio n e n aus dem Brief


wechsel m it D r. O. M ittm a n n : E r folgte d er L a d u n g zum
Term in im Proze gegen Prof. M artius. W eitere A u sf h ru n
gen breche ich ab , d a Prof. M a rtiu s nicht m e h r lebt. E r
starb d u rc h Freitod.
Eine weitere A n m e rk u n g meinerseits d er guten O rd n u n g
h a lb e r: In d en Briefen von D r. O. M ittm a n n , wie ab g e
d ru c k t, w u rd en m einerseits bereits d am als einige Zeilen u n
terstrichen.
D ie K o rrelatio n zw ischen d er K rebssterblichkeit u n d dem
N a h ru n g sfe tt n ach den B efunden des Leiters der Statisti
schen A bteilung d er K rebsforschung, B onn, findet sich
a u c h in d er g rap h isch e n D arstellu n g abgebildet u n d e r r
tert in m einem B uche: D as F ettsy n d ro m .

A us d em R u n d fu n k v o rtra g von D r. O. M ittm a n n v o m 5.


12. 57 im S dd. R u n d fu n k ist d eu tlich: M a n k a n n nach
dieser statistischen A rbeit eines ak ad e m ischen B erufsstati
stikers nicht einw enden, es gbe ja au ch no ch an d ere F a k
to re n , die bei d er E rk ra n k u n g a n K rebs einen E influ aus
ben. N ach d er ex akten statistischen wissenschaftlichen
A rb eit w erden alle n o c h fa b a re n Einflsse aus der S tati
stik elim iniert, um zu einer klaren statistischen A ussage zu
gelangen. brigens w a r der nchste statistisch fa b are F a k
to r d er K orrelation zu r K rebssterblichkeit nach O. M itt
m a n n d er: J e g r er die A rztdichte um so g r er die K rebs-

110
st e r b lic h k e it ! D r . O . M ittm a n n k o m m t n u n z u s a m m e n f a s
s e n d zu d e m E rgeb n is:

Ich fasse z u sa m m e n : A u f G ru n d d er S ta tis tik d e r Ver


einten N ationen haben die tierischen Fette, Schw einefett,
F ette von M o lk ereiprodu kten und die fre ie n tierischen
F ette den st rk sten Z u sam m en h an g m it d er K re b sste rb
lichkeit. Einen gegenteiligen Zusam m enh ang m it der
K reb ssterb lich k eit haben neben einer g a n z kleinen G rup
p e tierisch er Fette, in d e r u.a. auch das G efl gelfett en t
halten ist, die gro en G ru p p e n pflanzlicher Fette von
N ssen, H lsen fr ch te n , von G etreid e u n d von F r c h
ten. A us einem Vergleich dieser statistischen Ergebnisse
m it den bisher b e k a n n te n nicht statistischen K reb sfo r
schungsergebnissen ist a n z u n e h m en , d a w ahrschein
lich die gesttigten Fette die H au p tk re b su rsa c h e darstel
len u n d d a die ungesttigten Fette, vor allem die im
nicht erh itzten L ein l enthaltene Linolensure, en tspre
chend krebsverhtende und krebsh eilen de Eigenschaften
besitzen.

Prof. M artius lebt nicht m ehr. D ie S chuldzuw eisung steht


m ir nicht zu. Es g ab Zeugen v o n Telefongesprchen. Ich
stelle fe s t:
D e r W rgegriff d er D rahtzieher, die zum S chaden von M il
lionen M enschen vorw iegend eigene finanzielle Vorteile ver
folgen, m ssen n u n einer R echtsstaatlichkeit weichen im
Sinne d er M enschenrechtskom m ission.
Von diesem W rgegriff sind nicht n u r die F orsc her p e rs n
lich betroffen d u rc h B egrenzung ihrer A rbeits- und P ubli
kations-M glichkeiten. D ie A u sw irkung ist in diesem Falle
schw erer S chaden fr die G esu n d h eit vieler M enschen, Ver
sagung m glicher Hilfe u n d V erursachung schw erer Er-

111
k ra n k u n g e n . A uch d er V olksw irtschaft w ird so schw erer
Schaden zugefgt. D ie L ohnbeik o sten f r das G e s u n d
heitswesen sind u n v erh ltnism ig hoch. D as soziale Netz
w ird oft m i b ra u c h t, u m den K ra n k e n a u f die B ah n zu
ntigen, die v o n d er k a p italb e h errsc h ten R ichtung ge
w nscht wird. D ies erfolgt oft gegen das R ec ht der freien
persnlichen E ntscheidung des K ra n k e n (s. z.B. B G H ).
A uch w ird in d e r folgenden D arstellung als ein Beispiel
deutlich, wie die Freiheit der W issenschaft A rt. 5 Ziff. 1 u.
3 G G tangiert w ird v om K apital d er M argarineindustrie.
U n te r W issenschaftlern, zum 16. C o llo q u iu m d er Gesell
schaft f r Physiol. C hem ie geladen, Sym posion vom
28./30. 4. 1965 zur Tagung b er L ipoide (organ. Fettver
b in d u n g e n im K rp e r), erfolgten, wie blich V ortrge u n d
d a z u D iskussionen d e r W issenschaftler. N u n zeigt das
Buch L ipoide b er diese T agung in dem V orw ort folgen
des:

1. D a s M arg arin e-In stitu t f r gesunde E rn h ru n g ,


H a m b u rg , h atte dieses Treffen d er F o rsc h er g roz
gig untersttzt.
2. D ie D ruckleg u n g verzgerte sich d u rc h Schwierigkei
ten. M an entschlo sich, die D iskussionsbeitrge vllig
v o n d er D ru c k le g u n g auszuschlieen. M a n sp rach von
d e r geistigen S p an n u n g des A ugenblicks. Dies erfolgte
1966.

Es gibt speziell zur Frage der F ettforschung um fassende


H inw eise u n d Belege, wie ber ..Forschungsgelder u n d
F orschungszuschsse eine L en k u n g der W issenschaft er
folgt. D asselbe gilt zu r Zeit f r die K rebsforschung. Im
Sinne dieser D arstellu n g in diesem Buche w erden durch
h o h e G eld au fw en d u n g en u n d Beeinflussung der F o r
sch u n g srich tu n g die A rb eiten gelenkt, wie z.B. bei D r. O.
M ittm a n n im B undesinstitut f r statistische K rebsfor

112
schung. H ier w urde n u n in der Tat die Freiheit d er F o r
schung zum schw eren S chaden des G em einw ohles begrenzt.
H ier ist nach m einem D a f rh a lte n eine vllig neue D im e n
sion erforderlich, diese Zeiterscheinung f r die Z u k u n ft neu
zu gestalten.
Im J a h re 1951 erfllte m ich groe F reu d e b e r die schne
E rkenntnis, wie wichtig die hochungesttigten F ettsuren
sind m it ihren freischw ingenden pi-E lektronensystem en,
von den F o to n e n a u fg eb a u t aus d e n S o n n en strah len , als
M aterie im lebenden S u b stra t gespeichert, bereit sich von
d er M aterie lsend, w ellenartig fortschw ingende Energie zu
entfalten, als L ebensm ittel des M enschen Energie liefernd
fr den L ebensproze im m enschlichen Sein. M ich bew egte
die E rk en n tn is, d a diese E lektronensystem e den lange ge
suchten 2. P a rtn e r darstellen im A tm u ngssystem d er Zelle.
D ie neuartige B etrachtungsw eise d er Q u a n te n p h n o m e n e
u n d d er B edeutung der E lektro n en f r die F eldtheorie lie
en es w ahrscheinlich erscheinen, d a diese E lektronensy
stem e in den hochungesttigten F etts u ren E nergiegren
darstellen, die entsp rec h en d dem Feldbegriff nach E i n s t e i n
d azu beitragen, ein Feld zu errichten, welches insbesondere
an den O berflchen des M enschen A u fn ah m e von Licht
u n d S au ersto ff biologisch lenken, ja S a u e rsto ff u n d L icht
u n m itte lb a r anziehen. Diese neue Idee w a r n u n exakt im
E xperim ent bei kritischer P rfung durch Prof. K a u fm a n n
bew eisbar! D ie F a rb n d e ru n g v o n g r n zu ro t im C y to
chrom system , im A tm ungsferm entsystem , w ar eindeutig.
In d er E ntw icklung in d er Zeit erfolgte au ch hier, w as der
F o rsc h e r L ouis d e B r o g l i e seh r schn beschreibt. M an
w urde a u f einen Weg gedrngt, den m an selber nicht aus
w hlte. D ie Idee w ar dem W issenschaftler, dem E rfinder
wichtig. M an a h n te no ch nicht, w o h in m a n gefhrt w urde
d u rc h den W id erstan d in der gesellschaftspolitischen Situa
tion.

113
N a c h m einer E rk e n n tn is w irkte sich n u n in m einem Falle
zustzlich aus, d a sow ohl die F e ttfa b rik a tio n als au c h die
A rt d e r K reb sth erap ie betroffen w aren. D ie H a ltb a r m a
ch u n g d e r Fette b ew irkt die Z e rst ru n g des sauersto ffak ti
ven E lektronensystem s in den F ettsuren. Sie zerstrt den
Energiegew inn des M enschen aus A tm u n g u n d aktiven Le
bensm itteln. Diese neu e rk a n n te n Z u sa m m e n h n g e w irken
au ch ein a u f die bestehenden D enk g ew o h n h eiten im K rebs
forschungszentrum . A uch hier fehlte die Revisionsbereit
schaft. W irtschaft u n d W issenschaft gingen n u n H a n d in
H a n d . A u f w issenschaftlichen K ongressen u e rte n W is
senschaftler, in d er F ettindustrie ttig, wie stark d o rt die
K aufleute das Sagen h a b e n ! So folgte au ch hier, was in der
G eschichte d er W issenschaft von Semmelweiss bis zum
heutigen Tage gilt: D e r E rfinder g ro e r neuer Ideen
b ra u c h t neben d er g ro en F reude an der E rk enntnis u n d an
d er S chnheit der scharfen L ogik au c h n eben den E n t
deckerfreuden die Bereitschaft zum W agnis, zum a b en teu er
lichen Einsatz. Ich b etone, n u r die ganz feste berzeugung
von d er W ichtigkeit d er neu erk a n n te n W ahrheit dieser Z u
sam m en h n g e lieen m ich v o rh er nie geahnte H indernisse
berw inden.
D ie H ersteller von L ebensm itteln u n d A rzneim itteln f h l
ten sich angegriffen betreffs der bis d a h in blichen M e th o
den zur H a ltb a rm a c h u n g . In d er W issenschaft gelten n u n
zu n eh m en d gehrtete Fette als biologisch sehr bedenklich.
Letztere w erden auch in der P harm azie um fassend verw en
det. D ie E rh itzu n g von len w urde f r den F a c h m a n n zu
n e h m e n d bedenklich. In d er Praxis zog m a n zunc h st den
n o ch b equem eren W eg einer lngst flligen Revision vor.
M it eingebten M e th o d en zur U n te rd r c k u n g u n d D iffa
m ieru n g versuchte m a n jede A n re g u n g z u r K o rre k tu r der
V erfahren abzuw ehren.
In d e r K reb sth erap ie erg ab es sich, bei grnd lich er b er

114
p r fu n g , d a die bis d a h in b en u tzten M e th o d en , W achs
tu m sh e m m u n g erreichend, u nrichtig u n d u n h a ltb a r sind.
A uch d er E insatz von ra d io a k tiv e m K o b alt erwies sich als
sehr zweifelhaft. N u n w urde deutlich, wie schdlich es ist,
w enn die M onopolisie ru n g der W issenschaftszentren einen
zu stark en F a k to r d er M a c h ta u s b u n g darstellt. D e r be
troffene Brger, d er ja als K ra n k e r die E ntscheidungsfrei
heit h a b e n sollte, ist in d er Regel nicht gut inform iert. D ie
In fo rm a tio n w ird bereits von d e n en gelenkt, die no ch ihre
M acht a u s b en wollen. D ie D e n k s tru k tu r, W eisheit ist
W issenschaft in b erein stim m u n g m it den G esetzen der
N a tu r, sollte sich au ch hier in unserer Zeit durchsetzen.

Es ist eine P aradoxie, d a M illionen von S penden aufge


w endet w erden, u m dies alte m o rsche System zu sttzen.
D iese S ttzen d e r G esellschaft sin d selber m orsch gew or
den. D ie neue E rk en n tn is, klar, n a tu rg e m , w issenschaft
lich b e g r n d et, in d er p ra k tisc h e n A n w e n d u n g b ew h rt,
w ird, wie O. W a r b u r g es b e to n te , m it einem D o g m a des
A gnosticism us, des N icht-W issens, beiseite geschoben! O.
W a r b u r g w rtlich in M olekulare Biologie des m alignen

W achstum s S. 16: W enn m a n a b e r n u n m e h r wei, was der


K rebs ist, genau e r als m a n wei, was die Pest ist, so m u
das D o g m a des A gnosticism us fallen u n d m an h a t keine
A usrede m ehr, die V erhtung des K rebses hinauszuschie
ben .
D ie S itu ation in d er Zeit heute verlangt von denen, die
V eran tw o rtu n g tragen in der K rebsforschung, in d er M edi
zin, u n d nicht zuletzt von denjenigen, die in der R egierung
zur V e ra n tw o rtu n g b erufen sind, die vom W illen zum
E rnst u n d zur W ahrheit bestim m te Sorgfaltspflicht.
D er neue S achverhalt, seit 30 J a h re n b e k an n t in den zu
stndigen M inisterien, ist d u rc h um fassende klare B estti
gungen bei der p raktischen N u tz a n w e n d u n g jedem v ernnf

115
tigen Zweifel entrckt. In d er G eschichte d e r M edizin b e n
tigten neue E rk enntnisse oft viele J a h re , bis sie sich
d u rchsetzten. Z u den hier vorliegenden E rkenntn issen ist
je d o c h h in z u zufgen: Diese neuen E rkenntnisse sind von
g ro e r B edeu tu n g f r die V olksgesundheit au c h in sozial
ethischer H insicht. Sie sind von fu n d a m e n ta le r B edeutung
f r das M enschsein als eine E inheit von Leib, Seele u n d
G eist, entsp rec h en d d e r groen schpfungsgem en O rd
n u n g in d em Z u s a m m e n h a n g v on Licht u n d Leben.
D e u tsc h la n d w ird ein Volk von B ehinderten, w enn der
W rgegriff f r W issenschaft u n d In fo rm a tio n die Fette als
L ebensm ittel w eiter verflscht u n d die naturgegebene elek
tro nische Energie f r den M enschen zerstrt. Im W rg e
griff, im d u n k le n Bereich erso n n en , bettigen sich V ertreter
d e r w irtschaftlichen Interessen gem einsam m it ehrgeizigen
V ertretern d er sogen. W issenschaft.
D ie S itu a tio n in d e r Zeit heute gebietet, d a d er M ensch
der verderblichen m oralischen W irk u n g eines rcksichtslo
sen W irtsch aftskam pfes w idersteht. B esonders gefhrlich
w ird die S ituation ( E i n s t e i n ) , w enn V ertreter d er R egierung
diesem Sog d er w irtschaftlichen Interessen nachgeben. Dies
erfolgt heute. D ies gilt in dem Bereich: Steuern steu ern ,
wie z. B. in B a d e n -W rtte m b e rg bei den S teuerkursen,
gelenkt von B eauftragten der G ro in d u strie , hier im R a u
m e F re u d e n sta d t von d e r M argarineindustrie.
D ie S itu a tio n in d e r Zeit heute gebietet, d a w ieder Be
a c h tu n g findet, was die V ter unseres G rundgesetzes b e to n
te n : Freie u n d selbstverantw ortliche E n tfaltu n g des In d i
v iduum s, d a m it es seine K rfte fro h u n d freiwillig in den
D ienst d er G em ein sc h aft aller M enschen stelle. K laus
R oth-Stielow , s. au ch E i n s t e i n in d er A b h a n d lu n g : Die
G e f h rd u n g unseres kulturellen E rbgutes. E i n s t e i n ruft
den einzelnen auf, lassen Sie uns den K a m p f nicht scheuen,
w o e r f r die E rh a ltu n g d er M en schenw rde unverm eidlich

116
ist. Ich zitiere no ch einm al E i n s t e i n w rtlich, weil dies h eu
te wie d am als h o ch ak tu ell ist, a u s M einungsfreiheit u n d
L ehrfreiheit :

D ie Z entralisierung d er P ro d u k tio n h a t eine K on zen


tra tio n des P ro d u k tio n sk ap itals in den H n d e n einer
v erhltnism ig kleinen Schicht der B rger des L andes
m it sich gebracht. Diese Schicht beherrscht zum b e r
wiegenden Teile die B ildungssttten der J u g e n d sowie
die g ro en Z eitungen des L a n d e s u n d b t au ch einen
gew altigen Einflu a u f die R egierungen aus. D ieser
U m s ta n d bed eu tet f r sich allein schon eine B ed ro h u n g
d er geistigen Freiheit der N atio n . Es k o m m t ab e r noch
d er U m s ta n d hinzu, d a dieser k o n o m isc h e Proze
d er K o n z e n tra tio n ein v o rh er u n b e k a n n te s P roblem ,
das d er p e rm a n e n te n A rbeitslosigkeit eines Teiles der
arbeitsfhigen B evlkerung m it sich gebracht h a t.
D a h e r ist es nicht zu v erw undern, d a sie ihren b e h e rr
schenden Einflu a u f Schule u n d Presse rcksichtslos
verw endet, u m eine A u fk l ru n g d er J u g e n d b e r das
W esen dieses Problem s zu v erh in d e rn , das fr die fried
liche u n d gesunde F o rten tw ick lu n g des Lebens in die
sem L ande so vital ist.

Ein weiteres Beispiel: A u f einem K ongre fr Vollwertige


E r n h r u n g , v eran staltet a u f in te rn a tio n a le r E bene in B a
sel, w ird vorgeschlagen, zur V erbesserung der N a h ru n g
S o n n e n b lu m e n l zu verw enden. Keine Presse ist bereit,
zu dem tatschlichen Sachverhalt, d er E n tw ertu n g dieser
le durch industriell vorgenom m ene hohe E rhitzung irgend
etw as zu v e r ffe n tlic h e n ! Diese so m it Recht em pfohlenen
le sind f r den V erb raucher h c h st toxisch. W issenschaft
ler wollen sich mit dieser Tatsache nicht auseinandersetzen.
S tereotyp erfolgt die F o rm u lie ru n g von M edizinern, Physi

117
k ern, sogen, n a m h a fte n K re b s rz te n : V on F e tte n reden wir
nicht. D abei fllt m ir im m er w ieder das W o rt eines T heo lo
gen in der Berliner S tadtm ission e i n : Schlim m er als M o rd
in d er W ste ist dies, dem a n d ere n zu verschw eigen, wo
W asser ist. D iesem W an d e rer in d er W ste eine Salzw as
seransam m lu n g anzubieten, das ist g e f h rlic h !
L ebensnotw endig wie dem W an d e rer in d er W ste das
W asser sind d em M enschen heute die h o ch u n gesttigten
le als Lebensm ittel. Ihre E lektronensystem e stellen das
V erbindungsglied d a r zwischen den energieliefernden S tra h
len aus dem K osm os u n d der E nerg ieen tfa ltu n g aus den
Lebensm itteln. In den E nergie-D epots dieser P i-E lektronen-
Systeme in den L ebensm itteln befinden sich die Energiezu
stnde, die den gequantelten B ew egungszustnden d er F o
to n e n d er S o n n en strah len entsprechen u n d d e r im Lebens
p ro ze des M enschen diesem zugeordneten Welle im
E nergietransport.
Im Z usam m enspiel F o to n -E le k tro n als fundam e n tales
W echselspiel m it d er M aterie sind die pi-E lektronensystem e
unentbehrlich f r die L ebensfunktion des M enschen.
D a s L eben ist o h n e d as F o to n nicht mglich. D as E lek
tro n als kleinstes Teilchen der M aterie beinhaltet diese
Energie d er F o to n e n , stets in Bewegung, stets in die Z u
kun ft strebend, stets zu r W echselw irkung F o to n -E le k tro n
bereit. Diese pi-E lek tro n e n sind die V erk npfung von Le
bensenergie aus dem K osm os f r die lebende M aterie des
M enschen. Diese E lek tro n en lassen wie die Physiker sa
gen noch im m er die V erw andtschaft zu ihren A hnen, den
F o to n e n der S onnenenergie, erkennen. Diese R esonanz fr
Sonnenenergie in den pi-E lektronensystem en der h o c h u n
gesttigten Fette u n d le bew irkt au ch Bereitschaft, gerne
S au ersto ff au fzu n e h m en . D iesen S au ersto ff leiten die pi-
E lek tro n en in E nergie-D epots weiter in den L ebensproze
des M enschen.

118
A n dieser Stelle n u n drosselt die G ro in d u strie die K o m
m u n ik a tio n , die E nergiezufuhr f r den L ebensproze der
M enschen u n d f r die vitalen E rfordernisse d er m enschli
chen G esellschaft.

119
Lebensnahe, lebendige
N aturw issenschaft
im W rgegriff?

Bei m einer P ro m o tio n in N aturw issenschaften 1938 h atte


ich m ich in d er P hysik b esonders intensiv mit den S tra h
lu n g sp h n o m e n e n des Lichtes befat. Prof. Senftleben, der
die schriftliche A nw eisung vorliegen hatte, es m sse do ch
m glich sein, einer F rau in Physik nicht sehr g u t zu ge
b en, d en n ich sei politisch nicht zuverlssig, lehnte es ab,
dieser A nw eisung zu folgen. E r tru g zw ar bei dieser P r
fung in Physik eine b ra u n e U n iform . J e d o c h b etonte er m ir
gegenber: Ihnen gegenber geht dies m ir zu weit. Er
fragte m ich, o b es n ach m einer M ein u n g w ohl krzere Wel
len gbe als R ntgenstrahlen. Ich bejahte dies. Prof. Senft
leben fragte d a n n weiter, wie ich m ir dies dchte, wie m a n

121
diese krzeren S trahlen nachw eisen knne. Ich schilderte
sofort oh n e jegliche V orbereitung diese m eine Vorstellung.
Prof. Senftleben w ar begeistert. G e n a u so h a t m a n dies
gem acht u n d zw ar m it E rfolg.
A m R an d e v erm e rk t: 1939 1945 leitete ich eine K ra n k e n
h a u s a p o th e k e einschlielich eines g ro en L azarettes m it
m e h r als 1000 Betten.
Seit 1949 erfolgte d a n n die F o rtsetz u n g m einer wissen
schaftlichen A rbeit in den Institu ten , geleitet von Prof.
K aufm ann. D o rt begann sich sofort m it der E ntw icklung der
n euen U n te rsu c h u n g sm e th o d e f r Fette u n d F ettsuren.
Diese U n tersu ch u n g sm eth o d en w u rd en von m ir neu ge
schaffen. Eine groe Hilfe dabei w ar je d o ch die Tatsache,
d a in den In stitu te n , die H e rrn Prof. K a u fm a n n u n te r
sta n d e n , jede Basis v o rh a n d e n w ar, die m a n einer E ntw ick
lung einer neuen A naly sen m e th o d e w nschen kann. Eine
gro e A n zahl v o n reinen M odellsubstanzen w urde m ir zur
V erfgung gestellt aus dem B undesinstitut f r F ettfo r
schung, hergestellt in d er d o rt v o rh a n d e n e n K ltek am m er,
w obei die D o k to ra n d e n m it beson d eren W rm ean z g e n
geschtzt w aren bei d er Isolierung dieser F etts u ren . In der
F e ttfo rsc h u n g w a r bis zu diesem Z e itp u n k t n u r m glich,
derartige F etts u ren n ach b estim m ten K ennzahlen zu ch a
rakterisieren. D ies w aren indirekte M e th o d e n d er M essung
d er U ngesttigtheit. D iesen M e m e th o d e n h aftete eine g ro
e U nsicherheit, eine gro e Treffunsicherheit an. D ie bis zu
diesem Z e itp u n k t b en u tzte J o d -Z a h l g ab eigentlich n u r u n
sichere A n h a ltsp u n k te b e r die A rt d er U ngesttigtheit der
F etts u ren . D u rc h die B enutzung d er G ru n d la g e n fr diese
J o d -Z a h l entw ickelte ich n u n eine J o d -Z a h l, v e rb u n d en
m it d er P apierC hrom atographie. Diese a u f direktem Wege
zu erm ittelnde J o d -Z a h l lieferte an M o dellsubstanzen th e o
retische W erte. W ir verffentlichten dies 1950 in Fette u n d
Seifen u n te r d er bersch rift: N eue Wege d er F ettan aly

122
se. Es folgten d a n n um fassende neue A nalysenm ethoden,
wie d e r S chum test, die V erbindung mit M etallkom ple
xen, die K o m b in a tio n m it ra d io a k tiv e m K obalt, ra d io a k ti
vem J o d , usw. S chn u n d erfolgreich w ar die A rbeit. Sie
dehnte sich laufend weiter aus.
M ein L a b o ra to riu m b e fa n d sich in d e r L ortzingstr. 10, im
P rivathause von Prof. K a u fm a n n . Eine um fassend ausge
stattete B ibliothek b efan d sich u n m itte lb a r neben m einem
L a b o ra to riu m . In der M ittag sp au se u n d bis in die spten
A b e n d stu n d e n sa ich d o rt in der au ch sehr schn ausge
statteten Bibliothek. Es bereitete m ir groe Freude, in alten
w issenschaftlichen A rbeiten zu studieren, etw a in der Tier
chem ie. H o ch in teressant w aren f r m ich die A rbeiten von
Prof. H . von H e l m h o l t z , Prof. der Physik u n d der M edizin.
Seine A rbeiten b e r die biologische A u sw irkung des O zons
sind bis heute lesenswert u n d wichtig. E r stellte z. B. fest,
w enn ein T ier d u rch en tsprec hende N a h ru n g asphyktisch
gem ach t ist, d. h. w enn d er O rg a n ism u s tro tz h o h e n A nge
botes a n S a u e rsto ff diesen nicht verw ertet, d a n n stirbt das
Tier schneller, w enn m a n die S au erstoffzufuhr d en n o ch er
h h t. W ie w ichtig w re dieser w ertvolle A spekt heute fr
m a n ch en M ediziner, w enn m a n in d e r K linik m it d er Sau
e rsto ffb o m b e erscheint, w enn d em M enschen die A tm u n g ,
die Sauerstoffverw ertung, schw er w ird. N ach d em ich 1952
die A rbeiten verffentlicht h atte b e r: Die elem entare
F u n k tio n der A tm u n g in ihrer B eziehung zu au to x y d ab len
N a h ru n g ssto ffe n . Ein Beitrag z u r L sung des K rebs
p ro b le m s ; begann m an pltzlich a u f zahlreichen K ongres
sen b e r neue M e th o d e n zu berichten, wie m a n bei S a u e r
stoffnot diesen S au ersto ff intensiver zufhren knne. M an
b egann m it Injektionen, d er V erabreic h u n g durch intensi
vere In h a la tio n von S au ersto ff u n d so g a r durch rektale Z u
fuhr. D ieser W eg m u te in je d e r H insicht scheitern. W ie
d e rh o lt b e to n te ich a u f K ongressen, d a diese Wege zum

123
scheitern verurteilt seien, insbesondere n a c h den fu n d a m e n
talen F eststellungen von H . von H e l m h o l t z . E s ist e rsta u n
lich, wie w enig m a n bereit ist, die Basis in d e r G ru n d la g e n
fo rsc h u n g zu r K enntnis zu neh m en . Es ist o ffen b ar so, d a
m a n einfach a u f der M odew elle m itschw im m en m chte,
sich d a v o n eine G e ltu n g versprechend. D en w ahren Z u
sa m m e n h a n g zu erforschen, um den es geht, dies w ird n ach
m einer E rk e n n tn is lngst nicht m e h r in dem A usm a e a n
gestrebt, wie dies in fr h eren w issenschaftlichen V erffent
lichungen o h n e jeden Zweifel e rk e n n b a r ist.
M it g ro em Interesse las ich die A rb eiten des Russen L e b e
d e w (1884 1888). H o ch in teressa n t sind die von ihm be

schriebenen V ersuche an H u n d e n in V erbindung mit ver


schiedenen N ahrungsstoffen. E r beschrieb sehr schn das
isodynam ische P rinzip zw ischen F ett u n d Eiwei in d er
N a h ru n g . E r lie H u n d e h ungern. N a c h einiger Zeit g ab er
diesen H u n g e rh u n d e n in d er 1. G ru p p e n u r Eiwei, in
d er 2. G ru p p e n u r F ett, in d er 3. G ru p p e lie er die H u n d e
weiter h ungern. E r stellte n u n fest, die H u n g e rh u n d e der
1. u n d d e r 2 G ru p p e s ta rb e n schneller als die H u n g e rh u n
d e, die m a n w eiter h u n g ern lie. D as b e ran g eb o t an Ei
wei bei den H u n d e n m it d em M an g e lsy n d ro m b rach te die
Tiere schneller zu Tode, dasselbe gilt f r das b e ra n g e b o t
an Fett, ohne gleichzeitige Eiw eizufuhr. Eine weitere w ich
tige Feststellung ist m it diesen A rb eiten verbu n d en . D ie
gleichzeitige Z u fu h r von Eiwei u n d F ett f h rt am besten
zur energetischen E rh o lu n g nach d er H ungerp h ase. U n d
L e b e d e w fgt hinzu, n u r m u das Eiwei gut sein, insbe

so n dere m u das F ett gut sein. Leinl gilt dem zufolge als
gutes F e tt, nicht dagegen das H am m elfett. N u n sind diese
A rbeiten aus den J a h re n 1888 nicht n u r in d er w issenschaft
lichen L iteratu r des vergangenen J a h rh u n d e rts b ekannt. Ich
erw h n te diese A rbeiten mit der D iskussion u n d L iteratu r
a n g a b e 1952. In den folgenden J a h re n w ird d er N am e L e

124
bedew d a n n oft e rw h n t, w enn m a n von d em Z u s a m m e n
w irken von F ett u n d Eiwei spricht u n d verffentlicht. D en
exakten Sinn dieser w issenschaftlichen A ussage liest m a n
nicht nach. Es ist so, wie J. P i e p e r dies e r rte rt bei denen,
die sich einen a k ad e m isch en A n strich geben wollen, ein
W issen vorgeben, das nicht v o rh a n d e n ist, w enn m a n d e r
artige Z itate aus a n d ere n A rbeiten e n tn im m t, es entschw in
det sehr schnell die A ussagekraft u n d der lebensnahe Z u
sam m en h an g . Als A ids bezeichnet m a n d a n n ein K ra n k
heitsbild, das m it A te m n o t v e rb u n d en ist. M an spricht von
V iren als Erzeuger. Kein M ensch n im m t die w ah ren U rsa
chen zur K enntnis. G u tes Fett, z.B. Leinl, u n d gutes Ei
wei, z. B. Q u a rk , beides z u sam m en gegeben, dies w rde
die M angelsyndrom e bei den M enschen heute beheben.

A n dieser Stelle blende ich aus d e m Zeitgeschehen heute


ein:
W h re n d ich an m einem Buche schreibe, g enau a n diesem
K apitel vom W rgegriff gegenber d er w issenschaftlichen
A rbeit, auch in m einem H ause, erlebe ic h :

A m 25. 2. 86 ruft d er F in a n z b e a m te T h a u hier an. E r wolle


m ir A k ten z u r ck b rin g en von d er B etriebsprfung. L cken
in m einen verbuchten E in n a h m e n fa n d er nicht, obw ohl
d a z u erm u tig t, diese zu finden. D a n n erfolgte die n ach ste
h e n d geschilderte b e rp r fu n g m einer B cher: D e r F i
n an z b e a m te T h a u sah sich kritisch in m einem W ohnzim
m er-S tudio um . B etrachtete die 21 m Bcherregal voller
eingeo rdneter Bcher. ( ltere nicht fr m eine A rbeit a k tu
elle B cher h atte ich seit langer Zeit im Souterrain in B
cherregalen u n te rg ebracht). Im W o h n zim m e r-S tudio b efan
d en sich a u e r den B cherregalen noch 10 m A k te n a b la
gen, inkl. d er L eitzordner, z .T . au c h in S chrnken. N u n
b eg an n die B eurteilung dieses F in a n z b e a m te n , d er nach

125
dem S chulbesuch die F a c h a u sb ild u n g als S teuerprfer
durchlief. Sie h a b e n d a ein B uch stehen b e r Edelsteine.
D as g ehrt nicht zu Ih rer Erfinderttigkeit. Dies notiere
ich s o fo rt. Dieses B uch sta n d neben den P hysik b ch ern :
L icht u n d M a te rie , v o n L ouis de B r o g lie , ebenso dessen
Buch Physik u n d M icrophysik. D a n e b e n stan d von Leo
G o l d m a n , U S A , das B uch: Biom edical A spekts o f the
L aser, au erd e m das Buch des Physikers u n d M ediziners
H e rm a n n von H elm holtz : Schriften zur E rk e n n tn isth eo
rie. D as B uch: Innenw elt der E delsteine verbindet m ich
sta rk , wie d er darinliegende Briefwechsel zeigt, m it dem
G em m o lo g en C. G . F. G . A. Prof. D r. E d u a rd G belin in
d e r Schweiz. D ie in d e r N a tu r in E delsteinen vorliegenden
A n te n n e n f r bestim m te L ichtfrequenzen h a b en eine Be
d e u tu n g fr die naturw issenschaftliche Bew ertung. A uch ist
die in Indien besonders v eran k e rte B eurteilung der E del
steine, z. B. des R ubins, nicht zu verachten. D ie Edelsteine
besitzen einen biologischen W ert, unterschiedlich, n ach der
F requenz, die Laien w rden sagen, nach d er Farbe. In den
U S A m a ch ten die W issenschaftler bei der B estrahlung von
K re b sk ra n k e n mittels L aser den F ehler, von unrichtigen
F requenzen, von unrichtigen F a rb e n auszugehen. D ie E n t
w icklung des von m ir b enutzten R ubin-Im puls-L asers w ar
erfolgreich seit 1968. E rst jetzt w ird in d e r Z eitschrift: L a
ser u n d O p to e le k tro n ik A .T .-F achverlag S tu ttgart,
1983/85 verffentlicht, offenbar sei d er R ubin-Im puls-L aser
m it b esonderen Q ualitte n versehen, die ihn v o r den a n d e
ren L asergerten z. B. den H E N E -L asergerten u n d deren
A n w e n d u n g en auszeichnen. A uch lie ich m ich bei der
A usw ahl d er F req u en z leiten von den B efunden v o n O.
W arburg , d a in d er Zelle das ro te Licht besser energe
tisch ausgew ertet w ird als die andere n L ichtfrequenzen.
D e r F in a n z b e a m te soll u n d d a r f n a c h d e r R echtsprechung
zu r A n w e n d u n g des G esetzes d er E rfindervergnstigung

126
nicht bew erten, w as d er E rfinder f r die Entw icklung seiner
E rfinderttigkeit als zw eckm ig a n s ie h t! D e r F in a n z b e a m
te wollte o d e r sollte so die A n w e n d u n g der E rfindervergn
stigung u n te r E inbeziehung dieses R aum es zu Fall bringen
od er begrenzen. Eine zweite B uchbeurteilung dieses Fi
n a n z b e a m te n : A b er d a steht ja a u f d er F e n sterb an k L e o
n a r d o . Es stan d en d o rt die drei B n d e : L e o n a r d o , der
E rfinder, L e o n a r d o , d er Forscher, L e o n a r d o , der K n st
ler. D e r F in a n z b e a m te : D er B and, d er K nstler, gehrt
nicht zu Ihren F a c h b c h e rn . Z u n c h st zitiere ich im R a h
m en dieses Buches ein W ort von L e o n a r d o : Eitel u n d vol
ler Irrt m e r ist alle W issenschaft, die nicht von der E rfa h
rung, der M u tte r aller G ew iheit, getragen wird, die nicht
geprft wird durch E rfah ru n g .
A u c h zitiere ich L e o n a r d o s w is s e n s c h a ftlic h e D e n k w e is e
a ls e c h t e B a sis d e r W is s e n s c h a ft in m e in e m V o r tra g D ie
E le k tr o n e n d er S o n n e n e n e r g ie in ihrer B e d e u tu n g f r d a s
K r e b s p r o b le m . V o r tra g , g e h a lte n a m 7. 11. 1965, a u f d e m
W e ltk o n g r e f r p r o p h y la k tis c h e M e d iz in ( a u f w e lc h e m ich
ein e sch riftlich fix ierte h o h e A u s z e ic h n u n g erh ielt), w ie
fo lg t : N a c h d er A u ffa s s u n g d es P h y sik er s W . H e isen b er g
w u r d e n d ie W e ic h e n f r d ie h e u tig e A u ffa s s u n g der N a tu r
f o r s c h u n g g e ste llt d u r c h L e o n a r d o da V inci m it d e r A u s
f h r u n g : D a s E x p e r im e n t ist d ie B e fr a g u n g d er N a tu r im
H in b lic k a u f e in e im v o r a u s e n tw o r fe n e T h e o r ie , u m zu
p r fen , o b d iese d u rch d a s E x p e r im e n t b e st tig t o d e r w id e r
legt w ir d . L e o n a r d o da V i n c i : b e r d ie A n a t o m ie d es
M e n s c h e n .
W ir sehen, wie aufschlureich u n d interessant zugleich ein
Blick b er die allzu eng gezogenen G renzen des im Spezia
listentum erstickenden Fachw issens ist. Steht m a n d o rt
nicht in G efah r, den M enschen in ein G ebilde seines eige
nen D en k en s au fz u l se n ? Ich hoffe, d a Sie einem Z u
r ck zur N a tu r im Sinne L e o n a r d o d a V i n c i s z u stim

127
m e n . D e r gesam te V o rtrag ist verffentlicht in m einem
B uche: K osm ische K rfte gegen K rebs. E lektronen-B io
logie. Hyperion-V erlag 1966.
N eb en den B chern von L e o n a r d o d a V i n c i stan d
das Buch von W . H e i s e n b e r g : Schritte b e r G re n
zen, aus welchem vorstehende W iedergabe stam m t.
Ich zitiere hier n u n noch aus Schriften zur E rk en n tn is
th e o rie von H . von H e l m h o l t z : E tw as von dem Blicke
des K nstlers, von dem Blicke, d er G O E T H E u n d au ch
L eonardo da V in c i zu g ro en w issenschaftlichen
G e d a n k e n leitete, m u d e r rechte F o rsc h er im m er h a b e n .
D e r rechte K nstler u n d der rechte F o rscher wissen
beide recht zu arbeiten u n d ihrem W erke feste F o rm u n d
berzeugende W ahrheitstreue zu geben.
U n d w eiter H . von H e l m h o l t z : W elche M etaphysik h at
Begriffe vorbereitet von W irk u n g e n , wie sie M agnete u n d
bew egte E lektrizitt a u fein an d er au s b en , um deren Z u
r ck f h ru n g a u f w ohlbestim m te E lem en tarw irkungen die
Physik im A ugenblick noch ringt, o h n e zu einem klaren
A bschlu gelangt zusein. A b er schon scheint au ch das
Licht nichts als eine andere Bewegungsweise jener beiden
A gentien, u n d der raum fllende th e r erhlt als m agneti
sierbares u n d elektrisierbares M edium , ganz neue c h a ra k te
ristische E igenschaften. das W irkende in je d e r W ir
k u n g , das Bew egende in je d e r Bew egung, u n d do ch nicht
G eist u n d nicht M aterie?
So schaff ich am sausenden W ebstuhl der Zeit,
U n d wirke der G o tth e it lebendiges K leid.
Z u dieser lebendigen W issenschaft des Physikers u n d M edi
ziners g ehrt es auch, w enn er wie folgt schreibt:
D ie groe V ereinfachung u n d bersichtlichkeit der A uf
fassung, die w ir d u rc h R ck f h ru n g d er b u n te n M annig fal
tigkeit der uns vorliegenden D inge u n d V ernderungen a u f

128
q u a n tita tiv e V erhltnisse erreichen, ist tief im W esen unse
rer Begriffsbildung begrndet. W enn wir den Begriff einer
K lasse bilden, fassen w ir in ihm alles zu sam m en , w as bei
den O bjekten, die in die Klasse gehren, gleich ist.
Bei d em v o rstehenden Z itat n ach H . von H e l m h o l t z
m c h te ich eine gewisse E rk l ru n g geben u n d dem E in
w a n d begegnen, als w rde in m einer D arstellung die M a n
nigfaltigkeit von Einflssen in d er N aturgegebenheit b e r
sehen. Es geht hier n u r d a ru m , d en K ern p u n k t der neuen
E rkenntnisse klar darzustellen.
Bei m einer B eg u tach tu n g von A rzneim itteln im Ja h re 1951
tr a t intensiv die Rolle d e r Eiw eistoffe als lipotrope S tof
fe, m it fe tta b b a u e n d e r Zielrichtung gedacht, in m ein Blick
feld, in m ein A ufgabengebiet. H erstellerfirm en von lipo
tr o p e n M e d ik a m e n te n geben bei ihren E in gaben a n m eine
D ienststelle zu r B egutachtung dieser A rzneim ittel A nw ei
sungen, wenig F ett zu verabreichen, an d e re F irm en rieten,
die ungesttigten Fette in der D i t zu geben. D a z u lag ein
G u ta c h te n v o r von Prof. N o n n e n b ru c h , es fehle leider jede
K ontrollm glichkeit, die Lipoide a m lebenden M enschen
zu kontrollieren. D ieser H inw eis erschien m ir wichtig. E r
w urde von m ir aufgegriffen. Ich entw ickelte in um fassenden
K ontro llen , v e rb u n d e n m it den S tudien in K liniken, die
A ussagekraft dieser neuen U n tersu ch u n g der Blutlipoide
a u f dem Wege d er PapierC hrom atographie.
N eue u n d alte L ite ra tu r zu diesem T h e m a w urde von m ir
grndlich studiert. Von O. M e y e r h o f f fan d ich um fassende
V erffentlichungen aus den fr h e n zw anziger Ja h re n . O.
M e y e r h o f w ar M ita rb eite r gew esen von O. W a r b u r g ! Sei

ne Stoffw echselstudien w aren m ir wichtig. In seinen V erf


fentlichungen fan d ich wichtige Feststellungen b e r die
oxydative E rho lu n g sp h ase im F roschm uskel. E r h atte ge
fun d en u n d h a t dies experim entell gut fu n d ie r t: D u rc h Z u
gabe von n u r w enigen M illigram m L einlfettsuren w ird

129
die S auerstoff-U tilisation a u f ein Vielfaches gesteigert u n d
die energetische E rh o lu n g u n g eheue r gefrdert. Es ist er
staunlich, d a O. M e y e r h o f diese B efunde nicht recht in
den g ro en R ah m en d er biologischen O xyd atio n e in o rd n e
te. Selbst in d er Z u sam m enfassung dieser A rbeit, die b er
20 Seiten u m fa t, h a t O. M e y e r h o f diese Befunde d er
gesteigerten Sauerstoff-U tilisation nicht mit erw hnt.
A. v. Szen t - G ygyi e rk a n n te in den A rb eiten von O. M ey
e r h o f einen w ichtigen A n sa tz p u n k t, die O xyd atio n im all

gem einen zu steigern. E r versuchte n o ch, wie berichtet, die


F e tts u re n a u f schw edisches F lie p a p ie r zu ziehen, um
sie so zu untersuchen. E r berichtete d a n n , die leichte
A u to x y d ab ilitt dieser F ettsuren verhindere eine spezielle
U ntersu ch u n g . A uch hier erweist es sich zw ingend, wie
wichtig die neue Schaffung d er A n alysenm ethoden f r F et
te u n d F ettsuren w ar im Ja h re 1951. Ist viel Fett richtiger
o d e r w eniger Fett, diese Frage mit g ro er Intensitt errtert
seit 50 J a h re n , steht heute genau so h a rt im R aum e, o b
w ohl d e r N achw eis lngst vorliegt, seit 1952: Es k o m m t
nicht a u f die M enge a n F ett an , so n d e rn F ett ist nicht
gleich Fett. D ie Q ualitt des Fettes ist entscheidend u n d das
Z u sam m enspiel von F ett u n d Eiw eistoffw echsel m u in
d e r Praxis wie in d er W issenschaft b eac h tet w erden. Diese
K ernfrage greift ein in bestehende M e th o d e n der H a ltb a r
m a c h u n g von Fetten. Dies w urde dem F a c h m a n n schon im
J a h re 1952 deutlich.
D ie erfolgreiche E n tw icklung m einer A rbeiten verlief unge
st rt u n d m it g ro e r F reu d e durch g ef h rt. Als pltzlich
nach grndlicher b e rp r fu n g deutlich w urde, 1. die g eh r
teten Fette w irken sich st ren d aus a u f die N u tz b a rm a
ch u n g d er F ette im Stoffwechsel u n d 2. w irkt sich die M e
th o d e d er H a ltb a rm a c h u n g der Fette d u rc h hohes E rhitzen
m indestens eb en so schdlich aus. Von diesem Z e itp u n k t an
g ab es mit persnlichem E insatz von D r. B. gesteuert

130
massive B lockaden gegen die W eiterentw icklung u n d Verf
fentlichungen m einer A rbeiten. H o h e r E insatz von K apital
von seiten der Industrie w a r dam it v e rb u n d e n !
W enn ein W issenschaftler erfolgreich arbeitet u n d d en k t in
den G renzgebieten d er exakten N aturw issenschaft, so bleibt
es oft nicht aus, d a d a m it E rfindungen v erbunden sind zur
N u tz a n w e n d u n g d er neuen w issenschaftlichen E rk en n tn is
se. Es ist definitionsgem das M erk m al der E rfindungen,
d a diese vom D u rc h sc h n ittsfa c h m a n n nicht e rk a n n t w u r
den. V or den G e g e n a k tio n e n d er so betroffenen D u rc h
schnittsfachleute soll d er E rfinder n u n d u rc h die E rfinder
vergnstigung geschtzt w erden. Im Falle m einer E rfin
dun g en sind n u n kapitalkrftige Interessengruppen b etro f
fen. M a n w ehrt sich gegen eine U m stellung in den G ro b e
trieben d er M a rg a rin e p ro d u k tio n . D a s K rebsforschungs
z e n tru m m it seiner g ro e n M ach t w eh rt sich, ganz gewi
nicht aus M angel a n E rkenntnis, wie die von O. W a r b u r g
klar fo rm u liert w urde. W en n diese E ntw icklung so E i n
s t e i n sich d a n n der U n te rst tz u n g bedient bei V ertretern
d er Regierung, so k o m m t es nach E i n s t e i n zu r Tyrannei.
D iese beginnende T yrannei erlebe ich n u n seit 20 J a h re n ,
seit B eam te des Steuerrechtes als N ebenbeschftigung teil
neh m en an den S teu e rk u rsen : Steuern ste u e rn , arran g iert
u n d hoch b ez ah lt von D r. S tim m er v o n d e r M a rg arin e fa b ri
k ation. Ein Bild aus diesem Film streifen stellte ich d a r mit
dem A u ftreten des F in a n z b e a m te n T h a u in m einem H ause,
beurteilend, welche B cher nach sein er F eststellung o h n e
jedes H o c h sch u lstu d iu m zu m einer wissenschaftlichen
A rbeit erforderlich sind u n d welche nicht! N icht n u r w ird
hier, wie Prof. Keller beschreibt, in w arum ein W issen
schaftler nicht n ach G ttin g e n g e h t, d er W issenschaftler
gentigt, sich von unqualifizierten V ertretern d er B ro k ra
tie abqualifizieren zu lassen. D u rc h V orbereitung von seiten
des Chefs in d er F in an z b eh rd e w ird d e u tlic h :

131
U n te r A u snutzung von geschaffenen V orurteilen, E m o tio
nen, N o tsitu ation en , abschtziger K ritik u n d gewissenlosem
E insatz politischer M a c h t w ird eine D em agogie ausgebt,
die d em B rger, dem W issenschaftler u n d d em Volke g ro
en Schaden zufgt. G ro e D e n k e r, wie H . von H e l m
h o l t z u n d A. E i n s t e i n schreiben m it Recht, d a kein Volk

es sich a u f D a u e r leisten k an n , wichtige F orschungsergeb


nisse o h n e Schaden f r das gesam te Volk, die gesam te Le
bensgem einschaft, zu m iachten u n d zu u n te rdrcken.
Ich ging in die innere E m ig ra tio n . U n d selbst hier, au c h
in finanzieller H insicht a u f m eine eigenen F e gestellt,
w ird d e r A m ts m i b ra u c h in der B ro k ratie b er die In te r
essengruppen d er v o n m einer E rfin derttigkeit Betroffenen
w eiter fortgesetzt. F r die Befreiung aus der U n te r
d r c k u n g des Rechtes ist n u n die Zeit reif gew orden.

132
D ie essentiellen F ettsuren
des M enschen
in vollkom m en neuer Sicht

1. D ie pi-E lektronen in der W echselw irkung zwischen


Licht u n d lebendem S u bstrat des M enschen.
2. D ie p i-E lektronen in der D y n a m ik bei allen W achs
tum sprozessen des M enschen.
3. D ie pi-E lek tro n e n als A n ti-E n tro p ie -F a k to r des M e n
schen.

D ie W echselw irkung zwischen L icht u n d lebendem S u b


strat erhlt eine v o llk o m m e n neue Sicht d u rc h die A to m
theorie des G e leh rten Niels B o h r in D n e m a rk . N eben d er
E rk en n tn is von A lbert E i n s t e i n b a u te er die N a tu rk o n s ta n
te n a c h M. P l a n c k in seine A to m th e o rie ein. E r w ar der
M einung, d a in dieser Q u a n te n th e o rie ein Schlssel liege

133
z u r E rfassung d er A tom system e. Niels B o h r erkan n te, d a
den definierten Strahlen genau definierte E nergie des zuge
ordneten E lektron s entspricht. D ie B ew egungszustnde sind
sow ohl in den S trahlen, z. B. den F o to n e n , als au ch in dem
E le k tro n gequantelt. Diese gequantelten Bew egungen m s
sen sich entsprechen, d a m it die R esonanz z u s ta n d e k o m m t."
D as ist doch von der M usik her verstndlich. In den E lek
tro n e n ist die E lek trizitt verteilt in F o rm einer bew egli
chen A tm o sp h re von E lektronen. D as F o to n k an n voll
stn d ig in kinetische Energie eines E lek tro n s um gew andelt
w erden. D as F o to n k a n n das E le k tro n aus d er A nzie
h u n g sk raft des Kerns em p o rh e b e n o d e r so g ar herausreien.
D ies sind in d er Physik a n e rk a n n te Tatsachen. S. d azu K.
F o r d , I.e. u n d F u n o te ! S chon Niels B o h r gelangte beim
D urchdenken d er Q uantenphnom ene zu der E rkenntnis, d a
diese einm al von g ro e r B edeutung sein w rden f r die
Biologie. D e r von A. E in ste in 1905 beobac h tete u n d ge
d eutete F o to e ffe k t legte die Basis f r die R elativittstheo
rie. Viel A rbeit von P hysikern w a r erforderlich, um bei die
sem W andel d er Physik zahlreiche au ftretende W id ersp r
che zu klren. W as m a n exakte N atu rw issen sch aft
n a n n te , zerb rac h u n te r dem A spe kt, den Niels B o h r die
K o m p le m e n ta rit t n a n n te. Bei dem Wechselspiel zwischen
L icht u n d M aterie sollte also die d o p p e lte N a tu r d er S tra h
lung, W ellenbew egung o d e r K orpuskel, n u n au c h a u f E lek
tro n e n zutreffen? D ie zwei G esichter, die E lektronen od er
au ch F o to n e n tragen sollten, dies erschien vielen Physikern
als unertrglich. Es gelang n u n dem Physiker Louis de
B r o g l i e d u rc h m a th em a tisch e B erechnungen hier K larheit
zu schaffen. E r sc h u f die W ellenm echanik. D ie k o m ple
m e n t re n A n sc h a u u n g e n b e r Licht u n d M aterie setzten
sich d u rch . A u f die F rage, wie diese zwei G esichter d en n
m glich seien etw a f r das E lektron, das d o c h zur M aterie
gehre, wie dies v ereinbar sei m it d e r exakten N aturw issen-

134
schaft, an tw o rte te Niels B o h r , die N a tu r stellt sich eben so
dar. D ie G eleh rten dieser Q u a n te n th e o rie N. B o h r , L. de
B r o g l i e , W . H e i s e n b e r g , sind d er berzeugung, d a die

geheim nisvollen bergnge von Leben u n d M aterie mit


dieser N a tu rk o n s ta n te n des Q u a n ts Z usam m enhngen u n d
au ch m it den V orgngen der Q uan ten p h y sik . Die R eaktio
nen zw ischen L icht u n d M aterie erffnen ab so lu t neue
A spekte in d er Physik. W enn w ir die in d er theoretischen
Physik n u n feststehenden Tatsachen aufgreifen, so ergibt
sich, das k rp erh afte E lek tro n bzw. E lektronensystem der
pi-E lek tro n e n k a n n sich w ellenartig verteilen u n d fo rtpflan-
zen. Es ist d u rch R esonanz den F o to n e n des Sonnenlichts
zugeordnet. Es bewegt sich d u rc h definierte Energiezu
s t n d e . Dies ergibt n ach M ein u n g dieser Physiker u n e r
w artete A usblicke fr die Biologie.
A lte, v o r 2000 J a h re n von L u c r e t i u s in de rerum n a t u r a
niedergelegte Ideen b e r O berflchenelem ente, die sich
a b h e b e n , w erden neu e rk a n n t v o n L . de B r o g l i e : D ie
Welle m u dem E lektron zugeordnet sein. D ie R esonanzen
von Welle u n d K o rp uskeln sind v o n d e r M ateriew elle a b
hngig.
U n te r diesem A spekt, den ich hier n u r k u rz skizzieren
k o n n te , erinnere ich an d as W echselspiel E le k tro n u n d m a
gnetisches Feld. Diese fu n d am e n tale W irkung ist, wie ich
n u n erstm alig w issenschaftlich darlegte u n d erk a n n te , im
Proze der L ebensfunktion des M enschen von Bedeutung.
Im B lu tkreislauf z. B. bei d er In d u k tio n von allen M e m b ra
nen m it ihren oberflchenaktiven Elektronensystem en, neue
Energie erzeugend in allen E lek tro n en en th alte n d er M a te
rie. D ie pi-E lektronensystem e in d en essentiellen F etts u ren
f r den M enschen sind im Wechselspiel zwischen Licht u n d
M aterie, au ch in d er a n e rk a n n t vorliegenden D u n k e lre a k
tio n d er F o to n e n , dem E le k tro n en tran sfe r, zwischen Welle
u n d K orpuskel, q u a n te n h a ft allem E nergieaustausch im

135
M enschen zugeo rd n e t u n d unerllich f r alle E nergiebi
lanz im L ebensproze des M enschen.
D ie p i-E le k tro n e n spielen in d er D y n a m ik bei allen W achs
tum sprozessen des M enschen eine entscheidende Rolle. Es
w ar seit einiger Zeit b e k a n n t, d a die Leinlfettsuren
w ach stu m sf rd ern d wirken. O. W a r b u r g e rk an n te, d a die
elektro m o to risch e K raft in allen M e m b ra n e n von e n t
scheidender B edeutung ist fr die Zellteilung, die D y n am ik
bei W achstum sprozessen. J a , W a r b u r g hatte auch beob ac h
tet, ein O rg a n , d as sich o h n e W a c h stu m vergr ert, wie
gro e M an d e ln bei K indern, leidet in d er Regel an F u n k
tionsschw che. In diesem Falle ist d a n n au c h die verm in
derte S auerstoff-U tilisation dam it verbunden. W o viel
W ac h stu m vorliegt, ist au c h der S au erstoffverbrauch gro.
Bei b erg ro en O rg an en ist jed o ch d e r S auerstoffverbrauch
gem indert wie im Tum or.
D ie Z e llm e m b ra n e n b e d rfen n u n a n ihren O berflchen
zum g e o rd n eten W ac h stu m d er elek tro m o to risch en K raft
d er p i-E lektrone n, d er h o ch u n gesttigten F ettsuren als
o b erflchenaktive S u b stanz im lebenden Proze f r alle
E ntw icklungen d er Zellen. Diese D y n a m ik beherrscht die
elek tro m o to risch e K raft f r alle Zellteilungsvorgnge, bei
w elchen stets die M e m b ra n d er Zelle beteiligt ist. D as Z u
sam m enspiel Lichtenergie, M e m b ra n fu n k tio n u n d geo rd n e
tes W ac h stu m ist o h n e je d e n Zweifel bei d er T u m o rb ild u n g
gestrt.
D as A usbleiben d er K ernteilung u n d d er Zellteilung ist, wie
die K rebsforschung feststellte, charakteristisch bei der
T um orbildung. H ier liegt also nicht W ucherung vor, zu
viel W achstum . H ier versagen die von Licht u n d L eben ge
steuerten W achstum sprozesse. Viel M asse besagt noch
nicht, d a hier viel W ac h stu m herrscht. D ie B ehandlung
von T um oren o d e r T u m o rk ra n k e n m it w a c h stu m sh e m m e n
den S trahlen o d e r C hem ikalien ist im K ern d er Sache u n

136
richtig! b e r geo rd n ete Z u fu h r d e r elektronenreichen es
sentiellen F etts u ren , in welchen die Q u a n te n aus d er S o n
nenenergie b e r die F o to n e n regieren, herrscht O rd n u n g
n ach den G esetzen der N atu r. Es gelingt auch, die gestrte
O rd n u n g w ieder herzustellen. D ie zu groe E lek tro n en b e
a n s p ru c h u n g in den E n erg iedepots erstreckt sich bei den
K ra n k e n m it M a n g elsy n d ro m e n b e r den ganzen M e n
schen, nicht zuletzt b e r das gesam te Lym phsystem .
In d e r tra d ie rte n W issenschaft gilt hufig: Eine Substanz,
die im lebenden S u b strat des M enschen in Erscheinung
tritt, w o sie in d er Regel nicht au ftritt, gibt im m er einen
H inw eis darau f, d a im Stoffwechsel dieser S ubstanzgruppe
etw as unrichtig verluft. D o rt ist die S tru n g zu suchen. Zu
diesem Ergebnis gelangte schon H e n d e r s e n in seiner m a
them atisch en B ew ertung, integriert in die M edizin in sei
nem B uche: B lut. W elche N o t b ereiten die ho h en B lut
fettw erte heute den Patienten u n d den M edizinern! A uch
L y m p h sta u u n g e n betreffen ja den Fettstoffw echsel. T u m o r
gew ebe u n d T um ore sind gekennzeichnet von F e tta n s a m m
lungen, die nicht als D e p o tfe tt, als Fettreserve gelten
knnen.
In allen v orstehend gekennzeichneten Fllen erh h te r F e tt
w erte fehlt den F etten die D y n a m ik , die wir vom F ettsto ff
wechsel erw arten k nnen. Es fehlt den Fetten die E in o rd
nungsbereitschaft in das lebende S ubstrat. So form uliert es
Prof. D r. phil, et m ed. H a n s v. E u l e r , N obelpreistrger. E r
fgte hinzu, es k o m m e alles d a r a u f an , den Fetten die E in
o rd n u n g sbereitschaft in das lebende S ub strat zurckzuge
ben.
S chon a u f dem K ongre G egenw artsproblem e der E rn h
ru n g sfo rsc h u n g , vom 1. 4 .1 0 .1 9 5 2 , stim m te Prof. A. J.
V i r t a n e n , Helsinki, m einen A usf h ru n g en zu m it den W or

ten, er habe b eo b ac h tet, d a die F erm en te in d er Zelle stets


d a n n au c h a n M asse zu n eh m en , w enn die F u n k tio n n ach-

137
lt. H ier sei w eiter verm e rk t, schon a u f diesem K ongre
b e to n te Prof. A. V i r t a n e n , es sei ein wichtiges G e b o t, die
M eth o d en d er K onservierung u n d H a ltb a rm a c h u n g besser
zu b e rp r fen , insbesondere, w enn es sich um Stoffe h a n
delt, die in ihrer S tru k tu r kom pliziert sind u n d die in der
N a tu r nicht V orkom m en. Trifft dies nicht zu bis zum heuti-^
gen Tage a u f die geblasenen le, polym erisiert, nachw eis
lich die M asse v erm e h ren d , die F u n k tio n h em m en d , die
D y n am ik des Fettstoffwechsels l h m en d ?
S chon 1966 schrieb ein F re u n d m einer A rbeit aus Paris:
W ie schn, d a Sie n u n die S onne als H e im a t d er E lek
tro n e n entdeckt h a b e n .
In seinem B uch: W as ist L eben? D ie lebende Zelle m it den
A ugen des Physikers b e tra c h te t (1951), schreibt der groe
b e k a n n te Physiker, E. S c h r d i n g e r , er h ab e noch keinen
W issenschaftler, auch keinen L ebensm ittelchem iker, ken
nengelernt, d er ihm sagen k o n n te , w o h er im m enschlichen
L eben d er A n ti-E n tro p ie -F a k to r stam m e. D e r M ensch
erh lt, solange er lebt, seine K rp e rte m p e ra tu r aufrecht. E r
m u essen. Kein L ebensm ittelchem iker k n n e ihm sagen,
mit welchem F a k to r in d er N a h ru n g der M ensch dem K l
teto d entgegenw irke.
D a z u lieferte ich n u n den entscheidenden Beitrag, verffent
licht in m einem B uche: L aserstrahlen gegen Krebs. Re
s o n a n z p h n o m e n e als A n ti-E n tro p ie -F a k to r des Lebens.
D ie v o rsteh en d gekennzeichneten Z u sa m m e n h n g e ber
R e s o n a n z p h n o m e n e d er E lek tro n en im lebenden S u bstrat
des M enschen lassen in ihrem V erhalten die V erw andtschaft
d er E le k tro n e n zu ihren A h n en , den F o to n e n aus den S o n
n en strah len erkennen. Sie weisen den Weg, w o h er der
M ensch seinen A n ti-E n tro p ie -F a k to r erhlt. W achstum
ist W esen des Lebens im Lichte der Sonne.
W irken die pi-E lektron en als A n ti-E n tropie-F aktor des L e
ben s? Es k a n n w ohl als feststehend b etrachtet w erden, die

138
essentiellen, hochungesttigten F e tts u re n gelten f r den
M enschen als unerllich, als essentiell. Es gilt weiter,
von theoretischen Physikern b e to n t: M enschliches Leben
ist o h n e das F o to n d er S onne nicht mglich. Es gilt: D as
L eben d er M enschen ist o h n e d a s E le k tro n u n d e n k b a r!
D ies gilt f r das E le k tro n , welches in seinem V erhalten
no ch im m er die H e rk u n ft von seinen A h n en , den F o to n e n
d er Sonnenenergie erkennen lt.
D er sterr. Physiker Erw in S c h r d i n g e r , als scharfer
D e n k e r b e k a n n t b e r seine viel diskutierte W eltform el,
u n d als einer, d er b e r die G re n z e n d er F a k u lt t h inaus
d ach te, b eto n te in seinem B chlein: W as ist L eben? Die
lebende Zelle m it den A ugen des Physikers b e tra c h te t ;
O rd n u n g aus O r d n u n g ist d a s Prinzip, das seit M ax
P l a n c k w esentlich erscheint zur A u frech terha ltung d e r Le
b e n sfu n k tio n . Erw in S c h r d i n g e r nennt d o rt als W e
sensm erkm al eines O rganism us die Leitprinzipien von
G o tte s Q u a n te n m e c h a n ik ! E. S c h r d i n g e r lt in seinem
o.a. Bchlein einen seiner K ritiker zu W orte k o m m en , den
er wie folgt z itie rt:

F. S im on h a t m ir m it g u te m Recht vorgehalten, d a
m eine einfachen th e rm o d y n am isc h en B etrachtungen
no ch nicht erkl ren , w aru m w ir uns von den Stoffen
e rn h ren m ssen, die sich ,im uerst w ohlgeordneten
Z u sta n d m e h r o d e r m inder kom plizierter organischer
V erbindungen befinden.

Als wichtige A ufgabe d er L e b e n sfu n k tio n erk en n t E.


S c h r d in g e rdas Ziel, d a d er O rg an ism u s sich von der
E n tro p ie befreit, seine E n tro p ie loswerde. Bei d er Suche
nach einem geeigneten V orrat an negativer E n tro p ie stellt
er fest, d a die Pflanzen ihren strk sten V orrat an negati
ver E n tro p ie im S onnenlicht besitzen.
b er die B edeutung d er S onne als V orrat a n negativer

139
E n tro p ie zur A u frech terha ltung d er O rd n u n g im lebenden
S u b stra t des M enschen w erden hier U n tersu ch u n g en an g e
stellt.

M it fester G ew iheit verfolge ich seit 1951/52 die Tatsache,


d a die pi-E lektronensystem e in den hochungesttigten
F etts u ren entscheidend d a z u beitragen, im M enschen, im
L ebensproze des M enschen, den gesuchten A n ti-E n tro -
p ie -F a k to r des M enschen zu bilden.
Diese pi-E lektronensystem e sind verantw ortlich f r die
gesam te L ich tab so rp tio n im sichtbaren Bereich des S o n n e n
lichtes, fr die A ktivierung u n d Leitung dieser Lichtenergie.
D ie lebendige F o toleitfhigkeit im O rg an ism u s des M e n
schen b e ru h t a u f A ffinitt, R esonanz in den w ellenfrm ig
sich au sb reitenden E lektronenw olken, wobei die D o p pel-
b in d u n g se le k tro n e n p a a re eine besondere Rolle spielen.
E lektronen th eo retisc h e G e sich tsp u n k te b e r die zwei G e
sichter des E lektrones, im m er Welle u n d K orpuskel, die
D u a lit t des F o to n s im E lek tro n w iderspiegelnd, als reine
Energie in Bew egung o d e r k rp e rh a ft in E rscheinung tre
tend, diese G ru n d la g e aus d er Q u a n te n th e o rie ist gltig fr
das lebende S u b stra t des M enschen. A uch n a c h E. S c h r
d i n g e r steht die D elokalisation d er pi-E lektronen fest. Sie

k n n e n a u f ein hheres E nergieniveau g ehoben w erden


durch L ichtquanten. S tarke elektrische Felder, die bei die
ser Bew egung von Energie entstehen o d e r durch A b so rp
tion von Licht, h a b en E influ a u f diesen E n e rg ie tra n sp o rt
im L ebensproze des M enschen.
A u f e in e m r z te k o n g r e , a u f w e lc h e m ic h g e sp r o c h e n h a tte , e n g a g ie r te
d er A rzt ein en ju n g e n P h ysik er, der d a n n m it K en n e r m ie n e seh r w isse n d
u n d b e r h e b lic h a u ftr a t m it d e n W o r te n : D a s g ib t e s in d er P h y sik
n ic h t, d a E le k tr o n e n a ls M a te r ie sich w e lle n a r tig b e w e g e n u n d e n tm a -
teria lisieren k n n e n . M it sc h n e id e n d e r K lte w u rd e d a n n d ie D is k u s
sio n a b g e sc h n itte n . D a s ist m ir in k e in e m a n d e r e n L a n d e d erart d ik
ta to r isc h w id e r fa h r e n , w ie in D e u ts c h la n d . D a s w re w e d e r in J a p a n ,
n o c h in d e n U S A , n o c h in E n g la n d m g lic h g e w e se n .

140
D ie Pi-E lektronen-W olken bew egen sich b er das gesam te
D oppelb in d u n g ssy stem u n d d a r b e r hinaus im Z u sa m m e n
spiel mit Eiwei b e r die W asserstoffbrcke. M it zu neh
m e n d er Z ahl d er pi-pi-E lektronen n im m t die Beweglichkeit,
d er S p reitu n g seffek t der E lektronensystem e zu. D as ist z. B.
d er Fall bei L einlfettsuren. D ies ist au ch d er Fall bei den
F ettsuren z. B. im K a v ia r !
Diese Beweglichkeit d e r E lek tronenw olke n inn e rh a lb des
E nergieniveaus d e r in d er lebenden M aterie vorliegenden,
o berflchenaktiven, m e m b ra n b ild e n d e n Lipoide d er h o c h
ungesttigten F ettsuren ist entscheidend f r fo to d y n a m i
sche Effekte im lebenden S ubstrat. N u r das in diesen Re
so n an zvorgngen ab so rbierte Licht k a n n biologisch w irk
sam w erden als S trahlungsenergie. A b so rp tio n u n d
E nergietransfer sind q u a n ten ab h n g ig . Diese physikalische
Basis stellt einen prozeste u ern d en F a k to r d a r im gesam ten
organischen G eschehen als en tscheidender N atu rfaktor
w irk sa m . D ie D eu tu n g vieler entscheidender Prozesse im
D asein des M enschen ist nicht m glich, w enn diese essen
tiellen L ebensm ittel unber ck sic h tig t bleiben. D ie Entele-
chie d er alten F orscher, die vertritt, d a die steuernde
K raft im O rg an ism u s ihr Ziel in sich h a t, die G an zh eits
schau vieler P h ilo sophen, au ch eines A ristoteles o d e r G o e
the, k o m m e n hier n u n w ieder neu zu r G eltu n g in V erbin
d u n g m it d er Q u a n te n th e o rie , m it den Leitprinzipien von
G o tte s Q u a n te n m e c h a n ik , so E. S c h r d i n g e r , d er diese
L eitprinzipien als das W esensm erkm al des m enschlichen
O rganism us von B edeutung kennzeichnet.
U m das Lebenselem ent Licht in seinen L ebensproze auf
nehm en, n u tz b a rm a c h e n , in Lebensenergie verw andeln zu
k n n e n , b e d a rf d er M ensch d er essentiellen F e tts u re n ,
die in ihren pi-E lektronensystem en die N atu rkon stan te en t
halten , das passende Q u a n t, n a c h M. P l a n c k u n d F.
D e s s a u e r , in seiner Q u a n te n b io lo g ie dargelegt. Diese

141
berein stim m u n g d er q u an ten g em en Z u o rd n u n g von
S onnenlicht u n d pi-E lektronensystem en in naturbelassenen
S am enlen stellt den entscheidenden F a k to r d a r, den der
groe Physiker E. S c h r d i n g e r suchte, als A nti-E ntropie-
F a k to r des L ebens. Es ergibt sich schlssig die A n tw o rt,
w a ru m w ir uns von den Stoffen organischer V erbindungen
e rn h re n m ssen, u n d uns so zu r A ufrech terh a ltu n g der
O rd n u n g im L eb ensproze des M enschen O rd n u n g aus der
N a tu r zufgen mssen.
Z u m T h e m a le b e n d ig e W is s e n s c h a ft b e r N a tu r u n d
L e b e n , k a n n ich h ier u n d a u f d ie s e m W eg e n ur T eilaspekte
d a r le g e n . D ie s e r hier a u fg e z e ig te G e s ic h ts p u n k t j e d o c h
b rin g t u n s im R a h m e n d ie ses B u c h e s ein S t c k w eiter. D ie
g a n z e F lle d er N a t u r p h n o m e n e w e r d e n w ir als M e n
sc h e n , als ein Teil in n e r h a lb d er N a tu r g e b u n d e n , u n d h e u te
b e s o n d e r s g e fe s s e lt, w o h l k a u m in d e n G r if f b e k o m m e n . Es
b le ib t b e s te h e n , n a c h d e r R e la tiv it tsp h y sik , w ir s in d n u r
M itsp ie le r in d ie s e m g r o e n S p iel d er sc h p fe r isc h e n O rd
n u n g . W ir s in d M itsp ie le r a u f der B h n e d e s g r o e n S p iels.
D ie m o d e r n e Q u a n te n p h y s ik hat b ei d e n sc h a r fsin n ig e n
D e n k e r n w ie A . E in s t e in , W . H e is e n b e r g , E. S c h r d in
ger, L. de B r o g l ie , d ie E h r fu rch t v o r d e m S c h p fe r v er
strkt. E s g ilt h e u te b e s o n d e r s im Z u s a m m e n h a n g m it d en
hier d a rg estellten Z usam m en h ngen, was H eise n b e r g
sch re ib t in S ch ritte b e r G r e n z e n , w ir e r k e n n e n m it d e m
N a tu r fo r s c h e r E in s t e in , m it u n g e w h n lic h e r K raft des
D e n k e n s u n d d er K o n z e n tr a tio n s f h ig k e it a u sg e s ta tte t, hier
g r e ife n d ie F o lg e n d er a b str a k te n P h y s ik w e it b er d ie
G r e n z e n ein er F a k u lt t in alle G e b ie te d er W is s e n s c h a ft.
Es ergibt sich aus m einer n euen E rk e n n tn is b e r die F u n k
tion d e r p i-E lektronen der h o ch u n gesttigten F ettsuren
u n te r E inbeziehung d er E rkenntnisse d er m o d e rn e n Q u a n
tenphysik b e r die W echselw irkung zw ischen F o to n e n des
Sonnenlichtes m it den pi-E lek tro n e n inn e rh a lb d er leben

142
den S u b stan z des M en sch en : H ier ist n u n d er gesuchte A n
ti-E n tro p ie -F a k to r d er L ebe n sfu n k tio n des M enschen er
k an n t. Dies steht fest, selbst, w enn diese A ussage n u n er
folgt, im R ah m en d er R elativittsphysik als eine A ussage
b e r eine Basis allen m enschlichen Seins. D ie zentrale
F u n k tio n dieser elektrodynam ischen G r e im R ah m en der
g ro e n Z u sa m m e n h n g e Licht, L eben, stets neu schaffende
O rd n u n g aus O rd n u n g zu r A ufrech terh a ltu n g der gro en
O rd n u n g im m enschlichen Sein steht fest.

143
Die K onsequenzen

U m die sich n u n ergebenden F olgeru n g en noch einm al klar


u n d unm iverstndlich darzustellen, lasse ich nun alle A rt
der Bew eisfhrung, au ch d er B egrndungen beiseite. Selbst
u n te r der G efah r, der Leser k n n te m einen, die sich erge
b enden K onsequenzen seien zu s c h a rf form uliert, soll ge
sagt w erden, was zur V erdeutlichung d er Folgen dient.
D ie A tm u n g des M enschen, A u fn a h m e u n d V erw ertung des
Sauerstoffes, ist a b h n g ig vom Vorliegen dieser pi-E lektro
nen d er hochungesttigten F etts u ren in der N a h ru n g als
Lebensm ittel.
D ie elek tro d yn a m isch e K ra ft des M enschen b e d a rf des Vor-
liegens dieser pi-E lek tro n e n zum Energiegew inn aus den
Lebensm itteln. Dies betrifft auch die H erzfunktion.
Die O berflchen aller M em b ran e n z. B. in allen Schleim hu
ten, o b eren H o h lr u m e n , O rganen, wie Leber, G alle, M a
gen, N ieren, S exualorganen bis zu allen A usscheidungsor

145
ganen, werden beherrscht von diesen oberflchenaktiven
Lipoiden in allen M em branen. Zellm em branen, B lutorga
nellen, Plasm afunktionen bedrfen dieser pi-Elektronensy-
steme. H aut, die Feinstruktur des Auges u.a. Sinnesorgane
sind abhngig von der geordneten A ufnahm e und W eiter
leitung, der Em ission der L ichtquanten in passenden
Elektronensystem en, verw andt mit den F otonen der Sonne.
Die Im m unabwehr gegen lebensfeindliche M icroorganism en
ist beherrscht von der Elektrizitt dieser biologischen Elek
tronensystem e, in Energiedepots ( D e s s a u e r ) gespeichert,
von d o rt nach B edarf das elektrische Potential bestim m end,
weil n u r die D ualitt, E lektron/W elle quantengem dem
M enschen zugeordnet, das elektrische Feld derart be
herrscht, da K eim zahl u n d A uswahl der Keime von diesen
beherrscht wird. Elektrische und m agnetische Felder ver
m ag das leicht bewegliche pi-Elektronensystem auszusen
den. Dies erstreckt sich auch au f das gesam te L ym phsy
stem ! Vorsorglich fge ich hinzu: A uch das biologische
A bw ehrsystem k ann von der E ntropie berwltigt werden.
A uch hier gilt, wie bei jedem L ebensproze, das Relativi
ttsgesetz.
Die N aturkonstante nach M . P l a n c k , D e s s a u e r , E in
s t e i n , bildet die Basis aller N aturphnom ene im Lebenspro
ze des M enschen, der geheimnisvollen K om plem entari
t t beim Wechsel zwischen Licht u n d M aterie, zwischen
Welle und K orpuskel (krperhaft), A bsorption oder Em is
sion von Strahlen beherrschend.
Bei Nervenfunktionen sind diese elektrodynam ischen G ege
benheiten von fundam entaler Bedeutung. In der G ru n d la
genforschung (von M u r a l t ) sind sie erkannt. In m einer
Praxis w urden diese Z usam m enhnge um fassend beobach
tet u n d besttigt.
Ordnung ber dem C haos in der W elt der E lem entarteil
chen wird entscheidend m itgeprgt durch die zarte Sub
146
stanz der Wellenfelder, wo die Q uanten regieren! Als
N atu rkon stanten haben dabei die Elektronen der pi-Elek
tron en m agebenden Einflu. D ie W echselwirkung zwi
schen F o to n un d Elektron, a u f der Basis der feldbeherr
schenden Q uanten, wird als entscheidende Basis angesehen
zur A ufrechterhaltung der O rdnu ng ber dem C haos, den
Proze der W echselw irkung zwischen Teilchen und Feldern
steuernd, in die Z ukunft, mit der Z e it!
D as F oton mit der Zeit stets in die Z ukunft eilend, im
Wechselspiel mit dem passenden Elektron, beherrscht die
groe O rdnung. D as Leitm otiv bei der Errichtung der
O rdnu ng, die b er dem C haos herrscht, ist das Feld als
G rund sto ff im Universum . Es ist in diese W echselwirkung
einbezogen. D as Elektron, das kleinste Teilchen mit Masse
u n d L adung in diesem W echselspiel, ist ein nicht vllig leb
loses Objekt. Leben ist ohne dieses nicht denkbar.
D as Lebensm ittel Fett, ausgestattet mit Elektronensyste
m en von hoher sonnengem er Q ualitt, gilt als wichtiger
Energietrger dieser Sonnenenergie in den Lebensm itteln
des M enschen. D ieser E nergietrger m it seinen essentiellen
Fettsuren bildet auch die Brcke zum Eiweistoffwechsel
u n d zum Energietransfer. Dies gilt auch fr die E ntw ick
lung des M enschen beim W achstum .
M angel an F otonen im Lebensproze des M enschen, be
dingt durch Blockade bei der A ufnah m e der F otonen in
passenden Elektronensystem en, frdert m. E. den physi
kalisch bekannten Proze der E ntw icklung zum Anti-
M enschen. M. E. wre hier der Proze einzuordnen, der
den B ehinderten die E ntfaltung zum M enschsein be
grenzt.
Als S trfaktor in diesem groen Proze der V eratm ung der
N ahrungsfette des Energiegewinnes aus der N ahrung, der
Energiebilanz im Lebensproze des M enschen, wirken nun
Fettstoffe, denen m an bei der industriellen H altb arm a
147
chung die w ertbestim m enden pi-Elektronensystem e, deren
Funktion, genom m en hat, Sauerstoff bei der A tm ung des
M enschen n u tzb ar m achen zu knnen. Diese a u f verschie
dene physikalische Weise haltbargem achten le sind heu
te noch in der Regel derart bearbeitet, da die pi-Elektro
nensystem e der cis-Bindung der hochungesttigten Fettsu
ren inaktiviert w urden, im Sinne der pi-Elektronen ihre
F unktionen zu entfalten. Diese hocherhitzten oder gehrte
ten Fette wirken nun nicht nu r neutral im Fettstoffwechsel
des M enschen. D a sie in Fett lslich sind, lhm en sie auch
die lebensnotw endigen Funktionen der essentiellen Fette.
W enn z. B. bei einem S onnenblum enl, welches von N atu r
aus die hochungesttigten F ettsuren enthlt, nun die H alt
b arm achu ng erfolgt durch hohes Erhitzen, dann ist die
K ennzeichnung Sonnenblum enl kaltgepret, nach der
Sache irrefhrend. D er Schaden fr den V erbraucher ist
ungeheuer.
Die Z erstrung der G esundheit, der Volkswirtschaft, der
Forschung zu berprfen und dann abzustellen, dies ist nun
eine zwingende A ufgabe fr Vertreter der Regierungen.
Schon am 25. Juni 1955 teilte m ir das Bundesm inisterium
fr E rn h ru n g m it: D am it ist die von Ihnen befrchtete
gesundheitliche Schdigung beim Verzehr polym erisierter
le auch von anderer wissenschaftlicher Seite besttigt w or
den. G em einsam m it dem Bundesinnenm inister sei ein
Verbot von unter V erw endung von polym erisierten len
hergestellten Erzeugnissen erwogen w orden. Dies ist bis
heute der Fall.
H ier gilt der Satz des groen schwedischen Forschers Ivar
Bang.
Fette sind die alle Lebenserscheinungen beherrschenden
Substanzen.

148
Aus der geschichtlichen
Entwicklung der
wissenschaftlichen Aussage
zum T hem a:
Fett als Freund oder Feind
Es kann kein Zweifel daran bestehen, die Wurzel zu der hier
dargestellten groen B edeutung der Fettfrage entstand im
Z entrum der Fettwissenschaft.
Es k ann nicht bestritten werden, Prof. H. P. K aufm ann in
M nster/W estf., der zusam m en m it m ir 1950 1952 die
entscheidenden A rbeiten ber Fettnachweise, Geschwulst
problem und Fettforschung sowie ber Poly-le verf
fentlichte, galt international als der F ettpapst. Seinen Ide
en zufolge sind die Vollle, wie er seit Jahrzehnten verf
fentlichte, als wesentlicher Beitrag zur G esundheit
anzusehen. Seine gute V erbindung zur Fettindustrie ist
wohl auch feststehend.
Die schpferischen neuen Erkenntnisse ber die Bedeutung
der h o ch u n g esttig ten Fettsuren, von m ir entscheidend

149
bearbeitet un d erkannt, trafen bei Prof. K aufm ann a u f gro
es Interesse un d a u f Z ustim m ung. Ich will hier nicht de
tailliert errtern, wieweit in dem M otivbndel, welches zur
Trennung unserer gem einsam en A rbeit fhrte, wirtschaftli
che E rw gungen oder die Rolle eines Assistenten die E nt
w icklung lenkten. D er Assistent D r. B., der d ann auch zur
Fettindustrie berwechselte, hatte a u f H errn Prof. K auf
m ann auch einen starken D ruck a u sg e b t!
Die neuen Erkenntnisse ber die Bedeutung der naturbelas
senen, hochungesttigten Fettsuren reichen weit hinein in
die gesam te Medizin. D as K rebsproblem ist nu r ein A spekt,
der stark betroffen ist. F r die gesam te Physiologie wird
deutlich: D er E lektronentransport, die biologische elektri
sche K raft, die gesam te D ynam ik der Lebensfunktion des
M enschen ist betroffen von dieser Erkenntnis. Die E inbe
ziehung der m odernen Physik lt um so deutlicher erken
nen: Die leicht in die Energiewelle bergehenden pi-Elek
tronen der hochungesttigten Fettsuren sind lebensnot
wendig fr alle Lebensfunktionen. Alle Lebensprozesse sind
betroffen, wenn diese F unktion der natrlichen Vollle
blockiert wird. Dies aber ist der Fall bei den derzeitigen
M ethoden der H altbarm achu ng dieser Fette in der Indu
strie. Es erwies sich, da die Poly-le un d die gehrteten
Fette den Tod der Tiere beschleunigten. Dies w urde schon
bei diesen Experim enten in M nster in unserem Institut
deutlich. Es w ar erkenn bar: Die Reichweite dieser Perspek
tive ist gro.
Die m oderne Q uantenphysik untersttzte die groe Trag
weite dieser E rkenntnis: Die aus Sonnenenergie in der F o
tosynthese entstandenen pi-Elektronen, in Q uantosom en,
a u f Q uanten bezogen, aufgebaute Energie in den Fettsu
ren, die schon als elektronenreich galten, ergab, da die
freischwingenden Elektronensystem e in den Volllen uner
llich sind fr den M enschen. W ie ich im vorstehenden
150
K apitel bereits darzulegen versuchte, ergab es sich, da die
groe O rdnu ng im m enschlichen Sein der Energie bedarf,
die von der Sonne in den Sam enlen aufgebaut w urde, die
im F undam ental-Proze im m enschlichen Sein unerllich
ist.
A u f dieser Basis galt es n u n zu erkenn en: Die bis 1950 in
der Fettchem ie benutzten K ennzahlen fr Fette reichten
nicht m ehr aus. Die neue Entw icklung zur Analyse der Fet
te, auch kleinste Anteile przise erfassend und analysierend,
w ar nun wegweisend geworden. Dies wird ja auch durch
die von m ir des fteren zitierte A rbeit des M ediziners Prof.
N onnenbruch deutlich. Die Jodzahl oder andere K ennzah
len reichten nicht zur nun erforderlich gew ordenen K enn
zeichnung der Lipoide im Fettstoffwechsel. Es ist m glich,
da, wie so oft bei neuen Erkenntnissen, diejenigen sich a n
gegriffen fhlen, die bis dahin m agebend waren. M. E.
entschlo sich Prof. K aufm ann n u r sehr zgernd u n d u n
gern, unsere Z usam m enarbeit zu brechen und zw ar ein
deutig au f den D ruck des Ass. D r. B.
In der Literatur wird der Einschnitt in der Fettforschung
auf m erkw rdige Weise erkennbar.
Beispiel: In dem Buche: D as K rebsproblem von K. H.
B a u e r , 1949, w erden die unaufklrbaren W idersprche zur
Fettfrage aufgefhrt. Die einen sagen, Fette, z. B . Schweine
schm alz begnstige die E rkran kun g an Krebs. A ndere
A utoren nennen Fette, die das Entstehen von Krebs behin
dern sollen. 1963 im gleichnam igen Buch desselben A utors:
D as Buch und die Fettfrage sind um 350 Seiten erweitert.
Prof. K. H. B a u e r hatte Inform ationen zur Fettfrage nicht
n u r von m einer Seite, auch ber das A m t fr statistische
K rebsforschung in Bonn, auerdem ber die D eutsche G e
sellschaft fr K rebsforschung in G ttingen erhalten. K. H.
B a u e r erw hnt die hocherhitzten le, diese seien verdchtig,
die E ntstehung von Krebs zu begnstigen. Entscheidend je
151
doch ist seine Stellungnahm e: E r sei M ediziner u n d zw ar
C hirurg. Die zu klrende Frage der Fette gehre in das
Fachgebiet der anderen Fakultt. Sobald der M ediziner
errtert, dabei spiele die E rnh rung auch eine Rolle, ist zu
beobachten so wenigstens in D eutschland dies Gebiet
berhrt den ehrenw erten Beruf des M ediziners kaum .
In H eidelberg nun uert sich ein M ediziner derart zur
Fettfrage, da der E indruck entsteht, er sei gut inform iert.
Jedoch, seine A usfhrungen richten groe Verwirrung an.
Es ist erstaunlich, wie heute, 1986, die ffentliche Presse in
Fachzeitschriften u n d M edien, die R ichtung in der Fettfra
ge verbreitet, die der M argarineindustrie wohlwollende Be
rcksichtigung entgegenbringt. Eine andere R ichtung ge
langt in dieser L iteratur nicht an die ffentlichkeit.
Selbst von Fachleuten w ird a u f einem F achkongre noch
1952 geuert, die Vertreter der W H O und der F A O htten
es nicht geschafft, hier ein klrendes W ort zu sagen, so der
schwedische F orscher E. A b r a m s o n . Die hohe Erhitzung
der le, mit vorm als hochungesttigten Fettsuren, wird
zw ar von K. H. B a u e r als schdlich gekennzeichnet, auch
von anderen Forschern a u f internationalen Kongressen z. B.
in Basel. Die W ahrheit w ird jedoch in der Fachpresse und
Tagespresse unterdrckt.
Die Vertreter der Regierung knnen nun nicht m ehr geltend
m achen, es sei alles noch nicht ausreichend bewiesen. Auch
kann nicht m ehr geltend gem acht werden, die Hersteller
dieser erhitzten le htten nichts gew ut von der Giftigkeit
dieser Poly-le. Prof. D r. D r. K. L a n g , D irektor des Phy
siologisch-Chemischen Institutes der Johannes-G utenberg-
U niversitt M ainz, dessen V erbindung zu der Fettindustrie
nicht schlecht ist, hielt am 31. 5. 1960 in T ravem nde einen
V ortrag a u f der wissenschaftlichen A rbeitstagung des
Verbandes der ditetischen Lebensm ittelindustrie. Dieser
V ortrag ber die physiologische Bedeutung der Fette in
152
unserer E rn h ru n g besagt eindeutig, da die geblasenen
le, die polymere Fette enthalten, von erheblicher Toxi
zitt sind. Er nim m t Bezug auf den schnellen Tod bei Tier
versuchen. E r nim m t auch Bezug a u f die Tatsache, da die
se le noch benutzt werden und zw ar um fassend. Dies also
1960! K. L a n g w ar auch bei den Beratern, welche dem
Bundesm inisterium in Sachen Poly-le als G utachter bereits
1955 zur V erfgung standen. W ir stellten 1952 in M nster
diese polym eren Anteile, wie verffentlicht, in Krebsgewebe
fest.
Wie ich nun, 1986, zuverlssig erfahre, sind derartige le
im m er noch im H andel. Die Regierung schiebt die Ver
pflichtung zur Prfung u n d zur Entscheidung stets an eine
andere Instanz.
G roe A nerkennung gebhrt in diesem Z usam m enhang
H errn W erner Bahlsen , dam als G eschftsfhrer in der Fa.
Bahlsen, Keksfabrik. E r setzte sich ein fr eine K lrung,
trat zurck von seinem ehrenam tlichen Posten im Lebens-
mittelhersteller-Verband. E r untersttzte die Realisierung
m einer wissenschaftlichen Erkenntnisse in G ttingen, auch
durch finanzielle A ufw endungen. In diesem R ahm en ge
bhrt auch H errn Prof. E w i g in G ttingen ein D ankesw ort.
Dasselbe gilt fr H errn U niversittsrat D r. H ensen . H err
Bahlsen sagte m ir einm al, kurz vor der Kste sind die Wel
len am hchsten. Dies w ar Ende der 50er Jahre. H eute
denke ich oft daran, verbunden m it dem G edanken, viel
leicht erreiche ich heute von m einer Insel doch noch die
Kste. Von den Ereignissen bei Patienten in den G ttinger
Kliniken will ich nun nicht berichten. D er interessierte Le
ser findet diese Berichte um fassend, ausfhrlich dargestellt
in dem Buch: D er Tod des Turm os B and II. D er W ider
stand form ierte sich im m er strker. D er Einsatz von K api
tal aus der Industrie w ar dabei oft nachw eisbar. U m nicht
wie Semmelweiss mit Schaum vor dem M unde in der

153
G um m izelle zu landen, wie ich dies schon in der Bibliothek
in M nster ausfhrlich gelesen hatte, n ah m ich m ir vor,
gegebenenfalls auch zurckweichen zu knnen.
U nter den Professoren in der m edizinischen F akultt k a n n
te m an meine wissenschaftlichen A rbeiten genau, als ich
begann, 20 Jah re nach m einer Prom otion in N aturw issen
schaften, noch M edizin zu studieren. Es ist nun sehr inter
essant fr mich, festzustellen: In G ttingen w ar die Mei
nung ber die Planungen und Zielsetzungen, z. B. in den
Fakulttssitzungen, hchst unterschiedlich. Einige Professo
ren errterten dies offen mit mir. Bei der sogen. V orpr
fung in der M edizin m eldeten sich offiziell Professoren ab,
als Prfer teilzunehm en. Ich habe mit m einem Anw alt ge
sprochen . . . Ich lehne es ab, was die F akultt da vor
schlgt. Eine Einzelheit m chte ich berichten: Prof. D . in
der P rfung: W as wissen Sie ber die F unktion der A tem
ferm ente? Ich antw ortete, auch die essentiellen Fettsuren
erw hnend. Prof. D . : D as wollen Sie besser wissen als wir
Professoren! E r tobte quer durch den groen R aum ra
send. M it fast denselben W orten hatte der C hef von Sem
melweiss diesem geantw ortet. Ein Professor der A natom ie,
gebrtiger Bayer, verlie die Fakulttssitzung mit den W or
ten: Eine Sauerei, was da gebrtet w ird. Auch hier gilt, in
den letzten E ntscheidungen steht der M ensch allein. W enn
ich nun beobachte, wie z. B. einer der dam aligen Assisten
ten in G ttingen, ein netter aufrechter M ann, dann einen
G esinnungsw andel durchm achte, bis er Professor w urde
und R ektor einer Universitt, so w undert mich der Verlust
an Persnlichkeitsw erten! ber die Einzelheiten bei mei
nem dam aligen M edizinstudium knnte ich ein Buch
schreiben. Die F akten sind m ir noch gut in Erinnerung.
Einer der Studenten, der beobachtete, da die Prfungsfra
gen durchgesprochen w urden, als ich gerade nicht anw e
send w ar, kam mit dem F ah rrad zu m ir in die W ohnung,
154
um m ir die Prfungsfragen, wie besprochen, aufgeschrie
ben, zu berm itteln. Es ist meine feste berzeugung, die
jugendlichen Studenten haben in der Regel m indestens so
viel Ehrgefhl gezeigt wie beteiligte Professoren. H ier gre
ich Prof. B l e c h s c h m i e d , den Em bryologen.
D er langen Rede kurzer S in n : Die B edeutung der essentiel
len Fettsuren knnte alleine durch diesen W irbelsturm in
G ttingen in der M edizin bekannt gew orden sein. Bis heute
aber erfahren die Studenten, auch a u f drngende Fragen
nichts von der B edeutung der essentiellen Fettsuren, auch
nicht, wenn der heutige Professor dam als Assistent w ar in
G ttingen im Institut fr A n a to m ie !
Im H an d b u ch fr Physiol. Chem ie, B . F l a s c h e n t r g e r ,
d ann bearbeitet von E. L e h n a r t z , M nster, Westf., liegen
m ir nun seit 1951 fn f Bnde vor. Die Bedeutung der essen
tiellen Fettsuren ist darin vllig unzureichend, fast gar
nicht errtert. Es fallt auf: B u r r u . B u r r haben wichtige
Befunde verffentlicht ber die essentiellen Fettsuren,
1930. M ehrere A rbeiten dieser A utoren sind in diesem
N achschlagew erk aufgefhrt. Ich vermisse die A rbeit aus
dem Jah re 1930 ber die essentiellen Fettsuren. Ich ver
misse in den 5 B nden im H andb uch Physiol. Chemie eine
klare E rrterung der essentiellen Fettsuren als N ahrungs
fett. Die E inordnung dieser Stoffgruppe unter Vitam ine
berrascht.
Eine ausgezeichnete A rbeit von H. D a m , Die essentiellen
F ettsuren w urde m. W. nie errtert. A uch die diesbezgli
che D iskussion, ob die Tierversuche a u f den M enschen
bertragbar seien, ist wichtig. 1957 e r rte rt!
A uf der ganzen Linie kann gesagt w erden: In Fachbchern
und H andbchern wird die E rrterung der essentiellen Fet
te als N ahrungsfett in der L iteratur in der Bundesrepublik
im Prinzip ausgeklam m ert.

155
Es erm utigt, in den 30 Jah ren m eines Einsatzes fr die K l
rung der Fettfrage erkann t zu h a b e n : U nter W issenschaft
lern, Behrdenvertretern, Professoren u n d Studenten
wchst das Interesse fr diese Frage, die allzulange un ter
drckt wurde.
In der W issenschaft wei m an, es gibt lebensnotw endige
Fette und es gibt lebensgefhrliche Fette. Die A usw irkun
gen einer N euord nun g im Fettstoffwechsel mit Hilfe der es
sentiellen Fettsuren sind heute um so eindrucksvoller, je
lnger diese K lrung unterdrckt w urde. Dies ist eine Fest
stellung a u f einem K ongre in O xford: Essential fatty
acids.

A u f internationaler Ebene ist etw as m ehr Freiheit vorhanden,


die Fettfrage zu errtern. Die Arbeit von B u r r u . B u r r : On
the N ature and Role o f the fatty acids, essential in nu tri
tion. ( ber die N atu r und Rolle der Fettsuren, lebens
notw endig in der N ahrung). J. Biolog. C hem . 1930: Bei
fettfreier D it entw ickelten die R atten eine M angelerkran
kung, die bisher noch nicht beschrieben w urde u n d die
typisch ist fr den Ausfall der essentiellen Fettsuren. Die
H aut wird schuppig, der Schw anz wird nekrotisch, die
Niere versagt, degeneriert und scheidet d ann Blut aus ber
den U rin. D er W asserhaushalt ist gestrt. Die Tiere trinken
m ehr W asser, die Niere scheidet weniger aus. Die O vula
tion und der gesam te sexuelle A ustausch sind betroffen von
der M angeldit. G ehirnzellen werden zerstrt. E rhhte Ei
w eizufuhr verschlim m ert die K rankheitssym ptom e. Die
kurative, heilende W irkung der essentiellen hochungesttig
ten Fettsuren z. B . aus M aisl oder Leinl ist eindeutig,
ebenso deren vorbeugende W irkung. Diese Aussagen sind
gut und eindeutig belegt, obw ohl B u r r u . B u r r sich noch
keiner spezifischen N achw eism ethode fr ungesttigte Fett

156
suren bedienen konnten. Die gute D okum entation findet
sich in der am erikanischen Zeitschrift J. Biol. ehem. 1930.
K . L a n g , D eutschland, erhob den E inw and, die bertra
gung dieser Versuchsergebnisse a u f den M enschen sei nicht
gesichert.
Besonders gut belegt mit um fassendem Bildmaterial ist nun
die A rbeit von Prof. H. D a m , aus K openhagen. Verffent
licht in: Die ernhrungsphysiologischen Eigenschaften der
Fette, Verlag Steinkopff, D arm stad t, 1958. In der d o rt a n
gegebenen D iskussion wird die Frage der bertragbarkeit
a u f den M enschen eindeutig b e ja h t! Prof. H . D a m griff die
A rbeiten von B u r r u . B u r r auf. E r zitiert diese auch. Seine
Versuchsergebnisse besttigen nicht nur die Befunde von
B urr u. Burr. Die Aussagen w erden erweitert und erhrtet.
H. D a m stellt um fassende Parallelversuche dar ber die
Fettm angelsym ptom e un d ber die K om bination des Fett
mangels mit gehrteten Fetten. D ie K om bination m it ge
hrteten Fetten verschlim m ert die krankhaften Sym ptom e:
N ekrosen der H aut, D egeneration der Niere, H aarausfall.
W ichtig ist die sehr negative A usw irkung a u f den W asser
haushalt. Die Tiere trinken m ehr W asser. D er K rper kann
jedoch dieses W asser nicht ber die Niere ausscheiden.
In der deutschen L iteratur werden diese A rbeiten nicht
errtert, ja u n te rd r c k t!
Internationale Kongresse, die ich zu diesem T hem a besuch
te, a u f welchen ich auch sprechen konnte, fanden statt in
O xford 1957, Paris 1957, W ashington 1960, Tokio 1960,
M oskau 1962, C hikago 1964, in S tockholm , auch a u f K on
gressen in Venedig, R om , G rad o , sterreich, Frankreich
und H olland konnte ich zu dieser Frage wiederholt spre
chen. Aus dem E cho in der Presse: D as Fett in der Pfanne
kann dich tten. La m argarine sur la sellette, Die M argarine
ist schwer angeklagt. In der Schweiz: Q uark und Leinl,

157
ungem nztes G o ld ! Die Zeitung Il T em po berichtete
noch positiver ber meine wissenschaftlichen A rbeiten als
zukunftsweisend.
In Schweden w urde 1979 eine A rbeit errtert von D r. A. C.
S c h m e e r , ber den A n titu m o rfak to r in Fischen. Prof. H a l
m e , Helsinki schrieb dazu, da diese Tatsachen schon 1952
von m ir verffentlicht w urden. D r. S c h m e e r berief sich
dann au f die groe B edeutung der pi-Elektronen in diesem
Z usam m enhang. E r habe dies am erikanischen A rbeiten aus -
dem Jah re 1962 entnom m en. N un, es w ar leicht festzustel
len: Ich hatte bereits 1952 ber die B edeutung der pi-Elek
tronen in diesem Z usam m enh an g verffentlicht. Die dies
bezglichen Vorgnge sind auch beim N obelkom ittee be
kannt.
Es ist erstaunlich, wie in D eutschland die eigenen W issen
schaftler vor aller Welt herabgew rdigt werden, wenn die
Indienstnahm e erfolgt, wie J. Pieper dies schildert in dem
Bchlein: W as heit akadem isch? oder ber die Chance
der Universitt heute.
Die zu groe E influnahm e des G rok apitals der Industrie
a u f die Forschung zerstrt heute un d bei uns die G ru n d
prinzipien der Universitt, so J. Pieper.
Ich will hier nicht errtern, welchen Einflu die W issen
schaftler, die in D ienst genom m en w urden, ausben auch
auf die G estaltung der N obelpreiskom m issionen.
W ichtiger ist m ir, klar d arzulegen: M an spricht heute von
der V erbrennung von M enschen als Verletzung der
M enschenrechte, z. B. in Indien. Es ist meine feste ber
zeugung, was hier nun geschieht in V erbindung mit der Fett
industrie im Zusam m enw irken m it der K rebsforschung,
das ist nun derart gravierend, da eine Abhilfe zwingend
erforderlich ist und zw ar von verantw ortungsbew uter Stel
le, von M enschen, die auch V erantw ortung zu tragen in der
Lage sind.
158
Naturphnom ene
als Basis der Wirklichkeit
fr Nahrung, Kultur und
Wissenschaft
U nter den G elehrten der G egenw art ist w ohl Sarvepalli
R a d h a k r i s h n a n einer der Wissenschaftler, der wie kein ande
rer die um fassenden Bildungselem ente vereinte, mit seinem
Geist Religion und W issenschaft, geschichtliche Entw ick
lung in E uro pa und in Indien erfassend. 1948 wurde er zum
Prsidenten der Unesco gewhlt. Seit 1952 Vizeprsident
der indischen Republik, soll er westliche W irtschaftsm etho
den u n d die Erziehung zu wissenschaftlichem D enken und
Forschen eingefhrt haben. Er wei also, w ovon er spricht,
wenn er betont, der exklusive A bsolutheitsanspruch msse
abgebaut w erden von denen, die m onologisch einen ber
legenheits-Anspruch den Bem hungen um Verstndigung
entgegenstellen.

159
In seinen Vorlesungen ber die indische u n d die abendln
dische K ultur stellt der Philosoph h e ra u s:
D as W ohl der M enschen und N ationen hngt von der
W ahrung einer natrlichen H arm onie von K rper, In
tellekt und Geist a b . . . Etw as ist verlorengegangen . . .
Es gilt ein neues E thos, eine neue geistige G rundlage
unserer Existenz zu schaffen. . . . D as Erbe der Vergan
genheit m u zu einem neuen lebensfhigen Gefge u m
geform t werden. . . . Es m ssen neue H orizonte erffnet
w erden.
D ieser groe G elehrte scheut sich nicht, zu betonen, der
bergang vom bloen Sam m eln zum Erzeugen der N ah
rung bilde den Beginn aller K ulturen in allen V lkern und
dies gelte, von hherer W arte aus betrachtet. Dies sei die
G rundlage einer stabilen Gesellschaft. E r fhrt weiter aus:
Eine K ultur ist nicht der O berbau der m ateriellen P rod uk
tionsm ittel, wie der M arxist glaubt. Es folgt d ann weiter
sinngem , verliert die Gesellschaft hierin die F hrung und
R ichtung, so fhrt dies zu einem kulturellen Niedergang.
Die K ultur verhrtet sich. Sie hat nicht m ehr die K raft zu
wachsen. Es gilt, K ultur und Gesellschaft werden unleben
dig. Die W issenschaft wird unlebendig. Die Maelle der
Erde, das R ichtm a der K ultur geht verloren. Ich fge
noch eine A usfhrung von R a d h a k r i s h n a n wrtlich h in z u :
D as schpferische Leben ist nu r denen mglich, die
zur K onzentration und zur Integritt fhig sind u n d die
den M ut haben im Geiste einsam zu s e in . . . Ein freier
Geist ist kein H erdengeist.
N u r so kann der W issenschaftler W chter ber die W ahr
heit sein. N u r so ist er fhig, fr die M itm enschen einzu
treten.
A uch andere groe G elehrte, die ber den von der F ach
ausbildung hinausgehenden R ahm en dachten, besttigen
die einheitliche Basis von Leben und W issenschaft in den

160
schpfungsgem en Gegebenheiten. Von groen Physikern
wird dies um so m ehr betont, als sich auf allen Gebieten eine
Krisis anbahnt. Diese ist nicht zuletzt begrndet in verkrp
pelten D ogm en einer Forschung, auch in der Theologie,
die von einem unlebendigen C h arakter bestim m t werden.
D er groe dnische Physiker N i e l s B o h r wurde einm al von
Physikern gefragt, wie er denn die Exaktheit der N aturw is
senschaften vereinen knnte m it seinen Aussagen von der
K om plem entaritt von M aterie u n d reiner Welle im Elek
tron , der D ualitt Welle und K orpuskel zugleich, von M en
schen kaum steuerbar, sondern eigenm chtig gesteuert, also
relativ. N i e l s B o h r antw ortete, das sind eben die N a tu r
phnom ene. W ir m ssen die E rfahrung einbeziehen.
Die G eheim nisse der N atu r werden auch deutlich, wenn wir
die berlieferung in den W issenschaften in die W irklichkeit
einbeziehen. Schon N i e l s B o h r betonte, da dieser neue
A spekt der Physik von groer B edeutung sein werde fr
biologische Probleme.
D er groe Physiker Louis d e B r o g l i e , der einen entschei
denden Beitrag lieferte a u f m athem atischem Wege zum
Verstndnis, da ein Elektron und ein Foton, beide mit ih
rem elektrom agnetischen Felde, niem als an einem O rte lo
kalisiert werden knnen zu einem bestim m ten Zeitpunkt,
begrndete so die Q uantenm echanik. E r erhielt den N o
belpreis fr seine A rbeiten ber die Strahlungsfhigkeit al
ler M aterie. In seinem fr den gebildeten L aien sehr le
senswerten Buche Licht und M aterie schreibt er, . . . vom
Licht belehrt sind wir nun in D enkbereiche vorgestoen, die
a u f allen Forschungsgebieten die D enkprozesse ndern wer
den.
F r die O berflchenzustnde aller O rganism en, auch der
M ikroorganism en, hat uns diese neue Schau eine Flle von
O ffenbarungen beschert, deren K onsequenzen noch gar
nicht auszudenken sind.

161
F r die mit einem E lektron gekoppelte Welle herrschen die
Felder, elektrische und m agnetische Felder, elektrom agneti
sche Felder, die in A bsorption un d Em ission von Licht
stndig in Bewegung sind.
In der von N i e l s B o h r errichteten Theorie blieb zunchst
das Q uant von m ysteriser Bedeutung. Die Phnom ene
sind schwer b e o b a c h tb a r! A ber die so begrndete
A ustauschenergie zwischen F oton un d E lektron nach der
neuen dualistischen D arstellung von Licht u n d K orpuskel,
die W elle/K orpuskel-D ualitt, bei allen Q uantenzustnden
gegeben, ist eine beweisbare Realitt. Dies gilt auch nach A.
E in s te in .
D azu gehrt auch, da die natrliche R adioaktivitt eine
andere biologische A usw irkung hat als die knstlich bear
beitete. Die A ustauschenergie in der N atu r der wechselseiti
gen Energie gilt es zu respektieren, wie N i e l s B o h r dies
form uliert. D ies heit, wir haben beim E lektron stets den
geom etrischen und den dynamischen A spekt zu bercksichti
gen.
D azu Louis d e B r o g l i e : Die W ellenm echanik hat den
W ellencharakter der M aterie-Elem ente, insbesondere der
Elektronen offenbart und dadurch unstreitig die Theorie
der M aterie der Theorie des Lichtes angeglichen.
In dem W echselspiel zwischen dem F o to n des Lichtes und
dem ihm zugeordneten E lektron wird erst die gesamte
Energiebilanz nach dem Fotoeffekt von E i n s t e i n aufrecht
erhalten. A uf diesen G esichtspunkt und seine Bedeutung
fr biologische Prozesse kom m e ich nachstehend noch zu
rck. Dieser Z usam m enh an g w urde von m ir erstm alig er
arbeitet und beeinflubar fr medizinische und menschliche
Problem e gestaltet.
Prof. D r. phil, nat., D r. med. h. c.,
F r ie d r ic h D e s s a u e r ,
D r. theol. h .c. bewies in seinem Buche Q uantenbiologie

162
sein um fassendes D enken ber die G renzen der F akultt
hinaus. Ja, er betont, wie die derzeitigen L ehrstuhlinhaber
eine A bw eichung von der D oktrin der L ehrstuhlinhaber
herabw rdigen, als disqualifiziert darstellen. D er Physiker
F. D e s s a u e r fhrt mit N achdruck aus, da der M ensch in
besonderer Weise a u f die passenden Strahlen angewiesen
ist, da der M ensch m ehr Sonnenenergie speichern kann als
andere Lebewesen. D e s s a u e r erkennt zw ar 1954 verf
fentlicht noch nicht, welche Faktoren in dem groen
M olekl beim M enschen w irksam sind, im D epot die gro
e E nergieanreicherung zu erm glichen. E r schreibt, w h
rend er auch parallel die tdliche A usw irkung der R ntgen
strahlen schildert, wir sind nun hier in ganz neue Schichten
des m enschlichen Seins vorgedrungen.
D as dynam ische Gleichgewicht im Fliegleichgewicht im
Stoffwechselstrom wird beherrscht von diesen Strahlenein
wirkungen. D er A bsorptionskoeffizient ist vom biologi
schen M aterial abhngig. Dieses beherrscht die Festigkeit
des passenden Q uantenbaues. D ie E ntaktivierungsprozes
se der falschen Strahlen schaffen eine Potentialm ulde,
die zur Z erstrung der S truktu r im ganzen K rper beitrgt,
s. S. 146 in Q uantenbiologie l.c.
Es ergibt sich h e u te :
Die dom inierende F unk tio n bei der W echselwirkung zwi
schen Licht und M aterie in der M aterie, der O berflchen
funktion beim M enschen, wird beherrscht von den leicht
beweglichen pi-Elektronen der hochungesttigten Fettsu
ren. Diese w achstum sfrdernden energiereichen kleinsten
K rper der M aterie sind in der Fotosynthese aus Sonnen-
energie aufgebaut. Sie sind resonanzfhig fr die Sonnen-
energie. Sie beherrschen das Energiegleichgewicht im ge
sam ten Stoffwechselgeschehen des M enschen. Sie beherr
schen A bsorption des Lichtes, Emission und

163
E lektronentransport in allen M em branen und O rganen. Sie
beherrschen alle W achstum sprozesse. Die Freiheitsgrade
der pi-Elektronen der naturgem en hochungesttigten
Fettsuren aus den Sam enlen beherrschen nach dem ihnen
eigenen W ellenvorrat K rfte und K raftfelder in allen M em
branen. Bei der Bewegung des Blutes mit seinen O rganel
len, reich an M em branen und leitungsfhiger Substanz,
schafft diese Bewegung im m agnetischen Felde der Arterien
um fassende Induktionseffekte. Beim Z usam m enflu von
L ym phe, reich an diesen pi-E lektronen, m it dem vensen
Blut vor E intritt in die H erzk am m ern, entstehen neue elek
trische Im pulse un d Krfte. Dieses K rftespiel ist klar, wis
senschaftlich eindeutig, einzuordnen nach dem feldtheoreti
schen P rogram m u n d den D eutungen der Physik, w enn
m an den M enschen als G anzheit zugrundelegt. N ur nach
der um fassenden Erkenntnis, da der M ensch als Einheit
gesehen werden m u, in allen Teilen m itbetroffen ist, wenn
ein Teil leidet, lt sich ahnen, wie kardinal sich der Scha
den ausw irkt, wenn dem E lektron die D ynam ik genom m en
ist, die verknpfende Funktion zwischen M aterie und
Energie des Lichtes, stets bereit, als M aterie zu lagern und
dennoch stets bereit, schnell in reinste Energie berzugehen,
in Lichtenergie, die schnellste reinste F orm der Welle. Auch
in der D unkelreaktion ist diese F unktion der Lichtwelle
w irksam . Die verbindende G re, das ist die N atu rk o n
stante des Q uants, die diesen pi-E lektronen, aufgebaut aus
den F otonen der Sonnenenergie, des Sonnenlichtes, die die
sem E lektron in der ihm zugeordneten M ateriewelle die
groe D ynam ik verleiht, die Resonanz fr die passende
Strahlung in der Lebensfunktion des M enschen.
Die Zustandsgre der Materiewelle in Lebensm itteln
wechselt. H ier spielen noch mannigfaltige Einflsse eine
Rolle. A ber es steht fest: Die Rolle der W echselwirkung
Sonnenenergie/pi-E lektronen bleibt unbestreitbar die do-

164
m inierende F unk tio n im Ereignis Energiebilanz/Stoffw ech
sel beim M enschen.
D er G ru n d zu g im G eschehen der neu entdeckten E lektro
dynam ik zwischen Licht u n d M aterie beim M enschen ist
ein F undam entalproze, der alle Seinsschichten des M en
schen betrifft. Die alle Energiedepots aktivierenden Im pul
se, die mit allen G renzschichten, allen M em branen, ihrer
Zelloxydation un d Im m u nabw ehr in Relation stehenden
W echselwirkungen, haben eine heuristische Tragkraft fr
w eiterfhrende F orschung aufgrund der physikalisch gesi
cherten Basiserkenntnis. Diese Erkenntnisse betreffen auch
die E rkrankung an A ID S .
Von A. E i n s t e i n , einem unserer grten W issenschaftler,
stam m t das W ort: W issenschaft ohne Religion ist lahm ,
Religion ohne W issenschaft ist blind.
Es gilt, das H eidentum unter den Christen zu bekm pfen,
dies lt der D ichter R e i n h o l d S c h n e i d e r den M nchen
Las C asas vor K aiser K arl V. ausfhren. D er M nch und
Jurist Las C asas begrndet dies sehr realistisch und w irk
lichkeitsnah. D as groe U nrecht knne nur bekm pft
werden von denen, die kraft ihrer M acht in ihrem A m te
dazu berufen sind. Seine W orte:
D enn wer den grten A uftrag verfehlt, der verfllt auch
der schwersten Schuld. D u trgst die V erantw ortung in
der M acht u n d in den G renzen deines A m tes. Deines
Volkes Seele verdirbt, H err, zerbrich das U nrecht. Nicht
die Irrt m er haben wir zu frchten, sondern die Lge.
Die G elehrsam keit lt sich an ein jedes R o hngen.
W ir knnen mit schlechten M itteln G utes nicht erreichen.
Es sind ja so unbegreiflich wenige, die allein als Zeugen
leben, um zu sagen, was w ahr ist. U nd wenn eines Knigs
O h r auch geschrft ist vom W chterdienste, wie soll er im
L rm e erkennen, ob ein M ann spricht, dessen W ort sein
Schicksal ist, oder ein M ann, dessen W ort seinen K aufpreis
165
nennt, seien es nun A m t oder R ang oder sei es auch nu r die
Erlaubnis, bleiben zu drfen, was m an bisher gewesen ist.
einmal m sse n . . . die un ter dem U nrecht schm achten,
vom Recht erreicht un d befreit w erden. D a deines Vol
kes Seele nicht verdirbt, erhabener kaiserlicher H err, das ist
es, was mich nicht schweigen lt. H err, dein Volk ist
krank, la es gesunden. Zerbrich das U nrecht, in dem es
erstickt.
D er Zeuge des M nchen, der Ritter B ernardino de Lares,
b ezeu g t: Die G ier nach G old vernebelte uns allen die K p
fe. Ich sah in den A ugen des Eingeborenenfrsten, wie seine
Seele verloren ging. D as G oldfieber erstickte in uns den
Adel der Seele. D er R itter B ernardo de Lares, ein Edel
m ann, in dessen Seele sich das geheime G ew icht ange
sam m elt hatte, fu h r fort, die ich als Edelleute angesehen
hatte, w urden zu R ubern.
W hren d der B eauftragte des Staates, D r. Sepulveda, m it
schneidender K lte sprach von seinem G elehrtendasein, in
dem er fr den geordneten Staat eintrete, betonte er, es
w rde eine heillose V erwirrung geben, w enn m an diesem
U nruhestifter, dem M nchen, folgen wrde. Bei seinen
A usfhrungen verneigte er sich m it tiefen Verbeugungen
vor dem Kaiser.
Las Casas betonte, es msse doch m glich sein, sich ber
das Einfachste zu verstndigen. Es w ar nicht seine A rt oder
G ew ohnheit, weltlichen H erren sonderliche Hflichkeit zu
bezeugen. A ber klar u n d mit Festigkeit stellte er heraus, die
Indios sind M enschen. D as groe U nrecht m u beseitigt
werden. Ich will nicht siegen. Ich will vershnen.
S o treffend, wie R e i n h o l d S c h n e i d e r M otivation und
A usw irkung des groen U nrechtes schildert, wre m ir
dies nicht mglich. M an verzeihe m ir daher die um fassen
den w rtlichen Zitate. D erartige Entw icklungen sind nicht
a u f O rt u n d Zeit begrenzt.
166
G egenw rtig befassen sich m ehrere Staatsanw lte m it dem
groen U nrecht bei uns. Selbst un ter diesen Staatsanw lten
u n d anderen Vertretern der Regierung gibt es sehr gegen
stzliche A uffassungen, ob nicht gehandelt werden msse.
Staatsanw alt Denzlinger, der zu m einen beiden Bchern,
D er Tod des T um ors die V orw orte schrieb, und auch
Staatsanw alt Storz sind der berzeugung, hier msse die
Regierung nun handeln. Es gibt auch N achfolger des D r.
S epulveda! 1
D a s L eiden der M en sch en , den en m an sagt, es gbe keine
H ilfe gegen K rebs oder gegen A I D S ist gro ! K ob altb e
strahlungen, w ach stu m sh em m en d e chem ische B ehand lun
gen verm itteln keine entscheidende H ilfe. D em groen U n
recht m u v on den en entgegengew irk t w erden, die kraft ih
res A m tes M acht und V erantw ortung tragen. G o ld ist
sicher im Spiele. Bei denen, die ihr G elehrtendasein vertei
digen , herrscht nicht eitel W ahrheit. H eute w ie in der K o n
quistadorenzeit wird das U nrecht in der M asse begangen, wie
B ernhars S haw dies schildert im M ass.
N ach m einer wissenschaftlichen berzeugung und nach der
Bew hrung dieser W issenschaft in der Praxis ist es zu mei
ner festen G ew iheit gew orden: D ie W ende der K rebsfor
schung zur erfolgreichen Therapie ist erfolgt, die E r
kran kun g an A ID S ist verm eidbar un d steuerbar. Die Hilfe
der rzte in K rankenhusern w ird beeintrchtigt, w enn
A tm ung und Im m u nabw ehr blockiert werden ber unbio
logische Fette als Lebensm ittel u n d w enn dies zur Regel
wird. H ier wird die m angelnde Urteilsfhigkeit der M edizi
ner, ber den R ahm en ihrer Fachausbildung hinausgehend,
m ibraucht. Es ist auch ein groes U nrecht, wenn den In
haftierten in den H aftanstalten ber Fettstoffe N ahrungs
mittel zugefhrt w erden, welche L ebenskraft und Lebens
willen zerrtten. D er freie V erbraucher, der sich aufge
schlossen ber die Bedeutung der N ahrungsfette
167
inform ierte, d a rf nicht lnger als Sonnenblum enl, kaltge
p re t ein l erhalten, welches den an ein solches l zu
stellenden A nsprchen in keiner Weise entspricht. Die
w ertbestim m enden Anteile im S onnenblum enl sind dann
zerstrt, wenn dieses l zum Zwecke der H altb arm ach ung
hocherhitzt wurde. A uch den Jugendlichen, die nicht wis
sen, was ihnen fehlt, wenn sie etwa schtig werden, drfen
diese anerkan nt lebensnotw endigen, Lebensenergie liefern
den Lebensm ittel nicht lnger vorenthalten werden. Dies ist
zur Zeit bei uns i. d. R. der Fall. D er R u f nach der o rd n en
den H a n d derer, die hier M acht und V erantw ortung haben
kraft ihres A m tes, d arf nicht m ehr lnger ungehrt verhal
len. W arum wohl wird gerade a u f diesem G ebiet die Ver
antw ortun g stets an eine andere Stelle verwiesen? P aragra
phen findet m an d an n dazu im m er. Die Berufung a u f
G u tach ter, die in der Rolle des D r. S e p u v e d a mit der
Verneigung vor dem status quo (dem Z ustand, wie er ist) in
D ienst genom m en sind, kann die V erantw ortung der Regie
rung nicht m ehr ersetzen. H at nicht diese Regierung mit
ihrer M acht andere Stim m en der G u tach ter zum Schweigen
gebracht? Es gibt sicher auch Edelleute in der Regierungs
verantw ortung, auch unter G u tach tern , aber diese bedr
fen heute des besonderen Schutzes, der der wissenschaftli
chen W ahrheit gebhrt. Es gilt heute, die Verpflichtung
dem N chsten gegenber zu erkennen. H ohe Vertreter der
Regierung bedienen sich selber dieser Hilfe ber diese E r
kenntnisse. Eine N euord nun g fr alle V erbraucher dieser
Fette oder fr die Hersteller dieser F ettprodukte ist in unse
rem Lande nun unausweichlich geboten. Die praktische
G estaltung ist m glich. D er U nterdrckung der W ahrheit
m u n u n entgegengewirkt werden. Die Z errttung unserer
D aseinsbedingungen N ahrung, Bodenbeschaffenheit, H a n
del u n d A rbeitsbedingungen ist um fassender, als bei ober
flchlicher B etrachtung deutlich wird. Die hier zugrundelie
168
genden Fundam entalideen m ssen im Interesse der Gesell
schaftspolitik in unserem Lande aufgegriffen werden von
denen, die Einflu haben au f Presse, M edien, Inform ation
in Schulen, a u f die Gesetze! D ik tatu r von Interessengrup
pen zerstrt unsere Gesellschaft u n d K ultur. In seinem Bu
che, W issenschaft und W eisheit fhrt R a d h a k r i s h n a n
aus, W issenschaft in bereinstim m ung mit den Gesetzen
der N atu r, das ist Weisheit. D er indische Philosoph, tief in
seiner hinduistischen Religion verankert, erhofft sich fr die
Z ukunft m ehr K raft von einem lebendigen C h risten tu m !
Ich schliee m ich mit ganzer berzeugung den A usfhrun
gen an, mit denen R e i n h o l d S c h n e i d e r in Las Casas vor
Karl V . das G esprch zwischen dem M nch Las Casas
und dem Kaiser Karl V. zu Ende f h rt:
Viele werden dich hassen, viele werden dich segnen, aber
der Segen ist strker. U n d die d af r km pfen, werden auch
strker sein, als die daw ider sind, so Las Casas.
D er K aiser lchelte traurig: W o nim m st du, der so
Furchtbares gesehen, diesen G lauben an die M enschen
her?
Nicht an die M enschen, wiewohl ich sie noch nicht verach
ten kann, aber an das Recht.
Vielleicht, antw ortete Kaiser K arl, sollten wir nur an das
eine glauben; an das K reuz, das uns berall und in allem
begegnet.
U n d der K aiser fgte hinzu, da das groe W agnis u n
ternom m en werden msse. W ir drfen nicht ablassen, aus
H eiden Christen zu m achen und das H eidentum in den
Christen zu bekm pfen. W ir wollen das U nrecht durch G e
setz un d Recht verdrngen.

169
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172
M in.-Rat Dr. H ensen
im Bundesministerium
fr Ernhrung, Landwirtschaft und Forsten
III B 4 - 3833.24-376/54 B onn, 12, den 25. Juni 1955

Frulein
D r. Budw ig
M nster/W estf.
W ienerstr. 33

Betr. Polym erisiertes Fischl.


Sehr geehrtes Frulein D r. B u d w ig !
Im Juli 1951 habe ich das Institut fr V irusforschung und experim entel
le M edizin, Sielbeck bei Eutin, beauftragt, die Verwendbarkeit p olym e
risierter Fette fr die m enschliche Ernhrung zu prfen. D er Bericht
des Institutes war geeignet, grte Vorsicht hinsichtlich der polym eri
sierten le fr die m enschliche Ernhrung walten zu lassen. D ie w eite
ren Versuche, die ich durch das D eu tsche Institut fr Fettforschung
M nster, durchfhren lie, verstrkten diesen Eindruck und veranla
ten m ich, sow oh l der D eutschen F ischindustrie als auch der D eutschen
M argarineindustrie grte Zurckhaltung in der Verwendung von po
lym erisierten Fetten anzuraten. G em einsam mit dem Bundesm inister
des Innern habe ich nach Vorliegen der Versuchsergebnisse ein Verbot
von unter Verw endung von polym erisierten len hergestellten Erzeug
nissen erw ogen. D a ein solches Verbot nicht a u f den innerdeutschen
Bereich beschrnkt werden konnte, fand im Septem ber 1953 eine Be
sprechung mit W issenschaftlern aus N orw egen statt, da N orw egen sehr
stark am Export von fischindustriellen Erzeugnissen unter V erw endung
von polym erisierten len interessiert war. A n dieser Besprechung nah
m en teil:
Von N orw egischer Seite:
Prof. D r. R. N ikolaysen, O slo, Universittsinstitut for em aeringsfors-
king,
Prof. D r. O. Togersen, O slo, U niversittsinstitut for patologi, R iksho-
spitalet,
Dr. ing. ehem . H. N ilsen-M oe, O slo. H erm etikkindustrieens laborato
rium, Stavanger,

173
von deutscher Seite:
Prof. D r. Krber, B erlin-D ahlem , M ax von Pettenkofer-Institut des
Bundesgesundheitsam tes,
Prof. D r. D r. K. Lang, M ainz, Physiol-chem . Institut der U niversitt,
D r. H . Frahm , K iel, W aigm annstr., Bakt. Institut der Bundesfor
schungsanstalt fr M ilchw irtschaft,
D r. H . W erner, H am burg, C hem ische und Lebensm ittel-U ntersu
chungsanstalt der G esundheitsbehrde.

In der Besprechung konnten die norw egischen Sachverstndigen die


von deutscher Seite vorgebrachten B edenken nicht zerstreuen. O bw ohl
w iederholt dazu aufgefordert, hat die norw egische Seite M uster der
verw endeten norw egischen le nicht bersandt. D ie B undesfor
schungsanstalt fr Fischerei, H am burg, hat festgestellt, da die jetzt zur
Einfuhr kom m enden norw egischen Fischkonserven polym erisierte le
nicht m ehr enthalten.

D a s Prsidium des B undesgesundheitsam tes hat m ir im D ezem ber vor.


J. m itgeteilt, da seit der H am burger B esprechung am 8. Septem ber
1953 a u f norw egischer Seite kein besonderes Interesse m ehr an der Po
lylfrage zu bestehen scheint.

D am it ist die v on Ihnen befrchtete gesundheitliche Schdigung beim


Verzehr polym erisierter le auch von anderer w issenschaftlicher Seite
besttigt w orden und durch die inzw ischen eingetretene E ntw icklung
als erledigt zu betrachten. Fr die von Ihnen gezeigte M ithilfe zu dieser
Frage danke ich Ihnen bestens.
D urchschrift dieses Schreibens habe ich der B undestagsabgeordneten
Frau D r. H edw ig Jochm us zugeleitet.

M it vorzglicher H ochachtung
Ihr sehr ergebener
gez. D r. H. H ensen.

174
W issenschaftliche Verffentlichungen
der Autorin:

J. BU D W IG . I. Lokalanaesthetika von Amidincharakter


II. Herstellung von Arzneistoffen durch selektive Adsorption.
Dissertation, Juni 1938. Verlag Trilsch. 1939.
PapierChromatographie. Absorptionstrennungen auf dem Fett
gebiet. Fette und Seifen 52,1950, S. 331342.
D er Schumtest in der PapierChromatographie. Fette und
Seifen 52,1950, S. 555-556.
Neue Wege der Fettanalyse. Vortrag auf der DGF-Vortrags-
Tagung in M nchen. Fette und Seifen 52, 1950, S. 713
721, und 2 Seiten mit 24 bunten Abb.
D ie Radiometrie der lsure. Fette und Seifen 53, 1951, S.
6 9 -7 3 .
D ie radiometrische Jodzahl der Fette. Fette und Seifen 53,
1951, S. 253-259.
Anwendung der PapierChromatographie auf Seifen. Fette
und Seifen 53,1951, S. 2 85-288.
Nachweis und Trennung von Fettsuren. Fette und Seifen
53,1951, S. 390399 und 4 Tafeln bunter Abb.
D er Lipoid-Nachschub in der lebenden menschlichen Haut und
seine papierchromatographische Bestimmung. Fette und
Seifen 53,1951, S. 406-408.
D ie PapierChromatographie, Anwendung auf Lackrohrstoffe.
Fette und Seifen 53, 1951, S. 408412.
Floureszenzfarben als Indikator bei der papyrographischen
Analyse von Fettsuren und Fetten. Fette und Seifen 54,
1952, S. 7 -1 0 .
Nachweis und Trennung von Konjuen-Fettsuren I. Fette
und Seifen 54,1952, S. 1012.
Nachweis und Trennung von Konjuen-Fettsuren II. Fette
und Seifen 54,1952, S. 7 3 -7 6 .
Zur Biologie der Fette: D ie PapierChromatographie der Blut
lipoide, Geschwulstproblem und Fettforschung. Fette und
Seifen 54, 1952, S. 156-165.
Untersuchung von Poly-len. Fette und Seifen 54, 1952,
S. 348356 mit 22 Abb.

175
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D ie l-Eiwei-Kost in ihrer Beziehung zur Sauerstoffbilanz im
Organismus. D er Naturarzt 1952.
D ie zentrale Bedeutung des Fettstoffwechsels bei Krankheit und
Heilung. Bad Soden: Eden-Waren 1952.
l-Eiwei-Kost. Hyperion-Verlag 1952,1956 und 1967.
D er Apotheker als Berater von Arzt und Patient. A pothe
kerzeitung, Stuttgart: Verlag Deutscher Apotheker 1952.
ber die Krebsimmunitt des Schafes. Ars medici 1953, S.
395-397.
In: Gegenwartsprobleme der Ernhrungsforschung: Experientia
Supplem ent I. Sym posion Basel, 1.4. 10. 1952. Ba
sel-Stuttgart: Verl. Birkhuser 1953. In der Diskussion wies
J. Budwig bereits 1952 wiederholt, z.B. bei den abgedruck
ten Diskussionsbem erkungen, hin auf den neuen Aspekt,
da z.B. bei den folgenden Them en und Referaten der Fett
stoffwechsel mit den hochungesttigten Fettsuren berck
sichtigt werden msse:
S. 65 zu: Leistungsfhigkeit und Ernhrung; S. 124 zu: Le
berverfettung-verhtende Faktoren der Nahrung; S. 259 zu:
Mineralien als Nahrungsbestandteile.
Diskussionsbem erkungen zu Dr. Grandels Ausfhrungen: D ie
Bedeutung der essentiellen Fette. In: Dr. Hafenkamp.
Naturheilverfahren. Hippokrates Verlag 1953, S. 142.
D ie elementare Funktion der Atm ung in ihrer Beziehung zu
autoxydablen Nahrungsstoffen. Ein Beitrag zur Lsung des
Krebsproblems. Selbstverlag 1953, Hyperion-Verl. 1956.
J. B U D W IG /C . W. SC H M ID T. D ie Papier-Chromatographie auf dem Fett
gebiet XV: Untersuchungen natrlicher, fr die Anstrich
mittel-Industrie wichtiger le. Fette und Seifen 55, 1953,
S. 8 5 -9 0 und 5 Abb.
J. B U D W IG /T H . L S S L ING. Komplexverbindungen ungesttigter Fettsu
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Die zentrale Bedeutung des Fettstoffwechsels. Arzneipflan
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Was wurde in den letzten Jahren neu erkannt auf dem Gebiet
des Fettstoffwechsels? Arzneipflanzentherapie und Er
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Was ist biologisch? Arzneipflanzentherapie und Ernh
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Uber die Bedeutung des richtigen Nahrungsfettes fr den D ia
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Die Bedeutung des Fettstoffwechsels fr Atm ung, Fettverbren
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Was hat der Patient? Was fehlt dem Patienten? D er gesunde
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Was hat die Sauna mit der Fettverbrennung zu tun? Zeit
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Die Herzfunktion in ihrer Abhngigkeit von den Atmungsfer
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9. 1956, Jg. 8, Nr. 38, Verlag Banachewski.
D as Fett in der Pfanne. Kongre in Oxford und Paris.
rztl. Praxis, vom 9. 11. 1957, Jg. 9, Nr. 45, Verl. Bana
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W arum wurden Fette hochaktuell? Bad Soden: Verlag Eden
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Selbstverlag, Hyperion-Verlag 1959.
Vorzeitiges A ltem als Fettsyndrom. Arzneipflanzentherapie
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Fette als wahre Hilfe. Vortrag in ZH; 1. Aufl. 5000, Selbst
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Hochungesttigte Fettsuren in der Margarine? rztl. Praxis
1960, S. 460461.
Erlaubtes und verbotenes Fett. rztl. Praxis, vom 4. 6. 1960,
S. 1309.
Fett als Freund oder Feind. 15 Vortrge; Zrich: Verein f.
Volksgesundheit 1961; Schweiz.
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Erfahrung. Vortrag 1. 9. 1963 W eltkongre fr prophy
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Lipide der Krebskranken. V ortrag Chikago 1964, Am. Oil.
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Ein Signal fr die m oderne Krebsforschung. Selbstverlag
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Die Elektronen der Sonnenenergie in ihrer Bedeutung fr das
Krebsproblem. Vortrag beim Weltkongre: Prophyl.
Medizin, gehalten am 7. 11. 1965 M itterndorf; gedruckt in:
Kosmische Krfte gegen Krebs. Hyperion-Verlag 1966, S.
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Nochm als Them a Erfolge bei Krebskranken. Eine Stellung
nahm e der deutschen Krebsforscherin D r. Johanna Budwig.
Reutlinger Generalanzeiger Nr. 270, vom 23. Nov.

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absorption der Sonnenelektronen. Vortrag: 2. biotechn.
Woche, Neviges. In: biotechn. Schriftenreihe Implosion
1966; 1. Aufl. 5000 im Selbstverlag; Hyperion-Verl. 1972,
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Kosmische Krfte gegen Krebs, Elektronenbiologie. Hype
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Politik und Zeitgeschehen. Sdd. Rundfunk, 11.9.1967.
Fette im Wirrwarr der Werbung. Sdd. Rundfunk 1967.
Laserstrahlen gegen Krebs. Resonanz-Phnomene als Anti-En
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phylax and in progressive state of illness. Minerva Gine-
cologica, Vol. 23, no 3,1971, p. 115117, Kongre-Bericht.
Teilchen und Felder der Fontonen im Fettsyndrom. Gemein
same Tagung, Internationale Gesellschaft fr Hygiene, Pr-
ventativ- und Sozialmedizin. In: Kongrebericht, Wien
1972. Vortrag gehalten am 30. Okt. 1972.
Fettsyndrom und Fontonen der Sonne. Vortrag in Tours
(Frankreich). Revue Vie et Action 1972; Vortrag in
Straburg. Revue Vie et Action 1973; in: Fette als wahre
Hilfe, S. 3543; in: Petrolio e ambiente, S. 53 u. 54.
Les photons, elements de vie au Service de la lutte contre le
cancer. Petrolierie dItalia 1973, gennaio, S. 2325.
Licht, Fotonenstrom und Erkrankung am Krebs. Am 18. 1.
1973 an Stuttgarter Nachrichten gesandt. Vergeblich um
Klarstellung bemht. Dann in der Wochenzeitung Die Un
abhngigen, Mnchen, errtert und im Selbstverlag verviel
fltigt.
Kurskorrektur der Krebsforschung blockiert. Die Unab
hngigen, Wochenzeitung in Mnchen, Verl. A. Hauleit-
ner, Juli 1973.

179
J. B U D W IG . D e r M en sch zw isch en L icht u n d M aterie. 7. Intern. K ongre
f. p rop h ylak t. u . soziale M ed izin , 1974. Im E x p o se ge
druckt.
L aser-L igh t an d L ipids as a syn ergistic effect. L aser-L icht u n d
L ip id e als syn ergetisch er E ffek t. K on gre der A m . O il.
C h em . S o c. N e w O rleans. A ls E x p o se 1976.
D e r T od d es T um ors. D e r A u sw eg. Bd. I. Selb stverlag 1977.
D e r T od d es T um ors. D ie D o k u m e n ta tio n . B d . II. (D ie w issen
sch aftlich en G ru n d lagen der K rebstherapie fr Juristen ver
stn d lich d argelegt. A n das B V erfG .). Selb stverlag 1977,
S. 2 3 5 - 2 5 2 .

D r. B udw ig:

V ortrge au f K ongressen
rz tlich e K o n g resse f r N a tu rh e ilv e rfa h re n :
1953, B a d K re u z n a c h
1954, K a rlsru h e
W o rld U n io n o f M ed icin e P ro p h y la ctic a n d S ocialhygiene
W e ltu n io n f r P ro p h y la k tisc h e M ed izin u n d S o zialhygiene, W ien ,
P r s id e n t: P rof. D r . m ed . W enzl, W ien.
A ls G r n d u n g s m itg lie d erh ie lt ich 1967 die A n e r k e n n u n g f r a k
tiv e T eiln ah m e . Ic h s p r a c h a u f d e n K o n g re sse n in B ad A u ssee,
G m u n d e n , M itte rn d o rf, R o g a s k a S la tin a , G r a d o , V enedig, R o m ,
W ien u. a. O .
T h e m e n : B e d e u tu n g d es F ettsto ffw ec h sels im Z u s a m m e n w irk e n
m it d e r S o n n e n e n e rg ie u n d d e re n B e d e u tu n g f r d a s K re b s p r o
b le m u n d a n d e re S toffw echselfragen.
T h e A m e ric a n O il C h e m is ts S o cie ty A ls M itg lie d sp ra c h ich
in S to c k h o lm , W a s h in g to n , m e h rm a ls in C h ic a g o , G te b u r g
u. a. O.
E m h ru n g s k o n g re s s e in P aris, O x fo rd 1957, in W a sh in g to n 1960.
K re b sfo rsc h u n g sk o n g re sse in T o k io 1960, in M o s k a u 1962.
S ch w eizer V erein f r V o lk sg e su n d h eit V on 1955 1964 sp ra c h ich in
m e h r als 200 V o rtr g e n in d e r S chw eiz zu d en T h e m e n : L ich t in
d e r K re b sfra g e , F ette als w a h re H ilfe, F e tt als F re u n d o d e r
F e in d , Ist d a s J u g e n d p ro b le m h e u te n ic h t d ie S ch u ld d e r lte
re n G e n e ra tio n ? , W as h h e n ta u g lic h m a c h t !

180
In H o lla n d , ste rre ic h , D e u ts c h la n d , F ra n k re ic h s p ra c h ich a u f m e h r
als 20 ffe n tlic h e n V o rtr g e n , e b e n s o in d e r D D R , z. B. a u f d e r
I G A (In te rn a tio n a le G a rte n b a u -A u s s te llu n g in E rfu rt).
V iele V o rtr g e liegen g e d ru c k t vo r.
N a c h d e m V o rtra g in J a p a n w u rd e ich in T o k io v o n V e rtre te rn d e r
F ra u e n o r g a n is a tio n g eb e te n , d o r t e in e n V o rtra g zu h a lte n b e r :
D ie R o lle d e r F r a u in d e r W e lt , dies erfo lg te , weil in e in e r Ta
geszeitu n g in e in er g ro e n A b h a n d lu n g g e sch rieb e n w u rd e , d a
ich die e rste F ra u sei, die a u f e in e m w isse n sch a ftlic h en K o n g re
in T okio ein en V o rtra g hielt.
N a c h m e in e m V o rtra g zu T o k io erh ie lt ic h v o n in d isc h e n W isse n s c h a ft
lern eine E in la d u n g zu ein er P a rla m e n ts s itz u n g in N e u -D e h li. Ich
sa n e b e n N e h ru in d e r L oge. ( A n la : D ie In d e r sin d g eg e n B e
stra h lu n g u n d gegen g e h rte te F ette . Im d o rtig e n G e s u n d h e its
m in iste riu m h a tte n diese w isse n sch a ftlic h en V ertrete r W id e rs ta n d
erfah re n .)
S t n d ig e r w issen sch a ftlic h er A u sta u sc h brieflic h er A rt u n d v o n w issen
sc h aftlic h en A rb e ite n erfolgt m it all diesen g e n a n n te n L n d e rn
bis z u m h e u tig e n Tage. In s b e s o n d e re b e s te h t a u c h re g e r Brief
w echsel m it H e lsin k i, M o s k a u , U S A , S p a n ie n , P a ra g u a y , F r a n k
reich, H o lla n d . D o r t sin d b e ra ll m e in e A rb e ite n b e k a n n t ; z. B.
Prof. L in u s P auling.
Es w rd e z u w eit f h re n , alle V o rtr g e , d ie ich hielt, a u c h v o r L aien ,
m it T itel u n d D a tu m a u fz u f h re n . S e h r h u fig sp re c h e ich bis
z u m h e u tig e n T age o h n e K o n z e p t u n d frei. Z a h lre ic h e B ilder
b e r die a n g e f h rte n K o n g re v e ra n s ta ltu n g e n liegen vor.

181
V erzeichnis d e r B cher d er V erfasserin

W en n m a n b ish e r v o m J a h r h u n d e r t d er E iw e i s t o f f e sp r e c h e n
k o n n te ; s e it 1 9 5 0 h a t e in e a n d e r e E p o c h e b e g o n n e n , n m lic h
d ie d er F e tte .
E in e n w e se n tlic h e n A n te il an d ie se r E r k e n n tn is h a b e n d ie
A r b e ite n v o n D r . J o h a n n a B u d w ig , d ie a ls F e ttfo r sc h e r in
P io n ie r a r b e it a u f d ie s e m G e b ie t g e le is te t h a t.
P r o f. D r . G . V erd o n k

D a s F e ttsy n d ro m
D ie f u n d a m e n ta le B e d e u tu n g d e r F e tte u n d a n d e r e r L ipide.
Z w eite A u flag e , 163 S eiten m it A n h a n g , B ro sc h u r, D M 30,

D a s B u c h v o n F ra u D r. J o h a n n a B udw ig , d essen V o rw o rt zu sc h re i
b e n m ir ein e E h re ist, k o m m t so g a n z im re c h te n A u g e n b lic k . W ir
b e fin d e n u n s g e g e n w rtig in d e r T at a n e in e m S ch eid ew eg e d e r
M e n sch h e itsg e sc h ic h te ; es b e g in n t d e r M e n sc h m e h r als je d e n W illen
a u fz u b rin g e n u n d sich f r seine E r n h r u n g z u in te re s s ie re n ; b ish e r voll
zo g e r diesen t g lic h e n A k t lediglich g e m d e r T ra d itio n u n d verlie
sich d a b e i einzig u n d allein a u f seinen In s tin k t, seinen G e s c h m a c k u n d
sein S ttig u n g sg e fu h l. . . .

Einer der ab scheulichsten M i stn d e, der die t g


liche N a h ru n g in unserer aktuellen Situ ation heute
betrifft, ist die F etternhrung; sie stellt d och gerade
das charakteristischste E lem ent in der Ernhrung
der eu ro p isch en V lk er und unserer so g en a n n ten
m od ern en Z ivilisation dar. . . .
D ieses d a s F e ttp r o b le m stellt n ic h t n u r d a s G r u n d p r o b le m d a r
bei d e r E n ts te h u n g d e r A th e r o m a to s e , s o n d e rn a u c h bei se h r vielen
a n d e r e n A ffe k tio n e n , w ie e tw a m a lig n e r D e g e n e ra tio n , bei d e n H a u t
sc h d e n d e r W a c h s tu m s s t ru n g e n , L e b e re rk ra n k u n g e n , G e le n k a ffe k
tio n e n etc. etc. Es b e d u rfte d e r b e s o n d e re n A u s d a u e r u n d des u m fa s
se n d e n W issen s v o n F ra u D r. B u d w ig u m zu w ag e n , d u r c h P u b lik a tio n

182
unserer gegenw rtigen K enntnisse ber diesen G egenstand das G e
sprch zu erffnen. D ies forderte von ihr eine vertiefte Kenntnis der
W eltliteratur, die noch so ju n g und d och schon so ausgedehnt ist. Ihr
Buch bezeugt, da sie sich ihrer A ufgabe bei der Behandlung des T he
m as glnzend entledigt hat. A ber sie hat sich nicht etwa a u f eine
trockene D arstellung der m odernen G esichtspunkte beschrnkt. In
w ahrhaft fesselnder W eise geht sie sogar in die schw ierigsten E inzelhei
ten, so da die Lektre ihres Buches zu einem wirklichen V ergngen
wird. D a s Verstndnis des Buches ist so auch dem N icht-F achkundigen
besonders leichtgem acht. . . .
Schlielich und das ist nicht das kleinste L ob a u f die A rbeiten von
Frau D r. B udw ig ist das Buch auerordentlich didaktisch aufgebaut,
und das T hem a wird sehr system atisch behandelt. D ie M onographie ist
in so viele K apitel eingeteilt wie die hochungesttigten Fettsuren Son
derwirkungen a u f gew isse G ew ebe und O rgane en tfalten . . .
Von ganzem H erzen hoffen wir, da so alle M enschen im m er m ehr
nutrition m inded werden und sich m ehr und m ehr G edanken m achen
ber die besondere B edeutung und die D ringlichkeit des Fettproblem s
heute in der Ernhrung. Letzten Endes wird dies einer vernnftigeren
Ernhrung und der G esundheit aller nur dienlich sein.

Prof. D r. G. Verdonk
M itglied der kniglich-flm ischen A kadem ie
der Belgischen M edizin,
D irektor des D epartem ents fr Ernhrung und D it,
M edizinische Fakultt an der Universitt in G and,
Belgien

Fettfibel
53 Seiten, Broschur, D M 8,
In die Verwirrung, die in der Fettfrage herrscht, fhrt die Fettfibel von
D r. Johanna Budw ig wie ein reinigendes G ewitter.
H ier einige Stichw orte, die zeigen, in w ie um fassender W eise die Fett
frage in allen A spekten von der erfahrenen Fettexpertin behandelt
w ird: Ein W ort zur K lrung Fette und le D ie H altbarm achung
der le D ie Energiebilanz Krebs ein Fettproblem R ichtige
W ahl und Verw endung der Fette D ie K onsequenzen heute.
Es steht fest:

183
D ie essentiellen F e tts u r e n in N a tu r le n s in d w ic h tig f r d e n V er
b r a u c h e r , h e u te m e h r d e n n je.
D a s L e b e n sm itte l B u tte r b e h lt seinen W ert. Es sollte d u rc h l
e rg n z t w erden.
V iele P ro d u k te , die a n g e b o te n w e rd e n als m it h o h e m G e h a lt a n
essentiellen F e tts u r e n , g a r u n te r A n g a b e v o n Z a h le n , sin d in ih
r e r W e rta u ss a g e e n tw e d e r d ire k t falsch o d e r b e w irk e n d u rc h raffi
n ie rten A u fb a u d e r A u ssa g e eine irre f h re n d e A sso z ia tio n sw e r
b u n g .

Z u sc h rifte n au s d e m L e s e rk re is :

E n d lich ist die F ettfib e l d a. S o etw a s h a t s c h o n lan g e gefehlt. E n d lic h


h a b e n w ir V erb ra u c h e r die In fo rm a tio n e n , die u n s h e lfe n .

D ie R ezep te f r S tre ic h fe tte in ih re r F ettfibe l sin d herrlich . Ich k a n n


n u r im m e r w ieder sc h re ib e n : U n d es sc h m e c k t u n d es sc h m e c k t u n d es
s c h m e c k t herrlich . M ir ist so als sei d e r K rp e r b eg ierig d a n a c h im m e r
m e h r v o n d iesen F e tte n z u essen. M ir b e k o m m e n sie h e rv o rra g e n d . Ich
fhle tg lich wie n e u e K r fte k o m m e n .

E in M a s s e u r : Ic h w e rd e diese I h re F e ttfib e l je d e m m e in e r K u n d e n
e m p fe h len . D ie M a ssa g e n sin d d a n n d o p p e lt g u t w irk sa m , w e n n die
P a tie n te n sich g e m d e r F ettfib e l e rn h re n . H a b e n Sie h erz lich e n
D a n k f r d iesen g eistigen B e itra g zu u n s e re r g eg e n w rtig e n E r n h
r u n g s s itu a tio n .

F ette als w ahre H ilfe


gegen A rterio sk le ro s e , H e rz in fa rk t, K re b s u. a.
E in e S a m m lu n g v o n V o rtr g e n in allgem ein v e rst n d lic h e r F o rm
42 Seiten, B ro sc h u r, Preis D M 7,50

U rte ile :

D er A rz t:
D ie l-E iw e i -K o st spielt n a c h d e n v o n m ir g e m a c h te n E rfa h ru n g e n
eine e n tsc h e id e n d e R olle bei d e r d i tisc h e n B e h a n d lu n g d e r m eisten
c h ro n isc h e n E r k r a n k u n g e n . . . S o h a b e ich m it d ie ser K o stfo rm bei
za h lre ic h e n K re b s k r a n k e n z u s a m m e n m it e in e r g ee ig n e ten b io lo g isch e n
T h e ra p ie , die a u f die g e s t rte n S to ffw e c h se lv o rg n g e z u stz lic h ein
w irk t, e rsta u n lic h e B e sse ru n g e n u n d H e ilu n g e n g e se h e n .
D r. m ed. K. H .

184
Ich sprech e insofern aus eigener Erfahrung, als ich besttigen kann, da
ich b ei m ir se lb st ein k rieg sb edin g tes B andscheibenleiden und eine chroni
sche L eber- und G allenerkrankung, d ie je d e r Therapie trotzen, m it der
l-E iw ei-K ost restlo s ausheilen konnte. Dr. m ed. O. H.

l-E iw ei-K ost


D ieses K o c h b u c h hilft d em K ra n k e n
D ritte A u flag e d e r e rw eite rte n A u sg a b e ,
138 S eiten, B ro sc h u r, D M 12,80

D ie E in sic h te n ein er p h y sik a lisc h u n d b io lo g isc h gesch u lten u n d eigen


s t n d ig d e n k e n d e n W issen sch a ftlerin in u n se re d erz eitig e E m h ru n g s s i-
tu a tio n m it ih re r B eein flu ssu n g d e r G e s u n d h e it d es M e n sc h e n in u n se
re m V olke lieen ein K o c h b u c h e n tste h e n , d a s eine R e v o lu tio n u n se re r
E g e w o h n h e ite n darste llt, e in e n S e lb stsc h u tz d u r c h R c k k e h r zu d e n
n a t rlic h e n G ru n d e le m e n te n u n se re r N a h r u n g .
b e r d e n E rfo lg d e r l-E iw e i -K o st liegen b ere its viele B e st tig u n g e n
v o r. S o h e i t es z. B. in e in e r V e r ffe n tlic h u n g v o n P. u n d T . H u s le in
d e r S ch w eizer Z eitsch rift V o lk s g e su n d h e it : S c h o n sin d m e h r als sie
b e n J a h r e v o r b e r, seit u n s F r a u D r. B u d w ig e rstm a ls in d e r S ch w eiz
b e s u c h te u n d je n e R e v o lu tio n a u f d e m F e ttm a r k t a u s l ste , d ie s c h o n
U n z h lig e n z u m S egen w u rd e . A b g e se h e n v o m N u tz e n f r d ie A llg e
m e in h e it, in d e m sie g e h rte te F e tte disq u a lifiz ierte u n d die B e d e u tu n g
d e r h o c h u n g e s ttig te n F e tts u r e n bis in die K c h e n d e r v e r a n tw o r
tu n g s b e w u te n F ra u e n V ordringen m a c h te (k a ltg e p re te le), ist d a n e
b e n d a s v o n F r a u D r. B u d w ig g e b ra c h te u n d in d e r P raxis vielseitig
v a riie rte R ezept f r d a s Q u a rk m s li w ie ein stiller E n g el s t rk e n d ,
rein ig e n d u n d h eilen d d u rc h s L a n d g e z o g e n .

K osm ische K rfte gegen K rebs


E le k tro n e n -B io lo g ie
66 S eiten, B ro sc h u r, D M 12,

In d e r K re b sfo rsc h u n g b a h n t sich die E rk e n n tn is a n , s t rk e r als b ish e r


die G e b ie te d e r B iologie, P h y sik u n d C h e m ie m it d e r M e d izin zu ein em
eigenen F o rsc h u n g sg eb ie t z u s a m m e n z u fa sse n .

185
In d ieser H in sic h t k a n n m a n die A rb e ite n d e r A u to r in seit fast zwei
J a h r z e h n te n als b a h n b r e c h e n d u n d u m w lz e n d b ez eich n e n . D iese E r
k e n n tn is h in sich tlic h d e r A rb e ite n D r. B u d w ig s h a t sich im A u s la n d
b ereits s t rk e r d u rc h g e se tz t als in D e u ts c h la n d . D ie g ru n d le g e n d n e u e
K o n z e p tio n d e r A u to r in b e r d e n W ert d e r h o c h u n g e s ttig te n e le k tro
n e n re ic h e n F e tte b e trifft d e n g e s a m te n F e tts to ffw e c h se l u n d alle L e
b e n s fu n k tio n e n .

L aserstrah len gegen K rebs


R e s o n a n z -P h n o m e n e als A n ti- E n tr o p ie - F a k to r des L eb e n s
56 S eiten, B ro sc h u r, D M 12,

G ib t es eine B e s tra h lu n g K re b s k ra n k e r, die im w a h re n S in n e des


W o rte s bio -lo g isc h w irk t?
U m dies zu b e u rte ile n , ist es e rfo rd e rlic h , d ie B e d e u tu n g d e r S tra h le n
e in w irk u n g a u f die L e b e n s fu n k tio n im S in n e d e r stre n g w isse n sch a ftli
c h e n G ru n d la g e n -F o rs c h u n g zu b e rp r fe n . D ies g esch ie h t in d e m v o r
liegenden B uch.
D ie V erfasserin k o m m t u n te r Z u g ru n d e le g u n g d e r m o d e rn e n Q u a n te n -
P h y sik , d e r Q u a n te n -B io lo g ie u n d d e r R e so n a n z -T h e o rie (L. P au lin g )
zu d e m E rg e b n is, d a die A u s w irk u n g d e r S tra h le n im le b e n d e n S u b
s tr a t se h r s ta rk a b h n g ig ist v o n d e r b e r e in s tim m u n g d e r F re q u e n z
d e r S tra h le n m it d e r F re q u e n z u n d d e r e le k tro n is c h e n S t rk e d e r reso -
n an z fa h ig e n E le k tro n e n im le b e n d e n S u b stra t.

K rebs ein F ettp ro b lem


R ichtige W a h l u n d V e rw e n d u n g d e r F ette
V ierte A uflage, 78 Seiten, B ro sc h u r, D M 8,

D ieses B u c h ist d a s K o c h b u c h v o n m o r g e n g e n a n n t w o rd e n . E s k a n n
d e r H a u s f r a u ein e H ilfe sein b eim rich tig en G e b r a u c h d e r F e tte in d e r
K ch e . Es w ird e r r te r t, w elche F ette sich g n stig o d e r u n g n s tig a u s
w irk en . W ie u n d w a n n b e n u tz t m a n feste F e tte o d e r O l?

186
D ie elem entare F u n k tio n d er A tm u n g
in ih rer B eziehung zu au to x y d ab len
N ah ru n g ssto ffen
E in B eitrag z u r L su n g des K re b sp ro b le m s
D ritte A uflage, 55 S eiten, B ro sc h u r, D M 8,

D iese B ro sc h re e n th lt in a u s f h rlic h e r D a rs te llu n g die w issen sch aftli


ch e n T atsa c h e n , die zu d e r n e u e n E rk e n n tn is f h rte n b e r d ie f u n d a
m e n ta le B e d e u tu n g d e r L ip o id e , d ie die n e u e E p o c h e d e r F e tte einlei
te n . D ie U n te r s u c h u n g d e r B lu tlip o id e u n d d e r L ip o p ro te id e ist m it
w issen sch aftlich en B e fu n d e n b esch rieb e n . D ie ex p e rim en tellen S tu d ien
u n te r E in b e z ie h u n g d e r re in e n M o d e lls u b s ta n z e n a u s d e m B ereich d e r
F e tt- u n d E iw ei ch em ie u n d d e r C y to c h r o m e sin d gesch ild ert. D iese
D a rle g u n g e n b efassen sich v o m w issen sch aftlich en S ta n d p u n k t a u s m it
d e r M a te rie d e r F ette u n d des F ettstoffw echsels.

Vorstehende Bcher im
H yperion-V erlag Freiburg im B reisgau

Vorankndigung

Sonnenenergie
u n d d er M ensch als A n te n n e
E in B u c h m it b e s o n d e rs k la re r u n d n e u e r w isse n sch aftlich er E rk e n n tn is
a u f d e r B asis d e r m o d e rn e n B io p h y sik . F r d e n geb ild eten L aien in
v e rst n d lic h e r S p ra c h e geschrieben.

F e r n e r in S elb stv erlag d e r V erfasserin:

D e r T od des T u m o rs I
D e r A usw eg! D M 10,

D e r T od des T u m o rs II
D ie D o k u m e n ta tio n D M 30,

187
Fotoelem ente des Lebens
auch zur berwindung der Erkrankung
an Krebs
D M 7,50

Sonderdrucke mit w issenschaftlicher Inform ation:

Inauguraldisputation,
Essentielle Fettsuren in der
Lebensfunktion des M enschen und
Kosmische Kraft insgesam t fr D M 20,

188
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